五星級(jí)酒店員工辭職信(精選21篇)

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五星級(jí)酒店員工辭職信(精選21篇)
時(shí)間:2023-12-04 10:28:04     小編:FS文字使者

青春是人生最美好的時(shí)光,我們應(yīng)該怎樣度過它呢?在寫總結(jié)時(shí),我們還可以進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和目標(biāo)設(shè)定,以此來進(jìn)一步完善總結(jié)。閱讀是一種積累知識(shí)和提升能力的有效途徑,希望大家能夠在閱讀中有所收獲。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇一

14、整理好辦公室及辦公桌后,做好交接班,檢查有無未更改的房態(tài)和未跟進(jìn)的事項(xiàng),由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班。日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求、會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

7、做好遺留物品登記及保管工作,并準(zhǔn)確填寫遺留物品登記表,妥善保管,如遇物品已領(lǐng)取則在登記本上做好記錄,將客人領(lǐng)物品時(shí)出示的相關(guān)證件復(fù)印存檔工作內(nèi)容:房務(wù)中心中班工作流程工作時(shí)間:14:00—22:00工作內(nèi)容:

1、14:00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心簽到;2、根據(jù)領(lǐng)班工作安排,對(duì)區(qū)域內(nèi)公共衛(wèi)生進(jìn)行清潔。

7、17:30和18:00分兩批進(jìn)餐;8、協(xié)助樓層作好對(duì)客服務(wù)工作;

9、23:00前將所有的單據(jù)交前臺(tái)收銀簽字確認(rèn),注明轉(zhuǎn)房或其它事宜,底單留檔;10、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng);11、做好交接班,由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班;日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求,會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作;

房務(wù)中心夜班工作流程工作時(shí)間:22:00—08:00工作內(nèi)容:

1、22:00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心辦公室簽到;

5、配合夜審工作并將當(dāng)日所有表格、報(bào)表、文檔歸檔備查;

10、整理好辦公桌,做好交接班,由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班;日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求,會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作;

五星級(jí)酒店員工辭職信篇二

由于系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、實(shí)習(xí)單位的積極支持和實(shí)習(xí)師生的共同努力,20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)進(jìn)行得很順利,取得了較好的成績(jī),同時(shí)也反映出一些問題。本屆畢業(yè)實(shí)習(xí)全面落實(shí)了實(shí)習(xí)計(jì)劃,使實(shí)習(xí)管理得到了規(guī)范,實(shí)習(xí)質(zhì)量得到了提高,并得出一些建設(shè)性的建議。

一、實(shí)習(xí)基本情況。

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)實(shí)習(xí)地點(diǎn)32個(gè)。在自治區(qū)內(nèi)25個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn),區(qū)外7個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。具體實(shí)習(xí)地點(diǎn)詳見附件一,20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)情況統(tǒng)計(jì)表。

3.實(shí)習(xí)內(nèi)容。

實(shí)習(xí)內(nèi)容可以概括為兩大類。一類是本專業(yè)范圍內(nèi)的工作,另外也有個(gè)別。

4.實(shí)習(xí)人數(shù)。

(2)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。共17人。由于實(shí)習(xí)點(diǎn)多,地點(diǎn)分散,系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任和本學(xué)期任課教師及相關(guān)行政人員全部參加了實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。

5.實(shí)習(xí)形式。

6.實(shí)習(xí)成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

(3)收到實(shí)習(xí)教師每人一份實(shí)習(xí)報(bào)告,共17份最新五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2016最新五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括三部分。一是對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的表現(xiàn)、能力、紀(jì)律情況和基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度的評(píng)價(jià)。二是結(jié)合實(shí)習(xí)單位的意見,對(duì)自己指導(dǎo)的每個(gè)學(xué)生給出綜合實(shí)習(xí)成績(jī)。三是就畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中反映出來的教學(xué)存在的問題提出改進(jìn)意見或建議等。全體學(xué)生綜合實(shí)習(xí)成績(jī)?nèi)亢细瘛?/p>

二、實(shí)習(xí)表現(xiàn)與效果。

達(dá)到了畢業(yè)實(shí)習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會(huì)這個(gè)承前啟后的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),同學(xué)們對(duì)自己、對(duì)工作有了更具體的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)。本次實(shí)習(xí)采取分散形式。原則上以就業(yè)實(shí)習(xí)為主,同時(shí)與畢業(yè)論文選題相結(jié)合。本屆實(shí)習(xí)的單位覆蓋面很廣,企業(yè)總體水平也比較高。實(shí)習(xí)收獲主要體現(xiàn)在兩方面。

1.工作能力。在實(shí)習(xí)過程中,絕大多數(shù)同學(xué)積極肯干,虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),主動(dòng)參與企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品銷售、外貿(mào)談判、行政管理、財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、人力資源管理等工作,同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告,成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,我們的學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,具備了一定的組織能力和溝通能力,普遍受到實(shí)習(xí)單位的好評(píng)。大多數(shù)學(xué)生能勝任單位所交給的工作。在畢業(yè)設(shè)計(jì)單位和有些企業(yè),實(shí)習(xí)學(xué)生提出了許多合理化建議,做了許多實(shí)際工作,為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

2.實(shí)習(xí)方式。實(shí)習(xí)單位指定指導(dǎo)人員師傅帶徒弟式的帶學(xué)生,指導(dǎo)學(xué)生的日常實(shí)習(xí)。學(xué)生在實(shí)習(xí)單位,以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。他們向單位員工一樣上下班,完成單位工作;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),努力汲取實(shí)踐知識(shí)。同學(xué)們認(rèn)真的工作態(tài)度、較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)的精神受到了實(shí)習(xí)單位及其指導(dǎo)人員的一致好評(píng)。

3.實(shí)習(xí)收獲。主要有四個(gè)方面。

一、是通過直接參與企業(yè)的運(yùn)作過程,學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。

二、是提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

是一些學(xué)生在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可并促成就業(yè)。

四、是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇三

尊敬的經(jīng)理:

你好!在酒店工作一段時(shí)間酒店業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學(xué)無止境”,有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說)。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇四

為確保星級(jí)大酒店正常工作秩序,結(jié)合五星級(jí)酒店管理模式,應(yīng)如何制定酒店的員工守則呢?下面本站小編給大家介紹關(guān)于星級(jí)酒店員工守則的相關(guān)資料,希望對(duì)您有所幫助。

一、工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r。

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺:

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人。

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公。

安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠。

工處理。

6、工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜:

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、主管部門配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,

故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)。

以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí),必須清理衣柜,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理。

八、員工通道:

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,使用酒店內(nèi)。

客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),應(yīng)向主管部門申請(qǐng),經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障:

當(dāng)電路出故障時(shí),應(yīng)采取下列措施:

(1)通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。

(2)和正在用餐客人談話,表示歉意。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇五

一、 工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、 制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺:

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

一、工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的'安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及名牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作衣離店,將受到失職處分。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺:

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

2、除4級(jí)以上管理人員外,所有員工上、下班都要打工卡。

3、員工上班下班忘記打卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。

4、嚴(yán)禁替他人打卡,如有違反,代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。

6、如因工作需要加班,則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

7、工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜:

1、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、人事部配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,不準(zhǔn)在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí),必須清理衣柜,并把鑰匙交回人事部,不及時(shí)交還衣柜,酒店有權(quán)清理。

八、員工通道:

1、員工上下班從指定的員工通道入店,不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯,禁止使用客用電梯。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳、客房,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),應(yīng)填寫出門單,經(jīng)部門主管簽字后方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進(jìn)出酒店,保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證,離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi),由保安部存案。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇六

星級(jí)酒店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)反映了酒店的保守傳統(tǒng)。每個(gè)員工必須展現(xiàn)一個(gè)專業(yè),整的形象。所有員工須遵守公司的專業(yè)裝及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)時(shí)刻注意個(gè)人儀容儀表并引以為豪請(qǐng)為自己設(shè)計(jì)一個(gè)光潔,整齊和保守的形象。下面是本站小編給大家搜集整理的星級(jí)酒店員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。

制服:

?在工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)穿著合體的酒店制服。

?不得擅自修改式樣及尺寸。

?時(shí)刻保持酒店制服的干凈整潔。

?微笑是制服的一部分。

衣服:

不須穿制服的職員,須穿著保守的,得體的商務(wù)服裝,體現(xiàn)傳統(tǒng)的典雅和專業(yè)的商務(wù)風(fēng)格。相關(guān)說明如下:

?穿連衣裙套裝,長(zhǎng)褲套裝,裙裝和襯衣或者職業(yè)裝。

?西褲只能搭配西上衣,西裝上衣須蓋過腰線臀圍線。

?休閑裝晚裝無背帶裝,露背裝或者背心裙??纱┒绦浠蛘?/4長(zhǎng)袖衣服。

?不允許穿著裂口裙,綁腿,或者馬鐙。

?可佩戴絲巾搭配衣服。

備注:

?不允許穿運(yùn)動(dòng)服,粗斜紋棉布牛仔褲,寬松女式套裝或高邊褲/裙褲。裙子長(zhǎng)度在膝蓋頂端上面不超過五厘米。

?在麗思卡爾頓,可穿中性色調(diào)(黑色,棕色,米黃色,藏青色)不透明緊身衣,不允許穿著時(shí)尚或者透明服裝。

?以上提及標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)適用于度假型酒店。

鞋:

?嚴(yán)格遵守工作區(qū)域特定的鞋履穿著標(biāo)準(zhǔn)。

?請(qǐng)員工自備鞋子,各個(gè)部門經(jīng)理將向您提供相關(guān)說明。可穿靴子,但須與西裝褲搭配,但不得穿西式靴子。靴子顏色須為純色(黑色,棕色,自然色),款式保守,不帶任何飾物。

?不允許穿著涼鞋、厚底、運(yùn)動(dòng)鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。

?在制定工作區(qū)域女士鞋跟高度須在指定范圍內(nèi),以確保工作安全。

?除廚房職員以外,其他職員不允許穿著木底鞋或拖鞋。

?所有職員須熟知各自部門鞋的款式和顏色要求。

襪:

?任何時(shí)候都要穿著襪子,其式樣不得夸張,其顏色必須為深色。

?在某些特定場(chǎng)合,需穿特定顏色。

?選擇與您膚色最接近或搭配服裝的襪子,并向您的部門經(jīng)理確認(rèn)顏色標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù)徽章:

?制服上最多只能佩戴兩枚酒店規(guī)定的服務(wù)徽章。員工可以從五星徽章,周年慶章,或者酒店等級(jí)勛章(如aaa獎(jiǎng)?wù)?。

?服務(wù)徽章要戴在名牌的正上方,如佩戴兩枚服務(wù)徽章,請(qǐng)水平佩戴在名牌上方。

?在此基礎(chǔ)上,如公司要求佩戴其他的徽章,請(qǐng)向人力資源部咨詢佩戴細(xì)則。

個(gè)人物品:

?不要隨身攜帶如梳子、拷機(jī)、手機(jī)或其他大件物體等私人物品。這些物件須存放在儲(chǔ)物柜里。

?任何情況下,普通員工在工作時(shí)都不允許攜帶手機(jī);管理級(jí)別員工在其上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的許可下才可攜帶手機(jī)。

頭發(fā):

?發(fā)型須非常保守,并保持整潔。

?的顏色必須是“自然色”,即能自然生長(zhǎng)出的顏色(不必強(qiáng)調(diào)是本身的自然色)。

?頭發(fā)中不要有不自然的染色條紋。

?發(fā)型不要于厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。

?不要使用多的發(fā)膠或者乳液。(頭發(fā)不能看起來是濕的)。

?如頭發(fā)長(zhǎng)過肩部,必須向后束成一體,并用酒店統(tǒng)一發(fā)放的發(fā)網(wǎng)網(wǎng)住。

?長(zhǎng)發(fā)不能碰到或者貼在面頰上,前劉海必須在眉毛以上,否則請(qǐng)使用與頭發(fā)顏色相近,式樣保守的發(fā)卡。

?不允許頭明顯分界或者削發(fā)。

?卷發(fā)、燙發(fā)及前劉海等不能高于頭頂7.5厘米。辮子寬度不得超過1.25厘米,并須與頭型相搭配(除單個(gè)辮子或者細(xì)辮以外)。

?頭巾或發(fā)帶(寬度不得超過2.5厘米),小蝴蝶結(jié),發(fā)夾以及馬尾辮夾子。

?可純色的飾物,其款式須與制服向搭配??纱鹘?,銀或者珍珠發(fā)夾,但不允許戴潮流款式的發(fā)夾,包括不允許戴香蕉形發(fā)夾。

?由于食品服務(wù)的需要,女服務(wù)員不得留并肩或更長(zhǎng)的頭發(fā)。廚房員工必須戴帽子或者發(fā)網(wǎng)以保證衛(wèi)生。

?以上所列限制頭發(fā)飾品的條款適用于。

指甲:

?修剪整齊,長(zhǎng)度適中。指甲油顏色保守、自然,不得有脫落。

?不允許在指甲上佩戴飾物。

?廚房與餐飲部員工不得留指甲、涂抹指甲油。

飾物。

戒指:

?每只手上最多只能佩戴兩只造型簡(jiǎn)單的戒指。結(jié)婚戒指和訂婚戒指算作一個(gè)戒指。

?不允許在拇指或腳趾上佩戴戒指。

手鐲/腳鏈:

?每只手腕上只能佩戴一塊手表或一個(gè)手鐲。手鐲不得有穗帶,其質(zhì)地不得是線類、紡織類或布類的。

?不允許佩戴腳鐲或腳鏈。

項(xiàng)鏈:

?項(xiàng)鏈不得露出制服外。

?不須穿制服的員工可戴項(xiàng)鏈,但不得多于三股。

?項(xiàng)鏈的款式不得夸張,不得有穗帶,其質(zhì)地不得是線類、紡織類或布類的。

徽章/胸針:

?除酒店標(biāo)準(zhǔn)的名牌和服務(wù)徽章外,員工不能佩戴任何徽章/胸針。

耳環(huán):

?允許戴耳環(huán),耳環(huán)直徑不能超過2厘米,其式樣應(yīng)對(duì)稱,款式外觀不得過于夸張。

?可戴式樣保守,小于5分硬幣的環(huán)狀耳環(huán)。

?耳環(huán)必須在耳垂上,其佩戴位置應(yīng)左右對(duì)稱。

?不允許佩戴垂吊式耳環(huán),以及由兩件或多件組成的耳環(huán)。

?身體有明顯刺孔(包括舌頭)的職員,不得在值班時(shí)佩戴任何針類,環(huán)狀物或者其他裝飾品。

個(gè)人衛(wèi)生:

?每天洗澡,保持身體、頭發(fā)的清潔。

?飯后刷牙漱口。

?如果使用香水或古龍水,用量要適宜。

?勤洗手,特別是廚房和餐飲部的員工在接觸食品前要徹底清潔雙手。

總括:

?由于此標(biāo)準(zhǔn)并未能盡善盡美,如果您的表現(xiàn)有損專業(yè)形象,您將會(huì)得到改善建議。我們的儀容儀表及著裝標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)需要與時(shí)俱進(jìn)。

?每個(gè)員工應(yīng)該時(shí)刻遵循公司及部門的標(biāo)準(zhǔn)。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇七

領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)注無處不在,關(guān)心員工,鼓勵(lì)員工都是拉近關(guān)系的好方法。你想知道星級(jí)酒店優(yōu)秀員工。

評(píng)語。

1.他為成為石油人而自豪,為成為廣陸的一員而驕傲。他迎著初春的寒風(fēng)上井,頂著盛夏的烈日苦干,又迎戰(zhàn)了秋冬的風(fēng)雪,他全年天在前線默默地工作著,無私地奉獻(xiàn)著,他就是優(yōu)秀員工丁志縣。

2.在工作上勤勤懇懇,在思想上也是嚴(yán)格要求自己,他認(rèn)真學(xué)習(xí)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定,團(tuán)結(jié)同事,樂觀上進(jìn),始終保持著嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度,用他自己的話說:要時(shí)刻牢記順泰文員工的責(zé)任和義務(wù),在任何時(shí)候都把集體的利益放在第一位。張懷慶被評(píng)選為年度優(yōu)秀員工,是公司企業(yè)文化精神的熏染,也是他自己努力的結(jié)果。這不僅是他個(gè)人的榮譽(yù),同時(shí)也是整個(gè)綜合部的光榮。希望張懷慶同志在新的一年里發(fā)揚(yáng)成績(jī),隨著順泰文的不斷發(fā)展而提高自己,更加勤奮的工作,爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。

3.對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè),銳意進(jìn)取,起到帶頭作用成長(zhǎng)員工。

4.工作認(rèn)真,很多客人提名表揚(yáng)。干活麻利,對(duì)待同事很友好,去年幾乎每月都是微笑天使,服務(wù)標(biāo)兵。

5.作為宿舍管理員,責(zé)任心特別強(qiáng),協(xié)作意識(shí)強(qiáng),在忙時(shí)總是主動(dòng)到店里來幫忙工作雖然很辛苦,但是從來沒有說過什么,一直任勞任怨。

6.雖然剛來半年多,工作特別認(rèn)真,每月都是服務(wù)標(biāo)兵。對(duì)待客人如同親人一樣。百拿不厭,百問不煩,和同事之間相處融洽。

7.作為剛提上來的主管,責(zé)任心強(qiáng)。能起帶頭作用,在要求別人的同時(shí),能嚴(yán)格要求自己,對(duì)員工很關(guān)心。

8.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,上進(jìn)心強(qiáng),愛學(xué)習(xí),能吃苦耐勞。

9.作為基層管理者,能以身作則,凡事能起帶頭作用,工作優(yōu)秀,責(zé)任心強(qiáng),組織能力強(qiáng)。敢說敢做。

10.與同事關(guān)系好,有很強(qiáng)的凝聚力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

11.作為一名老師傅,除了作好本職工作外,經(jīng)常主動(dòng)幫助其他崗位,責(zé)任心強(qiáng),工作踏實(shí),從無怨言。

12.對(duì)工作負(fù)責(zé),吃苦耐勞。在人手緊張的情況下,經(jīng)常一個(gè)人做燉品,除了做好本崗位的工作,還主動(dòng)協(xié)助炸鍋。

13.雖做蒸菜時(shí)間不長(zhǎng),但上進(jìn)心強(qiáng),肯吃苦。在人手不足的情況下,經(jīng)常一個(gè)人做兩個(gè)人的工作,卻毫無怨言。

14.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。配合意識(shí)佳,微笑服務(wù)好,待客熱情度高,團(tuán)結(jié)同事。

15.工作表現(xiàn)突出,作為爐灶組長(zhǎng)能起到帶頭作用,技術(shù)較穩(wěn)定。

16.該員工工作表現(xiàn)為人處世各方面都比較優(yōu)秀。工作能吃苦耐勞,任勞任怨,進(jìn)取心強(qiáng)。

17.作為特色組組長(zhǎng),工作認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能起帶頭作用。從不計(jì)較個(gè)人得失。

18.對(duì)工作負(fù)責(zé),對(duì)同事熱心。通過員工投票,被選為優(yōu)秀員工。

19.平時(shí)工作敢說敢管,工作效率高。通過員工投票,被選為優(yōu)秀員工。

20.作為一名主管,在管理方面有很大的進(jìn)步,起到了很好的榜樣作用。

1.不怕苦不怕累,對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),在春節(jié)期間一個(gè)人做涼菜,每天所有工作一個(gè)?完成,在質(zhì)量和速度上都有保證,天天加班加點(diǎn),連中午都不休息,從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”。

2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),在收銀這個(gè)崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀,得到大家的一致好評(píng)。團(tuán)結(jié)員工,品德高尚,平時(shí)收銀不忙時(shí)經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。

3.對(duì)工作勤勤懇懇,任勞任怨。更有公而忘私,以大局為重的精神,在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精,還能主動(dòng)協(xié)助其它的崗位把工作作好,值得我們好好學(xué)習(xí)。

4.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),工作過的幾個(gè)崗位,產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定,在本崗位不忙的情況下,能主動(dòng)幫助其他的崗位,做人更是積極向上,是我們大家學(xué)習(xí)的模范。

5.作為領(lǐng)班能吃苦耐勞,服從工作安排,不管調(diào)到哪個(gè)崗位,從無怨言,在工作中能起到很好的帶頭作用。

6.該員工平時(shí)積極向上,不僅配合度較好,且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力,在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。

8.她負(fù)責(zé)集團(tuán)行政工作以及對(duì)外宣傳,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。海華二十年周年慶典期間,她辛勤付出,圓滿完成集團(tuán)20xx年度工作目標(biāo)之一,獲得肯定。

9.作為領(lǐng)班能吃苦耐勞,服從工作安排,不管調(diào)到哪個(gè)崗位,從無怨言,在工作中能起到很好的帶頭作用。

10.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé),不但執(zhí)行力強(qiáng),且工作配合度也好,有積極向上的工作心態(tài),能主動(dòng)協(xié)助其他同事工作,并且能按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!

11.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能出色的完成。虛心好學(xué),進(jìn)步快,菜品質(zhì)量穩(wěn)定,能主動(dòng)幫助其他崗位工作。

12.勤懇務(wù)實(shí),善于學(xué)習(xí),對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè),注重個(gè)人成長(zhǎng);工作成績(jī)進(jìn)步大,業(yè)績(jī)發(fā)展迅速,或有效改進(jìn)自己的工作方式,從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng),能很快適應(yīng)新的崗位,在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài),不斷反思自己,注重個(gè)人成長(zhǎng);能在業(yè)余時(shí)間精專業(yè)務(wù)知識(shí),提高工作能力;悟性高,工作認(rèn)真勤奮,吃苦耐勞,進(jìn)步很快,在新人中起到了榜樣作用。

13.酒店的金牌服務(wù)員,也是本店公認(rèn)的微笑天使,能得到廣大顧客的好評(píng),做任何事情從不斤斤計(jì)較,每天早上第一個(gè)來店堂做衛(wèi)生,迎接當(dāng)天的顧客,確實(shí)是優(yōu)秀員工。

14.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé),不但執(zhí)行力強(qiáng),且工作配合度也好,有積極向上的工作心態(tài),能主動(dòng)協(xié)助其他同事工作,并且能按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!

15.該員工平時(shí)工作認(rèn)真,有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn),且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛,互助進(jìn)取!

1.作為剛提上來的主管,責(zé)任心強(qiáng)。能起帶頭作用,在要求別人的同時(shí),能嚴(yán)格要求自己,對(duì)員工很關(guān)心。

2.作為宿舍管理員,責(zé)任心特別強(qiáng),協(xié)作意識(shí)強(qiáng),在忙時(shí)總是主動(dòng)到店里來幫忙工作雖然很辛苦,但是從來沒有說過什么,一直任勞任怨。

3.作為基層管理者,能以身作則,凡事能起帶頭作用,工作優(yōu)秀,責(zé)任心強(qiáng),組織能力強(qiáng)。敢說敢做。

4.作為特色組組長(zhǎng),工作認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能起帶頭作用。從不計(jì)較個(gè)人得失。

5.作為一名主管,在管理方面有很大的進(jìn)步,起到了很好的榜樣作用。

6.擔(dān)任主管工作以來,工作盡職盡責(zé),能力較強(qiáng),積極配合分店工作。工作認(rèn)真踏實(shí),性格直爽,出菜快,吃苦耐勞,對(duì)人和藹,能出色地完成每天的工作。

7.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個(gè)多月都沒有工休。

8.待客人如親人,百拿不厭,百問不厭,受到客人表揚(yáng)。

9.對(duì)下夜班害怕的員工,護(hù)送其回家。

10.關(guān)心體貼員工,注重和員工溝通交流,了解員工的需求,力所能及的提供幫助,得到員工的擁護(hù)和尊重。有女員工因想家哭鼻子,程領(lǐng)班對(duì)其悉心安慰,還做了水餃讓員工感受到家的溫暖,是一位愛護(hù)員工的好大姐。

11.責(zé)任心強(qiáng)每天上班早到晚歸,工作安排井井有條,安排員工工作合理,時(shí)刻將餐廳工作掛在心間,多次犧牲休息時(shí)間主動(dòng)回餐廳加班。

12.交給她的工作都高效完成,尊重上司,和拍檔配合默契,多次上到上級(jí)和同事的贊揚(yáng)。

13.對(duì)員工的分工排班布菲臺(tái)擺設(shè)方面多次提出合理化的建議,盡量做到餐廳員工雙贏。

14.積極幫助新員工使其盡快熟悉餐廳融入到水幕云天的大家庭,平時(shí)工作敢說敢管,從不計(jì)較個(gè)人得失,在要求別人的同時(shí),嚴(yán)格要求自己,起到帶頭作用。

15.工作認(rèn)真,很多客人提名表揚(yáng)。干活麻利,對(duì)待同事很友好,去年幾乎每月都是微笑天使,服務(wù)標(biāo)兵。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇八

第一條 為維護(hù)酒店辦公秩序,提高工作效率,參照國(guó)家有關(guān)法規(guī),結(jié)合酒店實(shí)際情況制定本制度。

第二條 本制度是對(duì)酒店全體職工進(jìn)行考勤與管理的基本依據(jù)。

第三條 必要的、嚴(yán)格的、實(shí)事求是的考勤管理,是圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)的重要保證,是提高全體職工素質(zhì)的必要條件。各部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)抓考勤管理。

第四條 自覺維護(hù)正常的辦公秩序,是酒店全體員工的共同職責(zé),要嚴(yán)以律已,互相監(jiān)督,確??记诠芾砉ぷ髀涞綄?shí)處。各部門管理人員要加強(qiáng)檢查和督促,嚴(yán)格管理、嚴(yán)格要求,以保證本考勤制度的實(shí)施。

第二章 考勤員的產(chǎn)生

第五條 部門考勤員原則上由部門兼職內(nèi)勤擔(dān)任,各班組考勤員由領(lǐng)班兼任,行政人事部將各部門考勤員名單備案。

第六條 各部門考勤員應(yīng)認(rèn)真詳細(xì)如實(shí)記載本部門的考勤記錄。如有新進(jìn)人員或離職人員,應(yīng)及時(shí)將新排班表送到行政人事部,以方便考勤工作的順利展開。

第三章 考勤管理

第七條 工作時(shí)間與班次:

一. 實(shí)行每周工作40小時(shí)制度,具體工作班次由各部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定。

二. 如工作需要或任務(wù)緊急,酒店可要求員工超時(shí)工作或加班,酒店將在適當(dāng)時(shí)間給予調(diào)休或支付加班工資。

第八條 全體員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度, 員工上下班及加班者必須打卡,員工應(yīng)按工作時(shí)間的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)打卡上下班。

第九條 員工上下班,必須親自打卡,如果員工替他人打卡或由他人代替打卡,替他人打卡或由他人代替打卡的員工,雙方各處罰100元。

第十條 所有人員須先到酒店打卡報(bào)到后,方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù),特殊情況需經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn),交人力資源部補(bǔ)上打卡記錄,未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)的,按遲到或曠工處理。員工上班時(shí)間內(nèi)因事外出,不需要出入打卡,但必須有上級(jí)主管批準(zhǔn)。

第十一條 員工上下班漏打卡,必須由直屬上級(jí)主管簽卡證明上下班時(shí)間,交行政人事部補(bǔ)上打卡記錄,否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過3次,超過3次簽卡無效(特殊情況除外) 。

第十二條 酒店上下班時(shí)間,由保安與各部門管理人員監(jiān)督員工打卡。所有上班人員均應(yīng)于規(guī)定的上班時(shí)間前打卡,不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人員應(yīng)先打卡后外出,外出后補(bǔ)打下班卡無效。

第十三條 日夜輪班部門,應(yīng)按時(shí)交-班、接-班,如果接-班者未按時(shí)接-班,應(yīng)報(bào)請(qǐng)主管處理,不得擅自離去。

第十四條 員工上下班及加班,必須如實(shí)打卡,如有上班打卡后不上班或下班時(shí)不打卡,等到一小時(shí)或幾小時(shí)后打卡,或沒有上班找上級(jí)主管簽卡,除按曠工處理外,每次加罰款20-50元以示警告,累計(jì)三次以上者,按開除處理。

第十五條 上班時(shí)間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)打卡到達(dá)工作崗位者,按遲到或曠工處理,(5分鐘之內(nèi)不計(jì),5分鐘至30分鐘內(nèi),按遲到或早退一次處理,扣罰5元,超過半天按曠工一天處理,超過30分鐘以上者,按曠工半日處理。)

第四章 考勤統(tǒng)計(jì)與匯總

第十六條 考勤實(shí)行三級(jí)考勤制,每日上、下班必須打考勤,按規(guī)定時(shí)間要求到達(dá)崗位并按簽到表要求簽到,不得代人、托人打卡和簽到,如有將按《員工手冊(cè)》之規(guī)定處理。

第十七條 班組考勤員應(yīng)按日考勤,每日根據(jù)員工簽到表將當(dāng)日出勤情況記入考勤統(tǒng)計(jì)表,月底將當(dāng)月的簽到表,考勤統(tǒng)計(jì)表上交部門考勤員。

第十八條 部門考勤員對(duì)各班組的考勤進(jìn)行核對(duì)統(tǒng)計(jì)匯總,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后,在次月的三日下班前將部門考勤匯總表、各類假期證明單上報(bào)行政人事部。

第十九條 公司級(jí)考勤由行政人事部使用考勤設(shè)備對(duì)全員進(jìn)行考勤。

第二十條 行政人事部負(fù)責(zé)各部門上報(bào)的考勤匯總進(jìn)行審核,并據(jù)此作工資處理。

第三章 請(qǐng)假、休假管理

第二十一條 員工請(qǐng)假必須先填寫請(qǐng)假條,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可休假,部門經(jīng)理以上請(qǐng)假須總經(jīng)理審批報(bào)行政人事部備案。特殊情況應(yīng)在事后及時(shí)補(bǔ)上,請(qǐng)假實(shí)行累計(jì)管理制度。

第二十二條 請(qǐng)假的類別、期限

一、年休假:?jiǎn)T工在本酒店工作滿一年后,可享5天帶薪假,每遞增一年則增加一天假,以此類推,年假最多不超過15天。如當(dāng)年事假或其他假超過15天者,不再享受當(dāng)年年假。年假必須在本年度內(nèi)休完,不得累計(jì)或預(yù)休。

二、法定假:所有員工每年均可享受11天法定休假,即:“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國(guó)慶”1天、“中秋”1天,法定公休假內(nèi)值班、加班者,部門安排補(bǔ)休或按規(guī)定計(jì)發(fā)加班工資。

三、病假:凡休病假的員工必須持酒店指定醫(yī)院開具的病情證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。酒店指定醫(yī)院是:省立醫(yī)院,市第一人民醫(yī)院,市第二人民醫(yī)院,市第三人民醫(yī)院,武警醫(yī)院、婦幼保健院等三甲以上醫(yī)院。不按規(guī)定程序請(qǐng)假、續(xù)假者;一律視為曠工及嚴(yán)重違紀(jì)行為。病假期超過本人法定醫(yī)療期的,解除勞動(dòng)合同。病假期間不發(fā)工資(工傷除外)。

部門負(fù)責(zé)人有權(quán)批準(zhǔn)7天以內(nèi)(含7天)病假,7天以上報(bào)行政人事部批準(zhǔn),1個(gè)月以上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。長(zhǎng)期人員超過醫(yī)療期的,按《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

員工請(qǐng)事假3天以內(nèi)(含3天)者,由本部門負(fù)責(zé)人審批,3-15天(含15天)上報(bào)行政人事部批準(zhǔn),超過半個(gè)月的假期的報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工每年累計(jì)事假超過三十天者,酒店有權(quán)辭退。事假期間不計(jì)發(fā)工資及相關(guān)津貼、補(bǔ)助費(fèi)等。 五、婚假:在酒店工作滿一年的,按法定結(jié)婚年齡(女20周歲,男22周歲)結(jié)婚的,可享受3 天婚假。 符合晚婚年齡(女23周歲,男25周歲)的,最多可享受晚婚假23天,需提供結(jié)婚證書原件。

六、喪假:?jiǎn)T工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世,可享有有薪喪假3天;員工的非直系親屬去世,可享有有薪喪假1天。

七、產(chǎn)假:在酒店工作滿一年后懷孕的女員工,可在生育后按國(guó)家規(guī)定享受產(chǎn)假,產(chǎn)假期間不享受工資,酒店為其辦理生育險(xiǎn)。

調(diào)班的對(duì)接人在該申請(qǐng)簽字確認(rèn)后,經(jīng)部門經(jīng)理簽批后方可生效。原則上非工作原因需要調(diào)班的情況一個(gè)月不得超過三次。

第二十三條 考勤處罰規(guī)定

一、遲到或早退:上班或下班5分鐘之內(nèi)不計(jì),5分鐘至30分鐘內(nèi),按遲到或早退一次處理,扣罰5元,超過半天按曠工一天處理,超過30分鐘以上者,按曠工半日處理。

二、曠工:曠工按工資的三倍處罰,連續(xù)曠工三天以上或當(dāng)月曠工累計(jì)超過五天,酒店可以解除勞動(dòng)關(guān)系,并除名。

凡下列情況均以曠工論處:

(1)采取不正當(dāng)手段,涂改、騙取、偽造休假證明;

(2)未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn),即不到崗;

(3)不服從工作調(diào)動(dòng),經(jīng)教育仍不到崗;

(4)打架斗毆、違紀(jì)致傷造成無法上崗;

(5)其他違規(guī)違紀(jì)行為造成缺勤。

三、考勤罰金在工資內(nèi)扣除。

第四章 附 則

第二十四條 各部門若有員工請(qǐng)假隱瞞不報(bào),未到人力資源部備案、或有私自停班的現(xiàn)象,一經(jīng)查出對(duì)該部門責(zé)任人將嚴(yán)厲處罰。

第二十五條 凡酒店員工對(duì)違反考勤制度予以舉報(bào)查實(shí)者,對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)十元每次。

第二十六條 本制度自公布之日起執(zhí)行,今后若國(guó)家法律法規(guī)變更將作相應(yīng)的調(diào)整。

第二十七條 本制度由酒店行政人事部負(fù)責(zé)解釋。

2015.1.26

1 目的

為明確員工考勤要求,特制定本規(guī)定。

2 內(nèi)容

2.1 工作時(shí)間

酒店員工正常工作時(shí)間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化調(diào)整工作時(shí)間,由人力資源開發(fā)部另行通知。

2.2 考勤辦法

酒店員工上下班實(shí)行指紋考勤及部門簽到制。

2.3 考勤規(guī)定

a) 所有員工上下班必須進(jìn)行指紋考勤。各部門主管負(fù)責(zé)監(jiān)督上下班的簽到、簽退工作,并保管好簽到本。

b) 保安部負(fù)責(zé)監(jiān)督員工上下班考勤,員工在考勤時(shí)必須著工裝,佩戴工號(hào)牌,否則不予以考勤。人力資源開發(fā)部、財(cái)務(wù)部依據(jù)每月指紋考勤記錄與部門提報(bào)的考勤表進(jìn)行核對(duì),核算當(dāng)月工資。

c) 特殊情況外出辦理酒店事務(wù)而來不及考勤者,在返回酒店24小時(shí)內(nèi),管理層人員持總經(jīng)理證明,員工持部門負(fù)責(zé)人證明到人力資源開發(fā)部補(bǔ)充記錄,超過24小時(shí)后按事假論處。

d) 上班時(shí)間開始后至30分鐘進(jìn)行考勤者,視為遲到;提前于下班時(shí)間前考勤下班者,視為早退。

e) 員工上班須提前十分鐘到酒店,管理人員須提前二十分鐘到酒店,到酒店后在更-衣室換好工裝,佩戴好工號(hào)牌,整理好儀容儀表,方可考勤上班。

f) 上班時(shí)間開始后超過30分鐘考勤到崗者,與提前下班時(shí)間30分鐘前考勤者,以曠工論處。

g) 員工上下班必須走員工通道,未經(jīng)許可不得走客用通道。

h) 員工下班須視營(yíng)業(yè)情況而定,在顧客較多時(shí),不能更-衣下班,須服務(wù)完顧客后方可下班。

i) 值班員工將客人滿意送走,并打掃干凈工作區(qū)域衛(wèi)生,檢查設(shè)備、關(guān)閉門窗、電源,收拾好用品用具,做到日事日畢,方可考勤下班,下班后不得在工作區(qū)域逗留。

j) 有下列行為之一者,視為曠工。提供虛假病休證明,騙取休假者。未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗休班者。上班時(shí)間因私事離崗超過30分鐘者。

請(qǐng)假、續(xù)假未獲批準(zhǔn),而私自續(xù)假者。

2.4 員工休假規(guī)定

a) 公休假

酒店實(shí)行無薪公休日,管理人員每月享有二天無薪公休日,督導(dǎo)級(jí)每月享有三天無薪公休日,基層員工每月享有四天無薪公休日,具體休息時(shí)間按部門排班表執(zhí)行。如因工作原因不能休息可按加班處理。員工加班按照實(shí)際加班天數(shù),按10元/天計(jì)算,各部門要嚴(yán)格掌握好班次,超時(shí)加班可進(jìn)行補(bǔ)休。

b) 法定假日

所有與酒店簽訂合同的員工每年享有10天法定假日:元旦(公歷1月1日)1天春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三)3天國(guó)際勞動(dòng)節(jié)(公歷5月1、2、3日)3天國(guó)慶節(jié)(公歷10月1、2、3日)3天上述假日當(dāng)值者,由部門另行安排補(bǔ)假。

c) 事假

員工如有特殊情況請(qǐng)假,必須按酒店有關(guān)規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)(未經(jīng)批準(zhǔn)無故缺席或擅自離崗按曠工處理)。員工請(qǐng)事假1天以內(nèi),由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),并知會(huì)人力資源開發(fā)部備案;1天以上、2天(含)以內(nèi)者須經(jīng)人力資源開發(fā)部審批;3天(含)以上者,須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。各部門負(fù)責(zé)人休假須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。事假工資核算按1:1.2的比例核算。

d) 病假

病假單須經(jīng)酒店所指定的醫(yī)院(益都中心醫(yī)院、青州市人民醫(yī)院、青州市中醫(yī)院)證明才能有效。員工病假請(qǐng)假手續(xù),同事假一樣。病假工資核算按1:1比例核算。

e) 曠工

未經(jīng)批準(zhǔn)私自休假,視同于曠工,按酒店有關(guān)規(guī)定處理。

f) 婚假

與酒店簽訂勞務(wù)合同的員工結(jié)婚符合國(guó)家規(guī)定,可享有有薪婚假3天,申請(qǐng)須提前15天向部門提出,并出示結(jié)婚證書,經(jīng)人力資源開發(fā)部審核、報(bào)總經(jīng)理 批準(zhǔn)后執(zhí)行。

g) 喪假

如員工直系親屬(父母、配偶、子女)不幸去世,可享受3天無薪喪假。 h) 注意事項(xiàng)

員工盡量調(diào)休,避免請(qǐng)假,如因生病、緊急事務(wù)等特殊情況須請(qǐng)假,必須經(jīng)各級(jí)批準(zhǔn),人力資源開發(fā)部備案。病假連續(xù)請(qǐng)假超過兩個(gè)月(含兩個(gè)月)或年累計(jì)超過三個(gè)月(含三個(gè)月)酒店將予以辭退。事假連續(xù)超過15天(含15天)或年累計(jì)超過20天(含20天),酒店將予以辭退。員工休假結(jié)束后必須銷假,正常公休向部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行銷假,其他情況到人力資源開發(fā)部進(jìn)行銷假,部門負(fù)責(zé)人由總經(jīng)理銷假。

2.5 公差

公差人員應(yīng)在出差前辦理出差相關(guān)手續(xù)交人力資源開發(fā)部備案,緊急情況來不及辦理手續(xù),出差完成后回酒店,應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù),由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)證明,人力資源開發(fā)部審核、備案,否則視為曠工。

2.6 處罰

a) 遲到或早退,工資1000元以內(nèi)每分鐘1元;2000元以內(nèi)每分鐘2元;3000元以內(nèi)的每分鐘3元,依此類推。

b) 未著工裝考勤或儀容儀表不規(guī)范,扣2元。

c) 不走員工通道,扣2元。

d) 丟下顧客私自下班,警告處分,扣20元,造成嚴(yán)重后果予以開除。 e) 未關(guān)閉設(shè)備、門窗、電源,扣10元。

f) 未收拾用品用具,扣4元。

g) 下班后在工作區(qū)域逗留,扣4元。

h) 上班忘記考勤或簽到,一律做無薪處理,下班忘記考勤、簽退每次扣4元。

本規(guī)定自發(fā)文之日起實(shí)施。

2.酒店員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度;

7.員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時(shí)間,否則按外出辦私事處理;

11.當(dāng)月全勤者,可獲得全勤獎(jiǎng)金。

酒店員工獎(jiǎng)懲制度

大酒店員工獎(jiǎng)懲制度為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本大酒店管理制度。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下。

第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本大酒店管理制度。

第二條 適用范圍:全體員工

第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則

第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條 本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法,酌情使用:

1、 通告表揚(yáng);

2、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì);

3、 晉升提級(jí);

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng):

1、 品德端正,工作努力;

2、 維護(hù)大酒店管理利益,為大酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;

3、 一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;

4、 有其他功績(jī),足為其他員工楷模

第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1、 思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;

2、 完成計(jì)劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;

3、 向大酒店管理http://提出合理化建設(shè),為大酒店管理采納;

4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;

5、 節(jié)約資金,節(jié)儉費(fèi)用,事跡突出;

6、 領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);

7、 其他對(duì)大酒店管理作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的

第八條 有以上表現(xiàn),大酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)

第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:

1、 員工推薦、本人自薦或單位提名;

2、 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核;

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1、 警告;

2、 記過;

3、 降級(jí);

4、 辭退;

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3、 因過失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;

4、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5、 無故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程;

6、 初次不遵守主管人員指揮;

7、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微?

8、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;?

10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生?

第十三條 員工有以下行為者,給予記過處分:

1、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

2、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3、 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠;

6、 在禁煙區(qū)吸煙者;?

7、 投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;?

9、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

10、 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡?

第十四條 員工有以下行為者,給予降級(jí)處分:

1、 違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度,造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2、 違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3、 擅離職守,導(dǎo)致事故,使大酒店管理蒙受重大損失;

4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;

5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;

7、 撕毀公文或公共文件;

8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失;

9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度

10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利;

11、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件;

12、 造謠生事,散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利;

第十五條 員工有以下行為者,給以辭退處分:

1、 偷竊同事或公有財(cái)物;

2、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料,使本大酒店管理誤信而遭受損害;

3、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;

4、 違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物;

6、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密,致使大酒店管理蒙受損害;

7、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;

9、 工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

10、 玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;

12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達(dá)到刑事處罰的;

14、 挑動(dòng)是非,破壞團(tuán)結(jié),損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;

15、 泄露大酒店管理秘密,把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的;

17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

18、 無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19、 組織、煽動(dòng)怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序;

20、 在大酒店管理內(nèi)賭博;

21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序;

23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改;

24、 依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

25、 因行為不當(dāng),大酒店管理無法再對(duì)其信任;

26、 其他重大過失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

第十六條 員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司-法-部門依法處理

1、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元),責(zé)任人賠償10%一50%;

第十八條 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工

酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、工作積極,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

1、浪費(fèi)公物,視情節(jié)輕微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)賓客不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。

6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨意曠工。

11、上班時(shí)間隨意吸煙,擅離工作崗位,無故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇九

九大管理原則。

在酒店的管理中,將嚴(yán)格貫徹以下九大原則。

(1)環(huán)境統(tǒng)一指揮制每一員工接受一位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),只向直接上級(jí)匯報(bào)工作。

(2)分工責(zé)任制每一位員工按照分工,對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面的責(zé)任,每一位員工的責(zé)任,權(quán)利、利益三方面連帶生效。

(3)命令服從制每一位必須執(zhí)行其直屬上級(jí)的命令。

(4)權(quán)益監(jiān)督制每一位員工必須對(duì)發(fā)生在新紀(jì)元商務(wù)酒店任何員工身上的過失,均有權(quán)向上級(jí)反映,管理人員對(duì)其直屬下屬所犯過失未予處理的,將按包庇和瀆職處理。

(5)民主參與制每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的經(jīng)營(yíng)、管理提出口頭或書面建議。

(6)友好協(xié)作制在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下,酒店各部門又責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。

(7)特殊授權(quán)制在任何情況下,每一位員工均需無條件接受酒店授權(quán)人的指揮。

(8)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制每一位員工的功績(jī)應(yīng)受表彰或獎(jiǎng)勵(lì),過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。酒店用人堅(jiān)持“重現(xiàn)實(shí),輕歷史”的原則,每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲,有過不卑”的原則,努力在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。

(9)強(qiáng)化管理制度酒店對(duì)各級(jí)管理人眼實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”,堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員“以身作則,權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生,違紀(jì)違規(guī)責(zé)加一等”的原則,對(duì)管理工作取得成績(jī)者,酌情表彰:對(duì)管理工作出現(xiàn)混亂或過失者,將直接追究責(zé)任。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職申請(qǐng)書,我懷著十分復(fù)雜的心境寫這份辭職申請(qǐng)的。我很遺憾自我在這個(gè)時(shí)候提出辭職。來到物業(yè)公司大約四年了,單位里的每個(gè)人對(duì)我都很好。我衷心感激各位領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事對(duì)我的照顧與錯(cuò)愛,在這近四年里,我學(xué)到了很多以前從未接觸過的知識(shí),開闊了視野,鍛煉了本事。工作上,我學(xué)到了許多寶貴實(shí)踐技能。

生活上,得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與幫忙;思想上,得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與幫忙,有了更成熟與深刻的人生觀。這近四年多的工作經(jīng)驗(yàn)將是我今后學(xué)習(xí)工作中一筆寶貴的財(cái)富。感激所有給予過我?guī)兔Φ念I(lǐng)導(dǎo)和同事們。

其次,能在那里工作我感到十分開心。隨著單位的不斷發(fā)展壯大,各項(xiàng)工作要求的不斷提升,作為一名大專畢業(yè)生的我明顯感到自身本事的不足,近期的工作讓我明顯覺得力不從心。為此,我進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的思考,我清楚的認(rèn)識(shí)到以自我現(xiàn)有的學(xué)歷和工作水平已經(jīng)很難完成目前的各項(xiàng)工作任務(wù),自我仍需要不斷的去學(xué)習(xí),才不至于被社會(huì)所淘汰。為了不因?yàn)槲覀€(gè)人本事的原因而影響到物業(yè)公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)度,經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭職?;蛟S僅有重新再跑到社會(huì)上去遭遇挫折,不斷的深造,在不斷打拼中去尋找屬于自我的定位,才是我人生的下一步選擇。十分感激您們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的教導(dǎo)和照顧。

在物業(yè)公司的這段經(jīng)歷對(duì)于我而言十分珍貴,將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)為自我以往是您領(lǐng)導(dǎo)下的物業(yè)公司中一份子而感到榮幸。

最終,衷心祝愿物業(yè)公司能夠更好更快的發(fā)展,各項(xiàng)工作業(yè)績(jī)蒸蒸日上!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)與同事:健康歡樂,平安幸福!

20__年__月__日。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十一

作為酒店餐廳服務(wù)員,新的一年也有新的計(jì)劃與打算,同時(shí)也需要對(duì)即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。

xx年時(shí)間過得真快,新的xx年正在向我們邁進(jìn),我期望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,我相信我將必須能做得更好!我也期望在那里我能將我的高興帶給顧客感染同事。我也在此感激大家,在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫忙,回頭看看已走過的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實(shí),我覺得有成就感。

記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會(huì),就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,想一走了之??墒敲看萎?dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)??缛肷鐣?huì)時(shí),有一個(gè)人以往對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩,我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應(yīng)對(duì)?!?/p>

她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫忙,因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶兔ψ屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,我在此向大家道一聲多謝,同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對(duì)不起,請(qǐng)?jiān)彙T俅?,我期望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些提議,我必須虛心地聽取,無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改善,經(jīng)過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累,為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),進(jìn)取考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。

最終,期望大家到下一年的今日,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,多謝。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十二

xxxx年已悄然謝幕,xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為酒店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,并為后續(xù)的工作奠定良好基礎(chǔ),現(xiàn)總結(jié)一下20xx年工作狀況。

我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng),在進(jìn)入酒店開展工作之前,我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短一年時(shí)間內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步,當(dāng)然在這一年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本。

在一年中部門工作取得明顯進(jìn)步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);人力資源工作取得進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為酒店發(fā)展共同努力。

時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;注重工作質(zhì)量與效率,強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,保證更好地達(dá)到工作要求;培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,在明年注意改進(jìn)。

具有較強(qiáng)的親和力,具備一定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境。具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,并運(yùn)用于實(shí)際工作中;具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通,對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);工作細(xì)致性較強(qiáng),善于從細(xì)節(jié)處開展工作,對(duì)工作大有進(jìn)益。

因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短,可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢(shì),完善自身工作行為。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十三

客房服務(wù)的精英――星級(jí)服務(wù)員事跡材料。

在五峰賓館翠巖峰客房樓,有一位來自四川廣安市高興鎮(zhèn)的服務(wù)員叫陳春艷。xx年正月她從四川來五臺(tái)訪親,從五臺(tái)電視臺(tái)上看到了五峰賓館董事長(zhǎng)李生祥攜全體員工給全縣人民拜年的祝賀詞,經(jīng)親友對(duì)五峰賓館的介紹后,知道五峰正在招服務(wù)員,她的心被觸動(dòng)了,萌發(fā)了一個(gè)念頭:到五峰賓館工作。主意一定,在親友的幫助下,于xx年2月來到五峰賓館,應(yīng)聘在翠巖峰客房樓當(dāng)服務(wù)員。

有著巴山堅(jiān)強(qiáng),蜀水柔美的陳春艷從魚米之鄉(xiāng)來到佛國(guó)圣地,她被五峰賓館優(yōu)美的自然環(huán)境、典雅華麗的建筑陶醉了,她喜歡上了這里。環(huán)境的溫馨,員工之間團(tuán)結(jié)、友愛,對(duì)來自遠(yuǎn)方的。她特殊的關(guān)愛,這一切溫暖著她的心。她很快就適應(yīng)了這里的生活,投入到了對(duì)客服務(wù)中。

誠(chéng)實(shí)、守信是陳春艷在客房對(duì)客服務(wù)中最可寶貴的一面。

一直以來,在對(duì)客服務(wù)中,陳春艷累計(jì)有30多次發(fā)現(xiàn)并上交客人在房間遺落的東西,有現(xiàn)金、銀行卡、昂貴的套裝、身份證、手機(jī)、衣服、皮鞋等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),她第一時(shí)間把東西交給客房主管或經(jīng)理,為的是讓客人及時(shí)拿到丟失的東西,免得操心。因而多次受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和賓館的獎(jiǎng)勵(lì)。今年8月15日,在清掃8110房間時(shí),發(fā)現(xiàn)客人的一臺(tái)筆記本電腦,交總臺(tái)后,經(jīng)聯(lián)系,物歸原主。她的優(yōu)秀品格贏得了美譽(yù),給五峰贏得了聲譽(yù)。

同時(shí),陳春艷還是一位實(shí)干家。

現(xiàn)在的她,不僅對(duì)清理客房的程序銘記于心,而且在清理時(shí)面面俱到,細(xì)致入微。在旅游旺季,她打掃的房間,間間都是既快又干凈。問她累不累,她總是樂呵呵地說:“再帶幾個(gè)房間也沒問題?!?/p>

陳春艷,把四川妹子的“辣”勁用在了客房的工作中?!八且晃黄焚|(zhì)好,業(yè)務(wù)精的客房精英。”這是翠巖峰客房樓主管郭春艷對(duì)陳春艷的評(píng)價(jià)。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十四

第十五條、辭退及被開除的員工,酒店視具體情況決定是否收取培訓(xùn)賠償金。

第十六條、培訓(xùn)價(jià)值由酒店根據(jù)員工所接受的每項(xiàng)課程的價(jià)值及及課程數(shù)目而確定。

〖其他〗。

第十七條、既往發(fā)布的有關(guān)制度中,如有與本制度沖突之處,以本制度為準(zhǔn)。

第十八條、本規(guī)定的修正權(quán)及解釋權(quán)歸酒店人力資源部。

第十九條、本規(guī)定自發(fā)布之日起生效,適用于全體合同制員工。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十五

在本酒店工作滿兩年但不滿三年者,需交賠償金一千元。

第十二條、對(duì)因嚴(yán)重違紀(jì)而別開出的員工,酒店將根據(jù)該員工違紀(jì)情節(jié)輕重或?qū)频暝斐傻膿p失情況向其索取賠償,賠償金額由酒店據(jù)實(shí)訂立。

第十三條、對(duì)批準(zhǔn)離職的員工(含辭職,辭退,開除)凡于規(guī)定的最后工作日起三日內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)的,可免于交納賠償金;否則,按照每遲一天罰款50元。

〖培訓(xùn)賠償〗。

第十四條、凡參加酒店組織的培訓(xùn)的員工,如欲辭職應(yīng)按所接受的培訓(xùn)的價(jià)值交清賠償金。

在本酒店工作不滿一年者,賠償所受培訓(xùn)價(jià)值全額。

在本酒店工作滿一年但不滿兩年者,賠償所受培訓(xùn)價(jià)值全額的70%。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十六

隨著日歷一頁頁被撕下,20xx這一年已經(jīng)過去,而我們一年的工作已經(jīng)告一段落,又要迎來新的一年,新的起點(diǎn)。在領(lǐng)導(dǎo)與同事的幫助下,在這一年我取得了比較好的成績(jī)。現(xiàn)在我就酒店工作做一個(gè)總結(jié)如下:

在平時(shí)的工作中,對(duì)每一個(gè)細(xì)小的細(xì)節(jié)都不放過,老老實(shí)實(shí)的做好自己的工作,不推諉,不偷懶。領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)加派的任務(wù)也能認(rèn)真、高效的完成。屢次收到上級(jí)的表揚(yáng)及獎(jiǎng)勵(lì)。

作為一名服務(wù)員,我認(rèn)為能力工作不可缺失的一部分,而我時(shí)常要與客人打交道就要注意以下幾點(diǎn):

1、優(yōu)美的姿態(tài),令人舒服的語言。

在進(jìn)入酒店時(shí),客人首先會(huì)注意到服務(wù)人員的著裝、禮儀,在平時(shí)我們就要時(shí)刻注意,以一種不刻意的姿態(tài),讓客人感到舒適。而語言是我們與客人建立聯(lián)系的一道橋梁,是留下酒店印象的一種工具。因此,我們?cè)诮哟腿藭r(shí),表述時(shí)就要親切自然,同時(shí)利用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)來引導(dǎo)客人。

2、優(yōu)秀的交際能力。

在與人交往時(shí),以一種什么樣的方式切入話題同時(shí)又不引起人的反感與厭惡使我們需要去學(xué)習(xí)和鍛煉的。在酒店會(huì)接觸各式各樣的人群,而我們是直接接觸他們的,在這時(shí)就需要妥善處理好客人的要求,以及顧及到客人與客人之間的聯(lián)系。讓客人覺得在酒店是被尊重的,舒適的。

3、敏銳的觀察能力。

客人在酒店就會(huì)需要服務(wù),我們能夠提供給他們的是一些例行服務(wù),但是我們要做到的觀察客人潛在的、他們自己都沒有察覺到的需求,等到客人自己要求時(shí),就已經(jīng)落后了。

和工作人員打成一片,幫助愛護(hù)同事,維護(hù)好關(guān)系。團(tuán)結(jié)是完美完成工作任務(wù)的前提。

這一年來,我嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定,為客人服務(wù),讓大家滿意。

以上是我對(duì)20xx這一年的簡(jiǎn)單總結(jié),雖然學(xué)到很多新的知識(shí),但是也有做的不足的地方。展望2019,我會(huì)改正自己的缺點(diǎn),積極進(jìn)取,繼續(xù)為酒店創(chuàng)造新的輝煌!

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十七

12、保證每天及時(shí)將工程維修單傳遞至工程部;

13、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng);

14、整理好辦公室及辦公桌后,做好交接班,檢查有無未更改的房態(tài)和未跟進(jìn)的事項(xiàng),由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班。

日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求、會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,標(biāo)準(zhǔn)的完成辦公室訪客的接待工作;

6、保證房務(wù)中心所有物品的最低配量(酒水、代銷品、印刷品、借物等);

7、做好遺留物品登記及保管工作,并準(zhǔn)確填寫遺留物品登記表,妥善保管,如遇物品已領(lǐng)取則在登記本上做好記錄,將客人領(lǐng)物品時(shí)出示的相關(guān)證件復(fù)印存檔工作內(nèi)容:

工作時(shí)間:14:00—22:00。

工作內(nèi)容:

1、14:00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心簽到;

2、根據(jù)領(lǐng)班工作安排,對(duì)區(qū)域內(nèi)公共衛(wèi)生進(jìn)行清潔。

4、15:00樓層領(lǐng)班與房務(wù)中心核對(duì)房態(tài),如有房態(tài)差異,報(bào)前臺(tái)大堂副理核實(shí)原因;

5、17:00早班領(lǐng)班歸還領(lǐng)班和服務(wù)員鑰匙、傳呼時(shí),檢查是否有破損并作好記錄;

7、17:30和18:00分兩批進(jìn)餐;

8、協(xié)助樓層作好對(duì)客服務(wù)工作;

9、23:00前將所有的單據(jù)交前臺(tái)收銀簽字確認(rèn),注明轉(zhuǎn)房或其它事宜,底單留檔;

10、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng);

11、做好交接班,由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班;

日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求,會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作;

工作時(shí)間:22:00—08:00。

工作內(nèi)容:

1、22:00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心辦公室簽到;

3、檢查文檔歸檔、借物跟催、工程維修、房態(tài)更改等相關(guān)情況;

5、配合夜審工作并將當(dāng)日所有表格、報(bào)表、文檔歸檔備查;

7、通知夜班服務(wù)員查退房,檢查白板內(nèi)容,并及時(shí)增減和更換;

8、07:30準(zhǔn)備好早班服務(wù)員及樓層領(lǐng)班的工作報(bào)表及鑰匙、傳呼;

9、檢查有無未跟進(jìn)的事宜;

10、整理好辦公桌,做好交接班,由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班;

日常必做工作:

1、了解酒店vip賓客特殊要求,會(huì)議客房的相關(guān)情況等;

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作;

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十八

這段時(shí)間以來的實(shí)踐,我明白了很多道理,過去在學(xué)校的時(shí)候,這樣的機(jī)會(huì)確實(shí)是很少,所以我真的是感覺非常的吃力,我也一直都知道以后需要往什么方向發(fā)展,寒假的時(shí)間雖然短暫,可是我確實(shí)是在這方面有了很多的進(jìn)步,在xx酒店工作的這兩個(gè)月的時(shí)間當(dāng)中,我真切的體會(huì)到了這一點(diǎn),我也一定會(huì)讓自己做的更好一點(diǎn),這是對(duì)實(shí)踐應(yīng)該要有的態(tài)度,以后在學(xué)習(xí)當(dāng)中,我會(huì)做出更好的成績(jī)來的,也希望可以讓自己積累更多的經(jīng)驗(yàn),也就這次活動(dòng)我總結(jié)一番。

我也是真切的體會(huì)到了這一點(diǎn),在酒店的這段時(shí)間當(dāng)中,雖然都是做一些簡(jiǎn)單的服務(wù)工作,但是我覺得這也是一件很有意義的事情,在寒假期間,我也意識(shí)到了自己的職責(zé)所在,工作到現(xiàn)在確實(shí)讓我感覺非常的充實(shí),通過這段時(shí)間以來的社會(huì)時(shí)間,我也是穩(wěn)定好了自己各方面的能力,這給我的印象還是很不錯(cuò)的,我也渴望在未來能夠做出更好的成績(jī)來,做好服務(wù)工作,這不是一件容易的事情,我真切的體會(huì)到了自己各方面的經(jīng)驗(yàn),這讓我感覺非常的充實(shí),我是確實(shí)給我一種非常深刻的印象,所以我覺得自己還是能夠做出更好的成績(jī)來,以后我也一定會(huì)做的更好一點(diǎn)的。

作為一名服務(wù)員,我按時(shí)的完成好自己的工作,每天虛心的學(xué)習(xí)好一些酒店的服務(wù)常識(shí),這給我的感覺是非常充實(shí)的,我也希望未來可以做出更好的成績(jī)來,通過這實(shí)踐當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我也是掌握了很多知識(shí)的,我渴望能夠得到更多的鍛煉,我會(huì)讓自己做出更好的成績(jī)來,未來在學(xué)習(xí)當(dāng)中還是有很多事情應(yīng)該要去完善好的,我希望在未來的工作當(dāng)中,自己能夠做的更好一點(diǎn),我對(duì)此也是深有體會(huì),通過這次活動(dòng)我也是學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí),也愿意去接受更多細(xì)節(jié)方面的知識(shí)這給我的感覺還是很好。

在學(xué)習(xí)當(dāng)中,我一直以來都是比較努力的,這讓我感覺很有意義,寒假的時(shí)間盡管比較短暫,可是我還是比較用心的,我一直都在追求更加深刻的東西,我覺得自己在很多方面,還是存在一些細(xì)節(jié)的,這讓我感覺很有動(dòng)力,未來還是應(yīng)該要做出更多的準(zhǔn)備,在實(shí)踐當(dāng)中,我一直都在認(rèn)真的思考這些,所以我以后一定會(huì)積累更多的工作經(jīng)驗(yàn),讓自己變得更加的強(qiáng)大。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇十九

作為酒店服務(wù)員,你怎么寫一份5星級(jí)酒店服務(wù)員工作總結(jié)呢?服務(wù)員這一職業(yè),因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性...等等諸多工作特性,所以決定了想要做好它,確實(shí)不容易。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“5星級(jí)酒店服務(wù)員工作總結(jié)”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!

年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素?,F(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下。

一、微笑。

在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

二、精通。

要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

三、準(zhǔn)備。

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。

四、重視。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

五、細(xì)膩。

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。

六、創(chuàng)造。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

七、真誠(chéng)。

熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在酒店也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則,市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國(guó)現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加,中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持較快的發(fā)展勢(shì)頭,行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯,競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新本事、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。

__社__3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,20__年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)__元,餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng),全年零售額可望到達(dá)__億元,并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。

一、餐飲消費(fèi)將堅(jiān)持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。

目前,我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)供給廣闊的發(fā)展空間。

二、餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。

近年來,商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。

三、經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。

連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開花,生意興隆。

四、服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。

餐飲業(yè)將進(jìn)取調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn),加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,更加便民利民,大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)儉型消費(fèi)。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。__長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè),組建了一支具有開闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),使__的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大,前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們__團(tuán)隊(duì)立下了要讓__走出東營(yíng),走出山東,走向中國(guó),走向世界的宏偉目標(biāo)!

經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,__已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

時(shí)間過得真快,轉(zhuǎn)眼間2020年即將接近尾聲?;貞涍@一年來的工作,可以說是“甘苦與共”。20__年_月_日,我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個(gè)大城市尋找自己的第一份工作,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最后在我來到了__酒店,成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員,對(duì)于自身工作的總結(jié):

一、做的好的地方。

1、能夠很快適應(yīng)崗位工作,而且可以融洽的和同事相處,完成相應(yīng)的客情接待,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。

2、能夠與客人交流,請(qǐng)客人填寫“賓客意見反饋表”,幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)水平。例如:認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜?哪個(gè)客人對(duì)菜肴有什么特殊要求?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等。

3、可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會(huì)及時(shí)詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)客服務(wù)中遇到力所不及的事情會(huì)第一時(shí)間請(qǐng)教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。

4、能夠正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待自己的錯(cuò)誤,在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò),知錯(cuò)就改。

5、可以主動(dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。

6、做事認(rèn)真、細(xì)心。對(duì)于自己的分內(nèi)事情一定會(huì)仔細(xì)完成。

7、能夠很好的帶領(lǐng)新人,讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí),獨(dú)立完成一檔客情接待。

二、做的不足的地方。

1、不夠膽大,靈活。遇到突發(fā)事件不會(huì)靈活變通,只會(huì)一味的尋求別人的幫助。

2、團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí),不會(huì)默契的去和同事合作,只會(huì)自己一個(gè)人單干。

3、與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落。

以上不足之處,在新的一年里,我一定會(huì)努力改進(jìn),爭(zhēng)取將自己的工作做得更好。

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已半年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,異常是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同提高。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作資料,進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)供給重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情景,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視主角轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求堅(jiān)持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改善,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情景從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解在日常服務(wù)意識(shí)上構(gòu)成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情景下,主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

20__年上半年是我實(shí)現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的半年,在這半年中,我有收獲,也有不足。在下半年,我將努力改正過去半年工作中的不足,把接下來的工作做好。

2020年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,餐廳在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績(jī),入住率始終保持在90%以上,餐廳業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評(píng)。我做為餐廳的一名服務(wù)人員,通過自己的努力,也取得了不錯(cuò)成績(jī),多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工,受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情況做以下總結(jié):

一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮。

在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),能夠正確對(duì)待,不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì),搞好服務(wù)。

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時(shí)上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請(qǐng)假記錄,做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時(shí)不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時(shí),能夠正確使用文明用語,做到細(xì)心、熱心、耐心,對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時(shí),發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí),及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),需要賠償時(shí),說清事實(shí),講明理由,讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作,不計(jì)得失。

和餐廳人員打成一片,搞好團(tuán)結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時(shí)幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),以工作為重,做好溝通,消除誤會(huì),共同做好工作。在生活中,對(duì)同事虛寒問暖,同事生病時(shí),能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時(shí),了解清楚后,及時(shí)關(guān)心幫助,以此來增進(jìn)友誼,促進(jìn)工作。

四、虛心。

學(xué)習(xí)。

努力提高。

請(qǐng)教同事,弄懂弄會(huì),不留盲點(diǎn),使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

存在的不足和問題:

1、有時(shí)。

工作。

熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。

2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動(dòng)性。

在新的一年里,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,團(tuán)結(jié)同事,積極進(jìn)取,做到會(huì)聽話,會(huì)服務(wù),會(huì)學(xué)習(xí),和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使餐廳在新的一年里紅紅火火,業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績(jī)。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇二十

當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展迅速,競(jìng)爭(zhēng)激烈,酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),其實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)、員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng),員工素質(zhì)的高低決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。因此,培訓(xùn)工作對(duì)酒店 服務(wù)生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過培訓(xùn),員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性,增強(qiáng)自覺性與責(zé)任感,接受并遵守規(guī)章制度,服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)意識(shí),服務(wù)效率,服務(wù)水平,從而保證在激烈中立于不敗之地。

二、員工培訓(xùn)的基本原則

1、與時(shí)俱進(jìn)原則

酒店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè),為了不斷迎合客人的需要,提高賓客的滿意度,甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求,引導(dǎo)客人的消費(fèi),需要從酒店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布臵、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn),保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

2、實(shí)事求是原則

3、學(xué)以致用原則

培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的,學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論,從概念到概念,而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要,從需要出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)際,使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

4、全面評(píng)估原則

即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段,對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過評(píng)估,實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果,肯定培訓(xùn)取得的成績(jī),發(fā)現(xiàn)存在問題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。

三、員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容

培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高他們的職業(yè)素質(zhì),提高酒店企業(yè)的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):

1、酒店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括酒店的創(chuàng)建背景、地理位臵、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、酒店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。

2、酒店企業(yè)文化培訓(xùn)

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酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂,是企業(yè)的精神文化,關(guān)注酒店企業(yè)文化,培養(yǎng)每個(gè)酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價(jià)值觀和酒店道德,讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工,激發(fā)員工的精神力量,形成酒店的巨大凝聚力和號(hào)召力。

3、酒店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責(zé)基本都不相同,但他們有 一共同的目的:那就是一切為了賓客,一切為了賓客的滿意。因此員工要服從工作的需要,服從賓客的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),做到“分工不分家”。

5、崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì) 新員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。酒店產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此酒店服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,酒店員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到賓客投訴時(shí),能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待,并能按科學(xué)的程序、為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)酒店的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí),簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,能盡量將損失減少到最低程度,等等。

對(duì)不同的培訓(xùn)內(nèi)容可進(jìn)行一定的分工,有的由酒店人力資源部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施,如酒店基礎(chǔ)知識(shí)、禮節(jié)禮貌、酒店意識(shí)、安全常識(shí)等內(nèi)容,有的由酒店各業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé),如業(yè)務(wù)知識(shí)、技能等方面的培訓(xùn)。

四、員工培訓(xùn)的實(shí)施步驟

1、制定培訓(xùn)管理?xiàng)l例

五、員工培訓(xùn)的具體安排

1、培訓(xùn)時(shí)間

從開始到考核結(jié)束40天,每天6課時(shí),培訓(xùn)時(shí)間上午8:00—11:30,下午2:00—5:00。

2、培訓(xùn)部門

酒店開業(yè)培訓(xùn)涉及銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、行政部、安保部、人力資源部等八大部門,制定相應(yīng)的各部門開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。

具體包括時(shí)間分配、課時(shí)安排、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)目標(biāo)、考核形式、培訓(xùn)地點(diǎn)等內(nèi)容。

詳細(xì)內(nèi)容(略),后附范例一:五星級(jí)酒店人力資源部開業(yè)培訓(xùn)方案。

草擬人:劉名儉副教授

附件 范例一:

五星級(jí)酒店人力資源部開業(yè)培訓(xùn)方案

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第一節(jié) 員工心態(tài)與素質(zhì)培訓(xùn)

一、酒店員工素質(zhì)培訓(xùn)

樹立一切從賓客出發(fā)的觀念,酒店是服務(wù)性行業(yè),它主要向賓客提供服務(wù)商品。酒店員工應(yīng)該有正確全面的服務(wù)觀念。服務(wù)觀念與心態(tài)的樹立,對(duì)搞好酒店經(jīng)營(yíng)管理,提高服務(wù)質(zhì)量,有極大的意義。

一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾經(jīng)說過:市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是消費(fèi)者至上的經(jīng)濟(jì),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、銷售的競(jìng)爭(zhēng),要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝,就要牢固樹立適應(yīng)市場(chǎng)需要、一切為賓客著想、一切從賓客出發(fā)的觀念。

二、 更新服務(wù)理念是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的保證

由于一些人缺乏對(duì)服務(wù)工作的正確理解和認(rèn)識(shí),曲解了社會(huì)分工中人與人之間的關(guān)系,當(dāng)然也就缺乏應(yīng)有的敬業(yè)樂業(yè)精神。而如果以這種缺乏敬業(yè)樂業(yè)的精神狀態(tài)投入工作,只能是湊合敷衍了事,而且還容易產(chǎn)生自我疑慮和自我輕視的意識(shí)。同時(shí),也存在著另一種思想:或是認(rèn)為服務(wù)員的服務(wù)是單向付出,賓客旅居酒店是有求于我;或是認(rèn)為,同樣是人,為什么一方是心情享受而另一方卻是盡力服務(wù),心理不平衡,因而對(duì)工作抱著一種怨氣,總想發(fā)泄,或是態(tài)度惡劣。結(jié)果使酒店人員素質(zhì)下降,酒店服務(wù)工作被動(dòng),服務(wù)意識(shí)淡漠。以這種狀況從事酒店服務(wù)工作,質(zhì)量可想而知。因此,對(duì)于酒店從業(yè)人員來說,更新服務(wù)理念是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的保證。

第二節(jié) 要有良好的服務(wù)意識(shí)

一、 怎樣認(rèn)識(shí)服務(wù)意識(shí)

意識(shí)是人類所固有的一種特性,它是人的頭腦對(duì)于客觀世界的一種反映,是感覺、思維等各種心理活動(dòng)的總和。存在決定意識(shí),意識(shí)又反作用于存在。意識(shí)是通過感覺、經(jīng)過思維而形成的,思維是人類特有的反映現(xiàn)實(shí)的高級(jí)形式。服務(wù)意識(shí)是通過對(duì)服務(wù)的感覺、認(rèn)識(shí)、思維而形成的,它是與酒店精神、職業(yè)道德、價(jià)值觀念和文化修養(yǎng)等密切地聯(lián)系在一起的。

酒店精神、職業(yè)道德、價(jià)值觀念、文化修養(yǎng)等決定著服務(wù)意識(shí)。酒店員工有什么樣的服務(wù)意識(shí),就有什么樣的服務(wù)。有好的服務(wù)意識(shí),當(dāng)然提供的就是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而差的服務(wù)意識(shí),當(dāng)然提供的就是劣質(zhì)的服務(wù)。因此,服務(wù)意識(shí)關(guān)系著服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量。酒店若要使自己立于常勝之地,就必須培植良好的服務(wù)意識(shí)。

二、 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求

酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)在保證設(shè)施、設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,主要是以勞動(dòng)的直接形式,即勞務(wù)活動(dòng)本身供客人直接消費(fèi)的。因此,酒店員工必須遵循下列基本要求:

1、 主動(dòng)熱情,堅(jiān)持賓客至上

主動(dòng)熱情是員工主動(dòng)愿望的本質(zhì)表現(xiàn),是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。主動(dòng)就是要充分發(fā)揮主人翁責(zé)任感,杜絕消極應(yīng)付,馬馬虎虎。主動(dòng)熱情的具體要求包括四個(gè)方面:

( 1 )主動(dòng)要有堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。就是要熱愛本職工作,尊重客人,牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的思想。清除雇傭觀點(diǎn),以主人翁的態(tài)度和高度的責(zé)任感對(duì)待自己所從事的服務(wù)工作。

( 2 )主動(dòng)要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。要堅(jiān)守工作崗位,自覺遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序和操作規(guī)程,樹立整體觀念,發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛和協(xié)作精神。主動(dòng)了解客人的需求和心理,有針對(duì)性的提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

( 3 )主動(dòng)要養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,要做到頭腦冷靜,處事沉著,行動(dòng)敏捷。服務(wù)過程中做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。能夠聽聲音、看表情,服務(wù)于客人開口之前。同時(shí),主動(dòng)檢查自己的工作,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)服務(wù)方法,才能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

( 4 )熱情就是對(duì)待工作、同事和賓客要有熱烈而真摯的感情,要像對(duì)待親人一樣,以誠(chéng)懇的態(tài)度、親切友好的語言和助人為樂的精神做好工作。

2、 耐心周到,做到體貼入微

耐心周到的酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求,也是優(yōu)良服務(wù)態(tài)度的重要體現(xiàn)。耐心就是要有耐性,不急燥、不厭煩、態(tài)度和藹,辦事認(rèn)真,使每位客人高興而來,滿意而歸。具體要求包括:

( 1 )耐心要保持平靜的心情,沉著冷靜,特別是在工作繁忙、客人較多時(shí)更要如此。客人有困難,要耐心幫助;客人有問題,要耐心回答;客人有意見,要耐心聽取并不斷改進(jìn)工作。

( 2 )耐心要有恒心和勇氣。只有保持恒心和勇氣,具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和廣博的服務(wù)知識(shí),認(rèn)真對(duì)待每一次具體服務(wù)活動(dòng),有不怕艱苦,不怕困難,不怕麻煩,有不達(dá)目的不罷休的思想,才能始終如一地耐心為客人服務(wù)。

( 3 )耐心要有忍耐精神。服務(wù)過程中,發(fā)生誤會(huì),個(gè)別客人態(tài)度不好,有時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)是難免的。而服務(wù)公式是 100 — 1=0 ,所以要有忍耐精神,不能和客人發(fā)生爭(zhēng)吵。

( 4 )周到就是要把服務(wù)工作做得細(xì)致入微,完全徹底,表里如一。防止當(dāng)面一套,背后一套,周到的具體要求包括態(tài)度誠(chéng)懇、工作認(rèn)真。要就善于從客人的表情和神態(tài)中了解客人的要求,處處為客人著想,尊重客人的心理??紤]問題要周全、詳細(xì),每一項(xiàng)服務(wù)工作完成后要認(rèn)真檢查。要站在客人的角度上設(shè)身處地地體察客人的心理,做好每一項(xiàng)服務(wù)工作。

3、 禮貌服務(wù),發(fā)揚(yáng)民族美德

禮節(jié)禮貌,反映一個(gè)國(guó)家的精神文明和文化修養(yǎng),體現(xiàn)酒店服務(wù)人員的道德風(fēng)尚。堅(jiān)持禮貌服務(wù),是發(fā)揚(yáng)民族美德的需要,也是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。禮貌服務(wù)的具體要求包括:

( 1 )禮節(jié)禮貌要講究?jī)x容儀表。在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、舒適的感覺。因此,要衣著整潔、注意發(fā)式、舉止大方、不卑不亢,坐、立、行、說要符合規(guī)范。不能奇裝異服,濃妝艷抹。

( 2 )禮貌服務(wù)要講求語言藝術(shù)。按不同對(duì)象用好敬語、問候語、稱呼語,做到說話和氣,語言親切、文雅、準(zhǔn)確。同時(shí)說話要注意面部表情,注意語音、語調(diào),注意講話場(chǎng)合,給客人留下美好的印象。

( 3 )禮貌服務(wù)要尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣。不同國(guó)家、不同地區(qū)有不同的禮儀方式和不同的風(fēng)俗習(xí)慣。因此,酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣是很重要的。

4、 清潔衛(wèi)生,保證客人安全

準(zhǔn)化、程序化、經(jīng)?;T诒WC衛(wèi)生質(zhì)量的條件下,安全也是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求。擔(dān)心交通事故、火災(zāi)、財(cái)物被盜、食物中毒等事情發(fā)生,是人們外出期間的共同心理。因此,酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須保證客人安全。在日常服務(wù)過程中,要提高警惕,貫徹預(yù)防為主的方針,堅(jiān)持內(nèi)緊外松的原則。酒店還應(yīng)該有完善的安全措施,實(shí)行專職人員和群眾管理相結(jié)合。加強(qiáng)各部門的密切配合,嚴(yán)格實(shí)行安全措施。

5、 講究服務(wù)技巧,提高工作效率

講究服務(wù)技巧,提高工作效率,也是酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求。酒店提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)主要是以勞務(wù)活動(dòng)方式供客人消費(fèi)的,所以必須講究服務(wù)技巧,提高服務(wù)工作效率。酒店服務(wù)技巧所涉及的內(nèi)容很多,部門不同,服務(wù)項(xiàng)目不同,服務(wù)技術(shù)和技巧的要求不同。餐飲部門主要是講求烹調(diào)技術(shù)、配酒技術(shù)、鋪臺(tái)技術(shù)、用餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)技術(shù)等??头坎块T主要是室內(nèi)裝飾布置技術(shù)、客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)等。此外,還有按摩技術(shù)、美容技術(shù)、花木栽培、園林美化技術(shù)等等。因此,酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)在不同場(chǎng)合、不同時(shí)間和不同、不同服務(wù)項(xiàng)目的技術(shù)要求不同。服務(wù)人員要根據(jù)不同工種的性質(zhì)靈活運(yùn)用服務(wù)技巧,才能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在講究服務(wù)技巧的前提下,還要提高服務(wù)工作效率。

我們把它歸結(jié)為“竭誠(chéng)盡力為賓客提供最美好的消費(fèi)感受”。這樣就為“賓客至上、服務(wù)第一”的行業(yè)口號(hào)填充了具體動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn),既有原則性,又體現(xiàn)了靈活性。這種歸結(jié)是一切服務(wù)規(guī)范程序方式所必須遵循的基本的、而且是惟一的原則。在特定場(chǎng)合,只要符合這一條,就可以變通既定的規(guī)范程式,從而顯示出對(duì)客人服務(wù)的靈活性。同時(shí),決定了酒店所提供產(chǎn)品具有獨(dú)一性,即無論酒店的服務(wù)有多少項(xiàng)目,服務(wù)時(shí)間有多長(zhǎng),服務(wù)人員變換有多少次,對(duì)于客人而言,這只是一個(gè)產(chǎn)品。因而每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一時(shí)刻若稍出差錯(cuò),就不可能給客人提供“最美好的消費(fèi)感受”。這就要求酒店的每一位員工都必須時(shí)刻自學(xué)地切換思考問題的角度,變“我想怎樣”為“客人會(huì)怎樣認(rèn)為”。這樣的歸結(jié)應(yīng)該說從很大程度上保證了每一位到酒店的賓客自其進(jìn)入酒店員工的視野就成了酒店員工心目中的“上帝”。

即使是遇到一些故意挑剔的客人,酒店員工也一定要有強(qiáng)烈的“角色”意識(shí),遵循“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”服務(wù)準(zhǔn)則,擺正關(guān)系,清醒地認(rèn)識(shí)自己所扮演的角色,絕對(duì)維護(hù)客人的利益和滿足他們的合理正當(dāng)要求,哪怕需要克服許多困難。因?yàn)閺哪撤N意義上講,維護(hù)了客人的利益,實(shí)際也就是維護(hù)了酒店的利益。酒店員工必須在這種特定場(chǎng)合放下“個(gè)人尊嚴(yán)”,自覺地站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地,換位思考。

四、 一視同仁的服務(wù)意識(shí)

酒店為賓客服務(wù)是指為所有來酒店旅居的賓客,不管賓客各自的背景、地位、經(jīng)濟(jì)狀況、外觀衣著有何不同,都要遵循價(jià)值規(guī)律,交換的雙方,地位是平等的。對(duì)酒店方來說,熱情微笑、殷勤周到的服務(wù)正是和賓客互相平等的必要條件,做不到這一點(diǎn),酒店就是怠慢了賓客,平衡的天平就會(huì)發(fā)生傾斜。再者,在人格上,賓客之間、酒店員工和賓客之間也都是平等的。對(duì)每位賓客的尊重,對(duì)每位賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)正是這種平等觀念的外在表現(xiàn)形式。

對(duì)于酒店服務(wù)人員來說,必須牢牢記?。褐灰e客按規(guī)定取得了在酒店旅居的使用權(quán),就應(yīng)該一視同仁地為賓客提供應(yīng)有的服務(wù)。 賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求 賓客對(duì)餐飲服務(wù)的心理需求如下:

1 、 清潔衛(wèi)生

就餐客人對(duì)就餐的衛(wèi)生要求非常高,這也是客人對(duì)安全需要的一種反映。同時(shí),就餐衛(wèi)生情況對(duì)客人情緒的好壞會(huì)產(chǎn)生直接的影響,只在當(dāng)客人處在清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境中,才能產(chǎn)生安全感和舒適感??腿藢?duì)餐飲衛(wèi)生的要求體現(xiàn)在環(huán)境、餐具和食品幾方面。

2 、 快速

客人到餐廳就餐時(shí)希望餐廳能提供快速的服務(wù)。其原因是以下幾個(gè)方面:一是習(xí)慣,因?yàn)楝F(xiàn)代生活的快節(jié)奏使人們形成了一種時(shí)間的緊迫感,養(yǎng)成了快速的心理節(jié)律定勢(shì)。二是一些客人就餐后還有很多事要做,所以他們要求提供快速的餐飲服務(wù)。三是,客人饑腸轆轆時(shí)如果餐廳上菜時(shí)間過長(zhǎng),更會(huì)使客人難以忍受。

3 、 公平

公平合理也是客人對(duì)餐廳服務(wù)的基本要求。只有當(dāng)客人認(rèn)為在接待上、價(jià)格上是公平合理的,才會(huì)產(chǎn)生心理上的平衡,感到?jīng)]有受到歧視的欺騙。

4 、 尊重

在餐廳服務(wù)中,要注意滿足客人的尊重需要。尊重需要作為人的一種高層次的需要,貫穿于整個(gè)旅游活動(dòng)中,在餐廳服務(wù)心理中表現(xiàn)得尤為突出。

酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)(培訓(xùn))

一、良好的性格

良好的性格是服務(wù)人員能夠熱情為顧客服務(wù)的重要心理?xiàng)l件,作為服務(wù)人員來講,在性格中應(yīng)當(dāng)突出以下幾點(diǎn):

1、 樂觀自信

一個(gè)良好的基礎(chǔ)就是樂觀自信。要做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員首先要做一個(gè)生活中的強(qiáng)者,追求更多、更好、更高層次的滿足。心理學(xué)家馬斯洛說過,人有一種“向前的力量”,也有一種“向后的力量”,并不是人人都能讓前一種傾向勝過后一種傾向。只有樂觀自信的人才會(huì)永遠(yuǎn)向前,那種樂觀的精神,能使他們永遠(yuǎn)做出好的成績(jī),無論是身處順境還是身處逆境,都能給自己帶來陽光,這一點(diǎn)是每個(gè)人事業(yè)成功、干好工作的保證,做好服務(wù)根本任務(wù)也不例外。

2、 禮貌熱情

容易獲得好感,作為服務(wù)人員,宗旨就是讓顧客滿意,獲得了顧客的好感,就是成功的服務(wù)工作。

3、 真誠(chéng)友善

真誠(chéng)友善就是以誠(chéng)相待,表里如一,與人為善,從善如流,在服務(wù)工作中,以善良的愿望同對(duì)方相處,會(huì)贏得顧客的信任,很快被顧客所接納,消除人際之間的陌生感、隔膜感,在短時(shí)間內(nèi)融洽主客關(guān)系,促使顧客接受服務(wù)。

4、 豁達(dá)寬容

在這里豁達(dá)主要是指一種處世的態(tài)度,生活本身總是充滿矛盾的,頭腦必須是容得下矛盾的頭腦,胸懷必須是容得下矛盾的胸懷,努力去改變那些可以改變是事情,同時(shí)坦然接受那些在一定條件下無法改變的事情。(環(huán)境、個(gè)人)在這種豁達(dá)的處世態(tài)度下,待人的態(tài)度一定要寬容,尤其是做服務(wù)工作,寬容更為重要,因?yàn)椤翱腿丝偸菍?duì)的”。

二、 積極的情感

情感會(huì)對(duì)人的整個(gè)思想行為產(chǎn)生影響。服務(wù)人員具有積極的情感,才會(huì)全身心的投入到工作中去。積極的情感的含義是:

1、 崇高向上

服務(wù)人員對(duì)待工作、顧客的熱情,應(yīng)當(dāng)是建立在維護(hù)消費(fèi)者利益,維護(hù)企業(yè)利益,維護(hù)國(guó)家利益的基礎(chǔ)之上的,而不應(yīng)該是只想自己賺錢,坑害消費(fèi)者和集體的'利益。我們說,同樣是熱情的情感,但前者是崇高的,后者是錯(cuò)誤的。

2、 深厚持久

對(duì)待工作的熱愛不能靠一時(shí)沖動(dòng),它是一種在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不變化的情感,只有這樣,服務(wù)人員才會(huì)把積極的情感穩(wěn)定而持久地控制在對(duì)工作的熱情上,控制在為顧客服務(wù)上。

3、 注重實(shí)效

情感的效能是指情感在人的實(shí)踐活動(dòng)中所發(fā)揮作用的程度,情感效能高的服務(wù)人員能將其轉(zhuǎn)化為積極學(xué)習(xí)、努力工作的動(dòng)力;而情感效能低的服務(wù)人員則空有愿望,是“語言上的巨人,行動(dòng)上的矮子”。

三、 堅(jiān)強(qiáng)的意志

服務(wù)工作是極其復(fù)雜的工作,需要服務(wù)人員不斷克服主客觀方面的各種困難和障礙,所以只有不斷地增強(qiáng)意志力,才能做好服務(wù)工作,優(yōu)秀的意志品質(zhì)有四種:

1、 自覺性

意志的自覺性是指人對(duì)其行動(dòng)的目的及其社會(huì)意義有正確而深刻的認(rèn)識(shí),并能自覺地支配自己的行動(dòng),使之服從活動(dòng)目的的品質(zhì)。與之相反的上盲目性和獨(dú)斷性,前者缺乏理智的分析和判斷,盲目輕信別人的意見;后者拒絕別人的合理建議和忠告,缺乏理智,剛愎自用。

2、 果斷性

果斷性是指一個(gè)能迅速有效地、不失時(shí)機(jī)地采取決斷的品質(zhì)。服務(wù)人員必須具備駕馭復(fù)雜事態(tài)的能力,迅速權(quán)衡,準(zhǔn)確決斷。與之相反的是優(yōu)柔寡斷和草率魯莽,前者患得患失,當(dāng)斷不斷,缺乏主見,錯(cuò)過時(shí)機(jī);后者不加分析,不管實(shí)際,不顧后果,輕舉妄動(dòng)。

3、 堅(jiān)韌性

堅(jiān)韌性是指在執(zhí)行決定的過程中,以堅(jiān)持不懈的精神克服困難,不過目的誓不罷休的品質(zhì)。服務(wù)人員就應(yīng)當(dāng)具備這樣的品質(zhì),勝不驕,敗不餒。鍥而不舍。

4、 自制力

自制力是指一個(gè)人善于管理自己的能力。自制力強(qiáng)的人在對(duì)待顧客上善于克己忍耐,善于把握自己的分寸,不失禮與人;在對(duì)待工作上,遇到困難繁重的任務(wù)不回避,不感情用事。

四、 出色的能力

服務(wù)人員的能力直接影響到服務(wù)效率和服務(wù)效果,一個(gè)出色的服務(wù)人員應(yīng)具備以下一些能力:

1、 敏銳的觀察力

要想給顧客服務(wù)好,首先要了解顧客的心理,才能投其所好,有的放矢,但是,人的心理是內(nèi)隱的,所以只能通過觀察外顯的行為去了解他的心理,而人的行為在很多時(shí)候并不去表現(xiàn)自己真實(shí)的想法,甚至故意做出與自己內(nèi)心相反的舉動(dòng)來。這就需要服務(wù)人員首先要細(xì)心觀察,捕捉消費(fèi)者無意流露或有意傳遞的每一點(diǎn)信息,然后再根據(jù)當(dāng)時(shí)特定的背景去分析顧客的真實(shí)意圖。

2、 良好的記憶力

服務(wù)人員都需要記憶什么呢?主要有兩個(gè)方面:第一,服務(wù)業(yè)務(wù)方面的知識(shí),即本職工作要做到爛熟于心,顧客提問,有問必答;第二,記住有關(guān)顧客的資料,比如姓名、職業(yè)、職位、愛好甚至禁忌等,這樣才能為顧客提供針對(duì)性的服務(wù)。

3、 交際能力

服務(wù)就是主客之間以各種方式進(jìn)行交際,交際是實(shí)現(xiàn)服務(wù)工作的主要途徑。服務(wù)人員在與顧客的交往中要注意:首先,應(yīng)重視給顧客的第一印象;其次,要有簡(jiǎn)潔流暢的語言表達(dá)能力,同時(shí),要有妥善處理各種矛盾的能力;其后,也是非常重要的,要有招徠顧客的能力,即吸引顧客,促其消費(fèi)。

一.酒店員工個(gè)人素質(zhì):意識(shí).形象.心態(tài).溝通培訓(xùn)

1."人之初,性本善."人本善良,但由于家庭教育,社會(huì)影響,生活習(xí)慣等因素,就會(huì)產(chǎn)生不同層次的人.同樣也沒有十全十美的人.從事服務(wù)行業(yè),特別是酒店,航空,保險(xiǎn)等個(gè)人素質(zhì)極為重要.目前中國(guó)國(guó)民素質(zhì)底下,為提高國(guó)人素質(zhì)中央有關(guān)部門不斷的尋找靈單妙藥.提出的大學(xué)擴(kuò)招是一重大舉措,降低大學(xué)門檻,只要有經(jīng)濟(jì)能力都可以上大學(xué),讓更多的人得于深造.兵役法改革,從三年轉(zhuǎn)為兩年,最重要的一點(diǎn)是讓更多的年輕人得到鍛煉,提高素質(zhì).國(guó)富首先要民強(qiáng),同樣企業(yè)也不例外.

現(xiàn)在商品非常豐富,由以前的賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的買方市場(chǎng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也就是人們常說的顧客買方就是上帝.這是服務(wù)人員最基本的心理素質(zhì).為了有一支素質(zhì)高質(zhì)量硬的工作隊(duì)伍,酒店將一系列的培養(yǎng)與培訓(xùn).

作為素質(zhì)較高的服務(wù)人員:1.酒店意識(shí):說一切有利酒店發(fā)展的話,做一切有利酒店發(fā)展的事.在職的每一位員工必須要有主人翁意識(shí),酒店的興與衰與你們息息相關(guān),只要顧客在我們酒店躺開錢包,拉開拉鏈,這里面的一部份就是我們的薪水.獎(jiǎng)金.所做的每一件事,說的每一句話都要對(duì)的起自己的職責(zé).不要做形式主義表面文章,往往工作人員為應(yīng)付上級(jí),不顧客人的利益,不顧酒店的大局,死板的服務(wù)態(tài)度,使回頭率不高,甚至將生意做絕,也許按照上級(jí)的指示,酒店的規(guī)章制度,你沒有做錯(cuò),那么這個(gè)最大的弊端就是沒有靈活運(yùn)用,在特殊的問題上特殊解決.就拿中國(guó)的法律來說,如果中國(guó)國(guó)民都按照法律規(guī)定的去做事,中國(guó)也許沒這么發(fā)達(dá),大家只要在不違反法律的基礎(chǔ)上去做,有利國(guó)家的發(fā)展,政府同樣是大力的支持.大家不要悟錯(cuò)了意思,就是說做生意要靈活應(yīng)用頭腦,上級(jí)他指示是硬的,因?yàn)樗豢赡芨恳粋€(gè)崗位,每一個(gè)人去祥祥細(xì)細(xì)的解釋每一件事物,這里所說的是主人翁意識(shí).能做到這點(diǎn)的定是素質(zhì)較高的人員.

飛到目的地的,相反如果當(dāng)中那只雁飛出來,脫離團(tuán)隊(duì),那么它不是凍死就是餓死或是累死,永遠(yuǎn)也到達(dá)不了北方,醒悟!我們何嘗不是呢?大家好才是真的好.不管是那個(gè)部門,環(huán)節(jié)必須要有配合意識(shí).兄弟一條心黃土變成金.如果某一名服務(wù)員做的很出色,顧客非常滿意,沒過兩天又來消費(fèi)了.但這次卻換了一名服務(wù)員.恰好跟上次相反,你想他還會(huì)來嗎?說明一個(gè)問題,一盤鴨煲掉進(jìn)一顆老鼠屎,正所謂老鼠過街人人叫打.我們必須認(rèn)清指出這顆老鼠屎,才有益我們長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展.一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)來自于優(yōu)秀的個(gè)人.

一、培訓(xùn)目標(biāo)

通過軍訓(xùn)及軍事化的日常管理,培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí),幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過酒店服務(wù)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí),掌握酒店服務(wù)的基本理論知識(shí),培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng),了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化,培養(yǎng)新員工的酒店意識(shí),幫助樹立起“華天人”的意識(shí);通過專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練,理論學(xué)習(xí)中注重英語培訓(xùn),實(shí)際操作注重打好扎實(shí)的基本功讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,為更好的適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。

二、培訓(xùn)需求分析

2,酒店人力資源部應(yīng)通過實(shí)地考察,客戶投訴,以及員工問卷來清楚酒店餐飲部員工培訓(xùn)需求。

三、培訓(xùn)對(duì)象

四、培訓(xùn)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

軍訓(xùn)、《酒店運(yùn)營(yíng)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲管理》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《職業(yè)道德》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《餐飲技能操作》。

五、培訓(xùn)設(shè)備

錄音機(jī)、幻燈投影機(jī)、影碟機(jī)、電視機(jī)。

六、培訓(xùn)方式方法

1,方式:已封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗位培訓(xùn)相結(jié)合,理論與實(shí)踐相結(jié)合

2,方法:課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合

七、確定培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)

培訓(xùn)時(shí)間:2011年11月25日------2011年12月26日

培訓(xùn)地點(diǎn):培訓(xùn)地點(diǎn)最好里酒店近一點(diǎn),這樣可以理論與實(shí)踐相結(jié)合,便于管理者掌控。使學(xué)員意識(shí)上不敢放松。

八、培訓(xùn)師

1,軍訓(xùn)教官:應(yīng)外部聘請(qǐng),這樣可以鍛煉一只紀(jì)律性強(qiáng)的隊(duì)伍

2,培訓(xùn)教員:應(yīng)內(nèi)部開發(fā),可以為企業(yè)節(jié)約成本。

九、培訓(xùn)預(yù)算

所請(qǐng)外部教官帶來的開支,培訓(xùn)教員的授課費(fèi),活動(dòng)場(chǎng)地費(fèi),集體活動(dòng)的開支以及活動(dòng)場(chǎng)所帶來的一部分花銷。

十、培訓(xùn)效果評(píng)估

1,日常表現(xiàn):在整個(gè)培訓(xùn)過程中,學(xué)習(xí)態(tài)度、自身管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。

2筆試:每門課程結(jié)束后,要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試,考試時(shí)間90分鐘,重點(diǎn)考察學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。

3實(shí)踐:專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際的崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)考核。

五星級(jí)酒店員工辭職信篇二十一

xx飯店,是一家四星級(jí)酒店,我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)踐了一個(gè)月。這一個(gè)月,每一天都是一種挑戰(zhàn),每一天都是全新的,每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)踐的崗位是服務(wù)員,服務(wù)員的工作,顧名思義,在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單,就是讓顧客滿意而來滿意而去,說難其實(shí)也很難,因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的,你永遠(yuǎn)無法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的,他到底想要什么樣的服務(wù)方式,他是不是很難伺候。對(duì)于我,一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來說,不算難,我會(huì)利用我的微笑,我的熱情去服務(wù)每一位客人。

1.禮儀。這一個(gè)月來讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了,眾所周知,禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來用餐的客人最好的服務(wù),我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí)。比如30度迎客禮,45度路遇禮,60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù),直到我們做的標(biāo)準(zhǔn),聲音到位,熱情充沛。說實(shí)話,剛開始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣,可是,當(dāng)我站到四海廳門口對(duì)每一位來用餐的客人鞠躬迎接時(shí),我心底升起一種難言的自豪感,因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到,因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問好,因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn),要不卑不亢,不能昏昏沉沉??氨溶娪?xùn)式的培訓(xùn),現(xiàn)在想來,慶幸這樣的嚴(yán)格要求。

2.服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象。1從客人來到酒店,到入座,到用餐,到離開,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌,都要分清哪位是主賓,倒茶,倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,萬不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺(tái)過程中,一定要精力集中,注意什么時(shí)候該換骨碟,注意不要讓客人的酒杯是空的,注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,注意及時(shí)撤下空盤子,注意清理桌面垃圾……3上菜也是一種藝術(shù),也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顧名思義,第一道菜在副陪旁邊上上之后,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,接著上第二道菜,然后,轉(zhuǎn)動(dòng)90度,上第三道,第四道上去后,則正好是一個(gè)十字。4高腳杯。為客人倒酒時(shí),一定不能讓手碰到杯壁,而要抓住高腳杯的杯柱,杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M,高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征詢客人的意見,茶水千萬不可以倒?jié)M。

不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿,對(duì)每一位你見到的人問好都是內(nèi)心的一種升華,尤其是有人會(huì)回你微笑。

4.喜宴。其實(shí),一個(gè)月來,我值了差不多10次婚宴,見證了那么多對(duì)新人的結(jié)婚儀式,還是蠻有意義的。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴(yán)格,因?yàn)檎麄€(gè)大堂滿滿的好多人,一般一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時(shí)上,否則備餐臺(tái)上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次,愁煞我的是那些盤子都一個(gè)個(gè)好大好重而且那么多種菜,轉(zhuǎn)盤又特別小,菜根本都上不去。后來,漸漸地,我懂得了,菜一定要及時(shí)撤下,為后面的菜滕地方,要學(xué)會(huì)把相同樣式的。菜品倒騰到一個(gè)盤子。每一樣菜上過去的時(shí)候,要配上相應(yīng)的餐具,叉勺之類的,方面客人食用。要及時(shí)為客人倒茶,清理骨碟里和桌面上的垃圾。5.火鍋區(qū)的服務(wù)。我被分配到了一樓的四海廳,即火鍋區(qū)。對(duì)火鍋從來沒有印象的我,這次算是對(duì)火鍋了解了個(gè)通透,從那些菜品,海鮮,菌類,葷菜,素菜,面食,鍋底,這些菜品都是需要搭配的。比如,上菜需要先上海鮮調(diào)味,然后是菌類,然后依次是葷菜,素菜,面食,當(dāng)然要注意十字上菜法,葷素搭配,切忌同類菜品擺到一塊。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn),產(chǎn)地,功效等,還有調(diào)料,海鮮配姜蓉醬,肉類配黑椒醬,蔬菜配茄子醬……而且,我發(fā)現(xiàn),客人幾乎全部遵循一個(gè)原則,即,你給他推薦什么,他就肯定會(huì)點(diǎn)什么,再準(zhǔn)不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類,白酒類的推薦,這真是考驗(yàn)一個(gè)人的表達(dá)能力,一瓶酒通常要幾百幾千元,如果真能推銷出去,雖說沒有任何提成,但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。6.外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來,接待過韓國(guó)客人,日本客人,還有一些講英語的客人。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象,一般來就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后,他們總會(huì)隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”,讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂,是一家日本公司的會(huì)議,里面全部是日本人,給他們倒茶后,他們幾乎都對(duì)你點(diǎn)頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。7.餐后的打掃工作。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時(shí)間,因?yàn)樽烂妫姶艩t都要擦得锃光瓦亮,餐具要擦得沒有一絲水跡,地面也絕不能有一點(diǎn)垃圾。擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦鍋底,抹塵,都要用不同顏色的布草。餐洗凈,消毒劑也要倒得不多不少??墒?,即使這樣,xx的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指,一塊抹布闖天下絕不是吹得,餐具都用那一塊布擦個(gè)遍,杯子,骨碟,湯碗也是一樣,有些餐具里都沒洗干凈,一些菜葉子,肉類還飄在上面,全靠抹布去擦掉,臟死了。招牌檸檬水也絕不能去喝,那個(gè)大桶里不知有多少人插進(jìn)去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房里一股下水道的味道,每次去倒臟水,或者拎餐具時(shí)都是屏著呼吸的。總之,xx的衛(wèi)生實(shí)在不合格,嚴(yán)重合格。尤其是大宴會(huì)上的餐具,那些員工都偷懶,基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干。干過之后,我再也不相信任何星級(jí)酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目。不管怎么說,一個(gè)月的實(shí)踐算是結(jié)束了。

每一天都在倒計(jì)時(shí),每一天都感覺度日如年,可是,當(dāng)這一天真的到來時(shí),卻會(huì)感覺其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí),收獲了那么多親密的伙伴,收獲了那么多社會(huì)上的歷練,我想說,我功德圓滿了。

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