最新餐飲消防安全管理制度文件模板(三篇)

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最新餐飲消防安全管理制度文件模板(三篇)
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餐飲消防安全管理制度文件篇一

消防

安全

管理制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工

學習

消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。

3、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓。

4、對新員工進行消防培訓(主要是研發(fā)及品質(zhì)對設(shè)備的使用培訓)。

5、因工作需要職員換崗前必須進行再教育培訓(主要是研發(fā)及品質(zhì)對設(shè)備的使用培訓)。

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸安全管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對公司進行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員填寫防火檢查記錄。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門,若發(fā)現(xiàn)本部門存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的,根據(jù)獎懲制度給予處罰。

1、公司應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴禁占用疏散通道,嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

(四)應(yīng)急救援控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄,處理消防報警電話。

3、按時做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的手續(xù)。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時,及時報告,并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

5、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時,迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

1、消防設(shè)施日常使用管理由安全管理部門負責,安全管理部門每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由安全管理部門負責,發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試:

(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由安全管理部門負責組織實施,物業(yè)保安部參加,每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次,檢查其是否完整好用。

(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

(5)其它消防設(shè)備的測試,根據(jù)不同情況決定測試時間。

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

(2)安全管理部門專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導。

(4)各部門的消防器材由安全管理部門負責管理,并指定專人負責。

(六)火災(zāi)隱患整改制度

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當及時報告消防安全負責人并予以消除。

2、消防安全負責人在防火安全檢查中,對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進行逐項登記,并將隱患情況書面發(fā)送各部門限期整改,同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前,各部門應(yīng)當落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患及時向公司消防安全負責人報告。

4、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災(zāi)隱患,消防安全負責人應(yīng)當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報送公安消防機構(gòu)。

1、用電安全管理:

(1)嚴禁隨意拉設(shè)電線,嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責。

(3)各部門下班后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理:

(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度,確需動火作業(yè)時,作業(yè)部門應(yīng)按規(guī)定向安全管理管理部門申請“動火許可證”。

(2)動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x,并向安全管理部門借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用,結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還,若有動用應(yīng)如實報告。

一人專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應(yīng)有專用的庫房,配備必要的消防器材設(shè)施,倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應(yīng)分類、分項儲存?;瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品,應(yīng)分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗,出入庫應(yīng)進行登記。

4、易燃易爆危險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行

5、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防安全管理部門領(lǐng)導下開展業(yè)務(wù)學習和滅火技能訓練,各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查,有計劃地對每個義務(wù)消防員進行輪訓,使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練,并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核,考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗,提高防火滅火自救能力。

(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署,明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案,至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會,認真總結(jié)預(yù)案演練的情況,發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時修改和完善預(yù)案。

(十一)燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓,獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用,禁止使用無廠家、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證及國家明令淘汰的電氣設(shè)備。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負荷應(yīng)嚴格按照標準執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域,嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外,工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應(yīng)嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,每一位員工均有義務(wù)提醒

其他

人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

(十二)生產(chǎn)安全事故的報告和調(diào)查處理制度

1、員工發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)中發(fā)生火災(zāi)事故,應(yīng)積極采取必要的措施,防止事態(tài)的擴大,并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞和故意拖延,立即向企業(yè)主要領(lǐng)導和安全生產(chǎn)管理機構(gòu)報告。

2、企業(yè)負責人、安全管理人員接到事故報告后,應(yīng)及時趕到事故現(xiàn)場進行處理,對發(fā)生或有可能發(fā)生危急情況的,迅速啟動事故應(yīng)急救援預(yù)案。

3、企業(yè)負責人對發(fā)生的需向有關(guān)部門報告的生產(chǎn)安全事故,必須在1小時內(nèi),以公司名義報告安監(jiān)等有關(guān)部門。

4、發(fā)生重傷、死亡事故,派專人保護事故現(xiàn)場,并迅速采取必要的措施搶救人員和財產(chǎn),防止事故擴大。需要移動現(xiàn)場部分物體時,必須做出標志,繪制事故現(xiàn)場圖、照相、錄像,并詳細說明。

5、清理事故現(xiàn)場時,要事先經(jīng)事故調(diào)查組或安監(jiān)部門同意。

6、發(fā)生輕傷事故要進行現(xiàn)場照相,經(jīng)安監(jiān)部門同意,由企業(yè)領(lǐng)導牽頭組成事故調(diào)查組,調(diào)查分析事故原因,劃分責任提出處理意見,制定和落實整改措施,按規(guī)定填報“傷亡事故登記表”,并對干部職工進行教育。

7、企業(yè)事故調(diào)查組成員應(yīng)符合下列條件:

(一)具有事故調(diào)查所需要的'某一方面專長;

(二)與所發(fā)生事故沒有直接利害關(guān)系。

8、發(fā)生事故要按照“四不放過”的原則進行處理?!八牟环胚^”的原則是:事故原因沒有查清不放過;事故責任者沒有受到嚴肅處理不放過;職工沒有受到安全教育不放過;預(yù)防事故重復(fù)發(fā)生的防范措施沒有落實不放過。并按照事故的性質(zhì)和造成的損失危害程度,根據(jù)規(guī)定對有關(guān)責任人員進行處罰。

9、發(fā)生事故,必須按照企業(yè)各級安全生產(chǎn)職責的規(guī)定,分清事故的直接責任、領(lǐng)導責任和主要責任。

11、事故查清后,應(yīng)及時擬定改進措施,提出對事故責任者的處理意見,填寫“職工傷亡事故報告表”報送安監(jiān)部門。

12、事故處理結(jié)案后,公開宣布處理結(jié)果。

13、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)建立事故管理檔案,其內(nèi)容應(yīng)包括事故現(xiàn)場記錄、照片、鑒定材料、事故教育、改進措施等資料。

14、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)定期進行事故的統(tǒng)計分析,并及時上報有關(guān)部門。

1、對消防安全工作作出

成績

的,予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品,而造成火災(zāi)隱患的;

f、未經(jīng)批準,玩弄消防設(shè)施、器材,未造成不良后果的;

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員; h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

a、擅自使用易燃、易爆物品的;

b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災(zāi)損失輕微的;

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

e、發(fā)現(xiàn)火警,未及時依照緊急情況處理程序處理的;

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

(3)對任何事故隱瞞事實,不處理、不追究的或提供虛假信息的,予以解聘。

1、消防安全工作要以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,認真貫徹,《中華人民共和國消防法》,加強防火安全工作。

2、防火安全工作要本著“誰主管,誰負責”的原則,逐級落實責任制。

3、單位主要負責人為消防安全管理第一責任人,必須對消防安全負全面責任。

4、成立義務(wù)消-防-隊,當發(fā)生火警火災(zāi)時,必須立即組織進行搶救工作。

5、對消防安全防護器材, 應(yīng)定期檢測、檢查及維護保養(yǎng),確保隨時完好備用。

6、防火負責人職責

(1)負責本區(qū)域的防火安全工作,執(zhí)行上級有關(guān)指示和規(guī)定。

(2)必須認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及有關(guān)規(guī)定,在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比本單位工作的同時評比防火安全工作。

(3)經(jīng)常采用各種形式向從業(yè)人員進行防火宣傳教育。普及和提高防火安全知識,對外來人員進行三級教育。

(4)研究和布置本區(qū)域的防火安全工作,定期進行檢查。

(5)對一切危及防火安全的現(xiàn)象和行為,采取有效的制止措施。

(6)負責本區(qū)域消防器材管理,應(yīng)認真維護保養(yǎng),保證良好備用。

(7)協(xié)助有關(guān)部門對火災(zāi)事故的調(diào)查處理。

寶雞市第一建筑工程有限責任公司

7、防火安全,人人有責,全體員工必須注意防火安全,對火災(zāi)危險現(xiàn)象及行為均應(yīng)進行嚴肅的斗爭。

8、義務(wù)消-防-隊職責

(1)、義務(wù)消-防-隊員占員工總數(shù)的比例要達到百分之三十以上。

(2)、義務(wù)消-防-隊根據(jù)工作情況,分廠設(shè)大隊,下設(shè)報警、搶救、警衛(wèi)、滅火等小組。

(3)、義務(wù)消-防-隊定期進行消防義務(wù)學習訓練、召開消防滅火演習。

(4)、義務(wù)消-防-隊要管理好滅火器材和作好本崗位的防火工作。

(5)、義務(wù)消-防-隊成員對本單位不符合防火安全的現(xiàn)象,有權(quán)向主管負責人提出建議和批評。

9、加強防火安全的宣傳教育,做到群防群消,提高自防自救能力。

10、對在防火重點單位上的工作人員,要經(jīng)常對其進行消防

專業(yè)

知識的教育和訓練。

11、嚴格執(zhí)行動火制度和禁止生產(chǎn)區(qū)、庫房區(qū)吸煙的規(guī)定。

12、生產(chǎn)區(qū)都按一、二、三類畫定動火區(qū);凡在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)動火,必須按規(guī)定提前申請,方可作業(yè)。

13、在動火區(qū)動火時,必須遵守下列規(guī)定:

(1)在動火中發(fā)現(xiàn)不安全苗頭,立即停止作業(yè)。

(2)不符合動火審批手續(xù)和違反動火的作業(yè),立即責令停止作業(yè)。

14、電氣設(shè)備的安全防火管理

(2)電氣設(shè)備必須設(shè)有安全的接地裝置和有可熔保險器,或自動控制器,嚴禁使用不符合安全要求的保險裝置;電力網(wǎng)不準超負荷運行。

(3)對容易產(chǎn)生靜電引起火災(zāi)的設(shè)備和容器,必須裝置足以能夠?qū)Сo電的設(shè)施。

(4)存放易燃性氣體、液體、固體的容器管道附近,不得設(shè)置變壓器和電熱器。

(5)變壓器、電動機、配電室等電氣設(shè)施和部位,要經(jīng)常檢查維修,嚴格控制溫度、保持清潔、不得在附近存放易燃易爆物品。

(6)高溫和有腐蝕性的場所,其電線及電氣線路應(yīng)使用暗線、防腐線。

15、加強易燃易爆危險品在儲存、運輸、使用等各個環(huán)節(jié)中的安全管理。

16、娛樂室、員工宿舍和招待所嚴禁存放易燃易爆物品,不準隨意亂拉、亂接臨時電線,嚴禁亂用較大功率的電熱器(具)。

17、焊接作業(yè)的安全防火標準

(1)焊接動火,防火人員(看火人)由設(shè)備所屬單位指派。在槽罐內(nèi),潮濕地溝內(nèi),金屬構(gòu)架及天車上焊接作業(yè),由檢修單位指派監(jiān)護人。

(2)焊接工作要合乎標準,焊槍的風、氣門要嚴密可靠,氧氣減壓壓力表要靈敏有效。

(3)乙炔和氧氣瓶要分開存放,其距離不得少于7米,距離明火不得少于10米。

18、電弧焊接(電焊)工具設(shè)備要符合標準

(1)1電焊機電源要按設(shè)獨立電閘。

(2)焊機二次線圈及外殼,必須妥善接地(或接零)。

(3)一次線路于二次線路必須完整,并易辨認,絕緣要良好。

(4)焊夾把絕緣要良好,必要時應(yīng)有護手擋板。

(5)電焊工作業(yè)時,不得任意移動防護接地設(shè)備。

(6)焊工作業(yè),在地面上施焊時,應(yīng)穿絕緣鞋或站在絕緣處,在潮濕的工地或地溝、槽罐內(nèi)要穿絕緣膠鞋,并站在備好的絕緣板上。

19、禁止在生產(chǎn)區(qū)域吸煙。

20、禁止在廠內(nèi)焚燒雜草、垃圾。

21、禁止攜帶引火物及發(fā)火物進入危險場所。

22、禁止帶火、冒火和外部打火的機動車輛進入危險區(qū)內(nèi)。

23、火災(zāi)事故的搶救原則

(1)報警早,損失小,報警要沉著冷靜,及時,準確。

(2)邊報警,邊搶救,要及時撲滅初起之火。

(3)先控制,后搶救,應(yīng)首先切斷可燃燒的來源。

(4)先救人,后救物,應(yīng)貫徹執(zhí)行救人重與滅火的原則。

(5)防中毒,防窒息,正確選用滅火劑,盡可能站在上風向,必要時要帶面具。

(6)聽指揮,莫驚慌,平戰(zhàn)結(jié)合,計劃周密,互相配合,積極主動。

(7)現(xiàn)場操作人員必須沉著、冷靜,正確判斷。指揮英明果斷。

24、消防器材與設(shè)施的管理標準

(1)所需消防器材,根據(jù)情況統(tǒng)一購買、配置,并登記備查。

(2)各種定位的消防器材和消防設(shè)施,任何單位和個人不得隨意挪用、移動、損壞、圈占或埋壓。

(3)必須加強對消防器材的維護和管理,消防器材應(yīng)放在明顯便于拿取的地方。滅火器放置地點應(yīng)干燥、遠離熱源,不受高溫輻射,陽光爆曬、溫度適宜,不受化學物質(zhì)侵蝕,周圍不得有障礙物。

(4)室內(nèi)消火栓,設(shè)置在明顯并便于取用的地方,間距不宜大于50米,槍口離地面應(yīng)為1.20米。

(5)室外消防栓,應(yīng)根據(jù)需要沿道路設(shè)置,且宜靠近路邊,其間距和保護半徑不宜超過120米;消防給水壓力應(yīng)滿足最大用水量時,水槍射程不底于15米的要求。地下消火栓應(yīng)有明顯標志。

(6)嚴格執(zhí)行“三定一交”管理標準,即定點存放、定人管理維護、定期檢查并列為交接-班內(nèi)容,保證消防器材經(jīng)常處于良好、有效狀態(tài)。用過的和失效的滅火器應(yīng)急時充裝或更換,空瓶不得放于生產(chǎn)施工現(xiàn)場、不得于實瓶混放。

(7)消防器材及一切消防設(shè)施,均涂上紅色,以便識別。

火災(zāi)搶救

25、有義務(wù)消-防-隊,有正規(guī)的晝夜執(zhí)勤制度,隨時做好滅火戰(zhàn)斗準備,一旦發(fā)生火災(zāi)可立即搶救,及時搶救人員和物資。

26、發(fā)生火災(zāi)時,千萬不要驚慌,應(yīng)一面指定專人迅速報警,一面組織力量積極搶救。

27、報警后,起火單位要及時清理通往火場的道路,以便消防車能進入火場。

28、起火單位應(yīng)派人在起火地點附近路口迎候消防車輛,使之迅速準確地達到火場投入滅火戰(zhàn)斗。

1、消防安全工作要以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,認真貫徹,《中華人民共和國消防法》,加強防火安全工作。

2、防火安全工作要本著“誰主管,誰負責”的原則,逐級落實責任制。

3、單位主要負責人為消防安全管理第一責任人,必須對消防安全負全面責任。

4、成立義務(wù)消-防-隊,當發(fā)生火警火災(zāi)時,必須立即組織進行搶救工作。

5、對消防安全防護器材, 應(yīng)定期檢測、檢查及維護保養(yǎng),確保隨時完好備用。

6、防火負責人職責

(1)負責本區(qū)域的防火安全工作,執(zhí)行上級有關(guān)指示和規(guī)定。

(2)必須認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及有關(guān)規(guī)定,在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比本單位工作的同時評比防火安全工作。

(3)經(jīng)常采用各種形式向從業(yè)人員進行防火宣傳教育。普及和提高防火安全知識,對外來人員進行三級教育。

(4)研究和布置本區(qū)域的防火安全工作,定期進行檢查。

(5)對一切危及防火安全的現(xiàn)象和行為,采取有效的制止措施。

(6)負責本區(qū)域消防器材管理,應(yīng)認真維護保養(yǎng),保證良好備用。

(7)協(xié)助有關(guān)部門對火災(zāi)事故的調(diào)查處理。

7、防火安全,人人有責,全體員工必須注意防火安全,對火災(zāi)危險現(xiàn)象及行為均應(yīng)進行嚴肅的斗爭。

8、義務(wù)消-防-隊職責

(1)、義務(wù)消-防-隊員占員工總數(shù)的比例要達到百分之三十以上。

(2)、義務(wù)消-防-隊根據(jù)工作情況,分廠設(shè)大隊,下設(shè)報警、搶救、警衛(wèi)、滅火等小組。

(3)、義務(wù)消-防-隊定期進行消防義務(wù)學習訓練、召開消防滅火演習。

(4)、義務(wù)消-防-隊要管理好滅火器材和作好本崗位的防火工作。

(5)、義務(wù)消-防-隊成員對本單位不符合防火安全的現(xiàn)象,有權(quán)向主管負責人提出建議和批評。

9、加強防火安全的宣傳教育,做到群防群消,提高自防自救能力。

10、對在防火重點單位上的工作人員,要經(jīng)常對其進行消防專業(yè)知識的教育和訓練。

11、嚴格執(zhí)行動火制度和禁止生產(chǎn)區(qū)、庫房區(qū)吸煙的規(guī)定。

12、生產(chǎn)區(qū)都按一、二、三類畫定動火區(qū);凡在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)動火,必須按規(guī)定提前申請,方可作業(yè)。

13、在動火區(qū)動火時,必須遵守下列規(guī)定:

(1)在動火中發(fā)現(xiàn)不安全苗頭,立即停止作業(yè)。

(2)不符合動火審批手續(xù)和違反動火的作業(yè),立即責令停止作業(yè)。

14、電氣設(shè)備的安全防火管

(1)電氣設(shè)備和線路的安裝、檢修必須由專職電工操作。

(2)電氣設(shè)備必須設(shè)有安全的接地裝置和有可熔保險器,或自動控制器,嚴禁使用不符合安全要求的保險裝置;電力網(wǎng)不準超負荷運行。

(3)對容易產(chǎn)生靜電引起火災(zāi)的設(shè)備和容器,必須裝置足以能夠?qū)Сo電的設(shè)施。

(4)存放易燃性氣體、液體、固體的容器管道附近,不得設(shè)置變壓器和電熱器。

(5)變壓器、電動機、配電室等電氣設(shè)施和部位,要經(jīng)常檢查維修,嚴格控制溫度、保持清潔、不得在附近存放易燃易爆物品。

(6)高溫和有腐蝕性的場所,其電線及電氣線路應(yīng)使用暗線、防腐線。

15、加強易燃易爆危險品在儲存、運輸、使用等各個環(huán)節(jié)中的安全管理。

16、娛樂室、員工宿舍和招待所嚴禁存放易燃易爆物品,不準隨意亂拉、亂接臨時電線,嚴禁亂用較大功率的電熱器(具)。

17、焊接作業(yè)的安全防火標準

(1)焊接動火,防火人員(看火人)由設(shè)備所屬單位指派。在槽罐內(nèi),潮濕地溝內(nèi),金屬構(gòu)架及天車上焊接作業(yè),由檢修單位指派監(jiān)護人。

(2)焊接工作要合乎標準,焊槍的風、氣門要嚴密可靠,氧氣減壓壓力表要靈敏有效。

(3)乙炔和氧氣瓶要分開存放,其距離不得少于7米,距離明火不得少于10米。

18、電弧焊接(電焊)工具設(shè)備要符合標準

(1)1電焊機電源要按設(shè)獨立電閘。

(2)焊機二次線圈及外殼,必須妥善接地(或接零)。

(3)一次線路于二次線路必須完整,并易辨認,絕緣要良好。

(4)焊夾把絕緣要良好,必要時應(yīng)有護手擋板。

(5)電焊工作業(yè)時,不得任意移動防護接地設(shè)備。

(6)焊工作業(yè),在地面上施焊時,應(yīng)穿絕緣鞋或站在絕緣處,在潮濕的工地或地溝、槽罐內(nèi)要穿絕緣膠鞋,并站在備好的絕緣板上。

19、禁止在生產(chǎn)區(qū)域吸煙。

20、禁止在廠內(nèi)焚燒雜草、垃圾。

21、禁止攜帶引火物及發(fā)火物進入危險場所。

22、禁止帶火、冒火和外部打火的機動車輛進入危險區(qū)內(nèi)。

23、火災(zāi)事故的搶救原則

(1)報警早,損失小,報警要沉著冷靜,及時,準確。

(2)邊報警,邊搶救,要及時撲滅初起之火。

(3)先控制,后搶救,應(yīng)首先切斷可燃燒的來源。

(4)先救人,后救物,應(yīng)貫徹執(zhí)行救人重與滅火的原則。

(5)防中毒,防窒息,正確選用滅火劑,盡可能站在上風向,必要時要帶面具。

(6)聽指揮,莫驚慌,平戰(zhàn)結(jié)合,計劃周密,互相配合,積極主動。

(7)現(xiàn)場操作人員必須沉著、冷靜,正確判斷。指揮英明果斷。

24、消防器材與設(shè)施的管理標準

(1)所需消防器材,根據(jù)情況統(tǒng)一購買、配置,并登記備查。

(2)各種定位的消防器材和消防設(shè)施,任何單位和個人不得隨意挪用、移動、損壞、圈占或埋壓。

(3)必須加強對消防器材的維護和管理,消防器材應(yīng)放在明顯便于拿取的地方。滅火器放置地點應(yīng)干燥、遠離熱源,不受高溫輻射,陽光爆曬、溫度適宜,不受化學物質(zhì)侵蝕,周圍不得有障礙物。

(4)室內(nèi)消火栓,設(shè)置在明顯并便于取用的地方,間距不宜大于50米,槍口離地面應(yīng)為1.20米。

(5)室外消防栓,應(yīng)根據(jù)需要沿道路設(shè)置,且宜靠近路邊,其間距和保護半徑不宜超過120米;消防給水壓力應(yīng)滿足最大用水量時,水槍射程不底于15米的要求。地下消火栓應(yīng)有明顯標志。

(6)嚴格執(zhí)行“三定一交”管理標準,即定點存放、定人管理維護、定期檢查并列為交接-班內(nèi)容,保證消防器材經(jīng)常處于良好、有效狀態(tài)。用過的和失效的滅火器應(yīng)急時充裝或更換,空瓶不得放于生產(chǎn)施工現(xiàn)場、不得于實瓶混放。

(7)消防器材及一切消防設(shè)施,均涂上紅色,以便識別。

火災(zāi)搶救

25、有義務(wù)消-防-隊,有正規(guī)的晝夜執(zhí)勤制度,隨時做好滅火戰(zhàn)斗準備,一旦發(fā)生火災(zāi)可立即搶救,及時搶救人員和物資。

26、發(fā)生火災(zāi)時,千萬不要驚慌,應(yīng)一面指定專人迅速報警,一面組織力量積極搶救。

27、報警后,起火單位要及時清理通往火場的道路,以便消防車能進入火場。

28、起火單位應(yīng)派人在起火地點附近路口迎候消防車輛,使之迅速準確地達到火場投入滅火戰(zhàn)斗。

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。

3、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓。

4、對新員工進行消防培訓(主要是研發(fā)及品質(zhì)對設(shè)備的使用培訓)。

5、因工作需要職員換崗前必須進行再教育培訓(主要是研發(fā)及品質(zhì)對設(shè)備的使用培訓)。

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸安全管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對公司進行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員填寫防火檢查記錄。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門,若發(fā)現(xiàn)本部門存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的,根據(jù)獎懲制度給予處罰。

1、公司應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴禁占用疏散通道,嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

(四)應(yīng)急救援控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄,處理消防報警電話。

3、按時做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的手續(xù)。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時,及時報告,并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

5、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時,迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

1、消防設(shè)施日常使用管理由安全管理部門負責,安全管理部門每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

現(xiàn)異常及時安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試:

(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由安全管理部門負責組織實施,物業(yè)保安部參加,每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次,檢查其是否完整好用。

(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

(5)其它消防設(shè)備的測試,根據(jù)不同情況決定測試時間。

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

(2)安全管理部門專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導。

(4)各部門的消防器材由安全管理部門負責管理,并指定專人負責。

(六)火災(zāi)隱患整改制度

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當及時報告消防安全負責人并予以消除。

2、消防安全負責人在防火安全檢查中,對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進行逐項登記,并將隱患情況書面發(fā)送各部門限期整改,同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前,各部門應(yīng)當落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患及時向公司消防安全負責人報告。

4、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災(zāi)隱患,消防安全負責人應(yīng)當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報送公安消防機構(gòu)。

1、用電安全管理:

(1)嚴禁隨意拉設(shè)電線,嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責。

(3)各部門下班后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理:

(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度,確需動火作業(yè)時,作業(yè)部門應(yīng)按規(guī)定向安全管理管理部門申請“動火許可證”。

(2)動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x,并向安全管理部門借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用,結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還,若有動用應(yīng)如實報告。

(3)如在作業(yè)點就地動火作業(yè),需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。動火作業(yè)必須保證有一人專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應(yīng)有專用的庫房,配備必要的消防器材設(shè)施,倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應(yīng)分類、分項儲存?;瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品,應(yīng)分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗,出入庫應(yīng)進行登記。

4、易燃易爆危險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行

5、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防安全管理部門領(lǐng)導下開展業(yè)務(wù)學習和滅火技能訓練,各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查,有計劃地對每個義務(wù)消防員進行輪訓,使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練,并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核,考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗,提高防火滅火自救能力。

(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署,明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案,至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會,認真總結(jié)預(yù)案演練的情況,發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時修改和完善預(yù)案。

(十一)燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓,獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用,禁止使用無廠家、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證及國家明令淘汰的電氣設(shè)備。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負荷應(yīng)嚴格按照標準執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準,嚴禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域,嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外,工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應(yīng)嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

(十二)生產(chǎn)安全事故的報告和調(diào)查處理制度

1、員工發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)中發(fā)生火災(zāi)事故,應(yīng)積極采取必要的措施,防止事態(tài)的擴大,并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞和故意拖延,立即向企業(yè)主要領(lǐng)導和安全生產(chǎn)管理機構(gòu)報告。

2、企業(yè)負責人、安全管理人員接到事故報告后,應(yīng)及時趕到事故現(xiàn)場進行處理,對發(fā)生或有可能發(fā)生危急情況的,迅速啟動事故應(yīng)急救援預(yù)案。

3、企業(yè)負責人對發(fā)生的需向有關(guān)部門報告的生產(chǎn)安全事故,必須在1小時內(nèi),以公司名義報告安監(jiān)等有關(guān)部門。

4、發(fā)生重傷、死亡事故,派專人保護事故現(xiàn)場,并迅速采取必要的措施搶救人員和財產(chǎn),防止事故擴大。需要移動現(xiàn)場部分物體時,必須做出標志,繪制事故現(xiàn)場圖、照相、錄像,并詳細說明。

5、清理事故現(xiàn)場時,要事先經(jīng)事故調(diào)查組或安監(jiān)部門同意。

6、發(fā)生輕傷事故要進行現(xiàn)場照相,經(jīng)安監(jiān)部門同意,由企業(yè)領(lǐng)導牽頭組成事故調(diào)查組,調(diào)查分析事故原因,劃分責任提出處理意見,制定和落實整改措施,按規(guī)定填報“傷亡事故登記表”,并對干部職工進行教育。

7、企業(yè)事故調(diào)查組成員應(yīng)符合下列條件:

(一)具有事故調(diào)查所需要的某一方面專長;

(二)與所發(fā)生事故沒有直接利害關(guān)系。

8、發(fā)生事故要按照“四不放過”的原則進行處理?!八牟环胚^”的原則是:事故原因沒有查清不放過;事故責任者沒有受到嚴肅處理不放過;職工沒有受到安全教育不放過;預(yù)防事故重復(fù)發(fā)生的防范措施沒有落實不放過。并按照事故的性質(zhì)和造成的損失危害程度,根據(jù)規(guī)定對有關(guān)責任人員進行處罰。

9、發(fā)生事故,必須按照企業(yè)各級安全生產(chǎn)職責的規(guī)定,分清事故的直接責任、領(lǐng)導責任和主要責任。

11、事故查清后,應(yīng)及時擬定改進措施,提出對事故責任者的處理意見,填寫“職工傷亡事故報告表”報送安監(jiān)部門。

12、事故處理結(jié)案后,公開宣布處理結(jié)果。

13、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)建立事故管理檔案,其內(nèi)容應(yīng)包括事故現(xiàn)場記錄、照片、鑒定材料、事故教育、改進措施等資料。

14、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)定期進行事故的統(tǒng)計分析,并及時上報有關(guān)部門。

1、對消防安全工作作出成績的,予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品,而造成火災(zāi)隱患的;

f、未經(jīng)批準,玩弄消防設(shè)施、器材,未造成不良后果的;

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員; h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

a、擅自使用易燃、易爆物品的;

b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災(zāi)損失輕微的;

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

e、發(fā)現(xiàn)火警,未及時依照緊急情況處理程序處理的;

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

(3)對任何事故隱瞞事實,不處理、不追究的或提供虛假信息的,予以解聘。

1.

涉密文件信息資料保密管理制度

2.

公司技術(shù)文件保密管理制度

3.

電子文件保密管理制度

4.

涉密文件保密管理制度

5.

java讀文件寫文件的方法

6.

小學消防安全管理制度

7.

消防安全管理制度范本

8.

企業(yè)消防安全管理制度

餐飲消防安全管理制度文件篇二

1.自動報警系統(tǒng)顯示火警信號或接到火情報告后,應(yīng)立即通知餐廳部門領(lǐng)導前往火警現(xiàn)場觀察。

2.火情確認后,向消防部門報警,向公司領(lǐng)導及安全主任報告。

3.通過廣播、警鈴疏散用戶。

4.做好火警記錄。

1.切斷火災(zāi)現(xiàn)場電源,關(guān)閉空調(diào)機組。

2.在保安隊長領(lǐng)導下,負責火場滅火。

3.在主管領(lǐng)導下,負責現(xiàn)場維護警戒。

4.維護火場秩序,保障通道暢通并協(xié)助消防隊,并給予一切便利。

5.負責現(xiàn)場群眾的疏散、疏導工作,保障器材供應(yīng),協(xié)助消防隊工作。

6.照顧火災(zāi)現(xiàn)場老、幼、病、殘、孕人員,撫慰受災(zāi)家屬。

8.撲滅火災(zāi)后,分析著火原因,懲罰當事人,教育群眾。

1.因電器、電器故障短路引起著火,應(yīng)迅速切斷電源,用1211滅火器或其他阻燃材料進行撲救。

2.汽油、柴油等著火,用1211滅火器進行撲救。

3.液化石油氣等燃氣著火,用干粉滅火器進行撲救。

1.1211滅火器應(yīng)對準火焰根部噴射。

2.使用水槍時,要利用掩蔽物體,盡量接近火源,充分發(fā)揮水槍的作用,提高滅火效果。

妥善組織群眾撤離危險地帶。

1.對管線、開關(guān)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時維修。用火部位要有專人負責,做到有火有人,人走火滅,人走關(guān)閥。

2.使用易燃、易爆液體物品,應(yīng)用多少領(lǐng)多少。工作后有少量剩余時要加封存放,數(shù)量較多應(yīng)及時入庫或存放在安全地方,有專人負責。

3.使用的氣體鋼瓶要符合有關(guān)部門規(guī)定的安全標準。沒有合格證的鋼瓶,嚴禁使用。

4.使用液化氣罐時,氣罐與爐具必須達到安全距離。氣罐與爐具的連接管應(yīng)符合安全標準,距離較遠時,應(yīng)用鐵管連接,要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)損壞,及時更換。每個氣罐要有專人負責。

5.因違章、違規(guī)管理、使用造成后果的部門、個人,要視情節(jié)給予行政和經(jīng)濟上的處理。肅查處。

一旦遇有火險,各部門必須全力投入、沉著迎戰(zhàn)、分工協(xié)調(diào),迅速排除險情,切實保護生命財產(chǎn)安全。

對于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險救災(zāi)工作的,餐廳將按照國家《消防法》及有關(guān)規(guī)定嚴肅查處。

餐飲消防安全管理制度文件篇三

一、餐飲部門負責人是消防安全主要責任人,負責餐飲場所的消防安全工作。

二、餐飲廚房不得使用易燃液體(汽油、煤油等)點火。

三、油炸食品時,除搞好個人防護外,鍋內(nèi)的食油不得倒得過滿,以防食油溢出,遇明火燃燒。

四、廚房的油垢要定期清理,尤其排煙道應(yīng)作為重點。

五、餐飲場所內(nèi)必須按規(guī)定配備滅火器和滅火毯,安裝應(yīng)急照明燈,應(yīng)急出口應(yīng)有明顯標志,疏散通道暢通。

六、餐飲場所電氣線路的敷設(shè)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定,設(shè)備要安裝漏電保護并不得超負荷運行。

七、工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有閥門,切斷所有氣源、火源、電源,消防負責人巡查無誤后方可離開。

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