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端午節(jié)包粽子的周記篇一
母親開(kāi)始并不會(huì)包粽子。外婆專程到我家?guī)椭藘纱魏螅赣H便把手藝全部學(xué)到手了。
后來(lái)，每年的端午節(jié)前，母親就開(kāi)始自己忙活了，街坊鄰居需要幫忙包粽子，母親有求必應(yīng)，給這家包10斤，給那家包20斤，端午節(jié)前要忙活一個(gè)多星期。幫別人忙完了，再忙自己家的，每次，我們家大約都要包上七八斤。
外婆說(shuō)，裝鍋和煮粽子也是有“技術(shù)”的，因?yàn)橛弥袢~包的粽子是四角形的，裝鍋的時(shí)候要密密實(shí)實(shí)地插好，一個(gè)壓一個(gè)，這樣粽子才煮不破。擺完粽子后上面還要放上些雞蛋，因?yàn)轸兆渝伬镏蟪龅碾u蛋有特別的'清香。
裝好后就開(kāi)始煮粽子了。用大火燒開(kāi)鍋后，改為慢火慢慢地煮。這時(shí)如果火太急，就可能把粽子煮破了，只能等著喝“稀飯”了。大約用慢火煮上兩三個(gè)小時(shí)后，再改用微火，讓鍋里的水似開(kāi)非開(kāi)，一直持續(xù)到下半夜。
第二天早晨，揭開(kāi)鍋蓋，滿屋清香彌漫，我和妹妹歡呼雀躍著，爭(zhēng)先恐后地解開(kāi)粽子的“衣服”，大口地享受著，而幾乎是一夜未眠的母親，又忙著讓我們給沒(méi)有包粽子的鄰居這家送10個(gè)、那家送8個(gè)，分享端午的喜悅。
端午節(jié)包粽子的周記篇二
“小懶蟲(chóng)！快起床，今天是端午節(jié)，媽媽和你一起包粽子，你怎么還在睡覺(jué)？”媽媽興致勃勃地叫著。難得的假期，我還真想好好地睡一覺(jué)呢，都被媽媽攪和了，可是我昨天答應(yīng)媽媽和她一起包粽子的啊，想想可以吃到美味的粽子，我還是很快地起床，跟媽媽學(xué)著包粽子。
媽媽拿出泡在水里的粽葉，還有糯米和被浸泡的五花肉，我們兩個(gè)準(zhǔn)備“操作”了。首先媽媽教我包粽子四大步驟：
①選料，選擇好合適的粽葉；
②把糯米放在折疊好的粽葉里包好；
③把五花肉放進(jìn)有糯米的粽子里；
④用線把包好的粽子纏緊，打結(jié)。這樣一個(gè)粽子就包好了。我心里暗想原來(lái)包粽子還有學(xué)問(wèn)呢。
媽媽開(kāi)始包了，她神色嚴(yán)肅，十分細(xì)心。一層又一層，一道又一道，兩只手像蝴蝶的翅膀般熟練地上下翻飛，
這不，不一會(huì)一只胖乎乎的肉粽子就包好了，有棱有角，竟顯得有些挺拔有力。
真不愧是熟能生巧，媽媽這個(gè)包粽子的好手，已經(jīng)包了幾十個(gè)粽子了，整整齊齊地排列著。我的進(jìn)展又如何呢？
且看――按照媽媽有說(shuō)的步驟按部就班地認(rèn)真操練著，可是這粽子似乎看我是個(gè)孩子，非鬧點(diǎn)小脾氣不可，就是不和我的心意。忙活半天一個(gè)粽子都沒(méi)爆好那小粽子似乎在嘲笑地說(shuō)：“哎呀就你還想把我給馴服那可比登天還難。”
我可“不服氣”了，這小小的粽子就能難倒我嗎，這也太小看自己了吧。媽媽也在一旁耐心地手把手地教我，我?guī)е┨摌s心努力的學(xué)著。果真是功夫不負(fù)有心人，我茅塞頓開(kāi)，真棒！我終于包好了第一個(gè)粽子。看著手中的這個(gè)小粽子，雖然沒(méi)有媽媽包的那么好看，但在我眼里就像是手上捧著一顆閃閃發(fā)亮的小明珠，格外珍貴，那種喜悅與興奮難以言表。
粽子包好了，開(kāi)始煮粽子。媽媽往鍋里加了許多的水，然后開(kāi)始煮，煮了好一會(huì)兒，粽子就好了，此時(shí)家里到處都彌漫著棕子的香味，終于可以吃到香噴噴的粽子了。
今天我不但與媽媽學(xué)到包粽子的“手藝”，還嘗試了包粽子其中的快樂(lè)，真實(shí)一個(gè)難忘而愉快 的一天，讓這樣的快樂(lè)與大家共同分享，“端午節(jié)快樂(lè)”！
端午節(jié)包粽子的周記篇三
我們迎來(lái)一年一度的端午節(jié)，早晨，我睜開(kāi)了朦朧雙眼，??！美好的一天又來(lái)到了。媽媽說(shuō)今天要包粽子，我急忙跑到了樓下。
要說(shuō)端午節(jié)的由來(lái)，跟古代的詩(shī)人屈原有關(guān)。當(dāng)年，屈原看不慣國(guó)家被敵人征服。屈原就投河自盡了，當(dāng)?shù)氐娜嗣窬托旭傊フ仪氖w?？上麄?cè)趺匆舱也坏角?，人們怕魚(yú)把屈原的尸體給吃了，就把粽子扔到不底，供給魚(yú)吃，以免魚(yú)把屈原的尸體給吃了。
瞧，媽媽買菜回來(lái)了，我急忙跑到媽媽的身邊，媽媽告訴我粽子很多種，有綠豆的有蜜棗的，有豬肉的等等。媽媽說(shuō)蘆葦葉包的粽子最好吃了。
開(kāi)始包粽子！媽媽先把蘆葦葉放在熱開(kāi)水里燙了一會(huì)兒，媽媽再把事先準(zhǔn)備的糯米和蜜棗拿了出來(lái)。蘆葦葉泡好了，媽媽將蘆葦葉卷成了一個(gè)圓形，媽媽先放進(jìn)了蜜棗，又放了糯米，中間又夾了許多蜜棗，媽媽用線把粽子給系了起來(lái)，放進(jìn)了蒸籠里面。媽媽包的粽子又肥又大。
粽子蒸好了我迫不及待得放了白糖，咬了一口，??！媽媽的廚藝真是不一般呀！竟然能把如此普通的粽子，包得如此好吃，不過(guò)十幾分鐘，我就解決了一個(gè)粽子。
吃粽子，賽龍舟，紡織了一個(gè)有意義的端午節(jié)，這一天，我度過(guò)了一個(gè)很有意義的端午節(jié)。
端午節(jié)包粽子的周記篇四
今天是星期六，我正在奶奶家里興致勃勃打著游戲。
突然，我聽(tīng)見(jiàn)一種奇怪的聲音，一直“沙沙”作響，便一下子警惕起來(lái)。我偷偷溜進(jìn)了廚房，左看看，右看看。哦，原來(lái)是奶奶在包粽子。嘿，有好玩的事做了！我立即飛奔過(guò)去，撲上前，一把抓過(guò)一張粽葉，一板一眼的學(xué)起包粽子來(lái)。
包粽子真是難啊！第一步：對(duì)折粽葉都把我難得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。奶奶說(shuō)，粽葉對(duì)折也要留著少許，要不然米粒就會(huì)掉出來(lái)。我算好角度，三番兩次地卷呀卷，折呀折，終于做出了理想的形狀。
第二步是最簡(jiǎn)單的——裝糯米。說(shuō)簡(jiǎn)單，其實(shí)它也要注意“平、滿、多”；說(shuō)難，也沒(méi)有第一步的準(zhǔn)確要求。我在疊好的圓錐形里放入些許米，夾入用醬油浸透的鮮肉，再撒上些米，直到把肉全部蓋住。奶奶又包好了一個(gè)，便來(lái)教導(dǎo)我：“哎呦，你看你！都把糯米撒到縫里去了?！蔽易屑?xì)看看，還真有一兩粒掉到了外面的粽葉里。我急忙用細(xì)小的小拇指幫忙摳出米粒，繼續(xù)包粽子。
開(kāi)始最后一步了！我把握好手的力度，嗖的一下，來(lái)了個(gè)“粽葉翻身”。哎呀，米?！芭九九尽钡囟紶?zhēng)先恐后地掉出來(lái)了。幸虧奶奶眼疾手快，拿起大盆，接住了的米粒。哎，我前功盡棄了。
沒(méi)關(guān)系！我耐心地再?gòu)念^包起來(lái)……
過(guò)了好久，我終于基本地掌握包粽子的方法了，還有許多技巧呢！真是功夫不負(fù)有心人，包粽子真有趣?。?/p>
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