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超市管理制度篇一
二、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
三、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地。
四、不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠名廠址，無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期限的食品)。
五、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
六、定型包裝食品不得拆散銷(xiāo)售。
七、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全。
超市管理制度篇二
1. 理貨員有對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)
2. 對(duì)商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)
3. 有對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）的工作職責(zé)。
4. 有對(duì)顧客的咨詢導(dǎo)購(gòu)提供服務(wù)的工作職責(zé)。
5. 有對(duì)超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。
①?gòu)U棄紙箱及時(shí)處理，嚴(yán)禁放入過(guò)道
②保管好本部門(mén)的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。
1. 熟練掌握本崗位所經(jīng)營(yíng)商品的性能、用途、使用方法
2. 經(jīng)常性記錄所經(jīng)營(yíng)商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計(jì)劃
3. 對(duì)商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實(shí)行每天 清潔一次。
4. 搞好市場(chǎng)調(diào)查，掌握消費(fèi)者需求，及時(shí)上報(bào)主管，制定新產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)計(jì)劃。
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)：不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購(gòu)快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲；說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
a、個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
b、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
c、工號(hào)牌：公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購(gòu)物/包裝
a、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu)。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查（購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行）。
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買(mǎi)損壞的商品。
d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品
超市管理制度篇三
為了回報(bào)廣大顧客對(duì)天天購(gòu)物廣場(chǎng)超市的大力支持，加大本超市對(duì)各位保有顧客的回饋力度，經(jīng)公司研究決定特別推出積分獎(jiǎng)勵(lì)制度。有關(guān)操作方法及事項(xiàng)說(shuō)明如下：
1、顧客持本人有效身份證原件（或駕駛證、士兵證）和當(dāng)日單張銷(xiāo)售總金額超過(guò)xx元（含xx元）的超市購(gòu)物小票，可在服務(wù)臺(tái)免工本費(fèi)登記領(lǐng)取積分卡1張。
2、顧客也可持本人有效身份證原件（或駕駛證、士兵證）在服務(wù)臺(tái)繳納成本費(fèi)x元辦理積分卡xx張。
3、凡遺失、彎折、磨損、劃傷需補(bǔ)辦的收取工本費(fèi)xx元。補(bǔ)辦時(shí)出示原卡記錄的有效身分證明，可保留原積分。
1、食品類(lèi)商品每x元積x分，非食品類(lèi)商品每xx元積xx分（商品分類(lèi)范圍以本公司為準(zhǔn)）。積分只計(jì)算總金額的整數(shù)部分。
2、促銷(xiāo)商品團(tuán)購(gòu)打折商品不參與積分。
3、積分卡使用范圍是天天購(gòu)物廣場(chǎng)一樓超市和精品煙酒柜臺(tái)。
1、積分卡登記后連續(xù)1個(gè)月無(wú)消費(fèi)積分記錄，本卡自動(dòng)廢除。如需要繼續(xù)使用需加工成本費(fèi)x元重新辦理積分卡一張。
2、參與積分的顧客必須在結(jié)帳前向收款員出示積分卡，否則不予積分。
3、參與積分的顧客進(jìn)行退貨時(shí)，必須持有退貨商品的購(gòu)物小票和積分卡進(jìn)行退貨商品的等值銷(xiāo)分。
4、本卡不限制使用人數(shù)和次數(shù)。
1、積分在每xx月xx日閉店后自動(dòng)清零。積分于次日公布。達(dá)到xx分以上（含xx分）可參加兌獎(jiǎng)。
2、積分獎(jiǎng)勵(lì)兌獎(jiǎng)的時(shí)間和獎(jiǎng)項(xiàng)內(nèi)容見(jiàn)店外海報(bào)。
3、相關(guān)規(guī)定及未盡事宜，以現(xiàn)場(chǎng)公告解釋為準(zhǔn)。
1、如遇不可抗因素，本超市有隨時(shí)修正及暫停本活動(dòng)的權(quán)利。
2、為保證顧客的利益，限制惡意積分，解釋權(quán)歸本超市所有。
超市管理制度篇四
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助人為樂(lè)得到經(jīng)理和主管書(shū)面表?yè)P(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)50元
2、拾金不昧，品質(zhì)高尚，積極主動(dòng)交還失主獎(jiǎng)勵(lì)50元
3、工作成績(jī)突出，被評(píng)為優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì)100元
4、提出合理化建議，創(chuàng)新改革取得良好的成益，獎(jiǎng)勵(lì)100元
5、立場(chǎng)堅(jiān)定，勇于同不良傾向作斗爭(zhēng)，獎(jiǎng)勵(lì)100元
6、及時(shí)消除安全事故隱患，√白話文★√挽回重大經(jīng)濟(jì)損失，獎(jiǎng)勵(lì)100元
1、未穿工作服或不佩帶胸卡上崗的扣5元，凡未能按時(shí)、按質(zhì)完成份內(nèi)工作的扣10元。
2、店內(nèi)吸煙、吃東西（如口香糖、旱點(diǎn)），看畫(huà)報(bào)、聚眾談笑，干私活的扣20元。
3、凡被顧客投訴的，不論何種原因扣20元，兩次以上辭退。與主管頂嘴、譏笑、爭(zhēng)吵等言行的扣10元，店內(nèi)員工在店內(nèi)爭(zhēng)吵扣20元。
4、收銀員在收銀工作中差錯(cuò)率必須在正常范圍值內(nèi)，超過(guò)的缺額由收銀員補(bǔ)足，余額交由核算員處理，每次罰款10元
5、收銀員必須堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ)，堅(jiān)持“三唱”擅自不給顧客收銀小票的，扣5元。
6、理貨員在包干區(qū)域商品出現(xiàn)過(guò)期商品、偽劣商品罰50元，出現(xiàn)非正常破損商品，必須全額賠償損失，扣20元，私拿貨物，罰100元。
7、凡吃飯換班超過(guò)半小時(shí)以上的，扣10元，拾到學(xué)生東西不交，占為己有，罰50元。
8、凡遲到，早退，礦工處罰5—50元，超過(guò)3次以上給予辭推。
9、上班前喝酒影響工作的，擅自離崗超過(guò)3分鐘以上者（上廁所除外）扣10元。
10、電腦員必須將當(dāng)日進(jìn)貨入庫(kù)單及時(shí)打印出來(lái)，保證銷(xiāo)售環(huán)節(jié)正常運(yùn)行，不得擅自更改價(jià)格，須經(jīng)店長(zhǎng)同意方可執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決處理，否則扣10元。
11、下班水電氣不關(guān)，罰當(dāng)事人20元。如安全方面出現(xiàn)問(wèn)題將重罰
以上條理希望各員工嚴(yán)格遵守，由門(mén)店店長(zhǎng)統(tǒng)一公開(kāi)考核，凡累計(jì)違紀(jì)違規(guī)超3次者，一律辭退。
超市管理制度篇五
1、考勤工作由部門(mén)主管統(tǒng)一管理，月終報(bào)公司辦公室。
2、員工的上、下班必須有考勤記錄，任何員工必須準(zhǔn)時(shí)上班，參加晨會(huì)。如有特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到崗的員工，需提前向部門(mén)主管報(bào)告，并取得同意，否則一律按遲到考核。
3、上班時(shí)間：早8：30至晚21:00(每日早8：30由部門(mén)主管在超市門(mén)口點(diǎn)名，并主持晨會(huì)
換班就餐時(shí)間（分兩班）：
午飯：11：00-12：00（一班），12:00-13:00（一班）晚飯：17：00-18：00（一班），18:00-19:00（一班）
每班就餐時(shí)間為1小時(shí)，請(qǐng)各位員工按時(shí)就餐，如有特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到崗的員工，需提前向部門(mén)主管報(bào)告，并取得同意，否則一律按遲到考核。
4、員工遲到考核：
員工遲到10分鐘以內(nèi)，一次考核10元；
員工遲到10-30分鐘，一次考核15元；
員工遲到30分鐘以外至1小時(shí)以內(nèi)，一次考核20元；員工遲到1-2小時(shí)，一次考核30元；
員工遲到2小時(shí)以上者，按曠工處理。曠工處罰：扣除當(dāng)日工資，并考核50元/次。
5、員工請(qǐng)假：按公司規(guī)定員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)4天。除公司通知休假外，節(jié)假日不得請(qǐng)假。
請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限：?jiǎn)T工請(qǐng)假一天，由本人提出申請(qǐng)，并寫(xiě)請(qǐng)假條，由部門(mén)主管、公司辦公室簽字批準(zhǔn)；員工請(qǐng)假二天以上，由本人提出申請(qǐng)，并寫(xiě)請(qǐng)假條，由部門(mén)主管、公司辦公室簽字批準(zhǔn)并報(bào)請(qǐng)公司總經(jīng)理審批。
員工如因特殊情況請(qǐng)假，須在當(dāng)日規(guī)定30分鐘內(nèi)，報(bào)告部門(mén)主管，并獲得批準(zhǔn)方可休假（上班后需補(bǔ)假條）。未經(jīng)批準(zhǔn)的按曠工處理。
5、對(duì)無(wú)故曠工或上花班的員工，按曠工處理。上班時(shí)間內(nèi)如有急事需外出需向部門(mén)主管報(bào)告，經(jīng)同意后方可外出，但時(shí)間應(yīng)控制在30分鐘內(nèi)，最長(zhǎng)不得超過(guò)1小時(shí)。
6、對(duì)于擅自離職的員工，扣除當(dāng)月全部工資，由此造成的損失，由其全部承擔(dān)。對(duì)于同意離職，但未按要求辦理離職交接手續(xù)的，由此造成的損失由其全部承擔(dān)。
7、以上各項(xiàng)考核的執(zhí)行情況，在下月初由部門(mén)主管匯報(bào)公司辦公室，所有考核罰金從工資中扣除。
1、不得在工作時(shí)間扎堆聊天、追逐打鬧、隨便亂坐、干私活，收銀臺(tái)內(nèi)除工作人員外，其它人員一律不得進(jìn)入。
2、對(duì)待顧客要熱情主動(dòng)，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，發(fā)生糾紛時(shí)應(yīng)報(bào)部門(mén)主管及時(shí)妥善處理。
3、正常情況下當(dāng)班時(shí)不得購(gòu)物，如因需要必須購(gòu)物的，付款時(shí)應(yīng)由當(dāng)班的其它工作人員收款，不得自行收款，員工應(yīng)互相監(jiān)督。
4、不得將商品、贈(zèng)品私分、私賣(mài)、私吃、私用，違者罰款50元一次，情節(jié)嚴(yán)重開(kāi)除。
5、不準(zhǔn)利用職務(wù)之便將商品削價(jià)賣(mài)給員工或其它人。
6、拾到錢(qián)財(cái)或物品應(yīng)妥善保管，待失主來(lái)尋時(shí)，應(yīng)仔細(xì)詢問(wèn)經(jīng)確認(rèn)后方可歸還。
1、超市現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)上交公司財(cái)務(wù)，做到一日一交，當(dāng)日銷(xiāo)售收入應(yīng)于次日早9：00以前到公司財(cái)務(wù)處交清。如無(wú)零錢(qián)可由公司財(cái)務(wù)處借支500元零錢(qián)做為門(mén)面周轉(zhuǎn)備用金。
2、超市進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)由超市店長(zhǎng)填寫(xiě)進(jìn)貨審批單，經(jīng)部門(mén)主管審核后，方可進(jìn)貨。進(jìn)貨后，員工應(yīng)仔細(xì)驗(yàn)貨并在進(jìn)貨單上收貨人一欄對(duì)其數(shù)量等進(jìn)行簽字確認(rèn)，貨款由送貨人到公司財(cái)務(wù)處統(tǒng)一結(jié)算。
3、員工理貨應(yīng)每日清理貨架檢查商品，有無(wú)條碼，是否印刷保質(zhì)期，是否臨近保質(zhì)期或過(guò)期，有無(wú)破損等，并及時(shí)處理。對(duì)將到期的商品進(jìn)行整理，并列出退貨清單，經(jīng)部門(mén)主管審核查驗(yàn)后，方可辦理退貨。對(duì)有缺損的商品不應(yīng)進(jìn)行銷(xiāo)售，如能退還進(jìn)貨商的應(yīng)及時(shí)聯(lián)系并退貨。不能退貨的，應(yīng)統(tǒng)一交回公司統(tǒng)一處理。
4、員工應(yīng)保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。補(bǔ)貨時(shí)要做到先進(jìn)先出，檢查價(jià)格簽是否正確，保證商品與價(jià)格簽一一對(duì)應(yīng)。
5、員工應(yīng)促進(jìn)銷(xiāo)售、控制損耗，每日計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量，認(rèn)真做好商品銷(xiāo)售明細(xì)帳記錄。
6、應(yīng)定期對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，由部門(mén)主管負(fù)責(zé)，所有員工必須參加。
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