精選餐飲行業(yè)服務承諾書（通用15篇）

有時候，我們需要掙脫思維的固有模式，去探索一些不太為人注意的事物。情感表達可以通過文字、語音、肢體語言等多種方式來實現(xiàn)。下文將展示一些實用的總結寫作技巧和方法，希望能對大家有所幫助。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇一

為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī),高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。

二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。

三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。

四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓;要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。

五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備;食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品;不使用過期變質和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料。

七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。

八、加強業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。

承諾人：

xx年x月x日

餐飲行業(yè)服務承諾書篇二

1、八方朋友來相聚，特色美味請君嘗。

2、團結協(xié)作，盡善盡美。

3、接受差遣是我們的榮幸。

4、借問酒家何處好，東湖樂園酒家優(yōu)。

5、文明禮貌，熱情周到！

6、我充斥活氣，我必定做得到！

7、難擋的誘惑，隨時的享受。

8、找到家的感覺，其實就這么簡單。

9、同飲一江水，共聚萬眾一心。

10、盡管不是無所不能，但是也是竭盡所能！

11、團隊第一，顧客至上，爭做最好！

12、賓客至上，服務第一；團結高效，永爭一流。

13、店面雖小，但精彩一點兒也不打折。

14、美味和實惠，為您呈現(xiàn)。

15、給你獨一無二的完美體驗。

16、人人關心飲食安全，家家享受健康生活。

17、萬事俱流香，只待君來享。

18、潮州名肴甲天下，美食家的好去處。

19、雅廚雅座，美食美客。

20、榮華酒家，家外之家。

21、請君試問東流水，特色余香誰短長。

22、了解問題徹底點工作緊張用心點。

23、工作方法慎重點，心胸大度寬容點。

24、賓客至上，服務第一。

25、以人為本，和諧發(fā)展。

26、品一品嘗一嘗，歡樂在東風。

27、系出名門，一脈相連。

28、上客聞香至，捧肴出廳堂。

29、好味道，才是真的好。

30、你想要的味道，我懂的。

31、觀點身先，技能神顯，堅持不懈，芝麻開門！

32、擋不住的誘惑，滿足您的`口味。

33、山岳般的自信，火焰般的熱情。

34、一流的品質，健康的享受。

35、品特色菜肴，會知心朋友。

36、我服裝整潔，由于是專業(yè)服務。

37、群眾利益無小事，飲食安全是大事。

38、人之所以能，是相信能。

39、消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。

40、我服裝整齊，因為是專業(yè)服務！

41、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受。

42、親朋好友相聚地，感受家一樣的溫暖。

43、絕不輕意說不。

44、為您的江南之旅提供最便捷舒適的家。

45、回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心！

46、南北口味，集于一堂。

47、送給您一片溫暖，獻給您一片深情。

48、以客為尊，卓越服務，力爭第一！

49、傾情奉獻，為您服務。

50、我面帶笑臉，由于我熱愛工作。

51、我們以一百分的努力，換您十分滿意！

52、認真履行企業(yè)社會責任，積極推進行業(yè)誠信建設。

53、有志者事竟成，我行動我定能！

54、只提供微笑親情的服務！

55、特色菜肴，虛席以待。

56、我是最棒的，我是最良好的。

57、當然，我們的魅力無需多言。

58、堅持以人為本，確保飲食安全。

59、不要等待機會，而要創(chuàng)造機會！

60、專業(yè)代辦，上風盡顯，素質晉升，你能我也能！

61、滿足你的一切愿望，做最高貴的你。

62、團結高效斗爭發(fā)展集于一體尋求出色！

63、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。

64、優(yōu)質服務每一天，精心制作每一餐，幸福收益與奉獻同在。

65、開門迎客，舉杯邀友。

66、點子多一點，理由少一點。

67、說話輕一點，動作快一點。

68、努力拼搏，振興黃金。

69、群策群力共筑飲食安全，同心同德共享健康生活。

70、挽卿手共白頭，陽光酒店誓千秋。

71、讓您滿意，才是我們真正的目的。

72、內(nèi)強職工素質，外樹酒店形象。

73、尊貴享受，至尊服務。

74、純香聞得見，健康看得見。

75、迎四海賓朋，候八方來客。

76、用我們的服務，換取您的滿意。

77、生活快節(jié)奏，健康新享受。

78、讓漂泊在外的心有個?？康母蹫场?/p>

79、吃了就美，花錢不悔。

80、蔬肴美味聚“逸”齊，食滿湯飽屬我“逸”。

81、立足基本服務求生，延伸開展服務求勝。

82、品質服務，“味”愛而生。

83、情真意切，深耕市場，全力以赴，掌聲音起！

84、我們經(jīng)常被模仿，但是從未被超越！

85、花一樣的錢，吃更好的飯。

86、食盡美味，品出家珍。

87、清風雅致，怡然自在！

88、榮膺四星，你贏我贏大家贏！

89、流血流汗不流淚、掉皮掉肉不落伍！

90、真心出美味，真誠遇顧客。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇三

中國郵政儲蓄銀行小額保證貸款承諾書 本人鄭重承諾：本人自愿為借款人提供擔保，在借款人不能按期償還貸款時代為償還全部貸款。本人基本信息如下：

姓名： 姓別： 年齡 身份證號碼 職務： 職稱： 婚姻狀況： 教育程度： 戶籍所在地： 與借款人關系： 工作單位及部門： 工作單位地址： 居住地址： 郵政編碼： 固定電話： 手機：

個人收入證明

茲證明單位 性質為： 單位地址： 每月收入： 元 其所在部門為： ，部門聯(lián)系列人為： 辦公電話為： 。

特此證明

年 月 日 （公章）

為提高我縣郵政部門服務質量和水平，加強機關效能建設和優(yōu)化我縣經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，深入開展“樹郵政形象、創(chuàng)優(yōu)質服務”活動，我代表**郵政局向所有郵政用戶鄭重作出以下服務承諾。

一、服務承諾內(nèi)容

認真履行國家賦予郵政部門普遍服務義務，為用戶提供郵政儲蓄、報刊投遞、特快專遞、郵政資費、郵件賠償、郵政服務投訴受理、郵政提供的

其他

安全

二、承諾責任落實

1.郵政儲蓄業(yè)務：嚴格執(zhí)行“存款自愿、取款自由、存款有息、為儲戶保密”的原則，按照規(guī)定辦理小額貸款、轉帳業(yè)務、匯款業(yè)務、代收保費及其他代辦中間業(yè)務。凡是在規(guī)定營業(yè)時間內(nèi)到郵局辦理郵政儲蓄業(yè)務的用戶，確保隨到隨辦理存取款業(yè)務（5萬以上大額取款，提前1天預約）。

2.報刊投遞業(yè)務：具備《中華人民共和國郵政法實施細則》規(guī)定的投遞條件的住宅樓房，自用戶辦理登記手續(xù)之日起，7個工作日內(nèi)實現(xiàn)投遞。凡是在郵局訂閱的報刊，確保隨到隨投，因郵局責任導致缺報少刊的，7日內(nèi)補送或15日內(nèi)退款。

3.特快專遞業(yè)務：堅持“全心、全球、全速”的服務理念，城區(qū)實行專人、專車，上門服務。全面提供國內(nèi)、國際特快業(yè)務，力爭全面實現(xiàn)電話攬收，當日進口郵件，當日投遞到戶。國內(nèi)特快專遞郵件逾限的，按照所收郵費予以賠償（保價費不退）。

4.郵政資費：執(zhí)行全國統(tǒng)一的資費標準，并在營業(yè)場所醒目位置進行公示。郵政窗口嚴禁亂收費、亂搭售，嚴禁強迫用戶使用高資費業(yè)務。

5.郵件的賠償標準：

（1）保價郵件最高賠償金額不超過該郵件所申報的保價金額。

（2）保價郵件丟失或者全部損毀的按照保價額賠償；部分損毀或短少，按實際損失的價值予以賠償，但賠償不超過保價金額。

（3）如保價郵件價值高于郵章規(guī)定的最高保價限額，發(fā)生部分損毀或短少，且損毀或短少的價值不低于保價金額，也按實際保價金額予以賠償。

（4）未保價郵件發(fā)生丟失、損毀、短少時間，應按實際損失賠償，但最高賠償金額不超過所付郵費的兩倍。

（5）凡因郵件丟失或全部損毀而進行賠償后，應退回已收取的郵費。

（6）保價郵件因各種原因進行賠償時，保價費均不退還。

6.郵政服務投訴受理：凡有投訴，郵局做到熱情接待、耐心解釋、保證事事有落實、件件有回音。一般投訴1個工作日內(nèi)答復用戶，重大投訴3個工作日內(nèi)答復用戶。

三、服務承諾措施

1.在各郵政窗口向社會公布投訴監(jiān)督電話。

2.開展定期走訪用戶和發(fā)放征求意見函制度，主動征求用戶意見，提高郵政服務質量。

（一）按照省公司郵政業(yè)務戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的要求，負責組織做好全市郵政業(yè)務發(fā)展規(guī)劃。

（二）負責全市郵政市場的調研和預測，及時掌握市場動態(tài)，提出經(jīng)營政策和策略。指導業(yè)務經(jīng)營部門做好市場營銷、業(yè)務策劃和區(qū)域性業(yè)務的開發(fā)和拓展工作。

（三）負責全市郵政業(yè)務渠道建設工作，組織相關部門做好業(yè)務渠道的開發(fā)和維護。

（四）負責整合品牌資源、業(yè)務資源和營銷資源。組織全市和行業(yè)性大項目的開發(fā)、實施及考評工作。

（五）負責大客戶服務管理工作。組織落實戰(zhàn)略合作性大客戶的開發(fā)與維護。抓好營銷人員考評工作。負責客戶信息管理系統(tǒng)的應用和維護工作。

（六）負責郵政業(yè)務宣傳工作，編制宣傳預算，管理和使用業(yè)務宣傳費用。制定業(yè)務品牌宣傳推廣計劃并組織實施。

（七）負責營業(yè)、投遞網(wǎng)的規(guī)劃及普遍服務管理。

（八）組織實施以通信質量、通信紀律、經(jīng)營秩序、服務質量為主要內(nèi)容的郵政業(yè)務視察工作。

為全市社會各界提供郵政服務

全市人民

（一）認真貫徹執(zhí)行“三項制度”。全面履行郵政普遍服務的義務，保障全市人民群眾、黨政機關、社會團體以及各種經(jīng)濟組織的依法用郵權益。

（二）認真落實郵政各項服務規(guī)范，便民利民，為民辦實事。推行星級服務管理辦法，文明服務，禮貌待客，杜絕用戶有理由申告。

（三）抓好整改工作，堅持誠信經(jīng)營。嚴格執(zhí)行國家郵政資費政策，營業(yè)窗口不變相或強迫用戶使用高資費業(yè)務，不擅自立項收費。

（四）維護郵政用戶的合法權益，確保通信自由，嚴守通信秘密。

（五）加強內(nèi)部制度建設，勤政廉政，提高管理經(jīng)營水平。

主?任：藍芳盛

辦公電話：8224515

手?機：13970749660

從政格言：天道酬勤?

姓?名：陳偉

聯(lián)系電話：8224515，13576773627

本人鄭重承諾：

一、自覺遵守法律、行政法規(guī)和各項內(nèi)部規(guī)章制度，規(guī)范操作，合規(guī)經(jīng)營，

愛

二、嚴格遵守金融市場秩序，不采用不正當手段吸收存款、發(fā)放貸款，執(zhí)行銀監(jiān)會“七不準、四公開”和服務收費“四原則”的要求，規(guī)范經(jīng)營行為，自覺維護金融消費者合法利益。

三、不利用工作之便，為單位和個人搞交易、謀取私利；不利用職務之便，向客戶吃、拿、卡、要、報；不接受客戶的酬金、禮品、有價證券；不參加可能對公務執(zhí)行有影響的宴請活動；不在上班時間參加與業(yè)務無關的活動。

四、嚴格規(guī)范個人從業(yè)行為，在工作和

生活

五、嚴格遵守集團公司

關于

六、自覺接受省分行、所在機構和社會公眾的監(jiān)督，如有任何違規(guī)行為，本人自愿接收相關責任追究。

本承諾書一式貳份，承諾人和所在機構各保留壹份。

一、主要職能

宜豐縣郵政局是公用型服務企業(yè)單位，負責宜豐全縣郵政網(wǎng)的規(guī)劃、建設、運行管理和經(jīng)營服務工作，承擔為社會提供普遍服務的義務，保障黨、政、軍、企事業(yè)單位、個體工商戶以及廣大人民群眾的用郵權益，為用戶提供迅速、準確、安全、方便的郵政服務。

二、郵政服務內(nèi)容及業(yè)務種類

函件、包裹、報刊、機要、集郵、分銷配送、郵政金融等。

三、服務對象

黨、政、軍機關，企事業(yè)單位，廣大人民群眾。

四、服務承諾

五、主要負責人姓名、公辦電話、手機、從政格言

主要負責人姓名：高振華

公辦電話： 2766436???

手機：13907056279

從政格言：用心服務 從嚴管理清正廉潔 高效工作

六、聯(lián)絡員姓名、聯(lián)系電話

聯(lián)絡員姓名：況呼林

聯(lián)系電話：2769524

餐飲行業(yè)服務承諾書篇四

為確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命。食品安全與全社會的每個人都息息相關，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的職責。為確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。

三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的職責和義務。

四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采購供應驗收關，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。

五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六?！惫芾?，即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。

承諾人：xx

20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)服務承諾書篇五

一、速度比快餐，品質更優(yōu)先。

二、與其焦急等待，不如與緣湘（香）食。

三、湘菜家，快到家。

四、夢里老家，與緣湘菜。

五、夠快的節(jié)奏，為您更慢的享受。

六、湘飄世界，“快”辣無限。

七、用我們的速度給你更多的享受。

八、與你共享，為你夢緣。

九、與緣美食，說到就到！

十、碌碌有為，靜心烹出家宴的味。

十一、家湘（香）味道，沒時間讓你等待。

十二、快！快！快上菜與食俱進，緣定萬家。

十三、溫馨一點即來，美味一刻就到。

十四、與緣快捷美味，健康好吃不貴！

十五、與緣湘菜，人見人愛。

十六、家常菜，與緣捷達。

十七、與緣湘菜，品味自在。左手點菜，右手動筷！

十八、彈指間，給您家的味道（滋味）。

十九、與眾不同，緣食家湘。

二十、家味道，片刻呈現(xiàn)。

二十一、點菜無需等待，樂享溫馨自在。

二十二、有緣無需等待，只需慢品湘菜。

二十三、快服務，漫享受！

二十四、即叫即到，家一樣的溫馨！

二十五、上菜快節(jié)奏，如家慢享受。

二十六、多些家的味道，少些等的煎熬。

二十七、香辣湘菜，說到就到（說上就上）。

二十八、沒有慢待，只有品味。

二十九、肚子餓了？與緣已經(jīng)準備好了。

三十、趕得上時代，拼得過經(jīng)典。

三十一、家的味道，片刻為您。

三十二、與緣相聚，食尚“湘”約。

三十三、湘菜，其實可以做得很快，只是你不懂。

三十四、與緣湘菜，快速吃出健康來。

三十五、回到家的感覺，片刻為您。

三十六、快餐慢享受，與緣心精彩。

三十七、讓您的每一秒都在品味。

三十八、食尚到舌尖的湘菜！

三十九、湘情與緣，快捷如家。

四十、與緣餐飲，家的享受。

四十一、這一刻，只用品味家湘。

四十二、與緣湘菜，馳名中外。

四十三、快節(jié)奏用餐，慢享受自在！

四十四、與緣，湘家味道。

四十五、又快又好，媽媽味道。

四十六、人到菜到服務到，家味滿堂與緣湘！

四十七、速度與美食同在！

四十八、與緣湘菜館，“快”辣永相伴。

四十九、與緣家庭餐，快捷美味全。

五十、快上慢享，家般愜意！

五十一、停下來，享受美味。

五十二、快樂加速度，享受進行時！

五十三、與緣湘菜館，即時家鄉(xiāng)菜。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇六

為迎接2x年到來，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風貌，增進友誼、增強凝聚力，公司決定于x年12月28日晚9點在印象呂梁二樓舉辦一場聯(lián)歡會來答謝各位合作伙伴、供貨商、各位同事一年來辛勤的工作與默默付出。

形式：領導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時公司聚餐。

地點：xxxxx

時間：xx年12月28日晚9點

一、年會主題：同一個團隊、同一個夢想

2、對xx年營銷工作進行總結，對市場業(yè)績進行分析;制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標。通過舉辦這次全新的不同感覺的年會，讓同事們看到公司的實力以及公司未來發(fā)展的趨勢!增強所有人對未來的信心。

3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調動起來，投入到未來的工作之中。

三、年會時間安排：

(1)年會策劃及準備期(11月22日至12月22日)：本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。

(2)年會協(xié)調及進展期(12月23日至12月26日)：本階段主要完成節(jié)目安排表、主持人，禮儀小姐確定、音樂確定、獎品購買。以及各部彩排!

(3)年會倒計時期(12月27日)：本階段主要完成年會全過程確定(包括節(jié)目單最終確定)。

(4)年會正式演出時間：xx年12月28日晚9點至晚會結束

四、年會節(jié)目報名方式：

1.及時通報名、電話報名、現(xiàn)場報名

2.聯(lián)系人：李斌(總協(xié)調)

3.聯(lián)系報名方式如下

電話：xxxxxx

xxx

郵箱：xx

五、參會人員：昊昇海龍餐飲文化有限公司旗下管理

《最愛媽媽菜》各部《拌湯烙餅村》《印象呂梁》等

各供貨商以及所有合作伙伴

六、年會節(jié)目要求：

1、歌曲類：

(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;

(2)青春、陽光、健康、向上;

(3)與以上主題相關的原創(chuàng)歌曲。

2、舞蹈類：

(1)積極向上、寓意深刻的藝術性舞蹈;

(2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。

(3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術等;

(4)相關歌曲的.伴舞。

3、曲藝類：

(1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;

(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);

(3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。

4、每個部門所報節(jié)目數(shù)不限;

5、提倡跨部門組合報名;

七、年會進行流程

1.參會人員入場

2.主持人宣布年會開始

3.總經(jīng)理董事長講話

對年終做總結

各部門負責人做年度工作總結與計劃

4.表彰

表彰員工

對優(yōu)秀員工予以表彰

為優(yōu)秀員工發(fā)獎

優(yōu)秀員工發(fā)言

5.聯(lián)歡會節(jié)目表演

6.互動小游戲(問答題獎:1.搶答獎2.游戲獎3.參與獎嘉賓紀念品參加紀念品)

7.閉幕

餐飲行業(yè)服務承諾書篇七

雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會。因此，我通過學校報名來到青島，當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。

我實踐的地方是青島剛開業(yè)的一家酒店——怡情緣，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，還要做到我們開學，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。

我工作的第一天給我找了個有經(jīng)驗的師傅帶我，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。什么都不懂，什么都要學。首先是上菜，但開始我什么都不會，只能在一旁看著師傅如何上菜。

上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。

另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者主管叫我去做時，我都不懂，例如“開臺”、“撤臺”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，看著身邊的同學一個個離開，在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到我到這里來的目的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅持下去。

慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上10點半開始上班，做餐前，要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，香巾等，時刻準備好為客人服務。等到11點，就要到各自包廂門前站位等待客人;一直到下午2點才下班。到了4點半又要開餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去詢問茶水酒水，室內(nèi)溫度是否適宜，幫助客人開位等，每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，菜齊詢問顧客面食。這完全可以說是一套不可更改的.程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果遭到經(jīng)理的批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇八

今年，學校后勤公司在學校領導的關心和指導下，通過餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的所有工作的順利開展，取得了令人滿意的成績。

現(xiàn)在將一年來的工作總結如下：

第一，全年完成的`工作情況：餐廳全年營業(yè)額608.36萬元，實際支出450.58萬元，盈利157.78萬元。

第二，員工的安全意識和崗位責任，預防各類安全事故發(fā)生。我們定期組織工作人員進行安全生產(chǎn)培訓教育，努力員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的安全意識。各項工作嚴格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)章進行，未發(fā)生一起安全事故。

第三，樹立員工的主人翁意識，提高整體素質。餐廳作為后勤部門的重要組成部分，為全體師生的校園餐廳提供餐飲服務，工作人員在工作第一線，經(jīng)常會與師生交流，必須不斷提高員工素質。今天我們定期組織員工思想交流活動，逐漸提高工人思想素質，全年未發(fā)生一起糾紛事故。

第四，注重合理營養(yǎng)搭配，注重菜肴可口美味。隨著生活水平的提高，師生對于吃提出了更高的要求，要吃的營養(yǎng)，吃得健康。為了確保學生可以吃到營養(yǎng)、健康、美味的食物。今年，餐廳精心做日常飲食營養(yǎng)搭配，聘請原先在酒店廚房工作的廚師8名，廚工20名，為全校師生烹飪營養(yǎng)美味食物。

第五，嚴格成本核算，確保學生負擔得起的用餐費用。為了讓學生吃得實惠，每天我們有嚴格的成本核算。在生產(chǎn)中，我們嚴格控制原材料采購、儲存，減少浪費。經(jīng)過仔細規(guī)劃，因此將生產(chǎn)成本將至較低水平。以最低的價格出售給學生，切實維護學生的利益。

總體而言，今年學校后勤公司的餐廳取得了不錯的工作成績。然而這些成績的取得，與領導的關心和全體員工的辛勤努力分不開。新的一年里，我們要再接再厲，切實做好工作，再創(chuàng)更好工作成績。為全校師生的餐飲需求，奉獻我們的熱情。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇九

在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會。因此，我通過學校報名來到青島，當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。

我實踐的地方是青島剛開業(yè)的一家酒店———怡情緣，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，還要做到我們開學，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。

我工作的第一天給我找了個有經(jīng)驗的師傅帶我，對于我這個新手

來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。什么都不懂，什么都要學。首先是上菜，但開始我什么都不會，只能在一旁看著師傅如何上菜。

上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。

另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者主管叫我去做時，我都不懂，例如“開臺”、“撤臺”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，看著身邊的同學一個個離開，在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到我到這里來的目的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅持下去。

慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上10點半開始上班，做餐前，要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，香巾等，時刻準備好為客人服務。等到11點，就要到各自包廂門前站位等待客人；一直到下午2點才下班。到了4點半又要開餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去詢問茶水酒水，室內(nèi)溫度是否適宜，幫助客人開位等，每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，菜齊詢問顧客面食。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的.耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果遭到經(jīng)理的批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的`重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質。將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十一

1.我們認識到，我們所提供服務的互聯(lián)網(wǎng)地址資源構成了互聯(lián)網(wǎng)的核心基礎設施，而互聯(lián)網(wǎng)又構成了信息社會基礎設施的核心部分。我們的工作事關互聯(lián)網(wǎng)核心基礎設施的服務質量，事關能否為一個和諧發(fā)展的信息社會提供一個高質量的基礎平臺。

2.我們在此宣告，我們的共同愿望：建立一個充分保障用戶合法權益，有力促進行業(yè)和諧健康發(fā)展的注冊服務秩序。

3.我們意識到，在互聯(lián)網(wǎng)地址注冊這項公益性服務中，注冊服務從業(yè)機構是開展注冊活動的主體，承擔著為用戶提供便捷、高效、專業(yè)、誠信的注冊服務的職責，履行著引導用戶理性注冊地址名稱的義務。

4.我們共同認為并呼吁，行業(yè)自律是促進互聯(lián)網(wǎng)地址行業(yè)健康發(fā)展的有效手段，互聯(lián)網(wǎng)地址注冊服務行業(yè)的從業(yè)機構應當秉承開放、包容、協(xié)作、共贏的理念簽署一份自律公約。

5.我們鄭重承諾，我們將依照守法、公平、誠信的行業(yè)自律原則，積極踐行行業(yè)自律八項承諾。

6.監(jiān)督。

7.我們堅信，切實履行自律公約的服務承諾，真正做到急用戶所急，想我們同意，互聯(lián)網(wǎng)地址注冊服務行業(yè)的自律過程，應以開放的姿態(tài)保證所有利益相關方的充分參與。我們自愿接受注冊用戶、新聞媒體和主管部門的用戶所想，達用戶所需，將開辟一條通向可持續(xù)發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)地址注冊服務行業(yè)的繁榮之路。

公司名稱（蓋章）：

法人（簽字）：

年 月 日

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十二

一個人生存于這個世界，每時每刻都要面對選擇，是選擇艱苦還是選擇享樂，是選擇慷慨還是選擇吝嗇，是選擇堅強還是選擇懦弱，就是這眾多的選擇構成了我們?nèi)松膶嶓w，回首昨日，我將永遠珍視我的選擇?做一名商場營業(yè)員。記得上學時，我曾這樣在日記中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實?！痹捠沁@么說的，可來到全福元工作之后，工作的艱苦與生活的單調卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數(shù)不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。

每當一天的工作一天下來，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時，善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜，并笑著逗我起來吃飯，望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心里非常感動。

是的，商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。

于是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認真工作，以累為榮，以苦為樂，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識到，工作的單調和艱苦不再是一種負擔，而是我們生活的必需。

在營業(yè)員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應該這樣，無論工作多么平凡，肩上的擔子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。

流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄。

后來我漸漸地認識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業(yè)績得到領導的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻愛。愛，是我們共同的語言!面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我要樹立更高的目標--"做行業(yè)中最好的營業(yè)員"!最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責任心，具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領先職業(yè)技能的業(yè)務精英!這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學習創(chuàng)新。

我深信，西單商場將以科學的管理機制、優(yōu)秀的企業(yè)文化、良好的產(chǎn)品、全新的服務來勇敢自信地面對今后的挑戰(zhàn)!我們的隊伍也將以最專業(yè)、最高效、最真誠的服務面對平安千千萬萬的客戶!讓我們共同努力，與全福元同呼吸共命運，攜手共筑"輝煌的西單商場"。

在一次演出中，舞臺上的兩位相聲演員在互相對罵，不僅罵得面紅耳赤，甚至還吵起來。臺下的觀眾以為他們真的吵起來了。

但以他們的私交來說，這全屬偽裝，因為他們兩位本來就是十分要好的朋友，這是在雙方同意之下而做出的表演，所以舞臺上的互揭瘡疤，并不影響兩人的友情。

類似這樣的情形，在日常生活或工作中是經(jīng)常出現(xiàn)的。在辦公室里，若同事間的私交甚篤，做起事來既輕松愉快又順順利利。

我們在工作時難免會接觸到不認識的人，此時最感困難的就是不知對方的為人，他的工作態(tài)度又是如何等等。這對工作的進度有很大的影響。

此時你若能以和緩的語氣說出不會讓對方認為是嚴厲的指責，便很容易使對方接受。譬如：“你的心地太善良了，所以時常吃虧?！?/p>

雖然其意在指正他的缺點――怎么不懂溝通，讓別人拖延了你的工作進度，但對方聽來似在夸贊他的優(yōu)點;或是說“你做事太過于慎重”，其實你是想勸他別太較真，事事哪里都能完美。這些話即便是對交情未深的人說，對方都會這樣想，“這人雖與我剛認識，但對我的觀察真是入微”，自然而然就拉近了人與人之間的距離。

而這也是產(chǎn)生彼此信賴感的第一步。一般人或許常贊美他，但也不過是極盡奉承之能事而已，而這里說的雖是指責缺點，但卻能讓人樂意地接受，這對彼此工作的進度確實有莫大的幫助。所以說話的技巧是相當重要的。對方若是聽慣奉承話的人，就偶爾給他來個輕微而帶有稱贊意味的批評。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十三

在所領導親切關懷下，在經(jīng)理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

1、并及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關文件內(nèi)容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施（迎接三星復檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴肅認真的落實工作）積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團結的話，不辦影響團結的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度（餐廳服務120個怎么辦）其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓（六常管理法）再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足（關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進行了通報）過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。

吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓，結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新；針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的`職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約。

4、實抓隊伍促穩(wěn)

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規(guī)性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結合。

1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn)。（競賽內(nèi)容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等）

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學習和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事？不是因為他傻，而是執(zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學習。永遠都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正。

謝謝大家！

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十四

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的'了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝

我個人覺得，思想認識的進步程度衡量一個人成熟度的主要表現(xiàn)。也許別人會用工作業(yè)績來做指標，因為那是看得見的勞動成果體現(xiàn)。但是對我個人而言，我更看重的是思想認識和政治意識的提高。20xx年，在工作過程中我逐漸強化了責任感和使命感。在大的方面，表現(xiàn)在思想和行動上心系農(nóng)行、與農(nóng)行同呼吸，共發(fā)展，深刻認識到農(nóng)行的發(fā)展是我取得成功的基礎，我與農(nóng)行榮辱與共，主動推動農(nóng)行的發(fā)展，自覺維護農(nóng)行的社會形象，堅定為農(nóng)行發(fā)展奉獻力量的理念。在小的方面，克服了心理狀態(tài)不穩(wěn)定的缺陷，過去我經(jīng)常在這點上吃虧，那些急躁、沖動、壓抑常常使我的言語和行動出現(xiàn)偏激;很多狹隘的想法經(jīng)常使我處于抑郁與焦慮之中。不過那已經(jīng)成為過去了，今年我最大的進步就是能很好地調節(jié)自己的心態(tài)。這一點表現(xiàn)在危機公關、心理壓抑時能很好地控制自我。在困難與挫折面前，學會了好的方面想，學會了換位思考，看問題也學會用全局的眼光。這使我逐漸接受了這樣一種思想：敢于吃虧，同時要善于吃虧;在工作和生活中盡量給人于方便，多些給予，少些索取。凡事往好的方面想，以積極的心態(tài)面對工作和生活中的困難及挫折;每天爭取一點的進步。

人生的奮斗目標之一就是生活上取得獨立的地位，這方面包括思想上、經(jīng)濟上和行動上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟上取得了獨立權，這促使我在其他方面取得自主權。這一點很重要，這意味著我對我的生活擁有了決定權。別人對我只能有建議權，對我來說絕對是個重大轉折。我的生活自由度在提高，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活，這是我的人生勝利!我現(xiàn)在經(jīng)濟自由了、行動自由了，思想更自由了;這是我之所以為人的價值所在。只有這樣的條件我才能無所顧忌地釋放自己的想法，創(chuàng)造性地開展工作。同時，我也在適應中逐漸學會了與別人友好相處，開誠布公地與別人開展批評和自我批評，這樣使我的生活更和諧。

我今年最大的進步就是在寫作水平上取得了進步，而且能在寫作過程表現(xiàn)出極大的耐心和韌性。我已經(jīng)學會了用腦用心去工作，善于總結和借鑒好的經(jīng)驗及做法成為我工作的一大優(yōu)勢。最讓我自信的是我能在高速運轉的工作流程中同時處理幾項工作，在今年我工作繁瑣但能有條不紊地開展，同時在危機處理中表現(xiàn)出了鎮(zhèn)定和沉著。今年的工作包括撰寫每日動態(tài)、每周動態(tài)、月度工作進度表、填報房地產(chǎn)開發(fā)貸款監(jiān)測情況表，同時要配合好業(yè)務崗開展業(yè)務操作工作;每季度要撰寫經(jīng)營分析報告、風險分析報告、工作總結、房地產(chǎn)壓力測試報告以及各種調查研究報告。同時還要積極配合做好各月貸款預測表和內(nèi)外部現(xiàn)場檢查。對與這些工作，我都能按時完成。不過我應該感到自豪的是我能在工作贏得同事的信任和支持，由于我被安排的工作量大，操作起來肯定很緊張，但我的同事總在工作中給以我方便和支持，幾乎每個人都在我需要時自動站出來幫我，這點我永遠銘記于心;這是我人生一筆寶貴的財富。

餐飲行業(yè)服務承諾書篇十五

尊敬的上級領導：

中午好!首先，向各位作一個自我介紹，我叫_×，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

一、履行職責情況

從20__年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上

從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

三、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

六、抓團隊用餐

利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。

3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

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