通過總結(jié)，我們可以總結(jié)出成功的經(jīng)驗(yàn)和方法，為今后的工作或?qū)W習(xí)提供指導(dǎo)。寫好一篇完美的總結(jié)，首先要明確總結(jié)的目的和重點(diǎn)，例如總結(jié)學(xué)習(xí)成績(jī)、工作業(yè)績(jī)、項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)等。其次要有一個(gè)清晰的結(jié)構(gòu)和邏輯，將要總結(jié)的內(nèi)容分為幾個(gè)相關(guān)的部分，進(jìn)行歸類和概括。還要注意總結(jié)的語言簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確，條理清晰，思路連貫。通過閱讀他人的總結(jié)范文，可以學(xué)習(xí)到不同行業(yè)、不同人群的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇一
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級(jí)頒發(fā)《營(yíng)養(yǎng)餐操作規(guī)程》，《廣坪中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作辦法》認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共人實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息，做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一采購(gòu)，每月一總結(jié)，每學(xué)期一總結(jié)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
除了營(yíng)養(yǎng)餐工作以外我還負(fù)責(zé)校園清潔區(qū)檢查，每天我都要在校園巡查，保證校園有一個(gè)好的環(huán)境。見到學(xué)校有其他需要的工作我及時(shí)的參與其中，從不說一點(diǎn)怨氣，從不給學(xué)校找半點(diǎn)麻煩，以學(xué)校為家，努力完成工作。
回顧本學(xué)期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大有時(shí)不免工作欠周到，給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇二
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理員工作總結(jié)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
（一）是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，食堂管理員每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。（二）是資金安全。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇三
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的`專職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共20xx人，實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統(tǒng)計(jì)，每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，校點(diǎn)多而分散，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇四
我校本學(xué)期營(yíng)養(yǎng)工程工作在各級(jí)組織和領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在學(xué)校營(yíng)養(yǎng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組及全體老師的共同努力下，營(yíng)養(yǎng)工程工作人員嚴(yán)格按照工作流程規(guī)范操作，從而使此項(xiàng)工作得以順利實(shí)施，圓滿完成工作任務(wù)。
一、基本情況。
我校位于縣城向西7公里處，交通條件較好，二級(jí)公路邊。學(xué)校有18個(gè)。
教學(xué)。
班，在校學(xué)生796人，享用營(yíng)養(yǎng)早餐人數(shù)為796人，享用率為100%，自開學(xué)至今無一例安全事故。
二、營(yíng)養(yǎng)工程在運(yùn)行中的具體做法。
1、因工作調(diào)動(dòng)，學(xué)校首先調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組成員，重新落實(shí)了責(zé)任，分工明確，責(zé)任到人，狠抓了落實(shí)工作。
2、認(rèn)真實(shí)行了食品接收管理制度，每次接收食品，都經(jīng)過嚴(yán)格檢查并詳細(xì)及時(shí)登記每個(gè)品種的名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等情況，確認(rèn)符合食品相關(guān)要求后接收入庫(kù)。
3、加強(qiáng)了食品庫(kù)房衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每天對(duì)庫(kù)房進(jìn)行衛(wèi)生清理，堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通。
4、認(rèn)真做好食品嘗試、留樣、解封處理記錄，妥善保管相關(guān)資料，建立和完善營(yíng)養(yǎng)工程資料檔案。
生。食品在發(fā)放前20分鐘學(xué)校固定了專人進(jìn)行嘗試，無異常反應(yīng)后，再給學(xué)生進(jìn)行發(fā)放食用，同時(shí)進(jìn)行了留樣保存。
6、在食品儲(chǔ)存室內(nèi)安裝了排氣扇和柜式、掛式空調(diào)，根據(jù)季節(jié)變化對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行了掌控，保證了食品的存放質(zhì)量。
三、營(yíng)養(yǎng)工程運(yùn)行中存在的問題。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程雖是一項(xiàng)惠民政策，也受到了各界人士的贊許，但也存在一些問題。由于食品種類較少，學(xué)生長(zhǎng)期重復(fù)食用某種食品，而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象。少數(shù)學(xué)生不愿食用，甚至到處亂扔。盡管經(jīng)過老師多次批評(píng)教育，部分學(xué)生改正，但這種現(xiàn)象仍有發(fā)生。
本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)工程按照相關(guān)要求做了一些應(yīng)該做的工作，安全順利的完成了工作任務(wù)。但與上級(jí)的要求還有一定的差距，我們決心在今后的工作中更加努力，精心工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取把此項(xiàng)工作做的更細(xì)更到位，讓各級(jí)組織及領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長(zhǎng)們放心，讓學(xué)生們安心學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)。
2011年12月21日。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇五
原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量。
做法。
1)選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠干水后切成細(xì)末待用。
2)熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。
3)最后將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。
香椿芽含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。中醫(yī)學(xué)上香椿芽海具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。此外香椿含有豐富的維生素c、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用。
豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。
雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
原料：五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。
做法。
1)將五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。
2)再炒片刻后，加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個(gè)、鹽、白糖各少許。
做法。
1)將土豆洗凈后，入鍋煮到酥爛，切成粒。
2)將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點(diǎn)鹽和白糖，略拌一下即可。
檸檬土豆中每100克土豆含64毫克的磷，營(yíng)養(yǎng)學(xué)更認(rèn)為，炎炎夏日，幼兒應(yīng)多吃新鮮蔬菜。
原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1個(gè)、鹽、姜末、生抽、香油各少許。
做法。
1)將冬瓜削皮剜成冬瓜球。
2)將香菇洗凈，切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。
3)將冬瓜和肉丸子放到盤子里，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。
冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
材料：小米適量，南瓜1小塊。
做飯：先將小米淘洗干凈，放在鍋中備用，南瓜去皮切成小丁，放在鍋中與小米混合，然后加入適量清水進(jìn)鍋里，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮至小米粘稠南瓜軟爛即可。
功效：小米是很好的養(yǎng)胃食物，并且含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，南瓜則含有豐富的維生素及微量元素，能有效的提高人體的免疫力。因此，十分適合作為嬰兒營(yíng)養(yǎng)餐。
材料：大米適量，紫薯1小塊。
做飯：先將大米淘洗干凈，紫薯去皮清洗干凈切成小丁，與大米一起放入鍋中加入適量清水熬制成爛粥即可。
功效：紫薯富含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，可以有效的增強(qiáng)寶寶免疫力，其所富含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助寶寶排便，預(yù)防便秘的發(fā)生。
3、什錦蛋羹。
材料：雞蛋1枚、西蘭花1朵、胡蘿卜1小塊、泡發(fā)的木耳1片、香油1滴。
做法：先將雞蛋磕破入碗里，加入適量溫開水打散備用，接著把西蘭花、胡蘿卜、木耳清洗干凈后放入煮沸的`開水鍋里焯水，然后撈起切成碎末倒入雞蛋液里，滴上1滴香油，然后鍋中燒水，待水開后將雞蛋液放進(jìn)鍋中蒸約10分鐘即可。
功效：對(duì)于一些不愛吃蔬菜的寶寶，媽媽可以嘗試用這樣的方法給寶寶做營(yíng)養(yǎng)餐。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗癌防癌的作用，但是嬰兒不能多吃，因此，在選擇西蘭花時(shí)1小朵即可。胡蘿卜及木耳都是富含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，雞蛋含有豐富的鈣等微量元素，將這些食物混合做成什錦蛋羹，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
除了以上介紹的嬰兒營(yíng)養(yǎng)食譜之外，家長(zhǎng)們還可以給寶寶做豬肝粥、排骨胡蘿卜湯、黑米燕麥粥等食物，都是既美味又營(yíng)養(yǎng)的食材。每天變著花樣給寶寶做各種好吃的，相信寶寶一定會(huì)身體棒棒，健康聰明。
主料：大米100g。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。將米加適量水煮成米粥，另起鍋將西蘭花、蝦、胡蘿卜、海帶煮熟。
2、菠菜打成泥加雞蛋打散。加入面粉和少許食鹽攪拌均勻。倒入平底鍋攤成面餅。
3、用小熊雞蛋模壓出青蛙形狀。在面餅上壓出圓形。用竹簽壓出荷葉紋路。
4、在奶酪上壓出橢圓做青蛙的眼睛。海帶壓出小圓形做青蛙眼珠。壓出v形做青蛙另一只眼睛。同樣的在海帶上壓出嘴巴，擠上番茄醬當(dāng)腮紅。
5、用工具壓出小蝌蚪的形狀，煮熟的胡蘿卜壓成花。
6、玉米青豆粒加鹽炒熟。米粥和西蘭花放料理機(jī)加少許食鹽打成糊。擺上蝌蚪和荷葉、花朵水草即可。
小貼士：這款美食不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，媽媽還可以通過這道菜，給寶寶講小蝌蚪找媽媽的故事，讓寶寶在娛樂中學(xué)到東西。
主料：米飯200g。
1、準(zhǔn)備好食材。
2、1個(gè)蛋白2個(gè)蛋黃攪拌，加適量玉米淀粉，盡量把蛋白里面的筋挑出來，在不沾鍋底薄薄抹層油倒入蛋液攤成蛋餅，用兩個(gè)蛋黃為了蛋餅顏色更金黃。
3、把剩下的1個(gè)蛋白也攤成蛋白餅，用來做眼睛和牙齒。
4、不粘鍋倒油，加入玉米、青豆、香菇、胡蘿卜煸炒至8分熟，倒入米飯繼續(xù)炒勻，加少量食鹽調(diào)味。
5、把炒好的米飯倒在蛋餅上。包成方形，后面多余的裁掉一點(diǎn)做海綿寶寶鼻子。
6、上面藍(lán)色的眼球我用了點(diǎn)藍(lán)色的果膏，最上面眼珠是海苔，再用海苔剪出眉毛和睫毛裝飾,眼睛下面合適距離做一個(gè)橫切口，插入鼻子，再用一條邊角料做嘴巴，用白色蛋餅剪出牙齒。
小貼士：海綿寶寶超萌的表情總是讓人記憶深刻，尤其是那兩顆大板牙甚是可愛。做個(gè)充滿童趣的蛋包飯來吸引寶寶注意力吧。
原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。
做法：1、香蕉去皮用勺子壓成泥。2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
原料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、油一小勺(可省);將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
做法：1、將材料調(diào)成餅糊;2、平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。超級(jí)簡(jiǎn)單哦。
做法：1、芹菜葉摘好洗凈切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀;3、平底鍋燒熱，放少許油;4、放入面糊，扒平煎至微黃;5、反面煎至微黃;6、放在砧板上切開裝盤。
做法：1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁;2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出;3、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝傻帮?4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時(shí)，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。
原料：蘋果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量;。
做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;2、將蘋果去核，切成花片;3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。
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營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇六
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校20xx年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì)。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。
家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)上小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配；對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
（二）是資金安全。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
我校還要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和不足之處，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
營(yíng)上鎮(zhèn)營(yíng)上小學(xué)。
20xx年1月12日。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇七
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。積極落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的意見》及相關(guān)省、市、縣會(huì)議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐做成了愛心餐、教育餐。
自教育局召開營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后，學(xué)校立即召開全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)王xx任組長(zhǎng)，王x任副組長(zhǎng)（負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)與管理），成員謝xx、謝xx、曹xx、常xx及各班班主任（負(fù)責(zé)監(jiān)督），切實(shí)地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
為使學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐得以安全、健康、順利地開展。
在全體教師工作會(huì)上，王小華校長(zhǎng)要求營(yíng)養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合同。堅(jiān)決地杜絕三無食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊(cè)的登記，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。把工作做實(shí)、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營(yíng)養(yǎng)餐安全萬無一失，領(lǐng)導(dǎo)小組派專人（曹貴芬老師）不定時(shí)督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
由于學(xué)校學(xué)生眾多，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把工作做的更好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇八
農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程啟動(dòng)后，中心校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)?，F(xiàn)總結(jié)如下：
4月份縣教育局召開營(yíng)養(yǎng)餐專題大會(huì)后，我中心校立即召開了全鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，要求各校懸掛橫標(biāo)、張貼宣傳畫和十條禁令，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
中心校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利，4月6日（即第一天）中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學(xué)生第一次營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我鄉(xiāng)的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鄉(xiāng)制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，中心校與各學(xué)校，學(xué)校與各班、各班與學(xué)生家長(zhǎng)層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。
4月6日，中心校人員分兩組親自跟車檢查，針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。上午第二節(jié)后，中心校校長(zhǎng)先后來到小學(xué)、馬中、六中對(duì)學(xué)生雞蛋和牛奶的發(fā)放情況進(jìn)行了詢問。并對(duì)學(xué)生餐后垃圾的處理情況進(jìn)行了督查。
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，個(gè)別學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送不太及時(shí)。
3、雞蛋包裝應(yīng)該改為小包裝，便于操作發(fā)放。
4、蛋、奶質(zhì)量有待于改進(jìn)。
總之，通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇九
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共941人實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì)，半月統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
壽縣大光小學(xué)。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十
安穩(wěn)小學(xué)學(xué)生食堂學(xué)生食堂營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,我校自20xx年3月3日,實(shí)施學(xué)生食堂營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，特別重視學(xué)生食堂管理工作。通過學(xué)習(xí)上級(jí)文件，領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神，細(xì)心組織，認(rèn)真工作，努力完成任務(wù)。一年來的工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。食堂工作是學(xué)校工作的一部分，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，財(cái)會(huì)和食堂管理人員為副組長(zhǎng)，班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生食堂管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足量、準(zhǔn)時(shí)就餐，以實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)上報(bào)，獲取經(jīng)費(fèi)，根據(jù)經(jīng)費(fèi)數(shù)額，有計(jì)劃開展采買、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、加工、供餐等工作。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學(xué)校制定了《采購(gòu)制度》《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》等相關(guān)制度；同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)；并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格追究責(zé)任。
三、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”工作。
（一）、食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來的食品經(jīng)食堂管理人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)入食堂。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，管理人員每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可供給學(xué)生食用。
（二）、資金安全。
我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用臺(tái)賬賬本，由財(cái)會(huì)人員和食堂管理人員分別做賬管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ?xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作。
四、做好宣傳教育工作。
讓學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的從業(yè)人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機(jī)等培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育，讓學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的.菜飯。
五、認(rèn)真組織，及時(shí)供餐。
1、糧油定點(diǎn)供應(yīng)，有計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫(kù)。
2、肉食品定點(diǎn)供應(yīng)，有計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。當(dāng)周加工食品，當(dāng)周入庫(kù)，保持新鮮性，及時(shí)冷藏管理；杜絕異味、變質(zhì)等食品入庫(kù)。
3、本地沒有的蔬菜品種，實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)，每周采購(gòu)員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食品入庫(kù)。
4、本地有的蔬菜品種，實(shí)行與學(xué)校附近菜農(nóng)聯(lián)系，實(shí)行當(dāng)日計(jì)劃采購(gòu)，上一天聯(lián)系，晨早送入，菜農(nóng)、采購(gòu)員、管理人員、從業(yè)人員共同驗(yàn)貨，擇去不合格者，在過磅。
5、蛋類、調(diào)料類按周采購(gòu)，有計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫(kù)。
六、臺(tái)賬、表冊(cè)健全完善。
1、采購(gòu)明細(xì)賬由財(cái)會(huì)建檔。
2、入庫(kù)、留樣等臺(tái)賬由食堂管理人員建檔。
3、出庫(kù)臺(tái)賬由從業(yè)人員與教師代表建檔。
4、校長(zhǎng)組織教師抓好采購(gòu)工作。
5、票據(jù)由采購(gòu)員、食堂管理人員共同簽字，由財(cái)會(huì)付款。
七、有計(jì)劃出庫(kù)，準(zhǔn)時(shí)、細(xì)心加工。
1、根據(jù)采購(gòu)食品，按照先采購(gòu)，先出庫(kù)。
2、按照容易腐爛、變質(zhì)的品種先出庫(kù)。
3、碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品，維生素和礦物質(zhì)食品，脂肪類食品有計(jì)劃進(jìn)行合理搭配出庫(kù)。
4、管理人員每天8時(shí)前，開門、檢查鍋爐、餐具、衛(wèi)生等工作。
5、從業(yè)人員準(zhǔn)時(shí)上班，換好工衣工帽，細(xì)心進(jìn)行加工操作，每天11時(shí)，準(zhǔn)時(shí)供餐。
八、發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)報(bào)告制度。
1、為加強(qiáng)食堂安全，管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時(shí)，巡視檢查一遍，并鎖門。
2、學(xué)校教職工有發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外異常現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)觀察，并報(bào)告學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)及管理人員，共同解決存在的安全隱患及問題。
3、從業(yè)人員在操作過程中遇到問題，及時(shí)匯報(bào)，大家共同探討，尋求最佳解決問題的方案。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物。
采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
威信縣安穩(wěn)壩小學(xué)。
20xx年1月12日。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十一
我校為了做好營(yíng)養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，分工明確，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的管理工作，確保對(duì)學(xué)生按時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)放；切實(shí)做好就餐的實(shí)名制登記，做到學(xué)生每領(lǐng)一份，自己簽一次名；切實(shí)做好實(shí)名制人數(shù)的統(tǒng)計(jì)情況，上報(bào)中心校。
本期的營(yíng)養(yǎng)餐為雞蛋和牛奶，天氣涼的。
喝上熱牛奶，特地采購(gòu)了加熱設(shè)備，進(jìn)入5月份以來，為確保食品的衛(wèi)生，學(xué)校又投入了冰柜的使用。
我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳這一惠民工程的重要意義。
本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐享受的學(xué)生人數(shù)為65人，每天通過班主任及時(shí)的向?qū)W生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。在食品的驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)等信息的收集及時(shí)，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在不足，在以后的工作中，我們會(huì)不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做的最好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十二
自開展?fàn)I養(yǎng)餐計(jì)劃工作以來，我校認(rèn)真貫徹省、州農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神和和政縣教育局工作會(huì)議精神，高度重視，認(rèn)真落實(shí)了改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，全體班主任和后勤服務(wù)人員等為成員的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置。確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制度》、《和政四中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度》、《和政四中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。
利用板報(bào)、專欄、《致家長(zhǎng)朋友的一封信》、講座等形式，使家長(zhǎng)和學(xué)生們知道這一惠民政策的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生遲到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
（1）我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生數(shù)為710人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過程中供餐方式為企業(yè)供餐；時(shí)間為早上；分餐為各班主任領(lǐng)取、發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐，由負(fù)責(zé)學(xué)生組織發(fā)放，班主任陪餐。自3月5日起，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜，種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品入庫(kù)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送、分發(fā)等環(huán)節(jié)的管理流程，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，并做好了相關(guān)記錄。
（5）根據(jù)《和政四中預(yù)防學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》。建立食堂安全事故應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
（6）認(rèn)真及時(shí)收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食情況統(tǒng)計(jì)）。做好留樣，確保安全并及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到了萬無一失。
（7）在資金管理上做到了支出透明，賬務(wù)清楚，及時(shí)公示。實(shí)行周統(tǒng)計(jì)，月核算，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)。管理規(guī)范。
（1）由于我校是一所半寄宿制學(xué)校，營(yíng)養(yǎng)早餐的領(lǐng)取發(fā)放，給我校的班主任及營(yíng)養(yǎng)餐工作的教師上課增加了工作量，無疑使忙上加忙。對(duì)教學(xué)工作有一定的影響。
（2）部分學(xué)生在用營(yíng)養(yǎng)餐后有拉肚子現(xiàn)象，不過為輕微過敏反應(yīng)。
（3）學(xué)生灶無餐廳，對(duì)學(xué)生的就餐有比較大的影響。
（4）雞蛋在搬運(yùn)、入庫(kù)、加工過程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象，情況較為嚴(yán)重，總的破損率為3%左右。
在以后的工作當(dāng)中，我們將更加盡職盡力的工作，將這項(xiàng)惠民工作真正做到實(shí)處，將實(shí)惠帶給我們的學(xué)生，讓他們?cè)诮】抵谐砷L(zhǎng)！
和政縣第四中學(xué)。
20xx年6月7日。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十三
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機(jī)構(gòu)。
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì)。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。
家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配；對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
二、健全管理制度，制定工作職責(zé)。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”
（一）是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、
有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
（二）是資金安全。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的`好評(píng)，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)。
20xx年1月10日。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十四
一學(xué)期以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。積極落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會(huì)議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委員會(huì)。切實(shí)地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
3、制度健全，落實(shí)責(zé)任。
為使學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全、健康、順利地開展。
4、嚴(yán)格管理，確保安全。
在全體教師工作會(huì)上，劉校長(zhǎng)要求營(yíng)養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合同。堅(jiān)決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊(cè)的登記，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。把工作做實(shí)、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營(yíng)養(yǎng)餐安全萬無一失，領(lǐng)導(dǎo)小組派專人不定時(shí)督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
我們的工作盡管須做得有些起色，但還是存在一些問題：1、學(xué)生在食用營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，還存在浪費(fèi)現(xiàn)象。
2、學(xué)生在領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，高年級(jí)學(xué)生不排隊(duì)，有時(shí)秩序混亂，存在安全隱患。
3、個(gè)別學(xué)生還沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣。4、還有部分學(xué)習(xí)私留食品的現(xiàn)象。
針對(duì)以上存在的不足，我們將在下一年新的學(xué)期里做如下工作：1、通過各種形式加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的感恩教育，使他們懂得這一份營(yíng)養(yǎng)餐包含著黨和國(guó)家對(duì)我們農(nóng)村學(xué)生的一份關(guān)愛。2、加強(qiáng)值周力度，責(zé)任到人，維持領(lǐng)餐的秩序，做到安全用餐、文明用餐。
下一學(xué)期，在學(xué)區(qū)的'統(tǒng)一部署下、在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我們?nèi)w教師的共同努力下，營(yíng)養(yǎng)餐工作會(huì)做的越來越好的。同時(shí)我們將對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把工作做的更好。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十五
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
自學(xué)區(qū)召開營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡、還通過x下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)韓遼，副組長(zhǎng)雷興奎，成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。
1.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所，只能在教室時(shí)就餐；
2.生用餐時(shí)，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐；
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)秋季篇十六
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)+【20xx】54號(hào)文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
自學(xué)區(qū)召開營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡、還通過國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)韓遼平副組長(zhǎng)雷興奎成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。
1食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所，只能在教室時(shí)就餐；
2.生用餐時(shí)，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐；
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
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