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鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書篇一
作為政府批準的家畜定點屠宰企業(yè)，保證肉品質(zhì)量安全是我們義不容辭的責任。為了向社會提供安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品，我們鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》及《甘肅省家畜屠宰管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，不出借、轉(zhuǎn)讓家畜定點屠宰證書或者家畜定點屠宰標志牌，不轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造家畜屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗證、章。
二、嚴格執(zhí)行《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《生豬屠宰操作規(guī)程》、《牛羊屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》、《牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》，按照規(guī)程組織生產(chǎn)和檢驗，如實記錄家畜來源和家畜產(chǎn)品流向，不屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的家畜，不屠宰無畜禽標識的家畜，不屠宰病死、毒死或者死因不明的家畜，不對家畜注水或者注入其他物質(zhì)。
三、嚴把肉品品質(zhì)檢驗關(guān)。嚴格實施企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗制度和“瘦肉精”自檢制度。自覺接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對屠宰環(huán)節(jié)三種違禁物質(zhì)（鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）的檢測。對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的動物產(chǎn)品按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況，不出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的動物產(chǎn)品，不對動物產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
四、嚴格執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)病死家畜無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病家畜進行隔離觀察，對死家畜、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉，按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理。
五、建立健全《家畜進廠驗收制度》、《家畜收購索證索票制度》、《臺帳管理制度》、《證章管理制度》、《肉品品質(zhì)檢驗制度》和《不合格肉品召回制度》等屠宰企業(yè)內(nèi)部管理制度，建立肉品質(zhì)量可追溯體系。
六、建立安全生產(chǎn)責任制度，形成以企業(yè)法定代表人負總責、屠宰生產(chǎn)負責人具體負責、生產(chǎn)班組長和全體職工直接負責的安全生產(chǎn)責任體系，加強職工安全生產(chǎn)教育培訓，建立并落實安全生產(chǎn)制度，健全畜禽屠宰安全生產(chǎn)檔案記錄，建立畜禽屠宰安全生產(chǎn)應急預案，提高應急處置能力。
七、嚴格遵守農(nóng)業(yè)部制定的《生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計報表制度》，按照周報、月報、半年報的形式，及時上報屠宰加工企業(yè)工商注冊信息、企業(yè)生產(chǎn)加工能力、年度財務數(shù)據(jù)、活畜或活禽的收購價格、銷售價格以及屠宰量和庫存量等屠宰加工相關(guān)指標。
八、隨時接受并積極配合政府部門監(jiān)督和抽樣。
如上述承諾未兌現(xiàn)，本屠宰場出現(xiàn)不合格家畜肉品并流向社會，自愿承擔相應責任，自愿接受縣區(qū)主管部門的依法處罰；造成重大肉品質(zhì)量安全事故時，自愿接受取消定點屠宰資格的處罰。本承諾書長期有效。
承諾企業(yè)（蓋章）： 企業(yè)法人代表(簽字)：
日期：
年 月 日
鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書篇二
柘榮縣散裝凍品經(jīng)營者食品安全承諾書
為規(guī)范柘榮縣散裝凍品經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量安全，營造健康和諧的消費環(huán)境。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，本經(jīng)營者鄭重做出如下承諾： 1、不使用非食品原料生產(chǎn)加工的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品進行散裝凍品加工及銷售。2、不使用病死、毒死或者死因不明及不明渠道收購的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品進行散裝凍品加工及銷售。3、不使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗、檢驗不合格的肉類制品進行散裝凍品加工及銷售。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，每年度進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。5、采購食品及原料要認真查驗供貨者的經(jīng)營資質(zhì)和食品合格的證明文件，索取規(guī)范進貨票據(jù)，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品驗貨檢查記錄應當真實，保存期限不得少于兩年。
6、散裝凍品、生動物性食品需設專區(qū)或?qū)９皲N售，配置防塵材料遮蓋。散裝凍品銷售需在盛放食品的容器或隔離設施上設置《散裝食品標識牌》，標識牌應當包含食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。7、冷凍肉食品經(jīng)營者需查驗供貨方相應的檢驗檢疫合格證明材料、外包裝是否有檢驗檢疫合格證或qs標識、供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致。保證產(chǎn)品購進渠道合法，在保質(zhì)期內(nèi)進行銷售。預包裝肉食品標簽標明的事項符合法律、標準的規(guī)定。進口肉食品標明中文標識，不存在摻假售假等違法違規(guī)行為。
以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門按照法律法規(guī)給予處罰。
承諾單位：
承諾人：
聯(lián)系方式：
年 月 日篇2：二〇一二年通榆縣肉品質(zhì)量安全承諾書
二〇一二年通榆縣
屠宰企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書
為了進一步全面提高肉品的質(zhì)量安全水平，保障消費者合法權(quán)益，營造放心消費的環(huán)境，強化食品安全工作職責，完善食品安全監(jiān)管措施，確保我縣屠宰企業(yè)的食品質(zhì)量安全，通榆縣糧食和商務局與屠宰企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全承諾書。
一、食品質(zhì)量安全承諾 1、守法經(jīng)營。我們將嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》、《吉林省畜禽屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，按照標準進行檢驗，確保肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。2、誠實守信。作為當?shù)氐耐涝灼髽I(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。
3、實行追溯。建立畜禽進廠驗收制度和臺賬管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。4、嚴格收購。畜禽收購嚴格執(zhí)行索證索票制度，每頭（只）進場時必須帶有免疫耳標和動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收一切病死畜禽和注水畜禽。5、嚴格檢驗。宰前、宰后實行嚴格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的屠宰產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證證明、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。6、確保安全。嚴格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病畜禽應進行隔離觀察，對病畜禽、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉應按照相關(guān)規(guī)定進行無害化處理，嚴格禁止屠宰含“瘦肉精”的、注水及注入其他物質(zhì)的畜禽。
二、責任追究
1、接受商務主管部門的監(jiān)督管理和指導，履行其食品 質(zhì)量安全承諾。2、如違反食品質(zhì)量安全承諾，按照《國務院生豬屠宰 管理條例》、《吉林省畜禽屠宰管理條例》等的法律法規(guī)予 以處罰。
承諾單位（蓋章）
單位負責人（簽字）：
年 月 日篇3：肉品整治方案
興國縣餐飲服務環(huán)節(jié)開展打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死
畜禽專項整治工作實施方案
為切實加強餐飲服務環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品監(jiān)管，嚴厲打擊采購使用含“瘦肉精”肉及肉制品的違法行為，確保人民群眾生命健康，維護廣大消費者權(quán)益，根據(jù)贛州市食品藥品監(jiān)督管理局要求，決定在全縣餐飲服務環(huán)節(jié)開展為期3個月的打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項整治：
一、整治目標
通過開展專項整治活動，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)采購使用非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽的違法犯罪行為，切實增強餐飲服務單位及其從業(yè)人員的法治觀念，強化食品安全主體責任，嚴格落實食品采購索證索票管理規(guī)定，嚴格規(guī)范肉及肉制品采購和使用行為，保障人民群眾飲食安全。
二、整治任務和措施
（一）嚴厲查處采購和使用非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽的違法行為 1、開展專項檢查。重點檢查餐飲服務單位畜禽肉品，特別是生鮮豬、牛、羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況，核查有無索取動物檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。2、加大抽檢力度。將生鮮豬、牛、羊肉及肉制品列為今年餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢必檢品種，對可疑品種及時抽樣送檢。重點加強餐飲服務環(huán)節(jié)生鮮豬、牛、羊肉及肉制品的抽檢。
3、嚴格執(zhí)法監(jiān)督。在專項檢查和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)購進、使用非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽的，嚴格按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。涉嫌犯罪的及時移交司法部門。
同時，追查購進渠道，及時向畜牧獸醫(yī)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門通報情況。
（二）嚴格落實進貨查驗和索證索票制度
各類餐飲服務單位要嚴格按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》（國食藥監(jiān)食〔2011〕178號）的要求，對購進肉及肉制品，建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，明確專人負責驗收，所購鮮肉必須有檢疫、檢驗合格證明，并記錄檢疫、檢驗合格證編號，均能進行溯源。禁止采購使用來源不明、無檢疫證明或檢疫不合格的鮮肉，以及病死鮮肉或私屠濫宰的鮮肉。無合格證明的，一律嚴禁使用。
（三）強化餐飲服務食品安全宣傳教育
采取有力措施，加強餐飲服務單位食品安全管理人員及其從業(yè)人員的培訓教育，增強法治觀念和社會責任意識。利用多種形式，廣泛宣傳相關(guān)法律、法規(guī)，宣傳“瘦肉精”的危害性和整治“瘦肉精”的政策舉措，形成“瘦肉精”專項整治工作的強大聲勢。
三、工作安排
餐飲服務環(huán)節(jié)打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項整治工作從2012年3月開始，至2012年6月底基本結(jié)束。（一）動員部署階段（2012年3月）1、制定工作方案。結(jié)合實際，制定具體專項整治實施方案，明確分工，落實責任，確定各階段具體工作重點和工作內(nèi)容，迅速部署開展整治工作。2、開展普法宣傳。結(jié)合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動，向餐飲服務提供者宣傳查處“瘦肉精”有關(guān)法律法規(guī)和專項整治內(nèi)容，督促餐飲服務提供者落實主體責任，提高遵紀守法意識。開展負責人和主要從業(yè)人員打擊“瘦肉精”的專題培訓，培訓時間不少于4小時，并記錄存檔。
（二）集中整治階段（2012年4月-2012年6月） 1、排查登記。全面落實監(jiān)管責任，按照屬地管理原則，實行網(wǎng)格化監(jiān)管，分片包干，責任到人，制定排查登記表，對餐飲服務單位采購使用肉及肉制品情況進行全面排查，逐一登記檢查情況，并將排查登記表存檔備查。2、簽訂《承諾書》。督促、指導餐飲服務單位逐一簽訂《餐飲服務單位肉品安全承諾書》，承諾不違法購買、使用含“瘦肉精”的鮮肉和肉制品，發(fā)現(xiàn)有關(guān)“瘦肉精”線索及時報告等。3、強化監(jiān)管。對非法經(jīng)營者要堅決打擊，對無證經(jīng)營者予以取締；對“瘦肉精”肉及肉制品以及來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的鮮肉、病死鮮肉要予以沒收；對可疑的肉及肉制品的食品要進行抽檢；對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的其它方面問題，要現(xiàn)場提出整改意見并限期改正。4、加強抽檢。將“瘦肉精”抽檢作為重點抽檢內(nèi)容，制定具體監(jiān)督抽驗計劃，提高抽檢頻次，擴大檢測范圍，對不合格樣品及線索要追根溯源，及時通報相關(guān)部門。5、嚴查案件。結(jié)合監(jiān)督檢查和抽驗情況，對違法采購和使用“瘦肉精”肉品的，依法從重懲處，同時深挖源頭，徹查到底。
（三）總結(jié)階段（2012年6月）
開展專項整治工作自查自評，將有關(guān)工作資料收集匯總，對發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，對實際工作中好的經(jīng)驗和做法及時總結(jié)，完善監(jiān)管制度，健全監(jiān)管機制。
四、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導。要高度重視餐飲服務環(huán)節(jié)肉品專項整治工作，將專項整治工作與當前開展的“嚴打”行動結(jié)合起來，與實施“食品藥品安全贛鄱行”活動結(jié)合起來，與小餐飲業(yè)專項整頓工作結(jié)合起來，制訂具體實施方案，切實加強領(lǐng)導，周密安排部署，認真組織實施，加強監(jiān)督檢查，確保專項整治工作有力、有序、有效全面展開。成立興
國縣餐飲服務環(huán)節(jié)打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項整治工作領(lǐng)導小組，組長：邱春仁，副組長：張覺軍，成員：方富強、黃海浪、劉建軍、廖樂芳、黃蘊東，領(lǐng)導小組下設辦公室，方富強兼任辦公室主任，具體工作由興國縣餐飲服務保健食品化妝品監(jiān)督所執(zhí)行。
（二）加大打擊力度。要向社會公布舉報投訴受理電話，強化社會監(jiān)督。要嚴厲查處一批采購使用“瘦肉精”違法犯罪案件，并及時向社會公布。要建立完善聯(lián)合執(zhí)法機制，發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉品線索，要在及時上報的同時通報相關(guān)部門。要建立行政執(zhí)法和刑事司法相銜接的機制，對涉嫌犯罪的，在掌握相關(guān)證據(jù)資料和檢驗鑒定證明材料后要移送公安機關(guān)。
（三）健全長效機制。要督促餐飲服務提供者落實企業(yè)主體責任，建立肉品采購檢驗制度，保障肉品原料安全。要加強調(diào)查研究，總結(jié)推廣好的經(jīng)驗和做法，不斷健全工作制度。
（四）強化應急值守。為加強打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項整治應急管理，縣食品藥品監(jiān)督管理局公布0797—5312670為投訴舉報和應急值班電話。要嚴格應急值守，保證24小時信息通信暢通。要建立健全突發(fā)“瘦肉精”中毒事件應急處置預案。一旦發(fā)生“瘦肉精”中毒事件,立即啟動應急響應,迅速予以處置。
興國縣食品藥品監(jiān)督管理局
2012年4月14日篇4：甘肅省家畜定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書 甘肅省家畜定點屠宰企業(yè)
肉品質(zhì)量安全承諾書（樣本）
作為政府批準的家畜定點屠宰企業(yè)，保證肉品質(zhì)量安全是我們義不容辭的責任。為了向社會提供安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品，我們鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務院生豬定點屠宰管理條例》及《甘肅省家畜屠宰管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，不出借、轉(zhuǎn)讓家畜定點屠宰證書或者家畜定點屠宰標志牌，不轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造家畜屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗證、章。
二、嚴格執(zhí)行《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《生豬屠宰操作規(guī)程》、《牛羊屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》、《牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》，按照規(guī)程組織生產(chǎn)和檢驗，如實記錄家畜來源和家畜產(chǎn)品流向，不屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的家畜，不屠宰無畜禽標識的家畜，不屠宰病死、毒死或者死因不明的家畜，不對家畜注水或者注入其他物質(zhì)。
三、嚴把肉品品質(zhì)檢驗關(guān)。嚴格實施企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗制度和“瘦肉精”自檢制度。自覺接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對屠宰環(huán)節(jié)三種違禁物質(zhì)（鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）的檢測。對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的動物產(chǎn)品按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況，不出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的動物產(chǎn)品，不對動物產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。四、嚴格執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)病死家畜無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病家畜進行隔離觀察，對死家畜、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉，按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理。五、建立健全《家畜進廠驗收制度》、《家畜收購索證索票制度》、《臺帳管理制度》、《證章管理制度》、《肉品品質(zhì)檢驗制度》和《不合格肉品召回制度》等屠宰企業(yè)內(nèi)部管理制度，建立肉品質(zhì)量可追溯體系。
六、嚴格遵守農(nóng)業(yè)部制定的《2014-2015年生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計報表制度》，按照周報、月報、半年報的形式，及時上報屠宰加工企業(yè)工商注冊信息、企業(yè)生產(chǎn)加工能力、年度財務數(shù)據(jù)、活畜或活禽的收購價格、銷售價格以及屠宰量和庫存量等屠宰加工相關(guān)指標。 七、隨時接受并積極配合政府部門監(jiān)督和抽樣。
如上述承諾未兌現(xiàn)，本屠宰場出現(xiàn)不合格家畜肉品并流向社會，自愿承擔相應責任，自愿接受縣區(qū)主管部門的依法處罰；造成重大肉品質(zhì)量安全事故時，自愿接受取消定點屠宰資格的處罰。
承諾企業(yè)（蓋章）：
企業(yè)法人代表(簽字)：
簽訂日期： 年 月 日篇5：丹鳳大堵完小豬肉食品質(zhì)量安全承諾書 師宗縣顏孝州肉類攤點豬肉食品質(zhì)量安全 承諾書 為了進一步鞏固和深化食品安全工作，積極開展食品安全衛(wèi)生工作，切實維護豬肉市場經(jīng)營秩序，確保學校全體師生的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷售豬肉過程中保證做到以下幾點： 1、持有合法有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場所從事經(jīng)營活動。2、到指定的屠宰場進貨，并做到進貨檢查驗收、索票索證、登記購銷臺帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。3、做到上市肉品持有經(jīng)過檢驗檢疫的合格證明；不銷售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類食品。4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門和市場主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點的豬肉，無條件地作下柜處理。5、如違反國家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營活動的，主動配合相關(guān)行政執(zhí)法部門的調(diào)查處理。造成責任事故的依法承擔相應的責任。
鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書篇三
肉品質(zhì)量安全承諾書
為保證消費者權(quán)益不受侵害，確保消費者吃上“放心肉”，本企業(yè)向社會各界鄭重承諾：
一、生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境達到國家和自治區(qū)規(guī)定的衛(wèi)生要求，污水、污物達標排放。
二、實行封閉式屠宰加工。
三、從業(yè)人員經(jīng)培訓考核合格后持有效證件上崗。
四、進廠(點)生豬全部健康且檢疫合格。
五、待宰生豬靜養(yǎng)時間達到6小時以上。
六、嚴格按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，并建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度，肉品品質(zhì)檢驗與生豬屠宰同步進行。
七、絕不對生豬、豬肉產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)；絕不屠宰注水或注入其他物質(zhì)的生豬；絕不讓不符合國家標準的肉品出廠（場）
八、堅決做到嚴格按照相關(guān)規(guī)定對病害豬及病害豬肉產(chǎn)品進行無害化處理。
九、嚴格落實各項規(guī)章制度，從生豬進廠(場)到產(chǎn)品出廠(場)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)均建立臺賬，除無害化處理記錄表至少保存5年外，其他臺賬保存不少于2年。
十、本企業(yè)對出廠（場)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負責。
鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書篇四
承諾書
*****局：
我單位已了解環(huán)境保護法及相關(guān)文件規(guī)定，知曉本單位的責任、權(quán)利和義務，我單位不位于法律規(guī)定禁止建設區(qū)域內(nèi)，不存在依法明令淘汰或者立即淘汰的落后生產(chǎn)工藝裝備、落后產(chǎn)品，對所提交的申請材料的完整性、真實性和合法性承擔法律責任，我單位將嚴格按照規(guī)定落實環(huán)保要求。根據(jù)陜西省環(huán)境保護廳關(guān)于印發(fā)《陜西省建設項目主要污染物排放總量指標管理暫行辦法》通知 陜環(huán)發(fā)〔2012〕40號第四條 企業(yè)獲得主要污染物排放權(quán)后，才可申請對建設項目進行環(huán)評審批。所有涉及主要污染物排放的新、改、擴建項目，沒有獲得污染物排放總量指標的，環(huán)境影響評價文件不予審批。
總量指標購買建設項目所需的總量指標，按照總量指標替代原則，優(yōu)先使用建設單位實施污染治理或結(jié)構(gòu)調(diào)整后消減的排放量?？偭恐笜税匆?guī)定的比例要求進行削減替代，替代方案按照國家有關(guān)規(guī)定及《陜西省建設項目主要污染物排放總量指標管理暫行辦法》執(zhí)行。若替代總量指標不足的，需通過交易的方式獲得總量指標標。
鑒于本季度交易結(jié)束，購買存在困難，我企業(yè)承諾在項目投產(chǎn)運營前，按照陜西省主要污染物排污權(quán)有償使用和交易管理辦購買總量。我單位將自覺接受相關(guān)部門和社會監(jiān)督，如有違法違規(guī)行為，將積極配合調(diào)查，并依法接受處理處罰。
特此承諾
承諾人（企業(yè)蓋章）： 法人簽字：
證件號碼（企業(yè)或法人身份證）： 聯(lián)系方式： 2018年 月 日
鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書篇五
購買食鹽、佐料協(xié)議承諾書
甲方：
乙方：（供貨方）
為了加強學生食堂進化渠道，規(guī)范購物透明，確保師生用餐衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行食品法律、法規(guī)，經(jīng)雙方協(xié)議，特制定有關(guān)協(xié)議如下：
1、乙方所提供的食鹽、佐料必須從正規(guī)渠道所進，并保證食品安全。
2、杜絕出售假冒、劣制食鹽及佐料。
3、價格隨行就市，旦略低于市場價。
4、乙方必須提供營業(yè)執(zhí)照及個人身份證復印件。
5、乙方隱瞞實情，以劣充好，所引起師生身體不適、食物中毒的，一切后果由乙方承擔，并負法律責任。
6、此協(xié)議書一式二份，雙方各執(zhí)一份。
7、期限：年月止
甲方：
乙方：（供貨方）
年月日
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