教案是教師備課的重要組成部分，能夠指導教學的進行。編寫教案時要根據(jù)學生的不同學習水平和興趣特點，采用多種教學手段和方法。通過使用這個教案，學生的學習興趣得到了提高，學習效果也有所提升
幼兒園食品知識安全教育教案篇一
活動目標：
1、知道進餐時菜湯潑在桌子上或身上時的簡單處理方法。
2、能根據(jù)圖片大膽講述畫面內(nèi)容。
活動準備：
故事《碗里的湯潑了》。
活動過程：
1、教師講故事，引起幼兒興趣，討論：湯潑了怎么辦？
了解正確的處理方法。
教師小結(jié)：吃飯時，湯潑在了桌子上，要趕緊把胳膊移開，以免湯把自己的衣服、袖子弄臟了，甚至燙傷了自己。
2、繼續(xù)聽故事，繼續(xù)討論：湯潑了怎么辦？
教師：我們再來聽聽，這個小朋友的湯潑在哪里了？（湯順著桌子往下流。）他該怎么辦？"來聽聽這個小朋友是怎么做的？（讓開流下來的湯，再請成人幫忙。）教師小結(jié)：湯潑在桌子上，又順著桌子往下流，小朋友要立刻讓開留下來的湯，以免湯把自己的衣服、褲子弄濕。然后，可以請成人幫忙處理潑下來的湯。
3、教師總結(jié)。
教師：有時，因為小朋友不小心把桌子上的湯弄潑了，當大家遇到這種事時，首先要讓開潑下來的湯，然后再請成人幫忙。如果不讓開，湯就會弄濕自己的衣服，甚至會燙傷自己。
教學目標：
1、知道愛護小手，不玩尖利的東西。
2、知道手劃破后簡單的處理和保護方法。
教學準備：
相關(guān)圖片一張。
教學過程：
1、請幼兒觀察圖片，提問：
（1）這個小朋友的手怎么啦？（出血了）。
（2）好好的小手怎么會出血呢？（被東西劃破了）。
（3）什么東西會把手劃破？為什么？（玻璃片、針、鐵釘、鐵絲、剪刀等。因為這些東西很尖，很鋒利。）。
（4）啟發(fā)幼兒回憶：自己的手有沒有被劃破過，手劃破了有哪些不方便。
2、討論怎樣才能使我們的小手不受傷。（平時不玩剪刀、小刀、針、玻璃片、鐵片等尖利的東西。）小結(jié)：我們周圍有很多東西，有的是很尖的，有的是很鋒利的，如果我們?nèi)ネ孢@些東西，就會把手劃破，給自己帶來危險和許多不方便。所以小朋友們不要去玩這些東西，以免我們的手受傷，影響我們的教學和生活。
3、討論怎樣保護、處理受了傷的手。
（1）如果手不小心被劃破了，能不能用沒有洗過的手去捂?zhèn)?？為什么？（不能，因為沒有洗過的手有細菌，會使傷口感染、化膿。）。
（2）手受傷了怎么辦？（如果擦傷了皮，要先清洗傷口，然后涂上紅藥水或紫藥水；嚴重的要找醫(yī)生處理。）。
（3）手包扎后還要注意哪些事項？（不能把傷手浸在水里，不能隨便揭掉包布，要按時找老師、醫(yī)生換藥等。）。
小結(jié)：如果我們的小手已經(jīng)受了傷，就更要好好保護，這樣才能使它快快恢復健康，為我們服務(wù)。
活動目標：
1、認識“有電危險”的標志。
2、通過故事知道電插座里藏著會咬人的電，不能用手觸摸。
3、初步培養(yǎng)幼兒安全用電和安全意識。
活動準備：
1、“有電危險”的標志圖片一張、電插線板一塊。
2、指偶：灰太狼、小老鼠3、幼兒操作用圖片人手一套；笑臉、哭臉圖片各一張。
活動過程：
1、欣賞故事，并根據(jù)故事進行簡單提問：
（1）故事里有誰？
（2）他們偷的寶貝是什么？（教師根據(jù)幼兒提問并出示電插線板）。
（3）電插線板里藏著什么？電插線板可以碰嗎？
（4）我們教室里哪里有電插線板？你家哪里有電插線板？
2、認識“有電危險”的標志：
師：喜羊羊還給我們帶來了許多圖片，我一起來看一看，出示圖片引導幼兒認一認，說一說在哪里見到過這樣的標志。
3、誰對誰不對。
（1）師：這是喜羊羊給我們每個小朋友的兩張圖片，他要考考我們，這兩張圖片上的小朋友最對誰不對。（幼兒自由交流并請個別幼兒說一說）。
（2）出示哭臉和笑臉，請幼兒根據(jù)自己的判斷將對的送到笑臉處，錯的送到哭臉處。
4、總結(jié)談話：教育幼兒不碰電插線板，不把手指和小金屬片捅插電插線板和插座的小嘴巴，電器的插頭要請爸爸媽媽插，學會安全用電。
附故事：會咬人的電一只小老鼠趁喜羊羊出門去，溜進家里偷東西，發(fā)現(xiàn)了一個寶貝。這個寶貝是白色的，身上長著許多小嘴巴，后面還拖著一根長長的細尾巴，小老鼠只要把電視機插頭往小嘴巴里一插，電視機就會說話了，把臺燈插頭往小嘴巴里一插，臺燈就亮了，把電風扇插頭往小嘴巴里一插，電風扇就轉(zhuǎn)了。小老鼠想：這可是個好寶貝，我要把它偷走?？墒?，寶貝比小老鼠還大，怎么搬走呢？小老鼠說：“我去請朋友來幫忙?！彼鼊偝鲩T正好碰到了灰太狼，小老鼠趕緊說：“灰太狼，喜羊羊家有個寶貝，你敢不敢去偷？”灰太狼馬上說：“我什么都不怕，快帶我去吧！”
來到喜羊羊家，灰太狼看著那個寶貝搖搖頭說：“那是什么寶貝嗎？又不能吃，也不好玩，我不偷了?！毙±鲜蠛苤钡卣f：“那個寶貝很神奇，它能讓電視機說話，能讓臺燈亮起來，能讓電風扇轉(zhuǎn)起來?！被姨且宦犙劬︸R上睜大了，一把抓住了那個寶貝，它的手指頭伸進了寶貝的小嘴巴里，“??！”灰太狼大叫一聲，感到全身發(fā)麻，身上的毛都豎了起來。小老鼠嚇得大叫：“灰太狼，危險！快扔掉！”可是灰太狼怎么甩也甩不掉，尾巴也著火了，冒起了黑煙。“好疼啊！”灰太狼大叫一聲就昏過去了，小老鼠嚇得趕緊逃走了。
喜羊羊回到家看到了昏倒在地的灰太狼，說：“灰太狼一定是到我家來偷東西的，我得趕緊報警?！卑笕税鸦姨亲プ吡瞬㈥P(guān)了起來，等灰太狼醒過了，包包大人問：“灰太狼，你是怎么昏倒的？”灰太狼低著頭說：“喜羊羊家有一個寶貝，我一摸就昏倒了?！卑笕寺犃斯笮φf：“那是電插線板，電插線板里藏著會咬人的電，你的手一定伸到電插線板的小嘴巴里去了，你被電到了，能醒過了就算不錯了?！被姨菄樀弥蓖律囝^，以后再也不敢碰電插線板了。
活動目標。
1、知道不能輕信陌生人的話，不跟陌生人走。
2、了解和掌握一些和陌生人相處的方法。
活動準備。
1、有關(guān)的圖片四張。
2、請一位幼兒不認識的阿姨扮演陌生人，并設(shè)置表演情境。
3、玩具、果凍、巧克力。
活動過程。
一、故事《沙沙和陌生人》。
1、講述故事《沙沙和陌生人》：變色龍沙沙獨自在院子里玩，這時一個陌生人問他公園怎么走，沙沙有禮貌地告訴了他該怎樣走，陌生人非常感謝沙沙。回到家里，沙沙把這件事告訴了媽媽，媽媽說：“沙沙，你做得對！不過還有一些事情你要多加注意?！鄙成尺B忙問媽媽：“還有什么事情應(yīng)該注意的呢？”
2、集體討論：
（1）媽媽為什么說沙沙做得對？
（2）我們來猜猜媽媽還對沙沙說了哪些應(yīng)該注意的事情？
3、出示圖片：
圖一：陌生人要你跟他出去玩時，你不能跟他一起去。
圖二：陌生人給你禮物或好吃的東西時，你不能要。
圖三：陌生人要去你家時，你不能帶路。
圖四：陌生人硬拉你跟他走時，你要反抗，大聲呼救。
二、情境練習情境一：一個陌生的叔叔對一位小朋友說：“小朋友你真可愛、我請你吃果凍。”接著又拿出玩具給他玩。
集體討論：能不能接受陌生人的禮物，應(yīng)該怎樣對他說？
情境二：一個陌生的阿姨敲門進入教室，對某幼兒說：“我是你媽媽的好朋友，她今天沒有空來接你。讓我送你回家，跟我走吧。”
教師提醒：
（1）你認識她嗎？
（2）如果你不認識她、能不能輕信她的話？
（3）那你應(yīng)該怎么對這位阿姨說？
教師小結(jié)：對待陌生人要有禮貌，但不能輕易相信他們的話，尤其是不能跟陌生人走。
三、選擇游戲（每題分a、b兩個答案，幼兒站在認為正確的答案那一邊）。
1、陌生人就是壞人嗎？
a、陌生人就是壞人。
b、陌生人不一定是壞人。
2、能不能跟陌生人走？
a、能去公園和游樂場。
b、不能去任何地方。
3、有個認識的阿姨想帶你出去玩。
a、可以和她去。
b、必須先告訴爸爸媽媽。
4、有個不認識的叔叔給你東西吃：
a、巧克力、果凍不能吃，飲料可以喝。
b、什么都不能吃。
5、下大雨時一個陌生人說用車送你回家。
a、先說謝謝再上車。
b、不能上車。
6、陌生人問你的名字、家里有誰、能不能告訴他？
a、只能告訴名字，不能告訴他家里有誰。
b、什么都不能告訴他。
四、結(jié)束活動提醒幼兒外出時不要離開集體和成人，遇到陌生人不能輕信。
活動反思在活動的開始部分通過和幼兒講變色龍沙沙和一個陌生人之間發(fā)生的一段事情，引發(fā)幼兒在現(xiàn)有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上談?wù)剬Α澳吧?。的理解，以及遇見陌生人?yīng)注意些什么。再通過集體的學習，幫助所有幼兒了解和掌握一些和陌生人相處的方法，讓孩子知道如何應(yīng)變可能遇到的危險：我認為僅僅告訴幼兒“不接受陌生人的糖果或不要和陌生人說話”是遠遠不夠的，還必須向孩子描述可能遇到的情況、然后指導孩子如何去做。所以我在活動中設(shè)置了一些與幼兒實際生活非常貼近的情境，引起幼兒的興趣、幫助幼兒認識生活中可能遇到的一些問題和現(xiàn)象，再通過游戲活動，共同分析判斷，懂得在生活中不要輕信陌生人的話，更不要跟陌生人走。
幼兒園食品知識安全教育教案篇二
2、養(yǎng)成幼兒良好的行為習慣。
活動準備：“小心觸電”危險標志圖片、掛圖共三幅。
（一）導入活動：
2、引導幼兒舉例說明電的用處，并說一說自己家里都有哪些電器。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、出示圖片，先請幼兒仔細看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫面上的人做得對嗎？（參見《禮儀教育幼兒用書》第三冊第58頁的圖片。
把手擦干，再開關(guān)電燈。
請爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風箏。
在房檐下或商店里避雨。
（三）組織幼兒討論：
1、引導幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導電。
2、教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物（如木棍、橡膠等）將人與電源分開，告訴大人或打電話叫醫(yī)生。
2、在娃娃家玩自救游戲。
3、在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4、帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
1、家長在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2、家長應(yīng)在家里危險地方貼上安全標志。
家長要教給幼兒自救方法。
幼兒園食品知識安全教育教案篇三
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3.增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護能力。
二、活動準備。
1.在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4.觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
四、活動延伸。
請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
幼兒園食品知識安全教育教案篇四
活動目標：
1、引導幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學看保質(zhì)期。
2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力。
活動準備：
課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆。
活動過程：
一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀看。
師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)。
師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。
(幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)
提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期)
教師說出保質(zhì)期的概念。
師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！?/p>
師：“小朋友們，過期食品能吃嗎?為什么?”
二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性。
師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?
師：“其實啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。”
三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。
1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。
師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。
2、教師提問幼兒回答。
你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?
請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。
四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法。
師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦!
師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：
引導幼兒看清楚老師的記錄過程。
師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)
出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。
引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期。
五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。
引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦!)。
出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。
幼兒操作，教師從旁指導。
六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。
師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。
出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。
結(jié)束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
幼兒園食品知識安全教育教案篇五
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護意識。
儒靈童教材活動過程：
一、活動導入
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽"故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物
（2）寶寶為什么會肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當注意什么
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇六
1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3、幫助孩子進一步了解吃的科學，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。
ppt課件《垃圾食品我不吃》。
1、談話導入。
（1）、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的`身體健康有危害。
2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》。
動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事?。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！）。
3、提問。
（1）、有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
（2）、兔子先生對皮皮猴說了些什么？
（3）、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
4、看圖辨別對錯。
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
幼兒園食品知識安全教育教案篇七
活動目標：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動重點：
認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動難點：
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動準備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。
談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
幼兒園食品知識安全教育教案篇八
2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
食物圖片
（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導幼兒積極回答。
（二）、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
5、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動延伸
教師引導幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇九
1、引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片
一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》
1、教師提問
-“剛剛你們看到了什么?”
“小男孩的做法對嗎?”
2、幼兒相互交流討論
-“他這樣做了會怎樣?”
“你有沒有這樣做過?”
3、教師做適當小結(jié)
二、看圖片
1、教師提問
-“這些東西你吃過嗎?”
2、引導幼兒討論
-“這些東西為什么不能吃?”
3、教師適當小結(jié)
三、游戲判斷對錯
1、教師提問
-“上幼兒園時，沒有病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園;
夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕;
小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?/p>
2、教師小結(jié)
-不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。
四、操作活動
1、請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?
2、教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。
中班年齡段的幼兒都存在著一些壞習慣,幼兒亂吃東西的現(xiàn)象也很嚴重,通過這節(jié)活動的開展,很多幼兒已經(jīng)認識到哪些東西能吃哪些不能吃,哪些不能多吃,但還有個別幼兒沒有真正認識,還會經(jīng)常將一些不干凈的小東西放入口中,當發(fā)現(xiàn)班級中有幼兒肚子疼時,我們便會抓住時機教育幼兒亂吃東西就會有這樣的后果,以后我們將會采取更有利的方法幫助幼兒們改掉身上存在的缺點,讓他們更好的成長!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十
1、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；培養(yǎng)幼兒對飲食的科學態(tài)度。
2、幫忙幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，明白人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）。
2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢?。?。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎為什么（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）。
（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣（不開心）你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）教師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
（4）可是，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥恚@個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養(yǎng)師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。
3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子一齊把他們請出來?。ㄒ魳?、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶！大家可要向他們學習哦！經(jīng)過這節(jié)課的學習，申教師相信，小朋友們以后必須會合理用餐身體棒！
幼兒園食品知識安全教育教案篇十一
1、了解地震產(chǎn)生的原因。
2、如何躲避地震的`方法。
3、地震的預(yù)防。
4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。
5、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護能力。
我們的地球是個大大的圓球，（師實物演示）我們生活在這個球的表面，為什么人不掉下來呢？因為地球中心有很強的地心引力。那么在這個球的中心有些什么呢？有巖石和巖漿有厚厚的地層。這些東西一直都在運動一刻不停。為了讓他們正常運動不爆發(fā)出來引起地平面的一些才難，人類就想了個好辦法，到處種樹。我們都知道樹有很長很密的根須，這些根須就像許許多多的手一樣把泥土巖石牢牢抓住。這樣就安全多了。
可是現(xiàn)在許多人因為要蓋高樓大廈，為了要開采石油和礦產(chǎn)都把樹拔了，把山開了。這樣地球表面就受傷了，所以就會產(chǎn)生了地震。所以會發(fā)生地震都是人類破壞環(huán)境造成的。
地震時地面會晃動，嚴重時墻面會倒塌，但是我們也不要害怕，只要安靜地聽從大人的話，記住躲避的方法就好了。
如果在家里發(fā)生了地震我們要聽爸爸媽媽的話，地晃動的厲害時我們不能朝外面跑，因該要先把門打開，然后找堅固的家具底下，并且要保護好頭部。怎么保護呢？用書包頂在頭上，用被子坐墊蓋上，實在沒有軟的東西保護時，可以用手護住腦后部。然后蹲下緊縮身體，這樣你的膝蓋就能保護好肚子了。
如果地震時我們在馬路上行走，那就盡量跑到開闊的地方去，電線桿玻璃窗招牌等都是危險物品，一定要遠離。
地震時不能做電梯，不能搭乘任何工具。
地震一般時間很短，震動時不能轉(zhuǎn)移，要等地震過后才能轉(zhuǎn)移到安全的地方去。
學習地震自我保護姿勢。
我們要多留心廣播電視，一旦有預(yù)報就要馬上轉(zhuǎn)移。平時我們要保護大自然，多種樹，不亂砍亂伐。讓我們?nèi)祟惡痛笞匀缓推焦蔡帯?/p>
討論如何盡自己的力為災(zāi)區(qū)的朋友做什么。
新《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”，基礎(chǔ)教育的目標是讓幼兒學會生存、學會做人、學會學習。幼兒安全自救教育實踐突出教育的實踐性，重在模擬、練習及游戲，學習自然災(zāi)害應(yīng)急避險技能。設(shè)計這節(jié)課的主要意圖就是要給孩子們講解有關(guān)的地震知識，加強幼兒的安全教育意識，知道災(zāi)難來臨時不要驚慌，要學會正確的自救，要有戰(zhàn)勝困難的自信，樹立不怕苦，堅強、勇敢的信心。
這節(jié)課總體上是成功的，很多幼兒沒有親身經(jīng)歷過地震，它比較宏觀，離幼兒的基礎(chǔ)知識、生活實際都比較遠。如果采用傳統(tǒng)的方法教學，幼兒會枯燥乏味，也不容易被幼兒理解和接受。為了突破這個難點，并引起幼兒的認知共鳴，我利用網(wǎng)絡(luò)收集了大量有關(guān)地震的素材，制作了地震相關(guān)課件，幼兒通過看、聽、讀、想、玩來了解地震。這樣的教學，真正解決了無法跨越的時間和空間的限制，通過幼兒觀察和研究，從而來達到活動目標。教學中，當孩子們看到那些多媒體視頻及圖片的時候，孩子們對地震都感覺到害怕，感覺到難受，他們的心和我一樣是沉痛的。在收集資料的過程中孩子們也學習到了地震的相關(guān)知識，在討論的時候，他們能夠很積極的參與，游戲演習的時候也能夠愉快的參加，孩子們在游戲中再次學習到自救、救援等知識，這個過程有理有序，孩子很快就掌握了所教內(nèi)容。
小百科：地震又稱地動、地振動，是地殼快速釋放能量過程中造成的振動，期間會產(chǎn)生地震波的一種自然現(xiàn)象。地球上板塊與板塊之間相互擠壓碰撞，造成板塊邊沿及板塊內(nèi)部產(chǎn)生錯動和破裂，是引起地震的主要原因。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十二
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十三
1、愿意在集體中大膽地表達自己的想法。
2、養(yǎng)成良好的飲食習慣，努力做到不挑食，不偏食。
3、初步了解食物與健康的關(guān)系。
小狗和小狗媽媽的手偶。
欣賞故事《好寶寶不挑食》，知道挑食的危害。
1、教師戴上手偶，講述故事《好寶寶不挑食》，引導幼兒發(fā)現(xiàn)挑食會對自己的身體有危害。
教師：小灰狗有一個不好的習慣是什么？
2、教師提出問題，引導幼兒了解，因為挑食，小灰狗越來越瘦，身體也越來越差，所以差點兒被風吹跑了。
教師小結(jié)：小灰狗因為挑食，越來越瘦，身體越來越差，所以差點兒被風吹跑了。
1、教師以故事中狗媽媽的口吻提問，小朋友有沒有像小灰狗那樣的挑食習慣？
2、教師引導幼兒說說如何來幫助小灰狗改掉挑食的習慣。
教師：我們應(yīng)該對小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？
3、教師小結(jié)：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，身體需要各種營養(yǎng)。如果挑食，就會使小朋友的身體缺少營養(yǎng)，最后像小灰狗一樣，長不高、長不大，渾身沒有力氣。
1、教師結(jié)合班上幼兒普遍挑食的情況，找出這些食物的圖片，幫助幼兒了解這些食物的`營養(yǎng)價值。
教師：這些食物中哪些是你吃過的？哪些是你喜歡吃的？
教師：它們對小朋友有哪些營養(yǎng)價值呢？
小結(jié)：牛奶——是補充鈣，讓小朋友長得高而壯；魚肉、羊肝——讓小朋友的眼睛更加明亮；肉——補充熱量，讓小朋友更有勁兒。
小朋友入園將近一年，雖然老師每天吃飯都在強調(diào)不挑食，但有些小朋友還是挑食，一會兒不吃青菜，一會兒不吃肉。有的小朋友在老師的鼓勵下，還能堅持把菜吃完，有的小朋友就是把不要吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。我們班顧笑語、湯俊琪特別挑食，所以這次活動著重針對這幾個小朋友。
在故事提問時我特意我請了平時愛挑食的幾個小朋友回答我們應(yīng)該對挑食的小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？從而讓他們知道不挑食才能身體好。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十四
1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等資料。
3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
4、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。
5、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
6、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
7、不購買和食用三無產(chǎn)品。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十五
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十六
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
（一）教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
引導幼兒回答。
教師引導幼兒用心回答。
（二）引導幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
（三）讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（四）出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（五）教師引導幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十七
1、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明無雜質(zhì)不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時超多食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導致各種酶促化學反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損商標資料完整，品名廠名廠址凈重主要成分生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。
4、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。
5、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味澀味酒味(酒精飲料除外。
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結(jié)快和異味。選購奶粉時，應(yīng)檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有超多乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十八
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自己保護意識。
儒靈童教材。
一、活動導入。
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程。
1、“聽“故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭。
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、“看“動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎。
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物。
（2）寶寶為什么會肚子痛。
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當注意什么。
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化。
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十九
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
1、（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）。
2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的'話，）。
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）。
5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？
6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）。
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）。
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（ppt展示）。
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）。
5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
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