教案是教師為指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)的一種規(guī)范化的工具，它包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)步驟以及評(píng)價(jià)方法等內(nèi)容，是教師實(shí)施教學(xué)的重要參考依據(jù)。教案要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際生活和社會(huì)實(shí)踐進(jìn)行案例分析和應(yīng)用拓展。以下是一些優(yōu)秀教師分享的教案經(jīng)驗(yàn)，希望能給您的教學(xué)提供一些啟示。
廚房安全教案篇一
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊(cè)、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對(duì)比。輕和重、大和小的對(duì)比。
3、出示圖（二）：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)！
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎？有哪些危險(xiǎn)？
2、出示圖（三）：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法？（遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊(cè)，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起交流。
廚房安全教案篇二
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
1、ppt課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)。
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等。
一、聲音導(dǎo)入：
1、“老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎？”“這是哪里呀？”“老師請(qǐng)小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？”(切菜—煎蛋—倒水—微波)。
二、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
1、播放ppt課件《廚房里的物品》a“讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？”
2、演示廚房里的'物品圖片(菜刀菜板—煤氣灶—開水瓶—微波爐)”它們分別是做什么用的？”引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么？”
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護(hù)自己。
1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)。
a“你看到了什么？猜一猜她們?cè)谧鍪裁凑f什么？”
“廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)？為什么？”
2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險(xiǎn)嗎？”引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、教師小結(jié)：“廚房里的物品雖然很危險(xiǎn)，但同時(shí)我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營(yíng)養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)；讓大家健康快樂的成長(zhǎng)！”
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗(yàn)廚師的快樂！結(jié)束活動(dòng)。
1、“今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎？”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來做做營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
1、在介紹廚房危險(xiǎn)物品時(shí)更多的強(qiáng)調(diào)了是不要碰、不要?jiǎng)拥膹N房物品，讓孩子認(rèn)為廚房是個(gè)危險(xiǎn)的地方，應(yīng)重點(diǎn)放在了解廚房及相關(guān)工具或用途，了解正確操作方法及實(shí)際演示幼兒操作。
2、在自制水果沙拉時(shí)，提供的是塑料刀、盤，幼兒操作起來沒有真實(shí)感更像在扮家家，真實(shí)體驗(yàn)感欠缺。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解電的用途，知道安全用電不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
2、通過辨析活動(dòng)，了解安全使用電器的基礎(chǔ)知識(shí)。
3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4、引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的電。
5、遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
6、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
7、知道在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何自救。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖。
活動(dòng)過程：
1、在教師提問的基礎(chǔ)上，初步了解電器的用途：
(1)在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有許多電器產(chǎn)品，你知道哪些電器呢？它們有什么作用？
(2)這些電器給我們生活帶來了許多的方便，但是這些電器要工作，都離不開什么呢？
(3)你知道電從哪里來？(發(fā)電站)。
(4)教師小結(jié)：電給我們?nèi)祟悗砹嗽S多方便，我們的生活再也離不開它了。它是我們的好朋友，但這位電朋友有時(shí)候也會(huì)發(fā)脾氣傷人的。
2、出示電線，向幼兒介紹有關(guān)知識(shí)。
(1)這是什么？你在哪里見過？仔細(xì)看看里面和外面有什么不一樣的地方？
(2)教師介紹：這是電線，里面是銅線，會(huì)導(dǎo)電。外面是塑料，包裹著銅線，是保護(hù)層，我們抓在手里沒有電。但是塑料壞了，我們就會(huì)碰到電，發(fā)生危險(xiǎn)。
3、組織幼兒討論。
(1)如果你們家的電線破了，怎么辦？(用專用膠布包裹)。
(2)如果你看見電線斷落在路上，應(yīng)該怎么辦？(繞過去)。
4、出示插座，向幼兒介紹有關(guān)知識(shí)。
(1)這是什么？它有什么用？
(2)教師介紹：這是插座，里面有銅絲或銅片，可以導(dǎo)電，外面是塑料做的盒子，是保護(hù)層。如果將手伸進(jìn)去，就會(huì)碰到銅片，電就會(huì)傳到人的身上，發(fā)生危險(xiǎn)。除了人和銅會(huì)導(dǎo)電，水也會(huì)導(dǎo)電，所以小朋友不能用潮濕的手接電源。
(3)出示電的標(biāo)志，讓幼兒認(rèn)識(shí)，并知道看見電的標(biāo)志就要提高警惕，注意安全。
5、引導(dǎo)幼兒觀察幼兒用書，看圖說說：圖片上的小朋友在做什么？他們這樣做對(duì)嗎？
活動(dòng)反思：
上完了這節(jié)課，整體效果還是可以的，至少孩子都能掌握其中的內(nèi)容。課前的導(dǎo)入恰當(dāng)，激發(fā)了幼兒的興趣。在開設(shè)這節(jié)課的時(shí)候，我沒有多設(shè)想孩子的回答，畢竟孩子是純真的，他們擁有無窮的想象力，也給我了意想不到的答案?？墒钱?dāng)孩子說出奇異的答案時(shí)，我卻沒有及時(shí)做出回應(yīng)，可能在一定程度上打擊了他們的積極性，也是我在課堂上的應(yīng)變能力不夠，作為一名新老師，這個(gè)就是需要我改進(jìn)的地方。
廚房安全教案篇三
廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因?yàn)橛變弘A段年齡小，自我保護(hù)意識(shí)依然不夠，家長(zhǎng)十分不放心孩子進(jìn)入廚房，害怕受到菜刀、火等危險(xiǎn)物品的傷害。
其實(shí)世界各國(guó)幼教專家們認(rèn)為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識(shí)和技能"。早教專家劉中良認(rèn)為"3歲孩子是建立自我意識(shí)的關(guān)鍵期，身體活動(dòng)能力已經(jīng)漸強(qiáng)，渴望不斷嘗試獨(dú)立完成新的事情，并認(rèn)為在廚房里的勞動(dòng)能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"
目前不少幼兒園也開設(shè)了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動(dòng)來幫助幼兒進(jìn)一步了解學(xué)習(xí)廚房里的知識(shí)和技能。因此我設(shè)計(jì)了《快樂廚房》安全教育活動(dòng)，讓孩子們進(jìn)一步了解廚房，讓孩子們通過本節(jié)活動(dòng)培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)外，并讓廚房不再成為危險(xiǎn)的代名詞。
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
活動(dòng)名稱《快樂廚房》
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
1、ppt課件（廚房里的物品聲音及物品圖片）
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等
1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎？""這是哪里呀？" " 老師請(qǐng)小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？"（切菜-煎蛋-倒水-微波）
1、播放ppt課件《廚房里的物品》
a"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？"
2、演示廚房里的物品圖片（菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐）
"它們分別是做什么用的？"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么？"
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。
1、觀看安全錄像短片課件，（分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐）
a"你看到了什么？猜一猜她們?cè)谧鍪裁凑f什么？"
"廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)？為什么？"
2、"你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險(xiǎn)嗎？"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、教師小結(jié)："廚房里的物品雖然很危險(xiǎn)，但同時(shí)我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營(yíng)養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)；讓大家健康快樂的成長(zhǎng)！"
結(jié)束活動(dòng)
1、"今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎？"組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
廚房安全教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
活動(dòng)過程:。
一、出示圖片，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)。
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)。
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、第一種危險(xiǎn)：燙傷教師以講故事的形式告訴幼兒不能隨意碰觸廚房里的東西。
1、讓幼兒找出燃?xì)鉅t，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、知道：第三種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
2、出示圖：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
五、第四種危險(xiǎn):不要登高到碗櫥里去取東西,如果碰倒碗盆等東西，劈頭蓋臉的砸下來,容易引起傷害。
六、第五種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示課件，讓幼兒觀察后，引導(dǎo)幼兒講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，有危險(xiǎn)。
2、知道炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
七、觀看視頻《為什么不能隨便進(jìn)廚房》。
八、學(xué)習(xí)《安全兒歌》:。
廚房有電還有火，開水碰翻不好躲。
地方雖小不能玩，危險(xiǎn)事情不能做。
九、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩)十、學(xué)習(xí)了這一課，小朋友們要記住，不能在廚房里玩耍哦!
活動(dòng)延伸：
回家到廚房里看看還會(huì)有哪些危險(xiǎn)，和爸爸媽媽一起交流避免危險(xiǎn)的辦法。
廚房安全教案篇五
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的.油會(huì)濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房安全教案篇六
1、了解煤氣的作用和危險(xiǎn)性，知道人在煤氣中毒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)，如何解救自己的方法。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、培養(yǎng)幼兒反應(yīng)的敏捷性和對(duì)動(dòng)作的控制能力。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
1、因漏氣而造成的事故事例。
2、煤氣灶一個(gè)。
3、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故錄象。
一、認(rèn)識(shí)煤氣灶、煤氣包，了解煤氣的用處
二、觀看錄象，了解煤氣的危險(xiǎn)性。
1. 教師：煤氣的用處很多，可是如果不正確的使用煤氣，煤氣也會(huì)給我們帶來許多危害。
2. 展示有關(guān)圖片或相關(guān)的報(bào)道，使幼兒初步了解在哪些情況下，會(huì)發(fā)生漏氣或爆炸事故。
3. 引導(dǎo)幼兒結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)談?wù)劽簹庠斐傻奈ｋU(xiǎn)性有哪些？
三、組織幼兒討論，知道安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以外后的自救方法
1. 怎樣安全使用煤氣。
2. 怎樣知道漏氣了？如何辨別呢？
3. 我們?nèi)梭w吸進(jìn)了這些有毒的會(huì)有哪些反映呢？
四、教師結(jié)合幼兒的具體情況，重點(diǎn)講解幾個(gè)問題。
1. 當(dāng)成人在廚房使用煤氣烹飪時(shí)，小朋友盡量不要到廚房。
2. 小朋友在家中，不要自己隨便動(dòng)煤氣灶的開關(guān)。
3. 如果聞到異味，要及時(shí)提醒爸爸媽媽。
廚房安全教案篇七
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場(chǎng)景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場(chǎng)景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場(chǎng)景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場(chǎng)景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：
(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?/p>
4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1)教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房安全教案篇八
1通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1 教師自備廚房一角場(chǎng)景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1 出示廚房一角場(chǎng)景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場(chǎng)景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場(chǎng)景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2 引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)
3 引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?/p>
4幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1) 教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2) 教師小結(jié)：小朋友們家里的廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房安全教案篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂過寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來，在寒假中，為了加強(qiáng)幼兒的安全防范意識(shí)，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過一個(gè)安全快樂的假期，特此設(shè)計(jì)此教學(xué)。
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標(biāo)：提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識(shí)。
難點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵(lì)幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說出了許多假期中的'打算，但是無論小朋友們做什么事情都要時(shí)刻注意安全。
教學(xué)活動(dòng)：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂地度過假期在這一活動(dòng)中，通過前面幼兒說出怎樣來玩，教師進(jìn)一步引出我們?cè)谧鲞@些事情時(shí)應(yīng)怎樣保護(hù)自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說一說)這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。
教學(xué)活動(dòng)：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個(gè)方面來講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨(dú)自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車，在車內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車窗外。此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的交通安全意識(shí)。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴(yán)禁到水庫(kù)、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨(dú)自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進(jìn)水庫(kù)、池塘、水井等，我們不能擅自下水營(yíng)救，應(yīng)大聲呼成年人來相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的防溺水安全意識(shí)】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進(jìn)一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無處不在，希望我們每個(gè)小朋友假期聽父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識(shí)，祝小朋友們度過一個(gè)安全、快樂的假期。
幼兒的安全意識(shí)增強(qiáng)了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時(shí)的安全教育活動(dòng)開展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達(dá)能力較弱，要加強(qiáng)做好家長(zhǎng)的工作，要求家長(zhǎng)在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語言表達(dá)能力。
廚房安全教案篇十
為了加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的健康，經(jīng)研究決定對(duì)廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任狀，具體事項(xiàng)如下：
1、廚房要整潔干凈，臟水不能隨便潑灑、廢物不能隨便丟棄。工作人員要定期或不定期對(duì)各項(xiàng)工作和衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量進(jìn)行檢查。
2、按時(shí)消毒餐具。
3、廚房?jī)?nèi)禁止幼兒或其他閑雜人等進(jìn)入。
4、飯菜要干凈，避免食物中毒等現(xiàn)象。
5、購(gòu)菜要登記，索取票據(jù)。
6、發(fā)現(xiàn)工作人員違規(guī)操作時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予糾正。
7、若因工作人員工作失職等問題造成的一切后果按幼兒園安全條例追究其相應(yīng)責(zé)任。
8、要做到人走鎖門。
9、遵守幼兒園勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，上班期間，不得擅自離開工作崗位，具有高度的工作責(zé)任感，樹立良好形象。
10、伙房人員定期到衛(wèi)生防疫站體檢，保證身體健康，防止傳染病傳播。
11、本責(zé)任書未盡事宜，另補(bǔ)充規(guī)定。
此責(zé)任書有效期為年。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
廚房安全教案篇十一
1、欲食天下鮮，安全記心間。
2、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
3、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
4、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。
5、愛護(hù)公共設(shè)施，盡你我應(yīng)有的責(zé)任。
6、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。
7、美好的食堂衛(wèi)生環(huán)境，來自我們每個(gè)人的自覺維護(hù)。
8、己所不食，勿施于人。
9、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
10、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
11、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍根。
14、購(gòu)買食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。
15、粒粒皆汗水，滴滴是金錢。
16、想要產(chǎn)品零缺點(diǎn)，做好檢驗(yàn)不可免。
17、長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。
18、沒有品質(zhì)，便沒有企業(yè)的明天。
19、首件檢驗(yàn)不可免，制程穩(wěn)定五錯(cuò)誤。
20、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
21、客人欣賞你的美貌，他更重視你的服務(wù)。
22、必需品分區(qū)放置，明確標(biāo)識(shí)方便使用。
23、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
24、吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無爛產(chǎn)品。
25、一清二洗三消毒。
26、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。
27、自覺排隊(duì)，文明就餐。
28、講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病。
29、三無三無，衛(wèi)生全無；三無三無，健康全無。
30、忠忠實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事。
31、做無差錯(cuò)能收，向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。
32、群眾利益無小事，食品安全是大事。
33、提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是回報(bào)客戶最好的方法。
34、一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。
35、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨。
36、少一份食品隱患，多一份生活平安。
37、多點(diǎn)溝通，少點(diǎn)抱怨；多點(diǎn)理解，少點(diǎn)爭(zhēng)執(zhí)。
38、區(qū)分物品的用途，清楚不必要用的東西。
39、一人疏忽百人忙，人人細(xì)心更順暢。
40、珍惜糧食，節(jié)約水電。
41、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。
42、請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。
廚房安全教案篇十二
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過4小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
三、責(zé)任追究。
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
廚房安全教案篇十三
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)場(chǎng)所管理，確保安全結(jié)合實(shí)際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。
2、食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的傷害。
3、生活用水和消洗用水，必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因不定期的抽樣調(diào)查。
4、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
5、酒店員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全。
6、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫(kù)房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實(shí)保管員責(zé)任。物管人員不得進(jìn)入庫(kù)房和食品操作間。
7、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，按有關(guān)規(guī)定處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
法人代表：
負(fù)責(zé)人：
xxxx年xx月xx日。
廚房安全教案篇十四
1、森歌——森林之歌，打造綠色廚房新典范。
2、森歌集成廚房電器，潔凈安適，飯菜美味！
3、森歌廚房好手，生活有你再美好。
4、森歌廚房：讓我們?cè)谏种懈璩?/p>
5、找森歌，早突破。
6、森歌魔法般的神奇，讓您擁有自然般的風(fēng)味。
7、用森歌，感受生活的呼吸。
8、驗(yàn)證森林之歌的伙伴。
9、品味生活高度，暢想森歌世界。
10、用事實(shí)說話——森歌廚具。
11、家有森歌，生活如歌。
12、享受來自森歌的綠色廚房生活！
13、迷戀森歌，森歌只為太太好。
14、廚房幾許樂，把勺弄森歌。
15、享受美味，享受生活——森歌電器。
16、森歌電器，我們做的讓您無憂無慮。
17、唯有森歌，愛廚的選擇。
18、家有森歌，從此戀上廚房。
19、科技領(lǐng)航，森歌榜樣。
20、森歌廚電，給你的廚房升級(jí)，提升你生活的品質(zhì)。
21、我愛老公（婆），也（更）愛森歌。
22、森林的歌唱，您聽得到。
23、森歌廚房好手，生活有你再美好。
24、森林之歌，源于自然。
25、打造高檔廚房，讓你一家盡享優(yōu)質(zhì)生活。
26、森歌，集成綠色生活！
27、森歌魔法般的神奇，讓您擁有自然般的風(fēng)味。
28、森歌集成廚房電器，潔凈安適，飯菜美味！
29、低碳廚房，森哥你忙！
30、森歌集成廚房電器，自然里的清新安怡感覺！
31、用事實(shí)說話——森歌廚具。
32、森歌廚房：讓我們?cè)谏种懈璩?/p>
33、完美生活，完美女人，只因森歌。
34、綠色健康廚電，森歌為您奉獻(xiàn)。
35、集成廚房，森歌電器。
廚房安全教案篇十五
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過4小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
三、責(zé)任追究。
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
廚房安全教案篇十六
為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生，保障酒店用餐客人的用餐安全，自今日起特制定本責(zé)任書：
保證進(jìn)入后廚庫(kù)房的食品原料包裝、運(yùn)輸、貯存、裝卸食品所使用的容器、工具及設(shè)備符合國(guó)家食品衛(wèi)生條例。嚴(yán)禁使用不合格食用油、調(diào)味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要嚴(yán)把出廠及衛(wèi)生關(guān)，供貨商需持有國(guó)安頒發(fā)的相關(guān)證書。
存放原料庫(kù)房保持清潔，對(duì)食品無污染。存放食品時(shí)要做到生熟隔離、成品與半成品隔離，食品中的干貨、罐頭、米面等應(yīng)放置在干凈、陰涼干燥處，要做到防潮、防蟲、防鼠、防悶熱等，擺放時(shí)注意同類擺放。冷藏食品經(jīng)過初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染。熟食品應(yīng)待涼卻后冷藏，盛器要消毒，并加蓋存放。
加工食品過程中使用國(guó)安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑，對(duì)于加工的物品要做到定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，以便食品加工過程中出現(xiàn)問題時(shí)可追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
1、部門主管責(zé)任：對(duì)于本部門出品的菜品除嚴(yán)把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品（尤其是宴請(qǐng)菜品）部門主管需親自嘗過菜品，對(duì)菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責(zé)任。
2、廚師長(zhǎng)責(zé)任：廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品（尤其是宴請(qǐng)菜品）需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門主管責(zé)任人責(zé)任外，廚師長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任。
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