在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
經(jīng)營項目分類標準 經(jīng)營項目增項怎么辦篇一
說明一哈我們的定位：
我們選的是，成都的僻靜的中華家園小區(qū)一個74平米的店面，這個小區(qū)都是很矮的樓，住的人少，所以沒有人氣。只適合我們這種把解決溫飽當目標的，不打算雇別人的夫妻店。選這里是因為沒有轉讓費，房租第一年￥3000/月，今后每年以月200~300遞增，簽了6年。如果選地段好的，不是房租很高（四川音樂學院對面的80平米店要￥5000，我們旁邊的優(yōu)品道70平米店面要￥8000），就是有轉讓費（我們問的比較成熟的小區(qū)，50平米店面要6萬轉讓費）。
如果想雇人，想多賺點銀子，你就得選更好的地段，那么就得比以下成本的基礎上多準備幾萬甚至幾十萬。
正題如下：
一、拿得走的柵欄 ￥170 戶外桌椅 ￥1,000 遮陽棚 ￥950 書柜 ￥2,045 餐桌、電腦桌 ￥2,180 沙發(fā) ￥20,000 靠墊、窗簾 ￥1,300 隔板架 ￥300 各種燈 ￥1,657 咖啡機 ￥30,000 電腦 ￥3,000 音響 ￥745 空調 ￥9,370 書 ￥1,000 窗簾桿掛鉤等 ￥538 換氣扇 ￥520 電冰箱 ￥2,390 電烤箱 ￥349 消毒柜 ￥828 水池、龍頭 ￥859 座便器 ￥2,471 小便池 ￥590 紙簍、垃圾桶 ￥165 清潔用品 ￥300 相框 ￥611 黑板、軟木板 ￥240 人字梯 ￥180 雜項 ￥180 合計 ￥82,938
二、拿不走的 裝修費 ￥20,000 瓷磚 ￥4,339 木料 ￥70 木器漆 ￥670 電線等 ￥350 蹲便器 ￥340 補墻漆 ￥154 下水 ￥50 運輸費 ￥38 宜家雜項 ￥247 顏料 ￥300 地板 ￥3,660 填縫劑 ￥192 麻繩 ￥120 插座 ￥300
合計 ￥30,830
三、還有開店的第一次不可回收投入
半年房租 ￥24,000（第一年￥3000/月）半年物業(yè)費 ￥200/月 x 6 =￥1200 預計半年水電 ￥250/月 x 6 =￥1500 預交一年網(wǎng)費 ￥1,000 食品飲品耗材 ￥3,000 開自己的奧拓跑建材拉家具的油費 ￥1,000
合計 ￥31,700
以上三項加起來就是俺們?yōu)榱碎_這家咖啡館至少要掏的錢，一共￥145,468，就算約十四萬六千吧。
除了遮陽棚有店名外，我們還沒做側面的小燈箱。一些意面、韓式拌飯、沙拉還沒加上，需要買額外的餐具。
【設備篇】
今天只說咖啡機
咖啡機是個可以浮動很大的投入。我們就兩種咖啡機：
1、做單品黑咖啡的虹吸壺一套不貴，才一兩百塊；
2、做意大利濃縮和花式咖啡（如卡布奇諾、拿鐵、瑪奇阿朵等）的意式咖啡機分全自動和半自動的。全自動的也就幾千塊，但蒸汽壓力不夠，打不出花式咖啡需要的好奶泡。半自動咖啡機從一萬多到好幾萬都有，分單頭和雙頭。雙頭機貴，可以連續(xù)出好多杯咖啡，適合人流量大的如星巴克那樣的店。單頭機也便宜不了多少。但耗電少一些。賣給我們咖啡機的老板說，對于一天頂多出幾十杯咖啡的小店，買單頭就夠了。
我個人覺著全自動的是公司咖啡間、酒店行政樓層餐吧讓員工和客人們用著方便的?？Х瑞^應該買半自動的才像樣子。至于半自動機器是買1萬的還是5萬的，這里面質量上以及出的咖啡的品質上的差別有多少我就不敢說了。畢竟絕大部分國內(nèi)喜歡泡咖啡館的生物更看重氛圍而品不出咖啡的高低優(yōu)劣，有沒有必要為了少數(shù)行家買很貴的機器各位老板自己說了算。
關于意式咖啡機我覺著這個網(wǎng)站還不錯http:///group/topic/5549156/
2010年8月10日，開店一年多后的感想：
一開始選址就選的偏僻的地方，雖然沒有轉讓費，但70平米3千塊的月租在成都也不算便宜的。一開始覺著只要能每月賺出來房租水電，再有點我們?nèi)叶薾貓n狗吃的就行，不買房，就這么一輩子。
后來發(fā)現(xiàn)兩點：
1、我們還就喜歡偶爾來個人的那種感覺，人來多了還嫌煩
2、也正因為這樣所以不宣傳，所以房租更賺不出來。
就這樣賠了一年多，明白了兩點：
1、咖啡館是家，是個月四千多塊的高檔公寓
2、不能靠這個店養(yǎng)我們，我們得賺錢養(yǎng)這個店
具體措施有兩點：
1、一開始當興趣的教英語，現(xiàn)在成了主業(yè)
2、一開始發(fā)燒買的專業(yè)半自動機器不能浪費，應該讓更多喜歡咖啡的朋友練手用，當然得收銀子
所以現(xiàn)在我們家的性質是：
1、英語俱樂部（收錢的）
2、沒條件用專業(yè)機的咖啡友的練手平臺（收錢的）
這樣一來：
1、即保住了我們親手打造的地界
2、又在做自己喜歡的事
到目前為止，還沒被生活強奸。與各位共勉。
咖啡機最基本的，推薦意大利產(chǎn)的gaggia，每小時至少可以做至少40杯的，磨豆機必不可少的，同樣是gaggia的吧，md64應該可以滿足任何一家咖啡店的磨豆量了。如果要作show的話，可以買一兩個虹吸壺，摩卡壺做做樣子，不過我覺得實在沒什么必要，如果做鮮榨果汁，榨汁機總要有的，別圖省錢，買個好的吧，美國產(chǎn)的omega用個十多年沒問題。攪拌機（blender）配合榨汁機使，hamilton的會使你終身受用。有了攪拌機連碎冰機都省了。
調酒壺得要一個，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷卻，又不失咖啡的香味。冰箱冷柜
如何開一家成功咖啡館咖啡館已取代速食店，成為聚會或消磨時光的首選。而每年的創(chuàng)業(yè)加盟大展中，咖啡館也總是被票選為十大創(chuàng)業(yè)行業(yè)，可見開一家咖啡館對許多創(chuàng)業(yè)者具有致命的吸引力。能夠每天聞著咖啡香，和客人聊聊天，還有錢可賺，這是多美好的事！
雖說喜歡喝咖啡是成為咖啡館老板的基本條件，但畢竟喝咖啡和開一家咖啡館完全是兩碼事，「喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現(xiàn)實的，」
咖啡店第一課：定位一—做夢，也要有方向感
決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
例如是開豪華咖啡館、外帶式或內(nèi)座式小咖啡館？店內(nèi)只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經(jīng)營，還是與異業(yè)結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經(jīng)營）？這都是一開始就要先想清楚的。
咖啡館的經(jīng)營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經(jīng)營方向，再去規(guī)劃其它細節(jié)。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什么型態(tài)的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。
咖啡店第二課：財務規(guī)劃—開店，算盤要打得精
一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜等）3.硬體設備（冷氣、照明設備等）4.器皿 5.設計裝潢（吧臺設計、咖啡館風格與色調、桌椅家具等）
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧臺設計比較簡單；但如果開業(yè)后發(fā)現(xiàn)光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產(chǎn)品時，就會發(fā)現(xiàn)吧臺可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規(guī)劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創(chuàng)業(yè)伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。
裝潢預算最容易失控
咖啡館資金規(guī)劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經(jīng)營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至于房租則牽涉到地點的選擇，變數(shù)較大。
「為什么我們一直告誡創(chuàng)業(yè)者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經(jīng)驗告訴我們，許多創(chuàng)業(yè)者手上有一百萬現(xiàn)金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經(jīng)花掉50萬了?！故Ｏ碌馁Y金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金后，已經(jīng)所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。
每分錢花在刀口上
「有些人愿意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套后，效果一樣很好，」
煮咖啡設備與吧臺是整個咖啡館的核心，「其實一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數(shù)十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，」
絕不可忽視咖啡機的售后服務，他的經(jīng)驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內(nèi)前來、并將機器修好，那咖啡機再好也沒用，「因為一整天都不用做生意了！」
裝潢設計保持彈性
其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至于純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧臺設計好，其他幾乎花不了什么錢。
咖啡店第三課：專業(yè)—技術沒到位，一切免談
既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之后，一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢？
建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創(chuàng)業(yè)者自己負責吧臺，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。
你對咖啡豆特性知多少？ 很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養(yǎng)經(jīng)驗。
國內(nèi)咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網(wǎng)或向業(yè)界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆并不難。
除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。
咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段
許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開店就穩(wěn)操勝券，其實這句話只對了一半。
通常我們以a級、b級、c級來區(qū)分商業(yè)地段，以a級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產(chǎn)品的原因。許多一級戰(zhàn)區(qū)的黃金店面，一個月的房租至少要數(shù)萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經(jīng)營得法，b級c級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊
創(chuàng)業(yè)一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數(shù)萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內(nèi)，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區(qū)、辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、文教區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、交通轉運區(qū)等，深入觀察該區(qū)的日?；顒优c人潮流動，分析在該區(qū)經(jīng)營咖啡館的成功率。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區(qū)，周一到周五的中午就是最重要的營業(yè)時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區(qū)或購物區(qū)開店，周末休息擺明是跟錢過不去。
人潮不等于錢潮 不過，「人潮」不見得等于「錢潮」，建議創(chuàng)業(yè)者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當?shù)厝顺睂傩耘c消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內(nèi)有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數(shù)與預估營業(yè)額，同時評估如果投入這場戰(zhàn)局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。
咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？
開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。
很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日后發(fā)現(xiàn)入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環(huán)就此開始，「這就是準備收店的開始！」
咖啡店第六課：顧客培養(yǎng)—細水長流建立口碑
開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。數(shù)年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高?！钢灰怯辛夹牡目Х裙?，都會告誡創(chuàng)業(yè)者，不要想靠開咖啡館一夕致富，」
開咖啡館是細水流長型的創(chuàng)業(yè)，通常前3個月都處于燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，“但開幕第一天千萬不要高朋滿座！”周溫培很認真地說。他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多只是讓顧客的抱怨愈多。
“第一天只要來小貓兩三只就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業(yè)流程，況且只要有一只不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，”既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經(jīng)營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養(yǎng)顧客的時間。
問自己三個問題
開咖啡館，除了實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想外，還能結交一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：店面的房租是否合理？創(chuàng)業(yè)的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？ 如果這三個問題的答案都是“yes！”那么擁有自己的夢幻咖啡館，將不再是遙不可及的夢想。經(jīng)營項目：咖啡+酒水+小吃+簡餐 面積：40平米 計劃投資資金 設備
1.咖啡類
意式半自動咖啡機、美式咖啡機、咖啡磨豆機、單品咖啡虹吸壺、一芯一爐咖啡爐 2.食品加工類
果汁機、冰沙機、制冰機、微波爐、熱狗機、面包機、儲冰盒、三明治機 3.水系統(tǒng)類
開水器、飲水機、消毒池、洗碗器 4.儲藏類
糕點柜、冰藏柜、冷凍柜、展示柜 5.管理系統(tǒng)
收銀、監(jiān)視 6.器具類
咖啡溫度計、壓粉器、沖茶器、電子稱、shake杯、奶油槍、氣彈、咖啡杯、托盤 7.物品類 外帶杯袋、紙巾、吸管、攪拌棒 8.咖啡物料
咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、奶油球、牛奶、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿、糕點 9.其他
前后吧臺、戶內(nèi)外桌椅、燈箱、廣告、耗材臺、垃圾桶、柜子、保險柜、配電箱、試聽設備、電話、杯架 程序
選址、周邊考察、服務對象定位、投資估算、風格定型、計算利潤平衡點、確定投資額度 審批程序
營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生防疫證、衛(wèi)生許可證、消防許可證
經(jīng)營項目分類標準 經(jīng)營項目增項怎么辦篇二
服裝店經(jīng)營項目策劃
目標市場現(xiàn)狀分析與預測
在所有的行業(yè)中，服裝行業(yè)是個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。
一、市場需求分析
1.女性服裝風格大多偏重于隨意、休閑、舒適?；蛘呤瞧赜跇诵铝?、與眾不同。
2.一些很高檔的時裝或品牌時裝雖然能滿足職業(yè)女性的穿著要求，但定價太高,過于職業(yè)化，缺乏生氣。
3.一些中檔韓國女裝的設計風格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮柔和，價格也能為大多數(shù)在校大學生以及在職年輕女性所接受。
二、目標群體分析
在校大學生以及年齡在18～30歲之間的年輕職業(yè)女性是親美時尚女裝的目標群體。這一群體是追求時尚，追趕潮流的一個群體。事實上我們可以把這一全體細分為兩部分：一部分是學生群體，另一部分是剛剛步入工作的年輕在職女性。這一部分群體一般都是在80年代中后期以后出生的女性，這一部分女性對美的追求以及對新事物的敏感度是非常高的，而且這一部分群體也敢于接受新鮮事物。這一部分群體在市場中占有較大的份額。雖然說現(xiàn)在的年輕人都依賴于品牌，但是對于流行服飾而言，這一部分目標群體大多看中的是款式，質量以及我們所提供的服飾是否能買足她們對于潮流與時尚的追求
地理優(yōu)勢：主要位于建大花園。雖然沒有處于市內(nèi)，但是現(xiàn)在正處在開發(fā)階段，現(xiàn)在已經(jīng)成為經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。而且交通便利，人員流動量大。
消費群體優(yōu)勢：這里聚集著數(shù)所大學院校，具有著強有力的大學生消費群體。另外這里聚集這許多外來人口。
綜合經(jīng)營服務項目組合設計
項目名稱：時尚女裝
經(jīng)營范圍：中檔女性服飾（主要為流行款式）
項目投資：約30萬元人民幣
樣板店選址：濟南建大花園附近
項目概況：開一家具有特色的，適合年齡在18～30歲之間的在校大學生以及剛步入工作不久的職業(yè)女性所喜好的流行服飾店鋪。
發(fā)展目標
我們的目標是，在2012年進入市場，銷售額在20萬元以上，2013年達到50萬銷售額，2014年達到80萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。市場營銷策略
1、適度特賣
任何一個服裝店想要實現(xiàn)零庫存都是不現(xiàn)實的，因此，掌握好節(jié)奏，在適當?shù)臅r候做些適當?shù)奶刭u活動是必要的。比如，團購、發(fā)行優(yōu)惠券、時間段搶購、節(jié)假日促銷、小禮品附送等等。
2、及時與批發(fā)商調貨
目前服裝批發(fā)市場的競爭非常激烈，批發(fā)商為了盡量多賣貨，一般都允許調換同款的其他顏色或款式。對于那些不允許調換的批發(fā)商，堅決不去拿貨。這種防止壓貨的方法不僅給可以帶來最大的現(xiàn)金流，也可以使店里新款層出不窮，非常吸引買家的目光。
3、淡季多種經(jīng)營
寧可虧錢、不可壓貨，這也是服裝淡季的一個銷售原則。
4、廣告
發(fā)放傳單，活人模特（即銷售員），適當參加一些展銷會等等，提高知名度。
5、vip策略
發(fā)行vip金卡，實行實名制vip策略。根據(jù)消費者消費額度從低到高劃分為一星、二星、三星、四星、五星級。持有vip金卡者可獲得永久折扣，并附送各類較高級禮品。
開展該綜合經(jīng)營服務項目所需的條件
1、熟悉服裝店鋪管理
2、熟悉商品企劃管理
3、擅長店鋪陳列管理
4、熟悉人員、績效考核管理
5、擅長銷售技巧、服務管理
6、精通選店址、選貨源、組合貨品、數(shù)據(jù)分析管理
7、擅長連鎖經(jīng)營、特許加盟管理
8、熟悉促銷策劃管理
9、善于顧客管理
10、熟練進行服裝專柜、專營店鋪管理或個人開服裝專賣店。
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