教案是教學(xué)的指南，能夠幫助教師合理組織教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動。教案應(yīng)靈活調(diào)整，根據(jù)學(xué)生的實際情況和教學(xué)環(huán)境進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改進。小編精心挑選了一些具有創(chuàng)新思維和實用性的教案，希望能給教師們提供一些啟示。
好吃的蛋糕教案篇一
雞蛋6個，細砂糖100克，低粉140克，安佳動物性淡奶油80ml，7寸模，烤箱:couss-3501變溫烤箱，小紙杯。
做法。
1.準備適量全雞蛋，然后放些糖。
2.打發(fā)濃稠狀。
3.篩入低粉拌勻。
4.倒入淡奶油拌勻。
5.裝入裱花袋。
6.擠入小紙杯模具中。
7.7寸模，中下層，150度50分鐘，需上色深，最后5分鐘可調(diào)上火170度。
8.小紙杯，中下層，165度25分鐘。
好吃的蛋糕教案篇二
低筋面粉85克。
輔料。
牛奶50克、雞蛋5個、淡奶油300克。
調(diào)料。
玉米油50克、細砂糖85克、白糖45克、草莓適量、白巧克力適量。
做法。
1.準備好雞蛋，把蛋黃和蛋白分開裝在不同的器皿里，裝蛋白的須無油無水。
2.蛋黃加上15克白糖，牛奶，玉米油攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。
3.蛋白打至粗泡后加20克糖，快速攪打，中間分兩次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性發(fā)泡。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊里，攪拌均勻后，再以同樣方法取三分之一蛋白霜來混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均勻。
5.8寸圓烤盤，倒上蛋糕糊后震動幾下震出大氣泡。
6.155°中下層烤60分鐘出爐。
7.出爐后倒扣，約一個小時涼透后再脫模。
8.奶油加白糖打發(fā)，草莓切半開、用裱花嘴刮白巧克力屑裝飾。
好吃的蛋糕教案篇三
名稱：
適合年齡段：
小班。
基本玩法：
整個玩具像一個大蛋糕的形狀，這個玩具需要至少兩個小朋友一起玩。其中一個小朋友站在蛋糕的一側(cè)，手握著兩根棒子；令一個小朋友拿著“小錘子”站在對過。游戲進行時，握桿子的幼兒隨意推動一根桿子，將一塊“蛋糕”推出去，另一位幼兒馬上用“小錘子”去“吃”蛋糕，如果速度不夠快的話，“蛋糕”就會縮回去。如果“吃”到蛋糕就獲勝，沒有“吃”到就是反方獲勝。
設(shè)計思路：
1、所設(shè)計的玩具外形要可愛、符合小班幼兒年齡特點。
2、玩法要簡單一些，但是比較有趣、耐玩。因為小班的幼兒在玩游戲時規(guī)則意識比較弱，他們對游戲本身的內(nèi)容比較感興趣。因此，規(guī)則過復(fù)雜的不適合他們。
3、游戲不僅能培養(yǎng)幼兒的反應(yīng)能力，也能促進幼兒與同伴之間的互動。
好吃的蛋糕教案篇四
《最好吃的蛋糕》講述鼠媽媽的生日到了，小老鼠們想給鼠媽媽生日蛋糕的故事，那么下面我們一起來看看這個故事會怎樣發(fā)展吧。
鼠老大說：“今天是媽媽的生日，我們給她買個蛋糕，讓她高興高興?！?/p>
“好呀，好呀!”鼠老二和鼠老三齊聲說。
老大、老二、老三好不容易湊起了一小把硬幣。
來到商店，鼠老大說，“我們要買個最好吃的蛋糕?！?/p>
售貨員數(shù)了數(shù)硬幣，說：“錢不夠呀，不過可以賣給你們一張大餅。”好心的售貨員給了他們一張挺不錯的大餅。
老大、老二、老三垂頭喪氣地回了家。
鼠老三嘆了口氣說：“咳...”
鼠老二也嘆了口氣說：“咳...”
鼠老大拍拍腦袋說：“我們想辦法把大餅變成蛋糕!”
“怎么變?怎么變?”鼠老二、鼠老三瞪圓了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖，融化開澆在大餅上。嗨，多好呀，一股香甜香甜的奶油味兒。
鼠老二想了想，拿來一大片紅腸，輕輕地放在大餅上，他不好意思地說：“嘿嘿，我只咬過一點點...”
“媽媽看不出的!”鼠老大很肯定地說。
鼠老三采來一把五彩繽紛的野花，一朵朵擺在大餅上。
哎呀，好像看不出這是一張大餅啦!三只小老鼠非常滿意，越看心里越高興。
輕輕推開媽媽的門，三只小老鼠齊聲唱起來：“祝你生日快樂...”
“喲，哪兒來的蛋糕呀?”媽媽驚奇地說。
“我們做的!”鼠老大說。
“快嘗嘗吧!快嘗嘗吧!”鼠老二、鼠老三一起說。
媽媽輕輕地咬了一口，她一下子就明白了：“喔，真好!真好!這是我吃過的最好的蛋糕!”媽媽開心地笑起來。
“是嗎?”三只小老鼠也開心地笑起來。
小老鼠搞大陰謀。
話說玉帝選好了十二種動物作為生肖候選人，可次序一直沒定下。一日，玉帝召集十二種動物來商議排位之事：“眾愛卿，爾等各有所能，各占十二分之一的位置，可排位，尤其是誰排首位令朕大傷腦筋。罷了，不如學(xué)人間的選舉制度，十天后，眾愛卿選一位的德才兼?zhèn)涞膭游飦碜鍪紫?，眾愛卿意下如?”
好，我們贊同?！?/p>
鼠回來的路上，打起了如意算盤：“如果坐上了頭把交椅，那我可就是：“一人之下，萬人之上”了，什么榮華富貴，還不盡歸我享用，這可是光耀門楣的肥差，為了鼠門出高官，能不擇手段?？稍趺床拍茏屇切┘一锿段乙黄蹦?”
鼠把他的鼠朋鼠友聚在一起，商量對策起來：“龍和虎是熱門人物，盡管他們表面龍兄虎弟親熱地叫著，但暗地里卻相互排擠，彼此中傷，若我按兵不動，等“龍爭虎斗”之后，降龍伏虎就輕而易舉了;還有蛇，他吃了我表姐夫的姨媽，干侄子的外公，曾孫子的老婆，我跟他有不共戴天之仇，一旦我坐上生肖的頭把交椅，非掏了他的蛇膽不可;這猴子，據(jù)說是齊天大圣的傳人，生性機靈，打他的主意，弄不好還會搬起石頭砸了自己的腳，這一票就算了?！笔筚M盡心機，苦思冥想，總算定下了他的公關(guān)目標：牛、兔、馬、羊、雞、狗。按他的計劃，只要這七位支持他，這席位之爭便是他的囊中之物了。
他先跑到豬家，對豬信誓旦旦，說什么樣只要他坐上了這頭把交椅，動物界的美食城便是豬的家，并授予豬“終生美食家”的稱號，讓豬身體倍兒棒，吃嘛嘛香。
他馬不停蹄又與雞、狗山盟海誓，如果首席是他的，那些“雞鳴狗盜、偷雞摸狗”一類不恭成語將一律永遠廢除，如果需要話，可以來一次文字獄，分別委任雞、狗為動物界語言學(xué)會會長及首席顧問，讓他們想編誰就編誰，出出怨氣。
接著鼠向羊保證，一定讓狼吃齋念佛，不再碰你的小羊羔，愛子心切本性善良的羊自然感激涕零。
郁郁不得志的馬一直認為自己是千里馬，鼠靠他那三寸不爛之舌竭力拍馬屁，還說將來至少能給馬配上100種能夠證明他是千里馬的證書，直把馬吹捧得樂不可支。
老實的牛軟硬不吃，于是老鼠耍起了賴，哭聲震得房屋抖，錯把牛府當(dāng)?shù)馗?，說什么如果不能得到一張選票，他便無臉見人，還會尋死的。牛本來就心軟，只好依了他。
轉(zhuǎn)眼十日過去了，當(dāng)玉帝宣布了十二生肖的首席歸屬是老鼠時，其余的動物都驚呆了。唯獨老鼠在暗地里奸笑：“嘻嘻，一群笨蛋!”
小老鼠們住在一個小山腳下，它們每天都到小山坡上去玩。那兒有一片碧綠的草地，開滿了紅的、黃的、紫色的花。
這一天，它們正在玩著，突然看到地上有個蛋?！岸啻蟮牡把剑覀兛梢宰鰝€大蛋糕!”它們就想把蛋給弄回家去。
可是，怎么把蛋拿回家去呢?蛋太大了，它們抬得滿頭大汗，才挪動了幾步。一只小老鼠說：“我們把它滾回去吧!”大家剛滾了一會兒，突然看見山坡下全是大石頭，“哎呀，不行!碰到石頭會撞碎的。”
它們在山坡上喘著氣，邊擦汗邊動腦筋。突然，其中一只小老鼠說：“有辦法了，我們把鍋拿來，就在這兒做蛋糕?！薄皩?對!”別的老鼠急急忙忙地跑回家去了。它們回家拿出最大的鍋，還拿出面粉、牛奶、白糖、飯碗和圍裙。鍋太大拉不動，它們就用繩子把鍋拖上了山坡。“打蛋了!”一只小老鼠揮起拳頭，對準蛋殼用力一砸。沒想到，蛋殼真硬，竟把手砸疼了，痛得它哇哇直叫。另一只小老鼠說：“還是用石頭敲吧!”
蛋殼砸開了，它們把蛋黃倒在碗里，加上白糖、牛奶和面粉，又搭起爐子，撿來一堆柴，大家忙得樂呵呵的。
蛋糕做好了，香噴噴的味道真好聞。小動物聞到香味都跑來了。小老鼠們請大家一起吃蛋糕。小兔、小松鼠，還有小貓，大家吃得真開心啊!
蛋糕吃完了。大家四下望望，看到了剩下的大蛋殼。小老鼠要把它扔掉，小兔子說：“別扔，用它做輛車。”小動物們一起拍手贊成。
大家一塊動手，用兩個半圓的蛋殼做了兩節(jié)車廂，還裝上了輪子。小老鼠把東西都裝進了車子，鍋太大，只好用繩子拴在車廂后面。小動物們坐上了車子。嘀嘀——開回家去了。
好吃的蛋糕教案篇五
鼠老大說：“今天是媽媽的生日，我們給她買個蛋糕，讓她高興高興。”
“好呀，好呀!”鼠老二和鼠老三齊聲說。
老大、老二、老三好不容易湊起了一小把硬幣。
售貨員數(shù)了數(shù)硬幣，說：“錢不夠呀，不過可以賣給你們一張大餅。”好心的售貨員給了他們一張挺不錯的大餅。
老大、老二、老三垂頭喪氣地回了家。
鼠老三嘆了口氣說：“咳……”
鼠老二也嘆了口氣說：“咳……”
鼠老大拍拍腦袋說：“我們想辦法把大餅變成蛋糕!”
“怎么變?怎么變?”鼠老二、鼠老三瞪圓了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖，融化開澆在大餅上。嗨，多好呀，一股香甜香甜的奶油味兒。
鼠老二想了想，拿來一大片紅腸，輕輕地放在大餅上，他不好意思地說：“嘿嘿，我只咬過一點點……”
“媽媽看不出的!”鼠老大很肯定地說。
鼠老三采來一把五彩繽紛的野花，一朵朵擺在大餅上。
哎呀，好像看不出這是一張大餅啦!三只小老鼠非常滿意，越看心里越高興。
輕輕推開媽媽的門，三只小老鼠齊聲唱起來：“祝你生日快樂……”
“喲，哪兒來的蛋糕呀?”媽媽驚奇地說。
“我們做的!”鼠老大說。
“快嘗嘗吧!快嘗嘗吧!”鼠老二、鼠老三一起說。
媽媽輕輕地咬了一口，她一下子就明白了：“喔，真好!真好!這是我吃過的最好的蛋糕!”媽媽開心地笑起來。
“是嗎?”三只小老鼠也開心地笑起來。
米爾總能在奶奶那里找到些事情做。一天，她用一個舊貝殼在院子里挖了起來。
狗搖著尾巴走過來說：“喂!你在干什么呢?”
“我要做個蛋糕，”米爾說，“現(xiàn)在我要挖個坑?！?/p>
于是，狗幫著她挖了起來。一會兒，他們就在院子里挖了個坑。米爾說：“這坑真棒?！?/p>
這時候，貓走了過來，打著呵欠說：“喂!你在干什么呢?”
米爾說：“我要做個蛋糕，現(xiàn)在需要點兒面粉。”
貓用它的爪子攏起了一堆土。
米爾說：“對了，用它當(dāng)面粉最好!”
公雞高聲說：“喂!你在干什么呢?”
“我在做蛋糕，”米爾說，“可是沒有糖?！?/p>
公雞用嘴銜起一片又一片果皮屑，丟在坑里。
米爾說：“這些糖簡直太好了!”公雞昂起脖子，神氣十足地走到母雞們那里，抖威風(fēng)去了。
奶奶走過來說：“喂!你在干什么呢?”
米爾說：“我在做蛋糕，可還沒有葡萄干呢?”
奶奶找來一個去年結(jié)的豆莢，把它剝開。那褐色的長豆莢里躺著五個油亮亮、胖鼓鼓的豆粒。
“怎么樣?”奶奶問。
米爾看看她手中的豆粒，把它們搓得嘎巴響。“用它們作葡萄干非常好?，F(xiàn)在就差牛奶了?！?/p>
奶奶說：“拿著這個罐頭盒，我去開水龍頭?！?/p>
嘩!水噴涌而出，流進了罐頭盒里。米爾把罐頭盒端進院子，一路上水滴了一地。
貓吃驚地盯著米爾。
米爾笑了，說：“別怕，我不用水澆你?！?/p>
她在坑里倒了些水。水很快就滲進了土里。她想：坑底一定有一個洞。
米爾從坑底鏟出一些泥，攪和起來，又加了些她的“面粉”和“糖”。然后，她就學(xué)著奶奶做面包的樣子，把這團“面”揉了又揉，拍了又拍。
啊，太干了，于是她又加了些水。水加多了，不一會兒，“面團”變成了黑“麥片粥”。
她用手擠著黑泥漿，看著它們順著手指縫流下去。她說：“現(xiàn)在正合適。就差烘烤了?！?/p>
奶奶從屋里走出來，手里拿著一個鞋盒子，說：“這個怎么樣?”
米爾說：“這可真是個非常好的蛋糕烤盤。”然后，就把和好的“面”放進鞋盒，輕輕拍實。
這時候，她想起該放葡萄干了。豆粒還躺在地上。她把它們拾起來，放進蛋糕里，一個，兩個，三個，四個，五個。
米爾說：“該撒糖了?！彼龔男〉郎蠐炱鸸ば?，撒在蛋糕的頂上。
米爾非常喜歡這只蛋糕，奶奶也很喜歡。米爾把蛋糕放在院子里一個能見到陽光的角落，后來，就把它忘得一干二凈了。
一天,她幫奶奶在院子里拔野草，差一點兒碰翻了那個鞋盒子。啊，她的蛋糕變了!一些綠色的小東西長了出來。
“奶奶!”她喊，“我的蛋糕上有蠟燭了!”
奶奶問：“有幾支?”
“一、二、三、四，”米爾數(shù)著，“這里還有一個剛出來。一共是五支蠟燭?！?/p>
奶奶找來了五根小木棍，插在米爾蛋糕四周的土里。然后她又拿了些繩子，把小木棍的頂端綁在一起，像個帳篷。
以后，米爾每天都來看這些蠟燭。它們開始長葉子了，像一把把綠色的小傘。接著又長出了彎彎曲曲的卷須，緊緊地纏在小木棍上。
它們很快就長得和貓的胡子一樣長了。
又過了幾天，有公雞的尾巴那樣長了。
后來，它們又長到了狗鼻子那么高。
這幾天一直下雨，米爾不得不待在家里。等到她再去看她的蛋糕的時候，那五支綠色的蠟燭已經(jīng)長到她下巴那么高了。蔓上開著五朵小紅花，正在向她眨眼呢。
到圣誕節(jié)的時候，這些蠟燭已經(jīng)長得和奶奶一樣高了。上面結(jié)的豆莢可以摘下來做一盤香噴噴的菜了。那些長長的豆莢、油亮亮的豆，和奶奶當(dāng)時給小米爾的那個豆莢一模一樣。
白胖鴨嬸嬸病了一天，還沒吃一點東西呢。
小白兔說：“白胖鴨嬸嬸，你想吃什么呢?”
白胖鴨嬸嬸說：“想吃……想吃一塊蛋糕?！?/p>
白胖鴨嬸嬸說話都沒力氣了。
小白兔敲開了胖胖豬大叔的門：“大叔，你的蛋糕還有嗎?我想買一塊?！?/p>
胖胖豬大叔說：“哈，真不巧，全賣光了?！?/p>
星期一，胖胖豬大叔休息，不做蛋糕。小白兔失望地往回走，在路上碰見了胖小豬。
小白兔問：“胖小豬，你有蛋糕賣嗎?”
胖小豬說：“全賣光了，我爸爸不是告訴你了嗎?”小白兔嘆了一口氣，很傷心的樣子，胖小豬問：“你怎么啦?”
小白兔說：“白胖鴨嬸嬸一整天沒吃東西了，她想吃一塊蛋糕?！?/p>
啊，是這么回事兒，胖小豬說：“跟我來，爸爸還給我留了一塊。每天我要吃一塊的，不然我睡不著覺。”
胖小豬把蛋糕交給了小白兔。
夜里，胖胖豬問：“兒子，吃過蛋糕了嗎?你睡著了嗎?”胖小豬故意閉著眼睛，打起呼嚕。胖胖豬說：“唔，兒子睡著了?！?/p>
其實，胖小豬一夜都沒睡著。
好吃的蛋糕教案篇六
故事簡介：《最好吃的蛋糕》講述鼠媽媽的生日到了，老大、老二、老三好不容易湊起了一小把硬幣，可售票員說錢不夠，老大、老二、老三垂頭喪氣地回了家。鼠老大拍拍腦袋說：“我們想辦法把大餅變成蛋糕!”媽媽輕輕地咬了一......
鼠老大說：“今天是媽媽的生日，我們給她買個蛋糕，讓她高興高興。”
“好呀，好呀!”鼠老二和鼠老三齊聲說。
老大、老二、老三好不容易湊起了一小把硬幣。
來到商店，鼠老大說，“我們要買個最好吃的蛋糕?！?/p>
售貨員數(shù)了數(shù)硬幣，說：“錢不夠呀，不過可以賣給你們一張大餅?！焙眯牡氖圬泦T給了他們一張挺不錯的大餅。
老大、老二、老三垂頭喪氣地回了家。
鼠老三嘆了口氣說：“咳...”
鼠老二也嘆了口氣說：“咳...”
鼠老大拍拍腦袋說：“我們想辦法把大餅變成蛋糕!”
“怎么變?怎么變?”鼠老二、鼠老三瞪圓了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖，融化開澆在大餅上。嗨，多好呀，一股香甜香甜的奶油味兒。
鼠老二想了想，拿來一大片紅腸，輕輕地放在大餅上，他不好意思地說：“嘿嘿，我只咬過一點點...”
“媽媽看不出的!”鼠老大很肯定地說。
鼠老三采來一把五彩繽紛的野花，一朵朵擺在大餅上。
哎呀，好像看不出這是一張大餅啦!三只小老鼠非常滿意，越看心里越高興。
輕輕推開媽媽的門，三只小老鼠齊聲唱起來：“祝你生日快樂...”
“喲，哪兒來的蛋糕呀?”媽媽驚奇地說。
“我們做的!”鼠老大說。
“快嘗嘗吧!快嘗嘗吧!”鼠老二、鼠老三一起說。
媽媽輕輕地咬了一口，她一下子就明白了：“喔，真好!真好!這是我吃過的最好的蛋糕!”媽媽開心地笑起來。
“是嗎?”三只小老鼠也開心地笑起來。
好吃的蛋糕教案篇七
1、理解故事情節(jié),懂得未經(jīng)他人允許,不能拿別人的東西。
2、愿意模仿角色進行問答。
3、了解小動物愛吃的食物。
愿意模仿故事中的角色進行問答。
教學(xué)掛圖、幼兒用書《誰咬了蛋糕》、自制咬過的蛋糕教具。
1、發(fā)現(xiàn)問題:。
—“今天我請你們品嘗我的奶油蛋糕,好東西我們一起分享!”
(打開奶油蛋糕)“哎呀,不好了,我的蛋糕怎么啦?”
幼兒根據(jù)自己看到的情況,說出蛋到底怎么了。
2、看看找找:。
—“哦,我想起來了,我的屋子里還住著這些小動物呢,我們一起看看他們是誰?”
教師出示掛圖:。
—“會是誰咬了我的蛋糕呢?”
幼兒自己觀察討論。
3、解決問題:。
幼兒學(xué)習(xí)動物的對話語言:。
—“小羊小羊,蛋糕是你咬的嗎?小羊:不是不是,我愛吃青草,蛋糕不是我咬的.?！?/p>
“我們一起來問問小兔把?”
鼓勵幼兒一起說與小兔魚的對話:。
—“誰愿意來問問小狗呀?”
“我們一起來問問問小貓吧!”
“小貓會怎么說?”
“那會是誰呢?”
幼兒與自己身邊的同伴商量。
情景表演:(小老鼠的聲音)看來我的房里還藏著一只小老鼠:。
—“小老鼠,小老鼠,快出來,別躲著啦,我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)你啦?！?/p>
討論:小老鼠偷吃別人的東西對嗎?
生活中我們應(yīng)該懂得未經(jīng)別人允許,不能拿別人的東西。
好吃的蛋糕教案篇八
1、在觀察體驗中，了解三只小老鼠為幫媽媽過生日做蛋糕的整個情節(jié)，體驗“媽媽愛我，我愛媽媽”的情感。
2、引導(dǎo)幼兒用完整的話表達圖片的意思。
3、學(xué)習(xí)字詞：大餅、奶糖、紅腸、野花。
4、能分析故事情節(jié)，培養(yǎng)想象力。
5、引導(dǎo)幼兒細致觀察畫面，激發(fā)幼兒的想象力。
大圖書、字卡“大餅、奶糖、紅腸、野花”、拍攝好商店禮物的圖片
一、出示小老鼠全家福，引起幼兒學(xué)習(xí)興趣。
小朋友看，照片里有誰呀?(著重引導(dǎo)幼兒認識鼠媽媽、鼠老大、鼠老二、鼠老三。)
教師講述：今天是鼠媽媽的生日，小老鼠要送媽媽一份禮物，我們和小老鼠一起去商店里為鼠媽媽挑選禮物吧。
出示商店貨架的圖片，教師引導(dǎo)幼兒觀察商店里有哪些物品，病情幼兒猜測小老鼠會送什么給媽媽，同時結(jié)合自己的生活經(jīng)驗說說自己的理由。
二、引導(dǎo)幼兒閱讀大圖書，講述圖意。
閱讀圖一：教師講述：鼠老大說：今天是媽媽的生日，我們給媽媽買個蛋糕，讓她高興高興?！昂醚胶醚?”鼠老二和鼠老三齊聲說。
引導(dǎo)幼兒觀察小老鼠的表情，猜想小老鼠沒有買到蛋糕后的心情，啟發(fā)幼兒為小老鼠想辦法。(連起來講一遍圖二、圖三)
引導(dǎo)幼兒仔細觀察小老鼠的表情和動作，說說小老鼠是怎樣做蛋糕的。
( 引導(dǎo)幼兒認讀紅腸、奶糖、鮮花)
閱讀圖七：(播放敲門聲)猜猜誰來了?引導(dǎo)幼兒猜想鼠媽媽看到蛋糕后會怎么想、怎么說。
出示圖八至圖九：教師有表情地講述這兩段對話。幼兒仔細傾聽，說說小老鼠和媽媽在說什么。引導(dǎo)幼兒思考媽媽為什么說這是最好吃的蛋糕。
一起播放生日歌，教師和幼兒一起和著音樂體驗為媽媽慶祝生日的快樂。
三、教師結(jié)合大圖書完整講述故事一遍
好吃的蛋糕教案篇九
做法：
1、取2片吉利丁片用冷水泡10~15分鐘左右。
2、浸泡過后的吉利丁片瀝干水份，倒入牛奶。
4、火龍果去皮、切塊放料理機杯中打成汁。
5、將火龍果汁倒入吉利丁牛奶液中(預(yù)留一部分火龍果汁做慕斯鏡面使用)。
6、淡奶油用電動打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)紋路不消失狀態(tài)。
7、打發(fā)好的淡奶油倒入火龍果牛奶吉利丁液中拌勻。
8、準備好藍帶坊6寸慕斯蛋糕模具。
9、取一片蛋糕放入藍帶坊6寸慕斯蛋糕模具中。
11、放入另一片蛋糕。
14、從冰箱中取出冷藏好的慕斯蛋糕。
15、淋上火龍果慕吉利丁液，放冰箱中冷藏1晚。
1、慕斯蛋糕底可以根據(jù)自己的喜好換成餅干碎。
好吃的蛋糕教案篇十
將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5分鐘出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒、炸欖仁等料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、面粉的另一半按同法調(diào)制成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，蕩勻后上面放芫荽葉1條，上蒸籠再蒸7分鐘，出籠稍冷凍，蛻去鐵盞即成。
原料：
雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、白糖、面粉、芝麻醬各適量、瘦叉燒、芫荽、炸香欖仁肉。
具體步驟：
1、取食用堿少許，對清水若干，把芫荽浸泡在堿液中片刻，取出后將芫荽上的水分吸干，在芫荽葉上涂上生油，候用。
2、把炸欖仁稍微切碎，瘦叉燒切成小薄片，與白糖少許、鹽、味精、胡椒粉、芝麻醬拌勻分成200份。
3、將雞蛋、白糖300g、面粉分成2份。取其中1份，先把雞蛋磕破，蛋液放進打蛋機內(nèi)攪打均勻，蛋液變?yōu)槿辄S色呈微眼孔的泡沫狀液，加入面粉，邊加入邊用木勺順時針方向柔力挑動，攪至面粉均勻地與蛋糖泡液混合為止，即成蛋糕漿液。
4、將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5分鐘出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒、炸欖仁等料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、面粉的另一半按同法調(diào)制成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，蕩勻后上面放芫荽葉1條，上蒸籠再蒸7分鐘，出籠稍冷凍，蛻去鐵盞即成。
好吃的蛋糕教案篇十一
活動目標：
1.觀察畫面，理解故事，引導(dǎo)幼兒感受小老鼠們關(guān)愛媽媽的情感。
2.培養(yǎng)幼兒專心聽故事的習(xí)慣和語言的表達能力。
3.知道3月8日是國際勞動婦女節(jié)，幼兒要懂得體諒媽媽的辛苦，關(guān)心媽媽。
重點：幼兒養(yǎng)成好的閱讀習(xí)慣，觀察畫面，理解故事。
難點：情感遷移，將小老鼠對媽媽的愛遷移到小朋友身上。
教學(xué)過程：
1、唱生日歌，引出故事。
師：“祝你生日快樂，祝你生日快樂，……是誰在過生日？”（師出示最后一幅圖）
師：“小老鼠們是怎樣為他們的媽媽過生日的？知道這生日蛋糕是怎么來的嗎？”
2、觀察畫面，理解故事
師：他們拿出了自己的零花錢，可是這點錢只夠買張大餅，怎么辦呢？他們會
想什么好辦法呢？
師：看，他們把大餅變成了什么？
師：老鼠媽媽看見了大餅，覺得怎么樣？
師：為什么鼠媽媽說這是她吃過的世界上最好吃的蛋糕。
師：老師告訴你們這個故事的題目就叫“最好吃的蛋糕”。
幼兒自主閱讀“好吃的蛋糕”。
3、情感遷移
師：你們喜歡故事中的小老鼠嗎？為什么？
師：3月8日是誰的節(jié)日？你是怎樣給媽媽慶祝節(jié)日的？
（讓幼兒在討論中懂得關(guān)心媽媽，體會媽媽的辛苦）
好吃的蛋糕教案篇十二
1．在故事情境中，嘗試發(fā)現(xiàn)等量不等長的現(xiàn)象，積累有關(guān)距離比較的測量經(jīng)驗。
2．大膽表述自己的體驗和想法，感受自然測量的樂趣。
活動準備：
多媒體課件、小老鼠、熊貓、大河馬頭飾、腳印等。
――今天老師給你們帶來了一個既好聽又好玩的故事，故事的名字是《蜂蜜蛋糕樹》。歡歡想起家中有一壇蜂蜜，心想：要是我埋下這壇蜂蜜，灑上面粉和糖，然后長出一棵蜂蜜蛋糕樹那就好了，因為我的朋友們最愛吃蜂蜜蛋糕。
――第二天歡歡就從家門口出發(fā)，走了1步，2步，3步，4步，5步，就在這個地方挖了個大洞，將蜂蜜罐埋下。
關(guān)鍵提問：
1.歡歡走了5步埋下了蜂蜜罐，那么什么叫做“5步”呢？
2．我們應(yīng)該怎么看？“5步”是指5個腳印嗎？
――我們大家一起來先走1步。什么叫“1步”？當(dāng)一只腳跨出后，另一只腳跟上來，剛才這段距離，跨1步的空檔處是“1步”。
小結(jié)。
原來看腳步數(shù)是不能光看腳印數(shù)的。兩個腳印之間的空檔處才算“1步”。
――每天歡歡從家門口出發(fā)，走5步路去給蜂蜜罐澆水、松土、施肥。小老鼠為了想早日吃到香噴噴的蜂蜜蛋糕，它也悄悄地幫助熊貓澆水、松土、施肥，可是過了很久，也不見長出蜂蜜蛋糕樹來。小老鼠想看個究竟，這里面到底有沒有蜂蜜罐？于是就學(xué)著歡歡走了5步路去挖洞一看究竟。
關(guān)鍵提問：
1．那么多的'腳印，我們看一看，小老鼠走的步數(shù)對不對呢？
――于是它邀請了力大無比的大河馬來幫忙，我們一起來數(shù)一數(shù)大河馬走了幾步。
關(guān)鍵提問：
1．河馬走了幾步？
2．河馬成功了嗎？為什么？
（師生共同扮演角色，體驗走步。）。
小結(jié)。
――因為每個動物身高不一樣，走出的步子大小也不一樣，高個子的步子大．矮個子的步子小，所以他們的走5步的距離是不一樣的。
――熊貓知道這件事后，就決定帶它們倆一起去看一下蜂蜜蛋糕樹，三個朋友挖到一棵大種子。這顆種子突然就開始發(fā)芽了，然后逐漸長大，很快就長成一棵大樹，樹上結(jié)滿了黃澄澄的蜂蜜蛋糕，發(fā)出奶油的香味兒。熊貓歡歡爬到蜂蜜蛋糕樹上，摘下美味的蜂蜜蛋糕和它的朋友們一起分享。
附故事內(nèi)容：
熊貓歡歡要過生日了，它從家門口出發(fā)，在離家5步路遠的地方挖了個大洞，將蜂蜜罐埋下，希望能長出一棵結(jié)滿蜂蜜蛋糕的樹，并每天精心地照顧它。這一切正好被小老鼠和大河馬看見了?？墒沁^了很久，也不見長出蜂蜜樹來，于是它們想把蜂蜜罐挖出來看看。
它們按照熊貓的方法：走了5步路，可是沒有挖到蜂蜜罐。這是為什么呢？原來它們同樣走5步，但是走出來的路卻不一樣長。最后在大家的照顧下這顆種子發(fā)芽了，長大了，結(jié)滿了黃澄澄的蜂蜜蛋糕，朋友們一起分享著美味的蛋糕。
好吃的蛋糕教案篇十三
2把雞蛋打散備用。
3在打散的雞蛋里加入適量的清水。
4在加入適量的鹽巴，用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。
5打好的雞蛋過濾網(wǎng)，把氣泡過濾掉，用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。
6鍋內(nèi)放水燒開，放入蒸籠，把準備好的雞蛋放進去，蒸至大約15分鐘左右即可出鍋。
1.材料：3大勺面粉3平勺糖(因為加了葡萄干和椰絲，這些量有點偏甜了)適量葡萄干，事先要用牛奶泡軟.剛好家里沒有純牛奶，借用寶貝喝的旺仔.
3個蛋黃.為了適合沒有電子稱的桶子們，這里的勺是指平時家里都有的那種普通的瓷湯匙.大勺是指滿滿高高的.
3個已分開的蛋清.這個盆是要無水無油的，不然有可能打不發(fā)了.
4.蛋黃先打散，再加入一半的白糖攪拌均勻.
5.再加入全部面粉和6勺牛奶攪拌均勻.也可適量加點玉米油.
6.攪拌好的面糊!7.開始打蛋白，先放一點鹽.俺沒有電動的，用手動的也挺快的.(這時的打蛋器也不能沾半點兒水的)。
8.打到發(fā)泡，放第一次糖.(剛才放蛋黃后剩下的糖分三次放)。
9.打到有很多細泡時，放第二次糖.
10.這時的泡開始濃稠了，可放第三次糖.
11.打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下來即可.是不是很像奶油，這個過程我用了10分鐘.
12.分兩次加入蛋黃糊里.
13.我沒有橡皮刮，這個木鏟子挺好用的，不能一直劃圈，從下往上翻拌均勻即可，動作要輕，不然會消泡的.
14.不沾的煎鍋，第一次可刷一層薄薄的油，開小火先預(yù)熱，.然后用鐵湯匙一勺一勺放進去.以前就是把面糊倒?jié)M鍋底，可做蛋糕卷，但是翻面是個技術(shù)活我做不來.于是就有了這樣一小塊一小塊的.熟也也比較快.
15.椰絲和已經(jīng)泡軟的葡萄干，當(dāng)然這時要放什么都可以，核桃碎和杏仁碎也很不錯，自由發(fā)揮.不過俺家小子最愛的是葡萄干.
16.灑上椰絲和葡萄干.
17.蓋上鍋蓋.第一鍋可能會比較慢，因為鍋本身還沒有全部預(yù)熱，要慢慢等.
18.第二鍋開始就很快了，差不多3分鐘就可翻面，反面再煎到變色即可.也可拿牙簽試看看里面有沒有全熟.
19.一陣蛋奶香飄過，可以出鍋了.是不是挺像銅鑼燒的。
好吃的蛋糕教案篇十四
第一次做雞蛋糕作文。
今天是星期三，下午我們學(xué)校有第二課堂。由于我在二課堂學(xué)的是籃球，大概是體力消耗的太大，沒等放學(xué)我這肚子就開始咕咕的叫個不停。終于，熬到了放學(xué)的時間。我飛快的跑回了家，進屋后就開始沖著姥姥大聲喊到“餓死我了，我要吃雞蛋糕”。
因為雞蛋糕一直都是我的最愛。姥姥說：“吃是可以的，但是吃自己做出來的味道會更加美味?！甭犃死牙训脑?，我請求姥姥教我做最美味的`雞蛋糕。
姥姥先拿出一個雞蛋，在碗邊一敲，蛋皮就裂開了一個長口，輕輕一掰，蛋清和蛋黃就滑落在碗里，第一個雞蛋就ok了。我學(xué)著姥姥的模樣，也拿出一個雞蛋試了一下，由于我用力過大，雞蛋皮被我捏碎了，蛋液濺了一身，沒辦法這個雞蛋是毀在了我的手里。這時姥姥又給我拿出一個雞蛋，并告訴我這回不要用力過大，敲碎后輕輕一掰就可以。我聽了姥姥的話后又試了一次，這次果然成功了。然后姥姥告訴我用筷子向同一個方向攪拌，并且要均勻。不一會我就把雞蛋攪拌好了。接著還要在碗里放上一點點調(diào)料，這些調(diào)料有花椒粉、鹽、豆油，最后再放一杯水。但是水不能添滿碗，因為還要留一點地方讓雞蛋膨脹。雞蛋的準備工作是做好了。下面，要在鍋中加入半鍋的水，然后放上簾子，把裝雞蛋的碗放在簾子上，蓋上蓋子。用中火蒸十分鐘就好了。
時間一分一秒的過去了，雞蛋糕蒸熟了。我品嘗著自己動手做雞蛋糕，??！香噴噴的雞蛋糕，果然味道與平時吃的不一樣。姥姥告訴我不是味道不一樣，而是因為我自己付出了勞動所以吃起來才會感覺到更美味。
通過這次學(xué)蒸雞蛋糕，讓我吃到了天下最美味的雞蛋糕后。我知道了一個道理，無論做什么事都要靠自己，因為沒有付出就沒有回報。
指導(dǎo)教師王超。
好吃的蛋糕教案篇十五
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉(zhuǎn)小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料a，置于作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發(fā)，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細緻，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態(tài)，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細緻均勻。
3.將材料b過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統(tǒng)雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約6分滿)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固態(tài)。
6.再倒面煳至另一個凹槽內(nèi)(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當(dāng)蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續(xù)燒烤，烤約1～2分鐘后再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
好吃的蛋糕教案篇十六
1、運用線條、圖形表現(xiàn)美。
2、學(xué)習(xí)合理搭配顏色、樂于表現(xiàn)美。
加漿糊顏料的針筒，方便面桶做的蛋糕。
（一）產(chǎn)生興趣。
——小朋友過生日時，許多小朋友的家長拿來了蛋糕，讓大家一起分享?！?dāng)老師揭開蛋糕盒時，總能聽到大家哇的一聲，說蛋糕太漂亮了，蛋糕師傅的手藝真不錯，今天老師也請大家當(dāng)一回蛋糕師傅，看看你們的手藝怎樣。
——教師交代活動方法：
1、教師運用漿糊顏料給蛋糕添加好看的圖案，提示幼兒運用線條、圖形等大膽表現(xiàn)。
2、要求幼兒保持干凈。
（二）幼兒創(chuàng)作。
——每人一只方便面桶做的蛋糕及漿糊顏料的針筒，幼兒發(fā)揮想象自由創(chuàng)作。
——教師適當(dāng)幫助有困難的幼兒。
（三）展示幼兒的作品。
——將幼兒的作品投入?yún)^(qū)角的活動中，讓幼兒進行評價與觀賞。
好吃的蛋糕教案篇十七
1、原料備用。
2、全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
3、用打蛋器隔溫水打。
4、剛開始蛋液的顏色還比較黃。
5、打到顏色發(fā)白，泡沫細膩，無大氣泡。
6、分次篩入低筋面粉，攪拌均勻。
7、倒入植物油，攪拌均勻。
8、連模內(nèi)墊上油紙托。
9、蛋糊倒入小紙杯內(nèi)。
10、烤箱預(yù)熱180度，中層，烤20分鐘。
11、烤好后立即取出。
12、取出放在晾架上晾涼即可。
老式雞蛋糕食材搭配小提示。
雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會產(chǎn)生對人體健康不利的物質(zhì)，容易使人腹痛。
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。
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