總結(jié)可以幫助我們回顧過去，規(guī)劃未來?？偨Y(jié)的篇幅要適中，不過多也不過少，注重言簡意賅。以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
中學(xué)校園管理制度篇一
1．校園網(wǎng)是為加速學(xué)校信息化環(huán)境建設(shè)，提高教育教學(xué)現(xiàn)代化水平服務(wù)的，任何人不得利用校園網(wǎng)從事與教育教學(xué)無關(guān)的事情。
2．校園網(wǎng)的管理、維護工作由電教中心負責(zé)，愛護校園網(wǎng)的有關(guān)設(shè)備，其他人員不得擅自改動。
3．任何人不得利用校園網(wǎng)觀看、傳遞違法、違紀的東西。
4．各辦公室配備的微機，使用和管理由處室主任、年級部主任、教研組長主管，指定專人負責(zé)。
5．使用者必須熟悉操作方法，掌握操作規(guī)則，具有學(xué)校微機結(jié)業(yè)證或合格證。
6．嚴禁利用微機玩游戲和做與本處室工作無關(guān)的事情，防治病毒感染，注意節(jié)約，杜絕浪費。
7．非本辦公室人員未經(jīng)許可不準上機，非本校職工不準上機，嚴禁小孩上機操作，違章造成損失者，要照價賠償。
中學(xué)校園管理制度篇二
1．提高認識，從講政治的高度認識網(wǎng)絡(luò)安全的重要性。
2．積極采取措施杜絕他人利用校園網(wǎng)從事危害國家安全、泄露國家機密、違法犯罪等活動。
3．制定、落實計算機系統(tǒng)安全操作規(guī)程,并定期檢討和更新，保證適應(yīng)新時期的要求、可執(zhí)行性強。
4．經(jīng)常組織相關(guān)規(guī)章制度、法律法規(guī)知識的學(xué)習(xí)，加強計算機法制宣傳活動。
5．設(shè)立專門人員對計算機網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備統(tǒng)一規(guī)劃和管理，做到設(shè)備不亂用、專職專人專責(zé)，落實各級責(zé)任人、工作任務(wù)清晰、責(zé)任到位。
6．每天必須進行系統(tǒng)巡查，包括檢查網(wǎng)站、論壇、留言板（bbs）等欄目所用文字是否符合語言文字規(guī)范化要求，落實信息先審后發(fā)制度，及時發(fā)現(xiàn)問題。
7．每次系統(tǒng)變更（新增、減少、更改配置等）應(yīng)做好備案登記，每周進行一次系統(tǒng)清點，對新變動的系統(tǒng)部分及時跟蹤。
8．每周對操作系統(tǒng)、防病毒系統(tǒng)進行升級、打補丁。
9．加強密碼設(shè)置和保護，設(shè)置復(fù)雜密碼，經(jīng)常修改密碼。經(jīng)常進行數(shù)據(jù)備份。
10．積極配合上級部門的計算機系統(tǒng)安全保障工作，積極了解最新的安全技術(shù)發(fā)展動態(tài)和規(guī)定。
11．發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)異常、系統(tǒng)遭到惡意攻擊和破壞、內(nèi)容被刪改、或者出現(xiàn)不良、xxx等信息跡象，不得馬上修復(fù)系統(tǒng)資料和數(shù)據(jù)，應(yīng)先立即保護好現(xiàn)場，備份案件記錄和歷史數(shù)據(jù)，同時及時上報上級教育網(wǎng)絡(luò)中心。碰到故障需要協(xié)助，也可以直接與信息中心聯(lián)系。
中學(xué)校園管理制度篇三
為了維護學(xué)校教育教學(xué)秩序，促進學(xué)生身心健康，學(xué)校在廣泛征求意見、參考兄弟班經(jīng)驗的前提下，結(jié)合我校實際情況，特制訂本規(guī)定：
凡因特殊情況確需攜帶手機的，須由家長填寫《申請書》，經(jīng)班主任同意且匯報學(xué)生科。
(一)、上課期間(包括體育課、自習(xí)課)、考試期間學(xué)生一律關(guān)閉手機，禁止使用，如發(fā)現(xiàn)有以下情形即可收繳手機。
1.手機鈴響，撥打、接聽電話;。
2.用手機發(fā)、看短信息;。
3.玩手機(如看視頻、聽音樂、看電子書籍、游戲等)。
(二)、用手機編輯、傳播黃色下流網(wǎng)頁、內(nèi)容，視違法行為，立即收繳手機，情節(jié)嚴重的，可移交學(xué)校處理。
(三)、用手機發(fā)送考試作弊內(nèi)容，立即收繳手機;用手機聯(lián)系校內(nèi)外人員組織打架斗毆或其他非法活動，除收繳手機外，情節(jié)嚴重的，可移交公安機關(guān)處理。
(四)、上課期間，嚴禁在走廊大聲播放手機音樂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一概沒收。
(五)、不允許因給手機電池充電而私自亂接電源，更不允許午休、晚熄燈后在教室或其他場所給手機充電，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，沒收手機、電池或充電器。如因充電引發(fā)火災(zāi)事故的，要追究責(zé)任。
(六)、學(xué)校不提倡在校學(xué)生使用手機，如學(xué)生丟失手機，由學(xué)生個人負責(zé)，學(xué)校概不負責(zé)。學(xué)生違規(guī)使用手機，當(dāng)場由老師收繳，然后交到保衛(wèi)科科集中處理(主動配合上交手機的，可減輕處理;拒不交手機的，要嚴肅處理)。
1、若在上課期間、課間、就寢時間使用手機，班主任、任課老師、宿舍管理人員等，可扣留其手機交保衛(wèi)科科，手機問題處理后一個月，由個人申請，班主任提出建議，經(jīng)學(xué)校同意后，由學(xué)生家長來校領(lǐng)取，并取消其校內(nèi)使用手機的資格，全校通報批評。
2、凡被收繳的充電器、數(shù)據(jù)線、手機，如家長在規(guī)定時間內(nèi)不來校領(lǐng)取的，對其收藏、保管過程中出現(xiàn)的質(zhì)量損壞、甚至遺失，老師和學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。
3、學(xué)校、班主任有權(quán)對登記的手機在禁止使用的時間段內(nèi)通過通話的方式檢查該生是否按要求關(guān)機，如有未按要求關(guān)機的，學(xué)?；虬嘀魅慰韶?zé)令該生上繳其手機。
中學(xué)校園管理制度篇四
根據(jù)z市教育局[2xxxx]10號，經(jīng)學(xué)校研究決定，制定《z省浦江高級中學(xué)機動車進出校園補充規(guī)定》：
1、嚴格執(zhí)行《南京市校園機動車安全行駛管理規(guī)定》；
2、經(jīng)同意進校園的機動車一律從校前門南側(cè)門進出；
4、學(xué)生上下學(xué)進出校園期間10分鐘嚴禁機動車與學(xué)生混行。
5、對違反規(guī)定的教職工，學(xué)校將進行幫助教育，對屢教不改的.將進行大會通報批評。
本補充規(guī)定從二0一五年九月一日起正式施行。
中學(xué)校園管理制度篇五
計算機校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)?高速公路"，是對外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
一、校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個部門的信息資源和機密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來嚴重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準改動計算機的系統(tǒng)設(shè)置。
二、樹立正確的計算機職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
三、在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無關(guān)人員使用，也不允許進行與工作無關(guān)的操作。
四、利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫、cai課件、文檔資料等軟件的知識產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
五、為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計算機病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來軟盤、光盤必須用病毒檢測程序確認沒有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
六、及時保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個人使用的數(shù)據(jù)一般自行存放。
七、保護校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準擅自改動計算機的連接線，不準打開計算機主機的`機箱，不準擅自移動計算機、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準擅自把計算機設(shè)備外借。
八、各處室部門和年級組必須加強對計算機的管理，指定專人負責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測試計算機設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時通知教務(wù)處處理。
九、各處室部門和年級組應(yīng)認真做好本單位所有計算機的養(yǎng)護和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計算機時不得再做有影響計算機性能的事。
十、教務(wù)處將定期對各單位的計算機使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進行檢查。若有違反本規(guī)定的，報校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇六
第一條：京南市第十二中學(xué)校園無線網(wǎng)是校園有線網(wǎng)絡(luò)的補充和延伸，以實名認證的方式為本校教師的教學(xué)與辦公提供無線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。同時對原有的有線校園網(wǎng)進行整合，物理上成為一個統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)。為規(guī)范校園網(wǎng)無線網(wǎng)絡(luò)的使用，根據(jù)《中華人民共和國計算機信息系統(tǒng)安全保護條例》（國務(wù)院147號令）、《計算機信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)安全管理辦法》（公安部33號令）等文件精神，結(jié)合本校實際情況，制定本辦法。
第二條：京南市第十二中學(xué)信息中心負責(zé)學(xué)校無線網(wǎng)絡(luò)公用設(shè)施的建設(shè)、維護及日常管理工作。
第三條：所有用戶實名制上網(wǎng)。本校在編教教職工通過向?qū)W校申請個人賬戶，實名登記認證后，方可采用個人賬號登錄，在教學(xué)辦公區(qū)免費無線訪問互聯(lián)網(wǎng)。
第四條：所有用戶應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)及我校的有關(guān)規(guī)章，嚴格執(zhí)行安全保密制度，不得利用無線網(wǎng)絡(luò)從事危害國家安全、泄露國家秘密、損害我校利益等違法、違規(guī)活動，不得制作、查閱、復(fù)制和傳播擾亂社會治安、有傷風(fēng)化、淫穢色情等信息，不得利用網(wǎng)絡(luò)攻擊、損害公用網(wǎng)絡(luò)設(shè)施和其它用戶，不得私建代理服務(wù)器為他人提供網(wǎng)絡(luò)通道。否則，學(xué)校有權(quán)追究其相關(guān)的責(zé)任，情節(jié)嚴重或造成重大損失的，將移交公安或司法機構(gòu)處置。
第六條：任何部門和個人不得私自架設(shè)和開啟類似于無線路由器、交換機等非終端設(shè)備聯(lián)接校園無線網(wǎng)，如有特殊工作需要，須報信息中心審批，辦理相關(guān)手續(xù)后方能使用。
第七條：用戶須做好個人接入終端的安全防護工作，妥善保管個人的用戶名和密碼，安裝必要的防病毒軟件，及時安裝系統(tǒng)補丁，防止認證用戶名和密碼等個人帳戶信息的泄露；因個人帳戶信息泄漏導(dǎo)致的相關(guān)安全問題和責(zé)任，將由帳戶所有人承擔(dān)。
第八條：校園無線網(wǎng)是學(xué)校的重要公共設(shè)施，廣大師生員工應(yīng)強化保護意識，嚴禁故意損壞或拆卸無線網(wǎng)設(shè)備及設(shè)施，如有設(shè)備故障請及時與信息中心聯(lián)系維修。
第九條：信息中心將對校園無線網(wǎng)進行實時監(jiān)測，有權(quán)根據(jù)學(xué)校教學(xué)、科研和管理的要求，適時在部分時段對部分區(qū)域進行網(wǎng)絡(luò)管控。
第十條：本辦法由京南市第十二中學(xué)信息化工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信息中心負責(zé)解釋，自發(fā)布之日起執(zhí)行。
中學(xué)校園管理制度篇七
校園網(wǎng)是由學(xué)校主辦的綜合性教育網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，其目的是利用先進的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實現(xiàn)各級教育機構(gòu)間計算機網(wǎng)絡(luò)互連、信息資源共享并展示學(xué)校辦學(xué)理念、辦學(xué)特色。為了保證校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全、保證網(wǎng)絡(luò)的正常運行和維護網(wǎng)絡(luò)用戶的正常權(quán)益，特制定本管理制度。
一、用戶在使用校園網(wǎng)發(fā)布信息時應(yīng)遵守《中華人民共和國計算機信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》以及國家的有關(guān)法律、法規(guī)和行政規(guī)章制度。
二、用戶不得利用校園網(wǎng)從事危害國家安全，泄露國家秘密等犯罪活動，不得利用校園網(wǎng)查閱、復(fù)制和傳播危害國家安全，妨礙社會治安，淫穢黃色或其他有損于社會秩序、公共道德的信息和內(nèi)容。用戶在使用校園網(wǎng)時，應(yīng)遵守網(wǎng)絡(luò)的國際慣例，不得向他人發(fā)放惡意的、挑釁性的文件。
三、學(xué)校對外發(fā)布的網(wǎng)站中的'內(nèi)容必須先經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)審核。
四、用戶不得利用網(wǎng)絡(luò)從事正常業(yè)務(wù)范圍之外的活動，不得有經(jīng)營性的接入服務(wù)，不得將網(wǎng)絡(luò)線路和設(shè)備轉(zhuǎn)租別的單位或個人。
五、在校園網(wǎng)上不允許進行任何干擾網(wǎng)絡(luò)用戶，破壞網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和破壞網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的活動。這些活動包括（但并不局限于）：在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布不真實的信息、散布計算機病毒、使用網(wǎng)絡(luò)進入未經(jīng)授權(quán)使用的計算機，不以真實身份使用網(wǎng)絡(luò)資源等。對以上行為，如經(jīng)查實，將給予嚴肅處理。
六、所有接入校園網(wǎng)的計算機必須安裝正版防病毒軟件，并要定期升級。
七、用戶不得運行影響校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常工作的程序、進程等，以免給網(wǎng)絡(luò)或服務(wù)器帶來嚴重的負荷，影響網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的通暢聯(lián)系。
八、校園網(wǎng)與國際聯(lián)網(wǎng)的計算機必須在校園網(wǎng)管理部門備案。
九、校園網(wǎng)絡(luò)負責(zé)人應(yīng)做好校園網(wǎng)絡(luò)的日常管理、維護工作。
中學(xué)校園管理制度篇八
早上好！騎摩托車和助力車上學(xué)又成了某些同學(xué)跟風(fēng)的新焦點，我們發(fā)現(xiàn)，個別同學(xué)騎著摩托車或助力車，在南方路車群中左沖右突，往往不戴頭盔，后面還帶著一兩個同學(xué)，飛飚而去，似乎很威風(fēng)、很刺激、很酷、很吸引人眼球、很能顯示與眾不同，殊不知這樣做很危險。據(jù)《南方都市報》報道，去年10月16日，海南省定安縣一學(xué)生無證駕駛二輪摩托車乘坐3人，由于彎道車速太快，沖出路外撞到路牌上，結(jié)果造成3人死亡、1人受傷的重大交通事故。為此，海南省交警總隊發(fā)出通報，要求全省各市縣公安交警部門，嚴查學(xué)生無證駕駛摩托車。去年霞山區(qū)某中學(xué)一學(xué)生無證開摩托車帶兩人在z師范學(xué)院門口路段飆車，結(jié)果釀成一死兩傷的慘劇。
據(jù)交警部門統(tǒng)計，我國交通事故中，涉及摩托車的占40%，涉及助力車的占20%，也有人作過估算，z市投放使用摩托車20多年來，她的第一批摩托騎士到現(xiàn)在還幸存的已經(jīng)所剩無幾了。在摩托車事故中，學(xué)生騎士出事率遠遠超過社會成年人。摩托車出事率如此高，是因為摩托車車速快、穩(wěn)定性差，較難駕御，而助力車實際上馬達已達50c，時速高達40-50公里，類似于摩托，所以安全性也與摩托相類。再加上不少人騎助力車往往在機動車道行駛，安全問題就更突出。
學(xué)生騎士成為父母和學(xué)校新的牽掛。
隱患一：同學(xué)之間友誼第一，只要順路，能擠盡量擠，一車騎兩人甚至三人都無所謂，心中不會意識到超載和安全問題。
隱患二：騎在車上往往還有說有笑，難于保證專心駕駛，
隱患三：兩車并行，速度雖慢，駕車人卻在竊竊私語，有時坐在后面的同學(xué)還要拉拉手或是打鬧。
隱患五：學(xué)生大多無證，但都又知道交警隨時上街查車，看到檢查人員的車輛，因害怕被查，遠遠地就加大油門開溜，即使是橫沖直撞也在所不惜。
隱患六：無證駕車，一旦肇事，就得承擔(dān)全部責(zé)任。
另一方面，我們同學(xué)的.摩托一般在校園附近院落借地停放，因而失竊時有發(fā)生，為此，騎摩托上學(xué)的同學(xué)難以安心聽課，上課時心態(tài)惶惶，生怕失竊落到自己頭上，影響了學(xué)習(xí)。
事實證明，學(xué)生騎摩托車上學(xué)，弊遠遠大于利?，F(xiàn)在騎摩托車的同學(xué)大多不是為交通方便，而是為了滿足虛榮心。在一些同學(xué)心目中，騎摩托車是某種身份的象征，但是，我們認為，喜歡在物質(zhì)上追趕潮流、熱衷攀比的人，往往是因為其他方面底氣不足，那是一件很可悲的事情。實際上，我們學(xué)校能夠買得起摩托車給孩子上學(xué)的家長比比皆是，只不過大部分家長都知道，愛孩子就應(yīng)為其生命安全、健康著想，把車交給無駕駛證的人駕駛，一方面是違法在先，另一方面也是對孩子的不負責(zé)任。大部分同學(xué)也都知道，真正的光榮，不在于拿父母的血汗錢來炫耀，而是自己在思想上的進步、學(xué)識上的提高，所以他們寧愿艱苦樸素，他們不必跟風(fēng)，也不屑于跟風(fēng)。他們也知道，作為一個有知識有文化的人，培養(yǎng)良好的交通意識、不折不扣地遵守交通法規(guī)，更是良好素質(zhì)的體現(xiàn)。
為此，學(xué)校嚴禁任何學(xué)生騎摩托車或助力車上學(xué)，從今天開始學(xué)校將協(xié)同交警部門對違規(guī)人員車輛進行扣查，學(xué)校對違規(guī)學(xué)生進行處理。為了你和他人的安全，請同學(xué)們予以理解、支持和配合。
中學(xué)校園管理制度篇九
為了規(guī)范網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)頁信息及時、準確地發(fā)布，根據(jù)國務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》和國家信息產(chǎn)業(yè)部《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》，特制定本辦法。
網(wǎng)站是學(xué)校對外宣傳和交流的一個重要窗口，也是為學(xué)校廣大教職員工、學(xué)生提供方便、快捷網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的重要手段。
學(xué)校網(wǎng)站的管理，依據(jù)“守土有責(zé)”原則,采用逐級負責(zé)體系。各處室、部門、經(jīng)學(xué)校批準成立的學(xué)生團體和組織（以下簡稱學(xué)生團體）的新聞發(fā)布人員、電子公告服務(wù)（論壇）各欄目的管理人員和網(wǎng)站管理員構(gòu)成學(xué)校網(wǎng)站管理的基本體系。
（一）學(xué)校成立校園網(wǎng)站管理小組。校園網(wǎng)站管理小組負責(zé)組織各類信息員、管理員認真學(xué)習(xí)、貫徹和執(zhí)行國家網(wǎng)絡(luò)管理方面的法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，負責(zé)解決網(wǎng)站管理中的問題，定期向?qū)W校信息化領(lǐng)導(dǎo)小組報告網(wǎng)站管理情況。
校園網(wǎng)站管理小組組長由學(xué)校計算機專業(yè)主任擔(dān)任，組員為各部門信息員。
（二）校園網(wǎng)站管理以現(xiàn)有處室、專業(yè)、部門為基本管理單元，每個處室、部門至少指定一名網(wǎng)站相關(guān)欄目的管理人員（信息發(fā)布人員），同時學(xué)校將根據(jù)需要對該類人員進行相關(guān)培訓(xùn)，使其具備網(wǎng)站管理和維護的工作能力。
（三）各處室和部門在進行數(shù)據(jù)的更新、信息發(fā)布和日常維護工作時，要注意維護學(xué)校形象，保證重要數(shù)據(jù)的保密性。在數(shù)據(jù)更新和發(fā)布期間，要嚴格執(zhí)行學(xué)校保密措施和相關(guān)規(guī)定，對涉及到學(xué)校、教師和學(xué)生個人的重要信息，不得隨意對外公布；對由學(xué)校教職工和學(xué)生創(chuàng)作的、享有個人著作權(quán)限的個人作品，未經(jīng)作者本人同意不得發(fā)布或轉(zhuǎn)載。
（四）各處室、部門要根據(jù)各自的工作內(nèi)容和特點，結(jié)合學(xué)校工作的需要，對本部門負責(zé)管理的欄目內(nèi)容進行定期更新。具體要求如下：
1、各處室、辦公室每周發(fā)布信息量不得低于2條。
2、各班級、學(xué)生團體開辦欄目每周發(fā)布信息量不得低于2條。
不按規(guī)定進行數(shù)據(jù)維護和定期更新的，學(xué)校將視情況撤消該欄目。
（五）學(xué)校網(wǎng)站的日常管理和數(shù)據(jù)更新，統(tǒng)一采用遠程管理的方法進行。各級管理員即為獲得后臺管理權(quán)限的用戶。管理員后臺登錄時使用的用戶名、密碼為專人專用，不得隨意告知他人，其他人員，不得使用管理員身份登錄進行數(shù)據(jù)操作。上述情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將視情節(jié)輕重對責(zé)任人進行處分。
（六）管理員權(quán)限及工作職責(zé)。各級管理員權(quán)限，根據(jù)各部門工作職責(zé)和需要進行分配。
1、新聞發(fā)布人員。指各相關(guān)部門、處室發(fā)布新聞內(nèi)容的人員。新聞發(fā)布要求內(nèi)容真實、準確，使用文字、照片（圖片）相關(guān)資料時，必須保證其來源的真實性；如果轉(zhuǎn)載新聞，必須注明新聞來源（作者、出版社、新聞網(wǎng)站等），轉(zhuǎn)載的新聞，其來源必須經(jīng)由國家核準或法定的新聞單位發(fā)布。除此之外的，一律不得發(fā)布。
2、論壇管理人員。論壇管理人員負責(zé)學(xué)校論壇各個欄目的管理；負責(zé)對論壇帖子的日常維護，刪除任何色情、暴力或其他不健康的內(nèi)容，以及與國務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》要求不符的文章；負責(zé)推薦優(yōu)秀帖子；負責(zé)審核討論版帖子內(nèi)容。
3、學(xué)籍（檔案資料）管理人員。學(xué)籍管理人員負責(zé)學(xué)校學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）數(shù)據(jù)的更新和維護，在進行管理和維護工作時，要嚴格遵守數(shù)據(jù)安全條例，對數(shù)據(jù)進行定期備份；在數(shù)據(jù)錄入時，要嚴格按照程序進行操作，保證數(shù)據(jù)的準確有效。
學(xué)籍管理人員由教務(wù)處指定1-2名專人負責(zé)。
4、資料收集人員。資料收集人員是指利用各種媒體信息渠道（報刊、文件、網(wǎng)絡(luò)信息）進行資料的收集和整理的人員。所收集用于發(fā)布的信息資料，專指以下幾類欄目：
a：學(xué)校新聞網(wǎng)站中各部門新聞欄目；
b：學(xué)校論文系統(tǒng)；
c：學(xué)生作品（文學(xué)社、書法協(xié)會、校園簡訊）；
d：學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）管理系統(tǒng)。
該類人員可以根據(jù)各部門、專業(yè)實際工作的需要，由各部門教師、職工或?qū)W生擔(dān)任該項工作。資料收集人員無發(fā)布信息權(quán)限。所負責(zé)收集的資料必須經(jīng)本部門管理人員的審核后方能發(fā)表。涉及到校團委、學(xué)生會或?qū)W生團體的，須經(jīng)校團委、學(xué)生處、學(xué)生會（部門）負責(zé)人、學(xué)生團體負責(zé)人、指導(dǎo)教師審核后，方能發(fā)布。
5、網(wǎng)站管理員。網(wǎng)站管理員是指對網(wǎng)站進行數(shù)據(jù)總體維護，設(shè)計制作網(wǎng)站頁面，具有對數(shù)據(jù)進行后臺操作權(quán)限的人員。網(wǎng)站管理員具有數(shù)據(jù)維護的最高權(quán)限，對網(wǎng)站數(shù)據(jù)安全和維護也同時具有最高責(zé)任。網(wǎng)站管理員必須保證網(wǎng)站各個欄目的正常訪問；對重要數(shù)據(jù)進行定期備份；在出現(xiàn)訪問故障時，要及時進行維護解決，同時將有關(guān)情況匯報學(xué)校；負責(zé)網(wǎng)站頁面的定期更新，保障數(shù)據(jù)庫的安全運行；負責(zé)網(wǎng)站安全防衛(wèi)工作，采取一定的技術(shù)手段保證網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的安全性。
（六）以上各級管理人員在日常維護和管理工作中，如發(fā)現(xiàn)訪問或使用故障，應(yīng)及時向網(wǎng)站管理員和相關(guān)部門匯報。
（一）學(xué)校建立以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和辦公室負責(zé)人、檔案管理人員為成員的網(wǎng)站保密委員會，保密委員會下設(shè)辦公室在校辦公室，專門負責(zé)協(xié)調(diào)全校校園網(wǎng)保密管理及涉密內(nèi)容的審核；各有關(guān)部門的管理人員同時兼任保密員。
（二）凡未經(jīng)網(wǎng)站保密委員會辦公室審核的網(wǎng)頁上網(wǎng)，泄露國家秘密和學(xué)校秘密，給國家、學(xué)校造成損失的，追究直接責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（一）本辦法未盡事宜按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（二）本辦法從發(fā)文之日起施行。
中學(xué)校園管理制度篇十
一、學(xué)校校舍是國家的公共財產(chǎn),是辦好教育的物質(zhì)基礎(chǔ),禁止任何單位或個人利用任何手段,侵占、損壞、改變校舍的性質(zhì)。
二、學(xué)校的.校舍在法定的責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一由總務(wù)處負責(zé)管理、維修、保養(yǎng)。如發(fā)現(xiàn)房屋結(jié)構(gòu)損壞、蛀蝕及重大險情及時上報主管部門、教育局。
三、總務(wù)處對校舍使用管理安排專人負責(zé),分級管理、定期檢查,做好日常維護工作,定期修善校舍。
四、學(xué)校的教學(xué)環(huán)境、校園的綠化、美化工作,在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一規(guī)劃。
五、對全校師生進行保護國家財產(chǎn)及愛護校舍設(shè)施的教育、制定、建立健全的值班護校制度、防火制度、環(huán)境衛(wèi)生制度。
六、總務(wù)處應(yīng)建立完善的校舍資料檔案及房產(chǎn)土地權(quán)證。
校舍檔案包括學(xué)?？偲矫鎴D、各幢房屋分層平面圖、施工竣工圖、給排水圖、管道照明及動力線路系統(tǒng)圖,水電煤計劃使用權(quán)證及有關(guān)資料。
中學(xué)校園管理制度篇十一
為了認真落實上級對食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實將學(xué)校工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴格按時上下班。
2、 上班時間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時間不得就餐，必須在師生離開食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負責(zé)，儲藏室由專人負責(zé)，另外再設(shè)一個大組長，三個小組長分別管理；大組長管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長分別負責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長組織會議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負責(zé)。
11、 嚴格請假制度。
12、 各項工作都由專人負責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓(xùn)，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
二〇一一年九月十九日
一、食品衛(wèi)生管理制度
1．堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。
2．制定食堂衛(wèi)生管理制度、落實管理人員，健全 食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職管-理-員，自上而下形成管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。
3．制訂完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購保管制度、個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留樣等衛(wèi)生制度和獎懲制度。
4．實行崗位責(zé)任制，單位設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時隨帶記錄?。ū恚瑢Ω鞑块T的衛(wèi)生情況作較詳細的記錄，提出整改意見，衛(wèi)生工作與考核經(jīng)費掛鉤。
5．加強食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識教育。制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育的培訓(xùn)計劃，針對每個食品加工操作崗位進行培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識教育和各崗位加工操作規(guī)程等。定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。
臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須先進行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
1．食品從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，每年體檢一次，合格者方可上崗。
2．必須穿戴淺色清潔工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，專間操作人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩，不戴戒指，不留長指甲，不涂指甲油。
3．食品從業(yè)人員在操作前和接觸不潔物品后，應(yīng)洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。不得穿戴工作服、帽進入廁所。
4．操作食品時不吸煙、不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食品打噴嚏，不得出現(xiàn)與食品加工無關(guān)的行為。
5．應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
三、食品加工衛(wèi)生制度
1．所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
3．直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4．生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗、保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放時避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明顯區(qū)分，不得混用。
6．經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持貯存場所清潔，庫房經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥，做好防鼠、防蟲、防蠅及防蟑螂工作。
四、食品貯存管理制度
1．庫存食品臺帳項目清楚，標(biāo)明進貨日期、保持期、數(shù)量，做到先進先用、易壞先用。
2．食品分類、分架、隔墻、離地存放。
3．散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密封。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等冷藏儲存，并貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
5．食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
6．定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
五、食品冷藏衛(wèi)生制度
1．根據(jù)食品工業(yè)的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品。動物 —3—
性食品應(yīng)置于冷庫或冰箱中保存；果蔬類食品、隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2．冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負責(zé)定期除霜和除去冰塊、清洗和消毒，使其保持整潔，無異味、臭味。
3．進出食品應(yīng)有記錄，做到先進先出先用，己腐敗或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存；己解凍的食品原料不宜再次冷凍。
4．冷庫中的種類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏。
5．保證冷凍、冷藏設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求。冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
六、環(huán)境衛(wèi)生及除“四害”制度
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
2．室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生，防蠅、防鼠、防塵及滅蟑螂設(shè)施有效。
3．地面清潔，下水道通暢，無積水。
4．營業(yè)場所整潔、無灰塵，墻壁、門窗及天花板無霉斑，無涂層脫落或破損。
5．有油煙排放設(shè)施，并保持排氣罩清潔，不滴油。
七、熟食間衛(wèi)生制度
—4—
1．制作熟食做到專間專人，專用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗兩次，每周大洗一次，做到無蠅、無塵、無雜物，玻璃光亮、環(huán)境整潔。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前進行清理消毒。
4．操作人員個人衛(wèi)生須做到四勤，穿戴潔白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤燒、勤銷，做到當(dāng)天燒當(dāng)天銷售，過夜隔市回鍋銷售，不出售變質(zhì)食品。
6．銷售熟食做到售貨人員與操作人員分開，售貨人員的手不準接觸熟食，包裝材料要符合衛(wèi)生要求。
7．工具消毒要求：堿水洗、清水過、消毒水消毒。
8．熟食間內(nèi)必須有配備空調(diào)機和紫外線滅菌燈。
八、飲食衛(wèi)生制度
1．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用，不切配，不烹調(diào)。不得生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品及其他違禁食品。
2．熟食間（冷菜間）做到專室、專人、專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)生熟嚴格分開。
3．接觸熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人員的手必須清洗消毒。
4．廚房用工具、容器等使用后及時清洗、廚房環(huán)境保持整 —5—
潔。
5．熟食品應(yīng)燒熟煮透，當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時冷藏，隔餐隔夜及外購的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。
6．操作人中員應(yīng)穿戴清潔的工作衣、帽，注意生熟分開操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采購制度
1．食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的.經(jīng)營單位采購食品及其原料。并按照國家有關(guān)規(guī)定，索取銷售發(fā)票，批量采購索取衛(wèi)生許可證同批次的食品衛(wèi)生檢驗檢疫合格證或檢驗報告單，并記錄在案。
2．相對固定食品采購的場所，以保證其質(zhì)量。
3．計劃采購，不積壓。
4．禁止采購以下食品：
（2）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準和要求的食品。
十、消毒衛(wèi)生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即進行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
—6—
2.負責(zé)餐具消毒的工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認真。
3.餐具清洗消毒必須嚴格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
4.餐具消毒應(yīng)達到下列要求：
煮沸：餐具浸沒水中煮沸5 分鐘；
蒸汽：流動蒸汽持續(xù)10 分鐘；
藥物：在規(guī)定濃度下浸泡3 一5 分鐘。
5.消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即貯存于清潔的專用保潔櫥柜內(nèi)，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得與其他用途水池混用。
7.泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
學(xué)校飲食從業(yè)人員崗位責(zé)任制
一、采購員崗位責(zé)任制
1．采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗報告單。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。
二、驗收員崗位責(zé)任制
1．檢驗所購食品有無合格證或檢疫證明。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗收。
3．驗收記錄妥善保存以備查考。
三、倉庫保管員崗位責(zé)任制
1．做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2．定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。
3．散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5．食品與非食品不混放，消毒藥品等有強烈氣味的物品，不能與食品同庫儲存。
6．倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
7．冰箱、冷庫要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8．經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
9．做好防鼠、蟲及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
四、粗加工崗位責(zé)任制
1．清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2．肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放。
3．葷素食品分池清洗，洗過水產(chǎn)品的沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4．肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。
5．活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6．蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
7．食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。
8．加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、配菜崗位責(zé)任制
1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2．絞肉機等機械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。
3．特用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面，抹布干凈。
5．食品容器、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。
6．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
7．冰箱專人管理，定期化霜。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。
8．配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制
1．食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加熱、防止里生外熟。
3．隔頓、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)。
4．炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
5．烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。
6．擦拭生、熟食品的抹布應(yīng)分開，不用抹布揩碗盤、滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
7．根據(jù)用膳人數(shù)計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。
8．工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
七、冷盤配制崗位責(zé)任制
1．熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。
2．食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加工多少。
3．進冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先將刀、砧板、臺面、稱盤等進行消毒。
5．操作過程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盤現(xiàn)用現(xiàn)配、隔頓隔夜的熟食、冷盤，不能再作鹵菜令盤供應(yīng)。
7．鹵食裝盤后不交又重疊存放。
8．銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證。
9．個人生活用品及雜物不帶入熟食專間。
八、餐具消毒崗位責(zé)任制
l．當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順應(yīng)操作。
3．水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。
4．消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5．洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
九、制作點心崗位責(zé)任制
1．原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3．制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
4．餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲存。
5．鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
6．添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》規(guī)定使用。
7．裱花蛋糕在專間內(nèi)進行，工具、用具嚴格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。
9．成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
10．工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，為預(yù)防疾病傳播，保證廣大師 生利益，確保師生就餐安全、衛(wèi)生，避免損害師生健康，制訂 食堂炊事人員衛(wèi)生管理制度。
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明 后方可參加工作。
三、凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹瀉、發(fā) 熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位， 待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新 上崗。
四、積極響應(yīng)食品藥品監(jiān)管部門的安排，學(xué)校組織每年一 次的健康檢查，發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者予以請退或調(diào)離崗位。
衛(wèi)生檢查制度
為確保師生健康，防止食品污染，積極貫徹《食品安全法》， 努力創(chuàng)造一個環(huán)境整潔、餐具清潔衛(wèi)生的良好餐飲氛圍，特制 訂本制度。
1、全體員工應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，努力保障全體 就餐師生食品供應(yīng)的安全衛(wèi)生。
2、工作人員每天上班必須穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整潔、指甲干凈，勤洗手、洗澡和理發(fā)，勤洗衣服 和被褥，勤換工作服和毛巾。
3、工作人員在工作時間，嚴禁在操作間內(nèi)吃東西、抽煙， 嚴禁隨地吐痰或擤鼻涕，也不應(yīng)該挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齒，不 許對著食品打噴嚏，烹調(diào)間和熟食間人員在操作時，不準帶戒指 等手上的裝飾品，私人物品不得帶入操作間。
4、食堂內(nèi)部保持日清潔，做到一日三掃，餐餐清，堅持每 周六下午進行一次大掃除，堵塞衛(wèi)生死角，堅決消滅蒼蠅、蟑 螂、老鼠。
5、每周進行不定時檢查，對檢查出來的有問題的員工，與 獎懲制度掛鉤。
食品采購索證驗收衛(wèi)生制度
一、采購人員必須經(jīng)健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)合格， 取得健康證后才準上崗。
二、選擇證照齊全的供應(yīng)商，從正常渠道進貨。
三、不采購“三無”食品、超過保持期食品及變質(zhì)食品。
四、批量采購和異地采購食品，必須向供貨方索要該食品 的衛(wèi)生檢驗合格證和質(zhì)量檢驗報告，如畜禽肉的檢疫合格證， 且食堂應(yīng)妥善保存，以備查驗。
五、采購要嚴格進行感官、包裝標(biāo)識、新鮮程度等逐項檢 查、檢驗，確保合格。
六、以銷定購，新鮮蔬菜、鮮保水產(chǎn)品不隔天采購。
七、防止運輸過程中的污染。
八、嚴格驗收，以食品衛(wèi)生和各專項標(biāo)準為要求，不符合 要求的食品及原材料堅決拒收。
粗加工及切配管理制度
為加強食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制訂本 管理制度：
1、食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識和操作技能， 規(guī)范粗加工操作程序。
2、食品原料在粗加工之前，必須進行感官檢查，發(fā)現(xiàn)變 質(zhì)、腐爛的原料不能加工。
3、原料粗加工時必須按先洗后切的原則進行操作，對蔬菜 類清洗必須做好除毒處理，具體方法：用食用堿液（0.5%食用 堿）或淘米泔水浸泡半小時后清洗。
4、對易吸污的原料，如：肉類、水產(chǎn)類、家禽類等葷菜原 料必須按規(guī)定存放在底部密封的容器內(nèi)。
5、原料清洗時，必須按分設(shè)的水池（蔬菜池、葷菜池、水 產(chǎn)池）內(nèi)清洗，不得葷蔬混洗。
6、清洗后的原料必須按規(guī)定的容器內(nèi)存放，瀝盡水份，放 入凈菜貨架待烹飪加工。
7、原料切配時，必須將砧板、刀具、切配臺面清洗干凈， 以免細菌交叉感染。
8、嚴格按切配要求進行切配加工，確保切配質(zhì)量。
9、蛋類原料在加工時，必須先將外殼清洗干凈。
10、粗加工后的原料嚴禁著地存放，預(yù)防地面污染。
烹調(diào)加工管理制度
為規(guī)范食堂管理，提高廚工的技能，保障食堂的健康發(fā) 展，特制訂本制度。
1、廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識和烹調(diào)技術(shù)，嚴格操 作規(guī)范。
2、廚師在原料烹飪前，必須對所要加工的原料進行感官檢 查，發(fā)現(xiàn)原料異味、變質(zhì)、腐爛嚴禁進行烹飪加工。
3、廚師必須掌握烹飪原料的質(zhì)量和火候，把握最佳烹飪 方法。
4、對冷凍食品加工，必須徹底解凍后再進行熱加工，加工 食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊的食品，其中心溫度 不低于70℃。
5、在烹飪過程中，廚師必須掌握原料下鍋的先后順序，以 免菜肴有生有熟，加調(diào)味品時，應(yīng)掌握適當(dāng)時候和最佳的火候， 把握最佳口味。
6、加工好的熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，都 必須直接進入熟食間或備菜間存放，防止交叉污染。
7、需冷藏的熟制品都必須用有蓋的容器或用保鮮膜。
備餐間衛(wèi)生制度
一、進行打餐時需專人操作。
二、進備餐間前應(yīng)洗手消毒，穿戴著清潔的工作衣帽、口罩 進備餐間。
三、清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進行。
四、分餐時須檢查菜肴的質(zhì)量，凡質(zhì)量不新鮮或隔夜回鍋食 品不得外賣。
五、備餐間內(nèi)應(yīng)注意個人衛(wèi)生，不能戴戒指、留長指甲， 不 在專間內(nèi)吸煙、吐痰。
六、定期進行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分鐘。
預(yù)進間工作制度
1、預(yù)進間是專為員工進入熟食間前二次更-衣、洗手、消毒 設(shè)立的場所。
2、每位在餐廳窗口售菜打飯的員工必須備有一件專用的潔 凈工作衣放置于預(yù)進間內(nèi)。
3、員工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上崗更-衣。
4、員工的普通工作衣與潔凈工作衣必須定位分開放置，避 免污染。
5、預(yù)進間由專人負責(zé)，每餐開飯前進行空間與衣物表面的 紫外線消毒，每次30分鐘。
6、餐廳每位員工都必須嚴格執(zhí)行本制度。
食品留樣制度
一、有專人負責(zé)食品留樣工作。
二、設(shè)置食品留樣專用工具，包括留樣冰箱、留樣盒等。
三、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用 容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少 于100g。
四、建立留樣登記制度，各餐次的菜肴必須按日按餐登記 清楚留樣日期及時間、菜名、留樣人。
五、留樣食品應(yīng)按時銷毀，并有記錄。
六、留樣食品不得再繼續(xù)食用。
面點加工衛(wèi)生制度
一、烘烤食品受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生 標(biāo)準，并做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專 柜保存。
二、面點成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)，并存放在專用熟 食櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
三、一作結(jié)束將刀、砧板、容器、用具、臺面、發(fā)酵面缸 等食品制作設(shè)備洗涮干凈。
四、面點工作人員根據(jù)當(dāng)天點心加工量，每天到食品倉庫 領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內(nèi)，加蓋保存。
五、有滲出性皮膚病員工不得從事面點加工工作。
六、用于制作裱花蛋糕的操作間應(yīng)設(shè)置空氣消毒裝置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。
庫房管理制度
為加強學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序， 特制訂本制度。
1、倉庫管-理-員應(yīng)公私分明，廉潔奉公。
2、嚴把入庫物品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴禁以次充好，詳細清 點入庫物品的數(shù)量，核實后在入庫單上簽名。
3、食品存放整齊有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原 料應(yīng)分開存放。
4、嚴禁存放有毒有害物品和個人生活用品。
5、庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥、整潔，做到無霉斑。
6、所有存放在庫內(nèi)的食品，都應(yīng)存放到貨架或擱所上，離 地、離墻各10厘米以上。
7、經(jīng)常性檢查食品，發(fā)現(xiàn)過期食品及時清倉、匯報，同時 將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫，物品用完及時通知采購。
8、所有物品不管大小，進出倉庫都要驗收、登記、造冊， 做到進出帳目清楚，盤點及時正確，做到日清月結(jié)。
9、嚴防偷盜，及時檢查，注意安全。
餐具用具清洗消毒制度
為了保證食堂餐具用具使用衛(wèi)生、安全，保障師生的身體健 康，根據(jù)《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。
1、食堂餐具用具經(jīng)清洗消毒后方可使用，必須有專人負責(zé)。
2、食堂餐具用具每班用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，清洗時做到 “一洗、二刷、三沖、四消毒”的操作程序。
3、蒸氣消毒時，蒸氣溫度必須達到100℃，消毒時間不少于 15分鐘，用沸水中煮15分鐘。
4、經(jīng)過消毒的餐具用具應(yīng)存放在注明“已消毒”的柜內(nèi)， 存放整齊，避免與其他雜物或未消毒過的餐具用具混放，防止其 重復(fù)污染，并對存放柜經(jīng)常進行消洗消毒。
5、生熟砧板、菜刀分開，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干凈放置整齊，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必須 用酒精消毒。
6、熟食間內(nèi)的紫外線燈堅持每天上、下午開兩次，每次半 小時。
7、消毒員工必須堅持餐餐消毒，確保餐具用具衛(wèi)生安全， 并把消毒餐具、消毒時間逐一登記。
除害滅蟲管理制度
1、響應(yīng)政府社區(qū)成立愛衛(wèi)會，積極開展愛國衛(wèi)生運動。（約 每年五月至十月）
2、廚房、倉庫外向開啟門需包高為60厘米鐵皮防鼠害。
3、廚房地溝設(shè)鐵絲網(wǎng)防鼠。
4、每月開展一次滅鼠、四次滅蟑活動。
5、每年4-10月營業(yè)日里堅持每天滅蚊蟲、蒼蠅活動。
6、整理收集愛國衛(wèi)資料，記錄除害滅蟲情況。
7、保持餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。
8、廚房、備餐間保證安裝齊備的滅蠅設(shè)施。
9、專人負責(zé)除害滅蟲管理工作，了解除害滅蟲藥械的使 用方法，在校醫(yī)指導(dǎo)下正確投放使用藥械。
中學(xué)校園管理制度篇十二
2、根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度和數(shù)據(jù)信息的保密性，為用戶帳號設(shè)置相應(yīng)權(quán)限，并進行統(tǒng)一管理。古林鎮(zhèn)中學(xué)校園網(wǎng)站所有權(quán)和運作權(quán)歸古林鎮(zhèn)中學(xué)所有。網(wǎng)站內(nèi)所有注冊用戶（包括管理員）必須遵守此制度。
3、用戶（管理員）對校園網(wǎng)站的任何操作都必須遵守《中華人民共和國保守國家秘密法》、《中華人民共和國計算機信息系統(tǒng)安全保護條例》、《計算機軟件保護條例》等有關(guān)計算機及互聯(lián)網(wǎng)規(guī)定的法律和法規(guī)、實施辦法。在任何情況下，我校如認為用戶的行為可能違反上述法律、法規(guī)，我?？梢栽谌魏螘r候，不經(jīng)事先通知終止向該用戶（管理員）提供服務(wù)。
４、我校保留隨時修改或中斷服務(wù)而不需知照用戶的權(quán)利。我校行使修改或中斷服務(wù)的權(quán)利，不需對用戶或第三方負責(zé)（有協(xié)議、約定或特殊用戶除外）。
５、尊重用戶個人隱私是我校校園網(wǎng)站的基本政策。我校網(wǎng)站不會公開、編輯或透露用戶信息，除非有法律許可要求。
６、用戶的帳號，密碼和安全性。網(wǎng)站中所有用戶（管理員），都持有一個密碼和帳號。如果用戶不保管好自己的帳號和密碼安全，將對因此產(chǎn)生的后果負全部責(zé)任。另外，每個用戶都要對其帳戶中的所有活動和事件負全責(zé)。用戶可隨時改變密碼，若需變更帳戶須報網(wǎng)絡(luò)中心審批，并遵循先銷戶，再變更的規(guī)則。用戶（管理員）若發(fā)現(xiàn)任何非法使用用戶帳號或安全漏洞的情況，請立即通知學(xué)校網(wǎng)站管理員。
７、用戶（管理員）不得在網(wǎng)站上發(fā)表任何損害我校利益，泄露學(xué)校秘密。
中學(xué)校園管理制度篇十三
一、熟悉本職業(yè)務(wù)，具有一定的處理業(yè)務(wù)工作水平和處理各種具體問題的能力，能吃苦耐勞。
二、要堅持常年出滿勤。無故缺勤兩天以上者，年終考核出勤不得分，并取消評選先進的資格。
三、要采取積極有效的措施，高質(zhì)量的按時完成自己的本質(zhì)工作，創(chuàng)造性地開展各項工作。
四、要嚴格實行工作目標(biāo)考核制度。半年考核一次，并對平時工作完成情況有記載，年終按目標(biāo)責(zé)任制總評。
五、實行競爭上崗。為了強化競爭機制，股室隊長實行競爭上崗，競爭者進行演講，并進行民意測驗，票數(shù)達不到半數(shù)的不能上崗任職。
六、提拔干部要嚴格按照組織人事部門的要求，堅持公開、公正、公平的原則，堅持任人唯賢，反對任人唯親。
六、建立干部政績考核檔案，以利于干部培養(yǎng)、提拔、輪崗、交流。
中學(xué)校園管理制度篇十四
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時報修，同時采取相應(yīng)的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實值日生隨時關(guān)鎖好。
4.學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準存放其他任何貴重物品（如：現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等）。
5.學(xué)生不準在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
6.學(xué)生不準在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內(nèi)不準亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8.不準學(xué)生在無保護措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
1、化學(xué)危險品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險品標(biāo)志，并加雙鎖保險，由兩人負責(zé)，領(lǐng)用危險品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。
2、實驗室供電線路的安裝必須符合實驗教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)定，定期檢查，及時維修。
3、實驗室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機、砂箱等消防器材及化學(xué)實驗急救器材等防護用品。
4、實驗室要采取防盜措施，加強安全保衛(wèi)工作，非實驗室工作人員不得進入儀器保管室內(nèi)。
5、實驗室工作人員作為實驗室安全防護的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時隨地按照本制度進行檢查，做好安全防護工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實驗室，違者造成后果應(yīng)負一切經(jīng)濟法律責(zé)任。
1、嚴格采購審批制度，未經(jīng)單位主管批準，任何部門、個人不得擅自購買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴格進出庫登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實行兩人同時加鎖開、關(guān)的制。
3、領(lǐng)用危險品須經(jīng)部門負責(zé)人批準，實驗多余的應(yīng)及時退還給保管人員入庫。
4、使用危險品時要按規(guī)范操作使用，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下進行實驗實習(xí)。
5、任何個人不準私自收藏、保存危險品，違者由此發(fā)生的事故則負全部經(jīng)濟、法律責(zé)任。
1、計算機機房是學(xué)校重點要害部位，管理人員應(yīng)高度重視安全工作，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實。
２、微機房必須安裝防盜門窗和報警裝置，報警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊驅(qū)W校值班室聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)有的報警設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，下班、節(jié)假日要及時接通報警設(shè)施電源，發(fā)現(xiàn)失靈，及時報修。重要軟件的存放保險箱。機房應(yīng)根據(jù)實際情況配備適用的滅火器具，微機工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個人，不得利用聯(lián)網(wǎng)計算機從事危害學(xué)校網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動，不得危害或侵入未授權(quán)的服務(wù)器、工作站。
4、嚴禁任何人在學(xué)校網(wǎng)上使用來歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播違反國家法律法規(guī)、不利國家安全穩(wěn)定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網(wǎng)管中心的服務(wù)器、工作站未經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得借用到校外。
7、主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，必須及時報告學(xué)校保衛(wèi)處或公安機關(guān)查處。
8、嚴禁火種進入室內(nèi)，人離關(guān)窗鎖門。
2、多媒體教室原則上只能開展教學(xué)活動，不能在教室內(nèi)舉辦晚會、游戲等活動。任何單位、個人不得借用教室進行非法活動或任何盈利性的活動。除正常上課外，其它時間使用多媒體教室的必須有教務(wù)處的批條。
3.專人管理，計劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，閑人不得入內(nèi)。人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計算機應(yīng)實行登記制度，購入硬、軟件嚴格審批制度、專人負責(zé)審查、登記、保存、賬冊齊全；不得將黃色、有害、國家查禁等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。
5、多媒體教室計算機價值貴重，使用人員必須嚴格按操作規(guī)程操作，使用設(shè)備需按照正常順序依次打開相關(guān)的使用設(shè)備。未經(jīng)管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結(jié)束后要關(guān)好計算機及外接設(shè)備并切斷一切電源。學(xué)生應(yīng)服從老師或輔導(dǎo)人員的指揮。
6、多媒體教室內(nèi)的設(shè)備要做到定期檢查、保養(yǎng)和殺毒，確保設(shè)備安全和正常使用。
7.管理員要經(jīng)常檢查電源線布線是否規(guī)范，是否有老化、破損的地方?？照{(diào)是否有漏水，電源插座處及電源開關(guān)處有明顯標(biāo)志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。
1、各辦公室教教師用計算機為本人使用，未經(jīng)管理人員許可，其他人員不得擅自動用。
２、任何教師不準在教學(xué)、辦公時間上玩游戲、聊天。
３、禁止在計算機網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表違法或有害國家的議論。
４、做好各微機室防范工作，門窗要有防盜設(shè)施并及時關(guān)鎖。
５、辦公室內(nèi)不準吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計算機注意及時切斷電源。
1、資料室是教務(wù)處保存檔案、資料使用的場所，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、資料室是機密場所，非教師未經(jīng)批。
中學(xué)校園管理制度篇十五
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
（一）、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
（二）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
（三）、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更-衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。
二、餐具消毒管理制度
學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
(一)、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
(二)、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢？目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查批準方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
(三)、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
（一）、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。
(二)、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
(三)、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
(四)、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
(五)、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
(七)、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負責(zé)同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
（一）、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
（二）、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實。
（三）、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓(xùn)，認真作好學(xué)習(xí)記錄。
（四）、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
（五）、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
五、食品采購驗收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。
（一）、定性包裝食物的驗收
1.驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符；
2.驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；
3.驗包裝是否有廠名、廠址；
4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣
（二）、非定性包裝食物的驗收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
六、原料采購索證登記制度
學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購索證制度：
（一）、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點采購食品。
（二）、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準的食品和原料。
(三)、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料。
(四)、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。
(五)、采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志（質(zhì)量安全認證）。
(六)、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。
(七)、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準的食品，食堂不得加工、使用。
七、操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
（一）、負責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。
（二）、廚師要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
（三）、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。
（四）、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。
(五)、學(xué)校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
(六)、操作人員在加工時要嚴格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
(七)、食品調(diào)味時要嚴格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
(八)、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
(九)、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
(十)、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
(十一)、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
(十二)、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。
(十三)、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。 (十四)、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。
八、粗加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
（一）、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
（二）、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識，防止交叉污染。
（三）、盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
（四）、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
（五）、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
（六）、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
（七）、菜買回來和未加工完的.蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
九、食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
（一）、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。
（二）、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
（三）、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
（四）、飯菜留樣必須堅持48小時。
（五）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
十、配餐間管理制度
配餐主要是對成品飯菜進行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
（一）、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
（二）、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
（三）、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
（四）、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
（五）、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
（六）、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
（七）、領(lǐng)取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
十一、庫房管理制度
學(xué)校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫房管理制度。
（一）、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。
(二)、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
(三)、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進出。
(四)、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
(五)、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
(六)、在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。
(七)、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。
(八)、食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。
十二、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
（一）、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負責(zé)。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
（二）、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負責(zé)。
（三）、班主任負責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
（四）、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進行搶救。
（五）、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員
工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
（六）、食堂管理人員指定專人負責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
（七）、凡不負責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
十三、伙食管-理-員職責(zé)
（一）、負責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負其責(zé)，團結(jié)合作。
（二）、根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。
（三）、每周兩次對伙食質(zhì)量進行檢查,加強成本核算，厲行節(jié)約，反對浪費。
（四）、搞好民主管理伙食，每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。
（五）、嚴格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。
（六）、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現(xiàn)。
（七）、負責(zé)炊具的購置和維修。
（八）、組織開飯工作，維持飯場秩序。
（九）、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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為了認真落實上級對食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實將學(xué)校工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴格按時上下班。
2、 上班時間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時間不得就餐，必須在師生離開食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負責(zé)，儲藏室由專人負責(zé)，另外再設(shè)一個大組長，三個小組長分別管理；大組長管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長分別負責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長組織會議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負責(zé)。
11、 嚴格請假制度。
12、 各項工作都由專人負責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓(xùn)，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
二〇一一年九月十九日
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨立的更-衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴禁采購過期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴格財務(wù)管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學(xué)總校食堂管理規(guī)定
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng) 發(fā)布時間：2015年07月09日 點擊數(shù)：
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第一條 為切實加強各校食堂管理工作，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部與教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《金昌市學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，使食堂管理工作走上科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道，給師生提供安全可靠、收費合理、質(zhì)量優(yōu)良的飲食，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境，特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于總校范圍內(nèi)的食堂管理工作。
第三條 對食堂管理，實行“學(xué)校負責(zé)，總校監(jiān)督”。
第四條 食堂的開辦方式，應(yīng)當(dāng)由學(xué)校提出，總校審定。開辦食堂還需要取得“衛(wèi)生許可證”。未經(jīng)總校批準，不得開辦食堂。
第五條 校長是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)當(dāng)成立飲食衛(wèi)生安全及傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，應(yīng)由專人負責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作；建立飲食衛(wèi)生安全管理制度；建立飲食事故責(zé)任追究制度；制訂并演練食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
第六條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)不斷加強食堂硬件建設(shè)，使食堂的餐廳面積與條件、加工間面積與條件、儲藏室面積與條件、“五防”（即防蒼蠅、防鼠、防蟲害、防塵、防傳染）設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備及藥物、加工設(shè)施與設(shè)備、保潔設(shè)施、食堂資質(zhì)等達到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》標(biāo)準。對于食堂基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生設(shè)備達不到規(guī)定標(biāo)準的食堂，總校責(zé)令限期停業(yè)整改，對于整改到期仍不達標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第七條 開辦食堂的學(xué)校要不斷提高食堂管理與服務(wù)水平，使食堂飲食衛(wèi)生安全達到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定標(biāo)準；使食堂管理工作機構(gòu)、機制、人員、思路、理念、方法、服務(wù)等盡快達到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定要求。對于管理與服務(wù)水平達不到規(guī)定標(biāo)準和要求的食堂，總校責(zé)令限期整改，對于整改到期仍不達標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第八條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范的食堂管理組織機構(gòu)，充分體現(xiàn)分工合理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、管理到位、經(jīng)營規(guī)范的運行機制。
第九條 開辦食堂的學(xué)校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂飲食衛(wèi)生安全管理辦法、食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任制、食堂飲食質(zhì)量控制辦法、食堂飲食價格控制辦法、食堂食品加工操作規(guī)程、食堂超時成品飲食處置辦法、食堂原料采購管理辦法、食堂原料保管與領(lǐng)用管理辦法、食堂財務(wù)管理規(guī)定、食堂管理獎懲辦法等。使食堂管理人員、操作人員的行為有章可循、有法可依。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食堂管理的有關(guān)制度，張貼在食堂醒目的地方，接受就餐學(xué)生及家長的監(jiān)督。
第十條 對實行食堂經(jīng)營責(zé)任制的學(xué)校，學(xué)校必須與責(zé)任人簽訂責(zé)任與義務(wù)全面明確的食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書；簽訂符合《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、本規(guī)定及食堂管理相關(guān)規(guī)定精神的食堂經(jīng)營責(zé)任合同書。對食堂的飲食衛(wèi)生安全、飲食質(zhì)量、飲食價格等應(yīng)當(dāng)有嚴格明確的控制條款；對于飲食衛(wèi)生安全等重要工作，給責(zé)任人員要依法建立控制條款，保障食堂的飲食衛(wèi)生安全工作。
第十一條 在食堂管理組織機構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)成立“食堂食品銷售價格監(jiān)督小組”，依據(jù)食堂經(jīng)營責(zé)任合同或承包合同及相關(guān)規(guī)章制度，對食品銷售價格實施監(jiān)督與控制。非承包經(jīng)營的食堂食品銷售價格的確定，應(yīng)當(dāng)堅持銷售價格等于成本價的定價原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將“食品銷售明細價格表”按月上報總務(wù)科審核?？倓?wù)科應(yīng)當(dāng)對食堂的食品銷售價格及時予以指導(dǎo)。
第十二條 寄宿制學(xué)校的食堂食品銷售價格，原則上應(yīng)當(dāng)控制在每人每天不得超過10元。其他學(xué)校食堂早餐收費標(biāo)準為：小學(xué)每人每月不得超過30元，中學(xué)每人每月不得超過35元。未經(jīng)總校批準，學(xué)校不得擅自提高早餐收費標(biāo)準。
第十三條 學(xué)生就餐應(yīng)當(dāng)堅持“學(xué)生自愿，家長同意”的原則，學(xué)?；蚴程霉ぷ魅藛T不得動員、強迫或變相強迫學(xué)生就餐，班級學(xué)生就餐人數(shù)不得與班主任獎勵掛鉤。
第十四條 學(xué)校要定期召開學(xué)生、家長代表座談會，采用問卷調(diào)查等形式了解學(xué)生及家長對食品供應(yīng)的意見和建議，對學(xué)生和家長提出的合理意見或建議，應(yīng)當(dāng)予以采納。
第十五條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對食堂從業(yè)人員在上崗前進行全面調(diào)查了解，要對其身體狀況、道德素養(yǎng)、思想覺悟、心理素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣、特長、愛好與嗜好、工作經(jīng)歷、就業(yè)目的、血緣關(guān)系內(nèi)的學(xué)生是否被學(xué)校開除過、是否有前科、是否對社會不滿或敵視等進行詳細了解后，確認是否錄用。學(xué)校必須嚴格把好用人關(guān)。
第十六條 食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。對于無有效健康證上崗的事件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)追究食堂相關(guān)管理人員的責(zé)任予以處理，總校對學(xué)校給予通報批評。
第十七條 學(xué)校要定期對食堂從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食堂從業(yè)人員每人每年的培訓(xùn)時間不得少于25學(xué)時，培訓(xùn)內(nèi)容包括飲食衛(wèi)生安全、傳染病防治、消防器材使用常識、食堂管理、食堂服務(wù)、食品加工、操作規(guī)程、食品質(zhì)量控制、食品價格計算與控制、原料采購與保管、半成品儲藏、衛(wèi)生習(xí)慣、食堂達標(biāo)、食堂文明建設(shè)等。通過培訓(xùn)增強食堂從業(yè)人員的飲食衛(wèi)生安全意識與服務(wù)意識；規(guī)范從業(yè)人員的管理與操作行為；提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立對食堂從業(yè)人員的考核辦法。
第十八條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，必須注意了解食堂從業(yè)人員的思想動態(tài)與狀況、情緒與態(tài)度、危機與所求等，必須采取妥當(dāng)措施對食堂從業(yè)人員當(dāng)中存在的矛盾和沖突進行及時排除。切實防止人為投毒、人為疾病傳染、人為破壞食品所致的惡性案件發(fā)生。
第十九條 食堂管理及操作人員要對食堂管理的各項規(guī)章制度內(nèi)容做到精通。
第二十條 學(xué)校必須監(jiān)督食堂按照國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的規(guī)定標(biāo)準，建立食堂消毒制度，設(shè)置專門的餐飲具消毒室等，做好食堂消毒工作，同時做好食堂內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔工作。
第二十一條 應(yīng)當(dāng)做好營養(yǎng)配餐工作。只供應(yīng)早餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提前一周將配好的營養(yǎng)早餐食譜（包括價格）發(fā)至就餐班級，且不得隨意改變食譜。
第二十二條 不允許食堂代銷食品、飲品等。如確因多數(shù)學(xué)生需要代銷食品者，經(jīng)學(xué)校批準后方可，學(xué)校必須嚴格把好質(zhì)量與價格關(guān)。
第二十三條 食堂操作間原則上不允許非操作人員入內(nèi)。
第二十四條 食堂消防器材應(yīng)配備齊全、擺放位置科學(xué)，并將消防器材的管護使用責(zé)任到人。
第二十五條 食堂不允許存放滅鼠藥品，食堂管理人員必須高度重視食堂滅鼠工作管理，食堂滅鼠前必須上報學(xué)校校長批準后予以實施，食堂滅鼠必須采取科學(xué)有效的滅鼠措施，嚴禁使用“毒鼠強”等國家明令禁止的滅鼠藥。
第二十六條 食堂應(yīng)當(dāng)加強防盜措施，防止盜竊事故的發(fā)生。
第二十七條 食堂應(yīng)當(dāng)規(guī)范和加強原料的采購、驗收、儲存、出入庫等工作。食堂原料采購應(yīng)當(dāng)采取“多比價、多選點、多人定”的辦法。確保采購工作人員的相互制衡，確保采購原料的保鮮與保質(zhì)，確保采購原料的價格合理。食堂原料采購注意以下事宜：
（一）采購油、面、蛋、米等原料，必須要求供貨商提供其經(jīng)銷商的經(jīng)營許可證、生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生合格證及檢驗合格證等。
（二）采購鮮畜禽肉，必須檢查肉體上是否蓋有衛(wèi)生防疫部門的檢疫合格公章，查驗生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證等。
（三）采購疏菜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)蔬菜供應(yīng)市場去選擇，確保蔬菜的新鮮程度及合理價格，并索要供應(yīng)者身份證復(fù)印件或規(guī)范發(fā)票。
（四）采購消毒藥品應(yīng)當(dāng)防止假冒偽劣產(chǎn)品。
（五）采購原料必須把好價格關(guān)，批量采購價格必須低于市場零星采購價格。
（六）采購原料必須把好質(zhì)量關(guān)，堅決防止采購腐爛變質(zhì)的原料。
（七）采購原料的隨貨發(fā)票及其清單應(yīng)規(guī)范齊全。
第二十八條 對學(xué)校自行經(jīng)營或經(jīng)營責(zé)任制食堂，學(xué)校要建立規(guī)范的食堂帳目，并做到帳帳、帳物相符。學(xué)校還要按學(xué)期將食堂的收支向教職工予以公布。
第二十九條 總務(wù)科要對食堂管理工作進行抽查，對于抽查出的問題嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行處理。
第三十條 本規(guī)定由總務(wù)科負責(zé)解釋。本規(guī)定如與總校原相關(guān)規(guī)定相抵觸時，執(zhí)行本規(guī)定。
第三十一條 本規(guī)定從2015年4月1日起執(zhí)行。
為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級有關(guān)要求和學(xué)校實際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營，不贏利，一切為師生服務(wù)。
2、學(xué)校師生食堂實行“分級管理、分級負責(zé)和誰主管、誰負責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負責(zé)管理，食堂管-理-員專職監(jiān)督，經(jīng)營人員具體經(jīng)營。
3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴格按照有關(guān)法定操作管理程序進行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴肅處理，即時解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。
4、師生食堂必須隨時接受學(xué)校、上級有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、食堂管理機構(gòu)
1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校長
成員：副校長、總務(wù)主任、政教主任、辦公室主任、食堂管-理-員。 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實情況。
2、學(xué)校食堂膳食委員會
主任：總務(wù)主任
成員：政教主任、辦公室主任、工會成員、食堂管-理-員、食堂經(jīng)營者、廚師長。
職責(zé)：定期召開學(xué)生生活委員會、教師代表會和家長代表會，評議伙食；核查物品定點供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實情況；核查食堂管理制度落實情況。
3、食堂管-理-員
職責(zé)：
（1）負責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；
（2）協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員；
（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；
（4）負責(zé)召開炊管人員會議，對炊管員進行衛(wèi)生、健康知識培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；
（5）協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點供應(yīng)單位；
（6）對原材料入庫進行核查驗收；
（7）核算飯菜基本價格；
（8）負責(zé)食品加工程序過程監(jiān)督；
（9）負責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負責(zé)食品留樣；
（10）負責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；
（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護措施的落實；
（12）負責(zé)對食堂帳務(wù)核算進行審查；
（13）負責(zé)對各級檢查提出的改進措施進行督促和落實；
（14）負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；
（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護；
（16）負責(zé)填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務(wù)承攬人員
職責(zé)：
（1）負責(zé)招聘廚師和炊事員；
（2）負責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；
（3）負責(zé)食品原料定點采購；
（4）負責(zé)落實人員對庫房、加工間進行24小時值班管護；
（5）負責(zé)食堂所有設(shè)施的管護維修；
（6）負責(zé)食品加工；
（7）負責(zé)庫房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；
（8）負責(zé)食品加工、出售；
（9）負責(zé)食堂帳務(wù)核算；
（10）負責(zé)食堂工作日志填寫；
（11）負責(zé)師生基本開水供應(yīng)。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會公開招聘，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴重后果；使用刀具或其它電器時，嚴格按照操作規(guī)程進行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長發(fā)，不能留指甲，衣服堅持每周洗一次，頭發(fā)堅持每周洗兩次，時刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對炊管人員健康狀況進行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護措施。
4、炊管人員的個人衛(wèi)生要求
要堅持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時不吸煙，工作時不做有礙服務(wù)形象的動作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復(fù)工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)
食堂管-理-員和經(jīng)營人員要認真制定炊管人員培訓(xùn)計劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食堂管理責(zé)任
做出突出貢獻，學(xué)校進行嘉獎，因玩忽職守、工作不負責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問題，管-理-員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，同時學(xué)校予以解聘。
2、學(xué)校食堂經(jīng)營人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金，繳納食堂設(shè)施使用折舊費。
3、學(xué)校食堂經(jīng)營人員承擔(dān)食堂經(jīng)營后果，無不安全事故、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無損失，學(xué)校退還保證金，同時有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營的權(quán)利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營、發(fā)生安全問題、食堂設(shè)施損壞嚴重、飯菜質(zhì)量差等情況，經(jīng)營人員承擔(dān)全部經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)校扣罰保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營。
石寺二中
中學(xué)校園管理制度篇十六
為切實加強“道德講堂”的有效管理，使之制度化、經(jīng)?；?、規(guī)范化，成為中心干部職工感受道德、踐行道德、彰顯道德的課堂，特制定本制度。
一、“道德講堂”由xxx責(zé)日常管理工作。
二、“道德講堂”要按照市委宣傳部、市文明辦的統(tǒng)一部署，根據(jù)徐天國校長的具體要求，緊密結(jié)合實際需求，聽取宣講員意見，認真制定方案計劃。
三、“道德講堂”實行每月開講制度，要因人、因時、因需制宜，精心策劃講堂內(nèi)容、形式，及時做好宣講資料、音像圖片收集歸類入檔。
四、“道德講堂”要按照“從群眾中來，到群眾中去，讓群眾教育群眾”的原則，及時做好師生新風(fēng)尚、新道德、新事物的采擷提煉，宣講員在“首時間”和“零距離”宣講。
五、“道德講堂”要為宣講員提供條件，確保宣講員專心備課、用心講課、精心評課。
六、“道德講堂”要做到整潔、有序、文明、和諧，成為全體師生感受道德、踐行道德、彰顯道德的第一堂課。
中學(xué)校園管理制度篇十七
計算機校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)摹案咚俟贰?，是對外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
1.校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個部門的信息資源和機密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來嚴重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準改動計算機的系統(tǒng)設(shè)置。
2.樹立正確的計算機職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
3.在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無關(guān)人員使用，也不允許進行與工作無關(guān)的操作。
4.利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫、cai課件、文檔資料等軟件的知識產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
5.為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計算機病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來軟盤、光盤必須用病毒檢測程序確認沒有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
6.及時保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個人使用的數(shù)據(jù)一般用軟盤存放。
7.保護校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準擅自改動計算機的連接線，不準打開計算機主機的機箱，不準擅自移動計算機、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準擅自把計算機設(shè)備外借。
8.各處室部門和教研組必須加強對計算機的管理，指定專人負責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測試計算機設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時通知電教中心處理。
9.各處室部門和教研組應(yīng)認真做好本單位所有計算機的養(yǎng)護和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計算機時不得再做有影響計算機性能的事。
10.電教中心將定期對各單位的計算機使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進行檢查。若有違反本規(guī)定的，報校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇十八
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站由鎮(zhèn)中心小學(xué)主辦，依托市教育局網(wǎng)絡(luò)平臺向外發(fā)布信息，提供信息查詢、下載、上傳的學(xué)校教育信息服務(wù)網(wǎng)站，網(wǎng)站將及時發(fā)布學(xué)校教育教學(xué)動態(tài)，交流工作經(jīng)驗，以全新的工作方法全面提高教育信息化。
為了規(guī)范學(xué)校網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)站安全運行和信息順暢傳遞，特制定本管理制度。
按照“統(tǒng)一規(guī)劃、突出特色、保障安全、確保暢通”的原則，以立德立言立人、求真求善求美的辦網(wǎng)宗旨，積極宣傳新安鎮(zhèn)小學(xué)教育教學(xué)動態(tài)與成果，表彰先進人和事，及時發(fā)布相關(guān)公告和文件，為師生提供優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。
主要職責(zé)是：
（一）負責(zé)網(wǎng)站后續(xù)建設(shè)的規(guī)劃與實施，把握網(wǎng)站的發(fā)展方向。
（二）負責(zé)擬定、報批網(wǎng)站使用維護、運行管理等各項制度，檢查網(wǎng)站的建設(shè)、管理和使用工作。
（三）依據(jù)網(wǎng)站各項資源利用的統(tǒng)一規(guī)劃，負責(zé)存儲空間、電子郵件等資源的分配以及信息發(fā)布的管理工作。
（四）負責(zé)制定網(wǎng)站安全方案和安全工作制度，定期檢查安全工作落實情況。
由各學(xué)校負責(zé)信息的采集，中心學(xué)校辦公室審核，再由網(wǎng)絡(luò)負責(zé)人上傳和維護。
1、采集與發(fā)布的主要內(nèi)容為國內(nèi)、國際要聞、黨政要聞、本鎮(zhèn)內(nèi)的重大新聞、政策法規(guī)等。
2、發(fā)布的信息應(yīng)具有較強的時效性，并且不得發(fā)布違反國家法律及地方法規(guī)的信息，不得發(fā)布與黨的各項方針、政策相違背的信息，不得發(fā)布不真實的信息。
1、工作人員不得擅自在網(wǎng)站上發(fā)布信息，所有信息必須經(jīng)審核同意后才能發(fā)布。
2、發(fā)布前必須對非直接轉(zhuǎn)載的信息和本部門自己整理的信息作兩次校對，確認無誤后才能上傳。
3、所有上傳的信息均需進行核稿，并由上傳的工作人員進行登記。
1、嚴格遵守國家有關(guān)法律、行政法規(guī)，嚴格執(zhí)行安全保密制度，不得在網(wǎng)上從事危害國家安全、泄露國家和軍事秘密等犯罪活動，不得制作、復(fù)制和傳播各類不健康信息。
2、嚴禁在網(wǎng)站上發(fā)布不真實的信息，傳播計算機病毒。
3、必須接受并配合國家有關(guān)部門依法對網(wǎng)站進行監(jiān)督檢查。
4、應(yīng)建立健全計算機信息系統(tǒng)病毒預(yù)防和控制的安全管理制度，做好計算機病毒預(yù)防和控制工作。
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站管理員和信息員，必須遵循此制度，認真做好網(wǎng)站維護和管理工作。
1、網(wǎng)站工作人員每周更新兩次網(wǎng)站內(nèi)容。
2、網(wǎng)站管理員在工作時間內(nèi)必須監(jiān)視網(wǎng)站信息，防止有害信息的傳播，發(fā)現(xiàn)有害信息應(yīng)及時處理，發(fā)現(xiàn)惡意攻擊行為，應(yīng)立即報送公安機關(guān)進行查處。
3、在網(wǎng)站運行管理與維護工作中，凡因工作責(zé)任心不強，人為造成網(wǎng)站中斷、信息傳遞延誤、泄密、病毒感染和設(shè)備器材損壞等，按其情節(jié)輕重、時間長短及后果，按照有關(guān)規(guī)定給予責(zé)任追究，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。
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