教案的編寫應(yīng)根據(jù)不同年級(jí)、學(xué)科和教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)進(jìn)行靈活調(diào)整。教案的編寫應(yīng)考慮學(xué)生的分層教學(xué)和個(gè)性化教學(xué)需求，注重因材施教。這些教案范文旨在為廣大教師提供一些參考和啟示，促使教師們不斷創(chuàng)新和改進(jìn)教學(xué)工作。
食品安全班會(huì)課教案篇一
1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。
數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品。
一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？
你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來(lái)他們的位置都不一樣的?。◣煟耗潜Ｙ|(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）。
五、總結(jié)：
我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
食品安全班會(huì)課教案篇二
2、了解街邊小吃的危害，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
3、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，杜絕學(xué)生購(gòu)買三無(wú)的食品，不吃垃圾食品，保護(hù)自身身體健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。
一、現(xiàn)象描述：
每天上學(xué)、放學(xué)都會(huì)有這樣一種現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品或是烤腸。同學(xué)們只是覺(jué)得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多數(shù)是三無(wú)食品、垃圾食品安全沒(méi)保證如果長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西，可能造成嚴(yán)重的身體傷害。
二、了解什么是三五食品、五毛零食
三無(wú)食品：指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證以及無(wú)生產(chǎn)廠家，來(lái)路不明的產(chǎn)品。
孩子們中最流行的零食包裝粗糙、味道可疑的"辣條"、"辣片"以及叫"流口水"的糖條，都是五毛錢一包，所以稱為五毛零食。制作原料有的是面粉，有的無(wú)法搞明白是什么物種。主要分兩大類，調(diào)味面制品和膨化面制品，之所以能散發(fā)出濃烈的肉香味，主要是添加劑的緣故，幾乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分。
三、不安全食品的危害：
這些三無(wú)產(chǎn)品、五毛零食售價(jià)低廉的背后可能是簡(jiǎn)陋不規(guī)范的生產(chǎn)工藝，不衛(wèi)生的生產(chǎn)原料，口味“香濃”的背后是大量增香調(diào)味的`食品添加劑，經(jīng)常食用這些輕者食物中毒，重者可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。近幾年，新聞媒體也經(jīng)常報(bào)道類似的中毒事件。
四、如何讓讓健康陪伴我們成長(zhǎng)。
1、購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒(méi)有廠址的食品不能買。一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品上面的安全生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)：qs。
2、許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
3、堅(jiān)決不購(gòu)買學(xué)校門口無(wú)良小攤販的食品，做到放學(xué)按時(shí)回家。
4、養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
5、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6、多吃有營(yíng)養(yǎng)的食品。
五、教師總結(jié)
同學(xué)們，都愛(ài)吃零食，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，是否安全，這存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。
最后，我們大家一起讀《食品衛(wèi)生安全童謠》來(lái)結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
食品安全班會(huì)課教案篇三
1、了解食品衛(wèi)生與飲食平安相關(guān)學(xué)問(wèn)。
2、在學(xué)校留意一些食品方面的平安。
輔導(dǎo)員談衛(wèi)生平安常識(shí):。
一、正確洗手，是飲食平安第一步。
洗手七步法。
人人飯前便后要洗手。
二、路邊小吃拒入口。
不購(gòu)買路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。
三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。
四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。
五、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。
六、教育同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)廠家的食品不能買。
2、天氣酷熱，微生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特殊留意自家?guī)?lái)的菜是否變質(zhì)，從看其色，聞其味進(jìn)行觀看、辨別。
七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生平安方面的`學(xué)問(wèn)?
八、通過(guò)本次的班隊(duì)會(huì)你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生平安的學(xué)問(wèn)。
食品安全班會(huì)課教案篇四
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
（一）教師引導(dǎo)：
食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。
（二）我們面臨的食品安全問(wèn)題有哪些？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些）
1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。
2、濫用食品添加劑的危害。
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來(lái)，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
（三）面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論，得出結(jié)論）
食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的'合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時(shí)我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。
不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。
在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
少使用塑料制品
現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購(gòu)買用紙包裝的物品。
5、購(gòu)買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
（四）教師總結(jié)：
通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。
《食品衛(wèi)生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
食品安全班會(huì)課教案篇五
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片。
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解。
1、觀看ppt畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問(wèn)題："這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
食品安全班會(huì)課教案篇六
2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
ppt課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品。
1、談話導(dǎo)入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？
——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期。
3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來(lái)看。你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？
（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來(lái)他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？
——了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦。
每年的315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知。
道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買的東西。
質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
分享：
1、知道人人都要愛(ài)清潔，講衛(wèi)生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學(xué)唱歌曲，唱清歌詞，表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。
3、養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣。
1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的小圖片。
2、錄音機(jī)、磁帶。
1、《日常生活模仿動(dòng)作》。
2、《小鳥醒來(lái)了》。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說(shuō)出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一首《清潔衛(wèi)生歌》，請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)歌曲唱了些什么？
1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽(tīng)清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節(jié)奏來(lái)念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。
3、引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作。
4、幼兒集體演唱歌曲.
食品安全班會(huì)課教案篇七
教學(xué)目標(biāo)：
1.通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
2.通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。
教學(xué)過(guò)程：
一、啟發(fā)談話。
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。
俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢?今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪。
(一)案例分析。
a.學(xué)生交流。
b.教師總結(jié)。
c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
三、了解食物中毒的特點(diǎn)。
1.中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2.潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3.中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類。
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1.細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2.植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3.化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)。
1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2.不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。
3.選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。
4.食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。
5.盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
7.警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
8.飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9.提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1.立即停止食用可疑食品。
2.飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5.出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文。
師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全班會(huì)課教案篇八
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全認(rèn)識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)。
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)。
5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。
食品安全班會(huì)課教案篇九
班會(huì)目的。
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
教學(xué)過(guò)程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒(méi)有廠址的.食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
食品安全班會(huì)課教案篇十
1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
2、通過(guò)本次班會(huì)教學(xué)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。
ppt，準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。
一、啟發(fā)談話。
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。
俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪。
（一）案例分析。
1、自20xx年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受污染所致。
2、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。
3、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a、學(xué)生交流。
b、教師總結(jié)。
c、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
三、了解食物中毒的特點(diǎn)。
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類。
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)。
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的.良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文。
師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。
蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。
海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
食品安全班會(huì)課教案篇十一
1、讓幼兒明白基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
（1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
（教師可代替“醫(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。）2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。
食品安全班會(huì)課教案篇十二
2.推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3.給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購(gòu)買場(chǎng)所。最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或連鎖店去購(gòu)買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國(guó)家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購(gòu)已獲得國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。國(guó)家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過(guò)“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購(gòu)買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的`色澤。不要過(guò)份追求食品的外觀過(guò)于鮮艷、好看，在食品加工過(guò)程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來(lái)污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購(gòu)保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說(shuō)明書，看有無(wú)禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來(lái)服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購(gòu)。在購(gòu)買食品時(shí)要注意索要保存購(gòu)物憑證，出現(xiàn)問(wèn)題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買到假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
三、學(xué)生談收獲，讀讀食品衛(wèi)生安全童謠。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
四、班主任活動(dòng)總結(jié)。
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來(lái)，做一個(gè)有知識(shí)的健康人！
食品安全班會(huì)課教案篇十三
民以食為天，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來(lái)一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問(wèn)題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無(wú)證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著自我喜歡的零食，這一景象著實(shí)讓家長(zhǎng)們擔(dān)憂。可見(jiàn)怎樣讓孩子學(xué)會(huì)食品健康安全知識(shí)，是件十分重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強(qiáng)食品健康安全意識(shí)。
1、明白識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)本事，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》。
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
明白健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》。
二、談話導(dǎo)入。
1、談話導(dǎo)入課題：小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西。
幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的.圖片）。
小結(jié)：原先在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成必須的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。
三、認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)記1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題）。
2、請(qǐng)幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們明白還有什么食品不能吃嗎？
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候必須要看清楚包裝袋上頭的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候必須要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、食品檢驗(yàn)員。
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品。
3、小結(jié)：小朋友們，此刻你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們必須要吃安全健康的食品?；氐郊液筮€要把我們今日學(xué)到的知識(shí)講給爸爸媽媽聽(tīng)，讓他們也吃安全健康的食品！
這節(jié)課上完之后，我覺(jué)得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情進(jìn)取，但我對(duì)幼兒知識(shí)儲(chǔ)備把握不夠準(zhǔn)確。對(duì)三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠明白沒(méi)有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠到達(dá)教學(xué)目標(biāo)。
食品安全班會(huì)課教案篇十四
1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí)，關(guān)懷時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)安康。
2、在學(xué)校留意一些食品方面的安全。
以問(wèn)答競(jìng)賽嬉戲?yàn)橹鳡?zhēng)論為輔的形式，分小組進(jìn)展。
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。
2、展現(xiàn)毒饅頭的視頻資料。
3、了解十大垃圾食品。
1、民以食為天，我們每天都離不開食物，看看這些食物你見(jiàn)過(guò)嗎？（課件展現(xiàn)圖片）圖片展現(xiàn)完，（你可以把它們分分類嗎？）找同學(xué)起來(lái)答復(fù)，分類，這些是我們尋常所說(shuō)的垃圾食品，另外這些就是對(duì)我們安康有益的食品。
2、教師課前搜集了一個(gè)小視頻，咱們一起來(lái)看一看吧（毒饅頭）你看了這個(gè)視頻有什么感受？（找同學(xué)起來(lái)說(shuō)。）。
通過(guò)同學(xué)們發(fā)表的看法可見(jiàn)食品安全對(duì)我們的生活有多么重要！可是現(xiàn)在許多垃圾食品充滿在我們的生活中，教師知道大家課下也進(jìn)展了調(diào)查，下面，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M中預(yù)備兩分鐘。（才智教室計(jì)時(shí)）。
4、班主任：喜愛(ài)零食究竟是孩子的'天性，但往往在吃得快樂(lè)的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來(lái)，教師預(yù)備了一些食品，同學(xué)們一起來(lái)看一看區(qū)分一下哪些是安康食品，哪些是垃圾食品（展現(xiàn)從大超市和小賣部買來(lái)的各種食品，讓同學(xué)們區(qū)辨別別，觀看有無(wú)保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類，說(shuō)一說(shuō)兩類食品的區(qū)分）小組內(nèi)找區(qū)分，找代表發(fā)言。
一份份承諾書，讓我看到了大家的對(duì)飲食安全的重視，咱們濟(jì)南也在積極創(chuàng)立國(guó)家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟(jì)南共享一份力氣！
食品安全班會(huì)課教案篇十五
活動(dòng)一：小組比賽“翻題板，我明白”
主持人甲：那么就讓我們來(lái)看看到底食品安全要注意些什么？我們來(lái)做個(gè)游戲，看看哪個(gè)小組得分最高，那里有一些題板被遮住了，每個(gè)小組都能夠自由發(fā)言，如果說(shuō)中其中一個(gè)就得10分，題板全部打開后，游戲結(jié)束。然后計(jì)算得分。
（甲主持，乙記錄分?jǐn)?shù)）。
題板資料：
1.到正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買有質(zhì)量保證的食品。
2.選擇安全、衛(wèi)生的餐館。
3.講究良好的衛(wèi)生習(xí)慣：飯前便后洗手。
4.合理安排一日三餐，講究良好的飲食習(xí)慣：不暴飲暴食。
5.做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6.依法選擇健康食品：不買食品包裝不全的“三無(wú)”產(chǎn)品，不吃過(guò)期食品。
7.依法維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：購(gòu)買了違法違規(guī)食品后，能夠依法追究生產(chǎn)廠家的職責(zé)，維護(hù)食品安全環(huán)境。
支持人乙：看來(lái)，同學(xué)們都明白了這些基本知識(shí)，其實(shí)，立刻要頒布的“食品衛(wèi)生法”中規(guī)定得更加仔細(xì)，黨和國(guó)家從方方面面都保證了人民能夠享有一個(gè)健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。
活動(dòng)二：智力搶答“誰(shuí)明白得多”
主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要明白一些關(guān)于食品消費(fèi)的常識(shí)，以便于保護(hù)自我的身體健康。
主持人乙：下頭我們就來(lái)做一個(gè)搶答游戲，看看“誰(shuí)明白得多”。游戲的規(guī)則是，我先讀完一道題，然后說(shuō)開始，這時(shí)四個(gè)小組分別搶答，第一個(gè)舉手的回答，答對(duì)1題，得10分，答錯(cuò)1題，倒扣10分；得分和活動(dòng)1的進(jìn)行累加。
（乙主持搶答，甲記分）。
問(wèn)題：
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）。
2、油炸的食物是不是能夠常吃？（不是）。
3、方便面是不是能夠作為主食？（不是）。
4、我們是不是能夠天天吃快餐？（不能）。
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。
6、學(xué)校周圍的路邊無(wú)證小攤的食品能夠吃嗎？（不能）。
7、要購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚（是）。
8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（不是）。
9、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放（是）。
10、烹調(diào)時(shí)，生、熟食放在一齊處理沒(méi)有關(guān)系（不是）。
11、食品能夠用報(bào)紙包裝（不是）。
12、綠色食品指什么食品？（c）。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無(wú)污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
13、哪些食物不能一齊吃？（a）。
a、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c、面包和牛奶d、饅頭和豆?jié){。
活動(dòng)三：小組辨析“pk對(duì)決臺(tái)”
主持人甲：競(jìng)爭(zhēng)真激烈啊，可是不要急，下頭還要繼續(xù)進(jìn)行，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是考驗(yàn)大家團(tuán)體的力量。
主持人乙：讓我們進(jìn)入“pk對(duì)決臺(tái)”。游戲規(guī)則是這樣的：那里一共有2道題。四個(gè)小組先進(jìn)行抽簽，分成兩組上“pk臺(tái)”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。先由每個(gè)小組派代表上臺(tái)抽題，抽中題目后帶回小組準(zhǔn)備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺(tái)進(jìn)行pk。哪個(gè)小組的答案最接近標(biāo)準(zhǔn)答案的獲勝。小組討論的時(shí)間3分鐘。
題目：
答：“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)；沒(méi)有生產(chǎn)日期；沒(méi)有生產(chǎn)廠址的食品。不能買的原因是這些食品沒(méi)有安全檢測(cè)證明，無(wú)法保證食品的質(zhì)量。
不能購(gòu)買過(guò)期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意，過(guò)期食品就會(huì)變質(zhì)而容易發(fā)生食品中毒事件。
2.餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：看上去衛(wèi)生，自我使用自我的，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)很多木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。并且，有的黑心商家，用沒(méi)有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復(fù)給大家用，反而容易造成食品中毒。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
如果有分?jǐn)?shù)相同的情景，如下操作：
主持人乙：比賽真激烈，我們?cè)偌訙y(cè)一道題目：
題目：
如果發(fā)生了食品中毒事件，使得身體不適怎樣辦？
答案：1、立即停止食用可疑食##品。2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院。
班主任總結(jié)和團(tuán)體兒歌。
主持人甲：身體健康最重要。
主持人乙：管好嘴巴數(shù)第一。
主持人甲：病從口入危害大。
主持人甲：最終請(qǐng)班主任總結(jié)今日的班會(huì)活動(dòng)。
班主任：略。
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