機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃

格式:DOC 上傳日期:2023-09-10 22:34:11
機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃
時間:2023-09-10 22:34:11     小編:文軒

時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧!寫計劃的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃篇一

一、制訂并完善了各項管理制度,如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度,分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。

二、加強教育培訓,提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習,學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外,選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,消防安全知識培訓,預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質(zhì),更好地為教職工服務(wù)。

三、加強硬件建設(shè),杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達到布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,制定了三防預(yù)案,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進入食堂有提示語食堂重地、閑人免進。操作間有警示語注意安全、精心操作,食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷五專等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,在保證學生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建立了小吃一條街,引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,大廳每天為學生供應(yīng)免費稀飯,確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺,設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進,創(chuàng)造條件,狠抓標準化,規(guī)范化,制度化,秩序化管理,主動適應(yīng)學校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創(chuàng)造新的輝煌。

機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃篇二

一、指導思想

以xxx理論、“三個代表”重要思想和黨的十六屆五中全會精神為指導,堅持和落實科學發(fā)展觀,以資源節(jié)約為主題,以開展創(chuàng)建“節(jié)約型機關(guān)”為載體,進一步強化機關(guān)管理,創(chuàng)新厲行節(jié)約的工作機制,降低行政運作成本,充分發(fā)揮機關(guān)節(jié)約資源的表率作用,全力助推節(jié)約型社會建設(shè),促進我縣經(jīng)濟社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

二、工作目標

以20*年為基數(shù),20*年全局各科室、局直屬單位實現(xiàn)節(jié)電*、節(jié)水*,單位建筑能耗和人均能耗分別降低*以上;通過4年努力,逐步建立機關(guān)節(jié)約資源的量化管理體系和信息化管理平臺,使機關(guān)干部職工的資源節(jié)約意識明顯增強,機關(guān)資源浪費現(xiàn)象有效遏制,資源節(jié)約技術(shù)得到普遍應(yīng)用,資源節(jié)約的規(guī)章制度逐步完善,政府運作成本顯著降低。

三、實施范圍

我局各科室、局直屬單位。

四、活動步驟

今年我局機關(guān)開展資源節(jié)約活動,以創(chuàng)建“節(jié)約型機關(guān)”活動為載體,分三個階段進行。

第一階段:宣傳發(fā)動,制訂方案(4月25日至5月24日)

各科室、局直屬單位要采取多種形式,廣泛深入地開展建設(shè)節(jié)約型機關(guān)的宣傳活動,宣傳節(jié)約能源資源的先進技術(shù)、管理經(jīng)驗和先進典型,倡導節(jié)約文化、節(jié)約文明,引導廣大干部職工正確認識國情、縣情,增強憂患意識、節(jié)約意識和責任意識,從小處著眼、從小事抓起、從身邊事做起,自覺成為建設(shè)節(jié)約型機關(guān)的宣傳者、推動者和實踐者。同時,各科室、局直屬單位要根據(jù)本《實施意見》,結(jié)合各自實際,制訂活動方案和具體工作計劃,做到目標明確、任務(wù)明確、時間明確、責任明確。

第二階段:突出重點,全面創(chuàng)建(5月25日至11月25日)

各科室、局直屬單位要根據(jù)縣機關(guān)資源節(jié)約工作領(lǐng)導小組的要求,認真組織本地、本單位開展資源節(jié)約活動。負責人要高度重視,分管領(lǐng)導要親自抓,實行目標管理責任制,把責任落實到每個人、每個崗位。建立健全節(jié)約能源資源的管理體制和運行機制,制定發(fā)展規(guī)劃和計劃,完善有關(guān)制度、標準,落實有關(guān)經(jīng)費和措施,深入推進節(jié)約能源資源工作。

第三階段:檢查驗收,評比表彰(11月26日至12月31日)

各科室、局直屬單位要對照《節(jié)約型機關(guān)評選條件》,認真組織開展自查自評,全面推進我局今后資源節(jié)約活動的深入開展。

五、活動重點

(一)節(jié)約用水。建立健全節(jié)約用水規(guī)章制度,積極推廣使用節(jié)水器具,逐步淘汰高耗水設(shè)備;加強用水設(shè)備的日常維護,防止跑、冒、滴、漏,杜絕“長流水”現(xiàn)象;積極推廣再生水和雨水的回收利用,提高水的重復利用率。隨手關(guān)閉水籠頭,嚴禁用自來水直接沖洗車輛。綠地用水和景觀環(huán)境用水,要盡可能使用雨水和符合用水水質(zhì)的再生水,逐步減少使用自來水,并采用噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式,禁止使用自來水涌灌。

外租辦公房要增裝單元水表,實現(xiàn)單元獨立計量。

(二)節(jié)約用電。要優(yōu)先采用環(huán)保型、節(jié)能型電器和設(shè)備,逐步淘汰高能耗、低能效設(shè)備,積極推廣使用日光燈或高效節(jié)能燈、高效中央空調(diào)風機水泵變頻調(diào)速技術(shù)、冰蓄冷技術(shù)、系統(tǒng)節(jié)電技術(shù)等節(jié)電新產(chǎn)品、新技術(shù)。合理設(shè)置空調(diào)溫度,辦公場所夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26攝氏度,冬季不高于20攝氏度,無人時不開空調(diào),開空調(diào)時關(guān)閉門窗。提倡每天少開1小時空調(diào),節(jié)假日或少數(shù)人加班時不開中央空調(diào)。各單位可自行制作xxx請節(jié)約用電xxx、xxx請自覺將空調(diào)調(diào)至26℃以上xxx等標語牌掛設(shè)在辦公場所。充分利用自然光照,減少照明設(shè)備電耗。離開辦公室養(yǎng)成隨手關(guān)燈的習慣,做到“人走燈滅”,杜絕“長明燈”、“白晝燈”。樓梯、走廊、衛(wèi)生間等公共場所的照明,建議將常用的白熾燈改為同樣照度的節(jié)能燈或安裝自動控制開關(guān)。盡量減少電梯使用,提倡三層以下上下樓不搭乘電梯。將計算機、打印機、復印機等辦公設(shè)備設(shè)置為不使用時自動進入低能耗休眠狀態(tài),長時間不使用時及時關(guān)閉,以減少待機消耗。下班前要關(guān)閉室內(nèi)飲水機等所有用電設(shè)施的電源開關(guān)。禁止使用移動式采暖設(shè)備。

機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃篇三

受托方:_________(以下簡稱乙方)

第一條給排水、房屋的維護、維修管理

第二條供電、用電設(shè)備的管理

2.電梯的維護、運行的管理;

3.節(jié)日、重大活動彩燈懸掛與維護;

第三條環(huán)境衛(wèi)生、保潔管理

第四條綠地、綠化管理

1.所區(qū)內(nèi)綠地、花木、造型物的維護與管理;

2.節(jié)日、大型會議和活動的花卉擺放;

第五條食堂管理

第六條非機動車、機動車和車務(wù)管理

1.所屬機動車的保養(yǎng)、維護和維修;

2.用車服務(wù)、車務(wù)管理和交通安全管理;

3.自行車停放管理;

第七條傳達與郵件、報刊的收發(fā)管理

1.接待來訪者,協(xié)助聯(lián)系被訪問者,來訪人員登記;

2.收發(fā)各類郵件、報刊;

第八條職工醫(yī)療管理

2.協(xié)助所有關(guān)部門完成義務(wù)獻血工作;

3.醫(yī)務(wù)室日常藥品的計劃與采購;

4.職工醫(yī)療費的報銷審批、大病住院及高額檢查費的審核;

第九條器材供應(yīng)與房屋管理

2.各類庫房、劇毒藥品的管理;

第十條所區(qū)治安、保安管理

門崗值勤、夜間治安巡邏;

第十一條居委會的管理

1.居委會日常工作的服務(wù)與管理;

2.參加各級政府有關(guān)會議并組織落實;

第十二條茶爐、浴室的管理

提供開水供應(yīng)、浴室管理,茶爐設(shè)備、淋浴設(shè)施的維護、維修;

第十三條集體宿舍、學生宿舍的管理

1.辦理入住手續(xù)、來客登記及安全工作;

2.宿舍樓內(nèi)樓道、樓梯、衛(wèi)生間及公共場地的清掃和保潔;

3.門窗、室內(nèi)設(shè)施的維修;

4.住宿費等相關(guān)費用的收費工作;

第十四條房租、水、電費的收費管理

負責單身宿舍、學生宿舍房租及相關(guān)費用、職工住宅樓水電及相關(guān)費用,出租房租金等收費工作。課題組水電查表及編制收費清單。

第十五條房產(chǎn)經(jīng)營管理,經(jīng)營房產(chǎn)見附件

第十六條乙方須按下列約定,實現(xiàn)目標管理

一、給排水、房屋維修、維護與管理

3.給水管道、暖氣管道無滴漏水現(xiàn)象;

5.保證維修質(zhì)量,更換的配件質(zhì)量符合國家有關(guān)部門的技術(shù)質(zhì)量標準;

二、供電、用電設(shè)備管理

2.接到一般報修一小時內(nèi)到達現(xiàn)場;

5.按時辦理電梯年檢事宜;

6.按時與電梯公司簽訂電梯維保協(xié)議,維修要有記錄,保證電梯安全、正常運行。

三、環(huán)境衛(wèi)生,樓道保潔

2.樓內(nèi)公共場地地面潔凈,樓梯扶手無污垢,玻璃干凈明亮,電梯門及轎箱內(nèi)保持光亮,衛(wèi)生間內(nèi)地面、潔具清潔衛(wèi)生無污物,空氣流通無異味。

四、綠化、綠地管理

2.無破壞、踐踏、占用綠地的現(xiàn)象;

3.在正常澆灌前提下,注意節(jié)約用水,管理好綠化用水;

4.綠化工作達到院先進單位標準;

五、食堂管理

1.認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證各類食品衛(wèi)生、安全;

2.食堂炊事人員要“三證”齊全,定期體檢,不錄用無資質(zhì)人員;

3.食堂服務(wù)人員衣著整潔,遵守職業(yè)道德,服務(wù)熱情主動;

4.保證伙食質(zhì)量,花色品種多樣;

5.餐廳實行標準化清掃保潔,做到地面潔凈,餐桌、餐椅無塵,無雜物堆放,無蚊蠅,為就餐人員營造舒適的就餐環(huán)境。

六、車輛、車務(wù)管理

1.優(yōu)先保證所領(lǐng)導、院士、會議用車;

2.遵守交通規(guī)則,出車準時,安全行車,無重大交通事故發(fā)生;

3.準確填寫出車單,并經(jīng)用車人簽字確認;

4.辦理或提醒相關(guān)人員辦理年檢、年審等車務(wù)手續(xù);

5.建立、健全機動車檔案;

6.及時清理自行車棚內(nèi)的廢棄自行車及雜物,自行車無亂停、亂放現(xiàn)象;

七、傳達與郵件、報刊管理

1.熱情接待來訪者,協(xié)助聯(lián)系被訪人;

2.電話聯(lián)系被訪者,征得同意后進行登記,方可準其進入工作區(qū);

八、職工醫(yī)療管理

1.為就醫(yī)人員提供醫(yī)療保健服務(wù)和咨詢服務(wù);

2.無重大醫(yī)療事故;

3.嚴格按所公費醫(yī)療管理規(guī)定審批、審核職工醫(yī)療費用的報銷;

4.所購藥品無假冒、偽劣、過期及國家禁止使用的;

5.按時對應(yīng)做計量檢定的醫(yī)療器具送檢,并有記錄;

九、器材供應(yīng)與庫房管理

2.不得采購假冒偽劣和三無產(chǎn)品;

5.出入庫器材要做到帳、帳和帳、物相符,定期與所財務(wù)處對帳;

十、所區(qū)治安、保安管理

1.門崗執(zhí)勤禮貌、規(guī)范,夜間保安巡邏;

2.引導進所車輛整齊、有序停放;

十一、茶爐、浴室管理

每天8:00-20:00提供開水,茶爐設(shè)備保持完好,茶爐間、浴室衛(wèi)生潔凈。

十二、集體宿舍、學生宿舍的管理

1.樓內(nèi)走道、衛(wèi)生間、公共區(qū)域干凈、整潔、室內(nèi)設(shè)施完好;

2.不擅自安排他人入??;

3.根據(jù)有關(guān)規(guī)定,嚴格進行管理;

十三、房租、水電費、供暖費收費管理

2.課題組水電用量核查后列收費清單,報所財務(wù)處;

十四、房產(chǎn)經(jīng)營管理

1.房屋出租符合北京市有關(guān)規(guī)定,出租合同規(guī)范;

2.對出租房屋的 安全負有責任;

3.出租合同報甲方一份備案;

4.按時收繳房租等相關(guān)費用,交財務(wù)處入帳;

5.房屋經(jīng)營收入每年不少于_________元。

十五、其它管理

2.對違反管理規(guī)定的人員和行為敢于批評和規(guī)勸,對惡意違反并不聽從規(guī)勸的人員可報請所領(lǐng)導進行處理。

第十七條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.檢查、監(jiān)督乙方對本協(xié)議執(zhí)行情況;

2.審定乙方編制的服務(wù)管理年度計劃;

3.由資產(chǎn)財務(wù)處對乙方財務(wù)支出進行年度審核;

5.協(xié)助乙方做好管理服務(wù)工作,協(xié)調(diào)乙方與各部門的關(guān)系;

6.審定乙方編制的房屋、裝備大修、更新年度計劃;

7.負責與乙方簽訂本協(xié)議范圍以外的單項合同;

9.對乙方違反本協(xié)議的行為進行相應(yīng)的處理和處罰。

第十八條乙方的權(quán)利和義務(wù)

6.甲方委托乙方的管理項目,不得將管理責任轉(zhuǎn)托第三方;

8.達到本協(xié)議約定的各項服務(wù)指標,自覺接受本所職工的監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

第二十七條甲、乙雙方對本協(xié)議的內(nèi)容發(fā)生歧議,可協(xié)商解決,通過協(xié)商無法解決的,可報請所務(wù)會裁決,也可到人民法院。

第二十九條甲、乙雙方在接受_________組織的部門年終考核后,根據(jù)所評審小組提出的問題和建議,對本協(xié)議進行修改、補充和完善。

第三十條本協(xié)議有效期至_________整體搬遷后終止。

第三十一條本協(xié)議自所務(wù)會通過之日起執(zhí)行。

甲方(蓋章):_________

乙方(蓋章):_________

法定代表人(簽字):_________

法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日

_________年____月____日

機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃篇四

學校安全關(guān)系到師生生命安全,關(guān)系到教育教學工作的正常開展,“安全第一,預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針,也是學校正常工作開展的保障。為此本校結(jié)合自身實際,嚴格貫徹各部門安全工作指導方針,制定本計劃。

1、加強校安全工作領(lǐng)導小組建設(shè),個別人員參加有關(guān)培訓,持證上崗。

2、健全規(guī)章制度,明確工作職責,嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。并經(jīng)常學習有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識。

3、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施,加強對重點場所的管理。

4、經(jīng)常開展各類安全教育活動,使師生增強安全工作觀念。經(jīng)常利用電視、廣播對學生進行安全教育。

5、加強教師護導、食堂值班的管理,經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責任心。

6、經(jīng)常檢查電器電路,杜絕火災(zāi)隱患。防止觸電、火災(zāi)等事故。

7、進一步配備消防設(shè)備,加強硬件建設(shè)。

8、加強食堂安全工作,嚴格食品衛(wèi)生。

9、加強飲用奶和飲水衛(wèi)生,經(jīng)常督促自來水公司對飲水機進行消毒,教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣。

10、高溫季節(jié),防止師生中暑;冬季要嚴防火災(zāi)事故,經(jīng)常加強檢查。

機關(guān)食堂食堂年度計劃 調(diào)研指導機關(guān)食堂工作計劃篇五

1、餐飲服務(wù)許可證持有情況。重點檢查學校食堂餐飲服務(wù)許可證是否超過有效期限,是否規(guī)范懸掛或擺放許可證,是否存在轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租許可證等行為,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營現(xiàn)象。

2、食品安全管理制度建立情況。重點檢查學校食堂食品安全管理機構(gòu)和規(guī)章制度是否健全,是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中;是否建立食品安全管理制度和食品安全責任制;是否成立應(yīng)急組織機構(gòu),是否制定食品安全應(yīng)急事故處置預(yù)案和食物中毒事故快速反應(yīng)機制。

3、從業(yè)人員管理情況。重點檢查學校食堂是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案,是否建立從業(yè)人員培訓制度和培訓檔案,是否配備專職食品安全管理員,從業(yè)人員是否具有健康合格證明與培訓證明,在崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生是否符合要求等。

4、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況。重點檢查學校食堂食品加工場所內(nèi)外環(huán)境是否保持整潔,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施,是否具有足夠的通風和排煙裝置,是否按規(guī)定合理設(shè)置各功能間,是否配備與就餐人數(shù)相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。

5、食品加工操作情況。重點檢查學校食堂各崗位從業(yè)人員是否規(guī)范操作,是否違規(guī)制售冷葷涼菜,是否違規(guī)加工制作豆角(四季豆),是否按規(guī)定留樣并有記錄,是否按規(guī)定處置餐廚廢棄物等。

6、食品原料采購與貯存情況。重點檢查學校食堂是否采購禁止使用的食品(如:亞硝酸鹽等);采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票,是否建立進貨驗收臺賬。食品貯存條件是否符合要求,是否定期檢查與清理過期、變質(zhì)、霉變食品及原料。

7、食品添加劑使用情況。重點檢查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度的落實情況,是否達到“五專”要求,使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。

8、清洗消毒情況。重點檢查學校食堂是否配備足夠數(shù)量的清洗消毒設(shè)施,消毒池是否與其他水池混用,相關(guān)人員是否掌握清洗消毒的基本知識,餐飲具洗消操作是否符合規(guī)范,集中消毒的餐飲具是否具有消毒合格憑證。

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