報(bào)告是指向上級機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,寫報(bào)告的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我給大家整理的報(bào)告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。
畢業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告篇一
這學(xué)期的前三周,我們安排了畢業(yè)實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)之前,任老師給我們做了極其詳細(xì)的講解,強(qiáng)調(diào)清楚實(shí)習(xí)重點(diǎn),因此在去包鋼薄板廠現(xiàn)場實(shí)習(xí)時,大家都很有針對性,效果很好。
1.1畢業(yè)實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容
1) 簡要了解薄板熱連鑄連軋廠和產(chǎn)品種類、材質(zhì)、生產(chǎn)過程及生產(chǎn)的組織和管理情況。深入細(xì)致地了解熱連鑄連軋廠的設(shè)計(jì)年產(chǎn)量、工藝流程和主要設(shè)備。
2) 著重掌握熱連鑄連軋廠的設(shè)備布置、生產(chǎn)工藝過程對擺動剪的要求,擺動剪的詳細(xì)結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、傳動方式、剪切方式、換刀方式、使用性能、存在的問題及改進(jìn)情況、以及與其前后設(shè)備之間的匹配關(guān)系及兩種剪切機(jī)的不同點(diǎn)、維修制度、潤滑方式、安裝方式。
3) 通過對現(xiàn)場技術(shù)人員和工人的訪問(包括請他們作技術(shù)報(bào)告和講座)、現(xiàn)場實(shí)習(xí)、查閱技術(shù)檔案資料找出剪切機(jī)的各個薄弱環(huán)節(jié),為進(jìn)行設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。
4) 收集畢業(yè)設(shè)計(jì)所需的各種文字和圖紙資料,必要的現(xiàn)場數(shù)據(jù)。
1.2畢業(yè)實(shí)習(xí)的主要目的
1) 畢業(yè)實(shí)習(xí)是畢業(yè)設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備階段,也是重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)期間應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)題目的需要,深入現(xiàn)場調(diào)查研究,并收集設(shè)計(jì)所需要的各種文字和圖紙資料,為下階段的設(shè)計(jì)計(jì)算作好充分的準(zhǔn)備。
2) 通過現(xiàn)場,以及閱讀、消化所設(shè)計(jì)設(shè)備的圖紙,掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)。
3) 通過對生產(chǎn)過程和設(shè)備的觀察,找出生產(chǎn)和設(shè)備的薄弱環(huán)節(jié),和現(xiàn)場有關(guān)人員討論改進(jìn)措施,為醞釀設(shè)計(jì)方案打下基礎(chǔ)。
4) 了解有關(guān)生產(chǎn)管理、設(shè)備管理、維修制度、經(jīng)濟(jì)效益等工程師基本訓(xùn)練的實(shí)際知識。
1.3實(shí)習(xí)要求
1) 深入了解實(shí)際,主動地、虛心地向工程技術(shù)人員和工人師傅學(xué)習(xí),結(jié)合生產(chǎn)情況,針對生產(chǎn)情況,針對工藝、設(shè)備的特點(diǎn)以及存在的問題作深入的了解,做到“手勤、眼勤、嘴勤”。
2) 人人重視安全,防止發(fā)生人身和設(shè)備事故。
3) 嚴(yán)格遵守工廠的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)隊(duì)的組織紀(jì)律。
4) 實(shí)習(xí)中要及時整理資料,最后要按時交實(shí)習(xí)報(bào)告,并接受考核。
2、包頭鋼鐵公司薄板廠簡介
包鋼的鋼鐵產(chǎn)業(yè)目前已形成一、二煉鋼兩大體系,板、管、軌、線四條精品線的生產(chǎn)格局,我們參觀的是這其中的一條精品生產(chǎn)線包鋼熱軋薄板生產(chǎn)線。薄板坯鑄連軋廠是我國第一套采用當(dāng)今世界鋼鐵制造前沿技術(shù)建設(shè)的csp生產(chǎn)線。是由鐵水預(yù)處理、210噸大型轉(zhuǎn)爐、爐外精煉薄板坯連鑄連軋等先進(jìn)工藝構(gòu)成的自動化生產(chǎn)線。csp生產(chǎn)線年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為198萬噸,現(xiàn)已達(dá)到290萬噸。 熱軋薄板的先進(jìn)之處是因?yàn)樗倪B鑄連軋機(jī)一氣呵成,免去了在運(yùn)輸過程中熱能的消耗。整條生產(chǎn)線于xx年底開始試生產(chǎn),xx年底達(dá)產(chǎn),創(chuàng)造了世界同類生產(chǎn)線達(dá)產(chǎn)速度第一的紀(jì)錄。xx年3月成為德國西馬克公司csp技術(shù)在亞洲第一家、世界第二家培訓(xùn)基地。包鋼薄板廠利用自主研發(fā)技術(shù),多次對從德國引進(jìn)的熱軋薄板生產(chǎn)線實(shí)施高技術(shù)含量的改造,這條生產(chǎn)線已經(jīng)成為世界同類機(jī)組的產(chǎn)量之冠。
我們這次參觀的是板材精品線,這條精品線,為我國西北地區(qū)最大的薄板生產(chǎn)基地。 xx 年底引進(jìn)并建成具有世界一流技術(shù)水平的薄板坯連鑄連軋生產(chǎn)線,可生產(chǎn)寬度在 980mm — 1560mm 、厚度在 1.2mm — 20mm 范圍內(nèi)各種規(guī)格的管線鋼、結(jié)構(gòu)鋼、硅鋼和冷軋用鋼等產(chǎn)品。 創(chuàng)造了連澆爐數(shù)、月產(chǎn)量和日產(chǎn)量三項(xiàng)世界第一,成為德國西馬克公司在亞洲第一家、世界第二家 csp 技術(shù)培訓(xùn)基地。 xx 年,包鋼建成 140 萬噸冷軋生產(chǎn)線, 其中罩式爐和平整機(jī)組能力為 80 萬噸,鍍鋅板能力為 41 萬噸,冷硬卷能力為 20 萬噸,可為家電、輕工、建筑和汽車等行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷軋板。
3、 包鋼薄板廠生產(chǎn)工藝
3.1熱軋薄板生產(chǎn)工藝:
3.2冷軋薄板生產(chǎn)工藝:
3.3主要生產(chǎn)設(shè)備
大包回轉(zhuǎn)臺,鑄機(jī),擺式剪,除磷機(jī),軋機(jī),測量裝置,層流冷卻,輸出輥道,1號夾送道,2號夾送道,1號卷取機(jī),2號卷取機(jī),取樣機(jī),卷曲機(jī),打印機(jī)。
4、 擺式剪的作用、結(jié)構(gòu)、工作原理及工作制度
4.1擺式剪的結(jié)構(gòu)
主要有擺剪本體、送料系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和一些輔助機(jī)構(gòu)幾大部分組成。擺式剪是由傳動側(cè)機(jī)架、操作側(cè)機(jī)架、偏心軸、擺臂、連桿、上剪刃滑架、下剪刃橫梁、輸送輥道、入口側(cè)溜槽、出口側(cè)橫梁、出口側(cè)溜槽等件組成。
4.2擺式剪的作用
擺式剪屬于連鑄設(shè)備,它的安裝位置是在連鑄機(jī)扇形段的出口和加熱爐的入口之間。它是把連鑄機(jī)出來的厚度約50mm、運(yùn)動速度約4m/min熱板坯根據(jù)一定的尺度進(jìn)行分段剪切后輸送到加熱爐的。
4.3擺式剪工作原理
擺式剪的結(jié)構(gòu)原理圖如下:
采用的是曲柄連桿機(jī)構(gòu)。電機(jī)通過減速機(jī)連接軸帶動偏心軸轉(zhuǎn)動,使連桿、擺臂帶動上、下剪刃刀架相對運(yùn)動形成剪切。偏心軸轉(zhuǎn)動180°時上下剪刃對切,偏心軸轉(zhuǎn)動360°時完成一次剪切,剪切同時推拉缸推動擺臂沿板坯運(yùn)動方向擺動,剪切是在擺動過程中進(jìn)行。剪切后推拉缸推動擺臂回到原位準(zhǔn)備下一次剪切。
4.4擺式剪的工作制度
目前國外多采用兩種比較先進(jìn)的剪切機(jī)型,一是采用離合器制動器,我們稱作“連續(xù)—— 起?!敝萍羟校硪环N是電機(jī)直接起停制剪切,兩種剪切各有其優(yōu)點(diǎn)亦有其不足之處。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,電控元器件水平的提高。起停制剪切將逐步代表著剪切機(jī)的發(fā)展趨勢。
連續(xù)—— 起停制剪切機(jī),整機(jī)分為傳動裝置和剪切裝置兩大部分。傳動裝置部分是由直流電機(jī)帶動,配置有飛輪連續(xù)高速運(yùn)轉(zhuǎn);而剪切裝置一般情況下是靜止不轉(zhuǎn)的。兩部分之間由一對快速響應(yīng)的離合器制動器相連接和控制。當(dāng)需要剪切時,則制動器打開,離合器合上,傳動裝置通過離合器帶動剪切裝置運(yùn)動并剪切;剪切完后離合器脫開制動器合上,將剪切裝置制動停止到某一確定的待切位置上。傳動裝置仍連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。這種機(jī)型傳動部分的轉(zhuǎn)動慣量很大,剪切部分的轉(zhuǎn)動慣量很小。因此可以通過離合器制動器控制實(shí)現(xiàn)在小慣量下起動、制動,而在大慣量下進(jìn)行剪切??梢猿浞掷脛恿?,提高速度,降低能耗。
起停制剪切機(jī),采用低慣量大扭矩直流電機(jī),整機(jī)直接起動、剪切、制動,完成剪機(jī)的三個基本動作過程 剪切的傳動部分和剪切部分做成一體,整個傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)動慣量都很低,以便于實(shí)現(xiàn)整個傳動系統(tǒng)頻繁的起動制動。這種剪切一般處于靜止?fàn)顟B(tài),剪切時, 電機(jī)直接拖動傳動裝置和剪切裝置迅速起動剪切,而后立即制動.而且有些要求電機(jī)可反向爬行轉(zhuǎn)動.將剪頭準(zhǔn)確地復(fù)位于某一待切位置 因此,這種剪切結(jié)構(gòu)簡單,維護(hù)保養(yǎng)方便,控制環(huán)節(jié)少,剪切精度較高。
連續(xù)—— 起停制剪切與起停制剪切相比較,前者適合高速頻繁起動,后者結(jié)構(gòu)簡單,剪切精度高,并且在電控技術(shù)及元件過關(guān)的情況下,速度亦可達(dá)到或超過前者,因而更有發(fā)展前途
在畢業(yè)實(shí)習(xí)中,我們注意到包鋼薄板廠熱連軋用的擺式剪的工作制度屬于連續(xù)---起停制,這種工作制度在包鋼現(xiàn)在的生產(chǎn)水平是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的。
5、 擺式剪總體裝配檢驗(yàn)
5.1擺式剪總體裝配檢驗(yàn)
1)基礎(chǔ)底板找正0.05mm/m,復(fù)檢或者查找加工尺寸記錄,確認(rèn)傳動側(cè)、操作側(cè)機(jī)架底面(a基準(zhǔn))至機(jī)架上把裝偏心軸軸承座平面的高度尺寸3110±0.1mm應(yīng)符圖,兩件互差值≤0.05mm。確認(rèn)入口、出口側(cè)上橫梁、入口、出口側(cè)下溜槽的長度尺寸26700?!?mm應(yīng)符圖,4件長度互差≤0.05mm。
2)在機(jī)架上部裝軸承座的凹槽處,用平尺或拉鋼線的方法測量調(diào)整兩機(jī)架中心偏差≤0.1mm。按圖把裝好入口、出口側(cè)上橫梁、入口、出口側(cè)下溜槽。
3)檢查兩機(jī)架精度,在裝軸承座的平面上坐水平儀檢查水平度縱橫兩向均不大于0.05mm/m。在裝軸承座兩側(cè)面擔(dān)平尺調(diào)鋼線,用內(nèi)徑千分尺檢查兩機(jī)架中心與輥架孔中心線平行度不大于0.1mm。
4)輥?zhàn)由献絻x檢查輥?zhàn)铀蕉取?.1mm,縱向擔(dān)平尺座水平儀檢查水平度不大于0.1mm。用內(nèi)徑千分尺檢查輥?zhàn)又g平行度≤0.1mm。
5)將偏心軸、擺臂、剪刃組件、軸承座完整組裝好后平穩(wěn)吊放在機(jī)架上把裝好。用工藝套捆好鋼絲繩用天車轉(zhuǎn)動。檢查運(yùn)動過程應(yīng)靈活無卡阻現(xiàn)象。
6)試車同時,實(shí)測上下剪刃間距離確定下剪刃墊板二次加工量,確保上下剪刃間隙2--2.5mm之間、剪刃平行度不大于0.1mm,同時檢查剪刃的重合度8mm。
7)推拉缸通油(油精度nas7級以上)檢查擺臂的運(yùn)動行程,用塞尺檢查上剪滑道與擺臂滑板之間間隙單側(cè)應(yīng)為0.3--1mm。
8)壓緊輥開口度檢查、液壓缸通油給壓帶動壓緊輥輥架運(yùn)動,在行程范圍內(nèi)往復(fù)運(yùn)動3至5次各部位運(yùn)動平穩(wěn)無卡阻,用內(nèi)徑千分尺分別測量入口側(cè)冶金輥?zhàn)畲箝_口度271.1mm、最小開口度19.1mm,兩輥之間平行度≤0.1mm,出口側(cè)壓下輥?zhàn)畲箝_口度251.7mm、最小開口度22。2mm兩輥之間平行度≤0.1mm。
6、剪切機(jī)及剪切機(jī)的發(fā)展概況
剪切機(jī)是利用各種操作方法來對鍛件進(jìn)行切割的裝置,屬于廢金屬加工設(shè)備,為軋鋼車間必不可少的設(shè)備。主要對板材、棒料剪斷分離的加工設(shè)備。包括直線、曲線剪板機(jī)、型材、棒材料剪斷機(jī)、聯(lián)合沖剪機(jī)、專用剪切機(jī)、其他剪切機(jī)等。
板料剪切機(jī)又稱剪板機(jī),主要用于剪切金屬板材,是重要的金屬板材加工機(jī)床。板料剪切機(jī)不僅用于機(jī)械制造業(yè),還是金屬板材配送中心必不可少的裝備,應(yīng)用范圍特別廣泛。剪板機(jī)按結(jié)構(gòu)分,有閘式剪板機(jī)和擺式剪板機(jī)兩類;按傳動方式分,有機(jī)械傳動剪板機(jī)和液壓傳動剪板機(jī)兩類。
安全性和剪切角度不可調(diào)整是機(jī)械剪板機(jī)的致命缺點(diǎn),故除小規(guī)格剪板機(jī)外,液壓剪板機(jī)獨(dú)領(lǐng)天下的格局已成不爭的事實(shí)。基于液壓傳動在控制方面的優(yōu)勢,數(shù)控剪板機(jī)主要采用液壓傳動形式。數(shù)控液壓剪板機(jī)除速度、行程可調(diào)外,剪切角度自動調(diào)整機(jī)構(gòu)和刀片間隙自動調(diào)整機(jī)構(gòu)的開發(fā)與實(shí)用化,使其具備了進(jìn)入板材加工中心和板材加工fms的條件。數(shù)控液壓剪板機(jī)的早期產(chǎn)品,在結(jié)構(gòu)與配置方面差異較大。經(jīng)歷了近10年的發(fā)展,各企業(yè)生產(chǎn)的數(shù)控液壓剪板機(jī),都在逐步向國際主流方向靠攏。當(dāng)前,數(shù)控液壓剪板機(jī)普遍采用整體焊接結(jié)構(gòu),經(jīng)時效處理的機(jī)架,具有良好的強(qiáng)度、剛度和精度保持性;采用集成式液壓系統(tǒng)伺服驅(qū)動,提高了機(jī)床運(yùn)行的可靠性;剪切角度自動調(diào)整機(jī)構(gòu)和刀片間隙自動調(diào)整機(jī)構(gòu),將根據(jù)被剪板料的材質(zhì)和厚度,自動完成剪切角度和刀片間隙的調(diào)整;根據(jù)剪切長度,自動調(diào)節(jié)剪切行程和后擋料位置;此外,可配備前送料系統(tǒng)或后托料裝置,集送料、卸料于一體,有效地提高了設(shè)備的自動化程度。
近年來,為適應(yīng)金屬板材加工的需要,液壓剪板機(jī)出現(xiàn)了一種新機(jī)型,稱為直角剪板機(jī)。直角剪板機(jī)刀架上裝有互成直角的兩條刀片,可以剪切出任意尺寸的矩形板料,并可在大張板料上套裁下料,不僅提高了剪切效率,而且能夠提高材料利用率。數(shù)控直角剪板機(jī)與數(shù)控轉(zhuǎn)塔沖床、數(shù)控板料折彎機(jī)可組成板材加工中心。
7、實(shí)習(xí)總結(jié)
為期三周的畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束了,總體感覺是這次我們很好地完成了實(shí)習(xí)內(nèi)容,達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的。這次實(shí)習(xí)的針對性特別強(qiáng),積累了部分基礎(chǔ)知識,為下一步的畢業(yè)設(shè)計(jì)打下了很好的基礎(chǔ)。
畢業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告篇二
實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐,是理論聯(lián)系實(shí)際、應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。
對于即將畢業(yè)走向社會的大四學(xué)生而言,畢業(yè)實(shí)習(xí)是一門專業(yè)實(shí)踐課,是我們在學(xué)習(xí)專業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)時不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)。它對于培養(yǎng)我們師范生的教學(xué)能力有很大的意義,同時也可以使我們了解小學(xué)語文教師的教學(xué)流程。畢業(yè)實(shí)習(xí)更是我們走向工作崗位的必要前提。通過實(shí)習(xí),我們可以更廣泛直接的接觸社會,了解小學(xué)語文教學(xué),從而加深對社會尤其是學(xué)校教育的認(rèn)識,培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力,縮短我們從一名大學(xué)生到一名教師之間的思想及能力的距離,為我們畢業(yè)后的社會角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。
而今,為期三個多月的實(shí)習(xí)終于落下了帷幕,我從懷著期待而緊張的心情踏入廈門市康樂小學(xué)到逐漸熟悉日常語文教學(xué)與班主任工作再到依依不舍地離開,期間有太多的感動,太多的欣喜,太多的收獲和成長??從原來的懵懂無知的大四準(zhǔn)畢業(yè)生到對于教師這份職業(yè)有了初步的了解并積累了一些教學(xué)和課堂管理的經(jīng)驗(yàn),我更加體會到了身處其中的不易與艱辛。我知道要想成為一名合格的人民教師,我還需要付出更多的努力。
20xx年9月17日是我們實(shí)習(xí)的第一天。依然記得那天我們早早地便來到了康樂小學(xué)門口集合,看著學(xué)校門口的墻壁上掛滿了一塊塊金燦燦的榮譽(yù)牌匾,我們?yōu)槟茉谶@所優(yōu)秀的學(xué)校中實(shí)習(xí)深感榮幸。校長待人的親切和藹、教導(dǎo)主任安排任務(wù)的事無巨細(xì)以及各位指導(dǎo)老師具有的專業(yè)素質(zhì)都使我們這幾名實(shí)習(xí)生堅(jiān)定了要認(rèn)真完成實(shí)習(xí)任務(wù),為成為一名合格的新教師不斷學(xué)習(xí)的信念。第一天的實(shí)習(xí)任務(wù),主要是與各自的指導(dǎo)老師進(jìn)行溝通,明確自己的實(shí)習(xí)任務(wù)以及熟悉班主任工作的一日常規(guī)。
剛開始兩周的實(shí)習(xí)任務(wù)主要是跟班聽課。我的指導(dǎo)老師洪老師所執(zhí)教的是康小五年四班的語文,同時她也是該班的班主任老師。在前兩周的時間里,我主要是認(rèn)真觀摩洪老師的常規(guī)課,學(xué)習(xí)老師的教學(xué)方法以及對課堂的管理控制,同時協(xié)助老師批改作業(yè)、管理班級早讀、午休及出操、點(diǎn)心時的紀(jì)律。在聽課過程中,我深感,教學(xué)是一門藝術(shù),課堂語言是這種藝術(shù)的傳達(dá)方式。聽課的過程,是積累經(jīng)驗(yàn)的過程。在了解教學(xué)流程的同時,也應(yīng)注意教學(xué)方式和組織教學(xué)能力的積累。通過兩周的適應(yīng)磨合,我漸漸學(xué)習(xí)并掌握了管理班級紀(jì)律的有效方法,在跟班聽課中也積極學(xué)習(xí)老師優(yōu)秀的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),為自己的第一堂課做好準(zhǔn)備。
實(shí)習(xí)的目的在與把平時所學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本技能綜合地運(yùn)用于實(shí)際的課堂教學(xué)中,“操千曲而后曉聲,觀千劍而后識器”,理念要付諸實(shí)踐才能有收獲,在聽了一階段的課后,我也開始準(zhǔn)備自己人生中的第一堂課。我走上講臺執(zhí)教的第一堂課是人教版五年級上冊的一篇課文《松鼠》。雖是略讀課,但我仍具體細(xì)致的做好備課工作,決心把課上好同時也讓學(xué)生把知識學(xué)扎實(shí)。我認(rèn)真地備課,一遍又一遍地修改教案,還詳細(xì)地預(yù)設(shè)了學(xué)生的回答及如何應(yīng)對??僧吘故堑谝淮紊险n,內(nèi)心的緊張難以遏制,加上由于經(jīng)驗(yàn)不夠,應(yīng)變能力不強(qiáng),這一堂課只能說是基本完成教學(xué)任務(wù),卻毫無可圈可點(diǎn)之處。好在洪老師仍然鼓勵我:“你能把握住這篇課文的主旨,第一次上課能上成這樣很好了!”并且為我指出了教學(xué)中的優(yōu)缺點(diǎn)及原因,例如略讀課文應(yīng)該讓學(xué)生根據(jù)導(dǎo)讀提示自己思考,要讓學(xué)生有更多的主動權(quán),調(diào)動學(xué)生在課堂上的積極性,上課要有語音語調(diào)的變化,要關(guān)注學(xué)生,板書要及時等,在與指導(dǎo)老師及時的交流和總結(jié)中,我認(rèn)識了自己的不足,聽課就有了針對性。隨著時間的推移,通過聽課和實(shí)踐,我開始有了一些進(jìn)步。
到了十一月,實(shí)習(xí)已近兩月,我已能在基本控制課堂的情況下逐步把課上好上精。這時,
我的指導(dǎo)老師接到了遠(yuǎn)上北京參與骨干教師培訓(xùn)的任務(wù),出于對我的信任與磨練,她決定不進(jìn)行調(diào)課,而是將兩周的教學(xué)任務(wù)全部交予我執(zhí)行。對于這個鍛煉的好機(jī)會我曾幾度感到猶豫與緊張,擔(dān)心經(jīng)驗(yàn)與能力尚且匱乏的我無法勝任這一班主任老師的角色,無法完成任務(wù)。但要努力成為一名合格教師的使命感又鞭策著我,是我既緊張又充滿挑戰(zhàn)感,決心拿出自己的所學(xué)所思,運(yùn)用到真實(shí)的教學(xué)實(shí)踐中。于是,我積極備課并組織教學(xué)幫助學(xué)生進(jìn)行期中區(qū)統(tǒng)考的考前復(fù)習(xí)。在班主任工作中,我也能兢兢業(yè)業(yè)地管理班級學(xué)生。我的努力沒有白費(fèi),我們班獲得了紀(jì)律和衛(wèi)生優(yōu)秀班級的“雙料”榮譽(yù),而學(xué)生們的期中考成績也并未受到影響。這次寶貴的經(jīng)歷使我懂得了:只要心中裝有學(xué)生,那么再難再累你也能把事情做好。
對我來說,這次寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷給予我更多的是一種財(cái)富,是一種難能可貴的鍛煉,以下談?wù)勎业膶?shí)習(xí)收獲:
1、我學(xué)習(xí)到了小學(xué)語文教育的基本流程,掌握了一定的教學(xué)方法,并逐步學(xué)習(xí)了如何做好班主任工作。在康樂小學(xué)實(shí)習(xí)三個多月的時間里,我最常做的一件事就是聽各種公開課。通過汲取一線教師的課堂經(jīng)驗(yàn)來豐富自己的思想從而積累一定的教學(xué)能力。應(yīng)該感謝康小提供了如此之多的寶貴的聽課機(jī)會。同時也應(yīng)感謝我的指導(dǎo)老師在班主任工作這一塊內(nèi)容所給予我的細(xì)心教授與指導(dǎo),讓我明白了身為一名班主任工作的復(fù)雜程度,也讓我樹立了公正平等地對待每一名學(xué)生,一切為了每一位孩子的發(fā)展的教育觀??梢哉f,對于主要教學(xué)及班級管理任務(wù)的學(xué)習(xí)讓我為走上今后講壇增強(qiáng)了極大的自信。
2、我感受到了良好的校園文化氛圍對學(xué)生的成長和發(fā)展是至關(guān)重要的。學(xué)校對于學(xué)生來說,不應(yīng)僅僅只是傳授知識的場所,更應(yīng)是播撒愛與希望的樂園。在康小的日子里,我無時無刻不感受到這所學(xué)校對學(xué)生的重視以及給予學(xué)生的殷切希望。如學(xué)校重視體育鍛煉,詳細(xì)規(guī)定了各班的體鍛時間;如學(xué)校細(xì)心安排午托生的飲食,再如學(xué)校的點(diǎn)心時間所安排的德育節(jié)目??無一不體現(xiàn)了該校“一切為了每一位學(xué)生的發(fā)展”的教育觀及辦學(xué)理念。我想,只有重視學(xué)生,重視對學(xué)生的各方面培養(yǎng)與教育,才能培養(yǎng)出對社會有所貢獻(xiàn)的合格人才。
3、我收獲了與孩子們之間純潔的友誼。在孩子們眼中,身為實(shí)習(xí)老師的我沒有他們科任老師的嚴(yán)肅,更多的是似鄰家姐姐般的親切平易。在實(shí)習(xí)過程中,我總是采取多種方式走入孩子們的世界,與他們一起游戲,分享自己童年的經(jīng)歷,拉近與孩子們的距離。有人曾說,身為一名老師就是要陪孩子們渡過童年,陪著他們一起成長。希望通過我的努力,我能成為孩子們真正的好朋友。
當(dāng)然,在實(shí)習(xí)過程中有些不足之處也是需要總結(jié)的:如有時因?yàn)槿蝿?wù)繁重便無法保持高度熱情與高效工作,再如課堂教學(xué)仍還需加強(qiáng)實(shí)踐以及班主任工作尚未系統(tǒng)學(xué)習(xí)接觸等等。但這次寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷已使我收獲良多,我將帶著這筆寶貴的財(cái)富不斷前行。
實(shí)習(xí)任務(wù)圓滿地結(jié)束了,我的心情很復(fù)雜,有壓力,有幸福,有感動,有遺憾,有不舍。從孩子們的一聲聲“老師”,從孩子們看著我的純真眼神,從他們自己制作的包含對于我的不舍的禮物中,從孩子們不舍的眼淚與呼喚中,我知道實(shí)習(xí)中所有艱辛和委屈都是值得的。我明白了,是他們激起了我的熱情,是他們讓我的實(shí)習(xí)生活更加多姿多彩,是他們讓我如此不舍和懷念。在他們身上,我感受到了他們的純真與善良。帶著孩子們的期待和祝福,我有滿腔的熱血想要投身于教師這個職業(yè)。我也知道,一名合格的老師光有知識是不夠的,何況知識又是永遠(yuǎn)都學(xué)不完的。我們要給孩子一杯水,我們自己要有一桶水,甚至還要有源源不斷的水,我們還要有愛心、耐心和真心。記得孩子們說過,老師你畢業(yè)后再回來教我們,當(dāng)我們的班主任。孩子們的愛是那么滿那么深,也許正是因?yàn)楹⒆觽兊膼叟c祝福讓我更堅(jiān)定,更期待成為一名合格的、受孩子們喜愛的小學(xué)語文老師及班主任。
“德高為師、身正為范”,我必將牢記教師的職責(zé)與使命,努力提升自身能力與修養(yǎng),成為一名合格的教書育人者!
畢業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告篇三
社會工作專業(yè)是指社會(政府或社會團(tuán)體)以物質(zhì)精神和服務(wù)等方式對那些因外部、自身和結(jié)構(gòu)行原因不能依靠自己的力量進(jìn)入正常社會生活的個人與群體提供幫助,使他們回復(fù)社會生活能力,協(xié)調(diào)社會互動關(guān)系,提高社會生活質(zhì)量,增強(qiáng)社會福祉的專業(yè)方法。
社會工作是一門實(shí)習(xí)性很強(qiáng)的專業(yè),所以深入社會,把理論運(yùn)用到實(shí)習(xí)中成為專業(yè)的重要課程之一。
本次實(shí)習(xí)的目的有:
1、了解養(yǎng)老院的組織結(jié)構(gòu)
2、深入老年人他們的生存狀況
3、鞏固理論知識,鍛煉實(shí)際工作能力,增強(qiáng)了社會工作的興趣和熱情
既要滿足老年人的日常生活所需,包括安全(主要指生命安全)、方便、舒適等老年人的特殊需要,也要滿足他們的精神需要,無論是住宅部分還是配套設(shè)施部分,都需要盡量注意老年人的參與和互動,調(diào)動老年人活動的積極性,使老年人再此能夠安享天年。
我們的主要工作主要是在活動室,針對一些行動不便的老年人參與互動的一些幫助,與他們聊天,代替他們忙于工作的子女照顧他們一些力不從心的事。其余時間便是安排一些第二天要給老人們帶來的節(jié)目,文本報(bào)告主要圍繞幫助老年人的工作展開。
我原本是帶著疑惑和好奇來到 養(yǎng)老院的,因?yàn)槲覀兘?jīng)歷了一系列的程序才如愿以償?shù)倪M(jìn)入了這個“神秘”的地方。體檢,門衛(wèi)的質(zhì)問,等級,會議室的等待,甚至是在真正開始工作室才遇見院里的老年人,這讓我不由得對傳說中的養(yǎng)老院心其疑惑。我也原本以為那些老年人會有我想象中的麻煩。
但是,我所經(jīng)歷的,卻顛覆了我的一切。
養(yǎng)老院的工作人員給我們一些簡單的要求,對于一些老年人說話聲音要溫柔卻也要響亮,畢竟老年人有些已經(jīng)耳背了,還有對待他們要像對待孩子一樣,因?yàn)橛行r候他們就是孩子,要順著他們的意思。
他們之中有一些是身體帶了一些疾病的老年人,比如腦血栓后遺癥,偏癱,半身不遂,視聽障礙、發(fā)音不清,老年癡呆等原因。其子女又忙于工作無法分心照顧等原因,使其無法正常的參與活動,讓我們?nèi)チ私膺@個非正常社會化的老年人群體生存狀況與精神生活。
我最先接觸的是七八十歲的老年人,這些老年人普遍都已經(jīng)腿腳不便了,較多的時間還是和七八十歲老人的接觸。
在十幾天的實(shí)習(xí)中我把他們的特點(diǎn)歸納為一下三點(diǎn) 1.他們大部分很熱情但也很容易生氣
七八十歲的老年人有專門的護(hù)士,上下午時間都有那些受過專業(yè)訓(xùn)練的護(hù)士陪同一起做活動,比如:一起唱歌,下棋、打麻將等等。他們都是一些上了年紀(jì)卻不甘寂寞的老年人,所以這個院里的活力很大一部分來自與他們,這是院方的明智之處。中午由護(hù)士門帶領(lǐng)著就餐,其余活動時間都由他們自己去選擇,也可以在寢室休息。遇到我們這些陌生人,他們卻一點(diǎn)也不陌生,就湊到你身邊,熱情的叫“小伙子”,讓我最為感動的是,他們都極其希望我們參與他們的活動,哪怕是只下一盤棋,或者是只打一局乒乓球。也可以讓他們開心。往往,他們會莫名其妙的生氣起來,僅僅只是引起別人的注意而已。護(hù)士門的稍微的批評,比如:阿姨您糖尿病不能吃這么多水果,怎么又不聽話呢。他們其實(shí)會很開心。其實(shí),簡單的說,就是需要他人的關(guān)注,我們知道,養(yǎng)老院雖然編制的人員眾多,甚至正式編制的員工是老人人數(shù)的一半,但真正與老年人接觸的人,確實(shí)極少的。而在家庭中的老年人,卻是眾人尊重的一家之主,一大堆人圍著照顧他們,所以不理解,他們熱情的熱情來自于對他人的關(guān)注的渴望。這也讓我認(rèn)識到人類到老年的時候,來自于子女等親人的肢體交流的重要性。心理學(xué)上講,那些與子女有肢體交流的老人,心理上比那些缺乏交流的人要健康,在以后的人際交往中也會更加順利、坦然。其實(shí),我們又何嘗不是?有時候,一個溫暖的擁抱,許多痛苦,郁悶,委屈就可以釋懷
2、他們與其他老人一樣,是爺爺奶奶,確實(shí)有著憂傷的老人 他們不是我們想象中那樣封閉古怪的老人,他們也充滿了陽光和朝氣,會和我們講以往的經(jīng)歷,遇到一個陌生人會帶著好奇來打量著,只是會讓人心酸的看到,他們會叫我們這些人為“兒子”,看見經(jīng)常來看他們的好心人為“女兒”。
我們大部分工作就是輔助老年人做一些力所能及的是,有的腦血栓后遺癥靠輪椅行走的都有,大部分只是拄著拐棍腰腿不好的老人。還可以正常的吃飯上廁所。中午有專門的員工給送飯,下午回來在院里的活動室里玩游戲,周六周日由專門的護(hù)士或者志愿者給他們演節(jié)目,唱歌,唱戲和象棋比賽,麻將比賽。他們很喜歡這類的節(jié)目,就好像孩子一樣,有些老人會對象棋悔棋之類的事情耿耿于懷,其實(shí)并不是真的要計(jì)較勝敗,只是想我們更加關(guān)愛他們,他們也是接觸社會的,用智能手機(jī),發(fā)朋友圈他們都會的,甚至?xí)弦恍┝餍懈枨?,不過他們更鐘情與七八十年代的一些老歌。他們非常喜歡鄧麗君的歌,有時候我們會帶著他們一起唱鄧麗君的歌,不過鄧麗君的歌我會的不多,畢竟我不是很擅長唱歌。
他們之間也是像孩子一般開玩笑,聊天,講年輕時候的事,不是那種冷冰冰的關(guān)系,他們多像老兄弟老姐妹的關(guān)系,年輕一點(diǎn)腿腳靈便的老年人會照顧歲數(shù)大一點(diǎn)身體差一點(diǎn)的老爺爺老奶奶,這讓我很感動
只是,有時候,他們在聊天的過程中會有寫不耐煩,不合作的傾向,會發(fā)呆,憂郁的面孔,讓人感覺很悲傷,他們的心事往往會很重。思念兒女,或者多希望有個兒女來照顧他們。有一天一個阿姨問我,“小禹啊,你說我還能再活兩年么?”我聽的雙眼泛紅,但我仍然忍住并且保持這笑臉說:“阿姨,您說啥呢?。磕哦啻蟀。?0算老么就說還能再活兩年啥的?您應(yīng)該問我,小禹啊我還能在活20年么。.。.”他們會考慮這么悲觀的事,因?yàn)樗麄冇袝r候也很怕死。人一旦考慮到生死的問題他似乎就成熟了,也就多了對有關(guān)自己生命的思考。我對她說了很多,我記得最清楚的就是她曾像我說過她的兒子,也是想我這么大的時候出了意外死了。我該怎么樣去開導(dǎo)一個比我成熟百倍的老人呢?他們有好多難言之隱,最初的排斥性的冷漠,然而他們真正把生活問題暴露在我們面前的時候,許多時候我們難以理解,難以正確的分析。 3.院里的孤獨(dú)與夢想
因?yàn)槔先撕芏?,遠(yuǎn)方的管理員往往沒有能夠交出他們各自的名字,特別是對于那些內(nèi)向不太愿意與人交往的老年人。我不像他們成為無名氏,不想之管他們叫阿姨或者叔叔,爺爺或者奶奶。所以每次演完節(jié)目我都會先告訴他們我的姓名,電話號碼,然后讓他們在一張紙上寫下自己的名字,第二天我就能夠記住他們了,我想這是對它們?nèi)烁竦淖鹬匕桑∫埠退麄冞M(jìn)一步接觸的方式吧。
養(yǎng)老院是一種半封閉式的管理,除了活動的時間,他們便是呆在院里,很少出門的,偶爾有年紀(jì)不是很大腿腳又很靈便的老人出去溜達(dá),但有些老人就很少出去養(yǎng)老院,因?yàn)橐恍├夏耆丝赡軙挥浀没貋淼穆?,比如患了老年癡呆的老年人,他們在養(yǎng)老院一般情況下是斷然不準(zhǔn)出去的。我問過他們,他們說偶爾也有機(jī)會出去,但是怕記不住回來的路,自己也就會克制自己。
我們發(fā)現(xiàn)他們曾經(jīng)的理想都是繽紛漂亮的,我問他們今后的日子里最想干什么,他們有想旅游的,還有想寫書的,還有的想要騎摩托。我告訴他們,無論今后的路怎么走,擁有一個健康的身體比什么都重要,因?yàn)榛钪粏螁沃皇亲约阂粋€人的事情。
畢業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告篇四
對于大學(xué)生來說,實(shí)習(xí)是一個不可缺少的話題,接下來我們來看看這篇在影樓的實(shí)習(xí)報(bào)告吧!
自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這群學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,能夠及時適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,距離放假還有一個月的時間我就開始籌劃自己的暑期社會實(shí)踐生活,希望自己能夠在暑假這兩個多月的時間里得以鍛煉。
通過朋友的幫忙,我們來到市一家影樓后期制作公司上班,帶著些許興奮和盲目,來到了影樓,開始了自己的打工生涯。在進(jìn)影樓之前廠里安排了兩天的培訓(xùn)。首先帶領(lǐng)我們來到了招募大廳,在那里我們上交了身份證、畢業(yè)證、健康證的復(fù)印件和兩張照片,然后給我們統(tǒng)一配備了服裝,下午和第二天上午我們又參加了培訓(xùn),老師給我們講述了一些工作事項(xiàng)和注意事項(xiàng)。
第三天,我們就開始正式上班了,我們負(fù)責(zé)將制作好的照片,給送回去。炎炎夏日,烈日當(dāng)頭,我們騎著自行車穿過廊坊的大街小巷,雖然說天氣不能說是酷暑,但也絕不涼快,有時候悶得喘不過氣來,一活動起來很快便會汗流浹背的,一會衣服就濕透了,才干了一天,就已經(jīng)腰酸背痛,本來就是簡簡單單的送東西,對于我們這些過慣了閑散生活的大學(xué)生而言,根本就忍受不了,甚至有第二天不想干的想法。但我很快發(fā)現(xiàn)自己的想法是不正確,雖然累,但我始終都牢記著這次實(shí)踐的目的,再累也應(yīng)該堅(jiān)持。因?yàn)槲抑肋@就是考驗(yàn),只有在這種環(huán)境中才能看出一個人的毅力水平。想到這些我就會覺得自己渾身又充滿了力量,在接下來的幾天中那種想放棄的想法就很少出現(xiàn)了,當(dāng)時就覺得充滿精力充滿奮斗精神,能夠堅(jiān)持才是一個大學(xué)生所應(yīng)該有的素質(zhì)。
在這短短的一個月中我碰過壁,流過汗,但我卻成長了。一個月的打工,我們的足跡遍布各行各業(yè),大街小巷,工地上,倉庫間,超市里,工廠中,到處都有我們的身影。我們在找工作時體驗(yàn)到了因?yàn)闆]有工作經(jīng)驗(yàn)而四處碰壁的無奈,在工作中體會到了這些打工者每天工作時的辛酸。同樣,我們也在他們當(dāng)中看到了堅(jiān)強(qiáng)的笑容和那些屬于自己的成功。這些天的打工我們看到了許多不公平,但也看到了許多人身上可貴的精神,他們盡量沒有很好的出身,很高的地位,但也用自己辛勤的雙手去努力刻畫著自己的未來。
在與眾多打工者接觸一個多月之后,發(fā)現(xiàn)自己在人際交往方面得到了鍛煉與提高,學(xué)會了如何去與別人交往,也得到了友誼。我想只要我們真誠地對待別人,慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。在外面若沒有朋友,你的生活就會增添許多遺憾,而你的精神世界也將是空虛的,所以在外要大膽地與人交往,用你的熱情去融化世界,最終你一定有所收獲!
“將相本無種,男兒當(dāng)自強(qiáng)”作為大專學(xué)生的我們更應(yīng)如此,出身好不是有作為的決定條件,不能因此自怨自艾進(jìn)而自卑,而要想方設(shè)法去改變命運(yùn)的安排?!叭旰?xùn)|,三十年河西,莫欺少年窮”,人生最美好的時光莫過于擁有青春的時刻,生如夏花讓我們擁有對美好生活的向往,讓青春閃爍光亮,不是心里想想就能實(shí)現(xiàn),關(guān)鍵是要自強(qiáng)、自尊、自愛、自律才有可能實(shí)現(xiàn)自我。
拜倫曾說過:“百日莫空過,青春不再來”,“機(jī)遇只偏愛有頭腦準(zhǔn)備的人”大學(xué)生只有通過自身的不斷努力,拿出百尺竿頭的干勁,胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?,不斷提高自身的綜合素質(zhì),在于社會的接觸過程中,減少磨合期的碰撞,加快融入社會的步伐,才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟,才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆,駛向成功的彼岸。我非常慶幸在大學(xué)的第一個暑假,就有這么難忘的打工經(jīng)歷,通過這樣的實(shí)踐,我真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗(yàn),它為我積累了一筆寶貴的人生財(cái)富,它為我今后步入社會打下了牢實(shí)的根基。
畢業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告篇五
——對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場分析
廈門大學(xué)財(cái)政金融系九九級三班歐陽進(jìn)權(quán)
在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間,負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售,茶館經(jīng)營的市場調(diào)查,了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀,以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個半月的市場調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。
長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城,其中有不少專賣店,如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級,但由于制作工藝的差異,每一等級內(nèi)又有幾個不同的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉,產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似蓮心、雀舌,色澤翠綠略黃;葉底均勻,一旗一槍,交錯相映,栩栩如生,煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛,全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩,全部采用嫩芽制成的龍井茶,稱為“蓮心”,采一芽一葉炒制兒成者,稱為“旗槍”,喻其葉為旗,芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者,刑如雀舌,固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2~8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級別時,其色其香更為重要,炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆,本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑,便算是下級品。賞茶是一門學(xué)問,也是一門藝術(shù),我只是初學(xué),只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠,要不不會在那立足那么久,其中店鋪林立,應(yīng)有盡有,除各地茗茶外,還有茶具,茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳,紫砂壺檔次多,價格差異大,有貴至成千,也有幾十元一個的,不過紫砂壺不論好壞,都有泡茶不走味的特點(diǎn),差別在于其制作工藝粗糙程度不同,進(jìn)而影響對茶香的吸收程度,好的茶壺,較少吸收茶香,前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發(fā)茶葉后,零售價多有差異,這得看零售地域。市區(qū),郊區(qū)由于消費(fèi)水平,房租不同,成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價。不過其中有一點(diǎn),對規(guī)模不大的茶店而言,散茶比袋裝茶的利潤空間更大,對顧客而言,顧客可以直接看到茶葉的色澤,形狀,還可以聞其香,相比袋裝茶而言,袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量,更不用說聞其香了,這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值,另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶,于是一定的袋裝茶是必要的,特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡,也是比較受歡迎的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品,正所謂“種茶是一門科學(xué),制茶是一門技術(shù),喝茶是一門藝術(shù),而且是一門學(xué)問?!敝袊栉幕蓙硪丫?,茶館便是其最佳展現(xiàn)之地,茶藝十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶,多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯?,F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài),觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究,應(yīng)高沖,用水流沖擊茶葉,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,將水壺由上向下反復(fù)提三次,這一動作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用,一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾,促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意,三點(diǎn)頭象征著謙遜,真誠,就像行鞠躬禮。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶應(yīng)有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶湯時有兩個成語:關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵,關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點(diǎn)兵:巡城至茶湯將盡時,將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注,因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時還有刮沫一個環(huán)節(jié),即茶道中的春面扶風(fēng):用茶蓋刮去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,沖去壺頂?shù)呐菽?。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身,但是不可沖到氣孔上,否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗,二是為了使壺內(nèi)外皆熱,以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水,眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上,江水中,井水下”,將水分為不同等級,古雖有蓄水方法種種,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉終歸有限,若泡茶均用名水,則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井,而在于其清、活、輕、甘、冽,唯有五味皆齊,才可算得上是好水,如蒸餾水雖有其清輕,卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的,有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品,因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒,由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的,固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中,應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體,集多功能于一體,使包裝既具有良好的保質(zhì)作用,又能宣傳茶葉,傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美,商標(biāo)突出,字形、符號、圖案得體,使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,標(biāo)明品名。質(zhì)量等級,凈重,單價,出廠單位和地址,生產(chǎn)日期,保存期限和品飲方法等。如果是外銷的,其外包裝的文字,圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng),宗教信仰,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,生活方式等諸多因素,色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲藏茶葉是開茶店,茶館所必須的,特別是精制茶,應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡便易行的儲藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法,低溫儲存法,充氮儲存法,除氧儲存法,真空儲存法。單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲藏,高檔綠茶在冷藏時,還必須同時采用抽氣充氮法收藏,外銷綠茶,由于運(yùn)輸周期長,加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時間后熟,品質(zhì)反而會有所提高,故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節(jié),茶葉易于吸潮,并伴有高
濕氣味和酸味,有的還會有酶陳味,所以也要控制溫度不宜過高。此外,經(jīng)過較長時間高溫儲藏的紅茶,烏龍茶業(yè)已后熟,如需繼續(xù)收藏,則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶,價值較高,在儲藏上必須十分講究,凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳,如果批量較大,又缺少現(xiàn)代儲藏條件,則可采用傳統(tǒng)的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味,可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性,使茶葉充分保持干燥,以延緩變質(zhì)。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
總結(jié):茶葉是比較有潛力的行業(yè),一是市場需求穩(wěn)定且較大,二是作為農(nóng)業(yè)的延伸,政
府有扶持之意。另外,喝茶,特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高,關(guān)鍵在于對茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。
消費(fèi)人群分析:社會人員,主要是休閑,談生意,朋友聊天;再校學(xué)生和社會青年,更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營業(yè)時間主要在下午三點(diǎn)至5:30,晚上7點(diǎn)至12點(diǎn),晚上生意相對較好,另可開出早茶,提供粥之類的早點(diǎn),應(yīng)該也不錯,但營業(yè)時間相對拉長,小規(guī)模的茶館一般難以辦到。
茶館經(jīng)營還需有自己的特色,開出獨(dú)具特色的品種,適時根據(jù)市場變化創(chuàng)出新品種,如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn),自制泡沫系列,迎合青年的需要。
【本文地址:http://www.mlvmservice.com/zuowen/183431.html】