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值班經(jīng)理管理制度值班經(jīng)理工作篇一
為加強酒店內部管理，增強值班人員工作責任性，結合酒店工作特點，特制定本管理制度。
1、 值班時間
周一至周五，每日下午17：00至次日上午8:00，周六、周日上午8:00至次日上午8:00，各值班經(jīng)理須準時到總臺做好簽到。
2、 值班安排
（1）由辦公室編制每月值班人員安排表，按順序輪流值班。
（2）除總經(jīng)理批準同意，值班經(jīng)理不得任意調換。
（3）值班經(jīng)理準點到總臺簽到、閱讀交-班記錄，與上日值班經(jīng)理辦理交接。
（4）值班經(jīng)理在值班紀錄巡視情況、各種問題處理情況等如實記錄，并將有關未盡事項填寫值班部門聯(lián)系單，一式二份，一份交有關部門，一份交總經(jīng)理。
（5）在不影響客房營業(yè)的情況下，值班經(jīng)理可于晚上10：00以后到總臺領取值班房鑰匙，在此之前不得提早進房。
3、 值班紀律
（1）遵守值班工作制度，按時交接-班，堅守工作崗位。
（2）以身作則，當值期間嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，不得在當值時間搞任何娛樂活動。
（3）忠于職守，值班期間對賓館各營業(yè)場所、工作場所進行巡視檢查，積極認真迅速地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況及時報告總經(jīng)理。
4、 值班內容
值班經(jīng)理代理總經(jīng)理，全權負責處理賓館內經(jīng)營管理中發(fā)生的一切問題，確保酒店經(jīng)營管理工作的'正常進行。
（1）突發(fā)事件處理
值班工作是上傳下達，傳遞信息的重要環(huán)節(jié)。對當值時遇到發(fā)生的任何問題、接待任務和突發(fā)事件等均及時處理和報告。
（2）賓客投訴處理
當值期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，盡量避免賓館損失，并將處理結果做好記錄。
（3）巡視檢查
對酒店各要害部位，如餐廳、廚房、客房樓層、空調機房、煤氣庫等重點部位加強巡視檢查，會同保安當值人員切實做好賓館安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作；檢查當班員工勞動紀律、禮節(jié)禮貌等情況。
（5）審閱保安巡查記錄，檢查保安夜查、巡視情況，并簽名；
（6）填寫值班記錄，做好與部門的協(xié)調聯(lián)系
記錄當值期間處理的事件與問題，未盡事項及需與部門協(xié)調的事宜，記錄應簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務性工作也應在值班記錄中說明。
（7）每周一上午,由辦公室將一周值班情況及值班聯(lián)系單落實情況匯總反饋給總經(jīng)理室。
值班經(jīng)理管理制度值班經(jīng)理工作篇二
1.2值班經(jīng)理當值期間行使對酒店的監(jiān)督檢查管理權，并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經(jīng)理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的情況傳遞給相關部門落實。
1.4各部門經(jīng)理負責落實值班經(jīng)理所發(fā)現(xiàn)的'不合格項以及提出的需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實.
2.1周一至周六的值班時間為19：00至次日10：00.
2.2周日及節(jié)假日的值班時間為10：00至次日10：00
2.3行政人事部負責“值班經(jīng)理值班表”發(fā)放.值班經(jīng)理根據(jù)值班表值班，不允許私自調班，如需調班提前半天送行政人事部報總經(jīng)理批準。
3.1值班人員有各部門經(jīng)理（助理）組成。
3.2值班經(jīng)理不定時地對酒店前，后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格項及時指出，并責令在崗人員進行糾正。
3.3發(fā)生重大問題或突發(fā)事件，應立即趕赴現(xiàn)場，判明情況，聯(lián)系相關部門，迅速采取有效措施處理，并及時向總經(jīng)理匯報。
3.4認真，妥善地處理當值期間賓客投訴，員工服務中所遇到的問題。
3.5當值經(jīng)理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時，須親臨大堂或餐廳監(jiān)督接待工作。
3.6值班經(jīng)理應在“值班經(jīng)理記錄本”上做好值班記錄，并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫，于次日晨會后交與總經(jīng)理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節(jié)假日期間，當值經(jīng)理應將值班記錄交與下一值班經(jīng)理，并對工作情況進行口頭交接。
3.9值班經(jīng)理在凌晨2點過夜審，并詢問調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經(jīng)理次日早晨10：00到總經(jīng)理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經(jīng)理開始值班時到消防監(jiān)控室簽到。
4.1值班經(jīng)理對當值期間的突發(fā)事件或臨時任務有權代表總經(jīng)理發(fā)出指令，接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴，有權負責協(xié)調處理。
5.1值班經(jīng)理原則上使用客房為值班用房，當客房入住率達到100％時，由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。
5.2值班經(jīng)理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房入住，次日上午10點以前退房。
5.3值班經(jīng)理用房無故不得換房，應盡可能保持房間的整潔，節(jié)約使用房間內的易耗品。
值班經(jīng)理按要求認真填寫，對違反行政制度的將受到口頭警告，情節(jié)嚴重者給予行政處罰。
值班經(jīng)理管理制度值班經(jīng)理工作篇三
1、當天晚上18點至次日8:00點，值班經(jīng)理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經(jīng)理。
2、忠于職守，在值班時對酒店的各營業(yè)場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理。
4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經(jīng)上級批準;否則扣50分。
5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。
6、值班經(jīng)理在巡視各個區(qū)域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區(qū)域。(凌晨0-2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理)
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務臺、前門外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作。
8、值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時開關燈及其它設備)，對不規(guī)范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班管理人員予以糾正、改進，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本上。
9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權限金額以內的.免賠，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負主要責任。
11、值班經(jīng)理房指定為維修房，當房間入住75間以上時，當日不再開經(jīng)理房，經(jīng)理在當晚22：00以后方可領取鑰匙，次日9時前必須退房。
12、不按要求或未盡職責的處罰20分以上。
值班經(jīng)理管理制度值班經(jīng)理工作篇四
1、工作時間為行政班工作制。
2、值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴守酒店規(guī)章制度。
3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
5、當值權限參照財務部制定的《酒店內部管理權限表》之大堂副理權限執(zhí)行。
6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務部總倉領取。
1、主要工作職責：負責酒店范圍內的質檢工作，及協(xié)助前廳部經(jīng)理處理各種事項。
2、到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
3、值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在工作手冊上。
4、協(xié)助處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。處理投訴時謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，并把事情經(jīng)過和處理結果記錄在工作手冊上。
5、值班期間，有必要拜訪一些?？停粤私饪腿藢频甑姆召|量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在工作手冊上。
6、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況加強巡視檢查，與保安人員聯(lián)合調查行為詭異的客人，切實做好營業(yè)場所的`安全保衛(wèi)工作，注意防火，確保酒店財產安全。
8、檢查當班人員儀容儀表、禮貌禮節(jié)、出勤情況、勞動紀律、有聲服務等，對不規(guī)范行為予以指出并要求改正。
9、檢查辦公室、工作間、衛(wèi)生間等區(qū)域是否有常流水、常明燈現(xiàn)象。檢查員工宿舍衛(wèi)生及節(jié)約能源情況。保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，查看樓頂發(fā)光字、燈光、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
10、值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的交總經(jīng)理江報值班情況，責成相關部門整改。
11、下班時，詳細寫好相關記錄，將值班記錄本交總經(jīng)理閱看。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
值班經(jīng)理管理制度值班經(jīng)理工作篇五
(一)時間規(guī)定：
1、值班時間：早9：00至次日早9：00；（節(jié)假日時間不變）
2、值班無特殊情況，0時后可進入房間休息；
4、在不影響工作的情況下，次日可休息半天。
(二)權限規(guī)定：
1、可處理店內發(fā)生的一切事情，逢重大情況向酒店總經(jīng)理匯報；
3、特殊情況下，為了留住客人，可根據(jù)不同的季節(jié)對要出售的房間可打特價，事后簽字報批。
（三）巡檢規(guī)定
2、按照規(guī)定至少巡查兩次。
（四）通報規(guī)定
每周兩次例會中，各值班經(jīng)理按值班日期次序對值班情況進行匯報。
（五）用餐規(guī)定
每日值班經(jīng)理可在客用餐廳使用自助餐，餐后進行點評提出建設性意見。
（六）請假規(guī)定
①值班經(jīng)理不能在指定時間內值班者，必須向綜合辦提出申請，方可調整班次。
②值班經(jīng)理因特殊原因不能值班又無法調整班次的由下一班經(jīng)理替補，
③如因病假、事假或出差超過7天(含7天)不能正常上班的,綜合辦將重新調整值班次序； ④經(jīng)總經(jīng)理同意，因個人原因全年不能參與值班的，將取消集團或酒店的'各項個人評優(yōu)資格。
（七）處罰規(guī)定
3、無特殊原因次日未到大堂副理處送交和領取《值班記錄本》的；
4、因責任心不強，造成空崗現(xiàn)象發(fā)生的；
5、有重要事情發(fā)生時，值班經(jīng)理未當面交接工作的；
7、有上列情形的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依據(jù)《宏光天寶大酒店獎罰條例》第九條第14款，第十條第7、9、10款進行處罰。
（八）其它規(guī)定
2、值班時如有重要事情發(fā)生，必須當面進行交接-班；
4、每月25日前由綜合辦制定《月值班經(jīng)理值班次序表》，發(fā)給各部門；
7、經(jīng)理每日值班制度做為年終干部考核的一項內容。
以上規(guī)定，從值班制度下發(fā)之日起開始執(zhí)行。
宏光天寶大酒店
2015年12月1日
2．輪值時，至少巡查一次工地及物業(yè)公司在管區(qū)域；
并附排班值日表一份。
周檢排班表（從3月10日～16日）周開始執(zhí)行，延續(xù)到年底。
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行政人事部
二三年三月八日
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