最優(yōu)食堂工作感想和體會(通用15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-31 23:26:20
最優(yōu)食堂工作感想和體會(通用15篇)
時(shí)間:2023-10-31 23:26:20     小編:靈魂曲

總結(jié)可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的交流和協(xié)作,提高團(tuán)隊(duì)的工作效率。在寫一篇較為完美的總結(jié)時(shí),我們需要注意語言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的合理性。小編為大家收集的總結(jié)范文可能僅是冰山一角,大家可以通過閱讀更多的總結(jié)文章來豐富自己的寫作素材和提升寫作水平。

食堂工作感想和體會篇一

第一段:介紹食堂執(zhí)勤工作的背景和重要性(200字)

作為學(xué)校食堂的一名執(zhí)勤工作人員,我有幸參與了這項(xiàng)重要的工作,并且在這個(gè)過程中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。食堂執(zhí)勤工作是保障學(xué)校師生飲食安全和順利就餐的重要一環(huán),尤其是在疫情期間,保障大家健康飲食更是不可忽視的責(zé)任。我深感這項(xiàng)工作的重要性,也深受其所感召,時(shí)刻保持著高度警惕,嚴(yán)守著職責(zé)。

第二段:執(zhí)勤工作中遇到的挑戰(zhàn)和轉(zhuǎn)變(250字)

在剛開始工作的時(shí)候,我對執(zhí)勤工作并不了解,也沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),所以遇到了不少挑戰(zhàn)。最大的挑戰(zhàn)之一就是面對學(xué)生們在用餐時(shí)的不守秩序和浪費(fèi)現(xiàn)象。有時(shí)候,學(xué)生們會在食堂內(nèi)隨意排隊(duì)或插隊(duì),導(dǎo)致其他人就餐的困難;有時(shí)候,學(xué)生們會把食物端了一大堆,但沒吃完就扔掉,這種浪費(fèi)令人心痛。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn),我通過與學(xué)生們進(jìn)行溝通,在餐前餐后進(jìn)行宣傳教育,提醒他們注意秩序和節(jié)約糧食,然后逐漸取得了一些效果。在這個(gè)過程中,我也從學(xué)生們身上學(xué)到了很多,懂事的他們能夠因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)的注意而做出改變,這讓我感到很欣慰。

第三段:食堂執(zhí)勤工作的收獲和成長(250字)

通過與學(xué)生們的交流和溝通,我逐漸摸索出有效的方法來提高學(xué)生們的用餐素質(zhì)。我發(fā)現(xiàn),餐廳工作教會了我耐心、細(xì)心和責(zé)任感。在執(zhí)勤工作中,我需要時(shí)刻保持清醒,注意學(xué)生們是否有不適,飯菜是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有沒有被人為破壞。我還學(xué)會了設(shè)身處地為他人考慮,時(shí)刻關(guān)注學(xué)生們的需求和感受。這種責(zé)任感和關(guān)心他人的精神也影響了我的日常生活,讓我更加關(guān)懷身邊的人。

第四段:執(zhí)勤工作中的團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)作精神(250字)

食堂執(zhí)勤工作需要團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)作精神。我們需要密切配合,確保每個(gè)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。在繁忙的用餐時(shí)間,我們要密切配合,互相幫助,確保餐品按時(shí)送到每一個(gè)用餐區(qū)域。在遇到突發(fā)情況時(shí),隊(duì)員之間可以相互支持和補(bǔ)位,共同應(yīng)對。我們還會定期開展培訓(xùn)和交流,分享經(jīng)驗(yàn)和技巧,以提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。通過這些合作和交流,我不僅收獲了更多的專業(yè)知識和技能,也培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作的意識和能力。

第五段:對未來的展望和反思(250字)

在食堂執(zhí)勤工作中,我不僅鍛煉了自己的能力,也對自己未來的職業(yè)規(guī)劃有了更深入的思考。我希望能夠在未來的工作中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)食堂執(zhí)勤工作的精神,用我的專業(yè)知識和技能為更多的人服務(wù)。我還會努力提升自己,不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,成為一名更加優(yōu)秀的食堂執(zhí)勤工作人員。我相信,只有不斷地積累經(jīng)驗(yàn)和提高自己,我才能更好地為社會做出貢獻(xiàn)。

總結(jié):

食堂執(zhí)勤工作是一項(xiàng)具有重要意義的工作,它關(guān)系到學(xué)校師生的飲食安全和順利就餐。在這個(gè)過程中,我遇到了不少挑戰(zhàn),但通過與學(xué)生的交流和溝通,我逐漸找到了應(yīng)對的方法。我學(xué)會了耐心、細(xì)心和責(zé)任感,也培養(yǎng)了關(guān)懷他人和團(tuán)隊(duì)合作的精神。通過這項(xiàng)工作,我還對自己的未來有了更清晰的規(guī)劃和目標(biāo),希望以此為基礎(chǔ),為更多的人服務(wù),為社會做出貢獻(xiàn)。

食堂工作感想和體會篇二

單位食堂是一個(gè)獨(dú)特的工作環(huán)境,我在這里工作了一段時(shí)間,從中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。在這篇文章中,我將分享我在單位食堂工作的心得與體會。通過這些經(jīng)歷,我深刻體會到單位食堂工作的困難和挑戰(zhàn),也感受到了其中的樂趣和成就感。

第二段:工作技巧與溝通(承)- 如何提高工作效率和與顧客的溝通能力

在單位食堂工作,高效率是至關(guān)重要的。為了提高工作效率,我學(xué)會了合理安排工作時(shí)間和分配任務(wù)。我始終保持警覺,及時(shí)處理食物補(bǔ)充和物資采購等事宜,以確保食堂能夠正常運(yùn)營。此外,良好的溝通能力也是非常重要的。與顧客保持良好的溝通,能夠更好地了解他們的需求和反饋,及時(shí)解決問題,提升顧客滿意度。

第三段:衛(wèi)生與質(zhì)量(轉(zhuǎn))- 確保食物衛(wèi)生與提供優(yōu)質(zhì)餐飲

在單位食堂工作,衛(wèi)生與食品質(zhì)量是我們的首要任務(wù)。為了保證食物的衛(wèi)生,在日常工作中,我始終要求員工嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括個(gè)人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生。此外,我密切關(guān)注食品供應(yīng)商的選擇,確保所提供的食品達(dá)到高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。我們還積極引入新的菜品和餐食方式,提供給顧客更多和更優(yōu)質(zhì)的選擇,進(jìn)一步提升食堂的質(zhì)量。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作與管理(轉(zhuǎn))- 有效團(tuán)隊(duì)合作與管理的重要性

單位食堂需要一個(gè)緊密的團(tuán)隊(duì)來協(xié)調(diào)各種工作。作為食堂的管理者,我積極鼓勵(lì)員工之間的團(tuán)隊(duì)合作。通過提供培訓(xùn)和指導(dǎo),我?guī)椭鷨T工不斷提升工作技能和專業(yè)素養(yǎng),促進(jìn)團(tuán)隊(duì)整體能力的提升。定期組織員工活動,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和合作意識。只有通過良好的團(tuán)隊(duì)合作和管理,單位食堂才能保持高效運(yùn)營。

第五段:工作的收獲與成就感(合)- 單位食堂工作的意義和價(jià)值

單位食堂工作雖然有一定的困難和挑戰(zhàn),但它也給予了我們很多的收獲和成就感。首先,能夠?yàn)閱挝粏T工提供健康和有營養(yǎng)的餐食,讓他們工作時(shí)精力充沛,健康保障,這給予我巨大的滿足感。其次,通過與顧客的交流和反饋,我能夠感受到他們對我們工作的認(rèn)可和贊賞,這是對我們努力的最好回報(bào)。最后,單位食堂工作也讓我不斷學(xué)習(xí)和成長,提升了我的管理能力和責(zé)任心。

結(jié)論(結(jié))

單位食堂工作是一種需要耐心和付出的工作,但它也給予了我們很多的收獲和成就感。通過合理的工作安排、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作,我們能夠提供衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)的餐食,并獲得顧客的認(rèn)可和贊賞。這種工作讓我們感到滿足,也使我們不斷學(xué)習(xí)和成長,成為更好的自己。我相信,在單位食堂工作的經(jīng)歷將成為我人生寶貴的財(cái)富,對我今后的職業(yè)發(fā)展有著重要的影響。

食堂工作感想和體會篇三

第一段:引言(120字)

作為一個(gè)食堂工作人員,在過去的一段時(shí)間里,我深入實(shí)踐并總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和體會。食堂工作不僅僅是提供食物,更是一個(gè)為員工提供便利和快樂的地方。在我工作的單位食堂,我認(rèn)真對待每一位食客,并盡力營造一個(gè)舒適、潔凈和溫馨的環(huán)境,希望能為大家?guī)碛淇斓挠貌腕w驗(yàn)。

第二段:態(tài)度決定一切(240字)

在食堂工作中,態(tài)度對待每一位食客至關(guān)重要。我始終保持微笑和親切的表情,以問候和關(guān)心的方式與食客交流。即使在繁忙的時(shí)候,我也能夠保持耐心和友好。我明白,食客來食堂不僅僅是為了填飽肚子,更是想找到一份快樂和放松。對于那些有特殊需求或抱怨的食客,我總是主動傾聽并解決問題,盡力讓每個(gè)人都感到受到尊重和關(guān)照。

第三段:衛(wèi)生和安全是關(guān)鍵(240字)

在食堂工作中,衛(wèi)生和安全是我始終抓緊的重要工作。我清楚食品安全對食客的健康至關(guān)重要,所以我每天早上都對廚房設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)檢查,確保一切正常運(yùn)作。我積極參與培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品處理和儲存的正確方法,以及緊急情況下的應(yīng)急處理措施。此外,我還嚴(yán)格要求食堂員工佩戴口罩和洗手,保持廚房和餐廳的整潔和衛(wèi)生,并定期清理和消毒,以保證食客們用餐的安全和放心。

第四段:團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性(240字)

在食堂工作中,與同事的協(xié)作是成功的關(guān)鍵。我積極參與和幫助其他員工,盡量減少隊(duì)友的負(fù)擔(dān),并愿意接受指導(dǎo)和建議。每當(dāng)有食客需要幫助時(shí),我總是和同事們一起互相配合,以提供最好的服務(wù)。我們組建了一個(gè)團(tuán)隊(duì),互相支持和鼓勵(lì),每天早上的團(tuán)隊(duì)會議也成為了我們合作和交流的重要平臺。通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作,我們能夠提供更高效和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),同時(shí)也增強(qiáng)了個(gè)人能力和工作成就感。

第五段:總結(jié)與展望(360字)

通過在食堂工作的體驗(yàn),我深刻地理解到服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量的重要性,以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的價(jià)值。我將繼續(xù)保持開放的心態(tài),接受不斷學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會,提高自身技能和專業(yè)知識。我希望能夠在工作中不僅僅提供食物,還能為每一位食客創(chuàng)造一個(gè)溫暖和快樂的用餐環(huán)境。同時(shí),我也希望與同事們一起成長和發(fā)展,為單位食堂帶來更多的便利和滿意度。

總結(jié):作為單位食堂的工作人員,我深知服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量的重要性。通過細(xì)心、耐心和友好的服務(wù),我努力創(chuàng)造一個(gè)潔凈、舒適和溫馨的用餐環(huán)境,使食客們享受到愉快和放松的用餐體驗(yàn)。此外,我也強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生和安全的重要性,并通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作共同努力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過這段時(shí)間的工作體驗(yàn),我不僅提高了自身的服務(wù)意識和技能,更深刻體會到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量。希望我們單位食堂能夠不斷進(jìn)步和發(fā)展,為員工提供更好的用餐服務(wù)。

食堂工作感想和體會篇四

單位食堂是企事業(yè)單位內(nèi)的重要配套設(shè)施,為員工提供營養(yǎng)均衡的飲食服務(wù)。作為單位食堂的員工,我有幸參與了這一緊張而重要的工作,積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。通過這段時(shí)間的工作,我深感單位食堂的重要性,也深刻體會到做好單位食堂工作的困難和挑戰(zhàn)。

第二段:組織管理經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與分享

在單位食堂工作的過程中,我發(fā)現(xiàn)良好的組織管理是成功的關(guān)鍵。首先,我們要制定詳細(xì)的工作計(jì)劃和時(shí)間表,確保各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行;其次,要明確每個(gè)人員的職責(zé)和任務(wù),并做好人員配備,確保人員充足,崗位銜接無縫;最后,要加強(qiáng)溝通與協(xié)作,形成團(tuán)隊(duì)合力。在這個(gè)過程中,我學(xué)會了如何有效地分配工作,協(xié)調(diào)員工間的關(guān)系,培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)意識與責(zé)任感。

第三段:與顧客的互動與服務(wù)體驗(yàn)的提升

作為單位食堂的員工,對顧客的服務(wù)是一項(xiàng)非常重要的工作。我會積極主動地與顧客互動,了解他們的需求和意見,并及時(shí)反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí),在服務(wù)過程中,我會力求細(xì)致入微,盡可能滿足顧客的需求,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)。我還認(rèn)識到,服務(wù)不僅僅是提供食物,還包括提供良好的用餐環(huán)境和服務(wù)體驗(yàn)。因此,我會不斷改進(jìn)服務(wù)流程和服務(wù)質(zhì)量,提升顧客的滿意度和忠誠度。

第四段:衛(wèi)生安全工作的重要性和經(jīng)驗(yàn)分享

衛(wèi)生安全是單位食堂工作中不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié),也是保障員工飲食健康的重要保障。我在工作中始終將衛(wèi)生安全工作放在首位,要求自己嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。我還努力提高食物的質(zhì)量和安全性,嚴(yán)格把控食品供應(yīng)鏈,確保食材的新鮮和安全。通過這些努力,我們單位食堂的衛(wèi)生安全工作得到了認(rèn)可,飲食安全得到了有效保障。

第五段:對單位食堂工作的感悟和展望

單位食堂工作是一項(xiàng)看似平凡卻又充滿挑戰(zhàn)的工作。通過這段時(shí)間的工作,我深刻體會到單位食堂員工的辛勤付出和責(zé)任感。在未來的工作中,我將繼續(xù)保持對工作的熱情和責(zé)任心,不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力。同時(shí),我也希望單位食堂能得到更多的關(guān)注和支持,為員工提供更好的飲食環(huán)境和服務(wù)。只有這樣,我們才能更好地滿足員工的需求,提升他們的生活質(zhì)量和工作效率。

總結(jié):單位食堂工作是一項(xiàng)艱巨而重要的工作。我們要加強(qiáng)組織管理,提升服務(wù)體驗(yàn),并且始終把衛(wèi)生安全放在首位。通過這些努力,我們單位食堂能夠?yàn)閱T工提供更好的飲食服務(wù),促進(jìn)員工的工作效率和生活幸福感。讓我們一起努力,為單位食堂工作做出更大的貢獻(xiàn)!

食堂工作感想和體會篇五

20xx年自從在幼兒園食堂工作以來,食堂是幼兒園的一個(gè)重要部分,尤其是幼兒的健康成長,衛(wèi)生安全食堂很重要。下面是本站小編為大家收集整理的20xx年幼兒園食堂工作。

心得體會。

感想,歡迎大家閱讀。

(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作:堅(jiān)持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實(shí)事,辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,分工明確,一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長簽字,每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查一次。4、會計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。

(二)事務(wù)工作方面:及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點(diǎn),做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。

(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,做到營養(yǎng)搭配,價(jià)廉物美,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶水桶,讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開,杜絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

(三)搞好園舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期,要保護(hù)好草坪,讓其生長好,同時(shí)要加強(qiáng)施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,各活動室由班主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū)無雜草。

課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅(jiān)持以黨的"xx大"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高治理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。

回顧食堂治理工作,我們主要做了以下幾方面的工作。

(一)完善各類制度。

1、加強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,對照《細(xì)則》,由教師每月定期評價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò),實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用。

合同。

及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮伙委會的作用,及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

(二)提高職工素質(zhì)。

1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),取得了上崗證。

2、明確。

崗位職責(zé)。

我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價(jià),在評價(jià)中提出的意見或建議,我們及時(shí)與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作。

1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時(shí)刻注重用氣安全。

5、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理。每學(xué)期開學(xué)時(shí),各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之,我們本著思想到位、治理有力、服務(wù)超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康,維護(hù)師生的權(quán)益,現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié):

一、嚴(yán)格膳食管理,認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,發(fā)現(xiàn)問題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布,讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在我們的共同努力下,本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),不斷提升工作質(zhì)量。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強(qiáng)服務(wù)意識。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作,加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,確保設(shè)備安全運(yùn)行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清,混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,進(jìn)出貨及時(shí)登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作!

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食堂工作感想和體會篇六

食堂執(zhí)勤工作是一項(xiàng)需要高度負(fù)責(zé)和細(xì)心維護(hù)的工作。在執(zhí)勤過程中,不僅要維護(hù)食品安全衛(wèi)生,還要顧及顧客的飲食體驗(yàn)。這是一項(xiàng)讓人們?nèi)粘o嬍匙兊冒残?、便利、美味的工作。近期,我有幸參加了食堂?zhí)勤工作,并從中受益匪淺。下面,我將分享我的心得體會以及所得到的經(jīng)驗(yàn)。

二、工作反思與總結(jié)

在執(zhí)勤工作過程中,我充分認(rèn)識到在保障食品衛(wèi)生的同時(shí),也需要為顧客創(chuàng)造良好的餐飲環(huán)境。在顧客用餐時(shí),要提供清潔、優(yōu)雅的用餐環(huán)境或用具,讓顧客感受到用餐是一種享受和體驗(yàn)。對廚房衛(wèi)生的把控,卷簾門三嚴(yán)三密的防范,現(xiàn)場行為的疏導(dǎo),有效的衛(wèi)生管理,這些都是執(zhí)勤工作的重要組成部分。

三、維護(hù)飲食安全

食堂執(zhí)勤工作是涉及人們?nèi)粘o嬍车闹匾殬I(yè)。在食品安全方面,執(zhí)勤人員必須確保食品的衛(wèi)生與質(zhì)量,并及時(shí)處理各種飲食衛(wèi)生事故。如奶類、瓶裝水、飲料等保質(zhì)期的核查、食品留樣制度的落實(shí)以及原材料的主動檢查和備案登記等。

在發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí),應(yīng)及時(shí)向廚師反饋,并依據(jù)制度進(jìn)行嚴(yán)格處理。保障食堂的食品安全,是執(zhí)勤人員的首要職責(zé)。

四、規(guī)范服務(wù)行為

執(zhí)勤人員在日常工作中,必須注意自己的儀表儀容與言行舉止。如穿著制服、注意工作禮儀、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)顧客的需求及提供防范意見,保證用餐順暢和服務(wù)品質(zhì)。同時(shí),服務(wù)顧客也需要提醒顧客樹立健康飲食的意識,引導(dǎo)顧客養(yǎng)成文明飲食的良好習(xí)慣。

在執(zhí)勤過程中,衛(wèi)生清潔工作也是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。餐桌、杯具衛(wèi)生和環(huán)境干凈是客戶重要的依據(jù)。因此,執(zhí)勤人員要加強(qiáng)巡查,及時(shí)處理桌面剩余食物,為顧客創(chuàng)造一個(gè)整潔、乾凈的用餐環(huán)境。

五、成長和未來

在食堂執(zhí)勤中,很多服務(wù)工作需要細(xì)節(jié)上的考量。而每一次的服務(wù)都是對自己服務(wù)能力和團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力的提升。執(zhí)勤工作的實(shí)踐,使我獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn),對于構(gòu)建和提高管理水平,落實(shí)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等,也為我今后的職業(yè)生涯打下了良好的基礎(chǔ)。

在食堂執(zhí)勤中,需要不斷總結(jié)工作中的優(yōu)缺點(diǎn),及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部和外部的經(jīng)驗(yàn)交流。同時(shí),也需要加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識,把握服務(wù)質(zhì)量和客戶需求,注重營造和諧、健康、溫馨的就餐環(huán)境。只有長期平穩(wěn)地保持卓越的服務(wù)水平,才能不斷提高自己的素質(zhì),更好地為人們的生活服務(wù)。

食堂工作感想和體會篇七

第一段:總述食堂值班工作的重要性和挑戰(zhàn)性(概述)

食堂是每個(gè)學(xué)?;蚱髽I(yè)中不可或缺的重要場所,而食堂值班工作則是照顧每個(gè)員工和學(xué)生的日常飲食需求的重要一環(huán)。作為一名食堂值班員工,我深切體會到這項(xiàng)工作的重要性和挑戰(zhàn)性。在這個(gè)過程中,我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn),這將使我終身受益。

第二段:面對日常忙碌和工作壓力的挑戰(zhàn)(挑戰(zhàn))

食堂值班工作常常非常繁忙,尤其是在用餐高峰期間。無論是解答顧客的疑問,還是迅速處理意外情況,都需要我們保持高度的警覺和機(jī)智。與此同時(shí),也需要我們與其他同事保持良好的配合和團(tuán)隊(duì)合作。在面對高強(qiáng)度的工作壓力時(shí),我學(xué)會了保持冷靜和靈活應(yīng)對,這是提高工作效率的重要因素。

第三段:體會到為他人服務(wù)的價(jià)值和快樂(成就感)

在食堂值班工作中,我不僅能夠提供美食給顧客,還能為他們提供良好的服務(wù)體驗(yàn)。每當(dāng)看到顧客品嘗著美味的食物時(shí),我感到無比的滿足和驕傲。而當(dāng)顧客給予我贊許的眼神或口頭表揚(yáng)時(shí),那種成就感更是讓我充滿動力。這樣的體驗(yàn)告訴我,為他人提供幫助和服務(wù)是一種重要的價(jià)值和快樂來源。

第四段:只有持續(xù)學(xué)習(xí)才能提高工作能力(成長)

雖然我在食堂值班工作中積累了一些經(jīng)驗(yàn),但我意識到只有持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己,才能更好地適應(yīng)這項(xiàng)工作。我主動請教經(jīng)驗(yàn)豐富的同事,參加相關(guān)的培訓(xùn)和講座,還利用業(yè)余時(shí)間,了解行業(yè)的最新動態(tài)。通過不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)修,我提高了自己的服務(wù)質(zhì)量,也增加了自己的職場競爭力。

第五段:總結(jié)食堂值班工作帶給我的收獲和感悟(總結(jié))

通過食堂值班工作,我不僅提高了自己的工作能力,也學(xué)到了很多與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的技巧。我意識到,只有積極主動地投入工作,才能真正體會到工作的樂趣和成就感。我對食堂值班工作充滿感激之情,因?yàn)樗粌H讓我學(xué)到了各種技能,還讓我更好地了解了自己的優(yōu)勢和成長空間。在今后的工作生涯中,我將把這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)用于更高的職位和更廣闊的發(fā)展機(jī)會中。

總結(jié):食堂值班工作是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的工作,它不僅需要我們處理繁瑣的工作流程,還需要我們與各類人員保持良好的溝通和合作。通過這項(xiàng)工作,我們可以獲得成就感和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會,同時(shí)也為他人的生活質(zhì)量提供了積極的影響。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,我們才能在食堂值班工作中獲得更多的收獲和成長。

食堂工作感想和體會篇八

在新的一年來臨之際,我們依依惜別了繁忙而又充實(shí)的20__年,滿懷熱情地期待著充滿期望的20__年?;仡欉^去一年中,在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,圍繞大隊(duì)的總體工作思路,牢記職責(zé),認(rèn)真工作,較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),并經(jīng)過自身的不懈努力,在各方面都取得了長足的提高。

俗話說:“活到老,學(xué)到老”,加之本人剛參加工作,自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有很大的差距,但我能夠克服困難,努力學(xué)習(xí),端正工作態(tài)度,進(jìn)取的向其他同志請教和學(xué)習(xí),能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作,堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用。

一、刻苦學(xué)習(xí)政治理論,不斷提高思想政治素質(zhì)

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十六屆四中全會精神,站穩(wěn)政治立場,嚴(yán)守政治紀(jì)律,始終與黨中央堅(jiān)持高度一致。認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會“二十公”會議精神,牢記“全心全意為人民服務(wù)”的宗旨。進(jìn)取參加大隊(duì)組織的黨員先進(jìn)性教育活動以及其他各種理論學(xué)習(xí),堅(jiān)持到課,認(rèn)真記筆記。課后還能主動閱讀政治理論讀物,從網(wǎng)上查找政治理論資料,并堅(jiān)持寫讀書心得。經(jīng)過這些學(xué)習(xí)不斷提高了自身的政治理論水平,豐富了政治頭腦。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)法律、法規(guī),努力鉆研業(yè)務(wù)知識

在校學(xué)習(xí)期間我雖然比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了各項(xiàng)法律課程,可是由于專業(yè)不一樣,我所掌握的交通管理法律知識少之又少,毫不夸張地說是個(gè)外行,自20__年_月分配至__大隊(duì)后我結(jié)合工作實(shí)際,邊學(xué)習(xí)邊請教,邊學(xué)邊用,全面而又系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《道路交通安全法》及其實(shí)施條例、《道路交通違法行為處理程序規(guī)定》、《公安機(jī)關(guān)辦理行政案件程序規(guī)定》、《治安管理法》等一系列法律法規(guī)。接管財(cái)務(wù)工作后,認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識,以一名財(cái)務(wù)工作人員的身份嚴(yán)格要求自我。在日常學(xué)習(xí)中能夠突出重點(diǎn),結(jié)合實(shí)際工作有針對性的進(jìn)行學(xué)習(xí),用法律規(guī)范自我的一言一行,做到知法守法;并經(jīng)過各種途徑來提高自我的學(xué)習(xí)熱情,變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)中我堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法,做到相互促進(jìn),互有提高。我經(jīng)常向單位業(yè)務(wù)強(qiáng),經(jīng)驗(yàn)豐富的同志請教、交流工作體會,并堅(jiān)持記工作筆記,不斷總結(jié)工作中的成敗得失,從而不斷的提高自我的業(yè)務(wù)本事。

三、以高度的熱情和職責(zé)感完成了各項(xiàng)工作要求和組織交付的任務(wù)。

今年八月開始,我服從組織的安排,接管了食堂的管理工作,由一竅不通,到摸索管理,總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)。接管后的四個(gè)多月,將食堂伙食合理搭配,飯菜質(zhì)量有了明顯提高,為大家安心工作供給了強(qiáng)有力的保障,圓滿完成了組織交付的任務(wù)。

四、在工作中能夠服從領(lǐng)導(dǎo)、尊重同志、顧全大局、不講客觀條件、不消極怠工,有問題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。

我本著老老實(shí)實(shí)做人、踏踏實(shí)實(shí)做事的原則,工作中不計(jì)較份內(nèi)份外,不計(jì)較個(gè)人得失,尊重同志,樂于助人,努力營造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重,堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于團(tuán)體利益的原則,不等、不靠,以高度的職責(zé)感較好地完成了自我的本職工作。

五、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律

平時(shí)堅(jiān)持按點(diǎn)上下班,不遲到、不早退,嚴(yán)格執(zhí)行請銷假制度,按要求規(guī)范著裝,堅(jiān)持警容嚴(yán)整,嚴(yán)格遵守公安部的“五條禁令”,值班備勤時(shí),能夠堅(jiān)守崗位,熱情接待辦事群眾。

六、工作中存在的主要問題有:

1、工作作風(fēng)情緒化有時(shí)較為急躁,遇到突發(fā)事件不夠冷靜,要在今后的工作中必須努力克服。

2、工作方法保守,創(chuàng)新意識不強(qiáng),還有待改善。

3、從事財(cái)務(wù)工作時(shí)間短,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不多,比較粗心,不夠仔細(xì),在今后的工作中,還要不斷加強(qiáng)鍛煉和學(xué)習(xí)。

經(jīng)過這一年緊張有序的工作,我感覺自已的工作本事上了一個(gè)新臺階,做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標(biāo),心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。

回顧今年的工作,在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫忙下取得了必須的成績,在這年終歲尾之季,我向隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感激,感激大家在這一年里對我的關(guān)懷和幫忙。同時(shí)我還將正視自我工作中存在的問題,在今后加以改正。衷心期望領(lǐng)導(dǎo)和同志們繼續(xù)給予關(guān)心和幫忙。在下年的工作中,我更將經(jīng)過自身的努力做到,百尺桿頭,更進(jìn)一步!

食堂工作感想和體會篇九

食堂洗碗工作是大學(xué)生活中常見的兼職工作之一,無論是為了賺取額外的生活費(fèi)還是豐富自己的工作經(jīng)驗(yàn),這項(xiàng)工作都扮演著至關(guān)重要的角色。在我完成一年的食堂洗碗工作后,我意識到這個(gè)崗位所帶給我的不僅是經(jīng)濟(jì)上的回報(bào),還有一些寶貴的體會和心得。通過與同事的相處、工作的技巧以及對待工作的態(tài)度,我逐漸理解到了在食堂洗碗工作中成長的重要性。

首先,我發(fā)現(xiàn)與同事和諧相處是為了順利完成工作的關(guān)鍵。食堂洗碗工作需要和其他洗碗工一起協(xié)作,因此良好的團(tuán)隊(duì)合作和互相支持是至關(guān)重要的。同事們之間的友善和融洽關(guān)系不僅有助于提高效率,還減輕了工作的壓力。在與同事們互動的過程中,我學(xué)會了傾聽、尊重和理解。我也學(xué)到了虛心請教的重要性,因?yàn)槊總€(gè)人都有自己的技巧和經(jīng)驗(yàn),值得學(xué)習(xí)和借鑒。通過與同事的相處,我逐漸明白了建立良好的人際關(guān)系對于工作的順利進(jìn)行有多么重要。

其次,對工作技巧的掌握對提高工作效率至關(guān)重要。剛開始時(shí),我對洗碗的流程和技巧并不熟悉,導(dǎo)致完成每個(gè)洗碗任務(wù)都需要很長時(shí)間。然而,通過觀察和學(xué)習(xí),我慢慢地掌握了一些洗碗的技巧。例如,我學(xué)到了先將餐具浸泡一段時(shí)間,便于去除食物殘?jiān)?,然后用洗碗海綿徹底清洗,并使用熱水沖洗以確保干凈。我還了解到洗碗洗滌劑的使用量是節(jié)約的關(guān)鍵。掌握這些技巧之后,我發(fā)現(xiàn)自己在洗碗的速度和質(zhì)量上都有了明顯的提升。同時(shí),我還意識到,不論是在工作中還是生活中,通過學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐,我們都可以改進(jìn)和發(fā)展自己的技能。

然而,技巧與態(tài)度同等重要。我的心得之一就是對待工作要保持積極的態(tài)度。時(shí)常會有一些讓人感到枯燥乏味、單調(diào)的洗碗任務(wù),但我意識到,不論工作多么無聊,它都是我所擁有的一份兼職工作,是我積累經(jīng)驗(yàn)、鍛煉耐力的機(jī)會。因此,我試圖從工作中找到樂趣和意義。我會盡量與同事聊天,分享彼此的經(jīng)歷和感受,使工作成為一種不那么孤獨(dú)的體驗(yàn)。同時(shí),我會保持高效和專注,盡快完成工作,這樣不僅能提高工作效率,也能有更多的時(shí)間去完成其他自己感興趣的事情。

最后,食堂洗碗工作還教會了我珍惜勞動成果的重要性。每當(dāng)我將整個(gè)食堂的餐具清洗干凈,桌面整潔,我都會感到一種成就感。在這個(gè)崗位上,我意識到自己的工作對保持整潔的環(huán)境和提供衛(wèi)生餐具的重要性。我深深體會到,自己的工作不僅僅是為了完成任務(wù),還是為了滿足他人的需要。因此,每次完成一天的工作后,我會回首一天的努力,感受到工作所帶來的成就感和滿足感。這讓我更加珍惜并尊重自己的工作。

在食堂洗碗工作中,我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。與同事和諧相處、掌握工作技巧、保持積極態(tài)度以及珍惜勞動成果,這些都是我在工作中所體會到的。這份工作教會了我很多,培養(yǎng)了我的團(tuán)隊(duì)合作能力、動手能力和抗壓能力。盡管這項(xiàng)工作對有些人來說可能較為瑣碎,但這段經(jīng)歷也將成為我大學(xué)生活中重要的一部分。通過這份工作,我不僅鍛煉了自己的專業(yè)技能,也更加明白了工作的態(tài)度和價(jià)值。無論是洗碗工作還是其他任何兼職,只要我們以正確的心態(tài)對待,無論工作多么艱難,都能從中收獲成長和啟發(fā)。

食堂工作感想和體會篇十

在食堂里,洗碗工作被認(rèn)為是一項(xiàng)困難且體力消耗大的工作。然而,通過我的親身經(jīng)歷,我發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)工作同樣有著許多令人愉悅和受益的地方。在這篇文章中,我將分享我在食堂洗碗工作中的心得體會。

第二段:職責(zé)與困難

洗碗工作在食堂中扮演著不可或缺的角色。作為洗碗工,我們的主要職責(zé)是迅速而高效地清洗和排放臟碗碟、餐具和餐盤等。這項(xiàng)工作不僅需要協(xié)調(diào)性和集體意識,更需要體力和耐力。每天忙碌的工作讓人感到疲累,同時(shí)還要應(yīng)對高峰期的人流和病菌的傳播等困難。然而,通過這些挑戰(zhàn),我學(xué)會了重視團(tuán)隊(duì)合作和高效的時(shí)間管理,這對我個(gè)人和職業(yè)生涯都非常寶貴。

第三段:團(tuán)隊(duì)合作與互助

在食堂洗碗工作中,團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。無論是清洗碗碟還是管理忙碌的高峰期,我們都需要緊密合作以確保工作的順利進(jìn)行。通過與同事一起工作,我學(xué)會了互相支持和協(xié)調(diào)工作流程。我們經(jīng)常互相幫助,一起解決問題和分擔(dān)工作量。在這個(gè)過程中,我體會到了團(tuán)隊(duì)的力量和集體智慧,也加深了我對合作的認(rèn)識和理解。

第四段:耐心與細(xì)致

食堂洗碗工作需要我們的耐心和細(xì)致。有時(shí)候,可能會遇到一些難以清洗的油膩碗碟,這需要我們花費(fèi)更多的時(shí)間和力氣來處理。而且,仔細(xì)地清洗每一道餐具是非常重要的,因?yàn)槭程玫男l(wèi)生和食品安全是我們的首要任務(wù)。通過這份工作,我培養(yǎng)了耐心和細(xì)致的品質(zhì),并注重細(xì)節(jié)和質(zhì)量。

第五段:成就感與人際關(guān)系

盡管食堂洗碗工作可能看似低級而平凡,但從中我感受到了成就感。每當(dāng)我完成一天的工作,將整齊清洗好的碗碟整齊擺放在餐具架上,我會為自己的努力和付出感到驕傲。同時(shí),通過與同事和學(xué)生互動,我也建立了許多良好的人際關(guān)系,并學(xué)到了許多新的事物和知識。這些人際關(guān)系不僅豐富了我的生活,也為我的以后發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總結(jié):

通過食堂洗碗工作,我不僅學(xué)會了團(tuán)隊(duì)合作和高效管理,還培養(yǎng)了耐心、細(xì)致和成就感。這份工作給我?guī)砹嗽S多意想不到的收獲和啟示,使我更加珍惜每一個(gè)困難與挑戰(zhàn)。我相信,通過這些體驗(yàn),我的職業(yè)生涯將更加充實(shí)和有意義。

食堂工作感想和體會篇十一

第一段:引言(200字)

在現(xiàn)代社會中,越來越多的企業(yè)為員工提供了食堂,這一措施旨在提高員工的工作效率和福利待遇。作為一名食堂員工,我有幸參與了企業(yè)食堂的工作,積累了一些工作心得體會。以下將分享我在企業(yè)食堂工作中的所思所悟。

第二段:工作規(guī)范與服務(wù)態(tài)度(250字)

企業(yè)食堂工作的第一要?jiǎng)?wù)是確保食品衛(wèi)生與質(zhì)量。在工作中,我們嚴(yán)格遵守操作規(guī)范,及時(shí)清潔設(shè)備和就餐區(qū)域,確保食品的衛(wèi)生安全。同時(shí),我們還要注重服務(wù)態(tài)度,友善待客,關(guān)心員工需求。通過親切的服務(wù),我們能夠增加員工對企業(yè)食堂的認(rèn)可度,提高員工的工作滿意度。

第三段:有效溝通與團(tuán)隊(duì)合作(250字)

在食堂工作中,每天面對的是各種各樣的員工。為了更好地滿足員工的需求,我們必須與員工進(jìn)行有效的溝通。這不僅要求我們具備良好的語言表達(dá)能力,還需要耐心傾聽員工的意見和建議。而團(tuán)隊(duì)合作也是不可或缺的。在高峰時(shí)段,大家必須緊密配合,互相幫助,才能迅速為員工提供高效的就餐服務(wù)。

第四段:高峰時(shí)段的應(yīng)變能力(300字)

在企業(yè)食堂工作中,往往有早餐、午餐等高峰時(shí)段,這時(shí)人流量特別大,工作量也非常大。作為食堂員工,我們必須具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。我們在這些時(shí)段要學(xué)會快速分配任務(wù),合理安排工作流程,以提高工作效率和員工滿意度。同時(shí),我們還要時(shí)刻關(guān)注食品的補(bǔ)充與質(zhì)量,保證提供給員工的食物是新鮮、健康的。

第五段:個(gè)人成長與反思(200字)

企業(yè)食堂工作對我來說是一段非常寶貴的經(jīng)歷。通過這段工作經(jīng)歷,我學(xué)到了很多東西,不僅提高了自己的服務(wù)意識和專業(yè)技能,還培養(yǎng)了自己的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。通過反思,我也發(fā)現(xiàn)自己在工作中的不足,比如應(yīng)對突發(fā)情況的能力還需要加強(qiáng),對于員工需求的敏感度需要提高。因此,我將會不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,為企業(yè)食堂的運(yùn)行做出更大的貢獻(xiàn)。

總結(jié):

通過企業(yè)食堂的工作,我深刻體會到了規(guī)范、服務(wù)態(tài)度、溝通、團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)變能力等方面的重要性,并在實(shí)踐中積累了相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和效果。在今后的工作中,我將繼續(xù)努力,完善自己的技能,為員工提供更優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境和服務(wù),同時(shí)也不斷提升自我,實(shí)現(xiàn)個(gè)人的成長和發(fā)展。

食堂工作感想和體會篇十二

第一段:引言(100字)

在如今快節(jié)奏的社會中,食堂成為了人們休憩和就餐的重要場所。而在食堂內(nèi),洗碗工作是一項(xiàng)重要而艱辛的工作。作為食堂洗碗工作人員,我深刻體會到了這份工作的特殊性和重要性。在過去的一段時(shí)間里,我通過對洗碗工作的不斷探索和總結(jié),積累了很多心得體會,讓我在工作中更加得心應(yīng)手。接下來,我將分享我的洗碗工作心得體會。

第二段:挑戰(zhàn)與享受(200字)

洗碗工作既有挑戰(zhàn)也有享受。起初,我遇到了很多困難,比如洗碗時(shí)間緊張、洗碗技巧不熟練等。然而,通過不斷摸索和學(xué)習(xí),我逐漸克服了這些難題,并從中獲得了成就感和樂趣。洗碗過程中,我發(fā)現(xiàn)不同的餐具和廚具需要采用不同的清洗方法,而這正是洗碗工作的樂趣所在。每當(dāng)我成功地完成一次洗碗任務(wù),心中充滿了滿足感,同時(shí)也驅(qū)散了工作過程中的壓力。

第三段:技巧與經(jīng)驗(yàn)(300字)

洗碗工作需要運(yùn)用一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。首先,注意洗碗水的溫度和清洗液的使用,確保清潔和衛(wèi)生。其次,根據(jù)不同的餐具和廚具的材質(zhì)和形狀,采取相應(yīng)的洗滌方法。如油膩的餐具可以先用溫水浸泡,然后再用洗滌劑清洗;銹跡的廚具可以用刷子和洗滌粉搭配清洗。此外,要掌握洗碗工具的使用技巧,比如輪轉(zhuǎn)使用洗碗刷,掌握洗碗機(jī)的操作等。通過不斷的練習(xí)和實(shí)踐,我逐漸掌握了這些技巧和經(jīng)驗(yàn),提高了工作效率和質(zhì)量。

第四段:與人相處(300字)

作為食堂洗碗工作人員,良好的與人相處能力也是非常重要的。首先,要與同事和諧相處,互相幫助和支持,共同完成洗碗任務(wù)。在工作中,我經(jīng)常與同事一起協(xié)作,互相交流經(jīng)驗(yàn),共同進(jìn)步。其次,與顧客的溝通和服務(wù)也是必不可少的。我逐漸認(rèn)識到,微笑和細(xì)致的服務(wù)能夠讓顧客感到愉快和滿意,從而提升食堂的整體形象。通過與人相處的實(shí)踐,我提高了自己的溝通和服務(wù)能力,讓工作更加順暢和高效。

第五段:收獲與反思(200字)

通過一段時(shí)間的洗碗工作,我不僅積累了很多實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和技能,而且收獲了更多的思考和反思。這份工作讓我深刻感受到了勞動的重要性和價(jià)值,讓我明白了付出和奉獻(xiàn)的意義。同時(shí),我也反思到自己在洗碗過程中的不足和不完善之處,例如清洗不徹底、忽視細(xì)節(jié)等。這讓我更加努力地改進(jìn)自己的工作方法,提高自己的工作質(zhì)量和效率。

總結(jié)(100字)

通過食堂洗碗工作,我收獲了不僅是技能和經(jīng)驗(yàn),更是對工作態(tài)度和價(jià)值觀的認(rèn)識。在未來的工作中,我將繼續(xù)努力,不斷追求進(jìn)步,為食堂的洗碗工作做出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí),我也深刻理解到勞動的辛苦和重要性,希望社會能夠更加尊重和關(guān)愛從事勞動的人們,共同建設(shè)美好的社會。

食堂工作感想和體會篇十三

食堂廚師是食堂運(yùn)作中至關(guān)重要的一環(huán)。他們承擔(dān)著準(zhǔn)備食物、烹飪、衛(wèi)生及食品安全等重要任務(wù),直接影響到員工和學(xué)生的飲食質(zhì)量和健康。作為食堂廚師,不僅需要精湛的烹飪技藝,還需要較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神。在長期的工作中,我積累了一些心得體會,分享給大家。

第二段:重視食品安全和衛(wèi)生

食品安全和衛(wèi)生是食堂廚師工作中最重要的部分。我們要時(shí)刻關(guān)注最新的食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行并定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核。保持食材的新鮮和質(zhì)量,正確操作和儲存食材,嚴(yán)禁過期食材的使用,以確保食物的安全和健康。此外,我們還要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,遵守操作規(guī)范,佩戴手套和帽子等防護(hù)用品,減少食品交叉污染的可能性。

第三段:培養(yǎng)創(chuàng)新和品質(zhì)意識

作為食堂廚師,我們不僅需要掌握傳統(tǒng)的烹飪技巧,還需要不斷創(chuàng)新和提高,為員工和學(xué)生提供更多美味的食物選擇。我們可以通過學(xué)習(xí)各種美食文化和新的烹飪方法,結(jié)合傳統(tǒng)與時(shí)尚,創(chuàng)作出具有個(gè)性的菜品。同時(shí),我們還要注重品質(zhì),在保證食材新鮮和味道的前提下,努力提高菜品的造型和色彩搭配,提升整體的視覺和口感享受。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性

食堂廚師工作通常需要與其他廚師和員工密切合作。因此,良好的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力對于完美完成工作任務(wù)至關(guān)重要。我們要學(xué)會傾聽和理解他人的意見和建議,加強(qiáng)與同事之間的溝通和交流,形成良好的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)精神。只有團(tuán)結(jié)一心,相互協(xié)助,才能保證工作的高效進(jìn)行。

第五段:持之以恒的專業(yè)精神

作為食堂廚師,我們不能僅僅滿足于表面工作,還要持之以恒地追求專業(yè)精神。我們要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,了解烹飪行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢,參加培訓(xùn)和比賽提高自己的技能水平。同時(shí),我們要保持對工作充滿熱情,制定并實(shí)施個(gè)人職業(yè)規(guī)劃,不斷提高自己的職業(yè)能力和素質(zhì),為食堂的發(fā)展和成功貢獻(xiàn)自己的力量。

總結(jié):食堂廚師工作是一份充滿挑戰(zhàn)和責(zé)任的工作。在這個(gè)崗位上,我們需要關(guān)注食品安全和衛(wèi)生、培養(yǎng)創(chuàng)新和品質(zhì)意識、強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作和溝通、堅(jiān)持專業(yè)精神等方面。只有不斷努力和提高自己,才能給員工和學(xué)生提供更好的飲食服務(wù),為他們的健康和快樂作出貢獻(xiàn)。希望通過我的努力,食堂能成為大家的心目中的美食天堂。

食堂工作感想和體會篇十四

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過食堂全體員工勤辛的努力,食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。

一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍,明確了職責(zé)和分工,在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長,加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。

二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查,保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,增加花色品種,特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

四、加強(qiáng)成本管理,從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),加強(qiáng)采購管理,從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。

五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修,達(dá)到了基本正常使用。對食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修,改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況,從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度,開展一系列行之有效工作。比如,到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,每星期五下午召開班組會,解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法,用人性化方式實(shí)施五常法,要求人人參與和動手做“五?!?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始,搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,自己動手貼物品等的標(biāo)簽,先有一個(gè)感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法,強(qiáng)化自律機(jī)制,通過推行“五常法”管理,增加食品衛(wèi)生安全度,造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境,激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識,提高職工滿意度,從而塑造食堂良好的形象,對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,并能持之以恒。

八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),建立食堂冰庫冷藏庫,對穩(wěn)定公司食堂價(jià)格,調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能,擴(kuò)建了洗滌和收殘間,使食堂使用功能更趨合理和完善。

九、建立了食堂員工的績效考核辦法,對多元化工人也進(jìn)行了績效考核,走在了公司前面,是一種管理上的加強(qiáng)和突破。

問題和下季度的打算:

1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新,還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種,也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師,在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn),請專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善,并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修,設(shè)備老化情況嚴(yán)重,必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。現(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應(yīng),需要安裝供熱水設(shè)備,解決冬天洗滌碗筷的困難。

3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店,解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題,并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右,外送每天200份左右。共計(jì)2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長問題,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī),如果增開六扇窗口,就要增加6名服務(wù)員,并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售,又騰出一扇窗口,也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

5、前方食堂工作環(huán)境改造,倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌,有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境,墩、刀、臺等的合理配置,使操作得心應(yīng)手。灶臺的工作環(huán)境,一個(gè)食堂灶臺配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。

6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開,人員的增配。一名廚師,兩名服務(wù)員。

7、為了食堂食品安全起見,要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴,防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。

8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回,一個(gè)月下來,也有400到500的損耗??梢杂靡淮涡哉{(diào)羹,或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。

9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱,這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

10、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備,可以為公司節(jié)能,防止不必要的消耗。

11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造,建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。

學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作,為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn),一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落),很牢靠;三是吃得虧,不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣,大多能被人所理解。

我們工友的工資不高,我參加工作已20xx年,可月工資還只有一千余元,但工作任務(wù)重,每天忙完早餐,忙中餐。中午只能稍微休息一下,又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。

工友得有把力氣,尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋,一把大鏟,每天鏟煤近千斤,擔(dān)灰?guī)装俳?,還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜?,鍋爐不能干燒,燒壞了,那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn),三萬多。飯也不能熟。即使修好,也得有些時(shí)日。所以,燒鍋爐的工友,要守得住、精得心,及時(shí)加水,及時(shí)添煤,及時(shí)閉火。淘米煮飯,不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外,冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水,夏天悶熱,一身煤灰,一身汗。

學(xué)生對工友的付出,沒多大感恩的意識。如今的孩子都被慣壞了,對大人們的關(guān)愛都不以為然。“主人翁”、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里,工友就是做飯的,似乎自己就是他們的老板,甚至以為自己也是老師的老板,腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野,全然沒有教室里那般文雅。一不合意,就會用難聽的俗語責(zé)罵工友。膽子大的還會找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃,常挑著菜里的青蟲,大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動去影響這幫小孩子,用善意化解著矛盾。

工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了,好看了??勺銎鹗虑閬?,不聊撇。做事,撂不開場子。站起人裹衣,坐下衣繃人。熱不消說,動作還受憋,又不好洗。每逢檢查就穿一穿,檢查一過就給脫了,還是穿自己的工作服好呀!舒服!

工友能吃苦,工友數(shù)最累。他們在學(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情,學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷??茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo),在期末給工友評個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候,給工友也來個(gè)會餐,發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品,過過節(jié)。

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食堂工作感想和體會篇十五

學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作,為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn),一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落),很牢靠;三是吃得虧,不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣,大多能被人所理解。

我們工友的工資不高,我參加工作已20xx年,可月工資還只有一千余元,但工作任務(wù)重,每天忙完早餐,忙中餐。中午只能稍微休息一下,又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。

工友得有把力氣,尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋,一把大鏟,每天鏟煤近千斤,擔(dān)灰?guī)装俳?,還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜耍仩t不能干燒,燒壞了,那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn),三萬多。飯也不能熟。即使修好,也得有些時(shí)日。所以,燒鍋爐的工友,要守得住、精得心,及時(shí)加水,及時(shí)添煤,及時(shí)閉火。淘米煮飯,不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外,冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水,夏天悶熱,一身煤灰,一身汗。

學(xué)生對工友的付出,沒多大感恩的意識。如今的孩子都被慣壞了,對大人們的關(guān)愛都不以為然?!爸魅宋獭?、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里,工友就是做飯的,似乎自己就是他們的老板,甚至以為自己也是老師的老板,腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野,全然沒有教室里那般文雅。一不合意,就會用難聽的俗語責(zé)罵工友。膽子大的還會找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃,常挑著菜里的青蟲,大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動去影響這幫小孩子,用善意化解著矛盾。

工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了,好看了??勺銎鹗虑閬?,不聊撇。做事,撂不開場子。站起人裹衣,坐下衣繃人。熱不消說,動作還受憋,又不好洗。每逢檢查就穿一穿,檢查一過就給脫了,還是穿自己的工作服好呀!舒服!

工友能吃苦,工友數(shù)最累。他們在學(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情,學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷??茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo),在期末給工友評個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候,給工友也來個(gè)會餐,發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品,過過節(jié)。

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