2023年夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和方案 夜場(chǎng)工作計(jì)劃書(shū)規(guī)劃優(yōu)質(zhì)(六篇)

制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇一

一、kｔｖ服務(wù)中注意事項(xiàng)：

1、服務(wù)時(shí)要牢記先女士后先生和先老后幼的原則 。

2、在接過(guò)傳送員送來(lái)的出品時(shí)，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過(guò)冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊。

3、遇到客人說(shuō)話時(shí)，在上酒水之前應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起。”提醒客人留意以免發(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用。”并采用后退式離開(kāi)。

4、上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤(pán)內(nèi)拿出品時(shí)，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤(pán)平行和身體平衡，上出品時(shí)要注意場(chǎng)合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。

5、注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時(shí)收走空果盤(pán)以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔。

6、無(wú)論是為客人上出品，還是清理臺(tái)面，必須

使用托盤(pán)。

7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺(tái)。

8、下完order 時(shí)，一定要重復(fù)order，以防錯(cuò)漏減少失誤。

9、員工因事離開(kāi)崗位，必須知會(huì)同事或上級(jí)，請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。

10、服務(wù)時(shí)要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時(shí)還應(yīng)做到：“嘴動(dòng)紙巾到，煙到火機(jī)到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見(jiàn)，是濃或是淡。

12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。

13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當(dāng)客人的酒水剩下2-3 支時(shí)，及時(shí)詢問(wèn)客人是否需要添加酒水。

15、任何時(shí)候托盤(pán)都不準(zhǔn)上臺(tái)。

杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺(tái)上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時(shí)報(bào)出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。

17、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用。”并采用后退式離開(kāi)。

二、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾

工作的技巧：

（1）ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧

①準(zhǔn)時(shí)上班打卡或電腦刷卡（指紋）

②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表

a、上崗前

② 陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表?yè)P(yáng)好人好事等；

③ 禮貌用語(yǔ)的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛(ài)的鼓勵(lì)呼喚。

b、上崗后

① 備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧

巾、蠟燭等）

② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

③ 擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。

④ 檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇二

ktv日常營(yíng)業(yè)流程和服務(wù)規(guī)范

營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作 1、準(zhǔn)時(shí)上班打卡

6、陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表?yè)P(yáng)好人好事等； 7、禮貌用語(yǔ)的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛(ài)的鼓勵(lì)呼喚。8、備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）

9、搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。 10、擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。

11、檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。

12、檢查電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)、上系統(tǒng)是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）13、檢查廳房固定財(cái)產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。

ktv服務(wù)流程

咨客帶客——————有客人到達(dá)米到2米處，熱情致迎客詞：“晚上好，歡迎光臨”?？腿说椒浚鲃?dòng)開(kāi)門(mén)讓道打手勢(shì)“里邊請(qǐng)”，并指引客人入座，然后迅速調(diào)好燈光，空調(diào)，電視，音響。（可順便詢問(wèn)客人燈光，空調(diào)效果感覺(jué)是否合適）客人坐下——————首先自我介紹“我是本廳房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)”（注意站姿，表情），接著詢問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您是先聽(tīng)音樂(lè)還是看電視”（有手勢(shì)），如看電視，應(yīng)詢問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)喜歡看哪個(gè)頻道”，并做好相應(yīng)調(diào)試（注意音量合適,操作時(shí)側(cè)身半跪）。上茶—“請(qǐng)您先聽(tīng)一下音樂(lè)或先看一下電視，馬上為您送上茶水”。茶來(lái)了，敲門(mén)三下(一重兩輕)“對(duì)不起，打擾一下”，送上茶水說(shuō)“請(qǐng)用茶”（注意正確使用托盤(pán)，人多時(shí)不需要上茶）。

略）待客人看一會(huì)————“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐今晚需要喝點(diǎn)什么酒水”，并介紹酒水(從高價(jià)到低價(jià),如我們公司有白蘭地,威士忌,伏特加,紅酒,啤酒,并積極推廣公司專(zhuān)場(chǎng)酒水)。如客人點(diǎn)了紅酒，應(yīng)詢問(wèn)：“需不需要配七喜。（如點(diǎn)了長(zhǎng)城紅，一事定要問(wèn)清楚年份）；點(diǎn)洋酒，要詢問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您是凈飲，還是混合飲”，詢問(wèn)客人配相應(yīng)的什么飲料，并問(wèn)清數(shù)量，如點(diǎn)了芝華士：“請(qǐng)問(wèn)需要配綠茶還是蘇打水？”如要綠茶，則問(wèn)：“先來(lái)半打綠茶好嗎？”或：“請(qǐng)問(wèn)先來(lái)半打綠茶還是一打綠茶？”如點(diǎn)了啤酒要根據(jù)房間消費(fèi),來(lái)詢問(wèn)數(shù)量.(總之要引導(dǎo)客人消費(fèi),讓客人有選擇性,而不是一味的問(wèn))點(diǎn)單時(shí)要注意眼神，表情并附和客人點(diǎn)頭說(shuō)：“好”或“是”。

倒酒水正確斟酒方法倒酒墊好杯墊（盡量在吧巾上操作），然后先賓后主，雙后遞給客人講“請(qǐng)慢用”（附手勢(shì)）。混合飲的酒水，要征求客人意見(jiàn)，按比例勾兌。如：“請(qǐng)問(wèn)老板是要濃一點(diǎn)還是淡一點(diǎn)"勾對(duì)后，攪勻用攪棒擋住冰塊,倒一安士約1/6洛杯，雙手遞給主客：”請(qǐng)您品嘗一下，這樣勾對(duì)可以嗎？然后給所有客人倒酒,加杯墊遞酒(注意拿杯的下端并輕放,杯具一般放于客人右手側(cè)),要有請(qǐng)的手勢(shì),說(shuō)”請(qǐng)慢用”。酒水上完后及時(shí)撤走禮貌茶。

添加酒水，及時(shí)收臟杯，空瓶，空盤(pán)，收剩果盤(pán)時(shí)要先詢問(wèn)客人：“請(qǐng)問(wèn)這個(gè)需要嗎？可以收走嗎？”勤巡查洗手間衛(wèi)生，如客人要上洗手間或其他地方，應(yīng)向客人指明方向。房?jī)?nèi)要做到跟杯服務(wù)，做到“煙到火機(jī)到，嘴動(dòng)紙巾到”，點(diǎn)煙時(shí)用手護(hù)住火苗，遞到客人面前，紙巾必須疊成正方形。注意提醒客人消費(fèi)多少，還差多少消費(fèi)，積極推銷(xiāo)酒水，小食等；如收小食空盤(pán)時(shí)，順便詢問(wèn)一下“需不需要再來(lái)一份？”。隨時(shí)要檢查色仔,口香糖,公司設(shè)備,有損壞及時(shí)開(kāi)破損單.服務(wù)告一段落應(yīng)站在門(mén)軸方用余光注視臺(tái)面和客人動(dòng)向,每3-5分鐘進(jìn)房一次,做到眼勤,手勤,嘴勤,腿勤.大房人多或生日房應(yīng)站在房?jī)?nèi)服務(wù)。（巡臺(tái)服務(wù)另參照本公司66條“醒目參考”，包房dj另要在服務(wù)中穿插與客人的互動(dòng)性，主動(dòng)調(diào)動(dòng)活躍房間氣氛，如：敬酒、玩游戲、和唱歌曲等，積極促進(jìn)房間消費(fèi)，但也要遵循一些規(guī)定和技巧……）

房,打單前詢問(wèn)訂房人是否打折,打單前后還要回房檢查設(shè)備,買(mǎi)單時(shí),要告訴買(mǎi)單人員誰(shuí)是主客并做好其他協(xié)助工作.客人給小費(fèi)，不論多少，雙手接過(guò)并說(shuō)：“謝謝”。

(1)客人離開(kāi)后，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等；(2)檢查地面上、地毯上有無(wú)正在燃燒的煙頭及時(shí)消滅。(3)檢查房間內(nèi)有無(wú)客人遺留物品，如有上交經(jīng)理。(4)檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無(wú)損壞。

(5)及時(shí)熄滅臺(tái)面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開(kāi)源節(jié)流。

(6)有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認(rèn)報(bào)收銀、酒吧充公。(7)清理臺(tái)面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。(8)用清水擦干凈臺(tái)面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。

用。(11)關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。還麥克風(fēng)、搖控到總控室。將房門(mén)敞開(kāi)散異味。

商界28法則--28定律

任何行業(yè)都存在的法則-28法則，現(xiàn)已被定義為28定律，從事商業(yè)的您不得不知道的規(guī)則。

在1897年，意大利-經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)家帕累托曾研究英國(guó)人的收入分配問(wèn)題時(shí)，發(fā)現(xiàn)大部分的財(cái)富流向到小部分人一面；某一部分人口占總?cè)丝诘谋壤?，與這一部分人所擁有的財(cái)富的份額，具有比較確定的不平衡的數(shù)量關(guān)系。帕累托的研究結(jié)果顯示：２０％的人占有８０％的財(cái)富。因此，８０／２０成了這種不平衡關(guān)系的簡(jiǎn)稱。習(xí)慣上，８０／２０討論的問(wèn)題是頂端的８０％而非底部的２０％。經(jīng)濟(jì)學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱之為“帕累托收入分配定律”，認(rèn)為是“帕累托最引人注目的貢獻(xiàn)之一?！?后人對(duì)于帕累托的這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行了不同含義的命名，例如帕累托法則、帕累托定律、８０／２０定律、二八原理、28法則、最省力的法則、不平衡原則等等。

理，即在投入與產(chǎn)出、努力與收獲、原因與結(jié)果之間普遍存在著不平衡關(guān)系。少的投入，可以獲得多的產(chǎn)出；小的努力，可以獲得大的成績(jī)；而這關(guān)鍵的少數(shù)，往往是決定整個(gè)組織的效率、產(chǎn)出、盈虧和成敗的主要因素。這實(shí)際上反駁了“一分耕耘一分收獲”的道理，強(qiáng)調(diào)的是“一分耕耘多分收獲”。

帕累托的“28法則”，其重心放在“不平衡”上，而不是道德評(píng)價(jià)上，它是以公平性為假設(shè)作為前提的。

有人曾對(duì)“28法則”作這樣的解讀：當(dāng)今社會(huì)，一個(gè)公司的成員，往往只有２０％的人在認(rèn)真做事，而另外８０％的人是旁觀的和拖后腿的。這一解讀說(shuō)明的道理是：要想解決問(wèn)題，就要抓住關(guān)鍵，必須抓住２０％的關(guān)鍵，關(guān)鍵的少數(shù)決定著不關(guān)鍵的多數(shù)；但在應(yīng)用過(guò)程中不能忽視另外不關(guān)鍵的８０％，要設(shè)法平衡８０％的心理，否則他們肯定會(huì)敗事！

其實(shí)，在一個(gè)單位，２０％的人干活，８０％的人不干活，這是一種不平衡的平衡。紅花雖美，畢竟需要葉子襯托，不管是綠葉還是敗葉?！?8法則”的重要意義就在于，通過(guò)揭示“現(xiàn)象上的不平衡 ”，提倡“思維意識(shí)上的尋求突破”。

以上的市政工作； ――２０％ 的論壇作者發(fā)表了８０％以上的精品文章； ――２０％ 的高校教師拿走了８０％以上的

教學(xué)

總之，“28法則”就像放在某一環(huán)境中的“坐標(biāo)系”，本身可能是不合理的，也可能是合理的，但在其左右一定有合理的部分，體現(xiàn)其重要的應(yīng)用價(jià)值。

28法則

２０％知道行動(dòng)才會(huì)有結(jié)果 ８０％認(rèn)為只是就是力量

０％錯(cuò)失機(jī)會(huì)

２０％計(jì)劃未來(lái) ８０％早上起來(lái)才向今天干什么

２０％按成功的經(jīng)驗(yàn)做事情 ８０％按自己的意愿去做

香格里拉娛樂(lè)會(huì)所最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)

多但是唱的就那么幾首歌等等，卻忽略了在各個(gè)方面人員重要性，酒吧所有人員是酒吧共同生存的條件。

管理，沒(méi)有真正的很好的關(guān)愛(ài)自己?jiǎn)T工，這也很主要。讓好的人才不容易流失才是重點(diǎn)！因此酒吧要做出自己的亮點(diǎn)和推銷(xiāo)出有自己特色的酒吧文化，這樣才能吸引廣大愛(ài)好泡吧的消費(fèi)者。

酒吧是供人們休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，應(yīng)營(yíng)造出溫馨、浪漫的情調(diào)，使顧客忘記煩惱和疲憊，在消費(fèi)的過(guò)程中獲得美好的感受。酒吧的環(huán)境衛(wèi)生在顧客眼中比餐廳衛(wèi)生更重要。因?yàn)榫瓢晒?yīng)的酒水都是不加熱直接提供的，因此顧客對(duì)吧臺(tái)衛(wèi)生、桌椅衛(wèi)生、器皿潔凈水平、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、洗手衛(wèi)生等非常重視。酒吧的氛圍和情調(diào)是酒吧的特色，酒吧的氛圍一般是由裝飾和布局，家具和陳列，燈光和色彩，背景音樂(lè)及活動(dòng)等組成。酒吧的氛圍和情調(diào)要突出主題，營(yíng)造獨(dú)特的風(fēng)格，以此來(lái)吸引客人，員工形象：儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。著裝按酒吧要求著裝，保持整潔、合身，反映出崗位特征。神態(tài)通過(guò)臉部表情及眼神變化來(lái)吸引顧客，即眼神應(yīng)允滿自信神采。語(yǔ)言通過(guò)禮貌的語(yǔ)言，來(lái)表達(dá)對(duì)顧客的關(guān)心和重視。規(guī)范服務(wù)員工精神，酒吧員工標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范，體現(xiàn)了酒吧的團(tuán)體精神和員工的合作精神，給客人一種訓(xùn)練有素的感覺(jué)。酒吧員工的工作態(tài)度和精神面貌，給客人留下深刻的印象才能強(qiáng)化酒吧的形象。店面形象營(yíng)銷(xiāo)是通過(guò)名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧，從而達(dá)到銷(xiāo)售的目的。我們店面現(xiàn)在出現(xiàn)的情況應(yīng)該是當(dāng)初市場(chǎng)定位錯(cuò)誤和決策者的設(shè)計(jì)失誤。

會(huì)所的不同，盡顯本店的性價(jià)比。

從目前來(lái)看，本會(huì)所主要的上客營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚場(chǎng)時(shí)段，以學(xué)生和工薪階級(jí)、青年為主，年齡一般在22-40歲之間，因此這是我們本次活動(dòng)的最主要的兩個(gè)消費(fèi)群體，這些群體也就是我們最主要的促銷(xiāo)目標(biāo)，所以我們要針對(duì)此類(lèi)消費(fèi)群體開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)策略。

2、來(lái)過(guò)以后還會(huì)選擇來(lái)的消費(fèi)者為什么他還會(huì)來(lái)，怎

樣才能吸引他再次消費(fèi)？

a、我們能否提供周到的服務(wù)，能否熱情對(duì)待每一個(gè)客人，服務(wù)品質(zhì)

b、能否給客人帶來(lái)快樂(lè)，能否滿足客人的要求

c、能否與客人產(chǎn)生互動(dòng)，給客人帶來(lái)更多的附加值，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛

d、下次消費(fèi)他還會(huì)來(lái)嗎，有什么值得他來(lái)的地方，下次來(lái)能享受到什么

引誘再次消費(fèi)的客人

a、讓客人擁有一些可下次使用的優(yōu)惠券及贈(zèng)品

b、連續(xù)消費(fèi)可獲得我們提供的積點(diǎn)禮品

c、消費(fèi)滿多少金額送小吃禮品或者酒水券

廣告宣傳配合方式

1、店堂海報(bào)宣傳

3、電視字幕宣傳

我們知道崗位與崗位職責(zé)之間的不協(xié)調(diào)的關(guān)系,而給管理執(zhí)行帶來(lái)許多困擾的煩惱。因此必須要明確各人的崗位職責(zé)。這次娛樂(lè)服飾為大家介紹夜場(chǎng)主管崗位職責(zé)。

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，編排好每周的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運(yùn)作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題。

4、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作。做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

5、逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。

6、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注夜場(chǎng)各部門(mén)崗位職責(zé)總匯

意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

7、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和急需促銷(xiāo)的出品。

8、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。

9、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

10、做好當(dāng)天的工作記錄，并開(kāi)班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇三

明確的發(fā)展方向、具體的規(guī)劃以及核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)夜場(chǎng)ktv至關(guān)重要。那么接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看夜場(chǎng)ktv新年工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有幫助。

陽(yáng)光錢(qián)柜2017年工作計(jì)劃

一、工作內(nèi)容(工作重點(diǎn))：

1、制定2017年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略

3、員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作

4、創(chuàng)新點(diǎn)

5、成本管控

6、服務(wù)品質(zhì)提升

7、各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善

8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查

9、學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人

二、工作方法與時(shí)間

(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略

2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專(zhuān)職銷(xiāo)售會(huì)員卡;

4)、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。

5)、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們?cè)谧龊矛F(xiàn)場(chǎng)會(huì)員卡銷(xiāo)售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開(kāi)展學(xué)生卡活動(dòng)，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動(dòng)越快開(kāi)始實(shí)行越好。

2 下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力?？梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌?chǎng)份額。

4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付，挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?/p>

5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。

6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開(kāi)展。

7、八、九月份可搞公益活動(dòng)，(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮，產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。

升晚班人氣，對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。

9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開(kāi)始策劃節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并于例會(huì)上提出由所有干部討論，提前做好活動(dòng)宣傳。

10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。

進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開(kāi)始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。

(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作

員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷(xiāo)售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。

(四)創(chuàng)新點(diǎn)

每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書(shū)面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。

(五)成本管控

三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣(mài)采購(gòu)價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤(rùn)。

(六)服務(wù)品質(zhì)提升

1、通過(guò)培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識(shí)，并使員工對(duì)服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場(chǎng)巡查的力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)流程的監(jiān)督，2、每月評(píng)選服務(wù)之星，以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見(jiàn)為評(píng)選依據(jù)，激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。

3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書(shū)面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。

(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善

現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。

1、消防演練

此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識(shí)。

2、系統(tǒng)故障模擬演練

1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。

2)、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。

3、臨檢演練

節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行。

2017年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然發(fā)展、經(jīng)營(yíng)、管理的任務(wù)和壓力仍相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)持盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強(qiáng)不自大，踏實(shí)工作不務(wù)虛，時(shí)刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實(shí)現(xiàn)。

祝各位同事在新的一年里取得良好的成績(jī)，祝大家心想事成萬(wàn)事如意。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇四

夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告需要怎么寫(xiě)呢？我們不妨來(lái)參考下范文吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文，歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)。希望對(duì)您有所幫助！

夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文1(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。

(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從6月5日起，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。

(五)每月工作

總結(jié)

(一)加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé)，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng)，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成，形成人事部經(jīng)理后勤主管宿管員宿舍長(zhǎng)四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。

(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行反饋由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)通報(bào)批評(píng)罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

(五)規(guī)范室、電視房的管理：室、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力，現(xiàn)室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂(lè)，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。

三、

在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。

夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文2 本人***，**大酒店、ktv總經(jīng)理，在***董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、ktv全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店、ktv的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，確立酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

為使酒店、ktv的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店、ktv成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、ktv發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、ktv管理層自xx年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店、ktv整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

一月份制定xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作，落實(shí)酒店、ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xx會(huì)員卡章程。

四月完善酒店、ktv部門(mén)崗位職責(zé)修訂，起草酒店、ktv各部門(mén)工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、ktv宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店、ktv為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店、ktv電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

十一月完成酒店、ktv部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車(chē)。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店、ktv進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

三、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店、ktv的培訓(xùn)工作。 酒店、ktv中層管理人員為酒店、ktv的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店、ktv自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、ktv采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店、ktv適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為小時(shí)，其中四月份為小時(shí)，五月份為小時(shí)，六月份為小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店、ktv初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴，酒店、ktv立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施： 首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車(chē)程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車(chē)時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣(mài)區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐，自12月6日開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。

再次，針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買(mǎi)社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店、ktv內(nèi)刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、ktv與員工溝通的橋梁。

以上為本人在本年度任xxx大酒店、ktv總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇五

時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，寫(xiě)一份工作計(jì)劃，為接下來(lái)的工作做準(zhǔn)備吧！好的工作計(jì)劃是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的夜場(chǎng)新年工作計(jì)劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

做為一個(gè)公司，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，ktv做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使夜場(chǎng)的.大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置;其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，ktv的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握ktv的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)夜場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確保夜場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。

“無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)公司就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷(xiāo)方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。

ktv公司在營(yíng)運(yùn)必定涉及到夜場(chǎng)事務(wù)，而夜場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好夜場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。夜場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn);第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)夜場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷(xiāo)準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正;第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之夜場(chǎng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)夜場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。

何為公司文化?它是指公司在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要?成功的公司就一定有優(yōu)秀的公司文化做后盾，如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)~!可見(jiàn)公司文化在公司發(fā)展中的重要意義，而做好公司文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，公司要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好公司文化的培養(yǎng)工作。

進(jìn)行市場(chǎng)定位。ktv市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門(mén)庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)ktv市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷(xiāo)活動(dòng)的信息。ktv市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。

采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群，會(huì)場(chǎng)主要是商務(wù)客人，自助ktv大多消費(fèi)群，就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體，如好樂(lè)迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷(xiāo)手?jǐn)唷?/p>

①理念塑造包括讓公眾知道公司的經(jīng)營(yíng)理念、公司文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、公司精神、公司個(gè)性。

②視覺(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、公司造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、公司標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。

③行為方向：a對(duì)內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬;b對(duì)外，市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷(xiāo)策略、公益活動(dòng)等，總之實(shí)行公司形象識(shí)別就是為了更好推銷(xiāo)公司，建立本公司在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌。

夜場(chǎng)的工作計(jì)劃和安排篇六

1、每月培訓(xùn)2至4次，每次培訓(xùn)時(shí)間為2小時(shí)。由于經(jīng)常培訓(xùn)，員工會(huì)覺(jué)得枯燥乏味，所以在培訓(xùn)期間會(huì)組織大家進(jìn)行游戲，放松心情，培訓(xùn)效果會(huì)加倍。

3、加強(qiáng)服務(wù)流程的培訓(xùn)。從進(jìn)房自我介紹→確認(rèn)消費(fèi)→點(diǎn)單→上酒→中間對(duì)客戶的服務(wù)→推銷(xiāo)→結(jié)賬→送客這一服務(wù)流程，對(duì)服務(wù)員詳細(xì)解說(shuō)，進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員對(duì)服務(wù)中一些細(xì)節(jié)問(wèn)題的處理能力。

4、員工面對(duì)顧客的投訴該如何處理？如：顧客對(duì)設(shè)施、設(shè)備、音響效果不好等問(wèn)題的投訴，我們應(yīng)該給客人合理的解釋?zhuān)?duì)該問(wèn)題采取相應(yīng)的措施，不能讓顧客流失；顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度、上酒速度等問(wèn)題的投訴，服務(wù)員應(yīng)該耐心解釋?zhuān)敝令櫩蜐M意。遇到不能解決的問(wèn)題時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)，由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)出面解決。

5、對(duì)禮節(jié)、禮貌的培訓(xùn)：必須讓在崗的服務(wù)員有良好的心態(tài)，必須做到面帶微笑、見(jiàn)人問(wèn)好、積極主動(dòng)，動(dòng)作到位。

6、培訓(xùn)思想：?jiǎn)T工必須把公司的利益放在第一位，以公司的角度思考問(wèn)題，事事為公司著想，不損壞公司形象。發(fā)揮自己的特長(zhǎng)為公司創(chuàng)造最大的效益。

7、對(duì)于新員工的培訓(xùn)：新進(jìn)員工前三天培訓(xùn)公司制度，背誦公司酒水單，學(xué)習(xí)基本服務(wù)流程。然后由老員工帶著進(jìn)行實(shí)踐操作，考核過(guò)關(guān)后方可看房（考核由部門(mén)主管或經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督）。

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