大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)(優(yōu)秀19篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-14 07:19:03
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)(優(yōu)秀19篇)
時(shí)間:2023-12-14 07:19:03     小編:靈魂曲

心得體會(huì)能夠提高我們的思考能力和分析問題的能力。寫心得體會(huì)時(shí)可適當(dāng)添加一些個(gè)人觀點(diǎn)和想法,增加文章的獨(dú)特性。這些心得體會(huì)范文可供大家參考,有助于提升寫作水平。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇一

今天到xx酒店參加了實(shí)習(xí)生的面試總體感覺比較混亂,而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了,有點(diǎn)震驚,下面就講講體會(huì)。

首先是一面等候區(qū),一群人坐在一個(gè)區(qū)域里,等著面試官出叫人,叫到之后進(jìn)入面試區(qū)域,里面有很多桌子,每個(gè)人和面試官面對(duì)面,基本上的貼著臉講。面試官先讓我自我介紹,然后就是根據(jù)簡(jiǎn)歷上的問題進(jìn)行提問,比如項(xiàng)目主要涉及的知識(shí),然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù),過程中面試官不打斷,但是最后也不會(huì)提示你錯(cuò)了還是對(duì)了,總之整個(gè)過程還是比較輕松,不過我個(gè)人感覺自己寫的項(xiàng)目經(jīng)歷有點(diǎn)簡(jiǎn)單了,可能面試官覺得沒有想象中那么復(fù)雜。

二面就是綜合面試了,問一些基礎(chǔ)的知識(shí),然后問問家庭情況,為啥選擇xx,能不能接受加班啊這些,然后就回去等消息了。很多人覺得過了一面就穩(wěn),但是我也聽說二面會(huì)刷比較多的人。但是不管怎么說,就算拿到了ffer估計(jì)也是不會(huì)去的了,因?yàn)橥ㄟ^這次面試感覺xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷,本科生除非特別優(yōu)秀,有很多大型項(xiàng)目經(jīng)歷,否則研發(fā)崗可能比較難拿到實(shí)習(xí)offer。

還有一點(diǎn)就是面試官可能對(duì)你項(xiàng)目的方面并不了解,這時(shí)候就會(huì)讓你自己解釋說明,我身邊有幾個(gè)績(jī)點(diǎn)排年級(jí)前面的同學(xué)一面就被刷了,也有些普通的.同學(xué)問了一些很簡(jiǎn)單的問題就通過了一面,甚至有人因?yàn)楹?jiǎn)歷上寫了自己是院籃球隊(duì)的成員,一面被問了幾個(gè)nba相關(guān)的問題就過了,還有的同學(xué)報(bào)的是it應(yīng)用軟開發(fā)工程師的移動(dòng)產(chǎn)品方向,一面面試官說自己不太懂產(chǎn)品,就直接讓過了。所以xx的面試真的很迷,感覺過不過很大程度上取決于你遇上哪個(gè)面試官。這點(diǎn)是我今天覺得非常不滿意的。

看還是聽家里的,繼續(xù)讀個(gè)碩士學(xué)位,以后去正規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無所謂了,反正他們已經(jīng)刷了那么多大神,也不差我一個(gè)普通人吧。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二

酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了,在這半個(gè)月中,有很多的事情值得分享。

第一件事是我們學(xué)院的老師來看望了我們,而且我們的老師還住在了我們的酒店,我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來了一些特產(chǎn)和咖啡,禮輕情意重,我們真的非常非常地感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì),我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談,對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問題和我們的想法做了一個(gè)了解,也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問題得到了改善。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí)。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了酒店x的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”,體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事,關(guān)懷客人,對(duì)公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺得酒店x的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多,讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考。

第一點(diǎn)關(guān)懷客人,就是要仔細(xì)觀察客人的喜好,使客人能夠時(shí)刻喜出望外。像我們?cè)诳头?,就可以通過觀察客人對(duì)一些物品的擺放啊,觀察客人吃的剩下的水果啊,可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭,硬枕還是軟枕,客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案,我們也會(huì)填寫客人喜好卡,這樣,等下次客人再來的時(shí)候,我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預(yù)見客人的需求,比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢問他是否需要打印機(jī)等等,這些都需要我們細(xì)致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的,少了哪一個(gè)部門的同事,酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)出現(xiàn)問題。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡”,把你想感謝的同事寫在卡片上。我認(rèn)為這是一種很好的方式,我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗制服,給我們洗布草,給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇栴},只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣,所以也要感謝工程部的同事,他們也很辛苦。

最后一點(diǎn)就是以身為酒店x人而自豪,要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點(diǎn)上,我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn),但是我們也要自豪而不驕矜。

這半個(gè)月中我體會(huì)最深,收獲最大的兩件事,分享給大家,希望在今后的很多很多半個(gè)月中,我都能收獲到不同樣的東西,給自己充電,讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩!

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇三

幾個(gè)月前我來到了xxxx酒店,畢業(yè)了我們出來找了實(shí)習(xí)工作,也是要必須完成的實(shí)習(xí),我來到xxxx酒店實(shí)習(xí),我學(xué)的酒店管理,在找這份實(shí)習(xí)工作的時(shí)候我很用心,我找了很多家酒店,我查了很多的資料,我決定來到xxxx酒店面試,我通過了這里的面試,進(jìn)入到了xxxx酒店,開始了我的實(shí)習(xí),xxxx酒店是一個(gè)品牌酒店,大多數(shù)人都是應(yīng)該聽過的,在全國連鎖,所以可以說是很有名氣,在這種大酒店環(huán)境下我是很憧憬的,很期待在工作中自己會(huì)是怎么樣的,在這里我工作了三個(gè)月了,學(xué)酒店管理的我,經(jīng)過在這里的實(shí)習(xí),我專業(yè)上又領(lǐng)悟了很多,在xxxx的實(shí)習(xí)很快,幾個(gè)月的時(shí)間我看到了很多不同的事情,知識(shí)層面,跟閱歷方面都開拓了很多,雖然只是短短的幾個(gè)月,沒有太長(zhǎng)的時(shí)間,短短的實(shí)習(xí)期,但是我覺得我在這里經(jīng)歷的還是很多的,也有一些感悟心得。在xxxx酒店這里我是實(shí)習(xí)的身份進(jìn)來的,在這里我開始實(shí)習(xí),在xxxx酒店我是一名實(shí)習(xí)領(lǐng)班,在我工作的這段時(shí)間可以說是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折,我自己在這里找到了方向,有了動(dòng)力,xxxx酒店這里就給了我這些東西,做一名領(lǐng)班很不簡(jiǎn)單,在大學(xué)學(xué)酒店管理的我,其實(shí)是少有實(shí)踐的,在這方面的工作經(jīng)驗(yàn)很少,大多數(shù)知識(shí)是理論,但是在這個(gè)職務(wù)更多的是需要經(jīng)驗(yàn),所以這是很有挑戰(zhàn)的一份工作,我是很有信心,但是在工作中難免遇到很多的問題,這是我在xxxx酒店這里最深刻的感受,工作三個(gè)月的時(shí)間,幾乎每天都在學(xué)習(xí)學(xué)的東西,培養(yǎng)自己的經(jīng)驗(yàn),工作的能力,作為一名酒店領(lǐng)班平時(shí)我的工作很多,我管的是一個(gè)小小的團(tuán)隊(duì),十幾個(gè)人而已,但是縱然是十幾個(gè)人,也是有不小的壓力,每天要傳達(dá)工作,安排人員工作,各種調(diào)動(dòng),工作并不輕松。在xxxx酒店這里我感覺最多的就是在工作中,特別是作為一名管理者,要比普通的員工更加具有一個(gè)特性,那就是責(zé)任心,這個(gè)很重要,在管理的者的角度去處理事情,實(shí)習(xí)的`這段時(shí)間,我完成為的自己工作內(nèi)容,雖然在xxxx酒店這里工作是很累,作為一名實(shí)習(xí)生我真的感覺到很累,酒店的管理工作不好做,在每天工作結(jié)束的時(shí)候,我都組織我管理的這個(gè)小團(tuán)隊(duì),開一個(gè)短暫的會(huì)議,主要還是總結(jié)工作,讓所有人自由發(fā)言,工作中的感悟,又或者是指出我的不足,我都會(huì)平常心對(duì)待,正視他人提出的缺點(diǎn)。

在xxxx酒店的感受就是,我們一定要做好自己的本職工作,大事小事都認(rèn)真細(xì)致,自己就會(huì)在不知不覺中提高。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇四

近年來,在高校和政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體等用人單位共同努力下,產(chǎn)學(xué)研融合不斷深入,大學(xué)生實(shí)習(xí)工作穩(wěn)定開展、質(zhì)量穩(wěn)步提高。同時(shí),企業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)等對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)提出了新的挑戰(zhàn),有些高校對(duì)實(shí)習(xí)不夠重視、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入不足、實(shí)習(xí)基地建設(shè)不規(guī)范、實(shí)習(xí)組織管理不到位等現(xiàn)象仍然存在。下面給大家分享一些關(guān)于大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì),供大家參考。

經(jīng)過這幾個(gè)月來的實(shí)習(xí)我確實(shí)也是看到了效果,作為一名剛剛出來的實(shí)習(xí)生我還會(huì)是感覺這樣的狀態(tài),對(duì)我非常的好,大學(xué)學(xué)的也是酒店專業(yè)的,真的非常榮幸能夠在__酒店這里實(shí)習(xí),過去在學(xué)校的所學(xué)習(xí)到的知識(shí)都是比較片面的,我認(rèn)為我還是缺少相關(guān)的準(zhǔn)備,還是對(duì)自己的專業(yè)比較模糊,正式步入工作之后才能慢慢發(fā)掘好自身能力,在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中這種感覺特別的明顯,幾個(gè)月下來也是感覺自己變化了很多,也成長(zhǎng)了很多,未來我也一定會(huì)保持好的狀態(tài),現(xiàn)在實(shí)習(xí)雖然結(jié)束可也是有許多難忘的事情。

在這方面我也一定會(huì)讓自己做的更加到位,當(dāng)然這些都是值得提倡的,我在__酒店這里一直都是養(yǎng)成良好工作習(xí)慣,與周圍的同事也是非常的融合,在這一方面真的是感覺非常的好,我也堅(jiān)定的相信以后這些都是可以進(jìn)一步發(fā)掘,實(shí)習(xí)或許只是一個(gè)短短的過程,或許在工作當(dāng)中所學(xué)習(xí)的也是一些基本的東西,但是這些都是一個(gè)開始,至少對(duì)我而言這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,不管是經(jīng)歷了什么,都將會(huì)成為的我職業(yè)生涯寶貴的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在我也需要這樣的積累,這次在實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到了很多問題,結(jié)合自己的所學(xué)到的知識(shí),我也在慢慢的克服這些困難,希望在未來的工作當(dāng)中可以也進(jìn)一步的提高自身能力。

不管是在什么時(shí)候都應(yīng)該去做好這些本職的工作,在__酒店這里是對(duì)我全身心的一個(gè)打磨,在學(xué)校所學(xué)習(xí)的東西讓我能夠運(yùn)用到工作當(dāng)中這樣的感覺真的是非常的好,于我而言是一個(gè)非常好的變化,在這方面我一定會(huì)讓自己保持好狀態(tài),實(shí)習(xí)的是能夠快速的鍛煉一個(gè)人,同時(shí)用這樣的方式也是可以積累的很多的知識(shí),特別的有意義,在學(xué)校的時(shí)候我的專業(yè)知識(shí)不是最優(yōu)秀的,實(shí)習(xí)的給了我機(jī)會(huì),學(xué)的這個(gè)專業(yè)從事這份寶貴的工作,讓我意識(shí)到了工作重要性,這絕對(duì)是需要重視起來的,每個(gè)階段都有每個(gè)階段應(yīng)該去做好的事情,這些都是需要去思考的。

這次實(shí)習(xí)結(jié)束,讓我認(rèn)識(shí)到了自己專業(yè)知識(shí)還是差了許多,在__酒店這里然我明白了很多,我清楚的意識(shí)到了這方面自己還有許多做的不好之處,在這一階段我確實(shí)還是有許多需要彌補(bǔ)的地方,總的來說這次的實(shí)習(xí)對(duì)我意義非凡,感激實(shí)習(xí)當(dāng)中的每一次的積累,還有感激同事們的熱情幫助,這次的實(shí)習(xí)非常的圓滿。

20__年x月x日到20__年x月x日,整整三個(gè)月的時(shí)間,本人在__酒店的中餐部進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),既充實(shí)了自己的時(shí)間,又收獲了自己未來作為一個(gè)中餐大廚的經(jīng)驗(yàn),是一段非常值得的美好時(shí)光。本人現(xiàn)就將這段時(shí)間的心得體會(huì)總結(jié)一下,以便讓自己在未來回顧到這段時(shí)光后,還能清楚記得自己的心路歷程:

一、作為一名廚師的心聲。

連我自己也沒有想到,本人能夠在三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)中,想清楚自己過去在烹飪學(xué)習(xí)中一直沒能想明白的事情。我做菜到底是為了什么呢?過去我以為是為了自己能夠吃到好吃的菜,這三個(gè)月里我忽然明白了,不只是這樣,我更希望自己做的美食能夠得到更多人的欣賞,要是能夠親眼看見被人在吃到我做的中餐時(shí)所露出的美好表情,那我繼續(xù)研發(fā)美食的心也就更加能夠恒久不變了。嗯,這三個(gè)月讓我明白了,我要做一名讓大家都吃到美味中餐的廚師。

二、時(shí)刻思考著食材搭配。

過去我在學(xué)習(xí)烹飪時(shí),都是到了上課或者實(shí)踐的時(shí)候才真正開始思考食材的搭配以及菜品的做法,這種方式讓我在做菜的時(shí)候總是容易出現(xiàn)一些小的瑕疵,始終不能讓我做出讓我自己滿意的稱之為完美的菜品來。通過三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí),本人漸漸已經(jīng)意識(shí)到,要想做好一個(gè)專業(yè)的廚師,那么我就應(yīng)該時(shí)刻思考著食材的搭配,在生活中也不要放過那些發(fā)現(xiàn)可用食材的機(jī)會(huì),看見植物等都要去嘗試一下,以免在下一道菜的使用時(shí),能夠派上用場(chǎng)。

三、用心去感受顧客需求。

在此次的頂崗實(shí)習(xí)中,最后想要記錄的,也是本人覺得做一位廚師最最重要的是要用心去感受顧客的需求。像__酒店中餐部來說,這是一個(gè)比較大的酒店,做出來的菜也不是針對(duì)哪個(gè)人的,這就很容易出現(xiàn)這道菜適合這個(gè)人,但是實(shí)際上不適合另一個(gè)人的情況。這時(shí)候如何感受到顧客的需求呢?可以在菜品的制作過程中,做出集中吃法,以保證幾類人吃到這道菜都會(huì)露出欣喜的表情來。當(dāng)然,要想絕對(duì)滿足每個(gè)人的需求,那或許還是得去小餐廳做廚師了,這樣可以直接去詢問顧客的需求,再有針對(duì)性的為其做一道菜出來。在未來的烹飪中,我會(huì)盡可能的去感受顧客的需求,為其作出適合其胃口的菜品的。

能來酒店實(shí)習(xí),其實(shí)也是我一直期盼的,作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生,我對(duì)于這個(gè)行業(yè)其實(shí)一開始就是挺有興趣的,而在這實(shí)習(xí)的日子,也是讓我體會(huì)到酒店服務(wù)工作的艱辛,同時(shí)也是了解到在這個(gè)行業(yè)要去做好,是需要自己付出努力,去為客戶負(fù)責(zé),同時(shí)收獲也是會(huì)得到很多,我也是就這次的實(shí)習(xí),有一些感觸和體會(huì)。

的確服務(wù)的行業(yè)辛苦有時(shí)候還不能得到肯定,但是在做的過程之中,也是讓我明白,不斷的去提高,去進(jìn)步,所有的收獲都是會(huì)讓自己得到經(jīng)驗(yàn),也是會(huì)在以后去做好管理工作而奠定基礎(chǔ),這次的實(shí)習(xí),開始的階段是了解酒店的工作,全盤的去考慮工作要怎么樣的去做好,才能真的提升酒店的服務(wù),去收獲更多的業(yè)績(jī),但同時(shí)也是讓我們看到服務(wù)工作的辛苦,的確有些同學(xué)看到也是不想再做下去了,有退的心思,但是我卻覺得無論是什么工作,其實(shí)都是會(huì)辛苦的,主要是看自己怎么去想,是不是自己愿意去接受的,而且一直以來我也是想做酒店的工作,即使而今只能做基礎(chǔ)的,辛苦的工作,但是只要自己努力,其實(shí)都是會(huì)有機(jī)會(huì)進(jìn)步,去讓自己有更多收獲的。

工作之中,我也是體會(huì)到無論是客房部或者前廳的工作,其實(shí)都不那么容易做好,我也是在很多的崗位上去輪值過,同事們也是給予了我很多的建議,告訴我一些工作的經(jīng)驗(yàn),特別是客房部的服務(wù)工作,其實(shí)看起來是比較基礎(chǔ),而且很辛苦的,但是認(rèn)真的去鉆研,卻是會(huì)發(fā)現(xiàn),這是很重要的,如果客房都做不好,那么其余的工作,也是很難去做,而且讓我也是從中體會(huì)到,每一份工作都做好了,那么酒店整體的服務(wù)才會(huì)更好的讓客戶去滿意,如果一些環(huán)節(jié)做不好,那么最后客戶體驗(yàn)也是會(huì)糟糕,而這也是讓管理者比較要去費(fèi)心去做好的事情,管理并不簡(jiǎn)單,實(shí)習(xí)主要也是讓我們體驗(yàn)基層的工作,去熟悉了解了,那么以后真的管理酒店,也是更加的清楚什么是標(biāo)準(zhǔn),又會(huì)有哪些難題,而不是只靠理論和自己的一個(gè)想法,而不去考慮實(shí)際的困難。

經(jīng)過實(shí)習(xí),我也是感觸挺深的,今后要去做好酒店管理的工作,自己也是還有蠻多的方面要繼續(xù)的去學(xué)習(xí),同時(shí)工作里頭,只有落到實(shí)處,去更好的了解更多酒店方面,去熟悉行業(yè)的有哪些競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手,然后做出應(yīng)對(duì),才能去更好的把酒店管理做好。

經(jīng)過這幾個(gè)月的中餐部實(shí)習(xí),我也是對(duì)于在酒店中餐部的工作是有了更多的了解,同時(shí)自己也是感受到我有蠻多的收獲,同時(shí)自己要去改進(jìn)的地方也有有挺多,這次的頂崗實(shí)習(xí),我也是有一些的感觸。

對(duì)酒店的餐飲有了更多的了解,以前我雖然也是在酒店的餐廳吃過飯,甚至還覺得有些菜品不是那么的好吃,但是真的來這兒做事情之后,才是發(fā)現(xiàn),其實(shí)要做的事情很多,看起來我們覺得簡(jiǎn)單的一個(gè)菜品卻是需要經(jīng)過廚師們很多的考慮,才能推出,而且一些看起來成熟的菜品其實(shí)并沒有那么的簡(jiǎn)單,而且日常的服務(wù)過程之中,也是讓我更加的明白了,餐廳并不是僅僅考慮到一個(gè)客戶,而是更多的客戶,而且一個(gè)酒店,如果有固定的客戶群體,那么餐廳其實(shí)也是會(huì)參考客戶的一個(gè)口味去調(diào)整,導(dǎo)致大部分的客戶是喜歡了這個(gè)口味的就夠了,而我們酒店的客戶很多都是不吃辣的,而且比較喜歡清淡的,和本地菜相比,其實(shí)的確會(huì)不一樣一些,以前我只是覺得比路邊的小餐廳沒那么好吃,愿意其實(shí)考慮的方面是不一樣的,而且很多時(shí)候一些大型的宴會(huì),菜品多,如何確保整體的質(zhì)量,如何保障上桌的時(shí)間安排,很多的事情是要去做的,并沒有那么多簡(jiǎn)單。

經(jīng)過實(shí)習(xí),我也是對(duì)于進(jìn)入酒店的餐飲行業(yè)有了更多的興趣,在這兒也是能學(xué)到很多的東西,和在之前學(xué)校相比,真的很不一樣。同時(shí)我也是知道這份工作并不輕松,不過和能學(xué)到的相比,我也是能接受這個(gè)辛苦的,工作里頭,我也是認(rèn)真的去做好我本職該做的事情,同時(shí)也是積極的去和同事溝通,從他們的經(jīng)驗(yàn)里面汲取有用的知識(shí),來讓自己有更多的收獲,并且我也是意識(shí)到一些問題,那就是作為一個(gè)新人,的確我的不足在工作上體現(xiàn)出來,也是把效率拉低了,最終還是需要我更努力一些才行,雖然是實(shí)習(xí),其實(shí)我也是更想留下來,而不是做了幾個(gè)月就走了,那樣其實(shí)沒有太多的意義,而且也是要來珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。

而今,我的工作也是做得還不錯(cuò),雖然和同事之間還有差距,不過少了很多,而且我也是相信,經(jīng)過我的一個(gè)努力,以后也是能進(jìn)步更多,能更好的立足的。實(shí)習(xí)讓我有了改變,我也是要去把這改變用好在工作上。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇五

在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)的工作,從這次的實(shí)習(xí)中,我也是懂得了想要做好酒店的工作并不是那么的容易,我是學(xué)酒店管理的,但這次的實(shí)習(xí)安排的是做最基本的服務(wù)員工作,但我覺得越是基礎(chǔ)的工作,越是能了解到酒店究竟是如何運(yùn)營(yíng)的,和在校所學(xué)的理論不一樣,在實(shí)際的工作中,所了解的情況也是不同的,我也是感受到在酒店的工作想要做好,是需要我們付出很多的,這次的實(shí)習(xí)我也是有一些心得體會(huì)。

服務(wù)員的工作是非常辛苦的,每天我都是忙個(gè)不停,做好客房的衛(wèi)生,為客人去服務(wù),和其他部門的同事配合一起工作,在實(shí)習(xí)中,我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門大家一起協(xié)作,一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好,而服務(wù)員雖然是最基本的崗位,但是接觸客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做這份工作的時(shí)候,我知道辛苦,也明白最前線的工作是能更了解整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的.情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的,客人的滿意,那么就是酒店做得好,如果客人不滿意,無論酒店裝修或者其他做得如何再好,沒有服務(wù),那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的酒店,作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。

想要做好管理,就必須多各個(gè)部門,各種工作有足夠的了解,才能去把管理做好,知道該如何把工作分配,出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)節(jié),在我實(shí)習(xí)中,我不但是做服務(wù)員的工作,當(dāng)然最主要是做這個(gè),我也是去其他的部門實(shí)習(xí),了解他們的工作是如何做的,懂得每個(gè)部門的工作都是不一樣,有各自的問題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門不像服務(wù)員那么基層,那么辛苦,但是真的想要做好,其實(shí)也不容易。

經(jīng)過實(shí)習(xí),我也是明白,學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的,雖然沒有實(shí)際操作的技巧,當(dāng)時(shí)需要用到,但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作,明白這份工作為何要這樣的做,而不是沒學(xué)過那樣,就覺得這是份服務(wù)工作,沒有其他的一個(gè)意義,同時(shí)我也是知道,在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中,我要學(xué)的還有很多,開始酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候,也是師傅帶著我,教會(huì)了我做很多服務(wù)的技巧,明白該如何的去做,才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過實(shí)習(xí),我也是準(zhǔn)備好了,對(duì)自己也是充滿了信心,我相信在今后的一個(gè)工作中,我會(huì)繼續(xù)發(fā)揮我所長(zhǎng),把工作給去做好的。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇六

酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是xx年9月份進(jìn)了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn),在19樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí),我很認(rèn)真聽,認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要認(rèn)識(shí)熟記,大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得。同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請(qǐng)教,解決了重多的疑惑。

餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對(duì)以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認(rèn)認(rèn)真真的工作,開開心心的生活,心得體會(huì)《大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得》。

這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識(shí),我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識(shí),我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,感覺很充實(shí),也交到了很多的朋友。

在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識(shí),加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識(shí),我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對(duì)哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對(duì)于我來很簡(jiǎn)單,知識(shí)是靠自已努力去學(xué)習(xí)的`。而學(xué)到的知識(shí)也是自已的,因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚撸瑸榻窈缶频陿I(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì)產(chǎn)生怠慢心里。

在這三年里,我的很多朋友和同事都對(duì)我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇七

從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí),在酒吧工作這三年里,人的接觸面也很多,從我一生下來認(rèn)識(shí)了很多的同事,我不管以后遇到了什么困難都好,千萬不要害怕,因?yàn)槲蚁嘈盼易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯?

酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn),在19樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí),我很認(rèn)真聽,認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要認(rèn)識(shí)熟記。同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請(qǐng)教,解決了重多的疑惑。

餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對(duì)以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認(rèn)認(rèn)真真的工作,開開心心的生活。

這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識(shí),我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識(shí),我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,感覺很充實(shí),也交到了很多的朋友。

在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識(shí),加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識(shí),我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對(duì)哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對(duì)于我來很簡(jiǎn)單,知識(shí)是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識(shí)也是自已的,因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚?,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì)產(chǎn)生怠慢心里。

在這三年里,我的很多朋友和同事都對(duì)我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。

五月份曾在青島xx水城,實(shí)習(xí)了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最后能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當(dāng)看見客人對(duì)自己說:“小姑娘今天服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”,覺得一切都值了??腿说囊痪湓捇蛘呤穷I(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng),都會(huì)成為工作的動(dòng)力,也是我們緩解疲勞的最好方式。

在酒店里學(xué)的東西很多,比如說:餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對(duì)客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的知識(shí)要比其它的部門相對(duì)而言要多,當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座,說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí),都會(huì)讓我們學(xué)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí),剛開始覺得一切都是那么的簡(jiǎn)單,可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會(huì)抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒,到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定,誰的心里都會(huì)動(dòng)搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得安慰她們,又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢,都是十七八的孩子,都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn),都有個(gè)想家的時(shí)候。

記得經(jīng)理總會(huì)說這么一句話:“客人有權(quán)選擇我們,可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好,讓客人高興,讓客人能夠記得我們。

在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我知道了要想在酒店工作的好,我們必須做到的是:工作認(rèn)真,一絲不茍,還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),然后素質(zhì)要好,要勤奮、有條理,頭腦清醒,然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了。人生存與社會(huì)上,也不能過于表現(xiàn)自己,只要自己?jiǎn)栃臒o愧就行了。

經(jīng)過了四個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),讓我對(duì)酒店有了一定的了解,知道了禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,然后要做到“口到、眼到、身到”,客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么,用我們的微笑感染客人,讓我們更好的立足于社會(huì)之中!

確切來說,校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)問題??梢哉f,適應(yīng)社會(huì)是一門學(xué)問,同樣也是一門藝術(shù),誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì),甚至要用一輩子的時(shí)間。

我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì)明白,體會(huì)了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,對(duì)于這一次的實(shí)習(xí),我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),探索行走社會(huì)的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,獲益匪淺。

一·人際關(guān)系總是從溝通開始。

人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂趣。因?yàn)樽⒅販贤?,同校同學(xué)的友誼使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺(tái)參觀,熟悉酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞,讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的`熱情與友善!

都說“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)生,我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對(duì)客人微笑,及時(shí)地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧,有時(shí)候客人見面,我還沒來得及反應(yīng)過來,客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,頗有親切之感。

二·適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,她們就是這樣度過來的。而我,面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜,只要手捧一本書,就能看個(gè)其樂融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,要看就看個(gè)夠,那才叫“做到極致”嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的從容,我快樂地度過了這段實(shí)習(xí)期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。

三·學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平,我努力尋找機(jī)會(huì)與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(zhǎng)的,要數(shù)與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇八

實(shí)習(xí)目的:

本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時(shí)進(jìn)行的,但因?yàn)榉N種原因而推遲到大三。這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí),通過實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)時(shí)間:xx年3月開始中酒將全面翻新修整,應(yīng)該會(huì)好好改善咖啡廳的狀況,我們拭目以待。酒店的員工等級(jí)制度非常嚴(yán)明,這一點(diǎn)在咖啡廳會(huì)表現(xiàn)得更突出,各個(gè)“階層”的員工都有:幫工、實(shí)習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等,各自的服裝上會(huì)有所不同,我們也可以根據(jù)服裝猜測(cè)一個(gè)員工的“等級(jí)”。不同級(jí)別的員工在同一個(gè)工作場(chǎng)所工作,都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽,工作環(huán)境比較輕松??Х葟d員工這么多而且層級(jí)不同,管理起來也會(huì)比較困難。

工作內(nèi)容:

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶咖啡,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實(shí)習(xí)心得:

對(duì)于一個(gè)酒店來說,服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月,確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中的感情交流,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,每一次問候,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷。在服務(wù)中,微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上,人非圣賢,孰能無過,客人并不一定總是對(duì)的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上,微笑也是最好的交流工具,有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離。為客人提供個(gè)性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,盡量滿足他們的需求。

實(shí)習(xí)期間努力做到:

看到客人中有小孩子,馬上拿來bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,但是用心去做好后,總能時(shí)客人非常滿意,露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字,特別是??偷拿?,可以使客人感覺到自己受重視,從而提高滿意度??Х葟d有很多??停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?,每天早上都會(huì)來這里吃早餐,剛開始我不知道,幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”,他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客,也是咖啡廳的??停蠹叶颊J(rèn)識(shí)他,我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼:“李先生,早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,e區(qū)就有這樣的兩桌???,了解他們的愛好后,每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,他們會(huì)很驚訝和高興,也會(huì)多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。

一些感悟:

實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì),真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中,我們要處理好不同的關(guān)系,上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過了,經(jīng)歷了,心境也就開闊許多,看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。

總結(jié):實(shí)習(xí)也告一段落了,這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西,同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇九

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我是一個(gè)目標(biāo)較明確、做事持之以恒的人,在上大二的時(shí)候,我選擇了酒店業(yè),決意要在酒店這個(gè)服務(wù)行業(yè)中創(chuàng)造與實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的vip。剛開始的時(shí)候,我還是挺猶豫不決的,但最終我還是堅(jiān)持了下來,并且在這兩年里陸續(xù)實(shí)踐著我的酒店夢(mèng)。

任何給過你機(jī)會(huì)成長(zhǎng)的人或事物,你都應(yīng)該感激他(它),所以,我現(xiàn)在很感激聚龍灣,讓我成為客房部其中一員,為我搭建了展現(xiàn)技能與素養(yǎng)的一個(gè)平臺(tái)。在幾個(gè)同班同學(xué)選擇餐飲的時(shí)候,我毅然選擇了客房,當(dāng)時(shí)很多人不理解,做客房很累,又孤獨(dú),而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個(gè)大學(xué)生怎么能吃得消?的確,很多人都不愿意去做客房,而對(duì)于我來說,這早己不稀奇,我把這一切當(dāng)作自己學(xué)習(xí)的過程,是為我實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元,在酒店里,只要你用心學(xué)好技能,任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),也同樣值得為自己喝彩,在前段時(shí)間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,做得成功。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十

前臺(tái):

前臺(tái)的工作,其實(shí)在我最開是印象里面,是一個(gè)十分簡(jiǎn)單的工作,每天只要坐在那里回答別人的問題就好,可是在我接觸之后,才知道這一個(gè)工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達(dá)那里,做好前臺(tái)的整理工作,給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作,做好客人的住房、餐飲預(yù)定,這里需要我十分的細(xì)致,要求不能夠出現(xiàn)任何的錯(cuò)誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的接待工作,接到客人我們必須要保持微笑,有時(shí)候一天下來臉都僵了。有時(shí)候別的公司來我們這開會(huì)的時(shí)候,我還要在做好自己日常工作的同時(shí),還要協(xié)助他們最好會(huì)議的簽到工作,引導(dǎo)他們進(jìn)入到正確的開會(huì)地點(diǎn)。前臺(tái)的工作,我最深的體會(huì)就是,盡可能低為客人做好服務(wù),必須要有好的服務(wù)意識(shí)。

餐飲部:

這塊的工作,就是酒店的服務(wù)員,我們?cè)诳腿藖淼臅r(shí)候,根據(jù)他們的人數(shù)和要求,將他們引導(dǎo)到何時(shí)的餐桌,然后協(xié)助他們點(diǎn)餐,及時(shí)給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意,比如我們要對(duì)酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解,對(duì)餐桌的情況有了解,知道哪里有空位,不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子,不認(rèn)轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位,就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時(shí)候,我們必須要積極,及時(shí)催促廚房部,我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況,及時(shí)給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的'體會(huì)就是,我們最服務(wù)員的,一定要細(xì)致,會(huì)觀察,看到客人來的時(shí)候,我么要學(xué)會(huì)主動(dòng)給客人拉開椅子,沒有茶的時(shí)候,我們要及時(shí)給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實(shí)習(xí),考驗(yàn)、提高了我的觀察能力,細(xì)致處理問題。

這一次短短幾個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變,就像我前面提到的那樣,剛剛實(shí)習(xí)的時(shí)候,主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實(shí)習(xí)任務(wù),可是當(dāng)我接觸之后,才讓我開始變的嚴(yán)肅認(rèn)真起來,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點(diǎn)。所以這一次實(shí)習(xí),讓我的心態(tài)改變,從應(yīng)付了事變成了認(rèn)真學(xué)習(xí)。所以說啊,學(xué)校安排實(shí)習(xí)的目的還是很對(duì)的,我們對(duì)待實(shí)習(xí)一定要認(rèn)真。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十一

在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了,在這半個(gè)月中,有很多的事情值得分享。

第一件事是我們學(xué)院的老師來看望了我們,而且我們的'老師還住在了我們的酒店,我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來了一些特產(chǎn)和咖啡,禮輕情意重,我們真的非常非常地感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì),我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談,對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問題和我們的想法做了一個(gè)了解,也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問題得到了改善。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí)。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了xxx的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”,體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事,關(guān)懷客人,對(duì)公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺得xxx的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多,讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考。

第一點(diǎn)關(guān)懷客人,就是要仔細(xì)觀察客人的喜好,使客人能夠時(shí)刻喜出望外。像我們?cè)诳头?,就可以通過觀察客人對(duì)一些物品的擺放啊,觀察客人吃的剩下的水果啊,可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭,硬枕還是軟枕,客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案,我們也會(huì)填寫客人喜好卡,這樣,等下次客人再來的時(shí)候,我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預(yù)見客人的需求,比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢問他是否需要打印機(jī)等等,這些都需要我們細(xì)致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的,少了哪一個(gè)部門的同事,酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)出現(xiàn)問題。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡”,把你想感謝的同事寫在卡片上。我認(rèn)為這是一種很好的方式,我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗制服,給我們洗布草,給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇栴},只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣,所以也要感謝工程部的同事,他們也很辛苦。

最后一點(diǎn)就是以身為xxx人而自豪,要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點(diǎn)上,我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn),但是我們也要自豪而不驕矜。

這半個(gè)月中我體會(huì)最深,收獲最大的兩件事,分享給大家,希望在今后的很多很多半個(gè)月中,我都能收獲到不同樣的東西,給自己充電,讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩!

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十二

作為一名客房部工作人員,時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。

作為酒店的員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。往往一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對(duì)上級(jí)。

人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用的心態(tài)去面對(duì)客人,面對(duì)同事甚至上級(jí),如何帶給別人一個(gè)的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

在前臺(tái)接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

通過這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及韓國客人。酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近一年的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?;虼髮5膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,就算擁有高學(xué)歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中,一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,絕對(duì)不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

總的來說,這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多,不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),努力學(xué)習(xí),不斷提升自己,為以后的工作打下牢固的根基,讓以后的工作能過更加能如魚得水,輕松自在。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十三

本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在理論中的使用有必定的感性看法,從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與理論經(jīng)歷相分離,為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底,更有益于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和控制。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。

我在酒店客房部實(shí)習(xí),在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時(shí)每一步都有請(qǐng)求,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難,普通請(qǐng)求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子,這個(gè)也很講究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)拾掇,該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,已經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。

時(shí)間如白駒過隙,一轉(zhuǎn)眼,一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí),尤其是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式,把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。

一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介。

國際竹藤大廈。

國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速,地理位置優(yōu)越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,服務(wù)于第一個(gè)總部設(shè)在中國的政府間國際組織-大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特,典雅,是商務(wù)會(huì)議的理想之所,由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理,以其自然脫俗,創(chuàng)新進(jìn)取,樂于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹一幟。

二、部門及介紹。

前廳部。

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi),是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售,入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門??偡?wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分,它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能,是賓客最初接觸的地方,是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶,總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系,既是賓客投訴處,也是咨詢查詢處,又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求。

(1)工作內(nèi)容龐雜;。

(3)專業(yè)要求高。隨著時(shí)代的進(jìn)步,現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理,員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作,另外,在幫助賓客克服困難,回答其提出的問題時(shí),也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景,這就對(duì)員工的素質(zhì),專業(yè)技術(shù)水平,業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。

2、前廳部的工作要求。

前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求。

(5)員工必須機(jī)智靈活,具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,事務(wù)繁雜,每天必須妥善處理各種各樣的人和事,因此,要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,隨機(jī)應(yīng)變。

3、前廳部的任務(wù)。

(1)銷售客房。

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房。

(2)正確顯示房間狀況。

(3)提供相關(guān)服務(wù)。

(4)整理和保存業(yè)務(wù)資料。

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料,并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄,統(tǒng)計(jì),分析,預(yù)測(cè),整理和存檔。

(5)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)。

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令,然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(6)建立客帳。

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財(cái)務(wù)關(guān)系,以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入。客人的帳單可以在預(yù)訂客房時(shí)建立(記入定金或預(yù)付款)或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立。

(7)建立客史擋案。

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關(guān)內(nèi)容。

4、前廳部的功能與地位。

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位。

5、前廳部各機(jī)構(gòu)的主要職能。

(1)預(yù)訂處。

負(fù)責(zé)酒店的客房預(yù)訂業(yè)務(wù),接受客人用電話,傳真,信件等形式進(jìn)行的房間預(yù)訂;并積極主動(dòng)地與有關(guān)客源單位聯(lián)系,推銷酒店客房,同時(shí)向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息,向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)有關(guān)情況。另外,預(yù)定處還必須對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行安排,按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料。

(2)接待處。

又稱“開房處”。主要負(fù)責(zé)銷售客房,接待抵達(dá)的住店客人(包括預(yù)訂客人和非預(yù)訂客人,常住客人和散住客人及團(tuán)體客人等等),為客人辦理住店手續(xù),分配客房;并要掌握,控制客房出租狀況;制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格;負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。

(3)問詢處。

主要職責(zé)是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施,服務(wù)及市內(nèi)旅游觀光,購物等內(nèi)容的詢問;負(fù)責(zé)辦理客人委托事項(xiàng),收發(fā)保管客房鑰匙,處理客人郵件,留言,接待來訪客人。

(4)收銀處。

收銀處的主要職責(zé)是辦理客人離店時(shí)的結(jié)帳手續(xù),包括收取客人在店一切消費(fèi)費(fèi)用,核實(shí)客人的信用卡,負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的轉(zhuǎn)帳(必要是要提供外幣兌換服務(wù))等工作內(nèi)容;與酒店一切營(yíng)業(yè)部門的收款員聯(lián)系,催收核實(shí)帳單;夜間審核全酒店的營(yíng)業(yè)收入及帳務(wù)情況。

收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財(cái)務(wù)部,但其工作地點(diǎn)在前廳,與前廳接待處,問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系,因此,也就構(gòu)成了前廳的一個(gè)重要組成部分。

(5)大廳服務(wù)處。

大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管,領(lǐng)班,迎賓員,行李員,委托代辦員等組成。其主要職責(zé)是:負(fù)責(zé)迎送賓客;代客行李卸送;陪送客人進(jìn)房,分送客用報(bào)紙,客人信件和留言;代客召喚出租車,協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛???,確保通暢。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十四

時(shí)間如白駒過隙,一轉(zhuǎn)眼,一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí),尤其是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式,把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。

一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介。

國際竹藤大廈。

國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速,地理位置優(yōu)越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,服務(wù)于第一個(gè)總部設(shè)在中國的政府間國際組織-大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特,典雅,是商務(wù)會(huì)議的理想之所,由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理,以其自然脫俗,創(chuàng)新進(jìn)取,樂于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹一幟。

二、部門及介紹。

前廳部。

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi),是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售,入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門??偡?wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分,它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能,是賓客最初接觸的地方,是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶,總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系,既是賓客投訴處,也是咨詢查詢處,又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求。

(1)工作內(nèi)容龐雜;。

(3)專業(yè)要求高。隨著時(shí)代的進(jìn)步,現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理,員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作,另外,在幫助賓客克服困難,回答其提出的問題時(shí),也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景,這就對(duì)員工的素質(zhì),專業(yè)技術(shù)水平,業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。

2、前廳部的工作要求。

前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求。

(5)員工必須機(jī)智靈活,具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,事務(wù)繁雜,每天必須妥善處理各種各樣的人和事,因此,要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,隨機(jī)應(yīng)變。

3、前廳部的任務(wù)。

(1)銷售客房。

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房。

(2)正確顯示房間狀況。

(3)提供相關(guān)服務(wù)。

(4)整理和保存業(yè)務(wù)資料。

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料,并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄,統(tǒng)計(jì),分析,預(yù)測(cè),整理和存檔。

(5)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)。

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令,然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(6)建立客帳。

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財(cái)務(wù)關(guān)系,以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入??腿说膸慰梢栽陬A(yù)訂客房時(shí)建立(記入定金或預(yù)付款)或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立。

(7)建立客史擋案。

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關(guān)內(nèi)容。

4、前廳部的功能與地位。

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位。

5、前廳部各機(jī)構(gòu)的主要職能。

(1)預(yù)訂處。

負(fù)責(zé)酒店的客房預(yù)訂業(yè)務(wù),接受客人用電話,傳真,信件等形式進(jìn)行的房間預(yù)訂;并積極主動(dòng)地與有關(guān)客源單位聯(lián)系,推銷酒店客房,同時(shí)向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息,向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)有關(guān)情況。另外,預(yù)定處還必須對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行安排,按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料。

(2)接待處。

又稱“開房處”。主要負(fù)責(zé)銷售客房,接待抵達(dá)的住店客人(包括預(yù)訂客人和非預(yù)訂客人,常住客人和散住客人及團(tuán)體客人等等),為客人辦理住店手續(xù),分配客房;并要掌握,控制客房出租狀況;制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格;負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。

(3)問詢處。

主要職責(zé)是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施,服務(wù)及市內(nèi)旅游觀光,購物等內(nèi)容的詢問;負(fù)責(zé)辦理客人委托事項(xiàng),收發(fā)保管客房鑰匙,處理客人郵件,留言,接待來訪客人。

(4)收銀處。

收銀處的主要職責(zé)是辦理客人離店時(shí)的結(jié)帳手續(xù),包括收取客人在店一切消費(fèi)費(fèi)用,核實(shí)客人的信用卡,負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的轉(zhuǎn)帳(必要是要提供外幣兌換服務(wù))等工作內(nèi)容;與酒店一切營(yíng)業(yè)部門的收款員聯(lián)系,催收核實(shí)帳單;夜間審核全酒店的營(yíng)業(yè)收入及帳務(wù)情況。

收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財(cái)務(wù)部,但其工作地點(diǎn)在前廳,與前廳接待處,問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系,因此,也就構(gòu)成了前廳的一個(gè)重要組成部分。

(5)大廳服務(wù)處。

大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管,領(lǐng)班,迎賓員,行李員,委托代辦員等組成。其主要職責(zé)是:負(fù)責(zé)迎送賓客;代客行李卸送;陪送客人進(jìn)房,分送客用報(bào)紙,客人信件和留言;代客召喚出租車,協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛???,確保通暢。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十五

心中有不少心得體會(huì)時(shí),可以尋思將其寫進(jìn)心得體會(huì)中,這么做能夠提升我們的書面表達(dá)能力。那么心得體會(huì)怎么寫才能感染讀者呢?下面是小編為大家整理的酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)心得體會(huì),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。

這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。

最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報(bào)主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況,最終是客人要賠償?shù)???头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識(shí),服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,當(dāng)我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界,我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。

短期的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過,在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用,會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了,掙錢真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷砀蛹ち业母?jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十六

實(shí)習(xí)地點(diǎn)。

嘉興市陽光大酒店。

實(shí)習(xí)崗位。

實(shí)習(xí)單位介紹。

嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng),酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?!白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容。

在酒店管家部實(shí)習(xí),上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個(gè)步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個(gè)步驟很講究,也很顯技巧性,操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的`是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。

通過培訓(xùn)后,我正式加入了管家部。經(jīng)過幾天的工作后,我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已??头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的理挪動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,假如有喪失的物品,則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,服務(wù)員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對(duì)服務(wù)員大加贊許??头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括,每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。

經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,他們對(duì)基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理和下屬的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺要能自如的做一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實(shí)習(xí)過后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十七

進(jìn)入大三,我們開始了為期x個(gè)月的x實(shí)習(xí),我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是x,崗位是溫泉前廳接待員。在這xx個(gè)月中,實(shí)習(xí)我們來說是一種難得的歷練,實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí),同時(shí)也更加深刻地感覺到了書本知識(shí)的重要性。通過實(shí)習(xí)的過程中的實(shí)踐再加上課本上的理論知識(shí),從而更加深入的鍛煉了自己。同時(shí),也可以在實(shí)習(xí)中認(rèn)識(shí)到自己的不足,提高各方面的能力。

實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無法學(xué)到的知識(shí),打開了視野,增長(zhǎng)了見識(shí),為我們以后走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。通過實(shí)習(xí)我們可以更深入的體驗(yàn)到學(xué)校與社會(huì)之間的區(qū)別,擺脫學(xué)校課本知識(shí)的局限,體驗(yàn)社會(huì)工作中的所面臨的問題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責(zé)任心。

我實(shí)習(xí)的崗位為溫泉部,溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部,我是前廳部的接待員,主要工作為接待客人,介紹注意事項(xiàng)等,崗位有前臺(tái)收銀、前臺(tái)接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門口接待xx個(gè)崗位。我們主要采用輪崗,每個(gè)崗位的要求都離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提醒,下面對(duì)各個(gè)崗位進(jìn)行介紹崗位工作:

前臺(tái)收銀的主要工作是賣票,接待散客、團(tuán)隊(duì)的取票,這個(gè)崗位主要培訓(xùn)我們的耐心和細(xì)心,要時(shí)刻保持十二分精神,因?yàn)橹灰獚徫唤佑|錢方面,很多時(shí)候都要防止收錯(cuò)錢,找錯(cuò)錢,造成短款、長(zhǎng)款,從而導(dǎo)致報(bào)表發(fā)生錯(cuò)誤等等。所以在這個(gè)崗位上,可以鍛煉得更加的細(xì)心,以及認(rèn)識(shí)了一些收銀系統(tǒng)的操作,報(bào)表的制作等等。

前臺(tái)接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知,鑰匙牌也就是要給客人儲(chǔ)存物品的儲(chǔ)物柜鑰匙,輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,這個(gè)崗位也需要細(xì)心,要保證不會(huì)輸錯(cuò)號(hào)碼,不會(huì)輸錯(cuò)類型等等,所以也是考驗(yàn)著我們的細(xì)心程度,而通知也就是通知各部門有客人入場(chǎng),做好接待準(zhǔn)備。

入口接待的工作主要是查驗(yàn)客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場(chǎng),以及為客人指引進(jìn)入溫泉的方向,這個(gè)崗位的工作比較簡(jiǎn)單,所以要求也不高,一般都很容易就能熟悉崗位的工作。

出口接待的工作與入口接待的工作大同小異,入口是接待客人入場(chǎng),出口是迎接客人出場(chǎng),站在出口主要是收取客人的離場(chǎng)憑證,指引客人歸還鑰匙牌離場(chǎng),并且歡送客人離開,這個(gè)崗位也是比較簡(jiǎn)單的。

二次收銀的工作與前臺(tái)的收銀工作差不多也是考驗(yàn)每個(gè)人的細(xì)心程度,不同的是,前臺(tái)收取的是客人買門票的錢,而二次收銀收取的是客人二次消費(fèi)的錢,所謂二次消費(fèi)就是客人在溫泉區(qū)內(nèi)的所有其他消費(fèi),比如食品、魚療、按摩、泳衣等等,這個(gè)比前臺(tái)困難的地方就是,收取的消費(fèi)金額比較松散,金額大小不一,而且有時(shí)會(huì)因?yàn)橐恍┬″e(cuò)誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單,就會(huì)導(dǎo)致短款或者長(zhǎng)款,報(bào)表也會(huì)不對(duì)了,所以在這個(gè)崗位上也能鍛煉到不少,各方面的能力也得到很大的提升。

門口接待也就是站在門后迎接客人,幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌,幫個(gè)人介紹我們溫泉的注意事項(xiàng)以及一些消費(fèi)項(xiàng)目,這個(gè)也需要細(xì)心,要防止寫錯(cuò)鑰匙牌而導(dǎo)致前臺(tái)輸單錯(cuò)誤。

總的來說,每個(gè)崗位的要求都是差不多的,歸結(jié)為兩點(diǎn)就是,服務(wù)和安全,也就是說要做到服務(wù)的同時(shí)要做出安全提醒,同時(shí),每個(gè)崗位都要求細(xì)心、耐心和用心去做,從這些崗位的學(xué)習(xí)中,自身的很多能力都得到了很大的提升。

從x月份離開校園,進(jìn)入了x實(shí)習(xí),到現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束,在這xx個(gè)月里,在溫泉部的每一天過得都很充足,很有干勁。在這xx個(gè)月的時(shí)間了,我們徘徊過、失落過、對(duì)一些事情不懂如何處理時(shí)的幼稚、著急等等,到現(xiàn)在,我們也鍛煉得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升,同時(shí)組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開始進(jìn)入部門實(shí)習(xí),面對(duì)陌生的環(huán)境、面對(duì)陌生的同事、面對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)的要求,我們也有過動(dòng)搖,但是部門的經(jīng)理、主管和鄰班不斷的鼓勵(lì)我們,幫助我們,很快我們也對(duì)工作和環(huán)境適應(yīng)了,克服了很多的困難,培訓(xùn)后也能順利的進(jìn)入到崗位的工作狀態(tài),憑著自己勤快的勞動(dòng)和文明的舉止贏得了顧客的好評(píng)與認(rèn)可。

在x的實(shí)習(xí)中,我意識(shí)到“微笑是我們的服務(wù)形象,細(xì)微是我們的服務(wù)實(shí)力”的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的,上司是需要尊敬的,工作是需要服從的”的服務(wù)宗旨。另外,我們經(jīng)理曾經(jīng)說過這樣的一段話:用人品去感動(dòng)別人,用激情去燃燒別人,用實(shí)力去征服別人,用行動(dòng)去帶動(dòng)別人,用堅(jiān)持去贏得別人,用細(xì)節(jié)去影響別人。它使我們感觸頗深,而且我能時(shí)刻用這段話激勵(lì)自己,從而提升自己的`精神素養(yǎng)。

在我們的日常生活中,很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,才能把它完成得更好。同時(shí)在這一次的實(shí)習(xí)中,我也認(rèn)識(shí)到了自己身上有很多的不足,比如,在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中的缺失,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。但是,經(jīng)過這xx月的實(shí)習(xí),我在這寫方面都有很大的提升,同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)儲(chǔ)備了很多知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。我相信我在以后的學(xué)習(xí)中會(huì)不斷的完善我自己,不求最好,只求更好。

在x實(shí)習(xí)的過程中,讓我覺得最難忘的是,有一次遇到刁蠻的客人被罵,心情很低落時(shí),覺得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后來,我們領(lǐng)班找我聊天,講了很多她自己進(jìn)入服務(wù)行業(yè)以來的一些經(jīng)歷給我聽,讓我低落的心情逐漸的恢復(fù)過來,同時(shí),我的同事們也不斷的鼓勵(lì)著我,為我加油,讓我心情慢慢的變好,也在之后遇到同樣的事情能順利的解決,也不會(huì)影響到自己的心情。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們,是他們教會(huì)了我很多的道理,也給予我很多的鼓勵(lì),我才能成功的完成我的實(shí)習(xí)。

最后,衷心感謝xx有限公司給予我們這一次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),讓我們學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)習(xí)不到的知識(shí),也懂得了更多做人的道理。同時(shí),感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦,謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺?。也感謝各位一起實(shí)習(xí)的同學(xué),大家在一起互相照顧。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十八

老師的講課再生動(dòng),還是比不上切身的體會(huì)讓人感受深刻,所以利用這次的假期,我來到xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),感受酒店的管理。雖說我學(xué)習(xí)的知識(shí)和實(shí)習(xí)崗位有很大的差距,但是能夠近距離的觀察到酒店的運(yùn)行,體會(huì)我在其中的作用,也給我理論知識(shí)的學(xué)習(xí)帶來很大的幫助。

工作的時(shí)光很讓人感慨,我做的只是一點(diǎn)基礎(chǔ)的工作,但是就是簡(jiǎn)單重復(fù)的工作讓人感到疲憊。每天在規(guī)定的時(shí)間里上下班,在上班的時(shí)間里沒有一點(diǎn)空隙能夠讓人喘一口氣,但是充實(shí)繁忙的工作也給人帶來滿足感,尤其是客人滿意的夸獎(jiǎng),更是讓心花怒放。

我待的部門是中餐部,每天的生活都是熱火朝天,在剛開始的幾天還無所適從,根本找不到自己的定位,酒店也沒有想到對(duì)我們實(shí)習(xí)生做一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn),在上班的第一天簡(jiǎn)直尷尬極了,我不知道自己該不該做,會(huì)不會(huì)給同事添麻煩。為了不讓別人認(rèn)為我就是來看著的,在下班前后的短短的時(shí)間我硬著頭皮詢問這里的老員工,我應(yīng)該在做些什么,能不能帶帶我,感謝前輩的幫助,沒有覺得我是個(gè)累贅。在這樣情況下,我努力的學(xué)習(xí),爭(zhēng)取自己能夠早日獨(dú)當(dāng)一面,通過一天天的積累,我也能獨(dú)立處理好自己的事務(wù)。

在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通交流,怎么鍛煉自己語言技巧,運(yùn)用得體的姿態(tài)處理臨時(shí)的事故,怎么從酒店的利益出發(fā),和顧客達(dá)成一致,還有處理好和同事之間的'關(guān)系等等,這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的知識(shí),不通過實(shí)踐難以領(lǐng)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。

整個(gè)的實(shí)習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運(yùn)作方式,從基層看到酒店的文化,這是作為顧客所看不到的一面,在其中深刻的感受到自己還是要多出來看一看,而不是待在學(xué)校里閉門造車。實(shí)習(xí)已經(jīng)過去,但是實(shí)習(xí)還在影響著我,在我的理論學(xué)習(xí)上有了實(shí)踐的支撐,更加容易去領(lǐng)會(huì)老師傳達(dá)的意思,讓我不斷地成長(zhǎng)。

大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十九

綠色客房的建立是一個(gè)系統(tǒng)工程便對(duì)大多數(shù)飯店而言,綠色客房的建立是一個(gè)長(zhǎng)期改進(jìn)的過程。因?yàn)榭头恳呀?jīng)成形,對(duì)客房的改造是逐步進(jìn)行的。飯店可以分步驟來建立真正的確良綠色客房。下面給大家分享一些關(guān)于實(shí)習(xí)酒店客房心得體會(huì)5篇,供大家參考。

實(shí)習(xí)目的:通過實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.

從3月份中旬開始,各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來面試實(shí)習(xí)生,此次春交會(huì),英語是比較重要的,因?yàn)槎嘟佑|的是外國人,作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生,因此也要準(zhǔn)備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店,都因?yàn)橛⒄Z而被淘汰了,最后一間,可能是有了前幾次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)通過了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多,問題也很簡(jiǎn)單,對(duì)于面試經(jīng)歷較少的我們,只在于鍛煉自己,膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào),建筑面積3萬多平方米,其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。

酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。

實(shí)習(xí)內(nèi)容。

我實(shí)習(xí)的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:

早班主班:7∶30——17∶00。

副班:8∶30——18∶00。

中班:15∶00——24∶00。

晚班:11:30——08:00。

由于我們剛進(jìn)酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作,副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由主任部長(zhǎng)召開例會(huì)及分配樓層。

我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头浚障纯鸵?,為客人提供及時(shí)服務(wù),整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會(huì)很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時(shí),主班會(huì)教我們新來的實(shí)習(xí)生一些技巧,也很關(guān)心我們。

酒店客房分三棟樓,分別是三號(hào)樓,八號(hào)樓,九號(hào)樓,在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的,設(shè)施比較新比較齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn).廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓,所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟悉之后會(huì)好辦事吧.廣交會(huì)期間,外賓很多,剛開始有點(diǎn)害怕與他們交談,但主班不會(huì)英語,無奈只好由我說,和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對(duì)于那些不會(huì)說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點(diǎn)困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了.

實(shí)習(xí)一個(gè)月,剛開始過的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了,實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì)了很多東西,感受也很多.

剛來到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),很簡(jiǎn)單.對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題,對(duì)那里的員工來說,條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會(huì)讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺(tái)很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個(gè),其他都?jí)牧藚s沒人來修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對(duì)員工的關(guān)心,自然員工也會(huì)注意,不會(huì)輕易弄壞!

引言:實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程----實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻(xiàn),辛勤勞動(dòng),最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個(gè)強(qiáng)者,不論從工作還是學(xué)習(xí)。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說明:

1.實(shí)習(xí)目標(biāo),

2.實(shí)習(xí)經(jīng)過,

4.以及最后的實(shí)習(xí)展望,自己對(duì)將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限,有不對(duì)的地方,也請(qǐng)老師見諒批評(píng),敬請(qǐng)老師匡正指教,以希在將來的人生路上走的更好,發(fā)展的更加出色!

實(shí)習(xí)綜述:實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長(zhǎng)們說,我們這個(gè)旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的,當(dāng)時(shí)還是不以為意的,到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候,才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?;叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?,總是少不了同學(xué)們的理解和支持的,最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館,隸屬于國務(wù)院國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局,管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司。

中國最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一,在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力,在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的,真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的,我們都必須面對(duì)吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對(duì)不起,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了,我真的深深的感激他們,發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,謝謝!

引子:以下是我們酒店的簡(jiǎn)介:

1.四星級(jí)飯店,通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。

2.位于市中心,周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場(chǎng)??头咳糠?,寬敞明亮、設(shè)備齊全,有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。

5.地理位置:坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),周邊有天安門廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點(diǎn),緊鄰市政府、商務(wù)部、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳(我實(shí)習(xí)的部門),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等...

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個(gè)西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,英語不行你什么都不是的。

1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu),以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程。

2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識(shí),

3.在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟。

4.為以后的工作打下基礎(chǔ),作好工作前的熱身吧。

5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會(huì)如何做人,在實(shí)際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)。

8.在工作中感受社會(huì)的變化,為將來的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。

9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。

10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。

最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實(shí)工作,會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的!

在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實(shí)習(xí)過后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。

這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷砀蛹ち业母?jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期?;厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也讓我有著無限的感慨。

我在客房部實(shí)習(xí),在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個(gè)部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,都要先敲門,然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),每個(gè)角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失,同時(shí)看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時(shí)取走,與此同時(shí),若客人有酒水消費(fèi),我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,每天早上10點(diǎn)開始查洗衣,其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣,若有,請(qǐng)客人填好洗衣單,然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生,也不可忽略。

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