“方”即方子、方法。“方案”,即在案前得出的方法,將方法呈于案前,即為“方案”。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇一
為規(guī)范小區(qū)管理,為業(yè)主供給優(yōu)質(zhì)的物業(yè)管理服務(wù),我公司將采取一系列的管理措施,確保小區(qū)品質(zhì)。
物業(yè)公司本著“科學(xué)規(guī)范、竭誠高效、安全禮貌、持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針,堅持“以人為本”的服務(wù)管理念,對小區(qū)物業(yè)實施科學(xué)的管理、供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并在現(xiàn)有管理經(jīng)驗及管理資源的基礎(chǔ)上,不斷調(diào)整更新,導(dǎo)入先進的管理理念,使廣大業(yè)主及使用人能真切地感受高品位的物業(yè)和高品質(zhì)的管理所帶來的超值享受。我公司將按照河北省及唐山市有關(guān)標準(并高于此標準),確保業(yè)主及使用人綜合滿意率到達90%以上。
(一)服務(wù)第一、管理從嚴的原則
“服務(wù)第一”是物業(yè)管理的宗旨,所以管理中要繼續(xù)秉承“以人為本”的管理理念,從業(yè)主及使用人的需求出發(fā),強化服務(wù)機能,豐富服務(wù)內(nèi)涵,供給優(yōu)質(zhì)、周到、及時的服務(wù)?!肮芾韽膰馈笔欠?wù)的保障和基礎(chǔ),包括對物業(yè)的維護管理、員工的管理以及對業(yè)主及使用人不適當行為的管理和勸阻,建立嚴格、周全的管理制度,實施依法管理、從嚴管理、科學(xué)管理以確保物業(yè)管理服務(wù)收到應(yīng)有的成效。
(二)專業(yè)管理與業(yè)主自治管理相結(jié)合的原則
在日常管理中,要充分發(fā)揮兩個進取性,即物業(yè)管理公司的進取性和業(yè)主使用人的進取性。物業(yè)管理公司應(yīng)當尊重并按照廣大業(yè)主及使用人的要求,經(jīng)過服務(wù)中心對小區(qū)實施專業(yè)化的管理,同時努力爭取業(yè)主及使用人的支持配合,使其能正確使用和維護物業(yè),并自覺遵守業(yè)主公約,共同創(chuàng)立禮貌的辦公環(huán)境。
(三)物管為主、多種經(jīng)營的原則
在搞好日常管理和常規(guī)服務(wù)的同時,從物業(yè)的實際出發(fā),開展一系列服務(wù)性的多種經(jīng)營,既滿足廣大業(yè)主及使用人的不一樣需求,又增強物業(yè)公司的造血功能,增加經(jīng)濟積累,以利于更好地為業(yè)主及使用人服務(wù)。
(二)成立物業(yè)服務(wù)中心,配備專業(yè)管理人員,實施專業(yè)化管理;
(六)依照市場化、企業(yè)化的運作方式,供給全方位服務(wù),開展多元化經(jīng)營。
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇二
根據(jù)《xx物業(yè)管理采購項目競爭性評估文件》的要求,及各類設(shè)施設(shè)備使用情況、安裝位置、樓內(nèi)外裝飾材料和本物業(yè)項目的特點,以提供一個潔凈、舒適、優(yōu)美、安全的工作環(huán)境為標準,以達到完善管理、節(jié)約投資、確保設(shè)備設(shè)施持續(xù)穩(wěn)定運行、日常工作有序進行為目的,并以科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度制定完善的物業(yè)管理接管方案,為指導(dǎo)今后的物業(yè)管理工作提供有效的依據(jù),規(guī)范物業(yè)的接管工作,確保接管物業(yè)的質(zhì)量合格,嚴格制定項目接管方案,指派專業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)接管人員對物業(yè)進行全面接管,確保物業(yè)按時順利交接,平穩(wěn)過渡。
適用于我司接到《xx物業(yè)管理采購項目競爭性評估中標通知書》后,對華電中心物業(yè)項目的接管工作。
1.我司接到xx公司《競爭性評估中標通知書》通知報告后,總經(jīng)理負責(zé)指定主管人員,各職能部門負責(zé)人及專業(yè)的技術(shù)人員組成驗收小組。
2.接管小組負責(zé)對物業(yè)原設(shè)計圖紙、設(shè)計變更、竣工圖和設(shè)備出廠合格證書及設(shè)備設(shè)施運行、巡檢、維保記錄等技術(shù)檢驗資料的驗收。
3.驗收小組按移交設(shè)備清單的要求對清單上的設(shè)備,按名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、深圳市華為培訓(xùn)學(xué)院有限公司及設(shè)計要求進行驗收,設(shè)備的安裝數(shù)量、安裝位置及竣工圖驗收。
4.驗收小組對物業(yè)按運行系統(tǒng)驗收,主要驗收供配電及照明系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、有線電視系統(tǒng)、土建工程、空氣通風(fēng)系統(tǒng)及有線電視系統(tǒng)、綜合布線系統(tǒng)等。
1.1接管前的準備:
接管工作開始之前接管驗收小組應(yīng)做好以下準備工作:
1.1.2派出先頭技術(shù)人員了解現(xiàn)場;
1.1.4準備好接管驗收記錄表格:
——《安全崗接管表》;
——《技防系統(tǒng)設(shè)備接管表》;
——《公共設(shè)施設(shè)備接管驗收表》;
——《資料接管登記表》。
——《綠化項目接管驗收表》;
——《接管問題整改建議表》。
1.2確定接管驗收方式;
1.2.5做好各種鑰匙的清點移交、整理編號及分類管理等工作;
1.2.6更新標識及電話通訊,建立服務(wù)熱線;
1.2.7制定接管時間安排計劃;
1.2.8配置現(xiàn)場物業(yè)管理人員:
根據(jù)物業(yè)現(xiàn)場和《物業(yè)管理采購項目競爭性評估文件》要求配備物業(yè)管理人員,具體按以下要求進行。
1.2.9落實專項分包商;
落實各專項分包商,簽訂相關(guān)協(xié)定。
1.2.10物資配備;
做好物業(yè)管理物資工具的配備,并補充備品備件。
1.2.11前期培訓(xùn);
進行人員的理論與實操結(jié)合培訓(xùn),使員工了解并掌握各項規(guī)章制度、《競爭性評估文件》相關(guān)達標標準,崗位職責(zé)、操作及應(yīng)急處理流程、禮儀禮節(jié)等。
接管前培訓(xùn)計劃
1.2.12后勤服務(wù);
落實員工生活安排及其他事宜。
按既定計劃,分項目、分專業(yè)進行接管。具體按如下項目進行:
2.1資料接管;
系統(tǒng)化、管理化、電腦化地建立物業(yè)檔案與管理,是物業(yè)管理工作的重要組成部分,也是實施管理的有力依據(jù)。我司履行物業(yè)管理文件同xx的物業(yè)管理檔案建立的實行文本原始資料與電腦管理并舉的方式,按照相關(guān)標準執(zhí)行。將收集的管理資料細分,做到分類整理,易于查閱。使檔案管理真正為管理服務(wù)。
2.2鑰匙、工具接管;
物業(yè)公用工具(主要指萬用表、鉗表、測線儀、測試儀、壓力表,內(nèi)六角板手等不在個人名下的工具類)和鑰匙(主要指的是機房鑰匙、配電柜箱鑰匙、門禁控制器鑰匙、電梯三角鑰匙、ups方通鑰匙,消防備用鑰匙)的交接完成質(zhì)量的好壞,將直接影響到今后物業(yè)各項工作的順利展開,我們接管人員將按以下要求來做。
接管的絕緣工具和手持或電動工具,必須符合電氣安全規(guī)程的有關(guān)規(guī)定,交接前必須仔細檢查,確保安全。
接管公用工具和鑰匙時,同時做好交接記錄在表格上簽字確認,后期分類造冊登記,并設(shè)專人負責(zé)管理。
檢查發(fā)現(xiàn)有公用工具和鑰匙損壞的情況必須由交付方修復(fù)后再接收,不能修復(fù)的報廢處理并報華為監(jiān)管,按交接前三方約定,申請重新配置。
交接人員為確保物業(yè)交接過程中,科研生產(chǎn)及辦公不間斷性,優(yōu)先辦理運行人員鑰匙和工具交接領(lǐng)用,交接完成后,后續(xù)管理方運行人員辦理鑰匙和工具借用手續(xù)后,即開始進行運行管理,鑰匙借用人承擔在借用期間機房設(shè)施設(shè)備安全責(zé)任,注意機房鑰匙禁止外借,若交付方或其它人員需進入機房,必須報主管同意后,由工程運行管理責(zé)任人員全程陪同并由工程人員開鎖關(guān)門。
交接后的各類儀器、儀表應(yīng)定期檢驗,檢驗合格的儀器、儀表應(yīng)由專人負責(zé)保管。
做好鑰匙交接一覽表,做好鑰匙領(lǐng)用歸還登記表
(1)工具領(lǐng)用登記表
a.設(shè)備設(shè)施及機房接管;
做好設(shè)備設(shè)施的登記,安排值班崗位,制定值班排班表及工作計劃。
b.物業(yè)用房其他業(yè)務(wù)接管。
c.崗位接管;
做好崗位交接,做好崗位移交登記表,使各項工作平穩(wěn)過渡,做到無縫交接,做好各種卡證的辦理及管理。
(2)其他交接
a.設(shè)施設(shè)備的備品備件、施工剩余的材料備品等。
b.公共區(qū)域各通道門、設(shè)備及管理用房,洗手間、會議室、檢查管井等。
c.管理處辦公桌椅、資產(chǎn)文檔、文件柜、保密柜等。
(3)檢查遺留問題的討論、處理
a.按新老物業(yè)管理方及華為監(jiān)管方三方商榷的接管標準執(zhí)行,檢查中發(fā)現(xiàn)問題直接記錄下來,匯總后三方簽字確認,招開遺留問題討論處理會議,確定整改方案和限期整改日期。
b.跟進遺留問題整改,定期向華為監(jiān)管匯報工作進展情況直到問題徹底解決。
(4)接管驗收注意事項
a.在接管前,我司與前物業(yè)公司及xx監(jiān)管協(xié)商接受的相關(guān)問題,如:交接雙方的人員、各分類的時間、注意事項等,統(tǒng)一思想、統(tǒng)一標準,明確程序,明確交接雙方的責(zé)任和權(quán)利。
b.接管過程中要認真清點物業(yè)內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備、公共物品、圖紙資料、綠化、雜品等數(shù)量、類型,并經(jīng)交接雙方在交接報告簽字后生效。
c.對交接查驗中發(fā)現(xiàn)問題,屬需要整改的,應(yīng)形成書面報告,屬于無法整改的項目,應(yīng)與相互協(xié)商達成一致意見、形成備忘錄備案。
d.為保證設(shè)施設(shè)備的正常運行,對接受后的設(shè)施設(shè)備進行試運行測試,要求有第三方人員在場。接管期后,工作重點應(yīng)逐步由交接向正常運行、保養(yǎng)及維修轉(zhuǎn)移,要注意技術(shù)人員的銜接和培訓(xùn)。
(1)人員到崗交接后,認真按照流程操作,擔負起崗位職責(zé);
(2)按預(yù)先制訂日常工作計劃,規(guī)范操作規(guī)程操作;
(5)組建義務(wù)消防隊,并建立義務(wù)消防隊培訓(xùn)制度;
(6)做好安全檢查,建立消防安全檢查制度,及做到定期檢查整改;
(7)建立健全各類文檔,認真做好各種記錄報告;
(8)優(yōu)化制度、工作流程,并持續(xù)改進。
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇三
城市園林綠化作為城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的一部分,其有利于對城市的環(huán)境及空氣進行凈化,提升城市的外觀形象。提高人民的生活品味。如今城市建設(shè)正在加快發(fā)展,如何提高城市園林綠化管理的水平,從而堅持城市建設(shè)與綠化協(xié)調(diào)并進,這是當下的一個十分重要的工作。
城市園林綠化的實施能夠有效的改善城市環(huán)境、對市容進行美化,提升城市的形象,進一步提升城市的可持續(xù)發(fā)展狀況。城市綠地管理主要是對綠地景觀效果進行提升,是城市美化的必要手段,所以,應(yīng)合理的對生命植物進行澆水及施肥等養(yǎng)護管理工作。經(jīng)過對植被進行連續(xù)不間斷的養(yǎng)護,促使在現(xiàn)有綠化環(huán)境的效果上實現(xiàn)綠化的生態(tài)價值、景觀價值及人文價值得到提升確保園林綠化的作用發(fā)揮到極致,其關(guān)鍵在于對綠地進行正確的養(yǎng)護管理。
1、園林綠化管理體制落后
目前,我國城市園林綠化管理體制依舊沿用陳舊的傳統(tǒng)管理觀念,有關(guān)園林建設(shè)、管理、規(guī)劃等方面仍然存在單一性,甚至?xí)l(fā)生錯位或缺位的狀況。尚未調(diào)整相關(guān)部門進行有效的協(xié)調(diào)、聯(lián)動管理工作。例如:企事業(yè)單位與開發(fā)區(qū)等部門構(gòu)成擁有自身流程的園林綠化工作,可是并沒有采取規(guī)范性、整體性的管理措施,從而在保護整體綠化環(huán)境的工作中難以發(fā)揮其主動性和協(xié)調(diào)性。與此同時,城市園林綠化管理工作并未創(chuàng)立健全的績效評價系統(tǒng),沒有參與到政府的工程會議之中;相關(guān)法規(guī)缺少地域性配套的綠化條例,導(dǎo)致綠化工作無法真正落實、規(guī)劃。應(yīng)對園林綠化工作,相關(guān)管理部門與監(jiān)督部門未能根據(jù)實際履行自身的公共管理職責(zé),工作力度低。
2、城市園林綠化管理缺位
一般來說,園林綠化質(zhì)量的高低決定著城市環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣,而對城市進行科學(xué)的園林規(guī)劃設(shè)計是園林綠化和城市環(huán)境的重中之重。針對現(xiàn)階段的城市環(huán)境來說,雖然我國大多數(shù)地區(qū)城市已經(jīng)實行園林綠化規(guī)劃體制,可是因為缺少科學(xué)性、長遠性的宏觀建設(shè)指導(dǎo)方針,在創(chuàng)立編制與實施過程中城市園林綠化工作一般會出現(xiàn)缺位的現(xiàn)象。異常是當個人單位侵占公共規(guī)劃綠地時,而造成園林綠化工作落后于城市現(xiàn)代化的現(xiàn)象發(fā)生,最終無法實現(xiàn)保護城市生態(tài)綠地的客觀要求。
3、園林綠化管理人員專業(yè)素質(zhì)低
在進行規(guī)劃城市的工作中,園林綠化事業(yè)一向以來占據(jù)較小的位置,同時缺少賞識園林與專項管理技能的人才;園林機械設(shè)施落后,無法滿足城市園林綠化的需求;僅有極少部分技術(shù)人員能夠到達采用先進技術(shù)進行綠化植物養(yǎng)護管理的工作要求,一般位于一線的綠化工人,都屬于未經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練的民工,所以導(dǎo)致綠地植物無法到達預(yù)期景觀效果的狀況發(fā)生。另外,管理人員在行政執(zhí)法時,因受傳統(tǒng)處理方式的制約,無法遵守園林部門定制的標準監(jiān)督職責(zé)。
4、園林綠化管理觀念落后
根據(jù)分析目前的實際情景,許多政府部門依舊盲目的進行宣揚傳統(tǒng)生態(tài)環(huán)境理念,卻真正忽視了在建設(shè)生態(tài)化城市中園林綠化管理占據(jù)的位置和發(fā)揮的作用。例如,城市整體規(guī)劃往往與建設(shè)城市整體園林綠化互不協(xié)調(diào),使得綠地預(yù)留面積所占比例降低。尤其是處于縣城開發(fā)區(qū)中的商住小區(qū),綠化率僅占5%-10%,遠遠低于30%的標準綠化率。歸根結(jié)底這與個人利益問題有著密切聯(lián)系,土地資源的日益貧乏使得綠地面積大大降低。植物配置與草坪規(guī)劃互不協(xié)調(diào),人工景觀往往會與自然植被產(chǎn)生沖突,使得綠化的整體生態(tài)效益低于景觀效應(yīng),比如一些景區(qū)為了建設(shè)硬質(zhì)景觀而破壞了原有的自然植被,最終造成整體生態(tài)效益下降的現(xiàn)象發(fā)生。
1、建立健全有關(guān)法律制度,加強園林綠化產(chǎn)權(quán)管理和監(jiān)督管理
做好所有綠地的養(yǎng)護管理,使其茁壯成長,是發(fā)揮綠化效益,鞏固綠化成果的關(guān)鍵。所以我們要嚴格執(zhí)行《城市綠化管理條例》、《森林法》等各種法律法規(guī),并針對園林管理中出現(xiàn)的新問題制定一些具有法律效力的標準。改變城市綠化養(yǎng)護管理政府大攬的做法,將綠化養(yǎng)護管理管理工作以招標或者區(qū)域職責(zé)劃分的形式分給具有必須養(yǎng)護資質(zhì)的單位去做。加強政府監(jiān)督,提高廣大市民惜綠、護綠意識,激發(fā)他們參與支持園林綠化事業(yè)的熱情,鞏固現(xiàn)有綠化成果,促進園林綠化建設(shè)的發(fā)展。
2、完善城市綠化規(guī)劃
園林綠化應(yīng)以樹木為主,科學(xué)選擇植物,不盲目建植草坪,重視城市綠化的生態(tài)效果,盡量選擇鄉(xiāng)土樹種,減少大樹移植。根據(jù)城市發(fā)展現(xiàn)狀,并結(jié)合現(xiàn)有的公共綠地、專用綠地、生產(chǎn)綠地、防護綠地、風(fēng)景名勝綠地功能,編制城市綠地系統(tǒng)規(guī)劃,明確近期發(fā)展目標。
3、重視園林綠化的養(yǎng)護管理
城市園林綠化建設(shè)主要是為了改善生態(tài)環(huán)境,不應(yīng)僅僅追求美觀,應(yīng)重點研究如何讓其發(fā)揮最佳生態(tài)功能。所以應(yīng)根據(jù)地理位置、氣候類型盡可能地選以抗病蟲害本事強、適應(yīng)性強的鄉(xiāng)土樹種為主,輔以能適應(yīng)當?shù)貧夂驐l件的外來樹種。要充實園林綠化管理隊伍,開展人員技術(shù)培訓(xùn),從而改善人員結(jié)構(gòu)及專業(yè)素質(zhì)。配備專門的養(yǎng)護管理設(shè)備,提高養(yǎng)護管理的機械化水平以及工作效率。經(jīng)過群眾性的義務(wù)植樹、認養(yǎng)綠地、建紀念林等措施,對群眾進行普及教育。
4、強化綠化建設(shè)管理
(1)主城區(qū)方面。應(yīng)大力加強垂直綠化和屋頂綠化建設(shè),增加綠化量。內(nèi)環(huán)以明城墻風(fēng)光帶為軸線,可結(jié)合天然綠地等自然條件,向兩邊輻射區(qū)分別規(guī)劃15m以上的綠化帶。同時對主城道路的綠化帶進行美化,大力打造園林景觀路,尤其是新擴建的規(guī)劃道路應(yīng)預(yù)留綠化區(qū),其綠化率不得低于30%。
(2)城區(qū)邊緣及其他方面。繞城公路的兩側(cè)各規(guī)劃100m寬的生態(tài)防護林帶,繞城綠化帶長度堅持在54km左右。濱水綠化結(jié)合人工設(shè)計構(gòu)成綠色景觀帶,沿江地區(qū)堅持其自然景觀的獨特性,并加強養(yǎng)護。重點規(guī)劃江北地區(qū)城市防護林體系的生態(tài)建設(shè)管理,充分發(fā)揮城市生態(tài)環(huán)境保護功能。
5、提高綠化專業(yè)隊伍的綜合素質(zhì),提升養(yǎng)護與管理水平
(1)配置高素質(zhì)的園林綠化隊伍,選擇有經(jīng)驗、有技術(shù)、有資質(zhì)的設(shè)計單位、施工隊伍、監(jiān)理公司、養(yǎng)管公司來承擔城市綠化的設(shè)計、建設(shè)與管理,促使綠化建設(shè)規(guī)范化,確保綠化工程建設(shè)管理的質(zhì)量。
(2)加強城市綠化養(yǎng)護專業(yè)技術(shù)人才隊伍的培養(yǎng),定期組織專業(yè)知識和技能培訓(xùn),培養(yǎng)復(fù)合型的園林養(yǎng)護人才,這樣才能適應(yīng)以及滿足現(xiàn)代化園林綠化建設(shè)的需要。
(3)推動全民參與綠化養(yǎng)護管理工作,經(jīng)過綠地認養(yǎng)的形式來使單位和個人參與到綠化養(yǎng)護管理中來,提高人們自覺愛綠護綠的意識,營造政府重視、社會關(guān)注、百姓支持的良好氛圍。
6、其他管理措施
(1)病蟲害的防治措施。針對病蟲害的產(chǎn)生通常采用藥物毒殺及生物防治兩種。在對病蟲害進行防治時,首先應(yīng)對并滄海產(chǎn)生的原因及規(guī)律進行了解,采用綜合治理的措施,在時機成熟的情景下經(jīng)過采用最少人工及藥物來實現(xiàn)病蟲害防治的進行治理。
(2)施肥措施。當植被進入生長狀態(tài)以后,應(yīng)對其采用肥質(zhì)相對淡薄的肥料進行施肥,施肥工作的開始通常在多日未降雨、土壤干燥且經(jīng)過松土粗糙以后進行。
總之,園林綠化在城市的建設(shè)和發(fā)展過程中都扮演者重要主角,它是衡量一座城市環(huán)境禮貌程度的標準,被譽為是城市的一張“綠色名片”。僅有一座城市的園林綠化管理水平提高了,才能在生態(tài)環(huán)境有保障的前提下,使城市園林綠化更好地發(fā)揮其功能,帶動城市投資環(huán)境的發(fā)展,改善人們的生活環(huán)境,從而提高人民生活質(zhì)量,為城市增資添彩。
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇四
本著全心全意為客戶服務(wù)的理念,海納公司將全力為酒店的.派遣業(yè)務(wù)服務(wù),為酒店降低用工成本,減少用工風(fēng)險和更加靈活的用工貢獻力量。
一、轉(zhuǎn)移派遣
酒店將部分已有員工轉(zhuǎn)做派遣工。和海納重新簽訂勞動合同。同時酒店要負責(zé)解決和這些員工解除勞動合同的所有后續(xù)問題。
二、招聘派遣
酒店將部分新增員工用作派遣工。這些員工與海納公司簽訂勞動合同,然后派遣到酒店工作。
一.培訓(xùn)內(nèi)容
(一)企業(yè)文化、職業(yè)道德及規(guī)章制度培訓(xùn)
1. 酒店企業(yè)文化及經(jīng)營理念;
2. 員工職業(yè)道德規(guī)范;
3. 酒店員工管理制度;
4. 本崗位職責(zé)和工作標準;
5. 相關(guān)政策法規(guī)和派遣員工管理規(guī)定。
(二)崗位技能培訓(xùn):
由酒店方安排各相關(guān)崗位對派遣工進行崗位技能培訓(xùn),并進行考核。
二、培訓(xùn)原則:
(一)以酒店所要求具備的條件為前提;
(二)培訓(xùn)內(nèi)容與員工所從事的崗位工作相適應(yīng);
(三)凡可在員工進崗前完成的培訓(xùn)內(nèi)容盡量安排在進崗前完成。
二. 培訓(xùn)方式:
由酒店方?jīng)Q定對派遣工的培訓(xùn)方式?;蛘哂删频攴阶约号嘤?xùn)或者由海納公司進行部分培訓(xùn)。培訓(xùn)教材和內(nèi)容由酒店決定。
一、 員工勞動合同簽定的原則
(一) 屬于酒店方面試合格,同意錄用的本市、外埠人員;
(三) 員工勞動合同期限由員工和酒店商定;
(四) 勞動合同可以約定試用期,試用期限應(yīng)符合勞動法律法規(guī)規(guī)定。
二、 勞動合同的簽定
(一) 由海納負責(zé)與員工簽定書面勞動合同;
三、 海納負責(zé)相關(guān)手續(xù)的辦理
(一) 調(diào)轉(zhuǎn)本市失業(yè)、存檔人員的人事檔案;
(二) 完善社會保險;
四、 酒店現(xiàn)已使用人員勞動關(guān)系的規(guī)范;
(一) 已與酒店簽定勞動合同的人員;
(二) 未與酒店簽訂勞動合同的人員:
1. 酒店與所有派遣工分別簽訂勞務(wù)協(xié)議;
2. 由酒店按照有關(guān)標準,支付社會保險費;
1. 賠償責(zé)任的約定;
2. 員工提出解除勞動合同給企業(yè)造成經(jīng)濟損失的約定;
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇五
因酒店車場停車位有限,而外來的車輛在酒店停放較多,為了對酒店車位進行有效的控制,能給賓客提供更多更好的停車服務(wù),便于控制外來車輛在酒店停放,使酒店停車場有良好的管理,特制定以下管理方案及服務(wù)流程。
一、管理方案:為了便于酒店停車場的管理,制作警示牌(非本酒店消費車輛禁止入內(nèi),進入收費4元/小時)擺放保安亭前;格瑞芙精品酒店免費停車卡放在營業(yè)區(qū)域前臺。保安員對所有車輛停車時間和號牌等資料進行登記,并需對放行車輛收取停車費或收回酒店免費停車卡。
1.進入停車場由保安給客人發(fā)放停車收費計時卡,并說明在本酒店消費的可免費停車,如發(fā)現(xiàn)未在酒店消費停車,將按照外來車輛對待,白天收取停車費4元/小時,過夜車輛每晚收取停車費20元,提供發(fā)票。
2.本酒店消費車輛由各營業(yè)區(qū)域前臺工作人員發(fā)放酒店免費停車卡,保安員見到酒店免費停車卡在給予放行。
3.特殊車輛(各部門臨時會客車輛等)由保安員聯(lián)系接待部門負責(zé)人確認后放行,保安需在計時卡上注明接待人姓名。
4.為了進一步加強酒店車輛管理,酒店內(nèi)部員工車輛全部停放酒店后院。送貨車及送布草車輛需將車牌號報送保安部存檔,日常出入核對車牌號放行,停放在酒店主樓后西頭。
二、酒店各部門配合工作及服務(wù)流程如下:
1.餐飲部宴會客人,服務(wù)員要在客人用餐的時候給客人提醒;如果您開車請在離店時去吧臺領(lǐng)取免費停車卡。
2.客房前廳部在給客人登記入住時詢問客人是否需要免費停車卡,如需要請客人報車牌號,發(fā)放免費停車卡并注明車牌號和房間號;客人在店期間憑此卡免費停車。
3.會議車輛由酒店營銷部和會務(wù)組溝通車輛數(shù)量,到前臺領(lǐng)取酒店免費停車卡并注明會議時間;酒店長包房車輛由營銷部統(tǒng)計車牌號報保安部存檔,日常出入核對車牌號放行,協(xié)議到期由營銷部負責(zé)通知保安部。
4.保安部協(xié)調(diào)酒店財務(wù)部采購,規(guī)定送貨時間,不能在酒店高峰期送貨,以免導(dǎo)致車位緊張和車位不夠用。
三、以上管理方案,由酒店質(zhì)檢部負責(zé)監(jiān)督,保安部管理實施,相關(guān)部門按照車輛管理方案服務(wù)流程配合。
格瑞芙精品酒店工程保安部 2014年3月5日
餐飲基層管理方案設(shè)計 物業(yè)管理方案篇六
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計劃去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。
一、市場經(jīng)營的定位
市場調(diào)查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調(diào)查,做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。
1、當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑?,制作方式的接受程度,價格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當?shù)叵M市場的消費結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
3、就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營場所的布置
1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
三、人員
3.制定嚴格的培訓(xùn)計劃,包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機制;
5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
3.財務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標,工作有效益”。
五、經(jīng)營運作
餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標,即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設(shè)備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
六、市場營銷及推廣方面
1、樹立知名度,提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等?;蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2、廚房特價
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
3、贈品或贈券
餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費,不要說整體,那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設(shè)想
1、規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細處見真情,以情情見功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標準化服務(wù)程序和服務(wù)標準,樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實力
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點廚師長)承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標準,以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。
如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改革,把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型,這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前,精美的制作、增進了食欲。
食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物,在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗,甚至客人還可以即興上臺操作,按自己的意愿為家人和朋友獻技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務(wù)。可謂是一種做法獨特、堪稱一絕的食文化。
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