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與春節(jié)的民俗文化相關(guān)篇一
迎接新一年的來(lái)臨對(duì)日本人來(lái)說(shuō)是一件大事，從12月下旬開(kāi)始，家家戶戶就把家中里里外外打掃得干干凈凈，有些人家還在門前上方懸掛一根繩子，據(jù)說(shuō)是用來(lái)驅(qū)逐鬼怪的。日本過(guò)年的習(xí)俗中，門松是在過(guò)年的時(shí)候，家的門前等地方經(jīng)常放置的一對(duì)松和竹做的裝飾品。古時(shí)候，日本人認(rèn)為神仙是住在樹(shù)梢上的，所以放上門松就是希望把“年神”給迎回家的意思。一般是在12月10日左右，到山上去把松樹(shù)(枝)取回來(lái)，稱作“迎松”。早點(diǎn)的話，12月20日就可以在家里裝飾起來(lái)了。門松一般是一直裝飾到1月6日傍晚之后收拾起來(lái)。當(dāng)然，也有些地方是放到1月15日小正月為止的。
日本稱十二月三十一日夜晚為“除夜”，這天晚上每家都吃團(tuán)圓芥麥面條，因?yàn)槊鏃l代表著長(zhǎng)壽。除夜，人們?cè)诩抑谢蛟谒略旱却缫故c(diǎn)的到來(lái)。這與我國(guó)人們等待聽(tīng)新年鐘聲一樣，可是，日本的新年鐘聲別具一格。十二點(diǎn)一到，日本全國(guó)各地寺院都要敲一百零八下鐘，沉厚的鐘聲回蕩在日本列島的上空。關(guān)于一百零八下鐘聲的來(lái)源，眾說(shuō)各異。有人說(shuō)是為了消除一百零八個(gè)憂愁煩惱，有人講是為了贊頌一百零八位神佛，也有人解釋：一年分十二個(gè)月、二十四節(jié)氣、七十二候，共計(jì)一百零八?！俺圭娐暋表戇^(guò)后，人們各自懷有不同的宿愿，絡(luò)繹不絕地走向神社寺院，參神拜佛。
日本的年夜飯，人們習(xí)慣把年飯盛在雙層漆盒里，每層中又分出兩個(gè)或者4個(gè)小盒，一道道小菜就盛在里面。年飯中最不能少的是黑豆(kuromame)，與“辛苦、認(rèn)真”諧音。還有一種小魚(yú)的名字叫tasaku，諧音“多作、豐收”，也是年飯中必定出場(chǎng)的一道菜。
過(guò)年蕎麥面條：如同中國(guó)在除夕夜北方吃餃子、南方吃年糕一樣，日本人在12月31日夜里有吃“過(guò)年蕎麥面條”的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)蕎麥面條必須在零點(diǎn)前吃完，吃不完的話，第二年就不會(huì)有金運(yùn)。之所以是吃蕎麥面，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槭w麥面又細(xì)又長(zhǎng)，在日本文化里代表著細(xì)水長(zhǎng)流與健康長(zhǎng)壽，人們希望像蕎麥面條般活的長(zhǎng)久。另外，因?yàn)槭w麥面條易斷，日本人希望將一年的辛苦與煩惱做一了斷，不帶到新年里。還有一點(diǎn)是希望像蕎麥這種植物那樣，生命力頑強(qiáng)，不畏貧瘠，不怕風(fēng)雨。
同中國(guó)一樣，日本人過(guò)年也給孩子壓歲錢。過(guò)去人們認(rèn)為小孩子魂魄不全，容易為邪所傷。為了驅(qū)邪、扶正，保孩子健康成長(zhǎng)，大人將新年的祭祀供品撤下來(lái)后分給孩子們，后來(lái)逐漸演變?yōu)閴簹q錢。祈望發(fā)財(cái)。
從一日至三日，日本各家各戶都不動(dòng)炊火，只吃年前做好的熟食。在此期間，人們還要吃年糕與雞肉、蘿卜混燴的年糕湯，也喝些酒以示祝賀新年的來(lái)臨。
在充滿變量的世界，我們是眼花繚亂的觀望者，也是置身其間的推動(dòng)者。曾經(jīng)走街串巷的叫賣聲不見(jiàn)了，只需手指輕輕一點(diǎn)即可享受送貨上門的電商火了起來(lái)；全家人乃至幾家人守著一臺(tái)電視機(jī)等待每天一集電視劇的場(chǎng)景不見(jiàn)了，取而代之的是亂花漸欲迷人眼的多屏?xí)r代；人們獲取信息的渠道不僅早已多樣化，而且信息蕪雜難辨——“變”，是我們生活中的常態(tài)，容不得視而不見(jiàn)，也容不得退避。
然而，每到一年此時(shí)——除夕，國(guó)人都會(huì)集體迎來(lái)穩(wěn)穩(wěn)的“不變”：春節(jié)。在這個(gè)節(jié)日里，世界各地的華夏子孫不約而同地將不同的時(shí)空與文化超越，以天干地支紀(jì)年，以傳統(tǒng)習(xí)俗祭祖——這一既具有儀式感，又因人們太習(xí)以為常而幾乎無(wú)視其儀式意味的節(jié)日，因?yàn)檫@份穩(wěn)穩(wěn)的不變，給人以安心的力量。
不變的是它賦予人的可以被結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)握在手心的歸屬感。在返鄉(xiāng)之前，你是上海寫字樓里的金領(lǐng)，是珠三角某條流水線的女工，回到平時(shí)大多無(wú)暇顧及的內(nèi)外六親、發(fā)小、同窗身邊，你是那個(gè)他們眼中的你：他們?cè)?jīng)注視并編織著你的童年與少年。社會(huì)身份會(huì)改變，童年或少年的那個(gè)你其實(shí)一直都在今天的模樣里。更不用說(shuō)，我們所返的“鄉(xiāng)”仍然多少保留著至今具有價(jià)值的人情與禮數(shù)。
不變的是它體現(xiàn)的長(zhǎng)幼尊序的倫理觀和傳統(tǒng)美德?！鞍偕菩橄取保m然春節(jié)里孩子玩得熱鬧，大人忙活得辛苦，但晚輩鄭重地向長(zhǎng)輩行禮，不會(huì)有絲毫怠慢。中國(guó)人習(xí)慣于內(nèi)斂的情感表達(dá)方式，尤其面對(duì)家族長(zhǎng)輩，很難大聲說(shuō)“愛(ài)”。拜年時(shí)那一句句樸素的祝福，恰恰飽含著晚輩濃濃的愛(ài)意和感恩之情。如今，受時(shí)代之“變”沖擊者，不僅是直觀的信息傳遞方式、職業(yè)、生活方式等等，還有情感觀、價(jià)值觀、時(shí)空觀。春節(jié)，這一古老節(jié)日恰恰周而復(fù)始地提醒著我們，哪些不能變、不能丟。
不變的是它在除舊布新之時(shí)的迎新祈福。萬(wàn)象更新之時(shí)，人們重新回到熟悉的環(huán)境，體味著親情的溫暖，在整頓心情的同時(shí)，也再次汲取了面向未來(lái)的力量和信心。當(dāng)拜年者表達(dá)喜慶祥和的祝愿時(shí)，對(duì)方也會(huì)以祝福作答。言為心聲，每個(gè)人心中都涌動(dòng)著美好祝愿，蘊(yùn)含著對(duì)萬(wàn)物的感恩。與天地和、與眾人和、與己和，春節(jié)的迎新祈福不僅體現(xiàn)著今人對(duì)未來(lái)的樂(lè)觀與自信，也體現(xiàn)著中國(guó)傳統(tǒng)文化中天地人一體的世界觀與古老智慧。
一年前，一部外國(guó)人拍攝的關(guān)于中國(guó)春節(jié)的紀(jì)錄片盛傳于互聯(lián)網(wǎng)。這部紀(jì)錄片表現(xiàn)了中國(guó)人候鳥(niǎo)歸鄉(xiāng)般的團(tuán)圓情結(jié)與具有高度凝聚力的家國(guó)觀，讓異域文化者從中直觀地感受到一個(gè)既具備當(dāng)代發(fā)展速度，又以傳統(tǒng)文化精神凝聚人心、有序前進(jìn)的國(guó)家。“身在此山中”的我們，則似乎“不識(shí)廬山真面目”：雖然年復(fù)一年地制造著不斷攀升的“春運(yùn)”高潮，但或許很少問(wèn)問(wèn)自己，為什么在這個(gè)飛速變化的時(shí)代里，如此鐘情于不變的春節(jié)。
如今，我們開(kāi)始思考這個(gè)問(wèn)題，而且所鐘情的也不僅僅是春節(jié)——因?yàn)槿諠u覺(jué)醒的文化自覺(jué)意識(shí)和日漸強(qiáng)健的文化自信精神?！岸墓?jié)氣”去年成功躋身聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等諸多傳統(tǒng)節(jié)日多年前就有了自己的法定假期……它們承載著中國(guó)古代文明與中國(guó)傳統(tǒng)文化，超越時(shí)空，終于和我們今天的生活交匯，并給予我們一份穩(wěn)穩(wěn)的可以依靠、可以生發(fā)無(wú)限可能的精神力量。
在穩(wěn)步流淌、好似無(wú)始無(wú)終的時(shí)間面前，個(gè)體不過(guò)是既善變又倏忽即逝的瞬間。因了這從時(shí)空隧道深處走來(lái)的文化傳統(tǒng)，華夏子孫有了彼此相認(rèn)的符碼，有了可奢求恒久的精神寶庫(kù)，以及身處變化與挑戰(zhàn)而不懼未來(lái)的心靈力量。而這正是我們鐘情于“春節(jié)們”的理由。
與春節(jié)的民俗文化相關(guān)篇二
傳說(shuō)，有一種叫"年"的野獸，每當(dāng)寒冬將至，出來(lái)食人，使人不得安寧。人們?cè)谂c"年"的搏斗中，這種兇惡的猛獸怕火光和響聲，于是，人們想了一個(gè)辦法，在"年"出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，燃起熊熊大火，"年"聽(tīng)到爆竹的響聲，便逃走了。以后，人們開(kāi)始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來(lái)慶祝新年。
1． 祭祀灶神：灶神，又稱"灶神"，俗稱"灶王爺"。每年臘月二十三或二十四返回大宮，向玉皇大帝匯報(bào)情況。除夕時(shí)分再返回人間。人們擔(dān)心向玉皇大帝進(jìn)讒言，所以再他去天宮的時(shí)候?yàn)樗M(jìn)行祭祀活動(dòng)，希望他"上天言好事，下地保平安"。 2． 其他準(zhǔn)備活動(dòng)：寫春聯(lián)，準(zhǔn)備肉食，準(zhǔn)備面食以及理發(fā)、沐浴，打掃衛(wèi)生。
3．春聯(lián)：
（1）春聯(lián)的來(lái)源：古代稱"桃符"。據(jù)說(shuō)，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹(shù)上，處理鬼魂。他們把為非作歹的`惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹(shù)。于是每到過(guò)年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來(lái)趨鬼避邪保佑平安。
（2）最早的春聯(lián)：公元965年，后蜀皇帝孟昶在皇宮內(nèi)門的桃符上寫了：新春納余慶，佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。這是我國(guó)已知最早的春聯(lián)。
此后春聯(lián)成了春節(jié)最有代表性的民俗活動(dòng)之一。也有人家喜歡貼"福" 字，而且倒著貼。因?yàn)?倒"諧音"到"，所以倒貼福字意思是"福到了"。
4．年畫(huà)：
（1）門神畫(huà)的來(lái)源：有三種說(shuō)法。一說(shuō)源于神荼、郁壘的神話傳說(shuō)，古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼，并把二將畫(huà)在宮門上。一源于唐玄宗夢(mèng)見(jiàn)鐘馗為自己捉鬼，醒后命令畫(huà)工把鐘馗畫(huà)在門上。
（2）灶神畫(huà)的來(lái)源：民間傳說(shuō)灶神在除夕從天宮返回人間，所以人們總在這時(shí)候買新的灶神畫(huà)貼在門上，希望他能帶來(lái)吉祥與幸福。
（3）其他常見(jiàn)的年畫(huà)。
5．福字：
最早"福"字--傳說(shuō)史于周朝姜子牙，即姜太公。當(dāng)年姜太公封神時(shí)，封妻子為窮神，說(shuō)"有福的地方你不能去"。百姓過(guò)年貼"福"字，史于慈禧，每至年，太后有給大臣賜福之習(xí)。一年賜福，恭王福晉把賜給的福拿倒了，犯殺頭之罪，李連英為其解圍："老佛爺福如東海，壽比南山，今年賜福，福真的就到了。 "慈禧一聽(tīng)極高興，連說(shuō)："福到了……"傳至民間，"福"也貼倒了。 6． 窗花：
窗花是貼在窗戶上慶賀新年的剪紙作品。窗花有兩種制作方法。第一種是剪刀剪，巧手的婦女用一把剪刀可以把彩紙剪出許多花樣。第二種是刻刀刻，一般由專業(yè)的民間藝人操作，一次可以刻成四五十張窗花，供應(yīng)市場(chǎng)。
1．除夕守歲：
1）什么是除夕：除夕，是一年的最后一個(gè)夜晚。由于農(nóng)歷月有大有小，所以有的年份臘月三十夜是除夕，有的年份臘月二十九夜是除夕。
2）除夕守歲：除夕重要的活動(dòng)是守歲。因?yàn)榍貪h以后，我國(guó)人民基本都把夜半子時(shí)當(dāng)作一天的開(kāi)始時(shí)刻，相當(dāng)于現(xiàn)代計(jì)
時(shí)方法的23點(diǎn)到1點(diǎn)。除夕夜的子時(shí)，正是辭舊歲，迎新年的關(guān)鍵時(shí)刻。為此，人們不得不徹夜不眠，守候著這一時(shí)刻的到來(lái)。全家人團(tuán)聚一堂，一邊包餃子，一邊等待，耐心的等待。
2．放鞭炮：
1）什么叫鞭炮：鞭炮，又名"爆竹"。新年鐘聲一落，大街小巷立刻鞭炮齊鳴，迎接新年到來(lái)。
2）爆竹的來(lái)歷：據(jù)南朝梁代示懔《荊楚歲時(shí)記》記載？"正月一日，雞鳴而起。先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。"意思是說(shuō)，當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響，就能嚇跑怪獸與惡鬼，保護(hù)全家平安。大約到了唐朝，人們把竹筒里裝上火藥，點(diǎn)燃火藥，發(fā)生爆響。后來(lái)，人們又用紙卷代替竹筒，就形成了和今天一樣的鞭炮了。
3）鞭炮的種類：鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn)，又發(fā)明了煙花。煙花：又稱"禮花"，"焰火"。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛(ài)。目前世界上許多國(guó)家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。
3．舞獅子：
白居易《西涼傳》：假面胡人假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼鏡銀貼齒，奮迅毛衣擺雙耳。如從流沙來(lái)萬(wàn)里，紫髯深目?jī)珊鷥?。跳舞梁前?lái)致辭，應(yīng)似涼州未陷日。安西都護(hù)進(jìn)來(lái)時(shí)。舞獅起原一南北朝朝代，即佛教興起的時(shí)代。
4．其他民間活動(dòng)：
扭秧歌，踩高蹺，敲鑼鼓。
5．祭神祭祖：
在傳統(tǒng)的春節(jié)活動(dòng)中，最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都設(shè)有專門的神龕，供奉各位神靈，同時(shí)還供奉有列祖列宗的牌位的畫(huà)像。正月初一早上，人們恭敬地在神龕與祖宗牌位前獻(xiàn)上供品，（其中包括剛剛煮好的第一碗餃子），點(diǎn)上香火。十分虔誠(chéng)地感謝神明與祖宗在天之靈在過(guò)去一年對(duì)自己的保護(hù)并祈求他們保佑來(lái)年的幸福。
6．拜年：
祭神祭祖之后，兒孫們開(kāi)始向長(zhǎng)輩親人拜年。傳統(tǒng)的拜年禮是向長(zhǎng)輩親人三叩首，現(xiàn)在大多已經(jīng)改為三鞠躬。一邊行禮，一邊祝愿長(zhǎng)輩身體健康，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩端坐，接受兒孫們的拜年以后，把一個(gè)紅包送給兒孫們。這就是"壓歲錢"。一般作為孩子們春節(jié)期間的零花錢。其他親戚之間則互相拜年，陸陸續(xù)續(xù)，可以持續(xù)很多天。朋友之間見(jiàn)面，則互道"恭喜發(fā)財(cái)"或"春節(jié)好"，以示慶賀。拜年活動(dòng)體現(xiàn)了晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬孝敬孝順；長(zhǎng)輩對(duì)兒孫的慈愛(ài)關(guān)懷。
親戚朋友之間的拜年，也極大的促進(jìn)了彼此感情的加深。所以自古以來(lái)，人們都十分重視拜年活動(dòng)。宋代詩(shī)人戴復(fù)古《歲旦族黨會(huì)拜》："衣冠拜元旦，樽俎對(duì)芳辰。上下二百位，尊卑五世人。排門喬木古，照水早梅春。寒事將消歇，風(fēng)光又一新。"把當(dāng)時(shí)大家族二百多人互相拜年的活動(dòng)寫得有聲有色。
7．人日：
正月七日，又名"人日"。隋代詩(shī)人薛道衡《人日思?xì)w》入春才七日，離家已二年。人歸落雁后，思發(fā)在花前。正月七日為什么稱為"人曰"呢？這和中國(guó)古代神話有關(guān)。神話中說(shuō)，神在初一創(chuàng)造了雞，初二創(chuàng)造了狗，初三創(chuàng)造了羊，初四創(chuàng)造了豬，初五創(chuàng)造了牛，初六創(chuàng)造了馬，初七創(chuàng)造了人，因此，初七是人類誕生的日子。
于是，古人把這一天稱？"人日"。為了紀(jì)念人類的誕生，南朝梁代每到人日的時(shí)候，人們就剪出彩色的紙人，貼在屏風(fēng)上或戴在頭上。用來(lái)象征人們?cè)谛碌囊荒昀?，面貌煥然一新。到了唐代，人日剪紙的?nèi)容又有發(fā)展變化。唐代詩(shī)人余延壽《人日剪彩》："閨婦持刀坐，自憐裁剪新。葉催情綴色，花寄手成春。貼燕留妝戶，黏雞待餉人。擎來(lái)問(wèn)夫婿，何處不如真？"所剪內(nèi)容包括紅花綠葉，飛燕家禽。個(gè)個(gè)栩栩如生。這已經(jīng)于現(xiàn)代民間的窗花十分相似了。
1）年糕：
又稱"年年糕"。它諧音"年年高"，包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不過(guò)，好吃不過(guò)餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。
2）餃子又名"角子、交子、扁食"。它的起源非常古老?？脊殴ぷ髡咴?jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)一枚一千多年前的餃子保存下來(lái)。北方人過(guò)年，一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃，關(guān)鍵在于餃子餡，純?nèi)獾模儾说?，肉菜混合的，花樣無(wú)窮，口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化，所以男女老少都喜歡吃餃子。
在春節(jié)所吃的餃子中，有一個(gè)包著豆腐餡的，還有一個(gè)包著一枚硬幣。誰(shuí)吃到豆腐餡的餃子，誰(shuí)在新的一年里就會(huì)發(fā)財(cái)，人們的理想也都包含在餃子里。
正月十五日，是全年第一個(gè)月圓之夜，所以稱為"元宵"。漢文帝曾于正月十五日平定叛亂，所以規(guī)定這一天為"上元節(jié)"。東漢明帝為了表示對(duì)佛祖的尊敬，下令元宵點(diǎn)燈。此后，元宵就逐步演化為觀賞花燈的民俗節(jié)日。故名"燈節(jié)"。元宵的應(yīng)時(shí)食品是湯圓，北方也叫元宵，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
唐代，元宵賞燈活動(dòng)盛況空前，舉國(guó)同慶。《開(kāi)元天寶遺事》記載，楊貴妃的姐姐韓國(guó)夫人曾派人造出一盞百枝燈樹(shù)？"高八十尺，樹(shù)之高山。上元夜點(diǎn)之，百里皆見(jiàn)，光明奪目。"唐玄宗
與春節(jié)的民俗文化相關(guān)篇三
“呼—呼—”天空中展開(kāi)了一朵又一朵五彩繽紛的煙花，我才想起—春節(jié)來(lái)了。
打開(kāi)門，迎面的是一陣陣的寒風(fēng)。家門兩邊沒(méi)有紅紅的對(duì)聯(lián)，門上也沒(méi)有倒貼著的“?！弊?，門口更美有掛上那一對(duì)紅彤彤的打燈籠，整個(gè)世界一點(diǎn)節(jié)日的氣氛也沒(méi)有。我疑惑了：為什么我沒(méi)有感到年味兒呢？
深思中，我的記憶又回到了以前。
小時(shí)候，春節(jié)是我最快樂(lè)的日子。我可以穿上新衣服，一蹦一跳地去玩鞭炮煙花?！昂簟簟毙刺炜罩械臒熁ǎ铱梢栽诩依锍缘枚瞧A溜溜的，幫媽媽整理好房間，開(kāi)心地等待客人的到來(lái)。我們也可以在父母的帶領(lǐng)下到親戚家串門，吃飽喝足后，待會(huì)厚厚的紅包……
可是，現(xiàn)在卻不一樣了，過(guò)節(jié)時(shí)大家一個(gè)個(gè)都在家睡大覺(jué)，對(duì)那些節(jié)日傳統(tǒng)也越來(lái)越不上心了，反倒是對(duì)那些“洋節(jié)”十分推崇。
就拿圣誕節(jié)來(lái)說(shuō)吧，這原本是西方的節(jié)日，但在現(xiàn)在的中國(guó)卻比春節(jié)還要受歡迎。圣誕節(jié)時(shí)，大街小巷里，掛滿了彩燈。窗戶上，盡是雪花片。家門口，都是一顆顆精心裝飾后的圣誕樹(shù)，大人小孩們都戴著圣誕帽。在平安夜時(shí)，水果店里還盡是一個(gè)個(gè)被彩紙包好的平安果，好不熱鬧！
我不禁感慨萬(wàn)千：我們的傳統(tǒng)文化呢，它已經(jīng)漸漸被我們中國(guó)人忘記了吧？
現(xiàn)在許多外國(guó)人，都在過(guò)中國(guó)節(jié)，而我們，作為中華兒女，竟然淡漠了自己民族的傳統(tǒng)節(jié)日！而這些傳統(tǒng)節(jié)日中傳承的都是我們的民族精神??！
面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，我認(rèn)為我們應(yīng)該繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)外來(lái)節(jié)日也要借鑒和包容，適當(dāng)?shù)陌阉谌氲奖久褡逦幕?dāng)中，把傳統(tǒng)文化推向世界，融入國(guó)際社會(huì)！
傳統(tǒng)文化是我們的民族精神，我們要把這些流失的文化發(fā)揚(yáng)光大！
與春節(jié)的民俗文化相關(guān)篇四
臘八粥
“臘八節(jié)”這一天在中國(guó)民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在中國(guó)已有千年歷史，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘，在遠(yuǎn)古時(shí)代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時(shí)改稱“臘”?！芭D”是從“獵”字演變而來(lái)，故“臘”“獵”相通。因?yàn)橐粴q之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來(lái)祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年，目前見(jiàn)到的最早文字記載是宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》。每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。《祀記·郊特牲》說(shuō)蠟祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈之意。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開(kāi)始購(gòu)置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái)。
年糕
春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
餃子
北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)?！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像_，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵
南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《（女郎）環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨?？梢?jiàn)元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時(shí)，元宵在北京已很常見(jiàn)，做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
春卷
春卷也_餅，立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬(wàn)錢”。民間也用以互相饋贈(zèng)。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤，并作詩(shī)日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。本案初開(kāi)銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長(zhǎng)。勻和豌豆揉蔥白，細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁”。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
與春節(jié)的民俗文化相關(guān)篇五
“人們對(duì)過(guò)年的理解，一般認(rèn)為臘八是春節(jié)大序列中的第一個(gè)序幕，它源于古代臘祭，如魏晉時(shí)，要慶祝豐收，感謝天地，驅(qū)除鬼祟?！痹瑢W(xué)駿說(shuō)，“其次是臘月二十三（小年），這天要糖瓜祭灶，因?yàn)樵钔跻咸靺R報(bào)人間情況，并迎接天上眾神下來(lái)過(guò)年。人們怕灶王爺在玉皇大帝面前說(shuō)三道四，就用糖瓜粘住他的嘴。并以專用對(duì)聯(lián)‘上天言好事，回宮降吉祥（或：下界保平安）’，表達(dá)人們對(duì)灶王的囑托和希望?！敝竺刻於加邢鄬?duì)特定的過(guò)年準(zhǔn)備活動(dòng)，一般稱為“忙年”。
袁學(xué)駿說(shuō)，在我國(guó)北方至今還流傳著這樣的過(guò)年歌謠：臘月二十三，灶火爺上天；二十四，掃房日；二十五，糊窗戶；二十六，燉大肉；二十七，宰只雞；二十八，白面發(fā)；二十九，貼道酉（對(duì)聯(lián)）；年三十，合家團(tuán)圓捏扁食（餃子）。這是北方城鄉(xiāng)大致的“忙年”活動(dòng)。
大年三十（除夕）這天晚上辭舊迎新“守歲”現(xiàn)在已經(jīng)是全國(guó)人民共同的習(xí)俗。大年初一，人們?cè)缭缙饋?lái)，要祭祀神靈，燃放鞭炮，還要同族或全村有組織地進(jìn)行磕頭拜年，先拜長(zhǎng)輩，再拜同輩兄嫂。正月初二、初三，是外甥拜年，在石家莊一帶也有閨女女婿回門拜年。初四初六等日走親訪友拜年。
“自古以來(lái)五日是惡日，正月初五被稱為”破五“。這天也是恨窮日，要大放鞭炮而不串門，防止給別人家?guī)ジF氣。有的地方，這一天要做些輕微的勞動(dòng)，希望通過(guò)這天象征性的勞動(dòng)發(fā)財(cái)發(fā)家?！逼莆濉爸?，一些人就開(kāi)始準(zhǔn)備元宵節(jié)的節(jié)目，城市一些店鋪就要開(kāi)門營(yíng)業(yè)?！?/p>
據(jù)介紹，正月初十是河北省藁城市、正定縣、石家莊市一帶的老鼠節(jié)，為老鼠娶媳婦包餃子、嗑瓜子，晉州市一帶正月十二為老鼠節(jié)。各地以老鼠為節(jié)的含義不同，一種是恨老鼠，包成水餃煮老鼠；一種是關(guān)照老鼠，讓它和人類一起活著，只是讓它少咬箱柜。
正月十五元宵節(jié)是新年第一次月圓之日。正月十六，太行山區(qū)要烤柏靈火，民間認(rèn)為烤柏靈火會(huì)祛除百病，但現(xiàn)在山區(qū)烤火經(jīng)常引起火災(zāi)。過(guò)了正月十六，一般認(rèn)為新年就過(guò)完了。
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