心得體會是對所經(jīng)歷的事物的理解和領悟的一種表達方式，是對自身成長和發(fā)展的一種反思和總結。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
參觀酒廠心得體會篇一
10月22日星期四下午2點半，我們商學院工商管理2班在老師和班長的帶領下，參觀了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠。
珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠位于珠海國家高新區(qū)。工廠對衛(wèi)生要求嚴格，當我們班級進入工廠時，每人都需要檢測體溫，才能領取參觀牌并進入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經(jīng)營的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。
負責人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營理念為中國人名“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經(jīng)營方針是“三好”經(jīng)營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營方針總結的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關系甚至和顧客的關系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經(jīng)營更實在，更深入人心。
隨后，負責人按照啤酒的釀造過程帶領我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質(zhì)和適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發(fā)芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結束了。
接下來就是發(fā)酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學還猜測可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀酒廠心得體會篇二
近日，筆者有幸參觀了一家著名的白酒廠，這讓我深刻認識到了中國白酒的卓越歷史和民族文化。白酒是中國傳統(tǒng)的飲食文化中重要的組成部分，與中國人民千百年來的飲食文化和生活方式息息相關。在白酒廠的參觀中，領略到了其中源遠流長的歷史，以及如今白酒的發(fā)展和改良，讓我對中國飲食文化有了更深刻的體會。
第二段：參觀白酒廠，了解白酒的釀造過程
在參觀過程中，我們首先步入的是白酒廠的制酒車間。只見工人們井然有序地工作著，制作原料、過濾、發(fā)酵、蒸餾……這一切的步驟都在他們嫻熟的手法中完成。在這里，我深刻了解了白酒的釀造過程，如何將水、雜質(zhì)、麥芽、米等原料轉(zhuǎn)化為美味可口的白酒。
第三段：白酒的香味成因及不同香型白酒的區(qū)別
在參觀過程中，我們發(fā)現(xiàn)每一款白酒都有獨特的香氣和風味，讓我們在品嘗的同時也享受到了質(zhì)樸的文化。據(jù)介紹，香味成因既有原料、環(huán)境等自然條件的影響，也有釀造工藝、桶、儲藏等因素的加成。比如說燒制時的火候、所使用的泥瓶等都影響到了白酒的香味。在這里我們還了解到了什么是酒型，不同的酒型會給人們不同的體驗，有清、醇、綿和濃等多種口感的白酒，每種酒型都展現(xiàn)出了不同的特色。
第四段：品嘗白酒，感受酒的變化
在參觀過程的最后，我們品嘗了幾款白酒。雖然我們都是第一次品嘗，但是我們發(fā)現(xiàn)不同的白酒口感和香味很有區(qū)別，在品嘗的過程中，筆者深深感受到了白酒的變化和魅力。最后，我們還了解到了白酒的飲用方式，頂杯、過口等技法也讓我們快速融入到白酒的世界中。
第五段：結語，對白酒文化的認識和意義
通過這次參觀，我深深認識到了中國傳統(tǒng)文化的獨特性和博大精深的內(nèi)涵。白酒在其中占據(jù)著舉足輕重的地位，是中國人民飲食文化的重要組成部分。在這樣的歷史和文化底蘊下，白酒才真正展現(xiàn)出它那深厚的內(nèi)涵，魅力十足的氣質(zhì)和豐富的感性表現(xiàn)。白酒廠的參觀，使我對中國飲食文化有了更深刻的認識，也讓我對白酒文化產(chǎn)生了更深層次的思考。
參觀酒廠心得體會篇三
在中國啤酒權威云集的產(chǎn)品評選會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富雪白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為；雪花啤酒；。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近間隔了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的.啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術監(jiān)視局命名為；省級免檢產(chǎn)品；雪花牌；商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長！20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門！
在解說員和公司領導的陪同下，我們滿懷求知欲看開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界！很多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進進博物館大廳，正中心是參觀流程圖，大致先容了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個啤酒生產(chǎn)過程的旅程。
科技是第一生產(chǎn)力！親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的具體的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識！參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的；雪花；能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個角落！
參觀酒廠心得體會篇四
云頂酒廠是我國一座歷史悠久的著名酒廠，累積了幾十年的經(jīng)驗和技藝。最近，我有幸參觀了這座酒廠，深切感受到了其中的釀酒文化和傳統(tǒng)工藝。接下來，我將分享我在云頂酒廠參觀過程中的心得體會。
在進入酒廠之前，我首先被迎接的是一座宏偉的大門。這座大門看起來滄桑而又莊嚴，仿佛在訴說著酒廠歷經(jīng)滄桑的歲月。走進大門，一塊刻有“云頂酒廠”的牌匾映入眼簾，清晰地表達著這座酒廠的身份和歷史。在這一刻，我深刻地感受到了云頂酒廠的雄厚底蘊和它對于釀酒技藝的執(zhí)著追求。
進入酒廠內(nèi)部，我被接待人員領到了酒廠的展覽館。這里陳列著各種展品和介紹板，生動地展示了云頂酒廠的歷史和文化。我了解到云頂酒廠創(chuàng)立于上世紀五十年代，經(jīng)過幾代人的努力，已經(jīng)成為了國內(nèi)外著名的一流酒廠。云頂酒廠以其獨特的發(fā)酵工藝和純正的原料而聞名，雖然今天的釀酒技術進步了很多，但云頂酒廠一直堅持傳統(tǒng)工藝，不斷推陳出新，保持了其獨特的風味和高品質(zhì)。
參觀完展覽館后，我來到了云頂酒廠的釀酒作坊。這是云頂酒廠最核心的地方，也是我最期待的地方。作坊內(nèi)充滿了濃郁的酒香，讓我仿佛置身于一個釀酒的圣地。我看到工人們正在專心致志地操作著各種釀酒設備，他們精湛的技藝和對工藝的熱愛深深打動了我。我看到了原料加工、發(fā)酵和陳年的整個過程，真切地感受到云頂酒廠對于每一滴酒都格外用心的態(tài)度。
在酒廠參觀的最后，我來到了云頂酒廠的品酒室。這是一個寬敞而典雅的房間，墻上懸掛著各種酒瓶和獎牌，展示了云頂酒廠多年來所獲得的榮譽和成就。我被邀請品嘗了幾款云頂酒廠的美酒，每一款都有其獨特的風味和口感，細膩而豐富。在品嘗的過程中，我像是與酒浸透在了一起，盡情地感受著它們帶來的香醇與迷人。
通過參觀云頂酒廠，我深刻感受到了它作為一座歷史悠久的酒廠所積累的釀酒文化和傳統(tǒng)工藝。作為一個愛好者，我對于云頂酒廠對酒的熱愛以及用心和專注度感到敬佩。同時，也能感受到云頂酒廠一直在不斷努力創(chuàng)新和改進，不僅僅滿足于過去的成就。參觀云頂酒廠不僅僅是一次踏足傳統(tǒng)酒文化的旅程，更是一次對于酒的熱愛與追求的心靈之旅。我深深被它的獨特魅力所吸引，將繼續(xù)深入探索并品味其中的美妙。
參觀酒廠心得體會篇五
釀造白酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前，如今，白酒已經(jīng)成為中國文化的重要組成部分。作為一種重要的飲品，在許多場合都必不可少。在這樣的背景下，越來越多的人開始對白酒這種神秘的物質(zhì)產(chǎn)生興趣。為了更好地了解白酒，本人參觀了一家白酒廠，在這里，本人收獲了許多有關白酒的知識，同時也對釀酒工藝產(chǎn)生了更深刻的理解。
第二段：參觀白酒廠初體驗
當參觀者進入白酒廠時，首先看到的是整齊劃一的倉庫，這里存放了大量的高粱、小麥等原料，同時也可以看到許多酒壇，在這里，原材料經(jīng)過時間的沉淀、發(fā)酵、變化成為一種神秘的液體。白酒廠里的工人每天都要精心地照顧這些酒壇，使酒的口感和品質(zhì)得到最優(yōu)秀的保證。
第三段：加工過程
進入車間后，我看到了許多釀酒設備，它們大多數(shù)都非常古老，但是卻經(jīng)久耐用。在車間里，我看到了白酒的加工過程，包括米糠的過濾、蒸餾、熟化等等。這些過程看似簡單，但實際上是非常復雜的。在車間內(nèi)，離子交換器、酒桿、酒門、蒸汽鍋爐、過濾器等各種設備應有盡有?？吹竭@些設備，我不禁想到，做出一瓶好的白酒，經(jīng)歷了多少艱辛的工作和數(shù)不清的重復實驗。
第四段：白酒文化
除了了解白酒制造過程，參觀白酒廠還能了解白酒文化。白酒具有文化特色，結合了歷史、地理、文化、飲食和生活習慣，每個地方的酒都有著不同的特色和味道。在了解白酒文化的同時，我更加深刻地體會到白酒在中國文化中的獨特地位，無論是在傳統(tǒng)節(jié)日還是日常生活中，人們都不能離開白酒。
第五段：總結
通過參觀白酒廠，我更加了解白酒的釀造過程和白酒文化，這對于我來說是一種十分寶貴的體驗。白酒這種美酒是中國的重要文化遺產(chǎn)，也是我們的飲食文化的代表之一。在未來，我們應該更加重視這種價值和文化，同時也應該更加積極地了解這種神秘的物質(zhì)。
參觀酒廠心得體會篇六
在中國啤酒權威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術監(jiān)督局命名為“省級免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!
在解說員和公司領導的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經(jīng)營的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。
負責人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營理念為中國人民“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經(jīng)營方針是“三好”經(jīng)營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營方針總結的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關系甚至和顧客的關系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經(jīng)營更實在，更深入人心。
隨后，負責人按照啤酒的釀造過程帶領我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質(zhì)和適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發(fā)芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁。可惜的是這些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結束了。
接下來就是發(fā)酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學還猜測可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖牵【埔驗椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀酒廠心得體會篇七
為了踐行企業(yè)社會責任，幫助員工成長，并讓其能夠親自體驗及感受一個全新的企業(yè)環(huán)境，開拓視野，豐富知識，了解企業(yè)的最新動態(tài)，管理理念及人才觀，更好的言傳身教，真正體驗”接地氣“。
上周由易總帶隊，鼎信基酒全體員工分別到兩個生產(chǎn)基地進行參觀學習。首先參觀的是在瀘縣的一車間，一到車間，董事長易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況，更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程，隨后參觀和講解了各工序的生產(chǎn)過程及注意事項等。概括了”制曲“、釀造、勾調(diào)”三大技術構成。以及“一窖、二曲、三操作”的重點。尤其是車間對酒庫的規(guī)范管理，和對各類基酒、調(diào)味酒的儲存有序，讓我感受頗深。
下午我們回到了瀘州，來到了二車間，由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝，并現(xiàn)場給我們品嘗了“頭酒、尾酒”以及各段酒的特點、區(qū)別和出酒率。雖然時間緊，沒有詳細了解到其它工序的現(xiàn)場操作，但僅從這一天的學習使我深深體會到以下三點：第一點：酒行業(yè)在當今形勢下，如何在困難中生存，在行業(yè)中屹立不倒，怎樣才立不滅信念，接受紛繁復雜的激烈競爭。我認為必須樹立健全清新、超前的思路，規(guī)范和管理高素質(zhì)的人才，及對路的產(chǎn)品體系才是根本。
第二點：公司帶我們到車間里參觀學習、接地氣，就是要求我們真正掌握專業(yè)知識，并結合運用到自身的工作中，只有對員工素質(zhì)和知識的提高，才能保證公司在市場中具備競爭力。第三點：公司的投入規(guī)模，軟件、硬件設施已經(jīng)具備挑戰(zhàn)力，尤其是電子商務營銷在我市同行更是屈指可數(shù)，名列前茅。因此能夠在充滿生機和活力的企業(yè)工作自感榮耀，同時更深知肩上責任和任務重大，唯有更努力的工作，創(chuàng)造佳績，才能放眼未來。
參觀酒廠心得體會
?陽光燦爛，微風吹拂，今天是個高興的日子，因為我們今天要去壽光啤酒廠參觀學習，順便參觀菜博會，這對于我們從未去過菜博會的同事們來說是個很好的機會了，我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發(fā)了。經(jīng)過一個半小時旅途我們首先到到達了毗鄰鐵路線的啤酒廠，一進廠門熱情的主人便迎接我們，在多功能會議室向我們介紹了壽光啤酒廠發(fā)展的歷程。
在加入青啤之前，壽光啤酒廠舉步維艱，始終徘徊不前，市委市政府高瞻遠矚，果斷促成加入青啤，實現(xiàn)了壽光啤酒廠的飛躍發(fā)展。
我領略了“壽光管理模式”的企業(yè)文化和管理理念，感覺受益匪淺，同時也認識到了自己的不足和差距，這次學習無疑對于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義，對以后開拓思路、轉(zhuǎn)變理念，促進管理水平提高有積極的推動作用。?在參觀學習過程中，在內(nèi)部管理方面、現(xiàn)場管理方面、經(jīng)營管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實際情況，其間有很多很多值得我們學習和借鑒之處。
先進行公司內(nèi)部管理整合，建立動態(tài)管理機制和單一首長負責制，形成了機構精、層次少、效率高的“扁平式”組織機構和直線職能式、直線不交叉、職能無空檔的管?理體系。通過資質(zhì)模型的建立，為員工設計規(guī)劃了職工生涯，全員推行績效考核和崗位動態(tài)管理。在現(xiàn)場管理方面是創(chuàng)造性地推行了卓越的5s現(xiàn)場管理模式，發(fā)揮出現(xiàn)代管理工具，如看板管理、目視化管理的程序化、規(guī)范化和科學化管理作用，使生產(chǎn)現(xiàn)場、辦公室環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的改變，達到了“工作生活化、生活工作化”的人性化管理目標。
最后我們?nèi)チ撕蘸沼忻氖卟瞬┯[會參觀，我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種植發(fā)展歷史、文化，這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。
可以說這次參觀學習讓我受益匪淺，人們都說外面的世界很精彩，而我認為外面的發(fā)展真是快，短短幾年的時間壽光啤酒已躍居20萬千升的啤酒生產(chǎn)能力的生產(chǎn)廠。在這里我看到了希望、看到了光明，我們知道我們的缺點還很多，還有很多不足，我相信我們會通過自身的不斷努力，不斷學習，完善自我，認識自我，很快的成長起來，為三廠明天的輝煌奉獻出自己的力量。
啤酒廠參觀心得
在中國啤酒權威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術監(jiān)督局命名為“省級免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長!雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!
在解說員和公司領導的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀流程圖，大致介紹了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個啤酒生產(chǎn)過程的旅程。
科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的詳細的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識!參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個角落!
參觀酒廠心得體會篇八
云頂酒廠作為當?shù)刂尼劸飘a(chǎn)地，吸引了眾多游客前來參觀。近日，我有幸參觀了云頂酒廠，并對其釀酒工藝和歷史文化有了更深的了解。在這次參觀中，我深刻體會到了云頂酒廠的獨特魅力和釀酒工藝的精妙之處。下面我將就此展開我的觀察和體會，并分享給大家。
段落一：云頂酒廠的歷史背景和環(huán)境
云頂酒廠位于山腳下的一片宜人的風景區(qū)內(nèi)，周圍環(huán)境幽靜宜人，讓人感到放松和舒適。酒廠建筑獨具風格，傳承了當?shù)氐慕ㄖ厣⒁宰匀粸橹黝}，使人感受到大自然的美妙。在云頂酒廠的參觀過程中，我了解到釀酒的歷史可以追溯到幾百年前，當?shù)厝嗣裢ㄟ^世代相傳的技藝，使云頂酒享譽全國。云頂酒廠的歷史背景和環(huán)境為我們今日的參觀增添了更多的情感和歷史底蘊。
段落二：釀酒工藝的奧秘和精妙之處
在云頂酒廠參觀過程中，我們對當?shù)氐尼劸乒に囉辛巳娴牧私?。首先，我們參觀了酒廠內(nèi)的葡萄種植區(qū)域，了解了葡萄的采摘和種植過程。隨后，我們進入了酒廠的釀酒車間，親眼目睹了傳統(tǒng)的釀酒過程，包括葡萄榨汁、發(fā)酵和陳放等環(huán)節(jié)。通過這一過程，我們深刻體會到了釀酒工藝的奧秘和精妙之處。酒廠工作人員耐心地向我們解釋釀酒的每一個環(huán)節(jié)，使我們更加了解和欣賞了釀酒的工藝魅力。
段落三：品嘗云頂酒的獨特韻味
在參觀結束后，我們還有幸品嘗了云頂酒的獨特韻味。云頂酒廠以其獨特的酒香和口感而聞名，尤其是其代表性的著名酒款。在品嘗的過程中，我們能夠感受到酒的純凈和醇厚，它們散發(fā)出濃郁的果香和絲絲酒味，令人陶醉其中。每一口的味道都讓人回味無窮，讓人對云頂酒的魅力更加著迷。
段落四：云頂酒文化的傳承和創(chuàng)新
云頂酒廠不僅在釀酒工藝上獨具特色，也在酒文化傳承和創(chuàng)新方面做出了積極的努力。在參觀過程中，我們了解到酒廠舉辦了多次酒文化展覽和交流活動，旨在將當?shù)氐木莆幕l(fā)揚光大，并與其他地方的酒文化相融合。通過這些努力，云頂酒廠使得當?shù)氐木莆幕玫搅烁嗳说牧私夂驼J同，也為將來的酒文化傳承打下了堅實的基礎。
段落五：參觀云頂酒廠的心得體會
通過參觀云頂酒廠，我深刻地體會到了釀酒工藝的獨特魅力和云頂酒的獨特韻味。我認為，云頂酒廠不僅是一個酒廠，更是一個傳承酒文化和促進人們交流的平臺。在云頂酒廠，我不僅學到了許多釀酒的知識，更了解到了一個地方酒文化的豐富內(nèi)涵。我將時刻保持對云頂酒的熱愛和獨特韻味的珍視，并期待未來能夠再次參觀，繼續(xù)感受其獨特的酒文化。
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