2023年白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告(通用16篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-30 15:05:11
2023年白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告(通用16篇)
時(shí)間:2023-10-30 15:05:11     小編:琉璃

最后,我們要進(jìn)行總結(jié)和提出建議,以使報(bào)告具備完整性和實(shí)用性。合理使用段落結(jié)構(gòu)和標(biāo)題,能夠使報(bào)告更易閱讀和理解。[報(bào)告標(biāo)題5]

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

白酒是指以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類無(wú)色透明的酒。

按照制作工藝,白酒可以分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類。按酒的香型,可以分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、獨(dú)特風(fēng)格型。

二、中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.國(guó)家政策環(huán)境。隨著以后中央“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái),20xx年開始執(zhí)行的限制三公消費(fèi)政策有了進(jìn)一步的舉措和內(nèi)容,政府推行作風(fēng)建設(shè)和反腐倡廉力度日益加強(qiáng)、公務(wù)支出信息日益公開,發(fā)布“加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十條規(guī)定”,限酒、禁酒的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。1月20日,中央辦公廳發(fā)出《印發(fā)同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示的通知》,隨后中央出臺(tái)“六項(xiàng)禁令”等。這種形勢(shì)對(duì)白酒消費(fèi),特別是高端白酒的銷售產(chǎn)生了明顯的抑制。

2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境。中國(guó)gdp總量每年高速增長(zhǎng),人民生活水平普遍提高,使高端白酒的消費(fèi)能力逐漸加強(qiáng)。盡管全球遭遇到金融危機(jī)之中,但是由于白酒行業(yè)并不處于“國(guó)際大循環(huán)”之中,因而收到金融危機(jī)的負(fù)面影響并不特別大。此外,白酒板塊的抗通脹能力,也使得其受通貨膨脹的影響較之其他行業(yè)要小。同時(shí),中高檔白酒憑借其稀缺性生產(chǎn)以及局部的寡頭壟斷,對(duì)應(yīng)于旺盛的市場(chǎng)需求,因而提價(jià)能力較強(qiáng)。

3.社會(huì)環(huán)境。中國(guó)龐大的人口基數(shù)對(duì)白酒的需求相對(duì)較大,而除了白酒本身之外,中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化也是造就白酒產(chǎn)業(yè)巨大利益前景的主因。近幾十年來(lái),經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民收入水平廣泛提高。受此影響,人們對(duì)白酒的消費(fèi)理念和消費(fèi)行為都有所改變。除了基本需求之外,白酒的品牌、酒品的質(zhì)量以及銷售過(guò)程中提供的服務(wù)受到人們更多關(guān)注。

4.技術(shù)環(huán)境。根據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示,截至20xx年底我國(guó)釀酒行業(yè)擁有的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心有11個(gè),五年來(lái)增加了近50%,這意味著白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),降低了生產(chǎn)成本。此外,通過(guò)引入高端的信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了供求、成本、收益與投資風(fēng)險(xiǎn)的和諧一致。

三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

1.新進(jìn)入者的威脅。幾年來(lái),受到接踵而至的美國(guó)次貸危機(jī)、歐債危機(jī)以及外圍整體環(huán)境的影響,許多出口企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)停滯,資金去向有待選擇。同時(shí),股市低迷也使得部分資金從中抽離,面臨著選擇資金投向的問(wèn)題。因?yàn)橛行┏鍪?、整改白酒企業(yè)的作為被當(dāng)?shù)卣?dāng)作招商引資項(xiàng)目重點(diǎn)加強(qiáng),所以預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有更多的資本進(jìn)入白酒行業(yè)。

2.替代品的威脅。白酒的替代產(chǎn)品主要包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。近幾年,啤酒正在逐漸替代白酒進(jìn)攻酒精飲料,紅酒市場(chǎng)也以“黑馬”的姿態(tài)每年保持20%左右的增速,黃酒也保持崛起勢(shì)頭。在此背景下,不可避免的白酒產(chǎn)量占酒精飲料產(chǎn)量的比重逐年下降,中低端白酒受到這些替代品的威脅很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏價(jià)值等附加值,因而市場(chǎng)地位受以上替代品的沖擊不大。

3.供應(yīng)商的議價(jià)能力。白酒產(chǎn)業(yè)最主要的生產(chǎn)成品來(lái)源于包裝和糧食,分別占到白酒成本的40%和20%左右,而制造費(fèi)用、燃料動(dòng)力及人工成本則占到成本的16%左右。因此白酒行業(yè)主要供應(yīng)商為白酒的包裝供應(yīng)商與原料糧食供應(yīng)商。目前包裝物供應(yīng)商和原料糧食供應(yīng)商沒有形成有效集合,因此白酒企業(yè)自身的議價(jià)能力較強(qiáng),因此供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱。

4.消費(fèi)者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)上,存在的中低端白酒品牌多而雜,面對(duì)的消費(fèi)群體多屬于中低收入人群,這部分消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格敏感度較高。因而,即便消費(fèi)者會(huì)因?yàn)檫x擇多樣而具有較高的價(jià)格彈性。因此其對(duì)應(yīng)的議價(jià)能力較強(qiáng)。但是,高端白酒擁有強(qiáng)勢(shì)的品牌,自主定價(jià)能力很強(qiáng),因而消費(fèi)者的價(jià)格彈性及議價(jià)能力都略弱。

5.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)高端酒的企業(yè)在工藝、營(yíng)銷、規(guī)模及開發(fā)方面均有十分的優(yōu)勢(shì)。因此,盡管利潤(rùn)豐厚,中低端品牌進(jìn)入高端發(fā)展存在較高的壁壘。同時(shí),由于各種主觀因素的影響,地產(chǎn)名酒已逐漸成為低端白酒消費(fèi)的主體,這也使得外來(lái)品牌的進(jìn)入遇到的阻力增大。

四、發(fā)展趨勢(shì)

1.高端品牌壟斷加劇,白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著生活品質(zhì)的提升及消費(fèi)意識(shí)更加健康化,市場(chǎng)對(duì)于白酒的需求動(dòng)因已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)健康生活、品質(zhì)生活以及品位生活的追求。較高的知名度、市場(chǎng)好評(píng)度以及品質(zhì)水平成為人們考量白酒的又一重要依據(jù)。因此,高端白酒企業(yè)的品牌價(jià)值、商譽(yù)優(yōu)勢(shì),使得其能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,保持強(qiáng)勢(shì)甚至壟斷。此外,在市場(chǎng)低靡的環(huán)境下,高端品牌以副牌產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)邁進(jìn)也使得行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)顯得更加激烈。

2.高度白酒仍為白酒的主要市場(chǎng),白酒度數(shù)分布日漸趨于合理化。盡管目前各方均認(rèn)同白酒未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)是低度化,同時(shí)也是白酒吸引年輕一代和國(guó)際化的關(guān)鍵。但是目前為止,高端白酒依然主要集中于高度白酒?!吧环€(wěn),香不足,味寡淡”是低度白酒亟待解決的技術(shù)難題,而這也仍將維持一定時(shí)期。

3.行業(yè)的監(jiān)管趨向加強(qiáng),行業(yè)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)缺失問(wèn)題更受關(guān)注。20xx年,“購(gòu)買散酒門”、“酒精勾兌門”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列事件的出現(xiàn),很大程度上暴露出白酒行業(yè)規(guī)范管理的法規(guī)政策存在滯后和有關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)重缺失。面對(duì)不斷暴露的問(wèn)題和日益增大的輿論壓力,國(guó)家有關(guān)政府部門和行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)行業(yè)的監(jiān)管勢(shì)必不斷加強(qiáng)。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

通過(guò)二天對(duì)武漢市白酒類飲品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查(主要對(duì)終端市場(chǎng)),同時(shí)對(duì)相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行研究和細(xì)分,在對(duì)白酒市場(chǎng)反饋的信息的研究中,通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究,對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來(lái)。

此次白酒市場(chǎng)調(diào)查的目的是:全面了解各類白酒品牌的市場(chǎng)占有率及消費(fèi)者需求差異,對(duì)今年和以后市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè),對(duì)武漢市居民生活方式、購(gòu)買方式、習(xí)慣等因素進(jìn)行細(xì)分。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進(jìn)行研究,為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。

目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多(不包括未統(tǒng)計(jì)到的品牌)的白酒品牌在爭(zhēng)奪市場(chǎng)分額,主要以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊,而又形成了以湖北的本地軍團(tuán)和外來(lái)軍團(tuán)進(jìn)行爭(zhēng)奪的場(chǎng)面,但相對(duì)份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,在酒的型號(hào)上以濃香型為主。

隨著紅酒市場(chǎng)的'迅速擴(kuò)展,也分流了一定比例的市場(chǎng)份額,其主要消費(fèi)者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng),也是一個(gè)不容忽視的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但隨著城市老年人口的增多,而且此消費(fèi)群體也較喜歡飲用白酒,同時(shí)飲用白酒也是我國(guó)人民較傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣,因此,市場(chǎng)前景很廣闊。

針對(duì)消費(fèi)群體,在調(diào)查時(shí)把其收入、年齡構(gòu)成、購(gòu)買季節(jié)等因素和動(dòng)機(jī)心理考慮進(jìn)去,同時(shí)反饋情況:

消費(fèi)能力:收入與消費(fèi)心理成正比,中老年消費(fèi)能力和購(gòu)買實(shí)踐性較大。

消費(fèi)動(dòng)機(jī):自己飲用或送禮。

消費(fèi)季節(jié):以冬季、春季為主。

消費(fèi)心理:除品牌和價(jià)格外,還考慮其型號(hào)、外包裝等,且附加值越多,產(chǎn)品吸引力越強(qiáng)。

自己飲用多在便利店——超市——商場(chǎng)購(gòu)買,送禮則相反。消費(fèi)者還會(huì)考慮到各買場(chǎng)信譽(yù)。

白酒市場(chǎng)發(fā)育以久,各自品牌在市場(chǎng)上都有相應(yīng)份額(特殊情況除外),各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí),又積極開發(fā)新的輔助性品牌,主要以贏的消費(fèi)者、增加利潤(rùn)為主。

終端市場(chǎng)軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示:終端訴求存在缺陷,兩種終端回饋表明,終端相應(yīng)工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式(監(jiān)督、巡視)作用也在減弱。

目前市場(chǎng)上所形成的各類品牌的白酒類品牌應(yīng)適合各層次和多角度得需求,在廣告投放上也不可少。這樣,由于多選擇使用產(chǎn)品機(jī)會(huì),市場(chǎng)也正處于轉(zhuǎn)型期階段,消費(fèi)群體也會(huì)由單一化向多元化轉(zhuǎn)向,這是未形成壟斷市場(chǎng)前的一個(gè)機(jī)會(huì)。

面對(duì)目前市場(chǎng)此種情況,廠商要產(chǎn)品上市進(jìn)而產(chǎn)品推廣,那么,一定要分析好市場(chǎng)情況、變化及相關(guān)決策,方能知己知彼。

a應(yīng)加大力度做好終端工作,發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。

b在媒體運(yùn)用方面,利用策劃手段提供較好美譽(yù)度、知名度,進(jìn)而進(jìn)攻忠誠(chéng)度;運(yùn)用報(bào)媒、電臺(tái)、招貼及相關(guān)pop齊上,轟擊市場(chǎng)。

c銷售渠道方面,應(yīng)合理利用客戶,根據(jù)各自品牌及類型的特點(diǎn),將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。

d應(yīng)重視品牌價(jià)值,提高其認(rèn)知度和品牌形象。

e為穩(wěn)定市場(chǎng),廣告的投放要跟得上市場(chǎng)的變化。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

白酒行業(yè)一直是出新聞的地方,也一直為眾多的媒體、學(xué)者、專家所關(guān)注,經(jīng)過(guò)幾年的拼殺,從白酒的廣告戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)到如今的綜合實(shí)力大比拼,白酒行業(yè)一路跌跌撞撞摸爬滾打過(guò)來(lái),市場(chǎng)依然混亂,品牌依舊幼稚。市面上三天兩頭地冒出個(gè)超高檔白酒,某名酒在某個(gè)時(shí)間又重拳出擊,推出什么第一品牌,進(jìn)軍哪個(gè)市場(chǎng)等等諸如此類的新聞到處都是。很多專家、學(xué)者以及專業(yè)媒體在分析白酒行業(yè)這些現(xiàn)象的時(shí)候往往從片面的觀點(diǎn)出發(fā),認(rèn)為白酒行業(yè)的問(wèn)題出在人才上,出在觀念上。其實(shí),深入分析白酒行業(yè)種種怪現(xiàn)象之后,我們發(fā)現(xiàn),白酒行業(yè)無(wú)論是名酒名企,還是地方小品牌小企業(yè),都不同程度地存在以下十大痼疾。

一、行業(yè)導(dǎo)向迷茫的痼疾。

白酒的未來(lái)如何?白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的表達(dá)情感、張揚(yáng)情緒的特殊商品,無(wú)論在城市,還是農(nóng)村,在特定的場(chǎng)合,特定的時(shí)候,都有其消費(fèi)的理由。幾千年的中國(guó)酒文化,幾個(gè)億的酒民,可以說(shuō),白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),白酒的未來(lái)是美好的。但是,由于行業(yè)的落后,消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化,在其他酒類的競(jìng)爭(zhēng)壓力下,白酒市場(chǎng)的格局正在逐漸地變化。例如蘇州市場(chǎng),的白酒銷售在整體酒類消費(fèi)中還能占有50%的比例,而,白酒銷售在整體酒類消費(fèi)中所占的分量不足30%。正是由于競(jìng)爭(zhēng)格局的變化,眾多的白酒業(yè)內(nèi)人士對(duì)于白酒的行業(yè)導(dǎo)向迷茫了。白酒是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè),白酒是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)的論調(diào)在白酒行業(yè)中盛行。在這樣迷茫的行業(yè)導(dǎo)向下,眾多的白酒企業(yè)尋找突圍的策略――有的近親繁殖,利用自身的資本、品牌的優(yōu)勢(shì)把品牌延伸到其他酒類,例如茅臺(tái)進(jìn)入葡萄酒、啤酒領(lǐng)域;有的掠奪市場(chǎng),不斷進(jìn)行品牌克隆,讓自己的品牌和外部的資源結(jié)合起來(lái),強(qiáng)行占據(jù)了大量的市場(chǎng)空間;有的尋找酒類技術(shù)創(chuàng)新的路子,從白酒升級(jí)到保健酒、營(yíng)養(yǎng)酒等等。

越來(lái)越多的傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)企業(yè)不愿意從事品牌推廣,心甘情愿地為人作嫁,成為眾多外行、眾多經(jīng)銷商的加工車間;越來(lái)越多的外行和經(jīng)銷商紛紛看中白酒行業(yè)的暴利,大舉進(jìn)入白酒行業(yè)。誰(shuí)讓白酒行業(yè)的門檻這么低呢?但是門檻低并不意味著前景美好,這是市場(chǎng)的規(guī)律。

從白酒生產(chǎn)企業(yè)的沒落和外行進(jìn)入白酒行業(yè)的喧囂我們可以很直觀地看出白酒行業(yè)導(dǎo)向迷茫的痼疾。白酒是傳統(tǒng)的,是蘊(yùn)涵深厚文化的商品,只有清晰的行業(yè)導(dǎo)向,才能讓這個(gè)行業(yè)健康成長(zhǎng)――我們所指的成長(zhǎng)不是量的增長(zhǎng),而是整個(gè)行業(yè)質(zhì)的進(jìn)步。這種進(jìn)步的最后結(jié)果是競(jìng)爭(zhēng)的有序,是市場(chǎng)的規(guī)范,是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。

二、企業(yè)戰(zhàn)略短視的痼疾。

中國(guó)的企業(yè)經(jīng)常談到戰(zhàn)略,但是在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中卻很少運(yùn)用到戰(zhàn)略。在白酒行業(yè)這樣的市場(chǎng)環(huán)境中,更多的白酒企業(yè)通過(guò)戰(zhàn)術(shù)來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),而在戰(zhàn)略上的短視卻是阻礙企業(yè)成長(zhǎng)或者企業(yè)保持持久的競(jìng)爭(zhēng)力的最大力量。白酒企業(yè)的戰(zhàn)略短視體現(xiàn)在品牌塑造、市場(chǎng)建設(shè)、消費(fèi)者溝通以及銷售體系的建立上。

讓白酒名企的決策者談品牌塑造,除了說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量,就是說(shuō)榮譽(yù)。在中國(guó)的市場(chǎng)上,質(zhì)量是產(chǎn)品主導(dǎo)時(shí)代的核心武器,而榮譽(yù)則是成為品牌的重要包裝物,于是眾多的白酒企業(yè)在名酒的帶領(lǐng)下,挖空心思地炮制榮譽(yù),以為榮譽(yù)就是品牌的塑造。而忽略了品牌塑造的根本點(diǎn):品牌價(jià)值。

眾多的白酒名企沒有完整的銷售系統(tǒng),沒有市場(chǎng)建設(shè),這是眾人皆知的事實(shí)。他們是“皇帝的女兒不愁嫁”,一年開個(gè)兩次供貨會(huì)議就好了,拿那么大的銷售系統(tǒng)浪費(fèi)錢啊!這是其一;第二,由于體制和地域偏僻的原因,這些名企也沒有辦法擁有專業(yè)化的銷售隊(duì)伍,沒有人才,沒有隊(duì)伍,銷售系統(tǒng)自然成為擺設(shè),市場(chǎng)建設(shè)自然成為空話了。

在缺乏企業(yè)戰(zhàn)略的白酒行業(yè),眾多的后來(lái)者、跟隨者的榜樣就是那些風(fēng)光無(wú)限的名酒名企――成功原來(lái)就是那么簡(jiǎn)單!于是,白酒行業(yè)成為“程咬金三板斧”的天下。這是典型的企業(yè)戰(zhàn)略短視痼疾在白酒行業(yè)的體現(xiàn)!無(wú)論你拿出哪個(gè)品牌的案例,認(rèn)真分析,我們都可以用“程咬金三板斧”的套路來(lái)進(jìn)行分解。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

白酒是中國(guó)飲食文化中不可或缺的一部分,也是中國(guó)文化的重要組成部分。然而,隨著市場(chǎng)需求的改變,白酒的銷售形式也在不斷地發(fā)生著變化。為了更好地了解白酒貿(mào)易的實(shí)際操作過(guò)程,我參加了一次白酒貿(mào)易實(shí)訓(xùn),并在實(shí)踐中獲得了許多收獲和體會(huì)。

第二段:實(shí)訓(xùn)過(guò)程

在實(shí)訓(xùn)中,我們首先進(jìn)行了白酒品嘗,學(xué)習(xí)了如何品味白酒和辨別不同的酒類。接著,我們學(xué)習(xí)了如何正確地進(jìn)行白酒貿(mào)易,包括了解市場(chǎng)需求,了解不同品牌的酒類特點(diǎn),以及如何進(jìn)行談判等。最后,我們還參觀了一家白酒生產(chǎn)廠家,深入了解了酒類的生產(chǎn)和管理流程。

第三段:體會(huì)

通過(guò)這次實(shí)訓(xùn),我深刻地認(rèn)識(shí)到了白酒貿(mào)易的重要性和復(fù)雜性。首先,市場(chǎng)需求的變化對(duì)銷售策略和渠道的選擇有著重要影響。其次,了解不同品牌的酒類特點(diǎn)可以幫助我們更好地進(jìn)行銷售和推廣。最后,談判技巧的掌握也是非常重要的,能夠幫助我們?cè)诮灰字蝎@得更多的利益。

第四段:收獲

通過(guò)這次實(shí)訓(xùn),我不僅學(xué)習(xí)了如何正確地進(jìn)行白酒貿(mào)易,還了解了白酒文化和白酒的生產(chǎn)流程。這次實(shí)訓(xùn)讓我更加深入地了解了白酒這個(gè)傳統(tǒng)文化的魅力,也讓我對(duì)未來(lái)從事白酒貿(mào)易工作更有信心和熱情。

第五段:總結(jié)

總而言之,這次白酒貿(mào)易實(shí)訓(xùn)讓我深入地了解了白酒文化和白酒貿(mào)易的實(shí)際操作,收獲頗豐。我相信,在未來(lái)的工作中,這次實(shí)訓(xùn)對(duì)我會(huì)有很大的幫助,也希望能夠把所學(xué)運(yùn)用到實(shí)際操作中,成為一名優(yōu)秀的白酒貿(mào)易從業(yè)人員。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

報(bào)告來(lái)源:中投證券

研究員:張鐳、柯海東

報(bào)告日期:****

投資評(píng)級(jí):維持看好

主要觀點(diǎn):

白酒:控制價(jià)格過(guò)快增長(zhǎng)是短期政令。由于通脹壓力事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定,中央明確提出將保持價(jià)格總水平基本穩(wěn)定作為年內(nèi)宏觀調(diào)控的首要任務(wù)。發(fā)改委對(duì)白酒企業(yè)的政令指出“近期,尤其是上半年必須保持價(jià)格穩(wěn)定?!币虼?,控制價(jià)格過(guò)快增長(zhǎng)影響是短期的。已經(jīng)提前漲價(jià)的企業(yè)今年業(yè)績(jī)不受短期禁止?jié)q價(jià)政令的沖擊。

從去年下半年至今,老窖、茅臺(tái)、洋河、古井貢、汾酒都已提過(guò)出廠價(jià),今年業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)不會(huì)受到影響。受到通脹影響,白酒提價(jià)已成為公眾輿論關(guān)注的焦點(diǎn),提價(jià)時(shí)點(diǎn)、幅度、公告方式及解釋已成為考驗(yàn)白酒企業(yè)公關(guān)能力,營(yíng)銷策略的重要一環(huán),目前老窖表現(xiàn)較為出色,去年下半年以來(lái)兩次提價(jià)均較為成功。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)已成為替代提價(jià)的重要手段。近年來(lái),通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)已成為全國(guó)性及地產(chǎn)白酒企業(yè)替代提價(jià)的重要手段,如老窖在國(guó)窖1573的基礎(chǔ)上開發(fā)了中國(guó)品味?國(guó)窖1573、在普通特曲基礎(chǔ)上開發(fā)年份特曲;洋河股份運(yùn)作藍(lán)色經(jīng)典的思路就是在消費(fèi)升級(jí)的不同階段,分別主推海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán),推動(dòng)企業(yè)整體的噸酒收入;山西汾酒則在相繼開發(fā)了30年、20年、40年青花汾酒。如此充分說(shuō)明了實(shí)際上企業(yè)可以通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),補(bǔ)充完善產(chǎn)品線的手段替代提價(jià)。產(chǎn)品線向下延伸的白酒企業(yè)也不會(huì)受到影響。如酒鬼酒今年以來(lái)通過(guò)主推200元以下的中低檔酒湘泉來(lái)完善產(chǎn)品線,將不會(huì)受到禁止?jié)q價(jià)政令的影響。

因此我們認(rèn)為政府短期內(nèi)禁止白酒漲價(jià)并未改變行業(yè)確定性增長(zhǎng),維持對(duì)行業(yè)的“看好”評(píng)級(jí),如果個(gè)股股價(jià)因此利空下挫則為長(zhǎng)期投資者帶來(lái)買入良機(jī)。

投資建議:

啤酒:發(fā)改委約談了華潤(rùn)、青島、燕京、百威四大啤酒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo),在了解啤酒行業(yè)近期漲價(jià)情況及未來(lái)動(dòng)態(tài)后,對(duì)啤酒企業(yè)受成本上升較多,適當(dāng)提高部份產(chǎn)品價(jià)格表示理解。因此此次事件對(duì)啤酒行業(yè)的影響偏中性。葡萄酒、黃酒:行業(yè)協(xié)會(huì)指出,黃酒、葡萄酒行業(yè)也必須充分認(rèn)識(shí)此事的重要性,必須做到防患于未然。我們認(rèn)為此舉對(duì)葡萄酒行業(yè)的沖擊也不會(huì)太大,因?yàn)檫^(guò)去5年,葡萄酒行業(yè)噸酒價(jià)格復(fù)合增速僅為5.30%,增長(zhǎng)更多的是來(lái)自于消費(fèi)量的提升。對(duì)黃酒則在短期內(nèi)可能會(huì)有一定的影響,因?yàn)楫?dāng)前黃酒企業(yè)正欲效仿白酒企過(guò)去靠提價(jià)提升品牌價(jià)值刺激銷量的做法,通過(guò)“品牌擴(kuò)張價(jià)格提升”實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),短期禁止提價(jià)將對(duì)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略形成一定的沖擊。

風(fēng)險(xiǎn)提示:公務(wù)消費(fèi)政策收緊、宏觀經(jīng)濟(jì)下行。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六

前言從全國(guó)范圍看寧夏白酒,所占位置幾乎無(wú)足輕重:一、寧夏白酒的總體消費(fèi)量低,自治區(qū)總銷量或許無(wú)法與蘇魯豫皖等板塊的一個(gè)地級(jí)行政區(qū)域的銷量比肩;二、地域偏遠(yuǎn),為外來(lái)品牌的介入制造了一定障礙,屬于封閉性市場(chǎng);三、與國(guó)內(nèi)其他區(qū)域白酒市場(chǎng)相比,總體競(jìng)爭(zhēng)水平還處于相對(duì)落后狀態(tài),對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展未能形成有效推動(dòng);四、寧夏白酒缺少歷史厚重感,品牌血統(tǒng)根基匱乏和較低的產(chǎn)銷量無(wú)法形成集群效應(yīng),因而,關(guān)注寧夏白酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的營(yíng)銷機(jī)構(gòu)和行業(yè)期刊極少。本次因服務(wù)寧夏一個(gè)客戶,在其間曾對(duì)寧夏的白酒做了一定的研究,具體如下:

第一部分:寧夏白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局:

寧夏是人口較少(總?cè)丝?00余萬(wàn))、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的西部地區(qū),有1/3左右為穆斯林。根據(jù)中國(guó)人均白酒消費(fèi)量110元/年計(jì)算,寧夏省年度白酒銷售額約4-5億元,中檔、中低檔白酒的總消費(fèi)量約70%。

寧夏白酒總體競(jìng)爭(zhēng)格局層次感清晰。高檔市場(chǎng)完全由“茅、五、劍”三大巨頭把持,中檔、中低檔市場(chǎng)由本地企業(yè)占據(jù)?!吧澈骸焙汀袄香y川”競(jìng)爭(zhēng)激烈,“沙湖春”的市場(chǎng)份額已超過(guò)40%;另一重要品牌“大夏貢”銷量明顯下滑,面臨著退為二線品牌的危險(xiǎn)。外來(lái)品牌表現(xiàn)較好者僅有河套老窖和口子窖;前者鋪貨率較高,實(shí)際占據(jù)的市場(chǎng)份額較低,沒有形成競(jìng)爭(zhēng)威脅;口子窖立足于5年產(chǎn)品在商超渠道和部分餐飲渠道運(yùn)作,以機(jī)會(huì)性推廣為主;西鳳在省會(huì)銀川有一定動(dòng)作,但未大面積推廣。從區(qū)域市場(chǎng)來(lái)看,沙湖在銀川地區(qū)和石嘴山地區(qū)呈下滑趨勢(shì),老銀川上升迅猛;吳忠市場(chǎng)尚無(wú)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌,沙湖、老銀川、大夏貢、古峽宴均有一定市場(chǎng)份額;中衛(wèi)市場(chǎng)沙湖春仍占主流,“銀川”在縣級(jí)市場(chǎng)發(fā)力效果明顯;固原地區(qū)沙湖春、大夏貢表現(xiàn)較好,“老銀川”謀勢(shì)待發(fā)。

二、消費(fèi)特點(diǎn):

1、寧夏白酒具有區(qū)域消費(fèi)不均衡現(xiàn)象,從寧北(石嘴山、銀川)、寧中(吳忠、中衛(wèi))、寧南(固原)明顯呈現(xiàn)出倒立“金字塔”結(jié)構(gòu)。主因是民族消費(fèi)特性所決定的:回族禁白酒,聚集區(qū)消費(fèi)量較低(吳忠、固原地區(qū));而回族分布較少的地區(qū)(銀川、石嘴山)市場(chǎng)白酒比重極大,占據(jù)自治區(qū)近60%以上消費(fèi)。亦因不同民族消費(fèi)特性和居住特點(diǎn),重點(diǎn)城市和中心城市對(duì)下轄行政區(qū)域內(nèi)的白酒消費(fèi)輻射和影響力并不強(qiáng)。

2、全省主流白酒以41―43度為主,高度酒和低度酒都很少。濃香型產(chǎn)品深受喜愛。但第一品牌沙湖春目前積極推廣清香型洞藏系列。

3、白酒消費(fèi)格局較為明晰,形成了穩(wěn)定的消費(fèi)價(jià)格帶,具體如下:

a.大眾消費(fèi)能力不強(qiáng):家庭消費(fèi)10-20元,普通宴請(qǐng)、聚飲、婚慶、禮品消費(fèi)集中在15―30元,即10-30元為市場(chǎng)主流價(jià)格帶,消費(fèi)需求旺盛;鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)10元以下仍是主流。

b.政務(wù)/商務(wù)消費(fèi)不均衡:低檔消費(fèi)在20-40元,選擇沙湖(新品、玉液)、老銀川居多、大夏貢(1038)次之。中高檔消費(fèi)75―160元檔,選擇沙湖(特釀、和諧、三里洞藏、瓊漿)、老銀川(傳世經(jīng)典、國(guó)際經(jīng)典、十年陳藏)、大夏貢經(jīng)典五年和口子窖5年較多。各品牌旗下產(chǎn)品競(jìng)相表現(xiàn),但沒有形成絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品,老銀川上升趨勢(shì)明顯。高端消費(fèi)大部分選擇“茅、五、劍”,消費(fèi)比較成熟,但量不大。在中高檔市場(chǎng)上,缺乏絕對(duì)核心產(chǎn)品,此為中高檔白酒機(jī)會(huì)之一,所有廠家市場(chǎng)定位都較為清晰,但沒有在某一細(xì)分價(jià)位上實(shí)施精耕細(xì)作戰(zhàn)略,都以多產(chǎn)品機(jī)會(huì)運(yùn)作的思路操作中高檔白酒。

整體來(lái)說(shuō)消費(fèi)不夠理性和成熟,

對(duì)品牌缺乏認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。存在以下幾大消費(fèi)特點(diǎn):一、被動(dòng)消費(fèi),大部分消費(fèi)者因渠道(服務(wù)員和零售店主)推介產(chǎn)生消費(fèi),突出表現(xiàn)在銀川和石嘴山地區(qū);二、跟風(fēng)消費(fèi),消費(fèi)者易受外界干擾購(gòu)買流行性白酒產(chǎn)品;三、地緣性消費(fèi)居多,即消費(fèi)者存在地產(chǎn)酒消費(fèi)情結(jié),也是寧夏地產(chǎn)酒強(qiáng)勢(shì)的根本性原因。

三、渠道特征:

1、餐飲:除銀川和石嘴山外,寧夏其他各地區(qū)大型餐飲欠發(fā)達(dá)。吳忠、固原地區(qū)中小型餐飲較多,但清真的消費(fèi)特點(diǎn)很大程度上抑制了白酒消費(fèi)。餐飲渠道進(jìn)店壁壘不高,大部分為品牌/品項(xiàng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,基本無(wú)買斷專場(chǎng)、包量銷售、大包商運(yùn)作、買斷專場(chǎng)促銷權(quán)的操作方式。渠道中服務(wù)員的推力極為關(guān)鍵;大部分終端加價(jià)率不高,但消費(fèi)者自帶現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

2、名煙名酒店和專賣店等渠道方式僅在銀川、石嘴山市場(chǎng)較發(fā)達(dá),也帶動(dòng)了該市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)渠道的發(fā)展。

3、現(xiàn)代商超渠道較發(fā)達(dá)(主要在銀川)。該類渠道在白酒銷售中的作用越來(lái)越明顯;各廠家在該渠道推廣活動(dòng)的開展趨向頻繁,導(dǎo)購(gòu)?fù)度胍苍谠黾?。傳統(tǒng)批零渠道在白酒銷售中仍占主流,對(duì)利潤(rùn)需求較為旺盛。

4、公關(guān)團(tuán)購(gòu)渠道逐步興起,為中高檔白酒未來(lái)銷售主渠道之一,以銀川和石嘴山市場(chǎng)突出。專賣店業(yè)態(tài)以全國(guó)性一名酒(茅臺(tái)、五糧液)為主。

四、主流品牌概念及推廣:

從各品牌名稱來(lái)看,存在“三地”:地緣特色明顯,地域文化突出,地方情結(jié)濃厚。

1、沙湖春為銀川旅游景點(diǎn),借助旅游資源提升品牌知名度,地域文化突出;在品牌形象塑造上,推出高端形象系列產(chǎn)品“原漿系列”,在香型上進(jìn)行破壞性試驗(yàn),棄用濃香型采用非主流清香型;在概念上借用酒鬼的“洞藏”文化,突出五谷原釀。此項(xiàng)突破為寧夏白酒先河,但從消費(fèi)特性和需求來(lái)說(shuō),創(chuàng)新效果還有待未來(lái)驗(yàn)證。

2、老銀川利用銀川在寧夏地區(qū)的影響力提升品牌知名度和影響力(政治、經(jīng)濟(jì)因素對(duì)其他市場(chǎng)進(jìn)行輻射和影響),通過(guò)地方情節(jié)來(lái)拉攏本地消費(fèi)者。

3、大夏貢沿用西夏歷史文化結(jié)合寧夏地域文化,對(duì)消費(fèi)者有一定影響力。但在宣傳上以“真朋友、喝好酒”的聚飲消費(fèi)概念進(jìn)行傳播,與品牌的歷史厚重的調(diào)性不匹配。

4、塞上江南:此品牌名稱極致的體現(xiàn)了“三地”特色。在產(chǎn)品概念上,首創(chuàng)“窖藏?原酒”,系列產(chǎn)品突出年份概念。

5、地方性品牌原州宴、六盤春等皆以三地文化為主。

6、推廣簡(jiǎn)析:

b.分析:促銷的形式有四種:廣告、人員推銷、銷售促進(jìn)、公共關(guān)系。而寧夏白酒品牌的促銷目前還處于比較偏頗而又單一的方式上。不少企業(yè)把品牌知名度提升、業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)寄望于宣傳上,只要“量”到了,其他什么都可以忽略(老銀川為最)即便是廣告本身,也是思維貧乏、創(chuàng)意雷同。對(duì)于渠道促銷上,寧夏白酒熱衷于大力度的渠道促進(jìn),有句話是“寧夏的白酒廠都是為服務(wù)員建的”。這種惡性競(jìng)爭(zhēng)直接導(dǎo)致消費(fèi)者忽視品牌,忠誠(chéng)度低,被動(dòng)消費(fèi)。換句話說(shuō)就是缺乏整合營(yíng)銷傳播戰(zhàn)略規(guī)劃,品牌意識(shí)還處在銷售型品牌管理階段,缺乏統(tǒng)領(lǐng)全區(qū)的霸主高度,傳播手段過(guò)于傳統(tǒng)和保守,傳播的立體性和一致性存在明顯不足,因此,未能形成獨(dú)特的品牌區(qū)隔,不具有品牌獨(dú)占性。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七

在對(duì)白酒市場(chǎng)調(diào)查的信息的研究中,通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究,對(duì)白酒市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果,總結(jié)出武漢市白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

一、前 言

通過(guò)二天對(duì)武漢市白酒類飲品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查(主要對(duì)終端市場(chǎng)),同時(shí)對(duì)相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行研究和細(xì)分,在對(duì)白酒市場(chǎng)反饋的信息的研究中,通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究,對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來(lái)。

此次白酒市場(chǎng)調(diào)查的目的是:全面了解各類白酒品牌的市場(chǎng)占有率及消費(fèi)者需求差異,對(duì)今年和以后市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè),對(duì)武漢市居民生活方式、購(gòu)買方式、習(xí)慣等因素進(jìn)行細(xì)分。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進(jìn)行研究,為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。

二、市場(chǎng)環(huán)境及前景預(yù)測(cè)

領(lǐng)頭羊,而又形成了以湖北的本地軍團(tuán)和外來(lái)軍團(tuán)進(jìn)行爭(zhēng)奪的場(chǎng)面,但相對(duì)份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,在酒的型號(hào)上以濃香型為主。

隨著紅酒市場(chǎng)的迅速擴(kuò)展,也分流了一定比例的市場(chǎng)份額,其主要消費(fèi)者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng),也是一個(gè)不容忽視的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但隨著城市老年人口的增多,而且此消費(fèi)群體也較喜歡飲用白酒,同時(shí)飲用白酒也是我國(guó)人民較傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣,因此,市場(chǎng)前景很廣闊。

三、消費(fèi)特征分析

針對(duì)消費(fèi)群體,在調(diào)查時(shí)把其收入、年齡構(gòu)成、購(gòu)買季節(jié)等因素和動(dòng)機(jī)心理考慮進(jìn)去,同時(shí)反饋情況:

消費(fèi)能力:收入與消費(fèi)心理成正比,中老年消費(fèi)能力和購(gòu)買實(shí)踐性較大。

消費(fèi)動(dòng)機(jī):自己飲用或送禮。

消費(fèi)季節(jié):以冬季、春季為主。

消費(fèi)心理:除品牌和價(jià)格外,還考慮其型號(hào)、外包裝等,且附加值越多,產(chǎn)品吸引力越強(qiáng)。

四、購(gòu)買習(xí)慣分析

自己飲用多在便利店——

超市——商場(chǎng)購(gòu)買,送禮則相反。消費(fèi)者還會(huì)考慮到各買場(chǎng)信譽(yù)。

五、品牌狀況分析

白酒市場(chǎng)發(fā)育以久,各自品牌在市場(chǎng)上都有相應(yīng)份額(特殊情況除外),各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí),又積極開發(fā)新的輔助性品牌,主要以贏的消費(fèi)者、增加利潤(rùn)為主。

六、終端表現(xiàn)

終端市場(chǎng)軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示:終端訴求存在缺陷,兩種終端回饋表明,終端相應(yīng)工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式(監(jiān)督、巡視)作用也在減弱。

七、結(jié) 論

目前市場(chǎng)上所形成的各類品牌的白酒類品牌應(yīng)適合各層次和多角度得需求,在廣告投放上也不可少。這樣,由于多選擇使用產(chǎn)品機(jī)會(huì),市場(chǎng)也正處于轉(zhuǎn)型期階段,消費(fèi)群體也會(huì)由單一化向多元化轉(zhuǎn)向,這是未形成壟斷市場(chǎng)前的一個(gè)機(jī)會(huì)。

面對(duì)目前市場(chǎng)此種情況,廠商要產(chǎn)品上市進(jìn)而產(chǎn)品推廣,那么,一定要分析好市場(chǎng)情況、變化及相關(guān)決策,方能知己知彼。

a應(yīng)加大力度做好終端工作,發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。

b在媒體運(yùn)用方面,利用策劃手段提供較好美譽(yù)度、知名度,進(jìn)而進(jìn)攻忠誠(chéng)度;運(yùn)用報(bào)媒、電臺(tái)、招貼及相關(guān)pop齊上,轟擊市場(chǎng)。

c銷售渠道方面,應(yīng)合理利用客戶,根據(jù)各自品牌及類型的特點(diǎn),將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。

d應(yīng)重視品牌價(jià)值,提高其認(rèn)知度和品牌形象。

e為穩(wěn)定市場(chǎng),廣告的投放要跟得上市場(chǎng)的變化。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八

尊敬的經(jīng)理:

您好!

自xx年入職以來(lái),我一直都很享受這份銷售工作,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的信任、栽培及包容,也感謝各位同事給予的友善、幫助和關(guān)心。在過(guò)去的近兩年的時(shí)間里,利用公司給予良好學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)習(xí)了一些新的東西來(lái)充實(shí)了自己,并增加自己的一些知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我對(duì)于公司的照顧表示真心的感謝!當(dāng)然,我也自認(rèn)為自己在這半年的工作中做出了自己的最大努力。

但因?yàn)槟承﹤€(gè)人的理由,我最終選擇了向公司提出辭職申請(qǐng),并希望能于今年12月正式離職。希望領(lǐng)導(dǎo)能早日找到合適的人手接替我的`工作,我會(huì)盡力配合做好交接工作,保證業(yè)務(wù)的正常運(yùn)作,對(duì)公司,對(duì)客戶盡好最后的責(zé)任。

希望公司對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

辭職人:

日期

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九

公司人事部:

經(jīng)過(guò)多方面的考慮,我決定辭掉目前所從事的職位

此次申請(qǐng),純粹是個(gè)人興趣的原因,非關(guān)其他

. 我非常重視我在xx公司內(nèi)的這段經(jīng)歷,也很榮幸自成為xx公司的一員,我確信我在xx公司里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn),將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)非常大的利益。 本文由第 一$范 文 網(wǎng)整理。

對(duì)此,我表示衷心的感謝,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我提供給公司服務(wù)的機(jī)會(huì)

年月日

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,給我機(jī)會(huì)來(lái)公司工作。其間我認(rèn)識(shí)了不少朋友,學(xué)到不少新的`知識(shí),也有過(guò)很多愉快的時(shí)間,但是我因?qū)W習(xí)上課的需要,特辭去現(xiàn)在的白酒銷售工作,望公司領(lǐng)導(dǎo)能夠諒解,如果您發(fā)現(xiàn)以往的工作有什么問(wèn)題,請(qǐng)與我聯(lián)系,手機(jī)不變(xxxxxx)。并希望能保持聯(lián)絡(luò),希望公司領(lǐng)導(dǎo)能理解,并批準(zhǔn)我的辭職請(qǐng)求。

祝公司前程似錦,生蒸蒸日上。

此致

敬禮

申請(qǐng)人:xxx

**年xx月xx日

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一

公司人事部:

經(jīng)過(guò)多方面的考慮,我決定辭掉目前所從事的職位。

此次申請(qǐng),純粹是個(gè)人興趣的原因,非關(guān)其他。我非常重視我在__公司內(nèi)的這段經(jīng)歷,也很榮幸自成為__公司的一員,我確信我在__公司里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn),將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)非常大的利益。

對(duì)此,我表示衷心的感謝,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我提供給公司服務(wù)的機(jī)會(huì)。

辭職人:

年月日

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二

在這次調(diào)研中與部分經(jīng)銷商談話令人映像深刻,他們提出很多建議,比如:做形象店、授權(quán)店、設(shè)擺臺(tái)專柜等很多促銷。建議我們集中力量做好現(xiàn)有品牌,不要盲目開發(fā)。也提到我們存在的一些國(guó)企同病。如:保守,缺乏創(chuàng)新,管理有待提高,集團(tuán)內(nèi)部的內(nèi)耗問(wèn)題等等。很中肯!可很多問(wèn)題需要我們逐步去解決,卻不可能立竿見影!市場(chǎng)不等人,市場(chǎng)銷售方面我們應(yīng)該當(dāng)機(jī)立斷,抓住商機(jī)掌握主動(dòng)。等!就是等死!拼才有生機(jī)!下面就這次調(diào)研進(jìn)行詳細(xì)介紹:

陽(yáng)泉市是山西第三大城市,是山西省東部地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、、文化中心,是中國(guó)能源重化工基地的重要組成部分。下轄城、郊、礦三個(gè)市轄區(qū)和盂縣、平定兩個(gè)縣。全市總?cè)丝?37.42萬(wàn)人。其中城鎮(zhèn)人口84.67萬(wàn),鄉(xiāng)村人口52.76萬(wàn),全市城鎮(zhèn)化率達(dá)61.61%。20xx年全市g(shù)dp為602億元。

長(zhǎng)治現(xiàn)轄10個(gè)縣、2個(gè)區(qū)、1個(gè)縣級(jí)市:長(zhǎng)治縣、長(zhǎng)子縣、屯留縣、壺關(guān)縣、黎城縣、平順縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、城區(qū)、郊區(qū)、潞城市。人口333.4萬(wàn)人,20xx年全市g(shù)dp為1328億元。

晉城是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)13個(gè)核心城市之一,晉城市下轄城區(qū)、澤州、高平市、陽(yáng)城、陵川和沁水六縣(市、區(qū)),總面積9490平方公里,全市人口227.91萬(wàn)人。20xx年全市g(shù)dp為1011.6億元。

四月二十六日至三十日,生產(chǎn)廠長(zhǎng)王維忠?guī)ьI(lǐng)我們一行六人對(duì)陽(yáng)泉,長(zhǎng)治,晉城三個(gè)地級(jí)市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。通過(guò)對(duì)三地終端及消費(fèi)者調(diào)查、當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)人員協(xié)同重點(diǎn)經(jīng)銷商、酒店、商超及名煙名酒店,掌握以下情況:

一、喜好度數(shù)

本地消費(fèi)群體喜好度數(shù)以42—53度之間為主。

二、市場(chǎng)環(huán)境分析

1.中國(guó)經(jīng)濟(jì)總體增速放慢,整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不容樂(lè)觀。

2.各項(xiàng)針對(duì)食品特別是白酒政策的落實(shí)客觀上使白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢。

3.白酒市場(chǎng)整體供大于求的局面已經(jīng)形成,而且不斷加劇。

4.各酒廠、各級(jí)經(jīng)銷商的庫(kù)存很大,但白酒產(chǎn)量仍是上升趨勢(shì)。

5.銷售終端的營(yíng)銷手段單一、老舊、缺乏創(chuàng)新。

小結(jié):綜合上述原因,造成白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,但是卻缺乏對(duì)消費(fèi)的的有效刺激,造成動(dòng)銷困難、產(chǎn)品積壓、資金積壓、風(fēng)險(xiǎn)積聚的惡性循環(huán)。

三、競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

1.消費(fèi)區(qū)間分布:低檔白酒為25~45元;中檔白酒為46~80元;高檔白酒為81元以上。我廠產(chǎn)品主要為低檔白酒和少部分中檔白酒。

2.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:汾陽(yáng)王、北特加、杏花春、白酒老根等,主要競(jìng)爭(zhēng)存在于低檔白酒。

3.優(yōu)勢(shì):在本地經(jīng)營(yíng)多年,有比較完善的營(yíng)銷渠道;在本地建立有專賣店,為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整做好鋪墊。

4.劣勢(shì):在零售價(jià)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本相同的前提下我廠的產(chǎn)品成本較高,造成營(yíng)銷力度偏小,不利于銷售終端的拓展;促銷手段缺乏創(chuàng)新;銷售人員偏少,無(wú)法對(duì)市場(chǎng)的情況及時(shí)掌握并針對(duì)其加以調(diào)整。

四、對(duì)我廠在本地營(yíng)銷狀況的4p分析

1.產(chǎn)品.我廠銷售的支柱產(chǎn)品主要為低檔白酒,目前此區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,各種新產(chǎn)品不斷投入市場(chǎng),各種促銷方式也不斷出臺(tái),但是此價(jià)格區(qū)間的利潤(rùn)卻不斷縮減。

2.渠道.我廠現(xiàn)在的銷售渠道主要是中小飯店及煙酒超市等,同時(shí)在陽(yáng)泉地區(qū)建立了專賣店。

3.價(jià)格.我廠產(chǎn)品的定價(jià)稍高于本地同質(zhì)產(chǎn)品,但還是處于同一水平。

4.促銷.以搭贈(zèng),抽獎(jiǎng)為主。

1.鑒于我廠產(chǎn)品相對(duì)市場(chǎng)同質(zhì)產(chǎn)品并不占有成本優(yōu)勢(shì),固繼續(xù)將絕大多數(shù)精力放在低檔白酒上只會(huì)讓銷售狀況慢慢惡化。應(yīng)考慮調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),及時(shí)推陳出新,積極向中檔白酒市場(chǎng)靠攏,為企業(yè)留出更大的利潤(rùn)空間和運(yùn)作空間,并對(duì)此制定出詳細(xì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的營(yíng)銷計(jì)劃,但也要做好調(diào)研,不能盲目開發(fā)。值得一提的是現(xiàn)在中檔白酒市場(chǎng)只是剛剛起步,大有可為。

2.應(yīng)該致力于開拓新的營(yíng)銷渠道,并對(duì)舊有銷售渠道進(jìn)行改造,如專賣店體系,可以作為產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的一個(gè)切入點(diǎn)。同時(shí)對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)應(yīng)加大重視,充分挖掘其潛力。

3.堅(jiān)決不打價(jià)格戰(zhàn)。

4.加大促銷力度,不斷創(chuàng)新促銷手段,吸引消費(fèi)者,拉動(dòng)產(chǎn)品的動(dòng)銷。

5.加強(qiáng)客情維護(hù)。長(zhǎng)治市場(chǎng),晉城市場(chǎng)的經(jīng)銷商實(shí)力很好。問(wèn)題是他們精力分散,代理的多家產(chǎn)品。應(yīng)該加強(qiáng)客情維護(hù),調(diào)動(dòng)他們的積極性,啟發(fā)經(jīng)銷商去占去更大的市場(chǎng)份額,有利可圖,與我們廠家互利雙贏。

通過(guò)這次調(diào)研,我們對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度有了切身的體會(huì)。常言商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),在這沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上,我們能在市場(chǎng)上有今天的一席之地確實(shí)來(lái)之不易,銷售部門的同志們功不可沒也很不容易!

我們對(duì)銷售市場(chǎng)的了解還很膚淺,談到的問(wèn)題及解決問(wèn)題的思路也只能是個(gè)參考。拋磚引玉吧!也許我們的一些想法建議對(duì)你們的工作思路有所啟迪,對(duì)今后我廠的銷售有所幫助!

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三

魏總: 十分感謝您在我人生最困難的時(shí)候給了我這個(gè)平臺(tái),讓我能在別克這樣一個(gè)優(yōu)秀汽車品牌中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在過(guò)去的一年的工作中,由于自身能力不足等各個(gè)方面的原因,給公司帶來(lái)了很大的損失和許多不良的影響,在此深表抱歉!

回想前面人生經(jīng)歷,挫折和失敗并行,雖然不停的奔波,不停的努力,但命運(yùn)卻未能有太大的改變。在這一個(gè)禮拜的停工中,我去過(guò)江浙第一高峰——黃毛尖,觀星星、月亮、高山和大自然,感受個(gè)人的渺小和人生的短暫;去過(guò)洞頭海邊,傾聽海浪,看茫茫大海,感受大海的博大胸襟和氣概。人生不過(guò)幾十年,當(dāng)須爭(zhēng)朝夕。

過(guò)去,我總是把自己的挫折和失敗歸結(jié)于命運(yùn),經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的反思和總結(jié),我覺得是性格和品格的問(wèn)題。莊總,那天打電話給您,您以長(zhǎng)者的身份對(duì)我的批評(píng)和指正,給了我很大的觸動(dòng)。是的,一個(gè)連責(zé)任感都沒有的人是不可能完成永久的事業(yè)的。我一定會(huì)謹(jǐn)記您給我的教誨,努力將自己塑造成一個(gè)有責(zé)任感并具有高尚道德情操的人。

為了給公司一個(gè)說(shuō)法,我決定辭職。

祝飛豪事業(yè)興旺發(fā)達(dá),祝莊總和家人身體健康、萬(wàn)事如意!

xx年2月15日

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四

白酒消費(fèi)需求與人均收入水平有很高的相關(guān)性,并隨著人均收入的增長(zhǎng)而不斷增加。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(fao)的數(shù)據(jù),1961年世界含酒精飲料的年人均消費(fèi)量為26.4升,之后一直穩(wěn)步增加到1980年的34.9升,之后一直維持在這一水平。

我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入的穩(wěn)步上升為白酒消費(fèi)增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從以來(lái),我國(guó)城鎮(zhèn)居民近五年人均可支配收入復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到12.76%,農(nóng)村居民收入復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到14.16%,居民可支配收入的快速增長(zhǎng)帶動(dòng)了白酒消費(fèi)。白酒銷量由的92.9萬(wàn)噸增至的628.5萬(wàn)噸,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為15.10%。前三季度,白酒銷量597.9萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)率達(dá)到37.54%。若考慮價(jià)格增長(zhǎng)因素,-20白酒行業(yè)銷售收入年平均增長(zhǎng)率達(dá)到22.91%,年白酒行業(yè)銷售收入達(dá)到2,027.02億元。盈利能力方面,2009年,白酒行業(yè)企業(yè)虧損率只有9.3%,在飲料酒幾個(gè)主要行業(yè)中保持最低。

高檔白酒市場(chǎng)環(huán)境相對(duì)較好

從白酒細(xì)分市場(chǎng)看,大致可分為三個(gè)細(xì)分市場(chǎng):1、高端產(chǎn)品(300元/瓶以上),如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、瀘州老窖特曲、水井坊等。2、中端產(chǎn)品(80~300元/瓶),隨著消費(fèi)水平的不斷提高,中端產(chǎn)品已經(jīng)逐步成為日常消費(fèi)的檔位。3、低端產(chǎn)品(80元/瓶以下),該細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)相對(duì)較大,不過(guò)消費(fèi)者承受能力或品牌意識(shí)相對(duì)較低,購(gòu)買因素主要是價(jià)格、廣告和終端推廣。相對(duì)而言,高檔白酒具有較高的進(jìn)入壁壘,議價(jià)能力強(qiáng),面臨的市場(chǎng)環(huán)境較優(yōu)。

高檔白酒消費(fèi)者品牌意識(shí)非常強(qiáng)烈。由于名優(yōu)品牌包含著歷史、人文底蘊(yùn),同時(shí)代表了嚴(yán)格的食品質(zhì)量控制水平,因此消費(fèi)者對(duì)高檔品牌具有很強(qiáng)的認(rèn)可度和專一性。名優(yōu)品牌對(duì)于高檔白酒的重要性促使行業(yè)外資本主要通過(guò)介入原有名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)或買斷名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)部分產(chǎn)品的方式進(jìn)入白酒行業(yè),很少?gòu)牧闫鸩街匦滤茉煨碌钠放啤?/p>

而生產(chǎn)工藝又限制了高檔白酒的產(chǎn)能擴(kuò)張。高檔白酒生產(chǎn)中的制曲、糖化發(fā)酵、陳化老熟等環(huán)節(jié)需要適宜的氣候、土壤和水資源條件,隨著人類社會(huì)活動(dòng)帶來(lái)的環(huán)境保護(hù)壓力加大,適宜釀造中高檔白酒的自然資源呈現(xiàn)逐漸稀缺態(tài)勢(shì),構(gòu)成了中高檔白酒行業(yè)的進(jìn)入障礙。

這些客觀上造成白酒行業(yè)具有明顯的品牌效應(yīng),而高檔白酒產(chǎn)能受到自然環(huán)境的嚴(yán)格限制,使其具有明顯的稀缺性和不可替代性。與此同時(shí),這部分產(chǎn)品主要用于禮品消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi),消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度較低,因此近年來(lái)盡管高端白酒一再提價(jià),但市場(chǎng)仍維持增勢(shì)。高端酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)議價(jià)能力強(qiáng)、轉(zhuǎn)嫁原材料價(jià)格上漲的能力較強(qiáng),盈利能力能夠得以保障。相對(duì)而言,低端酒業(yè)市場(chǎng)以自由競(jìng)爭(zhēng)為主要特點(diǎn),競(jìng)爭(zhēng)較為激烈,對(duì)價(jià)格敏感度較高,相應(yīng)企業(yè)議價(jià)能力和盈利能力偏弱。

白酒行業(yè)面臨政策、消費(fèi)習(xí)慣等方面的潛在威脅

雖然近幾年白酒行業(yè)增速較快,且表現(xiàn)出一定的.弱周期性。不過(guò),下述因素仍對(duì)白酒行業(yè)構(gòu)成一定負(fù)面影響:

1、產(chǎn)業(yè)政策。作為非必要消費(fèi)品,國(guó)家對(duì)于白酒行業(yè)的政策導(dǎo)向是既扶持又限制,整體而言以總量控制為主、以稅收和配套措施為輔,目的是規(guī)范行業(yè)發(fā)展,提升產(chǎn)品安全性,調(diào)控行業(yè)盈利空間。20,商務(wù)部頒布的《酒類流通管理辦法》規(guī)范了酒類批發(fā)、零售、儲(chǔ)運(yùn)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng),辦法規(guī)定酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售散裝酒、禁止流動(dòng)銷售散裝酒等;不得向未成年人銷售酒類商品等。以來(lái),國(guó)家相繼出臺(tái)《關(guān)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》、《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(本)、《國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)布實(shí)施(促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定)的決定》等,規(guī)范了白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在現(xiàn)有生產(chǎn)能力范圍內(nèi)采取措施升級(jí)改造,以滿足產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、優(yōu)勝劣汰、分類指導(dǎo)的要求,同時(shí)也做出了白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造應(yīng)在白酒生產(chǎn)企業(yè)原有土地上實(shí)施的規(guī)定。20,國(guó)家出臺(tái)《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(年版)》,明確規(guī)定了白酒生產(chǎn)企業(yè)必須滿足生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)設(shè)備等多方面條件。規(guī)模以上(即年?duì)I業(yè)收入在500萬(wàn)元以上)白酒生產(chǎn)企業(yè)由國(guó)家質(zhì)檢總局審查發(fā)放該許可證。2009年9月27日,國(guó)家稅務(wù)總局頒布《關(guān)于加強(qiáng)白酒消費(fèi)稅征收管理的通知》,屆時(shí)盡管稅率不變,但稅基改變將使白酒納稅額提高一倍。整體來(lái)看,產(chǎn)業(yè)政策或?qū)⒊蔀橛绊懶袠I(yè)發(fā)展的重要因素之一。

2、交通安全管理。近幾年國(guó)家對(duì)于交通安全管理的力度明顯加強(qiáng)。2009年8月以來(lái),中國(guó)對(duì)酒后駕車實(shí)行嚴(yán)厲的懲罰措施。嚴(yán)懲醉酒駕車對(duì)酒類銷售具有一定負(fù)面影響。

3、其他酒類和低酒精飲料對(duì)于白酒的替代。隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和對(duì)健康的日益重視,目前出現(xiàn)了其他酒類和低酒精飲料對(duì)白酒的替代趨勢(shì),主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黃酒、保健酒等??傮w來(lái)看,各種酒類和低酒精飲料與白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈,將給白酒生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定挑戰(zhàn)。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十五

近日筆者在某媒體上看見山東御泉酒業(yè)董事長(zhǎng)張根成先生的《白酒行業(yè)不存在“危機(jī)”》一文,以其對(duì)白酒充滿信心和熱情表示敬佩,但事實(shí)容不得我們?cè)谒枷肷嫌腥魏我稽c(diǎn)麻痹和松懈。誠(chéng)然“白酒業(yè)危機(jī)四伏”的論調(diào)甚囂塵上不可否認(rèn),但事實(shí)就是這樣?;蛟S您所認(rèn)為的“‘白酒危機(jī)’論是人為制造的,事實(shí)上根本不存在”的主張,是部分對(duì)白酒業(yè)不負(fù)責(zé)任的人所為,然而我們卻不能因?yàn)檫@部分意識(shí)、觀念、方法跟不上時(shí)代,不從自身的感受出發(fā),夸大了事實(shí),喊出了“危機(jī)”的人、或是別有用心的人、或被不規(guī)范行為拖住了發(fā)展腳步的人的存在,就找個(gè)借口來(lái)搪塞白酒業(yè)存在的危機(jī)。固然張董事長(zhǎng)對(duì)白酒業(yè)應(yīng)充滿信心的觀點(diǎn)很重要,但也不能因?yàn)榘拙菩袠I(yè)需要信心而忘掉自己的傷痛。為此,筆者特別提出自己的一點(diǎn)淺顯與張先生商榷!

第一,“危機(jī)”是什么?顧名思義,“危機(jī)”就是“危險(xiǎn)”中蘊(yùn)涵“機(jī)會(huì)”。我們認(rèn)為白酒行業(yè)存在危機(jī),并非就是白酒行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)“死亡地帶”而沒有逃生的機(jī)會(huì)。正如一個(gè)人正視自己的缺點(diǎn),才能發(fā)現(xiàn)自己的長(zhǎng)處一樣,談白酒業(yè)存在危機(jī),就是要從當(dāng)前混亂的白酒市場(chǎng),找到適可生存的空間和方法。我十分不贊同“白酒危機(jī)”論是“進(jìn)入了新世紀(jì)后,新觀念、新思想層出不窮,各種不正常的東西也伴隨而生,許多對(duì)行業(yè)不利的論調(diào)與思潮泛濫。而其中最不良的就是人為制造出的”。

所以,當(dāng)人們要求企業(yè)按市場(chǎng)規(guī)律出牌的時(shí)候,就會(huì)從根本上引發(fā)企業(yè)的陣痛――新舊體制的沖突、新舊觀念的矛盾、利益重新分配的失衡,企業(yè)面對(duì)新規(guī)律而產(chǎn)生的迷茫、焦慮、浮躁、痛苦。這是所有的人都無(wú)法回避的現(xiàn)實(shí),但陣痛過(guò)后就是新生!”正因?yàn)轶w制上的原因、市場(chǎng)規(guī)范上的軟弱和觀念上的差距,才導(dǎo)致了白酒行業(yè)面對(duì)新市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、新市場(chǎng)游戲規(guī)則而迷茫、焦慮、浮躁、痛苦。但問(wèn)題在于沒有幾個(gè)酒廠能正確認(rèn)識(shí)到這些,而為了生存和自身短期利益的需要,則采取破壞整個(gè)酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的過(guò)急行為,比如,不管壺裝的是酒還是酒精兌著的水,只要包裝亮麗、廣告強(qiáng)勁、終端支持力大,就不擔(dān)心沒有經(jīng)銷商不賣自己的酒,因?yàn)楫?dāng)前白酒市場(chǎng)本有著同樣不顧行業(yè)信譽(yù)的經(jīng)銷商存在。如何看待白酒業(yè)的“危機(jī)”,我想還得回到以下幾個(gè)內(nèi)容上來(lái)。

白酒業(yè)的“危機(jī)”在哪里?

首先,我們必須重新定位行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)觀。或許酒廠在談?wù)摳?jìng)爭(zhēng)時(shí),幾乎會(huì)不約而同地把看待競(jìng)爭(zhēng)的視覺范圍鎖定在白酒行業(yè)內(nèi)部酒廠與酒廠之間、品牌與品牌之間,而很少有人從消費(fèi)者的角度來(lái)分析和看待白酒行業(yè)遇到的競(jìng)爭(zhēng)者。誠(chéng)然關(guān)注一個(gè)酒廠和另一個(gè)酒廠之間的競(jìng)爭(zhēng),或一個(gè)品牌與另一個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)很重要,但筆者卻認(rèn)為這是一種狹義的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀,即只看到了業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者給自己造成的競(jìng)爭(zhēng)威脅,而看不出其他行業(yè)正逐漸對(duì)白酒行業(yè)的消費(fèi)群體進(jìn)行分割的危機(jī)。從目前來(lái)看,由于受健康飲酒消費(fèi)觀念的影響和葡萄酒、啤酒、飲料等行業(yè)大力推進(jìn)健康消費(fèi)引導(dǎo),白酒的消費(fèi)者群體正在慢慢的縮小。這絕非危言聳聽,從消費(fèi)者結(jié)構(gòu)上看,越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者都比較青睞葡萄酒、啤酒,即使是飲白酒,無(wú)論是在量上,還是在飲酒的頻率上,都在不同程度的減少。這算不算是白酒行業(yè)的危機(jī)呢?答案是肯定的,是白酒行業(yè)不容回避的。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十六

一、產(chǎn)量繼續(xù)趨穩(wěn)緊縮

據(jù)中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)表明,中國(guó)白酒產(chǎn)量從的801萬(wàn)噸到的420萬(wàn)噸,再到的331萬(wàn)噸,的323萬(wàn)噸等,平均每年下降50萬(wàn)噸左右,平均幅度約為7.5%,且降幅率逐步減少,如20相比20下降了約2%。

雖然上述的數(shù)字不是百分百的精確且邊際遞減率漸小,但是至少我們可以看出這一遞減的發(fā)展趨勢(shì)。兼顧白酒總體環(huán)境影響的回落及各地方白酒的突圍發(fā)展,白酒產(chǎn)量的緊縮趨勢(shì)依舊難免。

二、廠家越來(lái)越重視產(chǎn)品的營(yíng)銷模式

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,以安徽口子窖酒而出名的白酒終端盤中盤營(yíng)銷理論大肆傳播炒作的影響,在20達(dá)到峰頂,對(duì)中高端白酒品牌產(chǎn)生了較強(qiáng)的影響,一進(jìn)間,成為了眾多白酒廠家通過(guò)終端啟動(dòng)市場(chǎng)的典范。

面對(duì)中高端白酒趨勢(shì)的發(fā)展,2006年,必將會(huì)有越來(lái)越多的中高端白酒品牌及廠家開始重視自己的營(yíng)銷模式,如同打仗要講究兵法一樣,而不再堅(jiān)持以往傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式,也開始為自己尋找符合企業(yè)資源背景條件及品牌定位的營(yíng)銷理念及模式,以期待在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的白酒市場(chǎng)上獲得更大的消費(fèi)認(rèn)可和發(fā)展空間。

三、新型渠道模式的開發(fā)受到更高的重視

在產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的漫長(zhǎng)的空間,成為廠家實(shí)現(xiàn)銷售的必然渠道。在解決提供消費(fèi)者接受機(jī)會(huì)方面以及以渠道影響并帶動(dòng)消費(fèi)方面,渠道問(wèn)題依然是酒類品牌市場(chǎng)推廣的頭等事宜。

年中,以五糧液金葉神酒為代表的煙草特通渠道的成功,帶動(dòng)了越來(lái)越多的白酒企業(yè)對(duì)新型(行業(yè))渠道模式的研究,以探尋走向成功市場(chǎng)的通路捷徑。此前雖有一些酒類通過(guò)地方郵政渠道的合作模式滲透市場(chǎng),以及定位軍隊(duì)酒等,但是沒有象金葉神酒那樣更具有新渠道模式的代表性和市場(chǎng)潛力;因?yàn)槲寮Z液和中國(guó)煙草合作開發(fā)的金葉神酒不僅對(duì)煙草人來(lái)說(shuō)具有與生俱來(lái)的榮譽(yù)感,而且具有中國(guó)煙草龐大的煙草配送網(wǎng)絡(luò)為市場(chǎng)基礎(chǔ),即不僅有網(wǎng)絡(luò)更有終端。更是跨越了傳統(tǒng)渠道高通路費(fèi)用的高門檻,在市場(chǎng)推廣成本越來(lái)越高的酒業(yè)市場(chǎng)中,這一類渠道無(wú)疑會(huì)更加受到廠家的重視。

其次,酒類專營(yíng)店的發(fā)展會(huì)繼續(xù)受到重視。隨著一些地方放心酒工程的實(shí)施及酒類專賣條例的開展,對(duì)酒類監(jiān)管力度的加大是必在趨勢(shì),而酒類專營(yíng)店的建立與發(fā)展正好適應(yīng)了市場(chǎng)環(huán)境的需求,這其中,以廣東的各類(金葉)名煙酒專營(yíng)店和鄭州的煙酒專營(yíng)店的發(fā)展就是很好的典型。

四、行業(yè)馬太效應(yīng)的持續(xù)

其次,高檔白酒會(huì)越來(lái)越高,并將以商務(wù)形式詮釋中華之禮的意義,且越來(lái)越成為外界資本進(jìn)入的主題。

作為中國(guó)酒業(yè)中最傳統(tǒng)的酒品,白酒業(yè)的高利潤(rùn)已是事實(shí),但是高利潤(rùn)是在其有效規(guī)模銷售的前提下,也因此吸引了越來(lái)越多的商業(yè)資本的注入,其中,由于高端白酒的單瓶利潤(rùn)率較高且投入人力物力相對(duì)較少,而使得高端白酒越來(lái)越集中于商業(yè)資本注入的oem產(chǎn)品模式,其中以五糧液系最為代表。伴隨著中國(guó)白酒作為高端禮品在傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的諸多用處,高端的趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越高,現(xiàn)在上千元上萬(wàn)元的白酒已不是什么奇聞異事了。

對(duì)于中低端的通路性產(chǎn)品,由于其所后續(xù)的市場(chǎng)推廣所涉及的人力物力相對(duì)較多,仍舊是傳統(tǒng)酒企的主流產(chǎn)品,就使得中低端的通路產(chǎn)品越來(lái)越集中于廠家。

五、品牌的資本性越發(fā)彰顯

中國(guó)白酒市場(chǎng)上的總體上供大于求現(xiàn)象無(wú)形中增加了酒企的市場(chǎng)推廣成本。企業(yè)要做的不僅在于解決消費(fèi)者的消費(fèi)理由,而且還要滿足巨大的存在于渠道和終端的消費(fèi)機(jī)會(huì),而所有這些,都須是以資本為基礎(chǔ)的。

有一個(gè)進(jìn)入白酒業(yè)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)至今為業(yè)外所不諳熟,即認(rèn)為白酒業(yè)的進(jìn)入門檻低,尤其是對(duì)于外行做酒的新手入門級(jí)。是的,從表面上看,找一個(gè)普通白酒廠家生產(chǎn)幾噸酒就可以做一個(gè)屬于自己的牌子是很容易,也許只要幾十萬(wàn)資本就可以了;但是,想要把酒銷售出去且做大做強(qiáng)做成品牌規(guī)模就沒有那么簡(jiǎn)單了,因?yàn)?,要在一個(gè)區(qū)域中把產(chǎn)品通過(guò)市場(chǎng)銷售給消費(fèi)者則可能還要至少一個(gè)幾十萬(wàn)元甚至更多,這其中的招商費(fèi)用、廣告、市場(chǎng)促銷推廣費(fèi)用、人員管理費(fèi)用、各種渠道及終端的進(jìn)場(chǎng)買斷費(fèi)用等等對(duì)于一個(gè)新品牌來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一個(gè)無(wú)底洞,很多的白酒品牌胎死腹中已是酒業(yè)常事,而要做到有口皆碑的大眾所熟知的品牌則更是資本累積出來(lái)的。

所以,2006年,資金鏈問(wèn)題依然是中小白酒品牌的成長(zhǎng)的重點(diǎn)問(wèn)題。

......(本文尚未結(jié)束)......

因各種原因,此文全文已經(jīng)撤下或暫時(shí)無(wú)法提供,請(qǐng)見諒。

如果你想閱讀全文,建議你可以試試下面的方法:

1、與作者本人聯(lián)系索取,注明你的聯(lián)系方法和索取全文的原因;

2、過(guò)些日子再來(lái)本站看看,本站可能已經(jīng)恢復(fù)或加入本文全文;

3、可搜索google這里或新浪這里看看其它網(wǎng)站是否有全文;

【本文地址:http://www.mlvmservice.com/zuowen/5324882.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔