教案可以幫助教師系統(tǒng)地組織課堂教學(xué)內(nèi)容，確保教學(xué)的有針對(duì)性和有效性。教案應(yīng)當(dāng)注重教學(xué)資源的合理利用和創(chuàng)新運(yùn)用。通過(guò)學(xué)習(xí)優(yōu)秀教案的范例，可以拓寬教師的教學(xué)思路和方法。
家鄉(xiāng)的美食教案篇一
能夠清楚地描述自己喜歡吃的美食的名稱、顏色和味道。
能夠和同伴一起分享美食。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
“各種各樣的美食”實(shí)拍組圖；“猜一猜”實(shí)拍組圖。
水果拼盤。
出示組圖“各種各樣的美食”，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)美食的名稱、顏色和味道。
——今天老師帶來(lái)了很多美食的圖片，我們一起來(lái)看看吧。
——這是什么？
——它是什么顏色的？
——它的味道是什么樣的？
出示組圖“猜一猜”，教師選擇其中一張圖片，描述圖片上美食的顏色和味道，請(qǐng)幼兒猜猜是哪種美食，并帶領(lǐng)幼兒用“我最喜歡吃的是xx，它是xx色的，它的味道xx?！钡木涫阶隹偨Y(jié)。
——小朋友，你們想不想知道老師最喜歡的美食是哪些，現(xiàn)在老師說(shuō)出它們的顏色和味道，你們來(lái)猜一猜吧。
——猜對(duì)了。我最喜歡吃的是xx，它是xx色的，它的味道xx。
出示事先準(zhǔn)備好的水果拼盤，請(qǐng)幼兒選擇一種自己最喜歡吃的水果，引導(dǎo)幼兒用“我最喜歡吃的是xx，它是xx色的，它的味道xx”的句式向大家介紹，并將該水果分享給其他幼兒。
——你最喜歡哪一種水果？
——它的顏色和味道是什么樣的？
——你能完整地描述一下它的名稱、顏色和味道嗎？
溫馨提示。
根據(jù)班級(jí)的幼兒數(shù)量，備足水果拼盤的水果，盡量做到種類豐富。
家鄉(xiāng)的美食教案篇二
1、了解中國(guó)各地特色美食，激發(fā)探究美食的興趣。
2、知道食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道。
3、能根據(jù)表情判斷同伴品嘗的味道。
幼兒用書(shū)，食物（西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜)，酸、甜、苦、辣、咸等不同味道的水若干。
一、信息分享。
二、開(kāi)闊視野。
——（出示電子大書(shū)）師：我們中國(guó)幅員遼闊，南北方東西方飲食差異很大，每個(gè)地方的小朋友都有自己喜歡吃的實(shí)物。
——師：北方的幼兒喜歡吃什么？（面食）。
——師：***的幼兒喜歡什么？（馕）。
——師：湖南的幼兒喜歡吃什么？（辣椒）。
——師：云南的幼兒喜歡吃什么？（米線）。
三、活動(dòng)體驗(yàn)。
——教師出示西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜，并請(qǐng)個(gè)別幼兒嘗嘗，說(shuō)說(shuō)它們都是什么味道的。
——教師讓幼兒想象一下還有什么東西是酸、甜、苦、辣的呢？
——師：說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃什么味道的食物。
——師：為什么人能嘗出食物的味道？（簡(jiǎn)單介紹味蕾的作用）。
四、游戲：“嘗一嘗”。
——教師準(zhǔn)備酸、甜、苦、辣、咸，五種味道的水，眼罩一個(gè)或蒙眼布。
——請(qǐng)一個(gè)幼兒上來(lái)戴上眼罩，品嘗其中一杯水，并做相應(yīng)的表情，再請(qǐng)?jiān)谧挠變翰乱徊滤麌L到的是什么味道。請(qǐng)參與游戲的幼兒說(shuō)一說(shuō)嘗到這種味道的感受。
活動(dòng)前可以請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起收集各地美食的知識(shí)、圖片。
1、教師和幼兒一起搜集更多不同味道的食物或飲料，請(qǐng)幼兒品嘗，說(shuō)一說(shuō)嘗到的味道。
2、開(kāi)展美術(shù)活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
1、美工區(qū)：鼓勵(lì)幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
2、科學(xué)區(qū)：投放酸、甜、苦、辣、咸五種味道的水，讓幼兒觀察和分別。
主題展示區(qū)：將各個(gè)地方的食物圖片和人物圖片貼到主題區(qū)。
請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒分享一下自己家鄉(xiāng)的美食，有條件的話打印圖片帶回幼兒園分享。
日常進(jìn)餐時(shí)，提示幼兒關(guān)注、辨別各種食物的味道。
可以和幼兒觀看《舌尖上的中國(guó)》，了解中國(guó)各地的美食。
家鄉(xiāng)的美食教案篇三
啟發(fā)幼兒在碗里畫(huà)面條。鼓勵(lì)幼兒把紙撕得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，粘貼在碗里。
培養(yǎng)幼兒的.觀察力和動(dòng)手操作能力。
培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
實(shí)物，作業(yè)紙、彩色筆人手一份。
1．引起興趣。出示實(shí)物并提問(wèn)：這是什么？有什么用？面條是怎么樣的？
2．教師出示范畫(huà)，進(jìn)行講解示范。
3．幼兒練習(xí)。指導(dǎo)幼兒按要求作畫(huà)，啟發(fā)幼兒在碗里畫(huà)面條。
4．教師給予幼兒適當(dāng)?shù)膸椭?，鼓?lì)幼兒把紙撕得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，粘貼在碗里。
5．展示幼兒作品，引導(dǎo)幼兒相互交流和評(píng)價(jià)，教師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。
家鄉(xiāng)的美食教案篇四
1、知道家鄉(xiāng)有名的美食，并產(chǎn)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、使幼兒初步了解廣告在社會(huì)生活中的作用，并激發(fā)幼兒設(shè)計(jì)廣告的興趣。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
2、了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食及食用方法。
一、談話導(dǎo)入課堂。
教師：你知道我們?nèi)鸾鸲加心男┨禺a(chǎn)美食嗎?你都收集了哪些圖片?誰(shuí)來(lái)跟大家一起介紹你收集的圖片?(請(qǐng)幼兒給大家介紹自己收集的瑞金特產(chǎn)美食圖片)。
二、介紹瑞金特產(chǎn)美食和食用方法。
教師：孩子們剛剛說(shuō)到了許多瑞金的特產(chǎn)美食，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些有名的特產(chǎn)和美食呢?它是什么地方的什么特產(chǎn)呢?(讓幼兒說(shuō)，說(shuō)對(duì)了出示相應(yīng)的實(shí)物圖片)。
教師小結(jié)：原來(lái)，我們?nèi)鸾鸬募t魚(yú)，香芋，米酒，擂茶，肉圓，萬(wàn)田的黃年米果，壬田的烤豆干，九堡的番薯葉子米果，仙米凍，謝坊的倒番薯干，日東的板栗，水星嶺的荸薺等非常的有名，可是，你們知道嗎?真正知道這些特產(chǎn)和美食的人并不多，那你們有什么辦法讓更多的人去了解這些特產(chǎn)和美食呢?(做廣告)。
三、請(qǐng)幼兒學(xué)做廣告。
1、激發(fā)孩子給美食做廣告的興趣。
2、教師示范做廣告。
教師：(手拿仙米凍的圖片做廣告)想吃過(guò)神仙般的米凍嗎?請(qǐng)嘗瑞金仙米凍吧!
3、請(qǐng)幼兒思考如何做廣告。
教師：在做廣告的時(shí)候，你要說(shuō)出特產(chǎn)和美食的好處及出產(chǎn)地。這樣人家才知道這是瑞金的特產(chǎn)美食。
4、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的廣告詞。
四、結(jié)束活動(dòng)：
孩子們對(duì)自己所熟悉的事物最感興趣，他們善于觀察、模仿，在編演廣告的過(guò)程中，他們進(jìn)一步感受、表現(xiàn)廣告的無(wú)限創(chuàng)意，他們的童真、童趣在創(chuàng)編中得到了充分的體現(xiàn)，他們的主動(dòng)性、參與性也得到了一定的增強(qiáng)?；顒?dòng)在培養(yǎng)幼兒社會(huì)性發(fā)展的同時(shí)，還豐富了他們的想像力。他們思維的靈活性和創(chuàng)造性也進(jìn)一步提高，口語(yǔ)表達(dá)也得到了鍛煉。
家鄉(xiāng)的美食教案篇五
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
用語(yǔ)言描述小吃的味道。
圖書(shū)區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家：用小吃招待客人。
手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過(guò)這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書(shū)區(qū)里有這些小吃的圖片，請(qǐng)你和好朋友一起去看一看，說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人，請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來(lái)，老師準(zhǔn)備了橡皮泥，請(qǐng)你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧!
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話。
四、幼兒整理操作材料。
五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
家鄉(xiāng)的美食教案篇六
“面條”從而鍛煉他們小肌肉的發(fā)展，并感受生活的美。
1、認(rèn)知目標(biāo)：幼兒了解撕紙帶來(lái)的紙形狀變化；
2、情感目標(biāo)：樂(lè)意參與撕紙活動(dòng)，體驗(yàn)給小動(dòng)物過(guò)生日的快樂(lè)；
3、技能目標(biāo)：掌握簡(jiǎn)單的撕紙技能，能將紙撕成條或其他形狀；
4、創(chuàng)造目標(biāo)：嘗試將紙撕出不同形狀的面條。
活動(dòng)重點(diǎn)：幼兒掌握撕紙技能。
活動(dòng)難點(diǎn)：幼兒能按意愿撕出不同形狀的面條。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒認(rèn)識(shí)面條，知道面條的`特點(diǎn)；幼兒有過(guò)生日的生活經(jīng)驗(yàn)。
物質(zhì)準(zhǔn)備：小熊玩偶，（紅、黃、綠、白）的彩色紙，真實(shí)的面條，碗，紙盤。
1、出示小熊玩偶。
師：“小朋友們你們好，我是你們的好朋友，我的名字叫胖胖熊！見(jiàn)到你們真高興，我要告訴你們一個(gè)秘密，今天是我四歲的生日！我好想知道你們生日是怎樣慶祝的呢？”（幼兒回答）。
2、討論生日，引出面條。
師：噢，你們過(guò)生日的時(shí)候要吃蛋糕要唱生日歌，還有人說(shuō)要吃面條！啊，我知道，這是我們中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，過(guò)生日的時(shí)候要吃長(zhǎng)壽面，吃過(guò)長(zhǎng)壽面的人一定會(huì)健康、快樂(lè)！可是我還沒(méi)有吃過(guò)呢，想請(qǐng)我們班的乖寶寶們給我做一碗香噴噴的面條吃好嗎？（幼兒回答）。
1、展示面條，引導(dǎo)幼兒講出“面條特征”
師：這是老師從家里帶來(lái)了我們平常吃的面條，請(qǐng)你們看看，是什么樣的呢？
（幼兒依次傳遞觀察，回答）。
2、教師講解示范撕紙。
師：胖胖熊剛才悄悄告訴我說(shuō)，她想吃有營(yíng)養(yǎng)的菠菜、胡蘿卜和香蕉味的面條，所以我這里準(zhǔn)備各種顏色的彩色紙來(lái)做我們的面條。
師：老師先為胖胖熊撕一根面條，兩只手的拇指和食指捏住，慢慢的。一點(diǎn)一點(diǎn)地撕，不要著急，慢慢地就可以撕出面條啦！當(dāng)然，你可以給你的胖胖熊撕出不同形狀的面條。最后，不要忘記給胖胖熊的面條上撒上蔥花和芝麻喲，讓我們的面條更加美味和可口。
師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友開(kāi)始給胖胖熊做一份香噴噴的面條吧，選擇你喜歡的口味和形狀撕出面條來(lái)！
教師巡回指導(dǎo)，給專注撕紙的幼兒及時(shí)鼓勵(lì)，幫助需要幫助的幼兒。
師：你們撕的面條，胖胖熊感到很開(kāi)心喲，記得做完后給胖胖熊的生日面撒上蔥花和芝麻喲！
師：請(qǐng)小朋友們把做好的面條端上桌來(lái)吧！胖胖今天真高興，收到了這么多分生日面，他感到很高興，她想聽(tīng)聽(tīng)小朋友是怎樣做面條的呢？（幼兒舉手發(fā)言，分享自己的制作過(guò)程）。
師：謝謝大家的分享，現(xiàn)在，我們一起來(lái)唱一首《生日快樂(lè)歌》來(lái)慶祝胖胖熊。
四歲的生日。
師:今天胖胖熊吃了我們班小朋友親手做的面條，他真的好高興，現(xiàn)在他邀請(qǐng)小朋友和他一起出去做游戲吧！來(lái)，請(qǐng)小朋友們排隊(duì)站好我們出去玩咯！
進(jìn)行創(chuàng)新的一次活動(dòng)，整體流程自然，教師的語(yǔ)言再精煉和準(zhǔn)確性可有有待提高。
家鄉(xiāng)的美食教案篇七
1、感受歌曲中小雞出殼的有趣形象，在理解的基礎(chǔ)上探索形象地表現(xiàn)歌曲。
2、體驗(yàn)自由表現(xiàn)的愉快。
3、樂(lè)意參加音樂(lè)活動(dòng)，體驗(yàn)音樂(lè)活動(dòng)中的快樂(lè)。
4、培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
小雞出殼的動(dòng)畫(huà)、歌曲錄音。
重點(diǎn)：根據(jù)歌曲的內(nèi)容大膽地表現(xiàn)，體驗(yàn)自由表現(xiàn)的愉快。
難點(diǎn)：用身體動(dòng)作表現(xiàn)小雞出殼的形象。
一、欣賞感受（感受小雞出殼的動(dòng)態(tài)變化）。
1、（看動(dòng)畫(huà)）小朋友，你們看見(jiàn)過(guò)小雞出殼嗎？你是在什么地方、什么時(shí)候看見(jiàn)的？（孩子之間互相交流）。
2、小雞是怎樣出殼的？小雞出殼以后會(huì)干什么？
二、理解、表現(xiàn)（解決重難點(diǎn)）。
1、（幼兒欣賞歌曲）小雞要出殼了，讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)吧！
2、你聽(tīng)到了什么？這首歌曲一共有幾段？每一段里唱了什么？（讓幼兒更好的了解歌曲）。
3、為什么歌詞里反復(fù)在唱“奇怪”“奇怪”？
1、你認(rèn)為小雞出殼奇怪在哪里？
2、如果你是一只小雞，你是怎樣出殼的？（教師引導(dǎo)幼兒個(gè)別展示）。
三、集體表現(xiàn)。
1、欣賞教師情景表演《小雞出殼》。
2、讓我們都變成可愛(ài)的小雞，一邊唱一邊表演吧！
四、活動(dòng)延伸假如我要將歌詞里的內(nèi)容畫(huà)出來(lái)，你會(huì)怎么畫(huà)呢？（幼兒可以根據(jù)自己的理解，為歌曲配畫(huà)）。
1、在課前要帶小朋友先觀察生活中母雞孵小雞是怎樣的，并做好記錄。
2、師幼配合得還不是很好，以后我會(huì)注意這個(gè)方面。
3、如果讓我重上這節(jié)課，我會(huì)加配電腦畫(huà)面，使活動(dòng)更吸引幼兒的注意力。
家鄉(xiāng)的美食教案篇八
老師給我們講起，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚(yú)丸、有蛋黃的魚(yú)糕……饞得我直流口水。
媽媽說(shuō)在她小的時(shí)候因?yàn)槎焯貏e冷，只有在過(guò)年的'時(shí)候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場(chǎng)買了之后，用小棉被包回家的，才不會(huì)把它凍壞。我很愛(ài)吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：
將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。
就這樣，一盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來(lái)一起分享吧！
家鄉(xiāng)的美食教案篇九
俗話說(shuō)：“民以食為天?！闭f(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是說(shuō)起最美味的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)有名的大閘蟹了。大閘蟹可是我們這里名市著實(shí)的一道美味佳肴了。無(wú)論是在酒店里，大排檔里，還是在還海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
其實(shí)大閘蟹的做法特別的簡(jiǎn)單。首先把洗干凈的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分鐘左右，要依據(jù)螃蟹的大小來(lái)定。然后關(guān)火悶3——5分鐘。最后倒一碗醋，里面放一些姜末來(lái)沾著吃。剛蒸好的大閘蟹看起來(lái)黃澄澄的，一看就讓人垂涎三尺。真是色香味俱全。
吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹殼扒下來(lái)，用勺子舀一點(diǎn)兒醋放在蟹黃里。哇！這蟹黃真是“人間極品啊”！酸溜溜的醋加上香噴噴的蟹黃完美的融合到一起，真是太好吃了！接下來(lái)，我又把大閘蟹掰成兩半，頓時(shí)，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼簾，咬上一口就讓我唇齒留香，回味無(wú)窮！
家鄉(xiāng)的美食教案篇十
保山山清水秀、景色怡人，風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中，尤以其獨(dú)特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。
下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個(gè)小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶為“豆粉世家”，堪稱老字號(hào)的“豆粉專業(yè)村”。如今致富門路多了，有些“豆粉戶”雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了，但仍有上百戶人家繼承祖業(yè)，既農(nóng)且商，擔(dān)兒悠悠地定時(shí)定點(diǎn)出現(xiàn)在城街巷尾?！岸狗蹜簟眰兏饔懈鞯闹黝櫤汀暗乇P”，賣豆粉雖發(fā)不了大財(cái)，小日子倒也過(guò)得紅火。
下村豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬煮成糊，最后放入一個(gè)厚約2厘米左右的木制長(zhǎng)方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮，質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂(lè)趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀，左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷，長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻，互不粘連，足以見(jiàn)得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛(ài)的小黃魚(yú)在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的.芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時(shí)才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤(rùn)著每個(gè)味蕾，一定會(huì)令你過(guò)口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開(kāi)胃且物美價(jià)廉，成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。
家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不過(guò)我感覺(jué)直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤(rùn)口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有補(bǔ)中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤(rùn)肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛(ài)物。
如今，豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來(lái)家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——下村豆粉。
家鄉(xiāng)的美食教案篇十一
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食，而且各具特色。有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來(lái)才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來(lái)，這時(shí)，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時(shí)千萬(wàn)別忘了要放點(diǎn)兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當(dāng)自己口袋有了錢，我總是會(huì)去買牛雜串來(lái)吃。記得有一次，媽媽開(kāi)車和我要去買東西，途中要去郵局辦點(diǎn)事，剛好停在牛雜串的`店前。
因?yàn)槲也辉冈谲嚿系?，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽(tīng)到媽媽讓我吃牛雜串，就發(fā)足狂奔到店中買牛雜串來(lái)吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來(lái)串，可還覺(jué)得太少太少……不一會(huì)兒，媽媽來(lái)埋單了，發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會(huì)吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛(ài)，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食教案篇十二
我的家鄉(xiāng)在溫嶺，那兒有許多美味的當(dāng)?shù)孛朗?。作為一個(gè)溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的油鼓了。
油鼓是我們溫嶺的特產(chǎn)，小時(shí)候媽媽偶爾會(huì)買幾個(gè)油鼓給我吃。當(dāng)時(shí)，我拿著被廢紙包著的油鼓，帶著對(duì)油鼓的懷疑一口咬了下去，頓時(shí)，我的嘴里充滿了豬肉和蔥的濃郁香味，那炸好的面團(tuán)酥脆可口，讓我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥，不僅在顏色上美觀實(shí)在，而且味道也香醇濃韻。吃下去簡(jiǎn)直是妙不可言！油鼓吃完后也回味無(wú)窮讓人吃了一個(gè)忍不住還想再吃下一個(gè)。從此，我便愛(ài)上了油鼓。
油鼓又香又美味，而且也比較實(shí)惠，許多人都愛(ài)吃油鼓。每次我一發(fā)到零花錢，就會(huì)馬上跑到油鼓攤前買油鼓，有時(shí)實(shí)在是沒(méi)有錢，我就讓媽媽給我買，如果媽媽不同意我就死纏爛打，非要吃上油鼓不可。
賣油股的是一個(gè)老爺爺和一個(gè)老奶奶，他們非常慈祥，每次看見(jiàn)我來(lái)都會(huì)笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“小朋友，又來(lái)買油鼓??？”他們做油鼓的手藝非常嫻熟。一手拿鏟子，先把一些面團(tuán)鋪到鏟子上，再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團(tuán)上，然后再拿一把鏟子鏟一些面團(tuán)鋪在上面，包嚴(yán)實(shí)。最后丟進(jìn)盛滿油的油鍋里炸。這幾個(gè)過(guò)程竟然只用了短短幾分鐘，我在等待美食的過(guò)程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾，不過(guò)五分鐘便出油鍋了，到時(shí)候用夾子夾到桌子上，用廢報(bào)紙包起來(lái)就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了，我拿著油鼓心滿意足地離開(kāi)了。
油鼓不只是也是我的最愛(ài)，它還是我們家鄉(xiāng)的象征。
家鄉(xiāng)的美食教案篇十三
魚(yú)香肉絲是我們之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的魚(yú)香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚(yú)香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚(yú)香肉絲味道極佳，但做起來(lái)也不是一件簡(jiǎn)單的事。
首先，我們需要準(zhǔn)備制作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放淀粉、料酒上漿。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚(yú)香肉絲調(diào)料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚(yú)香肉絲的制作方法，成品很誘人。
魚(yú)香肉絲的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚(yú)香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛(ài)。魚(yú)香肉絲是我的最愛(ài)，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營(yíng)養(yǎng)，歡迎大家都來(lái)品嘗魚(yú)香肉絲這道菜。
家鄉(xiāng)的美食教案篇十四
在吃貨的眼里，銀泰城是美食天堂。一至五樓，每樓都有自己的美食。有味千拉面、日韓料理、牛排、滿記甜品、阿香米線……你想不到的，想到的，都在這里聚集。
今天，我和媽媽一起去銀泰城，走到四樓的佐鄰鐵板燒，隔著玻璃，我看見(jiàn)一位高帽子的廚師拿著鐵鏟在食物上翻來(lái)翻去，可以一邊吃著一邊看廚師用靈活的雙手做菜。我便走進(jìn)餐廳，找了個(gè)位置坐了下來(lái)。
開(kāi)背蝦：廚師拿起鐵鏟把蝦的背剖開(kāi)，加上油、鹽、再撒上沙拉醬，一道美食就大功告成。
鵝肝蒸蛋：先把蛋開(kāi)個(gè)小口，里面放點(diǎn)鵝肝、蝦仁，在蛋快熟的時(shí)候加上蟹子。一口放到嘴里，一個(gè)個(gè)蟹子在嘴里炸開(kāi)了花，盡飽了眼福，又解了口饞。
每一道菜都牽動(dòng)著我的味蕾。要說(shuō)舌尖上的美味在哪里？就在銀泰城。
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