2023年連鎖餐飲主管崗位職責(5篇)

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2023年連鎖餐飲主管崗位職責(5篇)
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人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文,僅供參考,一起來看看吧

連鎖餐飲主管崗位職責篇一

1.按公司要求并結合當地市場策劃營銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當地宣傳公司理念,樹立公司形象。

2.根據公司各直營分店營業(yè)狀況結合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調整方案。

3.管理和維護公司重要客戶關系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關系。

4.建立客戶檔案,建立定期回訪制度和滿意度調查制度并執(zhí)行。

5.執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導加盟店各項標準。

6.發(fā)現各加盟店經營中存在問題并整改,監(jiān)督實行情況。

8.參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內容;

9.制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施;

10.評估集團已運營的餐飲項目,制定有效措施方案解決運營問題;

11.有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動;

12.常態(tài)評估分析營運過程中出現的.問題,提出改進措施方案;

1、根據公司戰(zhàn)略目標和經營管理目標制定相關運營及管理制度。

2、負責公司整體運營工作、團隊建設、培訓、管理。

3、負責公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。

4、完成總經理指派的其他工作。

任職資格:

1、??埔陨蠈W歷,企業(yè)管理、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先;

4、具備優(yōu)秀的溝通能力,統籌能力。

連鎖餐飲主管崗位職責篇二

1.按公司要求并結合當地市場策劃營銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當地宣傳公司理念,樹立公司形象。

2.根據公司各直營分店營業(yè)狀況結合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調整方案。

3.管理和維護公司重要客戶關系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關系。

4.建立客戶檔案,建立定期回訪制度和滿意度調查制度并執(zhí)行。

5.執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導加盟店各項標準。

6.發(fā)現各加盟店經營中存在問題并整改,監(jiān)督實行情況。

8.參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內容;

9.制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施;

10.評估集團已運營的餐飲項目,制定有效措施方案解決運營問題;

11.有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動;

12.常態(tài)評估分析營運過程中出現的問題,提出改進措施方案;

1、根據公司戰(zhàn)略目標和經營管理目標制定相關運營及管理制度。

2、負責公司整體運營工作、團隊建設、培訓、管理。

3、負責公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。

4、完成總經理指派的其他工作。

任職資格:

1、??埔陨蠈W歷,企業(yè)管理、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先;

4、具備優(yōu)秀的溝通能力,統籌能力。

連鎖餐飲主管崗位職責篇三

(二)整體負責品牌運營管理,包括加盟店、餐廳內的品牌管理、服務規(guī)范、營業(yè)培訓、形象管理及產品與價格管理工作。

(三)負責所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責中重要的一部分,提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責建立、完善運營相關系統及工作標準;負責公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負責推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責協調處理所轄區(qū)域外部公共關系(政府、重要客戶等)。

(四)負責公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范,負責組織及監(jiān)管市場部關于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務產品開發(fā)等相關工作的落實。

(五)負責對外戰(zhàn)略合作品牌的協調、策劃、組織與合作實施工作,負責大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作,行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃,品牌產品概念策劃與推廣方案設計,行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。

負責各項財務費用的管理和控制。在開展會時,運營總監(jiān)的工作又有新的調整,運營總監(jiān)職責還有就是需要進行品牌手冊設計、燈片廣告、展會布置設計、特裝設計等部門支持工作,負責達成總經理交辦的項目工作。

連鎖餐飲主管崗位職責篇四

制定各部門職責的目的,令公司全體員工在結合公司組織架構圖的提示下,能夠清晰地了解總部各職能部門的主要職責是什么,在發(fā)生相應的業(yè)務或工作協調時,能夠清晰明了相對接的部門及部門負責人,例如:費用報銷由財務部受理、人員招聘由行政人事部受理等,極大地縮減了溝通存在障礙所耗費的大量時間與精力。

一、總經辦職責

1、制定公司經營發(fā)展戰(zhàn)略;

2、審批監(jiān)督公司各項制度規(guī)定形成及執(zhí)行;

3、建立公司企業(yè)文化并進行宣導推廣;

4、制訂企業(yè)經營發(fā)展目標,分解到各部門并監(jiān)督執(zhí)行;

5、尋找與開發(fā)重要潛在客戶,并指導市場營銷部進行營銷策劃市場推廣;

6、維護優(yōu)質客戶關系,保持與行政機關單位協助關系;

7、對企業(yè)重大開發(fā)投資項目進行評估與決策,確保合理投資及利潤回報;

8、對公司重大安全事故進行指導處理,確保公司損失降到最低點;

10、監(jiān)督指導行政、營運日常管理,確保公司正常、有序、快速發(fā)展;

二、行政人事部職責

1、認真執(zhí)行國家勞動法律法規(guī),規(guī)范合理用工;

2、協助總經理制訂公司發(fā)展戰(zhàn)略;

3、編制科學合理的公司組織架構;

4、制訂符合公司發(fā)展的制度規(guī)定并有效執(zhí)行;

5、結合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂人力資源規(guī)劃;

6、進行科學合理的員工招聘與配置、薪酬、培訓、績效管理;

7、負責建立多層次的員工關系管理體系;

8、維護勞動和社會保障部門友好關系;

9、建立健全行政事務監(jiān)督與管理制度;

10、全力推動企業(yè)文化建設活動的推廣;

三、稽查小組職責

1、iso質量體系的建立及完善;

2、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督檢查評比;

3、食品安全生產監(jiān)督與指導;

4、辦公室環(huán)境衛(wèi)生檢查評比與指導;

5、培訓與督導各區(qū)域各分店食品衛(wèi)生、質量體系要求;

6、不達標分店培訓指導及勒令整改;

7、監(jiān)督公司制度規(guī)定傳達貫徹情況;

8、員工滿意度調查及客戶滿意度調查;

9、出品質量、成本控制等檢查監(jiān)督;

10、各區(qū)域各店日常管理檢查監(jiān)督;

四、財務部職責

2、根據公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定公司財務戰(zhàn)略及實施計劃。

3、建立健全嚴密可行的財務內部管理制度和控制體系;

5、按管理和保密要求,提供各種內部管理信息;

7、審核公司的各種合同并監(jiān)督其實施;

8、負責營業(yè)款項的收取監(jiān)管工作。

9、負責倉庫物資的管理工作;

13、掌握最新財經信息,用好用足有有關國家行業(yè)政策。

五、營運部職責

1、協助總經辦制定公司發(fā)展戰(zhàn)略;

2、完成總經辦下達的各項營業(yè)目標;

3、強化內部管理,令客戶滿意、員工滿意、公司滿意;

4、維護公司品牌,提高企業(yè)知名度;

5、嚴抓成本控制,使企業(yè)利潤最大化;

6、嚴格執(zhí)行質量管理體系及食品衛(wèi)生管理體系,杜絕安全事故;

7、發(fā)掘和培養(yǎng)中、基層管理人員,為員工職業(yè)發(fā)展奠定基礎;

9、嚴格費用控制,落實各項費用控制;

10、制訂完善各操作流程及標準并組織培訓考核;

六、市場營銷部職責

1、嚴格遵守商業(yè)道德、保守商業(yè)秘密;

2、負責公司業(yè)務拓展與品牌推廣;

3、做出銷售預測,提出未來市場的分析、發(fā)展方向的規(guī)劃;

4、建立和完善營銷信息收集、處理、溝通及保密系統;

5、收集競爭對手的服務、價格、營銷手段等信息,加以整理和分析;

6、制定實施客戶的日常關系維護,客戶滿意度調查;

7、對公司重要活動及節(jié)假日活動組織營銷策劃并推廣;

8、對公司網絡推廣渠道進行完善及維護,及時更新網站最新動態(tài);

10、完成總經辦下達市場推廣任務;

1、完成總經辦下達業(yè)績指標;

2、嚴格費用控制,提升業(yè)績指標;

3、嚴格采購管理規(guī)定,嚴抓采購成本控制;

4、建立健全供應商資料庫,要求索證達100%;

5、提高客戶服務質量、要求客戶滿意度不低于95%;

6、車輛規(guī)范管理,責任落實到人,杜絕交通事故;

7、及時提交采購分析報告供上一層領導決策;

8、采購原材料、原料符合食品安全體系要求;

9、日常管理符合iso質量管理體系要求;

10、嚴格遵守國家財經法規(guī);

崗位說明書目的:

1、了解其本職崗位的名稱

2、了解其崗位的直接上司,直接下級、橫向部門負責人。便于匯報工作及了解有關情況。

3、崗位要求:了解要完成本職崗位需要達到的.基本要求。

4、本職崗位應負責的工作內容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務,與其他崗位的關系,同時根據本崗位的工作任務及時了解相關的制度規(guī)定、業(yè)務流程等內容,使工作前后銜接。

5、崗位權責:即本崗位職責,以及你擁有的權限。

崗位職責設置應考慮的因素:

1、各崗位的職責內容必須是該崗位的一個平均熟練程度的員工能夠在上班時間內按質按量完成的。

2、所有崗位分工應考慮工作流程環(huán)節(jié)及相對獨立性

3、所有崗位工作內容應沒有未完成的部門職責。

4、崗位職責設置應考慮內部控制和內部監(jiān)督

總經辦

總經理

崗位名稱:總經理

直接上級:集團董事長

直接下級:總經理助理、副總經理

崗位要求:

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

5、熟悉國家有關經濟法規(guī)及地方相關規(guī)定;

6、有成功的餐飲管理經驗、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。

崗位職責:

1、對董事長負責,全面負責公司經營管理工作。

2、制定公司經營發(fā)展戰(zhàn)略并指導貫徹實施;

3、負責審核公司的組織架構、崗位職責;

4、負責項目投資可行性分析審定;

5、根據人事工資管理制度,決定部屬工資水平,并制定完善的激勵方案。

6、培訓、考核、獎懲直接下屬。

7、指導制定公司內部有關制度規(guī)定并監(jiān)督實施;

8、組織及審核公司預算及其調整方案;

9、指導擬定公司的結算及資金管理政策;

10、負責權限內貨款支付、費用報銷的審批;

11、審核公司各項標準合同;

12、負責公司月度經營分析報告的撰寫;

13、主持召開總經理辦公室會議并傳達最新指示;

14、例席每月財務經營分析例會,對存在的問題提出改進方案;

15、協調總部各職能部門與部門之間的關系;

16、負責協調與行政機關部門的關系;

17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難,使他們有歸宿感,責任感和事業(yè)心。

18、定期向董事長匯報工作。

崗位權限:

1、有對總經理助理、副總級以下人員人事任免權;

3、有單比預算外5000元以下(含)費用報銷、物資采購審批權;

4、有對直接下屬考核評估權;

5、有培訓與培養(yǎng)中層管理干部權限;

6、有對公司制度規(guī)定、通知通告、各類內外公文、合同審批、簽發(fā)權;

總經辦

總經理助理

崗位名稱:總經理助理直接上級:董事/總經理

直接下級:行政副總、營運副總、各職能部門負責人

崗位要求:

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

5、熟悉國家有關經濟法規(guī)及地方相關規(guī)定;

6、有成功的餐飲管理經驗、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。

崗位職責:

2、協助總經理制定公司經營發(fā)展戰(zhàn)略;

3、協助總經理設定公司的組織架構、崗位職責;

4、協助總經理進行新項目投資可行性分析;

5、協助總經理對職能部門負責人進行培訓、考核、獎懲跟蹤。

6、協助總經理制訂公司內部有關制度規(guī)定并監(jiān)督實施;

8、協助總經理審核公司各項標準合同;

9、協助總經理撰寫公司月度經營分析報告;

10、通知召開總經理辦公室會議并監(jiān)督總經理傳達最新指示執(zhí)行情況;

11、例席每月財務經營分析例會,對存在的問題提出改進建議;

12、協調總經辦與總部各職能部門之間的關系;

13、協助總經理協調公司與行政機關部門的關系;

14、定期向總經理匯報工作。

15、完成總經理臨時交辦工作。

崗位權限:

1、對部門主管以下人員人事任免有建議權;

3、有單筆預算外500元以下(含)費用報銷、物資采購有審批權;

4、對職能部門負責人考核評估有建議監(jiān)督權;

副總(行政人事)

崗位名稱:行政副總

直接上級:董事/總經理

直接下級:行政人事經理

崗位要求:

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

5、熟悉國家有關經濟法規(guī)及地方相關規(guī)定;

崗位職責:

1、對董事/總經理負責,全面負責公司行政、財務、培訓、質檢日常管理工作。

2、協助總經理制定公司經營發(fā)展戰(zhàn)略;

3、負責編訂公司的組織架構、各崗位職責及操作流程標準;

4、負責新項目投資可行性財務、人力分析;

5、制訂薪資管理制度,績效考核管理制度,并制定完善的激勵方案。

6、培訓、考核、獎懲直接下屬。

7、制定公司內部有關制度規(guī)定并監(jiān)督實施;

8、組織及審核所轄部門財務預算及其調整方案;

9、監(jiān)督管理公司的結算及資金管理政策執(zhí)行情況;

10、負責權限內款項支付、費用報銷的審批;

11、初審核公司各項標準合同,各類合同證照的保管、借用登記;

連鎖餐飲主管崗位職責篇五

2、領導分管部門制定年度工作計劃,完成年度任務目標,并組織實施

7、完成總經理交辦的其他工作任務

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