通過撰寫報告，我們可以向他人展示我們的成果和能力。使用適當?shù)臉邮胶驼Z言風格來撰寫報告。在報告的撰寫過程中，我們不僅可以了解到相關(guān)的知識和信息，還可以提高自己的思考和分析能力。
飲食習慣的調(diào)查報告篇一
“民以食為天，食以潔為本”，這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發(fā)展，人們對飲食健康越發(fā)的重視，新聞媒體對食品安全方面違法違規(guī)現(xiàn)象的曝光率不斷升高，也讓大家認識到食品安全方面存在的許多問題。
1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動等。一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄。
2、街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防護設(shè)施不健全。
3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。
4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最后連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它，而中學生就偏偏喜愛這類食品。
1：你平時吃一些路邊食品嗎?如油炸食物燒烤等等。
2：你有問過關(guān)于衛(wèi)生方面的話題?
3：在選擇食品時你最在意的是?
4：你知道三無產(chǎn)品嗎?
5：你會主動詢問價格嗎?
6：你介意使用ppa溶液之類所浸泡過的食品?
經(jīng)過問卷調(diào)查，證實有45%的同學愛吃油炸食品，因為食后沒發(fā)現(xiàn)不適，就繼續(xù)吃下去有59%人平時吃燒烤，11%人不吃;23%人認為街邊燒烤不安全，7%人認為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人了解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡ppa溶液，20%人不贊同。
飲食習慣的調(diào)查報告篇二
3－6歲幼兒從營養(yǎng)方面要注意合理膳食，保持膳食平衡，避免過于油膩、酸辣，甜咸過多等刺激性食物，注重葷素搭配，花色品種以及食物多樣化，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
1）營養(yǎng)平衡膳食：即膳食提供能量，各種營養(yǎng)素的質(zhì)和量以及營養(yǎng)素之間的比例適合幼兒的需要，動物性食物蛋白質(zhì)（肉、魚、奶、蛋）含量不少于蛋的質(zhì)的總量50％，但肉、魚、奶、蛋不代替谷類主食，應(yīng)有一定谷類碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪才好更好利用，食用一定量的蔬菜水果才能達到每天維生素，礦物質(zhì)的足量，多樣化的膳食才能發(fā)輝幼兒營養(yǎng)的互補作用。
2）烹調(diào)合理，能吃的食物都要適應(yīng)幼兒的.消化系統(tǒng)，幼兒食用細、軟、碎、爛，不用刺激油膩食物，更注重色、香、味，要經(jīng)常變化花樣，啟發(fā)幼兒的食欲功能，在烹調(diào)時盡量減少營養(yǎng)素的損失，盡量選用新鮮食物，少用外賣熟食，宜清淡，低鹽，不易用味精、色素、糖精等。
3）進食合理，幼兒胃容量較小，而幼兒活潑好動，易饑餓的特點，所以幼兒的營養(yǎng)素需交于成人，宜增加進餐次數(shù)，可安排三餐兩點進食方式。
4）培養(yǎng)良好的飲食習慣，養(yǎng)成定時、定點、定量進食習慣，做到不挑食，不偏食，少吃零食，不過食，讓幼兒安靜、愉快，做到充分咀嚼，專心進食有利于胃液，按時分泌，消化良好。使我們寶寶健康的成長，由于秋季干燥也是傳染病多發(fā)季節(jié)，如乙腦、麻疹更是易發(fā)，希望多吃水果。
飲食習慣的調(diào)查報告篇三
大學是一個獨立自主的時代，在這里我們必須要照顧好自己的身體，擁有一個強健的體魄才能更好的學習更多的知識，所謂“身體是革命的本錢”，而飲食習慣對于身體的健康影響是不可忽視的。擁有一個好的飲食習慣，是保證身體健康的一個重大保障。
大學期間是長身體和長知識的關(guān)鍵時期，也是個人飲食習慣形成的重要時期。大學生們在這個時候養(yǎng)成良好飲食習慣可受益終生。但從目前的調(diào)查中看來，一些大學生的飲食現(xiàn)狀并不讓人樂觀，針對這種現(xiàn)象，通過網(wǎng)上問卷調(diào)查對在校大學生飲食習慣及營養(yǎng)狀況的調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，討論并提出合理的解決方法。
了解大學生飲食健康情況，指導其健康飲食，培養(yǎng)良好飲食習慣，塑造大學生健康體魄。
我們?yōu)榱私獯髮W生關(guān)于自己飲食方面做了個小調(diào)查來了解他們的情況。我們對我校在讀生進行一次題為關(guān)于“飲食健康”的問題做了抽樣調(diào)查，我們利用網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式總共統(tǒng)計了91位同學的飲食報告，結(jié)果如下：
表1：早餐情況統(tǒng)計表。
從表1可以看出：有按時吃飯的人雖然占了大部分，但是在吃飯不規(guī)律的比例也是占了一大部分。且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對于學生，不吃早餐將直接導致上課注意力不集中，思維滯后。另外不吃早餐還會導致以下危害：
年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
（2）對消化系統(tǒng)的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
（3）造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導致血管硬化。
（4）腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
表2：中餐情況統(tǒng)計表。
從表2可以看出：盡管大部分人都按時吃了中餐，但還存在著大概有25%左右的人吃中餐不規(guī)律的人。根據(jù)調(diào)查：午餐要提供一個人全天消耗能量的40%，因為人的自我調(diào)節(jié)能力比較強，你一兩餐吃不好看不出什么問題，但是時間久了早晚會出一些問題，例如：
（1）午飯是一個人白天活動的一個中間點,這時候需要補充下午能量，如果不吃午飯，沒有能量補充，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，那么下午都會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
（2）不吃午餐首先會精神不振。其次午餐不足，下午或者是晚餐一般容易吃多，消化吸收難以跟上，會增加消化系統(tǒng)的負擔，還會因為打亂了消化系統(tǒng)的生理活動規(guī)律而誘發(fā)腸炎等腸胃疾病。
（3）營養(yǎng)不良導致機體抵抗功能下降易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。
（4）午餐不吃或者少吃，晚餐自然吃得多，身體吸收消化來不及，極易形成皮下脂肪，容易發(fā)胖。
表3：晚餐情況統(tǒng)計表。
從表3可以看出：大多數(shù)人吃晚餐的時間都沒有規(guī)律，這對于人的身體健康是非常不利的，根據(jù)調(diào)查：有許許多多的疾病就是來自于沒有規(guī)律的飲食習慣。晚餐飲食習慣不規(guī)律很可能導致以下后果：
（1）導致肥胖。長時間饑餓讓人對食物非?？释?，到家后饑不擇食，往往是抓到什么就吃什么，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，飯后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運動，熱量過剩，從而轉(zhuǎn)化為脂肪，易導致發(fā)胖。
（2）增加中風幾率。20xx年，在歐洲心臟學會年會上公布的一項研究顯示，晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風的幾率可降低66％。
（3）胃癌風險高。日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發(fā)現(xiàn)，38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r間不規(guī)律。研究人員分析認為，胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風險更高。
（4）影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等。
表4：夜宵情況統(tǒng)計表。
從表4可以看出：男生方面大概有20%的人經(jīng)常吃宵夜，這方面女生就做得比較好了，大約只有7%的人經(jīng)常吃宵夜。經(jīng)過調(diào)查，經(jīng)常吃宵夜對人體有著四大害處：
（1）容易形成結(jié)石。人體的排鈣高峰期在進餐后的4～5小時，若吃宵夜，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液會滯留在輸尿管、膀胱、尿道中，不能及時排出體外，使尿液中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成晶體，久而久之就會逐漸擴大形成結(jié)石。
（2）營養(yǎng)難消耗。人們往往選擇大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作為宵夜，這些食物雖然營養(yǎng)豐富，但如何消化卻是個難題。這些食物會使尿液中的鈣增加，除了會降低體內(nèi)的鈣貯存量，誘發(fā)青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，還會提高患尿道結(jié)石的可能性；若再加上飲酒，更容易誘發(fā)酒精性脂肪肝。
(3)增加膽固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)的血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常維持高脂肪含量，若此時又進食太多，或是頻繁、屢次進食，將導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。此外，一旦運載過多的膽固醇到動脈壁堆積，會成為動脈粥樣硬化和冠心病等疾病的誘因。
(4)誘發(fā)失眠。晚上宵夜吃得過飽，會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽及胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
經(jīng)過對所有問卷的分析以及可能情況的考慮，歸納出以下幾打造成大學生飲食不健康不合理的原因：a.對大學生活的不適應(yīng)；b.生活作息不規(guī)律；c.偏食；d.氣候條件的改變e.情緒的波動。大學生以為自己年輕健康，始終持一種樂觀的態(tài)度。他們認為，即使有一些不健康行為，對他們也不會產(chǎn)生及時明顯的負面影響。加之激烈的學習競爭和嚴酷的升學壓力，也使他們采取一些不健康行為進行疏導、放松。
個人的體制有差異，口味不同，膳食調(diào)配也不可能，只要每日膳食提供的營養(yǎng)能滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要，達到膳食平衡，僅是什么是可以按照個人的口味而選擇的，但要按“早吃飽、午吃好，晚吃少”的原則合理分配三餐食量。
善待你的健康。同時也希望學校及食堂等相關(guān)部門給予更多的重視，解決好學生的.飲食問題，共同創(chuàng)造一個良好的飲食氛圍。
（1）早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃好，零食、夜宵要吃少。
“一天之計在于晨”，早餐的熱量要占全天總熱量的30%，要以淀粉類食物為主，配以定量的脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的比例以6.5∶0.7∶1較為合適。
零食大多含有高脂肪、高糖類，蛋白質(zhì)較少。零食吃的過多會影響正餐的進食，長期以往就會破壞人體的營養(yǎng)均衡?？刂屏闶车姆绞匠俗晕壹s束，還需要按時按量進食正餐。
關(guān)于夜宵，如果晚上確實需要補充營養(yǎng)，最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類。因為這類食品會間接地改善腦的化學反應(yīng)，令身體分泌胰島素，從而發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
（2）合理飲食，提倡自然美。
小組組長：胡磊學號：140430080。
小組組員：李斌學號：140430072。
劉政學號：140430079。
陳爍至學號：140430083。
揚程學號：140430064。
向真舉學號：140430065。
陳博語學號：140430075。
李梓鑫學號：140440084。
卞愚學號：140430096。
飲食習慣的調(diào)查報告篇四
青海省樂都縣地處祁連山支脈達坂山東南麓和昆侖山系余脈日月山以東,黃土高原向青藏高原過渡一帶，自古以來便是由內(nèi)地進入藏區(qū)的咽喉要道;青海重要水系“湟水”橫穿境內(nèi)，使該縣成為青海省重要的農(nóng)業(yè)區(qū)；轄區(qū)內(nèi)居住有漢、蒙、藏、土、回等名組。這些均使樂都縣成為一個文化底蘊豐厚，地方特色濃郁，對青海各族文化風俗兼收并蓄、兼容并包同時又具有自身獨特魅力的大美之地。縣政府所在地碾伯鎮(zhèn)文物古跡頗多。特被是東關(guān)街的西來寺，創(chuàng)建于16xx年。寺院規(guī)模宏大，占地2100多平方米，山門、金剛殿、關(guān)圣殿、正中大殿、觀音殿等，都無不宏偉壯觀。
樂都以田園景色而久已著名。清代文人寫下了大量描寫郊野風景的佳作。所謂“東溪春色”是碾伯鎮(zhèn)八景之一，府志稱“春時小橋流水，花發(fā)鳥鳴，亦可游賞。”由于樂都比西寧海拔低，溫度高，山鄉(xiāng)風光幽美。大概正因為山鄉(xiāng)氣候好風景秀，所以《穆天子傳》上叫做“溫谷樂都”的吧。
樂都溫潤的氣候也適宜于水果生長。每當秋季，碾伯鎮(zhèn)上水果豐富，價格便宜，質(zhì)量上乘。其中“樂都的沙果子”是早已遠近聞名的，外地人甚至以“沙果子”代指樂都人。樂都沙果子是梨的一種，色艷多汁，香酥脆甜，是青海的名特產(chǎn)之一。還有一種“軟兒梨”也很有名，其吃法很特別。一般是放置到嚴冬，待凍成冰梨，吃時放在涼水中融解，食之酸甜可口。如果自然解凍，果皮呈黑色，拿起一吸，便可盡食其肉，香甜如蜜，所以叫做“糖包”。
彩陶文化是青海原始文化的代表之一，而以樂都柳灣出土的彩陶數(shù)量居多。
柳灣在樂都縣東高廟鎮(zhèn)。鎮(zhèn)東兩公里處有一個村莊，就是柳灣村。十幾年前，這里還是一個默默無聞的村子，村北那東西走向的旱臺，也從來沒有外地人光顧過。1974年春，考古工作者在這里發(fā)現(xiàn)了一個埋藏在地下幾千年前的世界。于是，青海省文物考古隊和中國社會科學院考古研究所青海隊的工作者，在這里扎下根來發(fā)掘。他們勤奮工作了6年，1980年宣告發(fā)掘結(jié)束。他們在這里清理了1700余座原始墓，出土了35，000多件文物，而彩陶多達15000件。一個彩陶世界清理出來了，考古工作者將它命名為柳灣原始社會氏族公共墓地，后來又創(chuàng)辦了柳灣彩陶研究中心。厚厚的兩大本《青海柳灣》在全國發(fā)行?！傲鵀场睆拇顺雒?，為國內(nèi)外文化、學術(shù)界所關(guān)注，游人也從此摩肩接踵，前來觀賞。
柳灣墓地是新石器時期的。從考古文化分期講，出土的文物有馬家窯文化的半山類型和馬廠類型，也有齊家文化的類型，其中以馬廠類型的數(shù)量多。
彩陶是原始先民們的生活用具。先民們不僅講究實用，而且講究美觀。在陶器上繪有大量精美而神秘的花紋圖案，底色與花紋顏色搭配得當，相得益彰。
彩陶中最引人注目的還是那件“陰陽合體壺”。陶壺頸腹部塑有一個xx的人像，下邊又以夸張的手法突出了性器官?？墒切云鞴偈莾尚缘?，既有男陽又有女陰，很難說人像是男還是女。搞原始文化的學者對此表現(xiàn)出了極大的興趣。其實，這件彩陶的價值恐怕在于反映了人類文明史上的一個環(huán)節(jié)，即由女性崇拜走向男性崇拜的過渡階段——男女性同時崇拜。
在柳灣墓地附近還出土了一件彩陶靴。質(zhì)地為夾砂紅陶，表面為紫紅色，并繪有條紋、回紋、三角紋等黑彩，線條流暢，紋路清晰，造型與現(xiàn)代長統(tǒng)靴相似。這種陶靴在中國還是首次出土，距今已有3000多年。它形象地說明了早在青銅器時代，青海高原上的先民們已經(jīng)會制作和穿用長統(tǒng)靴子了。
柳灣彩陶中精品眾多，每一件都會使人發(fā)現(xiàn)一個新的問題，讓人看到原始文化的一個方面。如果要想感受一下原始文化，莫過于親自到柳灣彩陶世界里漫游一番。
青海有句諺語：“去了瞿曇寺，北京再別去?！币馑际强匆豢傣臅宜碌慕ㄖ?，就可以想象出北京紫禁城的樣式。這自然有些夸張，但瞿曇寺的殿堂建筑的確有點像故宮，據(jù)說當初就是仿照故宮修建的，所以又有“小故宮”之稱。尤其可喜的是，青海的古老建筑群在歷代劫火中屢遭焚毀，能完整地保留下來的極少，而瞿曇寺是保存最完整的明代建筑群。
飲食習慣的調(diào)查報告篇五
我們都說“民以食為天”，也因此出現(xiàn)了許多各色各樣的新奇食品，但是隨著媒體一次次的曝光，讓我們對食品安全越來越關(guān)注，越來越重視。就此我決定做一個調(diào)查，了解大家的健康飲食觀念。
首先，我開展食品安全環(huán)境調(diào)查。發(fā)現(xiàn)街頭食品加工主要以農(nóng)民、下崗工人、民工為主。大部分從業(yè)者文化素質(zhì)低，不知道食品安全的重要，以利益為重。而街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防護設(shè)施不健全。并且街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。雖然政府也在監(jiān)管，但管理難度較大，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。是屬于“三無”食品一類的。例如食品可能經(jīng)過多次污染。不光不能保證食品是衛(wèi)生的，而且也不能保證它的新鮮度。包括食用油、調(diào)味品的質(zhì)量。并且站在學校門口，車水馬龍這么一個極其燥雜的環(huán)境中就餐，可以說是毫無安全可言的。但是，因為它的方便、快捷還是吸引了大量的顧客。特別是像我們這些放學的學生。
接著我對我班的同學關(guān)于食品安全進行了詢問。發(fā)現(xiàn)我們班有七成的同學愛吃油炸食品，特別是學校門口油炸的雞翅、火腿腸、年糕等等。一到放學時間都蜂擁到小販旁邊大吃起來。有超過一半的人愛吃燒烤，喜歡它濃郁的香味。只有極少數(shù)人是不吃。而只有兩成左右人認為街邊燒烤是不安全，絕大數(shù)的同學認為可以接受，吃一點對身體影響不大。我從網(wǎng)上了解到食品安全問題的本質(zhì)是信息不對稱下的逆向選擇。目前農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀是一種“吃了不倒”的低水平均衡，因食品的質(zhì)量安全 、 屬性沒有參與交易。即消費者購買使用農(nóng)產(chǎn)品之后也不能了解其質(zhì)量信息，如農(nóng)藥殘留、重金屬污染等，所以面臨嚴重的信息不對稱，從而導致逆向選擇而造成市場失靈，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，劣幣驅(qū)逐良幣。我還發(fā)現(xiàn)86.7%的人認為治理環(huán)境污染問題事關(guān)重大且迫在眉睫;71.3%的人認為發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)、開發(fā)綠色產(chǎn)品對改善環(huán)境狀況大有裨益.人們普遍認為綠色產(chǎn)品應(yīng)具有健康、節(jié)能、無污染的特點，對以上特點的認同比例分別超過了半數(shù)。幸好飲食安全正在向好的方向發(fā)展，越來越多的人了解并認同了綠色食品。
然后，我進行食品營養(yǎng)成分的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)大部分的零食含有大量食品添加劑，會導致如癌癥、白血病、影響身體發(fā)育等各種疾病。既然這些食品影響著我們的健康，按理說是應(yīng)該杜絕的，可偏偏許多學生偏愛這種不安全的食物，又隨著接連發(fā)生的幾起學生在外飲食中毒，飲食安全問題已成為倍受各方關(guān)注的焦點。從幾個訪問的學生中可以看出，對于街頭上的燒烤，明顯的是說一套做一套，道理都懂，也都認為它不安全，可惜真正做到的卻寥寥無幾。我感到很奇怪，為什么學生們都喜歡吃這種危險的食品?難道僅僅因為這是小販們千篇一侓的說詞叼起他們的胃口還是因為便宜的價格?會將真正的綠色無污染的安全美味的食品放在一邊?恐怕不是因為價格，也不是因為不懂，大概只是因為食物的味道符合我們現(xiàn)今喜歡刺激的感覺吧。幸好政府已經(jīng)開始大力推薦綠色消費，也有更多人開始了解各種食品的營養(yǎng)成分，大家都明白食品添加劑的壞處，自我的控制也很不錯，只是割舍不下零食的美味，漸漸可以抵擋住誘惑了。
隨即我深入食品生產(chǎn)調(diào)查，詢問那些路邊的小販，回答大多是說有嚴格的流程，嚴謹?shù)呐挪?，通過了準入制度。我查了一下，所謂市場準入，一般是指貨物、勞務(wù)與資本進入市場的程度的許可。對于產(chǎn)品的市場準入，一般的理解是市場的主體(產(chǎn)品的生產(chǎn)者與銷售者)和客體(產(chǎn)品)進入市場的程度的許可。而且，食品質(zhì)量安全市場準入制度就是，為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度。因此，實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度?？蓪嶋H他們只是口上說說，在我問他們要食品生產(chǎn)許可證時，他們卻以“小孩子別管”的理由拒絕了我，讓我無法繼續(xù)調(diào)查，幸好這只是個別現(xiàn)象，在我問過的幾家店里都有食品生產(chǎn)許可證，也有合格的流程。
最后我將矛頭指向食品流通許可證，食品流通許可證指衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)管局5部門在食品安全的監(jiān)管上，以分段管理為主，品種管理為輔，新法對食品安全的監(jiān)管更為嚴格，今后不再發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，而改由各監(jiān)管部門分段發(fā)放生產(chǎn)、流通許可證和餐飲許可。國家工商總局也即將頒布《食品流通許可證管理辦法》，對食品流通許可證的申請、受理、審核、發(fā)放、變更、注銷以及許可證的管理等等，進行全面的規(guī)定。工商機關(guān)將依法履行食品流通主體準入管理職責，為食品經(jīng)營管理者注冊提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。不過我家附近的幾個商鋪都擁有許可證，讓我十分欣慰，為大家逐漸的醒悟感到欣慰。
大家在以食為天，卻忘了下一句“食以潔為本”，讓健康與飲食失衡，但隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，能源危機、環(huán)境惡化、生態(tài)失衡等一系列問題日益困擾著人類的發(fā)展。在此背景下，以環(huán)保為主旨的綠色產(chǎn)品應(yīng)運而生。人們對食品安全意識越來越強，開始為了健康與飲食努力，轉(zhuǎn)入了一個好的境地，值得期待。
飲食習慣的調(diào)查報告篇六
班里很多同學飲食習慣不好，兒住進醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習慣不好，他們都吃什么？我做了一次調(diào)查。
1、去問同學，他的家屬，了解同學的飲食習慣。
2、查閱有關(guān)書籍，了解人飲食的不足之處。
3、通過班級的博客發(fā)表問卷。
班里有三分之一的同學飲食習慣不好飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風味及佐料的偏好。飲食習慣是飲食文化中的重要元素。世界各國人們的飲食習慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多?！爱斠粋€勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到"將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊"。于是，她就開始吃這些雞塊了?！?/p>
我提出的建議：
1、不要過多吃油膩和油炸的食物。
2、不要沒有秩序的吃東西。
3、不要吃多動物的內(nèi)臟。
飲食習慣的調(diào)查報告篇七
消費行為研究就是以科學的方法了解消費者心理和消費行為，形成與消費者更有效的溝通，從而指導營銷活動。根據(jù)新生代市場監(jiān)測機構(gòu)和中國青年校園先鋒文化有限公司聯(lián)合公布的《20xx中國大學生消費與生活形態(tài)研究報告》，20xx年我國大學生每月的平均消費額約為447.3元(不含學費和學雜費),其中用于餐飲煙酒等的消費達到212元占消費支出的47.4%，其年消費總額超過1萬元，；大學生消費行為研究已經(jīng)成為當前消費行為研究的一個熱點。大學生作為一個特殊的消費群體,他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和需求，調(diào)查了解大學生的日常消費狀況,研究其日常消費心理和消費行為,對于正確認識大學生,引導大學生進行正確消費；對于指導服務(wù)于大學生的部門和企業(yè)更有針對性地做好服務(wù)工作具有實際意義。
涉及餐飲消費行為的研究很少，周忠民(20xx)認為飲食消費行為是飲食消費者有意識地尋找、購買、食用和評價以滿足需要的食物、服務(wù)及設(shè)施所表現(xiàn)出來的一切腦體活動。它既包括飲食消費者的形體活動過程,也包括其思維活動過程。他把飲食消費行為的直接影響因素分為：生理因素、心理因素和社會因素三大方面。宋睛葵(20xx)認為當代大學生廣泛存在著飲食消費行為不合理的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在一方面存在著非理性的飲食消費，另一方面膳食結(jié)構(gòu)也不合理；陳瑤等(20xx)研究了學生食堂消費行為，他們側(cè)重于對學生飲食消費行為直觀的層面上進行分析，未更多地涉及影響消費行為的飲食消費的喜好和消費觀念；張夢麗(20xx)研究了大學生飲食觀念和外出就餐行為，她認為大學生的飲食觀念與整個社會飲食觀念的變化趨勢一致,大學生對食物風味、就餐環(huán)境、服務(wù)等餐飲要素提出了更高要求；davidmarshall(20xx)研究了英國學生和澳大利亞學生在特定的就餐時間、不同的就餐環(huán)境下飲食選擇的復(fù)雜性。在飲食行為研究中，更多的研究是從大學生膳食行為與營養(yǎng)、體質(zhì)、健康的角度進行研究，如范利國(20xx)的“大同大學醫(yī)學生營養(yǎng)知識和膳食行為現(xiàn)狀”，其研究目的是了解醫(yī)學院校大學生的膳食結(jié)構(gòu)及食物消費現(xiàn)況,為醫(yī)學院校進行膳食營養(yǎng)健康教育及干預(yù)提供依據(jù)，側(cè)重于從健康營養(yǎng)角度進行大學生飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)的研究；蔡秀娟等(20xx)對廣州高校大學生的飲食與消費行為進行了調(diào)查，從早餐情況、三餐調(diào)查、零食、選擇食物依據(jù)、營養(yǎng)知識、飲食目的和外出就餐情況等七個方面進行了問卷調(diào)查，主要研究的是大學生飲食行為與身體健康的問題。
本研究采用問卷作為搜集資料的工具，問卷在參考其他文獻的基礎(chǔ)上，根據(jù)西南交通大學學生的實際情況自行設(shè)計，并征求了學校后勤相關(guān)飲食管理專家和部分學生的意見修改后形成，問卷的內(nèi)容共分為三大部分，第一部分為填空題，第二部分為選擇填空題，第三部分為個人基本情況。本研究請大學生分別于20xx年3月和20xx年5月在西南交通大學的犀浦校區(qū)學生食堂門口、自習室、宿舍對本科大學生進行了隨機問卷調(diào)查，兩次分別發(fā)出調(diào)查表各400份，收回400份，由人工檢查，將填寫不完整、不正確的無效問卷予以剔除后得到有效問卷，其中，20xx年有效問卷298份，有效問卷占總發(fā)放問卷的74.5%，20xx年有效問卷366份，有效問卷占總發(fā)放問卷的91.5%，問卷的回收率和有效率能夠滿足分析及研究的需要。
本研究使用統(tǒng)計軟件spass15.0進行各項資料分析，統(tǒng)計分析方法包括頻數(shù)、平均值、標準差、t檢驗、單因子方差分析(anova)，所有統(tǒng)計檢驗的置信概率均取為95%。在單因子方差分析呈現(xiàn)差異時，采用最小顯著性差異法(lsd)檢驗分析其差異情況。
1.飲食消費支出情況。
(1)大學生每月飲食消費支出：
調(diào)查結(jié)果顯示，大學生每月的飲食消費支出多數(shù)在151元-500元之間(占78.7%)，消費額在301-500元的達到58.2%，可見大學生在飲食消費方面的支出是有限的。另外，調(diào)查顯示男生每月平均消費413元，女生每月平均消費342元，在飲食消費上，男生的.支出明顯大于女生。
(2)學生在學生食堂就餐的消費能力：
學生每日在食堂的消費價位多數(shù)在5-11元間(占71.8%)，即每月消費約為：150元-330元，其中，男生在學生食堂每天消費的金額平均為9.4元，女生約平均為7.8元，與食堂掌握的學生人均月消費基本相符；但這個結(jié)果與學生每月用于飲食消費的金額有一定差異，這個差異主要由于在外就餐和用于零食和水果等消費所致。統(tǒng)計顯示，學生早餐一般消費在1-3元以內(nèi)(占91.8%)，午餐消費3.1-6元的占92%，晚餐消費3.1-6元的占87.1%，午餐消費略大于晚餐。
根據(jù)大學生飲食消費習慣問卷調(diào)查的結(jié)果并采用t檢驗和單因子方差分析(anova)進行了不同人口變量下的統(tǒng)計檢驗。
(1)最喜歡的主食：
由調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，主食喜歡程度排序為：米飯(71.1%)、面食(25.2%)、小吃(3.7%)，檢驗結(jié)果表明，性別、文理科、年級、是否獨身子女及來自城鄉(xiāng)在主食選擇方面沒有顯著差異，但是不同籍貫和年齡的學生其喜歡的主食存在顯著差異。來自華北和西北的同學對面食具有較高的喜好(分別達到43.8%和53.7%)，而華東、華南、西南和東北的學生主要喜歡的主食是大米。通過對各年齡組進一步的多重比較檢驗得到23歲組和20歲以下組、23歲組和20歲組、20歲以下組和21歲組存在顯著差異。
(2)早餐時間：
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有33.1%的學生在7：00-7：30就餐，有46.2%的學生在7：30-8：00用餐、有16.9%的學生習慣于在8點以后用早餐；不吃早餐的同學占3.8%。檢驗結(jié)果表明，不同性別、年級和年齡的同學的早餐用餐時間有顯著差異，有50.5%的女生在7:30以前吃早餐，而男生只有26.2%，有87.4%的女生和76%的男生在8:00以前吃早餐，有4.2%的男生和2.9%的女生不吃早餐，可以看出女生的生活習慣較男生要好些。通過對各年齡組進一步的多重比較檢驗得到，20歲組和22歲組、23歲以上組和其它各年齡組都存在顯著差異，在年級方面，大一與大三、大一與大四，大二與大四存在顯著差異，且隨著年級和年齡的增大，早餐就餐時間相應(yīng)推遲。
(3)三餐中最重視的是：
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，最重視的選項排序為：中餐(58.7%)、早餐(23.5%)、晚餐(17.8%)，由檢驗結(jié)果表明，不同性別的學生對三餐的重視程度有顯著差異，男女生最重視中餐的比例都在58%左右，男生對早餐和晚餐的重視比例都在20%左右，而女生重視午餐的有32%，晚餐只有9.7%。從地域來看，來自東北和西北的同學重視早餐的比例在38.5%和34.1%，重視晚餐的比例在7.7%和9.8%，而其余地域的同學對早餐的重視率都在23%以內(nèi)，而對晚餐的重視率在18%以上，也表現(xiàn)出一定的差異性。
(4)不能按時吃飯的原因：主要是因為外出、上網(wǎng)和完成作業(yè)。由檢驗結(jié)果可以看出，男女生不能按時吃飯的原因有顯著的差異，有35%的男生因為上網(wǎng)或游戲，32%的男生因為外出，26%因為完成作業(yè)，而女生有41%因為外出，34%因為完成作業(yè)，有23%因為上網(wǎng)或游戲。
(5)學生早餐最喜歡吃的是：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：雞蛋(60.4%)、豆?jié){(53.7%)、包子(50.3%)、稀飯(47.9%)、牛奶(44.3%)、油條(28.8%)、蛋糕(25.5%)、面包(25.2%)；20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：雞蛋(60.9%)、豆?jié){(54.1%)、包子(45.6%)、牛奶(41.8%)、稀飯(38.8%)、油條(29.2%)、小菜(22.7%)、甜點(21.6%)；兩年的調(diào)查結(jié)果基本差不多。
(6)學生最喜歡吃的菜系是：
(7)學生不在學校食堂吃飯的主要原因：
20xx年調(diào)查的結(jié)果是:想換口味(65.7%)、想改善伙食(57.3%)、食堂的價和質(zhì)不符(33.2%)、食堂擁擠(30.5%)、參加聚會(24.4%)等；20xx年調(diào)查的結(jié)果是:想換口味(57.7%)、錯過了食堂的開飯時間(47.8)、想改善伙食(36.6%)、食堂的價和質(zhì)不符(40.7%)、食堂擁擠(27.3%)等；由此可見，要提高學生就餐率，還得從自身做起，經(jīng)常變換菜品和口味，為學生提供更多不同口味的菜品，增加高品質(zhì)的菜品等，以滿足不同的飲食需求。
(8)學生喜歡吃的食品是：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：綠色葉子類蔬菜(70.8%)、新鮮肉類(62.4%)、豆制品(46.6%)、薯類(45.9%)、瓜類蔬菜(36.9%)、甜點(24.8%)、鹵菜或鹵肉(24.1%)、腌臘食品(15.7%)；20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：水果(52.4%)、新鮮肉類(46.4%)、豆制品(36.3%)、瓜類蔬菜(31.1%)、鹵菜或鹵肉(28.4%)、綠色葉子類蔬菜(26.5%)、薯類(26.5%)、油炸類(17.5%)、腌臘食品(16.1%)，兩年的結(jié)果略有一些變化。
(9)學生喜歡的口味：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前五位的是：辣味(46.9%)、清淡(45.9%)、適中(37.5%)、麻味(24.1%)、味重(22.8%)；20xx年調(diào)查結(jié)果排前五位的是：辣味(38.0%)、清淡(45.6%)、適中(48.6%)、味重(20.8%)、甜酸味(15.6%)，兩年基本沒有大的差別。
3.飲食消費觀念。
學生飲食消費觀念問卷調(diào)查主要涉及健康和飲食安全兩個方面，結(jié)果如下：
(1)對路邊店的看法：
對路邊店的看法，各種人口統(tǒng)計變量群體均無顯著差異(在0.05的置信水平下)，從答題上看，有近三分之一的同學抱有不正確的觀念，完全不在意這些路邊攤存在條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，從業(yè)人員缺少監(jiān)督等食品安全隱患，有必要加強學生自我防護意識的教育。
(2)關(guān)于美食與體型。
關(guān)于美食與體型，其實沒有嚴格的顧此及彼的關(guān)系，我們應(yīng)該倡導以滿足身體營養(yǎng)需要為標準的進食原則，既反對過度的節(jié)食，也反對不加節(jié)制地狂飲濫吃，自覺預(yù)防營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，消除影響健康的因素，從調(diào)查結(jié)果看，男女生對該問題的看法存在顯著差異，其中有44.1%的男生認為美食大于身材，而只有23.3%的女生認為美食大于身材?；卮稹吧俪?，都顧及”的男生為47.1%，女生為68.9%，女生更看重身材；總體來講，多數(shù)女生持有正確的飲食觀，既要顧及體型，也要保證營養(yǎng)。
(3)食品安全意識。
在回答“當你去餐館用餐時會留意它是否具有合法的經(jīng)營條件(如衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等)?”這個問題時，只有三分之一的大學生有正確的食品安全意識，統(tǒng)計檢驗結(jié)果表明，男女生對該題的回答存在顯著差異，男生中根本不在意的的人數(shù)比女生多出近6%，說明女生更細心且安全意識較男生要強。加強學生食品安全教育，提高學生自我防范意識是社會和學校義不容辭的責任，這方面的教育和引導亟待加強。
從20xx年和20xx年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，大學生的飲食消費行為在兩年中沒有太大變化。大學生剛剛由家庭生活走入集體生活，由同一地區(qū)學生聚集的中學步入生源來自五湖四海的大學，且學生的世界觀和行為意識尚處于形成的過程中，他們接受高等教育，對新信息敏感，充滿激情浪漫，需求旺盛，在飲食消費行為方面具有如下特征：
1.大學生群體有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為，一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們不具備足夠的消費實力，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，形成了獨特的消費行為。
2.大學生追求新潮、追求時尚、追求個性的特點在飲食上表現(xiàn)為對主副食和菜品求新求變的需求，以及對于優(yōu)雅時尚的就餐環(huán)境和現(xiàn)代、活潑的就餐氛圍的需求。
3.隨著年級的增高，大學生在學生食堂就餐滿意度逐步降低，在校內(nèi)學生食堂就餐的比例也逐步減少，特別是在周末，反映出學生飲食消費日趨社會化和多樣化。
4.大學生的就餐口味帶有很大的地域特性，但隨著年級的增高，口味逐步發(fā)生變化，多數(shù)趨于學校所在地區(qū)的口味特點。
5.學生最重視的是午餐，其次是早餐和晚餐，這個結(jié)果反映學生對一日三餐的重要性認識符合其身體發(fā)育和保持旺盛精力的需要。
6.由于集體生活和年輕的原因，群體性消費的特征明顯，易隨大流，消費決策受他人影響程度較高，對網(wǎng)絡(luò)、廣告、口碑等比較敏感。
7.有相當一部分學生食品衛(wèi)生安全的知識和觀念不強，缺乏自我保護自我控制能力，食品衛(wèi)生對大學生身體健康的影響教育亟待加強。
為了給居民提供最基本、科學的健康膳食信息，衛(wèi)生部委托中國營養(yǎng)學會組織專家，制訂了《中國居民膳食指南》(20xx)。該指南以科學研究為基礎(chǔ)，根據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)的實際，指導各年齡段的居民攝取合理營養(yǎng)，避免因不合理的膳食影響身體健康。學校食堂要根據(jù)中國居民膳食指南，大力推廣營養(yǎng)餐，引導學生樹立正確健康的飲食觀；同時，學生飲食作為高校后勤最重要的工作之一，是學校后勤工作的重中之重，辦好學生食堂，為學生提供滿意、衛(wèi)生、可口、營養(yǎng)、價廉物美的飯菜是學校飲食服務(wù)的最基本的要求。通過對大學生飲食消費行為的調(diào)查分析，對學生食堂的經(jīng)營管理提出以下建議：
1.學生食堂是學校為學生服務(wù)的重要窗口，是直接關(guān)系廣大學生身體健康和精神狀態(tài)的重要環(huán)節(jié)，是學校育人環(huán)境的組成部分，也是維護學校穩(wěn)定的重要陣地。學校后勤飲食工作者必須明確認識到學生食堂工作在學校整體工作中的基礎(chǔ)性地位，強化責任感和使命感，牢固樹立服務(wù)育人的意識，切實提高員工的服務(wù)意識和敬業(yè)精神，以學生滿意作為工作的最高目標，不斷提升學生對飲食服務(wù)的滿意度和忠誠度。
2.高度重視食品衛(wèi)生工作，一般來說，飲食衛(wèi)生必須達到兩個標準：一是外觀上的干凈，無水跡、無異味、無灰塵、無污漬，這是視覺與嗅覺的檢驗標準；二是內(nèi)在的衛(wèi)生，必須符合衛(wèi)生防疫部門的原料檢測標準，生產(chǎn)出的食品必須全部達到國家衛(wèi)生標準。要從制度、環(huán)境和監(jiān)督來確保食品衛(wèi)生，建立地方衛(wèi)生防疫部門抽查把關(guān)，學校衛(wèi)生防疫職能部門(校醫(yī)院)監(jiān)督檢查，后勤飲食服務(wù)部門內(nèi)部監(jiān)控的食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督體系，這個體系的建立也形成了學校學生食堂的強大核心競爭力。
3.要提高學生食堂的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和學生對食堂的滿意度，培養(yǎng)忠誠的顧客，必須充分了解學生的飲食習慣和飲食消費行為，增強餐廳經(jīng)理和廚師長對市場和顧客的充分了解，在餐廳經(jīng)營中善于思考，把握顧客需求，特別是把握好青年學生求新求變的飲食習慣，豐富主副食的花色品種，增強菜品的不斷創(chuàng)新和定期變化，按照科學、合理、營養(yǎng)的要求，盡可能地提供差異化飲食服務(wù)，最大限度地滿足不同口味、不同飲食習慣學生的需求；同時營造溫馨的就餐環(huán)境，維持良好的就餐秩序，有針對性地做好飲食工作，提高大學生在學校食堂的就餐率。
4.對現(xiàn)有的米飯生產(chǎn)過程進行研究，提高米飯質(zhì)量的穩(wěn)定性，有條件的學校要引入米飯生產(chǎn)線，實現(xiàn)米飯生產(chǎn)的機械化和自動化。一般來說，對同樣的大米，米飯生產(chǎn)線產(chǎn)出的米飯，其口感較傳統(tǒng)的制作工藝生產(chǎn)的米飯有明顯提高且可以做到質(zhì)量穩(wěn)定。
5.狠抓菜品質(zhì)量，注重菜品的色、香、味、形的穩(wěn)定和菜品特色的鮮明，既要有價廉的大眾化的中性菜肴，又要有特色鮮明的地方菜及高檔次菜品，以滿足不同的學生飲食需求；從調(diào)查結(jié)果看，學生對綠葉類蔬菜有較大的需求，且對他們的身體健康有益，應(yīng)該增加這類蔬菜菜品的供應(yīng)。
6.要辦好大學學生食堂，既要有一支精通業(yè)務(wù)、服務(wù)育人的飲食管理人員隊伍，也要有一支勤于學習、技術(shù)過硬的廚師隊伍和一支樂于奉獻、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工勤隊伍，確保學生食堂硬軟件都達標；可采取內(nèi)部培訓、調(diào)研交流、外派廚師學習等形式，通過內(nèi)部競爭、創(chuàng)新獎勵、烹飪比賽等機制，提高學生食堂管理、技術(shù)和服務(wù)隊伍的業(yè)務(wù)水平和技能，打造過硬的團隊。
7.國內(nèi)外的許多研究表明，不吃早餐和早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高的學生。其數(shù)字運用、創(chuàng)造性、想象力和身體發(fā)育等方面均會受到一定影響，因此，要重視對大學生進行早餐教育，讓學生意識到吃早餐的重要性，并了解早餐的食物種類、數(shù)量和營養(yǎng)搭配情況。根據(jù)學生對早餐的喜好和營養(yǎng)的需要，增加早餐供應(yīng)的品種和各種搭配。
飲食習慣的調(diào)查報告篇八
調(diào)查時間：20xx年xx月xx日。
前言:。
學校安排了這個社會實踐的調(diào)查，我們在學校的時候就成立了調(diào)查小組，于正月十六那天聚集在一起在蕭山市心廣場一代，實地調(diào)查了和我們同齡人的消費習慣。以下是我們所調(diào)查的結(jié)果，很是遺憾的是當日用來拍攝和錄音的數(shù)碼相機的內(nèi)存卡，后來因為保存不當，里面記錄的影像資料都沒有了，只有簡單的書面表述，在此感到遺憾!
我們的第一步，先在我們自己的組員之間做了簡單的調(diào)查，寒假過后，我們組員都有了自己的壓歲錢，或者一直節(jié)省下來的資金，對于這個時候的我們來說，是會用些錢來滿足自己的需求。以下是我們自己組員的消費習慣。
王林:我的消費習慣其實也沒什么不同，只是在需要用錢的時候，用些錢來滿足自己的需求，寒假過好，身上錢還真的多了不少，嘿嘿，我還算是比較理智的用錢的，和平常很多人一樣，買衣服，吃吃喝喝。
陳琪：我的消費習慣也不談遠的說說現(xiàn)在好了，這個寒假，我去柯橋萬事達玩了幾次，吃了牛排，買了雙羅斯的戰(zhàn)靴，看了場電影，也和兄弟朋友聚了聚餐!
李昕翰：嘿嘿，我的消費習慣不算怎么樣的。記得去ktv和朋友們唱歌了……。
趙凌鋒：我去了新華書店買了基本課外書看，另外就是買衣服買鞋子……。
……。
在這些買衣服鞋子的地方我們做了調(diào)查，本來還有一個錄像資料，可惜了。這里只好憑記憶，粗略的回憶下當時的情景，我們的李昕翰是負責咨詢的，當時的情景是這樣的，以下是一段我按照當時情形克隆的對話。
沈澤鑫：(09電商3班)的一位同學，以下簡稱沈。
李昕翰：(以下簡稱李)鑫鑫幫助我們完成一下社會實踐的調(diào)查，ok嗎?
沈：輕松!
李：那我們開始了……。
沈：這怎么說呢，我這人平時對吃的方面不是很在意，我喜歡打籃球，鞋子那是相當?shù)南矚g，所以基本上我的錢，除去平時買點吃的，另外都會去買有nba球星代言的籃球鞋，哦，這個寒假，由于自己成績進步，爸爸還幫我買了步索愛u8的手機，超級的爽啊!
李：好，我想我們已經(jīng)知道了，謝謝了!
第二站：kfc、必勝客樂購超市……。
在先前的采訪過程中，我們了解到了，由于現(xiàn)在生活水平的提高，我們中學生對于吃的方面還是比較講究的我們一群人先到了kfc好家伙，這里人還真的是很多的啊,kfc的生意是真的好，由于是飯點了，我們自己先解決了下，順便問了些人，他們的消費習慣也就是這樣的……哎，這真的是悲劇了啊!
必勝客我們就沒去了，想想了去了不吃東西，這么一大幫人進去，難為情的。我們?nèi)チ讼乱徽緲焚彸校捎谠趯W校的時候，學校說給我們安排可以去樂購超市打工實習，當然前提是資源為主的，到了那里，基本上已經(jīng)不見我們同學的身影了，偶爾看見了幾個，還是不是認識的，我們也沒好意去問，只好去了總臺詢問了下那邊的工作人員，不然白跑一趟，這是陳琪出馬了：
飲食習慣的調(diào)查報告篇九
近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食的科學化。大學生是國家的棟梁,其營養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學生由于對飲食營養(yǎng)認識較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，進而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善飲食習慣，注重飲食衛(wèi)生，我科研小組針對我校區(qū)學生進行了飲食方面的調(diào)研工作。
(一)調(diào)查目的
通過對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進不步討論，提出解決方法，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。
(二)調(diào)查方法
我們對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調(diào)查問卷”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調(diào)查普及各個系,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。
(三)調(diào)查時間
10月5日至12月15日
(四)調(diào)查范圍
成都師范學院溫江校區(qū)的大一、大二學生
(1) 您暴飲暴食嗎?
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的21%,選擇偶爾的有占總數(shù)的58%,選擇從不的占總數(shù)的21%
大多數(shù)同學選擇偶爾. 不應(yīng)該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時，會發(fā)生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。
(2) 您早晨又喝水的習慣嗎?
選擇有的有65人，占總數(shù)的65%，選擇沒有的有35人，占總數(shù)的35%。
大多數(shù)同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學者認為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內(nèi)各器官進行一次“內(nèi)洗滌”。
(3)您有挑食的習慣嗎?
選擇有的有34人，占總數(shù)的34%，選擇沒有的有66人，占總數(shù)的66%。
大多數(shù)同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營養(yǎng)如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。
(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?
選擇經(jīng)常的有25人，占總數(shù)的25%，選擇偶爾的有53人，占總數(shù)的53%，選擇從不的有19人，占總數(shù)的19%。
大多數(shù)同學選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。
(5)您經(jīng)常吃宵夜嗎?
選擇經(jīng)常的有19人，占總數(shù)的19%，選擇偶爾的有81人，占總數(shù)的81%。
大多數(shù)同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內(nèi)停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。
(6)您有吃早餐的習慣嗎?
選擇有的有67人，占總數(shù)的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數(shù)的27%，選擇沒有的有6人，占總數(shù)的6%。
大多數(shù)同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關(guān)”。機體中儲備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養(yǎng)成每天吃早餐的好習慣。
(1) 您注意葷素的搭配嗎
隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結(jié)石，影響女性的身孕，不利于高血壓者的降壓，營養(yǎng)不良。最合理的膳食結(jié)構(gòu)為粗糧和細糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調(diào)味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性。
(2) 您會因為減肥而刻意節(jié)食嗎
節(jié)食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養(yǎng)素減少;長時間還會造成腦細胞死亡、頭發(fā)脫落、骨質(zhì)疏松和月經(jīng)停止，以及誘發(fā)膽結(jié)石等嚴重后果。到后來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈并超反彈。為什么呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養(yǎng)素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰(zhàn)備荒，像冬眠的熊，學會調(diào)節(jié)(降低)代謝率度過難關(guān)。于是，即使是回復(fù)到與減肥前同樣的熱量攝入，體內(nèi)脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。
尤其是現(xiàn)在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素b12和肉堿等的缺乏。 這些營養(yǎng)素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發(fā)脫落，反應(yīng)遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖?！皽p肥一月，衰老三年!”真的一點不假!
(3) 您一日三餐定時定量嗎
定時定量就餐的同學很少，大多數(shù)都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數(shù)量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。
一般三餐時間安排和熱量分配
餐次早餐午餐晚餐
時間7:307:3012:0012:3018:0018:30
占全日熱量的比值/%25~304030~35
(4)您經(jīng)常以方便面代替正餐嗎
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的51%，選擇偶爾的占總數(shù)的16%，選擇及少的占總數(shù)的25%，選擇從不的占總數(shù)的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。
方便面是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經(jīng)常會在寢室里放上幾包。大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。
謝率度過難關(guān)。于是，即使是回復(fù)到與減肥前同樣的熱量攝入，體內(nèi)脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。
尤其是現(xiàn)在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素b12和肉堿等的缺乏。 這些營養(yǎng)素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發(fā)脫落，反應(yīng)遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖?！皽p肥一月，衰老三年!”真的一點不假!
(3) 您一日三餐定時定量嗎
定時定量就餐的同學很少，大多數(shù)都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數(shù)量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。
一般三餐時間安排和熱量分配
餐次早餐午餐晚餐
時間7:307:3012:0012:3018:0018:30
占全日熱量的比值/%25~304030~35
(4)您經(jīng)常以方便面代替正餐嗎
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的51%，選擇偶爾的占總數(shù)的16%，選擇及少的占總數(shù)的25%，選擇從不的占總數(shù)的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。
方便面是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經(jīng)常會在寢室里放上幾包。大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。
飲食習慣的調(diào)查報告篇十
基礎(chǔ)教育是提高民族素質(zhì)的奠基工程，作為基礎(chǔ)工具學科的語文，肩負著全面提高學生素質(zhì)、促進學生生動活潑地發(fā)展的重要使命。好的行為習慣的養(yǎng)成，將對人的一生起著非常有益的影響。因此，良好的語文學習習慣養(yǎng)成方法的指導將極大地喚起學生學習語文的興趣愛好，形成自主自覺學習語文的習慣，對學好民族語文，提高全民素質(zhì)無疑具有極大的意義。
當前，隨著素質(zhì)教育的進一步深化，教育科研越來越受到廣大教育工作者的重視，“科研興校，質(zhì)量利校”的觀念已經(jīng)成為一種共識。我校是一所農(nóng)村中學，學生語文能力、素質(zhì)普遍較差，表現(xiàn)為書寫潦草糊涂，普通話水平低下，不會使用語文工具書，沒有課前預(yù)習、做筆記、及時復(fù)習的習慣，閱讀量少，閱讀面狹窄，閱讀能力低，不會珍惜時間、獨立思考、勤學好問等等。而初中生正值基礎(chǔ)教育、行為習慣養(yǎng)成的重要階段，如能及時有效地消除種種不良習慣，進行良好的語文學習習慣養(yǎng)成方法的指導，將大大提高我校學生的語文能力。因此，我認為急需加強教師的指導，具體方法如下：
（1）良好書寫習慣養(yǎng)成方法的指導。
每周開一節(jié)書寫課指導書法，每天規(guī)定半個小時的練字時間，由各班值日班長負責監(jiān)督。每學期開展一次硬筆書法比賽，一次軟筆書法比賽。
（2）朗讀背誦習慣養(yǎng)成方法的指導。
能用普通話正確、流利、有感情的朗讀、背誦課文，并有一定的速度。每周可靈活安排一節(jié)朗讀、背誦課，教師進行系統(tǒng)的朗讀、背誦、速記等的指導。除新大綱規(guī)定要求背誦的古詩詞曲外，每周至少背誦一首文質(zhì)兼美的古詩詞或新詩。
（3）課外閱讀習慣養(yǎng)成方法的指導。
每周用一節(jié)課指導閱讀課外書，教師指導學生如何做好讀書筆記。養(yǎng)成默讀的好習慣，并有一定的.速度（閱讀一般的現(xiàn)代文每分鐘500字左右），初步掌握精讀和略讀的方法。除新大綱規(guī)定閱讀的10部古今中外文學名著外（吳承恩《西游記》、施耐庵《水滸傳》、魯迅《朝花夕拾》、老舍《駱駝祥子》、冰心《繁星春水》、英福笛《魯濱遜漂流記》、英斯威夫特《格列佛游記》、法羅曼羅蘭《名人傳》、俄高爾基《童年》、前蘇聯(lián)奧斯特洛夫斯基《鋼鐵是怎樣煉成的》），每生每學期至少閱讀1－2部教師推薦的中、長篇小說（文學性強的時文名篇）。課外自讀每年不少于80萬字。每年至少訂閱一種文學刊物。發(fā)動學生捐書建設(shè)班級圖書角，由指定學生管理。每學期開展一次讀書比賽（如寫讀后感比賽等）。
（4）查工具書習慣養(yǎng)成方法的指導。
每位學生人手一冊《新華字典》、《現(xiàn)代漢語詞典》、《成語詞典》、《古漢語字典》，并能在教師的有計劃指導下熟練使用，預(yù)習課文、課外閱讀時隨時備查。每學期開展一次查字典比賽，改錯別字比賽，成語競賽等。
（5）積累寫作資料習慣養(yǎng)成方法的指導。
學生結(jié)合課內(nèi)外閱讀在教師指導下制作讀書卡片，貼剪報，做摘抄等，收集積累寫作資料。開展有關(guān)展覽、交流經(jīng)驗、競賽活動等等。
（6）寫日記（周記）習慣養(yǎng)成方法的指導。
每周至少寫兩篇日記，教師有針對性的指導，每周上交批改一次。與作文指導相結(jié)合（按新大綱規(guī)定進行訓練。
（7）講普通話習慣養(yǎng)成方法的指導。
教師首先樹立榜樣，推廣普通話，進行普通話正音正字，指導對話、演講等活動。師生共同制定紀律，互相監(jiān)督，形成習慣。開展普通話比賽，繞口令比賽，講故事比賽，演講比賽等競賽活動。
飲食習慣的調(diào)查報告篇十一
幼兒園時期是養(yǎng)成良好飲食習慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國下一代健康教育基金會與象印中國公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運動習慣現(xiàn)況調(diào)查報告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開幼兒園后會進行體育運動，大部分幼兒每天的喝水量僅為1杯左右。
此次調(diào)查歷時半個月，覆蓋了上海市11個區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園學生，共獲有效問卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時期，“合理膳食與堅持運動，是培養(yǎng)幼兒健康生活習慣的首選?！八ㄗh，在飲食方面，通過家長語言鼓勵能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。
值得欣慰的是，此次調(diào)研報告顯示，超過八成以上的幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長選擇葷素各半的均衡營養(yǎng)方式，但仍有兩成左右的家長飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或營養(yǎng)不良等問題。
不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量僅為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學飲水量相去甚遠?！耙粋€杯子約為300至350毫升，這就意味著很多孩子每天喝水僅一杯左右。“陳津津說。
每天進家門的第一個15分鐘，在陳津津看來是不容忽視的“黃金時間“——要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導的親子游戲，對于增進親子關(guān)系大有益處。
調(diào)研顯示，在運動項目方面，自行車或滑板車是孩子們的最愛，其次為跑步，運動的地點也以公園和小區(qū)為主。
陳津津建議，幼兒運動要求與成人并沒太大差異，最好每周有3至5天固定運動，有氧運動每次堅持30分鐘以上。如果沒有時間出門，可以讓幼兒多一些類似走路、爬樓、幫家長做簡單家務(wù)的身體活動，也可以在家長或老師指導下，做一些肢體動作、廣播操等伸展運動。
飲食習慣的調(diào)查報告篇十二
近年來學生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現(xiàn)象的主要原因就是學生不科學地飲食習慣。我不禁對現(xiàn)今孩子的健康成長產(chǎn)生了隱憂。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開始。我們每天的早餐是不是很科學呢?忽視早餐又有什么危害呢?身邊的同學現(xiàn)在的早、中餐狀況如何呢?什么樣的早、中餐才是優(yōu)質(zhì)的早餐呢?我們?nèi)绾慰茖W地吃早餐呢?圍繞小小的飲食問題，我們又能開展哪些活動呢?相信通過這樣的一次實踐活動，必定會給孩子敲響警鐘，健康除了運動，更需要科學的飲食習慣。
隨著社會的進步和改革開放的不斷深入，人民的生活水平不斷提高，大多數(shù)孩子的飲食以副食品為主。這就造成相當一部分學生亂挑食、愛吃零食的不良現(xiàn)象。常以零食為主，三餐不按時吃，這樣既不符合飲食衛(wèi)生，又嚴重地危害了小學生的身體健康;既助長了小學生追求名牌、追求奢華、追慕虛榮的風氣，又毒害了小學生的心靈。
1)大多數(shù)同學都吃早餐，除了個別同學。大多數(shù)同學的早餐花樣多，大概是牛奶，包子，豆?jié){，面包，稀飯，油條，米粉。
2)早餐大部分在學校食堂吃，也有小部分同學在外面攤子上買。
3)大多數(shù)同學都認為零食不可以代替午餐，說明我校學生中還是有部分學生對午餐的營養(yǎng)認識不足。
4)有小部分學生中午愛吃方便面等垃圾食品。5)大部分同學偏食，愛吃肉類，味道較重口味，不愛吃蔬菜。
根據(jù)我的了解，小部分同學不吃早餐，小部分同學中午喜歡用零食代替中餐，例如方便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐問題是我們小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題?？茖W研究證明，不吃早餐損害極大。長期不吃早餐會導致身體營養(yǎng)，攝入不足，影響身體發(fā)育。不吃早餐也直接導致了近幾年我國小學生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。兒童偏食不但影響生長發(fā)育，在冬季還可能引起皮膚病。偏葷容易引發(fā)一些高血壓高血脂類的疾病小齡化。偏素容易偏瘦，有可能缺鈣。
1、早餐應(yīng)吃飽、吃好。
早餐應(yīng)該重視“質(zhì)量”而不是數(shù)量，除了要提供產(chǎn)熱快的淀粉類食品外，還要提供飽腹感強、不容易產(chǎn)生饑餓的蛋白質(zhì)和脂肪，如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐干、肉包子、餃子、餛飩等，有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食欲較差，因此安排時要盡可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。
2、午餐需合理搭配。
小學生的午餐營養(yǎng)量，應(yīng)占全天營養(yǎng)的40%。午餐中要有肉食與豆制品搭配的副食，以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。每星期吃1~2次魚類，1~2次動物內(nèi)臟，每天保持有動物性食品(肉、蛋類)主食應(yīng)粗、細糧搭配，豆、谷類搭配，使8種人體必需氨基酸種類齊全，做到蛋白質(zhì)“互補”。
3、晚餐要容易消化。
由于小學生晚上多在8~9點鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應(yīng)不少于30%，與早餐的熱量相等。晚餐內(nèi)容包括主食、肉、菜、粥或湯類，以達到干稀搭配、葷素搭配，但要防止過于油膩，既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化。
飲食習慣的調(diào)查報告篇十三
摘要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們工作及學習的節(jié)奏越來越快，關(guān)注食品的健康、關(guān)注飲食的合理營養(yǎng)尤其是早餐的營養(yǎng)尤為顯得重要，倡導“健康飲食、綠色消費”是這次社會調(diào)查的根本目的。
目的：倡導健康飲食、綠色消費，讓同齡的小學生更加關(guān)注自己的飲食安全。對象：主要是針對湖州新風小學301班學生的抽樣調(diào)查，以及對百合公寓小區(qū)內(nèi)的學生及家長進行詢問調(diào)查(包含紙質(zhì))。
內(nèi)容：本次調(diào)查主要針對被調(diào)查者早餐飲食習慣、渠道、品種以及食品健康相關(guān)知識的了解關(guān)注程度進行調(diào)查。
方法：調(diào)查問卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機問卷調(diào)查以口頭的方式進行，并及時登入紙質(zhì)調(diào)查表。(注：紙質(zhì)調(diào)查表由家長代為設(shè)計完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨立完成)。
背景：飲食安全尤其是小學生的飲食安全時刻牽動著每一位家長和老師的神經(jīng)，食品的綠色消費是每一位家長及學生的追求，抽樣調(diào)查人們是如何合理安排自己孩子的早餐，對制作及選購的早餐是否符合營養(yǎng)、綠色、健康的要素進行調(diào)查分析，吸取長處并加以宣傳和推廣。
準備：本次調(diào)查從確定主題到上網(wǎng)搜集相關(guān)信息到制定草稿、修改、校正歷經(jīng)兩周時間，形成正式問卷。
實施：本次調(diào)查問卷以紙質(zhì)為主，主要針對同學(同校)、家長(長輩)、社區(qū)(百合公寓、外婆、奶奶的屬地)、單位(爸媽的單位)進行調(diào)查，從發(fā)送到收集歷經(jīng)一周，共收得45份問卷。
結(jié)果：通過本次調(diào)查顯示，學生的食品健康意識很差，家長和學生對食品營養(yǎng)的了解處于空白狀態(tài)。此次調(diào)查主要集中于學生、家長其代表性較強，而這些人普遍對飲食的營養(yǎng)搭配及綠色消費的健康常識較匱乏，對自己的飲食健康不太關(guān)注，飲食方面自制力較差或者一成不變，學生對每天如一的飲食品種和制作方法感到厭倦和抵觸，甚至于放早餐的飲食。
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營養(yǎng)不僅僅是針對成長期的學生，更是許多家長自身的必修課，了解飲食營養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
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