上海美食評(píng)比方案

當(dāng)面臨一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題時(shí)，我們需要制定一個(gè)詳細(xì)的方案來(lái)分析問(wèn)題的根源，并提出解決方案。通過(guò)制定方案，我們可以有計(jì)劃地推進(jìn)工作，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，提高工作效率和質(zhì)量。以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

上海美食評(píng)比方案篇一

辭舊迎新之際，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進(jìn)友誼、增強(qiáng)凝聚力，公司將舉辦20xx年度總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會(huì)，以此來(lái)答謝各位員工一年來(lái)辛勤的工作與默默付出。

一、年會(huì)主題：

20xx年度總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會(huì)

二、年會(huì)時(shí)間：(時(shí)間待定)

(1)年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期( 年 月 日至 月 日)：

本階段主要完成年會(huì)方案策劃、通知發(fā)布。

(2)年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期( 年 月 日至 月 日)：

本階段主要完成安排表、音響確定、物品購(gòu)買(mǎi)。

(3)年會(huì)倒計(jì)時(shí)期( 年 月 日)：

本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過(guò)程確定。

(4)年會(huì)正式演出時(shí)間： 年 月 日

(5)三、年會(huì)地點(diǎn)：(待定)

四、年會(huì)目的：

(1)對(duì)20xx年公司發(fā)展

成績(jī)

(2)加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識(shí)，提升公司的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。

(3)表彰優(yōu)秀，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)方式，調(diào)動(dòng)員工積極性，鼓勵(lì)大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。

(4)豐富員工

生活

(5)讓員工充分的展現(xiàn)自我，在年會(huì)的過(guò)程中認(rèn)知自我及對(duì)企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。

(6)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動(dòng)，讓我們?cè)谕晃枧_(tái)共同交流、聯(lián)歡。

五、參會(huì)人員：(待定)

公司全體人員，約 人左右。 參會(huì)人員

六、年會(huì)設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：(待定)

七、年會(huì)預(yù)算

八、年會(huì)分工及時(shí)間進(jìn)度

九、年會(huì)流程

活動(dòng)主題：總結(jié)表彰上一年、戰(zhàn)略部署下一年

活動(dòng)目的：振奮精神、統(tǒng)一目標(biāo)、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、再創(chuàng)輝煌

12：30 ：全體參會(huì)員工提前到達(dá)指定會(huì)堂，按指定排座就座，等候員工大會(huì)開(kāi)始。(會(huì)堂播放入場(chǎng)背景音樂(lè))

13：0013：10 ：大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)。音樂(lè)停，鞭炮響(背景鞭炮聲)。主持人宣布員工大會(huì)開(kāi)始，向參會(huì)的全體員工介紹出席大會(huì)的公司主要領(lǐng)導(dǎo)同志，并鼓掌歡迎;(員工歡迎禮畢)請(qǐng)總經(jīng)理致《開(kāi)幕辭》。

13：11 ：大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)。各主要負(fù)責(zé)人分別作年終述職報(bào)告;(每個(gè)公司都不同，這個(gè)時(shí)間具體把握)

16：4016：50 ：大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)。請(qǐng)總經(jīng)理宣讀公司《上一年度

關(guān)于

16：5017：00 : 主持人請(qǐng)獲得工作先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)的優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)請(qǐng)總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金紅包，先進(jìn)個(gè)人與總經(jīng)理合影留念，主持人鼓掌祝賀。

主持人請(qǐng)先進(jìn)個(gè)人的代表在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表簡(jiǎn)短獲獎(jiǎng)感言。(攝影師拍照)(會(huì)堂播放頒獎(jiǎng)背景音樂(lè))

17：0017：10 ：主持人請(qǐng)獲得工作先進(jìn)集體榮譽(yù)的相關(guān)負(fù)責(zé)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)請(qǐng)總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌或獎(jiǎng)杯，先進(jìn)集體領(lǐng)獎(jiǎng)人與總經(jīng)理合影留念，主持人領(lǐng)掌祝賀。

主持人請(qǐng)先進(jìn)集體負(fù)責(zé)領(lǐng)獎(jiǎng)的代表發(fā)表簡(jiǎn)短獲獎(jiǎng)感言。(攝影師拍照)(會(huì)堂播放頒獎(jiǎng)背景音樂(lè))

17：1017：20 ：主持人提醒出席員工大會(huì)的主要領(lǐng)導(dǎo)同志及獲得先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)的優(yōu)秀員工上臺(tái)，合影留念。(攝影師拍照)

17：2017：30 ：主持人對(duì)本次員工大會(huì)做簡(jiǎn)要總結(jié)。宣布員工大會(huì)閉幕。(會(huì)堂播放離席背景音樂(lè))

18: 30之前 ：?jiǎn)T工到達(dá)指定場(chǎng)所、所有酒水、涼菜等等都準(zhǔn)備就緒。

18: 55之前 ：總經(jīng)理到主席臺(tái)向大家紙《祝酒詞》

19: 00之前 : 主持人宣布晚宴開(kāi)始，并第一共同舉杯慶賀新年快樂(lè)，祝愿公司明天更美好。

19: 0022: 30 ：與會(huì)者共同用餐、活動(dòng)

條件：所有人都要參與，不得推延，每一個(gè)人都要表演(哪怕你是上臺(tái)說(shuō)說(shuō)話(huà))。

1.全體表演節(jié)目：演唱(明天會(huì)更好)

2.公司領(lǐng)導(dǎo)人(多個(gè)人也可以)表演節(jié)目，這個(gè)不能推掉，就算是說(shuō)上幾句話(huà)、唱一首歌等等都可以。

3.相關(guān)部門(mén)經(jīng)理(多個(gè)人也可以)表演節(jié)目。

4.部門(mén)全體表演節(jié)目。

5.員工自由安排表演節(jié)目。

人 數(shù)：無(wú)限制

用 具：酒 酒杯

方 法：大家相互之間進(jìn)酒，拜年，祝福在新的一年

參與人數(shù)：全體

參與人數(shù)：若干

工具 ：酒、奶瓶

參加人員：約束8-15人，分成若干組

(1)各組第一個(gè)人喊“熊來(lái)了”

(2)然后第2個(gè)人問(wèn)：“是嗎?”

(4)3號(hào)再反問(wèn)2號(hào)“是嗎?”，而2號(hào)也反問(wèn)1號(hào)“是嗎?”

(5)前者再叫“熊來(lái)了”，2、3、4號(hào)傳下去。

游戲吧還有很多，但是最終的目的就是讓大家解除隔閡，大家可以放下工作生活的壓力，盡情的揮灑自己，使自己更好的融入這個(gè)團(tuán)體中，增加團(tuán)隊(duì)能力。大家都融入到“年會(huì)晚會(huì)”中，那么這次年會(huì)晚會(huì)活動(dòng)策劃就會(huì)很成功了。

一 : 員工無(wú)特殊情況必須參加公司年會(huì)，年會(huì)進(jìn)行當(dāng)中有急事需要離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)的，需報(bào)經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)同意后方可離開(kāi)。

二 : 晚宴及活動(dòng)中，員工可著休閑裝或運(yùn)動(dòng)裝等;但在員工大會(huì)上，建議主持人及參加述職的'人員著正裝出席。

三 ：解除掉一切偽裝，盡情揮灑自己

1.本次年會(huì)活動(dòng)所需支持的費(fèi)用預(yù)算，一定要有老板的明確批復(fù)。整個(gè)年會(huì)活動(dòng)的安排，最主要的是費(fèi)用支持，只有這樣，我們才有把握辦好。

2.各項(xiàng)環(huán)節(jié)都要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)費(fèi)用也要落實(shí)到人。

3.各項(xiàng)支出都要有明確的票據(jù)。

1.時(shí)間的控制(更好的掌控，不要太晚)

2.錄像拍照(豐富企業(yè)文化)

3.任務(wù)分工明確(年會(huì)晚會(huì)更加順利進(jìn)行)

4.進(jìn)場(chǎng)、散場(chǎng)的接待、回家工作，落實(shí)好(要有頭有尾)

5.年會(huì)預(yù)算要清晰明了(預(yù)算統(tǒng)計(jì)表)

預(yù)祝大家：新年快樂(lè) 吃飽喝足、玩盡興了，也該散場(chǎng)了，來(lái)年再見(jiàn)， 相關(guān)負(fù)責(zé)人做好離場(chǎng)各項(xiàng)工作。

xx-x公司20xx年度年終總結(jié)大會(huì)

20xx年12月31日下午14點(diǎn)00分至21點(diǎn)30分

會(huì)議時(shí)間：14:00——17:30

晚宴時(shí)間：18:00——21:30

xx-x酒店一層多功能宴會(huì)廳

公司全體員工

本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分：

(一)年終大會(huì)議程安排

14:00—15:30 大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)，各部門(mén)及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上臺(tái)分別做年終述職報(bào)告。

15:30—15:45 大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)，由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺(tái)宣讀公司各部門(mén)及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書(shū)。

15:45—16:00 大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)，副總經(jīng)理宣讀2015年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

16:00—17:30 大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng)，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。

17:30 大會(huì)結(jié)束，員工散會(huì)休息，酒店布置晚宴會(huì)場(chǎng)

(二)晚宴安排

18:00—19:00 用餐時(shí)段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。

19:00—21：00 娛樂(lè)時(shí)段：

文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目)

游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個(gè)箱子;

文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目);

游戲2：搶凳子; 用具：5把椅子，圍成一圈;

文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目)

游戲3：筷子運(yùn)鑰匙鏈;用具：12支筷子、2個(gè)鑰匙鏈;

游戲規(guī)則：6個(gè)人一組，分為兩組，每個(gè)人嘴里叼一只筷子，將鑰匙鏈掛在第一個(gè)人的筷子上，第一個(gè)人將鑰匙鏈傳給第二個(gè)人，必須用筷子傳，不能用手，哪個(gè)組最先將筷子傳到最后一個(gè)人的筷子上，為贏。

游戲4：呼啦圈傳區(qū)別針;用具：呼啦圈3個(gè)、曲別針18個(gè);

游戲5：踩氣球;用具：100個(gè)氣球

游戲規(guī)則：分為兩組，一組5個(gè)人，每個(gè)人球上綁10個(gè)氣球，主持人限定時(shí)間3分鐘，互相踩對(duì)方隊(duì)員腿上的氣球，3分鐘后，看哪個(gè)組隊(duì)員總署氣球省的多，就勝出。

幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：用具：抽獎(jiǎng)箱、卡片49張、乒乓球49個(gè)

每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫(xiě)上相應(yīng)的數(shù)字，放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，指派專(zhuān)人分別來(lái)抽一至四等獎(jiǎng)。

最后主持人邀請(qǐng)全體員工上臺(tái)合影留念

(一) 年會(huì)的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門(mén)及各項(xiàng)目部發(fā)出書(shū)面的《關(guān)于2015年度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對(duì)本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。

(二) 條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：“**公司2015年度年終總結(jié)會(huì)”(條幅規(guī)格： )

(三) 物品的采購(gòu)：抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人名牌(會(huì)議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會(huì)場(chǎng)布置所需氣球、拉花、花籃;游戲所用乒乓球拍、乒乓球;抽獎(jiǎng)箱;會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類(lèi)干果小食品。

(四) 現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。

上海美食評(píng)比方案篇二

鞏固現(xiàn)金管理市場(chǎng)領(lǐng)先地位。繼續(xù)分層次、深入推廣現(xiàn)金管理服務(wù)，努力提高產(chǎn)品的客戶(hù)價(jià)值。要通過(guò)抓重點(diǎn)客戶(hù)擴(kuò)大市場(chǎng)影響，增強(qiáng)現(xiàn)金管理的品牌效應(yīng)。各行部要對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)客戶(hù)、行業(yè)大戶(hù)、集團(tuán)客戶(hù)進(jìn)行調(diào)查，深入分析其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、模式，設(shè)計(jì)切實(shí)的現(xiàn)金管理方案，主動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。對(duì)現(xiàn)金管理存量客戶(hù)挖掘深層次的需求，解決存在的問(wèn)題，提高客戶(hù)貢獻(xiàn)度。今年?duì)幦⌒略霈F(xiàn)金管理客戶(hù)*戶(hù)。

深入開(kāi)發(fā)公司無(wú)貸戶(hù)市場(chǎng)。中小企業(yè)無(wú)貸戶(hù)，這也是我行的基礎(chǔ)客戶(hù)，并為資產(chǎn)業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)發(fā)展提供重要來(lái)源。20xx年在去年開(kāi)展中小企業(yè)“弘業(yè)結(jié)算”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，深化營(yíng)銷(xiāo)，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)效果。要保持全公司的公司無(wú)貸戶(hù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在量上增長(zhǎng)，并注重改善質(zhì)量;要優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)質(zhì)客戶(hù)比重，降低籌資成本率，增加高附加值產(chǎn)品的銷(xiāo)售。要重點(diǎn)抓好公司無(wú)貸戶(hù)的開(kāi)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)，努力擴(kuò)大市場(chǎng)占比。要加強(qiáng)對(duì)公司無(wú)貸戶(hù)維護(hù)管理，深入分析其結(jié)算特點(diǎn)，進(jìn)行全產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大我行的結(jié)算市場(chǎng)份額。20xx年下半年要努力實(shí)現(xiàn)新開(kāi)對(duì)公結(jié)算賬戶(hù)*戶(hù)，結(jié)算賬戶(hù)凈增長(zhǎng)*戶(hù)。

做好系統(tǒng)大戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)維護(hù)工作。針對(duì)全市還有部分鎮(zhèn)區(qū)財(cái)政所未在我行開(kāi)戶(hù)的現(xiàn)狀，通過(guò)調(diào)用各種資源進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，爭(zhēng)取全面開(kāi)花。并借勢(shì)向各鎮(zhèn)區(qū)其他政府分支機(jī)構(gòu)展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)，爭(zhēng)取更大的存款份額。同時(shí)對(duì)大中型企業(yè)、名牌企業(yè)、世界強(qiáng)、納稅前*名、進(jìn)出口前強(qiáng)”等多戶(hù)重點(diǎn)客戶(hù)掛牌認(rèn)購(gòu)工作，鎖定他行目標(biāo)客戶(hù)，進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)。

(二)加強(qiáng)服務(wù)渠道管理，深入開(kāi)展“結(jié)算優(yōu)質(zhì)服務(wù)年”活動(dòng)

客戶(hù)資源是全公司至關(guān)重要的資源，對(duì)公客戶(hù)是全公司的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)和潛力客戶(hù)，要利用對(duì)公統(tǒng)一視圖系統(tǒng)，在全面提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步體現(xiàn)個(gè)性化、多樣化的服務(wù)。

上海美食評(píng)比方案篇三

兒童節(jié)：6月01日（星期二）

父親節(jié)：6月20日（星期日）

端午節(jié)：6月22日（星期二）

二、快訊檔期

5月

27日6月09日《金色童年，快樂(lè)六一》

6月10日6月24日《端午節(jié)靚粽，購(gòu)物滿(mǎn)就送》

第一部分父親節(jié)促銷(xiāo)方案

一、營(yíng)銷(xiāo)目的

由于父親節(jié)（6月20日）和端午節(jié)（6月22日）只相差兩天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對(duì)端午節(jié)來(lái)說(shuō)，僅僅是一個(gè)小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷(xiāo)重點(diǎn)，因此，今年父親節(jié)的促銷(xiāo)不做主題式促銷(xiāo)，主要以商品促銷(xiāo)為重點(diǎn)，來(lái)達(dá)到銷(xiāo)售的目的。

二、快訊檔期

6月10日6月24日

三、促銷(xiāo)主題

1、扮靚父親，重返年輕

2、給老爸一個(gè)溫馨的父親節(jié)

3、真情實(shí)意送父親，健康禮品更貼心

四、促銷(xiāo)方式

一)商品選擇

選擇男士商品和季節(jié)性商品進(jìn)行促銷(xiāo)，以下商品謹(jǐn)供參考：

1、食品類(lèi)：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品等；

3、煙酒類(lèi)。

二)商品特賣(mài)

由采購(gòu)部針對(duì)相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價(jià)銷(xiāo)售：

2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品、體育用品等特賣(mài)；

3、讓父親更快樂(lè)：一些精美高檔禮品等特賣(mài)；

三)商品促銷(xiāo)

四)商品陳列

由各連鎖分店根據(jù)本店與專(zhuān)柜情況，針對(duì)相關(guān)特價(jià)商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列，以促進(jìn)和達(dá)到節(jié)日銷(xiāo)售的目的。

上海美食評(píng)比方案篇四

第一，新高考改革，首先是給了孩子更多可能。

從個(gè)人的角度來(lái)講，考試對(duì)每個(gè)人大都只有一次機(jī)會(huì)。有的學(xué)生平時(shí)成績(jī)不錯(cuò)，但高考的時(shí)候一緊張，就沒(méi)考好，這對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是不公平的。

高等學(xué)校的類(lèi)別有很多，層次也有很多，用一張考卷要考這么多不同的學(xué)生，顯然不是很合理。比如有的孩子動(dòng)手能力很強(qiáng)，但考試不一定很擅長(zhǎng)。那么這樣的孩子參加高考，用分?jǐn)?shù)定終身，對(duì)這個(gè)學(xué)生來(lái)講也是不公平的。所以，新高考改革，首先是給了孩子更多可能。

第二，高考改革賦予學(xué)生自主選擇權(quán)，有利于學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。

新高考方案實(shí)行“3+3”模式，就讓學(xué)生有了自主選擇權(quán)。將來(lái)要選擇什么樣的專(zhuān)業(yè)，喜歡什么科目，都由自己來(lái)定。當(dāng)然也要適當(dāng)提醒學(xué)生不要盲目、沖動(dòng)選擇。

第三，高考改革學(xué)生可能面臨“走班制”。

由于科目選擇的不同，學(xué)生、老師以及家長(zhǎng)都可能需要適應(yīng)這種方式，教室和老師只是相對(duì)固定，學(xué)生根據(jù)自己的能力和興趣自行選擇適合自己的班級(jí)上課，不同層次的班級(jí)，其教學(xué)內(nèi)容和程度要求不同，作業(yè)和考試的難度也不同。

上海美食評(píng)比方案篇五

應(yīng)該是83年，那年我小學(xué)畢業(yè)。許是考得不錯(cuò)，家長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)我去次上海。

我父親是廠(chǎng)里的采購(gòu)，很小的時(shí)候跟著父親去過(guò)幾次臨近的城市，跟車(chē)去跟車(chē)回，再說(shuō)得辦公事，沒(méi)得玩，基本印象無(wú)。

我屬于開(kāi)智早的，幼兒園時(shí)期街道演樣板戲，聽(tīng)上幾遍，歌詞連著旋律，七七八八也能上個(gè)臺(tái)。容易了反而興趣索然，到現(xiàn)在我對(duì)歌手也無(wú)法致以太多的敬意。但記憶只限于上小學(xué)之前，真的上學(xué)了反而糊里糊涂記不起太多事，直到這次上海之行。

因?yàn)橐萃懈赣H的同事李大大照應(yīng)，母親在我衣服包里塞了幾個(gè)香瓜，又炒了幾個(gè)菜裝在幾個(gè)鋁皮飯盒里。走之前再三叮囑我說(shuō)詞禮節(jié)方面的細(xì)節(jié)。本來(lái)挺憧憬的事兒被母親這么一攪和，心涼了大半。我們兄弟最煩的就是社交，跟著父母后面走親訪(fǎng)友，場(chǎng)面越熱烈越緊張，我哥一緊張眼睛就眨巴個(gè)不停，我是反射弧慢，大家哄堂大笑我一臉茫然。偏偏我從小到大嗅事一大把，經(jīng)常被眾人拿來(lái)開(kāi)涮。偏偏李大大就是個(gè)其中高手。就這么我低著頭，心思重重哐當(dāng)哐當(dāng)?shù)纳狭塑?chē)。

渡江時(shí)，我的忐忑被江風(fēng)吹散了少許。一眼看去江水浩渺，對(duì)岸的山一點(diǎn)點(diǎn)清晰大了起來(lái)。江面上小漁船隨著波浪起伏著，讓人不由得為之捏把汗。

“ 快看!快看!漁船后面跟著一群江豬”渡輪上的人群興奮起來(lái)。果然，一群逐浪的江豬由遠(yuǎn)及近，黑黢黢，圓滾滾。會(huì)把漁船拱翻么?眾人七嘴八舌議論著。視線(xiàn)緊緊盯著那艘命運(yùn)多舛的小船，小船又越來(lái)越遠(yuǎn)直到變成一個(gè)黑點(diǎn)。

坐在卡車(chē)駕駛室里已習(xí)慣了顛簸，那時(shí)的公路窄彎多，穿過(guò)城鎮(zhèn)村莊，擦身而過(guò)無(wú)數(shù)行道樹(shù)、汽車(chē)、拖拉機(jī)，牛羊，遠(yuǎn)山和蓮田……。身體晃來(lái)晃去，越窗而過(guò)的風(fēng)帶了來(lái)各種異樣氣息，夏日灼熱的陽(yáng)光追著我們。新奇刺激，這大概是越野賽的感覺(jué)，可是我還是乏了!

終于在日暮時(shí)分到達(dá)了上海曹陽(yáng)新村。從車(chē)上下來(lái)人暈乎乎的。稍作休息 ， 父親領(lǐng)著我去旅館地下浴室洗澡。第一次看見(jiàn)那么多人在一起淋浴的浴室， 大水傾盆而下,睜不開(kāi)眼，我哆哆嗦嗦的胡亂洗了幾把澡就跳了出來(lái)。這一晚沉睡無(wú)夢(mèng)。

第二天在旅館寬敞的餐廳里父親把我托付給李大大，李大大身后還有一個(gè)比我更慌亂的李大媽。一直以來(lái)我印象中的李大大形似我們敬愛(ài)的周總理，目光炯炯有神，有風(fēng)采有氣度。直至我長(zhǎng)大后在浴室偶遇他，才發(fā)現(xiàn)他是個(gè)子矮小身材瘦弱的小老頭。那一剎那我相信孩提時(shí)我的很多判斷錯(cuò)得離譜。

這樣一個(gè)我當(dāng)初以為氣度不凡的人，他太太泯然眾人。我把我老媽準(zhǔn)備的菜和香瓜遞給她，還來(lái)不及說(shuō)那些說(shuō)詞。她一句客套話(huà)沒(méi)有，很實(shí)誠(chéng)的說(shuō)正好留著兒子女朋友來(lái)了一塊吃。

父親匆匆忙忙有事去了。中午她兒子來(lái)了，菜已經(jīng)在宿舍用電爐加過(guò)熱，溜鱔絲，爆炒小雄雞，爆炒田雞，幾個(gè)我奶奶爐泥腌的咸鴨蛋熟得剛剛好，切開(kāi)后紅黃流油。李大媽用旅館餐廳的盆子裝菜服務(wù)員本來(lái)就看不慣。飯桌上李大大兒子和我們說(shuō)著家鄉(xiāng)話(huà)，后面服務(wù)員上海話(huà)嘀咕著，他兒子聽(tīng)不下去了就和他們吵架?！皟z格江北佬，裝瑣細(xì)上海人”這句話(huà)連我都懂，他兒子面紅耳赤卻無(wú)力爭(zhēng)辯。氣氛一時(shí)尷尬，當(dāng)所有人的目光投過(guò)來(lái)，他女朋友開(kāi)口了，純正上海話(huà)，局面頓時(shí)掰回。

接下去的一連幾天，我們?nèi)齻€(gè)奇怪的“江北佬”組合穿梭在上海的街頭巷尾。拖著長(zhǎng)辮子的有軌電車(chē)，張貼著大海報(bào)的大世界，黑黢黢的洋行大廈，走進(jìn)去里面磨得發(fā)亮的厚重木樓梯，鑲嵌著精巧五彩的大玻璃窗。那些沉淀下來(lái)的質(zhì)樸和八十年代質(zhì)樸中捎帶憂(yōu)郁的市民，應(yīng)是我對(duì)這個(gè)老舊上海的印象。

那時(shí)期我身處的小鎮(zhèn)正是一番蒸蒸日上的氣象，各大國(guó)營(yíng)集體甚至鎮(zhèn)辦廠(chǎng)都忙得很紅火。今天的我知道了這是小鎮(zhèn)最后的榮光,可當(dāng)時(shí)小鎮(zhèn)生活與上海真的差距不大呀。父親的工廠(chǎng)在上海及各大城市有辦事處。很多同事就把家安在了生活的城市。我們一行人捎帶了小鎮(zhèn)的土特產(chǎn)去串門(mén)，進(jìn)了里弄被他們逼仄的生活嚇住了，一溜煙的馬桶痰盂靠墻根擺著，走道擠滿(mǎn)鍋碗瓢盆。屋子里床有升降鎖吊著，晚上睡覺(jué)才能放下。沒(méi)處站，雖只寒暄幾句，但質(zhì)樸的情感卻是真真切切。

船笛嗚咽的十六鋪碼頭，追逐輪船的沙鷗。人潮澎湃的公交站臺(tái)，骯臟漆黑的蘇州河，華山醫(yī)院里那個(gè)看到老家人忘了死亡詛咒的絮叨老人。那個(gè)夏天他兒子女朋友帶來(lái)的廠(chǎng)里原裝的正廣和鹽汽水味道，街頭酸梅湯的味道，隨處可見(jiàn)的上海奶磚的味道。路邊飯店買(mǎi)籌點(diǎn)的那“一眼眼”分量的四菜一湯，城隍廟的臭豆腐和生煎……。

我不知道這樣的回憶是基于那個(gè)十二歲少年的思考后的沉淀，還是今天這個(gè)中年人經(jīng)驗(yàn)的累積，但我清晰的記得那個(gè)夏天我輕而易舉的學(xué)會(huì)了一首歌，是電視劇《蝦球傳》的主題歌，成方圓演唱的，吐字很清的女中音。歌詞至今記得，開(kāi)頭兩句：都說(shuō)那海水又苦又咸，誰(shuí)知道人間溝溝坎坎……。后面的流浪啊，流浪的歌詞。倒像是十年以后的上海民工潮的讖言。我一定是在上海學(xué)會(huì)的這首歌。剛剛改革開(kāi)放的上海，還沉浸在傷痕電影里的上海，于亂世而不茍，于鬧市而不媚。憂(yōu)傷而堅(jiān)韌的表情像極了閱盡紅塵的詩(shī)人。但他只屬于那個(gè)年代。

上海美食評(píng)比方案篇六

為了創(chuàng)造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來(lái)的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來(lái)藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高

20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚(yú)，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。

主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專(zhuān)家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

店里有三種主食：

（1）餛飩，售價(jià)6元—12元一碗，燒制成本3元—6元

（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。

本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚(yú)干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。

鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚(yú)。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。

肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說(shuō)了。

每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說(shuō)出（歡迎光臨py的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請(qǐng)先洗手），然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對(duì)顧客說(shuō)，為了你的袖口不被弄臟，請(qǐng)戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說(shuō)聲（你好！你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用）。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專(zhuān)門(mén)為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒(méi)時(shí)興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線(xiàn)看不到的地方，我個(gè)人覺(jué)得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會(huì)覺(jué)得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見(jiàn)到您們， py的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問(wèn)題做的不好盡請(qǐng)諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話(huà)，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話(huà)語(yǔ)。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說(shuō)這是找您的零錢(qián)，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線(xiàn)袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來(lái)的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話(huà)等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢(qián)呢？麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說(shuō)到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線(xiàn)和縫衣服的針，這是為了客人萬(wàn)一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線(xiàn)的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。

購(gòu)買(mǎi)顏色同樣的車(chē)輛或拿去噴漆為同樣的車(chē)輛，每輛車(chē)后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車(chē)子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）

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