最熱食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表（案例17篇）

計(jì)劃是為了達(dá)成某一目標(biāo)而制定的一系列有序的行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。它可以幫助我們合理安排時(shí)間，提高工作效率。計(jì)劃的好壞直接影響著我們的工作和生活質(zhì)量，我們應(yīng)該養(yǎng)成制定計(jì)劃的習(xí)慣。制定計(jì)劃時(shí)，我們應(yīng)該根據(jù)不同的階段和任務(wù)，合理分配工作重點(diǎn)和時(shí)間，以提高效率和質(zhì)量。如果你想了解一些關(guān)于計(jì)劃的成功故事，以下范文或許能夠激發(fā)你的靈感和動(dòng)力。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇一

回首過(guò)去一年的培訓(xùn)工作，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，存在一些不足之處，如何在20xx年的工作中提高能力，成為我20xx年重要思考的問(wèn)題，也是今年工作的重中之重，為了使今年的培訓(xùn)工作能夠取得滿(mǎn)意的成果，確保工作開(kāi)展有章可循，現(xiàn)制定下年度培訓(xùn)工作計(jì)劃。

一、培訓(xùn)的目的：提升工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績(jī)效，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，建立員工主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)，而不是被動(dòng)地聽(tīng)從企業(yè)的安排。培養(yǎng)企業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力，促進(jìn)良好企業(yè)文化的形成，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1.公共教育(企業(yè)文化、管理制度培訓(xùn)，以提高公司凝聚力、執(zhí)行力，提高工作效率，使員工具有歸屬感、認(rèn)同感、忠誠(chéng)度)

2.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：(gmp知識(shí)、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》、管理規(guī)程等培訓(xùn)，以提高員工崗位知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能)

三、培訓(xùn)的形式：

1.網(wǎng)絡(luò)下載名家講座培訓(xùn)2.游戲活動(dòng)培訓(xùn)

3.企業(yè)內(nèi)訓(xùn)方式培訓(xùn)4.集中討論與日常自學(xué)相結(jié)合的培訓(xùn)

四、培訓(xùn)范圍：公司全體在崗員工

對(duì)員工的培訓(xùn)分為職前培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩種，職前培訓(xùn)是指員工在公司錄用后，在正式工作之前接受的培訓(xùn)(一般講公司規(guī)章制度及工作的注意事項(xiàng))，然后由具有豐富經(jīng)驗(yàn)、熟悉業(yè)務(wù)工作的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)向新員工傳授職位上的工作方法和工作經(jīng)驗(yàn)，以有利盡快適應(yīng)工作。在職培訓(xùn)(重點(diǎn))，就是對(duì)正式員工進(jìn)行長(zhǎng)期(周六)的培訓(xùn)，更新觀念，提升能力，使員工的自身素質(zhì)得到全面更新和提升。

五、培訓(xùn)的要求

1.培訓(xùn)人員應(yīng)至少提前5分鐘到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)，上課時(shí)間應(yīng)關(guān)閉手機(jī)，并自帶筆記本做好聽(tīng)課記錄，不得處理與科程無(wú)關(guān)的事項(xiàng)，除特殊原因外，不得隨意出入。

2.會(huì)前簽到，參加培訓(xùn)的人員不得無(wú)故遲到、缺席，如需請(qǐng)假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3.建立員工培訓(xùn)檔案。

六、培訓(xùn)效果評(píng)估步驟：

對(duì)受訓(xùn)人員發(fā)放《員工受訓(xùn)意見(jiàn)調(diào)查表》，了解受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)的反應(yīng)及培訓(xùn)的收獲，通過(guò)培訓(xùn)心得，日常工作抽查等方式對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括工作質(zhì)量是否提高、費(fèi)用是否節(jié)約、利潤(rùn)是否增長(zhǎng)等。

七、培訓(xùn)時(shí)間：略

八、培訓(xùn)的具體內(nèi)容和安排：略

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇二

為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)保安員的安全意識(shí)和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高保安員的安全防范能力和服務(wù)水平，要在公司經(jīng)理和周隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞公司的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好客服單位的安全防范工作，維護(hù)工廠的治安秩序，力爭(zhēng)達(dá)到“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)目標(biāo)，為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境。具體工作計(jì)劃如下：

一、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。

建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力。

培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想。各級(jí)班隊(duì)長(zhǎng)人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有針對(duì)性地解決問(wèn)題。

其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。

第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì)待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿(mǎn)意。

三、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作。

首先，根據(jù)公安、消防部門(mén)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證客服單位的正常秩序。

其次，加強(qiáng)與公安、消防部門(mén)的溝通，協(xié)助公司把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化客服單位的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類(lèi)事故的發(fā)生，確?？头挝桓黜?xiàng)消防工作安全順利。

四、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。

首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。

其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。

第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。

第四、加強(qiáng)保安員消防的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇三

新的實(shí)習(xí)生已分配到本部，為了讓他們盡快熟悉運(yùn)行程序，早日投入工作，將對(duì)他們進(jìn)行崗前為期十二天的脫產(chǎn)培訓(xùn)，理論與實(shí)操相結(jié)合，培訓(xùn)計(jì)劃具體如下：

第一天：

1、儀容儀表的要求及標(biāo)準(zhǔn)。

2、禮貌規(guī)范及注意事項(xiàng)。

3、電話禮儀規(guī)范。

4、管家部及有關(guān)部門(mén)的聯(lián)絡(luò)電話。

5、樓層的分布以及房型的介紹。

第二天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、各種房態(tài)表示含義。

3、樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)。

4、樓層服務(wù)員的服務(wù)規(guī)范。

5、磁卡的領(lǐng)取使用及注意事項(xiàng)。

6、簽到與簽退。

7、如何使用對(duì)講機(jī)。

8、參觀樓層各類(lèi)房型及工作車(chē)、工作間。

第三天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、客人遺留物品的處理程序。

3、dnd房的處理程序。

4、vip及總套房入住的接待程序。

5、鋪床的方法及標(biāo)準(zhǔn)。

6、實(shí)操鋪床。(中床)

第四天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、收送客衣的程序。

3、樓層mini-bar的操作程序，酒水單的填寫(xiě)，酒水領(lǐng)取、補(bǔ)充。

4、額外加酒水程序。

5、退房的程序及注意事項(xiàng)。

6、客人要求開(kāi)門(mén)的程序。

7、實(shí)操鋪床。(小床)

第五天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、“v”房清潔程序及注意事項(xiàng)。

3、s/o房清潔程序及注意事項(xiàng)。

4、房間小整理程序。

5、occ房維修處理程序及注意事項(xiàng)。

6、客房基礎(chǔ)英語(yǔ)。

7、實(shí)操鋪床測(cè)試。

第六天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、清潔劑的使用及注意事項(xiàng)。

3、吸塵機(jī)的使用及注意事項(xiàng)。

4、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)。

5、清潔房間程序標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)。

6、實(shí)操清潔浴室。

第七天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、如何清除地毯、沙發(fā)的污漬

3、房間物品損壞及遺失的處理程序。

4、客人遺留物品的處理程序。

5、擦鞋服務(wù)、叫醒服務(wù)、加冰塊服務(wù)。

6、實(shí)操清潔浴室。

第八天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、服務(wù)員打掃房間時(shí)客人回來(lái)如何處理。

3、客人借物規(guī)程。

4、加床的程序及注意事項(xiàng)。

5、加燙斗燙板的程序。

6、客房基礎(chǔ)英語(yǔ)培訓(xùn)。

7、實(shí)操清潔浴室。

第九天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、房間物品擺放的標(biāo)準(zhǔn)及要求。

3、工作車(chē)的擺放標(biāo)準(zhǔn)及要求。

4、發(fā)現(xiàn)有貴重物品及現(xiàn)金的處理程序。

5、客房基礎(chǔ)英語(yǔ)培訓(xùn)。

6、清潔浴室測(cè)試。

第十天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、早班的計(jì)劃衛(wèi)生。

3、如何按規(guī)定填寫(xiě)工作表。

4、交接班的注意事項(xiàng)。

5、實(shí)操房間抹塵。

第十一天：

1、提問(wèn)昨日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、早班服務(wù)員的工作流程。

3、客房基礎(chǔ)英語(yǔ)培訓(xùn)。

4、示范完成整個(gè)房間。

第十二天：

1、筆試前幾日培訓(xùn)內(nèi)容。

2、英語(yǔ)測(cè)試。

3、完成整個(gè)房間實(shí)操測(cè)試。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇四

3、培訓(xùn)內(nèi)容：醫(yī)務(wù)科對(duì)全院在職在崗醫(yī)生進(jìn)行應(yīng)急理論及急救技能的培訓(xùn);護(hù)理部對(duì)全院在職在崗護(hù)士進(jìn)行護(hù)理應(yīng)急救護(hù)系統(tǒng)理論及護(hù)理急救技術(shù)的培訓(xùn);保衛(wèi)科對(duì)全院在職在崗職工進(jìn)行消防安全知識(shí)及技能的培訓(xùn);醫(yī)院公共衛(wèi)生科對(duì)全院全體中層干部進(jìn)行突發(fā)事件應(yīng)對(duì)措施的培訓(xùn)，對(duì)全體醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行手足口病及傳染病知識(shí)的培訓(xùn)。

年度人員培訓(xùn)計(jì)劃篇三

新員工能在一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期工作，關(guān)鍵是要解決兩個(gè)問(wèn)題：保障基本生存和個(gè)人持續(xù)發(fā)展，在保障基本生存方面，很多企業(yè)的很多崗位都能滿(mǎn)足，但他不是讓員工長(zhǎng)期留在企業(yè)的根本原因。新員工愿意和不愿意在某些企業(yè)工作，其給根本差異還是這個(gè)企業(yè)的環(huán)境——人文環(huán)境，即能否給員工提供信任、和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍和不斷成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

現(xiàn)在創(chuàng)力行動(dòng)學(xué)習(xí)中心關(guān)于新員工如何盡快勝任新崗位，做出以下新員工培訓(xùn)分析：

一、結(jié)果定義：

企業(yè)需要為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，而只有結(jié)果才可以滿(mǎn)足客戶(hù)需求，客戶(hù)才愿意用錢(qián)來(lái)交換;企業(yè)是靠結(jié)果生存，沒(méi)有結(jié)果就注定被淘汰，達(dá)成結(jié)果是企業(yè)的商業(yè)底線;企業(yè)所必須達(dá)成的結(jié)果則需要依靠各位員工的齊心協(xié)力而共創(chuàng)!

“在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)成特定的結(jié)果，同時(shí)保證質(zhì)量和控制成本?！薄@就是企業(yè)和員工共同需要的“結(jié)果”。

態(tài)度不等于結(jié)果?！拔乙呀?jīng)按照你說(shuō)的做了”、“我已經(jīng)盡最大努力了”、“我該做的都做了”。雖看似執(zhí)行任務(wù)卻無(wú)果而終……對(duì)客戶(hù)沒(méi)有價(jià)值的結(jié)果，無(wú)論你多么辛苦，都是一文不值!

職責(zé)不等于結(jié)果。盡職盡責(zé)，也未必達(dá)成結(jié)果。比如門(mén)衛(wèi)的職責(zé)是“沒(méi)有通行證就不能進(jìn)入”，現(xiàn)在有位重要客戶(hù)到訪，但與之接洽人員聯(lián)系不上。如果門(mén)衛(wèi)斷然拒客戶(hù)于門(mén)外，按照職責(zé)評(píng)判，他是無(wú)責(zé)任的，但卻可能喪失客戶(hù)而阻礙公司結(jié)果的達(dá)成。

二、成功邏輯：

我們要結(jié)果不一定真有結(jié)果，結(jié)果達(dá)成的第二個(gè)必備條件是要有“成功邏輯”。即根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)證明，要確認(rèn)我們?cè)O(shè)計(jì)的達(dá)成結(jié)果的每個(gè)步驟是可以成功的，也就是可以達(dá)成結(jié)果的。我們不僅要對(duì)結(jié)果又強(qiáng)烈的信心，更重要的是要對(duì)其中的過(guò)程要有十足的把握。不能盲目地認(rèn)為“我們是最棒的”“人有多大膽地有多大產(chǎn)”就開(kāi)始行動(dòng)，其結(jié)果往往是打不成結(jié)果，讓實(shí)施者對(duì)這種方法與理念失去信心，甚至是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)公司失去了信心。

“成功的邏輯”離不開(kāi)一下兩點(diǎn)：

1、程序性知識(shí)。即在正常情況下，怎么做會(huì)達(dá)成什么結(jié)果，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子：

2、預(yù)備方案。程序性知識(shí)是正常情況下的成功邏輯，不代表適合于所有情況，每件事都會(huì)有其獨(dú)特的地方，為了保證結(jié)果我們一定要有足夠的“備份”準(zhǔn)備。

三、100%責(zé)任：

個(gè)人與企業(yè)一樣，成功來(lái)自于追求卓越的凈勝和不斷超越自我的努力，承擔(dān)才能成長(zhǎng)，責(zé)任勝于能力。步入社會(huì)，無(wú)論是生活還是工作中，都需要我們以積極的心態(tài)承擔(dān)100%責(zé)任。

下面是關(guān)于“責(zé)任”小思考：

加入某日我在十字路口等待過(guò)馬路，看到人行道綠燈亮起時(shí)才起身通行，但是剛剛走到馬路中間，一輛汽車(chē)疾馳而來(lái)……很不幸，我被酒后駕車(chē)的司機(jī)駕駛的未通過(guò)年檢的車(chē)輛給撞死了。

是誰(shuí)的責(zé)任?

積極的邏輯、當(dāng)事人的邏輯：即使將肇事司機(jī)判刑、槍斃，我也不能死而復(fù)生。承擔(dān)最大的后果，就要對(duì)自己承擔(dān)最大責(zé)任。哪怕是在綠燈過(guò)馬路，也要看一看是否有可能帶來(lái)危險(xiǎn)的車(chē)輛。

如果我們以積極的邏輯思考問(wèn)題，就不會(huì)抱怨：工作中的成績(jī)得不到認(rèn)可、不被領(lǐng)導(dǎo)重視、部門(mén)之間不協(xié)作等任何問(wèn)題。因?yàn)轭A(yù)期無(wú)濟(jì)于事地抱怨，不如以100%的責(zé)任來(lái)改變饑結(jié)果。

有道是：“沒(méi)有優(yōu)秀的個(gè)人，只有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。”步入職場(chǎng)，我們不再是自我的個(gè)體，而是整體的一部分，是關(guān)鍵鏈中的重要一環(huán)，整條鏈條的承重能力由最薄弱的一環(huán)決定，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的斷裂都可能導(dǎo)致整體的土崩瓦解。

承擔(dān)責(zé)任就是各盡其職、各負(fù)其責(zé)，絕對(duì)不用別人的錯(cuò)誤來(lái)證明自己的正確;為了達(dá)成團(tuán)隊(duì)的結(jié)果，一100%的責(zé)任來(lái)承擔(dān)自己的結(jié)果。

綜合上面所說(shuō)的，企業(yè)75%的戰(zhàn)略失敗在于執(zhí)行，有效策劃在戰(zhàn)略中得到有效執(zhí)行的不到10%，72%的ceo認(rèn)為執(zhí)行好戰(zhàn)略比制定一個(gè)好戰(zhàn)略更難!企業(yè)不缺乏偉大的戰(zhàn)略思想，而缺乏百分百的執(zhí)行。

執(zhí)行力就是持續(xù)達(dá)成結(jié)果的能力!執(zhí)行力差就是沒(méi)有結(jié)果或者沒(méi)有持續(xù)的結(jié)果。結(jié)果定義、成功邏輯、100%責(zé)任等基石奠定結(jié)果邏輯驅(qū)動(dòng)執(zhí)行鑄企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而基業(yè)長(zhǎng)青、祝員工勝任崗位而大展宏圖!

祝新員工：努力進(jìn)取，早日從菜鳥(niǎo)轉(zhuǎn)送脫穎而出，成展翅翱翔的鯤鵬!

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇五

第一條為了加大行政執(zhí)法工作力度，提高行政執(zhí)法水平，保障和促進(jìn)依法行政，維護(hù)管理相對(duì)人的合法權(quán)益，保證國(guó)家法律、法規(guī)和規(guī)章的正確實(shí)施，特制定本制度。

第二條各街道辦事處、各行政執(zhí)法部門(mén)對(duì)本單位行政執(zhí)法人員負(fù)有教育、培訓(xùn)和管理的責(zé)任。積極組織本單位行政執(zhí)法人員進(jìn)行在職培訓(xùn)和參加區(qū)以上組織的各類(lèi)培訓(xùn)。

第三條行政執(zhí)法人員上崗前必須嚴(yán)格參加法律、法規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，持證上崗執(zhí)法。

第四條培訓(xùn)方式分為專(zhuān)業(yè)法律培訓(xùn)和綜合法律培訓(xùn)兩種。

專(zhuān)業(yè)法律培訓(xùn)是指以與城市建設(shè)相關(guān)聯(lián)的法律、法規(guī)和規(guī)章為內(nèi)容的培訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)法律培訓(xùn)可視工作需要隨時(shí)舉辦，由各部門(mén)分別組織。

綜合法律培訓(xùn)是指以比較系統(tǒng)的法律、法規(guī)和規(guī)章為內(nèi)容的培訓(xùn)。綜合性培訓(xùn)每年至少舉辦一次，由區(qū)法制辦統(tǒng)一組織。綜合法律培訓(xùn)的內(nèi)容，包括對(duì)各類(lèi)行政執(zhí)法人員普遍適用的有關(guān)規(guī)范行政執(zhí)法、促進(jìn)依法行政方面的綜合法律知識(shí)。

第六條定期培訓(xùn)原則上每年舉辦1－2期。

第七條落實(shí)好必要的人員及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，以保障法律、法規(guī)、規(guī)章培訓(xùn)的實(shí)施。

第八條本制度自下發(fā)之日起施行。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇六

1、學(xué)員要自覺(jué)遵守上課時(shí)間。學(xué)員遲到，上課時(shí)間不順延。

2、凡是本校學(xué)員，原則上不允許請(qǐng)假，如因特殊情況（病假、重要事項(xiàng)、突發(fā)事件等），應(yīng)提前一天打電話通知學(xué)校，方可順延課時(shí)。當(dāng)天請(qǐng)假扣除當(dāng)堂課的10%管理費(fèi)。無(wú)故曠課，計(jì)算課時(shí)費(fèi)。

3、退費(fèi)學(xué)員，必須提前一天打電話或到校申請(qǐng)辦理退費(fèi)手續(xù)（持憑據(jù)），否則計(jì)課時(shí)。財(cái)務(wù)處審核無(wú)誤后，扣除實(shí)際學(xué)習(xí)的課時(shí)費(fèi)用，退還余款或轉(zhuǎn)費(fèi)。退費(fèi)時(shí)間為每周一、周五下午1點(diǎn)至6點(diǎn)。

4、為了保證學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度，請(qǐng)您提前一周續(xù)交學(xué)費(fèi)，學(xué)生曠課計(jì)課時(shí)。

5、學(xué)校禁止學(xué)員攜帶易燃易爆物品及危險(xiǎn)品。學(xué)員家長(zhǎng)要保管好自己的車(chē)輛和貴重物品，如有丟失由本人負(fù)責(zé)。未成年人到校上課（去衛(wèi)生間）必須有監(jiān)護(hù)人接送，如有特殊情況，請(qǐng)?zhí)崆芭c老師溝通。學(xué)員在校期間及離校后發(fā)生的一切事故學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

6、上課前學(xué)員或家長(zhǎng)請(qǐng)到考勤處領(lǐng)取聽(tīng)課證；小組課學(xué)員不允許串班和代領(lǐng)聽(tīng)課證。

7、學(xué)員因特殊情況提出調(diào)班，請(qǐng)?zhí)崆暗浇虅?wù)處申請(qǐng)，審批后方可辦理。

8、凡我校學(xué)員如果參加本專(zhuān)業(yè)教師組織的專(zhuān)業(yè)考級(jí)、比賽表演等活動(dòng)都必須提前報(bào)請(qǐng)學(xué)校批準(zhǔn)，由帶隊(duì)老師與學(xué)校簽訂授權(quán)書(shū)后，方可實(shí)施。未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)組織的專(zhuān)業(yè)考級(jí)、比賽表演等活動(dòng)，由此引發(fā)的經(jīng)濟(jì)糾紛、不安全因素等不良后果，學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

9、獎(jiǎng)勵(lì)政策：凡本基地學(xué)員購(gòu)買(mǎi)秦牌古箏打7.8折，贈(zèng)送配件禮盒一個(gè)（調(diào)音器、袁莎古箏演奏入門(mén)教學(xué)dvd光盤(pán)、假指甲、清潔刷），贈(zèng)送價(jià)值180元凳式箏架一副。凡一次性交齊半學(xué)年學(xué)費(fèi)的學(xué)員，贈(zèng)送一個(gè)月陪練（4課時(shí)）；凡一次性交齊一年學(xué)費(fèi)的學(xué)員，贈(zèng)送一個(gè)月課時(shí)（4課時(shí)）；一次性交齊兩年學(xué)費(fèi)的，贈(zèng)送三個(gè)月的課時(shí)（12課時(shí)）。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇七

食品檢驗(yàn)是保障人們身體健康的重要工作，而食品檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)則是提高食品安全保障能力的關(guān)鍵。近期，我參加了一次為期一個(gè)月的食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班，深感培訓(xùn)的重要性和實(shí)用性。在這段時(shí)間，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)，還對(duì)食品安全問(wèn)題有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。以下是本人的幾點(diǎn)心得體會(huì)。

首先，培訓(xùn)過(guò)程中，我學(xué)到了許多食品安全方面的基本知識(shí)和技能。在理論方面，我們學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生、微生物學(xué)、食品化學(xué)等相關(guān)知識(shí)。這些知識(shí)的學(xué)習(xí)幫助我們了解了食品安全問(wèn)題的來(lái)源和傳播途徑，以及如何通過(guò)科學(xué)的方法進(jìn)行食品檢驗(yàn)和分析。在實(shí)踐方面，我們進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)和實(shí)地操作，通過(guò)實(shí)際操作，我們學(xué)會(huì)了標(biāo)本收集、樣品保存、檢驗(yàn)方法等關(guān)鍵技能。整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程以知識(shí)講授和實(shí)操相結(jié)合，使我們能夠真正掌握食品檢驗(yàn)的核心要點(diǎn)。

其次，培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)到了知識(shí)和技能，還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力。在培訓(xùn)班中，我們分成小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和討論，每個(gè)小組都有一個(gè)指導(dǎo)老師帶領(lǐng)。在小組活動(dòng)中，要求我們相互合作，共同完成實(shí)驗(yàn)和報(bào)告。這不僅鍛煉了我們的團(tuán)隊(duì)合作能力，還培養(yǎng)了我們的溝通能力。在與組員和老師的交流中，我們能夠更好地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，聽(tīng)取他人的建議。通過(guò)這樣的合作與交流，我們互相學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)，提高了整體的學(xué)習(xí)效果。

此外，培訓(xùn)過(guò)程中，我們也深入了解了食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)。在專(zhuān)業(yè)講座和實(shí)地參觀中，我們了解到了食品安全方面存在的一些問(wèn)題，如農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)和食品偽造等。面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該保持警惕，并且積極參與監(jiān)督和管理。同時(shí)，我們也了解到了食品檢驗(yàn)人員的重要性和責(zé)任。作為食品檢驗(yàn)人員，我們應(yīng)該時(shí)刻保持敬畏之心，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德和工作規(guī)范，確保食品安全工作的公正性和可靠性。

最后，培訓(xùn)班還通過(guò)案例分析和模擬實(shí)驗(yàn)等方式提高了我們的實(shí)踐能力。通過(guò)案例分析，我們學(xué)習(xí)了一些典型的食品安全案例，了解了食品安全問(wèn)題的調(diào)查和處理流程。通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，我們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境中操作儀器設(shè)備，并進(jìn)行真實(shí)的樣品檢驗(yàn)。這些實(shí)踐訓(xùn)練加深了我們對(duì)食品檢驗(yàn)工作的理解和實(shí)際操作能力。

總之，參加食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)使我受益匪淺。通過(guò)培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，而且增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力，了解了食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)，提高了實(shí)踐能力。在今后的工作中，我將充分發(fā)揮培訓(xùn)的成果，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，為食品安全做出自己的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也呼吁更多的人關(guān)注食品安全問(wèn)題，共同構(gòu)建食品安全的堅(jiān)實(shí)防線。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇八

食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)試題

一、選擇題(共50分，每題2分)

1、新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》從（）起施行。

a.1月1日b.205月1日

c.年6月1日d.2015年10月1日

2、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷(xiāo)售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷(xiāo)售日期以及購(gòu)貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后（）個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）年。

a.六、二b.二、六c.十二、三d.三、十二

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

a.每半年b.每年c.每?jī)赡阣.每三年

4、加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。

a．60度b．70度c．80度d．100度

5.下面關(guān)于食品安全的表述，正確的`是：()

a.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程，食品中不含有任何致病微生物

c.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)

d.雖第一文庫(kù)網(wǎng)然過(guò)了保質(zhì)期，但外觀、口感正常

6.下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的：()

a.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

b.超過(guò)保質(zhì)期的食品

c.無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

d.以上都是

7.食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理(包括其市場(chǎng)銷(xiāo)售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定等)，應(yīng)當(dāng)遵守()的規(guī)定。

a、食品安全法b、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法c、產(chǎn)品質(zhì)量法d、以上都不是

8.國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（）

b、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

c、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品

d、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品

9.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加（）。

a、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)b、新的食品原料

c、藥品d、食品添加劑

10.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定，建立（），保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

a、檢驗(yàn)制度b、登記制度c、食品安全追溯體系d、信用檔案

11.食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的（）和食品（）或者其他合格證明。

a、許可證b、原材料合格證明c、出廠檢驗(yàn)合格證d、身份證明

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇九

1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開(kāi)原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。

2、從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。

3、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

1、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門(mén)的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則(暫行)》等，及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十

引導(dǎo)語(yǔ)：從業(yè)人員是指在各級(jí)國(guó)家機(jī)關(guān)、政黨機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及企業(yè)、事業(yè)單位中工作，取得工資或其他形式的勞動(dòng)報(bào)酬的全部人員。以下是小編整理的食品從業(yè)人員培訓(xùn)考試卷(含答案)，歡迎參考!

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)，本法自2009年 月 日起施行?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》同時(shí)廢止。

2、制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾 和 。

3、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 年。食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于? ?年。

4、安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以 元以上 元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

5、被吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起 年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。違反本法規(guī)定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起 年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

6、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行 ，取得 后方可參加工作。

1、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究( )。

a、道德譴責(zé) b、民事責(zé)任 c、刑事責(zé)任

2、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品( )。

a、駕駛證 b、食品經(jīng)營(yíng)許可 c、衛(wèi)生許可。

3、( )組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

a、衛(wèi)生部 b、質(zhì)檢總局 c、國(guó)務(wù)院

1、食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。( )

2、食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的`生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷(xiāo)售。( )

3、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)。( )

4、國(guó)家鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。( )

5、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可向消費(fèi)者推薦食品。( )

6、食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。( )

7、廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。( )

8、食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。( )

9、食品生產(chǎn)者可以適當(dāng)采購(gòu)或者使用接近食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品。( )

10、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。( )

11、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。( )

1、6 1

2、身體健康 生命安全

3、2 2

4、5000 5萬(wàn)

5、10 5

6、健康檢查 健康證明

1、c 2、b 3、c

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十一

【篇一】

一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)

采取以自學(xué)為主，定期集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理措施》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

二、扎實(shí)抓好全縣范圍養(yǎng)殖場(chǎng)日常監(jiān)督管理工作，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。

一、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要主動(dòng)配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于范圍養(yǎng)殖場(chǎng)的管理工作，確認(rèn)我縣已備案的范圍養(yǎng)殖場(chǎng)(只有經(jīng)過(guò)畜牧部門(mén)備案的范圍養(yǎng)殖場(chǎng)才列入監(jiān)管范圍)，將已備案的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行分類(lèi)，即，一及、二級(jí)、三級(jí)。

二、明確各范圍養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的責(zé)任人，一級(jí)監(jiān)管的范圍場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長(zhǎng)和執(zhí)法骨干;二、三級(jí)監(jiān)管的范圍場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。同時(shí)明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級(jí)監(jiān)管的范圍養(yǎng)殖場(chǎng)，每月必須到場(chǎng)檢查一次，二、三級(jí)監(jiān)管的范圍場(chǎng)，每?jī)蓚€(gè)月要到場(chǎng)一次。

三、加強(qiáng)一級(jí)監(jiān)管范圍養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件審查，力爭(zhēng)在20xx年，我縣一級(jí)監(jiān)管的范圍養(yǎng)殖場(chǎng)全部達(dá)到《農(nóng)業(yè)部動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。

四、為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計(jì)劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班。

五、完善各范圍養(yǎng)殖場(chǎng)的各種臺(tái)賬和檢查記錄。

三、加強(qiáng)我縣屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的監(jiān)督檢查

一、加強(qiáng)動(dòng)物入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作。凡是無(wú)證或無(wú)標(biāo)的動(dòng)物(特別是生豬)、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場(chǎng)。

二、嚴(yán)格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動(dòng)物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離、急宰或無(wú)害化處理。

三、加強(qiáng)宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進(jìn)行檢疫操作;2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行5%“瘦肉精”抽檢。

四、督促屠宰場(chǎng)完善各種動(dòng)物防疫設(shè)施，更換、重修不合格的設(shè)備。

五、加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。

六、進(jìn)一步完善屠宰場(chǎng)的工作臺(tái)賬。年初要有獨(dú)立的工作室和獨(dú)立的休息室，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放。

四、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)的管理工作

一、重點(diǎn)檢查無(wú)證經(jīng)營(yíng)的獸藥經(jīng)營(yíng)店，嚴(yán)肅處理無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為。

三、加快速度對(duì)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺(tái)賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬登記。

五、加強(qiáng)學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查

【篇二】

為全面貫徹落實(shí)市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢(shì)、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實(shí)際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提升，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、工作重點(diǎn)

(一)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理。

一是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)要依法及時(shí)納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場(chǎng)主體情況，將現(xiàn)場(chǎng)核查流程設(shè)在基層所?，F(xiàn)場(chǎng)核查是準(zhǔn)入的重要關(guān)口，在執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，一定要嚴(yán)格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷(xiāo)售和貯存條件等要素。對(duì)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的必須實(shí)行專(zhuān)項(xiàng)核查，必須達(dá)到專(zhuān)區(qū)(專(zhuān)柜)銷(xiāo)售、專(zhuān)區(qū)儲(chǔ)存條件，并設(shè)立專(zhuān)區(qū)(專(zhuān)柜)標(biāo)識(shí)。加強(qiáng)許可后續(xù)監(jiān)管，對(duì)不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營(yíng)單位，要依法撤銷(xiāo)食品流通許可。

二是要圍繞食品經(jīng)營(yíng)者流通許可是否有效、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶(hù)排查，對(duì)涉及食品銷(xiāo)售的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面檢查、清理，依法查處和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

(二)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律。

2.要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品召回制度和經(jīng)營(yíng)人員健康管理制度;食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;個(gè)體工商戶(hù)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)賬;食品市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷(xiāo)會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。

3.對(duì)各類(lèi)市場(chǎng)主體進(jìn)行分層分類(lèi)培訓(xùn)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)主體的自覺(jué)行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場(chǎng)主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導(dǎo)有效。要強(qiáng)制督導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷(xiāo)會(huì)舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全管理臺(tái)賬》。

(三)突出監(jiān)管重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理。

1.要采取有效措施，清理整頓治理不符合食品安全經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，依法查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專(zhuān)項(xiàng)整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類(lèi)、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為重點(diǎn)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為。

2.要進(jìn)一步集中開(kāi)展對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、小學(xué)中學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所的治理整頓治理，嚴(yán)厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)帶有共性的隱患問(wèn)題，防范食品市場(chǎng)系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

3.要以日常消費(fèi)的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點(diǎn)，集中執(zhí)法力量，有針對(duì)性地加大集中整治力度，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。

(四)強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。

1.要強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)工作，突出重點(diǎn)，制定具體

工作方案

2.對(duì)經(jīng)過(guò)抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過(guò)期食品及有問(wèn)題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市，對(duì)不主動(dòng)退市的，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對(duì)退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷(xiāo)毀的要堅(jiān)決銷(xiāo)毀，防止再次流入市場(chǎng)。同時(shí)，要加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的綜合運(yùn)用，進(jìn)行綜合研究和比較分析，有針對(duì)性地開(kāi)展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。

3.要把快速檢測(cè)作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題的重要技術(shù)手段，主動(dòng)推進(jìn)快速檢測(cè)體系建設(shè)。對(duì)快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問(wèn)題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法檢測(cè)認(rèn)定方能作為執(zhí)法依據(jù)。

(五)嚴(yán)厲查處食品違法案件，凈化市場(chǎng)環(huán)境。

對(duì)食品違法行為必須保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，決不能姑息遷就。要通過(guò)查辦案件鍛煉執(zhí)法隊(duì)伍，提高執(zhí)法能力，樹(shù)立執(zhí)法，打造依法履職盡責(zé)的部門(mén)形象;通過(guò)查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達(dá)到查處一起案件凈化一片市場(chǎng)的目的。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，查處一批大案要案，曝光一批典范案例，切實(shí)凈化市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提高食品安全保障水平。

(六)引導(dǎo)社會(huì)力量共同參與，推進(jìn)社會(huì)共治。

在全力推進(jìn)依法治國(guó)形式下，我們應(yīng)充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮社會(huì)力量，努力營(yíng)造群策群力、社會(huì)共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各類(lèi)食品市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個(gè)聯(lián)絡(luò)員就是一個(gè)食品安全聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會(huì)監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報(bào)等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊(cè)》，并對(duì)其進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。建立聯(lián)絡(luò)員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進(jìn)行食品安全信息互動(dòng)溝通，開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳。

三、工作方法及步驟

(一)明確工作責(zé)任，強(qiáng)化食品市場(chǎng)常態(tài)監(jiān)管力度。

將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場(chǎng)日常巡查任務(wù)落實(shí)到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個(gè)網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個(gè)責(zé)任人，實(shí)行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人。

發(fā)證時(shí)，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全

責(zé)任書(shū)

(二)建立市場(chǎng)主體檔案，強(qiáng)化食品流通管理規(guī)范運(yùn)作。

1.市場(chǎng)主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書(shū)、執(zhí)法文書(shū)、食品市場(chǎng)巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶(hù)一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專(zhuān)柜存放。切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準(zhǔn)。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施。

2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，加大信用分類(lèi)分級(jí)監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新信用分類(lèi)監(jiān)管的方法方法，注重監(jiān)管的實(shí)效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對(duì)性、指導(dǎo)性和實(shí)效性。同時(shí)注重與相關(guān)部門(mén)建立的經(jīng)營(yíng)主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計(jì)劃)合和共享。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施。

(三)開(kāi)展八查八看，強(qiáng)化食品流通管理手段。

5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;

8.查個(gè)體食雜店，看其是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否按規(guī)定保存進(jìn)貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場(chǎng)日常巡查記錄》。

四、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，食品安全總監(jiān)為副組長(zhǎng)，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊(duì)、食品藥品監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，在加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時(shí)分片定人定責(zé)，狠抓落實(shí)。要層層強(qiáng)化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實(shí)把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實(shí)處。

(二)加強(qiáng)宣傳教育。要進(jìn)一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)消費(fèi)教育和消費(fèi)引導(dǎo)，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者的守法認(rèn)識(shí)，不斷提升消費(fèi)者自我保護(hù)能力和依法*認(rèn)識(shí)。要嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實(shí)維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

(三)解決突出問(wèn)題。針對(duì)本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問(wèn)題，明確工作重點(diǎn)，找準(zhǔn)突破口，集中整治風(fēng)險(xiǎn)隱患較多的食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點(diǎn)食品品種，務(wù)求逐個(gè)解決難點(diǎn)問(wèn)題，取得整治實(shí)效。

(四)做好風(fēng)險(xiǎn)防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計(jì)劃，結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)整治要求，增大對(duì)乳制品、食用油、酒類(lèi)、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對(duì)未列入定期抽檢計(jì)劃的食品要據(jù)情實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)抽檢。各所要充分運(yùn)用快速檢測(cè)手段，篩查問(wèn)題食品，消除食品安全隱患。

(五)嚴(yán)格案件查辦。各單位要按照專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)的要求，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)違法經(jīng)營(yíng)乳制品、食用油、酒類(lèi)、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣食品等違法行為，專(zhuān)項(xiàng)整治工作中查辦的典范案件要及時(shí)上報(bào)(附處罰決定書(shū))。

(六)加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強(qiáng)與各有關(guān)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時(shí)通報(bào)有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制，切實(shí)形成監(jiān)管合力。要加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。各所主要負(fù)責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實(shí)際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問(wèn)題，尤其要善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地加強(qiáng)管理和指導(dǎo)，確保各項(xiàng)監(jiān)管工作落到實(shí)處。我局將適時(shí)組織對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓治理工作進(jìn)行督查。

(七)嚴(yán)格信息報(bào)送。各股室、所、隊(duì)要加強(qiáng)

工作總結(jié)

【篇三】

20xx年餐飲服務(wù)監(jiān)管股按照縣委、縣政府和局機(jī)關(guān)的安排部署，結(jié)合餐飲服務(wù)監(jiān)管股工作實(shí)際，監(jiān)督實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范;承擔(dān)餐飲環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)控工作;參與餐飲環(huán)節(jié)食品人身安全和健康事故的調(diào)查處理;掌握分析餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全形勢(shì)、存在問(wèn)題并提出完善制度機(jī)制和改進(jìn)工作的建議。重點(diǎn)圍繞完善改革、加強(qiáng)監(jiān)管、深化整治、落實(shí)責(zé)任和推動(dòng)社會(huì)共治，努力提高餐飲食品安全監(jiān)管水平，確保全縣不發(fā)生重大食品藥品安全責(zé)任事故。現(xiàn)將全年工作計(jì)劃如下：

一、加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，提升監(jiān)管履職能力與監(jiān)管面

強(qiáng)化與各股室、稽查大隊(duì)、各食品藥品監(jiān)管所以及各鎮(zhèn)及職能部門(mén)的工作溝通協(xié)調(diào)，著重與行政審批股強(qiáng)化基礎(chǔ)檔案信息數(shù)據(jù)的更新與維護(hù)，指導(dǎo)監(jiān)督各食品藥品監(jiān)管所現(xiàn)場(chǎng)核查和日常檢查情況，發(fā)揮鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道食安辦和信息員、協(xié)管員的工作互動(dòng)、信息互通，打好食品安全監(jiān)管的前沿哨所，構(gòu)建橫向到邊、縱向到底、社會(huì)共治的監(jiān)管新格局。

二、強(qiáng)化日常監(jiān)管，確保餐飲安全責(zé)任落實(shí)到位

(一)認(rèn)真落實(shí)國(guó)家餐飲服務(wù)許可管理有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查等工作程序，切實(shí)把好餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。按照國(guó)家《餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，全面推行餐飲安全量化分級(jí)管理和等級(jí)公示制度，依法實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，對(duì)全縣46所學(xué)校食堂進(jìn)行全年不少于2次的監(jiān)督檢查，完成大中型餐飲檢查覆蓋率100﹪，監(jiān)督抽查各食品藥品監(jiān)管所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常檢查。督促落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，建立健全人員培訓(xùn)、健康管理和食品安全管理員等制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，強(qiáng)化食品原料的追蹤溯源。

三、突出工作重點(diǎn)，提升餐飲安全管理水平

突出對(duì)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、旅游景點(diǎn)餐飲、農(nóng)村家宴、小餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所;重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品添加劑使用、清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié);涼菜、季節(jié)性食品、調(diào)味料等重點(diǎn)品種;食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)、旅游旺季和元旦春節(jié)、五一端午、國(guó)慶中秋節(jié)假日等重點(diǎn)時(shí)段的整治。結(jié)合20xx年發(fā)布實(shí)施的《四川省學(xué)校食堂食品安全管理措施》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理措施》、《四川省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理措施》等辦法，切實(shí)抓好各項(xiàng)重點(diǎn)整治項(xiàng)目。

四、深化專(zhuān)項(xiàng)整治，解決餐飲安全突出問(wèn)題

(一)根據(jù)縣委、縣政府和各上級(jí)局的要求，以食用油、肉類(lèi)、乳制品、酒類(lèi)、食品添加劑、調(diào)味品和餐飲具消毒為重點(diǎn)，著力開(kāi)展重點(diǎn)品種和重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，深化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)治理，解決餐飲安全突出問(wèn)題。

(二)深化食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)治理。以提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，嚴(yán)查添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。

(三)深入開(kāi)展小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治。在去年小餐飲整治的基礎(chǔ)上，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，推動(dòng)小餐飲提升經(jīng)營(yíng)環(huán)境、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

(四)深入開(kāi)展餐廚廢棄物規(guī)范處置專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。結(jié)合《xx縣厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)工作方案》的文件精神，規(guī)范建立餐廚廢棄物臺(tái)帳，真實(shí)、完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生的數(shù)量、去向等情況。在餐飲服務(wù)單位宣傳推廣安裝油水分離裝置，將餐廚廢棄物與其他生活垃圾分類(lèi)，分別單獨(dú)收集，并交由具有資質(zhì)的單位統(tǒng)一收集、處理。

五、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，提高應(yīng)急處置和保障能力

(一)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家、省、市下達(dá)的監(jiān)督抽檢任務(wù)，并根據(jù)《20xx年xx縣餐飲服務(wù)食品安全抽檢

工作計(jì)劃表

(二)制定完善重大活動(dòng)餐飲安全監(jiān)管保障方案，細(xì)化工作措施，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)控，提升重大活動(dòng)保障能力，有效預(yù)防重大食物中毒事故發(fā)生。

(三)加強(qiáng)輿情監(jiān)控，及時(shí)核查回復(fù)各種媒體平臺(tái)反映的餐飲服務(wù)安全事件，規(guī)范食物中毒事件報(bào)送程序、暢通報(bào)送渠道，確保信息報(bào)送快速、準(zhǔn)確和及時(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品人身安全和健康事故報(bào)告制度，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告，控制事態(tài)，消除危害，有效預(yù)防和處置各類(lèi)突發(fā)餐飲服務(wù)食品安全事件，切實(shí)做好重大食品人身安全和健康事故的應(yīng)急處置工作。

六、開(kāi)展宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造餐飲安全優(yōu)良氛圍

(一)加強(qiáng)餐飲安全科普宣教，增強(qiáng)人民群眾的餐飲安全認(rèn)識(shí)，深入開(kāi)展"食品安全宣傳周"和餐飲安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)等多種形式的宣傳教育活動(dòng)，全年對(duì)全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全培訓(xùn)率達(dá)到100﹪，為餐飲安全監(jiān)管工作營(yíng)造優(yōu)良的社會(huì)氛圍。

(二)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食品安全管理員的培訓(xùn)和考核，督促各餐飲單位落實(shí)內(nèi)部培訓(xùn)制度。開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全管理人員以及信息員、協(xié)管員的食品安全管理培訓(xùn)。開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)村廚師和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十二

在食品安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)峻的今天，作為食品檢驗(yàn)人員，我們亟需接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提升自身檢驗(yàn)?zāi)芰?。而今年我有幸參加了一次食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)的課程。在培訓(xùn)開(kāi)始前，我對(duì)此充滿(mǎn)了期待，同時(shí)也感到不安和疑慮。我們作為食品檢驗(yàn)人員，責(zé)任重大，對(duì)食品安全的諸多嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)不容忽視。因此，我期待在培訓(xùn)中能夠獲取專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，并尋求解決平時(shí)工作中遇到的問(wèn)題。同時(shí)，我也有疑慮，擔(dān)心能否適應(yīng)培訓(xùn)節(jié)奏和難度。

第二段：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的豐富與提升

在培訓(xùn)的過(guò)程中，我意識(shí)到自己以往對(duì)食品檢驗(yàn)的理解與實(shí)際操作存在一定的差距。通過(guò)專(zhuān)業(yè)講師的講解和現(xiàn)場(chǎng)演示，我對(duì)食品檢驗(yàn)的流程和標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的認(rèn)識(shí)。除了基本的檢驗(yàn)方法，我還學(xué)習(xí)了許多新的檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備的使用。這些都為我提供了更多的選擇和應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題的能力。通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)的操作，我不僅鞏固了理論知識(shí)，也加強(qiáng)了實(shí)踐能力。我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得到了豐富和提升，使我更加自信地面對(duì)工作中的挑戰(zhàn)。

第三段：培訓(xùn)中的交流與合作

在培訓(xùn)中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我們培訓(xùn)班的同學(xué)來(lái)自各個(gè)單位，每個(gè)人都有不同的工作經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)背景。我們?cè)谟懻摵蛯?shí)驗(yàn)中互相交流，分享了各自的經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題。通過(guò)與同學(xué)合作，我除了學(xué)到了更多的知識(shí)，也體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的力量。在合作中，我們互相鼓勵(lì)，共同解決問(wèn)題，克服了一些困難。這種交流和合作精神不僅提升了我個(gè)人的能力，也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和效率。

第四段：關(guān)于食品安全的思考與責(zé)任

在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)食品，更重要的是對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行思考和深入探討。我們了解到了各種食品污染和偽劣問(wèn)題的危害性，以及對(duì)策和預(yù)防措施。這使我更加意識(shí)到自己作為食品檢驗(yàn)人員的責(zé)任重大。在以后的工作中，我將更加積極主動(dòng)地與企業(yè)合作，推動(dòng)食品質(zhì)量提升和安全控制。同時(shí)，我也會(huì)加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者正確對(duì)待食品安全問(wèn)題。

第五段：對(duì)未來(lái)的期許與行動(dòng)計(jì)劃

食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)的收獲讓我深感受益匪淺，為我今后的工作提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我希望能夠不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，跟上食品檢驗(yàn)領(lǐng)域的最新發(fā)展和趨勢(shì)。我也將積極參與學(xué)術(shù)交流和研究，不斷拓寬自己的視野。在我個(gè)人的工作中，我將嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，保證食品質(zhì)量的合格和安全。同時(shí)，我也將積極參與食品安全的宣傳和教育，提高公眾的安全意識(shí)和消費(fèi)觀念。

總結(jié)：食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)讓我從專(zhuān)業(yè)知識(shí)、交流合作、責(zé)任意識(shí)和未來(lái)規(guī)劃等方面都有了新的體會(huì)和提升。我相信這次培訓(xùn)的經(jīng)歷將成為我職業(yè)生涯中重要的一步，使我在食品檢驗(yàn)領(lǐng)域更加出色。我會(huì)繼續(xù)努力，成為一名優(yōu)秀的食品檢驗(yàn)人員，為保障食品安全和人民健康做出貢獻(xiàn)。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十三

食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

為增強(qiáng)職工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高職工的食品衛(wèi)生安全知識(shí)水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》《食品衛(wèi)生安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。

二、成立食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)工作機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)工作的.實(shí)施。

三、每月組織食品從業(yè)人員開(kāi)展1次以上的食品衛(wèi)生安全知識(shí)集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄及學(xué)習(xí)培訓(xùn)相關(guān)檔案。每年組織一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)考試，考試合格者頒發(fā)證書(shū)并發(fā)放一定數(shù)量的獎(jiǎng)金，考試不合格者，組織其重新學(xué)習(xí)，參加補(bǔ)考，直到考試合格為止。

四、按時(shí)、按要求組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理人員參加上級(jí)部門(mén)組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

五、有條件時(shí)選送食品衛(wèi)生安全管理人員參加食品檢測(cè)、檢驗(yàn)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，培養(yǎng)專(zhuān)職或兼職食品衛(wèi)生安全檢測(cè)、檢驗(yàn)人員。

一、餐飲服務(wù)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。

三、新參加工作的人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

四、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

五、建立從業(yè)人員食品安全及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十四

（一）制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。

（二）新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后方可上崗。

（三）建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

（四）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檢查檔案。

（五）食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過(guò)期限使用健康證明。

（六）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十五

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[201x)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局 畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》（畢市食藥監(jiān)發(fā)[201x]9號(hào)）及金沙縣教育局金教穩(wěn)[201x]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[201x)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷(xiāo)售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷(xiāo)售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢(qián)，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。 ’

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買(mǎi)無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類(lèi)入庫(kù)，離地存放， 同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專(zhuān)用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十六

為切實(shí)做好我鎮(zhèn)食品藥品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下：

以^v^理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全意識(shí)，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)秩序，全面提高食品藥品安全水平；以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鎮(zhèn)實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。

堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治和食品藥品安全信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。

（一）食品安全工作目標(biāo)

1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。

2、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%。

4、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。

5、有效規(guī)范鎮(zhèn)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。

6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。

（二）藥品安全工作目標(biāo)

1、藥品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)嚴(yán)格按《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（gsp）要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，藥品分類(lèi)管理進(jìn)一步規(guī)范，嚴(yán)格憑處方銷(xiāo)售處方藥。

2、醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)格從合法渠道進(jìn)貨，并作好各種記錄。

食品人員培訓(xùn)計(jì)劃表篇十七

食品安全一直都備受人們的關(guān)注，而食品檢驗(yàn)人員是保障食品安全的重要角色之一。為了提高我國(guó)食品檢驗(yàn)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，近年來(lái)進(jìn)行了一系列的培訓(xùn)活動(dòng)。在參加這一系列的培訓(xùn)課程后，我深感受益匪淺。以下是我對(duì)食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)的心得體會(huì)。

首先，我認(rèn)為培訓(xùn)過(guò)程中最有價(jià)值的一點(diǎn)是國(guó)際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了ISO 22000質(zhì)量管理體系以及HACCP分析，這些標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品的安全和質(zhì)量。通過(guò)學(xué)習(xí)這些標(biāo)準(zhǔn)，我深入了解了食品安全管理的重要性以及運(yùn)用科學(xué)方法預(yù)防食品衛(wèi)生事件的重要性。這些標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)對(duì)我實(shí)踐工作有很大幫助，讓我更加有信心和能力從源頭上保障食品的安全。

其次，培訓(xùn)過(guò)程中我們進(jìn)行了大量的實(shí)踐操作。在實(shí)踐操作中，我學(xué)會(huì)了正確使用各種食品檢驗(yàn)儀器。例如，我掌握了PCR技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用，學(xué)會(huì)了準(zhǔn)確識(shí)別食品中的致病菌和重金屬等有害物質(zhì)，并掌握了正確采樣和保存食品樣品的方法。通過(guò)這些實(shí)踐操作，我不僅提高了自己的操作技能，更重要的是加深了對(duì)食品安全工作的理解和認(rèn)識(shí)。

值得一提的是，培訓(xùn)過(guò)程中我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食品安全監(jiān)管政策和法律法規(guī)。這些政策和法律法規(guī)對(duì)于食品檢驗(yàn)人員來(lái)說(shuō)非常重要，因?yàn)槲覀冃枰诠ぷ髦凶袷剡@些規(guī)定，確保食品產(chǎn)品的合法性和合規(guī)性。通過(guò)學(xué)習(xí)這些政策和法律法規(guī)，我明確了自己在食品檢驗(yàn)中的法律責(zé)任和義務(wù)，并能夠更好地履行我的職責(zé)。

另外，培訓(xùn)過(guò)程中我們還進(jìn)行了一些案例分析和討論。這種交流和討論的方式可以增進(jìn)與其他食品檢驗(yàn)人員的互動(dòng)，讓我們從彼此的經(jīng)驗(yàn)中汲取營(yíng)養(yǎng)。在這些案例分析和討論中，我學(xué)到了許多其他地區(qū)和行業(yè)的食品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊了我的思路，提升了我的工作水平。

最后，在培訓(xùn)中我結(jié)識(shí)了許多同行，建立了良好的合作關(guān)系。通過(guò)與他們的交流與合作，我了解到其他地區(qū)的食品安全工作情況，學(xué)習(xí)到他們的經(jīng)驗(yàn)和技巧。這種合作關(guān)系不僅使我在工作中受益匪淺，更讓我認(rèn)識(shí)到食品安全是一項(xiàng)團(tuán)隊(duì)工作，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能共同保障食品的安全。

綜上所述，食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)給我?guī)?lái)了巨大的收獲。通過(guò)學(xué)習(xí)國(guó)際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行實(shí)踐操作、學(xué)習(xí)政策法規(guī)、案例分析和交流合作，我不僅提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，更加深了對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)和理解。我相信，我所學(xué)到的知識(shí)和技能將會(huì)在實(shí)際工作中發(fā)揮重要作用，為保障人們的食品安全貢獻(xiàn)自己的力量。

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