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酒店管理畢業(yè)開題報告篇一
[摘要]經(jīng)濟模式是企業(yè)管理模式發(fā)展的基礎(chǔ)，21世紀(jì)發(fā)展的理想經(jīng)濟模式是生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟模式，其主要是通過對現(xiàn)代企業(yè)管理模式歷史演變過程的分析，對循環(huán)經(jīng)濟模式下的現(xiàn)代企業(yè)管理進行創(chuàng)新與管理規(guī)劃，交融管理模式是企業(yè)經(jīng)濟條件下循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、經(jīng)濟模式的轉(zhuǎn)變，企業(yè)的管理模式要想進一步發(fā)展必須進行根本性的變革，因此，企業(yè)有效的管理模式已經(jīng)成為21世紀(jì)經(jīng)濟健康發(fā)展的必由之路。
引言。
改革開放以來，市場經(jīng)濟條件下的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展一直是業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點與熱點問題，在經(jīng)濟體制改革的大背景下，企業(yè)管理模式的關(guān)鍵因素受管理制度與管理體制的影響很大，發(fā)生了由計劃經(jīng)濟體制改革到現(xiàn)代市場經(jīng)濟體制改革的巨大轉(zhuǎn)變，企業(yè)管理由傳統(tǒng)的微觀管理轉(zhuǎn)移成間接管理上的宏觀調(diào)控，所以我國的宏觀調(diào)控進一步實現(xiàn)了獨立式的依附轉(zhuǎn)變由低至高的獨立效率模式，隨著非制度因素的浮現(xiàn)，我國的企業(yè)管理模式呈現(xiàn)出新的變化。
我國企業(yè)管理模式的變遷。
企業(yè)管理模式是指在企業(yè)管理實踐中，企業(yè)的管理者根據(jù)企業(yè)的價值觀念，對企業(yè)的員工進行組織、指揮與激勵等方式上的統(tǒng)一管理，將企業(yè)系統(tǒng)管理化指導(dǎo)、控制方法、企業(yè)管理組合的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、企業(yè)的激勵制度等有機地結(jié)合在一起，通過對企業(yè)的人力、財力、物力等相關(guān)信息資源，進行高質(zhì)量、低成本的快速轉(zhuǎn)換，以滿足市場所需要的產(chǎn)品與服務(wù)，發(fā)揮資源的最大優(yōu)勢與效益，盡早的實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營管理目標(biāo)。企業(yè)的管理模式主要包括結(jié)構(gòu)模型與支撐模型，諸多的要素在企業(yè)的管理中按照一定的規(guī)則進行互動，會有效的促進企業(yè)管理的管理進程，使企業(yè)能夠良性協(xié)調(diào)的發(fā)展。
企業(yè)的管理模式是建立在現(xiàn)代企業(yè)管理的基礎(chǔ)之上的，隨著科技技術(shù)的不斷發(fā)展與創(chuàng)新，根據(jù)現(xiàn)代理論的發(fā)展進程可將企業(yè)管理分為：傳統(tǒng)的理性管理階段、非理性的管理階段、非理性與理性融合的管理階段、知識經(jīng)濟時代下的組織管理階段。
傳統(tǒng)的理性管理階段主要側(cè)重管理職能與組織方式等效率方面的研究，通過對生產(chǎn)技術(shù)、管理進程、管理機構(gòu)等公式化的處理，逐步實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)與效率。
酒店管理畢業(yè)論文開題報告各類報告非理性的管理階段強調(diào)企業(yè)的宗旨、信譽、價值準(zhǔn)則、規(guī)范要得到充分的運用，注重軟性的管理因素，通過對企業(yè)文化的培育提高企業(yè)職工的凝聚力。
非理性與理性融合的管理階段主要強調(diào)企業(yè)管理制度的.組織、文化、流程、制度等方面的創(chuàng)新，特別注意理性化管理程序關(guān)注度較高的是作業(yè)流程。
知識經(jīng)濟時代下的組織管理階段企業(yè)唯一的競爭優(yōu)勢主要來源是比競爭對手有更好更快的企業(yè)技術(shù)能力，學(xué)習(xí)型的員工在工作中可以重新獲得生命的意義，實現(xiàn)企業(yè)的共同目標(biāo)與共同愿望，保證組織能夠獲取競爭優(yōu)勢。
企業(yè)管理模式的建立。
伴隨現(xiàn)代企業(yè)管理理論的發(fā)展，現(xiàn)代科技革命下的科技理論不斷進步，對企業(yè)管理有很大的影響，現(xiàn)代企業(yè)管理模式的發(fā)展過程呈動態(tài)化趨勢，我國的現(xiàn)代企業(yè)管理模式正處于探索與形成階段，但是各種管理制度已經(jīng)初步建立，并有明確的目標(biāo)，影響企業(yè)管理制度的障礙逐漸解除，同時，企業(yè)管理模式的非制度因素開始上升，計算機、網(wǎng)絡(luò)信息化管理等眾多因素逐漸浮現(xiàn)，中國加入wto后更為凸顯，好比工業(yè)革命中蒸汽機對企業(yè)的運行機制和發(fā)展動態(tài)產(chǎn)生的影響一樣，它是一次全方位、徹底性、革命性的影響。以下是企業(yè)對不同管理模式的分析：
簡單的分工管理模式分工是社會現(xiàn)象進步的標(biāo)志，也是企業(yè)效能進一步提高的重要舉措，激烈的經(jīng)濟市場環(huán)境下，制造業(yè)的企業(yè)規(guī)模相較于其他規(guī)模較小的企業(yè)，創(chuàng)造階段還不夠成熟，企業(yè)往往會采取簡單的分工管理模式，在人事、資金、資產(chǎn)、供應(yīng)需求、生產(chǎn)與銷售方面，企業(yè)一般會將這條價值鏈的運作串聯(lián)起來。
綜合的分工管理模式科學(xué)技術(shù)的日新月異和工業(yè)經(jīng)濟的深入化發(fā)展使分工更加細致，分工的過度化很容易使瑣碎的業(yè)務(wù)流程、增加的管理層級、信息共享遭到阻礙，這會使職工的主動創(chuàng)造性受到消極的影響，從而制約企業(yè)內(nèi)外信息的流通與傳播，大大地降低企業(yè)的市場反應(yīng)能力，當(dāng)市場競爭或企業(yè)規(guī)模發(fā)展到一定程度時，企業(yè)要做的是進行綜合分工管理的轉(zhuǎn)化，在綜合管理模式中資源與能力是實施運作的重要部分，資源管理基本要素主要包括資產(chǎn)與物料的管理、資金財務(wù)的計劃與管理、信息的管理化、人力資源的進一步開發(fā)管理等;能力資源管理的基本要素包括資源供應(yīng)、生產(chǎn)制造、技術(shù)研發(fā)、市場開拓、服務(wù)質(zhì)量及營銷等。
集成整合的管理模式科學(xué)技術(shù)信息化飛速發(fā)展，現(xiàn)代科技的集成技術(shù)應(yīng)用越來越廣泛，技術(shù)資源先進性的基礎(chǔ)上，企業(yè)的模式實現(xiàn)了拓展與升華，集成整合管理模式具有很大的包容性與可擴展性，經(jīng)過不斷的變化發(fā)展，逐步形成具有強大生命力的管理模式，這項管理模式給企業(yè)更大的市場發(fā)展空間與想象探索空間。
可持續(xù)發(fā)展的新興經(jīng)濟模式。
世界經(jīng)濟發(fā)展進程表明，當(dāng)國家與人均gdp處于500美元至3000美元的發(fā)展階段時，人口、資源與環(huán)境出現(xiàn)瓶頸期階段的發(fā)生率較高，我國目前正處于這一發(fā)展時期，改革開放以來我國的能源消費翻一番，能源消費翻一番支撐了gdp翻兩番，粗放式的經(jīng)濟增長方式使我國的總體生態(tài)環(huán)境惡化現(xiàn)象加快，富營養(yǎng)化使城市的人口生活處于污染較嚴重的環(huán)境中，空氣污染也隨之加重，酸雨區(qū)的土地占地面積不斷的加大，gdp的經(jīng)濟增長過程中，至少有百分之十八是依靠環(huán)境資源與生態(tài)資源的提前透支獲得，這一系列的現(xiàn)象表明傳統(tǒng)的經(jīng)濟增長方式必須進行相應(yīng)的改變，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟模式，加強建設(shè)經(jīng)濟資源節(jié)約型的社會，以便在危急時刻能夠及時的解決生態(tài)環(huán)境惡化與資源超支利用帶來的經(jīng)濟、環(huán)境、資源等方面的危害，保證我國的經(jīng)濟社會能夠步人可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)體系中。
在人、自然資源與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展系統(tǒng)中，資源的投入、生產(chǎn)、消費、廢棄的過程中，將傳統(tǒng)資源循環(huán)消耗的經(jīng)濟發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕾嚿鷳B(tài)型資源為主的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，根據(jù)自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量資源的流動規(guī)律，重新構(gòu)建經(jīng)濟系統(tǒng)，使其能夠和諧的納人自然的生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)能量利用中，形成生產(chǎn)的清潔、資源的循環(huán)、廢舊物高效回收的生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展趨勢。以下是對市場經(jīng)濟條件下企業(yè)實施循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式時所具備的四項基本特征的分析：
將資源投入最小化作為經(jīng)濟發(fā)展模式目標(biāo)的減量化原則資源是產(chǎn)業(yè)鏈的輸出端，對產(chǎn)品進行的是清潔生產(chǎn)而不是末端治理，最大限度地降低能源與原材料的浪費使用，尤其是控制使用過程中對環(huán)境有害的資源，進一步減少為達到既定消費目的而帶來的環(huán)境污染與資源浪費。
將廢棄資源最大化利用作為經(jīng)濟發(fā)展模式目標(biāo)的資源化原則把握產(chǎn)業(yè)鏈的中心環(huán)節(jié)，制造產(chǎn)品和包裝容器要求能夠以初始的形式被多次的使用或者反復(fù)使用，這種方法一方面可以有效地延長產(chǎn)品的服務(wù)時間與服務(wù)強度，另一方面，還可以實現(xiàn)資源產(chǎn)品的使用率最大化。
將污染物排放最低化作為經(jīng)濟發(fā)展模式目標(biāo)的無害化原則廢棄物同樣也是產(chǎn)業(yè)鏈的輸出端，在使用完成后可以通過一定的科學(xué)手段將其回收再利用變成可再利用資源，而不是毫無用處的垃圾，對廢棄物的多次回收再造，使廢棄物能夠成為新的資源能源，實現(xiàn)廢棄物多極資源化與資源閉合的良性循環(huán)模式。
將生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)最優(yōu)化作為經(jīng)濟發(fā)展模式目標(biāo)的重組化原則通過對產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的全過程進行分析，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實施重組或者轉(zhuǎn)型，使生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈和循環(huán)經(jīng)濟網(wǎng)絡(luò)逐漸形成，實現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟是指針對大量生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)中消耗大量的廢氣，造成資源的過度浪費與環(huán)境的惡性污染，做出的最優(yōu)化生產(chǎn)、最優(yōu)消耗與最少廢棄的可持續(xù)發(fā)展之路。按照自然生態(tài)的系統(tǒng)模式，將經(jīng)濟活動高效、有序的組織成一個資源的再利用一綠色的工業(yè)建設(shè)一資源的再生利用的封閉式的物質(zhì)能量循環(huán)反饋流程，實現(xiàn)經(jīng)濟生產(chǎn)的低消耗、高質(zhì)量、低廢棄的目標(biāo)，進一步減少經(jīng)濟活動對自然環(huán)境造成的影響，因此與傳統(tǒng)的經(jīng)濟模式比，循環(huán)經(jīng)濟在生產(chǎn)過程中具有以下的優(yōu)勢：
(1)循環(huán)經(jīng)濟模式可以充分的提高資源與能源的利用率，最大限度地減少廢舊物的任意排放，促進生態(tài)平衡，保護生態(tài)環(huán)境;傳統(tǒng)的經(jīng)濟發(fā)展模式是由資源的利用一產(chǎn)品生產(chǎn)一污染物的排放形成的單向物質(zhì)流動經(jīng)濟，而循環(huán)經(jīng)濟是建立在物質(zhì)循環(huán)的利用基礎(chǔ)之上的經(jīng)濟模式，經(jīng)濟活動組織是一個資源的利用一產(chǎn)品生產(chǎn)一再生資源的再利用一再生產(chǎn)品的生產(chǎn)的循環(huán)流動過程，循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式可以最大限度地減少廢物末端處理。
(2)循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)了經(jīng)濟、社會、環(huán)境的一體化的共贏發(fā)展模式。傳統(tǒng)經(jīng)濟在資源可持續(xù)利用中經(jīng)濟的增長逐漸實現(xiàn)，同時高采集、高消耗、高排放、低利用的線性經(jīng)濟發(fā)展模式，使許多自然資源面臨著短缺與枯竭，環(huán)境污染嚴重;循環(huán)經(jīng)濟是協(xié)調(diào)人與自然關(guān)系的催化劑，它使社會生產(chǎn)數(shù)量由物質(zhì)增長型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量增長服務(wù)型，同時，循環(huán)經(jīng)濟對生產(chǎn)鏈也有一定的促進作用。
(3)循環(huán)經(jīng)濟不同層面的生產(chǎn)與消費，逐漸發(fā)展到一個有機的可持續(xù)發(fā)展框架中，對企業(yè)內(nèi)部的資源進行清潔化生產(chǎn)，加強資源的循環(huán)利用力度，對區(qū)域甚至是整個社會的廢物回收利用，實現(xiàn)社會技術(shù)體系的資源優(yōu)化配置，綜合對廢棄物產(chǎn)業(yè)無害化的處理。循環(huán)經(jīng)濟戰(zhàn)略模式和基本特征表明，其比傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展更需要創(chuàng)新的技術(shù)作為發(fā)展載體，同時更加適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理發(fā)展。
結(jié)論。
世紀(jì)的市場經(jīng)濟發(fā)展前景昭示，循環(huán)經(jīng)濟是未來經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，經(jīng)濟全球化的加快與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施，現(xiàn)代企業(yè)管理的發(fā)展模式必將在交叉與融合中得到新的發(fā)展，這是經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，也是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇。
更多。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇二
在80年代初發(fā)展起來的國內(nèi)的酒店管理系統(tǒng)，充分吸收了國外管理系統(tǒng)的精華，再結(jié)合國內(nèi)的實際情況，逐步發(fā)展成熟，到90年代初期已形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng)，同時，產(chǎn)生了幾家專職從事賓館業(yè)計算機管理系統(tǒng)的公司。到了90年代中后期，隨著計算機在酒店中的普及應(yīng)用，計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)，主要體現(xiàn)在系統(tǒng)基本轉(zhuǎn)到客戶機/服務(wù)器模式下的windows版，功能更加細致完善，系統(tǒng)更加穩(wěn)定可靠。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士稱：“對軟件開發(fā)商來說，小的軟件商慢慢淘汰。對用戶來說，國內(nèi)大的系統(tǒng)慢慢進入五星級酒店市場，而以前基本被國外系統(tǒng)所壟斷。”
從全國市場分布角度看，華東之上海、浙江、江蘇、山東，華中之湖南、湖北，華南之廣東，華北之北京等省市，電腦普及率及應(yīng)用水平相對高一點，但相對而言市場基礎(chǔ)也好。新建酒店及一些老酒店尚未使用電腦管理，許多老酒店也因各種原因需更新電腦系統(tǒng)，總的來說，市場雖沒有前幾年那么增長快，但還是有很大的潛力可挖的。
這篇酒店管理系統(tǒng)開題報告范文的關(guān)鍵詞是范文,管理系統(tǒng),酒店,報告,忽視：技術(shù)、市場、觀念、人-機關(guān)系眾多因素會成為順暢使用技術(shù)的滯障，這直接表現(xiàn)為開發(fā)-應(yīng)用矛盾，需求-供給矛盾。與其說酒店需要it提供技術(shù)，不如說它們更需要新的管理模式。目前一些酒店對酒店管理系統(tǒng)的應(yīng)用仍停留于‘記帳式’，遠未上升到對其管理模式的改變。業(yè)內(nèi)人士認為：“酒店管理軟件絕對不是‘記帳型’，而是‘管理型’的，并且是提供決策的科學(xué)手段，其關(guān)鍵點是讓酒店既能開源又能節(jié)流?！本频耆绻辉诠芾砟Ｊ缴贤黄?，不惜重金買下的管理系統(tǒng)只能成為酒店的“高價擺設(shè)”，而管理模式的突破關(guān)鍵在于酒店決策層觀念上的突破。在觀念上取得重大突破，面對目前魚龍混雜的it市場，酒店就會擇其善者而為之。
酒店管理系統(tǒng)市場前景廣闊，利潤回報豐厚。但事實上，酒店業(yè)本身早就進入了微利甚至虧損時代，加之市場競爭激烈，軟件開發(fā)商的單個項目利潤大不如前，從而導(dǎo)致一些實力不足的開發(fā)商被淘汰出局。使用了該系統(tǒng)的酒店，因為失去了原開發(fā)商的技術(shù)支持，也不得不更換軟件系統(tǒng)，從而造成投資上的浪費。一方面是整個行業(yè)沒有一個自律機構(gòu)，國家沒有一定的評審機制及相應(yīng)的等級制度，使一些根本無條件的公司能進入市場參加競爭。另一方面，目前酒店業(yè)的投資主體各種各樣，對軟件的重要性認識不夠，要么誤選開發(fā)商，要么不正常壓價，導(dǎo)致酒店和正規(guī)軟件商雙方均被損害利益。固然，酒店業(yè)涉及的信息系統(tǒng)和產(chǎn)品眾多，卻缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使各個供應(yīng)商相互協(xié)調(diào)，一方面造成資源浪費與互不兼容，另一方面也阻礙了整體水平的提高，無法完全符合酒店的需要。
在技術(shù)開發(fā)與酒店需求上，酒店it現(xiàn)存需求-供給矛盾：
其一：技術(shù)功能與酒店需求錯位。目前的管理軟件系統(tǒng)未能有效解決酒店目前面臨的關(guān)鍵問題--銷售與成本控制。現(xiàn)在酒店管理軟件多是用于內(nèi)部運作和管理，其主要訴求點在于提高效率，還談不上直接降低成本。在某種程度上，酒店運用電腦以后，人工成本未必降低，甚至有可能增加。運用電腦以后，僅是管理的量化程度提高、數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是，在行業(yè)不景氣的情況下，總在權(quán)衡投入成本與產(chǎn)出效益的比重。在中國酒店行業(yè)尚處于比較困難的現(xiàn)階段，開源節(jié)流尤為重要，直接對市場的技術(shù)要求日益凸顯，而目前酒店直接面對市場的銷售手段還停留在拜訪、打電話、發(fā)傳真等傳統(tǒng)形式?，F(xiàn)有的軟件不能直接幫助開源節(jié)流，這是目前技術(shù)與需求的差距。一個軟件開發(fā)商發(fā)出這樣的感嘆：“目前再好的酒店軟件也不能使酒店有的經(jīng)營有特色，對客人有直接影響。譬如，已在其他行業(yè)運用得非常純熟的crm(客戶關(guān)系管理)概念，在酒店國內(nèi)的酒店業(yè)中尚未得到充分應(yīng)用?！边@也是酒店不愿意在it方面投入更多的主因之一。
其二：科技與服務(wù)主體錯位。目前的酒店it未能直接對客服務(wù)，而只是輔助管理的“幕后英雄”。
國外酒店集團it運用的成功典范有：marriott作為企業(yè)戰(zhàn)略一部分的收益管理系統(tǒng)，通過自動識別，挖掘單一客人的消費潛力，增加整體收入。
calson的全球預(yù)訂系統(tǒng)，是業(yè)內(nèi)最高效最具擴展能力的預(yù)定系統(tǒng)，同時還通過一個在線數(shù)據(jù)庫實施全面顧客滿意計劃。courtyard的intranet把所有的內(nèi)部手冊和印刷物電子化，減少了耗材和勞動力成本。ritz-carlton設(shè)立專職為住客提供it方面的技術(shù)支持服務(wù)。radisson為旅行社提供的在線預(yù)定系統(tǒng)根據(jù)訂出的客房數(shù)量回報給旅行社。impac在每個酒店的大堂擺放觸摸屏設(shè)備，進行顧客滿意度調(diào)查。promus通過電腦化的績效工資系統(tǒng)，增強了員工的士氣，減少服務(wù)中的差錯。
總體而言，國內(nèi)酒店it技術(shù)開發(fā)的現(xiàn)狀是：1、需求不明確，使酒店項目工程性強，產(chǎn)品化不足，開發(fā)商的總體成本居高不下，研發(fā)缺乏原動力。2、沒有行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，廠商各自為政，市場分化導(dǎo)致產(chǎn)品整合難度大。3、產(chǎn)品推廣依賴行政手段和關(guān)系網(wǎng)，抑制了新技術(shù)的引進和技術(shù)的創(chuàng)新，不利于形成自己的產(chǎn)品特色和質(zhì)量控制。
4、國外優(yōu)秀品牌的低價進入，壟斷了國內(nèi)高星級市場，開發(fā)商利潤空間式微。
七選題含義:。
在21世紀(jì)的今天，以客戶需求為導(dǎo)向、勇于創(chuàng)新、求實務(wù)實、持續(xù)學(xué)習(xí)、追求卓越”的經(jīng)營理念，為廣大中小企業(yè)的經(jīng)營管理提供有力的保障.全力以赴為廣大用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，同心協(xié)力為信息化產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展作為更大貢獻。
八參考：
酒店管理畢業(yè)開題報告篇三
基于php的酒店管理系統(tǒng)是一個單位不可缺少的部分,它現(xiàn)代化的酒店組織龐大、服務(wù)項目多、信息量大，要想提高勞動生產(chǎn)、降低成本、提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，進而促進經(jīng)濟效益，必須借助計算機來進行現(xiàn)代化的信息管理。通過基于php的酒店管理系統(tǒng)可以更好的把客戶需要該酒店改進或者需求的信息表達給該酒店的管理人員,使酒店的管理可以更簡單化,人性化，為酒店的管理提供了方便的途經(jīng)。
研究意義：
(1)理論意義在信息高度發(fā)達的今天，酒店業(yè)務(wù)涉及的各個工作環(huán)節(jié)已不再僅僅是傳統(tǒng)的住宿、結(jié)算業(yè)務(wù)，而是更廣、更全面的服務(wù)性行業(yè)代表。因此，采用全新的計算機管理系統(tǒng)，將成為提高酒店的管理效率，改善服務(wù)水準(zhǔn)的手段之一。
(2)實際意義基于php的酒店管理系統(tǒng)設(shè)計目標(biāo)就是設(shè)計一個酒店網(wǎng)站,可以提交用戶需要入住的表單信息,管理人員從后臺可以讀取這些信息來盡快的處理客戶的需求,另有很多該酒店的資料內(nèi)容,可以方便的把該酒店的房間,資料,信息等內(nèi)容展現(xiàn)給客戶,還有客戶端的留言板內(nèi)容,可以更好的把客戶需要該酒店改進或者需求的信息表達給該酒店的管理人員,使酒店的管理可以更簡單化,人性化,管理人員還可以很方便的在后臺回復(fù)留言的內(nèi)容.酒店應(yīng)當(dāng)認清基于php的酒店管理系統(tǒng)應(yīng)用的優(yōu)勢，并重視對系統(tǒng)的維護管理工作，力求使基于php的酒店管理系統(tǒng)在最佳的工作狀態(tài)下發(fā)揮最大的效用。
研究目標(biāo)：
本酒店管理系統(tǒng)完全主要分為網(wǎng)站前臺以及網(wǎng)站后臺管理。網(wǎng)站前臺主要為酒店動態(tài)顯示、在線預(yù)訂房間、在線留言等功能;后臺主要是用戶管理、酒店動態(tài)管理、空房查詢、在線預(yù)訂管理、客戶入住退房管理等。
內(nèi)容：
本系統(tǒng)由兩個模塊組成，主要包括：網(wǎng)站前臺管理模塊，網(wǎng)站后臺管理模塊。
(一)網(wǎng)站前臺管理模塊：
1、酒店動態(tài)顯示2、在線預(yù)訂房間3、在線留言。
(二)網(wǎng)站后臺管理模塊：
1、用戶管理2、酒店動態(tài)管理3、空房查詢4、在線預(yù)訂管理5、客戶入住退房管理。
可行性分析。
采用本系統(tǒng)，前臺在考慮功能實現(xiàn)的同時，也考慮了操作的簡潔和方便性，目的是讓大多數(shù)客戶能夠輕松地享受網(wǎng)上預(yù)訂給他們帶來的便利。通過對網(wǎng)站進行合理規(guī)劃，使設(shè)計出的網(wǎng)站界面美觀，操作簡單、實用性強、便于瀏覽，從而很好地體現(xiàn)溫嶺地達到網(wǎng)站設(shè)計目標(biāo)。
(一)技術(shù)可行性：
本系統(tǒng)的開發(fā)利用mysql作為本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫，他是一個小型關(guān)系型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，目前被廣泛地應(yīng)用在internet上的中小型網(wǎng)站中。由于其體積小、速度快、總體擁有成本低，尤其是開放源碼這一特點，許多中小型網(wǎng)站為了降低網(wǎng)站總體擁有成本而選擇其作為網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫。
使用php作為系統(tǒng)開發(fā)的開發(fā)環(huán)境，它是一種在服務(wù)器端執(zhí)行的嵌入html文檔的腳本語言，語言的風(fēng)格有類似于c語言，現(xiàn)在被很多的網(wǎng)站編程人員廣泛的運用。php具有非常強大的功能，所有的cgi或者javascript的功能php都能實現(xiàn)，而且支持幾乎所有流行的數(shù)據(jù)庫以及操作系統(tǒng)。
綜上所述，本系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)在技術(shù)上和硬件設(shè)備上的條件都滿足，因此，在技術(shù)上是可行的。
(二)硬件可行性：
硬件環(huán)境：
pc機：cpu：p133以上;內(nèi)存(mem)：256以上;可用硬盤空間：10g以上。
軟件環(huán)境：
windows7+mysql4.1+php5.0+apache2.0。
重點研究的問題：
1、對用戶的管理，包括刪除、修改、查詢、添加。
2、對酒店動態(tài)的管理，包括刪除、修改、查詢、添加。
3、對空房信息進行操作，可以修改、刪除、添加空房信息。
4、對客戶入住退房管理的操作，包括刪除、修改、查詢、添加。
5、對管理員以及對在線預(yù)定和在線留言規(guī)則的設(shè)置。
關(guān)鍵的問題：
對用戶入住退房管理的操作，這當(dāng)中中既有用戶信息同時也包含了房間的信息，還包括了房間入住的情況，這就需要兩個數(shù)據(jù)表一起實現(xiàn)，所以，這一塊兒要多下工夫。
解決思路：
將用戶信息，房間信息以及入住情況，在數(shù)據(jù)庫設(shè)計的時候能夠關(guān)聯(lián)到一塊兒，這樣，在客戶入住退房管理這一塊兒的時候，直接查詢就可以了解用戶的入住情況。
(1)工作條件。
參考文獻：
[1]黃桂金,于永軍,+mysql完全學(xué)習(xí)手冊.清華大學(xué)出版社，6月.
[2]王石,楊英娜.《精通php+mysql應(yīng)用開發(fā)》.人民郵電出版社,1月。
[3]王軍.《mysql4從入門到精通》.電子工業(yè)出版社,6月。
[5]張海藩.軟件工程導(dǎo)論(第四版).北京：清華大學(xué)出版社，年12月。
[6]朱少民.軟件測試方法和技術(shù).北京：清華大學(xué)出版社，7月。
[7]paulsen.軟件測試(第二版).北京：機械工業(yè)出版社，202月。
實驗設(shè)備或?qū)嶒灜h(huán)境條件：
[1]安裝有所需軟件php5.0、mysql4.1及apache2.0的計算機。
[2]能保持上機。
(2)解決辦法。
參考書到圖書館借閱，計算機軟件開發(fā)文檔編寫指南、畢業(yè)論文撰寫要求由系里提供，安裝有所需軟件的計算機自備，根據(jù)學(xué)校的成績管理流程進行編寫。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇四
學(xué)生姓名：
指導(dǎo)教師：
所在系部：
專業(yè)名稱：
20xx年3月20日。
說明。
1．根據(jù)《畢業(yè)設(shè)計(論文)工作管理規(guī)定》，學(xué)生必須撰寫《畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告》，由指導(dǎo)教師簽署意見、教研室審查，系教學(xué)主任批準(zhǔn)后實施。
2．開題報告是畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。學(xué)生應(yīng)當(dāng)在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作前期內(nèi)完成，開題報告不合格者不得參加答辯。
3．畢業(yè)設(shè)計開題報告各項內(nèi)容要實事求是，逐條認真填寫。其中的文字表達要明確、嚴謹，語言通順，外來語要同時用原文和中文表達。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。
4．本報告中，由學(xué)生本人撰寫的對課題和研究工作的分析及描述，應(yīng)不少于20xx字，沒有經(jīng)過整理歸納，缺乏個人見解僅僅從網(wǎng)上下載材料拼湊而成的開題報告按不合格論。
5．開題報告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設(shè)計開題檢查后，應(yīng)寫一份開題情況總結(jié)報告。
（1）《建筑設(shè)計的構(gòu)思方法：拓展設(shè)計思路》作者：（日）宮宇地一彥。
本書列舉出了世界歷史上（包括過去和現(xiàn)在）大量的建筑實例，以圖文并茂的形式分析論證了由存在的規(guī)則、五官所感所見以及靈感等出發(fā)而形成的建筑設(shè)計構(gòu)思，剖析了這些古今建筑中隱藏著的設(shè)計機械構(gòu)思法，從心理學(xué)角度說明了只有在設(shè)計中同時注重設(shè)計大腦的開發(fā)，才能最終達到自由構(gòu)思的設(shè)計最高境界。
（2）《建筑學(xué)報》。
創(chuàng)刊近50年來，涵蓋了國內(nèi)建筑學(xué)專業(yè)高水平的理論研究論文和重要建筑實踐，記錄了新中國建筑創(chuàng)作發(fā)展的歷程，具有極高的文獻價值，在國內(nèi)建筑學(xué)領(lǐng)域具有權(quán)威性。設(shè)計啟迪：本書讓我了解到建筑專業(yè)最前沿的知識和信息。
（3）《酒店設(shè)計—規(guī)劃與發(fā)展》瓦爾特a·魯茨著,遼寧科學(xué)技術(shù)出版社；
一個酒店的成功，充分考慮消費群的多樣性對酒店設(shè)計非常重要。設(shè)計必須要體現(xiàn)出酒店所有者和經(jīng)營者的形象以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特征，也就是要運用空間設(shè)計來體現(xiàn)出這些因素。設(shè)計啟迪：作為一個建筑設(shè)計師，工作就是要創(chuàng)造出最佳的設(shè)計方案，從而使得酒店經(jīng)營者能夠得到很好的經(jīng)濟上的回報。
（4）《酒店與酒店設(shè)計》王奕著，中國水利水電出版社；第2版。
《酒店與酒店設(shè)計（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結(jié)了酒店設(shè)計內(nèi)涵、列舉了大量的酒店設(shè)計案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設(shè)計提供了豐富的參考借鑒資料。全書以作者二十余年專業(yè)從事酒店設(shè)計的實踐經(jīng)驗和從業(yè)感受為基礎(chǔ)，分3章深入講解酒店文化與酒店設(shè)計知識和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規(guī)劃與設(shè)計。設(shè)計啟迪：本書有很多經(jīng)典的案例，提供了豐富的參考資料。
（5）《酒店規(guī)劃設(shè)計學(xué)》郝樹人著，旅游教育出版社；第1版。
本書收集了大量本人采制的酒店規(guī)劃設(shè)計與建筑的實例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀的印象，從而對成功酒店的規(guī)劃設(shè)計，能有進一步深化的認知。作者也注意對中外著名酒店的有關(guān)規(guī)劃設(shè)計的案例，經(jīng)過篩選、加工加以采用。
設(shè)計啟迪：本書融合了規(guī)劃設(shè)計的研究、教學(xué)實踐活動的成果和經(jīng)驗，具有實用性、科學(xué)性、前瞻性和系統(tǒng)性，使我對建筑的認識更加的豐滿。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇五
課題來源及研究的目的和意義。
課題來源。
在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的酒店經(jīng)營模式已經(jīng)不能跟上發(fā)展進度，酒店需要一個平臺把自己推廣出去，提高酒店的入住率，從而獲得利益，而旅游業(yè)的快速發(fā)展，游客也需要一個平臺來選擇合適的酒店?；诰频戡F(xiàn)行的發(fā)展的困境和顧客的需要，設(shè)計一個酒店網(wǎng)上預(yù)訂平臺。
目的。
給酒店業(yè)制造了新的競爭載體，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳企業(yè)形象，開展網(wǎng)上預(yù)訂客房，讓客人了解酒店的的硬件及軟件設(shè)施，選擇他們需要的服務(wù)，進行遠程預(yù)訂，最終為酒店帶來更多的客源。而酒店與顧客通過網(wǎng)上的交流，進而提供更為人性化、個性化的服務(wù)。
意義。
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，越來越多的人將外出旅游作為了一種生活休閑方式。對于有些旅游旺季，特別是五一、十一兩個黃金周，客房的緊張、房源的缺少、房價的陡增都給游客造成了困擾。通過網(wǎng)絡(luò)酒店預(yù)訂客房，不但解決了游客找不到、定不到房的困難，更能提升酒店的入住率和效益。隨著人們電子商務(wù)意識的不斷加強，酒店網(wǎng)上預(yù)訂必將成為所有酒店未來的業(yè)務(wù)發(fā)展方向和銷售手段。然而目前國內(nèi)的酒店中央預(yù)訂系統(tǒng)和單體酒店預(yù)訂管理系統(tǒng)雖有很多，但仍存在不足。如何更好的使用計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，方便快捷的為酒店服務(wù)，是本課題要研究的內(nèi)容。本課題的開發(fā)研究不僅僅在于做出一個實際可用的系統(tǒng)，更在于對未成熟的酒店預(yù)訂管理系統(tǒng)進行探索性的研究。
二、文獻綜述。
課題研究領(lǐng)域的.發(fā)展現(xiàn)狀及可能的應(yīng)用領(lǐng)域。
網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)作為酒店的一個預(yù)訂平臺，今年來發(fā)展十分迅猛。從百度搜索“訂房”，用時0.001秒搜索出10,600,000篇相關(guān)網(wǎng)頁，從google搜索“訂房”，用時0.05秒搜出2，510,000項結(jié)果，從其他搜索引擎的情況看也大同小異。從搜索引擎里反映出：訂房網(wǎng)絡(luò)基本上是中介統(tǒng)一天下，其趨勢必然會通過競爭向集中化發(fā)展，海外以expedia,travelocity,priceline,hoteldiscount等旅游網(wǎng)站為帶便的第三方預(yù)訂網(wǎng)已取得了很大的成功。而在中國以攜程，藝龍為代表的網(wǎng)上旅行社顯示了快速發(fā)展的勢頭，其主營業(yè)務(wù)旅游服務(wù)的訂房量和利潤和在短短四年就超過了傳統(tǒng)的旅游大戶國、中、青三家企業(yè)。
截至2月，中國網(wǎng)民數(shù)達2.21億人，已經(jīng)超過美國成為世界上網(wǎng)民人數(shù)最多的國家。互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展及消費者生活網(wǎng)絡(luò)化的潮流，使得越來越多的旅行者通過網(wǎng)絡(luò)自主預(yù)訂房間。同時，ac尼爾森最新的“中國出境游調(diào)查報告”數(shù)據(jù)表明，旅行者通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂房間的比例達到29%。
另據(jù)專業(yè)機構(gòu)對中國酒店業(yè)的調(diào)查顯示：20第一季度末國內(nèi)酒店數(shù)量達36.7萬家，其中星級酒店1.5萬家，客房總數(shù)量1332萬間，數(shù)量居全球第一。
中國在線酒店預(yù)訂量達到了1500萬間/夜，同比增長47.5%，并且未來3年將繼續(xù)保持高速增長，預(yù)計到中國在線旅游市場規(guī)模將突破100億元。
資深酒店業(yè)人士表示，網(wǎng)絡(luò)營銷已成為中國經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展的新動力及新一輪競爭的核心點?？梢灶A(yù)見，未來一段時間，網(wǎng)絡(luò)互動服務(wù)將成為消費者最關(guān)注的酒店服務(wù)內(nèi)容之一，而自主預(yù)訂也將成為市場主流。
可能應(yīng)用領(lǐng)域：
作為一個平臺系統(tǒng)，它可以把很多零碎的東西整合起來，從而為大家所用。可以應(yīng)用在很多不同的領(lǐng)域，比如：酒店網(wǎng)上預(yù)訂，網(wǎng)上商店，網(wǎng)上招聘，物流等各個不同的領(lǐng)域行業(yè)。
三、研究內(nèi)容。
功能需求及設(shè)計框架。
本系統(tǒng)主要為酒店提供一個可以讓顧客網(wǎng)上預(yù)訂的平臺，酒店通過注冊本系統(tǒng)，就可以將自己的酒店信息，客房信息發(fā)布出去，顧客登陸到本系統(tǒng)，通過搜索，就可以查到所以酒店的信息，可以根據(jù)自己的需要，選擇合適的酒店進行預(yù)訂，而酒店也可以看到自己的訂單，進而處理訂單，給客服辦理入住及完成退房結(jié)賬等一系列的業(yè)務(wù)。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇六
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實際情況和符合國人消費習(xí)慣的特點，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點：
(一)基本內(nèi)容。
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題。
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的建議。
5.結(jié)論。
(二)主要問題。
1.主題酒店與特色酒店視為一物。
2.酒店在進行主題選擇時，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)。
3.認為主題酒店的“主題”就是文化裝飾。
4.片面追求模式，過分西化。
5.過分依賴主題。
進度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實驗數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(論文：作者·題目·刊名·卷(期)·頁碼;著作：作者·書名·出版社·年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.2005?
肖曉.主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財經(jīng)大學(xué)出版社。
主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。2009。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇七
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中外各個企業(yè)之間的競爭日趨激烈，企業(yè)的管理體系也越來越完善，其中最重要的表現(xiàn)在于越來越多的企業(yè)逐步認識到員工是企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素之一，于是員工滿意度這個概念出現(xiàn)在眾多管理者的思緒中。具體來說，員工滿意度是指員工對其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結(jié)果，它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿意程度[1].員工滿意度是企業(yè)健康狀況和員工積極狀態(tài)的“晴雨表”，而員工滿意度調(diào)查則是測量的工具[2].在知道了這個成功的秘訣之后，企業(yè)正越來越多地運用調(diào)查方法來了解員工的滿意度狀況。
最早的關(guān)于“員工滿意度”這個概念來自于西方管理思想，國外對員工滿意度的研究已經(jīng)超過半個世紀(jì)，傳統(tǒng)意義上的員工滿意度主要指工作滿意度[3].而據(jù)本人分析，對于員工滿意度的研究主要分為兩個密不可分的部分，一是員工滿意度的影響因素即其維度;二是員工滿意度的調(diào)查方法和測量工具。在員工滿意度的維度研究方面，1935年美國學(xué)者hoppock的經(jīng)典研究“jobsatisfaction”提出員工滿意度是員工在心理和生理兩方面對環(huán)境因素的滿足感受，也就是員工對工作環(huán)境的主觀感受[2].20世紀(jì)50年代后期，美國心理學(xué)家赫茲伯格提出了著名的雙因素理論，他將與工作滿意度相關(guān)的因素稱為滿意因素或激勵因素，將與工作不滿意相關(guān)的因素稱為不滿意因素或保健因素[5].其后，洛克指出員工滿意度構(gòu)成因素包括工作本身、報酬等十個因素;阿莫德和菲德曼提出其構(gòu)成因素包括上司、經(jīng)濟報酬等六個因素等也對員工滿意度的維度進行了一系列研究。這些研究為員工滿意度維度的科學(xué)劃分有著十分重要的影響[6].而在員工滿意度調(diào)查和測量工具的研究方面，人們開發(fā)了許多種員工滿意度評價工具，比較成熟的主要有：工作描述指數(shù)(簡稱jdi);明尼蘇達滿意度量表(簡稱msq);彼得需求滿意度問題調(diào)查表(簡稱nsu)[7].20世紀(jì)80年代的美國，據(jù)調(diào)查有50%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法，到20世紀(jì)90年代，有超過70%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法[8].相對于西方國家在員工滿意度研究方面取得的成果，我國各企業(yè)管理者和學(xué)者對員工滿意度的研究還處于起步階段，1978年徐聯(lián)倉等人的有關(guān)員工滿意度調(diào)查報告在《光明日報》發(fā)表，引起了國內(nèi)外輿論的廣泛重視，這是國內(nèi)最早進行的員工滿意度調(diào)查[9].在測量工具方面，我國大部分學(xué)者以沿用國外的測量工具為主，而在盧嘉等人開發(fā)了針對我國現(xiàn)代的員工滿意度量表[10].
隨著員工滿意度逐步受到各個行業(yè)企業(yè)管理者的重視，飯店管理者和飯店行業(yè)的學(xué)者也跟上了時代的步伐，對飯店員工滿意度作了理論研究和實踐研究。在理論方面，李懷蘭在蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報上發(fā)表文章《顧客與員工的高滿意度是飯店業(yè)發(fā)展的基石》，認為在以人為本理念的指導(dǎo)下，飯店業(yè)不僅要努力做到“以顧客為中心”，還要實現(xiàn)“以員工為中心”，顧客與員工的雙贏是飯店生存和發(fā)展之源泉[11].王蕊發(fā)表文章《酒店滿意決定顧客滿意》，認為如何讓顧客滿意而成為酒店的忠誠客人，最根本就是讓員工滿意度得到提高，培養(yǎng)員工對飯店的歸屬感，不斷增強員工對飯店的向心力[12].在實踐研究方面，20王華和黃燕玲對桂林市12家星級飯店員工工作滿意度進行了探析，調(diào)查發(fā)現(xiàn)桂林市星級飯店員工工作滿意度較低，對飯店工作待遇、提升機會及進修機會的不滿意是工作滿意度較低的主要原因[13].戴斌等人對中國首批白金五星級飯店創(chuàng)建試點單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈)進行了員工滿意度調(diào)查分析，并針對出現(xiàn)的問題提出了意見和建議[14].從整體情況來看，對飯店員工滿意度的調(diào)查還處于起步階段，許多地區(qū)的許多酒店缺乏這種調(diào)查，而經(jīng)濟發(fā)達、酒店業(yè)發(fā)展迅速的珠三角地區(qū)也不列外，除開上述對廣州花園酒店進行過員工滿意度調(diào)查分析外，本人沒有發(fā)現(xiàn)珠三角有其他飯店進行員工滿意度調(diào)查的信息和數(shù)據(jù)。
二、選題依據(jù)。
飯店是典型的勞動密集型行業(yè)，從業(yè)人員相對于其他規(guī)模相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)會比較多，另外由于其功能設(shè)施齊全，所以飯店從業(yè)者的性別、年齡、受教育程度都非常的復(fù)雜，而每個員工都擁有是否工作的自主權(quán)，這樣一來，飯店管理者必須采取積極的措施進行人力資源管理，而飯店人力資源管理的核心就是員工滿意，因為“沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客;沒有滿意的賓客，就沒有滿意的業(yè)主;沒有滿意的業(yè)主，就沒有滿意的社會”[15].而員工滿意度調(diào)查不僅可以衡量員工滿意度，更重要的是它可以協(xié)助飯店管理者根據(jù)實際狀況提升員工滿意度，從而提升員工的敬業(yè)度和忠誠度。據(jù)我國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心的調(diào)查，~年飯店業(yè)員工流動率平均為23.95%[16]。
另外，據(jù)中國人力資源調(diào)研網(wǎng)統(tǒng)計，東莞地區(qū)酒店的員工流動率在30%左右，酒店業(yè)招聘員工并保持員工穩(wěn)定，尤其是穩(wěn)定優(yōu)秀員工的難度越來越大[17].加上東莞近幾年來為了適應(yīng)經(jīng)濟的發(fā)展，五星級酒店如雨后春筍拔地而起，從而擴大了對酒店從業(yè)人員的需求，各個酒店可謂想盡千方百計“挖墻角”，從而也導(dǎo)致員工流失率越來越高。所以放店在發(fā)展硬件設(shè)施并且吸引人才的同時，必須要關(guān)注員工管理，提升員工滿意度，降低不必要的員工流動，留住優(yōu)秀人才，從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個珠三角最豪華的酒店之一，從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引領(lǐng)著東莞酒店業(yè)向高品位的國際化道路發(fā)展，是整個東莞地區(qū)非常具有代表性的酒店，對本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義。
由于中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平提高，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)也進入了其迅速發(fā)展時期，更多國際知名飯店管理集團看中了中國這塊潛在的消費市場，旗下各個酒店品牌陸續(xù)進駐中國，尤其是在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市，雖然整個飯店行業(yè)看似一片繁榮，但是作為飯店管理的重要組成部分--飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面，特別是員工滿意度這個主要部分。
對飯店的人力資源管理而言，員工滿意度真實地反映著其管理水平。員工滿意是人力資源管理的最高境界，能讓飯店在其所處的社會及商業(yè)環(huán)境中表現(xiàn)最卓越的績效。當(dāng)員工滿意的時候，才可能生產(chǎn)或提供讓顧客滿意的產(chǎn)品或服務(wù)，并吸引他們成為公司最忠實的顧客。對飯店來說，管理要“以人為本”，在實際工作中就要做到員工滿意，只有做到了員工滿意才能真正做到讓客戶滿意。
本論文通過對東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的研究，分析其員工滿意度的影響因素和人力資源管理中存在的問題，并提出有針對性的建議，希望能夠?qū)μ岣唢埖陠T工滿意度有一定的應(yīng)用價值，并可為其他飯店提供有益的借鑒，從而使得整個飯店行業(yè)的管理者對員工的滿意度給予高度的重視，促使整個飯店行業(yè)更加穩(wěn)健快速地發(fā)展。
四、本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段(途徑)：
一、本課題要研究或解決的問題：
1.員工滿意度的基本知識。
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個人信息與滿意度評價交叉分析。
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對酒店整體評價以及各項指標(biāo)的滿意度分析。
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿意度的主要因素。
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的建議。
二、采用的研究手段：
2.實地調(diào)查法：通過實地考察，了解該酒店的具體信息，比如：在這家酒店實習(xí);。
3.問卷調(diào)查法：設(shè)計了員工滿意度調(diào)查表，對東莞索菲特御景灣酒店進行員工滿意度調(diào)查。
3、指導(dǎo)教師意見：(略)。
主要參考文獻：
[1]肖松濤，余飛，賈永峰酒店員工滿意度指數(shù)測評體系研究[j].消費導(dǎo)刊，(04)：60、103.
[7]董志強。人員管理的創(chuàng)新實踐[m].北京：中國經(jīng)濟出版社，2004?198.
酒店管理畢業(yè)開題報告篇八
1、選題依據(jù)與意義。
隨著時代的進步和全社會對快遞業(yè)發(fā)展的要求，如今，民營快遞業(yè)發(fā)展迅速，但在發(fā)展的過程中，也暴露出一系列的問題。本文是在通過對快遞的實際了解和研究其基本情況之后，提出其公司業(yè)務(wù)操作存在的現(xiàn)實問題，在具體分析了造成問題的原因之后，立足根本，統(tǒng)籌兼顧，提出一系列用以解決快遞企業(yè)業(yè)務(wù)操作問題的觀點、方法。旨在通過改進，調(diào)整，更新整個操作流程和操作方式，來促進企業(yè)更好，更快的發(fā)展。
2、設(shè)計實施的方法與主要內(nèi)容。
（1）研究方法。
本文主要采用觀察法、訪談法、實地考察法等方法，同時查閱有關(guān)書籍、文獻資料收集現(xiàn)代物流企業(yè)倉儲管理系統(tǒng)的相關(guān)資料。
（2）研究內(nèi)容。
引言：本文研究的意義。
一、我國快遞業(yè)總體發(fā)展水平分析。
（一）我國快遞業(yè)的發(fā)展概述。
（二）我國快遞業(yè)務(wù)操作的基本情況。
（三）我國快遞業(yè)務(wù)操作存在的主要問題。
二、快遞公司業(yè)務(wù)簡介。
（一）快遞公司簡介。
（二）快遞公司業(yè)務(wù)簡介。
三、快遞公司業(yè)務(wù)操作現(xiàn)狀及存在的問題分析。
（一）快遞公司業(yè)務(wù)操作的現(xiàn)狀。
（二）快遞公司業(yè)務(wù)操作存在的問題分析。
四、解決快遞公司業(yè)務(wù)操作問題的建議。
（一）制定業(yè)務(wù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
（二）改進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增加設(shè)備投入。
（三）采用電子商務(wù)物流配送模式。
（四）引進專業(yè)型人才，增強核心競爭力。
（五）借鑒外來優(yōu)秀經(jīng)驗，積極改善自身不足。
（六）加強客服部門處理問題件能力。
五、總結(jié)。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇九
如今高呼素質(zhì)教育的時代，多媒體技術(shù)也大步伐的走進了我們的生活和學(xué)習(xí)中。信息時代已在高速的發(fā)展，多媒體教學(xué)給我們的教育事業(yè)增加知識信息量的同時，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
多媒體教學(xué)已經(jīng)滲入到了學(xué)校的教學(xué)當(dāng)中，在傳統(tǒng)的教學(xué)中加入形象的聲音、動畫、視頻等多媒體元素則能提起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
多媒體課件教學(xué)是一種調(diào)動文字、圖形、圖像、聲音、視頻、動畫多種媒體信息為教學(xué)服務(wù)的手段。在制作課件時要注意，從教育心理學(xué)的角度看，具有審美情趣的教學(xué)過程能充分調(diào)動學(xué)習(xí)者的各種感官，使其在輕松愉快的情境中接受知識，增強學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)者的記憶力，達到最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。所以，要想使教學(xué)內(nèi)容以理想的形式表現(xiàn)出來，符合學(xué)習(xí)者的心理需求，富有吸引力，設(shè)計時就要講究藝術(shù)性和審美性。不同年齡階段的學(xué)生，在心理特征、認知結(jié)構(gòu)、思維方式上存在很大差異，在同一教學(xué)環(huán)境下，接受知識信息的能力也各有不同。因此，媒體的設(shè)計要充分考慮學(xué)習(xí)者的特點。
制作多媒體演示課件的工具軟件也層出不窮。authorware成為cai課件制作者，特別是廣大教師制作多媒體演示課件的首選。在小學(xué)教育階段中，孩子們的年齡特點決定于他們對直接作用于感官刺激的知識更便于接受，更感興趣，更愿意去繼續(xù)探索。從而讓枯燥的學(xué)習(xí)變得真正快樂起來。
一、建立適合自身特點的素材庫。
裝入外，應(yīng)將每次課件制作中好的素材也保存起來，以不斷豐富素材庫的內(nèi)容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以盡可能節(jié)省硬盤空間。
二、有效地利用其它載體的信息。
電教教材經(jīng)過這幾年的努力數(shù)量劇增，其中不乏精品，許多音像教材亦已數(shù)字化，以光盤為載體出版發(fā)行。合理利用現(xiàn)有光盤中的內(nèi)容，可以極大地豐富課件制作的素材，還可以降低開發(fā)費用。
視頻影像是多媒體課件的重要組成部分，一般中小學(xué)由于受硬件條件限制(計算機沒有視頻采集卡)而制作困難。在課件制作中對于不需要滿屏播放的內(nèi)容，可選擇vcd中的有關(guān)片斷通過視頻編輯軟件轉(zhuǎn)化為avi文件。uthorware3.0以上的版本支持mpg視頻，mpg文件不僅儲存空間小，而且能滿屏播放，非常適用于課堂演示課件。可從vcd碟片上選取相關(guān)內(nèi)容利用“解霸”等解壓縮軟件截取并存成mpg文件，供authorware調(diào)用。
利用“解霸”等解壓縮軟件捕捉vcd上的單幀靜止圖像也是相當(dāng)方便的。數(shù)幀靜止的畫面以一定的時間順序和效果展示，再加上適當(dāng)?shù)慕庹f和音效，也能取得較好的動態(tài)效果。錄音帶、錄像帶、光盤中的聲音要想轉(zhuǎn)錄到計算機上是不難的，利用聲卡及捆綁軟件都能完成。所以，有效地使用已有電教教材，對普通中小學(xué)自制多媒體教學(xué)課件來說，不失為一種高效低耗的捷徑。
三、合理使用authorware的自有功能。
authorware是一套優(yōu)秀的多媒體編輯工具，它強大的功能為使用者提供了極大方便。在課件集成時，首先應(yīng)該根據(jù)制作要求規(guī)劃好整個課件流程，根據(jù)流程規(guī)劃，用鼠標(biāo)把工具欄中的圖標(biāo)拖到流程線的相應(yīng)位置上。然后從“文件”菜單進入“文件設(shè)置”，根據(jù)制作的要求把字體字號、按鈕形狀、顯示窗口、背景、效果等設(shè)置為“本課件默認值”，以減少每次調(diào)整的時間。最后再對圖標(biāo)內(nèi)容進行編輯。
這些用起來方便的交互方式做起來也容易，有助于提高開發(fā)效率；在課件開發(fā)過程中，有的段落不止一次用到，除了利用“編輯工具欄”中的“復(fù)制圖標(biāo)”和“粘貼圖標(biāo)”來完成外，從“程序菜單”中選擇“建立模塊”和“粘貼模塊”來實現(xiàn)也不失為一種有效的方法；而在課件流程圖上只給“群組圖標(biāo)”命名，不給其它圖標(biāo)命名的方法可以有效地減少鍵盤輸入次數(shù)，因為調(diào)整修改課件的時候，用鼠標(biāo)右鍵單擊相關(guān)的顯示、聲音、影像等圖標(biāo)就能快速查看到該圖標(biāo)的內(nèi)容、聽到該圖標(biāo)的聲音。
總之，學(xué)科教師只要能合理利用authorware的有關(guān)功能，也能優(yōu)質(zhì)高效地開發(fā)出適合教學(xué)需要的多媒體教學(xué)課件。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實際情況和符合國人消費習(xí)慣的特點，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點：
(一)基本內(nèi)容。
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題。
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的'建議。
5.結(jié)論。
(二)主要問題。
1.主題酒店與特色酒店視為一物。
2.酒店在進行主題選擇時，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)。
3.認為主題酒店的“主題”就是文化裝飾。
4.片面追求模式，過分西化。
5.過分依賴主題。
進度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實驗數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(論文：作者?題目?刊名?卷(期)?頁碼;著作：作者?書名?出版社?年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.?。
肖曉。主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財經(jīng)大學(xué)出版社。2010。
殷倩。new主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十一
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實際情況和符合國人消費習(xí)慣的特點，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點：
(一)基本內(nèi)容。
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題。
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的'建議。
5.結(jié)論。
(二)主要問題。
1.主題酒店與特色酒店視為一物。
2.酒店在進行主題選擇時，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)。
3.認為主題酒店的“主題”就是文化裝飾。
4.片面追求模式，過分西化。
5.過分依賴主題。
進度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實驗數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(論文：作者?題目?刊名?卷(期)?頁碼;著作：作者?書名?出版社?年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.?。
肖曉。主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財經(jīng)大學(xué)出版社。
殷倩。new主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十二
1.課題研究的目的和意義。
此畢業(yè)設(shè)計的題目是長春市北湖科技園領(lǐng)袖藍波湖小區(qū)二期2號樓土建工程清單計價投標(biāo)文件編制。
工程項目建設(shè)過程一般很長,包括很多錯綜復(fù)雜、相互影響的環(huán)節(jié),涉及到技術(shù)、經(jīng)濟、組織和管理等方面的因素,受到很多不可預(yù)測的條件限制和影響,存在著諸多技術(shù)和經(jīng)濟等方面的風(fēng)險,其組織管理是一項專業(yè)性很強的工作.招投標(biāo)制度作為工程承包發(fā)包的主要形式在國際國內(nèi)的工程項目建設(shè)中已廣泛實施，它是一種具有競爭性的采購方式，是市場經(jīng)濟的重要調(diào)節(jié)手段;它不但為業(yè)主選擇好的供貨商和承包人，而且能夠優(yōu)化資源配置，形成優(yōu)勝劣汰的市場機制。
目前，我國工程建設(shè)項目已全面推行招標(biāo)投標(biāo)制，由于社會評價體系還不夠成熟，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚需完善，國內(nèi)往往就應(yīng)用于某一種投標(biāo)方式，做投標(biāo)報價的博弈分析。而這種分析，只是基于成本因素，并未考慮其它因素可能對承包商的投標(biāo)報價所產(chǎn)生的影響。而博弈論是研究決策主體的行為發(fā)生直接相互作用時的決策以及這種決策的均衡問題的，也就是說，當(dāng)一個主體，或者說一個人或一個企業(yè)的選擇受到其他人或其他企業(yè)的影響，而且反過來影響到其他人或者其他企業(yè)選擇時的決策問題和均衡問題。在招投標(biāo)活動中，承包商在投標(biāo)報價時，必然要考慮競爭對手的報價策略，同時在施工的過程中，為了能夠獲得合理的利潤水平，又必然要考慮業(yè)主的影響，這些完全符合博弈論的特征，因此，應(yīng)用博弈論對這一問題進行分析非常必要。命周期成本理論，項目的建設(shè)成本和使用成本是此消彼長的，投標(biāo)時所顯現(xiàn)的工程造價的降低，往往隱含著使用成本的增加，我們不能僅僅注意投標(biāo)時的情況，應(yīng)具備全壽命周期成本的思想，從全局把握工程成本，從源頭上加以控制，同時也將推動我國盡快與世界接軌。
通過以長春市北湖科技園領(lǐng)袖藍波湖小區(qū)二期2號樓土建工程清單計價投標(biāo)文件編制對象，我在充分調(diào)查、研究、分析、論證的基礎(chǔ)上，編制建設(shè)工程項目施工階段的投標(biāo)文件，在編制過程中，綜合運用所學(xué)的理論、專業(yè)知識和技能去分析問題與解決問題，熟悉建設(shè)工程招投標(biāo)程序和合同管理，掌握招標(biāo)文件和工程量清單的編制方法，鍛煉和提高自己的經(jīng)濟技術(shù)分析和建設(shè)項目組織及管理的能力，進一步加強對工程招投標(biāo)知識的系統(tǒng)掌握和加深、鞏固所學(xué)的專業(yè)知識。
2.文獻綜述(課題研究現(xiàn)狀及分析)。
在工程承包的過程中，投標(biāo)文件的編制是尤為重要的。要憑借自己企業(yè)的實力和優(yōu)勢、經(jīng)驗和信譽，以及投標(biāo)水平和技巧獲得工程項目承包任務(wù)的過程。對其經(jīng)濟指標(biāo)、技術(shù)指標(biāo)都要有所掌控，要在投標(biāo)文件中展現(xiàn)出自己的亮點與優(yōu)勢。工程投標(biāo)對加強企業(yè)管理，提高工程質(zhì)量，確定和控制工程造價起十分重要的作用。
投標(biāo)報價是一個核心問題，報價的依據(jù)是工程標(biāo)價，也稱為工程投標(biāo)價格。我們通常的投標(biāo)報價和標(biāo)底都是以現(xiàn)行國家統(tǒng)一的預(yù)算定額為依據(jù)而計算出來的，所以投標(biāo)價和標(biāo)底價在同一水準(zhǔn)上，工程標(biāo)價=工程估價+工程利潤+企業(yè)內(nèi)部因素+投標(biāo)信息因素。估價就是保本價，工程估價=完成該工程量的各類消耗+管理費。每一個投標(biāo)工程都要留有一定的伸縮性。要綜合考慮工程所在地、投標(biāo)競爭對手、有無后續(xù)工程等因素，確定所投標(biāo)工程獲利多少，即所謂的高標(biāo)、低標(biāo)。其中低標(biāo)是承擔(dān)該項目不求利潤，只求保本的最低標(biāo)價。準(zhǔn)確地估價成本和合理地確定利潤能將體現(xiàn)一個企業(yè)投標(biāo)報價的.水平和經(jīng)營管理水平，也是爭取中標(biāo)的一種手段。所以投標(biāo)報價在中標(biāo)中占得比例為60%—70%。那么投標(biāo)報價做的好與壞可以直接決定中標(biāo)的可能性的大小。在做投標(biāo)報價過程中還有很多影響因素要注意對標(biāo)價有較大影響的投標(biāo)信息也很多，包括：競爭對手的數(shù)量、實力、信譽和報價情況;招標(biāo)單位的主觀意向，如，招標(biāo)單位是強調(diào)標(biāo)價，還是強調(diào)工期，或是對質(zhì)量要求特別高等。投標(biāo)文件，是指建筑公司在通過了工程項目的資格預(yù)審以后，對自己在本項目中準(zhǔn)備投入的人力，物力，財力等方面的情況進行描述，還有對自己對本項目的施工，工程量清單，工程造價，工程的保證條例進行說明的文件，然后發(fā)包方會通過建筑工程的招標(biāo)文件對項目承包對象進行選擇。這是指具備承擔(dān)招標(biāo)項目的能力的投標(biāo)人，按照招標(biāo)文件的要求編制的文件。在投標(biāo)文件中應(yīng)當(dāng)對招標(biāo)文件提出的實質(zhì)性要求和條件作出響應(yīng)，這里所指的實質(zhì)性要求和條件，一般是指招標(biāo)文件中有關(guān)招標(biāo)項目的價格、招標(biāo)項目的計劃、招標(biāo)項目的技術(shù)規(guī)范方面的要求和條件，合同的主要條款(包括一般條款和特殊條款)。投標(biāo)文件需要在這些方面作出回答，或稱響應(yīng)，響應(yīng)的方式是投標(biāo)人按照招標(biāo)文件進行填報，不得遺漏或回避招標(biāo)文件中的問題。所以，交易的雙方，只應(yīng)就交易的內(nèi)容也就是圍繞招標(biāo)項目來編制招標(biāo)文件、投標(biāo)文件。
招標(biāo)投標(biāo)法還對投標(biāo)文件的送達、簽收、保存的程序作出規(guī)定，有明確的規(guī)則。對于投標(biāo)文件的補充、修改、撤回也有具體規(guī)定，明確了投標(biāo)人的權(quán)利義務(wù)，這些都是適應(yīng)公平競爭需要而確立的共同規(guī)則。從對這些事項的有關(guān)規(guī)定來看，招標(biāo)投標(biāo)需要規(guī)范化，應(yīng)當(dāng)在規(guī)范中體現(xiàn)保護競爭的宗旨。
3.基本內(nèi)容、擬解決的主要問題。
3.1基本內(nèi)容。
根據(jù)畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書和指導(dǎo)書的要求，綜合運用所學(xué)的知識，我在老師的指導(dǎo)下，獨立地完成資料的搜集整理，工程量的計算，利用造價軟件及招投標(biāo)軟件編制建設(shè)工程投標(biāo)書及投標(biāo)報價，進行技術(shù)經(jīng)濟分析，應(yīng)用項目管理軟件進行人、材、機分析，完成這個單項工程的施工工程投標(biāo)文件，參加并通過畢業(yè)答辯。
畢業(yè)設(shè)計共有兩部分：投標(biāo)文件編制部分和編制說明書部分。
投標(biāo)文件編制部分主要有：經(jīng)濟標(biāo)的編制、商務(wù)標(biāo)的編制和技術(shù)標(biāo)的編制。
(1)商務(wù)標(biāo)的編制：符合招標(biāo)文件的基礎(chǔ)上，編制法定代表人、授權(quán)委托書、投標(biāo)函、投標(biāo)承諾等內(nèi)容。
(2)技術(shù)標(biāo)的編制：由施工方案設(shè)計、勞動力和材料機械的計劃、施工保證措施、新技術(shù)新材料新工藝新設(shè)備應(yīng)用計劃、施工總平面布置圖和進度計劃等組成。
(3)經(jīng)濟標(biāo)編制：依據(jù)遼寧省預(yù)算定額和施工圖紙施工方案來計算工程量，應(yīng)用廣聯(lián)達軟件套取定額及費用計算，得出工程造價。具體報價時要貫徹總報價策略，對整個投標(biāo),采用不平衡單價、多方案報價等技巧。
(4)編制說明書：按照設(shè)計任務(wù)逐項編寫本設(shè)計的編制說明書。
3.2擬解決的主要問題。
本此課題的重點研究內(nèi)容為工程量清單編制部分，即按照現(xiàn)行預(yù)算定額為依據(jù)，按照統(tǒng)一的計量單位，統(tǒng)一的項目劃分，統(tǒng)一的工程量計算規(guī)則的原則進行工程量計算，從而制定出一個滿足工程實體在人工、材料、機械方面消耗量的清單，以作為投標(biāo)單位確定投標(biāo)報價的基礎(chǔ)。對于不同的工程，資格預(yù)審文件、招標(biāo)公告、投標(biāo)須知等文字性文件都有范本，編制招投標(biāo)文件時只需根據(jù)具體項目作適當(dāng)修改與調(diào)整即可，但是不同項目的工程項目類別和工程量是不一樣的，需要單獨計算。而工程量的計算是一個龐大而繁瑣的工作任務(wù)，因此需要投入大量的時間和精力，并且對預(yù)算人員的細心度與計算能力有很高要求，是衡量招投標(biāo)文件質(zhì)量、影響工程造價的關(guān)鍵所在，因此在進行投標(biāo)文件編制時，應(yīng)將工程量清單的編制作為重點研究對象。
4.技術(shù)路線或研究方法。
著重圖紙與工程量清單的關(guān)系，充分考慮認真編寫工程量清單、合同條款、投標(biāo)書，以確保投標(biāo)文件編制的嚴謹性和科學(xué)性，從而全面控制工期和投資，從根本上，大局出發(fā)制定最合理最優(yōu)質(zhì)的投標(biāo)書。
4.1施工方案的確定。
施工方案的確定：施工方法的確定取決于工程特點，工期要求，施工條件，質(zhì)量要求等因素。
4.2工程量計算的內(nèi)容。
工程量計算：包括土石方工程量，砌筑工程量，鋼筋混凝土工程量，樓地面工程量，屋面工程量，腳手架工程量;裝飾裝修工程量等的計算。
4.3工程量清單計價的方法。
工程量清單計價：運用廣聯(lián)達軟件進行計價。
4.4施工組織設(shè)計。
5.進度安排。
1.領(lǐng)取任務(wù)書及查詢資料20xx年02月28日~20xx年03月29日。
3.畢業(yè)設(shè)計時間20xx年03月30日~20xx年06月24日。
序號工作內(nèi)容時間安排有效工作天數(shù)(天)。
1開題并提交開題報告3月30日~4月3日5。
2工程量計算4月4日~5月1日20。
3經(jīng)濟分析階段5月2日~5月15日10。
4施工方案設(shè)計階段5月16日~5月29日10。
5編寫設(shè)計說明書階段5月30日~6月12日10。
6準(zhǔn)備答辯階段6月13日~6月19日5。
7合計60。
20xx年06月20日~20xx年06月24日答辯。
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酒店管理畢業(yè)開題報告篇十三
淺析集團的全面預(yù)算管理模式。
隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的企業(yè)集團涌現(xiàn)。而xx集團就是其中的一員。這些企業(yè)集團充分發(fā)揮其人、財、物力的優(yōu)勢，在市場競爭中顯示出強大的生命力。企業(yè)集團管理不能僅限于集團總部。還必須關(guān)注對其子公司、分公司以及其他成員企業(yè)的管理與控制，整個企業(yè)集團的財務(wù)控制十分重要，集團企業(yè)財務(wù)控制的實施需要總部對各子公司和分公司的計劃、監(jiān)督、檢查和考核，而預(yù)算管理是這些工作的核心。
全面預(yù)算管理是一種行之有效的綜合管理方法，推行全面預(yù)算管理，有利于實施企業(yè)的成本效益管理，有利于對集團公司所屬各部門、各子公司的業(yè)務(wù)流程的有效控制，有利于集團公司管理上水平。
再則，中國現(xiàn)今實行緊縮貨幣的政策。中國人民銀行5月2日宣布，從5月10日起，上調(diào)存款類金融機構(gòu)機構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率0.5個百分點，農(nóng)村信用社、村鎮(zhèn)銀行暫不上調(diào)，維持原來的13.50%。這是央行年內(nèi)第三次上調(diào)存款準(zhǔn)備金率。此前，央行分別與1月18日和2月25日上調(diào)存款準(zhǔn)備金率。此次上調(diào)后，大型金融機構(gòu)法定存款準(zhǔn)備金率將達17%。雖然央行的此舉旨在收緊銀行系統(tǒng)的流動性，防范通貨膨脹和經(jīng)濟過熱風(fēng)險。但是高頻調(diào)整準(zhǔn)備金率將會使市場上流動的資金將會減少，將會擠壓中小企業(yè)貸款，使各企業(yè)貸款的難度加大，并且各企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營將會受到一定的影響，在這樣的形式下，有些規(guī)模不是很大的企業(yè)可能就會因為資金問題被擠出市場，最終導(dǎo)致破產(chǎn)。
綜上所述，我們可以看出，預(yù)算管理制度在現(xiàn)今企業(yè)發(fā)展中地位越來越重要了。為了提高xx集團的綜合水平和市場競爭力，公司有必要不斷完善自身的預(yù)算管理制度。
本文將對xx集團的預(yù)算管理制度的現(xiàn)狀進行分析,找出問題點所在，并結(jié)合相關(guān)的預(yù)算管理理論知識和xx集團現(xiàn)今的經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃，提出合理化的建議。
通過對xx集團預(yù)算管理制度的了解,我們可以得出幾個問題點:。
（一）集團的預(yù)算管理模式與集團所處的生命周期不符。
（二）集團年度預(yù)算的編制與經(jīng)營計劃沒有有效的相銜接。
（三）預(yù)算的執(zhí)行與預(yù)算的編制各行其職。
（四）缺乏有效地考核和激勵措施。
（五）沒有建立有效的預(yù)算信息反饋系統(tǒng)。
（六）員工素質(zhì)不夠高，不利于預(yù)算制度的執(zhí)行。
所以，我們需要針對這幾個問題點進行研究，提出建議。
（一）文獻資料法。
通過查閱與本課題相關(guān)的文獻資料來獲得材料和相關(guān)的信息。根據(jù)集國內(nèi)外相關(guān)的學(xué)術(shù)論文、期刊、專著、政府領(lǐng)導(dǎo)人講話、政策法規(guī)文件，乃至于媒體報章等信息整理，了解對外貿(mào)易與經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)理論，根據(jù)其相關(guān)性，做出自己的觀點，及有關(guān)對策。
（二）理論研究法。
用本課題相關(guān)的科學(xué)理論來進行分析與判斷。
（三）實證分析法。
通過研究與本課題相關(guān)的案例對本課題的觀點進行進一步的闡訴。
一、公司概況。
二、企業(yè)全面預(yù)算管理的基本理論。
（一）全面預(yù)算管理的基本概念、特點及作用。
（二）全面預(yù)算管理的管理程序。
（三）全面預(yù)算管理模式。
三、xx集團全面預(yù)算管理的現(xiàn)狀分析。
（一）xx集團所處環(huán)境及自身優(yōu)劣勢分析。
（二）xx集團現(xiàn)今總體戰(zhàn)略。
（三）xx集團預(yù)算管理制度。
（四）xx集團預(yù)算管理執(zhí)行狀態(tài)。
四、xx集團全面預(yù)算管理中存在的主要問題。
（一）集團的預(yù)算管理模式與集團所處的生命周期不符。
（二）集團年度預(yù)算的編制與經(jīng)營計劃沒有有效的相銜接。
（三）預(yù)算的執(zhí)行與預(yù)算的編制各行其職。
（四）缺乏有效地考核和激勵措施。
（五）沒有建立有效的預(yù)算信息反饋系統(tǒng)。
（六）員工素質(zhì)不夠高，不利于預(yù)算制度的執(zhí)行。
五、xx集團應(yīng)如何完善公司全面預(yù)算體制。
（一）調(diào)整集團的全面預(yù)算管理模式。
（二）建立上下結(jié)合式的預(yù)算編制程序。
（三）完善集團的預(yù)算監(jiān)控系統(tǒng)。
（四）完善預(yù)算的考核制度。
（五）建立全方位的預(yù)算信息反饋體系。
（六）內(nèi)部員工培訓(xùn)，對外招聘高素質(zhì)人才。
【4】財務(wù)部財企〔2001〕325號文件.企業(yè)國有資本與財務(wù)管理暫行辦法。
【5】財務(wù)部財企〔2002〕102號文件.關(guān)于企業(yè)實施財務(wù)預(yù)算管理的指導(dǎo)意見。
【9】趙曉娟.企業(yè)全面預(yù)算管理的問題及建議.山西財稅:企業(yè)視角.2009。
【10】cialaccounting2009·7·14期:起50——止51頁。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十四
建筑是凝固的音樂，是人類文明的豐碑。而酒店，對于很多城市而言是城市的客廳，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作為一種建筑類別具有與其他建筑不同的功能特點。
酒店對城市的建設(shè)和發(fā)展具有重要意義。然而，當(dāng)今酒店的設(shè)計現(xiàn)狀存在著不少問題。在本次選題中，將專門針對酒店的特色，充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟特點，解決當(dāng)前經(jīng)濟下酒店的各種問題。
1酒店對城市的意義。
今天的酒店已成為了來往旅客、會議、商務(wù)人員及國家元首交流、休閑、商討重大問題的重要場所。酒店的設(shè)計體現(xiàn)了一個地區(qū)的地區(qū)實力和影響里，另一方面也展示著這個地區(qū)的文化和魅力。酒店，和機場、車站類似，漸漸成為許多人到一個新地區(qū)的重要印象，成為城市和地區(qū)經(jīng)濟、文化上的一張名片。
酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測，到20xx年，入境過夜旅游者為9500—13900萬人次，年平均增長率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進行前景預(yù)測，認為到20xx年，全球?qū)⒂?6億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界上第一大入境國。
2當(dāng)今休閑類酒店設(shè)計的現(xiàn)狀。
今天許多酒店的案例，建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個平臺、一個布景，而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀設(shè)計和五彩繽紛的室內(nèi)裝飾。當(dāng)然，我們也不否認，這樣的搭配依然是酒店。就好比一個森林酒店，房屋勢必不能搶了植物的風(fēng)頭，而只能從植物上下功夫，讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。
1)功能的布局。
酒店是個復(fù)雜龐大的功能體。有室內(nèi)與室外的兩個部分。
在每兩個部分里又有對內(nèi)與對外的不同部分。
在室外部分。對內(nèi)，有停車位、員工宿舍生活區(qū)(包括籃球場、羽毛球場、活動室等)、酒店洗衣房、花房、垃圾房等;對外有室外游泳池、網(wǎng)球場、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習(xí)場、射箭場等。不僅要分配合理，互不干擾，員工通道和客流通道必須互不看到外，還要注意對外娛樂區(qū)域的環(huán)境安排和景觀布置。
室外的對外區(qū)域的設(shè)計實在又是另一件考驗建筑師，也會在后期考驗景觀師的一大難點，也同時能成為酒店的一大亮點。許多的國內(nèi)外知名酒店，都有著能充分感受陽光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場所，形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂區(qū)等室外空間，讓游客流連忘返。也正是因此，優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。
室內(nèi)區(qū)域根據(jù)酒店需求的不同也會有不同的功能。主要有大堂區(qū)塊、會議區(qū)塊、餐飲區(qū)塊、娛樂區(qū)塊、客房區(qū)塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個區(qū)塊，可以分散布置，但要有一個整體的流線，既便于各部門分開各自的工作，又便于整體的協(xié)調(diào)與管理。對外的各個區(qū)塊的布置也有一定的組織特點。既要有與大堂的聯(lián)系，又要有獨立的出入口，還要有與室外部分的聯(lián)系，它們互相也有一定的聯(lián)系。
2)顧客的感受。
在酒店設(shè)計中，所有的對外區(qū)域，都要注意顧客的感受。顧客的感受，能體現(xiàn)出酒店的風(fēng)格與檔次，是酒店吸引人的核心部分。
在以上這幾種酒店類型中，商務(wù)型酒店和經(jīng)濟型酒店在室外環(huán)境的設(shè)計分離比較輕，而除了經(jīng)濟型酒店外，每種酒店都對酒店內(nèi)對顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀光型酒店，它們的設(shè)計常會有一些主題，一方面以便于將它們區(qū)別于不同的酒店，另一方面能把這種主題深入做好，帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗。
世界上有許多有名的酒店，規(guī)模不大，但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的。這種對顧客感受的把握便是酒店設(shè)計成功的精髓所在。
這種“顧客感受”我將它簡單的分為兩類：能看的景觀、能做的體驗。也就是觀感和體驗感。
觀感是一種視覺上的感受。它包括建筑的造型，即其外觀;以及建筑的內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu)、材料和構(gòu)件上的設(shè)計;從建筑往外看的景觀。
而體驗感是人的感受和體驗。它可以是建筑空間形成的空間體驗;建筑內(nèi)部設(shè)計風(fēng)格形成的感受;也可以是顧客在進行某項活動時的感受和體驗;使用某項物品時的感受和體驗。
觀感的把握主要就是外觀設(shè)計、內(nèi)部空間設(shè)計和景觀設(shè)計。是較為具象、較好把握的設(shè)計部分。
體驗感的設(shè)計有室內(nèi)設(shè)計、空間設(shè)計的部分，也有活動場所設(shè)計、主要物品(如游泳池、沙發(fā)、樓梯等)設(shè)計。這些感受主要源自于顧客對所消費的體驗的需求。這些需要更多的觀察和人生體驗來完成才能做得更好。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十五
實習(xí)時間：20xx年7月14日——20xx年10月31日。
（二）實習(xí)單位概況。
1、碧桂園企業(yè)文化。
碧桂園誕生于1992年，從奠基的那天起，碧桂園便以“用心建設(shè)，關(guān)懷住戶，回報社會”的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營理念，在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今天。已經(jīng)為眾多的成功人士營造了十多個“環(huán)境優(yōu)美，配套齊備，星級服務(wù)，嚴密保安”的五星級超大規(guī)模綜合社區(qū)。
目前，碧桂園真正實現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)?；钠放七B鎖經(jīng)營，不僅成功構(gòu)建了“碧桂園家園模式”和“五星級的家”的生活方式，更開創(chuàng)性的建立了碧桂園“星級酒店連鎖體系”、“全國領(lǐng)先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會為內(nèi)容的“休閑娛樂配套體系”。
“一年一個碧桂園”不僅反映出碧桂園強勁的生產(chǎn)制造能力＂，更是碧桂園營銷、策劃、品牌塑造的創(chuàng)新突破。在努力為社會提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，碧桂園永遠以一顆感恩的心對待社會，并盡可能的回報社會。在碧桂園看來，盡自己最大的努力回報社會才是碧桂園真正的成功。
在激烈的房地產(chǎn)競爭中，碧桂園人始終把“碧桂園，給您一個五星級的家”作為企業(yè)文化的核心思想，根據(jù)社會和人居發(fā)展的需求，不斷豐富“大規(guī)模社區(qū)優(yōu)美環(huán)境優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)管理服務(wù)超級配套體系合理定價”為內(nèi)涵的碧桂園家園模式，繼續(xù)引領(lǐng)居住新潮流，讓愈來愈多的人享受到五星級的生活，為追求幸福生活的人實現(xiàn)五星級的生活夢想。
人性化的星級“服務(wù)”也是碧桂園品牌最為獨特的基因，是碧桂園品牌最大的魅力所在。對于消費者來講，一個五星級的家，不僅應(yīng)包括五星級的硬件設(shè)施，還應(yīng)包括五星級的服務(wù)。而五星級的服務(wù)就是不管在何時何地，不管客人是哪種類型，只要是合理的需求，就應(yīng)盡可能的滿足。
五星級服務(wù)，還包括將生活中的小事也做到極致，做到完美。服務(wù)不能僅僅停留在保安的敬禮致意、服務(wù)人員的微笑上，更主要的是體現(xiàn)在急客人所急、想客人所想，認真對待客人的合理要求，將每一個客人的要求或抱怨轉(zhuǎn)換為滿意的微笑和贊賞。近年來碧桂園營銷系統(tǒng)的每一個環(huán)節(jié)都在執(zhí)行“aa”標(biāo)準(zhǔn)，aa即“anytimetoanyone”，是公司要求不管何時何地對任何人都要提供高水平的五星級服務(wù)。
aa標(biāo)準(zhǔn)細致嚴格的規(guī)定了售前、售中、售后每一個環(huán)節(jié)，向客人提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。公司還采用“神秘顧客”“檢查團”等多種方式來檢查aa標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行情況，并制定了嚴格的獎懲制度。
在碧桂園，五星級服務(wù)，不是一句簡單的口號，是碧桂園的決心、信心、耐心與誠心，是讓物業(yè)持續(xù)保值、增值的能量，是一種讓業(yè)主幸福一生的感覺！
2、鳳凰城酒店概況。
廣州鳳凰城酒店——南中國首家以白金五星級標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國至廣闊的山水主題式酒店。廣州鳳凰城酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達20萬平方米，建筑面積達7.8萬平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。完善先進的服務(wù)設(shè)施，溫情個性化的五星級服務(wù)，令各方嘉賓倍感尊榮。
在廣州鳳凰城酒店大堂天頂及前廳100多米的長廊，以梵蒂岡西斯廷大教堂的穹頂壁畫為原形，重現(xiàn)了米開朗琪羅《創(chuàng)世紀(jì)》的.雄偉與壯麗。彩色與金色的完美挈合，突現(xiàn)了x故事的古典與絕美。自由寬廣的愛琴文明融入了傳統(tǒng)的東方山水寫意情懷x網(wǎng)，構(gòu)筑成一種天然和諧的魅力。
漫步于酒店大堂之內(nèi)，可盡情體會西方藝術(shù)的精華。廣州鳳凰城酒店是由碧桂園集團斥資重金，以建成世界上最美麗的酒店為目標(biāo)而建造。酒店以其“會議、度假、商務(wù)”三合一的功能優(yōu)勢，讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動的同時，可以更舒服自在地享受生活。
（三）實習(xí)內(nèi)容。
1、前臺接待處職能介紹。
（1）銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
（2）掌握住店客人動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
（3）制定客房營業(yè)日報等表格；
（4）協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作。
2、大堂接待處工作流程。
（1）銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；；
（2）為次日到達的團隊以及vip客人提前準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確；
（4）為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù)；
（5）接聽部分客人來電，以及晚上8點后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)；
（6）制作客房營業(yè)日報表等表格。
3、行政樓層接待處工作流程。
（2）為本田公司客人提前準(zhǔn)備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單；
（3）為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂設(shè)施；
（4）制作行政樓層客房營業(yè)日報表以及飲料飲用報表；
（5）前臺接待處物資管理。
4、團體接待工作流程。
（1）檢查當(dāng)日到達團體的房間鑰匙是否正確；
（2）為團隊客人快捷的辦理入住手續(xù)；
（3）為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務(wù)。
（一）實習(xí)收獲。
通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高。
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的x網(wǎng)。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。
如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。
如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高。
通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識提高。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十六
經(jīng)過這xx月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。
我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
xx會議中心隸屬于xx市xx區(qū)燃氣開發(fā)中心，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，xx市政府會議采購定點單位。
酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間，可滿足xx—xx人的會議要求，容納xx人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、led會標(biāo)顯示、茶歇等各項服務(wù)。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn)、大型表演、各種宴會、新聞發(fā)布及展覽、拍賣等活動的理想場所。
酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可容納xx人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采用綠色有機食品，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風(fēng)味新穎，唇齒留香，定會讓您回味無窮。
酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計xxxx套，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。
酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、ktv、健身等項目，可滿足您各種休閑需求。
酒店地理優(yōu)越，交通便利，距xxxx客站、xx交通樞紐僅xx分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時間。
（一）實習(xí)收獲。
1、服務(wù)意識的提高。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高。
經(jīng)過了xx月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高。
在準(zhǔn)四的溫xx酒店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
（二）實習(xí)體會。
1、實習(xí)不是體驗生活。
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造的利益。
實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的'禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程。
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與xx會議酒店的關(guān)系。
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護xxxx酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習(xí)與就業(yè)。
實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，xx會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
實習(xí)是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程—實習(xí)。實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十七
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，酒店行業(yè)的規(guī)模越發(fā)壯大。人力資源的管理使得企業(yè)能夠在競爭中取得先機。而績效管理在服務(wù)業(yè)特別是酒店管理當(dāng)中更是必不可少。酒店的人力資源中績效管理一直都起著核心的地位，幾乎遍及酒店管理的各個方位?？冃Ч芾硭鶐淼墓芾斫Y(jié)果是將戰(zhàn)略目標(biāo)層層分解到酒店的每一個工作崗位變成具體的績效指標(biāo)最終由來實現(xiàn)的一種管理活動。通過有效的績效考核可以確認員工的工作成就改進員工的工作方式提高員工的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此提高員工的績效可以幫助企業(yè)提高競爭力在日趨激烈的競爭中處于優(yōu)勢地位。
但是目前酒店的績效考核完全由上級管理人員進行打分，主觀性很強。而在考核結(jié)束之后，業(yè)沒有人將考核結(jié)果進行反饋，使員工很難準(zhǔn)確了解自已的優(yōu)缺點，以及如何在下一個績效周期改進績效。管理的不合理導(dǎo)致員工薪酬結(jié)構(gòu)的設(shè)置不合理，薪酬水平偏低，績效調(diào)薪制度不健全，加上與不完善的績效考核結(jié)合在一起，帶來員工更大的不滿意，從而導(dǎo)致員工離職，人才流失的局面。
因此，本文選擇明明大酒店作為研究對象，對其績效管理過程中存在的崗位分配不合理，薪酬制度不能物盡其用，人才容易流失等等問題進行剖析深入剖析。并且，提出了將明明大酒店原有的基礎(chǔ)財務(wù)指標(biāo)衡量業(yè)績的考核方法與平衡計分卡考核方法相結(jié)合使用實施績效管理培訓(xùn)。加強考核者與被考核者之間的溝通，建立績效信息收集制度建立績效反饋制度等建議，通過對績效管理的改進，降低酒店員工的流失率，最終達到提高酒店經(jīng)濟效益的目的。
在酒店管理之中，績效管理處在一個核心的支配地位。不過我國目前的國情是績效管理還處在一個幼兒期的階段—績效考核階段，在績效管理過程中仍然存在著很多問題。比如說，我國現(xiàn)行實行的例如，沒有制定合理的績效計劃、員工缺乏參與績效考核的積極性、考核者與被考核者沒有參加相應(yīng)的績效培訓(xùn)課程等、考核者與被考核者缺乏溝通等。本文選擇酒店作為研究對象，通過對明明大酒店績效管理的分析，來解決明明大酒店在實施績效管理中存在的一些問題，并提出了相應(yīng)的改進建議。同時，希望對其他酒店的績效管理有一定的借鑒作用。
1.績效管理國外研究現(xiàn)狀。
績效管理是最先是英國經(jīng)濟學(xué)家巴特斯霍頓(2000)的一本《績效量化爆炸時代》一書提出的主要觀點。書中提出的kpi(重要績效指標(biāo)的英文縮寫，全稱是keyperformanceindicators或keyperformanceindexing。)kpi是事先認同的、能量化且可測量的值，它是影響一個企業(yè)成功的關(guān)鍵要素，kpi幫助企業(yè)對通向目標(biāo)的過程進行定義和測量。kpi主要來自兩個方面:第一是來自于部門指標(biāo)體系的進一步分解;第二來自于員工工作崗位職責(zé)的補充。以酒店大堂副理為例,其kpi指標(biāo)包括:處理賓客對酒店內(nèi)所有部門和地區(qū)的一切投訴,協(xié)助前廳部經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作。溝通和協(xié)調(diào)各部門之問對客服務(wù)中的問題，檢查酒店的清潔衛(wèi)生情況和設(shè)施設(shè)備完好狀況，回答客戶的一切問詢并向客戶提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)，記錄當(dāng)值班時間內(nèi)所有的重要事件和客戶意見?？梢哉fkpi是一切后來一切績效管理理論的鼻祖。
哈佛商學(xué)院教授羅伯特·卡普蘭(2010)和咨詢師大衛(wèi)·諾頓(2010)在《績效平衡計分卡》一書中提出平衡計分卡的理論研究，它打破了傳統(tǒng)的單一使用財務(wù)指標(biāo)衡量業(yè)績的方法,而是在財務(wù)指標(biāo)的基礎(chǔ)上加入了未來驅(qū)動因素,即客戶因素、內(nèi)部經(jīng)營管理過程和員工的學(xué)習(xí)成長。近年來,平衡計分卡首先在世界500強企業(yè)運用并取得成效,后被廣泛運用到各行各業(yè)，并在解決企業(yè)“組織目標(biāo)”、“部門績效的統(tǒng)一”、“員工參與組織戰(zhàn)略發(fā)展”等問題上起來了良好的推動和引導(dǎo)作用。
2.績效管理國內(nèi)研究現(xiàn)狀。
我國學(xué)者陳意(2012)在《企業(yè)績效的本質(zhì)》提出應(yīng)該把傳統(tǒng)的績效評估的目的轉(zhuǎn)移到員工的提高上來。傳統(tǒng)的績效評估存在著嚴重的不足：由于評估的主觀性，評估沒有得到很好的執(zhí)行;許多管理者對員工的評估表面上和私下里是不一致的，表面上的評估分數(shù)可能很高，但私下里卻想解雇他們注重評估的過程和形式，不注重評估的價值，對組織和員工的作用不大。陳意提出的員工績效考核的內(nèi)情，從實際出發(fā)，的確對我國績效考核理論的發(fā)展起到了推動作用。
我國學(xué)者張國正(2011年)在一本名為《中國績效改革之路中》中提出，我國目前試行的企業(yè)效績評價指標(biāo)體系，中指出：“績效是一個多維建構(gòu)觀察和測量的角度不同，其結(jié)果也會不同”。從管理學(xué)的角度看，績效是組織期望的結(jié)果，是組織為實現(xiàn)其目標(biāo)而展現(xiàn)在不同層面上的有效輸出，它包括個人績效和組織績效兩個方面。從經(jīng)濟學(xué)的角度看，績效與薪酬是員工和組織之間的對等承諾關(guān)系，績效是員工對組織的承諾，薪酬是組織對員工所做出的承諾。他提出的績效的理論驚醒了我們企業(yè)在以后的工作中要更加注重與員工之間的交流，充分利用好內(nèi)部資源，加強企業(yè)的競爭力。
3.發(fā)展趨勢。
根據(jù)國內(nèi)外的研究成果可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在關(guān)于酒店績效的基礎(chǔ)財務(wù)指標(biāo)衡量業(yè)績的考核方法與平衡計分卡考核方法是目前世界各國的主流的管理模式，但是不管是平衡計分卡的考核模式還是kpi的考核模式各自的優(yōu)點和缺點都比較明顯。所以酒店效績的發(fā)展必定走向?qū)⒔Y(jié)合在一起是必然的酒店績效管理必然趨勢。
基本內(nèi)容：
在我國旅游業(yè)大爆發(fā)時代，中國酒店業(yè)也蓬勃發(fā)展起來。在這殘酷競爭之中，國內(nèi)隨著國內(nèi)旅游經(jīng)濟的快速崛起，中國酒店業(yè)的發(fā)展正處于蓬勃發(fā)展的時期。在日趨激烈的競爭中，我國的酒店經(jīng)營模式跟西方發(fā)達國家的經(jīng)營模式相比還存在著較大的差距。產(chǎn)生差距的原因之一是，大部分國內(nèi)酒店的績效管理仍然存在著一些問題，例如：缺乏明確的工作考核績效標(biāo)準(zhǔn);沒有持續(xù)有效的績效溝通;考核結(jié)果沒有得到應(yīng)用等。因此，如何建立客觀、科學(xué)的績效管理體系;如何通過有效的績效考核，準(zhǔn)確地反映出員工的工作表現(xiàn)，將員工和酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)緊密地聯(lián)系在一起，是酒店管理者所面臨的一項重要任務(wù)。
本文從酒店人力資源管理角度出發(fā)，對酒店績效管理進行理論研究和案例分析。并以明明大酒店為例子，分析了明明大酒店在績效管理過程存在的問題。同時，對明明大酒店績效管理體系的改進提出了完善明明大酒店kpi的制定,將kpi考核方法與平衡計分卡考核方法有效地結(jié)合在一起使用,制定合理的績效計劃，實施績效管理培訓(xùn),加強績效溝通等改進建議。
基本框架：
第一章緒論。
1.1本文選題的背景。
1.2研究目的和意義。
1.3研究方法。
1.4研究思路和結(jié)構(gòu)框架。
2.1績效的概念和性質(zhì)。
2.2績效的管理體系。
2.3績效管理的特點。
第三章明明大酒店概況及績效管理現(xiàn)狀和存在問題。
4.1明明大酒店考核方法與指標(biāo)的改進。
4.2績效計劃的制定。
4.4考核者與被考核者的溝通。
4.5員工參與度的提高。
4.6績效信息收集制度的建立。
4.7績效反饋制度的建立。
4.8考核結(jié)果應(yīng)用范圍的擴大。
第五章結(jié)論。
主要說明：起止時間及分階段的進度要求。
20xx年7月—20xx年9月畢業(yè)論文準(zhǔn)備工作，初步擬定畢業(yè)論文選題。
落實指導(dǎo)老師，填寫《畢業(yè)設(shè)計(論文)題目申報表》。
確定論文選題，填寫《畢業(yè)論文開題報告》。
論文開題答辯，完成論文開題。
20xx年9月—20xx年3月收集材料，撰寫并提交論文初稿，譯文。
20xx年3月—20xx年4月論文反復(fù)修改階段，填寫畢業(yè)論文《中期檢查表》。
20xx年4月—20xx年6月完成，修改定稿，進行畢業(yè)答辯。
[2]方少華.績效管理咨詢.[m].機械工業(yè)出版社,2011年2月第1版。
[6]秦楊勇著.平衡計分卡與流程管理.[m].中國經(jīng)濟出版社,2011年11月第11版。
[8]賀湘輝.酒店培訓(xùn)管理.中國經(jīng)濟出版社,2010年8月第5版。
[11]趙日磊著.績效魔方.[m].北京工業(yè)大學(xué)出版社，2008年8月第8版。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十八
1、通過實習(xí)鞏固所學(xué)專業(yè)知識，了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點。
2、了解酒店行業(yè)的基本狀況，熟悉部門間的合作，增強團隊合作意識，掌握豐富的酒店服務(wù)知識、培養(yǎng)隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。
3、通過實習(xí)做到理論聯(lián)系實際，充實和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。
4、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。
（一）實習(xí)單位介紹。
xx酒店是一家xx級涉外酒店，位于xx路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、xx旅游區(qū)及xxxx址近在咫尺，而距新機場僅xx分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件。20xx年全新裝修的酒店客房xx間，處處盡見別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù)，入住本酒店，您將體驗到傳統(tǒng)的無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳，可容納xx人不等，為您度身定做，提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務(wù)，是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店xx廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點心，令人倍感“吃在xx”果然名不虛傳。xx餐廳格調(diào)高雅，充滿異國風(fēng)情，展示著佳釀琳瑯滿目。xx-感受xx國飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后，最好的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊。
（二）崗位介紹。
客房樓層設(shè)臺班，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情，做好服務(wù)、保障安全。臺班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情，一定要掌握動態(tài)，詳細做好臺班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部，負責(zé)樓層（面）的.日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求，做好來訪登記驗證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄。堅守崗位，積極配合公安機關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事。
在xx會期間，我有幸來到xx酒店進行實習(xí)。xx月xx日，我們坐學(xué)校校車來到了xx酒店進行實習(xí)。在實習(xí)前，我們已經(jīng)來到這里進行了面試，并分配好了崗位，一共有xx位同學(xué)在xx酒店進行實習(xí)，xx位同學(xué)被分配到客房部，xx位同學(xué)被分配到餐飲部，xx位同學(xué)被分配到前廳部，xx位同學(xué)被分配到機動部隊，而我就是被分配到客房部，崗位是臺班服務(wù)員。xx號中午，我們坐校車來到xx酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有xx多年歷史了，所以已經(jīng)有點殘舊了，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會堅持下去的。到了下午，我們開始進行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的xx月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹xx集團的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故，讓我學(xué)到了不少防護知識和增強了安全意識。
xx月xx日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn)，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義精神，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午，但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單，甚至不用學(xué)也會掌握。但在xx級的酒店中，你的一舉一動都會影響了酒店的形象，所以每一個細節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn)。
到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。當(dāng)了解到這個培訓(xùn)是，我感覺有點可笑，我們上了十幾年的學(xué)了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)？可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進行示范講解時我被震驚了，酒店鋪床時每一步都有要求！整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在xx鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單，我們的首要任務(wù)即是清理客房，清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進房間要先敲門，進門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都要認真對待。
打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報主管。在客房部實習(xí)必須要有極強的安全意識，要知道最基本的消防知識。額外的，還應(yīng)對酒店和所在城市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于安全、酒店方面的資料。xx月xx日，是xxxx的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我對自己充滿信心，我會努力做到最好。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對客人時間是最多的，我們的服務(wù)工作好壞與否，是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的主要職責(zé)是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務(wù)，登記外來來訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等，但我能在工作中體會強烈的服務(wù)意識和殷勤的待客之道。站在xxxx酒店中，一種強烈的責(zé)任感就會無形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡單無用，但就因為一句簡單的“先生，早上好！”或“goodmorning，sir！”、一個充滿陽光的微笑和一個極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù)，并提高酒店在客人心中的形象。
xxxx期間，客流量激增，給xx的酒店帶來了不少商機。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人，有xx團、xx團、xx團，著對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。很多外國人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語，再加上自己的英語能力不高，有時候溝通比較困難，但我不會放棄，堅決要為他們服務(wù)，我只好用到肢體語言，很多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會感到很滿意，這對我來說是莫大的鼓勵與支持。
實習(xí)是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程—實習(xí)。實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇十九
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實際情況和符合國人消費習(xí)慣的特點，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點：
(一)基本內(nèi)容。
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題。
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的'建議。
5.結(jié)論。
(二)主要問題。
1.主題酒店與特色酒店視為一物。
2.酒店在進行主題選擇時，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)。
3.認為主題酒店的“主題”就是文化裝飾。
4.片面追求模式，過分西化。
5.過分依賴主題。
進度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實驗數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(論文：作者?題目?刊名?卷(期)?頁碼;著作：作者?書名?出版社?年份)：
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酒店管理畢業(yè)開題報告篇二十
選題的背景。
二十一世紀(jì)最貴的是人才，企業(yè)管理最重要的也是人才管理，但是怎樣才能留住人才，激勵人才是很多企業(yè)管理者困惑的問題。薪酬的話題是員工與企業(yè)矛盾的激化點，對于薪酬，員工年年不滿意，而企業(yè)也是經(jīng)常衡量自己員工的薪酬水平，所以薪酬與人才激勵似乎是企業(yè)管理領(lǐng)域永不過時的話題。
研究的意義。
企業(yè)薪酬管理理論隨著管理實踐的發(fā)展而不斷發(fā)展。這些理論影響著企業(yè)薪酬管理基本理念和基本風(fēng)險的變遷，而豐富多彩的管理方法和管理技術(shù)又折射出這些理論的精髓。在當(dāng)今知識經(jīng)濟條件下，企業(yè)導(dǎo)向已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿肆Y源導(dǎo)向，人力資源已真正成為企業(yè)的第一資源，是企業(yè)價值創(chuàng)造的最重要驅(qū)動者。在西方，人力資本已成為證券分析家分析企業(yè)投資價值的主要指標(biāo)。企業(yè)戰(zhàn)略必須將人員放在第一位，否則其戰(zhàn)略是沒有基礎(chǔ)的。而在所有的人力資源管理任務(wù)中，設(shè)計與管理薪酬制度是很重要也很艱巨的一項。這一是因為員工對薪酬的極大關(guān)注和挑剔，二是由于薪酬管理理論與實踐的脫節(jié)。企業(yè)能否建立完善而有效的薪酬管理機制，將直接影響到其生存與發(fā)展。
研究的思路：現(xiàn)在企業(yè)對人才的需求越來越多，隨著企業(yè)競爭的激烈和深入，越來越多的人對薪酬的要求增高，使得企業(yè)管理的要求更高。企業(yè)要建立更合理更實用的薪酬激勵機制。
主要對研究的背景、意義及研究的主要內(nèi)容進行闡述。
什么是薪酬管理；薪酬的基本原則；薪酬管理特性；薪酬的分類等一些基本概念。
2企業(yè)薪酬管理現(xiàn)狀與存在問題。
隨著社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，人力資源作為企業(yè)最寶貴的資源，在企業(yè)經(jīng)營管理中所起的作用越來越大。作為我國國民經(jīng)濟支柱的國有企業(yè)，要想在激烈的市場競爭中求得生存與發(fā)展，就必須要重視人力資源管理。近幾年來，國有企業(yè)大量高素質(zhì)人才流動到了私營企業(yè)，形成了單方向的人才流動即人力資本的流失，給企業(yè)帶來了巨大的損失，制約了國有企業(yè)的發(fā)展。
目前，薪酬已不是單一的工資，也不是純粹的經(jīng)濟性報酬。從對員工的激勵角度上講，可以將薪酬分為兩類：一類是外在激勵性因素，如工資、固定津貼、社會強制性福利、公司內(nèi)部統(tǒng)一的福利項目等；另一類是內(nèi)在激勵性因素，如員工的個人成長、挑戰(zhàn)性工作、工作環(huán)境、培訓(xùn)等。如果外在性因素達不到員工期望，會使員工感到不安全，出現(xiàn)士氣下降、人員流失，甚至招聘不到人員等現(xiàn)象。另一方面，盡管高額工資和多種福利項目能夠吸引員工加入并留住員工，但這些常常被員工視為應(yīng)得的待遇，難以起到激勵作用。
3薪酬管理相關(guān)理論。
薪酬是企業(yè)內(nèi)部有效調(diào)動員工積極性的基本手段，也是最為重要的管理工具。企業(yè)在進行薪酬體系的設(shè)計與優(yōu)化調(diào)整時，必須綜合考慮多方面的因素，才能獲得良好的激勵效果。這其中包括以下幾個方面的基本原則：
（1）明確適合的薪酬導(dǎo)向：薪酬設(shè)計時必須考慮公司所處產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性與所處產(chǎn)業(yè)的生命周期，任何一個企業(yè)在成長期薪酬導(dǎo)向與成熟期的薪酬導(dǎo)向會有很大的不同。如果薪酬導(dǎo)向與公司長短期策略無法相聯(lián)結(jié)將很難獲得所想要達到的效果，并對公司后續(xù)的發(fā)展帶來嚴重的傷害。
（2）增強激勵性因素：相對于保健型因素，真正能調(diào)動員工工作熱情的，是激勵性因素。如果一個組織中員工的工作熱情不高、員工比較懶散，想加大激勵力度，可以采用高彈性的薪酬模式。相反，如果是一個因?qū)嵙θ跣?dǎo)致招聘困難的成長期公司，可以采用高穩(wěn)定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，讓員工有安全感。
（3）加強福利體系：完善的福利系統(tǒng)對吸引和保留員工非常重要，它也是公司人力資源系統(tǒng)是否健全的一個重要標(biāo)志。福利項目設(shè)計得好，不僅能給員工帶來方便，解除后顧之憂，增加對公司的忠誠，而且可以節(jié)省在個人所得稅上的支出，同時提高了公司的社會聲望。
（4）激勵措施差異化：人的需求是分層次的，只有滿足了低層次的需求之后，才能考慮高層次的需求。對較低層次的員工應(yīng)重視其對于薪酬需求的保障條件，因為對此類員工絕大多數(shù)人來說，薪酬仍是考量轉(zhuǎn)職與否的主要因素。但對于知識人才與管理人才，則因其薪酬通常較高所以應(yīng)著重于非現(xiàn)金與福利規(guī)劃相關(guān)的因素。
（5）調(diào)整激勵的時間間隔：適當(dāng)縮短常規(guī)獎勵的時間間隔、保持激勵的及時性，有助于取得最佳激勵效果。頻繁的小規(guī)模的獎勵會比大規(guī)模的獎勵更為有效。減少常規(guī)定期的獎勵，增加不定期的獎勵，讓員工有更多意外的驚喜，也能增強激勵效果。
（6）重視對團隊的獎勵：盡管從激勵效果來看，獎勵團隊比獎勵個人的效果要弱，但為了促使團隊成員之間相互合作，同時防止上下級之間由于薪酬差距過大導(dǎo)致出現(xiàn)低層人員心態(tài)不平衡的現(xiàn)象，所以有必要建立團隊獎勵方案。
（7）應(yīng)用長期獎勵形式：很多員工特別是高層員工認為薪酬的高低倒不是主要的吸引力，最重要的是有沒有實行長期激勵措施。上市公司紛紛實行了股票期權(quán)，即使非上市公司，也在探索不同形式的員工持股辦法。
（8）重視高層員工和骨干員工：80%的業(yè)績是由20%的精英來完成的，少數(shù)的精英決定了公司的發(fā)展。在薪酬有限的情況下，企業(yè)為了發(fā)展，必須重點地保留住重點員工和業(yè)務(wù)骨干，因此對于高層員工和骨干員工的激勵應(yīng)當(dāng)強化。
4企業(yè)建立有效薪酬計劃策略。
當(dāng)一名員工處于較低的崗位工資時，他會積極表現(xiàn)，努力工作，一方面提高自己的崗位績效，另一方面爭取更高的崗位級別。在這個過程中，他會體驗到由于晉升和加薪所帶來的價值實現(xiàn)感和被尊重的喜悅，從而更加努力工作。因而動態(tài)的薪酬在多數(shù)情況下更能激發(fā)員工的積極性。對于一個新興的企業(yè)，如果發(fā)展前景看好，各類人才紛紛投奔。這個時候，為了充分調(diào)動員工的積極性，加大公司發(fā)展的步伐，應(yīng)選用具有較強激勵作用的薪酬制度；而如果這個新興的企業(yè)，品牌弱小導(dǎo)致招聘困難，那么可以采用高且穩(wěn)定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，讓員工有安全感。
通過查閱圖書、與行業(yè)同仁探討分析、網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)媒體等手段查閱、搜集相關(guān)資料、文章等。通過所在公司現(xiàn)有管理系統(tǒng)的及日常工作中產(chǎn)生的工作記錄或結(jié)果作為論述的依據(jù)。利用所學(xué)的經(jīng)濟、管理、人力資源方面的專業(yè)知識來聯(lián)系實際情況進行分析研究。采用調(diào)查法、經(jīng)驗總結(jié)法、比較法、文獻資料法等方法進行論述。
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酒店管理畢業(yè)開題報告篇二十一
建設(shè)工程是國家基本建設(shè)的重要組成部分，建筑業(yè)是國民經(jīng)濟的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，改革開放近30年來，我國建筑業(yè)發(fā)展很快，建筑市場已初步形成。建設(shè)工程項目由于投資大、工期長，在建設(shè)過程中不可預(yù)見的因素較多，如人員、材料、設(shè)備的情況變化，投資決策、設(shè)計、建設(shè)及使用各階段出現(xiàn)的諸多問題均會影響建設(shè)工程項目的實施，會以各種方式增加項目的風(fēng)險，可以說，風(fēng)險一直伴隨著建設(shè)工程項目運行的這個過程。人類在社會經(jīng)濟活動中，需要處理各種各樣的風(fēng)險，特別是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營時，風(fēng)險直接影響到盈利的可能和水平。建設(shè)工程的特點要求既與人打交道，又要與大自然進行斗爭和協(xié)商，是一項風(fēng)險性較大的事業(yè)。與發(fā)達國家相比，我國的建設(shè)工程風(fēng)險管理尚處于起步階段。長期以來。我國的建設(shè)工程建設(shè)中缺乏必要的風(fēng)險管理已帶來很多現(xiàn)實問題，不僅表現(xiàn)在資源的嚴重浪費，有的已經(jīng)造成巨大的經(jīng)濟損失，甚至給人民生命財產(chǎn)帶來危害。進行建設(shè)工程項目的風(fēng)險管理就顯得尤為重要。為此，筆者就建設(shè)工程項目的風(fēng)險管理做進一步的研究，并以，提出自己的新建議，以此希望對推動我國建設(shè)工程的發(fā)展盡一份微薄之力。
在當(dāng)今信息社會和知識經(jīng)濟之中，人們創(chuàng)造財富和社會福利的途徑與方式已經(jīng)由過去重復(fù)進行的生產(chǎn)活動為主，逐步轉(zhuǎn)向了以項目開發(fā)和項目實施活動為主的模式。而項目的開發(fā)與實施過程是一個復(fù)雜的、創(chuàng)新的、一次性的并涉及到許多關(guān)系與變數(shù)的過程，是一個存在著很大不確定性的過程，從而使得這個過程中會出現(xiàn)各種各樣的風(fēng)險。如果不能有效地管理、控制這些風(fēng)險，就會給項目帶來各種不同程度的損失。可以說，項目管理中最重要的任務(wù)就是對不確定性和風(fēng)險性事件和問題的處理。
就建設(shè)工程項目來說，與其它行業(yè)相比，建設(shè)工程項目由于投資大，工期長，在建設(shè)過程中不可預(yù)見的因素較多。工程建設(shè)投資方會不可避免的面臨著各種風(fēng)險，從最初的項目投資評價到項目建成并投入使用，通常是一個復(fù)雜的過程，其中包括耗時較長的設(shè)計和建造過程。這一過程涉及到大量不同專業(yè)人員的參與，并涉及對一系列既相互獨立又相互聯(lián)系的活動的協(xié)調(diào)。此外，這一復(fù)雜過程還受到大量外界及不可控制因素的影響。如果不加防范，就會影響工程建設(shè)的順利進行。建設(shè)企業(yè)在進行工程項目風(fēng)險管理時采取何種形式的組織結(jié)構(gòu)，采取何種風(fēng)險管理模式，在風(fēng)險管理的過程中如何識別風(fēng)險、分析風(fēng)險、應(yīng)對風(fēng)險、控制風(fēng)險和監(jiān)督風(fēng)險才能使投資企業(yè)更好的管理風(fēng)險、駕馭風(fēng)險，對于建設(shè)工程項目風(fēng)險管理的研究顯得尤為重要。
當(dāng)前，我國風(fēng)險管理（包括建設(shè)工程項目風(fēng)險管理）研究還處于初級階段。這也導(dǎo)致對于建設(shè)工程項目的風(fēng)險分析與管理還很不完善。這也說明建設(shè)工程項目風(fēng)險管理研究需要進一步加強。通過本文研究，其目的在于進一步強化我國建設(shè)工程項目風(fēng)險管理，進而推動我國建設(shè)工程的更快發(fā)展。同時也為其他相關(guān)企業(yè)的風(fēng)險管理通過借鑒。
本文研究涉及的理論基礎(chǔ)是風(fēng)險管理理論。
風(fēng)險管理問題最先起源于第一次世界大戰(zhàn)戰(zhàn)后的德國，主要指企業(yè)為控制偶然損失而作出的有組織的集體努力，是企業(yè)部管理功能的延伸。20世紀(jì)50年代風(fēng)險管理發(fā)展成為一門科學(xué)，1952美國學(xué)者格拉爾在其調(diào)查報告《費用控制的新時期－風(fēng)險管理》一文中首次提出并使用“風(fēng)險管理”一詞。20世紀(jì)50年代莫布雷在其合著《保險學(xué)》中詳細闡述了“風(fēng)險管理”的內(nèi)涵。70年代以后，美國成立了風(fēng)險與保險協(xié)會，用風(fēng)險管理的方式處置風(fēng)險。1987年，為推動風(fēng)險管理在發(fā)展中國家的推廣和普及，聯(lián)合國出版了關(guān)于風(fēng)險管理的研究報告《thepromotionofriskmanagementindevelopingcountries)》。目前，在西方發(fā)達國家，各企業(yè)中都相繼建立風(fēng)險管理機構(gòu)，專門負責(zé)風(fēng)險的分析和處理方面的工作。
根據(jù)美國項目管理學(xué)會的報告，風(fēng)險管理有三個定義:。
(1)風(fēng)險管理是系統(tǒng)識別和評估風(fēng)險因素的形式化過程。
(2)風(fēng)險管理是識別和控制能夠引起不希望變化的潛在領(lǐng)域和事件的形式、系統(tǒng)的方法。
(3)風(fēng)險管理是在項目期間識別、分析風(fēng)險因素，采取必要對策的決策科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合。
建設(shè)工程項目風(fēng)險管理，是指建設(shè)工程項目的相關(guān)主體對可能遇到的風(fēng)險進行風(fēng)險識別、風(fēng)險評價和風(fēng)險應(yīng)對，以求減少風(fēng)險的負面影響，以最低的成本獲得最大安全保障的決策技術(shù)及行動過程。
學(xué)者陳妍芳（2003）認為工程項目風(fēng)險管理是一個符合一般管理邏輯的連續(xù)過程，主要包括幾個環(huán)節(jié)，即工程項目風(fēng)險識別、風(fēng)險分析與風(fēng)險評價及風(fēng)險管理方法制定。學(xué)者王君仁（2004）認為工程項目風(fēng)險管理是一個連續(xù)過程，但是在制定風(fēng)險管理方法之后，風(fēng)險并非不存在，在項目推進過程中還可能會增大或者衰退。因此，在項目執(zhí)行過程中，需要時刻監(jiān)督風(fēng)險的發(fā)展與變化情況，并確定隨著某些風(fēng)險的消失而帶來的新的風(fēng)險，為此還需要進行風(fēng)險監(jiān)控，并將監(jiān)控的信息反饋到前幾個環(huán)節(jié)。
目前一般認為建設(shè)工程項目風(fēng)險管理在過程上應(yīng)當(dāng)包括四個環(huán)節(jié)：風(fēng)險識別、風(fēng)險分析和評價、風(fēng)險應(yīng)對以及風(fēng)險監(jiān)控。這四個環(huán)節(jié)就構(gòu)成了建設(shè)工程項目風(fēng)險管理的主要內(nèi)容。這個連續(xù)過程可以用圖來表示如下：
1、建設(shè)工程項目風(fēng)險識別。
它是管理風(fēng)險的第一步，即識別整個項目過程中可能存在的風(fēng)險。一般是根據(jù)項目的性質(zhì)，從潛在的事件及其產(chǎn)生的后果和潛在的后果及其產(chǎn)生的原因來檢查風(fēng)險。
2、風(fēng)險分析與評估。
確定了項目的風(fēng)險列表之后，接下來就可以進行風(fēng)險分析與評估了。在風(fēng)險識別的基礎(chǔ)上，通過對所收集大量資料的分析，利用概率統(tǒng)計理論，估計和預(yù)測風(fēng)險發(fā)生的可能性和相應(yīng)損失的大小。風(fēng)險估計是對風(fēng)險的定量化分析，可為風(fēng)險管理者進行風(fēng)險決策、管理技術(shù)的選擇提供可靠的、科學(xué)的依據(jù)。對風(fēng)險發(fā)生概率、損失程度和其他因素進行綜合考慮，得到描述風(fēng)險的綜合指標(biāo)-風(fēng)險量或者風(fēng)險度，并與內(nèi)部公認的風(fēng)險指標(biāo)相比較，得到是否要采取控制措施的結(jié)論。
3、風(fēng)險應(yīng)對。
完成了風(fēng)險分析后，就己經(jīng)確定了項目中存在的風(fēng)險以及它們發(fā)生的可能性和對項目的風(fēng)險沖擊，并可排出風(fēng)險的優(yōu)先級。此后就可以根據(jù)風(fēng)險性質(zhì)和項目對風(fēng)險的承受能力制定相應(yīng)的防范計劃，即風(fēng)險應(yīng)對。制定風(fēng)險應(yīng)對策略主要考慮以下四個方面的因素:可規(guī)避性、可轉(zhuǎn)移性、可緩解性、可接受性。風(fēng)險的應(yīng)對策略在某種程度上決定了采用什么樣的項目開發(fā)方案。對于應(yīng)“規(guī)避”或“轉(zhuǎn)移”的風(fēng)險在項目策略與計劃時必須加以考慮。確定風(fēng)險的應(yīng)對策略后，就可編制風(fēng)險應(yīng)對計劃，它主要包括:己識別的風(fēng)險及其描述、風(fēng)險發(fā)生的概率、風(fēng)險應(yīng)對的責(zé)任人、風(fēng)險應(yīng)對策略及行動計劃、應(yīng)急計劃等等。
4、風(fēng)險監(jiān)控。
制定了風(fēng)險防范計劃后，風(fēng)險并非不存在，在項目推進過程中還可能會增大或者衰退。因此，在項目執(zhí)行過程中，需要時刻監(jiān)督風(fēng)險的發(fā)展與變化情況，并確定隨著某些風(fēng)險的消失而帶來的新的風(fēng)險。
風(fēng)險管理貫穿于建設(shè)工程項目管理的各個階段和各個層次而具有極其重要的作用。人們在工程項目管理中還進一步提出了全面風(fēng)險管理的概念。全面風(fēng)險管理使用系統(tǒng)的、動態(tài)的方法進行風(fēng)險控制，以減少工程項目中的不確定性。傳統(tǒng)觀點認為風(fēng)險管理是一個直線的過程，全面風(fēng)險管理理論則強調(diào)，風(fēng)險的識別、估計、評價、應(yīng)對與監(jiān)控發(fā)生于項目的全過程，整個風(fēng)險管理過程是一個閉環(huán)系統(tǒng)，隨著風(fēng)險應(yīng)對計劃的實施，風(fēng)險會出現(xiàn)許多變化，這些變化的信息應(yīng)及時反饋，風(fēng)險管理者才能及時地對新情況進行風(fēng)險估計和評價，從而調(diào)整風(fēng)險應(yīng)對計劃并實施新的風(fēng)險應(yīng)對計劃，這樣循環(huán)往復(fù)，保持風(fēng)險管理過的動態(tài)性才能達到風(fēng)險管理的預(yù)期目的。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇二十二
企業(yè)成本管理理論在企業(yè)管理理論中是一個比較重要的分支，成本管理是為解決企業(yè)日益激烈的競爭環(huán)境而存在的，成本管理理論得以存在和不斷發(fā)展這一事實本身也印證了成本管理對企業(yè)生存和發(fā)展的重要意義，加強成本管理降低成本對企業(yè)起著重要的意義。
通過本課題的，可以為富鐵軌枕有限公司節(jié)約勞動耗費，增加生產(chǎn)，降低成本。從而提高企業(yè)經(jīng)濟效益，增加盈利。為企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展和提高競爭能力提供保障。同時也為相關(guān)企業(yè)在成本管理問題上提供借鑒。
國外：企業(yè)成本管理的研究主要集中在如何提高成本管理信息有用性和如何利用先進的計算機技術(shù)拓展成本管理功能、提高成本管理效率方面，特別是成本的應(yīng)用和結(jié)合erp的實施對成本管理的創(chuàng)新方面，取得了相當(dāng)?shù)某晒Α?/p>
英國教授羅賓—庫珀（robingooperand）提出了以作業(yè)成本制度為核心的戰(zhàn)略成本管理模式，這種模式的實質(zhì)是在傳統(tǒng)的成本管理體系中全面引入作業(yè)成本法，關(guān)注企業(yè)競爭地位和競爭對手動向的變化，從而構(gòu)成了一種嶄新的會計崗位——戰(zhàn)略管理會計。20世紀(jì)90年代以后，日本成本管理的理論界和企業(yè)界也開始加強對戰(zhàn)略成本管理及其競爭情報的應(yīng)用等研究，提出了具有代表意義的戰(zhàn)略成本管理模式——成本企劃。這種戰(zhàn)略成本管理模式是從事物的最初點開始，實施充分透徹的成本信息分析，與競爭對手的產(chǎn)品比較，來設(shè)計產(chǎn)品的成本，從而使成本達到最低，其本質(zhì)是一種對企業(yè)未來的利潤進行戰(zhàn)略性管理的情報研究過程。
國內(nèi)：國有企業(yè)的成本預(yù)算內(nèi)容不全面，不能發(fā)揮預(yù)算在成本管理中的指導(dǎo)作用。成本管理比較單一。成本管理的內(nèi)容由產(chǎn)品成本逐漸向企業(yè)成本和戰(zhàn)略成本管理發(fā)展，理論研究者和企業(yè)也在進行相關(guān)研究和實踐。
研究內(nèi)容：從富鐵軌枕社會成本分析入手，針對富鐵軌枕存在的成本管理的問題，找出影響富鐵軌枕的成本管理的因素，并進行整理，結(jié)合理論所學(xué)和相關(guān)文獻的理論支承，提出解決富鐵軌枕成本管理問題的對策擬采取的辦法：實地調(diào)查、定量與定性相結(jié)合、歸納分析、規(guī)范研究等。
難點：成本數(shù)據(jù)的失真，由于成本核算技術(shù)問題可能會導(dǎo)致相關(guān)數(shù)據(jù)偏離真實值。
解決：技術(shù)分析與邏輯分析，實地調(diào)查。
第六周至第七周開題報告準(zhǔn)備及開題答辯。
第八周至第十周撰寫論文提綱整理資料外文譯文。
第十一周論文初稿。
第十二周至第十三周論文修改。
第十四周至第十五周論文定稿、答辯準(zhǔn)備。
第十六周論文答辯。
[1]冉秋紅。戰(zhàn)略成本管理的觀念、方法與應(yīng)用[j]。
[2]于婕?；诳蛻魞r值創(chuàng)造的營銷成本分析[d]。
[3]張智洪。戰(zhàn)略成本會計在黑龍江省制造業(yè)的應(yīng)用研究。
[4]韋德洪，王珊珊。成本管理系統(tǒng)的柔性研究[j]。
[5]葛兆強。戰(zhàn)略管理、銀行成長與商業(yè)銀行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型[j]。
酒店管理畢業(yè)開題報告篇二十三
在信息迅猛發(fā)展的時代，信息已成為繼勞動力、土地、資本之后的又一大資源。誰控制的信息越多，誰利用信息資源的效率越高，誰就會有更多的優(yōu)勢。建立一套管理信息系統(tǒng)能夠加快信息的周轉(zhuǎn)速度，提高生產(chǎn)效率，從而加強管理的信息化手段，提高了本單位的經(jīng)濟效益。
對于小區(qū)物業(yè)管理來說，其工作流程的繁雜性、多樣性、管理復(fù)雜、收繳費用與設(shè)備維修繁瑣。計算機已完全能夠勝任物業(yè)管理工作，而且更加方便、準(zhǔn)確、快捷、高效、清晰、透明，它完全可以克服以上所述的不足之處。這將給項目查詢和管理帶來很大的方便，從而給物業(yè)管理工作帶來更高的效率，這也是物業(yè)管理正規(guī)化、現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。
由于物業(yè)管理業(yè)務(wù)的復(fù)雜性，再加上智能化小區(qū)這個概念的引入，物業(yè)管理逐漸趨于信息化高效率化，因此許多物業(yè)管理公司已引入了”物業(yè)管理信息系統(tǒng)“,即通過計算機網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)軟件對物業(yè)實施即時、規(guī)范、高效的管理。
因此，開發(fā)一套高效率、無差錯的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)軟件十分必要。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展、城市的開發(fā)和人們生活水平的提高，住宅小區(qū)越來越成為居住的主流，小區(qū)業(yè)主不但對住宅的本身的美觀、質(zhì)量要求越來越高，同時對小區(qū)物業(yè)的服務(wù)和管理也要求較高。要求小區(qū)管理者對物業(yè)管理進行宏觀的和微觀的細致管理，其中最好的辦法是用計算機操作的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)來實現(xiàn)對小區(qū)物業(yè)的管理。
伴隨著小區(qū)的的規(guī)模不斷擴大和住戶的不斷增多，像小區(qū)中的汽車，小區(qū)附帶設(shè)施，小區(qū)的各項維修、投訴等都將越來越復(fù)雜，工作量也將越來越大。依靠人工來處理不僅效率底，保密性差，而且時間一長還會產(chǎn)生大量文件和數(shù)據(jù)，這樣對查找、更新和維護帶來了不少的困難。
據(jù)統(tǒng)計，美國在信息管理管理方面80-100%的信息處理由計算機完成；計劃管理是80-90%;在計算機應(yīng)用發(fā)展較快的國家中，計算機應(yīng)用于經(jīng)濟管理的占80%;用于科技計算的占8%;用于生產(chǎn)過程控制的占12%;由此可以看出，信息管理是計算機應(yīng)用的主要領(lǐng)域。
因此，開發(fā)這樣一套小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)軟件成為很有必要的事情，本系統(tǒng)將對管理人員來說將會有簡潔、實用、操作簡單等作用。
小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)擔(dān)負著整個小區(qū)的各家各戶的繁雜的服務(wù)和承載著開發(fā)商信譽的重要任務(wù)。所以本系統(tǒng)為了提高工作人員的工作效率，方便用戶。主要研究內(nèi)容為：對物業(yè)基本信息、物業(yè)費用、停車場管理、水電費用管理、報修及投訴管理等情況進行管理。提供各種信息的錄入，小區(qū)管理人員將居住到小區(qū)的住戶基本信息錄入計算機,使管理人員日后能夠方便統(tǒng)計管理。對停車車位、水電費等公共設(shè)施進行統(tǒng)一收費維護。戶主出發(fā)現(xiàn)設(shè)備出故障,可到小區(qū)管理員那邊報修。管理員接到戶主的報修后，記錄報修的內(nèi)容，以提示工作人員進行維修，系統(tǒng)功能主要提高了日常維修的服務(wù)質(zhì)量。
2008為開發(fā)工具，以access2003作為后臺數(shù)據(jù)庫開發(fā)的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)，小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)基本功能設(shè)計及構(gòu)想如下：
（1）系統(tǒng)管理功能。
（2）樓棟管理：查詢、添加、修改、刪除樓棟門牌號土地證號等信息。
（3）住戶管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的基本信息。
（4）停車管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的車位編號、收費等信息。
（5）收費管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、水電費等信息。
（6）報修管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、維修人員等信息。
（7）投訴管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、投訴內(nèi)容等信息。
[1]劉洪成。高級編程清華大學(xué)出版社2003.7。
[2]基于windows應(yīng)用程序設(shè)計微軟公司著2004.2。
[3]孫維煜等開發(fā)中國水利水電出版社2005.6。
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