在現(xiàn)代社會中，人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo)，如學(xué)習(xí)、工作、生活等。為了更好地實現(xiàn)這些目標(biāo)，我們需要制定計劃。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇一
為貫徹落實有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水*和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級部門農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃具體的精神，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
（略）
校長為營養(yǎng)餐工作第一職責(zé)人，由劉生緒教師負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐具體工作，是此項工作直接職責(zé)人。
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施對象為，我校所有義務(wù)教育階段在校學(xué)生。
每生每一天配發(fā)一包學(xué)生奶，星期一、星期三配發(fā)盼盼面包;星期二、星期四配發(fā)蘋果;星期五、星期六配發(fā)餅干。每學(xué)期按20個周計算。營養(yǎng)餐所有配發(fā)食品全部用于學(xué)生，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。
學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探索，科學(xué)合理配餐。所有營養(yǎng)餐食品由營養(yǎng)餐教師負(fù)責(zé)分發(fā)，班主任監(jiān)督學(xué)生在教室內(nèi)食用。
（一）、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品安全監(jiān)管。
1、食品采購管理
學(xué)校對進入學(xué)校的營養(yǎng)餐食品要認(rèn)真進行檢查和驗收，要對采購或配送的食品查驗索取質(zhì)量檢驗報告，建立營養(yǎng)餐食品質(zhì)量檔案。
2、食品存放管理
學(xué)校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象。
3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水*。
4、抓好就餐管理。
學(xué)生的就餐，實行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者面包分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇二
2016年初，全球著名管理咨詢公司了一份針對中國消費者的調(diào)研報告：消費逐步開始向高端產(chǎn)品升級，在食品消費上，越來越多的消費者不僅要求品嘗到美味，而且希望獲得營養(yǎng)和健康。
彼時，處于經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的食品工業(yè)，已經(jīng)明白無誤地察覺到這一市場發(fā)展大勢：通過擴充產(chǎn)能和打價格戰(zhàn)等無法消解經(jīng)濟下行帶來的巨大壓力，產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級，以營養(yǎng)健康食品為發(fā)力的重點，尋求突圍。
當(dāng)然，食品業(yè)以營養(yǎng)為抓手、與大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，絕不僅僅是基于市場份額和商業(yè)利潤做出的選擇，它更是一種社會責(zé)任。2016年10月的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》（以下簡稱《規(guī)劃綱要》）明確指出，要制定實施國民營養(yǎng)計劃，深入開展食物（農(nóng)產(chǎn)品、食品）營養(yǎng)功能評價研究，全面普及膳食營養(yǎng)知識，適合不同人群特點的膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，推進健康飲食文化建設(shè)。建立健全居民營養(yǎng)監(jiān)測制度，對重點區(qū)域、重點人群實施營養(yǎng)干預(yù)，重點解決微量營養(yǎng)素缺乏、部分人群油脂等高能量食物攝入過多等問題，逐步解決居民營養(yǎng)不足與過剩并存問題。實施臨床營養(yǎng)干預(yù)。加強對學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)。到2030年，居民營養(yǎng)知識素養(yǎng)明顯提高，營養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降，全國人均每日食鹽攝入量降低20%，超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強說，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強，國民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍面臨營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題，在期望壽命增加的同時，卻可能無法健康終老，“這樣的膳食營養(yǎng)變遷對食品工業(yè)提出了更高的要求，要求食品工業(yè)必須向營養(yǎng)轉(zhuǎn)型”。
2017年6月《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》（以下簡稱《計劃》）的出臺對于食品工業(yè)向營養(yǎng)轉(zhuǎn)型可謂一錘定音。作為貫徹落實《規(guī)劃綱要》的重要舉措、提高國民營養(yǎng)健康水平的全方位頂層設(shè)計、未來14年營養(yǎng)工作的行動綱領(lǐng)、對全國營養(yǎng)工作的整體統(tǒng)籌部署，《計劃》將“發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”作為一項重要的實施策略，并給出了具體的實施框架：加大力度推進營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；規(guī)范指導(dǎo)滿足不同需求的食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展；開展健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的示范推廣；強化營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項目實施力度；加快食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。
如今，中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。與會專家認(rèn)為，在膳食方面，人民日益增長的美好生活需要體現(xiàn)為要求食物不僅僅是果腹，更要安全、營養(yǎng)、好吃。如今，隨著生活節(jié)奏加快，加工食品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的占比逐年上升，食品企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)，應(yīng)找好定位，加大研發(fā)創(chuàng)新力度。以方便食品龍頭企業(yè)康師傅為例，2017年快消品產(chǎn)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有9億多的老百姓購買其產(chǎn)品；作為一家綜合性食品企業(yè)，其滲透率高達83%，平均購買頻次次。如此可觀的產(chǎn)品普及率說明，包括方便食品在內(nèi)的加工食品，有條件成為重要的營養(yǎng)載體，通過科學(xué)合理地設(shè)計產(chǎn)品，把實實在在的營養(yǎng)帶給更多的消費者。而方便食品在向營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型的同時，還應(yīng)傳承發(fā)揚中國飲食文化，將諸如茶文化、湯文化等融入到產(chǎn)品中，比如茶飲料、方便面中的湯料等，讓產(chǎn)品兼具美味、營養(yǎng)和方便。
積極踐行《計劃》，從產(chǎn)品設(shè)計到最終的消費者溝通，每一步都值得食品企業(yè)去努力。專家認(rèn)為，食品企業(yè)可借助多方平臺和工具，開展線上線下的科普活動，傳播更多正確的營養(yǎng)知識，助力國民營養(yǎng)健康知識的普及。
從《計劃》到“標(biāo)準(zhǔn)”
隨著公眾健康意識和營養(yǎng)需求的明顯提升，我國在營養(yǎng)法規(guī)、管理、標(biāo)準(zhǔn)、供給等方面存在著的不平衡、不充分問題逐漸凸現(xiàn)。與會專家表示，在食品企業(yè)多維度多渠道創(chuàng)造健康飲食價值的同時，“政府的手”要發(fā)揮更大作用，應(yīng)根據(jù)《計劃》，營造良好的政策環(huán)境，引領(lǐng)、支持食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
事實上，《計劃》所確定的7項實施策略的第一項，就是完善營養(yǎng)法規(guī)政策標(biāo)準(zhǔn)體系。其中包括推動營養(yǎng)立法和政策研究；開展?fàn)I養(yǎng)相關(guān)立法的研究工作，進一步健全營養(yǎng)法規(guī)體系；研究制定臨床營養(yǎng)管理、營養(yǎng)監(jiān)測管理等規(guī)章制度；制定完善營養(yǎng)健康相關(guān)政策；研究建立各級營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會，加強營養(yǎng)與健康政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等的技術(shù)咨詢和指導(dǎo)。
據(jù)張兵介紹，我國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)頒布的節(jié)奏在2017年明顯加快了。2017年8月1日、2018年2月1日起實行的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有《老年人營養(yǎng)不良風(fēng)險評估》《人群維生素a缺乏篩查方法》《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》《腫瘤患者主觀整體營養(yǎng)評估》《老年人膳食指導(dǎo)》《慢性腎臟病患者膳食指導(dǎo)》《腦卒中患者膳食指導(dǎo)》《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》《高尿酸血癥與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)》等9項；2017年9月14日、2018年4月1日起實行的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有《高溫作業(yè)人員膳食指導(dǎo)》《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量第一部分：宏量營養(yǎng)素》《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量第三部分：微量營養(yǎng)素》。這批標(biāo)準(zhǔn)既能對普通人群和臨床相關(guān)疾病患者提供科學(xué)合理的飲食指導(dǎo)，也能對普通人群中可能存在的營養(yǎng)不良或某些營養(yǎng)素缺乏提供評估和篩查手段，充分體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)制定“以人群營養(yǎng)健康需求為中心、以提高人群健康水平為出發(fā)點”的指導(dǎo)思想。“今后，在國家衛(wèi)計委的組織領(lǐng)導(dǎo)下，還將陸續(xù)制定更多的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，助力《計劃》的實施，為提高國民營養(yǎng)健康水平提供技術(shù)支撐”。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇三
我鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校共11所，其中：小學(xué)10所含教學(xué)點一所全部實行“貴州模式—食堂供餐”。就餐學(xué)生數(shù)2813人（其中：小學(xué)1918人，初中895人），全鄉(xiāng)開餐率達100%、就餐率近100%。
20xx上半年，為實現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)“校校有食堂”的目標(biāo)，按上級相關(guān)要求，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為：就餐人數(shù)100—300人的學(xué)校，食堂建筑面積為120*方米；就餐人數(shù)301—600人的學(xué)校，食堂建筑面積200*方米，就餐人數(shù)601—1200人的學(xué)校，食堂建筑面積400*方米；就餐人數(shù)1200以上的學(xué)校，食堂建筑面積600*方米。
食品安全管理：
3、餐具、炊具必須清洗消毒，做好標(biāo)識；
4、工勤人員必須嚴(yán)格按制度進行工作，確保各個環(huán)節(jié)規(guī)范操作；
5、供餐食品必須進行留樣，每種食品留樣不少于100克，留樣時間不少于48小時。
資金安全管理：
對營養(yǎng)改善計劃資金實行“校財局管”，嚴(yán)格按實名制管理系統(tǒng)，做好學(xué)生就餐考勤，要求學(xué)生實名簽字認(rèn)可作為報賬依據(jù)，嚴(yán)格專項資金下?lián)苁褂?、層層審核，?yán)禁貪污、挪用、克扣等違紀(jì)行為發(fā)生。
營養(yǎng)餐專項資金情況：
中學(xué)報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬金額508353元；小學(xué)部分報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬1029762元，借支135900元，全鄉(xiāng)營養(yǎng)餐款結(jié)余1402215元（扣除借款）。
食堂建設(shè)資金情況：
食堂建設(shè)資金情況詳見附表一、附表二。
加強管理，明確責(zé)任，各中小學(xué)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立營養(yǎng)餐食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并報教育局營養(yǎng)辦備案。
1、全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂工勤人員參加了7月22日在大方一中學(xué)術(shù)報告廳由畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局、大方縣食品藥品監(jiān)督管理局、大方縣教育局等多家單位共同舉行的20xx年大方縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。
2、全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂工勤人員參加了8月28日--8月31日在全縣分四個片區(qū)進行的培訓(xùn)。3、全鄉(xiāng)各學(xué)校新增食堂工勤人員參加了9月8日對全縣學(xué)校食堂新增工勤人員進行了培訓(xùn)。
1、校多面廣，統(tǒng)籌管理難；
3、多數(shù)學(xué)校設(shè)施設(shè)備簡陋、條件差，工作開展難度大；4、學(xué)校食堂專職管理人員缺編缺崗。
1、嚴(yán)格執(zhí)行“四個統(tǒng)一”。20xx年下半年起，各學(xué)校采購必須規(guī)范化，大宗食品采購如糧、油、米、面等必須嚴(yán)格按照“四統(tǒng)一”執(zhí)行，每一筆采購索票索證必須到位。并做好采購、入庫、出庫臺賬。管理中心準(zhǔn)備于20xx年下半年開始試行：肉類、蔬菜類統(tǒng)一招投標(biāo)，統(tǒng)一配送。
2、食品安全方面的內(nèi)容。從采購、配送、庫存、加工、配餐、消毒一條線上嚴(yán)格按照相關(guān)制度執(zhí)行，具體內(nèi)容按畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃管理制度的十七個制度作出執(zhí)行。
3、食堂文化建設(shè)方面的內(nèi)容。必須嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度一律要上墻，該公示的.內(nèi)容公示到食堂外面。
4、對工勤人員的管理。不服從安排、沒有敬業(yè)精神、沒有責(zé)任心、偷奸?；?、拉幫結(jié)派、勾心斗角的一律辭退。工勤人員上崗須服裝整潔，佩戴證件。
5、報賬制度和學(xué)校賬務(wù)管理。按照校財局管相關(guān)的要求完善報賬制度，各學(xué)校要做好票據(jù)管理和進出庫登記等工作，財務(wù)管理規(guī)范到位。
1、下一步工作中，將以《畢節(jié)市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“六五四三”目標(biāo)要求》為準(zhǔn)則，在全鄉(xiāng)打造一所營養(yǎng)改善計劃示范學(xué)校，加強各學(xué)校學(xué)習(xí)交流，共同推進營養(yǎng)改善計劃工作。
2、定期或不定期對全鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校進行督查，將查出問題加以梳理后要求被查學(xué)校進行限期整改，整改完畢后督查組進行復(fù)查。確保營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品衛(wèi)生安全、資金安全及保障供餐質(zhì)量，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃工作“三個確?！?，努力讓學(xué)生吃上安全、放心、可口的營養(yǎng)餐。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇四
1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。
2、切：根據(jù)小兒消化機能，尚未發(fā)育健全的特點，制作菜肴時原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的損失。
3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補作用，提高其生物價值。
4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。
5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。
6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入。
營養(yǎng)師是非常專業(yè)而且有前景的職業(yè)，疫情防控，提升技能是很有利的。不僅適合各類人群報考，而且對于在幼兒園工作的保育老師也是很有用途的。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇五
??醫(yī)院等級是醫(yī)院功能、任務(wù)、規(guī)模和管理水平、服務(wù)水平、技術(shù)水平的綜合標(biāo)志，是醫(yī)院綜合競爭力的體現(xiàn)。創(chuàng)建三甲綜合醫(yī)院是一個系統(tǒng)工程，是全面提升醫(yī)院綜合實力，保障人民群眾健康和經(jīng)濟社會發(fā)展，推動地區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的需要。因此，為適應(yīng)時代發(fā)展要求，推動醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展，提升醫(yī)院核心競爭力，全面提高區(qū)域醫(yī)療服務(wù)保障能力，促進社會效益和經(jīng)濟效益不斷提高，現(xiàn)正式啟動三甲綜合醫(yī)院創(chuàng)建工程。為了確保創(chuàng)建工作有序、有力、有效推進，結(jié)合醫(yī)院具體實際，制定創(chuàng)建三甲醫(yī)院工作實施方案。
????以^v^理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持醫(yī)院的公益性質(zhì)，堅持不懈地按照圍繞一個中心、著眼兩個力爭、深化三個鞏固、堅持四個完善、確保五個提高的工作方略，以創(chuàng)建三甲綜合醫(yī)院為動力，以質(zhì)量建設(shè)為核心，不斷加強內(nèi)涵建設(shè)，全面提高醫(yī)院管理水平、醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，通過創(chuàng)建與達標(biāo)活動，促進醫(yī)院跨越式發(fā)展。
2、通過三甲醫(yī)院的創(chuàng)建和達標(biāo)過程，實現(xiàn)醫(yī)院管理制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，全面促進醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量持續(xù)改進。進一步完善醫(yī)院科學(xué)管理的長效機制，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進學(xué)科建設(shè)，建立一支醫(yī)德醫(yī)風(fēng)好，技術(shù)精湛，服務(wù)優(yōu)良的醫(yī)護隊伍和人才梯隊，醫(yī)院整體實力和技術(shù)水平接近自治區(qū)同級醫(yī)院水平，促進醫(yī)院全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，為駝鄉(xiāng)人民群眾的健康提供“質(zhì)優(yōu)、安全、便捷、價廉”的服務(wù)。
1、完善各類規(guī)章制度。在以往開展醫(yī)院管理年和“質(zhì)量萬里行”活動基礎(chǔ)上，根據(jù)^v^有關(guān)文件和新的三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)和要求，相關(guān)職能部門依據(jù)醫(yī)院實際情況建章理制，補充完善各類規(guī)章制度內(nèi)容，并匯編成冊。
2、明確管理體系工作職責(zé)。建立院領(lǐng)導(dǎo)、職能科室、科主任（護士長）、醫(yī)療（護理）組長、工作人員的五級管理體系，明確各自工作職責(zé)，做到一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制和目標(biāo)責(zé)任制。
3、狠抓醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全持續(xù)改進。醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全是評審的核心，持續(xù)改進是評審重點。重點要做到嚴(yán)格執(zhí)行人員資質(zhì)、新技術(shù)的開展等準(zhǔn)入管理制度，做到依法行醫(yī)；認(rèn)真執(zhí)行臨床路徑，規(guī)范三甲查房制度和臨床診療行為，切實做好單病種質(zhì)量控制工作；加強各崗位的質(zhì)量管理，落實醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全的有關(guān)規(guī)定、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及醫(yī)療、護理規(guī)范，確保醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全。
4、加強病歷質(zhì)量管理。各臨床科室要強化病歷質(zhì)量意識，集中精力抓好病歷質(zhì)量管理。臨床科室的所有危重病人病歷和死亡病歷，在出科前科主任要親自把關(guān)審核。按照病歷書寫規(guī)范要求開展全員培訓(xùn)，要求每個醫(yī)師熟練掌握病歷書寫規(guī)范。
5、抓好重點科室建設(shè)和人隊伍建設(shè)。重點?？坪鸵话銓？埔凑赵u審標(biāo)準(zhǔn)開展工作，充分利用院內(nèi)院外資源，采用各種手段提高技術(shù)水平，引進高學(xué)歷人才，不斷開展新技術(shù)新項目，在評審周期內(nèi)使我院的技術(shù)水平、科研能力再上一個新的臺階，以增強醫(yī)院發(fā)展后勁。
6、重視科研教學(xué)管理。鼓勵醫(yī)務(wù)人員申報科研課題，爭取在更高層次立項。積極開展科研攻關(guān)，促進科研成果獲獎。抓好繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育.創(chuàng)三甲工作計劃.和教學(xué)管理工作，開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和“三基”全員培訓(xùn)，尤其要做好住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)工作。
7、抓好行風(fēng)建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量。不斷優(yōu)化服務(wù)流程，積極實施各種便民措施，改善服務(wù)態(tài)度，加強醫(yī)患溝通，提高社會和患者的滿意度。繼續(xù)做好職業(yè)道德教育工作，制定有效的措施和辦法治理不正之風(fēng)。
8、加強重要指標(biāo)管理。包括否決指標(biāo)、準(zhǔn)入指標(biāo)以及業(yè)務(wù)和效益統(tǒng)計指標(biāo)，各科室要加強各項指標(biāo)管理，科學(xué)地完成各項任務(wù)指標(biāo)。信息科做到各項統(tǒng)計指標(biāo)上報及時準(zhǔn)確無誤，并具有可追溯性。
9、做好臺賬等資料的準(zhǔn)備工作。評審內(nèi)容涉及方方面面，通過臺賬等資料反應(yīng)科室工作流程情況，各科室要特別重視相關(guān)資料的搜集和整理，做到全面真實、依據(jù)正確、符合邏輯，決不允許弄虛作假。
（一）成立創(chuàng)建三甲醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)小組
組?長：***
副組長：***
成?員：***
主?任：***
副主任：***
成?員：***
（二）成立檢查督導(dǎo)組
（一）質(zhì)控組
組?長：***
成?員：***
（二）醫(yī)療組
組?長：***
成?員：***
（三）醫(yī)技組
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成?員：***
（四）護理感控組
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成?員：***
（五）行政后勤組
組?長：***
成?員：***
????創(chuàng)建活動分為：學(xué)習(xí)動員、落實整改、自查自評、全面迎評四個階段。
（一）創(chuàng)三甲工作計劃學(xué)習(xí)動員階段（2012年3月1日—3月31日）
1、召開動員大會使全院職工進一步明確創(chuàng)建三甲醫(yī)院的目標(biāo)和意義。并制定創(chuàng)建三甲醫(yī)院活動實施方案，下發(fā)各科室。
2、邀請區(qū)內(nèi)或區(qū)外三甲醫(yī)院的高級管理人員對全院科主任、護士長、醫(yī)師、護士及行政后勤工作人員進行培訓(xùn)。著重講解評審標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和評審要求，使各科室各專業(yè)明確評審內(nèi)容的實質(zhì)和內(nèi)涵、目的和要求，了解科室評審標(biāo)準(zhǔn)及每個崗位評價標(biāo)準(zhǔn)。
3、各科主任和護士長要熟悉和掌握本科室的評審標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)的評審內(nèi)容和評審方式。
4、各科室應(yīng)緊密聯(lián)系工作實際，組織全科人員學(xué)習(xí)評審標(biāo)準(zhǔn)，做到人人知曉，逐條認(rèn)真分析，找出差距。
5、醫(yī)院辦公室應(yīng)利用各種形式深入宣傳，營造創(chuàng)建氛圍，在全院形成“人人了解評審，人人重視評審，人人參與評審”的良好氛圍。
（二）落實整改階段（2012年4月1日—2012年9月30日）
等級醫(yī)院評審是提高醫(yī)院管理績效，持續(xù)改進醫(yī)療質(zhì)量.創(chuàng)三甲工作計劃.和醫(yī)療安全，以評促建，以評促改，評建并舉，重在內(nèi)涵。此階段主要任務(wù)是逐項逐條落實三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，查找工作中缺陷，制定措施認(rèn)真整改，全面完成各項創(chuàng)建指標(biāo)。
1、對照標(biāo)準(zhǔn)，查找不足
（1）統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進學(xué)科建設(shè)。醫(yī)院對各專業(yè)各學(xué)科自身實際情況進行評估，找出優(yōu)勢和不足，在此基礎(chǔ)上圍繞目標(biāo)注重實用性、先進性、可行性，提出各科學(xué)的建設(shè)計劃。
（2）按照評審標(biāo)準(zhǔn)制定全院各部門的評價細(xì)則；制定臨床科室技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；醫(yī)技科室技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；行政后勤管理標(biāo)準(zhǔn)；分解評價標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)及分值分配表；制定全院各部門所需的各項指標(biāo)及資料條目；制定檢查督導(dǎo)組進行檢查的自查方法；制定自查自評整改計劃。
（3）院辦、醫(yī)務(wù)科、護理部、財務(wù)科、設(shè)備科、審計科、感控科、質(zhì)控辦、信息科等職能部門，要對照三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)要求對現(xiàn)有的規(guī)章制度等進行一次全面梳理，及時修改補充完善并匯編成冊，并及時下發(fā)各科室。
（4）各科室要對照三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，逐項逐條分析、查找存在的問題，制定整改措施，保證本科室按時達標(biāo)。
（5）各科室要對照三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，逐項逐條分析、查找存在的問題，根據(jù)評審標(biāo)準(zhǔn)要求,各臨床醫(yī)技等科室要成立以科主任、護士長與具備較高資質(zhì)的人員組成質(zhì)量和安全管理團隊，人員3—5人為宜，各科室要將名單報創(chuàng)建小組辦公室和醫(yī)務(wù)科?？剖屹|(zhì)量和安全管理團隊要以核心制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)范和質(zhì)量安全指標(biāo)，持續(xù)改進醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全，認(rèn)真查找工作中的缺陷，堅決杜絕醫(yī)療事故和嚴(yán)重醫(yī)療差錯的發(fā)生，否則將對科主任、護士長從嚴(yán)查處。
（6）各科室質(zhì)量和安全管理團隊，同時負(fù)責(zé)本科室的創(chuàng)建達標(biāo)工作。對照標(biāo)準(zhǔn)制定出本科室創(chuàng)建達標(biāo)的計劃和具體步驟及時間。逐項分析找出本科室、本專業(yè)差距，制定切實可行的創(chuàng)建和整改措施，并落實到人。尤其是差距較大的項目要有相應(yīng)的達標(biāo)措施?？剖彝ㄟ^努力能完成的項目，要指定專人限期完成達標(biāo)。需要醫(yī)院解決的問題和項目，要列出問題和項目的名稱及解決的意見和建議，上創(chuàng)建小組辦公室。
（7）強化培訓(xùn)，提高醫(yī)護人員素質(zhì)。醫(yī)務(wù)科、護理部認(rèn)真落實三基三嚴(yán)培訓(xùn)、?？漆t(yī)師培訓(xùn)及低年資護士規(guī)范化培訓(xùn)工作。按照評審標(biāo)準(zhǔn)落實醫(yī)師、護理人員培訓(xùn)項目，保證人人達標(biāo)。
（8）創(chuàng)建三甲醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)五個檢查督導(dǎo)組要定期深入科室進行督導(dǎo)。
2、制定整改措施
（1）各科室對照三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，逐條分析、根據(jù)查找存在的問題，制定切實可行整改措施，保證本部門按時達標(biāo)。整改措施上報創(chuàng)建小組辦公室。
（2）醫(yī)務(wù)科按照^v^、衛(wèi)生廳的要求及時下發(fā)各類衛(wèi)生管理法律法規(guī)，診療護理規(guī)范和常規(guī)，并結(jié)合我院實際情況制定相關(guān)規(guī)定。
（3）醫(yī)務(wù)科、護理部按照評審標(biāo)準(zhǔn)合理設(shè)置醫(yī)院科室，逐步配足配齊醫(yī)護人員。
（4）開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和誠信服務(wù)。相關(guān)職能科室要結(jié)合醫(yī)院實際制定更加細(xì)化的服務(wù)措施，規(guī)范醫(yī)療護理行為，改進服務(wù)作風(fēng)。
（5）加強財務(wù)管理，認(rèn)真落實三甲綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)中財務(wù)管理和信息管理要求，整改工作流程。后勤管理科室，要進一步細(xì)化服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)意識，著力為患者和工作人員營造良好的就醫(yī)和工作環(huán)境。
（6）加強細(xì)節(jié)管理，全面提高各項工作質(zhì)量。全院各科室要大力倡導(dǎo)求真務(wù)實，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，認(rèn)真落實評審標(biāo)準(zhǔn)，以查找工作中缺陷為手段，以整改缺陷為目標(biāo)，強化從細(xì)節(jié)做起，做細(xì)、做實、做嚴(yán)各項工作，在較短的時間力爭本科室的創(chuàng)建工作全面達標(biāo)。
（三）創(chuàng)三甲工作完善提高階段（2012年10月1日—2012年11月30日）
主要任務(wù)是按照評審標(biāo)準(zhǔn)逐項進行有計劃的自查自評，全面細(xì)化落實各項評審標(biāo)準(zhǔn)。
1、各科室按創(chuàng)建工作的實施情況，要有計劃的多次組織自查自評，通過努力得到的分值堅決不能丟，爭取每分必得。每次自查后要形成書面報告報創(chuàng)建小組辦公室。
2、根據(jù)各科室自查情況，創(chuàng)建三甲醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)小組模擬正式的評審方式，開展自查自評工作，對各科室達標(biāo)工作進行全面的檢查，根據(jù)檢查情況評出合格、不合格科室。對于不合格的科室要進行重點幫扶，采取有力措施限期整改。
3、邀請區(qū)內(nèi)或區(qū)外三甲醫(yī)院評審專家組對醫(yī)院的各項創(chuàng)建工作進行評估，及時發(fā)現(xiàn)創(chuàng)建過程中存在的問題和差距，限時整改。
4、創(chuàng)建小組辦公室按要求填寫醫(yī)院評審申請書，報創(chuàng)建三甲醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)小組審閱，向***衛(wèi)生廳評審委員會遞交評審申請書及相關(guān)材料。
（四）迎評沖刺階段（2012年12月1日—2013年12月31日）
創(chuàng)三甲工作主要任務(wù)是鞏固創(chuàng)建成果，迎接評審。
1、各督導(dǎo)組按照評審標(biāo)準(zhǔn)對全院的創(chuàng)建工作進行進一步全面細(xì)查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
2、各科室抓緊時間再進行一次認(rèn)真梳理和準(zhǔn)備。
3、各職能科室要特別注重現(xiàn)場考核，關(guān)注細(xì)節(jié)，再查找缺陷，使各項工作做得更扎實、有效。
?????創(chuàng)建三甲醫(yī)院是一項系統(tǒng)工程，內(nèi)容多、任務(wù)重、難度大、覆蓋廣，要精心組織，狠抓落實，必須有計劃，有步驟穩(wěn)步推進。
1、要建立齊抓共管機制，醫(yī)院主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)按分工各負(fù)其責(zé)，各職能科室切實履行職責(zé)，全院職工積極參與。同時，黨支部、工會、共青團、婦委會要充分發(fā)揮宣傳、發(fā)動和模范帶頭作用。
2、創(chuàng)建小組辦公室要全面細(xì)化評審指標(biāo)，明確每一項評審的責(zé)任科室和具體責(zé)任人、確定完成時間和工作進度。
3、認(rèn)真抓好落實和督導(dǎo)，加大執(zhí)行力度，促進上下聯(lián)動，防止上熱下冷。要按照目標(biāo)管理方法，明確工作任務(wù)，完成時間、責(zé)任科室和責(zé)任人。
4、科主任是創(chuàng)建工作的第一責(zé)任人，各科室要每月匯報創(chuàng)建工作開展情況和進度，做到事事有落實，件件有回音。檢查督導(dǎo)組和創(chuàng)建小組辦公室要定期督導(dǎo)各科室創(chuàng)建工作，定期召開創(chuàng)建工作分析會，向創(chuàng)建三甲醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)小組匯報工作進程。
5、根據(jù)醫(yī)院評審以評促建，評建并舉的要求，各科室在評審周期內(nèi)，必須保證各項工作正常進行，保證完成醫(yī)療工作的各項任務(wù)和指標(biāo)。
6、要建立責(zé)任追究制度。為保證創(chuàng)建工作目標(biāo)的順利實施，要制定嚴(yán)格的獎懲考核辦法。把創(chuàng)建工作的各個階段的工作做為一項重要內(nèi)容考核。醫(yī)院組織的三次預(yù)審和上級醫(yī)院專家預(yù)審中科室醫(yī)療、護理、管理工作由于管理失察，監(jiān)督不力或不作為，要嚴(yán)厲追究其責(zé)任。在創(chuàng)建活動中科室和個人的表現(xiàn)將做為評先、評優(yōu)、晉升、職稱評定、進修學(xué)習(xí)等的重要依據(jù)。
7、時間緊迫，任務(wù)艱巨，全院干部職工要統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識、團結(jié)一心，圍繞三甲醫(yī)院評審這個中心工作全力迎評。
?????此創(chuàng)三甲工作計劃、創(chuàng)三甲工作實施方案由醫(yī)院發(fā)布起實施。
三甲營養(yǎng)科設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)餐廚房工作計劃篇六
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
(一)實施內(nèi)容
1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源
從20__年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。
2.加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
1、成立安全應(yīng)急小組
2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
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