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春節(jié)文化調研報告篇一
摘要：如今，茶飲品越來越受到人們的青睞，不僅是因為茶有提神消疲等功效，而且喝茶已經(jīng)成為普通老百姓的日常生活習慣。針對人們喜歡喝茶的習慣和功效，就以英德紅茶為例，就英德紅茶的歷史，現(xiàn)狀，發(fā)展，特征，文化內涵，傳承與利用等方面，希望通過此種方式更好的宣傳英德紅茶及傳承英德紅茶文化。
關鍵詞：英德紅茶;宣傳;傳承;文化
前言 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調，所以稱為紅茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。紅茶有健康保健的作用，而且還有預防疾病的功效，有益于心臟健康。
英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū)，這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地。“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。
主體 一.英德紅茶的歷史與現(xiàn)狀：
英德茶歷史悠久，可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源遠流長，早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，就有“嶺南英德產(chǎn)茶”的記載。英德紅茶創(chuàng)造制于1959年，品質優(yōu)異，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質大葉紅茶新品種有關。1963年英國女王的盛大宴會上，英德紅茶就被用于招待貴賓，并受到一致推崇，英德紅茶此后作為高級紅茶被英國指定為王室用茶。英德紅茶中以英紅九號最為出名。英紅九號產(chǎn)自英德市的英紅鎮(zhèn)，英紅鎮(zhèn)以其獨特的地理位置生產(chǎn)出了高香型的英紅九號，廣受英德人民的喜愛。英德紅茶還出口到世界各地，與國內被譽為“茶中明星”的滇紅(云南紅茶)和“茶中英豪”的祁紅(祁門紅茶)一起被認定為中國三大著名出口紅茶。
英德紅茶英德紅茶花色品種齊全，品質特點突出，規(guī)格分明：
葉茶：條索緊直，勻齊，色澤烏潤、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無梗雜;湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚;葉底嫩勻紅亮，抖篩8～9孔，長度1～1.5厘米。
碎茶一號：顆粒緊結重實，芽尖金黃顯露，色澤油潤;湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8～10孔。
碎茶2～5號：顆粒緊結、勻齊，色澤油潤，不含毫尖;湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮，圓篩12～28孔。
碎茶6號：較細嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤;湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9～12孔。
片茶：葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮，圓篩12～28孔之輕身茶。
末茶：手感重實呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂;湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。
金毫茶：外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤亮;湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽甜潤;葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補國內大葉種紅茶類高檔名茶的空白。
英德紅茶在以往與現(xiàn)在都受到人們的喜愛，20__年12月廣州國際茶業(yè)博覽會上，英德紅茶和英紅九號以其獨特的韻味征服了大多數(shù)人。英德紅茶的發(fā)展帶動的茶文化的發(fā)展，并以其獨特的魅力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受。
二.英德茶的文化內涵
在英德人民的眼中，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面，更是代表了英德人民的文化內涵。通過英德紅茶那種苦中帶澀，反映了英德人民剛毅又有溫柔的一面，與英德人民的性情結合在一起了。雖然英德人民不像其他城市的人民那樣具有很高的科學文化，又不及潮汕人民的好客，但是，他們有自己的獨特之處，就是通過英德紅茶來訴說自己的獨特的山區(qū)文化。英德紅茶帶動了英德茶文化的發(fā)展，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”。
1.客來敬茶成為英德人尋常禮節(jié)
凡是有客人來作客，人們總是先敬上一杯熱乎乎的茶，讓客人有種在家的感覺，然后賓主啜飲交談。通過茶這種媒介，溝通賓主雙方的心，讓客人令客人有賓至如歸之感，讓主人心感溫暖?！皝砜筒痪床?，不是好人家”這已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。不管客人是否需要，主人都會敬上熱茶，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當作一種崇高的禮儀對待。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會友是英德人民的待客之道。
2. 以茶饋贈，以茶交友
以茶交友是中國人民自古以來喜愛的交友方式，茶不僅作為待客之物，更是朋友間禮尚往來的酬贈佳品?！安枭降尉G翠，處處有佳茗”。茶作為一種禮物，是英德人民探親訪友的必備之品，體現(xiàn)了茶鄉(xiāng)人民的一種情懷，一番美意。在英德，喝茶是最容易交友的方式之一，無論相識與否，一杯茶之后就會有一種“遇知音”的感覺。以茶交友被稱為“君子之交”，與那種被斥為酒肉朋友的“小人之交”不同。“君子之交”是通過相互的品茗而談茶藝，“茶經(jīng)”，是一種和諧知音而高雅的交往。以茶交友常在摯友和志趣相投朋友之間，發(fā)展到高層領導和知識界層之中，且愈有發(fā)展之趨勢。
3. 茶店林立、茶葉芬芳、琳瑯滿目
在英德的大街上，處處可見大大小小的茶莊與茶室?！瓣懹鸩枨f”等茶莊更是人民喜愛的名字。兼營茶葉的專柜顧客盈門，各個茶類，各種茶葉，花色品種，各種包裝一應俱全，儼然是茶的世界，處處是茶的芬芳。英德還有一條長長3.3公里，寬30公尺的茶園路，以及以喜歡喝茶的詩人楊萬里為名的楊萬里大道。
4.英德獨特的“擂茶粥”
吃擂茶粥的習慣是英德人的傳統(tǒng)習慣，不但從歷史上保留了下來，而且變得富有新意，并被推而廣之。擂茶粥不僅在普通百姓家里有，而且在一些的餐館也提供擂茶粥，可以說是擂茶粥的一大推廣。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人們一有小病就會吃擂茶粥用以治病。
三.英德茶文化的發(fā)展，保護和利用
由于英德盛產(chǎn)茶，所以英德人民把茶花定位英德的茶花，不僅表達全市人民的心愿，更加反映了英德人民愛茶的濃厚情懷和精神風貌以及熱情好客的美德。大力鼓勵人民經(jīng)營茶類的商品經(jīng)營，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國及全世界。英德還開辟了旅游觀光茶園棗茶趣園。茶趣園離市區(qū)3公里，有茶園面積20公頃，在美麗的茶園中，設有大茶壺笑迎客人，茶寮觀景、采茶區(qū)、制茶坊、品茶軒等景點，還喜食“擂茶粥”。游客在欣賞茶園大自然風光之余還可實踐采茶、制茶、識茶、品茶的技藝。英德市政府還對英德茶區(qū)擬進行第二次創(chuàng)業(yè)，其重點是大力發(fā)展高香型名茶3000公頃，推動英德茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展步伐及弘揚英德紅茶文化。英德還建設“茶葉博物館”、“旅游茶館”、“茶苑”、“茶莊”和“百茶園”，成為廣東的茶城，鼓勵人民繼續(xù)發(fā)展茶類事業(yè)，學習泡茶的技術，推廣茶藝。茶城的興建反映了英德人民為推動茶文化的奉獻精神，是英德茶文化的新起點。為弘揚茶文化，英德還擬建茶葉一條街，擬建建成具有展覽、貿(mào)易、信息交流等多功能的大型茶葉市場，集齊全國各地的名茶，在此處交流與發(fā)展。在這方面來說，從茶文化的發(fā)展角度來說，是汲取各地茶文化之營養(yǎng);切磋交流發(fā)展茶文化之經(jīng)驗;融合貫通各地茶文化之精華，推動茶文化的發(fā)展。這不僅發(fā)展了英德茶文化，而且還發(fā)展了英德的商業(yè)，做到了文化反哺經(jīng)濟。英德還擬建一座塑像“茶花女”，作為英德茶的象征。英德市政府及英德市民都極力的發(fā)揚發(fā)展英德茶文化，通過茶經(jīng)濟推動茶文化的發(fā)展，通過茶文化的發(fā)展反哺英德的經(jīng)濟。
英德紅茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘揚途徑，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國，讓全國都知道英德，知道英德人民的熱情好客及精神風貌。希望通過此次的報告，可以更好的把英德紅茶宣傳出去，讓英德紅茶走進更多人的視線里，讓更多的人知道英德紅茶。這更是一種發(fā)揚英德茶文化的一種途徑，希望借此機會更好的傳承英德茶文化，也希望政府更加的重視英德的茶文化，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設，還要更好的把茶文化當做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去。茶，不僅是一種日常生活的食品，更是一種文化產(chǎn)業(yè)和文化事業(yè)，可以建立博物館或者紀念館來弘揚茶文化，更是把茶作為廣東的一個特色，廣東的文化事業(yè)和廣東的文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，不要只靠一個小縣城來發(fā)展茶文化，如果把茶文化放在全省的文化事業(yè)來發(fā)展，相信茶文化一定會更快更好的發(fā)展和傳承下去的。
春節(jié)文化調研報告篇二
系部名稱：旅游管理學院 專業(yè)：酒店管理
實踐單位：大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村
實踐時間： xx年1月29日 至 xx年2月17日 共20天
實踐目的：為響應我院對此次寒假社會實踐活動的具體要求，改變學習方式，拓展學習資源，拓寬發(fā)展空間;激發(fā)學習興趣，增進生存體驗;形成服務意識，強化社會責任。我們于xx年1月29日 至 xx年2月17日期間在大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村開展了體驗民俗文化，感受節(jié)日氛圍的社會實踐活動，結合新春佳節(jié)來臨的契機，依靠自己所學專業(yè)知識、專業(yè)技能，我們順利地完成了此次寒假社會實踐作業(yè)。
實踐內容：在開展活動之前，根據(jù)我們各自的特長及優(yōu)勢結合實際，進行了如下分配。任鴻鵬同學在美食方面比較感興趣，因此安排他與隋拓同學一起在組織活動期間調查傳統(tǒng)節(jié)日新春佳節(jié)來臨之際大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的飲食文化習俗。何勇興與劉嘉兩位同學則負責組織活動期間調查大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的文娛及傳統(tǒng)活動。
在調查新春佳節(jié)來臨之際大連市的文化習俗時，我們采取先農(nóng)村后城市的方法進行調查，在此期間我們發(fā)現(xiàn)大連人的過年習俗其實和東北人的差不多。過年講究熱鬧、喜慶，年俗也特別多。
有民謠道出東北過年的習俗:二十三，送灶王;二十四，掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。
臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。
臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。
殺豬:在農(nóng)村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節(jié)為春節(jié)前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現(xiàn)在也有二十六買豬肉之說。
蒸饅頭:舊時為了春節(jié)期間來客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節(jié)祭祖用，也做粘豆包之類，二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此，也有稱二十九把油走，意指做油扎食品。
置辦年貨:采購春節(jié)用品，如無論家里已經(jīng)多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節(jié)都要買幾個;給孩子買新衣服，以圖喜慶;春節(jié)期間出去給長輩拜年的禮物等等。
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內容，貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼春聯(lián)時間是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。
每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“?！弊??！案！弊执碇靶腋！?、“福氣”、“福運”。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，都將“福”字倒過來貼，表示“福倒(到)了”。
民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，寫的就是“?！弊??！案！弊忠郧岸酁槭謱憽，F(xiàn)在市場上、商店中均有出售。
每家為了來年財源廣進，春節(jié)都要請財神，有的是送上門的，說是請都要花錢買，但是絕對不能說買。
春節(jié)時，老東北祭神祭祖一般用糕點，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來就和“吉慶有余”、“連年有余”相聯(lián)系。魚既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜燒紙送“錢”祭祖，祭祖一般要到初三結束，在結束前女婿是不允許看丈母娘家家譜的。
東北民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利)，其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。
春節(jié)文化調研報告篇三
分析。
從調查表來看，客戶的所有庫存中暢銷煙：中華、玉溪、紅南京等的庫存幾乎沒有，反映出春節(jié)銷售的品牌集中度較高，而其他同檔次卷煙只是在這幾類煙銷售完后才有人詢問，造成其他同檔次煙的庫存相對較多，給其他替代品牌的后續(xù)宣傳銷售工作帶來壓力，特別一些相對滯銷品牌如黃山1993，幾乎無人問津，庫存壓力讓客戶擔心。
在調查過程中，100元以上卷煙庫存相對較小，而70元以下卷煙的銷售很不理想。春節(jié)的卷煙結構大為提高，消費都消費能力大為增強，有好幾個客戶100元以上的卷煙幾乎沒有，但70元以下卷煙有好幾箱的庫存。節(jié)后將給中低檔煙的銷售帶來不小困難。節(jié)后由于高檔煙的社會庫存較大，而中低檔煙的客戶庫存較大，近一個月的銷售將會是消化庫存的時間。
通過本次調查，除部分緊俏煙能按統(tǒng)一零售價進行銷售外，其他煙幾乎都不能實價銷售，特別是中低檔煙更是近乎批發(fā)價銷售，而黃山1993更是有個別客戶低于批發(fā)價，大大打擊客戶的銷售熱情。節(jié)后標價簽擺放和穩(wěn)定價格工作將會成為我們工作的重點，切實維護好零售客戶的利益。
在節(jié)后調查走訪中，客戶反映年前的獎勵銷售政策很好，真正的體現(xiàn)了個性化需求，對一些平銷滯銷品牌的銷售起到了促進作用，大大提高了客戶的銷售熱情和品牌培育的積極性，但同時這種銷售方式也給這些相對平銷滯銷品牌的價格穩(wěn)定工作帶來了困難和銷售阻力。這些平銷滯銷品牌卷煙的平時銷售客戶將會緊盯這些銷售政策，希望節(jié)后這些銷售獎勵政策繼續(xù)保持，而我們客戶經(jīng)理將會以維護這些品牌的價格穩(wěn)定為工作重點。
春節(jié)文化調研報告篇四
關于新年慶祝方式、送禮及壓歲紅包的調查調查時間：xxxx年x月x日（年初二）。
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問卷調查
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xxxx年x月x日，大年初二的早上，雪后初晴，金色的陽光散在白雪上，寒冷的空氣中彌漫著炮竹的味道。我，爸爸，媽媽，小姨，還有歐慶表哥和孝誠表哥，踏著“噼里啪啦”的鞭炮聲，來到草場門附近的金潤發(fā)超市門口。今天我們要共同完成一項任務——春節(jié)調研！我的計劃是以填寫問卷為主，以采訪和筆錄的方式為輔。
我拿出一沓文件，這是我精心設計的調查問卷，共有三個主要問題：
（1）慶祝新年的方式；
（2）春節(jié)送禮是否必可少；
（3）你是否收到紅包。在每個問題下邊都有多個選項，問卷采用不記名的方式，選擇填寫。按照昨晚我們已商定好的行動計劃，分成三小組開始分別發(fā)送問卷。我和媽媽一組，我負責發(fā)問卷，媽媽負責說明填寫的要求。為了獲得可貴的信息資料，我一掃往日的沉默，主動向一位老奶奶走去，“奶奶好，我要寫份春節(jié)調研報告，您能幫我完成這份調查問卷嗎？”老奶奶愣了一下，隨后“哈哈”大笑起來“，當然可以，不過我眼睛不好，你問我好了。”“好的”。我慢慢地讀每個問題，生怕老奶奶聽不清，當她答完最后一個問題時，我開心地跳了起來“耶！我獨立完成了第一張問卷調查！”這時，旁邊走來一位中年男子，“伯伯，能耽誤您幾分鐘嗎？”
我邊說邊遞上調查問卷，“沒時間！”伯伯并沒有放慢腳步，他看也沒看匆匆走過，我好失落啊，“別在意！他一定有事情?！眿寢尠参课艺f。一對叔叔阿姨從我身邊走過時，好奇的說“這個小朋友在做什么？”“我在做春節(jié)調研，能完成這張調查問卷嗎？”我趕忙遞出調查問卷，“哦，是這樣啊，可以的?！卑⒁套屑毜亻喿x上面的問題，認真的完成了這份調查問卷?！澳阋蔡钜环莅?，”阿姨笑著對身邊的叔叔說，“哈哈，阿姨你真好！”我開心的笑著……天漸漸黑了，爸爸組和小姨組都已完成問卷調查，我們手里的問卷已是厚厚一摞，沉甸甸地。
今天的收獲可真大啊，收工我們回家。晚飯后，我快速的按照問卷中的問題做了張表格：行是三欄，分別為慶祝新年的方式、春節(jié)送禮是否必可少、你是否收到紅包，列是各問題調查的明細。媽媽負責報問卷的選項，我負責寫“正”字，和完成數(shù)據(jù)的統(tǒng)計工作。
（1）你會以什么方式慶祝新年？調查人員中89%選擇在節(jié)日期間邀請親戚朋友來家聚聚，也有11%的人會借著春節(jié)黃金周這個機會，出去散散心，去一些山清水秀，環(huán)境幽雅的地方去過春節(jié)。當然，這也少不了人民幣的支持，旅游消費額在3000元左右的占20%，在5000元以上的占55%，在8000元左右的占25%，看來，春節(jié)旅游這也是一筆大消費??！
（2）你認為春節(jié)“送禮”必不可少嗎？對于今年春節(jié)送什么禮物好？節(jié)日里人們走親訪友，互相贈送禮物，以示關愛。調查人員中78.5%的人認為"送禮"是春節(jié)必不可少的內容，僅有8.9%表示”送禮”并非春節(jié)必不可少的內容，有12.6%的被訪者表示不好判斷。從我調查的情況看，其中，50%的人認為送食品比較合適；35%認為送保健品比較高雅；10%認為送煙酒茶類比較時尚；5%認為送什么也無所謂。
（3）春節(jié)你收到紅包（壓歲錢）了嗎？過春節(jié)，給紅包是春節(jié)習俗中重要的一項，收紅包最多的當然是孩子們啦，壓歲錢是我們最大的收入來源，調查給孩子壓歲錢的大人和拿到壓歲錢的孩子中，壓歲錢在600元以上的占40%，在500元左右的占50%，在300元以下的僅占10%。調查結論：我發(fā)現(xiàn)人們保持著傳統(tǒng)的春節(jié)慶祝方式。在春節(jié)里，大人們通常會有一筆很大的開支。但是，我相信人們都愿意花這筆錢，因為在這熱熱鬧鬧的春節(jié)里，大家歡聚一堂。那是多么幸福呀！
看，街頭巷尾，人們走親訪友，熱鬧非凡，聽，鞭炮聲中，嬉笑聲中，人們用各種既傳統(tǒng)又時尚的方式慶祝著春天的到來！
春節(jié)文化調研報告篇五
調查時間：20xx年x月x日
調查人：
調查方式：查資料，詢問長輩
了解春節(jié)習俗
春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是我國人民最重視的節(jié)日。每當春節(jié)期間我國各地方人民都會舉行各種活動來慶祝，這些活動有很多是從歷史的長河中遺留下來的，并形成了地方風俗。
春節(jié)一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過年”。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié)。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。
1、小年
小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶，在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣他就不能在玉帝面前說壞話?！澳胁话菰拢患涝睢钡牧曀?，因此祭灶王爺，只限于男子。過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。過了小年，便迎來除夕。
2、除夕
除夕又稱大年三十，初夜，歲除。 除夕是一年中最后一天了，含有舊歲到次夕而除、明日即另換新歲的意思，一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天，一早起床，男子準備貼對聯(lián)，福等。也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，家中女子便開始忙碌起年夜飯來，年夜飯又稱團圓飯，我們年夜飯中一般都有雞，魚，肉，湯圓這四道菜，魚的意思是年年有余，湯圓的意思是團團圓圓。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時候，一桌豐盛的菜，和家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時會先放掛鞭炮，然后關上門一家人坐一起和和美美吃團圓飯。年夜飯過后，孩子們會得到長輩給的“壓歲錢”又稱守歲錢等。因為是用紅色的袋，故又稱紅包。在大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。
3、湯圓
過完除夕，便迎來了新的一年，接下來的幾天，父母會帶領孩子到親朋好友家祝賀新春。
4、拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。 我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會準備好果盒，糖果和各種各樣的食品。初二，父母會帶我們到外婆家拜新年，那天一早父母會帶上很多禮物比如煙酒飲料等，去外婆，外婆則準備一桌豐盛的伙食招待我們。 接下來的幾天，便到親戚朋友家拜訪，同樣主人家會準備一桌美味佳肴招待客人。
春節(jié)文化調研報告篇六
潮州工藝琳瑯滿目，光彩照人，是優(yōu)秀的潮州文化的一部份，是潮州人民智慧的結晶。潮州的陶瓷，自晉以來，已有深厚的根基，至宋代的筆架山窯，更是名震遐邇。筆架山宋窯有百窯村之稱，其瓷器有“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”的美譽。產(chǎn)品源源不斷地遠銷海外，使潮州成為廣東宋代海上陶瓷之路的重要一環(huán)。前些年，新西蘭學者露易.艾黎訪問，當他在博物管的陳列室見到筆架山宋窯出土的瓷器時，高興得叫起來：“啊，它的故鄉(xiāng)原來在這里!”近年，日本福岡市的一批學者組團攜帶當?shù)爻鐾链善鞯恼掌?，尋根訪祖來到潮州，印證了他們出土的瓷器正是筆架山窯的產(chǎn)品。解放后，潮州的陶瓷業(yè)得到繼承和發(fā)展，并不斷推陳出新。盛產(chǎn)瓷器的楓溪被譽為“南國瓷鄉(xiāng)”。1978年，將楓溪陶瓷工人創(chuàng)制的1.3米高，三層《友誼》通花瓶，作為國禮品贈送朝鮮的金日成，更使潮州陶瓷聲譽鵲起，身價百倍。
潮州木雕
潮州木雕是工藝美術的佼佼者，說來有趣，在卷帙浩瀚的《辭海》中，要查出“木雕”一詞，必須貫以“潮”字方可查到?！俺敝菽镜瘛背蔀閷Ｓ忻~，可見其藝術性、專訪性之強，影響面之廣。潮州木雕在唐宋時已初具規(guī)模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在長期的發(fā)展過程中，潮州木雕形成了鮮明的風格。其形式有圓雕、沉雕、浮雕、多層次的鏤空雕，而外形色彩上，可分為黑漆裝金、五彩裝金、本色素雕三類。在應用上則大致分為建筑裝飾，家具裝飾，神器裝飾和案頭陳設等四類。在潮州，不管是“居廟堂之高”，還是處民居之陋，人們隨處都可以見到木雕藝術的存在。所以，潮州有“木雕城”之譽稱。
潮繡
潮繡是我國四大名繡之一——粵繡的一大支系，早在唐代已出現(xiàn)，明、清兩代更趨成熟?！冻敝莞尽吩疲骸俺敝輯D女多勤紡織”，“織任刺繡之功，雖富家不廢也”。清末，潮州還出現(xiàn)過二十四名“繡花狀元”，并赴南京參加全國刺繡比賽。潮繡講究構圖均稱，色彩濃烈，富麗堂皇，其品種大致可分為日用品、欣賞品和劇服三種，形式有絨繡、紗繡、金銀線繡、珠繡四大類。針法千變萬化，主要有“過橋”、“鑾乾”、“歷艮”、“二針鎖”、“三針鎖”、“三山起”，以及“打只”、“化針”、亂針”、“點繡”等六十多種。潮繡因其瑰麗多彩，技法精巧而著稱，產(chǎn)品行銷世界各地，深受青睞。
此外，還有巧奪天工的潮州抽紗，多姿多彩的潮州花燈，潮州剪紙，潮州銀飾，潮州嵌瓷等等，真是琳瑯滿目，美不勝收。
潮州飲食
潮州飲食文化別具一格，潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。潮州菜在國內外享有盛名，是由潮汕原來獨有的菜式與按潮汕味加工改造了的菜式所構成的一個開放的體系。潮州工夫茶是中國古老的茶文化之一，在粵東當?shù)馗前巡枳鰹榱舜偷淖罴讯Y儀并加以完善，這不僅是因為茶在許多方面有著養(yǎng)生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。
在中古以前潮州地區(qū)因地處蠻荒而不發(fā)達。自宋代以來，隨著城市手工業(yè)的逐步繁榮和城鎮(zhèn)人口的增多，加之接受中原文化影響等因素，潮州地區(qū)逐漸開始發(fā)展，并且具有特殊的地方特點。但總體上說水平不是很高，也談不上對中外飲食文化有什么影響力。
到了近代，由于潮屬地區(qū)人口劇增，商品交換意識增強，逐漸有潮人外出謀生而居于諸如廣州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居東南亞等各國。在這些有一定數(shù)量潮人居住的城市和國家，也就開始有潮式飲食的店鋪開張經(jīng)營，但早期還多是平常小食和中低檔次的飲食店。
而在潮州本土，由于19世紀 60年代汕頭開埠，各國在汕頭開辦洋行，商業(yè)的發(fā)展，商埠的形成，流動人口的增多，相應的飲食業(yè)也就隨之而有較大的發(fā)展，出現(xiàn)了專業(yè)廚師。所謂“舟車云集，商旅輻輳”，消費能力很快攀升。當時汕頭埠有永平、陶芳、擎天、等30多家著名酒樓，還有四五十家飯店酒館。其中，也有外地經(jīng)營者開設的酒家，這樣，各著名酒家在交流、融會、競爭中競相推出名牌菜、特色菜和改善環(huán)境設施。當時流行有“陶芳好魚翅，好空氣，永平好布置”等口頭語。在這個時期，潮菜悄然地走出粵東。在國內各大城市和港澳地區(qū)、東南亞各國，差不多都有潮菜的菜館酒家出現(xiàn)，形成了一定的影響力，這是潮菜第一個飛躍發(fā)展時期。
春節(jié)文化調研報告篇七
潮州方言，即潮州話、潮語，是漢語閩南區(qū)的次方言，分布于廣東省東部的潮汕地區(qū)以及海外華人地區(qū)。英文稱為 teochew或者 chiuchow。語言學上潮州話源于古閩南語，潮州人的先祖多為中原漢人，在公元9世紀至15世紀期間為躲避戰(zhàn)亂，移民南遷經(jīng)由福建莆田進入廣東東部即今潮州地區(qū)。由于身處封閉式的地理環(huán)境，移民們一直較好地保留著中古和上古時期的華夏文化傳統(tǒng)，所使用的語言逐漸發(fā)展為今天這種古樸典雅，生動幽默的獨立方言。
歷史上古代潮州府包括現(xiàn)今潮州、潮安、饒平、汕頭、潮陽、澄海、揭陽、揭東、普寧、惠來等地以及客家話地區(qū)大埔和豐順，“潮州話”的稱謂便來自于此，沿用至今已一千多年，受到海內外潮人普遍認同。
潮州話語音復雜，詞匯豐富，語法特殊，古語義多，并且擁有眾多自己的語言研究專著，是現(xiàn)今全國最古遠、最特殊的方言之一，被語言學家譽為“古漢語的活化石”。對于廣大潮人來說，潮州話是維系感情的紐帶，有著巨大的凝聚力和影響力，尤其是當身處異域他鄉(xiāng)，每逢親切潮音，便是“自己人”了。
即潮州話，屬漢語方言八大語系之一的閩南語系。它的詞匯豐富，幽默生動，富有極強的表現(xiàn)力，并保存著很多古漢語的成份，因而為越來越多的語言學家所重視。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮語十五音》等研究地方語言的專著。
春節(jié)文化調研報告篇八
采訪時間：xx年8月13日9：00
采訪地點：潮州饒平師范實驗中學行政樓辦公室
采訪方式：面談
采訪人員：黃曉君，麥鈺珍，歐春慧
被采訪人：林主任
林：總體上開看，本學校的學生還是比較喜歡傳統(tǒng)文化，尤其是初中部的學生，由于他們都是以較為優(yōu)秀的成績考進來，整體素質都比較高。有些學生家庭環(huán)境好，父母接受過教育的話，便會更主動去學習關于傳統(tǒng)文化的內容，因為父母從小便會給他們安排相應的才藝培訓，其中也包括書法，國畫，傳統(tǒng)樂器的學習等。
林：這類活動對于學生全面發(fā)展很重要，我們學校也看得很重。每個學期都會舉行年級的書法比賽，讓學生主動去練毛筆和鋼筆。還會有象棋比賽，文藝晚會，黑板報評比等。這是學校里規(guī)定舉行的活動。而班主任和年級工作中也會自由地安排一些適合他們學生年齡段的活動。這些活動都會設立獎項，以此來鼓勵學生積極參加。
問：學校在傳統(tǒng)才藝上還是相當重視的，那么，在傳統(tǒng)的優(yōu)秀思想品德方面的情況又是怎樣呢？例如，愛國，尊師重道，長幼有序，樂于助人等這些優(yōu)秀思想。
林：學校的學生都很乖，他們當中大多數(shù)都是比較喜歡學習的，所以也很聽老師的話，很尊重老師，很熱心幫助同學。如果哪位學生家里有困難，同學都會很積極去幫忙。當然，其中也有一些學生這方面還需要加強，比如體育特長生，他們的素質則差一點。學生的素質高低跟父母和這個社會是密切相關的，學校教的東西，他們吸收后回家或者看到社會上別人不是這樣子做的，就會疑惑，甚至會學習那些不好的習慣，以大欺小等等。這些現(xiàn)象也是有的。
林：學校每周都會有校會和班會，校會中領導的發(fā)言也會有道德方面的教育。而班會則由班主任自定主題，其中一些主題也會涉及思想道德的教育。比如，xx年的汶川地震，學校也開過專門的校會來展開捐款活動，學生都很熱心積極參與。道德的教育一般是融進在日常的教育中，讓學生潛移默化去感受去學習。
林：當代學生的愛好十分廣泛，這是跟以前所不同的。當然，改革開放后崇洋追星的現(xiàn)象是有，學生對傳統(tǒng)文化的重視確實不如以前。以前我們做學生的時候，都拿政治人物當偶像，對首都也有一種莫名的熱愛，現(xiàn)在學生一般都是把明星當做偶像。呵呵，這的確會造成一種沖擊，但是不致于把傳統(tǒng)文化都扼殺掉的。中華民族文化是根深蒂固的，不會減弱的。
采訪時間：xx年8月13日10點
采訪地點：潮州饒平師范實驗中學教學樓教師辦公室
采訪方式：面談
采訪人員：黃曉君，麥鈺珍，歐春慧
被采訪人：初三（4）班班主任魏老師
魏：第一，我們每個學期都會舉行書法比賽的。第二，語文課堂也要求閱讀四大名著，現(xiàn)在學生的書桌里一般都會存有各類名著。第三，從初一開始，班里都會分興趣小組來學習國畫等。另外，也有合唱團等傳統(tǒng)音樂知識的學習。
問：那么，班里的學生對這類比賽的反應時怎樣的呢？
魏：我覺得這是跟年齡層有關，也跟學生性格有關。比如，性格外向活躍的學生就很積極地參與，表現(xiàn)得很出色。而性格內向安靜的學生則不是那么積極參加?？偟膩碚f，學生還是很喜歡這類的活動的。
問：能不能舉個具體的例子呢？比如書法學習。
魏：一部分是出自于興趣的，一部分是要指引去的。他們初中這個年齡段比較需要老師的指引的，比如看四大名著，老師一般會指引男生先去看三國演義，女生去看紅樓夢。他們還不太懂去挑書，還需要老師去指引的。
問：那么，在傳統(tǒng)優(yōu)秀思想品德方面的情況又是怎樣的呢？例如，愛國，尊師重道，長幼有序，樂于助人等優(yōu)秀思想。
魏：學生的思想覺悟都很高，特別有愛心。上一學期我們班有位學生的父親患有肺結核，學生知道后主動發(fā)起捐款，最終由于對方家長覺得有能力去解決就沒有接受這筆捐款。但從里面看出學生的做好事的熱心，還有學生的家長對樂于助人行為的支持。他們都是自愿、自發(fā)組織的。
問：那為了提高學生的思想覺悟，班里會相應的舉行什么活動么？
魏：傳統(tǒng)美德是一個學校的根基，而初中生的思想比較模糊，是最需要指導的。我們每周的班會課都是由班主任主持的，讓學生自由發(fā)言活動。一般會以有關“美德”的哲理作為主題。我也會讓同學在每周的周一把《三經(jīng)》《道德經(jīng)》中一些句子抄到黑板的一個小角落里，讓學生來認識背誦。有一些比較難懂得的，我會舉一些社會上的例子來解釋，深入分析，然后讓學生分析其中的利與弊。
問：那這類活動會起到怎樣的效果呢？
魏：效果還是很明顯的。他們都很乖，很多道理，你對他們講，他們還是會聽的。比如以前我們班的衛(wèi)生情況是很差的，學生很不注意衛(wèi)生，垃圾都是隨手就扔掉。后來我就整天給他們上環(huán)保教育課，利用一些措施強制性的要求他們一定得把垃圾往垃圾桶里扔，慢慢的我們班衛(wèi)生情況就好了很多，還拿了文明班一等獎。
問：如果要增強他們對傳統(tǒng)文化的熱愛，你認為最關鍵是什么呢？
魏：我覺得最關鍵的是讓他們動手，增強他們的主動性。很多事情他們沒有動手是不會懂的。比如叫他們看文學名著，他們開頭是好奇，可能翻了幾頁就不看了，畢竟文的簡介吸引力不大。但是，配合相應的讀書筆記，要求他們自己去收集內容，他們就很主動去完成。
問：那你認為學?？梢栽趺礃拥幕顒觼砑訌娺@方面的培養(yǎng)呢？
魏：我覺得文藝晚會是最適合的，這類活動比較活躍，也可以放松自己。不僅可以學習到一些傳統(tǒng)文藝，還可以讓老師，學生都參與進來。
問：非常謝謝老師您的回答，打擾你的時間了。謝謝您。
春節(jié)文化調研報告篇九
關于新年慶祝方式、送禮及壓歲紅包的調查調查時間：xxxx年xx月xx日（年初二）。
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問卷調查
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xxxx年xx月xx日，大年初二的早上，雪后初晴，金色的陽光散在白雪上，寒冷的空氣中彌漫著炮竹的味道。我，爸爸，媽媽，小姨，還有歐慶表哥和孝誠表哥，踏著“噼里啪啦”的鞭炮聲，來到草場門附近的金潤發(fā)超市門口。今天我們要共同完成一項任務——春節(jié)調研！我的計劃是以填寫問卷為主，以采訪和筆錄的方式為輔。
我拿出一沓文件，這是我精心設計的調查問卷，共有三個主要問題：
（1）慶祝新年的方式；
（2）春節(jié)送禮是否必可少；
（3）你是否收到紅包。在每個問題下邊都有多個選項，問卷采用不記名的方式，選擇填寫。按照昨晚我們已商定好的行動計劃，分成三小組開始分別發(fā)送問卷。我和媽媽一組，我負責發(fā)問卷，媽媽負責說明填寫的要求。為了獲得可貴的信息資料，我一掃往日的沉默，主動向一位老奶奶走去，“奶奶好，我要寫份春節(jié)調研報告，您能幫我完成這份調查問卷嗎？”老奶奶愣了一下，隨后“哈哈”大笑起來“，當然可以，不過我眼睛不好，你問我好了?！薄昂玫摹?。我慢慢地讀每個問題，生怕老奶奶聽不清，當她答完最后一個問題時，我開心地跳了起來“耶！我獨立完成了第一張問卷調查！”這時，旁邊走來一位中年男子，“伯伯，能耽誤您幾分鐘嗎？”
我邊說邊遞上調查問卷，“沒時間！”伯伯并沒有放慢腳步，他看也沒看匆匆走過，我好失落啊，“別在意！他一定有事情。”媽媽安慰我說。一對叔叔阿姨從我身邊走過時，好奇的說“這個小朋友在做什么？”“我在做春節(jié)調研，能完成這張調查問卷嗎？”我趕忙遞出調查問卷，“哦，是這樣啊，可以的?！卑⒁套屑毜亻喿x上面的問題，認真的完成了這份調查問卷。“你也填一份吧，”阿姨笑著對身邊的叔叔說，“哈哈，阿姨你真好！”我開心的笑著……天漸漸黑了，爸爸組和小姨組都已完成問卷調查，我們手里的問卷已是厚厚一摞，沉甸甸地。
今天的收獲可真大啊，收工我們回家。晚飯后，我快速的按照問卷中的問題做了張表格：行是三欄，分別為慶祝新年的方式、春節(jié)送禮是否必可少、你是否收到紅包，列是各問題調查的明細。媽媽負責報問卷的選項，我負責寫“正”字，和完成數(shù)據(jù)的'統(tǒng)計工作。
（1）你會以什么方式慶祝新年？調查人員中89%選擇在節(jié)日期間邀請親戚朋友來家聚聚，也有11%的人會借著春節(jié)黃金周這個機會，出去散散心，去一些山清水秀，環(huán)境幽雅的地方去過春節(jié)。當然，這也少不了人民幣的支持，旅游消費額在3000元左右的占20%，在5000元以上的占55%，在8000元左右的占25%，看來，春節(jié)旅游這也是一筆大消費?。?/p>
（2）你認為春節(jié)“送禮”必不可少嗎？對于今年春節(jié)送什么禮物好？節(jié)日里人們走親訪友，互相贈送禮物，以示關愛。調查人員中78.5%的人認為"送禮"是春節(jié)必不可少的內容，僅有8.9%表示”送禮”并非春節(jié)必不可少的內容，有12.6%的被訪者表示不好判斷。從我調查的情況看，其中，50%的人認為送食品比較合適；35%認為送保健品比較高雅；10%認為送煙酒茶類比較時尚；5%認為送什么也無所謂。
（3）春節(jié)你收到紅包（壓歲錢）了嗎？過春節(jié)，給紅包是春節(jié)習俗中重要的一項，收紅包最多的當然是孩子們啦，壓歲錢是我們最大的收入來源，調查給孩子壓歲錢的大人和拿到壓歲錢的孩子中，壓歲錢在600元以上的占40%，在500元左右的占50%，在300元以下的僅占10%。調查結論：我發(fā)現(xiàn)人們保持著傳統(tǒng)的春節(jié)慶祝方式。在春節(jié)里，大人們通常會有一筆很大的開支。但是，我相信人們都愿意花這筆錢，因為在這熱熱鬧鬧的春節(jié)里，大家歡聚一堂。那是多么幸福呀！
看，街頭巷尾，人們走親訪友，熱鬧非凡，聽，鞭炮聲中，嬉笑聲中，人們用各種既傳統(tǒng)又時尚的方式慶祝著春天的到來！
春節(jié)文化調研報告篇十
隨著國家對“三農(nóng)”問題的高度重視,農(nóng)村的經(jīng)濟建設得到了飛速發(fā)展,人民群眾的物質生活大幅度提高,農(nóng)民基本都過上了比較富足的生活。筆者通過對春節(jié)期間農(nóng)村農(nóng)民娛樂活動的調查發(fā)現(xiàn)：物質生活的改善并沒有讓農(nóng)民群眾精神生活“脫貧”。
通過走訪調查發(fā)現(xiàn),當前農(nóng)村文化娛樂活動形式相對單一,排在前三位的分別是：抹牌賭博、看電視和閑聊。特別春節(jié)期間,村民參與抹牌賭博活動的比例劇增,男女老少扎堆賭博已成風氣。此次走訪的幾個村子里,有近80%的農(nóng)民存在參與打撲克、搓麻將的賭錢行為。而且,賭博場所也在不斷變化,個別農(nóng)村小賣部成了小賭場,影響惡劣,與當前整個社會風清氣正的風氣格格不入。
1、農(nóng)民文化素質相對較低。一般而言,農(nóng)民文化層次較低,法制意識不強,在他們的思想認識當中,認為小賭不是賭博,大賭才是賭博,甚至認為賭博是一種“娛樂”,對賭博的危害性認識不足。
2、農(nóng)村文化建設相對滯后。一些地方政府受經(jīng)濟利益的驅動,追求經(jīng)濟效益,忽視精神文明建設,導致農(nóng)村文化建設滯后,活動組織缺位,娛樂設施匱乏,活動項目單調,無法滿足農(nóng)民群眾對娛樂、健身、求知、交流的需求。
3、農(nóng)村法制建設較為薄弱。農(nóng)村防范、打擊賭博的綜合治理機制還沒有形成,對賭博危害性和防范、打擊的宣傳教育力度不夠,甚至存在執(zhí)法機關執(zhí)法不嚴,逃避責的行為,沒有形成強大的震懾力。
1、加強宣傳教育,從思想上拒絕賭博。充分利用廣播、電視、報刊等渠道,宣傳法律禁止和打擊賭博違法犯罪行為,使廣大農(nóng)民知法、懂法、守法,有效地預防和遏制農(nóng)村聚眾賭博犯罪。堅持“送文化”與“種文化”相結合,努力發(fā)展特色村落文化,提升農(nóng)村文明程度。積極開展豐富多彩的文體活動,不斷滿足、引導和保障農(nóng)民群眾多樣化的'精神文化需求。
2、加強自我管理,從源頭上控制賭博。依托各村的特色文化資源,引導農(nóng)民以村為單位,建立形式多樣的農(nóng)民文化社團,比如成立舞蹈隊、器樂隊、歌唱隊等半公益性的農(nóng)民文化藝術團隊,積極創(chuàng)作具有鄉(xiāng)土氣息的作品。同時,制定相應的實施方案和激勵機制,加以引導和扶持,激發(fā)群眾參與活動的積極性和主動性,使農(nóng)民真正成為農(nóng)村文化活動的主體。
3、加強打擊力度,從法規(guī)上禁止賭博。公安機關加大打擊力度,消除賭博者的僥幸心理。集中力量重點整治,在打擊上做到“嚴”“準”“狠”,注重效果。對少數(shù)賭徒、賭棍、窩主、教唆犯和屢教不改者,司法機關必須予以嚴懲,絕不心慈手軟。但也要防止“以懲代刑”現(xiàn)象的發(fā)生,依法治賭。
春節(jié)文化調研報告篇十一
春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始，人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節(jié)日。春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又稱陰歷年，俗稱“過年”。
這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的別稱是過年。在過去的'傳說里，年是一種為人們帶來壞運氣的想像中的動物。年一來，樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需要用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日。在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！臘八粥，喝幾天；哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，掃房子；
二十五，做豆腐；
二十六，去割肉；
二十七，宰年雞；
二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭！
春節(jié)文化調研報告篇十二
“追憶往昔,楊柳郁郁繞溝渠,今歸來兮,雪花紛紛裹天地?！苯衲昊貣|北老家過年,迎接我的再不是小時候凜冽刺骨的寒風,而是銀白色天地間和暖的冬陽。這也恰似老家的現(xiàn)狀,日子雖然還有些許不易,但是畢竟一天天好起來?；剜l(xiāng)幾天,漫步在倍感親切的雪景里,踏著熟悉又有些陌生的土地,感受到這方水土滋養(yǎng)出的質樸、善良、樂觀和希望,這一切始終在無形中默默地感染我、激勵我。
[鄉(xiāng)村公路]
老家發(fā)展最大的希望和瓶頸都在路?！耙敫?先修路”的口號喊了不知多少年,連村頭屋墻上的標語都已被歲月腐蝕得不再清晰,鄉(xiāng)親們始終望眼欲穿地期盼著。聽說到去年,借著新農(nóng)村建設的東風,村里領導們才終于在鄉(xiāng)村道路建設上花些心思。村里那條夏天泥濘、冬天顛簸的土路終于真正完成了它的歷史使命,一條寬闊敞亮的水泥路也終于姍姍來遲。別看只是一條水泥路路,它給老家人們帶來的可不僅僅是村容村貌上的改變。自從修了水泥路,村里通了公共客車,人們出行方便了,貨物運輸也容易了,村里超市的老板再也不用自己開三輪車去鄉(xiāng)里縣里進貨,公共汽車可以直接捎貨上門;來往商販也可以直接深入到村里進行買賣,鄉(xiāng)親們再也不用為手里有好東西賣不出去發(fā)愁了;另外,村里有些年輕人買了車,搞短距離載人載物運輸?shù)鹊?。路修好之?鄉(xiāng)親們致富的途徑更加寬廣了。
[鄉(xiāng)村教育]
都說“十年樹木,百年樹人”,在農(nóng)村老家培養(yǎng)出一個真正走出農(nóng)村,脫離農(nóng)業(yè)的孩子雖說要不上百年,卻也不是件容易的事情。父親在村小任教近三十年,他總是感嘆：這些年,學校里走出去真正考上大學,留在城市工作的學生十個手指數(shù)得過來。春節(jié)抽空回到十多年前自己就讀的小學校園,發(fā)現(xiàn)變化很大,修了新圍墻,蓋了新校舍,換了新桌椅,配備了微機室,學校教學的硬件設施完備,環(huán)境優(yōu)良,圖書、文體器材、教學儀器等也都有相應的配套。可是越來越好的教學環(huán)境并沒有激發(fā)起孩子們學習熱情,目前初中畢業(yè),高中沒念幾天就輟學在家的農(nóng)村學生特別多,讀書無用論在農(nóng)村抬頭。
在全國高校都緊鑼密鼓擴招的大潮中,老家的孩子們?yōu)楹卧谏龑W的路上停止了腳步呢?仔細想想,這與農(nóng)村教育長期被定位為城市教育的延伸,而沒有立足鄉(xiāng)村生活與鄉(xiāng)村社會發(fā)展的需要關系極大。除了為升學做準備,農(nóng)村教育并沒有發(fā)揮其他更多的功能。鄉(xiāng)村教育的發(fā)展該何去何從?我想在現(xiàn)代文明的背景上,立足鄉(xiāng)村社會與鄉(xiāng)土文明,除了為鄉(xiāng)村孩子提供現(xiàn)代性價值中必不可少的發(fā)展機會,更應該給他們提供鄉(xiāng)村社會的精神滋養(yǎng),促進他們對鄉(xiāng)村文明與鄉(xiāng)土價值的內在理解,增進他們的鄉(xiāng)土認同,厚實他們的鄉(xiāng)土精神底氣,提升他們的文化自信,使他們獲得一種在與現(xiàn)代化接軌的`過程中又不失鄉(xiāng)土精神資源的可能性。更重要的是,這樣的鄉(xiāng)村教育也可以為浮躁的現(xiàn)代社會與現(xiàn)代教育增加一份源自鄉(xiāng)村大地的質樸與寧靜,為置身現(xiàn)代化之中的每個人提供一份鄉(xiāng)土自然的清心與慰藉。
[鄉(xiāng)村的低碳生活]
回老家過年最直接的體會是花費低,能耗少,而且任何物品物盡其用的程度遠遠高于城市。不浪費似乎就是父母一輩子生活的準則。拿拖布來說,他們還是不會去超市買現(xiàn)成的拖布,母親都是將廢棄衣物等剪成的布條兒釘?shù)绞褂枚嗄甑膖形木棍上,這樣自制的拖布雖然不及工廠制成品那么精致,卻是十分好用的。還有,這次在老家吃到了在市場上根本買不到的“曬干菜”。東北秋末霜期快到的時候,自家菜園種的蔬菜一般都吃不完,母親為了能讓這些自家產(chǎn)的好東西免受霜凍,便早早地就把茄子、豆角、土豆等新鮮蔬菜或生或熟的切成條狀、塊狀,曬干,裝袋保存起來,待轉年春天自家沒有新鮮蔬菜的時候吃。節(jié)約無疑是父母生活內容的最佳詮釋。比如用水,母親經(jīng)常是洗過衣服的水接著洗抹布,然后用來拖地,最后再用來沖洗院落,反正都是用到無法繼續(xù)使用為止。春節(jié)期間,好些剩飯剩菜,母親舍不得扔掉,于是就仔細分類、裝袋,拎好遠送去給養(yǎng)豬的鄰居。
對于父母親的生活方式,大多生活在城市的人估計無法理解,從前我也不明白,日子一天天好起來,生活也并非如此拮據(jù),還有必要這樣嗎?現(xiàn)在我懂了,父母這種傳統(tǒng)的、甚至說有些原始的生活方式不是摳門,不是愚昧,而是健康的、可持續(xù)的,或者用時下時髦的話說,是低碳的。
[后記]
春節(jié)返鄉(xiāng),真正深入到中國農(nóng)村的最基層,雖說只逗留了短短幾日,但卻足以讓我感受到這個小山村由里到外的變化和日復一日的進步。老家人民的生活水平提高了,精神生活豐富了,干群關系更加融洽了,黨和政府的許多強農(nóng)惠農(nóng)政策都落到實處了。但同時也必須看到,老家的交通、水利等基礎設施還很薄弱,農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式依舊粗放,靠天吃飯的局面還沒有根本改變,鄉(xiāng)村教育的發(fā)展阻礙重重,農(nóng)村人力資本存量嚴重不足等問題仍在很大程度上制約著老家的發(fā)展。相信在黨和國家政策的正確引領下,在各方力量的不懈努力下,在老家人民的辛勤耕耘下,家鄉(xiāng)的面貌會越來越好,人們的日子越過越紅火。
正月初五早晨,老家下了一場小雪,雪后的村落顯得格外清亮。再過些日子,氣溫慢慢回升,冰河漸漸融化,又是一年春來早,又要開始新一輪的忙碌了,鄉(xiāng)親們的臉上都流淌著春天的笑意和喜悅。候鳥般回城的身影又都一個個背起行囊準備出發(fā)了。其實,在外闖蕩的人們真的像風箏一樣,飛得再高再遠,線的另一端還是牢牢地系在老家的那塊土地上。讓更多的人知曉南岳,了解南岳,來岳觀光許愿,帶動南岳旅游經(jīng)濟進一步發(fā)展。
春節(jié)文化調研報告篇十三
寒假期間，我隨家人過了一個祥和快樂的春節(jié)，在過春節(jié)時，發(fā)現(xiàn)了一些風俗習慣，在中國人的過年習俗中，有著十分重要的地位。過年的習俗又是怎樣來的呢？我?guī)е蓡栕咴L了村里的知名老人。
通過走訪調查了解到：春節(jié)，代表了新的一年的開始；春節(jié)，意味著新春的到來，是美好的象征。周而復始的過著春節(jié)，可為什么要過春節(jié)呢？相傳，古時候有個吃人的怪物叫“年”。“年”每隔365天就會出來吃人。有一個聰明的小孩想了一個辦法：他讓人們在門前貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠，并放鞭炮?！澳辍北粐樑芑睾?。從此，人們每年都貼對聯(lián)，掛燈籠，放鞭炮。“年”從此再也不敢出來了。所以人們第二天都會穿上新衣服，走家串巷去拜年，見到了人都會說“過年好”。這個習俗也就被傳了下來。直到今天，人們仍會說“過年好”。
春節(jié)，人們都會在一起吃團圓飯，無論多遠，也都會想方設法趕回家。臘月二十九，人們就開始忙著貼對聯(lián)、“?！弊帧扉T錢。把“福”倒過來貼，有“福到了”的意思。大年三十，女人們就忙著包餃子，男人們就去“上墳”。“上墳”意味著想讓死去的親人也感受到新年的氣息，同時也表達了晚輩對已故親人的'懷念與孝敬。
年三十晚上吃餃子成為中華民族不可缺少的習俗。一是餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子去“招財進寶”之意；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年里的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖塊、花生、棗、栗子等包進餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來年日子更甜美；吃到花生的人將健康長壽；吃到棗和栗子的人，將早生貴子。
春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。寒假期間，我利用走訪的形式，對家鄉(xiāng)附近的一些老人進行了咨詢調查，并結合自己的所見所聞，對我的家鄉(xiāng)的春節(jié)風俗進行了匯總整理，并作出如下調查報告。
關于我們邢臺人的春節(jié)習俗，據(jù)傳頌的民謠來形容：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一轉一轉......”在我們這里，春節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、油鹽醬醋、煙酒瓜果、干菜蔬菜，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的`禮品，要添置新衣新帽，準備過年時穿。春節(jié)是從臘月廿三開始的，這一天被稱為“小年”，是民間祭灶的日子。我們這就有“二十三，祭灶官”說法，而且在這天還要包餃子。在我們這里，很多人家的廚房設有灶王龕，有的人家里是將灶王爺神像直接貼在墻上。據(jù)說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時，人們在灶王像前擺放供品，這樣，他就不會在上天之后在玉帝那里講壞話了。舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。我們這里有“二十四，掃房子”的風俗，這一天開始，家家戶戶都會認真的屋里屋外徹底地打掃一番，要把這一年一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托著人們除舊迎新，來年更好的美好愿望。之后的幾天就是蒸棗卷、蒸饅頭，炸丸子，許多人家要在臘月里置辦上半個正月的飯。而到了正月，尤其是初一到初六，天天要吃臘月里置辦的年飯，預示著來年天天有好飯吃。
進入了臘月的二十七八了，就開始貼對聯(lián)了。一般城市里大多住的是樓房就是在門上貼個門神或者福字，而在我們這邊鄉(xiāng)村中，要把紅對聯(lián)貼滿整個院落，不用說門口，甚至拖拉機等農(nóng)用工具上也要貼個“一路平安”。但其實大多數(shù)人文化程度不高并不注重對聯(lián)里寫著什么，就是圖個喜慶、紅火。不得不提的是，在此期間還有抽空去理個發(fā)，因為在我們這里有正月不能理發(fā)的習俗，按照民間說法，“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”但經(jīng)詢問考證，這一傳統(tǒng)來自于清初對漢人強制實行的“剃發(fā)政策”。為了抵制清王朝，漢人以正月不理發(fā)來寄托對明朝的“思舊”之情，不過在人們世世代代口口相傳之下出現(xiàn)了偏差，變成了“死舅”，也演化成了一種習俗。不過近些年來這一習俗也漸漸不再被年輕人認可，只有一些年長的人還在注意并沿襲這個風俗習慣。
到大年三十，我們這里值得額外闡述的地方性風俗是有請爺爺奶奶回家過年”儀式。這里的“爺爺奶奶”是指家族故去的先人，過年的時有要請回家來一起過年。兄弟幾人如果父母在，在父母住處設供桌上供；如果父母不在，在老大家里設供桌；老大不在，老二家設供桌，依次類推。在北屋正堂供桌上方，將畫有家庭祖輩家譜的佳布掛上；然后，將爺爺奶奶的神符貼在佳布下方。隨后將“天地三界十方真宰”的老天爺全神符貼在爺爺奶奶神符的左邊。最后是再擺放上貢品。請爺爺奶奶的過程是由男性長輩帶領子孫，攜帶三柱香、燒紙和鞭炮，從家里出發(fā)，來到老墳地（墳地遠的可以在村外路口邊）。然后一人將香插在墳頭（路邊請的，堆個土堆插香）點燃，一人燃放鞭炮。全體跪拜，長輩口念“過年了，爺爺奶奶回家過年吧”，隨后長輩持香帶領全體回家，中途不準與人交談，不準串門，不準回頭。接著再到正月初一拜年的時候，兄弟子孫先面對供桌上方的“爺爺奶奶”神符，給“爺爺奶奶”下跪拜年，然后再給父母拜年。同族的其他人或親戚朋友來家拜年，也是先要給本家供奉的“爺爺奶奶”拜年，然后再給其他人拜年。而到了大年初五這個送“爺爺奶奶”、上墳的日子。初五早晨做好飯包好餃子，先給“爺爺奶奶”上飯，上貢臺上擺上一碗餃子，再燒一炷香?！盃敔斈棠獭背酝觑埡?，折貢、撤貢，把祖宗三代爺爺、奶奶的神符摘下，然后去上墳，在墳上將神符和燒紙一起燒掉。這個習俗整個過程就結束了。請祖先歸家過年，是延續(xù)古代神靈崇拜的“請神”習俗，也是每到佳節(jié)倍思親，后人寄托對先人思念的一種方式，表達出后輩不忘先輩的養(yǎng)育教導之恩，逢年過節(jié)對已故先人的思念之情。
到了三十晚上，就是每家要好好吃一頓年夜飯的時候了。吃年夜飯之前，村里的人們要把貢品擺在院落里，意思是上貢請眾神，過了一年了，他們要讓神先享用年夜飯，之后就是一家人坐在一起，聊聊一年發(fā)生的事，開開心心的吃一頓年夜飯。三十兒這天，大人小孩幾乎都一宿不睡，有的玩牌、有的串門拉家常，更多人守在電視機前看春晚，其樂融融，心情愉悅。這就是“熬年夜”也稱守歲。等到十二點整要跨年的時候，各家都要把準備好的鞭炮拿到院子里放，一時間鞭炮齊鳴，過年的氣氛瞬間點燃，伴隨著喜鬧的鞭炮聲，舊的一年離去，新的一年來臨。
大年初一這一天，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。在我的家鄉(xiāng)，初一早上必不可少的是吃餃子，接著換上新衣服，準備好糖果、瓜子、花生、煙，敞開自家的大門，歡迎鄰里街坊、親朋好友前來拜年，當然自己也會先到鄰居家里拜年，然后回到老家給家里鄉(xiāng)村的親戚拜年。大年初二是女婿看望老丈人，出嫁的女兒回娘家的日子，有女兒嫁出去的人家要熱熱鬧鬧的擺上酒席，跟女婿女兒坐在一起吃頓飯，好好聊一聊。初三初四就沒有那么多說法了，基本就是親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵的日子。初五這天是給先輩上墳、送爺爺奶奶的日子，去老家的墳地上給逝去的親人燒紙錢祭祖，放鞭炮，送走“爺爺奶奶”。在我們這的風俗中，過了初五這個年就算是基本過去了，上班的也依次開工，之后就只有一個正月十五元宵節(jié)看花燈放煙火的日子。
漫長的歷史歲月使年俗活動內容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼福字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行。
貼窗花
新春佳節(jié)時，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為窗花。窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買者多為農(nóng)民，窗花有相當?shù)膬热荼憩F(xiàn)農(nóng)民生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗、喜氣洋洋。
拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時拜年一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道恭喜發(fā)財、四季如意、新年快樂等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。
春節(jié)文化調研報告篇十四
春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日。小時候，愛過春節(jié)是因為彩色的糖果和美麗的新衣服，而現(xiàn)在我更愛那獨特的人文年俗年文化。那么我的家鄉(xiāng)的人們是如何過春節(jié)的呢？為了更好了解這些特色文化，我特意進行了一次走訪調查。下面是關于年俗年韻年文化社會實踐調查報告的概況。
1、調查時間：20xx年2月18日——20xx年2月20日
2、地點：汨羅市弼時鎮(zhèn)坪塘村
3、調查人：王伊凡
4、調查方式：對親戚鄰居進行走訪，同時在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料
5、調查內容：對走訪人家過年期間的風俗習慣進行調查
地念著聯(lián)上的字。我發(fā)現(xiàn)幾乎家家戶戶都貼上了喜慶的春聯(lián)，據(jù)說貼春聯(lián)關乎新年運程，可以討個吉利。除了春聯(lián)，我家大門上還貼了兩個大大的“?！弊郑墒沁@“?！弊衷趺吹怪N呢？原來啊，將“?！弊值官N，是取其“倒”和“到”的諧音，意為“福到了”。尤其是大門上的“福”字有迎福之意，須貼得端正。貼完春聯(lián)和“?！弊趾?，我和爸爸、媽媽去給爺爺奶奶拜年。我向他們說了新年好，這時候，爺爺奶奶給了我一些糖和紅包。我有些不解地問爸爸：“為什么晚輩要向長輩拜年呢？”爸爸回答道：“古時‘拜年’一詞原有的含義是為長輩拜賀新年、問候新年安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。隨著時代的發(fā)展，拜年的習俗亦不斷增添新的'內容和形式?，F(xiàn)在人們除沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電話拜年等。新年的初一，人們都早早起來，穿戴整齊后出門走親訪友，相互拜年。因各地習俗不同，有些地方初二拜年?！?/p>
拜年時，我發(fā)現(xiàn)晚輩給長輩拜年后，長輩可將準備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說，壓歲錢可壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢可平平安安度過一歲。所以，“拜年”是必不可少的年俗。
大年夜晚上，一家子人圍坐在一起，品嘗著豐盛的菜肴。桌上必不可少的就是魚和火鍋，魚寓意著“年年有余”，火鍋則代表新的一年“紅紅火火”。大人們高談闊論，小孩們煙花齊放，一直要到凌晨，迎接新年的到來，這就是“守歲”。古時“守歲”
有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命?，F(xiàn)在的“守歲”富含了既有對逝去歲月的惜別之情，又有對新年寄予美好希望之意。
大年初一，熱鬧的鑼鼓聲又為節(jié)日增添了一份喜慶。原來是舞獅的隊伍前來助興，精彩的表演讓人看得拍手叫好。獅子為百獸之尊，給人以威嚴、勇猛之感。古人將它當作勇敢和力量的象征，認為它能驅邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了從大年初一到元宵節(jié)及其他重大活動里舞獅的習俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。
所謂年俗根據(jù)各地區(qū)還有各種各樣的形式，但是有一共同點就人們對幸福生活的向往將喜慶與激情深深融入年俗中。站在新年這一雪白的起跑線上，真誠地道一聲：“新年，你好！”
春節(jié)文化調研報告篇十五
春節(jié)將至，1月14日國內最大的旅游集團攜程旅行網(wǎng)發(fā)布了《20xx中國人春節(jié)出游意愿調查報告》。報告顯示近八成人希望用旅游來度過20xx年春節(jié)，出行意愿遠超往年，因害怕國內過于擁擠，超50%有出行意愿的旅游者計劃出境旅游，出境游意愿首次高于國內游。在預訂渠道選擇上，超過8成客戶傾向于通過旅游網(wǎng)站來選擇、比較旅游產(chǎn)品。40%用戶青睞在手機端選擇和預訂旅游產(chǎn)品，春節(jié)出游正在走向“移動化”。
此次調查面向來自全國30多個城市的網(wǎng)民，共回收有效問卷1331份，報告全面展示了今年春節(jié)國人旅游在出行意愿、費用、時間、目的地、關注點等諸多方面的傾向。
攜程旅游專家分析，受到出境旅游門檻放寬、國內高鐵自駕航空便利化、互聯(lián)網(wǎng)旅游技術創(chuàng)新與價格競爭等重大利好因素影響，我國旅游者在20xx年的旅游意愿將進一步提升。今年春節(jié)預計將成為游客規(guī)模史上最高、“旅游”程度最高的春節(jié)黃金周。今年旅游的性價比也創(chuàng)新高，攜程等大型旅游網(wǎng)站和app已經(jīng)推出數(shù)萬條線路以及“買一送一”、一元門票等優(yōu)惠活動。從目前春節(jié)假期的預訂情況看，出境游、高鐵與自駕游、跟團游與自由行、門票等產(chǎn)品，將會出現(xiàn)爆發(fā)式增長。預計國內的東北、海南、華東、云南、四川，出境的日本、泰國、臺灣地區(qū)、澳洲、美國等將是春節(jié)旅游的熱點，熱門線路游客量有望增長50%以上。
春節(jié)旅游意愿超八成九成是家庭同游。
距20xx年春節(jié)黃金周假期只有1個多月了，調查顯示，有出行意愿的網(wǎng)民達到八成。17%的網(wǎng)民已經(jīng)訂好了出游計劃，65%的網(wǎng)民仍在考慮中。18%的客戶表示沒有出游計劃。
春節(jié)是中國人每年最重要的節(jié)日，近9成旅游者傾向與家人一同出游。選擇一個人出游的只有5%。合家團圓、走親訪友也是大部分人極為重要的安排，因此36%的客戶傾向于年初三或初四出行。其次是春節(jié)前(23%)、年初一或初二(20%)。在出游天數(shù)的選擇上，大部分人傾向在3-6天，兼顧休息和出游時間。25%的游客選擇春節(jié)旅游6天以上。
攜程旅游專家分析，目前處于春節(jié)國內游、出境游的預訂高峰，出境游已經(jīng)預訂過半，歐美、澳洲等部分長途熱門線路的名額已經(jīng)很緊張。建議有出游計劃的旅游者盡快安排。從訂單分析家庭游客是主力，報名攜程旅游團的兩大一小或者三代同行比例很高，私家團、爸媽放心游、高端小團游等很受歡迎。
出境游意愿首次高于國內游。
在目的地的選擇方面，約4成客戶傾向于境外旅游，37%偏好境內旅游，選擇出境游的客人比例略高于國內游,另有23%的客戶表示“不確定”。超過一半的客戶不考慮境內出游，主要是因為境內目的地在節(jié)假日人較多。調查發(fā)現(xiàn)，男性客戶更傾向境內旅游，而女性則更傾向于境外。
國內目的地集中在傳統(tǒng)、熱門的旅游勝地，如三亞、云南(麗江、昆明、大理等)，其次是廈門、東北(哈爾濱、吉林等)。境外目的地則呈現(xiàn)出百花齊放的姿態(tài)，無論是較近的港澳臺、日韓、東南亞，還是中長線的美洲、歐洲、中東線等都有不同需求的客人進行選擇。
攜程旅游專家分析，從調查看，出境游意愿首次超過國內游，將是今年春節(jié)的旅游熱點。這主要是受到眾多目的地國家簽證條件放寬等利好的影響，攜程網(wǎng)上相關國家的線路產(chǎn)品游客量都出現(xiàn)大幅增長的趨勢。很多報名的游客是第一次出境游或者首次在網(wǎng)上預訂，說明越來越多國人有條件走出國門。
超過8成傾向網(wǎng)上選擇、比較旅游產(chǎn)品40%青睞在手機端預訂。
旅游者調查顯示，今年春節(jié)旅游消費方式的最大變化是網(wǎng)絡化、移動化。超過8成客戶傾向于通過旅游網(wǎng)站來選擇、比較旅游產(chǎn)品，4成客人在手機端用旅游app做出行準備，比例遠超通過傳統(tǒng)旅行社的客人。調查顯示，透明度高、產(chǎn)品豐富、預訂便捷是客人選擇在網(wǎng)絡和移動端預訂的主要原因。
攜程旅游專家分析，在移動信息技術的助推下，客人的旅游預訂習慣從線下向線上轉變，現(xiàn)在正在向手機端遷移。攜程等大型旅游網(wǎng)站與各家旅行社合作把產(chǎn)品都搬上網(wǎng)，今年旅游者在一個網(wǎng)站就可以完成比價、比產(chǎn)品。從目前春節(jié)假期的預訂情況看，出境游、高鐵與自駕游、跟團游與自由行、門票等產(chǎn)品，將會出現(xiàn)爆發(fā)式增長。其中通過app預訂的比例將創(chuàng)新高，比如攜程門票訂單預計80%以上來自app，跟團游產(chǎn)品手機預訂比例在部分城市也可能達到40%以上。
春節(jié)旅游花多少錢?三分之一花每人5000元以上。
春節(jié)出行，客人關注的問題仍主要集中在價格、線路安排、服務幾方面。71%的客人關注價格問題、68%關注線路安排、49%最看重服務問題。另外春節(jié)出行的安全、天氣等因素也是客人特別看重的方面。
在消費水平上，國人也越來越有錢，在春節(jié)相比平時旅游更愿意花錢，30%客戶認為3001-5000元是較為合適的人均消費，有三分之一的被調查者將花每人5000元以上在旅游上。調查還發(fā)現(xiàn)，旅游者對價格的關注度隨著年齡的增長而逐步降低。這主要因為40歲以上國人的消費能力相對較強，且更為看重春節(jié)出游對家庭的影響，愿意投入更高的旅游費用。
攜程旅游專家分析，因為需求旺盛、熱門的酒店和航空資源較平時緊張，春節(jié)出游價格一般都有30%以上上漲。不過今年春節(jié)在線旅游網(wǎng)站爆發(fā)促銷戰(zhàn)，網(wǎng)上特別是手機app預訂的性價比創(chuàng)新高。攜程等大型旅游網(wǎng)站已經(jīng)推出數(shù)萬條線路以及500元免費紅包、“買一送一”、一元門票等優(yōu)惠活動，以及99元國內游等最低1折的爆款產(chǎn)品。消費者獲得的優(yōu)惠力度最多可以達到50%以上?！按汗?jié)爆款”的出現(xiàn)，說明消費者對價格依然非常敏感，也體現(xiàn)了市場競爭的激烈。但建議消費者除了價格，也應該在品牌、行程安排、服務保障等方面綜合考慮。
1、出游計劃安排。
17%的客戶已經(jīng)訂好了出游計劃，65%的客戶仍在考慮中，而18%的客戶表示完全沒有出游計劃。
2、出游同伴。
近9成客戶傾向與家人一同出游，另有28%的客戶選擇與伴侶一同出游。
3、出游天數(shù)與時間偏好。
超6成客戶認為春節(jié)假期合適的出游天數(shù)在3-6天，36%的客戶傾向于年初三或初四出行，其次是春節(jié)前(23%)、年初一或初二(20%)。
4、出游方式與人均消費。
5、目的地偏好。
約4成客戶傾向于境外旅游，37%偏好境內旅游，另有23%的客戶表示“不確定”。
6、境內游偏好。
境內出游目的地方面，大部分客戶比較偏好傳統(tǒng)、熱門的旅游勝地，如三亞、云南(麗江、昆明、大理等)，其次是廈門、東北(哈爾濱、吉林等)。
而在其他項中，超過一半的客戶不考慮境內出游，主要是因為境內目的地在節(jié)假日人較多。
7、出境游偏好。
客戶偏好的境外目的地比較分散，可能是受出游天數(shù)、預算等的限制，東南亞地區(qū)，尤其是海島相對較受歡迎。
8、春節(jié)出游關注因素。
價格、線路安排是客戶春節(jié)出游時較為關注的因素，其次是出行安全、天氣等。
客戶對價格的關注度隨著年齡的增長而逐步降低。
9、預訂渠道。
超過8成客戶傾向于通過旅游網(wǎng)站來選擇、比較旅游產(chǎn)品。
春節(jié)文化調研報告篇十六
掌握我國春節(jié)有哪些風俗習慣，這種風俗習慣的來歷，體會大家過年時的愉悅情緒和歡樂祥和。
1.運用交談的方法，了解老人。
2.跟父母清洗家務活，親自體會迎新年的來臨。
1、除灰
母親告知我講：“‘臘月二十四，撣塵掃房屋’，據(jù)《呂氏春秋》記述，在我國在堯舜禹時期就會有新春佳節(jié)掃塵的風俗習慣。按民俗的叫法：因“塵”與“陳”楷音，新年掃塵有“除陳不新”的內涵，其作用是要把一切窮運、霉氣通通掃外出。除灰便是年尾清掃，每家每戶都需要清理院落，疏通灌渠暗溝，撣拂房間內灰塵蜘蛛網(wǎng)，清理廚房用具各種各樣器材，拆卸被子窗簾布等。年以前打春時，每家再忙也得趕在打春前完全梳理一下室內室外環(huán)境衛(wèi)生，春分后就不能在清掃了，避免把新年的財運，新年的喜氣掃了出來。”
聽母親那么一講，我如夢初醒，原先這一風俗習慣寄予著大家辭舊迎新的美好心愿。
2、貼對聯(lián)
臘月二十九這一天，吃過早餐，我也和母親忙著貼對聯(lián)和福。
“母親，‘?！癁楹我怪N呢?”
“傻孩子，這是由于‘?！瘉砼R了?！?/p>
“母親，快給我講下貼春聯(lián)的來歷吧!”
原先春節(jié)對聯(lián)也叫門對，春貼，春聯(lián)，對聯(lián)，桃符等，它用整齊、層遞、簡約、精致的文勾勒時代特征，表達美好心愿，是在我國獨有的文學形式。每到新春佳節(jié)，不管大城市或是農(nóng)村，每家每戶都需要優(yōu)選一幅大紅色春節(jié)對聯(lián)貼到門邊，為節(jié)日提升喜氣的氛圍。王安石“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的詩詞，說的便是這件事情。每一年新春佳節(jié)，每家每戶在門邊貼上大紅豆春節(jié)對聯(lián)，更增加了喜氣氛圍。
在民俗大家還喜愛在窗上貼上各種剪紙—剪紙。剪紙不但襯托了喜氣的節(jié)日氛圍，也集裝飾藝術、藝術性和應用性于一體。在貼對聯(lián)的`另外，一些別人要在房門上、墻面上、門匾上貼上許許多多的“?！?。新春佳節(jié)貼“?！保窃谖覈袼兹找嫱怀龅娘L俗習慣?！案！?，指福分、好運，寄予了大家對幸福的生活的憧憬，對美好明天的祝福。
3、守歲
大年三十的夜里，我們一家聚在一起守歲，一同希望著新的一年的來臨。
父親說：“在我國民俗在除夕夜有守歲的習慣性，在我國最少在漢朝時早已有吃團圓飯的風俗習慣。在這里一夜連雙歲，五更分二年。的夜里，家人團聚，歡聚一堂。一家人圍坐一起，點心瓜果蔬菜裝滿一桌，守歲從吃團圓飯逐漸，這頓團圓飯要漸漸地吃，從掌燈時分入席，有的親人一直要吃到深更半夜。大年夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑風聲暢敘?！?/p>
在這個興奮的時刻，大家邊看春晚，邊進食，侃侃而談。
4、放爆竹
第二天一大早，親哥哥就要點響了煙花爆竹，“啪”“啪”……響聲真響，我趕快捂著了耳朵里面。
中國民間有“開關門煙花爆竹”一說。即在新的一年來臨之際，每家每戶開關門的第一件事便是燃放煙花煙花爆竹，以嗶嗶哩嗶吧啦吧的鞭炮聲辭舊迎新。
流傳這一舉動是為了更好地驅趕“山魈”。山魈聽說是古時候大山深處里的一種兇狠的獨角地獄惡鬼，可是它害怕響聲，大家就用燒毛竹的爆破聲來嚇退它。擁有炸藥后，大家就用炸藥裝進竹桶，制成煙花爆竹，后用紙版筒，也稱爆仗或炮竹。到當代，大家已不敢相信哪些“山魈”了，但或是習慣性在春節(jié)放鞭炮，進而慶祝節(jié)日，振奮精神。因此，從大年三十夜里到大年初一清晨，爆竹聲一直綿綿不絕。
5、拜早年
新春的初一，大家衣著衣裳，外出去走親戚，互相拜早年，恭祝兔年吉祥如意。拜早年的方法各種各樣，有些是同首領領著多個人各家各戶地拜早年;有些是朋友相邀互慶賀，稱之為“團拜?！?/p>
拜早年時，小輩要先給老人拜早年拱手作揖，祝長輩長命健康，老人可將事前準備好的春節(jié)紅包分到小輩，聽說春節(jié)紅包能夠壓著魔障，由于“歲”與“祟”楷音，小輩獲得春節(jié)紅包就可以健康平安地渡過一歲。
我們的春節(jié)風俗習慣多種多樣，自然不僅那么幾類，但只有一個是不會改變的，它安裝了大家對幸福的生活的憧憬和追求完美。
春節(jié)文化調研報告篇十七
系部名稱：旅游管理學院專業(yè)：酒店管理
實踐單位：大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村
實踐時間：xx年1月29日至xx年2月17日共20天
實踐目的：為響應我院對此次寒假社會實踐活動的具體要求，改變學習方式，拓展學習資源，拓寬發(fā)展空間;激發(fā)學習興趣，增進生存體驗;形成服務意識，強化社會責任。我們于xx年1月29日至xx年2月17日期間在大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村開展了體驗民俗文化，感受節(jié)日氛圍的社會實踐活動，結合新春佳節(jié)來臨的契機，依靠自己所學專業(yè)知識、專業(yè)技能，我們順利地完成了此次寒假社會實踐作業(yè)。
實踐內容：在開展活動之前，根據(jù)我們各自的特長及優(yōu)勢結合實際，進行了如下分配。任鴻鵬同學在美食方面比較感興趣，因此安排他與隋拓同學一起在組織活動期間調查傳統(tǒng)節(jié)日新春佳節(jié)來臨之際大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的飲食文化習俗。何勇興與劉嘉兩位同學則負責組織活動期間調查大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的文娛及傳統(tǒng)活動。
在調查新春佳節(jié)來臨之際大連市的文化習俗時，我們采取先農(nóng)村后城市的方法進行調查，在此期間我們發(fā)現(xiàn)大連人的過年習俗其實和東北人的差不多。過年講究熱鬧、喜慶，年俗也特別多。
有民謠道出東北過年的習俗:二十三，送灶王;二十四，掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。
臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。
臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。
殺豬:在農(nóng)村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節(jié)為春節(jié)前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的.，現(xiàn)在也有二十六買豬肉之說。
蒸饅頭:舊時為了春節(jié)期間來客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節(jié)祭祖用，也做粘豆包之類，二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此，也有稱二十九把油走，意指做油扎食品。
置辦年貨:采購春節(jié)用品，如無論家里已經(jīng)多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節(jié)都要買幾個;給孩子買新衣服，以圖喜慶;春節(jié)期間出去給長輩拜年的禮物等等。
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內容，貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼春聯(lián)時間是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。
每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“福”字?！案！弊执碇靶腋！?、“福氣”、“福運”。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，都將“?！弊值惯^來貼，表示“福倒(到)了”。
民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，寫的就是“?！弊??！案！弊忠郧岸酁槭謱憽，F(xiàn)在市場上、商店中均有出售。
每家為了來年財源廣進，春節(jié)都要請財神，有的是送上門的，說是請都要花錢買，但是絕對不能說買。
春節(jié)時，老東北祭神祭祖一般用糕點，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來就和“吉慶有余”、“連年有余”相聯(lián)系。魚既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜燒紙送“錢”祭祖，祭祖一般要到初三結束，在結束前女婿是不允許看丈母娘家家譜的。
東北民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利)，其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。
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