2022年酒店采購培訓總結報告模板

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2022年酒店采購培訓總結報告模板
時間:2022-12-07 14:17:11     小編:zdfb

“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務,一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等,以取得上級領導部門的指導。報告書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇報告呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,希望大家能夠喜歡!

酒店采購培訓總結報告篇一

1、內部管理方面:到20xx年年底,采購部將所有涉及到的資料、文檔進行規(guī)整保存,如采購申請單、付款申請單、合同等,做到帳物相符,一查就明。

2、與各部門協(xié)調上:采購部與配送部及時溝通,應急物品及時購買,避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。

3、業(yè)務方面執(zhí)行情況:在材料詢價方面,力爭做到了三家或三家以上報價,并進行多次洽談報價,在價格和質量上尋求第一。在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳,做到了賬賬相符,沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳,金額詳細、清楚。

4、工作作風和勞動紀律遵守情況:采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,事關公司利益得失,因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風,遵守公司的每一項規(guī)章制度,擺正心態(tài),牢記使命,堅持原則,公正處事,工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務方面,分工細化,職責分明,配合密切。手續(xù)清晰明了,做到了物清,帳清,提高了透明度。我們的辛勤勞動,為企業(yè)節(jié)省了資金,降低了成本。

5、采購渠道上:一年來,我們通過多方努力,擁有了成熟完善的采購渠道,保證了材料及時、充足的供應。

6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上:我們采取及時的補救措施,并在工作中實行訂單跟蹤,把差錯率降到零。

1、采購規(guī)范化程度還需進一步提升:采購工作遇到許多問題,主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃,因為沒有庫存,有時造成供應脫節(jié)。審批程序過于復雜,浪費很多人力、時間,影響了工作效率。采購程序還需要進一步規(guī)范,采購效率還有待進一步提高。

2、業(yè)務人員的素質還需進一步強化:質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會,建立一支專業(yè)性強,業(yè)務精湛,清正廉潔,敬業(yè)高效,讓領導放心的采購隊伍,更好地服務公司生產一線工作。

3、供應商的范圍還不夠廣:出于對售后服務響應速度的考慮,部分物資的采購以老客戶為主,這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。

總結一年得失,在下一年的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學好專業(yè)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力,使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結,找差距,評不足以推動工作。盡最大努力去降低成本,提高效率。在新的一年里,我們將群策群力,團結一致,克服困難,爭創(chuàng)文明科室,為公司作出更大的貢獻。

酒店采購培訓總結報告篇二

學院:xx學院

專 業(yè):工商企業(yè)管理

姓 名:很好

實習地點:xx省xx縣xx鎮(zhèn)洲際大飯店

實習時間:20xx年x月x日至20xx年x月x日

一、實習單位簡介

企業(yè)性質:私營、民營企業(yè)

經營范圍:它是一家五星級酒店,它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體服務式酒店。

經營方式:獨資

經營狀況:營業(yè)額不斷上升,服務水平比較高,酒店擁有專業(yè)管理人員三百余人,常年在崗人員約1000多人。

位于中國xx省自治州境內,由xx縣至若爾蓋縣,縱橫數(shù)百里,覆蓋面積3000余平方公里,是九寨旅游區(qū)核心區(qū)域,是集會議、度假、尋根祭祖、森林探險、峽谷漂流、科學考察、民俗文化觀賞等多功能于一體的大型綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體。整個建筑靜臥在雪山與森林之中,鋼拱架透明玻璃結構的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會議中心、各色餐廳,以及具有濃郁風情的酒吧等生動而藝術地分布在綠樹與流水之間,奇趣橫生,溫馨自然。這里擁有世界一流的會議硬件設施,能為全球頂級會議提供規(guī)范的國際化服務。這里還隨時可為客人提供騎馬、漂流、登山、攀巖、越野探險等特色旅游服務。

洲際大飯店力求最大限度地保持原始的生態(tài)環(huán)境,繁茂的高山花卉,爭奇斗艷,水榭棧道依勢而為,天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥,優(yōu)雅地游弋,數(shù)百株原生地的高原冷杉——銀杏撐起滿室綠意,巨大的玻璃穹頂,抖落一地陽光。散落在酒店各處的冰川紀“漂礫石”被時間撫摸的渾圓,如同震撼的“大地藝術品”沉默地不倦訴說。從大堂鋼拱玻璃結構尾端,自然過渡到室外,面積11000平方米以民族文化的建筑風格被譽為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場構成,這里匯集了數(shù)十間風格各異的文化酒吧、各國風味餐廳成為中心最具文化沉淀的部分。藍天白云、綠樹花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲,建筑與自然完美地結合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里,品上一壺淡香的綠茶,看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山,塵俗的喧囂就在不經意間悄然淋盡。

作為風情獨具的度假酒店,7棟高低錯落的建筑,依山勢扇形排列,后現(xiàn)代主義的建筑風格與濃郁的民族文化與自然結合,1020間五星級客房,總面積達8萬平方米。房間配備有木制觀景陽臺、純手工制作的藏式家具飾品、衛(wèi)星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯層、陽臺、山景、壁爐是最大的特色。濃郁的山地別墅風情和獨特的特色,帶給客人別樣的居住感受,置身于寧靜的客房中,觸摸那些裝飾獨特的羌藏家具,民間老藝人的精湛手藝,令時光仿佛倒流,徜徉在觀景陽臺上,樹影婆娑,似乎所有的墻壁都消失不見,令天地都無限遼遠。

二、實習主要內容

在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作,職責大概就是下面的工作:

1、時刻關注房態(tài),對總臺報告過來的入住或退房信息作好記錄,有房態(tài)顯示牌的或電腦中有房態(tài)顯示的,要及時做好房態(tài)的更改,以免出現(xiàn)差錯,尤其不能出現(xiàn)漏登記,使總臺產生重復排房;

2、管理鑰匙,負責辦理鑰匙的收發(fā)手續(xù)及保管工作;

3、負責賓客出借物品的登記與保管;

4、做好客房每日住房報表及月度報表的制作;

5、房務中心作為客房事務處理、中轉中心,要處理好客人提出的一些要求,并及時安排人員去完成這些要求;

6、及時填寫維修項目,聯(lián)系工程部維修,并跟蹤維修結果;

7、接收送洗客衣,并將每日的客衣的帳輸入電腦;

8、及時、有禮貌地接聽電話,及時記錄并以最佳方式回答客人的問題,滿足客人的要求,對外線打入的私人電話只作記錄不能轉接;

9、記錄每日酒水消耗情況,及時核對吧單,按照吧單發(fā)放酒水,并負責酒水飲料的調配、保管工作;

10、統(tǒng)計每日從客房中收回的水果數(shù)量,及時通知餐飲部收回;

11、遺留的登記和歸檔。

三、實習中的工作表現(xiàn)

在實習期間,我嚴格遵守該院的勞動紀律和一切工作管理制度,自覺嚴格要求約束自己,不畏嚴寒,認真工作,基本做到了無差錯事故,并在上下班之余主動做些其他的事情,理論聯(lián)系實際,不怕出錯、虛心請教,同帶我們的老師共同商量業(yè)務方面的問題,進行分析,大大擴展了自己的知識面,豐富了思維方法,切實體會到了實習的真正意義。

在工作中遇到困難我積極面對,認真學習知識,盡量在短時間掌握工作要點和技巧,并將他們合理的運用在工作中,并主動向老員工學習來充實自己。在生活中我關心同事,禮貌待人,得到同事的好評,無論是工作還是生活中都得到大家的認可。

在這里我不知不覺地融入了整個團隊。當自己的工作干完時主動幫助他人,在工作中我都做的很好,同時我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的好評。而且我也學會了對人說話時,語氣要平和有禮貌,遇到不懂的地方要認真詢問,千萬不能馬虎大意,這樣才能更好的促進我們的人際交流。

四、實習體會

通過這次實習,我真正感覺到步入社會后我們要學習的東西還很多,差距還是有的。專業(yè)知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一兩天就能學會的,但是我相信我能做到這一點?;仡櫸易哌^的點點滴滴,實習的過程即難忘又充實。這段實習期間,讓我一個從未接觸過實際操作客房中心文員的學生,逐漸了解和熟悉了中心文員的業(yè)務流程,使我受益匪淺。

人們常說,大學是個象牙塔。確實,學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉換過程中,人們的觀點、行為方式、心理等方面都要進行適當?shù)恼{整。所以,不要老是抱怨公司不愿招聘應屆畢業(yè)生,有時候還得在自己身上找找問題。而實習提供了一個機會,讓大家接觸到真實的職場,有了實習的經驗,畢業(yè)后工作時就能更快、更好的融入新的環(huán)境,完成學生成功向職業(yè)人士的轉換。

其實,在學校期間學校也為我們安排了大型實訓的課程,但是那是相對比較簡單的,還是缺少實戰(zhàn)經驗,我們只須做出工作流程圖就行了,沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時,才知道自己的水平也跟初學者一樣的迷茫。而且發(fā)現(xiàn)了很多自己專業(yè)知識的不足的地方,激發(fā)了自己的一種學習的動力。把以前學過的專業(yè)知識鞏固,把以前沒有學過的專業(yè)知識學好。這樣就可以取長補短。在實習的期間我覺得有很大的收獲就是酒店方面的知識得以轉化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識,比如說酒店各個部門的文員、酒店服務員的服務意識。這當然多虧了領導的悉心教導和同事的耐心指導下我終于基本上理解客房中心文員的所有的流程了,久而久之工作起來也得心應手,很感謝酒店能給我這個學習與進步的平臺。能接納我們這種剛走出大學校門的學生。

在實習期間,我慢慢的對酒店的工作熟悉了起來,對于客房中心文員的流程也是得心應手了,不像剛開始那樣束手束腳的了。剛開始時,每天的工作都是別人安排的,自己很迷茫的不知道要做什么,慢慢的過了半個多月,我就能自己安排時間做事情,把每天的事情做的妥妥當當?shù)摹?/p>

我是一個比較開朗的人,善于與人交流,很快與同事融為一體,酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業(yè)文化,讓我很快完成了從學生到職員的轉變。我謹記學校培養(yǎng)我們的宗旨“能做、能說、能合作”的精神,把它運用到實際的工作中來,這才讓我明白原來融入社會也不是那么困難的。

如何運用知識和對知識的學習“師傅領進門,修行在個人”,自己要敢于提問,接受意見,善于觀察學習。

在酒店里,我學會了使用辦公自動化設備,如傳真機、復印機等。而我們在學校學習的office軟件在這里也得到使用并有所提高,一個人的工作能力是各方面綜合知識的表現(xiàn),在當今競爭日益激烈的社會,我們光有專業(yè)知識是不夠的,還要向多方面發(fā)展,拓展自己的知識面,才能在如此激烈的競爭中生存,才能在當中有立足之地。

在這期間,我不僅跟著學習了酒店的工作,我還利用空余的時間向別人學習了一些其他方面的知識,比如餐飲,財務等方面的知識我也去做了相應的了解,提高自己的能力。

經過這幾個月,我現(xiàn)在已經能夠獨立處理工作中的問題,整理部門內部各種資料,從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運作流程。

經過我這段時間的實習,我也領悟到學生和社會工作者的區(qū)別。工作說不辛苦那是假的,參加工作后讓我進一步領悟到生活中的本質東西,即你要成功,你想得到你所希望的狀態(tài),首先你必須付出12分的努力。實習以后,我們才真正體會父母掙錢的來之不易,而且開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。“在大學里學的不僅是知識,更是一種叫做自學的能力”。參加實習后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己要虛心請教他人,并做好筆記認真的去理解分析。沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰

這是我的第一份工作,我學到了很多,感悟了很多;工作中不僅要具備較高的業(yè)務水平,更需要具備良好的職業(yè)素質和心理素質。而在會計方面,我的收獲頗多的,對于酒店的知識我也有所了解,各個部門的流程也有大體的了解,客房部的工作可以得心應手,知道了怎么樣操作,客房部的流程也是相當?shù)氖煜?,這是最重要的。我們應該努力工作,即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的事跡,為社會做貢獻。

當然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯,比如做事情不夠仔細認真,沒有完全適應公司的生活開始的時候還是會有些貪玩好動,考慮問題太片面等等。常常因為粗心大意做錯事情,接受新事物的速度有點慢,但我的態(tài)度絕對是很端正的,錯了我就不一定會該,不懂的也就一定會問。前事之鑒,后事之師,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝部門的領導和同事對我的入職指引、幫助、提醒和指正。

因為酒店的發(fā)展迅速,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望自己以后能做的更好,迅速融入社會這個大家庭中,實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的人生價值。在部門的工作中,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務,同時主動為領導分憂解難,專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教。不斷提高充實自己,希望能盡早獨當一面,盡快實現(xiàn)自己的理想和抱負,為社會做出貢獻。

這次的實習經歷對我來說是很難忘的,它也相當于我的第一份當中,在當中不僅學到了我想學的,還教會了我許多為人處事的道理,讓我在其中成長了不少,不再像當初那個做事不計后果的學生,而是真正的長大了。

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