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大學(xué)生公司實(shí)踐內(nèi)容篇一
我所在的工業(yè)園是軒轅物業(yè)第一期工程,位于坦洲鎮(zhèn)第三工業(yè)區(qū)33號(hào),是這里最高的工業(yè)建筑,總共六層,面積二萬(wàn)平方米。作為標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)用廠房,所有的硬件設(shè)施都是最好的,二期三期工程也已經(jīng)完工,尤其是三期工程,它的設(shè)計(jì)構(gòu)造以及外形在這個(gè)地區(qū)都是獨(dú)一無(wú)二的,后續(xù)工程還在構(gòu)思中。
整個(gè)已建成工業(yè)園占地面積二十畝,建筑面積十萬(wàn)平方米,大小公司十余家,總計(jì)五六千人。由于以前園區(qū)在施工當(dāng)中,園區(qū)的管理不是太完善,業(yè)主對(duì)園區(qū)環(huán)境不是很滿意,仍有兩三家公司不能按時(shí)交物業(yè)管理費(fèi),但大多數(shù)業(yè)主對(duì)園區(qū)物業(yè)管理還是理解的?,F(xiàn)在園區(qū)物業(yè)管理處的工作主要是幫助業(yè)主辦理入伙手續(xù)、處理開發(fā)商遺留的問題、辦理房產(chǎn)證和一些簡(jiǎn)單的維修養(yǎng)護(hù)。因?yàn)閳@區(qū)入住人數(shù)較少,設(shè)施也不完善,所以物業(yè)管理部門的相應(yīng)設(shè)置也很簡(jiǎn)單,只有一個(gè)工程部,一個(gè)管理處,一個(gè)保安部。工程部只有三個(gè)人員:工程部主管和兩個(gè)維修人員;管理處有三個(gè)人員:管理處主任、會(huì)計(jì)和一個(gè)管理員;這兩個(gè)部門共用一個(gè)臨時(shí)辦公室,辦公條件不是太好。而且人員較少,往往是一個(gè)人做幾樣工作:會(huì)計(jì)要收費(fèi)催費(fèi)(物業(yè)費(fèi));管理處主任在業(yè)主裝修時(shí)要巡視以防業(yè)主裝修破壞物業(yè)承重結(jié)構(gòu)等等。保安部共有十多名名保安,以后視情況還會(huì)增加。
軒轅物業(yè)管理公司才剛剛開發(fā)的第一個(gè)工業(yè)園――軒轅工業(yè)園,因公司在園區(qū)的開發(fā)管理上缺少經(jīng)驗(yàn),所以在實(shí)習(xí)工作中我們有幸參與了公司的物業(yè)管理早期介入,管理處主任希望我們能利用我們所學(xué)的理論知識(shí)結(jié)合公司經(jīng)驗(yàn)和公司的實(shí)際情況,為公司在園區(qū)的管理上提供一些建議和方案,以便更好的為業(yè)主服務(wù)。在實(shí)踐工作中,我們通過(guò)我們學(xué)過(guò)的理論知識(shí)和搜集的資料,為公司在停車場(chǎng)的管理、電梯如何收費(fèi)、何時(shí)界定業(yè)主的正式入住等方面提供了一些不太成熟的意見。
通過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)的工作實(shí)習(xí),我在實(shí)踐中了解到了我的欠缺,也發(fā)現(xiàn)了公司的一些不足:
軒轅物業(yè)管理有限公司成立時(shí)間較短,不能和本地區(qū)一些實(shí)力較大的物業(yè)管理公司相比,而本公司資質(zhì)較低,發(fā)展緩慢,規(guī)章制度不完善,所管理的物業(yè)各項(xiàng)條件都不是很完善,這對(duì)本公司的發(fā)展有很大的限制。。
公司在別的方面也有一些問題:
(1)、物業(yè)人員的形象不規(guī)范。首先,管理人員要著裝正式,工程人員要穿工作服,以隨時(shí)為業(yè)主提供服務(wù)。保安人員也應(yīng)有些軍人作風(fēng),讓業(yè)主有安全之感。
(2)、規(guī)章制度不健全。主要包括對(duì)內(nèi)(員工規(guī)范、崗位職責(zé)、獎(jiǎng)罰機(jī)制)和對(duì)外(管理制度、業(yè)主公約、處理程序等)。公司的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)以身作則,身先士卒,起到帶頭作用,明確公司的職責(zé),創(chuàng)造一個(gè)和諧的社區(qū)。
(3)、物業(yè)管理工作宣傳不到位。比如說(shuō)維修基金的收取,在沒有全部收繳齊之前,應(yīng)以宣傳欄的形式通告業(yè)主。
(4)物業(yè)經(jīng)營(yíng)收入單一,不能多種經(jīng)營(yíng),企業(yè)要有自己的規(guī)劃,堅(jiān)決按計(jì)劃辦事,這樣不但有利于自身的發(fā)展,對(duì)地產(chǎn)公司的發(fā)展也有幫助。
另外,在工作實(shí)習(xí)中,通過(guò)和其他公司的基層員工的接觸,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)在所有公司中普遍存在的問題。他們也都存在這樣的問題,那就是公司的員工很迷茫,尤其是直接在項(xiàng)目從事基層工作的員工,這種迷茫更加突出。每日面對(duì)簡(jiǎn)單的重復(fù)性的勞動(dòng),讓人意志消沉,如果不是有堅(jiān)定的目標(biāo)和一種自己修煉的信仰,是難以心平氣和、腳踏實(shí)地地做工作的?,F(xiàn)在的從業(yè)人員,思維上的活躍和外界形形色色的誘惑的矛盾是無(wú)法消除的,反映在員工身上,那就是感覺工作枯燥,工資待遇低,沒有發(fā)展前景,沒有學(xué)習(xí)上進(jìn)的機(jī)會(huì)。這些因?yàn)槁殬I(yè)問題而產(chǎn)生的心理煩躁揮之不去,侵蝕著物業(yè)管理人和普通員工的心靈,影響他們所提供的服務(wù)質(zhì)量。
這些基本的問題已經(jīng)成為公司發(fā)展的制約因素。如何解決這些問題,規(guī)范公司項(xiàng)目的運(yùn)作,樹立企業(yè)的良好形象,通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工作實(shí)習(xí),我提出自己的幾點(diǎn)建議和方法。
大學(xué)生公司實(shí)踐內(nèi)容篇二
熟悉現(xiàn)實(shí)企業(yè)中人力資源管理的運(yùn)作體系和管理流程,把所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際,鍛煉社會(huì)實(shí)踐能力,并在工作中學(xué)習(xí)新知識(shí),對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)提升,以指導(dǎo)未來(lái)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。
20xx-7-132009-8-25
s服飾(**)有限公司人力資源部(以下簡(jiǎn)稱s公司)
(一)日常人事變動(dòng)的手續(xù)辦理
日常人事變動(dòng)主要有員工新進(jìn)入職、離職、崗位調(diào)動(dòng)和適用轉(zhuǎn)正,這些工作都是人力資源部最基礎(chǔ)的人事管理,這也是在s公司實(shí)習(xí)期間每天必做的工作。根據(jù)所在崗位的職責(zé)要求和工作流程,可以總結(jié)為以下主要內(nèi)容入職
(1)核實(shí)入職者的身份,檢查其是否帶有身份證、兩張一寸彩色免冠照片及其他相關(guān)的學(xué)歷或資格證書,身份證或者照片沒帶的則不予辦理入職手續(xù)。
(2)收取入職者的身份證、畢業(yè)證書、學(xué)位證書及其他相關(guān)資格證書的復(fù)印件,沒有復(fù)印件的提供復(fù)印,同時(shí)向入職者提供試用版的《新員工入職指引》并簡(jiǎn)單介紹操作流程。
(3)提供《錄用審批表》給入職者,讓其拿到所入部門請(qǐng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批。
(4)經(jīng)部門經(jīng)理審批后,收回《錄用審批表》,檢查填寫是否規(guī)范、完整。
(5)指導(dǎo)入職者簽訂《勞動(dòng)合同》,需要簽訂保密協(xié)議的崗位同時(shí)要簽訂公司的《保密協(xié)議》,辦理廠牌、工作證。
(6)簽訂完成后,再次檢查入職者材料(應(yīng)聘登記表、錄用審批表、合同/保密協(xié)議、照片、身份證復(fù)印件、學(xué)歷/資格證書復(fù)印件、內(nèi)部人才推薦表)是否齊備。
(7)將新入職者材料交予招聘主管和經(jīng)理審批,有疑問的地方及時(shí)與相關(guān)部門溝通確認(rèn)。
(8)經(jīng)審批通過(guò)的及時(shí)錄入人事報(bào)表新進(jìn)員工名單中并在員工花名冊(cè)中添加此人且以紅色做標(biāo)記表示新近,然后在k3系統(tǒng)中將新入職者的基本信息和合同信息錄入,完畢后將入職者的所有資料歸檔。
2.離職
(1)提出離職申請(qǐng)的員工,至人力資源部領(lǐng)取《辭職申請(qǐng)書》。
(2)經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批、簽字同意后,收回《辭職申請(qǐng)書》并提供《離職交接表》與離職員工,簡(jiǎn)單交代其去各部門辦理工作交接。
(3)待離職員工辦理完畢上交《離職交接表》時(shí),檢查各項(xiàng)交接工作是否交接完畢,相關(guān)的各部門是否已簽字確認(rèn),確認(rèn)辦理完全后,收回其廠牌、工作證,簽字確認(rèn)。
(4)將離職人員資料交給經(jīng)理審批,審批完成后錄入人事報(bào)表離職員工名單中,并在員工花名冊(cè)中將其刪除,同時(shí)在k3系統(tǒng)中刪除該離職人員信息,完成后將離職員工資料歸檔。
3.轉(zhuǎn)正
(1)按合同約定轉(zhuǎn)正時(shí)間到期的或申請(qǐng)?zhí)崆稗D(zhuǎn)正的人員,至人力資源部領(lǐng)取《普通員工轉(zhuǎn)正考核表》,并由本人寫一份書面的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書一并交至部門領(lǐng)導(dǎo)考核、審批。
(2)部門領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)人在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn),就《普通員工轉(zhuǎn)正考核表》做出考評(píng),并給予相關(guān)意見。
(3)經(jīng)部門簽字同意轉(zhuǎn)正的人員將轉(zhuǎn)正考核表和轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書交至人力資源部審批。
(4)檢查上交的轉(zhuǎn)正考核表及轉(zhuǎn)正申請(qǐng)是否規(guī)范、完整,轉(zhuǎn)正時(shí)間是否符合規(guī)定,部門意見是否明確,不符合或不清楚的則及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,并與相關(guān)部門溝通確認(rèn)。
(5)將符合轉(zhuǎn)正的申請(qǐng)交予經(jīng)理審批,經(jīng)審批同意的錄入人事報(bào)表轉(zhuǎn)正人員名單中,并在k3系統(tǒng)中做相應(yīng)的修改,完成后將轉(zhuǎn)正人員的轉(zhuǎn)正資料歸檔。
4.調(diào)動(dòng)
(1)有關(guān)部門提出人員需求,由員工提出調(diào)動(dòng)申請(qǐng),經(jīng)所在部門同意調(diào)出及接收部門考核同意接收后,至人力資源部領(lǐng)取《崗位調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表》。
(2)由申請(qǐng)人填寫崗位調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表,交至調(diào)出部門和接收部門審批,并由兩部門寫明調(diào)動(dòng)時(shí)間和調(diào)動(dòng)前后的薪資及考察時(shí)間。
(3)經(jīng)相關(guān)部門簽字同意后,調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表交至人力資源部,核實(shí)調(diào)動(dòng)是否符合規(guī)定、相關(guān)部門是否確認(rèn)清楚。確認(rèn)后,交至人力資源部經(jīng)理審批,經(jīng)審批后錄入人事報(bào)表崗位調(diào)動(dòng)人員名單中,并在k3系統(tǒng)中調(diào)整此人的任職部門和崗位,錄入完成后將崗位調(diào)動(dòng)者的資料歸檔。
(二)招聘
網(wǎng)上篩選簡(jiǎn)歷
s公司目前的招聘需求比較大,在前程無(wú)憂、**人才網(wǎng)和服裝人才網(wǎng)三個(gè)招聘網(wǎng)站上發(fā)布的招聘崗位和需求人數(shù)比較多,每天都會(huì)接收大量應(yīng)聘者投遞的簡(jiǎn)歷(包括直接發(fā)到郵箱中的簡(jiǎn)歷)。因此,篩選網(wǎng)上投遞的簡(jiǎn)歷也是一項(xiàng)關(guān)鍵重要的工作。主要是一些不是很關(guān)鍵重要的崗位,自己可以嘗試著篩選。篩選簡(jiǎn)歷的標(biāo)準(zhǔn)主要是根據(jù)崗位的職責(zé)和任職要求,例如相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、年齡、專業(yè)及其他關(guān)鍵因素,初步篩選出比較符合要求的,然后再進(jìn)一步的甄選、面試。
2.電話預(yù)約面試
在通過(guò)第一輪的網(wǎng)上篩選簡(jiǎn)歷后,接下來(lái)一項(xiàng)重要的工作就是電話預(yù)約求職者做進(jìn)一步的面談。符合崗位要求的應(yīng)聘者的簡(jiǎn)歷需先下載打印、整理,然后根據(jù)主管的要求進(jìn)行電話預(yù)約進(jìn)行下一步的面談。在電話溝通中主要是簡(jiǎn)單介紹公司現(xiàn)狀、工作要求、薪資待遇、面談時(shí)間地點(diǎn)及乘車路線等基本情況。
3.接待應(yīng)聘者者
每天來(lái)公司應(yīng)聘面試的人都比較多,包括經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)歷篩選后電話預(yù)約的、看到招聘信息直接過(guò)來(lái)的以及通過(guò)本公司員工推薦的。接待工作主要是問清來(lái)訪者的來(lái)歷,同時(shí)提供相應(yīng)的應(yīng)聘登記表與應(yīng)聘者,有學(xué)歷要求較高的崗位須提供初試測(cè)試題做簡(jiǎn)單測(cè)試,并指導(dǎo)其如何填寫表格,需要茶水的及時(shí)提供。有些需要現(xiàn)場(chǎng)考試的崗位或是來(lái)用人部門復(fù)試的,要帶其去相關(guān)部門安排考核或復(fù)試。
4.面試
對(duì)一些非重要的崗位進(jìn)行初步的面談,主要是簡(jiǎn)單了解應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷、主要工作技能、態(tài)度、心態(tài)及交流溝通等方面的信息。
五、關(guān)于s公司人力資源管理過(guò)程中的一些問題
通過(guò)這一個(gè)多月的實(shí)習(xí),對(duì)s公司有了一定的了解,在人力資源管理制度的現(xiàn)狀方面也有了比較全面的認(rèn)識(shí)。根據(jù)這段時(shí)間所接觸工作的內(nèi)容和日常工作中所遇到以及通過(guò)觀察所得,覺得s公司在人力資源管理這塊還存在著一定的問題,日常人事管理的流程較亂,傳統(tǒng)人事管理仍占據(jù)主流地位,幾大主要人力資源管理的模塊如招聘選拔、培訓(xùn)開發(fā)、薪酬設(shè)計(jì)、績(jī)效考核等沒有科學(xué)、規(guī)范的建立起來(lái)。根據(jù)工作實(shí)踐和研究分析,可以總結(jié)為以下幾個(gè)方面
(一)現(xiàn)代人力資源管理制度不健全
在s公司,人力資源管理的多個(gè)環(huán)節(jié)仍處于傳統(tǒng)的人事管理階段,沒有形成規(guī)范的制度化,職能多為員工考勤、工資制定和核算、招聘、人員調(diào)配、入職培訓(xùn)、合同和保險(xiǎn)管理以及一些基礎(chǔ)的人事檔案管理,還沒有完全按照企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要將員工及管理層作統(tǒng)一的規(guī)劃,也未制定出符合企業(yè)人才需要的選擇、任用、激勵(lì)等制度規(guī)定,以達(dá)到盡最大可能地利用人的創(chuàng)造力,增加企業(yè)及社會(huì)財(cái)富的目的。傳統(tǒng)的人事管理使企業(yè)在人員配置方面很難做到人事相宜,人崗匹配,人事配制的手段比較弱,形不成合理流動(dòng)的優(yōu)化配置機(jī)制。企業(yè)的`人事安排往往多是因人設(shè)崗而非因事設(shè)崗,情大于法的人事管理仍然普遍存在。
大學(xué)生公司實(shí)踐內(nèi)容篇三
在xx年7月9日到8月21日期間,我來(lái)到xx東方偉業(yè)文化傳播有限公司實(shí)習(xí),在實(shí)習(xí)期間獲益良多,也形成的一些自己對(duì)廣告對(duì)管理的看法。
在實(shí)習(xí)期間我的主要經(jīng)歷如下:
1、xx年7月7日早8點(diǎn)30面試。
2、200xx年7月7日—7月14日:對(duì)公司運(yùn)營(yíng)狀況的熟悉了解,并在袁總的指導(dǎo)下對(duì)策劃的深入學(xué)習(xí)。
3、xx年7月14日—7月21日:為xx的“xx華誼群星演唱會(huì)”的前期籌備工作做流程并組織假期打工的大學(xué)生“打票”。
4、xx年7月21日—8月17日:組織策劃xx清茶喝礦物質(zhì)水的市場(chǎng)啟動(dòng)促銷路演活動(dòng),和策劃8月18日xx演唱會(huì)事宜。
5、執(zhí)行xx年8月18日xx華誼群星演唱會(huì)。
在這段充實(shí)的實(shí)習(xí)期間我收獲良多,分三個(gè)部分來(lái)一一闡述:
廣告本來(lái)就是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科,在實(shí)踐過(guò)程中我一點(diǎn)一滴的感受使我開始對(duì)廣告有更深入細(xì)致的理解。
(一)、平時(shí)在學(xué)習(xí)中廣告調(diào)查、廣告策劃、廣告媒體研究、廣告文案寫作等課程,老師是在不同學(xué)期分開來(lái)授課的。但是在實(shí)習(xí)中,當(dāng)我嘗試做一個(gè)xx的策劃案時(shí),策劃的過(guò)程幾乎涉及我從前所學(xué)的所有課程。在實(shí)踐與理論的結(jié)合中,我對(duì)廣告有了系統(tǒng)性的認(rèn)識(shí)。
(二)、在學(xué)校中對(duì)于策劃案的撰寫我一般是對(duì)照著廣告策劃大綱一條條的往上“湊”,在實(shí)習(xí)中,在具有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師的指導(dǎo)下我形成了一個(gè)做策劃案的主線,它是一條具有嚴(yán)密邏輯關(guān)系的思路:“我是誰(shuí)?→對(duì)誰(shuí)說(shuō)?→說(shuō)什么?→怎么說(shuō)?貫穿于其中的是羅斯、瑞夫斯usp理念”盡管這只是一個(gè)從產(chǎn)品(4p)出發(fā)的思路,但是4c理論、定位理論、整合營(yíng)銷傳播理念都是對(duì)usp進(jìn)行了“揚(yáng)棄”。我想這對(duì)我以后形成具有自我特色的策劃手法是有幫助的。
(三)、高校的廣告專業(yè)教育只是使我們學(xué)生入門,而在市場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)才能真正培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的廣告人。我們公司很多優(yōu)秀的人才,都是在市場(chǎng)的洗禮中變得成熟起來(lái)的,到公司的第一天,面試剛剛結(jié)束,袁總就叫我為自己的三鹿酸奶促銷策劃案去超市調(diào)研。我知道這是他在給我灌輸一種意識(shí):要做好廣告必須要與市場(chǎng)充分接觸。他也曾經(jīng)總結(jié)出六個(gè)字來(lái)指導(dǎo)我們廣告小兵的成長(zhǎng)“腿勤、嘴勤、手勤”
顧名思義我對(duì)他們的理解就是:
“腿勤”就是要經(jīng)常跑市場(chǎng)、跑客戶。與市場(chǎng)和消費(fèi)者充分接觸。
“嘴勤”就是要注意與廣告主、與目標(biāo)消費(fèi)群體、與公司的領(lǐng)導(dǎo)、與自己的團(tuán)隊(duì)的成員溝通。
“手勤”就是要經(jīng)常寫一些方案,這樣才可以提高自己的提案水平,還有就是在于人溝通中要經(jīng)常記錄下溝通的重點(diǎn),會(huì)議的重點(diǎn)。人畢竟是健忘的!
(四)、在公司的實(shí)習(xí)中我形成了自己對(duì)廣告策劃淺顯的具體的理解,我認(rèn)為廣告可以分成兩類:
1、做概念:何謂做概念呢?我認(rèn)為做概念就是把一種復(fù)雜的社會(huì)需求和推廣理由加以濃縮。比如說(shuō)sohu-small office home office和我們公司袁總所作的“抗腦衰”。它的重點(diǎn)就是在目標(biāo)群體的內(nèi)心創(chuàng)造一個(gè)新的品類或者在品類中塑造好一個(gè)no.1的位置。
2、做活動(dòng):近年來(lái)隨著大眾傳媒廣告發(fā)展加速度的變慢,促銷的費(fèi)用在企業(yè)的銷售促進(jìn)中占的比重越來(lái)越大(我在公司所作的一個(gè)三鹿酸奶的活動(dòng)策劃中,經(jīng)過(guò)我的計(jì)算,我發(fā)現(xiàn)它用在促銷上的費(fèi)用占它的銷售額的8%,可是他在廣告上的投入?yún)s很少。)所以我認(rèn)為做好活動(dòng)策劃是廣告人的“必修課”,也是廣告人進(jìn)一步發(fā)展的“基礎(chǔ)課”。在我們所策劃的xx促銷路演活動(dòng)中,我感觸良多。我認(rèn)為要做好一個(gè)促銷活動(dòng)策劃要有“兩個(gè)務(wù)必”
(1)促銷活動(dòng)務(wù)必要與產(chǎn)品的定位和廣告主的企業(yè)形象相一致?,F(xiàn)在中國(guó)的企業(yè)開始導(dǎo)入cis,其中的核心就是使一個(gè)企業(yè)的形象統(tǒng)一化,發(fā)出一致的聲音。市場(chǎng)上充滿了廣告信息,為了使自己的信息“露出”,就必須要在企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)整合信息。如果直銷、促銷、公關(guān)、廣告所發(fā)出的聲音不一致或者互相沖突的話,這將會(huì)影響企業(yè)產(chǎn)品的露出。
(2)促銷活動(dòng)策劃務(wù)必注重細(xì)節(jié)?!凹?xì)節(jié)決定成敗”在廣告主對(duì)廣告代理商的選擇中,他們?cè)谧非笮Ч耐瑫r(shí)也會(huì)考慮促銷活動(dòng)投入產(chǎn)出比。因此我們廣告人必須注重細(xì)節(jié),做好細(xì)節(jié)有兩大好處:
①這樣可以確保活動(dòng)方案的萬(wàn)無(wú)一失?!扒Ю镏?,潰于蟻穴”并不是危言聳聽,尤其是廣告活動(dòng)的策劃。
②這樣可以在活動(dòng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)省錢。小賬大算,既可以提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力,又可以為公司贏得更高的利潤(rùn)。
大學(xué)生公司實(shí)踐內(nèi)容篇四
實(shí)習(xí)地點(diǎn):武漢華天大酒店
實(shí)習(xí)部門:中餐廳
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年10月12日——20xx年1月12日
20xx年10月12日我們應(yīng)學(xué)校的安排來(lái)到武漢華天大酒店,進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí),商貿(mào)系頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告。該酒店做落于武漢市武昌區(qū)徐東大街7號(hào),是一家準(zhǔn)五星級(jí)的酒店。武漢凱旋門華天大酒店由享有國(guó)際管理標(biāo)準(zhǔn)的湖南華天大酒店股份有限公司全權(quán)管理,其擁有便捷的交通、一流的設(shè)施、豪華的裝修、個(gè)性化的服務(wù)、現(xiàn)代國(guó)際酒店管理模式——此次實(shí)習(xí)是為了將課本上的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合同時(shí)學(xué)習(xí)一些學(xué)校沒有的東西。這次我被分到了中餐廳,此次中餐廳之行我給自己的任務(wù)是,熟練掌握中餐服務(wù)的個(gè)項(xiàng)流程及細(xì)節(jié),并努力提高自己的交際能力。那么經(jīng)過(guò)這三個(gè)月的實(shí)習(xí),我是否完成了任務(wù),又有和感受呢?且聽我慢慢道來(lái)。
該酒店的中餐廳主要以包房為主,還有三個(gè)宴會(huì)廳,湖北廳,武漢廳,武昌廳。同時(shí)作為中餐廳一員,必須全面掌握餐廳對(duì)客服務(wù)程序,包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù),同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中,我由一名在校學(xué)生,在思想上逐漸成長(zhǎng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí),無(wú)論從思想上,心理上,還是體能上,都得到了很大的鍛煉。對(duì)自己的所學(xué)的專業(yè)知識(shí),掌握的更加牢固,對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。
做為一名在校學(xué)生能得到這樣一個(gè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)真的是非常難得的經(jīng)驗(yàn)。使我們?cè)诎盐栈纠碚撝R(shí)后,迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,實(shí)習(xí)報(bào)告《商貿(mào)系頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告》。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí),在大三學(xué)年,能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是,我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟,無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中,時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛,生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容,很少接觸社會(huì),也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中,困難時(shí)刻嚴(yán)重的考驗(yàn)著我們。剛開始的時(shí)候感覺還好,雖然很累但人手還比較充足,能滿足我們正常的公休,到了后來(lái)一個(gè)月也就是過(guò)年的時(shí)候好多員工都因?yàn)樘坜o職了。再加上員工分批回家過(guò)年了,導(dǎo)致上班的人只有九個(gè)!而每天包房就要做十幾個(gè),三個(gè)宴會(huì)廳也是全天爆滿。那是,就覺得自己是臺(tái)機(jī)器,每天從早上忙到晚上十一二點(diǎn)甚至凌晨一兩點(diǎn)然后再拖著疲憊的身體回到宿舍,第二天依舊如此,那時(shí)候都快要絕望了。慶幸的是我們堅(jiān)持下來(lái)了,現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)想一想覺得正是因?yàn)槟嵌谓?jīng)歷磨練了我不怕吃苦的精神。
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