總結(jié)能夠激勵我們積極思考，不斷提升自己的能力和素質(zhì)?？偨Y(jié)要求言之有物、具體實際，能夠體現(xiàn)個人的獨特性和價值。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇一
在高中的時候我學(xué)習(xí)的是美術(shù)，我是憑借高考特長生的身份考上大學(xué)的，在上大學(xué)以后，經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)后，我開始了我的服裝藝術(shù)設(shè)計及專業(yè)。
學(xué)習(xí)服裝藝術(shù)設(shè)計最重要的當(dāng)然是要會做衣服了，可是學(xué)校的老師沒有那么多時間，他們還要教我們服裝設(shè)計，做衣服就需要我們自己課余時間自己學(xué)了。正是出于這種情況，我想出去實習(xí)，這樣可以讓我更多的學(xué)習(xí)到做一個和設(shè)計的知識。
4月17號---5月17號
設(shè)計室 版房
版房
4月17號我們?nèi)チ税娣?前幾天就和版房師傅學(xué)針織打版，第一天感覺還學(xué)到挺多的，方法和我們平時學(xué)的完全不一樣，但后來覺得他的方法有很多的不合理的地方，總之不是很認(rèn)同他的方法，而且打版真的很無聊，最重要的是不能學(xué)到正確的打版方法.跟他學(xué)了4天后我們就自己去裁床那邊拿些面料，然后自己設(shè)計自己打版自己把它車出來.不懂的就問問他們怎么做.
那10幾天做了10件左右的衣服，都是些比較簡單的.那里有挺多的機車，接觸了其他的機種，這是在學(xué)校沒接觸過的 自己也試著用那些機自己運用到衣服上.那的阿姨比在學(xué)校的老師還嚴(yán)厲，包縫正反面錯了都要叫我拆，在學(xué)校老師會說下次注意就行，也不知道為什么那個阿姨對我特別照顧，沒事就到我那看我做得怎么樣，教我該怎么做，連最簡單的拆線都要教我，還有很多平時我不怎么注意的細(xì)節(jié)都教我要怎么做，呵呵，弄得我真的有點不好意思，感覺自己什么都不會.不過這樣也好可以讓我學(xué)到些東西，在這還得謝謝她，還要謝謝那些有事沒事就跑到我旁邊指點的人.雖然有時會覺得有點煩，但我知道他們都是好心的.
設(shè)計室
去到那的第二天帶我們的余經(jīng)理帶我們?nèi)チ嗽O(shè)計室，設(shè)計室只有一個設(shè)計師，因為他之前教過書大家就都稱他為老師，我們也就一直稱他為老師.設(shè)計室挺大的 因為之前幾個設(shè)計師去了深圳那邊的工作室所以就只剩老師一人在設(shè)計室.開始的第一天，老師就叫我們畫效果圖，我們完全沒準(zhǔn)備，又沒人體可以看，在那發(fā)呆看那里的書籍，一個上午就畫了一張，當(dāng)然還包括款式圖.老師以為我們是去做畢業(yè)設(shè)計，以為我們想干什么就干什么，由自己安排，但我們的想法是去跟設(shè)計室學(xué)設(shè)計，需要的話可以幫幫忙.下午我們就問了設(shè)計師有什么可以幫忙畫，老師就拿了些最最簡單的畫幾何圖形給我們畫，接下來10幾天在設(shè)計室都是畫畫稿，談不上什么設(shè)計.在這整個過程當(dāng)中，了解到花稿設(shè)計的過程.從一開始的畫幾何圖形----到臨摹 拷貝----到試圖改變款式-----到改變款式和找材料----自己設(shè)計自己找材料.老師的用心良苦我感受到了.
實際上，在那學(xué)到的更多的是與專業(yè)無關(guān)的東西.更了解自己、心態(tài)上的調(diào)整、為人處事方面也有所提高。這次去實習(xí)的主要目的是想去尋找自己的就業(yè)方向.一直都認(rèn)為、以為自己的就業(yè)方向是打版，做一名版師，但經(jīng)過這次的實習(xí)才發(fā)覺盡管在學(xué)校我在打版方面學(xué)得不錯，但和工長比比起來自己還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到工廠里面的版師要求，而且最重要的那并不是我真正所喜歡的，在那打了幾天版我就覺得無聊，不喜歡了.在那發(fā)覺自己還是喜歡設(shè)計多一點，而且發(fā)現(xiàn)很喜歡自己弄些手工，做些飾品放在服裝上.
這一次實習(xí)給我的最大感受就是眼界的開闊問題，不僅僅是設(shè)計的靈感和做衣服的技巧問題，這次實習(xí)時我人生中一次寶貴的財富，我會牢牢記住的。我會在今后的生活學(xué)習(xí)不斷的進步的。
雖然我畢業(yè)后不一定要在服裝公司上班，不過多學(xué)一點東西是沒有一點壞處的，我知道這點的關(guān)鍵，所以我會不斷的努力，直到老去的那天!
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇二
俗話說：“沒有實踐，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種真實的感覺。作為一個學(xué)生，我原與社會的接觸并不多，但在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想通過這次實踐，在我畢業(yè)之后走上社會的時候，我能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校的時候，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但實際操作，親身實踐的機會較少，而學(xué)習(xí)是為了實踐，只有經(jīng)過了自己的親身實踐才能更好的理解書本上的理論知識。這個暑假里，我通過社會實踐收獲了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西，了解了建筑、機械等非電子信息專業(yè)的知識。從而更加深了我對實踐書本的感悟。
關(guān)鍵詞：
社會實踐，建筑，機械，電子信息
正文
自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,讓每個即將畢業(yè)的學(xué)子憂心忡忡。但在我的記憶中，每個要參加高考的考生都對“大學(xué)”這個名詞是充滿向往的，因為幾乎所有的高中老師都告訴我們，大學(xué)，是一座彩色的城堡，沒有壓力，沒有高考，沒有追著我們跑的功課，自由而輕松。走進了這所謂的城堡，回過頭來細(xì)想，卻發(fā)覺也許高中老師的話是為了鼓勵在高考前苦苦掙扎的我們而已，并不可信。因為在我的視野里，幾乎每個大學(xué)生都為了各自的目標(biāo)，每天忙碌于學(xué)習(xí)與工作之間，空暇時，還抓緊時間學(xué)習(xí)一些課外技能，比如考駕照，專升本等。
我所看到的并沒有社會輿論口中的燈紅酒綠，歌舞升平，不求進取卻空談理想抱負(fù)，眼高手低。面對就業(yè)壓力，當(dāng)代大學(xué)生顯得更成熟，更全能的發(fā)展，但盡管如此，我從許多畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐口中得知，社會輿論還是持否定態(tài)度的居多，企業(yè)對大學(xué)生的能力業(yè)顯得頗有疑慮，認(rèn)為大學(xué)生空有理論知識，與實際脫軌。而正如我們所看到的，在現(xiàn)代社會，招聘會上的大字報總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。在這種情況下，為了真正的了解企業(yè)對大學(xué)生的態(tài)度與要求，也為了擴大自己與社會的接觸面，拓展自身實踐能力，加強處事能力，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉，提高綜合能力，以便在以后畢業(yè)后更快更好的融入社會工作。我走進了一所建筑工程公司，在我非專業(yè)的情況下，我依然決定實踐到底，并開始了我這個假期的社會實踐。
暑假實習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，舒緩了自己的就業(yè)壓力，在實踐中找出自己的不足。為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
古語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！睂嵺`，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論,轉(zhuǎn)化為實際，應(yīng)用于實際工作當(dāng)中去，把在學(xué)校學(xué)到的理論知識真正的通過實踐去檢驗學(xué)到了多少。我對自己的這次實踐之路充滿期待和不安，實際上這次的實踐與專業(yè)并不相符。但我也相信，學(xué)校鼓勵我們進行實踐，并不僅僅只為了專業(yè)知識的檢驗，更為了讓我們在接觸社會的過程中，了解作為一名將要就業(yè)，接受社會考驗的大學(xué)生，與成為一名企業(yè)所需人才之間的差距。從而在日后的學(xué)習(xí)中改變態(tài)度，因為只有認(rèn)識到差距，體會到力不從心的無奈之后，才有更強大的動力去充實自己。有了這些心里準(zhǔn)備，我的心態(tài)平和了許多，于是這次的實踐就是建筑方面的工作。
實踐的時候，身邊所謂的同事也都是一些上了年紀(jì)的叔叔們，但也不乏像我一樣的實踐同事，讓我們覺得和叔叔們之間的交流可能會有代溝。并且剛開始的時候，覺得這只是一些基礎(chǔ)的體力工作，就是這樣的工作，常常我們也向他們提問。作為一個大學(xué)生，根本無法施展我在學(xué)校里學(xué)習(xí)了多年的才能，但是想到不可以眼高手低，還是決定試試，哲人說過：“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！焙芸欤瑢嵺`證明，任何一項工作都是充滿智慧的，我不該輕視它。而那一群叔叔們，也給我上了生動的一堂哲理課。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應(yīng)性很強，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學(xué)的東西是用多錢也買不到的。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：
1.要善于溝通：無論在什么地方，做什么事情都要和自己碰到那些公司職員多加交流，彼此熟悉，為以后工作打下堅實基礎(chǔ)，熟悉公司的一些規(guī)定和生產(chǎn)主要流程。同時可以請教不懂的問題，更好的在自己的工作崗位生存下去。當(dāng)然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇三
成都市域城網(wǎng)絡(luò)有限公司主要負(fù)責(zé)美樂樂家具網(wǎng)的運營，致力于家具的網(wǎng)上銷售，是全國最大的專業(yè)家具b2c電子商務(wù)平臺。
不知不覺到美樂樂已經(jīng)三個多月了，在公司主要從事的是seo（搜索引擎的優(yōu)化）工作，隸屬于推廣部，seo是目前炙手可熱的網(wǎng)絡(luò)推廣技術(shù)，是比較流行的網(wǎng)絡(luò)營銷方式，主要是通過研究總結(jié)搜索引擎的排名規(guī)律，對網(wǎng)站進行合理的站內(nèi)和站外優(yōu)化，使網(wǎng)站在百度或者google排名提高，讓搜索引擎帶來目標(biāo)客戶，從而增加網(wǎng)站銷量。
初進公司對seo也沒有一個全面的了解，只是之前在學(xué)校里自學(xué)過一些關(guān)于搜索引擎的搜索算法相關(guān)知識，但并沒有接觸過基于一個網(wǎng)站的搜索引擎優(yōu)化技術(shù)。不過通過這三個來月的學(xué)習(xí)，我對網(wǎng)站seo有了一個初步的認(rèn)識，在介紹我負(fù)責(zé)的工作之前就不得不先談一談對于整個網(wǎng)站的seo優(yōu)化技術(shù)。
首先，明確一個網(wǎng)站的seo工作是貫徹于網(wǎng)站從建立到更新到維護的整個過程的。從開始的服務(wù)器的選擇，域名的注冊就要開始涉及到seo技術(shù)。譬如：選擇的服務(wù)器一定要穩(wěn)定，不要三天兩頭就不能訪問，域名，盡量簡短易記，能包含公司名字或者主要產(chǎn)品或者服務(wù)名字最好。
其次，站內(nèi)的seo。主要包括了這幾個方面，
（1）關(guān)鍵詞。包括了網(wǎng)站關(guān)鍵詞的分析挖掘，關(guān)鍵詞的密度與分布等。
（2）url的優(yōu)化。包括url的命名、重定向和靜態(tài)化等。
（3）代碼優(yōu)化。包括代碼的精簡，頭部title、description、keywords標(biāo)簽優(yōu)化以及權(quán)重標(biāo)簽的優(yōu)化等。
（4）網(wǎng)站結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。從網(wǎng)站邏輯結(jié)構(gòu)和物理結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化。
（5）網(wǎng)頁頁面優(yōu)化。包括頁面導(dǎo)航設(shè)置，欄目頁，正文內(nèi)容等優(yōu)化設(shè)置。
（6）網(wǎng)站內(nèi)部鏈接的優(yōu)化。主要是通過合理的布置網(wǎng)站內(nèi)部鏈接使網(wǎng)站形成一張巨大的網(wǎng)，四通八大，便于蜘蛛對整個網(wǎng)站的爬行。
（7）就是為整個網(wǎng)站制作一張站點地圖（sitemap）。
最后，站外的seo。站外的優(yōu)化主要單方面導(dǎo)入網(wǎng)站的外鏈以及相互鏈接的友情鏈接。而高質(zhì)量的外部鏈接無疑對網(wǎng)站權(quán)重（pr，一個頁面的重要程度）提升有很大的幫助。
好了，以上這些就是我在這三個月通過對seo的學(xué)習(xí)總結(jié)出一些對網(wǎng)站優(yōu)化的一些看法。下面重點介紹我在公司主要負(fù)責(zé)的工作，就是網(wǎng)站的站外優(yōu)化中的外鏈建設(shè)。
對于三個月的工作我大部分時間都是花在發(fā)外鏈上的，總體來說，我這三個月的外鏈工作可分為三個階段。
第一個階段，初步認(rèn)識外鏈階段。剛進公司就是由老員工帶我，叫我去注冊一些論壇、博客，然后找一些與我們網(wǎng)站主題相關(guān)的文章用偽原創(chuàng)工具對文章進行偽原創(chuàng)，接著把關(guān)鍵詞錨文本（就是加了鏈接的文字）擦進這些偽原創(chuàng)文章再到各大論壇、博客里發(fā)布。當(dāng)時就處在一個一無所知的地步，不知道發(fā)這些外鏈有什么用，只是單純的發(fā)為了完成每天交給的任務(wù)。
第二個階段，主動認(rèn)識外鏈階段。在之前發(fā)了一段時間的外鏈后，通過期間的一些部門培訓(xùn)和對seo自學(xué)，我開始明白外鏈的建設(shè)對網(wǎng)站關(guān)鍵詞排名的重要作用。比如，一個編輯圍繞一個關(guān)鍵詞a寫了一篇文章，如何使得這篇文章在百度搜索里有個好的排名勒？那就需要外鏈的支持了，這時我就會把帶有關(guān)鍵詞a的錨文本到其他地方發(fā)布，如果百度收錄對這個關(guān)鍵詞a鏈接指向的文章投一票，相當(dāng)于加了一分，這樣投的票多，百度自然覺得這篇文章不錯，會給一個不錯的排名（當(dāng)然這只是一個原理，影響關(guān)鍵詞排名的因素還有很多）。這個階段我考慮的更多的是如何讓百度盡可能多、快的收錄我發(fā)的外鏈文章，比如把文章題目取得個性化一點，文章內(nèi)容文字盡量多一點，對文章內(nèi)容字體、顏色進行更改等，插入關(guān)鍵詞錨文本數(shù)量不要太多，一般一篇文章控制在3或3個以下。
第三個階段，對外鏈認(rèn)識的進階階段。這個階段就是我對網(wǎng)站外鏈建設(shè)有了一個更高的認(rèn)識的階段。其中我總結(jié)了一下幾點：
（1）要建設(shè)高質(zhì)量的外鏈。外鏈建設(shè)不在多而在精，一條高質(zhì)量的外鏈可以比的上成百甚至上千的垃圾外鏈。
（2）要注重外鏈的相關(guān)性。其中包括網(wǎng)站主題的相關(guān)性和文章內(nèi)容的相關(guān)性，網(wǎng)站主題的相關(guān)性就是說你留外鏈的網(wǎng)站主題也要和自己網(wǎng)站主題大體相關(guān)，不能說一個做家具的網(wǎng)站跑到一個賣減肥藥的網(wǎng)站做外鏈。內(nèi)容的相關(guān)性就是指擦關(guān)鍵詞錨文本的文章內(nèi)容與這個關(guān)鍵詞錨文本意思相近，不要整篇文章都在談如何減肥，你在其中插入一個家具類的關(guān)鍵詞，這樣對關(guān)鍵詞傳遞權(quán)重和用戶體驗都不好。
（3）要注重外鏈的廣泛性。不能只在固定的幾個論壇或者博客里發(fā)鏈接。首先論壇注冊的要盡可能的多，最好是分批輪換來發(fā)，不然一個論壇發(fā)的外鏈多了很容易被封id，嚴(yán)重的直接封ip，這樣之前做的外鏈就全沒了，對網(wǎng)站排名會有很大影響，關(guān)于博客最好是養(yǎng)幾個博客，比如新浪、天涯、博客大巴和博客中國等，等把自己博客養(yǎng)起來對今后做關(guān)鍵詞排名是好處多多。利用一些社會化書簽、網(wǎng)摘等收藏網(wǎng)站網(wǎng)址，在一些問答平臺（如百度知道、搜搜問問、天涯問答等）、百科類網(wǎng)站留鏈接，還有通過sns聚合平臺、微博平臺等分享自己網(wǎng)站內(nèi)容。
（4）要注重外鏈的穩(wěn)定性。剛開始發(fā)外鏈的時候只顧發(fā)，既沒有注重發(fā)外鏈軟文的質(zhì)量也沒有太注意外鏈的存活周期，導(dǎo)致一些論壇帳號被封，外鏈被刪。現(xiàn)在就明白在論壇、貼吧、問答平臺等地方做外鏈也要注意外鏈的隱蔽性（當(dāng)然這不是要隱藏外鏈喲，這樣會被百度懲罰的），不要做純粹的廣告外鏈，保證外鏈存活周期盡量的長。
以上就是我這三個月來所負(fù)責(zé)的工作以及從中學(xué)到的seo優(yōu)化技巧。對于這三個月的學(xué)習(xí)我有如下的一些心得體會。
（一）做seo需要全面的seo技術(shù)。感覺自身seo技術(shù)還很不全面，需要繼續(xù)提高。網(wǎng)站做seo需要掌握的知識有很多，比如對整個seo流程的把握，對每個細(xì)節(jié)的處理等，這些都需要通過不斷的學(xué)習(xí)和向團隊前輩些請教，慢慢積累實踐經(jīng)驗，才能提升自己解決實際問題的能力。
（二）做seo需要良好的溝通。現(xiàn)在國內(nèi)seo并沒有形成一套很系統(tǒng)的理論，所以需要團隊人員之間相互溝通交流，只有通過在相互交流的過程中才會慢慢總結(jié)出一套適合自己網(wǎng)站優(yōu)化的方法。
（三）做seo需要強大的執(zhí)行力。做seo本身就是一個很耗時耗力的活，整個團隊分工明確后每個人都負(fù)責(zé)了相應(yīng)的工作，seo主管對任務(wù)分配后，每個人都必須堅決按照標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量甚至超額完成任務(wù)，這樣才能夠從全方位來提升網(wǎng)站排名，任何一個環(huán)節(jié)都不能松懈。
（四）做seo需要很強的學(xué)習(xí)能力。seo技術(shù)并不是一層不變的，因為seo策略本身就是根據(jù)搜索引擎算法而總結(jié)出來的，一旦搜索引擎算法改變，我們相應(yīng)的策略就得改變，而且seo技術(shù)在這個web2.0時代需要seoer們不斷的推陳出新，從而更好的適應(yīng)這個大的seo環(huán)境，以至于不被對手淘汰。
在這三個多月的工作里，我感覺收獲很大。深刻感受到了互聯(lián)網(wǎng)的魅力，感受到在這個信息爆炸的時代，人們是離不開信息檢索的，因此對于seo來說未來是必不可少的。所以，畢業(yè)后我會繼續(xù)致力于seo技術(shù)的學(xué)習(xí)和研究，努力提高自己這方面技術(shù)，并通過不斷的實踐來把這個利器打造的更鋒利。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇四
感謝這次實習(xí)的教師，感謝這次實習(xí)。感謝為我爭取了這實習(xí)機會的領(lǐng)導(dǎo)。這次實習(xí)，一定會令我人生走向新一頁!
觀賞了公司a公司b并參加了兩次講座，此次專業(yè)實習(xí)的過程中。從實際到理論，加深了對xx專業(yè)的理解，和對于與社會接軌的深刻感受。
更多的課本的知識的理解，作為學(xué)生。理論的優(yōu)勢是特色，但是怎樣將理論結(jié)合實際卻是擺在面前的難題。而參觀公司a和公司b正視給了直觀的解讀。公司a建立了一整套符合國際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量、利息和交付體系，軟件開發(fā)質(zhì)量控制和過程改善能力已達(dá)到國際先進水平，秉承“用開拓的意識、發(fā)明新的價值”企業(yè)理念，不時跟蹤國際先進技術(shù)與管理思想，研發(fā)和提供優(yōu)質(zhì)軟件產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)，為客戶不時發(fā)明和提升價值。正是因為秉持這樣的理念其完整的價值鏈和細(xì)致的軟件服務(wù)，給了以xx專業(yè)的具體實際的體驗。與此同時，公司b企業(yè)的觀賞使我對中國物流企業(yè)的現(xiàn)狀有了大概的解，觀賞過程中不同倉庫的設(shè)施和地面的設(shè)置的挑選更是讓我多了超出理論的認(rèn)識。通過指導(dǎo)人員的講解我對中國物流企業(yè)的信息化有了大致的解：中國物流企業(yè)信息化整體水平不高是其信息化建設(shè)的核心問題。這包括：規(guī)范不統(tǒng)一，資源浪費嚴(yán)重;大型應(yīng)用軟件系統(tǒng)應(yīng)用不普遍，應(yīng)用層次低;現(xiàn)有各軟件系統(tǒng)之間相互孤立，形成“信息孤島”信息化建設(shè)發(fā)展不平衡，造成“信息鴻溝”硬件設(shè)備的利用率不高，資源浪費嚴(yán)重;綜合信息系統(tǒng)是物流業(yè)信息化建設(shè)的肯定趨勢。
那么后來的信息化講座就揭開了信息化和xx專業(yè)的神秘面紗。通過經(jīng)驗豐富的演講者的ppt演示我解了多個行業(yè)的信息化實施過程和具體的商務(wù)轉(zhuǎn)變成xx專業(yè)活動的流程?，F(xiàn)實中簡單的商務(wù)活動一旦設(shè)計成成功的xx專業(yè)流程將涉及多個業(yè)務(wù)流程，如果說前兩次的觀賞實習(xí)是給的直觀的視覺抵觸和心理震撼。整體的實施過程是復(fù)雜而艱難的鑒于中國xx專業(yè)并不是很成熟，各方面的支持還不夠完備，這使得中國xx專業(yè)的發(fā)展還是受著局限。
畢業(yè)前的這次專業(yè)實習(xí)，作為應(yīng)屆畢業(yè)生。無疑是給了對xx專業(yè)的清晰認(rèn)識，這也是最為xx專業(yè)專業(yè)的學(xué)生的最大感悟。
包括學(xué)習(xí)，當(dāng)然實習(xí)中還有著更多的感觸。生活，工作各個方面。
專業(yè)實習(xí)它更偏重于應(yīng)用，就學(xué)習(xí)而言。更加細(xì)致，要求也更加嚴(yán)格。作為應(yīng)屆畢業(yè)生的要想適合自己的工作，實際中實現(xiàn)自己的理想，必需不時的增加自己的能力，做事情更加專注。
專業(yè)學(xué)習(xí)展示給我看各個不同的行業(yè)的人們生活，就生活而言。不同行業(yè)的人們將自己的行業(yè)融入自己的生活，這樣大的人群的生活展示給我未來的生活遠(yuǎn)景，選擇什么樣的生活也是現(xiàn)在最重要的抉擇。一旦下定決心，也就要開始為自己的生活做準(zhǔn)備，勝利是屬于有準(zhǔn)備的人的現(xiàn)在就要為自己的生活做準(zhǔn)備，不時的空虛自己。
無疑的本次的xx專業(yè)專業(yè)實習(xí)，就工作而言。展示給我多種職業(yè)，而作為應(yīng)屆畢業(yè)生，擇業(yè)的選擇是大多數(shù)人所面對的問題。就我xx專業(yè)而言，面試時常遇見的問題就是xx專業(yè)是干什么的或許大多數(shù)的學(xué)生跟我一樣對xx專業(yè)并沒有清晰的概念，所以也并不能很好的回答這樣的問題。不管怎樣，勤勞的人是讓人欽敬的但所接觸的朋友說“多年的工作讓我清楚這個社會的運轉(zhuǎn)不是控制在辛勤勞動的人手上，而是那一班根深帝固的政治家、資本家手中。工作中的認(rèn)真負(fù)責(zé)不是為了討好表示，而是為了要冶練自己的品性，為自己，不是為老板”
但就個人而言，上面的認(rèn)識都是正面的也是自己受益的主要局部。本次的xx專業(yè)實習(xí)更多的讓自己認(rèn)識到自己的缺乏。作為一個即將畢業(yè)的應(yīng)屆生，通過此次的實習(xí)，更多的對大學(xué)四年的回顧和反省。進入了社會，和學(xué)校的感覺是完全不一樣的只有在剛進入公司的一個月里，大家還把你當(dāng)作新人，時間久了公司的領(lǐng)導(dǎo)就把你與其它同事相比較;當(dāng)你開始跑客戶時，客戶把你與做了很多年的銷售相比較，沒人把再把你當(dāng)新人看待，而你把你當(dāng)作一個正式的有能力的人使用。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇五
三峽之行結(jié)束后，我在家呆了14天就返回京城，大學(xué)生暑期報社實習(xí)報告總結(jié)。不是做志愿者，而是去中國教育報開始為期一個月的實習(xí)。
為此，我錯過了8月1日陜西省境內(nèi)的日全食，西安360一遇的日全食。為此，我也沒有能和家人、朋友過多地相聚。
但是因為提早來了三天，我有了兩個發(fā)表文章的機會。禍福相依，孰能辨之。
歷數(shù)在教育報實習(xí)的一個月，除周末外早上七點半起床，趕九點半到報社，下午四點半之后就可以離開。有兩天請假，一周休假，一天采訪，算來在報社的日子不過13天而已，真正實習(xí)的時間，就是15天。這十五天里，我發(fā)表了三篇文章，每一篇都曾四易其稿；排了兩個版，有一個版由于粗心數(shù)錯了行，連累了高老師和排版工作者周六回報社改版；采訪兩次，一次在紫竹院公園采訪4位北京市民，一次在學(xué)校用英語采訪一位外國奧運志愿者；撰寫一份策劃，關(guān)于高校學(xué)生媒體的情況。目前這篇大稿還在醞釀中。
一個月里，我認(rèn)識了徐老師、高老師、兩位張老師、石老師，從他們身上我學(xué)到了很多東西。還結(jié)識了幾位實習(xí)生，他們現(xiàn)在都是我的朋友。
一個月里，我接觸到正規(guī)的報社工作，看到了規(guī)范化的運作流程。關(guān)于報紙的收獲，雖然不多，但也相當(dāng)受用。
教育報的定位是面向全國的教育工作者，所以內(nèi)容都是針對知識精英提供他們的所需。如此一來，中國教育報成為了教育行業(yè)的領(lǐng)跑者。專業(yè)化，是教育報做強做精的制勝法寶。也許中國教育報的發(fā)行量不如中國青年報大，知名度也沒有中國青年報高，但是它的廣告收入和記者待遇，確是遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于前者。正是因為定位準(zhǔn)，才容易出奇制勝。相反，如果和其他報紙一樣都做大綜合，競爭太過激烈，想要做到不可替代，實在不那么容易。
橫向定位于教育行業(yè)，縱向還要定位于主流媒體。既然是主流媒體，那么重大事件、主流聲音就絕不能缺少，否則就是將自己邊緣化。所以汶川地震、奧運會這些所有媒體都在報道的事件，教育報也出了若干個專版，而且做得很精彩。
經(jīng)緯坐標(biāo)精確定位之后，接下來便是細(xì)分工作。文化周刊一周四五六日出版，每個版面分別定位為“人文焦點”——關(guān)注教育周圍時代文化現(xiàn)象，“人文博藝”——培養(yǎng)知美愛美文化情懷；“人文文史”——為教育提供人文常識；“人文筆記”——記錄教育時代的心靈和生活。
我第一次對定位和口號的感覺如此清晰。人文焦點記錄文化新聞和學(xué)術(shù)事件，人文博藝是陽春白雪的琴棋書畫，人人文史介紹歷史故事和文化常識，人文筆記則刊登教師們的感悟和點滴。這些文章的起點都非常高，因為精品的層次都是在大眾文化之上的。
每一次出報，都涉及到精心策劃。這個選題不能陳舊，不能淺顯，更不能離群索居。所以我若干次的策劃都被否了。有過豐富媒體經(jīng)驗的人，總是一眼就能看出這個選題的時效性與實施難度。徐老師說，當(dāng)記者最難過的坎，也就在與策劃選題。因為能做記者，筆頭功夫都一定不成問題，差異就在于能否找到好的選題。我在青年人大也有一年多的選題經(jīng)驗，現(xiàn)在看來還是差幾個層次。
每一次選題策劃好準(zhǔn)備實施時，教育報都會做出一個書面策劃。即便只是一個版，幾篇文章，也會有詳細(xì)的介紹：都有哪些文章，大概多少字，這些文章和整版主題是什么關(guān)系?？v然精短，但也能夠幫助所有參與者明晰方向。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇六
我到xx有限公司辦事處實習(xí)，在辦公室擔(dān)任助理的工作，包括收發(fā)傳真、復(fù)印、分發(fā)信件，準(zhǔn)備培訓(xùn)材料等工作。
在實習(xí)期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學(xué)到了許多更有用的東西。
開始實習(xí)時，剛進入陌生的環(huán)境難免會有些緊張，不知道該怎么辦。是同事們友善的微笑緩解我的尷尬。大家都很有禮貌，不管大事小事都要說聲謝謝。對于我這個很少跟生人打交道的學(xué)生來說，是給我上了一堂禮儀課。
作助理，任務(wù)比較瑣碎繁雜，指導(dǎo)我的老師教我，做事情要分主次、有條理。說著容易，做著難。每天要發(fā)傳真、收信件、整理廢舊紙張在利用等，手頭有多件事情需要完成。當(dāng)然這時候就要將重要的事情放在首位，把所有事情的主次順序排好。這樣就不會亂。正好最近公司要進行培訓(xùn)，需要復(fù)印資料。一共17份，每份里又有十余份不同的資料共百余頁，這時候就需要有條理，每份資料分別印刷，清點數(shù)量，一張都不能錯漏。這時候就要慢慢來，一點點完成。保證每份資料的完整和質(zhì)量。
分主次，有條理是做好事情的關(guān)鍵，這次實習(xí)讓我更加深了對這句話的理解。
我所在的部門是這家公司的數(shù)據(jù)處理中心，全部資料、文件、電腦軟件均是英文，除此以外還有一些外籍員工。在這里的工作讓我認(rèn)識的我還有很多東西需要學(xué)習(xí)，加強自己的能力。在此期間，我也旁聽了幾次面試。讓我了解了面試官需要了解得東西，和我欠缺的地方，為我以后的面試做好準(zhǔn)備。這些就是我實習(xí)最寶貴的收獲。
實習(xí)是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的一個月里看到的只能是工作的一個側(cè)面，學(xué)習(xí)的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。
這次實習(xí)告訴我，在社會這個大學(xué)堂里我還是一個小學(xué)生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度，無論大小認(rèn)真踏實的完成每一件事，走好每一步。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇七
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我的暑期即將結(jié)束，而為期一個月的大臺農(nóng)生活也要畫上句點了?；厥自诖笈_農(nóng)走過的這一個月，很榮幸能融入到品控部這個小家，我也在大家的身上學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的知識。首先，我要感謝大臺農(nóng)給了我這次機會，讓我感受到很多。一個月以來我心中最大的感受便是：一個人在社會上的價值不是由表面上的汗水來決定的，而是取決于這個人是否具有別人不具備的能力，是否能做別人不輕易做到的事。我認(rèn)為：在這個社會上要很好地立足，經(jīng)歷的事就該比別人多，而且貴在思考總結(jié)，很多事情，要經(jīng)歷過，領(lǐng)悟才更深刻。我，作為一名年輕的大學(xué)生，需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多，需要經(jīng)歷的事情也很多很多。
在大臺農(nóng)的這一個月，有幾件事情我的感受是很深的。
一、文憑真的很重要，而文憑也的確有它的內(nèi)涵。有高的學(xué)歷不一定能力強，但是沒有高的學(xué)歷，起點就比別人低一大節(jié)，而且，發(fā)展前景也不如高學(xué)歷的人樂觀。過去，我覺得在課堂上學(xué)的知識，真正工作以后也不會用到多少，所以學(xué)習(xí)也似乎不那么重要。而這一個觀念就在化驗室來了一個研究生后改變了。研究生的待遇比大專高很多的這個事實，我親眼看到了。當(dāng)時，我疑惑，一樣的工作，為什么待遇會相差那么多，難道一張紙真的那么貴嗎？觀察了幾天，我發(fā)現(xiàn)，研究生這樣的待遇實至名歸。不是說她做得有多好多好，而是分析問題，看問題會比較深入，思想深度不同。我想公司招她回來不僅僅是做一位化驗員那么簡單。她有很大的潛力，在化驗室只是公司培養(yǎng)她的一個步驟。一位大專生在化驗室也許他一直都只是化驗員，然而一位研究生，他會被培養(yǎng)成公司的頂梁柱之一。就是這個普普通通眾所周知非常正常的現(xiàn)象，讓我從爸爸媽媽想盡辦法勸我考研我都不答應(yīng)，到自己主動和爸爸媽媽說我要考研。這也算是一個最直接的收獲了吧。
二、要想成功，想比別人優(yōu)秀，就要具備別人不具備的能力，做別人不輕易做到的事情。幾次和同事在飯桌上閑聊，聊到待遇問題。我了解到，品控部的待遇與采購部的差距。當(dāng)我剛了解到這個現(xiàn)象時，我有點驚訝。品控員每天都要跑好多次，爬到高溫到50多度的車廂去取樣，質(zhì)檢每天在悶熱而且很大灰塵的車間站一整天，他們的工作量不是更多嗎？他們不是更辛苦嗎？后來，經(jīng)過思考后，品控部的工作，很多人都能很快學(xué)會，并且要做好并不難。但是不是每一個人都能做一個好的采購員。采購員需要考慮許多方面，采購員需要具備較強的溝通能力，談判能力，還有心理分析能力。這些能力都是需要平時的積累和親身的體會，并且善于感悟生活。采購的工作不是按方抓藥，他們更需要自己的獨立思考。所以，我會堅持繼續(xù)出去實習(xí)，到處去闖一下。畢業(yè)后，是成為抓藥人還是寫方人，與這些實習(xí)密切相關(guān)。這一個月沒白過了。
三、領(lǐng)導(dǎo)之所以能成為領(lǐng)導(dǎo)，是因為他們能考慮到公司長遠(yuǎn)的利益，是因為他們懂得公司的利益決定著個人的利益，這就是做大事的人。舉個例子，一代梟雄曹操與如菊花般高尚隱士君子陶淵明，我更欣賞曹操。只要不違背自己的原則，只要不是做什么傷天害理的事情，在這個現(xiàn)實的社會里，懂得用計也是一種成功，最起碼，實現(xiàn)了自我價值。我欣賞懂得為大局著想的領(lǐng)導(dǎo)。他們懂得在工作上，什么時候該嚴(yán)，什么時候該圓滑，什么人可以不怕得罪，什么人應(yīng)該打好關(guān)系?！俺孕√澷嵈蟊阋恕笔俏以搹乃麄兩砩蠈W(xué)習(xí)的。
四、這個社會什么樣的人都有，誰也沒有必要去評價誰的為人處事的方式。下班后，經(jīng)常會和幾個同事在飯桌上閑聊。有的同事是與世無爭、直腸子的人，有的同事是默默地努力奮斗的人，有的同事是處世圓滑的人，有的同事是只求問心無愧的人。在大臺農(nóng)就是一個社會的映照。無論是哪種人，都有存在的價值，只要他們覺得自己這樣做是值得的，那他們的人生就充實了。與世無爭的人也不需要去評價八面玲瓏的人的行為怎樣不好，自己的評價僅代表個人的看法。在這個萬千世界里，接受這個社會上存在各種各樣的人比以一種救世主的姿態(tài)看這個社會要開心、坦然很多。
通過這一個月的實習(xí)，我很慶幸學(xué)到了很多東西，特別是在做人方面。可是，我知道這遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠?；蛟S一兩年之后，再看回這篇總結(jié)，會發(fā)現(xiàn)其實自己現(xiàn)在的看法還是很幼稚，不夠成熟的。但是人就是要在這樣一次一次地否定過去中成熟。在工作積極認(rèn)真方面，我還做得不夠。也許是因為這次實習(xí)沒很好地定位自己，僅僅把自己當(dāng)做是一位實習(xí)生，而不是一名正式員工，導(dǎo)致工作的責(zé)任心不夠強，工作效率不高。經(jīng)過這一個月后，現(xiàn)在的我，盡管是成長了一點，可是這還不夠，以后的路還很長，還有許多這樣的挑戰(zhàn)等著我去面對。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇八
去年去的兩個實習(xí)基地到現(xiàn)在來說已經(jīng)結(jié)束了，但是關(guān)于實習(xí)，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。
第一，心態(tài)很重要。
剛進公司實習(xí)的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當(dāng)時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和其他人的交流，有時候剛從學(xué)校出來再加上心態(tài)挺高會經(jīng)常出現(xiàn)一些不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)，這個時候需要的就是要有一個低的心態(tài)，別說是實習(xí)生了，新員工剛?cè)サ臅r候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇九
雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的.崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
二、實習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十
從3月12日到3月24，我們第三組的同學(xué)先后到了制曲車間、釀酒車間、酒體設(shè)計中心和包裝車間實習(xí)，在短短的兩個周內(nèi)，我們用實際行動，給公司的員工留下了較深刻的印象。
我們組的成員有：楊、任、張、鄒、孫和我。同學(xué)們在實習(xí)過程中表現(xiàn)得比較積極，主動與公司員工進行溝通，我們對待此次實習(xí)非常重視，有較強的使命感和責(zé)任感。
楊
楊是我們班的班長，在日常的工作和學(xué)習(xí)中他都是起帶頭作用，這次我們的實習(xí)也主要由他帶帶領(lǐng)。他在實習(xí)期間積極主動，工作認(rèn)真，善于思考，勇敢提出和表達(dá)自己的意見建議。同時，又嚴(yán)格要求自己，遵守公司的各項規(guī)章制度，與公司同事建立了良好的人際關(guān)系。公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對他的表現(xiàn)予以了高度的評價。
任
該同學(xué)在實習(xí)期間工作認(rèn)真，勤奮好學(xué)，踏實肯干，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向公司同事請教。對于別人提出的意見建議，虛心聽取。在未安排任務(wù)的情況下，主動參與工作實踐，能夠?qū)⒆约旱南敕☉?yīng)用到具體的工作中去。同時，該學(xué)生嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過缺勤、到早退現(xiàn)象，該同學(xué)是一個值得肯定的踏實肯干的好同學(xué)，值得同學(xué)們學(xué)習(xí)。
張
該同學(xué)在實習(xí)期間善于思考，積極主動，在工作中遇到不懂的地方，能主動思考，提出自己的想法，能夠舉一反三。具有較好的口才和思想素質(zhì)。嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，積極與長輩交流，善于學(xué)習(xí)和思考。與公司員工睦相處，建立了良好的人際關(guān)系，是一個值得肯定的同學(xué)。
鄒
鄒是一個踏實肯干、勤奮好學(xué)的好同學(xué)，在工作期間認(rèn)真學(xué)習(xí)，不懂就問，于別人提出的工作建議，虛心聽取。能夠想法應(yīng)用到具體的工作中去。能嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度從未缺勤、遲到和早退。與公司領(lǐng)導(dǎo)和同事建立了良好的關(guān)系，是一個值得高度肯定的同學(xué)。
孫
該同學(xué)謙虛謹(jǐn)慎，善于思考，頭腦靈活，能將在學(xué)校所學(xué)的知識應(yīng)用到實際工作中去，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經(jīng)驗的同事請教，對于別人提出的意見建議，虛心聽取。同時，該學(xué)生嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間與公司同事和睦相處，給公司員工和領(lǐng)導(dǎo)留下了較深印象。
以上便是我組成員的工作情況，我們剛從學(xué)?？淙肷鐣?，很多東西還是一片空白，作為老窖實驗班第一期的我們，也應(yīng)該起到一種表率作用，我們對這次實習(xí)自然很努力。
在實習(xí)的過程中，很多時候我們也感到疲憊，當(dāng)然，這種疲憊更多的時候是來至精神上的，有時公司員工談到的一些事情也令我們比較困惑。但我們始終相信，我們定能戰(zhàn)勝工作和生活上遇到的一切困難，以一種積極的心態(tài)來面對還將賦予我們的使命。
第二篇：啤酒廠化驗室實習(xí)總結(jié)
不知不覺，已經(jīng)在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，由xx市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在xx啤酒公司在國內(nèi)18個省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒（廈門）有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財務(wù)、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節(jié)目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學(xué)會了堅持和團隊協(xié)作，學(xué)會了勇敢的表現(xiàn)自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經(jīng)過三個月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗室一個大事件——qa審計。據(jù)老同事們說，qa審計是xx啤酒集團公司從2006年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術(shù)總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質(zhì)量優(yōu)勝杯的評比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈?dāng)嚴(yán)格的，對于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸；對于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進行操作，整個操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經(jīng)過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團才每年一度的'各個分公司的化驗人員進行審計。經(jīng)過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認(rèn)識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質(zhì)量來是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結(jié)，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經(jīng)進入社會，參加工作，但是要適應(yīng)社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理說的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會的不斷變化。
第三篇：酒廠實習(xí)總結(jié)
一、實習(xí)時間:20xx年9月17日
二、實習(xí)地點:酒廠
三、指導(dǎo)教師:
四、實習(xí)目的:通過對酒廠的參觀實習(xí),了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識,了解概況等。
五、單位發(fā)展史:石家莊市制酒廠建于1948年,是國家大二型國有企業(yè),1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年,輕工部任命翟樹棠為廠長,袁樹田為第一副廠長,在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨,“優(yōu)質(zhì)誠信,鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費者的青睞。
近幾年,該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,走“名牌興企”道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容:在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下,我們首先進入了該廠的釀酒車間,車間是1953年建造的,當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因為在釀造過程中,既不能讓室內(nèi)溫度過高,也不能過低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒:1.精品第一莊:該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質(zhì)香氣持久,口感綿厚甜爽,有“濃頭醬尾”之感,別具風(fēng)格,是我廠精品之精華,故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲:它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求,形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來,連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”,是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒:典型的甜型黃酒,20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名,并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”,1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
大曲、小曲和麩曲;按香型分,可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多,要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評,分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高,因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,進而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式,如不要酗酒,不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識,之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長,1米多寬,1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌,用30公分的竹簽將泥掛住,所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥,經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天,池內(nèi)有四層,稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸,發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序,釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說,當(dāng)時在河北省只有一臺,而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的,也正是檢驗設(shè)備的先進和精密,才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間,包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱,瀏覽了整條流水線,我們體會到了酒品的整體出場過程,看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放,真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口,由于進入酒庫是要進行全面消毒的,因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤,缸對缸放于地上儲存,此為原酒,在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后,就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定,而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn),這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
七、實習(xí)收獲:通過半天的參觀實習(xí),我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認(rèn)識,擴展了知識面,對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解,能夠運用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題,也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ),只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題,因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí),成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
第四篇：啤酒廠實習(xí)心得總結(jié)
為期一個星期的實習(xí)結(jié)束了，我在這一個星期的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺?，F(xiàn)在我就對這一個星期的實習(xí)做一個工作小結(jié)。首先介紹一下我的實習(xí)單位：xxx啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,啤酒（中國）有限公司在各生產(chǎn)工廠實施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時，制定了雪花啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車間分為，糖化車間，發(fā)酵車間，檢驗中心，包一車間，包二車間，污水除理。檢驗中心人工作人員定期到包裝車間檢驗啤酒的各項指標(biāo)，以確保生產(chǎn)的啤酒合格，達(dá)到指標(biāo)。xx啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國統(tǒng)一，各地技術(shù)人員接受國外釀酒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，從而保證了xx的品質(zhì)如一。xx啤酒多次被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認(rèn)定為“中國名牌”產(chǎn)品。
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
if you can dream it,you can make it!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習(xí)機會！
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十一
1、通過深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)(陜西太白酒廠)進行生產(chǎn)大實習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、通過大實習(xí)使我們了解中國白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過程，掌握白酒生產(chǎn)過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量，型號，規(guī)格及基本的工作原理。
3、通過實習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會提供豐富的實際經(jīng)驗。
1、
2、了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。
3、掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個單元操作中所用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量、型號、規(guī)格、工作原理。
4、根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識，如發(fā)現(xiàn)需改進之處，可提出工藝改進的建議。
5、了解白酒發(fā)酵品生產(chǎn)的工藝技術(shù)指標(biāo)，原輔料及動力消耗;實習(xí)結(jié)束后，提出提高質(zhì)量、降低消耗、節(jié)約成本、提高效率等的方案與設(shè)想。
6、了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識。
第一天，我們進入太白酒廠的大門，陜西太白酒業(yè)幾個。
大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業(yè)產(chǎn)生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理、院領(lǐng)導(dǎo)莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習(xí)歡迎儀式，讓我們體會到學(xué)院對我們的實習(xí)、學(xué)業(yè)的重視，以及我們實習(xí)機會的來之不易。
1中國白酒簡介。
中國白酒源遠(yuǎn)流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經(jīng)自然發(fā)酵后蒸餾而得到。根據(jù)其香型，可以分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業(yè)文化歷史。
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經(jīng)》中有：申博信邁，王餞于眉。的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白路過太白山時留宿金渠鎮(zhèn)，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿。藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了貴妃醉酒的佳話。
太白山上無閑草，太白山下出美酒。取太白山清泉，集天地靈氣，選優(yōu)質(zhì)原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結(jié)積累，釀造出了風(fēng)格獨特的鳳兼復(fù)合型太白酒。一滴太白酒，十里草木香，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協(xié)調(diào)，余味舒暢，風(fēng)格獨特的優(yōu)點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制形成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質(zhì)的紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
3.包裝車間實習(xí)。
進入包裝車間，
工人師傅們在各自的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到全員為銷售的意義所在。我在流水線的源頭工作取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下面我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內(nèi)，然后用cx2x全瓶型沖控機進行洗瓶。
這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預(yù)設(shè)的孔中，水會自動從下部進入瓶內(nèi)，同時外部也有水從上面流下，從而達(dá)到清洗瓶內(nèi)外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區(qū)，檢查瓶內(nèi)有無雜質(zhì)，有無爛蓋，有無標(biāo)簽。經(jīng)檢驗合格的瓶子運到灌酒區(qū)進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經(jīng)lyc型強化履帶壓蓋機壓蓋后用hp50全位烘干機烘干表面的水，最后經(jīng)檢驗合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規(guī)范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質(zhì)有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。
4.釀造車間。
進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發(fā)酵的酒醅放入窖池中。
裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發(fā)酵能順利進行。此外，它還可以調(diào)節(jié)酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，保持漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發(fā)。
最后要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發(fā)。最后用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經(jīng)驗可以看花摘酒，即根據(jù)就流出時產(chǎn)生的泡的大小及均勻程度、連續(xù)性進行判斷酒的度數(shù)。酒花可以分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細(xì)，堆花時間越長，酒質(zhì)越好.。
可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發(fā)出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
發(fā)酵周期為一個月。每天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。醅渣入池完畢后應(yīng)用黃泥封窖發(fā)酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質(zhì)量下降，進而影響酒的質(zhì)量。工廠每年投糧一次，糧食反復(fù)發(fā)酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節(jié)約成本。我原來認(rèn)為，每發(fā)酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業(yè)。不過現(xiàn)在看來，我的想法是錯誤的。
我所在的小組的工人師傅非常熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關(guān)知識。當(dāng)一上午的工作結(jié)束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。
5.制曲車間。
一直對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮(zhèn)的老廠區(qū)，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不同的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上面幾層是曲房以及儲藏曲的房間。
制曲時，先進行潤糧，然后經(jīng)提升機提升，去石機去石，最后經(jīng)3臺磨面機將原料混合粉碎。符合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水?dāng)嚢?，制成曲塊。在上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內(nèi)應(yīng)保持潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2-4cm，間距3-5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經(jīng)揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調(diào)曲、收火、晾架，最后出房過磅，入庫儲存。
調(diào)曲的原則是：邊向里調(diào)，輕重互調(diào)，冷熱對調(diào)，以保證曲塊成熟統(tǒng)一。
制曲的要領(lǐng)是三關(guān)兩則：
上霉關(guān)：把握好溫度、時間及上霉情況。
大火關(guān)：需達(dá)到頂溫并維持3-5天以上。
收火關(guān)：品溫下降不可過快。
翻曲調(diào)曲原則：適時翻曲，注意調(diào)曲。
培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。
最讓我感到驚訝的是曲的種類原來可以這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點?；比狼灼け?，茬口堅硬，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金黃色或淡黃色。
我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質(zhì)為大曲的自然接種創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。曲房應(yīng)注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質(zhì)量。
據(jù)工人師傅說，老廠區(qū)釀造的酒要比新廠區(qū)好，原因主要在于窖池。老的窖池中含有的微生物種類豐富，數(shù)量多，賦予酒獨特的味道。
6.品酒評酒。
胡建祥副總經(jīng)理向我們介紹了白酒的勾兌，讓我們對勾兌這一詞有了全新的認(rèn)識。勾兌實際上是一門藝術(shù)，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在今天，仍然有釀酒是徒弟，勾兌是師傅的說法。通過勾兌，不同質(zhì)量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩(wěn)定酒質(zhì)，提高優(yōu)質(zhì)品率。
白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環(huán)境無震動和噪音，評酒室內(nèi)清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃25℃為宜。評酒室內(nèi)還應(yīng)有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環(huán)境中進行評酒。
白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細(xì)辨別其味。最后判斷香型并打分。
我們有幸去了酒體設(shè)計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認(rèn)識。
這次實習(xí)，我們參觀了白酒生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，親自參與工作，和工人師傅一起體會勞動的快樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。
在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻(xiàn)給了太白酒業(yè)。我想，對于這樣的老員工，應(yīng)增加他們的福利。不僅是他們，廠里的每一個員工都在為用心釀好酒，全員為銷售而忙碌著，他們兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇。所以酒廠應(yīng)增加員工福利，這也有利于提高員工的積極性。由于太白酒業(yè)的宣傳力度不夠，因此在國內(nèi)的知名度不高。企業(yè)可以建立企業(yè)網(wǎng)站，將可以代表自己形象的信息較為安全的公布在網(wǎng)站上，同時通過一切宣傳品、宣傳媒介將企業(yè)網(wǎng)站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選積極地信息。此外，還可以創(chuàng)立企業(yè)內(nèi)刊。在創(chuàng)立時，要有一個有點權(quán)威，讓人聽了有好感的名字，同時在內(nèi)容建設(shè)上有實用性，并穿插一些企業(yè)廣告和形象宣傳內(nèi)容。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等內(nèi)容。在內(nèi)刊發(fā)放時，先對客戶進行細(xì)分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發(fā)放。同時在每年的經(jīng)銷商大會上、專業(yè)展會上、專業(yè)論壇上進行投放。太白酒業(yè)還可以建立自己的企業(yè)博客，在個個網(wǎng)站上進行全面宣傳。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十二
通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的`，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。xx年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。xx年被評為“河北省名酒”，xx年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十三
教育實習(xí)能檢驗我們所學(xué)的知識，加強理論與實踐的.結(jié)合，又能使我們更加了解和熟悉教師工作，加強我們的綜合能力，對于我們師范生是非常重要。在實習(xí)開始之前，指導(dǎo)老師就要求我們在做好知識準(zhǔn)備的同時也要做好心理準(zhǔn)備，特別要注意角色轉(zhuǎn)換，每人的一言一行都要以教師的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。xx年x月x日，我懷著希冀與期盼的心情來到了瑞昌一中，開始了我的教育實習(xí)生活。實習(xí)生活是緊張而忙碌的，每天都要早出晚歸。我初次品嘗到了作為一名人民教師的快樂。在整個備課——上課——課后反饋的過程中，我做到了多聽課，不管是同學(xué)的課還是指導(dǎo)老師的課，多看教材，主動向指導(dǎo)老師請教交流，從同學(xué)和指導(dǎo)老師的建議中不斷提高自己。
實習(xí)主要任務(wù)：這次實習(xí)的基本內(nèi)容包括：課堂教學(xué)和班主任工作。
1，課堂教學(xué)：完成教案數(shù)為三份，試講次數(shù)為四次，上課節(jié)數(shù)為兩節(jié)
2，班主任工作：組織一次團結(jié)主題班會《練膽》。
這一個月是我過得最充實，最辛苦的也是最有成就感和最有挑戰(zhàn)性的一段快樂時光，這段日子里，我終于體會到了要做好一名教師，并不像想象中的那么容易，也明白了要做好一名人類靈魂的工程師的責(zé)任感和重要性，總之，這是一段將對我以后的工作有著重要影響的日子。我把這近一個月的許許多多感受與心得記下來，希望與同行一起分享。
我想主要從知識方面，教師素質(zhì)，全面教育能力來談?wù)勎业母惺埽?/p>
在知識方面
在知識方面，我深感知識學(xué)問浩如煙海，使得我不得不再晝夜苦讀；也深深地體會到教學(xué)相長的深刻內(nèi)涵。教師要有精深的學(xué)科專業(yè)知識，廣博的科學(xué)文化知識，豐富的教育和心理科學(xué)知識。知識結(jié)構(gòu)要合理，當(dāng)今的自然科學(xué)，社會科學(xué)和人文科學(xué)互相滲透，相互融合，新興學(xué)科不斷出現(xiàn)，只懂自己專業(yè)的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這一點我在實習(xí)中體會很深。
精深的學(xué)科專業(yè)知識
精深的專業(yè)知識是教師擔(dān)任教學(xué)工作的基礎(chǔ)，這就要求教師要扎實的掌握本學(xué)科的基礎(chǔ)理論，基礎(chǔ)知識以及相應(yīng)的技能，技巧，操作，并運用自如，熟悉本學(xué)科的學(xué)習(xí)方法和研究方法，同時還要具備一定的與本學(xué)科相關(guān)的知識。我在這次實習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)知識還很欠缺，而實踐方面更是如此，以前在學(xué)校實驗室是自己做實驗，而現(xiàn)在是給學(xué)生作示范實驗，所以就不能失敗，還得結(jié)合實習(xí)學(xué)校的實際情況。因此我決定在以后的日子里不僅要增強自己的動手能力，提高專業(yè)技能，還要堅持不懈的加強理論知識的學(xué)習(xí)，并且深化已有的知識。也只有完整系統(tǒng)地掌握知識，才能在教學(xué)過程中高屋建瓴的處理好教材，把握住教材的難點，才能有對教材內(nèi)容深入淺出的講解，從而保證教學(xué)流暢地進行，使學(xué)生既學(xué)到知識，又掌握學(xué)習(xí)方法和發(fā)展能力。
廣博的科學(xué)文化知識
我面對的學(xué)生是正在成長中青少年，他們興趣廣泛，求知欲望強烈。他們提出各種各樣的問題，需要教師去解答和引導(dǎo)。只了解本學(xué)科的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我在教學(xué)活動時，往往會遇到許多師范學(xué)校里沒學(xué)過，沒想過的問題，甚至于有時學(xué)生提的問題也是我前所未聞的。教師要想滿足學(xué)生的求知欲，并由此給予人生觀上以有益啟迪，就必須有淵博的知識和深厚的文化底蘊。為此，教師必須廣泛的涉獵各學(xué)科知識，培養(yǎng)和發(fā)展自己多方面的興趣，以"終身學(xué)習(xí)"的思想意識來構(gòu)建自己合理的知識結(jié)構(gòu)。只有這樣，教師才能帶領(lǐng)學(xué)生在知識的海洋中遨游，在更廣闊的空間中得到發(fā)展。
豐富的教育和心理科學(xué)知識
要想成為一名合格人民教師，還必須具有教育學(xué)，心理學(xué)方面的知識修養(yǎng)，懂得教育教學(xué)活動中的規(guī)律和青少年身心發(fā)展規(guī)律，樹立起科學(xué)教育思想觀念，掌握行之有效的教育教學(xué)方法和手段。具備了這些條件，才有可能在自己的工作中少走彎路。
在教師素質(zhì)方面
我領(lǐng)悟最多的是在職業(yè)道德，教師素質(zhì)方面。"教書育人"決定了教師不僅要對學(xué)生進行知識的傳授，能力的培養(yǎng)，還要對學(xué)生進行思想品德的教育。教師素質(zhì)道德方面的核心內(nèi)容是愛崗敬業(yè)，為人師表熱愛學(xué)生，團結(jié)協(xié)作。作為教師要教書育人并重，根據(jù)學(xué)生的特點，把思想品德教育融于學(xué)生的日常生活之中。這一點在班主任工作中體現(xiàn)得特別明顯。
（一）熱愛教育事業(yè)
正如愛因斯坦所說，興趣是的老師，只有熱愛教育事業(yè)，才有可能搞好教育工作。培養(yǎng)人是一項偉大而復(fù)雜的艱巨事業(yè)，它要求教師要有強烈的事業(yè)心，責(zé)任感，一般職業(yè)熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。把教師職業(yè)當(dāng)作謀生的手段，得過且過，更是和教師的職業(yè)性質(zhì)格格不入的。教育事業(yè)需要的是教師對他的忠誠和無私奉獻(xiàn)精神，充分發(fā)揮自己的聰明才智。我們在實習(xí)期間也體會到了，教師真的很累，早上六點半起床已經(jīng)太遲了，晚上10點半才能回到寢室。教師并非一個理想的職業(yè)，相等待遇情況下，它比一般的行業(yè)要更累，甚至在八小時外還不能休息。因此就要求教師熱愛教育事業(yè)，才能對教育事業(yè)抱有執(zhí)著的追求，才能擺脫名利的困擾，堅定自己的選擇，在當(dāng)前"追求經(jīng)濟利益化"的環(huán)境中保持一顆平常心，甘于寂寞，才能在平凡而偉大的教書育人中尋找到人生的價值。
（二）熱愛學(xué)生
熱愛學(xué)生是教師熱愛教育事業(yè)的直接體現(xiàn)，是師德的核心內(nèi)容。教育是知識的傳遞，人格的塑造，是心與心的溝通和交流。教師只有首先付出對學(xué)生的愛，才能贏得學(xué)生的愛，師生之間架起了感情的橋梁，學(xué)生才能主動接受教師的指導(dǎo)，教育才會有實效。因此，要尊重和理解學(xué)生，在人格上平等相待，做學(xué)生的知心朋友，全面關(guān)心學(xué)生的健康成長，平等地對待每個學(xué)生，消除學(xué)習(xí)不好同學(xué)的自卑感幫助他們樹立學(xué)習(xí)的信心。
（三）以身作則，為人師表
我在實習(xí)中，每天出發(fā)前都要先檢查一下自己的衣服是否整齊，因為我明白，在教育過程中，教師的一言一行，一舉一動，都對朝夕相處的學(xué)生起著示范榜樣的作用，學(xué)生也正是從教師那里學(xué)會了如何待人接物，如何做人。因此，教師必須嚴(yán)于律己，以身作則，為學(xué)生作出表率。凡是要求學(xué)生做到的，自己首先做到；要求學(xué)生不做的，自己首先不做。
三、全面的教育能力
能力是個體順利完成某種活動，并直接影響其活動效果的基本要素。教師作為現(xiàn)代社會的重要成員，除了具備現(xiàn)代人的基本能力素質(zhì)，如認(rèn)識能力，學(xué)習(xí)能力，交往能力，自控能力和創(chuàng)造能力等之外，還必須具備從事教師職業(yè)所特有的從教能力。我覺得，教師全面的從教能力主要體現(xiàn)在以下幾方面：
（一）課堂教學(xué)能力
學(xué)校以教學(xué)為主，教學(xué)是教師的基本職責(zé)，是教師最主要工作。教師要勝任教學(xué)工作，必須具有分析處理教材，掌握各個教學(xué)環(huán)節(jié)，運用各種教學(xué)方法，技術(shù)手段和教學(xué)組織能力；具有了解學(xué)生個性特點，有效指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，愛好，激發(fā)學(xué)生的求知欲，想象力，創(chuàng)造力。課前準(zhǔn)備一定要充分。我往往在早一個星期就開始查資料，寫教案，然后試講，再修改，直到上課前還在考慮各種細(xì)節(jié)問題。具有根據(jù)對象和情境的變化，迅速捕捉教育實際的應(yīng)變能力。要創(chuàng)設(shè)輕松愉快的教育環(huán)境和和諧融洽的心理氛圍，要做到在快樂中學(xué)習(xí)，不能孤立地營造活躍的課堂氣氛，搞花樣，而應(yīng)該從教學(xué)內(nèi)容中找到學(xué)生的興奮點。
（二）語言表達(dá)、溝通能力
由于語言是教師傳播知識和與同學(xué)交流的主要手段，所以對教師的語言表達(dá)能力的要求相對于其他行業(yè)是比較高的?？陬^語言表達(dá)能力準(zhǔn)確規(guī)范，簡潔生動，富有邏輯性，感染力和說服力；書面語言表達(dá)觀點正確，內(nèi)容充實，行文流暢，書寫工整是對教師語言表達(dá)能力的起碼要求。除了與學(xué)生很好交流之外，對其他老師，領(lǐng)導(dǎo)也要做到尊敬，有禮貌，然后很好地溝通，能夠表現(xiàn)自己的能力。
（三）信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合的能力
現(xiàn)代信息技術(shù)在教育教學(xué)活動中發(fā)揮越來越重要的作用。這就對教師運用現(xiàn)代教育技術(shù)的能力提出了更新的要求，必須掌握多媒體計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)媒體的表現(xiàn)形式及構(gòu)成形式，學(xué)會各種課件的制作，把信息技術(shù)和學(xué)科教學(xué)很好地整合起來，以滿足教學(xué)的需要。
（四）組織管理能力
教師工作經(jīng)常面臨的對象是班級集體，學(xué)校集體，而在集體中進行共同的活動，就需要教師有一定的組織管理能力。我覺得教師的組織管理能力主要表現(xiàn)在：善于制定教育教學(xué)計劃，組織課堂教學(xué)和課外的文體活動；善于把不同個性的同學(xué)組成一個良好的班級體，現(xiàn)在的獨生子個性都很強，很多孩子都以自我為中心，缺少與同學(xué)相處的能力；善于把任課教師，團隊組織以及學(xué)生家長，社會力量調(diào)動起來，協(xié)調(diào)一致的教育學(xué)生。
（五）教育科研能力
具有科研的意識和能力，是所有專業(yè)人員的共同特征，因此，擁有教育科研能力也是高質(zhì)量的教育和提高教師職業(yè)專業(yè)化水平的要求。教師的科研大量的是結(jié)合自己的工作實踐進行的，其研究能力具體表現(xiàn)為：不拘泥于教材，有發(fā)現(xiàn)教育過程中存在的問題的敏銳性，解決問題的科學(xué)性和創(chuàng)造性，篩選運用教育科研成果，概括和升華自己教育實踐經(jīng)驗，觀察記錄，積累經(jīng)驗，以及合理使用教育科學(xué)研究方法等。這是我在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己所比較欠缺的，對于一些值得研究的教育問題也沒有深入地研究，現(xiàn)在還有一些時間，我必須要努力在最后的大學(xué)生活中加強自己的科研能力。
（六）隨機應(yīng)變能力
在認(rèn)真?zhèn)湔n的同時，我們也要有一定的應(yīng)變能力。在做班主任工作的時候往往會碰到一些突發(fā)事情，在教學(xué)工作中也是如此。
綜合上述，在本次教育實習(xí)的過程中，我的收獲非常大。我謙虛，謹(jǐn)慎，嚴(yán)肅，認(rèn)真地貫徹"尊重教育的理念"。教育實習(xí)使我增強了教學(xué)實踐能力。捷克教育家夸美紐斯曾經(jīng)說過："教師是太陽底下最光輝的職業(yè)"，我在這一個月中與學(xué)生一起生活，學(xué)習(xí)，也體會到了做為人民教師的樂趣和光榮，這更激勵著我堅定了作一名光榮的人民教師的信念。我決心以十分的熱情，百倍的信心投身祖國的教育事業(yè)中，爭取為國家培養(yǎng)出更多的棟梁之才。
最后我想感謝我的指導(dǎo)老師和指導(dǎo)班主任xx老師，我從他的身上學(xué)到了很多東西——教學(xué)的基本功、處理教材的能力、上課后的反思、管理學(xué)生和班級的藝術(shù)，特別是從他身上散發(fā)出的一種勤奮好學(xué)勇于探索的人格魅力。我的視野和思維都開闊了許多，其實化學(xué)教學(xué)不僅僅是化學(xué)，它是一門藝術(shù)，與所有的學(xué)科都是相通的，很多理念和方法都是可以借鑒的，這就是我這一個月來的收獲！
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十四
xx年x月17日。
酒廠。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
白酒的分類:按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四壇”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在壇中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在xx省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名的`酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認(rèn)識，擴展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十五
xx酒廠。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本構(gòu)成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的`，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一齊，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)潛力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，構(gòu)成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。xx年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。xx年被評為“河北省名酒”，xx年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。那里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)必須要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時必須要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)到達(dá)萬無一失。
通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認(rèn)識，擴展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我明白所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會明白我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十六
2002年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
2002年以來，雪花啤酒多次被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認(rèn)定為“中國名牌”產(chǎn)品.
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習(xí)機會!
xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯，說餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時就被師傅的關(guān)心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對我們的期望。
接下來的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過培訓(xùn)，我對該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識。
公司相關(guān)部門也根據(jù)實習(xí)計劃和實習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時的實際情況，給我們編制了實習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進行分組實習(xí)。每個崗位待一周的樣子。在我們實習(xí)期間，帶教老師每天不定時的檢查我們的實習(xí)情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運輸、過濾、清洗、酵母擴培等。學(xué)會了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報告的書寫以及如何交班等等。
實踐出真知，實踐長才干!在第一周進廠中體會到理論與實踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實踐的重要性。沒有實踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗—酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進一步的了解。
最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)重，而且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的炸彈)。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機裝入已經(jīng)過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設(shè)備的操作了解的很少。
隨著實習(xí)的不斷深入，不知不覺中1個月就過去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習(xí)時間除了學(xué)知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。
我們每結(jié)束一個部門的實習(xí)后，都要認(rèn)真寫好一周內(nèi)實習(xí)小結(jié)，主要包括實習(xí)的收獲和不足，還有對公司的建議。并將填寫好的實習(xí)報告和實習(xí)小節(jié)交給帶教老師。
在廠實習(xí)過程中，除了自己好好實習(xí)外，我認(rèn)真履行班長的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會及時向老師匯報。
在青島啤酒廠這個團結(jié)向上的大家庭中我努力實習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好基礎(chǔ)。
回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有機會更清晰的了解具體的操作方法。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產(chǎn)全過程進行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點、方式、運作規(guī)律。
實習(xí)是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預(yù)防針”
大學(xué)生酒廠實習(xí)總結(jié)篇十七
不知不覺，已經(jīng)在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
??? 在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大的.企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，由xx市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大。現(xiàn)在xx啤酒公司在國內(nèi)18個省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒(廈門)有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒(廈門)有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財務(wù)、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節(jié)目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學(xué)會了堅持和團隊協(xié)作，學(xué)會了勇敢的表現(xiàn)自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經(jīng)過三個月的試用期之后，（本文由（
）大學(xué)生個人簡歷網(wǎng)提供）去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗室一個大事件——qa審計。據(jù)老同事們說，qa審計是xx啤酒集團公司從2006年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術(shù)總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質(zhì)量優(yōu)勝杯的評比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈?dāng)嚴(yán)格的，對于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸;對于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進行操作，整個操作的分?jǐn)?shù)就得不到了;對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經(jīng)過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團才每年一度的各個分公司的化驗人員進行審計。經(jīng)過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認(rèn)識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質(zhì)量來是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結(jié)，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經(jīng)進入社會，參加工作，但是要適應(yīng)社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理說的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會的不斷變化。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/17511105.html】
