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食品安全分析報(bào)告篇一
調(diào)研組對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管情況、學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人情況，以及組織機(jī)構(gòu)、制度建立、食堂管理、食品采購(gòu)、安全工作、應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研組聽(tīng)取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)工作情況的介紹，分別深入中學(xué)、中心校，抽查了8個(gè)村級(jí)小學(xué)，檢查學(xué)校食堂、從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)操作，查閱相關(guān)檔案資料，針對(duì)工作中存在的問(wèn)題，提出了明確的整改意見(jiàn)。
食品安全分析報(bào)告篇二
20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：
（一）與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開(kāi)始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品安全的專(zhuān)用名詞如qs（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，haccp（危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。
情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專(zhuān)用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。
（二）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。
情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說(shuō)明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。
（三）購(gòu)買(mǎi)食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)不安全的食品，7%的經(jīng)常買(mǎi)到，79%的有過(guò)但很少；買(mǎi)到不安全的食品向有關(guān)行政部門(mén)申訴占3.5%，自認(rèn)倒霉占55.8%。
情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品有基本常識(shí)，但買(mǎi)到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
（四）大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。
情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道qs是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類(lèi)食品必須加帖qs標(biāo)志的'要求。對(duì)搞好食品安全問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。
食品安全分析報(bào)告篇三
20xx年12月8日―12月22日，xxx食品藥品監(jiān)督所、市教體局食安辦及xx鎮(zhèn)中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干，聯(lián)合對(duì)xx鎮(zhèn)十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，針對(duì)學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導(dǎo)和反饋，及時(shí)下大了整改通知書(shū)，現(xiàn)對(duì)本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報(bào)如下：
食品安全分析報(bào)告篇四
1、嚴(yán)格食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品加工企業(yè)監(jiān)督，實(shí)行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。
2、加強(qiáng)食品流通，消費(fèi)領(lǐng)域的綜合治理。全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)制度。強(qiáng)化行業(yè)管理。鼓勵(lì)促進(jìn)質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的食品在市場(chǎng)上流通。
3、采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移到辦事處10個(gè)社區(qū)，加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館等九小場(chǎng)所的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。
食品安全分析報(bào)告篇五
優(yōu)秀作文推薦！縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，組織監(jiān)管工作人員展開(kāi)了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
食品安全分析報(bào)告篇六
按照區(qū)食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng)x次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查x次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書(shū)》要求，對(duì)下發(fā)告知書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管職責(zé)的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的職責(zé)感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
食品安全分析報(bào)告篇七
為確保人民群眾的`身體健康和群眾飲食安全，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來(lái)。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴(yán)格按照規(guī)定開(kāi)展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日前，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各村信息員等積極配合，對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動(dòng)食品安全監(jiān)督檢查人員共計(jì)50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家，食品經(jīng)營(yíng)戶15戶，藥品經(jīng)營(yíng)戶2戶。
(二)抓好日常管理。對(duì)所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細(xì)信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報(bào)制度
加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐的檢查，嚴(yán)格實(shí)行群眾性聚餐申報(bào)制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報(bào)批準(zhǔn)。加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴(yán)格菜品留樣保存，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)域內(nèi)流動(dòng)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理，對(duì)全鄉(xiāng)20人較為固定的流動(dòng)鄉(xiāng)廚實(shí)行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，增強(qiáng)了鄉(xiāng)廚人員的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專(zhuān)項(xiàng)整治工作
為進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，我鄉(xiāng)重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣食品的行為，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結(jié)工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品安全分析報(bào)告篇八
正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們?nèi)祟?lèi)賴以生存的基本物質(zhì)，是我們?nèi)祟?lèi)進(jìn)行其他生命活動(dòng)的首要條件。食品安全向來(lái)都是人民生活之根本，國(guó)家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會(huì)發(fā)展之前提。但，在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。對(duì)食品安全相關(guān)的分析與思考，告訴了我們必須重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，要全方位加大對(duì)食品安全的重視與監(jiān)管。
一連串的食品安全質(zhì)量問(wèn)題的曝光，大大增加了我們隊(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細(xì)回想這一連串的食品安全問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會(huì)經(jīng)濟(jì)道德因素共同作用作用下的結(jié)果。作為食品安全安全的直接承受者，而現(xiàn)在我們又是食品安全的宣傳者，我們有必要就食品安全做更為深入的了解從而改善食品安全的現(xiàn)狀，促進(jìn)人類(lèi)社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
我過(guò)的食品安全問(wèn)題可以分為這幾類(lèi)：
1、化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題，環(huán)境污染對(duì)食品安全的威脅，尤其是江河、湖泊、金海等污染時(shí)導(dǎo)致食品不安全的重要因素。這些被污染水體中的持久性有機(jī)污染物和重金屬度嚴(yán)重。會(huì)在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，今兒對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。其次，種植與養(yǎng)殖造成的源頭污染。農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來(lái)極大的隱患。過(guò)量的使用化肥會(huì)造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加，對(duì)人體造成危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥、生長(zhǎng)激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都會(huì)造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。
2、微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問(wèn)題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如，沙門(mén)菌病、腸出血型大腸桿菌等。
3、食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安全問(wèn)題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能?chē)?yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作等現(xiàn)象造成了極大的食品安全問(wèn)題。
4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識(shí)淡漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來(lái)很大隱患。
對(duì)于以上問(wèn)題，建議見(jiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、食品安全過(guò)程監(jiān)管制度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度；從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染；明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系；高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用；還要讓消費(fèi)者培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)，行程良好的社會(huì)氛圍。
在生活高度社會(huì)化的今天，人們要想吃的安全，吃的放心，吃出健康，處理有關(guān)國(guó)家和各級(jí)政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的規(guī)范和制約外，我們還必須認(rèn)識(shí)和了解我們?nèi)粘ｏ嬍车氖称钒踩@樣我們的生活才會(huì)更加的健康美好。
食品安全分析報(bào)告篇九
xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
1. 保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。
2. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3. 合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4. 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。
1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：
2. 要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3.要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類(lèi)存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí);每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
4. 要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。
5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。
以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。
今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。
食品安全分析報(bào)告篇十
為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：
嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。
原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。
生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的`身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。
食品安全分析報(bào)告篇十一
xx縣積極探索，構(gòu)建了以食品安全責(zé)任為核心，地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、食品企業(yè)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系。
要監(jiān)管部門(mén)也相應(yīng)建立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)組織，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)了職能科室和監(jiān)管人員，建立三級(jí)監(jiān)管責(zé)任體系。
二是健全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品安全工作，提高轄縣食品安全保障水平，縣政府每年都與鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門(mén)簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村、各監(jiān)管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，通過(guò)層層簽訂責(zé)任狀，進(jìn)一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)、主要監(jiān)管部門(mén)和村基層組織的食品安全監(jiān)管責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。
三是健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。依托村基層組織，在全縣x個(gè)行政村聘請(qǐng)食品安全協(xié)管員，將監(jiān)管機(jī)制延伸到最基層，做到轄縣內(nèi)無(wú)監(jiān)管盲縣，形成“縱向到底、橫向到邊”的群眾監(jiān)督網(wǎng)。同時(shí)，制定了《xx縣食品安全協(xié)管員管理辦法》及《xx縣食品安全協(xié)管員工作職責(zé)》。組織食品安全協(xié)管員結(jié)合當(dāng)前食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，就食品生產(chǎn)加工、餐飲消費(fèi)等監(jiān)管環(huán)節(jié)的工作要點(diǎn)和重點(diǎn)，食物中毒知識(shí)和案例分析以及食品安全協(xié)管員的工作職責(zé)進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使食品安全協(xié)管員掌握了對(duì)涉食單位的常規(guī)檢查內(nèi)容和查找食品安全隱患的方法，對(duì)其增強(qiáng)食品安全隱患意識(shí)和提高應(yīng)急處理能力起到積極的推動(dòng)作用。
四是健全制度建設(shè)機(jī)制。為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，建立健全食品安全工作制度，結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真制定了食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度、食品安全舉報(bào)制度、食品安全信息發(fā)布制度等工作制度，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責(zé)、任務(wù)、措施和責(zé)任，為食品安全工作的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
五是健全督導(dǎo)考核機(jī)制。為全面了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管工作的開(kāi)展情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題和不足，縣食安辦組織成立督導(dǎo)組，定期或不定期對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門(mén)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)及畜禽屠宰等環(huán)節(jié)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
食品安全分析報(bào)告篇十二
我鎮(zhèn)高度重視節(jié)日期間的食品安全工作，于12月24日召開(kāi)了全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議，專(zhuān)題對(duì)轄區(qū)元旦、春節(jié)期間的食品安全工作進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作責(zé)任。會(huì)上要求各有關(guān)部門(mén)，充分認(rèn)識(shí)做好元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全工作的極端重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，要采取有力措施，及時(shí)排查食品安全隱患，切實(shí)把節(jié)日期間的食品安全工作做好，抓出成效。各相關(guān)部門(mén)也根據(jù)當(dāng)前我鎮(zhèn)食品安全形勢(shì)，有針對(duì)性地制定了相應(yīng)的具體監(jiān)管方案，狠抓了工作落實(shí)，做到了組織嚴(yán)密，任務(wù)明確，責(zé)任到位，措施有力，成效顯著。
食品安全分析報(bào)告篇十三
元旦、春節(jié)前，我鎮(zhèn)以宣傳《食品安全法》為契機(jī)，積極采取墻報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、宣傳車(chē)、集中咨詢、分發(fā)傳單資料等多種形式開(kāi)展了宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，及時(shí)對(duì)存在安全隱患的食品發(fā)出消費(fèi)警示，大力加強(qiáng)了輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，進(jìn)一步提高了消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識(shí)和識(shí)別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮(zhèn)共發(fā)送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營(yíng)造了人人關(guān)注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會(huì)氛圍。
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