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酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇一
你們好!
近一個時期以來，營銷中心在總公司的指導(dǎo)下，開展了全國區(qū)域市場啟動和推廣、市場網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各省區(qū)經(jīng)銷商的開發(fā)、部分終端客戶的維護(hù)等工作。現(xiàn)將*個月來，營銷中心階段工作所取的成績、所存在的問題，作一簡單的總結(jié)，并對營銷中心下一步工作的開展提幾點看法。
一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上營銷中心是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
1.啟動、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷所必需的分級營銷網(wǎng)絡(luò)體系
全國區(qū)域市場現(xiàn)有醫(yī)藥流通參與商(商業(yè)公司或個體經(jīng)營者)超過**家，通過深入實際的調(diào)查與溝通，我們按照這些商業(yè)渠道的規(guī)模實力、資金信譽、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方向，將這些商業(yè)渠道進(jìn)行了a、b、c分類管理，其中a類主要側(cè)重于大流通批發(fā);b類為二批和臨床純銷戶;c類為終端開發(fā)者。在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近**家;渠道客戶掌控力為80%。我們所擁有的這些渠道資源，為提高產(chǎn)品的市場普及率、占有率、迅速占領(lǐng)全國區(qū)域市場，提供了扎實的營銷網(wǎng)絡(luò)保證，這一點正是競品企業(yè)所看重的。
2.培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊。
目前，營銷中心在營銷總監(jiān)的總體規(guī)劃下，共有業(yè)務(wù)人員@人，管理人員@人，后勤人員@人。各人員述職時間、行銷經(jīng)歷參差不同，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實際工作的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運作的相關(guān)流程。
對業(yè)務(wù)人員，營銷中心按業(yè)務(wù)對象和業(yè)務(wù)層次進(jìn)行了層級劃分，共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個層級，各層級之間分工協(xié)作，既突出了業(yè)務(wù)工作的重點，又防止了市場出現(xiàn)空白和漏洞，體現(xiàn)勒協(xié)作和互補的初衷。
這支營銷隊伍，工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。你們是全國區(qū)域市場運作的生力軍，是能夠順利啟動全國區(qū)域市場并進(jìn)行深度分銷的人力資源保證。
我們起步雖晚，但我們要跑在前面!
3.建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。
在總結(jié)上半年工作的基礎(chǔ)上，再加上這兩個月來的摸索，我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于行銷隊伍及業(yè)務(wù)規(guī)劃的管理辦法，各項辦法正在試運行之中。
首先，營銷中心將出臺針對“人力資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)人員考核辦法》，對不同級別的業(yè)務(wù)人員的工作重點和對象作出明確的規(guī)范;對每一項具體的工作內(nèi)容也作出具體的要求。
其次，營銷中心將出臺針對“市場資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)管理辦法》，該辦法在對營銷中心進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對商務(wù)、訂購、配貨、促銷、贈品發(fā)放以及業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，做到了“事事有標(biāo)準(zhǔn)，事事有保障?！?/p>
第三，形成了“總結(jié)問題，提高自己”的內(nèi)部溝通機制。及時找出工作中存在的問題，并調(diào)整營銷策略，尊重業(yè)務(wù)人員的意見，以市場需求為導(dǎo)向，大大地提高了工作效率。
4.確保了一系列品種在全國區(qū)域終端市場上的占有率。
銷人員盡職盡責(zé)的工作，這些品種在地區(qū)級市場的普及率達(dá)到70--90%之間，在縣級市場的普及率達(dá)到50--80%,之間確保了產(chǎn)品消耗者能在一般的終端即可購買到我公司的產(chǎn)品，杜絕了因終端無貨而影響了產(chǎn)品銷售時機的現(xiàn)象，增加了純銷量提升的可能性，為下一步的終端開發(fā)夯實了物質(zhì)和人文基礎(chǔ)。
5.實現(xiàn)了一筆為部門的正常運作提供經(jīng)費保證的銷售額和利潤。
自開展工作以來，營銷中心通過對本公司產(chǎn)品的市場開拓，相關(guān)競品品種的大流通調(diào)撥，共實現(xiàn)了銷售額 萬元;毛利潤額 萬元，為整個營銷中心和三個周邊辦事處的正常運轉(zhuǎn)提供了及時的、足額的經(jīng)費保證。
營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)在建設(shè)并掌握營銷網(wǎng)絡(luò)的同時，通過各種途徑為行銷工作的順利開展謀取利潤，因此，營銷中心整體可持續(xù)性發(fā)展的物質(zhì)保障是不需擔(dān)心的。
問題是突破口，問題是起跑線，問題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和壁壘。
1. 無透明的過程
雖然營銷中心已運行了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法，每月工作也有布置和要求，
但是，沒有形成按時匯報的機制和習(xí)慣，僅僅是局部人員口頭匯報、間接轉(zhuǎn)述，營銷中心不能進(jìn)行全面、及時的統(tǒng)計、規(guī)劃和協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致部分區(qū)域的工作、計劃、制度的執(zhí)行和結(jié)果大打折扣。
2.無互動的溝通
營銷中心是作為一個整體進(jìn)行規(guī)劃和核算的，一線工作人員、后勤人員、主管領(lǐng)導(dǎo)的三向互動溝通是內(nèi)在的要求和發(fā)展的保障。營銷中心需要及時、全面、順暢地了解每個區(qū)域的一線狀況，以便隨時調(diào)整策略，任何知情不報、片面匯報的行為都是不利于整體發(fā)展的。
3.無開放的心態(tài)
同舟共濟(jì)，人人有責(zé)!市場供需失衡的壓力，同業(yè)風(fēng)氣的阻障，客觀環(huán)境的不便，均對我們的行銷工作產(chǎn)生了負(fù)動力。如果我們不能以開放豁達(dá)的心態(tài)、寬容理解的風(fēng)格、積極坦蕩的胸懷面對客戶和同事，我們就不能更好地前進(jìn)。我們知道，其他廠家內(nèi)部滋生并蔓延著相互拆臺、推委責(zé)任、牽制消耗、煽風(fēng)點火的不良風(fēng)氣，我們要警惕我們的隊伍建設(shè)和自身進(jìn)步，不要被不需在意的的人和事影響了我們的進(jìn)步。
兩軍相遇勇者勝，智者相遇，人格勝。
4.無規(guī)劃的開發(fā)
市場資源是有限的，是我們生存和發(fā)展的根本。對于目標(biāo)市場，在經(jīng)過調(diào)研、分析之后，并不是所有的區(qū)域都能夠根據(jù)總體發(fā)展需要有計劃、按步驟地開發(fā)，哪個客戶需要線開發(fā)，哪個客戶暫時不能啟動，那些客戶需要互補聯(lián)動，并不是單憑想象就能達(dá)到效果的，客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律是不可違背的，甚至具體的某個客戶在什么時間應(yīng)該采取什么樣的策略，什么時間應(yīng)該回訪，應(yīng)該采用面談還是電話，都是需要考慮的問題。盲目地、無計劃地、重復(fù)地拜訪和無信譽的行為，都有可能導(dǎo)致客戶資源的惡性反戈甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。
1.重塑營銷中心的角色職能定位。
在做網(wǎng)絡(luò)的同時，做銷量，創(chuàng)造利潤和區(qū)域品牌。通過完善終端網(wǎng)絡(luò)來提升產(chǎn)品銷量和團(tuán)隊美譽度。
2.建立金字塔式的營銷結(jié)構(gòu)，推行低重心營銷策略。
在確保產(chǎn)品在終端“買得到”的同時，也要確?！百u得動”，有計劃、多層次地開展“面向客戶型”推廣。不能只保證渠道中有水，還要創(chuàng)造讓水流出去的“出口”。
3.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
單渠道、多品類地“多量少批”產(chǎn)品購買是將來渠道客戶向上采購的趨勢。產(chǎn)品是終端市場運作的依托，宜精少而不宜雜多。營銷中心將努力尋求 個利潤空間大、可操作性強、投入既有利益保障又有聲譽回報的產(chǎn)品，這樣終端銷售會更有積極性，客情關(guān)系會更加緊密。
4.貨款分離，變被動為主動。
業(yè)務(wù)人員主動出擊，培養(yǎng)客戶訂貨計劃，以客戶需求為導(dǎo)向，按需供貨。貨由專人(專車)發(fā)送;款由對應(yīng)業(yè)務(wù)人員收回，一來可以改變“一天只能給一家客戶送一個品種”的現(xiàn)狀，提高工作效率;二來可以降低貨款風(fēng)險;三來可以促使出貨渠道流暢。
5.改變待遇分配機制。
工資：在完成基數(shù)任務(wù)的前提下，實行“隱性保密工資”，下不保底，上不封頂，由營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)個人實際工作狀況進(jìn)行“模糊分配”。
獎勵(提成)：經(jīng)營銷中心核算后將在年底統(tǒng)一分配。
既給壓力，又給激勵。大膽地拉開差距，獎罰并施，制造“貧富懸殊”，真正做到能者多勞，勞者多得。
“市場是最壞的教練，還沒有等我們熱身就已經(jīng)開始競賽，競賽結(jié)果的好壞相當(dāng)一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。
同時，市場也是最好的教練，不需訓(xùn)練就能教會我們技能和發(fā)展的契機，關(guān)鍵的是市場參與者的眼光是否長遠(yuǎn)、品格是否經(jīng)得起考驗“我們已經(jīng)經(jīng)歷了足夠的市場磨練，我堅信通過我們共同的奮斗，架好“支點”撬動市場，打造“勢能”以便放大行銷慣性，進(jìn)行整合形成“拳頭”能量，希望有一天，營銷中心定能成為吸引商業(yè)渠道、有選擇地進(jìn)行商品分銷的最有份量的談判籌碼!我們一定能在疲軟的經(jīng)濟(jì)里建功立業(yè)!
我們現(xiàn)在的確困難，單我們決不貧窮，因為我們有可以預(yù)見的未來
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：
大家下午!
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的'不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇三
大家好！我叫xxx，現(xiàn)年xx歲，xx文化，20xx年加入xx酒店這個大家庭，20xx年通過競聘，擔(dān)任餐飲主管至今。兩年來在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心后愛下，以及同事們的幫助和支持下，自己由一名業(yè)務(wù)新兵逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€有擔(dān)當(dāng)、敢反思的責(zé)任人。在工作中，我較好的履行了餐廳主管的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到了賓客和同事們的好評及領(lǐng)導(dǎo)的肯定，收獲頗多，現(xiàn)就本人好久來的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做如下匯報，如有不當(dāng)，請批評指正：
一、扎實工作，本職工作成效明顯。
一是加強服務(wù)培訓(xùn)。餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。我從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，推行了規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。
二是健全個性化服務(wù)。針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善中餐廳客史檔案，嚴(yán)格送餐回收登記制度，制定中餐每日工作標(biāo)準(zhǔn)，自助餐餐牌的事宜。并完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，責(zé)任落實到人，避免失誤對公司造成損失。
三是不斷創(chuàng)新菜品。和行政總廚協(xié)調(diào)溝通新菜品培訓(xùn)事宜，加大培訓(xùn)力度，強化標(biāo)準(zhǔn)意識。規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在羅總監(jiān)帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，我們在菜品質(zhì)量上下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
二、存在的主要問題。
好久來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：個人的自信心還需加強，在工作中顧慮較多，對員工的現(xiàn)場檢查監(jiān)督不足，服務(wù)人員主觀積極性沒充分調(diào)動，自己的眼界不夠開闊。獨立工作的能力還有待提高，作為一名餐飲主管我的管理能力還需提高。
三、今后工作努力方向。
一是加強自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。
二是狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。循序漸進(jìn)推行餐飲人性化服務(wù)舉措實施細(xì)則。加大培訓(xùn)力度，強化標(biāo)準(zhǔn)意識。規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
總之，在以后的工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！
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酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，大家好！
我叫xx，于今年9月5號正式加入這個大家庭，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部總監(jiān)一職。雖然我們專區(qū)酒店—鮮食藝餐廳才走過短短的4個月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部總監(jiān)的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將今年本人的工作情況向大家做如下匯報：
（一）、注重員工的服務(wù)培訓(xùn)。
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強化服務(wù)意識，加強培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
（二）、建立健全各項規(guī)章制度。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實到人頭，避免失誤對公司造成損失。
（三）、不斷創(chuàng)新菜品。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)標(biāo)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
（四）、全力備戰(zhàn)圣誕節(jié)。
爭對時下流行過洋節(jié)，恰逢西方的圣誕節(jié)即將到來。我們部門認(rèn)為要搶抓時機，從菜譜的制定到餐廳的布置都全面做好應(yīng)對，積極宣傳，準(zhǔn)備在圣誕節(jié)打一個漂亮的勝仗，以提高我們的營業(yè)額和知名度。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部總監(jiān)我的管理能力還需提高。
一是加強自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊，提升個性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強對各項成本細(xì)化和控制。
以上就是我的述職報告，請大家評議。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇五
各位
領(lǐng)導(dǎo)
、各位同事：我自今年4月份被聘用為綜合部主管以來，工作中我嚴(yán)于律己、嚴(yán)格管理，在公司領(lǐng)導(dǎo)和全體同事的大力支持下，緊緊圍繞公司的經(jīng)營理念，積極做好服務(wù)、管理、協(xié)調(diào)等職能工作，使綜合部工作逐漸步入正軌?，F(xiàn)將具體工作情況匯報如下：
一、 主要工作完成情況
綜合部工作繁雜，從接手綜合部工作至今首先從抓綜合部履行工作職責(zé)入手，以身作則，嚴(yán)格內(nèi)部管理。具體工作情況如下：
1、對綜合部工作進(jìn)行了具體分工，細(xì)化了各項工作，強化了職責(zé)，明確了責(zé)任，形成了團(tuán)結(jié)一致，高效運作的氛圍。
(1)、根據(jù)每個人的特點、專長、工作能力與水平，細(xì)化了每個人的職責(zé)和任務(wù)，充分發(fā)揮每個人的專長，挖掘每個人的工作潛力，強化了每個人的職責(zé)和責(zé)任，對每個工作要點都指定專人負(fù)責(zé)，做到事事有人管，人人有專責(zé)，從而使綜合部的各項工作都有了質(zhì)和量的提高。
(2)、從4月份接手綜合部起堅持周一召開部門會議，傳達(dá)公司例會精神及綜合部周工作安排，進(jìn)行工作研討，了解意見及建議、解決工作難點，并要求本部門員工每周五上交個人周工作總結(jié)及下周工作計劃，每月上交月工作總結(jié)、工作心得及對本部門的改進(jìn)意見及建議。
(3)、組織本部門員工每周抽出2小時學(xué)習(xí)公司制度及相關(guān)知識，使員工詳盡掌握本公司制度與相關(guān)知識，從而保證監(jiān)督檢查過程中做到有理有據(jù)。
2、公司人才招聘及人才調(diào)配，并對公司員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
(1)、及時掌握各部門的人才需求，采用“按需定量、嚴(yán)格要求、招聘考核”的方法引進(jìn)人才，從4月份起開始招聘人員，至今面試者共計30人，其中錄取7人，綜合部3人、財務(wù)部2人、工程部1人、銷售部1人，1人待批，共有23人進(jìn)入公司人才儲備庫。
(2)、為提高公司員工法律意識，組織全體員工于7月7日、7月14日進(jìn)行了合同法學(xué)習(xí)，并根據(jù)所學(xué)知識進(jìn)行了考試。
3、草擬相應(yīng)的公司管理制度，并將已通過的制度上墻。
(1)、從四月份起至今，綜合部草擬了食堂工作職責(zé)、保安工作職責(zé)、績效考核制度、綜合部管理制度、公司簡介、資產(chǎn)管理規(guī)定、薪金管理補充協(xié)議、會議管理制度共8部管理制度，其中食堂工作職責(zé)、保安工作職責(zé)、公司簡介3部已下發(fā);資產(chǎn)管理規(guī)定、薪金管理補充協(xié)議2部待公司領(lǐng)導(dǎo)簽批下發(fā);綜合部管理制度、會議管理制度2部待公司領(lǐng)導(dǎo)審核;績效考核制度1部待完善。同時將公司已通過的考勤制度、薪金管理制度、電腦使用管理制度、部門工作職責(zé)等制度上墻，并為已定崗的員工制作了員工胸卡。
4、全面整理檔案、資料，嚴(yán)格管理公司印章印信，扎實做好公司保密工作。
(1)、全面整理公司檔案、資料，進(jìn)行詳細(xì)分類，建立了員工個人檔案，并統(tǒng)一制作檔案電子目錄，使檔案管理科學(xué)、合理，便于快速查找。檔案管理由專人負(fù)責(zé)，如有需要借閱檔案或借出檔案復(fù)印件的部門及員工必須由部門負(fù)責(zé)人批示，借閱人填寫檔案借閱單，檔案原件禁止外借。
(2)、公司印信、印章實行統(tǒng)一管理，印信印章是公司的重要憑證，公司迎接各類檢查，上報公司報表、證件年檢、建平項目等很多地方需要蓋章，所以印信印章的使用必須嚴(yán)格遵守使用程序，以維護(hù)公司的合法權(quán)益。
(3)、嚴(yán)格遵守保密條令，對公司及本部門工作做到不失密、不泄密。
5、辦理公司證件年檢及縣屬公司資質(zhì)有關(guān)手續(xù)。
對營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證，土地證、公司資質(zhì)、代碼證進(jìn)行了年檢，除資質(zhì)年檢還在審批外其余證件全部年檢完畢并對縣屬公司相關(guān)手續(xù)進(jìn)行收集。
6、加強車輛管理，提高車輛利用率，統(tǒng)一調(diào)配，保證各部門用車。
從4月份開始對公司兩臺車輛進(jìn)行了明確分工，統(tǒng)一調(diào)配，力求做到調(diào)配合理、有效，提高車輛利用率，同時要求駕駛員增強安全意識，保證安全駕駛、無事故。規(guī)定綜合部員工沒有特殊情況禁止使用車輛。
7、規(guī)定辦公用品采買程序，規(guī)范備用金使用。
(1)與財務(wù)部核對了綜合部6月份以前經(jīng)辦的所有帳務(wù)，對以前采購工作進(jìn)行總結(jié)，同時重新規(guī)定了采購程序與紀(jì)律，要求綜合部人員要有自律意識，最大程度上合理使用費用，物品采購必須在3家以上銷售點采價，所購物品必須質(zhì)優(yōu)價廉，100元以上物品必須兩人購買，購買前必須請示主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，綜合部人員禁止報銷打車票據(jù)。
(2)統(tǒng)計各部門所需添置辦公物品，從4月份至今共采購辦公用品打印機1臺、檔案柜5組、彩椅15把，筆記本電腦1臺，會議桌椅一套，辦公桌2張，電風(fēng)扇5臺及食堂用品等。
8、積極參加社會活動，豐富員工文體生活，增強員工團(tuán)隊合作精神，提升企業(yè)文化內(nèi)涵。
(1)號召公司員工參加賑災(zāi)捐款活動， 用愛心真誠關(guān)懷災(zāi)區(qū)人民，我公司為汶川災(zāi)區(qū)捐款共計32640元。
(2)組織員工于6月25日-27日參加了首屆房地產(chǎn)開發(fā)杯乒乓球比賽，我公司參賽人員積極備戰(zhàn)充分展現(xiàn)了三合公司的團(tuán)隊精神。
(3)為了增進(jìn)同事間交流，提高工作熱情、加強團(tuán)隊協(xié)作，綜合部于5月16日組織了象棋、撲克比賽。
9、規(guī)范食堂日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量以保證食堂正常運轉(zhuǎn)。
根據(jù)食堂需求對食堂實施單獨立賬，要求所購買物品必需詳細(xì)附單標(biāo)明，同時加強食堂衛(wèi)生管理提高飯菜質(zhì)量，不斷改進(jìn)管理方法，并每月月初對食堂賬務(wù)進(jìn)行核對，食堂工作現(xiàn)已進(jìn)入正規(guī)化。
10、維護(hù)公司工作環(huán)境，加強安全保衛(wèi)工作。
嚴(yán)格監(jiān)督、檢查辦公室環(huán)境衛(wèi)生，定期全面清掃、消毒，保證工作環(huán)境清潔。每天上下班巡視水、電，門窗等設(shè)施，對出現(xiàn)的問題及時解決，以保證辦公樓安全。
二、 自身建設(shè)方面
作為部門主管，我的一言一行對本部人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我不斷加強學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng)，努力提高工作效率，從而帶動本部門員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點進(jìn)行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，各部門支持以及綜合部全體成員共同努力工作的成果。
三、 工作中存在的問題
1、 協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。
2、 文件質(zhì)量有待提高，核搞、校稿不嚴(yán)，草擬的制度不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
3、 細(xì)節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強改進(jìn)。
四、 下步工作設(shè)想
1、 總結(jié)經(jīng)驗，進(jìn)一步明確綜合部工作的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞公司的經(jīng)營理念，牢固樹立服務(wù)思想，為公司各部門做好服務(wù)工作。
2、 結(jié)合實際，提高綜合部的整體工作水平，以服務(wù)、求實、高效為原則。嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，做好車輛、食堂、辦公設(shè)施等后勤工作的管理。
3、 努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)思想，進(jìn)一步做好監(jiān)督、檢查公司各項決議、決定、指示的落實與執(zhí)行情況。
4、 做好領(lǐng)導(dǎo)和各部門臨時交辦的事宜，按領(lǐng)導(dǎo)要求及時處理好突發(fā)事件。
以上是我的述職報告，請予審議，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見，謝謝大家!
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇六
我進(jìn)入昆監(jiān)工作巳經(jīng)兩年了，時間過的真快，不知不覺走過了20xx年。在奧宸中心項目，得到公司領(lǐng)導(dǎo)的重用，擔(dān)任總監(jiān)代表，通過一段時間的努力與磨合，扭轉(zhuǎn)了監(jiān)理工作的。被動局面，監(jiān)理工作逐漸得到建設(shè)單位的認(rèn)可，與建設(shè)單位、施工單位之間相互適應(yīng)，使監(jiān)理工作進(jìn)入正常工作狀態(tài)。
監(jiān)理工作在正常進(jìn)行，由于受建筑市場不景氣的影響，本項目又面臨新的問題，建設(shè)單位資金困難，又更換領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)在的情況是建設(shè)單位的主要領(lǐng)導(dǎo)就是施工單位的主要領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)重拖欠監(jiān)理費，使得監(jiān)理工作的開展更加困難。四個項目相繼開工，在建施工面積約55萬平米，建設(shè)單位一直強調(diào)現(xiàn)場監(jiān)理人員不足，一方面不付監(jiān)理費，一方面又要求增加監(jiān)理人員，給項目部增加了壓力。通過及時的向公司領(lǐng)導(dǎo)反映得到大力支持，項目部人員得到補充加強。監(jiān)理項目工程量加大，監(jiān)理人員增加，如何協(xié)助總監(jiān)管理好整個監(jiān)理項目，管理好員工，提高工作效率優(yōu)化監(jiān)理團(tuán)隊，處理好與建設(shè)單位、施工單位之間的關(guān)系，這也是如何提高自己管理水平的一次機遇和考驗，也是對自己管理水平的一個提升。
首先自己以身作責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，要顧大局，多向總監(jiān)學(xué)習(xí)，極積配合總監(jiān)工作，共同討論安排好職責(zé)分工，不留監(jiān)管死角，減少監(jiān)理盲點。及時提升自己工作能力的同時，做好員工內(nèi)部培訓(xùn)，帶隊到現(xiàn)場進(jìn)行檢查學(xué)習(xí)，及時掌握現(xiàn)場情況，對重點難點加強監(jiān)管，對工程節(jié)點，結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換部位及容易出差錯的地方提前作好預(yù)防預(yù)控工作，及時組織監(jiān)理人員對危險源識別、預(yù)防預(yù)控措施進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，如何及時進(jìn)行檢查就現(xiàn)場存在的安全隱患，對施工單位提出對應(yīng)整改要求。
對于員工的管理也是考驗管理人員的水平，公司調(diào)配到項部的員工，不一定都是優(yōu)秀的、能力強的，必須得人盡其才，物盡其用，按員工的水平差異，有資歷有經(jīng)驗責(zé)任心較強的給予重視，分管主要項目，對于新進(jìn)人員及技術(shù)經(jīng)驗差的，通過老員工幫、補、帶，按排好內(nèi)部培訓(xùn)，組織監(jiān)理人員就現(xiàn)階段各分項工程施工、各專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，提高員工技術(shù)水平，及時的補充后備力量。對工作積極有上進(jìn)心的、責(zé)任心強的，提拔重用并報請公司提高待遇，對違規(guī)違紀(jì)工作不積極主動的進(jìn)行批評教育。
對提高工作效率，項目部制定出明確的管理制度，明確崗位責(zé)任制度。工作中嚴(yán)禁做與工作無關(guān)的事情，嚴(yán)肅執(zhí)行監(jiān)理工作日，建立請假制度，上班簽到制度和專人考勤制度，明確工作和休息界線，保證現(xiàn)場監(jiān)理到位率，建立監(jiān)理文件管理制度，內(nèi)外發(fā)文登記制度，每周一短會制度，現(xiàn)場分項工程施工監(jiān)理培訓(xùn)制度，加強員工的團(tuán)隊精神，使每個員工能全心全意的進(jìn)入工最佳工作狀態(tài)。
工作中處理好與建設(shè)單位的關(guān)系，通過建立一定的聯(lián)系，了解建設(shè)單位的意圖，建設(shè)單位對監(jiān)理工作的認(rèn)可情況，經(jīng)常進(jìn)行溝通交流，履行好監(jiān)理合同，按“三方工作程序”做好相互之間工作，對于建設(shè)單位對施工單位偏袒情況要及時的辯明事情的輕重緩急，和建設(shè)方闡述監(jiān)理工作程序，讓其理解和支持監(jiān)理工作，在工作中根據(jù)現(xiàn)場情況出現(xiàn)的一些問題及時對建設(shè)方提出建議，如回遷房施工中地下室外墻采用防水涂層防水較果不理想，在后期項目地下室外墻防水層建議采用卷材防水材料得到認(rèn)可。
工作中處理好與施工單位的關(guān)系，現(xiàn)建筑市場中很多施工單位與建設(shè)單位存在較好的關(guān)系，給監(jiān)理工作會帶來一些壓力，監(jiān)理工作面臨挑戰(zhàn)，首先和施工單位明確監(jiān)理工作是根據(jù)“三方工作程序”，按標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及國家給予監(jiān)理人員的權(quán)利進(jìn)行監(jiān)管的，自己要樹立自身形象，貪小利必有大誤，不能因小失大，要以公司形象和集體利益為重。對施工單位要換位思考，首先要做好事前預(yù)控工作，對施工單位上報的各種方案預(yù)案要認(rèn)真審核，發(fā)現(xiàn)不足之處要求補充完善，在分項工程隱蔽前進(jìn)行檢查，提前發(fā)現(xiàn)問題及時處理，千萬不能做既成事實，秋后算賬的處理方式，要讓施工單位樂于接受，配合監(jiān)理工作，對質(zhì)量管理方面要有底線，主控項目必須按規(guī)范執(zhí)行，對較大安全隱患不能放過，必須整改落實。對違章蠻干，不負(fù)責(zé)任的情況，堅決從嚴(yán)處理，必須樹監(jiān)理工作的嚴(yán)肅性，面對本項目中的種種因素，對施工單位進(jìn)行處罰難實施，采取例會上提出整改要求，通報批評，分項工程隱蔽前不符要求決不驗收的方式進(jìn)行控制，必要時采取停工方式進(jìn)行處理。約談施工單位負(fù)責(zé)人，要取得施工單位領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可支持，要讓施工單位認(rèn)識到監(jiān)理工作是在幫施工單位進(jìn)行安全質(zhì)量控制，既是為建設(shè)單位服務(wù)也是為施工單位服務(wù)的，樂于接受監(jiān)理工作，多進(jìn)行溝通交流，建立相互之間良好關(guān)系，通過一段時間的工作，使監(jiān)理工作得到正常展開。
在項目管理上，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報項目上的情況，要多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗。在工作中遇到難題，及時向公司尋求支持，公司是我們強有力的后盾，安全方面公司每月安排專業(yè)安檢組及時到現(xiàn)場檢查，技術(shù)方面公司會調(diào)派專家給予技術(shù)支持。在商品房基坑支施工中，采用的是新工藝，公司調(diào)派總工辦汪國華給予技術(shù)支持，使得工作中的關(guān)鍵技術(shù)控制得到加強。
公司領(lǐng)導(dǎo)重視自己，給自己一個工作平臺，如何管理好奧宸中心項目來回報公司這是我必須面對的，必須做到的，我現(xiàn)在不是一個人在工作，是代表一個團(tuán)隊，公司交給自己這個項目，調(diào)配這些員工，如何組織優(yōu)化好監(jiān)理團(tuán)隊，管理好團(tuán)隊做好監(jiān)理工作，履行好監(jiān)理合同，這就是展示自己管理水平的最好見證。首先自己必須要有團(tuán)隊精神，把來至不同地方，技術(shù)水平、工作經(jīng)驗參差不齊的人員組合起來，根據(jù)每個人的不同特長，結(jié)合整個項目的實際情況進(jìn)行明確分工，在工作中自己要以身作責(zé)，起帶頭作用，要不斷提高自己的各種技能，及時掌握新技術(shù)新規(guī)范新標(biāo)準(zhǔn)。敢于面對困難、敢于擔(dān)當(dāng)，關(guān)鍵時親自帶隊進(jìn)行應(yīng)對。在日常工作中平易近人，平等待人，關(guān)心支持員工，公司所給員工的待遇要落實到位到人，給予的培訓(xùn)機會要落實到人，能辯明是非取得員工的信任，虛心接受批評，接受他人建議，成果大家分享，挫拆困難共同承擔(dān)，出現(xiàn)問題不推諉逃避，工作中培養(yǎng)人材發(fā)現(xiàn)人材。到項目部的員工，不是每個人都有經(jīng)驗有技術(shù)，都能勝任工作，通過培訓(xùn)和幫、補、帶煅煉培養(yǎng)人材，盡可能的為項目部解決現(xiàn)實問題，盡量為領(lǐng)導(dǎo)分憂。在工作中人與人之間相處難免會有相互排斥存在一些不盡人意的事情，要及時了解員工，及時的做好溝通協(xié)調(diào)工作，讓他們相互之間是工作上技能上的竟?fàn)?，全心投入到工作中，對能力強的技術(shù)經(jīng)驗好的有責(zé)任心的員工提拔重用，報請公司在職務(wù)和待遇上給予提高，對工作不積極主動責(zé)任心不強的采取降工資或進(jìn)行辭退，不能怕得罪人，必須調(diào)動起員工的工作積極性，全心全意的投入到工作中。嚴(yán)格執(zhí)行工作責(zé)任制，采取嚴(yán)明獎懲制度，工作中必須遵循誰檢查、誰驗收、誰簽字、誰負(fù)責(zé)的原則，專業(yè)監(jiān)理工程師發(fā)出的整改指令必須由其完成閉合工作，作為管理層要支持專監(jiān)工作，樹立專監(jiān)威信，使其指令得到有效實施，項目負(fù)責(zé)人的事情自己完成，做到各負(fù)其責(zé)。在工中，項目上要及時上報相關(guān)工作信息，多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗，和公司必須保持緊密聯(lián)系，要及時了解傳達(dá)公司指令，及時了解公司相關(guān)通知文件精神及各種培訓(xùn)信息，項目部要充分的優(yōu)化組合團(tuán)體，發(fā)揮團(tuán)隊精神，各項目團(tuán)隊組合好團(tuán)結(jié)好，發(fā)各自揮優(yōu)勢，公司才能發(fā)展?fàn)畲蟆?/p>
在不斷的工作中得到總結(jié)：工作讓生活更充實，工作讓生活更快樂。踏實的工作才會得到滿意的收獲，只有在不斷的工作中才能發(fā)揮自已的優(yōu)點積累經(jīng)驗，同時也能找出自已的缺點不斷改進(jìn)。自已口述表達(dá)能力還有所欠缺，脫稿表述能力還不足，對想說的內(nèi)容不能表述全面、完整、羅輯性系統(tǒng)性還差?，F(xiàn)場應(yīng)對緊急事件有時會過于急燥，沉著平靜心態(tài)有所欠缺，公司的實證投稿方面，至今還沒有發(fā)表過一篇稿件，監(jiān)理費收費指標(biāo)沒有達(dá)標(biāo)，這些都是需要我改進(jìn)和加強的方面。
公司對總監(jiān)有專門的培訓(xùn)，建議對總代、副總監(jiān)也給予技術(shù)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗的培訓(xùn)，組織向管理好的項目監(jiān)理部學(xué)習(xí)經(jīng)驗。
能進(jìn)入中國西南地區(qū)一流的省級監(jiān)理企業(yè)，找到了我的歸宿，我感到很自豪，我愿長期在昆監(jiān)工作。在今后的工作中，對自已不足的方面，我要加強學(xué)習(xí)，努力改進(jìn)。今年參加了注冊監(jiān)理工程師考試，通過了兩科，要再努力，力爭取得國家注冊監(jiān)理工程師資格，才可以更好的長久的在昆監(jiān)工作。尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，為使我公司大好形勢進(jìn)一步發(fā)展，為了更好的管理好奧宸中心項目監(jiān)理部，使監(jiān)理工作再上一個臺階，在今后的工作中，我會繼續(xù)努力，也懇請公司領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)給予關(guān)心支持，在此祝愿昆明建設(shè)咨詢監(jiān)理有限公司事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇七
2019年我的主要工作是負(fù)責(zé)公司的物資采購及管理、設(shè)備電氣的運行管理、能源的統(tǒng)計和管理，時光荏苒，2019年已經(jīng)過去，回首過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持以及各部門的配合下，圍繞公司的年初安排和日常生產(chǎn)經(jīng)營工作，重點加強和完善基礎(chǔ)資料建設(shè)，認(rèn)真進(jìn)行了設(shè)備普查，建立了物資采購臺帳，完善了電子版檔案，扎實做好設(shè)備、能源和物資采購管理等工作，保證了公司生產(chǎn)、經(jīng)營和生活秩序的有序進(jìn)行，圓滿完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作述職如下：
一年來，我一直自覺堅持把政治理論學(xué)習(xí)放在首位，與采購部全體成員一起學(xué)習(xí)新知識，研討新問題，努力提高自身獨立解決各種問題的能力。在認(rèn)真遵守采購部學(xué)習(xí)制度的同時，堅持?jǐn)D時間自學(xué)，嚴(yán)以律己，深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，堅定政治信念，牢固樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀，切實增強了運用理論知識指導(dǎo)工作和解決實際問題的能力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)采購方面的法律法規(guī)知識，使自己的思想、道德和業(yè)務(wù)水平得到了進(jìn)一步的提高。在本職工作中盡心盡力，孜孜不倦地作出成績，不斷的提高自己的管理能力，做本職工作的骨干，腳踏實地的做好本職工作。
(一)物資采購和管理方面。
1、加強采購的管理工作，一是通過掌握各材料的價格及其采購的狀況等信息，根據(jù)生產(chǎn)指令的計劃，在規(guī)定的時間內(nèi)采購相應(yīng)的材料，保障生產(chǎn)有條不紊。二是對所有采購物料的訂單發(fā)放、材料的使用全過程進(jìn)行有效監(jiān)管。同時根據(jù)公司的實際情況，完成采購月報表、每日報表工作，并提交給公司相關(guān)部門審核。
2、較好完成采購部日常管理和采購計劃。通過及時督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)以及通過網(wǎng)絡(luò)，及時了解了所采購原材料的市場行情，同時采取與多個供應(yīng)商聯(lián)系的方法，促使供應(yīng)商之間有競爭，從而使我們有更多選擇的渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應(yīng)商。
(二)能源管理方面。
僅僅圍繞公司節(jié)能工作目標(biāo)，將繼續(xù)加強能源管理，加強節(jié)能指標(biāo)實時監(jiān)控，對已投入運行的節(jié)能技術(shù)措施加強測控，保證工作正常運行。
(三)設(shè)備與電氣運行方面。
1、加強溝通與協(xié)調(diào)，優(yōu)化外部環(huán)境。為確保公司外部環(huán)境的穩(wěn)定與優(yōu)化，積極與上一級供電部門和相關(guān)單位進(jìn)行溝通與聯(lián)系，加強彼此之間的了解和信任，以排除和減少因外部原因?qū)竟╇娫斐傻挠绊?，今年以來我部門沒有發(fā)生過一起因事故而影響供電大網(wǎng)安全運行的情況。
2、加強內(nèi)部電網(wǎng)的運行管理。在加強外部環(huán)境的同時，嚴(yán)格執(zhí)行電氣運行的《安規(guī)》和《運規(guī)》，規(guī)定持證上崗制度和季檢程序，并針對高壓用戶明確劃分了公司各所屬單位的具體責(zé)任和范圍，同時根據(jù)氣候變異情況加強臨時檢查，對檢查出的問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)備批，并和相關(guān)部門協(xié)調(diào)，力爭將事故征侯消滅在萌芽狀態(tài)，保證公司內(nèi)網(wǎng)安全運行。
3、積極與供電部門配合，做好本年度電工安全器具的試驗工作，建立起完善的高壓電器設(shè)備，工器具試驗檢測臺帳。在確保公司安全生產(chǎn)的前提下我們主要做好了以下工作：
(2).為保證選礦廠生產(chǎn)正常運行，應(yīng)急搶修了800噸選礦廠10kv高壓電纜;。
(6).完成了井下罐籠6kv提升機電控系統(tǒng)改造工作，確保了提升機的安全運行;。
(10).為了確保冶煉廠用電的安全運行，根據(jù)供電局用電負(fù)荷的批復(fù)，組織專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)控核實，技改優(yōu)化了冶煉廠用電負(fù)荷1430kva，確保冶煉廠達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)用電的供應(yīng)不受影響，經(jīng)此項為公司節(jié)約資金34320元。
(四)設(shè)備管理工作方面。
第一對空壓機、電機車、球磨機、壓濾機、柱塞泵、鍋爐等主要生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了必要的大修，保障了風(fēng)、水、電、以及生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的有效安全運行。
第二繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的設(shè)備運行記錄制度，公司各生產(chǎn)單位每月都及時上報主要設(shè)備運行“三率”，設(shè)備維修保養(yǎng)工作保持常抓不懈狀態(tài)。礦業(yè)公司全年主要設(shè)備運轉(zhuǎn)率93.43%，完好率99.6%;礦山公司全年主要設(shè)備運轉(zhuǎn)率83.4%，完好率98.6%，確保了設(shè)備的有效運行。
第三為了確保公司的安全生產(chǎn)不受影響，設(shè)備管理進(jìn)一步提高，在確保正常生產(chǎn)的前提下，督促各生產(chǎn)單位和車間健全了重要設(shè)備管理制度、臺帳，運行記錄及日常點巡檢工作;建立健全特種設(shè)備管理制度、臺帳，組織相關(guān)部門進(jìn)行每月最少一次全面檢查，確保特種設(shè)備的安全運行;同時邀請技術(shù)監(jiān)督局隊公司特種設(shè)備進(jìn)行了全面檢驗，對存在的鍋爐檢修、安全閥效驗、廠內(nèi)車輛注冊等問題進(jìn)行了徹底完善，另外建立設(shè)備運行檢查獎懲制，每星期組織一次檢查，并對檢查中存在的問題已整改指令書下發(fā)整改，有效確保設(shè)備的安全運行。
總之，一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，公司的物資采購及管理、設(shè)備電氣的運行管理、能源的統(tǒng)計和管理工作順利進(jìn)行，取得了不錯的成績，但我深知，自己的履職情況，還有不盡如人意的地方。在今后的工作中，我將著力加以改進(jìn)，圍繞公司工作計劃，沉著應(yīng)對各種情況，嚴(yán)格要求，銳意進(jìn)取，與公司員工一道，創(chuàng)造更優(yōu)異的成績，促進(jìn)公司更好的發(fā)展。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇八
不管你的工作情況如何，寫。
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019年度工作情況作總結(jié)匯報，并就2019年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：
大家下午!
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。(下面，我從四個方面向大家匯報)。
第一，強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。
和園餐廳自去年11月6日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1-2萬元，最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
第二，加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2.加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3.規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4.不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
第三，堅持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢桑诖宋覀兿虿蛷d所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇九
我自今年4月份被聘用為綜合部主管以來，工作中我嚴(yán)于律己、嚴(yán)格管理，在公司領(lǐng)導(dǎo)和全體同事的大力支持下，緊緊圍繞公司的經(jīng)營理念，積極做好服務(wù)、管理、協(xié)調(diào)等職能工作，使綜合部工作逐漸步入正軌?，F(xiàn)將具體工作情況匯報如下：
綜合部工作繁雜，從接手綜合部工作至今首先從抓綜合部履行工作職責(zé)入手，以身作則，嚴(yán)格內(nèi)部管理。具體工作情況如下：
1、對綜合部工作進(jìn)行了具體分工，細(xì)化了各項工作，強化了職責(zé)，明確了責(zé)任，形成了團(tuán)結(jié)一致，高效運作的氛圍。
(1)、根據(jù)每個人的特點、專長、工作能力與水平，細(xì)化了每個人的職責(zé)和任務(wù)，充分發(fā)揮每個人的專長，挖掘每個人的工作潛力，強化了每個人的職責(zé)和責(zé)任，對每個工作要點都指定專人負(fù)責(zé)，做到事事有人管，人人有專責(zé)，從而使綜合部的各項工作都有了質(zhì)和量的提高。
(2)、從4月份接手綜合部起堅持周一召開部門會議，傳達(dá)公司例會精神及綜合部周工作安排，進(jìn)行工作研討，了解意見及建議、解決工作難點，并要求本部門員工每周五上交個人周工作總結(jié)及下周工作計劃，每月上交月工作總結(jié)、工作心得及對本部門的改進(jìn)意見及建議。
(3)、組織本部門員工每周抽出2小時學(xué)習(xí)公司制度及相關(guān)知識，使員工詳盡掌握本公司制度與相關(guān)知識，從而保證監(jiān)督檢查過程中做到有理有據(jù)。
2、公司人才招聘及人才調(diào)配，并對公司員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
(1)、及時掌握各部門的人才需求，采用“按需定量、嚴(yán)格要求、招聘考核”的`方法引進(jìn)人才，從4月份起開始招聘人員，至今面試者共計30人，其中錄取7人，綜合部3人、財務(wù)部2人、工程部1人、銷售部1人，1人待批，共有23人進(jìn)入公司人才儲備庫。
(2)、為提高公司員工法律意識，組織全體員工于7月7日、7月14日進(jìn)行了合同法學(xué)習(xí)，并根據(jù)所學(xué)知識進(jìn)行了考試。
3、草擬相應(yīng)的公司管理制度，并將已通過的制度上墻。
(1)、從四月份起至今，綜合部草擬了食堂工作職責(zé)、保安工作職責(zé)、績效考核制度、綜合部管理制度、公司簡介、資產(chǎn)管理規(guī)定、薪金管理補充協(xié)議、會議管理制度共8部管理制度，其中食堂工作職責(zé)、保安工作職責(zé)、公司簡介3部已下發(fā);資產(chǎn)管理規(guī)定、薪金管理補充協(xié)議2部待公司領(lǐng)導(dǎo)簽批下發(fā);綜合部管理制度、會議管理制度2部待公司領(lǐng)導(dǎo)審核;績效考核制度1部待完善。同時將公司已通過的考勤制度、薪金管理制度、電腦使用管理制度、部門工作職責(zé)等制度上墻，并為已定崗的員工制作了員工胸卡。
4、全面整理檔案、資料，嚴(yán)格管理公司印章印信，扎實做好公司保密工作。
(1)、全面整理公司檔案、資料，進(jìn)行詳細(xì)分類，建立了員工個人檔案，并統(tǒng)一制作檔案電子目錄，使檔案管理科學(xué)、合理，便于快速查找。檔案管理由專人負(fù)責(zé)，如有需要借閱檔案或借出檔案復(fù)印件的部門及員工必須由部門負(fù)責(zé)人批示，借閱人填寫檔案借閱單，檔案原件禁止外借。
(2)、公司印信、印章實行統(tǒng)一管理，印信印章是公司的重要憑證，公司迎接各類檢查，上報公司報表、證件年檢、建平項目等很多地方需要蓋章，所以印信印章的使用必須嚴(yán)格遵守使用程序，以維護(hù)公司的合法權(quán)益。
(3)、嚴(yán)格遵守保密條令，對公司及本部門工作做到不失密、不泄密。
5、辦理公司證件年檢及縣屬公司資質(zhì)有關(guān)手續(xù)。
對營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證，土地證、公司資質(zhì)、代碼證進(jìn)行了年檢，除資質(zhì)年檢還在審批外其余證件全部年檢完畢并對縣屬公司相關(guān)手續(xù)進(jìn)行收集。
6、加強車輛管理，提高車輛利用率，統(tǒng)一調(diào)配，保證各部門用車。
從4月份開始對公司兩臺車輛進(jìn)行了明確分工，統(tǒng)一調(diào)配，力求做到調(diào)配合理、有效，提高車輛利用率，同時要求駕駛員增強安全意識，保證安全駕駛、無事故。規(guī)定綜合部員工沒有特殊情況禁止使用車輛。
7、規(guī)定辦公用品采買程序，規(guī)范備用金使用。
(1)與財務(wù)部核對了綜合部6月份以前經(jīng)辦的所有帳務(wù)，對以前采購工作進(jìn)行總結(jié)，同時重新規(guī)定了采購程序與紀(jì)律，要求綜合部人員要有自律意識，最大程度上合理使用費用，物品采購必須在3家以上銷售點采價，所購物品必須質(zhì)優(yōu)價廉，100元以上物品必須兩人購買，購買前必須請示主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，綜合部人員禁止報銷打車票據(jù)。
(2)統(tǒng)計各部門所需添置辦公物品，從4月份至今共采購辦公用品打印機1臺、檔案柜5組、彩椅15把，筆記本電腦1臺，會議桌椅一套，辦公桌2張，電風(fēng)扇5臺及食堂用品等。
8、積極參加社會活動，豐富員工文體生活，增強員工團(tuán)隊合作精神，提升企業(yè)文化內(nèi)涵。
(1)號召公司員工參加賑災(zāi)捐款活動，用愛心真誠關(guān)懷災(zāi)區(qū)人民，我公司為汶川災(zāi)區(qū)捐款共計32640元。
(2)組織員工于6月25日-27日參加了首屆房地產(chǎn)開發(fā)杯乒乓球比賽，我公司參賽人員積極備戰(zhàn)充分展現(xiàn)了三合公司的團(tuán)隊精神。
(3)為了增進(jìn)同事間交流，提高工作熱情、加強團(tuán)隊協(xié)作，綜合部于5月16日組織了象棋、撲克比賽。
9、規(guī)范食堂日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量以保證食堂正常運轉(zhuǎn)。
根據(jù)食堂需求對食堂實施單獨立賬，要求所購買物品必需詳細(xì)附單標(biāo)明，同時加強食堂衛(wèi)生管理提高飯菜質(zhì)量，不斷改進(jìn)管理方法，并每月月初對食堂賬務(wù)進(jìn)行核對，食堂工作現(xiàn)已進(jìn)入正規(guī)化。
10、維護(hù)公司工作環(huán)境，加強安全保衛(wèi)工作。
嚴(yán)格監(jiān)督、檢查辦公室環(huán)境衛(wèi)生，定期全面清掃、消毒，保證工作環(huán)境清潔。每天上下班巡視水、電，門窗等設(shè)施，對出現(xiàn)的問題及時解決，以保證辦公樓安全。
作為部門主管，我的一言一行對本部人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我不斷加強學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng)，努力提高工作效率，從而帶動本部門員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點進(jìn)行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，各部門支持以及綜合部全體成員共同努力工作的成果。
1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。
2、文件質(zhì)量有待提高，核搞、校稿不嚴(yán)，草擬的制度不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
3、細(xì)節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強改進(jìn)。
1、總結(jié)經(jīng)驗，進(jìn)一步明確綜合部工作的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞公司的經(jīng)營理念，牢固樹立服務(wù)思想，為公司各部門做好服務(wù)工作。
2、結(jié)合實際，提高綜合部的整體工作水平，以服務(wù)、求實、高效為原則。嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，做好車輛、食堂、辦公設(shè)施等后勤工作的管理。
3、努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)思想，進(jìn)一步做好監(jiān)督、檢查公司各項決議、決定、指示的落實與執(zhí)行情況。
4、做好領(lǐng)導(dǎo)和各部門臨時交辦的事宜，按領(lǐng)導(dǎo)要求及時處理好突發(fā)事件。
以上是我的述職報告，請予審議，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見，謝謝大家!
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十
這段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，在工作當(dāng)中我對自己還是比較有信心的，也深刻的體會到了，這份工作的壓力，所以在這方面應(yīng)該要有自己的態(tài)度，我也是對自己分內(nèi)的工作比較上心的，也總結(jié)一下這段時間以來的工作。
每天按時的完成工作任務(wù)，對自己的本職工作有一個好的判斷，吸取工作當(dāng)中的經(jīng)驗，身為一名財務(wù)總監(jiān)我一直以來都自己抱有很大的信心，在這個過程當(dāng)中，確實還是應(yīng)該要去做出調(diào)整的，希望在今后的工作當(dāng)中，能夠做出更好的成績，這一點是毋庸置疑的，財務(wù)工作是一件嚴(yán)瑾的事情，所以我一直以來都是嚴(yán)格強調(diào)這一點的，需要認(rèn)真的去維持好相關(guān)的職責(zé)，在這個過程當(dāng)中，確實是需要做出一定的調(diào)整的，作為一名xx的員工，現(xiàn)在回想起來的時候自己還是有很多問題的，這些都是我應(yīng)該要做出的調(diào)整，本著一個好的態(tài)度，去做好調(diào)整，這對我而言也是很有意義的事情。
我積極的學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，在這方面我對自身能力還是比較有信心的，在這個過程當(dāng)中做好調(diào)整，調(diào)整好心態(tài)，對個人能力也是一個非常不錯的鍛煉，這是非常有意義的，現(xiàn)階段回想起來的時候，我也是真切的體會到了這一點，作為一名財務(wù)總監(jiān)這也是我應(yīng)該要有的態(tài)度，在這個過程當(dāng)中，我始終都對自己比較有信心，在這個職位上面我也對自己個人能力有著一個全新看法，財務(wù)部門一直以來在公司都是非常重要的部門，對于公司的每天的支出都是做好統(tǒng)計和規(guī)劃，在這個過程當(dāng)中需要做出一定的調(diào)整，這在這方面這是非常關(guān)鍵的，所以也是應(yīng)該要做出相關(guān)的準(zhǔn)備。
對于接下來的工作我也是應(yīng)該做的更加細(xì)心一點，財務(wù)工作馬虎不得，只有認(rèn)真的去落實好分內(nèi)的事情這樣才能夠做出更多的成績來，在這個過程當(dāng)中，我也是對自己比較有信心的，嚴(yán)格按照公司的相關(guān)規(guī)定來的，在這方面我是很堅定的，作為一名管理人員，我對自己的要求很高，接下來需要繼續(xù)保持，然后做出更好的成績來，不影響了相關(guān)的其它工作，做出更好的成績，讓部門成員團(tuán)結(jié)一致，在接下來的工作當(dāng)中，進(jìn)一步的做出指示，這是應(yīng)該要認(rèn)真端正好的，所以接下來需要維持一個好的態(tài)度，讓自己積累更多的經(jīng)驗，如有不足之處請領(lǐng)導(dǎo)指正。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十一
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁:。
你們好!近一個時期以來，營銷中心在總公司的指導(dǎo)下，開展了全國區(qū)域市場啟動和推廣、市場網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各省區(qū)經(jīng)銷商的開發(fā)、部分終端客戶的維護(hù)等工作?，F(xiàn)將xx個月來，營銷中心階段工作所取的成績、所存在的問題，作一簡單的總結(jié)，并對營銷中心下一步工作的開展提幾點看法。
一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上營銷中心是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
1.啟動、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷所必需的分級營銷網(wǎng)絡(luò)體系。
全國區(qū)域市場現(xiàn)有醫(yī)藥流通參與商(商業(yè)公司或個體經(jīng)營者)超過xx家，通過深入實際的調(diào)查與溝通，我們按照這些商業(yè)渠道的規(guī)模實力、資金信譽、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方向，將這些商業(yè)渠道進(jìn)行了a、b、c分類管理，其中a類主要側(cè)重于大流通批發(fā);b類為二批和臨床純銷戶;c類為終端開發(fā)者。在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近xx家;渠道客戶掌控力為80%。我們所擁有的這些渠道資源，為提高產(chǎn)品的市場普及率、占有率、迅速占領(lǐng)全國區(qū)域市場，提供了扎實的營銷網(wǎng)絡(luò)保證，這一點正是競品企業(yè)所看重的。
2.培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊。
目前，營銷中心在營銷總監(jiān)的總體規(guī)劃下，共有業(yè)務(wù)人員xx人，管理人員xx人，后勤人員xx人。各人員述職時間、行銷經(jīng)歷參差不同，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實際工作的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運作的相關(guān)流程。
對業(yè)務(wù)人員，營銷中心按業(yè)務(wù)對象和業(yè)務(wù)層次進(jìn)行了層級劃分，共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個層級，各層級之間分工協(xié)作，既突出了業(yè)務(wù)工作的重點，又防止了市場出現(xiàn)空白和漏洞，體現(xiàn)勒協(xié)作和互補的初衷。
這支營銷隊伍，工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。你們是全國區(qū)域市場運作的生力軍，是能夠順利啟動全國區(qū)域市場并進(jìn)行深度分銷的人力資源保證。
我們起步雖晚，但我們要跑在前面!
3.建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。
在總結(jié)上半年工作的基礎(chǔ)上，再加上這兩個月來的摸索，我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于行銷隊伍及業(yè)務(wù)規(guī)劃的管理辦法，各項辦法正在試運行之中。
首先，營銷中心將出臺針對“人力資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)人員考核辦法》，對不同級別的業(yè)務(wù)人員的工作重點和對象作出明確的規(guī)范;對每一項具體的工作內(nèi)容也作出具體的要求。
其次，營銷中心將出臺針對“市場資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)管理辦法》，該辦法在對營銷中心進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對商務(wù)、訂購、配貨、促銷、贈品發(fā)放以及業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，做到了“事事有標(biāo)準(zhǔn)，事事有保障。”
第三，形成了“總結(jié)問題，提高自己”的內(nèi)部溝通機制。及時找出工作中存在的問題，并調(diào)整營銷策略，尊重業(yè)務(wù)人員的意見，以市場需求為導(dǎo)向，大大地提高了工作效率。
4.確保了一系列品種在全國區(qū)域終端市場上的占有率。
銷人員盡職盡責(zé)的工作，這些品種在地區(qū)級市場的普及率達(dá)到70--90%之間，在縣級市場的普及率達(dá)到50--80%,之間確保了產(chǎn)品消耗者能在一般的終端即可購買到我公司的產(chǎn)品，杜絕了因終端無貨而影響了產(chǎn)品銷售時機的現(xiàn)象，增加了純銷量提升的可能性，為下一步的終端開發(fā)夯實了物質(zhì)和人文基礎(chǔ)。
5.實現(xiàn)了一筆為部門的正常運作提供經(jīng)費保證的銷售額和利潤。
自開展工作以來，營銷中心通過對本公司產(chǎn)品的市場開拓，相關(guān)競品品種的大流通調(diào)撥，共實現(xiàn)了銷售額萬元;毛利潤額萬元，為整個營銷中心和三個周邊辦事處的正常運轉(zhuǎn)提供了及時的、足額的經(jīng)費保證。
營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)在建設(shè)并掌握營銷網(wǎng)絡(luò)的同時，通過各種途徑為行銷工作的順利開展謀取利潤，因此，營銷中心整體可持續(xù)性發(fā)展的物質(zhì)保障是不需擔(dān)心的。
問題是突破口，問題是起跑線，問題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和壁壘。
1.無透明的過程。
雖然營銷中心已運行了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法，每月工作也有布置和要求，但是，沒有形成按時匯報的機制和習(xí)慣，僅僅是局部人員口頭匯報、間接轉(zhuǎn)述，營銷中心不能進(jìn)行全面、及時的'統(tǒng)計、規(guī)劃和協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致部分區(qū)域的工作、計劃、制度的執(zhí)行和結(jié)果大打折扣。
2.無互動的溝通。
營銷中心是作為一個整體進(jìn)行規(guī)劃和核算的，一線工作人員、后勤人員、主管領(lǐng)導(dǎo)的三向互動溝通是內(nèi)在的要求和發(fā)展的保障。營銷中心需要及時、全面、順暢地了解每個區(qū)域的一線狀況，以便隨時調(diào)整策略，任何知情不報、片面匯報的行為都是不利于整體發(fā)展的。
3.無開放的心態(tài)。
同舟共濟(jì)，人人有責(zé)!市場供需失衡的壓力，同業(yè)風(fēng)氣的阻障，客觀環(huán)境的不便，均對我們的行銷工作產(chǎn)生了負(fù)動力。如果我們不能以開放豁達(dá)的心態(tài)、寬容理解的風(fēng)格、積極坦蕩的胸懷面對客戶和同事，我們就不能更好地前進(jìn)。我們知道，其他廠家內(nèi)部滋生并蔓延著相互拆臺、推委責(zé)任、牽制消耗、煽風(fēng)點火的不良風(fēng)氣，我們要警惕我們的隊伍建設(shè)和自身進(jìn)步，不要被不需在意的的人和事影響了我們的進(jìn)步。
兩軍相遇勇者勝，智者相遇，人格勝。
4.無規(guī)劃的開發(fā)。
市場資源是有限的，是我們生存和發(fā)展的根本。對于目標(biāo)市場，在經(jīng)過調(diào)研、分析之后，并不是所有的區(qū)域都能夠根據(jù)總體發(fā)展需要有計劃、按步驟地開發(fā)，哪個客戶需要線開發(fā)，哪個客戶暫時不能啟動，那些客戶需要互補聯(lián)動，并不是單憑想象就能達(dá)到效果的，客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律是不可違背的，甚至具體的某個客戶在什么時間應(yīng)該采取什么樣的策略，什么時間應(yīng)該回訪，應(yīng)該采用面談還是電話，都是需要考慮的問題。盲目地、無計劃地、重復(fù)地拜訪和無信譽的行為，都有可能導(dǎo)致客戶資源的惡性反戈甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。
1.重塑營銷中心的角色職能定位。
在做網(wǎng)絡(luò)的同時，做銷量，創(chuàng)造利潤和區(qū)域品牌。通過完善終端網(wǎng)絡(luò)來提升產(chǎn)品銷量和團(tuán)隊美譽度。
2.建立金字塔式的營銷結(jié)構(gòu)，推行低重心營銷策略。
在確保產(chǎn)品在終端“買得到”的同時，也要確?！百u得動”，有計劃、多層次地開展“面向客戶型”推廣。不能只保證渠道中有水，還要創(chuàng)造讓水流出去的“出口”。
3.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
單渠道、多品類地“多量少批”產(chǎn)品購買是將來渠道客戶向上采購的趨勢。產(chǎn)品是終端市場運作的依托，宜精少而不宜雜多。營銷中心將努力尋求個利潤空間大、可操作性強、投入既有利益保障又有聲譽回報的產(chǎn)品，這樣終端銷售會更有積極性，客情關(guān)系會更加緊密。
4.貨款分離，變被動為主動。
業(yè)務(wù)人員主動出擊，培養(yǎng)客戶訂貨計劃，以客戶需求為導(dǎo)向，按需供貨。貨由專人(專車)發(fā)送;款由對應(yīng)業(yè)務(wù)人員收回，一來可以改變“一天只能給一家客戶送一個品種”的現(xiàn)狀，提高工作效率;二來可以降低貨款風(fēng)險;三來可以促使出貨渠道流暢。
5.改變待遇分配機制。
工資：在完成基數(shù)任務(wù)的前提下，實行“隱性保密工資”，下不保底，上不封頂，由營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)個人實際工作狀況進(jìn)行“模糊分配”。
獎勵(提成)：經(jīng)營銷中心核算后將在年底統(tǒng)一分配。
既給壓力，又給激勵。大膽地拉開差距，獎罰并施，制造“貧富懸殊”，真正做到能者多勞，勞者多得。
總結(jié)：
“市場是最壞的教練，還沒有等我們熱身就已經(jīng)開始競賽，競賽結(jié)果的好壞相當(dāng)一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你好!
過去的一年，對我而言，是非常特殊而又有意義的一年，在這一年我邁進(jìn)人生一個新的里程碑，在這一年我率領(lǐng)計財部的各位同仁，在行領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、愛護(hù)、支持下，以高度的責(zé)任感，恪守職責(zé)，務(wù)實開拓，將支行的發(fā)展推上了一個新的臺階。以下是我在20____年個人工作總結(jié)報告：
一、堅持學(xué)習(xí)不松懈，深化思想轉(zhuǎn)變，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)。
自己作為公司一名新兵，剛剛邁入生物制藥行業(yè)，以會計專業(yè)技術(shù)職稱考試為契機，加強財會人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和崗位培訓(xùn)，帶著問題先后學(xué)習(xí)了《增值稅條例》、《企業(yè)所得稅法實施細(xì)則》、《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定指南》、《會計準(zhǔn)則》、《單采血漿站質(zhì)量管理規(guī)范》等內(nèi)容，不斷提高公司財會人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
二、本人工作崗位職責(zé)履行情況。
1、修訂完善財務(wù)管理內(nèi)控制度，理順管理流程，規(guī)范財務(wù)業(yè)務(wù)處理程序。
以省電力公司開展“依法治企年”活動為契機，強化依法治企，規(guī)范工作流程，加強基礎(chǔ)管理工作，梳理完善內(nèi)控財務(wù)制度15項，做到財務(wù)工作凡事有依據(jù)有規(guī)則，財務(wù)人員人人職責(zé)清晰任務(wù)落實，為確保公司更好更快地實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供財務(wù)支持。
2、籌集資金，按期歸還中行到期貸款。
在公司一季度銷售回款非常緊張的情況下，合理調(diào)配資金，并做好資金周轉(zhuǎn)中斷的多種預(yù)案，順利完成了銀行貸款還舊貸新工作。在保證公司正常資金流轉(zhuǎn)的前提下，最大限度地節(jié)約貸款利息費用，確保資金流轉(zhuǎn)合理高效。
3、強化服務(wù)，履行監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算管理辦法。
借助省公司財務(wù)集約化管理平臺，加強年度財務(wù)預(yù)算的調(diào)控監(jiān)督管理，實施資金月度資金平衡計劃管理模式，做好對三個漿站的全方位服務(wù)工作，在服務(wù)過程中適時履行監(jiān)督監(jiān)管職責(zé)，確保預(yù)算可控在控。
4、加強成本核算，及時報送各類月度信息報表，確保信息溝通順暢。
在配合董事會深入泰邦、黔峰兩個生物制品公司調(diào)研學(xué)習(xí)漿站及財務(wù)管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善成本核算管理體系，細(xì)化成本管理，核算每批半成品及制品的成本，將反映產(chǎn)成品和半成品成本消耗情況的統(tǒng)計報表、資金月報、會計報表月報按時上報董事會。加強成本分析，確保全年主營成本消耗率小于70%。
按照省電力公司統(tǒng)一部署，公司作為省公司首批遠(yuǎn)程上線的八家施工綜合單位之一，先后派多人參加集中培訓(xùn)，集中補錄會計憑證，核對數(shù)據(jù)，一步一個腳印扎實做好財務(wù)管控上線工作。
6、配合高新區(qū)一二期改造辦，積極完成搬遷資產(chǎn)評估工作。
實施整體搬遷，將對的長遠(yuǎn)發(fā)展迎來良好地機遇，3月份董事會與管委會簽署框架性協(xié)議，管委會先后委派土地、房產(chǎn)、設(shè)備三家評估公司到公司實際查驗評估，財務(wù)部作為主要配合部門，全力以赴，專人接待，聯(lián)合生產(chǎn)保障部按照評估要求，提供圖紙、結(jié)算資料、訂貨合同、固定資產(chǎn)臺帳等資料，盡最大努力希望盡快有一個理想的評估補償。
三、恪盡職守，切實加強自身建設(shè)。
我在抓好管理的同時，切實注重加強自身建設(shè)，增強駕馭工作能力。一是加強學(xué)習(xí)，不斷增強工作的原則性和預(yù)見性。二是堅持實事求是的作風(fēng)，堅持抵制和反對腐敗消極現(xiàn)象，在實際工作中，積極幫助解決問題，靠老老實實的做人態(tài)度，兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，實事求是的科學(xué)態(tài)度，推動各項工作的開展。三是加強團(tuán)結(jié)合作，不搞個人主義。
四、明年的工作構(gòu)想及要點。
3、充分發(fā)揮職能部門的“職能”，加強管理，加快工作的效率，并向財務(wù)總監(jiān)匯報工作。
此致
敬禮!
述職人：______。
20____年__月__日。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十三
時光荏苒，白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間在商務(wù)中心又是了一個春秋。回顧即將過去的一年，我始終堅守著“對員工負(fù)責(zé)、對客人負(fù)責(zé)、對上級負(fù)責(zé)”的工作理念，為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍，認(rèn)真貫徹落實領(lǐng)導(dǎo)工作要求，做好每一項接待任務(wù)，努力爭取完成營收指標(biāo)。
我自20xx年10月開始擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理以來，主要通過每天的早會了解、溝通各小部門存在的問題和急待解決的問題。作為部門管理者，我一直堅守著公平、公正、人性化管理的原則，對員工“深疼厚愛，狠抓嚴(yán)管”，但在努力做好工作的過程中總有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的工作疏漏，下面我將用具體數(shù)據(jù)和事件回顧20xx年的工作。
餐飲部宴會廳自20xx年10月份自營收入達(dá)200萬左右（含客房餐費和吧臺收入）。營業(yè)以來我們先后接待了江蘇煤礦安全監(jiān)察局、江蘇省宏觀經(jīng)濟(jì)研究院、山西中煤華晉能源有限公司、東方電氣集團(tuán)、山西海圣物流公司、河北恒宇公司、沛縣國土資源局等單位客人。成功舉辦了公司新春茶話會、老干部座談會、中煤集團(tuán)公司采購管理業(yè)務(wù)工作會議、大屯公安分局工作會議、黨的群眾路線教育實踐活動動員會、人力資源培訓(xùn)會等大型會議；充分利用節(jié)假日，推出主題活動。開展了“平安夜”圣誕自助餐“迎新春”元旦自助餐、“賀新年”新年團(tuán)圓飯等活動，并成功對外承辦了兩場婚宴，一場滿月酒，受到廣大客戶的一致好評?，F(xiàn)在因收入主要來源于內(nèi)部接待，散客較少，所以對我們的餐飲收入有所影響。
員工餐廳方面，月接待量達(dá)3500人次左右，在經(jīng)營上按照領(lǐng)導(dǎo)要求，為了讓咱們的員工吃到物美價廉的優(yōu)質(zhì)菜品，我們一切以顧客為中心，菜品按時令及時更新以滿足客人的需求，把員工餐廳的盈虧情況一直保持在持平狀態(tài)。
1、嚴(yán)格內(nèi)控。
減少費用就是增加利潤，我們樹立全員節(jié)約意識。在員工用餐中節(jié)約，管理人員、服務(wù)人員自費用餐。從源頭控制成本，廚房配合采購部直接從市場采購時，保證貨比三家，為降低成本，通過尋找多方供應(yīng)商，做到詢價、比價、議價，從中選擇合適的供貨方，大大地降低了原料成本。平時工作中嚴(yán)控低值易耗品與辦公用品的`使用，杜絕浪費。大到電腦、打印機實現(xiàn)公共使用，小到一支筆、一個筆記本的以舊換新領(lǐng)用。通過這樣的成本控制和節(jié)約，進(jìn)一步降低了我們的運營成本。
2、狠抓質(zhì)量。
每個月按照客人對服務(wù)的要求，都會對廚師隊伍做出相應(yīng)的調(diào)整。在廚師隊伍的管理中做到分工明確，責(zé)任落實到人。采購來的菜品，有驗收員監(jiān)督驗收，質(zhì)量不好的菜堅決不收！在菜品加工過程中，有廚師專門負(fù)責(zé)把控菜品質(zhì)量，做到質(zhì)量不好的菜堅決不上！從菜品的初加工、中間制作到出品都安排了專人進(jìn)行把關(guān)，保證菜品質(zhì)量。
明確部門工作目標(biāo)，使每一名員工都能知道我們要做什么？怎么做達(dá)到什么效果？保證部門的信息流暢，資源共享。
制定了餐飲部的相應(yīng)制度。以制度管人，在制度面前人人平等。自營業(yè)以來陸續(xù)制定了，餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)、餐廳服務(wù)員獎懲制度、餐飲部衛(wèi)生考核制度、餐飲部食品安全管理制度、餐飲管理制度量化考核表及商務(wù)中心餐飲部規(guī)章制度。真正做到為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍。
“對員工負(fù)責(zé)”。部門要求管理人員時刻關(guān)注員工的心態(tài)，主動與員工交流溝通，了解員工生活和工作中是否有需要幫助解決的，并及時調(diào)整員工心態(tài)，使其以積極的狀態(tài)投入到工作中。提高員工工作能力，利用工作中的閑暇時間，開展各種與服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。增強員工的組織性、紀(jì)律性。員工在工作中有違反紀(jì)律的，部門進(jìn)行單獨談話，批評、教育，使其團(tuán)隊意識增強。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十四
一年來，我認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司銷售目標(biāo)和銷售政策，積極配合銷售經(jīng)理做好本職工作，并和其他銷售員一道努力拼搏、積極開拓市場，較好地完成了年度銷售目標(biāo)。根據(jù)公司管理人員考核辦法的通知精神，按照年終述職的有關(guān)要求和內(nèi)容，現(xiàn)將一年來的個人工作述職如下：
積極宣傳公司各項售政策及淡儲旺銷政策，淡儲旺銷政策是我們公司產(chǎn)品率先把經(jīng)銷商的庫房占滿，使其不能再儲備其他公司的產(chǎn)品，旺季到來，經(jīng)銷商優(yōu)先銷售的都是我們公司的產(chǎn)品，大大提升了公司的銷量，甚至一些品種出現(xiàn)斷貨。如果發(fā)貨及時的'話，今年銷量還能提高一塊。做好xx區(qū)域各月市場銷售分析工作，落實回款進(jìn)度并向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報各月完成情況，對當(dāng)月的銷售工作進(jìn)行總結(jié)分析并根據(jù)當(dāng)月的銷售情況及結(jié)合全年銷售任務(wù)做好下月銷售計劃。
每月至少一次與本區(qū)域重點客戶一起分析市場銷售過程中存在的問題，對這些問題及時給予解決，并與客戶分析競爭對手，商討提高市場占有率的辦法，將有價值的觀點和方法及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。積極參與并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好一些銷售政策的和流程的制定，并對實施情況進(jìn)行跟蹤落實，做好內(nèi)勤工作的協(xié)助和指導(dǎo)。
我們銷售工作做得不細(xì)、對市場的了解分析不到位，面對市場的激烈競爭反映不夠迅速，使我們失去一部分市場。市場串貨監(jiān)管不到位。由于今年銷售政策的改變，各家經(jīng)銷商的銷售壓力比較大，較去年相比個別區(qū)域出現(xiàn)串貨情況。雖然今年我們對串貨問題組織討論過，但工作還沒有做到位，串貨問題繼續(xù)存在，這樣對我們產(chǎn)品經(jīng)銷負(fù)面影響都很大，對經(jīng)銷商的信心打擊比較大。
我們銷售人員在信息編寫、反饋方面做得也不夠全面，有的區(qū)域能提供信息協(xié)助防止串貨，而有的區(qū)域搜集不到。這說明我們業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力還需更快更好的提高。xx市場網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃不好，二三級市場進(jìn)貨渠道比較亂，市場規(guī)范不到位，隨意銷售現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
在鞏固現(xiàn)有的市場份額基礎(chǔ)上，加強市場滲透，運用各種有效促銷方式或商務(wù)手段，確保市場的占有率；制定市場宣傳策略，監(jiān)督廣告投放，實施多媒體傳播計劃，制定并實施銷售活動方案。完善客戶資料的建立、保存和分類管理，負(fù)責(zé)客戶情況編寫、調(diào)查。
要對任務(wù)進(jìn)行落實，做到目標(biāo)明確、責(zé)任到人，保證預(yù)期目標(biāo)的實現(xiàn)，同時會加大銷售人員的引進(jìn)及整合，對新進(jìn)的人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，使更多的優(yōu)秀年輕人加入到我們這個銷售團(tuán)隊中來。在日常工作中，做好銷售經(jīng)理助理的本職工作，努力完成公司領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作，積極為其他同事的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境，互相尊重、互相配合。同時，勇于開展批評和自我批評，對其他同事的缺點和錯誤及時地指出，并督促改正；對自己在工作上的失誤也能努力糾正、主動承擔(dān)責(zé)任。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
本人任銷售總監(jiān)以來，主要負(fù)責(zé)俱樂部市場銷售部的產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓、組織客源、部門管理等工作。一年來根據(jù)俱樂部的發(fā)展與管理需求，接受俱樂部運作部管理的全面工作，主要負(fù)責(zé)運作部整體服務(wù)提升，加強隊伍建設(shè)鞏固隊伍穩(wěn)定，完善不健全的部門機制。在履行本職工作時得到公司領(lǐng)導(dǎo)大力支持和各部門的配合，現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事做如下述職報告：
為了促進(jìn)銷售員的積極性和競爭力，并且規(guī)范整個部門人員行為和保密制度，根據(jù)工作中的實際操作管理需求，行之有效的制定并完善了銷售部各項管理制度，在主持銷售工作期間，部門人員團(tuán)結(jié)一致，互相學(xué)習(xí)，提升銷售技能，逐漸提高了季度整體的營業(yè)收入。運作部以規(guī)范的服務(wù)為主導(dǎo)，以為客人提供高品質(zhì)的優(yōu)良服務(wù)為基準(zhǔn)，重點規(guī)范各崗位工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作職責(zé)。強化個人責(zé)任感，全面落實部門管理工作，提升工作標(biāo)準(zhǔn)，堅持工作跟著制度走，采取制度約束人的原則。在整個運行中加強督導(dǎo)力度有了明顯的提高。
在完善部門制度的基礎(chǔ)上以及執(zhí)行過程中，發(fā)現(xiàn)人員責(zé)任感不強，工作精神狀態(tài)不飽滿，為了工作得到有效的規(guī)范管理，一方面認(rèn)真落實個人分工責(zé)任制，做到事事有人管，人人有責(zé)的工作態(tài)度；另一方面同時執(zhí)行辦實事、講實效的工作原則。增強管理層的協(xié)調(diào)合作，上下級互相溝通統(tǒng)一樹立主人翁的思想，個人履行職責(zé)義務(wù)時，都有發(fā)表意見的權(quán)利。要求善于發(fā)現(xiàn)問題，并提升解決問題的能力，明確目的使每個人找到目標(biāo)。
我們的目的是讓客人得到最滿意的服務(wù)，特別是部門一線崗位球童部，球童是俱樂部對外宣傳的窗口之一，他們的服務(wù)和行為直接關(guān)系著俱樂部形象與聲譽。為提升整體服務(wù)質(zhì)量，不占用上班時間，反復(fù)加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，幫助提升服務(wù)技能、提升個人綜合素質(zhì)，加強工作巡場檢查督導(dǎo)力度，讓服務(wù)人員養(yǎng)成認(rèn)真對待工作態(tài)度，努力做好本職工作，表現(xiàn)出個人的服務(wù)水平。
本人一向以勤奮做事，謙虛做人的原則待人處事。在工作中以身作則帶好頭，嚴(yán)格要求自己，無論大小事情都必須過問或者親歷親為。工作遇到重大問題向上級及時請示匯報，多傾聽下屬意見，采用公正、公平、公開的原則，堅持對事不對人的做法。
運作部目前只完成了近期的目標(biāo)，離規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)目標(biāo)還有很大的差距，具體表現(xiàn)在：管理人員工作內(nèi)容沒有量化、沒有計劃性、管理標(biāo)準(zhǔn)不高，整體隊伍素質(zhì)還比較薄弱，尤其是創(chuàng)新能力不夠，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)事務(wù)職能沒有充分發(fā)揮，整體服務(wù)質(zhì)量還需提升，理論與實踐相結(jié)合不能游刃有余的運用。
今年是俱樂部發(fā)展的重要一年，作為公司的骨干成員，自己有責(zé)任，也有信心，不斷加強學(xué)習(xí)，提高自身管理水平，圍繞俱樂部發(fā)展目標(biāo)，求真務(wù)實，積極工作，全力支持配合公司主要領(lǐng)導(dǎo)的工作。在新的一年里力求創(chuàng)新，保證有信心帶出一個合格出色的隊伍。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十六
x年是公司發(fā)展的關(guān)鍵之年，也是我到公司這個新環(huán)境工作的第一年，在股東和董事會的正確決策部署下，緊緊圍繞年度主要經(jīng)營目標(biāo)，帶領(lǐng)財務(wù)部全體人員認(rèn)真領(lǐng)會工作會議精神，逐項分解部門目標(biāo)責(zé)任，周密謀劃xx年的財務(wù)工作任務(wù)，創(chuàng)新“六個一”服務(wù)理念，（指導(dǎo)員年度述職報告）加強學(xué)習(xí)，提升服務(wù)，規(guī)范管理，做實做細(xì)各項基礎(chǔ)工作，較好地完成了全年的各項工作任務(wù)，突出表現(xiàn)在財務(wù)人員在學(xué)習(xí)、工作、作風(fēng)建設(shè)方面全面提升，財務(wù)服務(wù)有了新轉(zhuǎn)變，財務(wù)工作有了新變化，財務(wù)管理初見成效，公司經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn)。按照集團(tuán)公司干部考核要求，將本人一年來的職責(zé)履行及黨風(fēng)廉政建設(shè)情況報告如下，請大家評議。
1、政治理論學(xué)習(xí)方面。
xx年圍繞集團(tuán)公司開展依法治企年活動，主要學(xué)習(xí)了黨員輔導(dǎo)系列材料，重溫黨章，認(rèn)真開展黨員民主評議，積極參加組織生活，聆聽了集團(tuán)公司組織的黨員廉潔從政學(xué)習(xí)報告會，對照黨員標(biāo)準(zhǔn)查找不足，嚴(yán)格要求自己，做到待人誠懇，做事認(rèn)真，工作負(fù)責(zé)，立場堅定，始終保持良好的工作狀態(tài)，無愧于組織交給自己的一份重?fù)?dān)，無愧于員工的期望。
2、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
自己作為公司一名新兵，剛剛邁入生物制藥行業(yè)，以會計專業(yè)技術(shù)職稱考試為契機，加強財會人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和崗位培訓(xùn)，帶著問題先后學(xué)習(xí)了《增值稅條例》、《企業(yè)所得稅法實施細(xì)則》、《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定指南》、《會計準(zhǔn)則》、《單采血漿站質(zhì)量管理規(guī)范》等內(nèi)容，不斷提高公司財會人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
1、修訂完善財務(wù)管理內(nèi)控制度，理順管理流程，規(guī)范財務(wù)業(yè)務(wù)處理程序。
以省電力公司開展“依法治企年”活動為契機，強化依法治企，規(guī)范工作流程，加強基礎(chǔ)管理工作，梳理完善內(nèi)控財務(wù)制度15項，做到財務(wù)工作凡事有依據(jù)有規(guī)則，財務(wù)人員人人職責(zé)清晰任務(wù)落實，為確保公司更好更快地實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供財務(wù)支持。
2、籌集資金，按期歸還中行到期貸款。
在公司一季度銷售回款非常緊張的情況下，合理調(diào)配資金，并做好資金周轉(zhuǎn)中斷的多種預(yù)案，順利完成了銀行貸款還舊貸新工作。在保證公司正常資金流轉(zhuǎn)的前提下，最大限度地節(jié)約貸款利息費用，確保資金流轉(zhuǎn)合理高效。
3、強化服務(wù)，履行監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算管理辦法！
借助省公司財務(wù)集約化管理平臺，加強年度財務(wù)預(yù)算的調(diào)控監(jiān)督管理，實施資金月度資金平衡計劃管理模式，做好對三個漿站的全方位服務(wù)工作，在服務(wù)過程中適時履行監(jiān)督監(jiān)管職責(zé)，確保預(yù)算可控在控。
4、加強成本核算，及時報送各類月度信息報表，確保信息溝通順暢。在配合董事會深入泰邦、黔峰兩個生物制品公司調(diào)研學(xué)習(xí)漿站及財務(wù)管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善成本核算管理體系，細(xì)化成本管理，核算每批半成品及制品的成本，將反映產(chǎn)成品和半成品成本消耗情況的統(tǒng)計報表、資金月報、會計報表月報按時上報董事會。加強成本分析，確保全年主營成本消耗率小于70%。
5、穩(wěn)步推進(jìn)省公司財務(wù)管控上線核算工作，保質(zhì)保量地完成xx年會計核算及報表編制工作。按照省電力公司統(tǒng)一部署，公司作為省公司首批遠(yuǎn)程上線的八家施工綜合單位之一，先后派多人參加集中培訓(xùn)，集中補錄會計憑證，核對數(shù)據(jù)，一步一個腳印扎實做好財務(wù)管控上線工作！
6、配合高新區(qū)一二期改造辦，積極完成搬遷資產(chǎn)評估工作。實施整體搬遷，將對的長遠(yuǎn)發(fā)展迎來良好地機遇，3月份董事會與管委會簽署框架性協(xié)議，管委會先后委派土地、房產(chǎn)、設(shè)備三家評估公司到公司實際查驗評估，財務(wù)部作為主要配合部門，全力以赴，專人接待，聯(lián)合生產(chǎn)保障部按照評估要求，提供圖紙、結(jié)算資料、訂貨合同、固定資產(chǎn)臺帳等資料，盡最大努力希望盡快有一個理想的評估補償。
7、合理調(diào)配財務(wù)人員，實施崗位輪動，做到一人多崗，一崗多人，為財務(wù)人員的職業(yè)發(fā)展多提供一個平臺，一次機會，全面提升財務(wù)部的服務(wù)能力和管理水平。
8、核實往來賬務(wù)管理，梳理三年以上壞帳，實施報批手續(xù)。
十多年的發(fā)展歷史，由于股東、人員的變化更替，遺留了基建期的一部分預(yù)付工程款、材料款壞賬，按照工作規(guī)則已報請董事會批準(zhǔn)予以核銷，并建立應(yīng)收賬款預(yù)警通知制度，確保全年應(yīng)收賬款率小于5%。
對照集團(tuán)公司《領(lǐng)導(dǎo)干部履行“一崗雙責(zé)”五項基本要求》，現(xiàn)對本人xx年履行黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制“一崗雙責(zé)”情況報告如下：
（一）本人參加反腐倡廉學(xué)習(xí)教育情況。
本人作為一名年輕的領(lǐng)導(dǎo)干部，曾經(jīng)也是一名紀(jì)檢監(jiān)察工作者，長期從事財務(wù)工作，更是黨風(fēng)廉政建設(shè)的高風(fēng)險領(lǐng)域，深知廉政建設(shè)的意義和風(fēng)險，自覺將《國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人廉潔從業(yè)若干規(guī)定》作為廉潔自律的準(zhǔn)繩，加強政治理論學(xué)習(xí)，高度關(guān)注腐壞案件及腐壞分子的沉痛教訓(xùn)，及時上網(wǎng)閱讀思考“每月送廉文”內(nèi)容，在思想上進(jìn)一步提高了對反腐倡廉工作重要性、長期性、艱巨性的認(rèn)識，還增強了我嚴(yán)于律己的自覺性和同腐壞作斗爭的主動性，堅持用正確的世界觀、人生觀、價值觀引領(lǐng)自己堂堂正正做人，踏踏實實做事。
1、10月27日至29日參加了集團(tuán)公司組織的第四期黨員培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)期間聆聽了張書記的重要講話，進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《黨章》、《黨史》、《社會主義核心價值觀體系》等內(nèi)容，觀看了翟鴻燊老師的《孝道片》、《激蕩三十年》、《大三峽》專題片，受益匪淺，感受頗多，這是我自加入中國共產(chǎn)黨以來，首次參加的黨員集中學(xué)習(xí)班，重溫入黨誓詞，仿佛又回到了當(dāng)年，更加激起了入黨時期的自豪與激情;再次系統(tǒng)學(xué)習(xí)黨的政策理論體系，再次以黨員的標(biāo)準(zhǔn)回顧自己走過的路，檢驗自己的一言一行;觀看中國社會主義建設(shè)的三十年變化，我感到欣慰和自豪，中國三十年的變化充滿了艱辛、曲折，甚至苦澀，畢竟我們是在困難中摸爬滾打出來的，今天的平安與幸福來之不易，我們要倍加珍惜，更要努力工作，繼承和發(fā)展這個來之不易的小康社會。
2、積極參加省電力公司組織的廉潔從業(yè)網(wǎng)上答題活動，邊學(xué)邊答，加深記憶和理解，取得了100分的好成績。
3、認(rèn)真參加公司專題民主生活會，學(xué)習(xí)《批評和自我批評》、《反對自由主義》兩篇文章，認(rèn)識到批評與自我批評是保證黨的機體健康的銳利武器，是維護(hù)黨的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的法寶，是黨制定正確路線和糾正失誤的保證，是黨密切聯(lián)系群眾的紐帶。要發(fā)揚“理論和實際相結(jié)合的作風(fēng)、和人民群眾密切聯(lián)系在一起的作風(fēng)、自我批評的作風(fēng)”黨的三大作風(fēng)，不怕批評，正確認(rèn)識批評和自我批評，如同人生病了就要吃藥打針一樣良藥苦口利于病，起到預(yù)防治療作用;如同老師批評學(xué)生一樣純潔無私;如父母教育孩子一樣懇切坦誠，歡迎批評，誠心接受批評，主動接受監(jiān)督和提醒教育財務(wù)！
敢于開展批評，勇于開展自我批評。
4、認(rèn)真組織開展“小金庫”專項治理工作，確保上級精神傳達(dá)到位，廣泛宣傳教育落實到位，承諾書簽訂到位，自查自糾到位，舉報獎勵到位，風(fēng)險防范措施落實到位，長效機制建立職責(zé)到位，更加注重過程控制和有效監(jiān)督，逐步形成良性長效機制，營造依法經(jīng)營，規(guī)矩做事，規(guī)范管理的良好氛圍。
（二）履行“一崗雙責(zé)”，組織研究和開展分管責(zé)任區(qū)內(nèi)的黨風(fēng)廉政建設(shè)工作情況本人認(rèn)真履行黨風(fēng)廉政建設(shè)“一崗雙責(zé)”職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)和組織財務(wù)部全體人員愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)，無私奉獻(xiàn)，不斷提升個人綜合素質(zhì)。以省電力公司開展“依法治企年”活動為契機，強化依法治企，規(guī)范工作流程，加強基礎(chǔ)管理工作，梳理完善內(nèi)控財務(wù)制度15項，做到財務(wù)工作凡事有依據(jù)有規(guī)則，財務(wù)人員人人職責(zé)清晰任務(wù)落實，為確保公司更好更快地實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供財務(wù)支持。
（三）個人廉潔自律情況。
（四）存在不足和改進(jìn)措施。
通過對一年來在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面的總結(jié)回顧，自己認(rèn)為雖然在廉潔自律和日常工作中做了一點有益的工作，取得了一些成效，但對照中央“八個堅持、八個反對”的要求以及組織期望還有距離，還存在著一些不足之處，主要表現(xiàn)在：認(rèn)為自己在政治理論學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性上還不夠，在面對復(fù)雜環(huán)境和處理錯綜矛盾的經(jīng)驗不足，在對基層漿站和生產(chǎn)部門的調(diào)查研究還不夠深入，在今后工作中繼續(xù)以重要思想為指導(dǎo)，樹立良好的思想作風(fēng)、學(xué)風(fēng)、領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)和干部生活作風(fēng)，做到以下幾點：
1、加強政治理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，注重學(xué)習(xí)的及時性、系統(tǒng)性，堅持理論聯(lián)系實際，超前思考，超前行動，掌握工作的主動性。
2、加快自己的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和溝通協(xié)調(diào)工作能力進(jìn)一步提高，進(jìn)一步加強領(lǐng)導(dǎo)高干部素質(zhì)和能力的學(xué)習(xí)，特別是多向老領(lǐng)導(dǎo)謙虛學(xué)習(xí)，不斷提高領(lǐng)導(dǎo)水平，提高明辨是非的能力，提高政治敏銳性和政治鑒別力，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，站在全局的角度，從整體利益看待問題。
3、深入各部門各單位開展調(diào)查研究，了解干部員工和下屬漿站對財務(wù)工作的需求和意見，幫助大家解決實際問題，盡全力為各部門各漿站做好財務(wù)服務(wù)工作。
四、當(dāng)前公司財務(wù)工作面臨的主要困難。
1、公司對三個漿站的管理力度直接影響著財務(wù)監(jiān)管的工作力度。
2、省電力公司實施財務(wù)管控上線核算，對我們財務(wù)工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、科學(xué)化管理提出更高的要求，我們面臨很大的壓力和困難。
3、xx年是實施停產(chǎn)改造和gmp換證的關(guān)鍵時期，資金壓力巨大，需要我們精打細(xì)算，科學(xué)組織，嚴(yán)格管理，力爭工期和投資均控制在可控范圍之內(nèi)。
1、加強財務(wù)系列管理制度的宣貫，著重提高制度的執(zhí)行力，使之發(fā)揮應(yīng)有的管理效能。
今年以來財務(wù)部按照董事會的要求修訂制定了15項財務(wù)管理制度，明年要進(jìn)一步完善財務(wù)制度，加大在全公司范圍內(nèi)對管理制度的宣貫和執(zhí)行，以此不斷規(guī)范我們的財務(wù)工作流程，提高辦事效率，減少推諉和扯皮。
2、縝密安排資金計劃，確保改造和換證工作的順利推進(jìn)，力爭早日恢復(fù)生產(chǎn)。
xx年車間改造換證是公司發(fā)展的關(guān)鍵所在，也是明年工作的重中之重，要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化管理措施，確保改造和換證工作的正點推進(jìn)，在確保改造質(zhì)量和工期的前期下嚴(yán)格控制投資支出，力爭節(jié)約改造成本。
3、進(jìn)一步加強對三個采漿站的財務(wù)監(jiān)管，適時開展專項檢查。
漿站的管理是公司血源管理工作的核心，由于采漿行業(yè)的特點及歷史形成的投資不到位等因素給今天的漿站管理帶來很大的困難，漿站管理模式的改革或創(chuàng)新也在考量著我們這屆班子的智慧和能力，著眼未來，結(jié)合實際，適時開展?jié){站財務(wù)專項檢查或?qū)徲嫞欣诎l(fā)現(xiàn)管理缺陷，以便進(jìn)一步采取有針對性的財務(wù)監(jiān)管措施，為將站的健康發(fā)展提供財務(wù)服務(wù)和資金支持。
4、加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升素質(zhì)，提高財務(wù)部的綜合管理協(xié)調(diào)能力。
xx年以學(xué)習(xí)《企業(yè)內(nèi)部控制規(guī)范》為指引，結(jié)合財務(wù)制度的宣貫執(zhí)行，對照檢查內(nèi)控業(yè)務(wù)流程漏洞風(fēng)險分析，逐步健全完善內(nèi)部控制制度體系。
5、以黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，落實黨風(fēng)廉政建設(shè)職責(zé)，警示鐘聲長鳴，引導(dǎo)和教育分管范圍內(nèi)的員工廉潔從業(yè)，干凈干事。
以上述職述廉報告不妥之處，請大家批評指正。
謝謝大家！
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十七
20xx年年我協(xié)助何總經(jīng)理分管財務(wù)和內(nèi)控工作，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下，請各位代表審議。
20xx年在公司班子的大力支持下，我?guī)ьI(lǐng)廣大財務(wù)人員緊緊圍繞年度財務(wù)工作思路，不斷夯實財務(wù)基礎(chǔ)工作，規(guī)范財務(wù)業(yè)務(wù)流程，創(chuàng)新財務(wù)管理方法，改革財務(wù)管理體制，著力強化平穩(wěn)、受控運行，為全面完成公司的各項目標(biāo)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在國家審計署的審計過程中，我們?nèi)σ愿?、自查自改、跟蹤反饋、及時協(xié)調(diào)，保障了審計工作的順利進(jìn)行。一是公司各單位成立了以一把手為組長的組織機構(gòu)，以財務(wù)為主協(xié)調(diào)辦公室，建立了順暢的溝通機制，及時化解現(xiàn)場審計階段發(fā)現(xiàn)的問題10余項;二是根據(jù)公司審前工作會的部署，及時安排和要求三省公司和機關(guān)各處室對照內(nèi)控制度嚴(yán)格自查，整改不合規(guī)范事項200余項;三是會同三省公司和相關(guān)處室聯(lián)合審查、共同把關(guān)審前和審計過程中提報的各項資料;四是針對審計組反饋的32個審計記錄，立即組織三省公司財務(wù)部門和相關(guān)部門認(rèn)真核對、仔細(xì)研究，反復(fù)討論、修改三省公司及各部門的答復(fù)，從法律和相關(guān)政策法規(guī)的角度做出了合理解釋。
通過“嚴(yán)格、扎實、細(xì)致、周密”的工作，公司接受住了審計署的嚴(yán)格考驗，得到了審計組的較高評價。
在核算體系改革方面，以“推進(jìn)財務(wù)和資產(chǎn)7。0系統(tǒng)上線”為重點，組織本部及三省業(yè)務(wù)骨干，積極學(xué)習(xí)財務(wù)7。0系統(tǒng)的各項管理和操作程序，積極改變核算流程，30人歷時一個月，完成了近10萬條信息的設(shè)置和賬務(wù)初始化工作，順利實現(xiàn)了6。0和7。0系統(tǒng)的并行。并行后的財務(wù)核算工作量成本增加，在原本人員偏緊、工作量偏大的基礎(chǔ)上，財務(wù)人員加班加點、任勞任怨、扎實工作，為進(jìn)一步提高信息透明度、優(yōu)化核算流程、提升對基層的監(jiān)控力度打下了堅實的基礎(chǔ)。
在零售費用定額管理方面，我們積極推導(dǎo)、演繹和引申建筑行業(yè)定額管理理念，在調(diào)研、總結(jié)和開發(fā)軟件的三個階段一直處于板塊領(lǐng)先水平，得到了板塊的認(rèn)可，并委托我公司實施軟件開發(fā)和系統(tǒng)推廣工作。目前系統(tǒng)已經(jīng)開發(fā)成功，預(yù)計2019年一季度在銷售系統(tǒng)全面上線，為銷售公司全面貫徹低成本發(fā)展戰(zhàn)略、創(chuàng)新成本控制手段、實現(xiàn)管理向基層延伸奠定了堅實的基礎(chǔ)。
在資金管理系統(tǒng)建設(shè)方面，通過近一年的調(diào)研、開發(fā)和推廣，基本實現(xiàn)了對庫站資金的實時監(jiān)控，實現(xiàn)了與業(yè)務(wù)系統(tǒng)、零售系統(tǒng)的信息共享和系統(tǒng)自動控制，實現(xiàn)了資金的自動匯劃、收付憑證的自動生成、賬戶余額的實時監(jiān)控。為進(jìn)一步降低資金頭寸、提高核算速度和質(zhì)量、降低資金風(fēng)險提供了方便、快捷的信息平臺，是資金管理歷程中的一次跨越式變革。
在資金管理方面，以“降低冗余資金、加強現(xiàn)場稽核”為重點，確保全年無重大資金安全事故。一是持續(xù)推進(jìn)銀行上門收款、pos機推廣和銀行賬戶管理，有效降低了在途資金，保障了資金安全，截止202019年底實現(xiàn)上門收款的加油站座數(shù)達(dá)到1241座，同比增加147座，上門收款率達(dá)到87%，同比提高2個百分點，比2019年提高73個百分點;pos機刷卡結(jié)算金額為8。9億元，同比增長8。5倍;清理冗余賬戶、合并賬戶39個，賬戶數(shù)量維持在滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要的最低限度內(nèi)。二是積極貫徹落實資金安全稽查長效機制，各地市公司對加油站資金管理自查面達(dá)100%，由省公司組織的抽查和復(fù)查覆蓋面平均達(dá)到60%，并根據(jù)板塊《關(guān)于開展加油站資金專項檢查的通知》要求和整體部署，成立了加油站資金專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，累計檢查站庫1500余座，檢查覆蓋面99%以上，發(fā)現(xiàn)和整改問題500余項，完成了板塊下達(dá)的資金稽查任務(wù)，得到了西藏公司督察組的高度評價。
在資產(chǎn)管理方面，通過明確轉(zhuǎn)資流程和表單、組織制訂預(yù)轉(zhuǎn)資單價標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合國家審計署的審計結(jié)果，督促三省公司進(jìn)一步提高轉(zhuǎn)資速度，截止20xx年年底在建工程余額61596萬元，與年初相比在建工程占資產(chǎn)總額的比重下降了0。67個百分點。同時，依托資產(chǎn)6。0系統(tǒng)，有效的解決了信息不對稱的問題，全年共完成695萬元固定資產(chǎn)的內(nèi)部調(diào)撥，完成資產(chǎn)卡片的編制5萬余張，充分發(fā)揮了存量資產(chǎn)的使用價值。并組織三省公司對各項資產(chǎn)進(jìn)行了一次全面清查，對盤虧、毀損、報廢資產(chǎn)的情況進(jìn)行了一次細(xì)致的摸底統(tǒng)計，確定了符合報廢條件的資產(chǎn)335項，為下一步優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、盤活低效或無效資產(chǎn)提供了數(shù)據(jù)支持。
一是月度滾動預(yù)算和資金聯(lián)動控制得到進(jìn)一步加強，三省公司實現(xiàn)了從被動接受到主動執(zhí)行的轉(zhuǎn)變，有效保障了費用合理、均衡發(fā)生，全年費用指標(biāo)均控制在板塊下達(dá)指標(biāo)范圍內(nèi);二是通過收集整理第一手資料，深入貫徹上級單位管理意圖，20xx年預(yù)算編制得到了板塊領(lǐng)導(dǎo)的高度評價，預(yù)算匯報圓滿成功。
通過加強協(xié)調(diào)、強化內(nèi)部管理、提高稅務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，取得了較好地成績。一是通過努力，實現(xiàn)了湖北地區(qū)增值稅預(yù)征率的再次下降，年節(jié)約利稅800余萬元;二是通過大力協(xié)調(diào)，湖北省黃石等地區(qū)稅務(wù)部門糾正了在零售環(huán)節(jié)按收入比例征收印花稅的違規(guī)政策，年節(jié)約印花稅200余萬元，擺脫了企業(yè)被動納稅的局面，凈化了納稅環(huán)境，提高了企業(yè)在稅企分配格局中的話語權(quán);三是實現(xiàn)了中石油冠名機打發(fā)票的使用，為進(jìn)一步提高內(nèi)部管理水平、提升企業(yè)形象提供了優(yōu)越的平臺，是稅企關(guān)系的一次歷史性突破;四是組織了一次財稅大檢查，查處整改問題20余項，并根據(jù)檢查結(jié)果制定和下發(fā)了發(fā)票管理辦法，規(guī)范了票據(jù)的使用，降低了稅務(wù)風(fēng)險。
一是進(jìn)一步充實各級管理機構(gòu)財務(wù)力量。20xx年年對機關(guān)財務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)崗位進(jìn)行了充實，同時在條件成熟的地市逐步配備總會計師6人，充實了兩級機關(guān)財務(wù)部門骨干力量，地市營銷中心財務(wù)隊伍進(jìn)一步發(fā)展，基層的財務(wù)管理能力不斷提升;二是全年財務(wù)系統(tǒng)共參加內(nèi)外部培訓(xùn)500人次以上，重點是放在資金、資產(chǎn)、稅務(wù)和財務(wù)系統(tǒng)更替等應(yīng)知應(yīng)會技能，短期內(nèi)迅速提高了各級財務(wù)人員的職業(yè)技能，豐富了財務(wù)系統(tǒng)的知識儲備;三是學(xué)術(shù)理論和實踐緊密結(jié)合，積極探討財務(wù)管理的熱點、難點問題，20xx年年舉辦不同層次財務(wù)研討會4次，在湖北財會周刊和中油內(nèi)部刊物等省部級刊物上發(fā)表論文7篇，標(biāo)志著財務(wù)隊伍從技能操作型逐步向?qū)W術(shù)研究型團(tuán)隊轉(zhuǎn)變。
20xx年年，公司內(nèi)控工作以提升企業(yè)管理水平為宗旨，以加強風(fēng)險管理為導(dǎo)向，以“零缺陷”做為內(nèi)控工作奮斗目標(biāo)，不斷加大內(nèi)控執(zhí)行力度，不斷豐富內(nèi)控檢查、測試手段。
一是發(fā)布20xx年版《內(nèi)部控制管理手冊》，修訂和完善滿足不同管理層次需求的3個層面96個末級流程。
二是強化宣貫，注重溝通，營造和諧內(nèi)控環(huán)境。20xx年年舉辦內(nèi)控培訓(xùn)班59期，培訓(xùn)2362人次，篩選、整理出與庫、站業(yè)務(wù)密切相關(guān)的流程13個并匯編成冊。
三是反復(fù)測試，嚴(yán)格考核，保持內(nèi)控體系持續(xù)有效運行。20xx年年先后組織3次自我測試，覆蓋面達(dá)到44個營銷中心。順利通過了3次管理層和外部審計測試。
在財務(wù)工作取得新進(jìn)展的同時，我個人在政治理論學(xué)習(xí)和專業(yè)知識方面也有了長足的進(jìn)步。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司的工作會議報告和各類書刊，學(xué)習(xí)了20xx同志在中紀(jì)委會議上和黨的十七次人民代表大會會議上的講話，學(xué)習(xí)了2十七次人民代表大會政府的工作報告和在中央經(jīng)濟(jì)會議上的講話。通過不斷的學(xué)習(xí)，增強了黨性修養(yǎng)，豐富了知識儲備，優(yōu)化了知識結(jié)構(gòu)。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十八
20xx年已經(jīng)過去了大半年，算算我已經(jīng)來公司有幾個月的時間了，真的不敢想象，當(dāng)初我會從一個熟識的行業(yè)跨度到這個陌生的行業(yè)——陶瓷。初涉這個行業(yè)，陶瓷對于我來說，只是一個名詞的概念，根本就沒過多的了解過，更別提要把它銷售出去了。但是在公司工作的這段時間里，我通過自己的努力，也有了很大的收獲。至少是讓我溶入了這個曾經(jīng)陌生的行業(yè)，現(xiàn)在的我可以說是簡一陶瓷名副其實的銷售人員了。我因此感到非常的榮幸和自豪。在此，要感謝公司給我提供這樣一個展現(xiàn)自我的平臺，我也相信我的存在不會華而不實，在公司我會體現(xiàn)我應(yīng)有的價值，在以后的工作中能夠逐步的.找到我的定位，并會全力以赴的完成我的工作。
我是今年5月份到公司工作的，在沒到這個工作崗位上之前，我是沒有陶瓷行業(yè)銷售經(jīng)驗的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏陶瓷行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識，為了迅速的融入到這個行業(yè)中來，到公司之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產(chǎn)品方面的難點和問題，我就請教領(lǐng)導(dǎo)和其他有經(jīng)驗的同事，這樣讓我對銷售陶瓷行業(yè)進(jìn)一步的了解了，這樣我的工作才能夠順利的進(jìn)行下去了。
通過不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗，和跟客戶的有效溝通，這樣經(jīng)過大半年的努力，也小有成就，一些優(yōu)質(zhì)客戶也逐漸積累到了信息，對市場的環(huán)境也有了一個初步的掌握，在不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個較大幅度的提高。
通過這段時間的工作和學(xué)習(xí)讓我了解了銷售的技巧和自身存在的問題：
1、了解客戶的需求，準(zhǔn)確把握客戶的需要;。
2、流利的應(yīng)對客戶所提到的各種問題;。
3、良好的、有效的與客戶溝通;。
4、產(chǎn)品的掌握必須到位;。
5、堅持及毅力的體現(xiàn);。
還有一點就是銷售人員所說的每句話必須合理、專業(yè)，這樣客戶首先相信了你這個人，其次才會相信你所銷售的產(chǎn)品。只有做到了這些，才會逐漸取得客戶的信任，才會與客戶當(dāng)成共識，才會為公司創(chuàng)造更大的價值。
為了給公司帶來更大的利益，為了讓自己的職業(yè)生涯有個不錯的跨越，我也總結(jié)了我現(xiàn)在自身存在的問題。
2、溝通不夠深入，在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反映，在傳達(dá)產(chǎn)品信息時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分的了解或接受到什么程度。這點我也會加強。
3、工作沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。在以后的工作中，我會積極的總結(jié)，讓工作能夠順利有序的進(jìn)行。
總之，有幸成為公司的一員，我將為做好工作積極向同事學(xué)習(xí)，向領(lǐng)導(dǎo)請教，改進(jìn)自己在工作中的不足，圓滿完成本職工作，熱愛自己的本職工作，一直保持著良好的心態(tài)，只有這樣，才能更好的為客戶服務(wù)，讓公司滿意。20xx年下半年我會更加的努力完成我的工作，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)眾望，同時也希望公司的明天會越來越輝煌。
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酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇十九
20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作）；積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的.好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個怎么辦）；其次是參加招待所安排的`專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇二十
我是采購部總監(jiān)，在3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;。
2.負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;。
3.負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;。
5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)行述職：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的.來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進(jìn)行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進(jìn)，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，##主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇二十一
我自xxxx年7月加入了xx汽車xx，現(xiàn)工作滿7年，下面將這半年來年的工作況匯報如下：
自xx承諾零風(fēng)險以來，我對消費者零風(fēng)險服務(wù)進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查研究，認(rèn)為要通過xx汽車零缺陷產(chǎn)品、精巧細(xì)膩的市場細(xì)分服務(wù)消費者，消費者購買xx汽車俱樂部產(chǎn)品，都印有800全國免費服務(wù)電話，通過溝通，拉近了消費者大眾汽車之間的距離，進(jìn)一步強化了大眾汽車零缺陷的品質(zhì)。我通過專業(yè)化的服務(wù)，及時幫助和加速走貨，從商品下線到展示銷售，再到無處不在的pop招貼提示，銷售代表一路跟蹤，使得每個終端成為完美終端，個個作成為樣板工程，xx賣的不僅是商品，更重要的是專業(yè)化服務(wù)，并帶來的豐厚回報。據(jù)統(tǒng)計，年內(nèi)銷售額達(dá)到了360萬元。
在年初以前，汽車市場上xx汽車占市場達(dá)90%以上。而豐達(dá)汽車較我們的xx汽車落后許多，對于競爭，我們采取了提高服務(wù)質(zhì)量的辦法，大做銷售廣告，在當(dāng)?shù)囟嗉颐襟w做廣告，收到了明顯的效果。結(jié)果使當(dāng)?shù)乩习傩諏x汽車家喻戶曉，人人皆知。同時我們大力在節(jié)日促銷xx汽車。在促銷中，采取贈品與獎勵辦法，對愛車族具有強大的吸引力。如針對部分愛車族急需汽車卻缺少資金的情況，在金融引擎中做了更多的調(diào)整，讓每位顧客在最快、最便利的情況下能夠把車貸走。
總之，半年來，我在銷售中做了大量工作，但也存在一些不足，主要是宣傳的力度還不夠大，宣傳導(dǎo)資金欠缺。不過，隋著銷售業(yè)績的大好，在明年xx汽車的銷售中，我們會做得更好。
在過去的半年，我們一直在努力，我為加入xx而自豪。我信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，我愿和所有的伙伴一起共同發(fā)展。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇二十二
述職報告。
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好!
2014年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行。
總結(jié)。
和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
酒店餐飲總監(jiān)年終述職報告篇二十三
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的安全總監(jiān)年終述職報告范文，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁:。
你們好!
近一個時期以來，營銷中心在總公司的指導(dǎo)下，開展了全國區(qū)域市場啟動和推廣、市場網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各省區(qū)經(jīng)銷商的開發(fā)、部分終端客戶的維護(hù)等工作?，F(xiàn)將*個月來，營銷中心階段工作所取的成績、所存在的問題，作一簡單的總結(jié)，并對營銷中心下一步工作的開展提幾點看法。
一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上營銷中心是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
1、啟動、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷所必需的分級營銷網(wǎng)絡(luò)體系。
全國區(qū)域市場現(xiàn)有醫(yī)藥流通參與商(商業(yè)公司或個體經(jīng)營者)超過**家，通過深入實際的調(diào)查與溝通，我們按照這些商業(yè)渠道的規(guī)模實力、資金信譽、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方向，將這些商業(yè)渠道進(jìn)行了a、b、c分類管理，其中a類主要側(cè)重于大流通批發(fā);b類為二批和臨床純銷戶;c類為終端開發(fā)者。在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近**家;渠道客戶掌控力為80%。我們所擁有的這些渠道資源，為提高產(chǎn)品的市場普及率、占有率、迅速占領(lǐng)全國區(qū)域市場，提供了扎實的營銷網(wǎng)絡(luò)保證，這一點正是競品企業(yè)所看重的。
2、培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊。
目前，營銷中心在營銷總監(jiān)的總體規(guī)劃下，共有業(yè)務(wù)人員@人，管理人員@人，后勤人員@人。各人員述職時間、行銷經(jīng)歷參差不同，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實際工作的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運作的相關(guān)流程。
對業(yè)務(wù)人員，營銷中心按業(yè)務(wù)對象和業(yè)務(wù)層次進(jìn)行了層級劃分，共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個層級，各層級之間分工協(xié)作，既突出了業(yè)務(wù)工作的重點，又防止了市場出現(xiàn)空白和漏洞，體現(xiàn)勒協(xié)作和互補的初衷。
這支營銷隊伍，工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。你們是全國區(qū)域市場運作的生力軍，是能夠順利啟動全國區(qū)域市場并進(jìn)行深度分銷的人力資源保證。
我們起步雖晚，但我們要跑在前面!
3、建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。
在總結(jié)上半年工作的基礎(chǔ)上，再加上這兩個月來的摸索，我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于行銷隊伍及業(yè)務(wù)規(guī)劃的管理辦法，各項辦法正在試運行之中。
首先，營銷中心將出臺針對“人力資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)人員考核辦法》，對不同級別的業(yè)務(wù)人員的工作重點和對象作出明確的規(guī)范;對每一項具體的工作內(nèi)容也作出具體的要求。
其次，營銷中心將出臺針對“市場資源”的《營銷中心業(yè)務(wù)管理辦法》，該辦法在對營銷中心進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對商務(wù)、訂購、配貨、促銷、贈品發(fā)放以及業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，做到了“事事有標(biāo)準(zhǔn)，事事有保障?！?/p>
第三，形成了“總結(jié)問題，提高自己”的內(nèi)部溝通機制。及時找出工作中存在的問題，并調(diào)整營銷策略，尊重業(yè)務(wù)人員的意見，以市場需求為導(dǎo)向，大大地提高了工作效率。
4、確保了一系列品種在全國區(qū)域終端市場上的占有率。
銷人員盡職盡責(zé)的工作，這些品種在地區(qū)級市場的普及率達(dá)到70--90%之間，在縣級市場的普及率達(dá)到50--80%,之間確保了產(chǎn)品消耗者能在一般的終端即可購買到我公司的產(chǎn)品，杜絕了因終端無貨而影響了產(chǎn)品銷售時機的現(xiàn)象，增加了純銷量提升的可能性，為下一步的終端開發(fā)夯實了物質(zhì)和人文基礎(chǔ)。
5、實現(xiàn)了一筆為部門的正常運作提供經(jīng)費保證的銷售額和利潤。
自開展工作以來，營銷中心通過對本公司產(chǎn)品的市場開拓，相關(guān)競品品種的大流通調(diào)撥，共實現(xiàn)了銷售額萬元;毛利潤額萬元，為整個營銷中心和三個周邊辦事處的正常運轉(zhuǎn)提供了及時的、足額的經(jīng)費保證。
營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)在建設(shè)并掌握營銷網(wǎng)絡(luò)的同時，通過各種途徑為行銷工作的順利開展謀取利潤，因此，營銷中心整體可持續(xù)性發(fā)展的物質(zhì)保障是不需擔(dān)心的。
問題是突破口，問題是起跑線，問題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和壁壘。
1、無透明的過程。
雖然營銷中心已運行了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法，每月工作也有布置和要求，
但是，沒有形成按時匯報的機制和習(xí)慣，僅僅是局部人員口頭匯報、間接轉(zhuǎn)述，營銷中心不能進(jìn)行全面、及時的統(tǒng)計、規(guī)劃和協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致部分區(qū)域的工作、計劃、制度的執(zhí)行和結(jié)果大打折扣。
2、無互動的.溝通。
營銷中心是作為一個整體進(jìn)行規(guī)劃和核算的，一線工作人員、后勤人員、主管領(lǐng)導(dǎo)的三向互動溝通是內(nèi)在的要求和發(fā)展的保障。營銷中心需要及時、全面、順暢地了解每個區(qū)域的一線狀況，以便隨時調(diào)整策略，任何知情不報、片面匯報的行為都是不利于整體發(fā)展的。
3、無開放的心態(tài)。
同舟共濟(jì)，人人有責(zé)!市場供需失衡的壓力，同業(yè)風(fēng)氣的阻障，客觀環(huán)境的不便，均對我們的行銷工作產(chǎn)生了負(fù)動力。如果我們不能以開放豁達(dá)的心態(tài)、寬容理解的風(fēng)格、積極坦蕩的胸懷面對客戶和同事，我們就不能更好地前進(jìn)。我們知道，其他廠家內(nèi)部滋生并蔓延著相互拆臺、推委責(zé)任、牽制消耗、煽風(fēng)點火的不良風(fēng)氣，我們要警惕我們的隊伍建設(shè)和自身進(jìn)步，不要被不需在意的的人和事影響了我們的進(jìn)步。
兩軍相遇勇者勝，智者相遇，人格勝。
4、無規(guī)劃的開發(fā)。
市場資源是有限的，是我們生存和發(fā)展的根本。對于目標(biāo)市場，在經(jīng)過調(diào)研、分析之后，并不是所有的區(qū)域都能夠根據(jù)總體發(fā)展需要有計劃、按步驟地開發(fā)，哪個客戶需要線開發(fā)，哪個客戶暫時不能啟動，那些客戶需要互補聯(lián)動，并不是單憑想象就能達(dá)到效果的，客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律是不可違背的，甚至具體的某個客戶在什么時間應(yīng)該采取什么樣的策略，什么時間應(yīng)該回訪，應(yīng)該采用面談還是電話，都是需要考慮的問題。盲目地、無計劃地、重復(fù)地拜訪和無信譽的行為，都有可能導(dǎo)致客戶資源的惡性反戈甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。
1、重塑營銷中心的角色職能定位。
在做網(wǎng)絡(luò)的同時，做銷量，創(chuàng)造利潤和區(qū)域品牌。通過完善終端網(wǎng)絡(luò)來提升產(chǎn)品銷量和團(tuán)隊美譽度。
2、建立金字塔式的營銷結(jié)構(gòu)，推行低重心營銷策略。
在確保產(chǎn)品在終端“買得到”的同時，也要確?！百u得動”，有計劃、多層次地開展“面向客戶型”推廣。不能只保證渠道中有水，還要創(chuàng)造讓水流出去的“出口”。
3、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
單渠道、多品類地“多量少批”產(chǎn)品購買是將來渠道客戶向上采購的趨勢。產(chǎn)品是終端市場運作的依托，宜精少而不宜雜多。營銷中心將努力尋求個利潤空間大、可操作性強、投入既有利益保障又有聲譽回報的產(chǎn)品，這樣終端銷售會更有積極性，客情關(guān)系會更加緊密。
4、貨款分離，變被動為主動。
業(yè)務(wù)人員主動出擊，培養(yǎng)客戶訂貨計劃，以客戶需求為導(dǎo)向，按需供貨。貨由專人(專車)發(fā)送;款由對應(yīng)業(yè)務(wù)人員收回，一來可以改變“一天只能給一家客戶送一個品種”的現(xiàn)狀，提高工作效率;二來可以降低貨款風(fēng)險;三來可以促使出貨渠道流暢。
5、改變待遇分配機制。
工資：在完成基數(shù)任務(wù)的前提下，實行“隱性保密工資”，下不保底，上不封頂，由營銷中心主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)個人實際工作狀況進(jìn)行“模糊分配”。
獎勵(提成)：經(jīng)營銷中心核算后將在年底統(tǒng)一分配。
既給壓力，又給激勵。大膽地拉開差距，獎罰并施，制造“貧富懸殊”，真正做到能者多勞，勞者多得。
總結(jié)：
“市場是最壞的教練，還沒有等我們熱身就已經(jīng)開始競賽，競賽結(jié)果的好壞相當(dāng)一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。
同時，市場也是最好的教練，不需訓(xùn)練就能教會我們技能和發(fā)展的契機，關(guān)鍵的是市場參與者的眼光是否長遠(yuǎn)、品格是否經(jīng)得起考驗“我們已經(jīng)經(jīng)歷了足夠的市場磨練，我堅信通過我們共同的奮斗，架好“支點”撬動市場，打造“勢能”以便放大行銷慣性，進(jìn)行整合形成“拳頭”能量，希望有一天，營銷中心定能成為吸引商業(yè)渠道、有選擇地進(jìn)行商品分銷的最有份量的談判籌碼!我們一定能在疲軟的經(jīng)濟(jì)里建功立業(yè)!
我們現(xiàn)在的確困難，單我們決不貧窮，因為我們有可以預(yù)見的未來。
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