心得體會(huì)需要我們深入思考、進(jìn)行反思，從而更好地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為將來(lái)的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。寫心得體會(huì)時(shí)要注重積累和沉淀，及時(shí)記錄和總結(jié)學(xué)習(xí)工作中的經(jīng)驗(yàn)和感悟。下面是一些關(guān)于心得體會(huì)的范文，供大家參考和借鑒。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇一
菜品作為日常生活中不可或缺的一環(huán)，對(duì)于個(gè)人的生活質(zhì)量和幸福感有著不可替代的作用。做好一道菜品需要不僅需要熟練的技巧和經(jīng)驗(yàn)，更重要的是對(duì)于食物的熱愛和用心。作為一個(gè)喜歡做菜的人，我經(jīng)常嘗試不同的口味和菜品，也會(huì)寫下自己做菜的心得體會(huì)。今天我要分享給大家的是我最近嘗試做出的可樂(lè)雞翅，希望大家能從中得到一點(diǎn)靈感和樂(lè)趣。
第二段：可樂(lè)雞翅的制作過(guò)程
可樂(lè)雞翅是一道很受歡迎的家常菜，口感獨(dú)特，色澤鮮艷，而且很容易操作。具體制作步驟如下：先將雞翅洗凈抹干，用刀在雞翅上兩面各切幾刀，以便更容易入味。然后將蔥姜蒜切末備用，熱鍋加油，將雞翅煸炒至兩面金黃色取出備用。接著加入蔥姜蒜末繼續(xù)煸炒至香味四溢，加入適量鹽、糖、生抽、老抽、料酒等調(diào)味料，最后加入一罐可樂(lè)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加入雞翅，蓋上鍋蓋慢慢燜煮20分鐘左右，保證雞翅熟透口感鮮嫩即可。
第三段：關(guān)于味道的體會(huì)
做好了可樂(lè)雞翅，我第一口嘗試，覺(jué)得味道很不錯(cuò)，比想象中更加濃郁和口感豐富。在制作過(guò)程中適量的加入糖、鹽、料酒等調(diào)味料，能夠讓菜品更加的鮮美可口，而且這些調(diào)料的搭配和比例也需要經(jīng)驗(yàn)和技巧，這是需要在實(shí)踐中多多嘗試和摸索的過(guò)程。另外，可樂(lè)的添加也是可樂(lè)雞翅獨(dú)特口感的來(lái)源之一，能夠讓雞肉更加嫩軟，搭配各種調(diào)料，讓菜品更加充滿層次感和風(fēng)味。
第四段：關(guān)于做菜的心態(tài)
做菜創(chuàng)作，不僅是一種技能，更是一種心態(tài)和情感的表現(xiàn)。在制作可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我感受到了自己的專注和用心，也能夠從做菜中感受到快樂(lè)和滿足。做菜不僅僅是單純地為了填飽肚子，更是在創(chuàng)造和分享過(guò)程中獲得美好和愉悅。同時(shí)做菜也需要耐心和細(xì)心，做的好吃和做的心安也是相輔相成的。
第五段：總結(jié)
做菜是一種藝術(shù)，一種生活方式，也是讓生活中更加有趣和豐富的重要組成部分。我喜歡做菜，喜歡嘗試不同口味和菜品，也喜歡將這些過(guò)程記錄和分享給別人。通過(guò)做菜，我們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力，在實(shí)踐中不斷摸索和突破，讓生活更加充滿樂(lè)趣和美好。希望我們?cè)谧霾说倪^(guò)程中能夠用心、耐心、細(xì)心，在嘗試和失敗中成長(zhǎng)和進(jìn)步。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇二
星期天，媽媽買來(lái)雞翅和可樂(lè)，興致勃勃地對(duì)我說(shuō)：“今天讓你爸教你怎么樣？認(rèn)真做哦，下次就是你自己?jiǎn)为?dú)做咯！”我聽了，迫不及待的想嘗試一下！
我把雞翅清洗干凈，在雞翅的兩面劃了兩三道口子，爸爸說(shuō)那樣可以更加入味；然后再清洗，去除血水再控干放入盆中；接著在盆中放入適量的料酒和醬油，腌制大約十分鐘左右。
一切準(zhǔn)備就緒，雞翅就可以下鍋啦！我先將油放入鍋中熱鍋，放入蔥、生姜和八角油炸，再把雞翅放入油鍋，用筷子不停地翻轉(zhuǎn)，直到雞翅兩面都炸成金黃色。緊接著將可樂(lè)嘩啦啦地倒入鍋中，再放入料酒和醬油、少許鹽！我不停地翻炒，時(shí)不時(shí)問(wèn)爸爸：“老爸，行了嗎？”當(dāng)然，每次爸爸的回答都是“不”，五分鐘過(guò)去了，十分鐘過(guò)去了，香味彌漫著整個(gè)屋子，爸爸說(shuō)：“再翻炒兩分鐘就差不多了！”終于ok了，可樂(lè)雞翅裝盤啦！
看著盤中那誘人的美食，我的口水已“飛流直下三千尺”啦！廢話不多說(shuō)，趕緊吃一個(gè)，哇！好香！和肉眼看到的是一模一樣的，醬汁是甜甜的，肉汁是嫩嫩的！我連忙讓爸爸媽媽來(lái)品嘗美味佳肴，他們邊吃邊“我家閨女真能干，可樂(lè)雞翅做的太好吃了！”我聽了美美的笑了！
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇三
做菜是一件非常有趣的事情，它需要我們閱讀食譜，準(zhǔn)備食材，并計(jì)算調(diào)味品的份量，最后在廚房里發(fā)揮我們的烹調(diào)技巧。今天，我想給大家分享一道我最愛的菜品——可樂(lè)雞翅，并與大家分享我的心得體會(huì)。
第二段：菜譜分享
首先，我想和大家一起分享這道菜的菜譜。菜品需要準(zhǔn)備雞翅、生姜、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、醋和可樂(lè)等食材。在制作的過(guò)程中，我們需要先將雞翅焯水，然后起鍋煸炒蔥姜，接著加入雞翅，加入適量的料酒、鹽、糖、醋、老抽、生抽等調(diào)味品，翻炒6~7分鐘，最后加入可樂(lè)，用中火煮20~25分鐘，直至汁液收干，雞翅煮熟即可。
第三段：心得體會(huì)
在制作可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我獲得了很多有趣的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。首先，切記不要加多調(diào)料，多加會(huì)影響口感。在制作過(guò)程中，嘗試加入適量的糖和醋，可以提升味道并使菜品更具鮮味。同時(shí)，翻炒雞翅時(shí)，最好使用鐵鍋，這可以使雞翅烤制得更加勻稱和美味。
第四段：菜品口感
一道菜品的美味與否，不僅取決于它的色香味，更重要的是其口感。可樂(lè)雞翅在口感方面非常優(yōu)秀，雞肉柔嫩鮮美，汁液濃郁，口感豐富。最重要的是，這道菜品的味道非常適合大眾口味，是一道非常適合家庭聚會(huì)和朋友party的美食。
第五段：結(jié)尾
通過(guò)寫作這篇文章，我不僅希望與大家分享可樂(lè)雞翅的做法和我的心得體會(huì)，更是想鼓勵(lì)大家在家里多多嘗試做菜，因?yàn)樽霾丝梢允刮覀兏钊肜斫馐澄锏呐胝{(diào)和味道，從而獲得更高的人生品質(zhì)。希望通過(guò)分享可樂(lè)雞翅這道菜，大家也能更多地掌握烹調(diào)技巧，享受一份料理的樂(lè)趣，更好地感受美味的魅力。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇四
今天，我和爸爸一起學(xué)。
爸爸熟練地說(shuō)：“先把雞翅沖洗干凈，把生姜、大蔥都洗干凈。其中，生姜很難洗，它里面的臟東西有點(diǎn)洗不到，怎么辦呢？有一個(gè)方法就是，用小刀從生姜中間的裂縫切下去，分開再洗?！苯又?，我按照爸爸的說(shuō)法，把黃黃的生姜切成薄片，把綠色的大蔥切成一段一段的，把每只雞翅的正反面都切上兩刀?！盀槭裁匆陔u翅的正反面都切上兩刀呢？”我奇怪地問(wèn)。爸爸告訴我，這樣能讓雞翅更加入味，而且能更好地去掉它的血沫。()
材料準(zhǔn)備好后，我在鍋里放了水、雞翅、蔥段、姜片、料酒。所有材料都在一起煮，一直煮到水沸騰的時(shí)候才可以。水終于開了，泡沫在鍋中翻開了花。我把雞翅撈上來(lái)了，剛要把油倒進(jìn)鍋里。爸爸告訴我說(shuō)：“倒油前必須把鍋擦干，如果不擦干的話，油就會(huì)飛濺上來(lái)，把手燙傷的?！庇偷购弥?，我把雞翅放進(jìn)鍋里翻炒，不一會(huì)兒，白嫩的雞翅就變得金黃油亮。爸爸一邊當(dāng)監(jiān)工，一邊叮囑我說(shuō)：“必須把雞翅兩邊都炒黃了才行?？蓸?lè)倒入鍋中，要把雞翅淹住?！弊詈?，我再放入蔥、料酒、姜片、鹽，一起煮。這時(shí)，聞到鍋里飄散出來(lái)的濃郁的雞翅香味，饞得我直流口水。爸爸看到我這樣子，樂(lè)不可支地說(shuō)：“別心急，等到湯汁濃稠的時(shí)候就可以起鍋了?！?/p>
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇五
雞中翅10只
輔料
可樂(lè)適量
姜2片
蒜2瓣
小蔥少許
鹽適量
醬油1大勺
老抽1茶匙
料酒少許
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.然后需要用手抓均腌制15分鐘。
7.先在鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱。
8.然后再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至。
9.加入適量的可樂(lè)燒開，可樂(lè)和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火。
小貼士
煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂(lè)之后，如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
燜雞翅時(shí)，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的.味道，而成膠原有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇六
第一步，清洗原料。先接水洗雞翅，看著盆中的生雞翅，渾身總有點(diǎn)不自在，遲遲不敢下手。唉！平時(shí)吃的時(shí)候怎么沒(méi)猶豫過(guò)??！我在心里為自己打打氣，硬著頭皮把手伸進(jìn)去洗，雖然不太適應(yīng)，但我仔細(xì)的洗著雞翃，如果洗不干凈，吃下去……那后果不堪設(shè)想。洗完后，我又拿水洗了四、五遍手，那種渾身不對(duì)勁的感覺(jué)才蕩然無(wú)存。
第二步，燒火做飯。先往鍋里倒上大半碗水，點(diǎn)上火，將雞翅放進(jìn)去。“?。⊙?！”我看見有些雞翅還有血出來(lái)，又瞟到媽媽正以一種異樣的眼光盯著我，好像很奇怪我為什么大驚小怪，畢竟我沒(méi)做過(guò)嘛……接著再把雞翅拿出來(lái)，再洗一遍后，終于要開始做啦！重新往鍋里倒上水，倒點(diǎn)醬油，再放入雞翅，香味就已經(jīng)慢慢顯現(xiàn)了出來(lái)，再一放可樂(lè)，那就是世間美味?。÷爧寢屧谂赃呏笇?dǎo)和解說(shuō)，要先大火燒熱，再小火慢燉，我一直在旁邊發(fā)愣，一直站著，盯著鍋，思緒飄飛，也不知道在幻想什么。過(guò)了大約20分鐘，把雞翅用鏟子盛出來(lái)，再倒上高湯，端到飯桌上，完成！
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇七
做菜，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，是一件難以完成的任務(wù)。但是，嘗試新的菜譜，研究口味和制作技巧，可以令做菜變得更加有趣且令人愉悅。在這里，我想談一下我最喜歡的一道菜——可樂(lè)雞翅，同時(shí)分享一些我自己在制作過(guò)程中的體會(huì)和心得。
第二段：材料準(zhǔn)備和處理
制作可樂(lè)雞翅的首要步驟是做好材料的準(zhǔn)備和處理。對(duì)于這道菜式，我們需要新鮮的雞翅和一瓶可樂(lè)。在處理雞翅的時(shí)候，需要將它們清洗干凈，去掉多余的骨頭和皮。其次，要用刀在每個(gè)雞翅上切上數(shù)個(gè)小口，這樣可以幫助調(diào)味汁更好地滲透到肉里面。最后，將處理好的雞翅淋上少許醬油和白胡椒粉，腌制一會(huì)兒，帶來(lái)更鮮美的口感。
第三段：煮制過(guò)程
煮制可樂(lè)雞翅的過(guò)程其實(shí)十分簡(jiǎn)單，只需要煮至雞翅變得熟透即可。但是，為了讓雞翅更香，更可口，我們需要加入一些配料。首先，加入蔥姜蒜炒香，然后加入適量的糖、鹽和一些料酒來(lái)調(diào)味。之后，將煮開的可樂(lè)倒入鍋中，放入調(diào)味的雞翅，翻炒幾次即可。最后，在鍋中加入一些淀粉水調(diào)成的濃稠汁，攪拌均勻，即可裝盤上桌。
第四段：做菜的心得
在做可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我學(xué)到了許多做菜的心得體會(huì)。例如，在準(zhǔn)備材料時(shí)，一定要將雞翅的骨頭和皮剔除干凈，這樣做出的菜才會(huì)更加美味。此外，在煮制過(guò)程中，掌握好火候和配料的搭配也非常重要。最后，在上桌之前可以撒上一些芝麻和蔥花裝點(diǎn)，增加食欲和美觀，這也是做菜過(guò)程中的小技巧。
第五段：總結(jié)
總之，做菜不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一件讓人感到快樂(lè)和成就感的事情。通過(guò)自己的努力，我們可以做出真正的美食佳肴。我相信，在不斷地嘗試和實(shí)踐中，我們一定會(huì)越來(lái)越擅長(zhǎng)制作各種美味佳肴，同時(shí)也讓自己擁有更加幸福和美滿的生活。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇八
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分鐘。
7.鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱。
8.再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至。
9.再加入適量的可樂(lè)燒開，可樂(lè)和雞翅持平即可。
10.再用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火。
煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂(lè)之后，如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
燜雞翅時(shí)，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇九
昨天上午，我去張靈兮家寫作業(yè)。我一到張靈兮家門口，就聽見張靈兮在大聲的說(shuō)話，如同獅子般的吼叫聲，時(shí)間如飛，一下子，就到了張靈兮的書房里，張靈兮已經(jīng)坐在椅子讓等我的到來(lái)。過(guò)了會(huì)，我和張靈兮一起做作業(yè)了。張靈兮在寫作文，我就在寫字貼，我寫的非常認(rèn)真，同時(shí)，張林夕在寫作文，張靈兮有些字不會(huì)，我就告訴張靈兮咋樣寫，這些字都是二年級(jí)下冊(cè)書上的字，過(guò)了會(huì)，我就開始寫口算題卡了。張靈兮就給我計(jì)時(shí)了，我寫特別快，一分鐘就搞定了，之后，我就和張靈兮看電視，我們看得非常起勁，如果對(duì)方贏了，我們就會(huì)大吼以上，太好了，酷斃啦！如同南非世界杯進(jìn)了一球般大吼！，過(guò)了會(huì)，張靈兮的奶奶從廚房里出來(lái)，一大碗香噴噴的可樂(lè)雞翅，我就和張靈兮飛快的沖進(jìn)桌子那邊，一屁股坐下來(lái)，張靈兮奶奶說(shuō)，今天誰(shuí)吃的可樂(lè)雞翅最多，是就是今天的冠軍，然后，我就和張靈兮大口大口的吃可樂(lè)雞翅，結(jié)果，時(shí)間如跑，一下子，一個(gè)盤子里的可樂(lè)雞翅就全沒(méi)了，現(xiàn)在結(jié)果就出現(xiàn)了，我吃了八個(gè)可樂(lè)雞翅，我是冠軍，張靈兮吃的最少才吃了四個(gè)，我就開始嘲笑張靈兮了，過(guò)了會(huì)媽媽就接我回家了！
我今天簡(jiǎn)直是太興奮了，又可以玩，又可以配張靈兮寫作業(yè)，我簡(jiǎn)直是太太太高興了
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做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十
我的奶奶雖不是大廚，做出的飯菜嗎，味道百分百遺留，且品種齊全。
昨天我就說(shuō)了好想吃可樂(lè)雞翅，奶奶今天果真買來(lái)了雞翅和可樂(lè)，準(zhǔn)備做美味的可樂(lè)雞翅，我先把可樂(lè)雞翅的步驟省略掉，請(qǐng)大家一起來(lái)"品嘗"一下。
做好的可樂(lè)雞翅顏色讓人看起來(lái)十分有食欲，聞聞，天呀，真香。那吃起來(lái)呢？我趕緊加了一個(gè)，天呀、天呀、天呀，我已經(jīng)找不到形容詞了?？上Ы裉斓拿罪埵鞘５?，一點(diǎn)都不好吃，完全比不上新的，所以我只好就一小塊饅頭。饅頭吃完了我也不再拿了，就只吃雞翅，外加拿勺子喝可樂(lè)雞翅的湯。因?yàn)殡u翅我根本沒(méi)注意別的菜，要不是奶奶提醒，我應(yīng)該忘了桌子上還有別的菜。最后我解決了兩個(gè)雞翅，準(zhǔn)備晚上在解決兩個(gè)！
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十一
先往鍋里倒好油，加入紅糖攪拌均勻，制成糖稀，然后加入雞翅上色。在加入姜片、花椒和大蔥翻炒直八成熟，放入土豆條。這時(shí)候關(guān)鍵的一步就是加入可樂(lè)，可樂(lè)只能加300ml，也就是剛好淹沒(méi)雞翅。大火燜煮20分鐘，改小火熬一會(huì)即成。
盛入盤中，哇！一道中國(guó)名菜就這么出爐了。我迫不及待的用手抓起一個(gè)就往嘴里塞，雞翅焦黃帶紅，有一股淡淡的可樂(lè)味，又有一股沖沖的大蔥味。吃起來(lái)肥而不膩，香得爽，甜中帶酸！
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十二
星期六中午，媽媽說(shuō)要給我做"可樂(lè)雞翅"，我聽后，高興得一蹦三尺高，因?yàn)椋?可樂(lè)雞翅"是我久久想品嘗的菜。
媽媽讓我在電腦上找到"可樂(lè)雞翅"的做法，我找到后，把它抄下來(lái)給媽媽，可是，發(fā)生了一件可笑的事——第一步是主燒熱的油里加入白糖，可是媽媽直接加雞翅，等她發(fā)現(xiàn)時(shí)，雞翅就有些發(fā)黃了。媽媽趕緊把雞翅盛出來(lái)，又按步驟加入白糖。
雞翅終于做好了，可是不是像電腦上說(shuō)的皮焦肉嫩，但是也很好吃，你知道為什么嗎？因?yàn)槲易寢寢屧谧鲋霸陔u翅上劃三道口子，這樣比較入味。
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做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十三
星期天我請(qǐng)求媽媽與我做一道美食，我的腦海里想了很多好吃的美食，最后我決定做可樂(lè)雞翅。
先把材料準(zhǔn)備好，雞翅可樂(lè)白糖把雞翅洗干凈，然后在雞翅上切兩橫，用醬油y腌10分鐘，一個(gè)個(gè)白色的小胖子好像穿上了一件件棕色的外衣，接著我就打開煤氣灶調(diào)制大火，等鍋里冒出白煙，媽媽讓我倒油入鍋，然后我把雞翅一塊塊夾入鍋中，用鍋鏟左右翻動(dòng)雞翅，直到表面變成金黃色將可樂(lè)倒進(jìn)鍋，先用大火燒開，然后調(diào)制小火慢燉收汁，過(guò)一會(huì)兒香氣撲鼻的可樂(lè)雞翅有光澤的，就像一個(gè)個(gè)可愛的小精靈，我迫不及待的夾了一塊給媽媽，媽媽吃完不停的贊揚(yáng)我。
通過(guò)這次實(shí)踐，讓我懂得了只要努力就會(huì)有收獲。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十四
中華美食文化博大精深，有各種各樣的.美食。有的美食，光聽名字就讓人流口水，比如，四川火鍋、北京烤鴨、西安小吃……而我最喜歡吃的，則是由我們家最頂級(jí)的“廚師”——我的媽媽做的“可樂(lè)雞翅”。
可樂(lè)雞翅誰(shuí)都會(huì)做，是我最愛吃的家常菜，讓我想想就流口水。做法很簡(jiǎn)單，首先，要買一瓶小可樂(lè)，再準(zhǔn)備出六七根雞翅，八九塊肉和幾塊姜。食材準(zhǔn)備好，就開始做了。先將切好的幾塊肉放進(jìn)鍋里炒一炒，炒熟了之后在鍋中倒入一些可樂(lè)，再放上雞翅，關(guān)至小火，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘。然后打開鍋蓋，用鏟子翻幾下雞翅和炒熟的肉，再放上一點(diǎn)姜，繼續(xù)蓋上鍋蓋悶一小會(huì)兒，然后，再打開鍋蓋，先用鏟子翻幾下雞翅，再翻幾下肉。每當(dāng)可樂(lè)雞翅做到這一步時(shí)，正在寫作業(yè)的我便已經(jīng)聞到香味兒了，那時(shí)我會(huì)立刻離開書，因?yàn)槲遗挛铱谒鞯綍??？匆谎蹧](méi)有熟，我咽了口口水，回到椅子上，繼續(xù)咽著口水寫作業(yè)。但我的肚子又開始拼命的“嘰里咕嚕”地叫著，我想連我的肚子都已經(jīng)聞到撲鼻的香味了吧!到了最后，媽媽拿起醬油往上面倒了一些，這時(shí)的“可樂(lè)雞翅”已經(jīng)得了99分。等到將可樂(lè)雞翅盛到盤子里，讓我品嘗在湯里蘸過(guò)的雞翅和肉之后，我會(huì)毫不猶豫的給一個(gè)滿分100分。
蘸過(guò)可樂(lè)湯的雞翅，咬上一口那是滿嘴的香甜，滿嘴的幸福，簡(jiǎn)直是在享受來(lái)自天堂的味道;而沾著過(guò)可樂(lè)湯的肉，吃上一口，也是滿口的幸福，雖然沒(méi)雞翅嫩，但比雞翅美味得多。我恨不得一口氣把它們都吃完，甚至連湯都喝下去。
我的媽媽雖然不是頂級(jí)廚師，但她的一道菜，就能征服家人的味蕾，讓我們沉浸在濃濃的幸福中。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十五
平常“可樂(lè)雞翅”都在飯館吃的，太貴了，想在自己家里做一次“可樂(lè)雞翅”，今天終于機(jī)會(huì)來(lái)了。
下午放學(xué)回家后，我興奮極了，不光是吃雞翅，而且還讓我親自下廚做呢。書包放在床上，就興奮地對(duì)媽媽說(shuō)：“我們?nèi)コ匈I可樂(lè)雞翅的材料吧！”我們來(lái)到超市，先挑了一瓶可口可樂(lè)，一袋子雞翅，還有蔥、蒜、老抽、白糖、生姜、大料……很快回到了家。
回到家之后，我穿上圍裙，走進(jìn)了廚房，拿起盆子，倒了一盆水，媽媽告訴了我：“要把雞翅洗干凈，才能開始做?！蹦蒙鬃釉谂枥锱獊?lái)弄去，洗干凈了，把雞翅放到一個(gè)盆子里。切好了蔥、蒜、生姜，找來(lái)了鍋，倒上了油，打開了火，等著油紅后，把雞翅放進(jìn)炒鍋，鍋里發(fā)出了可怕的聲音，我對(duì)媽媽說(shuō)：“你來(lái)炒吧！”我生怕燒到我，媽媽說(shuō)我是個(gè)“膽小鬼”。我把媽媽的勺子搶了過(guò)來(lái)，我上炒、下炒、左右炒，雞翅發(fā)起了黃，我把老抽倒了進(jìn)去，可樂(lè)、白糖、大料、生姜、鹽都放了進(jìn)去，我很累，坐了一會(huì)兒，大約十五分鐘過(guò)去了，香味一下就傳了出來(lái)，媽媽笑了笑說(shuō)：“味道不錯(cuò)喲！就是差點(diǎn)糊了?！蔽覀兊目谒髁顺鰜?lái)，看著自己親手做的“可樂(lè)雞翅”，心里美滋滋的。
媽媽嘗了一下，說(shuō)：“真好吃”。我和妹妹也狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十六
今天中午奶奶給我做了我最喜歡吃的可樂(lè)雞翅，非常美味，可樂(lè)雞翅里面是要放可樂(lè)的，所以它的名字才叫做可樂(lè)雞翅。我記得媽媽和我一樣喜歡吃可樂(lè)雞翅，但是媽媽上班去了，中午回不來(lái)，所以我就給媽媽留了幾個(gè)，等她晚上回來(lái)的時(shí)候就可以吃了，晚上媽媽下班回家，看到我留給她的雞翅，非常開心！
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十七
突然聽一陣滋滋的聲音，順著聲音走進(jìn)廚房，原來(lái)是媽媽在炸可樂(lè)雞翅??！
鍋里，原來(lái)粉嫩的雞翅在鍋中經(jīng)過(guò)油和火這兩個(gè)粉刷匠的巧手之后，雞翅已經(jīng)變成了秋天的顏色，接著媽媽拿著一個(gè)像刺球的東西放入鍋中，我很好奇地問(wèn)道：媽媽，那是什么東西??？這個(gè)是八角。媽媽邊說(shuō)邊轉(zhuǎn)身托起裝姜片的盤子，將姜片倒入鍋中。接著媽媽一鏟子下去，馬上就炸開了鍋，鍋里面的油歡呼雀躍。緊接著就是這道菜的副主角可樂(lè)?？蓸?lè)一入鍋，鍋里馬上安靜了一些，如同失聲痛哭的嬰兒遇到了和藹的母親，然后我看見媽媽放了一點(diǎn)鹽。我心想：可樂(lè)雞翅不是應(yīng)該放甜的嗎？放咸的干嘛呢？我壓不住心中的疑惑正要問(wèn)的時(shí)候，媽媽看了我一眼解釋說(shuō)：放鹽可以更好地使可樂(lè)的味道融入雞翅里去。我恍然大悟，原來(lái)這跟語(yǔ)文的側(cè)面描寫還真有點(diǎn)像，都是添加一些看似不相干的事物，其實(shí)是為了更好地烘托主角呢！這時(shí)，媽媽倒了一點(diǎn)醬油之后就把火調(diào)成小火，蓋上了鍋蓋。
過(guò)了幾分鐘后，媽媽一揭鍋蓋，一陣香味撲鼻而來(lái)，我深吸一口氣，鼻子嘴巴喉嚨里的每寸肌膚都敏銳地捕捉到了香甜，口水鼻涕眼淚一股腦兒蠢蠢欲動(dòng)，這就是語(yǔ)文老師所講的通感吧。媽媽將小火調(diào)成大火，說(shuō)是要收汁。在收汁的過(guò)程中，湯汁開始變得粘稠起來(lái)。當(dāng)湯汁幾乎完全被可樂(lè)吸收的時(shí)候就可以關(guān)火出鍋了。最后，媽媽拿出一個(gè)長(zhǎng)盤子進(jìn)行了一個(gè)擺盤，還拿了幾片薄荷葉裝飾了一下。
做可樂(lè)雞翅的心得體會(huì)篇十八
昨天學(xué)了《中國(guó)美食》這一課，課文里介紹了“涼拌菠菜”、“香煎豆腐”、“紅燒茄子”……簡(jiǎn)單的食材多樣的做法，創(chuàng)造出了許多的美食，中國(guó)人真有智慧。聽著老師的講解，我口水都快流下來(lái)了。所以，我決定跟媽媽學(xué)一道我最喜歡的美食“可樂(lè)雞翅”。
想知道美味的“可樂(lè)雞翅”是如何制作出來(lái)的嗎？那就讓我來(lái)告訴你吧！
首先，將雞翅放在煮沸的姜水里，煮一會(huì)兒去除腥味，再撈出過(guò)水。接著在鍋中倒入油，精彩的時(shí)刻開始了。煤氣灶上紅藍(lán)的火焰舔舐著鍋底，油就像鞭炮一樣“噼里啪啦”響起來(lái)。我激動(dòng)地看呆了，站在一旁的媽媽提醒到：“油熱了，可以放雞翅啦！”我趕忙拿起鍋鏟，小心翼翼的將雞翅一塊一塊地放入鍋中，油花“滋滋滋”地打起架來(lái)。媽媽立刻把火調(diào)到最小，告訴我用小火慢煎。我就守在鍋邊，時(shí)不時(shí)的給雞翅“翻身”。過(guò)了一會(huì)兒看到雞翅微黃之后，我往鍋里倒入可樂(lè)，可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可。接著放少許鹽，澆上醬油染色加味，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜，過(guò)10分鐘左右湯汁變濃稠了，終于可以出鍋啦！我將雞翅一塊塊鏟出放入盤中，并撒上一些蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱全的“可樂(lè)雞翅”就做好了。
剛剛做好的“可樂(lè)雞翅”香傳百米，一聞到這股香味，我的煩惱就通通消失了。看著那誘人的“可樂(lè)雞翅”，我拿起一塊一口咬開，濃濃的香味在口中漫開。每次吃到這美味的“可樂(lè)雞翅”，我都開心到飛起來(lái)，所以我又給它取了個(gè)名字叫“飛天翅”。
這就是我昨天學(xué)會(huì)的新花樣——美味的“可樂(lè)雞翅”。你學(xué)會(huì)了嗎？
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