藝術(shù)是一種靈魂的表達(dá)方式，我們可以通過(guò)藝術(shù)作品感受到美的力量。怎樣提高總結(jié)的質(zhì)量和效果？這些范文反映了不同領(lǐng)域和主題的總結(jié)方式，對(duì)我們的寫(xiě)作有很大的借鑒意義。
唐山文化的論文篇一
摘要：
在高等教育不斷得到普及的背景下，高校文化建設(shè)的良好開(kāi)展，不僅有利于促進(jìn)學(xué)生得到更好的發(fā)展，而且也有利于推動(dòng)高校得到良好的進(jìn)步，由此可見(jiàn)，做好高校文化建設(shè)至關(guān)重要。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在內(nèi)容方面融合了儒、道、釋等多家優(yōu)秀的思想精華，而在形式方面也具有多樣化的特點(diǎn)，具備養(yǎng)生、修身、禮讓等多種社會(huì)功能，因此，將茶文化應(yīng)用于高校文化建設(shè)中是符合整體發(fā)展趨勢(shì)的。本文針對(duì)茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用及開(kāi)展途徑進(jìn)行相關(guān)方面的探討和研究，以提供借鑒。
關(guān)鍵詞：
茶文化；高校；文化建設(shè)；開(kāi)展途徑
1、前言
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要構(gòu)成部分，從形成到發(fā)展已有五千多年的歷史，不僅融合了多家優(yōu)秀的思想精華，而且也具有多方面的功能。由于高校是培養(yǎng)社會(huì)所需求人才的主要場(chǎng)地，在高校培養(yǎng)人才的過(guò)程中，需要做好文化建設(shè)這一環(huán)節(jié)的工作來(lái)發(fā)揮輔助性的作用，而高校文化建設(shè)的有效落實(shí)，需要借助茶文化的融合。因此，將茶文化融合到高校文化建設(shè)中，發(fā)揮茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，無(wú)論是對(duì)學(xué)生個(gè)體的發(fā)展還是對(duì)高校整體的發(fā)展，均具有十分重要的作用。
2、茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用分析
茶文化起源于中國(guó)，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論是在內(nèi)容方面還是在形式方面都發(fā)生了不小的變化。將茶文化應(yīng)用于高校文化的建設(shè)之中，能夠發(fā)揮重要的作用。
2.1有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，第一個(gè)層面表現(xiàn)在不僅有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，而且也有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。中國(guó)不僅是生產(chǎn)茶葉的大國(guó)，而且也是茶葉的故鄉(xiāng)，茶在中國(guó)的出現(xiàn)以及發(fā)展的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)千年，由此衍生的茶文化也早已經(jīng)融入了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。對(duì)于傳統(tǒng)文化，需要堅(jiān)持“取其精華，去其糟粕”的原則來(lái)予以繼承與發(fā)展，而茶文化是由物質(zhì)文化、制度文化以及精神文化這三個(gè)層次所構(gòu)成，其內(nèi)容的組成豐富多樣，形式也是千變?nèi)f化，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生充分接觸、學(xué)習(xí)、感受茶文化，有利于促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化進(jìn)行有效的繼承和發(fā)展。除此之外，茶文化中包含了優(yōu)秀的儒家、道家等方面的思想精華，在高校文化建設(shè)中融合茶文化，讓學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)中逐漸提高自己的綜合素質(zhì)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
2.2有利于充分發(fā)揮茶文化功能，提高學(xué)生的道德修養(yǎng)
茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，第二個(gè)層面表現(xiàn)在有利于充分發(fā)揮茶文化各個(gè)方面的功能，從而提高學(xué)生的道德修養(yǎng)。茶文化具有多個(gè)方面的功能，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，有利于充分發(fā)揮茶文化各個(gè)方面的功能，以此來(lái)促進(jìn)學(xué)生得到更好的發(fā)展，比如說(shuō)，茶文化具有美學(xué)功能，以茶德、茶藝、茶禮等方面的熏陶有利于培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)，養(yǎng)成文明禮貌的行為。又比如說(shuō)，茶文化具有養(yǎng)生功能，長(zhǎng)期飲茶有助于人體健康，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生通過(guò)接觸茶文化來(lái)充分提高自身身體各個(gè)方面的機(jī)能，從而為日后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，茶文化還有利于提高學(xué)生的道德修養(yǎng)，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是茶道思想可以引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立健康的人生價(jià)值觀；二是茶文化精神有利于德育教育的良好開(kāi)展，推動(dòng)高校文化建設(shè)的發(fā)展。
3、發(fā)揮茶文化對(duì)高校文化建設(shè)作用的措施
3.1完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容
茶文化不僅具有豐富的內(nèi)容形式，而且具有多層的社會(huì)功能，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，所能采取的第一個(gè)措施就是完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容，以此來(lái)讓學(xué)生更好地接觸茶文化。首先，由于課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和鍛煉能力的主要場(chǎng)所，因此，高校要從課程設(shè)置入手，讓茶文化知識(shí)的教育走進(jìn)課堂，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的'基礎(chǔ)上促使學(xué)生更好地了解茶文化知識(shí)。需要注意的是，設(shè)置茶文化相關(guān)的課程，高?？梢酝ㄟ^(guò)必修課或者是選修課的形式來(lái)進(jìn)行合理的設(shè)置，同時(shí)計(jì)入學(xué)生的總學(xué)分中，以此來(lái)推動(dòng)茶文化課程得到良好的開(kāi)展。其次，在教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展中，需要充分發(fā)揮教師的教學(xué)作用和學(xué)生的學(xué)習(xí)作用，缺少任何一方的作用，都將難以實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量這一目標(biāo)。因此，在高校設(shè)置茶文化相關(guān)的課程之后，教師一方面要從教學(xué)內(nèi)容安排出發(fā)，以學(xué)生的實(shí)際發(fā)展情況作為落腳點(diǎn)，在講述必要的茶文化知識(shí)的基礎(chǔ)上講解一些歷史典故、人文趣事等，以此來(lái)豐富教學(xué)內(nèi)容，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣；另一方面，教師在教學(xué)形式上要采用靈活的教學(xué)方法，比如說(shuō)將教學(xué)場(chǎng)地轉(zhuǎn)換成茶樓、茶室等地方，讓學(xué)生一邊觀摩一邊學(xué)習(xí)，身臨其境地去充分感受茶文化。通過(guò)采取這些形式，在豐富茶文化教育手段和形式的基礎(chǔ)上，促進(jìn)高校文化建設(shè)得到良好的開(kāi)展。
3.2明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍
高校是培養(yǎng)人才的主要基地，承擔(dān)著為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)、高能力且全面發(fā)展型人才的重責(zé)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要將茶文化有效融入到高校文化建設(shè)中，促進(jìn)整體的發(fā)展，采取的第二個(gè)措施就是明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍。目標(biāo)是行動(dòng)的前提，在目標(biāo)的指示下行動(dòng)才能合理開(kāi)展，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)過(guò)程中，需要明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，才能讓茶文化在高校文化建設(shè)中所發(fā)揮的作用達(dá)到最令人滿(mǎn)意的效果。除此之外，還需要全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍，以此來(lái)發(fā)揮文化潛移默化的作用，針對(duì)于這一方面所能采取的措施，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，高校在對(duì)校園進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)的過(guò)程中，將茶文化的相關(guān)理念融入其中，在理念的指導(dǎo)下建立相關(guān)的信息資源庫(kù)，為學(xué)生在學(xué)習(xí)和理解茶文化過(guò)程中搜索相關(guān)的信息提供便利，從而讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)；第二，學(xué)生進(jìn)入高校之后，擁有了更多的時(shí)間和精力去參加自己想?yún)⒓拥幕顒?dòng)或者是社團(tuán)，因此，高?？梢远ㄆ诮M織一些與茶文化相關(guān)的活動(dòng)，比如說(shuō)座談會(huì)、展覽、演講等，讓學(xué)生參與其中，從而讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)；第三，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要想更深入地了解這一部分的內(nèi)容，高?？梢匝?qǐng)民間的藝人或者是專(zhuān)家來(lái)校為學(xué)生開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，多不同的角度讓學(xué)生了解茶文化，從而促進(jìn)高校文化建設(shè)得到更好的發(fā)展。
3.3加大投入力度，加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)
茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的衍生品，隨著時(shí)代的進(jìn)步而發(fā)展，其組成內(nèi)容呈現(xiàn)著多樣化的特點(diǎn)，因此，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，采取的第三個(gè)措施就是加大投入力度，加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。文化的建設(shè)離不開(kāi)資金的支撐，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過(guò)程中，首先，高校領(lǐng)導(dǎo)層要意識(shí)到茶文化融入到高校文化建設(shè)將對(duì)高校多方面的發(fā)展具有促進(jìn)作用，在這一理念的指導(dǎo)下加大資金的投入力度，建立茶文化研究室、茶藝練習(xí)室、茶葉審評(píng)室等，促使茶文化有效融入到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)與生活之中。除此之外，茶文化內(nèi)容豐富，形式多樣，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過(guò)程中，還需要加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)，比如說(shuō)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，這不僅需要加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)力度，而且也要鼓勵(lì)教師積極地去學(xué)習(xí)跟茶文化相關(guān)的知識(shí)和技能，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。
4、結(jié)束語(yǔ)
茶文化不僅內(nèi)容豐富，而且形式多樣，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，對(duì)于高校多方面的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。本文以此為探討點(diǎn)，進(jìn)行了上述論點(diǎn)的探討，希望能夠提供一些參考意見(jiàn)，從而促進(jìn)高校文化建設(shè)的發(fā)展。
唐山文化的論文篇二
“茶”字的起源，最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū)，它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家考證，該書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前2)的著作。
我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的，到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品，西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi)，特別是南北朝時(shí)期，佛教盛行，佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。
唐朝時(shí)，日本僧人最澄來(lái)我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來(lái)到中國(guó)，到過(guò)天臺(tái)、四明、天童等地，宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱(chēng)號(hào)。
榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深，對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究，并寫(xiě)有《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被日本人民尊為茶祖。
南宋開(kāi)慶年問(wèn)，日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。
我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷(xiāo)茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷(xiāo)售到東南亞和南部非洲各國(guó)。
明代末期，公元16荷蘭商船首先從澳門(mén)運(yùn)茶到歐洲，打開(kāi)了中國(guó)茶葉銷(xiāo)往兩方的大門(mén)。
我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煮茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”。
唐宋以后，不少地方都開(kāi)設(shè)了以賣(mài)茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，使茶館成為文化娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所。
相傳我國(guó)最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛(ài)飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫(xiě)過(guò)茶葉。
唐山文化的論文篇三
摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國(guó)、魏晉南北朝、隋代等都有不少對(duì)飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，飲茶就成了舉國(guó)上下必不可少的一種風(fēng)尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長(zhǎng)曲折的過(guò)程，陶瓷茶器象征著我國(guó)博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器
一、唐代茶文化
唐代是我國(guó)封建社會(huì)中輝煌的時(shí)代：國(guó)力強(qiáng)盛，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化繁榮。
繁榮安定的社會(huì)為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見(jiàn)記》說(shuō)：“城市多開(kāi)店鋪煎茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見(jiàn)唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。
《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專(zhuān)著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。
陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細(xì)地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對(duì)這三種水進(jìn)行了較詳細(xì)的說(shuō)明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見(jiàn)唐人飲茶對(duì)用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時(shí)用水用火不當(dāng)，則茶味大減，為茶道所不取。
可見(jiàn)陸羽對(duì)飲茶活動(dòng)的熱忠，見(jiàn)解詳細(xì)而生動(dòng)。
《茶經(jīng)》亦對(duì)唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動(dòng)作用。
唐代文人熱愛(ài)飲茶，從茶詩(shī)中，我們可以了解當(dāng)時(shí)的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中吟到：“湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。
唐山文化的論文篇四
摘要：漢中是我國(guó)歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨(dú)特的茶文化。
旅游部門(mén)應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳促銷(xiāo)力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)，加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品的開(kāi)發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開(kāi)發(fā)
21世紀(jì)是休閑的時(shí)代，體驗(yàn)的時(shí)代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗(yàn)。
各種以文化為特色開(kāi)展的旅游活動(dòng)順應(yīng)了這一市場(chǎng)，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會(huì)風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機(jī)匯總，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹(shù)品種，研究漢中茶文化并開(kāi)發(fā)茶文化旅游對(duì)促進(jìn)漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實(shí)意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國(guó)北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類(lèi)生活、也最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過(guò)歷史的輝煌，盛極一時(shí)并影響深遠(yuǎn)。
中國(guó)最早的一部地方志書(shū)《華陽(yáng)國(guó)志》中記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國(guó)的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)”，名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團(tuán)”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開(kāi)篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買(mǎi)茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開(kāi)封并列的三大財(cái)源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬(wàn)擔(dān)易邊馬三萬(wàn)匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時(shí)國(guó)家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然地理優(yōu)勢(shì)和生長(zhǎng)環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點(diǎn)。
“漢中是我國(guó)罕見(jiàn)的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機(jī)鋅和有機(jī)硒，同時(shí)漢中茶沒(méi)有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測(cè)定，全屬無(wú)公害茶葉，90%以上達(dá)到或超過(guò)綠色食品的a級(jí)和aa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
美國(guó)有機(jī)食品專(zhuān)家對(duì)漢中茶區(qū)的生態(tài)進(jìn)行了實(shí)地考察后，給出的評(píng)估結(jié)果為“金”級(jí)。
據(jù)中國(guó)有關(guān)茶葉科研機(jī)構(gòu)測(cè)定，漢中名茶氨基酸含量達(dá)4%左右，咖啡堿達(dá)4.5%左右，茶多酚達(dá)40%左右，水浸出物達(dá)46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時(shí)，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開(kāi)發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過(guò)動(dòng)態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂(lè)意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時(shí)代的禮儀和茶文化風(fēng)情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。
茶技精湛，動(dòng)作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡(jiǎn)單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語(yǔ)言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來(lái)，隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶館新增添棋類(lèi)、紙牌、畫(huà)報(bào)、書(shū)刊、音樂(lè)電視節(jié)目。
有些還邀請(qǐng)鄉(xiāng)土藝人彈琴說(shuō)書(shū)，活躍了茶人的文化生活。
這類(lèi)茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶(hù)也是個(gè)茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來(lái)先敬茶”的習(xí)俗語(yǔ)。
客人登門(mén)，茶水當(dāng)先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開(kāi)水洗燙消毒。
獻(xiàn)茶時(shí)雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過(guò)去關(guān)門(mén)制茶唯恐“獨(dú)門(mén)絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場(chǎng)“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進(jìn)行采制茶比賽。
只見(jiàn)穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺(tái)亮相，進(jìn)行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開(kāi)展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭(zhēng)學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟(jì)，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹(shù)立市場(chǎng)品牌，才能提高旅游者的消費(fèi)檔次，形成效益型增長(zhǎng)。
為了促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體，強(qiáng)調(diào)參與性、知識(shí)性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂(lè)趣中，學(xué)習(xí)和體味中國(guó)文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國(guó)茶德，起到教育國(guó)人，促進(jìn)茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強(qiáng)民族自豪感的作用。
游人在對(duì)茶文化的了解過(guò)程中，自覺(jué)不自覺(jué)地形成了賞茶、愛(ài)茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費(fèi)者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動(dòng)茶文化旅游沿線景觀、景點(diǎn)、茶商品購(gòu)買(mǎi)、茶會(huì)娛樂(lè)和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。
因此，漢中旅游管理部門(mén)及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機(jī)遇，轉(zhuǎn)變對(duì)茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開(kāi)展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤(rùn)，產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，種茶地域廣泛，茶園規(guī)模空前，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強(qiáng)、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門(mén)大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開(kāi)發(fā)一些茶園觀光游項(xiàng)目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨(dú)特美景的同時(shí)，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開(kāi)辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)發(fā)出品茶、觀光、娛樂(lè)、健身等多種旅游項(xiàng)目。
同時(shí)，還成立了縣茶葉中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，開(kāi)設(shè)了茶藝表演班，專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，較好地實(shí)現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進(jìn)一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹(shù)立了榜樣。
(三)積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)。
“中國(guó)陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見(jiàn)宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會(huì)反響非常好。
建議將營(yíng)造茶文化氛圍作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場(chǎng)、車(chē)站、廣場(chǎng)等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時(shí)，要將類(lèi)似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動(dòng)一直辦下去，因?yàn)楝F(xiàn)在的節(jié)慶活動(dòng)已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動(dòng)已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺(tái)。
特別是漢中茶葉協(xié)會(huì)將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國(guó)，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品開(kāi)發(fā)工作。
購(gòu)物是旅游中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開(kāi)發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說(shuō)是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫(huà)、茶書(shū)法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個(gè)方面的旅游商品。
有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶文化商品的研究開(kāi)發(fā)工作，成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c(diǎn)圖片及簡(jiǎn)介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強(qiáng)雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場(chǎng)的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國(guó)文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國(guó)友人前來(lái)品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時(shí)，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國(guó)門(mén)積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂(lè)、會(huì)議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來(lái)提升漢中城市品位。
此項(xiàng)目的完成將會(huì)填補(bǔ)漢中無(wú)大型旅游購(gòu)物點(diǎn)的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進(jìn)漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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唐山文化的論文篇五
：我國(guó)茶文化歷史悠久，自古以來(lái)，我國(guó)從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對(duì)其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對(duì)茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進(jìn)行分析探討，旨在進(jìn)一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進(jìn)作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國(guó)作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來(lái)，我國(guó)就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國(guó)，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其經(jīng)過(guò)歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對(duì)于當(dāng)今社會(huì)也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對(duì)中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會(huì)各個(gè)方面，尤其是對(duì)傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個(gè)文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國(guó)文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國(guó)歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個(gè)中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻(xiàn)記載，我國(guó)人民自古以來(lái)就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時(shí)也是一味寶貴的中藥，對(duì)于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠(yuǎn)。茶文化歷史悠久，其是我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊(yùn)含天地萬(wàn)物。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展和進(jìn)步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實(shí)踐相結(jié)合，融入到具體的文化項(xiàng)目當(dāng)中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來(lái)，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實(shí)踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時(shí)也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實(shí)意義的。我國(guó)茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過(guò)現(xiàn)實(shí)的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對(duì)整個(gè)中華民族文化的貢獻(xiàn)，是實(shí)現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點(diǎn)之一。
2.1缺乏相應(yīng)載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對(duì)于目前我國(guó)民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的問(wèn)題。尤其是目前社會(huì)對(duì)于體育文化的認(rèn)知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動(dòng)中，人們對(duì)于體育項(xiàng)目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進(jìn)民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在我國(guó)的深入發(fā)展，國(guó)際間交流不斷增多，外來(lái)文化對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國(guó)傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進(jìn)程的.加快，全球各國(guó)之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來(lái)文化中不健康的方面，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為我國(guó)民族文化的健康發(fā)展提供動(dòng)力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過(guò)程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時(shí)代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問(wèn)題。隨著時(shí)代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機(jī)制，對(duì)外來(lái)文化取長(zhǎng)補(bǔ)短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進(jìn)體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會(huì)增加文化的融合性，另一方面也可以同時(shí)促進(jìn)傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺(jué)性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺(jué)性限制了文化的傳承。我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)講，我國(guó)的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當(dāng)今社會(huì)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和外來(lái)文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會(huì)讓人對(duì)于自身的傳統(tǒng)文化越來(lái)越不自信，認(rèn)為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對(duì)傳統(tǒng)文化的不自信，就會(huì)產(chǎn)生消極的情緒，不會(huì)自覺(jué)地進(jìn)行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對(duì)于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對(duì)民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對(duì)于民族體育文化傳承發(fā)展來(lái)講，其具備深厚的價(jià)值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)人們亞健康狀態(tài)下的體育運(yùn)動(dòng)所需，當(dāng)今社會(huì)高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們?cè)诠ぷ髦泻苌俚玫綍r(shí)間進(jìn)行必要的運(yùn)動(dòng)和鍛煉，導(dǎo)致了當(dāng)今社會(huì)人們身體素質(zhì)越來(lái)越差的狀況，同時(shí)，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問(wèn)題都使人們的身體出現(xiàn)問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候找到一種適當(dāng)?shù)腻憻挿绞接葹橹匾?，但從?shí)際來(lái)看，人們?nèi)狈Ρ匾\(yùn)動(dòng)的同時(shí)更加欠缺這種運(yùn)動(dòng)意識(shí)。這就意味著人們即使有時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉，也沒(méi)有進(jìn)行體育鍛煉的意識(shí)，而逐漸提高這種意識(shí)就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價(jià)值切入點(diǎn)。此外，對(duì)于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來(lái)講，就是其未能實(shí)現(xiàn)與時(shí)代的接軌，滯后發(fā)展于時(shí)代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因?yàn)槠渲兴N(yùn)含的價(jià)值作用，在文化多元的當(dāng)今社會(huì)，人們思想復(fù)雜、接受能力強(qiáng)大，傳統(tǒng)文化尤其獨(dú)特的魅力，其作為一種優(yōu)勢(shì)的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對(duì)傳統(tǒng)體育鍛煉進(jìn)行了融合，豐富體育活動(dòng)內(nèi)涵的同時(shí)也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國(guó)作為具有悠久歷史的文明古國(guó)，在長(zhǎng)期以來(lái)的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時(shí)擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會(huì)發(fā)展時(shí)期和當(dāng)下的時(shí)代背景，進(jìn)行文化資源優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動(dòng)理念和內(nèi)涵，其具備的價(jià)值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當(dāng)今時(shí)代背景下，無(wú)論國(guó)際還是國(guó)內(nèi)，都面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，文化作為國(guó)家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個(gè)民族體育文化傳承中，想要達(dá)到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價(jià)值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認(rèn)識(shí)。
“寧可三日無(wú)鹽，不可一日無(wú)茶”可見(jiàn)茶對(duì)中國(guó)人的影響深遠(yuǎn)，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當(dāng)中。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，全球化已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，世界各民族文化的交融也是時(shí)代發(fā)展的必然，面對(duì)這樣的形式，保護(hù)和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國(guó)發(fā)展的歷史悠久，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的影響深遠(yuǎn)，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問(wèn)題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問(wèn)題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚(yáng)和發(fā)展我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，對(duì)于文化的深入挖掘和傳承成為我國(guó)文化建設(shè)的重點(diǎn)，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來(lái)的發(fā)展中，我國(guó)以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會(huì)成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
唐山文化的論文篇六
摘要：中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認(rèn)可的。本文就茶與中國(guó)文化做了認(rèn)真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國(guó)茶文化是值得弘揚(yáng)和發(fā)展的。
關(guān)鍵詞：飲料;茶文化;中國(guó)文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)，并且其中蘊(yùn)含的文化韻味更是值得品評(píng)的。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)茶也是有獨(dú)特感情的：當(dāng)有客人來(lái)到家中時(shí)，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌;周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂(lè);獨(dú)自一人時(shí)沏一杯好茶看一本好書(shū)是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來(lái)談一談中國(guó)的茶文化。
一、茶的起源
對(duì)于茶的起源有許許多多不同的說(shuō)法，有人說(shuō)起源于漢代，也有人說(shuō)起源于唐代，而更有學(xué)者研究說(shuō)早在神農(nóng)時(shí)代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了。不管怎樣，茶都是中國(guó)文化的產(chǎn)物，在中國(guó)發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國(guó)等地區(qū)，而如今隨著中國(guó)的發(fā)展和國(guó)際交往的擴(kuò)大，中國(guó)茶文化更是備受關(guān)注。茶文化悠久而綿長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來(lái)使用的，因?yàn)樗性S多特別的'功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國(guó)人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開(kāi)的茶，我們的生活也離不開(kāi)茶。中國(guó)有許多俗語(yǔ)中也時(shí)常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣(mài)藥人”，“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語(yǔ)也充分證明了人們對(duì)茶的重視程度。
二、茶的種類(lèi)
茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹(shù)然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對(duì)于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說(shuō)好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會(huì)成紅色，味道也別有一番?；ú璞闶歉鞣N花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當(dāng)枯萎的花朵在杯中再次綻開(kāi)的時(shí)候，還真是別有一番風(fēng)趣。
三、茶的功效
茶作為中國(guó)人傳統(tǒng)的飲料，也是中國(guó)人最普遍喜愛(ài)的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時(shí)喝一些茶使自己精神起來(lái)。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達(dá)到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會(huì)有得三高的危險(xiǎn)，在三高病逐漸嚴(yán)重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個(gè)非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實(shí)茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達(dá)到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
四、茶的今天
如今，茶越來(lái)越受世界人民的歡迎。許多外國(guó)人也開(kāi)始喝茶并且非常喜愛(ài)這種飲料。茶不僅為中國(guó)文化做出了巨大的貢獻(xiàn)，也為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。如今，各種瓶裝的茶飲料越來(lái)越多，也因?yàn)槠淇谖逗芎?、攜帶方便等因素備受喜愛(ài)。如中國(guó)市場(chǎng)上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個(gè)人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說(shuō)明茶對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)。
中國(guó)的茶文化悠香而深遠(yuǎn)，小小的茶蘊(yùn)含著中國(guó)文化的氣息。茶被越來(lái)越多的人喜愛(ài)，中國(guó)茶文化也被越來(lái)越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚(yáng)茶文化。
唐山文化的論文篇七
茶為國(guó)飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，明清時(shí)遍及中華。
茶成為一種文化并記于史冊(cè)傳與后世，是與歷代文人墨客分不開(kāi)的。
茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。
但作為世界上第一部關(guān)于茶的專(zhuān)著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。
之后，茶的專(zhuān)著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢(qián)椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。
清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。
茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。
如：“松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵?！薄叭愫媒庀嗳缈?，火侯閑評(píng)東坡詩(shī)?！薄跋惴只ㄉ下?，水汲石中泉?！薄巴邏厮醒蹇?，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o(wú)肉亦可，稚淡離我難成?！钡鹊?。
茶詩(shī)自古詩(shī)家多茶客。
唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶：“不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來(lái)佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下，更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩(shī)腸。”好一個(gè)“含英咀美入詩(shī)腸”，難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。
茶畫(huà)1972年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。
我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢(qián)選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。
茶令茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。
唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。
醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(張)。
不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱(李)。
御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊(崔)。
流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。
素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閑軒(陸)?！边@一茶令堪稱(chēng)茶文化的佳品。
近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加進(jìn)茶葉一同制作的肴饌。
茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。
試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚(yú)片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚(yú)”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。
茶謎茶謎，是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛(ài)好者在尋常生活中生動(dòng)形象的升華，也是中國(guó)茶文化的延伸。
最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩(shī)人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩(shī)句配制的“茶”字謎。
在現(xiàn)代，借助燈謎來(lái)弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化，更為人們喜聞樂(lè)猜。
如“山中無(wú)老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內(nèi)容，而且也為茶文化增添了聲色。
茶禮“客來(lái)敬茶”是我國(guó)人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。
以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。
蘇南一帶過(guò)年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習(xí)俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對(duì)客越尊敬。
唐山文化的論文篇八
摘要：茶文化是以茶為載體，并以此傳播各種文化，茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一，其內(nèi)容十分豐富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，將其哲學(xué)思想融入到當(dāng)代大學(xué)生的素質(zhì)教育中，將會(huì)起到積極的作用。
關(guān)鍵詞：茶文化;大學(xué)生;文化素養(yǎng)
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)結(jié)合。
茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和豐富文化生活等社會(huì)功能。
大學(xué)生是國(guó)家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學(xué)文化知識(shí)，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國(guó)家提倡素質(zhì)教育的宗旨。
所以對(duì)高校學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用
現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)茶文化基礎(chǔ)和歷史知識(shí)了解很少;對(duì)茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對(duì)茶文化的社會(huì)功能作用理解還不夠深刻等。
因此，在高校中開(kāi)展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對(duì)于傳承我國(guó)的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識(shí)，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識(shí)傳承功能。
茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個(gè)層次。
這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行開(kāi)展，能讓大學(xué)生更多的了解中國(guó)的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)、拓展視野，有利于祖國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也可以增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感。
另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)文化體系。
社會(huì)上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中，以便走上社會(huì)，帶來(lái)豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。
茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時(shí)還介紹了在茶藝表演時(shí)要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。
引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會(huì)公德。
同時(shí)還特別強(qiáng)調(diào)茶文化對(duì)個(gè)人生活和社會(huì)生活的作用，通過(guò)茶中蘊(yùn)含的思想和道德觀來(lái)影響大學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀。
同時(shí)中國(guó)茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。
把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動(dòng)中，不但可以促進(jìn)身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。
唐山文化的論文篇九
英國(guó)茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊(yùn)，形成了獨(dú)具特色的英國(guó)茶文化。
遠(yuǎn)隔千山萬(wàn)水的兩個(gè)國(guó)家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質(zhì)、精神、語(yǔ)言三個(gè)層面出發(fā)，針對(duì)中英茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行梳理，力圖為中英兩國(guó)茶文化交流工作提供參考。
唐山文化的論文篇十
所謂會(huì)計(jì)模式，是指對(duì)一定社會(huì)環(huán)境下會(huì)計(jì)活動(dòng)的各種要素按照一定邏輯進(jìn)行綜合描述，反映各種要素基本特征及其內(nèi)在聯(lián)系與結(jié)構(gòu)形式的有機(jī)整體。其組成要素包括:會(huì)計(jì)目標(biāo)模式、會(huì)計(jì)管理模式、會(huì)計(jì)規(guī)范模式、會(huì)計(jì)核算模式、會(huì)計(jì)報(bào)告模式、會(huì)計(jì)監(jiān)督模式和會(huì)計(jì)教育模式。會(huì)計(jì)模式的研究必須緊緊圍繞會(huì)計(jì)所面臨的客觀環(huán)境展開(kāi)，包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政治法律環(huán)境、科技教育環(huán)境和文化環(huán)境等。本文擬從文化環(huán)境對(duì)會(huì)計(jì)模式影響的角度作一些探討。
文化環(huán)境是指對(duì)會(huì)計(jì)模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展具有制約和影響作用的各種文化因素的總和。包括思想觀念、價(jià)值趨向、思維方式、行為準(zhǔn)則以及語(yǔ)言文字、風(fēng)俗習(xí)慣等。由于文化是人類(lèi)在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐申創(chuàng)造和積累的，體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家或民族精神特征的財(cái)富，因而由各種文化因素組成的文化環(huán)境，茬不同的社會(huì)必然表現(xiàn)出明顯的差異。文化環(huán)境方面的這種差異，直接或間接地影響著各國(guó)會(huì)計(jì)模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展。以下將文化環(huán)境對(duì)會(huì)計(jì)模式子系統(tǒng)的影響作具體分析。
一、對(duì)會(huì)計(jì)目標(biāo)模式的彤晌
會(huì)計(jì)目標(biāo)是會(huì)計(jì)工作的基本服務(wù)方向，代表著社會(huì)各利益集團(tuán)政治經(jīng)濟(jì)利益的基本要求。在會(huì)計(jì)模式系統(tǒng)中，會(huì)計(jì)目標(biāo)模式處于最高層次，在很大程度上決定會(huì)計(jì)模式的基本框架和運(yùn)行導(dǎo)向，甚至被一些學(xué)者作為不同會(huì)計(jì)模式的標(biāo)志。
會(huì)計(jì)目標(biāo)模式的構(gòu)建，在不同的國(guó)家和地區(qū)，必然受其文化環(huán)境尤其是價(jià)值趨向因素的制約。具有代表性的價(jià)值趨向主要有兩種:一是以個(gè)人主義為核心，強(qiáng)調(diào)個(gè)人奮斗、個(gè)人創(chuàng)造以至個(gè)人冒險(xiǎn)的個(gè)人價(jià)值觀;二是以集體主義為核心，注重群體意識(shí)、團(tuán)結(jié)合作、共同奮斗的社會(huì)價(jià)值觀。
在全面強(qiáng)調(diào)個(gè)人價(jià)值的國(guó)家和地區(qū)。會(huì)計(jì)側(cè)重于將維護(hù)私人投資者的利益作為會(huì)計(jì)工作的基本方向，形成以投資人利益為導(dǎo)向的會(huì)計(jì)目標(biāo)模式。美國(guó)是這種模式的突出代表。美國(guó)政府及社會(huì)公眾都非常重視個(gè)人價(jià)值，認(rèn)為個(gè)人價(jià)值是社會(huì)價(jià)值的基礎(chǔ)，『有充分實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，才能最大限度地增進(jìn)社會(huì)價(jià)值。這種文化觀反映在會(huì)計(jì)目標(biāo)上，認(rèn)為保護(hù)私人投資者利益與維護(hù)全社會(huì)利益是一致的。而在大力倡導(dǎo)社會(huì)價(jià)值的國(guó)家或地區(qū)，會(huì)計(jì)傾向于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，關(guān)心公眾利益。由于社會(huì)利益實(shí)質(zhì)上是通過(guò)國(guó)家利益體現(xiàn)的，這就必然形成以國(guó)家利益為導(dǎo)向的會(huì)計(jì)目標(biāo)模式。我國(guó)社會(huì)公眾看重集體主義精神，認(rèn)為個(gè)人只是集體的一分子，個(gè)人價(jià)值也只是社會(huì)價(jià)值的一部分，必須服從于社會(huì)價(jià)值。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著西方文化價(jià)值觀念的滲透，個(gè)人價(jià)值開(kāi)始受到重視，但傳統(tǒng)的價(jià)值趨向并未改變。因此，從會(huì)計(jì)目標(biāo)看仍然是以服務(wù)于國(guó)家利益為基本傾向。
二、對(duì)會(huì)計(jì)規(guī)范模式的彤巾
會(huì)計(jì)規(guī)范是會(huì)計(jì)人員開(kāi)展會(huì)計(jì)工作應(yīng)當(dāng)遵循的行為標(biāo)準(zhǔn)，是指導(dǎo)會(huì)計(jì)行為朝著合法化、合理化和有效化方向發(fā)展的路標(biāo)。對(duì)各種會(huì)計(jì)法規(guī)制度和職業(yè)道德按照一定的邏輯關(guān)系有機(jī)組合而形成的體系即為會(huì)計(jì)規(guī)范模式。會(huì)計(jì)規(guī)范展于上層建筑的范疇，體現(xiàn)國(guó)家意志和社會(huì)特征，不可避免地要受到民族文化和社會(huì)文化的影響。具體分析如下:
其一，會(huì)計(jì)法規(guī)制度的特征與文化價(jià)值趨向密切相關(guān)，越是強(qiáng)調(diào)集體主義和社會(huì)價(jià)值的國(guó)家，會(huì)計(jì)法規(guī)制度的統(tǒng)一性越強(qiáng)，強(qiáng)制力越大，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)。如法國(guó)的會(huì)計(jì)總計(jì)劃、瑞典的宏觀會(huì)計(jì)制度都具有指令性、統(tǒng)一性和強(qiáng)制性特征，我國(guó)的會(huì)計(jì)法規(guī)更是如此。相反，崇尚個(gè)人主義和個(gè)人價(jià)值的國(guó)家，則會(huì)計(jì)法規(guī)制度的靈活性越大，強(qiáng)制力越小，如美英等國(guó)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。只提供原則性指導(dǎo)，注重專(zhuān)業(yè)導(dǎo)向，提倡依賴(lài)會(huì)計(jì)人員的專(zhuān)業(yè)判斷能力，很少具有強(qiáng)制性。
其二，會(huì)計(jì)法規(guī)制度的執(zhí)行與權(quán)力差距大小密切相關(guān)。荷蘭學(xué)者何斯德在其著名的文化模式中把權(quán)力差距作為衡量各國(guó)文化特征的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為權(quán)力差距越大的社會(huì)，其成員越是認(rèn)同組織結(jié)構(gòu)、紀(jì)律和社會(huì)秩序，對(duì)權(quán)力的不公平分布越能默認(rèn)，服從性越強(qiáng)，主觀判斷能力越差。相反，權(quán)力差距越小的社會(huì)，其成員的服從性越差，獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力越強(qiáng)。這種文化現(xiàn)象反映在會(huì)計(jì)法規(guī)制度的執(zhí)行問(wèn)題上，必然出現(xiàn):權(quán)力差距大的國(guó)家，會(huì)計(jì)人員喜歡按部就班地執(zhí)行法規(guī)制度，對(duì)法規(guī)制度的完整性和具體性要求較高。不善于進(jìn)行專(zhuān)業(yè)判斷和政策選擇，因此在執(zhí)行過(guò)程中難免會(huì)死搬教條，依樣畫(huà)葫蘆。我國(guó)的情況就基本如此。而權(quán)距小的國(guó)家，會(huì)計(jì)人員則喜歡獨(dú)立思考，運(yùn)用自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)判斷，靈活機(jī)動(dòng)地理解和執(zhí)行會(huì)計(jì)法規(guī)制度，對(duì)法規(guī)制度的靈活性及務(wù)實(shí)性要求較高。美英等國(guó)的情況大體如此，法國(guó)則截然相反。
三、對(duì)會(huì)計(jì)管理模式的彤晌
比較敏感等文化特征密切相關(guān)。至于我國(guó)，從古到今都非常強(qiáng)調(diào)集權(quán)，包括會(huì)計(jì)人員在內(nèi)的所有社會(huì)成員都樂(lè)于接受來(lái)自政府的領(lǐng)導(dǎo)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織已成為大多數(shù)人的行為準(zhǔn)則。因此，我國(guó)的會(huì)計(jì)管理模式更為強(qiáng)烈地表現(xiàn)出政府特征。
四、對(duì)會(huì)計(jì)核算模式的彤吶
?所有這些問(wèn)題，都可從美國(guó)社會(huì)的文化特征中找出合理的解釋。眾所周知，美國(guó)人對(duì)社會(huì)人生較為樂(lè)觀豁達(dá)，標(biāo)新立異、求真務(wù)實(shí)是大多數(shù)人的信念追求，重視現(xiàn)實(shí)、面向未來(lái)是大多數(shù)人的思維方式。這種信念追求和思維方式很大程度上成為美國(guó)會(huì)計(jì)人員大膽創(chuàng)新的精神動(dòng)力。加之會(huì)計(jì)規(guī)范的靈活性、會(huì)計(jì)管理行業(yè)的自律性，留給會(huì)計(jì)人員發(fā)揮個(gè)人才能的空間較大，客觀上促使美國(guó)的會(huì)計(jì)核算模式偏向樂(lè)觀，技術(shù)方法的發(fā)展更新較快，強(qiáng)調(diào)實(shí)質(zhì)重于形式，因此更有利于解決現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中的會(huì)計(jì)問(wèn)題。而法德等國(guó)則相反。這說(shuō)明社會(huì)文化越保守的國(guó)家，傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算方法的市場(chǎng)越大。
五、對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)告模式的彤晌
會(huì)計(jì)報(bào)告模式是對(duì)會(huì)計(jì)信息的質(zhì)量要求、披露內(nèi)容、傳遞方式以及使用對(duì)象等進(jìn)行的綜合描述。各國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)告模式的區(qū)別主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是會(huì)計(jì)信息的公開(kāi)化程度不同，二是會(huì)計(jì)信息的主要服務(wù)對(duì)象不同。兩種區(qū)別的存在都與特定的文化環(huán)境有關(guān)。一般來(lái)講，凡價(jià)值觀趨向于個(gè)人主義，社會(huì)成員要求公平分配社會(huì)權(quán)力的欲望較強(qiáng)、對(duì)社會(huì)生活中的不確定性因素回避較弱，能夠直面現(xiàn)實(shí)、敢于迎接挑戰(zhàn)的國(guó)家和地區(qū)，會(huì)計(jì)信息使用者對(duì)會(huì)計(jì)信息的透明度要求較高，尤其是投資人和潛在投資者更加關(guān)注會(huì)計(jì)信息的透明度。因此這些國(guó)家和地區(qū)的會(huì)計(jì)報(bào)告較為公開(kāi)，披露的會(huì)計(jì)信息既全面又詳細(xì)，并把滿(mǎn)足投資人要求作為首選目標(biāo)。如美國(guó)的會(huì)計(jì)報(bào)告模式，既以信息充分披露又以最大限度地服務(wù)私人投資者要求而聞名于世。相反，社會(huì)價(jià)值觀念較重、權(quán)力差距較大、對(duì)不確定性因素反應(yīng)較強(qiáng)、個(gè)人成就欲和決斷能力較弱、思想比較保守的國(guó)家和地區(qū)，會(huì)計(jì)信息不僅公開(kāi)化程度低，而且更傾向于滿(mǎn)足國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)管理和調(diào)控的需要。例如，法國(guó)、德國(guó)、瑞典等國(guó)的公司所披露的會(huì)計(jì)信息一般不超過(guò)法律和歐共體指令的最低要求，甚至提供一些經(jīng)過(guò)加工、符合保密要求的會(huì)計(jì)信息，其透明度很難與美國(guó)相比。我國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)告模式類(lèi)似于法德等國(guó)，即公開(kāi)化程度較低，強(qiáng)調(diào)會(huì)計(jì)信息為宏觀經(jīng)濟(jì)管理服務(wù)。
六、對(duì)會(huì)計(jì)監(jiān)審模式的彤響
健全完善，基本上可以從該國(guó)審計(jì)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r考察，而審計(jì)業(yè)的發(fā)達(dá)程度與民族文化密切相關(guān)，尤其受到各民族觀念意識(shí)的影響。
如果對(duì)中美兩國(guó)的審計(jì)發(fā)展?fàn)顩r作一比較，將會(huì)迸一一步證明上述分析的'正確性。在美國(guó)，不僅社會(huì)審計(jì)業(yè)發(fā)達(dá)，從事審計(jì)業(yè)務(wù)的注冊(cè)會(huì)計(jì)師的社會(huì)地位較高，其中介作用巨大，而且內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)健全，制度完善，多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)工作由副總經(jīng)理專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，或由董事會(huì)屬下的審計(jì)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，這與美國(guó)社會(huì)對(duì)人性的懷疑不無(wú)關(guān)系。相比之下，我國(guó)對(duì)人之本性的傳統(tǒng)看法是人之初，性本善，這種文化觀隨著歷史的發(fā)展，雖然受到當(dāng)代人的懷疑甚至批判，但在現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活中，痕跡依然存在，有時(shí)還十分明顯，可以說(shuō)它對(duì)我國(guó)審計(jì)業(yè)的發(fā)展有直接的阻礙作用。當(dāng)前社會(huì)審計(jì)地位不高、活動(dòng)范圍狹窄、中介作用有限、內(nèi)部審計(jì)不受重視、審計(jì)機(jī)構(gòu)及其工作不能獨(dú)立，無(wú)不與此有關(guān)。
七、對(duì)會(huì)計(jì)教育模式的彤晌
會(huì)計(jì)教育模式是關(guān)于會(huì)計(jì)教育的目標(biāo)、對(duì)象、內(nèi)容、方法及組織管理方式的總稱(chēng)。會(huì)計(jì)教育是人類(lèi)傳授、延續(xù)和發(fā)展會(huì)計(jì)學(xué)文化知識(shí)的手段和方法，所以必然受到社會(huì)文化的影響和制約?？梢哉f(shuō)，構(gòu)成會(huì)計(jì)教育模式的各個(gè)因素，都與特定的文化環(huán)境存在聯(lián)系，所不同的是，各個(gè)因素具體受哪種文化現(xiàn)象影響以及受影響的程度大小有所區(qū)別。
先看會(huì)計(jì)教育目標(biāo)。西方許多國(guó)家把培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力作為會(huì)計(jì)教育的目標(biāo)，認(rèn)為會(huì)計(jì)教育的目的并非是讓學(xué)生一走上崗位就成為專(zhuān)業(yè)化的會(huì)計(jì)工作者，而是要使學(xué)生具有作為一名會(huì)計(jì)人才所應(yīng)具備的學(xué)習(xí)能力、思考能力、創(chuàng)新能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，為在日益拓展的會(huì)計(jì)職業(yè)界工作做好準(zhǔn)備，使學(xué)生能夠通過(guò)接受教育，在會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)外其他方面也終身受益。而我國(guó)的會(huì)計(jì)教育目標(biāo)盡管在學(xué)歷教育的各個(gè)層次有所區(qū)別，并隨著會(huì)計(jì)教育的改革有所變化和發(fā)展，但基本上都把培養(yǎng)會(huì)計(jì)專(zhuān)門(mén)人才作為最高目標(biāo)，把學(xué)生上崗后能否立即適應(yīng)專(zhuān)業(yè)工作要求作為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)。這種中西方會(huì)計(jì)教育目標(biāo)的差異，與中西方對(duì)人才的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和社會(huì)成員的信念追求等文化因素不同密切相關(guān)。西方國(guó)家尤其是美國(guó)對(duì)人才的評(píng)價(jià)，除專(zhuān)業(yè)能力外，非常重視其想象力、創(chuàng)造力、決斷能力、獨(dú)立工作能力以及對(duì)挫折和失敗的承受能力，社會(huì)成員在信念追求方面甚歡自我表現(xiàn)，張揚(yáng)個(gè)性，全面發(fā)展，從而獲取成功。在這樣的文化氛圍下，會(huì)計(jì)教育目標(biāo)豈能局限在培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的狹小圈子里。在我國(guó)，對(duì)人才的評(píng)價(jià)是以政治思想為基礎(chǔ)，以專(zhuān)業(yè)能力為核心，另外才考慮組織觀念、群眾關(guān)系等，因此大多數(shù)社會(huì)成員把一技之長(zhǎng)作為立身之道和終身追求。在這樣的文化環(huán)境中，即使把綜合能力的培養(yǎng)作為會(huì)計(jì)教育目標(biāo)，也很難收到理想的效果。
再看會(huì)計(jì)教育內(nèi)容。美國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)(aaa)認(rèn)為，會(huì)計(jì)教育不僅要傳授必需的技巧和知識(shí)，而且要灌輸?shù)赖聵?biāo)準(zhǔn)和敬業(yè)精神。因?yàn)榈赖略诤芏嗲闆r下往往比技巧和知識(shí)更為重要，特別是在會(huì)計(jì)人員遇到相關(guān)當(dāng)事人之間的利益矛盾時(shí)，技巧與知識(shí)都不能有效地解決矛盾，唯有會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德水準(zhǔn)和道德決策能力發(fā)揮作用。為此，美國(guó)的會(huì)計(jì)教育把會(huì)計(jì)職業(yè)道德作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)道德是最基本的會(huì)計(jì)原理，許多學(xué)校在會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的第一間會(huì)計(jì)課程中，就專(zhuān)門(mén)討論職業(yè)道德問(wèn)題，使學(xué)生一開(kāi)始學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)就認(rèn)識(shí)到職業(yè)道德的重要性，樹(shù)立起會(huì)計(jì)職業(yè)的尊嚴(yán)感。相反，我國(guó)的會(huì)計(jì)教育至今未把職業(yè)道德納人其內(nèi)容體系。之所以產(chǎn)生這種差異，應(yīng)當(dāng)說(shuō)與中美兩國(guó)對(duì)人性。的看法不同有關(guān)。主張性善論必然忽視職業(yè)道德的教育和培養(yǎng)，認(rèn)為職業(yè)道德水準(zhǔn)會(huì)因人之善良本性自發(fā)地提高。反之，則認(rèn)為只有加強(qiáng)教育和培養(yǎng)，才能提高職業(yè)道德水準(zhǔn)和道德決策能力。
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唐山文化的論文篇十一
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開(kāi)始有飲茶活動(dòng)。
唐代陸羽撰寫(xiě)成《茶經(jīng)》茶文化形成開(kāi)始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?/p>
中國(guó)又是禮儀之邦，茶與中國(guó)的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)值得研究的方面，同時(shí)茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說(shuō)：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說(shuō)的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個(gè)重要組成部分。
同時(shí)在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個(gè)副對(duì)聯(lián)：坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上好茶。
其來(lái)源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說(shuō)了聲“坐”，對(duì)下面說(shuō)，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時(shí)候，店老板就便改了臉色，改口說(shuō)，“請(qǐng)坐”，對(duì)小二喊，“上茶”;后來(lái)有人認(rèn)出鄭，過(guò)來(lái)打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說(shuō)，“請(qǐng)上坐”，同時(shí)提高嗓子對(duì)下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時(shí)，店老板恭恭敬敬的請(qǐng)他留個(gè)墨寶，他無(wú)奈下答應(yīng)了，便寫(xiě)下了這幅對(duì)聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個(gè)傳說(shuō)故事，但是我們?cè)诖椭Y中堅(jiān)決反對(duì)這種傲慢的偏見(jiàn)，而應(yīng)該是人人平等。
中國(guó)自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來(lái)拜訪時(shí)，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語(yǔ)?學(xué)而》孔子說(shuō)：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵?，作為尊敬之意?/p>
來(lái)客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來(lái)了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長(zhǎng)，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱(chēng)“茶七酒八”，如果斟得太滿(mǎn)，便是對(duì)客人的不敬，客人要在告別時(shí)應(yīng)將茶喝盡，表示對(duì)茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對(duì)方給他斟茶時(shí)他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱(chēng)“叩指還禮”，據(jù)說(shuō)這是乾隆皇帝下江南時(shí)傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時(shí)受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點(diǎn)三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說(shuō)，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個(gè)人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語(yǔ)婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過(guò)納彩、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎等六個(gè)主要儀節(jié)，稱(chēng)為“六禮”。
而“納徵”也稱(chēng)“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見(jiàn)證，是不言語(yǔ)而意無(wú)窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載：“又送官會(huì)銀鋌，謂之‘下財(cái)禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會(huì)一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財(cái)禮，則女氏得以助其虛費(fèi)耳。
”這里就提到了下財(cái)禮時(shí)用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時(shí)，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說(shuō)中也有所反映，在《紅樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開(kāi)玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語(yǔ)。
茶之所以用它來(lái)訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹(shù)只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹(shù)必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說(shuō)茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對(duì)方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒(méi)有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅(jiān)貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛(ài)情純潔無(wú)暇，“茶不移本”表示愛(ài)情堅(jiān)貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國(guó)茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國(guó)茶禮的對(duì)外影響。
茶禮的外傳和對(duì)傳入國(guó)的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的，受中國(guó)茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國(guó)日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時(shí)為規(guī)模擴(kuò)大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國(guó)的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國(guó)的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國(guó)并成為全社會(huì)的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開(kāi)元時(shí)期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開(kāi)元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝肪砹d：“開(kāi)元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見(jiàn)，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對(duì)的對(duì)中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來(lái)中國(guó)便自然會(huì)在寺院內(nèi)活動(dòng)，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們?cè)趯W(xué)完回國(guó)時(shí)不同程度的帶回了中國(guó)的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對(duì)日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時(shí)，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對(duì)茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國(guó)的儒家思想對(duì)亞洲各國(guó)都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長(zhǎng)幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國(guó)的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。
這和中國(guó)的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來(lái)，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點(diǎn)與中國(guó)的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動(dòng)作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對(duì)茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對(duì)客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處，同時(shí)，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點(diǎn)心時(shí)也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對(duì)于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。
另外，還有有言禮、無(wú)言禮、約定禮。
但是有言禮在整個(gè)茶會(huì)中只占很少的部分，這也和中國(guó)的以茶會(huì)友，談詩(shī)論畫(huà)有別。
但總的來(lái)說(shuō)兩者都是在尊卑等級(jí)有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的，體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時(shí)在其發(fā)展的同時(shí)會(huì)結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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唐山文化的論文篇十二
隨著社會(huì)發(fā)展,各種社會(huì)道德問(wèn)題不斷地涌現(xiàn),大學(xué)生作為社會(huì)的未來(lái)主力,其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格,提高大學(xué)生的心理健康程度,教師可以加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教育,通過(guò)發(fā)揮茶文化的積極作用來(lái)引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的三觀。本文就茶文化在加強(qiáng)大學(xué)生心理健康教育中的重要性進(jìn)行了詳細(xì)分析。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,當(dāng)代大學(xué)生的生活水平也越來(lái)越高,與其他時(shí)期的大學(xué)生相比,當(dāng)代大學(xué)生處于衣食無(wú)憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀(jì),要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的人際交往能力,提高大學(xué)生的動(dòng)手能力,在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用,因?yàn)椴栉幕w現(xiàn)出來(lái)的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格
加強(qiáng)茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運(yùn)用,有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內(nèi)涵,通過(guò)提高大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí),可以更好地健全學(xué)生的人格。我國(guó)茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的,例如我國(guó)茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點(diǎn);“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽。可見(jiàn)茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理,加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力
通過(guò)對(duì)大學(xué)生開(kāi)展茶文化教學(xué),能夠進(jìn)一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說(shuō)到喝茶,許多人腦海中立刻反應(yīng)出來(lái)的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時(shí)候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進(jìn)行,從而更好地、細(xì)細(xì)地品味茶。我國(guó)茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”,教導(dǎo)人們要“寧?kù)o以致遠(yuǎn)”、“不以物喜不以物悲”,讓當(dāng)代大學(xué)生靜下心來(lái),戒驕戒躁,從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的茶文化教學(xué),還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力都比較差,自我堅(jiān)持能力不強(qiáng)。我國(guó)茶文化體現(xiàn)出來(lái)的“堅(jiān)韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過(guò)程中所展現(xiàn)出來(lái)的堅(jiān)韌不拔的特性,恰恰能夠進(jìn)一步地提高大學(xué)生自我堅(jiān)持的能力,提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4有利于提高學(xué)生的認(rèn)知能力
我國(guó)茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內(nèi)容是極為豐富的,我國(guó)茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期,通過(guò)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),可以提高學(xué)生的認(rèn)知能力。通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí),大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識(shí),從而有效地開(kāi)拓了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的認(rèn)知能力。
3.1結(jié)合茶文化制定心理健康課程標(biāo)準(zhǔn)
要發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時(shí)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化的相關(guān)知識(shí),加強(qiáng)茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先,學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時(shí)間,給予學(xué)生充足的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)茶文化。其次,從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā),在開(kāi)展茶文化課程教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)將其作為一個(gè)完整的模塊開(kāi)展教學(xué),而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當(dāng)中,這樣無(wú)法有效地提高學(xué)生對(duì)茶文化的全面認(rèn)識(shí),無(wú)法有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當(dāng)代大學(xué)生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨(dú)立開(kāi)設(shè)課程。最后,教師要結(jié)合當(dāng)前學(xué)生的心理健康情況,結(jié)合當(dāng)前茶文化的教學(xué)素材,向?qū)W生闡述加強(qiáng)茶文化教學(xué)對(duì)于提高自身心理健康教育的重要性,提高學(xué)生對(duì)于茶文化教學(xué)的重視程度。此外,在教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)結(jié)合實(shí)訓(xùn)的方式來(lái)進(jìn)一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2加強(qiáng)教育資源場(chǎng)地的建設(shè)
為了有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理教育作用,學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)茶文化教學(xué)資源場(chǎng)地的建設(shè)。學(xué)?？梢园才判睦斫】到逃膶?shí)訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室,進(jìn)一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,為了加強(qiáng)師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國(guó)茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”,所以在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,應(yīng)該主張比較樸素的風(fēng)格,并且選擇偏暗的色調(diào),從而更好地營(yíng)造寧?kù)o的課堂氛圍,更好地體現(xiàn)出我國(guó)茶文化的特點(diǎn)。
3.3結(jié)合知行開(kāi)展茶文化教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí),為了更好地突出茶文化的特點(diǎn),教師應(yīng)當(dāng)遵循知行結(jié)合的原則來(lái)開(kāi)展教學(xué),結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來(lái)開(kāi)展茶文化教學(xué),進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)和理解,在課堂上,教師要注重對(duì)學(xué)生的演示教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué),比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前,學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后,可以在課堂或者在課后進(jìn)行自我學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。除此之外,教師還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識(shí)的教學(xué),學(xué)生可以通過(guò)學(xué)習(xí)小組的形式來(lái)加強(qiáng)茶知識(shí)的交流,提高自己對(duì)于茶文化的全面認(rèn)識(shí)。
3.4結(jié)合實(shí)際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性,加強(qiáng)對(duì)當(dāng)期教學(xué)資源的充分利用,學(xué)校以及教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際來(lái)引入有效的教學(xué)模式。首先,在開(kāi)展茶文化教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)進(jìn)行專(zhuān)題教學(xué),茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富,通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí),比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容,教師可以著重結(jié)合茶文化理念對(duì)學(xué)生開(kāi)展為人處世的警示專(zhuān)題教學(xué)。其次,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開(kāi)展案例教學(xué),通過(guò)列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進(jìn)行討論學(xué)習(xí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化的.深刻認(rèn)識(shí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如,可以針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生校園借貸的事件進(jìn)行專(zhuān)題討論學(xué)習(xí),結(jié)合茶文化所包含的理念來(lái)進(jìn)行警示教育,提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),還是心理健康教學(xué),都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)。所以,在教學(xué)過(guò)程中,教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中更好地認(rèn)識(shí)到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如,通過(guò)學(xué)習(xí)品茶,能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情,更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外,為了更好地提高學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的重視程度,學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團(tuán)組織,為學(xué)生開(kāi)展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持,更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)的過(guò)程中,教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念,要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,就要注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)。首先,在教學(xué)過(guò)程中,教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用,通過(guò)引入身邊常見(jiàn)的人際交往問(wèn)題,讓學(xué)生通過(guò)討論來(lái)解決問(wèn)題,在討論過(guò)程中,教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次,為了更好地開(kāi)展啟示教學(xué),提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力,在課堂上,教師要給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行思考和討論,比如教師可以在最后總結(jié)的時(shí)候才將茶文化的文化理念講述出來(lái),并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。
茶文化蘊(yùn)含著中華民族幾千年的文化底蘊(yùn)以及處世智慧,所以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生開(kāi)展茶文化教學(xué),可以更好地提高當(dāng)代大學(xué)生的人際交往能力,提高學(xué)生的處事能力,有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此,在進(jìn)行大學(xué)生心理健康教學(xué)時(shí),教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,適當(dāng)?shù)匾氩栉幕虒W(xué),提高學(xué)生對(duì)于我國(guó)茶文化理念的認(rèn)識(shí)。
參考文獻(xiàn)
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唐山文化的論文篇十三
葡萄酒：
優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語(yǔ)內(nèi)行地品評(píng)酒的香氣和風(fēng)味，能使一名陌生的來(lái)客迅速受到整個(gè)社交圈子的歡迎。
葡萄酒是現(xiàn)代國(guó)際社交的第二種語(yǔ)言，這種觀點(diǎn)得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認(rèn)同。
品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時(shí)，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個(gè)步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個(gè)步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時(shí)體驗(yàn)葡萄酒的所有的真實(shí)感受，品酒的第三個(gè)步驟，也是真實(shí)的品酒之始。
綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺(jué)、嗅覺(jué)所獲得的相關(guān)印象。第四個(gè)步驟，“結(jié)論”，是在總結(jié)所有的感想與印象，以及對(duì)葡萄酒做出最后的定論與裁決。開(kāi)始品酒前，應(yīng)確認(rèn)所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時(shí)要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。
品酒前需注意的事項(xiàng)：
1、適當(dāng)?shù)木票?/p>
2、光源與白色背景物。
3、品酒場(chǎng)地的溫度以及無(wú)任何的異味。
品酒的時(shí)機(jī)：
理想的品酒時(shí)間約于用餐之前，同時(shí)又可當(dāng)作餐前的開(kāi)胃酒。早上的11時(shí)，或傍晚6時(shí)左右的時(shí)間，都頗符合這樣的時(shí)段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會(huì)被吸收)，這時(shí)可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為“添底物”。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進(jìn)行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當(dāng)?shù)挠行в谩?/p>
唐山文化的論文篇十四
：17世紀(jì)中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國(guó)，成為英國(guó)貴族的飲品。幾百年來(lái)，茶飲已發(fā)展成英國(guó)的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國(guó)的文學(xué)作品推動(dòng)了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國(guó)文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個(gè)側(cè)面，包括茶葉的藥用價(jià)值、茶飲的美好時(shí)光以及茶事的歷史變遷等。
：英國(guó)文學(xué)；西方茶文化
西方國(guó)家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀(jì)葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國(guó)志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個(gè)體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻(xiàn)上一種他們稱(chēng)為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱(chēng)為cha.這是西方國(guó)家首次接觸中國(guó)的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會(huì)士利瑪竇神父的基督遠(yuǎn)征中國(guó)史》也記述了中國(guó)的飲茶習(xí)俗。該書(shū)風(fēng)行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國(guó)的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實(shí)體輸送至歐洲各國(guó)，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀(jì)初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢(shì)，將茶葉從中國(guó)的廈門(mén)運(yùn)至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲各國(guó)。到17世紀(jì)中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、葡萄牙等國(guó)家作為貴族飲料流行開(kāi)來(lái)。在英國(guó)，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀(jì)60年代，英國(guó)才開(kāi)始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世。同時(shí)，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國(guó)。很快，英國(guó)王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時(shí)髦的社交禮儀。19世紀(jì)20年代，英國(guó)開(kāi)始在其殖民地印度大批種植茶樹(shù)，加工后運(yùn)送至英國(guó)，茶葉價(jià)格不斷下降，茶葉走入了英國(guó)百姓之家。幾百年的沉淀使得英國(guó)發(fā)展成獨(dú)具特色的茶文化。在茶葉種類(lèi)的選擇上，英國(guó)人偏愛(ài)紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進(jìn)行中和。在飲茶時(shí)間上，英國(guó)人不同于中國(guó)人隨時(shí)沖泡茶葉，他們一般只在上午10點(diǎn)-11點(diǎn)與下午4點(diǎn)-5點(diǎn)飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時(shí)，飲茶時(shí)配有糕點(diǎn)，具有正餐前補(bǔ)充能量之用。在茶道精神上，中國(guó)追求的寧?kù)o與和諧，英國(guó)追求的是高貴與優(yōu)雅。英國(guó)人通過(guò)飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F(xiàn)實(shí)世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩(shī)歌、散文、小說(shuō)、戲劇、童話等多種形式。在英國(guó)文學(xué)作品中，以上五種形式均有對(duì)于西方茶文化的反映。例如：詩(shī)歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價(jià)格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說(shuō)中有凱瑟琳曼斯費(fèi)創(chuàng)作的《游園茶會(huì)》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來(lái)喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國(guó)文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國(guó)大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說(shuō)《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫(huà)人物；英國(guó)文學(xué)家薩克雷的小說(shuō)《潘登尼斯》共有30多處描寫(xiě)飲茶場(chǎng)景，作者用自己細(xì)膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時(shí)代飲茶的習(xí)俗。事實(shí)上，英國(guó)文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認(rèn)清了自己的處境，開(kāi)始抗?fàn)帲粩鄤倮?。英?guó)與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實(shí)，在一定程度上也推動(dòng)了西方茶文化的發(fā)展。英國(guó)文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國(guó)茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過(guò)濾網(wǎng)、茶包都會(huì)阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時(shí)應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻(xiàn)價(jià)值，展現(xiàn)了20世紀(jì)中葉英國(guó)人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時(shí)，散文也引起了激烈的爭(zhēng)論，人們對(duì)于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見(jiàn)各執(zhí)一詞。尤其對(duì)于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問(wèn)題，一直爭(zhēng)論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時(shí)提供了重要的談資，也推動(dòng)了茶文化的發(fā)展。
英國(guó)自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國(guó)皇室，帶來(lái)了茶葉。1663年，英國(guó)政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國(guó)第一首以茶為主題的詩(shī)歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國(guó)的文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價(jià)值、美好時(shí)光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價(jià)值17世紀(jì)初，英國(guó)的水手在中國(guó)發(fā)現(xiàn)茶的藥用價(jià)值。幾包“樹(shù)葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國(guó)的水手將茶引進(jìn)，并作為藥物在商店售賣(mài)。茶在英國(guó)最初就以藥物登上了歷史舞臺(tái)。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國(guó)，也十分強(qiáng)調(diào)其藥用價(jià)值，認(rèn)為時(shí)常飲茶可以永葆青春。因此，英國(guó)有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國(guó)劇作家、詩(shī)人納厄姆.泰勒的詩(shī)歌《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩(shī)強(qiáng)調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩(shī)歌不遺余力的贊頌茶對(duì)身體健康的重要作用，稱(chēng)茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩(shī)歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過(guò)具有浪漫主義的神話傳說(shuō)展示了茶的藥用價(jià)值。英國(guó)著名作家彼得莫妥的詩(shī)歌《贊茶詩(shī)》也十分強(qiáng)調(diào)茶葉的藥用價(jià)值。整首詩(shī)歌將茶與酒做對(duì)比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財(cái)富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對(duì)人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂(lè)，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國(guó)的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國(guó)的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時(shí)光在英國(guó)，飲茶的時(shí)間基本固定在上午的10點(diǎn)到11點(diǎn)以及下午的4點(diǎn)到5點(diǎn)。這一段時(shí)間稱(chēng)為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來(lái)的疲憊。大家品著紅茶，吃著點(diǎn)心，精神放松，談天說(shuō)地，共度美好時(shí)光。英國(guó)的文學(xué)作品對(duì)于這種閑適溫馨的時(shí)光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段。“每天，我最快樂(lè)的時(shí)候，無(wú)疑是喝下午茶的時(shí)候，閑適而溫馨?！薄凹t茶的香味悠悠然飄進(jìn)了書(shū)房，我放下書(shū)本，走向了客廳。”“管家走進(jìn)來(lái)了，她端了茶盤(pán)與果盤(pán)，肅穆中帶有幾分微笑，看起來(lái)心頭暖暖的'。”這些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對(duì)下午茶的認(rèn)可與喜愛(ài)。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無(wú)絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點(diǎn)，享受恬淡的氛圍。英國(guó)的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護(hù)》中也有類(lèi)似的描寫(xiě)。“黃昏時(shí)分，我點(diǎn)燃了爐火，也拿出了茶葉與點(diǎn)心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適?！蔽覀兛梢韵胂笙挛绮璧拿篮门c愜意，心中充滿(mǎn)著溫暖與憧憬。這種愜意的時(shí)光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過(guò)散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀(jì)中葉進(jìn)入英國(guó)，已經(jīng)走過(guò)了三個(gè)半世紀(jì)的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國(guó)的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時(shí)候，茶葉僅為英國(guó)皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈(zèng)的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀(jì)20年代之前，茶葉尚未在英國(guó)平民家中普及。那時(shí)，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長(zhǎng)篇小說(shuō)《匹克威客外傳》中描寫(xiě)老勞伯斯對(duì)于各類(lèi)茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場(chǎng)合，老勞伯斯肯定會(huì)拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來(lái)擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時(shí)，他會(huì)說(shuō)，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財(cái)產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛(ài)這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國(guó)人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹(shù)，并予以種植，使得英國(guó)茶葉進(jìn)口數(shù)量大大增加且價(jià)格大幅下跌。到20世紀(jì)初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專(zhuān)屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國(guó)的尋常百姓之家。這一過(guò)程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價(jià)格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€(gè)銅板，一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把，你便可以享受它一個(gè)小時(shí)?！薄霸?9世紀(jì)，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類(lèi)人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀(jì)，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點(diǎn)，對(duì)誰(shuí)都不羨慕?！蔽覀兛吹竭@些文字，體會(huì)20世紀(jì)初英國(guó)平民的飲茶樂(lè)趣。
茶既是英國(guó)的飲品，也是英國(guó)人的生活方式，滲透于英國(guó)人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國(guó)的文學(xué)作品之中。透過(guò)這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來(lái)西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國(guó)茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué).20xx.
唐山文化的論文篇十五
高效英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)教育要關(guān)注語(yǔ)言文學(xué)所處的環(huán)境與時(shí)代，結(jié)合文化開(kāi)展具體的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力全面提升。本文以加強(qiáng)高校英語(yǔ)語(yǔ)言人才培養(yǎng)為目的，從中國(guó)茶文化入手，基于茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)之間的關(guān)聯(lián)性，對(duì)茶文化融入高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)的有效策略進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析。
在經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)下，英語(yǔ)作為世界第一語(yǔ)言，其教育工作日益受到重視，與中國(guó)傳統(tǒng)文化之間的互融也多了起來(lái)，便于更順利的開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)。在這種情況下，高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)也應(yīng)充分結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)文化，如茶文化。茶文化是中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，帶有顯著的文化性與教育性特征，在高校英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，可以深化英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)內(nèi)涵，改進(jìn)英語(yǔ)人才培育模式。
中國(guó)茶文化起源很早，有著兩千多年歷史，日久彌新，伴隨著歲月成為無(wú)數(shù)中華兒女的共同意識(shí)。從先秦《詩(shī)經(jīng)》到唐代《茶經(jīng)》，茶文化融匯吸收儒家、道家、禪宗等諸家思想文化精髓，無(wú)論是茶藝還是茶道思想都有了極大發(fā)展，是中華民族歷史上不可磨滅的文化瑰寶。中國(guó)茶文化有著豐富的物質(zhì)文化與精神文化，不僅制茶、泡茶、煮茶等技藝精湛，也有著深邃的精神內(nèi)涵，凝聚著中華民族傳統(tǒng)的思想情懷，有著強(qiáng)大的精神能量。有的人研究茶的生長(zhǎng)、化學(xué)成分、藥學(xué)原理等，有的人研究茶文化發(fā)展歷史，而教育工作者要做的是分析挖掘茶文化中的教育資源并把其合理的運(yùn)用于教育教學(xué)，發(fā)揮茶文化的教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)茶文化推廣發(fā)展。
作為一種傳統(tǒng)文化，茶文化天然的具備文化屬性，備受文人墨客鐘愛(ài)。在漫長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中，誕生了很多茶文化相關(guān)的文學(xué)著作，如茶詩(shī)、茶小說(shuō)等，這些對(duì)茶文化傳播起到了重大作用。從文化角度看，茶文化應(yīng)用于英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)是可行的，下面從三個(gè)方面具體探索分析了茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)之間的關(guān)聯(lián)性。
2.1茶文化是英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)形成與發(fā)展的`源動(dòng)力之一.我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華民族文化組成的一部分。中國(guó)茶文化傳入英國(guó)后形成了帶有英式風(fēng)格的茶文化，英國(guó)茶文化雖然不同于中國(guó)茶文化，但是依然繼承了中國(guó)茶文化的精神，講究“靜”、“雅”。英國(guó)茶文化分為上午茶、中午茶、下午茶，其中下午茶是英國(guó)人日常生活的一部分，很多人習(xí)慣在繁忙工作后利用下午閑暇時(shí)間靜靜的喝一杯下午茶，享受悠閑時(shí)光，這為英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)形成與發(fā)展創(chuàng)造了有利環(huán)境。茶文化包括顯性文化、隱性文化兩部分，英國(guó)人日常生活喝上午茶、中午茶、下午茶，每一次的情趣、意蘊(yùn)都不同。隱性的茶文化蘊(yùn)藏在茶文化的精神世界，如喝茶過(guò)程中感受到的雅致、靜謐等意蘊(yùn)，這些都是隱性茶文化的體現(xiàn)。由于茶文化在英國(guó)的普及與受歡迎程度，茶文化成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢珊雎缘囊徊糠?，越?lái)越多的人以茶文化為主題進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作，所以茶文化是英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)形成與發(fā)展的源動(dòng)力之一。
2.2英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)表達(dá)著茶文化精神內(nèi)涵.中國(guó)茶文化是東方世界的一種傳統(tǒng)文化，要想在歐美地區(qū)傳播、引起共鳴，就要利用英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)的語(yǔ)言表達(dá)功能去闡述中國(guó)茶文化的發(fā)展歷史、文化背景、精神內(nèi)涵，唯有這樣才能讓歐美人更好的理解中國(guó)茶文化。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料看，歐美地區(qū)有大量的茶文化相關(guān)的文學(xué)作品，如鄧肯坎貝爾的《茶詩(shī)》、亨利詹姆斯的《一位貴婦的畫(huà)像》、喬治奧威爾的《泡一杯好茶》，覆蓋詩(shī)歌、小說(shuō)等各個(gè)領(lǐng)域。這些歐美文學(xué)作品表達(dá)著中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵，是中國(guó)茶文化思想的物質(zhì)化體現(xiàn)，對(duì)中國(guó)茶文化闡述、傳播與推廣起到了重大作用。
2.3中國(guó)茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)之間的活動(dòng)被歷史銘記.中國(guó)茶文化歷史悠久，在漫長(zhǎng)發(fā)展中其很多文化元素被歷史所記憶，如茶道、茶藝、茶德、茶畫(huà)、茶人精神等，這為茶文化與文學(xué)之間的互動(dòng)創(chuàng)造了良好條件，而二者之間的活動(dòng)也被歷史記憶下來(lái)，成為經(jīng)久不衰的文化瑰寶，如茶詩(shī)、茶文學(xué)作品等。中國(guó)茶文化傳入英國(guó)后，與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情融合起來(lái)，形成具有英式特征的茶文化，使得中國(guó)茶文化深深扎根于英國(guó)文化土壤中，影響了一代代的英國(guó)人。在英國(guó)人的日常生活中，茶文化與生活相互影響，激發(fā)了廣大文學(xué)大家的創(chuàng)作激情，很多大文豪喜歡在作品中融入茶文化相關(guān)的內(nèi)容，這對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。
3.1樹(shù)立全面發(fā)展觀念，借助茶文化的融入推動(dòng)高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)發(fā)展.文化兼容并包、海納百川，絕不是一方割據(jù)。受歷史等客觀因素影響，高校英語(yǔ)語(yǔ)文文學(xué)教育視閾不夠開(kāi)闊，局限于書(shū)本內(nèi)容，知識(shí)視野狹隘，以致于教學(xué)理念保守、陳舊，教學(xué)效果止步不前。想要打破這種教學(xué)現(xiàn)狀，英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)需采用全新的教學(xué)理念。中國(guó)茶文化是一種融合發(fā)展的文化形態(tài)，無(wú)論是茶學(xué)還是茶文化，發(fā)展中都伴隨著茶文化與其他文化的兼容，是各種文化形態(tài)融合與裂變之下的產(chǎn)物。倘若把茶文化融入到高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中，勢(shì)必可以把茶文化自身發(fā)展的兼容性特征賦予在英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)上，使英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)具備的文化兼容并包理念，形成全面發(fā)展觀念，不僅接受中國(guó)茶文化，也會(huì)接受來(lái)自其他文化的有益內(nèi)容。對(duì)于高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)而言，受中國(guó)茶文化發(fā)展啟發(fā)，借鑒茶文化兼容并包的全面發(fā)展理念，吸收茶文化中的有益內(nèi)容，拓展英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)拓知識(shí)視閾。
3.2創(chuàng)造良好的教學(xué)氛圍，提高英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)效果.高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)引入中國(guó)茶文化，其目的是培養(yǎng)學(xué)生用對(duì)比的眼光看待中英文化的差異，促進(jìn)學(xué)生的文學(xué)知識(shí)全面發(fā)展。為使茶文化有效融入英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)，應(yīng)當(dāng)構(gòu)建良好的教學(xué)氛圍。第一，優(yōu)化教學(xué)設(shè)備，教室內(nèi)的多媒體、投影儀及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等設(shè)備都要與時(shí)俱進(jìn)，用于播放茶文化相關(guān)的視頻、圖片資料，使學(xué)生直觀感受到中國(guó)茶文化的藝術(shù)魅力；第二，把茶藝表演等活動(dòng)搬到課堂上，構(gòu)建學(xué)習(xí)茶文化課堂環(huán)境，讓學(xué)生直接的接觸學(xué)習(xí)茶文化，增強(qiáng)對(duì)茶文化的理解。通過(guò)茶藝表演創(chuàng)新課堂教學(xué)活動(dòng)，改善優(yōu)化課堂教學(xué)活動(dòng)形式；第三，把茶文化引入到學(xué)生的日常生活，如舉辦茶文化文藝演出、茶藝體驗(yàn)與展示活動(dòng)、茶文學(xué)作品鑒賞活動(dòng)等。學(xué)生親身參與以上各種活動(dòng)，親身體驗(yàn)茶味、茶道及茶文學(xué)作品的思想精神，學(xué)會(huì)“事必躬行”道理。通過(guò)以上三個(gè)方面的工作，在校園內(nèi)建立良好的校園茶文化氛圍，使學(xué)生真切的了解到中英茶文化之間的差異，學(xué)習(xí)茶文化文學(xué)作品，便于教師更順利的展開(kāi)英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)。
3.3組建優(yōu)秀的師資隊(duì)伍，促進(jìn)英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)革新.教學(xué)革新的關(guān)鍵是跳出窠臼，以全新眼光看待教學(xué)，用優(yōu)秀的教師開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。面對(duì)高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)改革需求，教師除了采用全新的教學(xué)理念外，還要提升自身的教學(xué)能力。教師作為英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)的實(shí)施者，理應(yīng)學(xué)習(xí)新的教育理念、知識(shí)內(nèi)容，不斷提升自身的教學(xué)能力。所以，當(dāng)中國(guó)茶文化融入英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)時(shí)，為使二者融合有效、做到有的放矢，教師應(yīng)當(dāng)花費(fèi)大量時(shí)間學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化及其相關(guān)的文學(xué)作品，特別是歐美地區(qū)茶文化文學(xué)作品，以此增強(qiáng)自身的文學(xué)水平。此外，高校還要從文學(xué)院、茶學(xué)院等聘請(qǐng)教師擔(dān)任英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)的客座教師，做到人盡其才。如，文學(xué)院教師講述歐美地區(qū)的茶文化文學(xué)作品，歷史教師講述茶文化發(fā)展歷史及其在歐美地區(qū)的發(fā)展情況，茶學(xué)院教師講解茶道、茶藝等。總之，通過(guò)以上幾個(gè)方面組建英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)教師隊(duì)伍，增強(qiáng)英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)的師資力量，從根本上提高英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)效果。同時(shí)，這樣的教師隊(duì)伍有利于中國(guó)茶文化傳承，使優(yōu)秀的茶文化精神內(nèi)涵持續(xù)的傳播下去，實(shí)現(xiàn)中華民族優(yōu)秀文化良性發(fā)展。
綜上所述，中國(guó)茶文化歷史悠久，文學(xué)特征顯著，其在高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用可以拓展教學(xué)內(nèi)容，完善教學(xué)理念，便于學(xué)生更清楚的了解中英文化之間的差異，學(xué)好英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。為此，當(dāng)中國(guó)茶文化融入英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)時(shí)，樹(shù)立全面教學(xué)觀念、組建優(yōu)秀教師隊(duì)伍，借助茶文化創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)，構(gòu)建良好的教學(xué)氛圍，提升英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)水平。
[1]房曉靜.中國(guó)茶文化融入高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)策略研究[j].福建茶葉，20xx（12）：156.
[2]江山.傳統(tǒng)茶文化融入高校英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)研究[j].福建茶葉，20xx（5）：226.
[3]黎瑛.英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)對(duì)傳統(tǒng)茶文化傳播的作用分析[j].福建茶葉，20xx（5）：417.
唐山文化的論文篇十六
：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點(diǎn)，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨(dú)創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風(fēng)的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場(chǎng)所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用?；诖耍疚闹饕接懥藗鹘y(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及進(jìn)一步的發(fā)展方向。
：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)
1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點(diǎn)
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點(diǎn)、線、面、光色等各個(gè)元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營(yíng)造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫(huà)的古樸質(zhì)感，古時(shí)人們都會(huì)用真正的樹(shù)根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開(kāi)始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計(jì)師在并非真石的材料上，首先進(jìn)行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進(jìn)行造型色彩的明暗刻畫(huà)及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作時(shí)，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會(huì)交叉同時(shí)進(jìn)行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨(dú)立的個(gè)體，而是能夠互相促進(jìn)、互相交融整合，以達(dá)到環(huán)境設(shè)計(jì)最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點(diǎn)便是其內(nèi)容斗爭(zhēng)性下的同一性。
1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展
現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營(yíng)造傳統(tǒng)氛圍、在全國(guó)多地茶樓中凸顯出自己的個(gè)性，各茶場(chǎng)所設(shè)計(jì)師利用美術(shù)繪畫(huà)與雕塑相結(jié)合，在茶場(chǎng)所的外圍及內(nèi)壁都進(jìn)行壁畫(huà)根雕藝術(shù)的設(shè)計(jì)。為契合全球化的流行趨勢(shì)及外國(guó)友人的審美觀感，部分茶場(chǎng)所還會(huì)將西洋油畫(huà)與中國(guó)傳統(tǒng)茶畫(huà)相結(jié)合，發(fā)展出茶場(chǎng)所獨(dú)特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國(guó)的眾多茶場(chǎng)所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標(biāo)建筑”。而現(xiàn)代茶場(chǎng)所的覆蓋式開(kāi)展也促進(jìn)了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見(jiàn)，在千篇一律的主題場(chǎng)所中找到具有獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計(jì)構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時(shí)的首要考慮問(wèn)題。
1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素
茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場(chǎng)上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開(kāi)始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場(chǎng)所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計(jì)也開(kāi)始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進(jìn)行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場(chǎng)，都會(huì)將茶畫(huà)、茶具擺件及具有茶元素的物品進(jìn)行展示，以提高場(chǎng)所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)不僅開(kāi)始考慮內(nèi)部整體視覺(jué)觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對(duì)外部墻壁進(jìn)行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計(jì)思路被廣泛應(yīng)用。
2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步實(shí)體操作。不管是裝飾、繪畫(huà)、雕塑還是建筑元素的設(shè)計(jì)，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會(huì)將圖紙進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對(duì)于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿(mǎn)了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)^(guò)注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實(shí)際效果。除了部分僅具美感而不具實(shí)用價(jià)值的美術(shù)設(shè)計(jì)，更有許多本身是實(shí)用目的的美術(shù)設(shè)計(jì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。在此設(shè)計(jì)下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計(jì)師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒(méi)有考慮到后期修復(fù)與當(dāng)?shù)氐臍夂驖穸取?/p>
2.2環(huán)藝意識(shí)形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)下的意識(shí)形態(tài)藝術(shù)指各類(lèi)環(huán)藝設(shè)計(jì)的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類(lèi)場(chǎng)所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，盡管其使用價(jià)值和主題價(jià)值不同，但都開(kāi)始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚(yáng)傳統(tǒng)”這兩個(gè)宏觀理念開(kāi)展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作思維中，設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個(gè)方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)茶文化的意識(shí)形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類(lèi)主題場(chǎng)所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫(huà)的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計(jì)師甚至在進(jìn)行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的體系建設(shè)。
2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析
室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識(shí)形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺(jué)傳達(dá)觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計(jì)材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對(duì)陳設(shè)物品的光色有增強(qiáng)作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過(guò)多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運(yùn)用的美術(shù)材料也是可以通過(guò)光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級(jí)材料。通過(guò)室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進(jìn)入場(chǎng)所的人產(chǎn)生一種循序漸進(jìn)的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過(guò)茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計(jì)的使用體驗(yàn)感日益加強(qiáng)，其場(chǎng)所的主題意義及價(jià)值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。
3.1提高設(shè)計(jì)工程質(zhì)量
基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)過(guò)分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實(shí)用性的問(wèn)題，必須提高設(shè)計(jì)的工程質(zhì)量，以達(dá)到使用體驗(yàn)和審美體驗(yàn)的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而判定在此設(shè)計(jì)下的最佳制造材料。通過(guò)不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進(jìn)而通過(guò)已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計(jì)時(shí)，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對(duì)于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計(jì)材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標(biāo)。在設(shè)計(jì)美感的前提下進(jìn)行實(shí)體制作時(shí)，根據(jù)制作過(guò)程中新出現(xiàn)的問(wèn)題，可以在不改變?cè)兄黝}的基礎(chǔ)上，對(duì)作品進(jìn)行適當(dāng)修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。
3.2美術(shù)意識(shí)思維融合
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場(chǎng)所運(yùn)用了各個(gè)美術(shù)部分的意識(shí)思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場(chǎng)所外的各個(gè)方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進(jìn)一步加強(qiáng)美術(shù)意識(shí)思維的培養(yǎng)，以便其思維意識(shí)在非茶場(chǎng)所的環(huán)藝設(shè)計(jì)中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國(guó)各省市的茶文化美術(shù)元素研究機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)以茶場(chǎng)所為例，將各個(gè)部分的美術(shù)意識(shí)思維進(jìn)行模擬整合，制定出美術(shù)意識(shí)思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識(shí)思維融合體系進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用，成功后逐步進(jìn)行推廣。以循序漸進(jìn)的模式將茶文化的美術(shù)思維意識(shí)普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中，避免直接應(yīng)用時(shí)的設(shè)計(jì)思維誤區(qū)。
3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感
對(duì)于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的場(chǎng)所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場(chǎng)所過(guò)于追求“個(gè)性化標(biāo)簽”而導(dǎo)致整體裝飾過(guò)于雜亂，無(wú)法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無(wú)章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過(guò)空間置換、物品視覺(jué)疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計(jì)者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對(duì)羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計(jì)者對(duì)可以刪減的部分進(jìn)行刪減協(xié)調(diào)；對(duì)于不能刪減的部分，設(shè)計(jì)者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進(jìn)行空間置換，將雜亂的物品模擬場(chǎng)景，排列演習(xí)，通過(guò)規(guī)律性的美術(shù)思維意識(shí)，找出最適合場(chǎng)所環(huán)境的陳設(shè)方式。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過(guò)提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢(shì)保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢(shì)。
[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.
[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.
唐山文化的論文篇十七
彝族以酒為貴，酒是迎賓待客、過(guò)節(jié)、婚禮、喪葬、探親訪友、畢摩祭祀等活動(dòng)等必備禮物，同時(shí)配于豐盛的肉食，以此熱情待客。彝族俗語(yǔ)：“臘肉無(wú)味，加鹽給客人吃;蕎酒不香，加蜜給客人喝”。到過(guò)彝鄉(xiāng)的人都能體會(huì)到，昭覺(jué)彝族是極其好客的。當(dāng)客人一進(jìn)門(mén)，主人就讓客人坐在火塘旁上位，端出香噴噴的酒來(lái)，請(qǐng)你先喝幾口后，主人家才與客人共飲。彝族贊美酒席是這樣說(shuō)的“酒壇置放如紅巖，敬酒穿梭如蜜蜂?！薄盎ū聩o鳴，黑杯似鴉叫，白杯如蝶舞”。
用于每一場(chǎng)合的酒各有專(zhuān)名。如：“平民農(nóng)牧酒，請(qǐng)人幫忙酒;家族內(nèi)部酒，和睦團(tuán)結(jié)酒;親戚朋友酒，相互問(wèn)候酒;糾紛調(diào)解酒，‘德古’長(zhǎng)者酒;青年小伙酒，英勇善戰(zhàn)酒;女兒姑娘酒，能工巧手酒。迎賓待客酒，吉祥如意酒……”
在高規(guī)格待客儀式上，一般是殺牛、羊、豬、雞與飲酒文化融為一體，其中有獻(xiàn)“哲布”（群碗酒）儀式，此儀式為特殊禮節(jié)。主人家專(zhuān)派一名敬酒者，先將八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上鋪一塊白布的漆器“哲體”（木盤(pán)）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲體”按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至上位貴賓面前，如主人是古候系則反時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至上，貴賓享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲體”輕輕地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的規(guī)矩，先選用“哲體”上的一碗水漱口后，將“哲體”上的“哲布”一一喝盡。如一人喝不完，則可傳遞給周?chē)锟腿撕?，若一人能喝完就稱(chēng)海量、敬佩。在此儀式上，主人及客人圍觀者眾多，若不按傳統(tǒng)規(guī)矩喝酒者可恥。貴賓按規(guī)矩喝“哲布”后，按理這種特意款待，客人要向主人家贈(zèng)賜禮物的，贈(zèng)賜的禮物（銀錠或現(xiàn)金）應(yīng)放于“哲體”的白布上傳遞給敬“哲布”者，主人家收下貴賓贈(zèng)賜禮物結(jié)束。
昭覺(jué)彝族為了表示真摯之情，在沒(méi)做好飯菜時(shí)就獻(xiàn)上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分講究的，往往根據(jù)貴賓的情況準(zhǔn)備不同的佳肴，一般客人殺雞招待，并請(qǐng)長(zhǎng)者看雞舌，看看客人前程如何。比較重要的客人要打羊殺豬。最尊敬的客人來(lái)了，必須殺牛招待。無(wú)論殺何種牲畜、家禽，在宰殺之前，都把要宰殺的對(duì)象送到客人面前過(guò)目，表明“請(qǐng)客人們慢慢喝酒吧，好酒好菜還在后頭呢!”至此，主人和客人互相傾訴客套之言，互相敬酒問(wèn)候，自由散打起來(lái)。這里充滿(mǎn)著主、客雙方以酒表達(dá)真摯之情，有豪語(yǔ)狀言的，也有輕言細(xì)語(yǔ)的，從中使你感受到昭覺(jué)彝族酒文化的魅力。
最為絕妙而富有科學(xué)性的是彝族酒壺。它的制作獨(dú)特精美，把彝族人民的智慧、審美能力融于酒壺上，取名為”薩爾博“。形狀有扁有圓，都是封頂?shù)?，從表面看?lái)，似乎天衣無(wú)縫，連摻酒處也不易發(fā)現(xiàn)。該壺造型變化多樣，酒從壺底摻入，摻滿(mǎn)后不加塞也不封口，從壺的腰部斜插一根細(xì)竹管直通壺內(nèi)底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留摻酒小孔，摻滿(mǎn)酒再倒討來(lái)方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。這種造型的主要用意是減少和控制酒氣的散發(fā)，使酒長(zhǎng)時(shí)間保持原味。小小酒壺造型之絕妙，舉世罕見(jiàn)。
其實(shí)，”薩爾博“的這種特殊功能的造型，現(xiàn)在看來(lái)也沒(méi)有什么神秘之處，只要學(xué)過(guò)物理的人，稍加思索就知道這是巧妙的運(yùn)用了大氣壓強(qiáng)的原理。當(dāng)我們將酒緩緩倒入”薩爾博“時(shí)，壺內(nèi)的空氣逐漸排出來(lái)，倒?jié)M酒時(shí)，壺內(nèi)幾乎無(wú)空氣存在（吸管伸入壺底，不會(huì)將空氣漏入壺中）。這樣一來(lái)，外面的大氣壓就派上用場(chǎng)了，將”薩爾博"正置，本來(lái)壺內(nèi)的酒由于重力的作用，壺底小孔處大氣壓和酒所受重力形成了一對(duì)平衡力，壺中的酒就乖乖地被空氣封住了。但若是用力使酒壺觸動(dòng)或上下?lián)u動(dòng)時(shí)自然也會(huì)使壺內(nèi)少量的酒被抖出，因此，后來(lái)為了避免這種現(xiàn)象，又從摻酒小孔處增加了一根細(xì)竹管至壺內(nèi)頂端，酒則順著此管而上，從壺內(nèi)頂端流出，回到壺底，這竹管就起到了你所看不見(jiàn)而又不封口的巧妙的保險(xiǎn)作用。其內(nèi)部則形成了兩根竹管斜相交的特殊結(jié)構(gòu)。整個(gè)酒壺的結(jié)構(gòu)，除了兩根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰將縫隙刮平后漆成，從外觀絲毫看不出兩木胎相合的痕跡。
人類(lèi)知道大氣壓的歷史并沒(méi)有多久，而彝族先民能憑自己的智慧巧妙地利用大氣壓的原理制出如此神奇的酒具不得不令人欽佩。外觀上根據(jù)其造型的特點(diǎn)，再漆上相應(yīng)的彩漆圖案，使其更加豐富多彩，美不勝收。
有了豐富的酒器文化，同樣需要有深厚的酒文化相映襯。
彝族有著神秘的歷史和燦爛的文化，是個(gè)崇尚酒的民族，他們的諺語(yǔ)中有一句最為經(jīng)典就是：“漢人的茶，彝家的酒”，足見(jiàn)酒在彝胞心目中的地位。大到婚喪嫁娶，小到日常生活，都離不開(kāi)酒。彝族的傳統(tǒng)釀酒分為3大類(lèi)：甜酒，類(lèi)似漢族的醪糟；白酒，即蒸餾酒；泡水酒，由優(yōu)質(zhì)糧拌酒曲發(fā)酵翻入壇中，封口數(shù)月后滲凈水浸泡而成，俗稱(chēng)“壇壇酒”、“桿桿酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“萬(wàn)能”之法寶：迎賓敬客、喜慶娛樂(lè)、連情交友、調(diào)解糾紛、祭祀祖先、送死悼喪等。涼山彝族飲酒習(xí)俗則風(fēng)格獨(dú)特，無(wú)以論比：首先是形式上分場(chǎng)合、對(duì)象、用途、條件；其次是順序上先尊長(zhǎng)后晚輩，先客后主，先酒后飯。彝族特別盛行“喝寡酒”，邊飲邊侃，氣氛熱烈，歌酒并呈，情趣交融；見(jiàn)者有份，就地成圈，一人一口，依次傳飲，俗稱(chēng)“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。
彝族同胞重酒、尚酒，所表現(xiàn)的酒文化豐富多彩，獨(dú)具特色，從酒的歷史、制作、功能、到酒器的制作飲酒習(xí)俗、節(jié)飲思想等，都可以反映出彝族的悠久歷史、獨(dú)特風(fēng)俗、豪爽性格和生活方式，走近他們，可以領(lǐng)略到我們中原地區(qū)人民平時(shí)所體會(huì)不到的酒文化，同時(shí)，也可以欣賞到我們不多見(jiàn)的酒器文化，走近他們，我們才更加能夠體會(huì)到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化寶庫(kù)中不可缺少的一個(gè)重要部分。
彝族傳統(tǒng)飲酒方式是沒(méi)有干杯飲酒的。在屋里飲酒圍坐火塘邊，飲著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，有事說(shuō)事，無(wú)事聊天。嗜酒者多飲，不會(huì)酒者少飲或不飲均可，但酒杯一定要傳遞下去。主人向來(lái)沒(méi)有強(qiáng)迫客人多飲酒的習(xí)俗。“一壇酒、一杯酒都表達(dá)情意。一般是十斤五斤一壇酒，百斤千斤也是一壇酒。飲酒飲情意，不在乎多少?！庇纱丝梢?jiàn)彝族酒文化的饒有情趣，豐富多彩。
唐山文化的論文篇十八
我國(guó)茶文化是中國(guó)燦爛文化的重要組成部分,茶文化的形成過(guò)程體現(xiàn)了廣大勞動(dòng)人們智慧,儒家思想、佛家思想和道家思想在茶文化發(fā)展中起到重要傳承作用,因此茶文化表現(xiàn)出我國(guó)優(yōu)秀的思想道德,研究茶文化和思想道德的關(guān)系對(duì)于促進(jìn)人們思想道德水平的提高具有現(xiàn)實(shí)意義。本文首先概述了茶文化的內(nèi)涵與定位,探討了茶文化體現(xiàn)的思想道德和茶文化的道德功能。
茶文化,思想道德,價(jià)值理念
茶文化在我國(guó)傳統(tǒng)文化中占有極其重要的位置,并對(duì)我們產(chǎn)生深刻的影響。從茶文化的內(nèi)涵來(lái)看,茶文化與思想道德息息相關(guān),茶文化體現(xiàn)出我國(guó)儒家、道家、佛家中優(yōu)秀的思想文化,茶文化還具有顯著的道德功能,有利于提高人們的思想道德水平。茶文化和思想道德是相輔相成的關(guān)系。
茶文化有狹義和廣義之分。廣義來(lái)說(shuō),茶文化是茶人在茶葉生產(chǎn)(包括育種、栽培、制作、銷(xiāo)售)和品飲過(guò)程中體現(xiàn)的一種精神力量;狹義來(lái)說(shuō),是人們?cè)谄凡柚兴鶄鞑セ蚪涣鞯囊环N信息。但目前的茶文化都是狹義理解地較多,中國(guó)的茶文化是文人墨客、禪者、道者借茶的清心功能產(chǎn)生的對(duì)茶的贊詠。《茶文化學(xué)》中對(duì)茶文化的定義是:“茶文化,就是人類(lèi)在發(fā)展生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中以茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形成的總稱(chēng)。”
1.1物質(zhì)層面
物質(zhì)層面的茶文化是最表層的,主要表現(xiàn)出茶的實(shí)用價(jià)值,與茶相關(guān)的文化傳承價(jià)值。人們根據(jù)茶的種植、采摘、烘焙、分類(lèi)等一系列過(guò)程,以及烹茶、品茶、茶具選擇等方法積累了大量的文化書(shū)籍,是物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)形成的體現(xiàn),物質(zhì)層面的茶文化是較為穩(wěn)定的基礎(chǔ)性文化特征。
1.2行為層面
飲茶方式、泡制茶的方法、飲茶習(xí)俗及與茶相關(guān)的民俗等都是茶文化的行為表現(xiàn),是茶文化較深層次內(nèi)涵的表現(xiàn)。行為層面的'茶文化指的是人們?cè)趶氖屡c茶相關(guān)事務(wù)的過(guò)程中形成穩(wěn)定的行為方式,例如茶藝、茶禮、茶風(fēng)、茶俗等,行為層面的茶文化不僅具有穩(wěn)定性,也具有時(shí)代性,在不同的時(shí)期體現(xiàn)出不同的文化內(nèi)涵。
1.3制度層面
制度層面的茶文化指的是人們從事茶葉生產(chǎn)、銷(xiāo)售等過(guò)程中形成穩(wěn)定的行為規(guī)范,例如古代社會(huì)的茶政,現(xiàn)代社會(huì)稱(chēng)為茶葉行政管理等,都是茶文化在制度層面的體現(xiàn)。與古代社會(huì)制度相比,現(xiàn)代社會(huì)對(duì)于茶文化制度方面的制約減少,古代茶與官制是相關(guān)聯(lián)的,例如“榷茶”、“茶馬古道”等文化現(xiàn)象。這表明制度層面的茶文化具有鮮明的時(shí)代性。
2.1儒家思想
茶文化體現(xiàn)出儒家思想中的“仁、和、中庸、禮”。從古至今,有識(shí)之士提倡勤儉、節(jié)約,提升自身道德修養(yǎng),而歷代文人雅士的飲茶也具有神了的文化內(nèi)涵,表現(xiàn)出品茶之士的清廉高潔、仁義,古代對(duì)君子之風(fēng)的崇尚與飲茶融合在一起,茶文化中體現(xiàn)的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德受到儒家思想的影響,同時(shí)也體現(xiàn)出儒家思想。儒家思想認(rèn)為茶可以協(xié)調(diào)人際關(guān)系,營(yíng)造和諧的環(huán)境,這也正是儒家思想真實(shí)的理想,茶在民間習(xí)俗中真正起到促進(jìn)人際關(guān)系的作用。儒家思想認(rèn)為中庸是處理一切事情的原則和標(biāo)準(zhǔn),茶事活動(dòng)正體現(xiàn)出高逸的中庸美學(xué)境界,茶事中的禮數(shù)與儒家重視的言行舉止相一致。
2.2佛家文化
佛學(xué)對(duì)茶業(yè)推廣發(fā)展起了至關(guān)重要的作用,隨著我國(guó)佛學(xué)的傳播也將茶文化傳播出去,并引進(jìn)先進(jìn)的種植培養(yǎng)技術(shù)。茶文化和禪文化之間有著奇妙的關(guān)聯(lián),二者的境界具有相似性。禪文化中的“苦、靜、凡、放”在茶文化中有所體現(xiàn)。茶的苦后回甘,苦中有甘的特性,正是佛家思想中的“品味人生,參破苦諦”。有人曾說(shuō),“茶之本,不過(guò)是燒水點(diǎn)茶”,這正是茶道中“凡”的體現(xiàn),而茶文化中倡導(dǎo)在品茗過(guò)程中,真正放松自己,在無(wú)我的境界中釋放天性,這與禪文化中的“放”寓意相通。
2.3道家文化
茶文化體現(xiàn)出道家思想中的“長(zhǎng)生久視、天人合一、清靜無(wú)為”。道家文化中崇尚生命、熱愛(ài)生命,這與茶文化中的修身養(yǎng)性相一致,茶也是道教徒煉丹服藥的首選之藥。道家的“天人合一”思想主張人應(yīng)順應(yīng)自然,不能將物質(zhì)與精神分離,強(qiáng)調(diào)物我情景的結(jié)合。茶道中需要茶人具有烹茶的技藝,烹茶的過(guò)程就是將自身與茶的精神相交流,注重內(nèi)心的平和,在品茶中體會(huì)人與自然的交流?！办o”是中國(guó)茶道修習(xí)的重要方法,文人雅士追求淡薄、自然、淳樸的精神境界,這與道家“清靜無(wú)為”思想相一致。
3.1實(shí)踐茶道,提高思想道德
從古至今,愛(ài)好養(yǎng)生的人不僅注重身體素質(zhì)的提高,更重視培養(yǎng)高尚的情操,形成良好的內(nèi)心素養(yǎng),也就是“心靈養(yǎng)生”,通過(guò)形成心理平衡的狀態(tài),促進(jìn)身體健康。如果人人都具有平衡、良好的心理狀態(tài)和穩(wěn)定的情緒,促進(jìn)內(nèi)分泌在體內(nèi)正常發(fā)展,有利于形成平和的心境,增強(qiáng)抵抗力和生命力。因此,培養(yǎng)良好的思想道德素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)心理平衡和心理健康的重要途徑。實(shí)踐表明,茶道精神、茶德的實(shí)踐能夠促進(jìn)人們形成正確的人生觀和價(jià)值觀,并在生活中培養(yǎng)心智,實(shí)現(xiàn)修心養(yǎng)性的作用,有利于提高人們的思想道德素質(zhì)。我國(guó)茶文化和茶道的核心思想就是真、善、美,這也是茶道的魅力所在?！耙圆栎d道”是茶道的一個(gè)重要方面,古人在茗飲中感受茶文化和茶道的精神內(nèi)涵?？梢哉f(shuō),提高思想道德是茶道的重要作用[3-4]。我國(guó)的茶道是飲茶藝術(shù)和修身養(yǎng)性的統(tǒng)一,是茶事與文化、修養(yǎng)與教化的統(tǒng)一。
繼承優(yōu)良的傳統(tǒng)文化、弘揚(yáng)時(shí)代精神是提高人們思想道德素養(yǎng)的必然要求。在當(dāng)前快速發(fā)展的社會(huì)中,茶道被賦予新的思想內(nèi)涵和時(shí)代特色,茶文化的真、善、美內(nèi)涵是相互滲透的,啟示人們面對(duì)社會(huì)中的誘惑始終保持淡泊名利、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。實(shí)踐茶道的精神內(nèi)涵,有利于發(fā)揚(yáng)真善美,引導(dǎo)正確的價(jià)值取向,端正人們的思想理念和行為,提高人們的思想道德水平,促進(jìn)現(xiàn)代文明社會(huì)的發(fā)展。
3.2以茶行道,凈化社會(huì)風(fēng)氣
在信息高速傳播的現(xiàn)代社會(huì),快餐文化得到迅速普及和發(fā)展,雖然為我們的生活帶來(lái)方便快捷,但也逐漸侵蝕人們的價(jià)值理念和生活方式。例如當(dāng)前社會(huì)中存在的金錢(qián)至上、享樂(lè)主義、肯老等不良價(jià)值取向,滋長(zhǎng)了社會(huì)的不良風(fēng)氣,使人們逐漸變得浮躁,思想道德素質(zhì)降低。茶文化是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)中形成的優(yōu)良傳統(tǒng),與當(dāng)前社會(huì)的快餐文化截然不同,具有深厚的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵,其體現(xiàn)出的質(zhì)樸和平和的精神實(shí)質(zhì)對(duì)社會(huì)浮躁的人們具有重要現(xiàn)實(shí)作用。茶文化中的美學(xué)功能能夠引導(dǎo)人們形成積極的審美,面對(duì)信息時(shí)代的審美文化的多元化和繁雜化,茶文化指導(dǎo)人們避免受到消極審美的影響,并為人們樹(shù)立良好的標(biāo)桿,引導(dǎo)人們繼承中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相結(jié)合,去其糟粕、取其精華,提高人們的審美層次。茶文化提倡健康、雅靜的生活方式,有利于緩解當(dāng)代人們的生活和工作壓力,使身心得到放松,形成良好的生活心態(tài)。茶道精神中的“和”主張建立和諧的人際關(guān)系,有利于在社會(huì)中形成和諧相處的美好氛圍,凈化社會(huì)風(fēng)氣,從而提升人們的整體思想道德。
3.3以茶雅心,陶冶個(gè)人情操
在修身養(yǎng)性方面,我國(guó)茶道形成“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等思想主張,喜愛(ài)品茶的人通過(guò)各項(xiàng)茶藝活動(dòng)形成良好的個(gè)人修養(yǎng),不斷提升自己的道德品質(zhì)和文化修養(yǎng),有利于陶冶情操。將茶的功能性上升至精神高度,超出茶的物質(zhì)范疇,成為高尚情操的象征[5]。自古以來(lái),品茶之人感受到茶文化中清凈之氣、恬淡之感,能夠撫慰心靈、怡情養(yǎng)性,同時(shí)文人墨客將自身情感、理想寄托在對(duì)茶文化的理解中。我國(guó)茶學(xué)大師將茶德概括為“廉、美、和、敬”。茶德自古以來(lái)是我國(guó)提倡的優(yōu)良傳統(tǒng)美德和正確價(jià)值取向,茶德就是人德,對(duì)于修身養(yǎng)性、陶冶情操具有顯著作用。同時(shí),茶德能夠滌蕩人們的心靈、規(guī)范行為舉止,有利于人們自覺(jué)規(guī)范自身行為,形成良好的道德氛圍。我國(guó)古代文人,尤其是具有高尚道德情操的君子,在品茶、頌茶、作詩(shī)賞畫(huà)中寄托自己的高尚道德追求。古詩(shī)中有這樣一句話“一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙”,這表明品茶能夠凈化人的心靈,茶文化能夠啟示人們形成高尚的道德情操。
3.4以茶敬客,協(xié)調(diào)人際關(guān)系
從古至今,我國(guó)茶道形成“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”的人際關(guān)系主張,宣揚(yáng)人與人之間要形成和諧的關(guān)系,真誠(chéng)地對(duì)待他人,誠(chéng)心誠(chéng)意地解決矛盾,在為人處世上將和諧作為核心,縮短人與人之間的距離,促進(jìn)團(tuán)結(jié)發(fā)展,是促進(jìn)社會(huì)秩序穩(wěn)定的表現(xiàn)[6]。從茶的品性老來(lái)看,具有醇厚溫和、悠然閑適的特點(diǎn),與自然和諧融合在一起。茶文化深刻體現(xiàn)出我國(guó)儒家思想的精髓,注重人與人之間的和諧、人與自然之間的和諧關(guān)系,是人與自然的精神交流。茶道中的和諧精神重視人與人之間的和諧關(guān)系,主張人與人之間形成和平共處、團(tuán)結(jié)融洽的關(guān)系,并學(xué)會(huì)敬愛(ài)他人。通過(guò)舉辦品茶會(huì)、茶文化講座、茶藝術(shù)作品欣賞等相關(guān)文化活動(dòng),營(yíng)造出良好的茶文化教育氛圍,促進(jìn)良好精神境界的形成,使人與人之間的相處更加和諧美好。
茶文化與思想道德是相輔相成的關(guān)系,茶文化的傳承受到儒家、佛家、道家等傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的影響,同時(shí)茶文化也不斷傳播和發(fā)展我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。茶是我國(guó)人民日常生活的重要組成部分,積極弘揚(yáng)茶文化,發(fā)揮茶文化中優(yōu)秀思想道德的教育作用,在實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性的同時(shí),提高人們的思想道德素質(zhì)。
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