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小暑節(jié)氣的意思篇一
小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣,夏天的第五個(gè)節(jié)氣,表示季夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí)叫小暑節(jié)氣。
小暑:“斗指辛為小暑,斯時(shí)天氣已熱,尚未達(dá)淤極點(diǎn),故名也?!毙∈罟?jié)氣,意味著一年中最高溫、高熱、高濕的暑天即將到來(lái)。此時(shí)已是初伏前,到處是綠樹(shù)濃蔭,很多地區(qū)平均氣溫已過(guò)30度,時(shí)有熱浪襲人之感,暴雨也時(shí)常在此節(jié)氣光顧大部分地區(qū)。
1、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
2、吃三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來(lái),意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí),天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力,解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
3、食新(食辛)
小暑食新,是客家人的一種民俗活動(dòng)??图胰?,即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過(guò)后嘗新米,客家人將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買(mǎi)少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說(shuō)。
4、吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
5、吃面
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了?!段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?!肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸?,六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。
伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍,不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄,實(shí)大腸。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱(chēng)為“吃伏羊”,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用__開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
7、吃蓮藕
每逢小節(jié)氣,暑民間有吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥。
1、食新
民間有很多地方有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗。人們會(huì)在這個(gè)時(shí)候嘗新米,將新米做成米飯祭祀五谷大神和祖先,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
2、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。這個(gè)時(shí)候正是農(nóng)閑的日子,此時(shí)的小山羊也正是肉質(zhì)肥美的時(shí)候,非常適合人們食用,這個(gè)習(xí)俗甚至可以追溯到堯舜時(shí)期。
3、喝消暑湯或粥
小暑是進(jìn)入伏天的開(kāi)始,此時(shí)很多人食欲下降,所以可多喝粥,一般可用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用,多吃水果也有益于防暑,但是不要食用過(guò)量,以免增加腸胃負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的會(huì)造成腹瀉。
4、吃伏面
俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”,小暑過(guò)后就進(jìn)入伏天。這個(gè)時(shí)候天氣過(guò)于炎熱,因此人們都會(huì)吃一些清涼開(kāi)胃的東西,這個(gè)時(shí)候吃一碗清涼解暑的面條是十分幸福的一件事。
5、吃藕
小暑的時(shí)候民間有吃藕的習(xí)俗,藕含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,非常適合在炎熱的夏天食用。
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2022小暑節(jié)氣的民俗活動(dòng)及由來(lái)
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小暑節(jié)氣的意思篇二
1、食新
民間有很多地方有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗。人們會(huì)在這個(gè)時(shí)候嘗新米,將新米做成米飯祭祀五谷大神和祖先,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
2、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。這個(gè)時(shí)候正是農(nóng)閑的日子,此時(shí)的小山羊也正是肉質(zhì)肥美的時(shí)候,非常適合人們食用,這個(gè)習(xí)俗甚至可以追溯到堯舜時(shí)期。
3、喝消暑湯或粥
小暑是進(jìn)入伏天的開(kāi)始,此時(shí)很多人食欲下降,所以可多喝粥,一般可用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用,多吃水果也有益于防暑,但是不要食用過(guò)量,以免增加腸胃負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的會(huì)造成腹瀉。
4、吃伏面
俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”,小暑過(guò)后就進(jìn)入伏天。這個(gè)時(shí)候天氣過(guò)于炎熱,因此人們都會(huì)吃一些清涼開(kāi)胃的東西,這個(gè)時(shí)候吃一碗清涼解暑的面條是十分幸福的一件事。
5、吃藕
小暑的時(shí)候民間有吃藕的習(xí)俗,藕含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,非常適合在炎熱的夏天食用。
小暑節(jié)氣的意思篇三
1、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
2、吃三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來(lái),意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí),天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力,解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
3、食新(食辛)
小暑食新,是客家人的一種民俗活動(dòng)。客家人,即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過(guò)后嘗新米,客家人將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買(mǎi)少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說(shuō)。
4、吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
5、吃面
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?!肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸?,六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。
伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍,不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄,實(shí)大腸。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱(chēng)為“吃伏羊”,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用__開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
7、吃蓮藕
每逢小節(jié)氣,暑民間有吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥。
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