總結是一種反思的過程，讓我們能夠更好地發(fā)現問題和解決問題?？偨Y的內容要有邏輯性和條理性，避免重復或過多的廢話。以下是一些規(guī)范的通知范本，供大家在撰寫通知時參考和借鑒。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇一
1.1當前中職旅游實踐教學在教學內容上存在著知識老化的現象。中職旅游專業(yè)的教材雖然經過幾次的更新，但仍相對落后于行業(yè)現狀。以教材為依據的實踐教學在內容上也相應落后，難以滿足行業(yè)的市場需求。
例如：當前中職旅游專業(yè)由于高職考試等原因普遍采用的是高教版出版的教材，在《走客房的清掃》這部分的實踐教學中，高教版《客房服務與管理》對這部分內容重點介紹是西式鋪床的服務程序。但是，由于國內游客的生活習慣等原因，普遍喜歡中式鋪床服務，飯店業(yè)為滿足客人這一需求，大部分已改用中式鋪床。以教材為基準的實踐教學明顯落后于行業(yè)需求，影響了畢業(yè)生的就業(yè)能力。
1.2當前中職旅游實踐教學在教學方法上存在著陳舊落后的現象。實踐教學的顯著特點是突出學生實際動手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學生的動手能力必須給學生實踐的機會。然而，當前中職學校旅游實踐教學基本上是一個模式：教室加示范操作室。這樣簡單的模式是難以培養(yǎng)出一流的服務人才，也將直接影響培養(yǎng)目標的實現。
1.3當前中職旅游實踐教學在教學過程中存在著注重技能“專才”化的現象。當今社會及產業(yè)需要實踐能力強且具有良好的職業(yè)素質的復合型、實用型人才。而中職旅游實踐教學的考核往往以行業(yè)技能等級證為標準，導致在教學過程中注重技能專才化，忽視職業(yè)素質的培養(yǎng)。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇二
摘要：在經濟飛速發(fā)展的今天，旅游產業(yè)隨之迅猛發(fā)展，面對旅游產業(yè)對人才的需求，這樣在教育規(guī)劃中就新增一門新的學科——旅游管理。
作為一所職業(yè)高中，為了更好的培養(yǎng)社會所需要的旅游人才，完全有必要認真分析一下這門學科的存在的問題及應對措施。
隨著我國經濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平日益提升，旅游業(yè)的發(fā)展也日新月異，隨之而來，對旅游人才的需求快速增長。
由此在我們職業(yè)高中的教學計劃里，也就新增添了一門新興的學科——旅游管理專業(yè)。
現在的旅游不同于以往傳統(tǒng)式的旅游，傳統(tǒng)式的旅游是滿足于吃飯、住宿、游玩。
而新興的旅游產業(yè)重在游客的心情質量上，讓游客時時刻刻能覺得是一種放松、愉悅的心情來回歸大自然，融入大自然，是一種精神式的生活體驗。
為了能滿足社會的需要，旅游形勢發(fā)展的需求，作為職業(yè)高中，在人才培養(yǎng)上，我們應該與時俱進，本著能更好的適應社會更好的促進第三產業(yè)的發(fā)展來定位培養(yǎng)目標。
1、課程體系設置有待完善，重理論輕實踐。
本身在我國把旅游納入教學產業(yè)中來就起步晚，相對國外來說，發(fā)展較緩慢。
再加上在職業(yè)高中里，課程體系一般都要求重視理論知識，忽略了這一產業(yè)對實踐能力的需求。
單單的重視理論，課本上的知識掌握的相當熟練，可是一用到實踐中來，好多學生就無從下手了，或者是在實踐過程中遇到一點小的狀況就不知所措了，做不到學以致用。
所以不能單單重視理論教學，實踐也應同樣重視起來。
另外，對基礎知識重視不夠。
本來基礎知識是一切專業(yè)課的基礎，但是在有些職業(yè)高中里，課程設置卻把大量的時間安排在了專業(yè)課的上，這樣以來，基礎課的學習時間就大量縮水。
蓋大樓時，地基都沒打好，何來建高樓大廈呢?所以，基礎課更加的重要。
2、教師人才引進時效性太差。
由于我國旅游產來起步較晚，所以在各個規(guī)模的院校里尤其是職業(yè)高中里面，旅游專業(yè)的教師的需求是一個問題。
沒有現成的專業(yè)教師，好多教師都是在這門新型的專業(yè)開設后直接由其他專業(yè)轉行過來的，這樣在基本素質和行業(yè)技能方面就有了一定的局限性。
沒有旅游方面的實踐經驗，另一方面，也沒有經過旅游方面專業(yè)的系統(tǒng)的學習，實踐不能與理論統(tǒng)一起來，這樣，在人才培養(yǎng)方面就顯的力不從心。
另外，引進的專業(yè)教師學歷低，實踐能力不強，在教學過程中只能照本宣科，更不會帶領學生們靈活運用了，這樣就又形成了一種弊端。
3、教學大綱不能適應社會的需求，有一定的局限性。
上面給大家提到過，新興的旅游產業(yè)不同于傳統(tǒng)的旅游產業(yè)，它重在培養(yǎng)游客放松、愉悅的心情。
在職業(yè)高中的課程設置中，只是開設了基礎課、選修課、專業(yè)課這幾種類別的學科，沒有能突出貢獻創(chuàng)新，社會發(fā)展需要開設一系列新型的學科，在禮儀方面，與人融洽相處方面，以及在處理突發(fā)狀況方面等，應該往這幾個方面擴展一下，這樣才能培養(yǎng)出高素質、高涵養(yǎng)的能更加適應現代旅游發(fā)展需要的高端旅游專業(yè)人才。
4、學生適應實習期太過緩慢，效果不佳。
不單在職業(yè)高中里，在任何一個學生階段，實習期對于學生來說就是理論運用于實踐的過程，在去企業(yè)實習的過程中，一般都會被安排從基礎崗位做起，大多學生吃不了苦，受不了累，認為在基礎崗位上很枯燥，學不到什么東西，不是太感興趣，大量的時間流逝了，而學生卻覺得度日如年，不能安心實習，這樣的實習收效甚微。
另一方面，有的學生在實習時，選擇實習單位時定不下心，先在一個地方干，安排一個基礎崗位，干了幾天沒興趣，就再換一個單位，然后厭倦了再換，這樣心一直定不下來，適應不了所待的環(huán)境，所以也就達不到實習所要求的功效。
二、簽于以上種種情況，經過一系列的研究和分析，在職業(yè)高中里面，有必要采取一些措施來解決這些問題。
1、合理的設置課程體系，激發(fā)學生的學習興趣。
在課程體系建設方面，增多實踐課的學習時間，在時間安排方面，可以與理論課穿插進行，這樣就能更好的把理論聯(lián)系實際，把理論與實踐緊密的結合起來。
在課程安排方面，可以以基礎課為基本，專業(yè)課為目標，社會需求方面的課程為導向為創(chuàng)新點，這樣就能形成一套實用性、綜合性、創(chuàng)新性都很強的課程體系。
眾所周知，“興趣是最好的老師”，特別是針對職業(yè)高中的學生，這個年齡段的學生一般玩性十足，所以在教學過程中，可以找到他們感興趣的或者是向往的景點為代表來舉例子，這樣能充分的調動他們的學習積極性，拓展他們的思維空間，使他們對所學內容產生濃厚的興趣，激發(fā)他們的學習熱情。
2、加強師資隊伍建設，重視實踐能力。
對于職業(yè)高中的旅游專業(yè)來說，引進一批優(yōu)秀的教師也是相當關鍵的。
因為職業(yè)高中的旅游專業(yè)不僅要求教師理論知識過硬，還得有相當熟練的實踐能力，靈活運用理論知識的能力。
所以，要想培養(yǎng)出高質量高素質的旅游管理人才，必須得有一批高學歷高能力高素質的教師作前提。
在引進教師方面，可以從相關產業(yè)中選擇一批經驗豐富的優(yōu)秀員工擴充為教師隊伍。
同時也可以鼓勵在校專職教師去相關企業(yè)掛職鍛煉提高實踐能力。
3、加強基礎設施建設，實現校企合作。
在職業(yè)高中里面，基礎設施建設是重中之重，特別是在旅游專業(yè)方面。
因為實踐對旅游專業(yè)是至關重要的，要想實踐能力培養(yǎng)好，必須得有相關的實驗實訓基地設施。
可以在校園內建設模擬場地、導游、接待、賓館、旅行社等等。
讓學生們多進行一些模擬練習，讓他們身臨其境，感受一下那種氛圍。
實現校企合作，把企業(yè)作為校外實訓基地，定期安排相關專業(yè)的學生或教師到相關企業(yè)里鍛煉實習，讓他們真真切切的融入到各個環(huán)境中去，可以發(fā)現自己在實踐方面的不足，并及時改正，提高他們的實踐能力。
總之，只有這樣才能培養(yǎng)出大批適應社會需求的優(yōu)秀人才，促進中國的旅游產業(yè)更蓬勃的發(fā)展。
參考文獻：
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[2]蔣玉華.《旅游管理專業(yè)教育質量存在的問題及對策》[j].邊疆經濟與文化,.
隨著國家經濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的'一個客觀事實是高素質的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現斷層。
為此，職業(yè)高中學校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇三
根據特色專業(yè)的建設特點,依據旅游行業(yè)對專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題,指出了實踐教學模式的改革與創(chuàng)新的思路。
通過構建新的實踐課程三大教學體系,即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內生產性實訓基地、校外頂崗實習。
這些措施對于培養(yǎng)高質量的旅游管理人才具有重要的意義。
特色專業(yè)建設以教育部第一批特色專業(yè)建設點為標志,目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進行建設中。
各省(市、自治區(qū))也相繼啟動本省的特色專業(yè)建設點。
目前關于特色專業(yè)的認識是:特色專業(yè)是指具有與眾不同的風格的專業(yè),指學校根據自身的優(yōu)勢條件,根據長期辦學實踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學校的、獨特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點,并為社會所承認的專業(yè)風格。
實踐教學是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專業(yè)建設的重要部分,旅游管理專業(yè)實踐教學危機四伏,本文提出了解決危機的方案。
1.認識實習的重要性。
專業(yè)基礎課是學生接觸專業(yè)的起點,描述性、操作性的內容較多,單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。
教師應根據課程教學實際,采用參觀、現場教學、觀看錄像、專業(yè)講座等手段,使學生對今后的工作產生感性認識。
組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察,使學生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構成要素及其相互關聯(lián)程度,以提高學生對專業(yè)課的理解,激發(fā)學生的專業(yè)興趣。
2.實驗實訓實習。
實驗教學由專業(yè)基礎課實驗、專業(yè)必修課實驗等教學環(huán)節(jié)組成,一般在校內模擬實驗室進行,教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練,強化獨立實驗能力和分析問題能力的培養(yǎng)。
如掌握銷售客房、聯(lián)絡和協(xié)調對客服務、熟悉各類飯店服務;進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧;學習、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設計等軟件的使用,并具備對相關數據進行統(tǒng)計分析、規(guī)劃的能力。
3.業(yè)務實習。
旅游管理專業(yè)實習應按學生的目標取向設兩個板塊:飯店實習、旅游景區(qū)(點)實習,由學校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學生在不同部門不同崗位輪換,通過六個月的業(yè)務實習,使學生能加強對旅游企業(yè)的體驗,將在課堂上學習的理論知識應用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實踐,通過對實習中的做與思考,達到理論—實踐—理論的互動與循環(huán),提高理論水平,加強實際工做的能力,從而有利于明確學生的就業(yè)方向。
二、健全實習基地。
校內實習基地的建設,一是在現有酒店管理模擬實驗室、旅游規(guī)劃與景觀設計實驗室的基礎上,按行業(yè)標準完善設施設備;二是將實驗室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實習的需求,使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓;三是支持院校自辦的相關產業(yè)成為標準化實習基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設施。
校內生產性實訓基地——建設“師苑”旅行社,下設計調操作部、營銷外聯(lián)部、團組接待部、綜合業(yè)務部,為本專業(yè)學生提供具有真實工作任務過程的生產性實訓;與其他旅行社合作開發(fā)“雙休日及黃金周省內4a級旅游景區(qū)景點兩日游”實訓項目。
與企業(yè)建設師苑酒店,為學生日常性的實習鍛煉提供機會為了保證實踐教學的效果,學校不但應該建立校內實習基地,讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業(yè)性或綜合性的實踐學習,還應通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩(wěn)定、拓展和開放。
三、提高實踐教學師資素質。
目前,最簡便地解決師資素質的方法是“請進來,走出去”。
為教師創(chuàng)造社會調查和科學研究的機會,提高理論水平和實踐能力,更新實踐教學內容;三是選用善于捕捉學生心理的專業(yè)教師進行實習指導,指導學生學會正確處理和理解與企業(yè)的關系,然后運用自己的專業(yè)知識引導學生認識該專業(yè)的性質和前途,以此擺正心態(tài)去進行實習工作。
四、建立綜合考核體系。
1.改革考核項目。
按照實踐教學計劃,合理分配各層次、各種類實習學分比例,將課程實踐、案例討論,集中性與經常性實習、參與項目等學校規(guī)定范圍的實習列入考核體系。
學年論文應要求至少有一篇實踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實際結合的有現實意義的選題。
2.改革考核方法。
對旅游專業(yè)不宜按傳統(tǒng)學科的標準、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時成績與期末考試2∶8比例、建立題庫并抽題考試等。
應認真總結開卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時成績的考核方式,研究能夠反映學生素質與能力的考核方法與考核指標。
3.設計實習考核表。
根據實習的特殊性,考核項目確定分為:考勤、實習報告、實習單位鑒定、技能考核、指導教師意見和實習日記。
每個項目均以百分制記分,根據項目的重要程度科學地確定其權數。
實習表現的考核不再用評語而是改為分項打分,最后綜合得分便得到實習成績。
1.加大本科和?？坡糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)模式改革。
與國內外風景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開展深度合作,完善校企合作運行機制,在學院人才培養(yǎng)總體框架下,實施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學期進行基本能力培養(yǎng),1學期進行生產性實訓,1學期進行頂崗實習,1學期根據個人特長上崗實習。
使職業(yè)能力不斷提升,最終實現學生能力與用人單位崗位要求零距離對接。
實踐模式的體系分為三個部分:(1)主干專業(yè)課程的實訓。
在景區(qū)規(guī)劃設計與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設計”、“旅游景區(qū)服務與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務”、“酒店服務藝術與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語會話模擬”等六門課程為實踐進教學主體內容。
分別在多媒體實驗室、酒店管理實訓實驗室、旅游規(guī)劃設計實驗室,44個實訓項目共計136個學時。
這十門課程除了實踐教學大綱外,配套的實訓項目,從內容到方法都有具體的量化要求。
(2)見習。
酒店見習到西安、咸陽三星級以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進行觀摩,景區(qū)見習在四川的都江堰、樂山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見習。
以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境以及景區(qū)各部門的運作情況,使學生將課堂上學到的專業(yè)理論知識與實踐技能結合起來同時組織學生在景區(qū)進行旅游資源的野外調查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設計的開發(fā)調查與策劃。
3.實習。
景區(qū)頂崗實習,主要安排在4a級以上的風景區(qū),分別在游客接待中心、導游中心、營銷部、工程部、策劃部進行實習,主要參與景區(qū)的實際工作,通過實習,熟悉景區(qū)經營及管理,各方面的知識得到檢驗。
酒店方向頂崗實習,由學院集體安排到北京、杭州等城市四星級以上的酒店頂崗實習六個月。
將學生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂部,營銷公關部,人力資源部,了解并掌握這些部門的職能,服務標準與規(guī)范。
六個月的實習期間,由學院派出教師配合酒店管理部門對學生的實習作全程管理,實行嚴格的考核。
實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學生的社會適應能力和動手操作能力方面起著至關重要的作用。
旅游管理專業(yè)作為一門實踐性很強的應用型學科,決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇四
隨著國內旅游業(yè)近些年的迅速發(fā)展，對于旅游管理專業(yè)人才的需求越來越強烈。為了滿足市場的需求和高校自身綜合性的發(fā)展需要，一些旅游欠發(fā)達地區(qū)的高校逐步開設旅游管理專業(yè)。然而，受早期開辦旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方案影響，幾乎全國一盤棋式的以培養(yǎng)能夠適應高星級酒店就業(yè)的人才為目標，理論課程與實踐環(huán)節(jié)都是按照星級酒店的需求開展。結果，受到地方經濟發(fā)展因素及學生自身素質的限制，使旅游欠發(fā)達地區(qū)的人才外流，或者使學生在就業(yè)職場競爭中占據劣勢。如何通過教學方式和培養(yǎng)模式的改進實現服務于地方的人才培養(yǎng)，是職業(yè)教育者需要解決的問題。本文結合對本地城市酒店對人才的需求與當前學院旅游管理專業(yè)的教學模式，對如何通過改進教學模式以滿足地方酒店業(yè)對于人才的需求，針對旅游管理專業(yè)教學實踐做以下探索。
一、課程設計突出經濟型酒店服務的特點。
針對經濟型酒店以客房為主要產品的特點，加大對客房管理的教學課程。需要將通常的《客房服務理》課程細化、專業(yè)化，分解為《客房設計與布置》《客房保養(yǎng)與維護》《客房用品洗滌與保養(yǎng)》等相關課程，以此來全面了解和掌握客房服務知識。經濟型酒店提供有限服務，并不過多追求服務方面的精細化，更加關注的是財務管理、設備管理、信息系統(tǒng)管理、人力資源管理和營銷管理等整體的管理系統(tǒng)，因此，課程設計要以管理為主，服務為輔。在經濟型酒店中對服務能力的要求不像星級酒店那樣追求專業(yè)化，重要的是掌握服務流程各服務環(huán)節(jié)要求、服務標準等內容。目前，經濟型酒店擴張非?？欤绾位I備和管理新店是經濟型酒店的職業(yè)經理人需要掌握的知識和能力之一，因此，高校必須把新店的籌建以及資本運營納入經濟型酒店人才培養(yǎng)的專業(yè)課程中來。
二、專業(yè)基礎知識、技能的多維度展開。
扎實的專業(yè)基礎知識對于從業(yè)人員在未來轉向管理層或者行業(yè)內其余經營體的時候有著穩(wěn)定作用。專業(yè)基礎技能是旅游管理專業(yè)所必需掌握的技能，它是一個動態(tài)系統(tǒng)，對于每位學生所學習到的內容和對內容的重要程度是不一樣的，每位學生根據自身職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)發(fā)展方向和個人偏好、特長來選擇適合自己的專業(yè)基礎技能，并有的放矢的對核心知識、技能進行深化培養(yǎng)。
三、通過實踐教學、案例教學等方式加強學生對酒店管理的認知。
目前，各大高校很少選擇經濟型酒店做為教學實踐基地，所以，從實習到就業(yè)學生幾乎都選擇了高星級酒店。而在經濟型酒店的進行調研、實踐活動，會增強學生對經濟型酒店的理解，形成其經營管理能力，奠定日后發(fā)展基礎。美國的經濟型酒店發(fā)展得比較成熟，諸多著名國際酒店集團的經濟型品牌已經積累了很多成功的經驗。通過這些典型安全的研究與分析，可以使學生在獨立思考或集體協(xié)作的狀態(tài)下提高其識別、分析和解決經濟型酒店中具體問題的能力。另外還需加強對學生的文化的教育，使學生更注重文化性和民俗性，擴大學生的知識面，結合本地的酒店經營特點，實例講解，注重知識體系的更新。
四、建立戰(zhàn)略視野的校企合作，加強教學的前沿性。
高校的主要任務是為社會培養(yǎng)人才，只有了解社會的需要，市場的需求才能把握時代的脈博。加強旅游管理專業(yè)建設需要加強與旅游企業(yè)的合作，也是學校教育戰(zhàn)略發(fā)展的需要，企業(yè)擁有的設備資源、人力資源、管理資源、市場資源都能幫助學校專業(yè)建設實現發(fā)展目標，因此，學校與企業(yè)之間是戰(zhàn)略合作伙伴?？梢云刚埍镜鼐频杲洜I管理者參加學校的專業(yè)指導，結合本地酒店工作實際和未來行業(yè)發(fā)展就院校的專業(yè)建設參與者討論，提出建議和意見，指導學校教學改革，幫助院校提高專業(yè)建設水平，使其更具有針對性，更具有前沿性；邀請酒店管理的資深人士做學校的兼職導師，他們有著豐富的從業(yè)經驗，有著豐富的人生體驗，他們的經歷往往對學生形成職業(yè)價值觀有著非常重要的影響，學院可以安排他們定期與師生交流以，開設專業(yè)講座，指導教師改進教學，啟發(fā)學生建立正確的.職業(yè)信念，形成良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)精神，同時傳授行業(yè)信息，傳播先進理念和管理方式；老師可以利用校企合作方式進入經濟型酒店管理集團了解經營管理情況，同時也邀請經濟型酒店集團搞管理的人員加入到教師培訓中，將成熟的經濟型酒店的培訓成果引入教師培訓體系中。教師可以結合經濟型酒店的實際工作，進行自我研究性學習，比如撰寫文章，承擔課題，合作完成企業(yè)研究項目等等；定期參加經濟型酒店的學術研討活動，了解經濟型酒店的研究熱點，教師參與相關的學術研討會可以幫助教師拓寬視野，提高專業(yè)素質和教學水平。
五、轉變教育理念，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。
隨著加快做大做強本地特色經濟區(qū)的方針政策指導，本地正在實現富民強市，一些新的招商項目正在引進，經濟的發(fā)展必然促進酒店業(yè)的繁榮，本地酒店業(yè)的發(fā)展空間很大，特別是對于商務性連鎖酒店發(fā)展迅速。教師應該轉變培養(yǎng)酒店從業(yè)人員的理念，而應該加強對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，提高學生的創(chuàng)業(yè)能力，抓住地區(qū)經濟發(fā)展的契機，實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
地方經濟要支持高校建設，高校教育也應為地方經濟的發(fā)展貢獻力量，需要促進地方經濟的發(fā)展，高等院校旅游管理專業(yè)在辦學環(huán)節(jié)上更應該考慮地方酒店業(yè)的現狀和未來發(fā)展前景，針對地方酒店業(yè)的需求培養(yǎng)要才，滿足地方酒店業(yè)發(fā)展過程中出現的對人才的需求。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇五
在當今的大數據時代，信息數據快速更新，學生學習的理論知識和技術都存在一定的滯后性。本文主要針對旅游管理專業(yè)學生的學習模式進行研究，分析傳統(tǒng)的學習模式，并對大數據背景下產生的新學習模式“互聯(lián)網+”進行分析。
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經躍入人們的視線，成為學生高考升學時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學科建設時間較短，旅游管理專業(yè)的建設仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學科還未形成完善的學科體系，這就要求在培養(yǎng)學生學習能力時，需要注重培養(yǎng)學生的良好學習方式，除了要結合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學科的特點及開設本專業(yè)院校的特點，選擇適合學生的學習模式。
學習模式是假定能夠使個人達到最佳學習狀態(tài)的方法?！皩W習模式”的思想起源于20世紀70年代，近年來獲得普及。學習模式即為學生在長期學習過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學生的學習習慣和學習模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學習模式。
（一）接受性學習模式。
在傳統(tǒng)教育的背景下，學生接觸最多的是“填鴨式”教學模式，人們也習慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學習，是以教師講授為主進行的知識傳授，學生在學習過程中處于被動接受的地位。
（二）參與性學習模式。
參與性學習模式是學生通過教師給出的任務或情景參與到學習情境中，而非機械地接受教師的想法或思路，學生可以通過參與進一步認識所學內容，但也相對耗費時間和精力。
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè)，其主要提供的是服務產品。針對這種行業(yè)的特點，要求學生在學習過程中，不僅要有一定的理論基礎，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學生進行實踐性學習，通過實踐的方式發(fā)現問題，進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學生個體認知水平的影響，預期效果不定。
二、大數據下新學習模式的'產生。
隨著時代的發(fā)展，數據已經滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務職能領域，成為重要的生產因素。人們對海量數據的挖掘和運用，已經拓展到各行各業(yè)中，現今對學生的學習也產生了影響，逐漸形成了新的學習模式。
（一）大數據對旅游專業(yè)的影響。
1.大數據。大數據指無法在一定時間范圍內用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數據集合，是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產。2.大數據對旅游的影響。大數據的出現，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經營者和旅游相關企業(yè)的影響。通過大量數據，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風俗民情等相關旅游信息，建立縱向和橫向的數據指數，有效了解旅游行業(yè)現行的相關政策等信息。對旅游經營者和旅游相關企業(yè)來講，通過數據分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產品服務，同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析，創(chuàng)立新的旅游產品。
（二）基于大數據建立的新學習模式——“互聯(lián)網+”
1.“互聯(lián)網+”學習模式的產生。傳統(tǒng)的學習包括兩部分內容：一是理論知識，二是實際操作。對旅游專業(yè)的學生來講，不僅僅是這兩部分內容，還包括實時的旅游信息和政策，通過現有的信息，結合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設計，不僅依靠設計者的經驗，還需要大量的信息，面對現在快速更新的信息，對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學習模式及教材知識已經不能適應信息的更新速度，而“互聯(lián)網+”的學習模式應運而生，為適應學生的學習需求提供了更好的學習模式。2.“互聯(lián)網+”學習模式的特點?！盎ヂ?lián)網+”學習模式，不是單純的互聯(lián)網+學習的簡單疊加，而是運用現有的互聯(lián)網平臺數據，將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學生來講，旅游產品的保質期較短，容易被新產品替代，這就需要設計者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網+”的學習模式更能適應旅游行業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網+”的學習模式主要有以下特點。第一，信息及時化?；ヂ?lián)網信息更新及時、迅速，更貼近現代企業(yè)的發(fā)展狀況，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術。課本知識由于出版時間等問題，滯后于當前企業(yè)的信息技術。但同時由于網絡信息的發(fā)達，“互聯(lián)網+”的學習模式同樣會給學生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數據信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎，找到合適的網絡信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學習的大眾化?！盎ヂ?lián)網+”的學習模式，為更多的人提供了繼續(xù)學習的途徑，不再是只能依靠學校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。
三、結語。
時代的發(fā)展帶來了科技的進步，大數據時代的到來，為不同的行業(yè)帶來了變化，同時也為高職院校的學生學習提供了新的學習模式。雖然現在這種新模式還不完善，會受到網絡技術、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網+”的學習模式已經進入了人們的生活和學習中，更適應現代企業(yè)的發(fā)展。通過“互聯(lián)網+”的學習模式，可以使學生不斷更新知識。筆者希望在網絡的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學習模式，并擴展到其他的學科學習中。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇六
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現場的模擬導游講解實訓，通過現場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現實踐教學，學生在一開始時，都能表現出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現，大多數學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現形式大于內容，除此之外，由于受制于學院經費的調度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅動為導向，內容體現時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內容設計上，不能體現行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質人才，應在實踐教學內容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據資產折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內容設計上，可以以學校文化，學生生活為內容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向導服務；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內部的小型會議的組織活動等等。這些內容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
[1]曾國軍.重點大學如何培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的本科生[j].旅游學刊，（02）.
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇七
2015年11月，長沙商貿旅游職業(yè)技術學院學生團隊申報的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目入選國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”——“實踐服務型英才項目”。該項目經過一年的建設，超計劃完成了張家界景區(qū)志愿服務任務。作為指導教師，基于指導學生建設項目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務概述。
（一）志愿服務概念。
志愿服務是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務效能和促進社會公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動。志愿服務是公眾參與社會生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務方式。志愿服務具有志愿性、社會性、公益性、非營利性、組織性和規(guī)范性等特點，但我們不能把志愿服務理解為助人為樂、好人好事、慈善活動，特別是不能把非營利性理解為志愿者的服務絕對沒有任何報酬，而是指志愿服務活動不以營利為目的。
（二）旅游志愿服務對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國現階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經濟效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務的實踐學生，導致旅游專業(yè)學生實踐難。而旅游志愿服務作為一種特有的公共服務方式，對提高目的地旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當地旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務獲得名利，學生通過旅游志愿服務學得了知識和技能，學校通過旅游志愿服務完善了實踐教學模式。因此，旅游志愿服務是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務現狀分析。
（一）志愿服務方式和內容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務時了解到，其旅游志愿服務以旅游咨詢、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質量監(jiān)督等服務。這些服務以常規(guī)服務為主，而針對特定的服務對象，需要專業(yè)化水平高的服務比較少。
（二）志愿服務發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務，如我們團隊的志愿服務，這也是我國旅游志愿服務最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢服務；三是由協(xié)會發(fā)起的志愿服務，如張家界導游協(xié)會發(fā)起的導覽講解服務。
張家界三類型的旅游志愿服務中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢服務已成為一種常態(tài)，服務人次多，效果好，而政府部門和協(xié)會發(fā)起的旅游志愿服務，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務后，認真總結經驗教訓，構建旅游景區(qū)志愿服務新模式，使之常態(tài)化運轉下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務模式構建。
作為高職學院構建的旅游志愿服務模式，應有利于學生實踐活動的開展，有利于學院實踐教學模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當地旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學生、學校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務項目。
1.政府重視，項目引導。
國家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動萬名旅游英才計劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區(qū)志愿服務項目，從政府審批的角度可見，政府也認可旅游服務質量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務入手。
2.企業(yè)重視，配合實現。
作為國家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務更是形成長效機制?；诖耍覀內埣医缏眯猩绾透骶皡^(qū)聯(lián)系時受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務時間、方式，并形成志愿服務工作方案，正是企業(yè)對志愿服務的認知，使項目得以順利進行。
3.學校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學校非常重視這個旅游志愿服務項目的建設。在建設之初，就派專人負責，按階段了解項目實施情況并全程監(jiān)管，落實項目成效。同時，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務實踐教學大綱》，將旅游志愿服務實踐教學項目納入我校旅游管理專業(yè)教學計劃之實踐教學體系。
4.引導學生，認知志愿服務。
在我國，由于社會對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風頭”“博名利”，借服務“作秀”和吸引社會關注。二是有些人誤解志愿者是“廉價勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務都占用志愿者時間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認知誤區(qū)嚴重地妨礙了大學生主動參與志愿服務。
我們在項目申報前，加大了對學生志愿服務的宣講，引導學生正確認知志愿服務，積極投身志愿服務。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動任務，取得良好的成效和社會、行業(yè)影響打下了堅實的基礎。
國家旅游局批準的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目本身就是個大型的專業(yè)志愿服務項目，適合以項目教學法為理論依據來建構以項目為導向的志愿活動。
項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，即在教師的'指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項目實施及最終評價，都由學生完成。通過實踐摸索，筆者認為志愿服務應成為高職旅游管理專業(yè)項目實踐教學必不可少的部分，可按表形成志愿服務實踐教學體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜枕椖窟\行模式。
建構科學合理的旅游景區(qū)志愿服務實踐教學模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學校共同培育人才，共同建設、共同監(jiān)督來實施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長效運行機制。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇八
實踐教學是教育部高等教育改革的`重要內容，為了進一步推進高等教育改革，促進獨立學院工商管理專業(yè)實踐教學更好地開展，首先，必須調整專業(yè)課程結構。應從以下兩方面著手：
第一，正確處理好工商管理專業(yè)理論教學和實踐教學的關系，不僅要重視工商管理專業(yè)理論教學，還要重視實踐教學。在重視理論教學和實踐教學的基礎上，結合獨立學院自身的實際情況，科學合理地調整工商管理專業(yè)課程結構。第二，注重將工商管理專業(yè)理論教學與實踐教學相結合，并適當增加實踐教學的學時，包括實踐教學的具體環(huán)節(jié)以及課時時間等。其次，改革實踐教學體系。構建新型的實踐教學體系，以培養(yǎng)工商管理專業(yè)學生的基本技能、專業(yè)技能以及創(chuàng)新能力等為目標。從上述幾方面進行科學、合理的實踐教學體系構建。此外，還要制定與實踐教學體系相適應的考核標準，切實貫徹執(zhí)行該標準，通過這種方式有助于進一步提升工商管理專業(yè)學生分析和解決問題的意識及能力，有助于全面提升其創(chuàng)新能力、科學素養(yǎng)和綜合素質。
3.2重視和強化實踐教學師資力量的培養(yǎng)。
對獨立學院工商管理專業(yè)實踐教學而言，師資力量是促進其有效教學活動開展的關鍵因素之一，師資力量的強弱決定著實踐教學質量的好壞。因此，必須重視和進一步強化工商管理專業(yè)實踐教學師資力量的培養(yǎng)。首先，獨立學院要通過各種途徑，加強對教師的實踐教學能力及綜合素質的培訓，還要積極鼓勵和引導工商管理專業(yè)實踐教學的指導教師，積極探索和研究本學科本專業(yè)。此外，還要支持其參加各種工商企業(yè)經營管理培訓及實習。其次，要從外部引進高素質、高學歷、工商管理實踐教學經驗豐富的教師及人才，以壯大本校師資隊伍，增強本校師資力量。
3.3加大實踐教學實習基地建設的力度，拓展實習空間。
工商管理類專業(yè)學生的應用能力、動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，很大程度上依賴于實習基地。獨立學院應不斷加大實踐教學實習基地建設的力度，拓展實習空間，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢，利用各種社會資源建立多種類型的實踐教學基地，以提升工商管理專業(yè)學生的實踐能力。舉例來說，獨立學院可與各類企業(yè)，比如酒店、生產企業(yè)或者政府等合作，共建工商管理專業(yè)學生的實習基地，為學生拓展實習空間。
4結論。
近年來，我國高等院校在工商管理專業(yè)的實踐教學工作中始終堅持以改革和創(chuàng)新為導向，全面探索培養(yǎng)應用型工商管理人才的科學路徑和前進方向。為了解決教育觀念和教學體制中的弊端和問題，適時加強人才培養(yǎng)實踐教學內容的創(chuàng)新，本文提出的對工商管理應用型人才實踐教學模式的對策，希望能拋磚引玉，對我國高等院校工商管理專業(yè)的發(fā)展有所禆益。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇九
隨著世界經濟的不斷變化，中國經濟也在迅速發(fā)展，因為我國有著古老的歷史和文化古跡，這就促進了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國家對旅游管理專業(yè)加大力度，重視教學質量，改善教學環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。我國從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識水平并不高，工作技能較差。隨著中國旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進程。為了適應旅游業(yè)的發(fā)展，國家重視旅游教育工作，制定相應的方針，以迎合國際旅游市場的競爭。競爭是殘酷的，只有加強自身的專業(yè)素質，才能在這個行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國家的旅游事業(yè)做出貢獻。
（一）人員培訓目標定位不明確。
旅游管理教學是培養(yǎng)高級管理人才，以及現代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強的高級人才。然而，在旅游管理教學中，每個人在設計培訓目標時，常常存在一些問題。首先，制定目標。目標是培養(yǎng)專業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓目標定位不明確的問題。其次，由于缺乏對旅游、訓練目標和市場需求的理解，在教學計劃和課程設置中往往缺乏對學科的了解。由于教師設計的教學課程不合理，教學計劃沒有針對性，枯燥乏味的課程導致學生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學生的專業(yè)知識、意識和能力，培養(yǎng)學生動手實踐的能力，以滿足國家對旅游人才的要求。
（二）課上要理論與實踐相結合。
旅游管理專業(yè)教學為了實現人才培養(yǎng)的目標，提高人才培養(yǎng)的素質，國家在旅游教學上下了很大的功夫。在課上，學習經濟學、管理學，培養(yǎng)專業(yè)的技能，實現人才管理目標。一是加強專業(yè)的基礎理論學習，從最基礎的做起，為培養(yǎng)專業(yè)精神打下基礎，并用更多的課堂時間進行專業(yè)課程的學習。二是重視實踐，要實踐與學習相結合，切勿忽視學生的動手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開展，在工作中脫穎而出。
實踐教學的內容包括行業(yè)的基本素質和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經濟的發(fā)展，大多數的學校建立實驗室，重新修葺實驗室，使實驗更具專業(yè)化，以培養(yǎng)學生的'動手能力。但也有一些學校沒有建立規(guī)范的實驗室，許多實驗課程只是處于參觀看一看為止，沒有實驗機會，使得學生的動手能力較差，無法適應社會的需求。
（四）教師技能水平相對較差。
在高校旅游專業(yè)的部分教師中，其既沒有參加過旅游專業(yè)的學習，也沒有經過訓練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無法培育出高水平的學生。因此，學校應該重視教師的專業(yè)程度，在閑暇時間，學校多安排教師進行學習，加強培訓，提高專業(yè)度。
（一）改變傳統(tǒng)的教學方法，采用先進的教學理念，提高教學質量。
學校開展教學都是以學生為主體，在教學的基礎上，課上要進行提問式教學，這有助于學生記住知識點和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進行討論，相互學習和協(xié)作，提高教學質量。在教學中應多采用多樣化的教學方式。在教學中，老師要引導學生積極思考，采用討論式教學，給予學生時間討論，然后發(fā)表自己的觀點，注重理論與實踐相結合教學。這樣一方面可以提高學生的積極性，還可以使他們開動大腦，認真思考；另一方面通過這種教學方式，可以總結經驗，開發(fā)新的教學方法，提高學生的能力。
（二）利用現代化和信息化進行教學。
旅游管理需要文字與圖片相結合，要生動和有看點，吸引大眾的眼球，這樣才能稱之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學時應采用多媒體課件形式進行教學，把風景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來，再把一些優(yōu)秀的案例查出來供大家學習，合理運用網上的一些資源，以提高教學的效率。
（三）建立良好的師生關系。
教師應該多組織教學研討會，聽一聽學生的想法、意見和建議。采納學生建議，帶同學參加一些講座、進行旅游市場調研，多參加一些社會活動，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國家旅游業(yè)發(fā)展前景和動向，告訴學生行業(yè)的最新動態(tài)，激發(fā)學生學習的動力。教師也要加強理論與實踐教學的學習。教師對于學生來說，是知識的傳播者，也是引導學生發(fā)展的導航標。為了實現高水平的旅游人才培養(yǎng)目標，學校必須建立一支高水平、高素質、高文化的師資力量。學?？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤柵c學習，增強自身的技能，增加實踐經驗。同時，旅游專業(yè)教師要加強與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進行講座，補充學生的知識，開拓學生的視野，指導學生的方向。教師也可以去企業(yè)學習實踐，將自己的所學傳授給學生，提高自身實踐能力的同時，帶給學生的是教學的專業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學生知道站在講臺上的教師不只會談論一些大道理，他們是有實力的。培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，那就是進行實踐。綜合了解我國旅游業(yè)的發(fā)展，在教學計劃中合理安排學生的實習時間，多實習一段時間，自身的技能水平就會多提高一點，這就是她們最寶貴的財富，可使其在今后的工作中處于領先位置。
三、結語。
在我國旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學習方式，才能跟上時代的發(fā)展，才不會被淘汰。隨著時代的發(fā)展，對當代旅游業(yè)教學進行實時調整和改革，才能真正為我國旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。
作者：劉玉鳳單位：駐馬店技師學院。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現場的模擬導游講解實訓，通過現場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現實踐教學，學生在一開始時，都能表現出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現，大多數學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現形式大于內容，除此之外，由于受制于學院經費的調度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅動為導向，內容體現時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內容設計上，不能體現行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質人才，應在實踐教學內容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據資產折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內容設計上，可以以學校文化，學生生活為內容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向導服務；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內部的小型會議的組織活動等等。這些內容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十一
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數量和素質的要求有很大的提升，現代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務人員，更多的是需要具有較強服務意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學中通常采用的是單一的教學模式，中職學生對于這種純理論的教學感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學生的學習興趣，導致無法充分發(fā)揮出學生的潛能，使學生的整體素質不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進一步使很多中職學生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進行中職旅游管理專業(yè)教學時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學內容充分貼近社會，順應時代步伐。同時，學校要定期選送教師進入旅游企業(yè)進行實地學習，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關的數據，做出分析總結。例如，在進行旅游管理心理教學時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎上，設計旅游管理心理教學教案，對在企業(yè)學習時考察到的旅游人員的心理進行總結，并將其融入到教學中，使教學內容更加貼合實際。這樣，學生學到的知識在以后的實際工作中比較有應用價值。
此外，學?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當今社會，行業(yè)競爭的本質是人才的競爭。因此，中職學校在培養(yǎng)人才時，應時刻關注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內容。
2.以人為本，重視學生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設計多個情景，如在學習某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學生的學習興趣；多提供機會讓學生進行協(xié)作學習，充分調動學生學習的積極性。
在學生學習的過程中，教師是引導者，協(xié)助學生制定并完成教學任務，提高學生發(fā)現、分析和解決問題的能力，讓學生在參與任務和練習的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學中，教師可以根據教學內容設置模擬情景，組織角色扮演，采取任務驅動和實訓的方法，增強學生的職業(yè)應對能力。例如，教師可以模擬導游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設置一些矛盾情節(jié)，讓學生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設備和實訓場地的學校而言，可以通過校企合作的方式，將學生派送到企業(yè)中頂崗實習，這樣既節(jié)省了學校的資金投入，也能讓學生到企業(yè)現場進行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓效果。
此外，通過校企合作，學校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學校和旅游企業(yè)實現了緊密合作，建立了校外的實訓基地。例如，在假期期間，讓學生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質，在一定程度上提高學校的就業(yè)率。
4.設置靈活的考評體系。
大學的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學校來說，最終的`目標是要培養(yǎng)具有較強的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學過程中要不斷提高學生的實踐能力。在對學生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據中職學校自身特點，設置靈活多樣的考評方法。
首先要設計好期末卷面成績和實操課的訓練表現的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學生做最終評價，要綜合考量學生的平時表現，把學生的平時成績按比例計入總成績。例如，學生在平時上課時的紀律表現、實操訓練時的表現及作業(yè)完成的情況等。這樣，不僅能全面地評價學生，也會使學生重視平時的學習，既節(jié)省了教師對學生管理的時間成本，也可以提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設置小組協(xié)作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強學生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強、實操弱的問題。
再次要充分利用學校設施進行實訓考核。雖然很多中職學校都設有校內實訓場地，如前廳實訓室、餐廳實訓室、客房實訓室及導游實訓室等。然而實訓課程僅依靠實訓室是不夠的。因此，在實訓考核中，可以充分利用學校的其他基礎設施和設備，如在校園內或在學校周邊讓學生進行模擬導游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務，利用宿舍模擬旅游中的客房服務，在教學樓的門口等地進行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習成績納入總評中。學校開展校企合作，派送學生到合作的旅游企業(yè)進行實習，及時分析和總結這些企業(yè)對學生實習表現的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學生在實習的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應用自身學到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎。
二、小結。
總而言之，中職學校的教學目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強、素質高的現代化優(yōu)秀人才。因此，中職學校在旅游專業(yè)管理教學中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強化訓練，重視培養(yǎng)學生的實際操作技能，不僅讓學生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團結合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十二
摘要：
在高校轉型的時期，旅游管理專業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專業(yè)的人才培養(yǎng)和教學模式的改革尤為重要。根據旅游管理專業(yè)的學科性質，將體驗式教學引入到專業(yè)的教學過程中。體驗式教學和傳統(tǒng)教學有著本質上的不同。本文在闡述體驗式教學內涵的基礎上，以專業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗式教學模式在旅游管理專業(yè)教學中的構建。
一、體驗式學習和體驗式教學。
1984年，美國學者大衛(wèi)庫鉑在其著作《體驗式學習——讓體驗學習成為學習和發(fā)展的源泉》中，提出體驗式學習（experientiallearning）模型。將其歸納為通過精心設計的活動讓人們體驗，引導體驗者審視自己的經歷，積累積極正面的體驗，使心智得到改善與建設的一種學習方式。將體驗式學習這種方式運用到教育領域，稱為“體驗式教學”。國外學者將體驗式教學的模式分成如圖1所示的四個階段。
通過“學生的體驗——形成直覺表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過程，實現教學活動。體驗式教學是在教學過程中，根據課程的教學特點和目標，結合學生實際認知情況，將教學內容和實踐情境相結合，讓學生在親歷感受中主動地理解并建構知識。體驗式教學擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動的狀態(tài)，以學生為主導，鼓勵學生實現自主探索和合作學習，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗式教學的核心是關注學生體驗和感悟，通過學習情境的創(chuàng)造，實踐環(huán)節(jié)的開創(chuàng)和學習渠道的拓寬，豐富學生的學習經驗，從而實現知識的傳承和能力的拓展。
（一）體驗式教學模式是實現高校轉型的創(chuàng)新模式。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx——20xx年）》提出要優(yōu)化高等教育結構。地方高校在現代教育體系中的科學定位就相當重要。要解決這一問題，地方高校轉型是首要任務，也是必然趨勢。高校肩負著培養(yǎng)高層次應用型人才、開展應用研發(fā)創(chuàng)新、服務地區(qū)經濟及促進終身學習等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標要突出應用性和技術性，在人才培養(yǎng)過程中重視理論與實踐相結合，研究側重于應用性研發(fā)創(chuàng)新。
（二）旅游的學科性質決定了體驗式教學的必然。
旅游管理專業(yè)具有鮮明的學科性質，同其它專業(yè)相比，有很強的實踐性和體驗性。根據旅游活動“體驗式”的特點，推進“體驗式教育”。采取專業(yè)理論教學與實踐操作結合，校內教學和校外實習并重。使旅游專業(yè)課程學習擺脫傳統(tǒng)游離于實踐，空泛的說教形式，讓學生在校學習期間就可以動手操作，增強了實踐工作能力。這樣的教學形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產業(yè)轉型升級的契機，構建“應用型、復合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專門人才。
（一）構建的理論基礎。
科爾布（kolb，1984）提出了體驗式學習的四階段學習圈，其精髓在于：最佳的學習效果是經歷了這四個階段循環(huán)之后達到的。根據kolb的四階段體驗式學習，將體驗式教學劃分為“啟動（準備）”、“體驗”、“反思、分享”和“總結應用”四個過程。“體驗式教學”是教師進行教學準備，在組織和實施教學過程中，以增強學生的體驗為目的。
（二）體驗式教學模式的實際應用。
體驗式教學要達到最佳效果，必須對教學過程進行精心的設計。在教學中，以學生為主體，充分調動學生介入的積極性。教師應對選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關系、涉及的知識范圍等，在授課過程中充當引導者和協(xié)調者的角色，通過創(chuàng)造相應的學習情境，采用恰當的教學方法，適度引導學生參與到教學活動中來，讓每一位學生能從中獲得自己的體驗和感受。教師另外還要運用恰當的手段鼓勵學生進行反思，互相分享自己的體驗感受。最后完成總結和歸納，達到認知上的領悟和升華。體驗式教學的課堂就是由多個基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設計和參與。
四、《旅行社管理》課程的體驗式教學模式構建。
（一）課程體驗式教學設計理念。
以旅行社業(yè)務操作與管理崗位的要求為導向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點，緊密與企業(yè)相結，開展實踐性、開放性的指導教學。
（二）課程體驗式教學設計思路。
1、以職業(yè)崗位能力要求確定教學重點。
課程緊緊圍繞旅行社計調、外聯(lián)、接待、市場等基本崗位和人力資源、財務等輔助崗位，明確崗位知識要點和能力要求。特別安排了針對基本崗位的實務技能模塊，在課時安排上達到了34學時，約占總學時的70%，利于培養(yǎng)學生的實際工作能力。
2、以校企結合為途徑強化實踐教學。
本課程注重理論聯(lián)系實際，積極走“校企結合”之路，加強學生實踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實踐教學課時，為12課時，實踐與理論課時比達到1：3。二是加強與校外企業(yè)的聯(lián)系，安排學生到旅行社進行為期半年的專業(yè)實習。三是與《導游業(yè)務》等其他旅行社方向課程結合，全面完善學生知識結構。（3）以“走出去、請進來”實施開放式教學。一是主講教師到旅行社等相關企業(yè)鍛煉，有導游證的教師利用假期帶團實踐，豐富教學案例。二是邀請校外行業(yè)專家和企業(yè)兼職教師舉辦專題講座和實訓指導。三是鼓勵和指導學生參加各項專業(yè)技能比賽，提高學生綜合素質。
（三）課程體驗式教學的設計環(huán)節(jié)。
1、啟動階段（準備階段）。
這是教學的內容設計過程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對整體教學內容進行處理，精心準備能讓學生充分體驗的內容。教師可收集有關“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設置情境。課程中的《旅行社營銷管理知識》一章節(jié)就可以采用角色扮演設置情境，讓學生運用所學的知識達到銷售目的，學生提前準備不同的場景，比如：旅行社內，旅行社銷售人員與潛在顧客的交鋒；目的地酒店，旅行社采購部門與目的地酒店銷售人員的交鋒：旅行社銷售人員想要達成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺，從而有助于提高教學質量，收到更好的教學效果。
2、活動體驗階段。
根據課程教學要求，突出以“理論知識與實踐教學相結合”的特點，注重旅行社各業(yè)務環(huán)節(jié)和知識技能的整合運用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設置課程體系，遵循“項目課程”的思維，突出以項目為導向、以項目為驅動的模式，構建“項目、任務、子任務”的架構體系。注重教學內容的.實踐性、應用性和操作性。將全課程分為基礎知識模塊、實務技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設十一個項目，包括旅行社基礎知識、旅行社設立、旅行社產品開發(fā)設計、旅游服務采購、旅行社產品、旅行社計調業(yè)務、旅行社的組團與接團業(yè)務、旅行社質量管理、旅行社財務管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務等。每個項目由“引導案例”引發(fā)學生思考，下設“任務”模塊，“任務”模塊下每個“子任務”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導案例”、“拓展材料”及“相關鏈接”等不同的支撐理論教學的內容。在這個階段，重點是要明確學生在體驗中的主體地位。通過課程設置的模塊，讓學生在設定的情境中模擬體驗。教師帶領學生進入模塊情境中感受。教師可以進行語言的解釋，對學生的體驗認知起指導作用。
3、反思分享階段。
4、總結應用階段。
這是體驗式教學的第四個階段。在這個階段，教師可以引導學生自己進行總結，進行分析和提煉，以達到學生對認知的整體升華。《旅行社管理》課程，在每一個項目之后，分別設置了“小測試”、“案例分析”、“實訓任務”等多種環(huán)節(jié)供學生進行自我檢查和學習提高。學生可以借助這些環(huán)節(jié)進一步鞏固知識。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結，對比傳統(tǒng)教學模式進行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結果。時代的發(fā)展和科技的進步，要求一個合格的人才既要掌握理論又要懂得實踐操作。旅游管理專業(yè)的教學改革，將學生在學習中的主動性作為突破，促使學生在“做中學，學中做”，提高學生的學習興趣和學習效率。體驗式教學模式是創(chuàng)新旅游專業(yè)教學，提高教師教學水平，實施素質教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時，體驗式教學需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實現。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十三
隨著我國經濟的發(fā)展，我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，蘊藏的發(fā)展?jié)摿薮?，但旅游業(yè)的發(fā)展離不開與之相適應的應用型人才。而隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游企業(yè)在知識、技能和素質方面都對員工提出了更高的要求，學校也需要培養(yǎng)更高素質的學生。我們只有不斷改革、探索、創(chuàng)新，才能建立起適應我國教育國情發(fā)展的高校旅游管理專業(yè)實踐教學模式。
一、研究背景和意義。
隨著我國經濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，旅游業(yè)表現出良好的發(fā)展趨勢，充滿了巨大的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著旅游業(yè)在產業(yè)結構中占據著越來越重要的位置、對經濟的拉動作用越來越明顯，符合發(fā)展要求的高層次旅游人才的培養(yǎng)就顯得十分迫切，而培養(yǎng)高層次旅游專業(yè)人才的重要途徑之一就是高等院校的教育。
旅游業(yè)的快速發(fā)展決定了它需要大量符合旅游行業(yè)要求、適應快速發(fā)展的高層次、應用性人才。但是與旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展相比，高等院校所培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學生競爭力并沒有隨之提高，導致旅游行業(yè)人才方面的供需不平衡。在企業(yè)方面，企業(yè)發(fā)現招收的旅游管理專業(yè)畢業(yè)學生在工作上要求高的做不了、要求低的不想做，對企業(yè)要求的標準做不到，還需要企業(yè)在員工身上花費大量的時間、精力和較高的成本進行培訓。在學生方面，旅游企業(yè)的大學生員工的流動性很強，這樣的原因是旅游管理專業(yè)學生在旅游企業(yè)工作中沒有及時的調整自身的狀態(tài)，以至于工作一段時間后認為這份工作不適合自己;同時認為這份工作不能展現自己所學的知識、達不到自己所認定的預期目標、不能施展自己的抱負，因而選擇離職去別的行業(yè)工作。長期以來，在實踐操作能力方面，高校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生比不上一些高職高專旅游學校畢業(yè)的學生，導致這個問題的原因是：高等院校的旅游管理教學在理論知識和實踐能力上所花費的精力不成比例，旅游管理高校教育立足于理論本位，重視理論知識的傳授，而對實踐能力的培養(yǎng)沒有足夠的重視，導致培養(yǎng)出來的學生缺少相關的職業(yè)技能和經驗。建立科學合理的實踐教學模式是我國高校旅游管理教育的重要任務，同時還需要把旅游行業(yè)的人才需求與學校的培養(yǎng)目標科學的結合起來，培養(yǎng)企業(yè)、社會所需要的專業(yè)高素質人才。
二、旅游專業(yè)實踐教學模式的對策建議。
(一)根據旅游管理專業(yè)的特點，優(yōu)化教學環(huán)節(jié)。
根據旅游業(yè)的發(fā)展和旅游管理專業(yè)的特點設計和改進教學環(huán)節(jié)，建立以學生實踐能力為中心的教學模式，以專業(yè)實踐技能和綜合素質培養(yǎng)為主線的教學體系。根據旅游管理專業(yè)的`教學目標，結合社會和企業(yè)對人才需求的反饋，同時借鑒國內外高校的相關經驗，優(yōu)化課程結構。實踐教學應做到與理論教學緊密配合，以循序漸進的培養(yǎng)學生綜合能力。在教學過程中對教學內容不斷進行更新，重視學生應用能力的培養(yǎng)，科學合理地安排各實踐教學環(huán)節(jié)，使得教學課程設置合理。當然在教學環(huán)節(jié)中既要重視課程設置以實踐能力為中心，又不能忽視旅游管理專業(yè)理論知識的學習。
(二)積極開展實訓課程教學，拓展校外實習基地種類。
校內旅游實訓是學校培養(yǎng)人才的基本方式之一。目前運城學院旅游管理專業(yè)雖然擁有模擬多功能廳實訓室、導游講解實訓室、erp沙盤實訓室、模擬客房實訓室、中餐宴會服務實訓室和中式包間服務實訓室，但還需要對照旅游職業(yè)崗位的職業(yè)技能要求，對校內實訓基地進行完善，與時俱進。同時要充分利用校內實訓基地，使學生學用結合，把理論于是將相結合，注重培養(yǎng)應用型人才。
在校外實訓方面雖然運城學院旅游管理專業(yè)與校外企業(yè)合作，但只有酒店這一種類型的實習基地，不利于學生的就業(yè)發(fā)展，還需拓展旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關的企業(yè)。并且盡可能在不影響企業(yè)運行秩序的前提下，安排學生進行輪崗實訓，使得學生對企業(yè)各部門的運作有一個清晰的了解。同時學校要加強對實習生的管理，關注學生在校外實習期間的表現和心理狀況，安排實習指導老師對實習生進行指導，確保實習目標的完成。
總之，旅游院校要建設好校內和校外實踐教學實訓基地，實現專業(yè)基礎知識和實踐能力的有機結合。
(三)加強師資隊伍建設，培養(yǎng)“雙師型”結構的教師隊伍。
學校教學質量的好壞與教師的素質和教學能力直接相關，保障旅游管理專業(yè)高素質人才的關鍵要素和重要內容就是旅游院校師資隊伍的建設。由于社會和企業(yè)對人才提出了更高的要求，所以實踐教學所要達成的目標也隨之提高，對教師的能力也提出了更高的要求，不僅要求旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)理論基礎知識豐富，同時還要有很強的實踐能力和豐富的旅游從業(yè)經驗，如教授導游知識的教師熟悉導游行業(yè)的發(fā)展、掌握導游相關技能等;教授酒店知識的老師要對整個酒店行業(yè)和相關技能了如指掌等等。我國旅游業(yè)處于一個上升的發(fā)展期，行業(yè)管理理念與職業(yè)技能知識更新率較快，這就要求專業(yè)教師要對旅游業(yè)的發(fā)展有著很清晰地了解，對教授的知識和技能進行不斷地更新，努力與自己所教專業(yè)的相關部門保持密切聯(lián)系。同時學校應加強對教師的教學技能培訓力度包括教師職業(yè)理論知識和職業(yè)實踐能力的培訓，切實推進“雙師型”教師隊伍建設。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十四
我國的旅游業(yè)將成為國民經濟的支柱產業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標是國家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來的游客反饋意見還有相關媒體的一些報道加上行業(yè)主管部門的反映情況我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質普遍處于較低的水平整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重主要有以下幾個方面：(1)專業(yè)基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經驗;(3)整體綜合素質偏低。我國的旅游業(yè)如何實現快速而持續(xù)的發(fā)展?當然少不了高素質的旅游人才儲備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優(yōu)先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質的培養(yǎng)。舉個例子，高職院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業(yè)的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業(yè)的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責任心是否強烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十五
摘要：隨著科學技術的不斷進步，社會對旅游管理人才提出了更高的要求，尤其是在當今互聯(lián)網時代的背景下，如何轉變觀念，成功實現旅游管理專業(yè)教學模式的改革創(chuàng)新成為各高校努力的方向。
（一）旅游管理專業(yè)教學模式面臨著新挑戰(zhàn)?，F代科學技術的不斷發(fā)展使互聯(lián)網被應用于社會各行各業(yè)中，旅游管理專業(yè)教學在享受著互聯(lián)網帶來的優(yōu)越性的同時，旅游教學模式也受到新的挑戰(zhàn)。雖然傳統(tǒng)的教學模式受到互聯(lián)網應用的沖擊，但由于目前仍然沒有找到一個良好的契合點，互聯(lián)網教學還不能夠完全取代傳統(tǒng)教學，現階段的旅游管理專業(yè)教學只是利用互聯(lián)網下的各種多媒體工具進行輔助教學。因此，如何研究出一套行之有效的借助互聯(lián)網多媒體工具實施輔助性教學、從而提高教學質量是目前旅游管理專業(yè)教學面臨的巨大挑戰(zhàn)。
（二）互聯(lián)網是把雙刃劍，教學過程面臨去偽辯真的難題?；ヂ?lián)網對信息的包容就像大海一樣，需要自身去辨別和選擇真正有用的東西，互聯(lián)網的快速發(fā)展使得互聯(lián)網平臺上面的內容出現過載，如果學生通過互聯(lián)網去學習旅游相關的知識，在搜索旅游知識內容的時候會出現大量的相關信息，但哪類信息是學生真正需要的呢，這不僅需要學生耐心查找，也需要教學者為學生作出正確的引導，過濾一些沒用甚至是負面的信息。但現實情況卻是這需要花費教學的大量時間，不利于教學的穩(wěn)定展開，所以教學過程面臨著去偽存真的難題。
（三）基于互聯(lián)網平臺的旅游管理專業(yè)教學模式缺乏有效的視聽溝通。在傳統(tǒng)教學模式中，師生之間面對面交流的互動性較強，與此比較，雖然互聯(lián)網技術的發(fā)展打破了教學中溝通方面的空間限制，尤其是語音教學和視頻教學的采用，使旅游教學過程的溝通渠道和形式更加多樣化。但傳統(tǒng)模式下面對面交流的某些功能卻不能完全被互聯(lián)網技術所取代，尤其是面對面交流中談話對象的表情、肢體語言等，這是互聯(lián)網視頻教學和語音教學所不能表達的。而旅游行業(yè)又必須要求從業(yè)人員面對游客，所以教學過程就必須重視培訓學生的溝通與交際能力，這是基于互聯(lián)網平臺教學辦不到的。
（四）教學過程中師生對互聯(lián)網知識和應用技能的缺乏。互聯(lián)網應用于旅游管理專業(yè)教學中，不僅要求教師具備一定的計算機操作能力，也需要具備互聯(lián)網思維。教師只有掌握了熟練的計算機操作能力，才能使教學順利展開。但實際上，由于傳統(tǒng)教學思維的影響，許多教師雖有基本的計算機操作能力，但實際教學脫離了互聯(lián)網時代旅游業(yè)發(fā)展的需要，互聯(lián)網思維方面還存在一定欠缺，造成旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)與社會需求嚴重脫節(jié)。
（一）加強實踐教學模式的構建。由于旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，僅僅依靠課堂理論知識教學是遠遠不夠的，教師需要多方式、多渠道、多樣化來加強實踐教學模式的構建，從而提高學生的實踐操作能力。比如課堂教學內容利用城市景點或者全國典型的景區(qū)分三個階段進行教學，第一階段借助多媒體對這些景區(qū)進行介紹，展示這些景區(qū)的特色旅游資源、文化以及產品；第二階段是將學生分成小組，以模擬旅游團隊的形式分成導游和游客團，在事先設計好旅游路線的情況下進行模擬操作；第三階段是將模擬操作用于真實的.實踐操作，在這之前，教師需要對第二階段的模擬操作進行評價，針對其中的不足幫助學生進行完善。而對于第三階段的教學實踐，需要學校加強與地方旅行社或相關企業(yè)的校企合作關系，為學生的實訓提供長期穩(wěn)定的基地，這樣就能讓學生在學習旅游理論知識的同時，提高他們的實際操作能力。
（二）提高教學隊伍適應現代社會發(fā)展的綜合素質。教學隊伍的綜合素質高低直接影響到教學質量的好壞，為適應現代社會不斷的變化發(fā)展對人才提出更高要求的需要，教師隊伍必須完善自身的知識結構，樹立終身學習的觀念，在原有知識的基礎上，通過多渠道和多形式的方式加強自身綜合能力的學習。一方面，要鞏固已有的旅游管理專業(yè)知識，并根據社會變化的實際情況進行原有知識的總結，形成新的理論知識；另一方面，為適應互聯(lián)網發(fā)展對旅游行業(yè)人才的需要，教師要樹立互聯(lián)網思維，加強旅游行業(yè)的互聯(lián)網營銷思維培訓。
（三）加快基于互聯(lián)網下的旅游管理專業(yè)課程體系構建。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程多數是由理論知識課+實訓課構成，為適應互聯(lián)網時代對旅游人才培養(yǎng)的需求，必須改變原有的課程結構，注重對學生旅游行業(yè)互聯(lián)網營銷知識的培訓，讓學生掌握互聯(lián)網媒體營銷、渠道營銷和網絡營銷知識，這樣培養(yǎng)出來的人才才能跟上互聯(lián)網時代發(fā)展的需要。
三、結束語。
旅游管理專業(yè)教學模式的改革目的是為了培養(yǎng)更加適應社會不斷發(fā)展需要的應用型人才，教學中應該注重對學生實踐能力的培養(yǎng)。利用互聯(lián)網科技的有利資源，構建基于互聯(lián)網下的實踐教學模式，完善原有教學課程體系，提高教學隊伍水平，學生才能在進入社會從事旅游行業(yè)后、為我國的旅游行業(yè)貢獻一份力量。
參考文獻：
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十六
［摘要］高校工科專業(yè)大學生需要具備的實踐能力包括激發(fā)興趣的能力、對問題的理解能力、綜合設計和執(zhí)行能力以及綜合表達能力。為提升這些能力，文章提出一種面向實踐能力培養(yǎng)的實踐教學模式。通過溝通，使學生明確專業(yè)實踐的重要性，并引導鼓勵學生參與實踐任務或者實踐項目。在參與實踐中主動解決問題。在實踐結束后，總結實踐成果，并提出自己新的目標。這種教學模式不僅可以提高學生的創(chuàng)新實踐能力和學生的整體綜合素質，還能夠提高高等教育的培養(yǎng)質量。
［關鍵詞］實踐能力;教學模式;教育質量。
教育部部長袁貴仁在全國教育工作會議上指出:“學生的實踐能力不足，辦學活力不夠，原因有很多，究其根本，在于教育管理理念落后、管理體制落后，以及由此帶來的管理方式落后、管理能力落后。”［1］因此，如何培養(yǎng)學生較強的實踐能力和較好的創(chuàng)新精神，就成為各個高校，尤其是地方院校本科教學改革中迫切需要解決的問題。調查也顯示，當今大學畢業(yè)生的工作適應能力下降。而畢業(yè)生實踐經驗不足、動手能力不強也是影響他們難以就業(yè)的一個重要原因［2－5］?；诠た茖I(yè)的特殊性，本文提出一種面向實踐能力培養(yǎng)的實踐教學模式，經過近三年在實際教學中的探索實踐，結果表明該教學模式是有效的。
一、學生應具備的實踐能力。
每一個大學生在大學四年的學習中都能夠接受一定程度的創(chuàng)新能力基礎訓練。因為，在學生培養(yǎng)計劃中包括了諸多不同層次、不同類型的課內外實踐教學環(huán)節(jié)，這些實踐教學環(huán)節(jié)的內容都是貫徹了“學生為主，質量為主”的原則，以滿足不同專業(yè)學生自我個性需要的培養(yǎng)體系，使大學生在畢業(yè)后具備如下能力。
一是激發(fā)興趣的能力。
對于剛從緊張的高中學習階段進入大學校園的學生來說，他們對大學中的新事物都會有一定的好奇心，甚至發(fā)展為對該事物的研究興趣。但是當他真正接觸該事物時就會發(fā)現有很多問題，而這些問題又會成為影響他們興趣的根本。他們需要的是能夠在寬松的環(huán)境中學習，而且需要學習的內容是自己想學的而不是被迫學的。這就要求學生對所學的內容有興趣，因此，我們采用不同的實踐教學方式激發(fā)學生的學習興趣，以保證每個學生在大學四年學習過程中有自己的興趣，而這個興趣或許就是學生畢業(yè)后發(fā)展的方向。
二是對問題的理解能力。
大學生在大學四年中要學習很多的內容，包括基礎課、專業(yè)基礎課和專業(yè)課等幾十門課程，如果一味地像高中那樣追求學習書本上的內容，那樣將會事倍功半，最終會打擊學生的學習興趣。由于知識內容之間有一定的“關聯(lián)性”，學生可以將自己已有知識內容組合成一個空間體，稱之為“知識體”;同時，解決問題方式也有一定的相似性，可以將這些方式組織為一個空間體，稱之為“方式體”。一般問題的答案就可以通過利用“方式體”中的相應方式在“知識體”中找到。當然這里提到的“知識體”和“方式體”在學習過程中是不斷擴展的，不是一成不變的。作為一名大學生應該在進入大學后，通過培養(yǎng)方案理解自己所學專業(yè)中包含的課程內容以及各課程之間的關系，需要把這些課程的主體內容放置在自己已有的“知識體”中，同時畢業(yè)后所學習的內容都可以放在這個“知識體”中，這樣在遇到問題時能夠利用自己的“知識67”和“方式體”分析并解決。長此以往，可以提高他們對各種問題的理解能力。
三是綜合設計和執(zhí)行能力。
作為一個工科大學生，在工作中遇到各種各樣的問題是很正常的，但是如何面對這些問題并能夠解決這些問題就是每個學生的能力問題了。當他們面對問題時，知道如何應用自己的“知識體”和“方式體”設計解決問題的方案并認真執(zhí)行，同時能夠根據執(zhí)行結果判定是否能夠合理地解決問題，如果有不合適的地方能夠進一步修改先前設計的'方案并重新執(zhí)行。解決問題的方案設計很重要，但是方案的執(zhí)行同樣重要，二者互相獨立同時又互相影響。解決問題的方案設計得再好，如果執(zhí)行力不強會影響方案的落實;反之如果沒有好的解決方案，即使有很強的執(zhí)行力也同樣解決不了問題。因此，一個大學畢業(yè)生應該具備較強的綜合方案設計能力和執(zhí)行能力，這也是許多工科專業(yè)培養(yǎng)方案中提出的，也是工程教育認證通用標準中提出的要求。
四是綜合表達能力。
綜合表達能力主要是指大學生能夠就所面臨的工程問題與其他人直接溝通交流或者使用現代工程工具或信息工具間接溝通交流，包括撰寫報告和設計文稿、陳述發(fā)言、清晰表達或回應指令等。這不僅是國內各專業(yè)對大學畢業(yè)生的要求，也是國際上各國各專業(yè)對畢業(yè)生的要求。
二、實踐教學模式的探索。
對于工科專業(yè)而言，其培養(yǎng)方案中實踐內容時間在整個教學環(huán)節(jié)中一般占到近30%，因此實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實度對整個教學效果往往起著決定性的作用。為了改善實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實學生的實踐環(huán)節(jié)內容，本文探索并實踐了一種新的實踐教學模式。
一是通過與學生溝通，讓學生在思想上明確自己下一步的發(fā)展方向，并明確專業(yè)實踐的重要性。剛從高中校園進入大學校園的每個學生(甚至包括部分大二的學生)，在想法上大多都比較幼稚，不知道該做什么，也不去想自己應該去做什么。因此，需要通過與學生溝通，了解學生的興趣，進一步激發(fā)學生參與實踐的興趣，讓學生明白要想學到知識首先需要實踐。比如司機、歌唱家等，如果他們不練習開車或不去練聲，那么他們永遠不可能會開車或成為歌唱家，而且他們對車或聲學知識的了解會在練習開車或唱歌的過程中慢慢體會學習，并不是必須要求提前學習。
二是在學生了解實踐重要性的基礎上，鼓勵并支持學生親自實踐。在學生有了參與實踐的積極性后，鼓勵學生根據自己的特點參與學院或學校提供的適合自己發(fā)展的實踐任務或者項目(如參與大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目、參與全國大學生電子設計大賽、大學生機器人大賽以及其他的相關比賽等)，并與老師一起規(guī)劃出詳細的計劃。開始一般實行周報制度(即一周匯報一次，一般不超過兩周，否則容易失去興趣)，以督促學生自己能夠完成本階段的任務以及安排下個階段的任務。學生參與的項目或任務的所需設備、儀器以及經費一般都由學院和學校給予解決。
三是指導并鼓勵學生解決實踐過程中遇到的問題。由于學生知識有限以及部分學生學習能力的限制，在學生實踐過程中出現問題是很正常的事情。所以明確告訴學生遇到問題只要針對性地去解決問題即可，不要去糾纏于某門課或某些理論;或者指導老師直接告訴學生應該怎么解決對應問題，讓學生能夠看到問題所對應的實踐結果，從而進一步激發(fā)學生繼續(xù)實踐探索的興趣。如在解決問題的同時要積極學習與任務有關的基礎課和專業(yè)課以及相關內容，要在任務中學習并運用相關理論。這樣學生通過實踐可以理解理論，反過來可以通過理論驗證并進一步拓寬實踐。
四是實踐結束后，要求學生總結實踐成果并從中提出自己新的目標。經過一次實踐任務，不僅讓學生充實業(yè)余生活，更是要讓學生感受到通過實踐所帶來的收獲。因此，要求學生根據實踐情況寫出相應的總結體會，并進一步明確自己的發(fā)展方向，如繼續(xù)申報省級或者國家級的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目甚至是企業(yè)項目，或者直接參與到企業(yè)項目中，或參加更高級的國家或國際比賽等。
三、實踐教學模式的成效及評價。
經過近幾年對該實踐教學模式的探索并針對三屆本科生中所指導的學生實踐這種模式。從教學效果來看，成效明顯。
首先，這種模式激發(fā)了學生主動學習各種知識的學習熱情，同時也改善了整體學習環(huán)境。通過鼓勵學生參與各類項目，讓學生體會到了學習的樂趣并明確了自己學習的方向，尤其對項目負責人而言更是鍛煉了其管理和組織能力。近四年組織學生申報學校、省級和國家級uit項目十幾項，組織學生參加各種比賽10余隊次。從參與學生的情況來看，一個負責的學生會帶動一個宿舍甚至一個班級學生的學習熱情;從幾個學期這些學生的考試情況來看，他們的考試成績要遠好于其他大多數學生的學習成績;從課程設計和畢業(yè)設計的答辯情況來看，他們對知識的理解程度要明顯高于其他學生。
其次，這種模式提高了學生的動手能力和工程實踐能力以及創(chuàng)新意識。學生通過參與項目、參加比賽，親自動手開發(fā)程序、設計電路、調試系統(tǒng)等，不僅激發(fā)了學生學習的興趣，同時還培養(yǎng)了學生的實際動手能力。尤其通過各種比賽，讓學生真正體會到理論和實際的差別，同時也體會到如何解決工程實踐中遇到的問題，能夠真正培養(yǎng)學生的工程實踐能力和在實踐中發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力。
最后，這種模式也鍛煉和培養(yǎng)了學生的綜合素質。通過參與項目不僅培養(yǎng)了學生吃苦耐勞的精神，而且豐富了學生多個專業(yè)的知識，如在參加飛思卡爾智能車比賽中，電類專業(yè)學生親自設計賽道、設計檢測系統(tǒng)結構、規(guī)劃車身結構等，在充實他們電類知識的同時，他們還學習了機械專業(yè)的知識另外，在參與項目結束后，學生還完成了多篇論文的寫作，個別論文已經被北大中文核心期刊錄取發(fā)表。這些都培養(yǎng)和鍛煉了學生的綜合能力。經過幾年的實踐，綜合創(chuàng)新實踐教學模式可以滿足工科專業(yè)人才培養(yǎng)工作的需求。這種教學模式可以使學生在增長知識的同時開拓他們的視野，能夠改變學校工科專業(yè)實踐普遍不到位或者實踐效果不良的狀況，能夠提高工科大學生的綜合素質，能夠在保證高等教育質量不斷提高的情況下，為社會培養(yǎng)出更多更好的有用人才。
［參考文獻］。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十七
實踐教學在現代高職教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動，實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個應用性非常強的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專業(yè)管理人才。
作為高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求。強調厚基礎、強能力、廣適應的素質教育是旅游管理專業(yè)的大方向，因此必須加強專業(yè)教學的實踐環(huán)節(jié)。實踐環(huán)節(jié)的設計不僅是為了服務技能和業(yè)務操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。專業(yè)實踐的具體目的既包括最基層服務技能的掌握，更包括職業(yè)意識的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經營活動中人際關系的認識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習。
二、“四模塊#實踐教學模式。
根據培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括認識實習、教學實習、生產實習和畢業(yè)實習四個階段。這四個階段在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。我們認為旅游管理專業(yè)應配置四個模塊的實踐教學模式：
1.校內實習基地模塊，為學生提供良好的模擬實習環(huán)境。
建設校內實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研宄問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經費真正用到了刀刃上。
根據對國內多所院校的考察與實踐經驗的探索，我們認為，旅游管理專業(yè)校內實訓基地可以分別建設導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室、旅游電子商務實驗室三個實訓室。實訓項目包括以下幾方面：(1)導游基礎與業(yè)務實訓：模擬導游技能訓練進行模擬導游，同時進行導游影音資料觀摩學習，使學生掌握導游技巧，能直接進行現場導游。(2)旅游資源開發(fā)與管理實訓：通過模型、地理信息系統(tǒng)等對旅游資源進行規(guī)劃評價，并進行開發(fā)設計，使學生掌握旅游資源評價與開發(fā)利用和保護的基本方法。(3)旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數據進行統(tǒng)計分析。(4)旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。
2.校外實習基地模塊，為學習提供真實戰(zhàn)場。
建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學生精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供了施展才華的場所。另一方面，學生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開發(fā)、生產管理遇到的問題和困難提供了條件，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現和選拔人才。
目前我院旅游系已經建立了幾個穩(wěn)定的校外實踐基地。另外，每年暑期，學生自己也聯(lián)系一些旅游單位實習。實習期間，學生對即將從事的工作有了比較深刻的認識，同時也為自己將來的就業(yè)積累了經驗，打下了堅實的基礎。有些同學甚至已與用人單位簽下了工作意向。
3.課程認識實習模塊，鞏固基礎知識。
作為旅游專業(yè)的學生，第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經濟學》等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，還要在假期安排野外集中實習。
經過探索我們認為野外集中可以采取兩種方式進行：一是直接讓學生參加旅行團，以一個游客的身分對自己所生活的周邊風景名勝進行認識實習，同時也觀察旅行團中全陪、導游的工作，并進行模擬導游講解，將他們領進旅游工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認識實習基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實習地，各自就所講授的內容制作出整套的實習項目，如旅游資源調查實習、游客市場調查實習、旅游景點模擬規(guī)劃實習等，讓學生帶著這些項目參與實習。
4.走出去，請進來，創(chuàng)建一體化的實踐教學模式。
社會經濟的發(fā)展要求開放辦學，高職高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學生僅僅依靠在學校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。
走出去，就是走向社會，了解各行各業(yè)的發(fā)展狀況，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉情況，開闊學生的眼界。也可以引導學生為社會單位、社區(qū)服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。請進來，根據旅游專業(yè)的特點，采用各種方式請企業(yè)領導或職員、管理人員來校作報告或講課，向學生們介紹世界及國內和省市現今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場競爭中求發(fā)展的經驗，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長過程等，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
為此，新生入學教育時，我們通常請來各大旅行社的總經理對學生進行專業(yè)思想教育。而在學生課程學習階段，對于一些實踐性較強的課程，更是直接聘請旅游企業(yè)有經驗的從業(yè)人員進行授課。這樣，學生在三年的學習中，做到與社會同步發(fā)展，對行業(yè)信息了解非常及時。
三、實踐教學模式的實施保障。
旅游專業(yè)學科的應用型決定了教學中必須將實踐教學放在第一位，為保障上述四個實踐模式的順利實施，我們認為應做到以下幾點：
1.建立校內實訓基地的管理體系。
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
2.加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設。
教師隊伍的建設是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業(yè)課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。比如主講模擬導游課程的教師要在導游崗位上工作過，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過相應的工作，這樣，既精簡了機構，又提高了效率，符合高職高專的實際需求和理論與實踐相結合的辦學原則。
為提高教師的實踐水平，學校應選派教師去國外進修，到國內各大旅行社、旅游風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經驗，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實踐教學內容的不斷更新，適應了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
3.建立合理的實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是旅游教學的重要部分，在具體實訓上述四個實踐教學模式過程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實踐!理論!實踐”的符合認識論的新的教學環(huán)節(jié)，切不可將教學秩序打亂，否則就會失去邏輯性與發(fā)展性。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十八
摘要：改革開放以來，我國的旅游業(yè)雖然發(fā)展迅速，但也給旅游管理帶來了一定的難度。
要想不斷的提高旅游管理水平，就要積極培養(yǎng)綜合素質較高的旅游管理專業(yè)人才。
目前，我國高校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中過于注重理論知識的講解，而忽視了實踐培訓的重要性。
本文作者通過對旅游專業(yè)實習的現狀以及存在的問題進行了詳細的分析與總結，提出了旅游專業(yè)實習模式的構建措施。
一、旅游管理專業(yè)實習的現狀與存在的問題。
1.1實習定位不準確，難以適應崗位需求。
旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的學科，需要具有一定的實踐經驗才能快速適應崗位需求。
在教學的過程中要以就業(yè)為導向，以學生的實際狀況為依據，制定科學合理的教學目標，努力為社會培養(yǎng)出更多綜合實踐能力較強的高素質人才。
可是，目前我國部分高校對旅游專業(yè)的實習定位不夠準確，有些學校都沒有讓學生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實習，這就導致他們在畢業(yè)之后難以適應崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。
1.2旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善。
旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善，導致長期以來責權意識不明確，實習效果較差，具體表現在以下兩方面：
一方面，由于學校對旅游專業(yè)實習基地的建設程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專業(yè)沒有固定的場所來進行教學，有的高校雖然建立了實習基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒有全面實施簽訂的實習協(xié)議，學生的權、責、利得不到應有的保障;另一方面，大部分高校的實習鑒定制度還不夠完善，很多時候只是根據實習鑒定表來鑒定實習成績，專業(yè)教師對學生實習的動員工作和指導工作也不夠充分。
同時，有的學校給學生們安排的實習時間長達1年之久，這無疑影響了學生的理論學習和知識儲備，在實習時間設置這方面也需要改善。
1.3教學計劃與專業(yè)實踐教學之間存在的矛盾。
與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專業(yè)教學計劃有著明顯的滯后性特點，很難跟上市場的變化和要求。
需要較長周期才能調整的教學計劃，反映不出當前行業(yè)運行的特點，也不能體現出理論與實踐交融的特色。
本科旅游專業(yè)大多采取半年制的實習模式，但短時間內，學生很難全面了解一個旅游企業(yè)。
1.4缺乏就業(yè)知識輔導，學生沒能擺正就業(yè)心態(tài)。
旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)之后，一般都會走上基層服務崗位，可是學校卻沒有做好相應的心理輔導工作，多數學生的就業(yè)心態(tài)沒有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。
所以，他們在實習的過程中會產生巨大的心理落差，很難安于實習現狀，對基礎技能的學習應付了事。
這就會嚴重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。
2.1積極建設突出特色的實習基地。
這其一是為了實習學生與實習崗位相匹配，不讓因為人多而導致學生動手機會減少的情況出現;其二是由于校外實踐有課程實習、綜合實習和畢業(yè)實習等不同形式，為了配合不同的實習教學計劃，有必要選擇符合專業(yè)實習條件的、一定數量的企業(yè)作為實習基地。
通過廣泛選擇和建立校企合作關系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術方面的優(yōu)勢，并對這些資源進行整合，從而形成學校固定的專業(yè)實習基地。
有選擇地根據實習內容安排實習地點，可以使學生在進行職業(yè)能力訓練的同時，接觸到行業(yè)最新的知識和技術，適應社會發(fā)展的需要。
規(guī)模宏大、實力雄厚的實習基地，適宜于各種內容的實習實訓;普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對性地進行某項課程的實習;中小企業(yè)，較適宜在不長的實習期間，使學生得到更多的崗位訓練。
目前，多數高校的旅游管理專業(yè)教師由于受到傳統(tǒng)教育理念的影響，過于注重理論教學，卻忽視了實踐教學的重要性。
可是，旅游管理專業(yè)是一門對實踐性要求較高的應用型學科，必須要積極促進實習模式的建立，提高學生的實踐應用能力。
而教師作為學生學習過程中的重要引導者，應該注重自身綜合素質的提高。
要想有效提高教師的綜合素質，學校具有不可忽視的促進作用，不僅可以積極開展相關培訓工作，還可以以相關企業(yè)合作，定期安排教師到實習基地進行深入學習。
2.3改革對于實習學生的考核方式，合理的建立實習獎懲制度。
要建立一套科學有效的管理方法，才能使旅游專業(yè)培養(yǎng)方案達到所期望的效果。
一是根據學校對實踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來制定《學生實踐管理條例》。
實行校企聯(lián)合管理的方法，帶隊教師和企業(yè)技術指導人員定期交換意見，鑒定學生的實踐情況。
每次實踐結束后，對表現突出的學生，由企業(yè)和學校共同進行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實習生證書”，并進行物質獎勵;二是將整個實習劃分為幾個不同階段，注重學生每一階段的實踐總結。
建立專門的實踐檔案，使學生通過實踐總結得到理論上的升華。
通過實習報告和座談會等形式進行總結，使學生完成“理論――實踐――理論”的學、用結合過程。
2.4建立校企結合的培養(yǎng)體系，使學校和企業(yè)合作共贏。
學校要想培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結合，給學生們提供良好的實習環(huán)境。
而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質人才，就要與學校進行良好的溝通。
所以，建立校企結合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的建立，還符合雙方的利益需求，達到合作共贏的目的。
按照“優(yōu)勢互補、互利互惠”的原則，學校與校外實習基地通過友好協(xié)商簽訂實習基地協(xié)議書，將企業(yè)與學校緊密聯(lián)系起來。
三、結束語。
綜上所述，在構建旅游專業(yè)實習模式的過程中，一定要在結合社會發(fā)展需求的基礎上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學校的促進作用。
第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關措施，給旅游專業(yè)實習模式的建立提供一個良好的社會環(huán)境;第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應國家的政策，與學校建立合作良好的合作渠道，給學生提供一個良好的.實習環(huán)境;第三、從學校角度出發(fā)，應該加大實習內容的宣傳工作，設置有關實習咨詢管理部門，提高學生們對實習重要性的認識。
這樣，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的構建，還能為社會培養(yǎng)出更多綜合素質較高的應用型人才。
參考文獻。
[摘要]實習教學在旅游管理專業(yè)的實踐教學體系中非常重要，它是培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的重要手段，是提高學生綜合素質的有益補充，是學生走向社會的必要準備和順利就業(yè)的橋梁，創(chuàng)建科學有效的實習教學模式是達到實習教學目的，培養(yǎng)合格人才的關鍵所在。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十九
旅游業(yè)對人才的需求的特殊性導致旅游管理專業(yè)的設置也有其不同于其他學科的特點，為了面向人才市場面向未來，旅游管理專業(yè)的實踐教學應該科學合理地設計課程體系結構。筆者建議高校應該創(chuàng)新實踐教學模式、擺脫僵化老套傳統(tǒng)的教學模式，不斷地積極地迭代改進自己的教學模式。
3.1注重室內實踐教學課程的建設。
旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求的人才，滿足市場對人才的需求。而不是閉門造車，只進行理論教學，忽視與市場的對接造成實踐教學的不足。我們應該培養(yǎng)與市場需求能完美對接的人才。實踐教學與理論教學相輔相成，沒有孰輕孰重之分，高校應該同等地重視實踐教學而不僅僅作為理論教學的輔助。建設相關室內實踐教學環(huán)節(jié)，可以靈活方便地安排學生實踐。合理充分地利用室內實踐教學設施。合理地布局室內實踐基地。
旅游管理專業(yè)校內實踐基地可以分為三大塊：導游模擬室、導游模擬室、酒店實訓室。相應的實訓項目配套的應有：一是模擬導游實訓;二是旅游資源開發(fā)與管理實訓;三是酒店實訓。通過實訓學生可以了解酒店的操作流程，使學生掌握酒店相關工作技能。
3.2加強學生的發(fā)散思維訓練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。
傳統(tǒng)教學模式束縛學生的思維，導致學生只會處理遇到過的問題。高校應該隨機地設計開放的實踐課程內容。充分利用雙休日、假期參加社會實踐活動、社會調查、走訪不同的工作場所。提高學生理論與實踐結合的能力、處理突發(fā)狀況的能力。教學可以安排文藝類的課程作為選修課，這些課程可以打開學生新的思考。
3.3健全實踐結果考核制度。
小論文。
相關信息。
心得體會等，并且可以共享學習的經驗。
3.4校方積極和實踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實踐基地。
校企合作是實踐教學的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)能夠提供近乎真實的實踐活動環(huán)境，促進學生對實踐活動的吸收。高校應該動用自身作為重要單位的資源優(yōu)勢，為學生建立固定的、良好協(xié)作的校外實踐基地。實時地跟進學生在企業(yè)實踐遇到的問題。
4結論。
綜上所述，實踐教學應該與理論教學同樣有著舉足輕重的作用。我國是旅游大國，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才迫在眉睫同時具有重要的意義。
針對我國旅游管理專業(yè)實踐教學模式筆者提出，應注重室內實踐教學課程的建設;加強學生的發(fā)散思維訓練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力;健全實踐結果考核制度;校方積極和實踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實踐基地。針對文中存在的不足，提出指正建議，為提高我國旅游管理專業(yè)實踐教學模式做出重要的貢獻。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇二十
擁有完善的教育程序是對每個教學模式的最基本要求。但關鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據不同形式做出相應的調整。而在旅游管理學科方面，應該采用情感教學以及后現代知識論等方面與旅游管理學科相融合，以此基礎來搭建一個有關于旅游管理專業(yè)方面的體驗式教學通過調查與研究，教育工作者發(fā)現，目標管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗式教學模式相融合。學校在制定教學目標的時候要從學生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標上要結合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)來做最終決定。這樣的話，學生在給自己制定目標的時候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點和能力來進行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學生，教師在這樣的模式下，也可以結合自身的教學特點來制定相應的教學任務。這樣，教師和學生都能夠在自己所承擔的任務中得到滿足。應該說無論是對于提高學生的學習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學藝術都起到了非常大的幫助作用。而在評價體系的建設上，要考慮到兩點，一是關于教師和學生之間的互評，二是關于各部門之間的互評以及自我評價。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評價，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進彼此之間了解，這對以后教學任務的完成會帶來很大的幫助。而且在活動的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調作用，更為重要的是，通過對自我的評價，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質，主動去完善自我會起到非常大的幫助。
二、體驗式教學的必要性。
對每個人來說，旅游都是一件很快樂的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學校應該讓旅游專業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。在這個教學任務確定后，學校應該積極配合，來對這個教學任務進行構建。而此項教學目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學模式來幫助完成此項任務再合適不過了。多參加實踐活動對于學好旅游管理專業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級管理型人才是人們對旅游管理學科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的'話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務水準與實踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學生來講，加強基層業(yè)務的學習、體驗基層服務的實踐工作是將來做好旅游管理的關鍵。從以往的調查來看，該專業(yè)中很多剛入行的大學生都是從基層做起的。而通過得出結論不難總結出，學校在進行教學期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實踐相結合，只有在這種真實的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實際工作做好充足的心理準備。
三、體驗式教學的方法。
隨著我國經濟的快速增長，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績斐然。較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點。而且國內旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。而出境人數與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數一數二的大國。目前，有關旅游的高等院校一共在國內有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。盡管成績喜人，但是在教學模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學生互動交流，因此教師很難的了解學生的想法，而學生很無法表達內心真實的感受，久而久之就會讓學生產生厭學心態(tài)。那么如何改變這種現狀呢，下面來具體討論一下。
（一）教學的理念。
要改變學生為主，教師為輔一直是體驗式教學模式的主導思想。在每堂課之前，教師要設立好學習場景，而設立場景的作用在于激發(fā)學生的學習熱情，增加師生之間的互動，讓彼此更了解對方。而在授課的過程中，不能因為要突出體驗式教學而輕視理論學習的重要性，而是要做到理論學習與實踐相結合的方式。沒有足夠的理論基礎作支撐，何談實踐感受，那么實體驗式教學也會變的毫無意義。因此只有做到兩者齊頭并進，互相取長補短，這樣才能夠實現最終的教學目標。
（二）教學方法。
1、案例體驗教學教師可以自己找一些著名案例來進行授課，讓學生在高水平的教學中更好的理解所學的知識。然后，老師可以根據案例的內容來設置場景，并將學生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。此時，教師要讓學生主動的去進行思考，并提出相應的問題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問題的能力。
2、角色扮演體驗教學顧名思義，意思是說根據教學內容設置“舞臺”，然后讓學生扮演其中的角色。根據所表演的內容，來讓學生獲得真實的體驗。舉個例子，教師可以讓若干學生分別扮演導游和游客，讓“導游”引導“游客”進行參觀，而在這樣的過程中，學生就能夠充分的體驗到導游的一些服務方式和技巧，從而為將來的實際工作做好充足的準備。
3、討論體驗教學首先，教師要將進行討論的場景與題目布置好，然后在讓學生進行分組討論。并且要在討論的過程中，既要形成一個統(tǒng)一的觀點，但也可以保留一些自己的意見。舉個例子，教師可以提出一個旅游景區(qū)門票是否應該漲價的問題來讓學生進行討論，而在討論的過程中，學生就會從為何票價會上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會對此類問題有個詳細的了解，那么教師的教學目的也就達到了。
4、現場體驗教學這種教學方法是要讓教師把學生帶入現實環(huán)境當中去，利用真實場景來讓學生鞏固所學的知識，也同時能夠體會到實踐的樂趣。此方法增添了教學的生動性，容易提高學生的學習熱情。例如，教師在傳授完關于酒店管理方面的理論知識后，可以將學生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進行有關服務管理內容的交流。而通過與專業(yè)人士的交流，就更能夠對所學的知識加深理解。這樣的教學方式，不僅能夠讓學生更好的掌握學習內容，還能為將來參加工作打下良好的基礎。
（三）教學設備要完善。
如今早已進入網絡時代，學?？梢岳镁W絡，將一些書本上的文字變成動態(tài)影像展現在學生眼前，會對提高學生的學習積極性與教學質量會有非常大的幫助。而且，學校還可以引進一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學的手段，從而能夠更好的實施體驗式教學。五、結束語旅游管理專業(yè)是一項理論與實踐必須相結合的學科，為了能夠很好的完成教學任務，引入以人為本的體驗式教學理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學生鞏固理論知識，還可以通過實踐體驗，為將來的實際工作打下堅實的基礎。因此，廣大教育工作者應該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國旅游管理專業(yè)的體驗式教學邁向新的高度。
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