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學(xué)校餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案篇一
按照國家、市、區(qū)、區(qū)教委的統(tǒng)一部署，堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全體人員相互配合；科學(xué)防控，快速應(yīng)對；預(yù)防為主，防治結(jié)合；群防群控，分級負(fù)責(zé)；加強(qiáng)宣教，全員參與，堅決執(zhí)行各項要求，切實維護(hù)本園教職工的身體健康和生命安全。
全力做好新型冠狀病毒感染疫情防控工作，采取及時、有效的防控措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，控制疫情在園所傳播和蔓延，保障幼兒、教職員工身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定。
（一）疫情防控園所工作領(lǐng)導(dǎo)小組
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)
組長：xx幼兒園園長
職責(zé)：全面指揮、領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌疫情防控過程中幼兒園各項體工作的安排，傳達(dá)上級要求，及時采取應(yīng)急措施。
副組長：xx幼兒園副園長
職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情工作中相關(guān)數(shù)據(jù)的調(diào)查、統(tǒng)計、核實、準(zhǔn)確上報等工作。物資的配給工作。
副組長：xx幼兒園副園長
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)疫情的防控工作等各類預(yù)案的撰寫及梳理。（如有疫情發(fā)生：做好跟蹤式了解疫情情況、補(bǔ)充性報告。）
（2）日常管理：督促相關(guān)人員嚴(yán)格執(zhí)行各項要求，做好出入登記及消毒工作。
組員：
保教主任：xx
職責(zé)：幼兒延遲開園的教育教學(xué)推進(jìn)工作
保教主任：xx
職責(zé)：建立防控期間的教職工信息臺賬，進(jìn)行教職工情況追訪、登記工作
科研負(fù)責(zé)：xx
職責(zé)：
（1）建立防控期間的幼兒信息臺賬，進(jìn)行出京幼兒情況追訪、登記工作。
（2）做好全園幼兒身體狀況統(tǒng)計追訪、登記工作。
保健醫(yī)：xx
職責(zé)：做好疫情防控消毒工作。
會計：xx
職責(zé)：負(fù)責(zé)消毒工具、物品的資金配給工作。
庫管：xx
職責(zé)：必要消毒設(shè)備、工具、物品的及時購買及配備。
班組長：xxxx（各班級班長）
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)本組教師、幼兒外出人員的追訪、登記及后期體溫檢測工作。
（2）各項信息的準(zhǔn)確報送工作。
后勤組長：xx
職責(zé)：負(fù)責(zé)本小組人員的追訪、登記及各項信息報送及接收、傳達(dá)、帶領(lǐng)執(zhí)行。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
高度重視新型冠狀病毒疫情防控工作，實行園長負(fù)責(zé)制。成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案。明確職責(zé)任務(wù)，全面落實防控措施。全力做好新型冠狀病毒疫情的預(yù)防和救治工作。
1、加強(qiáng)日常管理
※層級管理
園所：
1、成立相應(yīng)工作小組，制定“新型冠狀病毒防控”、“延遲開學(xué)”、“防風(fēng)險”、“特需兒童管理”等多項工作預(yù)案，做好事先籌劃、過程清晰。
2、全面啟動“零報告”和“雙報告”制度，明確職責(zé)任務(wù)，全面落實防控措施。保障各項數(shù)據(jù)準(zhǔn)確統(tǒng)計、及時上報。
3、針對疫情防控工作開展，明確責(zé)任人，將各層級教職工分成小組，形成組內(nèi)監(jiān)管下信息的、統(tǒng)計、追查，確保上報信息、教職工臺賬信息的真實有效。
4、及時傳達(dá)各項要求，督促教職工關(guān)注身體健康、科學(xué)防控。
5、依據(jù)區(qū)教委防控辦的防護(hù)辦法指導(dǎo)教師、家長做好日常防控工作。
6、發(fā)生特殊情況立即匯報、
7、做好門衛(wèi)管理，對于安保人員進(jìn)行疫情接待培訓(xùn)。將上級防止疫情文件下發(fā)并解讀，監(jiān)督保安認(rèn)真執(zhí)行。形成空港一幼疫情防控階段的來人登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行出入、園門管理登記、檢驗流程工作。不輕易接待來訪人員等。對來園人員進(jìn)行測量體溫、登記，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報園領(lǐng)導(dǎo)。指導(dǎo)保安每天用比例適宜的消毒液擦拭自己的住處及門把手等。
8、疫情期間保證幼兒園信息公開透明。
9、做好疫情防控期間防護(hù)物資的使用。
保安：
1、嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入園所。
2、本園教職工入園需按程序進(jìn)行體溫測量、登記工作，并在測試前確保自身已做好安全防護(hù)。
3、自身外出和進(jìn)入公共場所時要采取必要的防護(hù)措施。
4、做好每日相關(guān)負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生及消毒工作并做好記錄。
伙房人員：
1、做好食堂的衛(wèi)生消毒工作。
2、做好餐具的消毒工作。
3、做好食品的衛(wèi)生保障工作。
4、嚴(yán)格按帶量進(jìn)行制作，確保伙食營養(yǎng)均衡。
值班人員：
1、做好每日工作的梳理工作。
2、根據(jù)上級要求隨時完善疫情防控的上報追訪資料。
3、關(guān)注幼兒、教職工的實際情況。
4、發(fā)現(xiàn)問題及時有針對性進(jìn)行處理及解決。
5、發(fā)現(xiàn)疫情及時隔離及做好善后工作。
※嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)精神及要求
1、按要求參加各種視頻會議，接收各項文件信息，并認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格執(zhí)行。
2、通過視頻、微信等多種方式，使會議精神與要求及時傳達(dá)，各項情況上報、排查準(zhǔn)確、及時。
（二）疫情發(fā)生管理
疑似新型冠狀病毒病例（幼兒）
（1）成立傳染病應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：xx
職責(zé)：一旦發(fā)生疫情，第一時間啟動傳染病應(yīng)急防控預(yù)案，做好總指揮工作。
副組長：xx
職責(zé)：實時紀(jì)錄突發(fā)事件的發(fā)展過程，提供真實材料，按規(guī)定擬稿上報。
副組長：xx
職責(zé)：確保病兒隔離后，班級工作的后續(xù)開展。其他幼兒的隔離組織。
組員：xxxx
（2）建立保障機(jī)制
安全保衛(wèi)小組
負(fù)責(zé)人：xx
職責(zé)：在突發(fā)疫情的前期處置過程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。
醫(yī)療救護(hù)小組
負(fù)責(zé)人：xx
職責(zé)：第一時間上報幼兒園園長及疾控中心相關(guān)部門，做好自身防護(hù)的同時按要求指導(dǎo)做好隔離消毒組織院前緊急救護(hù)，配合專業(yè)救護(hù)人員做好轉(zhuǎn)診工作。
后勤保障小組
負(fù)責(zé)人：xx
職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援物資的配送、供給，日常應(yīng)急物資儲備。
現(xiàn)場清理小組：保育員
做好自身防護(hù)，協(xié)助醫(yī)護(hù)工作者對患者活動過的場所進(jìn)行消毒，并實行室內(nèi)強(qiáng)制通風(fēng)。
學(xué)校餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案篇二
白露、國慶長假將至，期間進(jìn)山掃墓祭祖和郊游等活動將大量增加，全鎮(zhèn)將出現(xiàn)點多面廣的`野外用火高峰期，野外火源管理難度加大，森林火災(zāi)隱患突出。為切實做好白露及國慶長假期間森林防火工作，有效預(yù)防和及時應(yīng)對突發(fā)性森林火災(zāi)的發(fā)生，特制定本預(yù)案。
為認(rèn)真做好白露及國慶長假期間的森林防火工作，確保各項防范措施的落實，鎮(zhèn)政府成立白露及國慶長假期間森林防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
運(yùn)用電視廣播、短信平臺、宣傳車、設(shè)置和刷新宣傳牌（墻)、廣貼警示標(biāo)語、印發(fā)宣傳手冊和致學(xué)生家長一封信等法方式，廣泛深入地宣傳和普及森林防火知識和規(guī)定，增強(qiáng)人們森林防火、愛林護(hù)林的責(zé)任意識和法制觀念，引導(dǎo)教育廣大群眾移風(fēng)易俗、文明祭祀，鼓勵倡導(dǎo)民眾用植樹、送花、壓紙錢等有益方式祭奠先人，改變燒香燒紙錢放鞭炮的祭祀舊習(xí)。
白露期間，重點加強(qiáng)各村山頭（含自然村）主要進(jìn)山入口的監(jiān)控和檢查，勸導(dǎo)祭祀人員不帶香燭、紙錢、鞭炮、火柴(打火機(jī))等火種火源進(jìn)山，并做好宣傳引導(dǎo)和服務(wù)組織工作。鎮(zhèn)林業(yè)站及包片領(lǐng)導(dǎo)和包村干部要深入各村查禁野外違章用火。林業(yè)部門要及時查處在林區(qū)燒田埂草、燃放鞭炮、燒紙錢、點香燭和隨意野炊等行為，消除火災(zāi)隱患。要加強(qiáng)督促落實護(hù)林員在崗履職，充分發(fā)揮護(hù)林員一線巡山護(hù)林的作用。
白露及國慶長假期間，鎮(zhèn)林業(yè)站工作人員要堅守崗位，同時做好各種撲火物資準(zhǔn)備補(bǔ)充和機(jī)具檢修，確保撲火機(jī)具性能狀態(tài)良好，做好森林火災(zāi)撲救準(zhǔn)備工作。鎮(zhèn)村半專業(yè)撲火隊要集結(jié)待命，嚴(yán)陣以待、一旦接到火情，快速出動，快速撲滅，做到“打早、打小、打了”。在組織撲救火災(zāi)，堅持“以人為本，科學(xué)指揮，安全撲救’’的原則，嚴(yán)禁指派無指揮火災(zāi)撲救經(jīng)驗的干部指揮撲救，嚴(yán)禁組織幼女、老弱病殘及中小學(xué)生參加森林火災(zāi)撲救。火災(zāi)撲滅后，必須認(rèn)真組織清理余火，并根據(jù)火場面積大小留下足夠的人員看守，指定專人現(xiàn)場負(fù)責(zé)，嚴(yán)防死灰復(fù)燃。
白露及國慶長假期間，各村及鎮(zhèn)林業(yè)站要加強(qiáng)值班，確保信息暢通并及時按規(guī)定程序上報火情。從9月7日一13日、9月30日一10月7日實行零火情報告制度，各村要指定專人要在每日下午16：00前向鎮(zhèn)林業(yè)站報告當(dāng)日情況，鎮(zhèn)林業(yè)站要在每日下午16：30前向縣防火辦報告當(dāng)日情況。
學(xué)校餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案篇三
為預(yù)防小學(xué)生突發(fā)溺水事故，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，維護(hù)社會穩(wěn)定和校園秩序，根據(jù)教育體育局有關(guān)文件精神，結(jié)合本學(xué)區(qū)工作實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
組長：略
副組長：略
成員：略
小組職責(zé)：
1、加強(qiáng)對小學(xué)生預(yù)防溺水事故的安全教育，增強(qiáng)師生的自我防范意識。
2、利用班會、墻面、櫥窗等對學(xué)生進(jìn)行防溺水安全的教育。發(fā)放“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生安全教育致家長的一封信”，明確責(zé)任。
3、當(dāng)發(fā)生學(xué)生溺水時，領(lǐng)導(dǎo)小組要立即趕赴現(xiàn)場進(jìn)行搶救并報告上級，請撥打110、120救助。
4、協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查處理和事故善后處理工作。全面負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)應(yīng)急演練工作，根據(jù)實際情況，及時發(fā)布命令，啟動預(yù)案。
一般在水中所發(fā)生意外事件，通常由于兩個原因：
1、驚恐慌張：人身處危險環(huán)境時，會因緊張而導(dǎo)致肌肉收縮、身體僵硬，而致使活動力降低。
2、體力耗竭：不斷掙扎，將體力耗盡，減少生存機(jī)會。
自救方法：
浮在水上，以待救援。
1、不要私自在海邊河邊、湖邊、江邊、水庫邊、水溝邊、池塘邊玩耍、追趕以防滑入水中。
2、嚴(yán)禁小學(xué)生私自下水游泳，必須有大人的陪同并帶好救生圈。
3、嚴(yán)禁私自外出釣魚，因為釣魚蹲在水邊，水邊的泥土、沙石長期被水浸泡，而變很松散，有些水邊長年累月被水浸泡還長了一層苔蘚，一踩上去就滑入水中，即使不滑入水中都有被摔傷的危險。
4、沒有大人陪同或配帶救生圈的情況下，嚴(yán)禁私自靠近有水區(qū)域。
5、到公園劃船或乘坐船時必須要坐好，不要在船上亂跑，或在船舷邊洗手、洗腳，尤其是乘坐小船時不要搖晃、也不能超重，以免小船掀翻或下沉。
6、在坐船時，一旦遇到特殊情況，一定要保持鎮(zhèn)靜，聽從船上工作人員的指揮，不能輕率跳水。
7、如果出現(xiàn)有人溺水，更不要冒然下水營救。
8、遇到大風(fēng)大雨、大浪或霧太大的天氣，最好不要坐船，也不要在船上玩。
9、如果不慎滑落水中，應(yīng)吸足氣，拍打著水，大聲的呼喊，岸上的人應(yīng)馬上呼喊大人救援，并找附近的有長樹枝、竹子、草藤等拋向落水的人，如果沒有大人來救援，岸上的人應(yīng)一邊呼喊一邊馬上脫掉衣服、皮帶并把它們接起來拋向落水的人。
10、如果不幸溺水，當(dāng)有人來救助的時候應(yīng)該身體放松、讓救助的人托住腰部。
11、當(dāng)自己特別心愛的東西，掉入水中時不要急著去撈，而應(yīng)找大人來幫忙。
1、建立健全預(yù)防學(xué)生溺水事故的安全防范制度。把任務(wù)落實到班級，實行各負(fù)其責(zé)的防范工作機(jī)制。
2、在校內(nèi)外水池、流域等易發(fā)生溺水的地方設(shè)置警示標(biāo)志、加裝防護(hù)設(shè)施。
3、組織學(xué)生參加的春（秋）游、集體勞動、社會實踐等活動時，活動地點或途中有河流、湖泊的，落實預(yù)防孩子溺水事故的相關(guān)措施。需乘坐船只的，必須嚴(yán)格檢查船只的證照和安全性能情況，嚴(yán)禁超載。
4、每年暑假前，印發(fā)《告家長書》，通過家庭訪問、家長會等形式，加強(qiáng)與家長的聯(lián)系，增強(qiáng)家長的安全意識和監(jiān)護(hù)人的責(zé)任意識。
5、加強(qiáng)學(xué)校附近河流、池塘、
水壩附近的管理，設(shè)立安全警示牌，并在事故多發(fā)地設(shè)立安全巡視員或義務(wù)監(jiān)督管理員。
6、近一步完善學(xué)生接送制度，完善小學(xué)生的缺勤跟蹤制度。
1、如果孩子因游泳而發(fā)生溺水事故，第一個發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即呼救并設(shè)法營救，但應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)自己，同時要報告學(xué)校。
2、第一時間通知溺水者家長。
3、盡快將溺水者轉(zhuǎn)移到附近的醫(yī)院去治療。
4、如果發(fā)現(xiàn)溺水者死亡，必須馬上如實地向校長報告，校長向上級主管部門報告死亡情況，并協(xié)助有關(guān)部門做好事故后的處理工作。
發(fā)生特大安全事故，應(yīng)立即將事故概況快速報告教育局和公安部門。
發(fā)生特大安全事故，以最快的'速度報告事故。
報告內(nèi)容要簡潔明了，報告內(nèi)容包括事故發(fā)生時間、地點、事故類別、初步判斷事故原因、人員傷亡及經(jīng)濟(jì)損失等情況。
學(xué)校餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案篇四
為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
1、報告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動。
學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
學(xué)校餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案篇五
為做好新冠肺炎疫情防控工作，落實全市網(wǎng)吧、娛樂場所、電影院等文化娛樂演出場所復(fù)工復(fù)產(chǎn)的防控工作措施，根據(jù)上級防控工作指引及相關(guān)要求，特制訂本工作指引。
強(qiáng)化人員流量管控，采取預(yù)約消費(fèi)、錯峰入場，網(wǎng)吧、娛樂場所、電影院等場所接納消費(fèi)者人數(shù)不得超過核定人數(shù)的75%。
在入口明顯處設(shè)置掃碼（健康碼）提示；安排專人負(fù)責(zé)測量體溫，檢查佩戴口罩，查驗健康碼（包括查驗行程軌跡）和登記消費(fèi)者的信息，形成登記臺賬。在收銀臺、等待區(qū)等設(shè)置“一米線”，推薦非接觸式掃碼支付，提醒消費(fèi)者保持安全距離。
場所應(yīng)當(dāng)配備口罩、手套、洗手液、醫(yī)用酒精、免洗手消毒劑、消毒濕巾等防護(hù)物資，在公共休息區(qū)、洗手間等區(qū)域配備洗手液、醫(yī)用酒精等消毒物品，便于消費(fèi)者和員工隨時消毒清潔。
安排專人加強(qiáng)場所巡查，提醒消費(fèi)者全程佩戴口罩，及時對消費(fèi)者進(jìn)行疏導(dǎo)、分流，避免人群聚集。
場所應(yīng)當(dāng)保證充足的新風(fēng)輸入，定期對送風(fēng)口、回風(fēng)口進(jìn)行消毒。使用中央空調(diào)時，應(yīng)加大新風(fēng)量，加強(qiáng)通風(fēng)換氣；使用全空氣系統(tǒng)的中央空調(diào)時，應(yīng)關(guān)閉回風(fēng)。
每天定時對場所公共設(shè)施及高頻接觸物體表面進(jìn)行清潔消毒（包括門廳、前臺、獨用樓道、獨用電梯、樓梯、場所內(nèi)衛(wèi)生間、門把手等），保持水龍頭等供水設(shè)施正常工作；在營業(yè)期間，及時對消費(fèi)者使用過的顯示器、鍵盤、耳機(jī)、鼠標(biāo)、麥克風(fēng)、點歌按鈕、屏幕、桌臺及座位等進(jìn)行清潔消毒，其中網(wǎng)吧、娛樂場所要做到“一客一用一消毒”，對消費(fèi)者使用過的設(shè)備應(yīng)當(dāng)使用一次消毒一次。全面推廣使用密閉娛樂場所人流監(jiān)控系統(tǒng)。
落實員工健康監(jiān)測、測量體溫、佩戴口罩等措施，如出現(xiàn)可疑癥狀及時就醫(yī)并上報信息。注意員工個人衛(wèi)生，及時洗手消毒，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮攔等；口罩弄濕或弄臟后，及時更換。
提倡分餐制、使用公筷公勺、錯峰用餐；提倡節(jié)約糧食，防止餐飲浪費(fèi)。
通過海報、電子屏和宣傳欄等加強(qiáng)疫情防控知識宣傳。
一是建立防控方案、預(yù)案、文件、指引、檢查表等文件臺賬；二是建立消費(fèi)者登記、員工測溫等健康管理臺賬；三是建立清潔消毒、通風(fēng)換氣等防護(hù)臺賬。
本指引由xxx市文廣旅體局綜合執(zhí)法支隊、市場管理科負(fù)責(zé)解釋。
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