一個好的方案可以有效地解決問題或達到預期的目標。制定方案需要進行多方位的思考和協(xié)調，以確保方案的全面性和綜合性。方案的選擇要結合具體的情況和實際需求進行權衡。
食堂采購方案篇一
為向教師提供優(yōu)質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業(yè)資質且具備良好信譽和業(yè)績優(yōu)的飲食服務企業(yè)經營食堂，現(xiàn)將有關事宜說明如下：
（一）目前學校在校教職工為230余人，絕大部分在校用餐，臨時有公務接待以及培訓人員工作餐大概200人次需求。
（二）現(xiàn)有食堂一座，設施設備均按衛(wèi)生飲食合格標準設計，餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全，廚具、餐具添置完善。
公平、公正、公開。
（一）投標企業(yè)具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。
（二）具有經營食堂或餐飲業(yè)2年以上的經歷，并能組織一定規(guī)模和質量的操作隊伍，經營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。
（三）投標單位必須按時提交投標文件。
1、投標書須包括以下內容
（1）規(guī)章制度，實施措施。
（2）人員配備。
（3）經營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛(wèi)生保障、工作人員服裝等）。
（4）配菜方案（飯菜品種、食品價格等）。
（5）用工制度。
2、投標文件的組成
（1）投標書。
（2）法定代表人授權書。
（3）餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。
（4）企業(yè)代碼證復印件。
3、投標條件要求
（1）投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。
（2）投標書必須在規(guī)定的時間內送達招標單位指定地點。
（一）承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能搞不法經營。一經發(fā)現(xiàn)，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴諸法律。
（二）承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛(wèi)生間等屬于承包者管理范圍。
（四）承包者在開始營業(yè)前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽訂的勞動合同復印件，工作人員健康證復印件，廚師資格證復印件等證件。
（五）要嚴格按照衛(wèi)生部門對食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業(yè)知識培訓。衛(wèi)生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。
（六）抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生部門的有關標準。規(guī)范經營，校方有權監(jiān)督，并可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。
（七）提高服務效率，以電腦ic卡方式售賣飯菜（系統(tǒng)由校方負責建設），網絡化管理。經營數(shù)據(jù)以電腦數(shù)據(jù)和其他校方認可的方式為準，學校根據(jù)以上數(shù)據(jù)按月支付費用。
（八）承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應。保證質量且營養(yǎng)均衡，品種多樣，價格優(yōu)惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。
（九）學校后勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數(shù)量，價格及服務情況，并將有關信息通知經營者，承包者應聽取意見，采取措施及時整改。
（十）學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。定期由學校和教師代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。
（十一）廚房設備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設備添置及維修的，待與學校協(xié)商后決定。
（十二）本次招標承包期限為一年。
（一）網上發(fā)布招標信息時間：20xx年10月9日。
（二）投標報名時間：20xx年10月9―10月14日接受報名、現(xiàn)場考察、答疑。
（三）接受標書截止時間：20xx年10月15日上午11：00前。
（四）評標時間：20xx年10月15日下午2：30開始。
（五）實地考察及價格談判時間：20xx年10月16日。
（六）公布結果時間：20xx年10月17日。
（七）報名及上交資質材料地點：黃平縣中等職業(yè)學校總務處，聯(lián)系人：時宏祥，聯(lián)系電話：13985818330。
由黃平職校、黃平且蘭高中學校領導、后勤人員代表、教師代表（共9名評委）所組成的評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。
（一）內部管理（20分）
1、有健全的食堂管理制度和管理網絡，崗位責任明確（4分）。
2、食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓計劃，食堂管理規(guī)范（5分）。
3、推行全成本核算，有規(guī)范的財務管理制度，體現(xiàn)微利的要求（5分）。
4、執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范勞動用工，員工的簽約率100%（4分）。
5、有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎懲措施，制定有突發(fā)事件安全應急預案（2分）。
（二）安全衛(wèi)生（15分）
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，員工上崗必須持有健康證（5分） 。
2、實行集中采購，有進貨渠道正規(guī)（5分）。
3、配備有專職或兼職安全員，制定培訓計劃，負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全（5分）。
（三）伙食質量（30分）
1、能提供每周菜單及營養(yǎng)配比說明，體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求（10分）。
2、菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理（10分）。
3、菜肴貨真價實，質價相符，符合微利要求（10分）。
（四）服務承諾（10分）
1、制定員工服務規(guī)范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語（5分）。
2、公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程（3分）。
（五）文明共建（15分）
1、有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案（4分）。
2、提供就餐區(qū)環(huán)境布置，進行營養(yǎng)和節(jié)約方面的教育（3分）。
6、加分項目（最高10分）
有其他管理創(chuàng)新特色亮點（最高2分）。
評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質性要求前提下，按照采購文件中規(guī)定的各項因素進行綜合評審后，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。
評標流程如下：
（一）對各投標單位提供的投標文件進行評審。
（二）按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，并將相關承諾以書面形式進行答復。
（三）每位評委綜合投標文件和答辯結果，獨立評分。
（四）綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數(shù)。
（五）公布結果。
食堂采購方案篇二
1、金額：本次投標保證金一個標1000元，大寫：壹仟元整。
2、保證金招標結束后退還 。
本次招標采取100分制，前期考察評分加現(xiàn)場打分后匯總得分，得分從高至底排序中標。
2、市場實地考察（35分）：由學校評標組成員（18人）對報名商家做實地考察，內容包括商家資質真?zhèn)?、商戶性質、注冊資本、門面規(guī)模、倉儲、運輸、配送服務能力等方面進行綜合考察并評分。
附：投標方有近3年來供應大型企事業(yè)機關單位的供貨經歷（需提交證明材料，如：合同），可以加分（3家及以下加1分，4家及以上加2分）。
3、商家個人自述（10分）：自述時間3至5分鐘，可以帶書稿，自述內容包含介紹產品、供貨經歷、配送服務能力、承諾質量保證、風險保證等。
4、競爭性詢價（35分）：采取合理價位法確定中標，招標方當場給出報標商品，以低于市場價的百分點報價，總合計，求平均值，評標組成員給出評分。
5、現(xiàn)場經過評委組成人員對資質審核、市場考察，個人自述、詢價報價，四塊評分后進行匯總議標并當場公布中標結果。
6、每個標類按評分分值從高至低選取 3 家商戶當場宣布中標結果（注：每類標三家中標），中標商戶應在中標公示期滿后5個工作日內與招標方簽訂合同，合同簽訂后即生效。
1、投標現(xiàn)場實行企業(yè)法人代表本人出席投標制度，不得委托代理人進行現(xiàn)場投標，未按時參加開標大會的，視為自動棄權，現(xiàn)場將留取投標影像資料，以免因不法投標人的投機，造成不良后果后，依法追究相關法律責任。
2、禁止投空標、串標、圍標，一經發(fā)現(xiàn)的，取消投標資格。
3、中標方在供貨過程中，價格不能高于當時當?shù)厥袌鰞r，凡是發(fā)現(xiàn)價格高于市場價的，招標方有權警告或立即終止協(xié)議，結算時執(zhí)行當時當?shù)厥袌鰞r格。
4、中標方嚴格遵守國家相關法律法規(guī)以及學校相關的規(guī)定和制度，按時按質按量完成供應并取得學校好評的，可優(yōu)先獲得順延供貨資格。
5、每年合作結束后，由學校組織師生對供貨商進行考評，若各部門對供貨商的服務水平和服務質量滿意度低于80%，學校結束與供貨商的合作，重新進行招標。
6、特別說明：以上方案的解釋權歸彌勒市第四中學所有。
食堂采購方案篇三
為了規(guī)范餐廳食材的采購、節(jié)約采購成本、滿足經營的需求、提高經濟效益，特制定本方案。
（一）采購方式確定原則：
1.對于用量大、消耗快、周轉頻繁的食材，采購員可選擇供應商送貨方式；
2.對于使用頻率低，不容易集中采購的食材可由采購員自行采購；
（二）供應商確定原則。
5．供貨商的更換與續(xù)用：在合作的.過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
4．調查結果由調查小組結合實地調查結果和咨詢結果進行綜合討論通過；
5．零星物品的調查由出入庫、或委托其他人（采購人員除外）實施。
2．定價程序：由采購人員起根據(jù)市場調查的結果與供貨商討價還價后予以確認。
餐廳部門負責人根據(jù)不同的季節(jié)和吃飯人數(shù)來確定定采購的數(shù)量與周期，如果采購計劃多報、虛報出現(xiàn)爛菜浪費現(xiàn)象，由餐廳負責人承擔全部責任。（春季、秋季、冬季每周采購兩次，夏季每周采購三次）。
驗收的質量標準：
驗收人員：采購人員、出入庫人員、餐廳部門負責人等共同驗收；
驗收程序。
1．餐廳入庫人員對采購人員所采購的材料進認真驗收、檢核貨物的數(shù)量、重量、質量，保存有效期等，符合要求的方能入庫，對于驗收不合格的物品給予退回，嚴禁入庫。
2．驗收合格的物品，開具入庫單，“入庫單”填寫完后，由采購人員、餐廳部門負責人、出入庫人員簽字生效，簽字后的“入庫單”一式三聯(lián)即：第一聯(lián)出入庫留存、第二聯(lián)采購人員交財務部作為記賬憑證、第三交總經理。
3、餐廳領菜出庫時，出庫人員填寫出庫單，由經辦人或餐廳負責人簽字生效。
采購人員要嚴格履行自己的職責，在訂貨、采購工作中實行“貨比三家”的原則。在重質量、遵合同、守信用、售后服務好的前提下，選購低價物資，做到質優(yōu)價廉。嚴格遵守本公司的各項規(guī)章制，做到有令即行，有禁即止。必須牢固樹立企業(yè)主人翁思想，盡職盡責，在采購工作中做到廉潔自律、秉公辦事、不謀私利。
食堂采購方案篇四
為深入貫徹落實國家教育部、衛(wèi)生部關于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作的意見，不斷加強學校食堂管理工作，提高食堂管理質量，完善食堂服務功能，有效控制學校食堂飯菜價格，維護師生合法權益，制訂招標方案如下：
1、招標類別：大米類、豬肉類、禽類肉品類、豆制品、蛋類、淡水魚、蝦、蔬菜等食堂主副食品。
2、供貨時間：20xx年5月1日――20xx年6月30日。
3、資質要求：投標單位（人）必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。
4、質量要求：提供符合中華人民共和國食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
5、本次招標分十大類（詳見一、項目綜合說明第一條），一個投標方只可投其中的一類，多投無效。
6、中標后，為保證食品安全，中標方不得轉包和非法分包，一經發(fā)現(xiàn)立刻終止合同，并沒收保證金。
7、由于中標方原因不能及時送貨的，每拖延一次罰款500元。
本項目根據(jù)下列采購內容、要求自主報價。
（一）大米類（含面粉）
1、所提供的米必須符合相關行業(yè)要求及中標樣品標準；提供商品來源、生產廠商的相關資格證書，稅務發(fā)票等單據(jù)。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求數(shù)量，按時送至招標方食堂倉庫。
（二）豬肉
1、所提供的豬肉類肉品必須是當天屠宰的新鮮肉品、無異味，并提供防疫部門的檢疫證書，肉品溯源單、提供當天快檢報告等如果檢驗檢疫證上不是投標本人姓名，還必須提供上一級批發(fā)上和我校供應商的供貨協(xié)議和該供應商的身份證復印件及健康證復印件備查（提供的檢驗檢疫證上的姓名必須和身份證上姓名相一致）相應單據(jù)等。
2中標單位（人）必須按招標方的要求品種，將所需品種整塊送至招標方食堂，小排骨的整匹長度不得低于45公分，切塊、碎肉必須按招標方的要求在招標方食堂現(xiàn)場加工。
（三）禽類肉品
1、所提供的禽類肉品，必須是當天屠宰的新鮮肉品，并提供防疫部門的肉食品檢疫證書，肉品溯源單等相應單據(jù)等。
2、中標單位（人）必須按招標方的規(guī)格要求供貨，將所需品種送至招標方食堂。
（四）豆制品
1、所提供的豆制品必須保證是經過衛(wèi)生部門檢驗合格且新鮮無任何質量問題的豆制品并提供溯源單等相應單據(jù)等。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求品種、數(shù)量，按招標方規(guī)定時間送至招標方食堂，并及時處理配送的筐子，保證食堂環(huán)境整潔。
（五）蛋類
1、所提供的雞蛋必須保證是經過衛(wèi)生防疫部門檢驗合格且新鮮無任何質量問題的雞蛋并提供蛋品溯源單等相應單據(jù)等。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求品種、數(shù)量，按招標方規(guī)定時間送至招標方食堂，并及時處理配送雞蛋的筐子，保證食堂環(huán)境整潔。
（六）淡水魚類
1、所提供的淡水魚類，必須保證是新鮮無任何質量問題的安全產品。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求品種、數(shù)量，按時送至招標方食堂，對需要粗加工處理的按招標方的要求在招標方食堂現(xiàn)場加工，并保證食堂環(huán)境整潔。
（七）蝦類
1、所提供的蝦必須保證是經新鮮無任何質量問題的安全產品。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求品種、數(shù)量，按時送至招標方食堂，對需要粗加工處理的按招標方的要求在招標方食堂現(xiàn)場加工，并保證食堂環(huán)境整潔。
（八）蔬菜類
1、所提供的蔬菜類，必須保證是新鮮無任何質量問題的安全產品同時要向學校提供蔬菜類的快檢報告、特別是生姜、大蔥等。
2、中標單位（人）必須按招標方的要求品種、數(shù)量，按時送至招標方食堂，每周一向學校提供一份批發(fā)市場的各類蔬菜報價表，以供學校詢價的一個依據(jù)。
1、供貨質量要求：按食品衛(wèi)生標準進行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%―100%，因此造成的`一切損失由供貨方承擔。
2、禁止中標單位（人）提供以下食品：
（2）未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品（如：無qs標志、無生產廠家、無生產日期等）。
3、貨款支付方法：每月結算一次，實行轉賬支付，中標單位（人）須提供相應帳號和開戶行名稱。
4、供貨期內，價格按照合同約定。
5、中標單位（人）不得轉包和非法分包，否則招標方有權終止購銷關系，由此造成的一切損失由中標單位（人）承擔。
6、中標單位（人）接到招標方的送貨通知后，于次日7：20前將貨送達招標方食堂；如不要求7：20前送到的，具體時間以招標方通知為準。
7、運輸及洗切費用均已包含在報價內。
8、所有與安全有關的事項及費用均已包含在報價內，招標方不再承擔任何安全方面的費用。
1、投標要求：
a、投標方須帶齊相關證書原件。是單位的，還需隨帶法人代表資格證明或法人代表委托書及經辦人身份證原件；是個人的，還需帶身份證原件。
b、投標單位必須按本招標文件填寫投標承諾書，提出合理的投標報價。附投標承諾書樣式
c、投標方在投標前交投標保證金叁仟元（3000、00），未中標者當場退還，中標方投標保證金轉為送貨保證金、證書保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計息。
2、時間、地點安排
投標、查驗資質時間：20xx年4月26日下午13：00―13：30
開標時間：20xx年4月26日下午13：30
開標地點：海門市實驗小學食堂底樓餐廳
3、注意事項
a、開標時，不帶證書或證書不全的，將取消投標資格。無論投標過程的結果如何，投標人自行承擔投標的全部費用。
b、本招標方案和投標承諾書構成中標方與招標方的實際購銷合同意向，然后雙方簽訂合同。
c、蓋有招標單位騎縫公章的招標方案為有效方案，否則為無效方案。
食堂采購方案篇五
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）、《關于進一步加強和規(guī)范農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃招標采購工作的通知》（全國學生營養(yǎng)辦函〔20xx〕2號）、《教育部國家發(fā)展改革委財政部國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關于進一步加強農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃有關管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關于實施我區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（桂政發(fā)〔20xx〕219號）等文件精神，進一步加強我縣中小學校食堂監(jiān)督管理，保障學生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范學校食堂食品采購配送行為，結合我縣學校工作實際，特制訂本實施方案。
以黨的十九大精神為指導，加強對學校食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，規(guī)范學校食堂食品原材料采購配送行為，改善學生營養(yǎng)狀況、提高學生健康水平、增強青少年身體素質，構建和諧平安校園。
以“確保安全、規(guī)范管理、競爭擇優(yōu)、降低成本、提高質量”為宗旨，通過向社會購買服務方式，規(guī)范學校食堂食品采購配送行為，預防學校食物中毒、食品污染事件的發(fā)生，為廣大在校師生提供安全衛(wèi)生的食品。
堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴格把關、確保質量的原則；堅持安全、營養(yǎng)、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則。
為確保學校食堂食品原材料統(tǒng)一采購配送規(guī)范管理工作順利開展，成立由縣教育局局長任組長的隆安縣中小學校食堂食品原材料采購配送規(guī)范管理工作領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣教育局體衛(wèi)藝股，辦公室主任由縣教育局分管副局長兼任。辦公室負責組織協(xié)調、指導和監(jiān)管全縣學校食堂食品原材料集中采購配送工作。
各中小學校也要成立相應的工作領導小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學領導小組成員由中心小學校長、分管副校長、轄區(qū)村校校長及教學點負責人、中心小學總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成，縣直學校及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中學校領導小組成員由學校校長、分管副校長、總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成。
為做好標的評定工作，成立隆安縣中小學校食堂食品招標評定工作小組，成員由縣教育局、縣市場監(jiān)管局及學校代表組成。
實施范圍。
1.全縣中小學校、公辦幼兒園學生食堂每日各餐點。
2.南寧市龍翔學校、經典用謙學校學生食堂營養(yǎng)餐。
（二）實施時間。
20xx年春季學期開學至20xx年秋季學期結束。
(一)大米及其它糧食類；
（二）食用油（花生油或調和油）；
（三）肉類、禽蛋類；
（四）蔬菜類、水產品類、豆類及豆制品類；
（五）醬油、鹽、料酒、醋等調味品及干雜類；
（六）濕米粉、蒸包、糕點（烤包）等。
凡列入學校食堂采購的食品原材料均納入。四季豆、野生蘑菇、熟肉制品等不列入采購之列（采購品種及參數(shù)詳見附件4）。
標的設置。
20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送標的設置種類如下：a標：大米；b標：肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產品類、豆類及豆制品類、食用油、醬油、鹽料酒、醋等調味品及干雜類；c標：鮮濕米粉類；d標：蒸包類；e標：烤包、點心類。
為確保供貨及時安全，根據(jù)合格供貨商數(shù)量決定其標的搖號線路中標個數(shù)。（如供貨商超過10家，則每家供貨商只能中標1條線路；如果供貨商不足10家，則在確保每家供貨商中標1條線路后，余下線路再組織供貨商進行第下一輪搖號，在下一輪搖號中每個供貨商只能中標1條線路，直至所有線路供貨商都產生。）。
（一）總體要求。
1.具有相關行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照(或統(tǒng)一社會信用代碼證)、食品生產經營許可證（《食品生產許可證》、《食品經營許可證》、《食品流通許可證》）等，企業(yè)或公司的經營、倉庫、檢測、辦公等場所須在隆安縣境內，且原則上申報成為一般納稅人。從業(yè)人員須持有健康證。同一法人注冊的企業(yè)或公司只能用一家企業(yè)或公司進行競標。
2.具有良好的財務狀況和商業(yè)信譽。無拖欠貨款行為，沒有發(fā)生過違法違規(guī)行為和嚴重食品安全事故。
3.流動資金須達到如下要求：a標每條線路20萬元；b標每條線路150萬元；c標每條線路5萬元；d標每條線路5萬元；e標每條線路5萬元。投標單位（人）遞交報名材料時，須提交投標單位（人）銀行賬戶流水。
4.具有履行合同的設備和能力（設備包括：電腦、打印機、貨架、符合條件的運輸車輛、食品安全檢測儀器設備，相應的各類食品儲存、運輸容器、專用留樣冰箱等）。
5.必須具有固定的經營場所，有辦公室、食品安全檢測室、儲存?zhèn)}庫等。經營場所、倉庫距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上，不得設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之內。
6.符合食品安全法、動物防疫法及其他法律法規(guī)制定的其他要求。
7.投標單位（人）中標后，要于1個月內在縣教育、市場監(jiān)管部門的指導下，完成經營場所視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝配備工作，實現(xiàn)供貨地點網絡監(jiān)控智能監(jiān)控，實現(xiàn)“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、全程可監(jiān)控”，確保教育主管部門、食品監(jiān)管部門及社會公眾可參加食品安全監(jiān)督。視頻監(jiān)控系統(tǒng)和網絡連接安裝、運行費用由供貨商自行負責。
（二）各標的投標單位（人）資格要求。
評審人員通過查閱投標材料、實地核查等方式，依照相關標的評分標準（具體評分辦法詳見附件2）對投標單位（人）投標資格進行量化評分。總分達到85分以上（含85分）的投標單位（人）方可進入相關標的競標。
通過搖號方式確定中標單位（人）。
20xx年1月6發(fā)布《20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送工作實施方案》?？h教育局、各學校（含中小學、幼兒園）將本方案以書面形式對外公告5個工作日(20xx年1月6日至20xx年1月10日)。
（二）投標人報名及報送材料。
1.報名時間：20xx年1月7—10日，每天上午8:00—12:00。
2.報名地點：隆安縣教育局體衛(wèi)藝股（隆安縣城廂鎮(zhèn)江濱路22號隆安縣青少年校外活動中心三樓303室）。
3.材料提交。報名時須遞交如下材料一式3份（其中2份交縣教育局體衛(wèi)藝股，1份核驗后退回投標單位（人）留存）：
（1）20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送供貨商報名表（附件1）；
（2）營業(yè)執(zhí)照；
（3）稅務登記證（如為三證合一或五證合一的無須提供）或一般納稅人的佐證材料；
（4）食品經營許可證或食品生產許可證；屬于生產企業(yè)的需提供食品生產明細表；
（5）法定代表人身份證，法定代表人、從業(yè)人員健康證；
（8）經營場所、生產車間、倉庫不動產權證或房屋租賃合同；
（9）倉庫多方位的內部環(huán)境及設施照片3-5張，外部毗鄰環(huán)境照片3張；
上述材料需提供原件現(xiàn)場核驗（原件核驗后退回，留存復印件），相關提交留存的材料均應利用a4打印或復印，材料均需加蓋公司（企業(yè)）公章或財務章，照片應為彩色照片原件。
（三）材料評審及現(xiàn)場核驗。
投標單位（人）報名遞交材料后，縣教育局會同縣市場監(jiān)管局等相關部門組織評審組于20xx年1月8至14日，對相關材料進行審核，并到投標人經營場所（含倉庫）進行實地核查，依照相關標的評分標準進行量化評分。對評分低于85分的投標人，于20xx年1月16日下午前告知其未能進入競標環(huán)節(jié)。
（四）組織競標，確定中標人。
20xx年1月17日（具體時間、地點另行通知），縣教育局組織學校食堂食品原材料集中采購配送工作領導小組（由縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局及相關學校各若干名工作人員代表組成），采取公開搖號方式確定中標單位（人）。評議全過程進行錄像。搖號結果經隆安縣中小學校食堂食品招標評定工作小組審核確認后，向社會公示5個工作日，如無異議的，中標單位（人）按規(guī)定繳納保證金后，確定為20xx年隆安縣學校食堂食品原材料的供貨商。
各學校要將確定學校食堂食品原材料供貨商工作程序的相關材料收集、整理歸檔。
（一）縣城所在地學校，食堂食品原材料價格應低于縣城市場平均零售價的5%以上。
（二）集鎮(zhèn)所在地學校（鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學），食堂食品原材料價格應低于當?shù)厥袌銎骄闶蹆r的3%以上。村校、教學點食堂食品原材料價格不能高于當?shù)丶?zhèn)市場平均零售價。
（四）縣教育局、市場監(jiān)督管理局等部門組成的縣價格監(jiān)督小組，要定期對全縣各學校食堂食品供貨價格進行監(jiān)督檢查。
（一）確定中標單位（人）后，學校要與供貨商簽訂采購供應合同，供貨商與學校簽訂合同后，憑合同到縣教育局交原材料質量保證金。a標每條線路5萬元；b標每條線路10萬元；c標每條線路1萬元；d標每條線路1萬元；e標每條線路1萬元。供貨商應按合同向學校配送優(yōu)質、安全的食品。各學校與供貨商協(xié)商，每周確定一次菜譜。各學校應于每周五前將本校食堂次周所需的各類食品原材料品種、數(shù)量，以傳真或電子文件等形式向供貨商提交訂貨計劃，注明購買食材品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協(xié)商解決好。供貨商要認真核對各學校的訂貨計劃并按學校所需準備好各類食品原材料，并于次周將每日的食品原材料分別按約定的時間由本公司人員送到相關學校。肉、禽等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保學校食品新鮮、優(yōu)質、安全可靠。
（二）供貨商從生產加工單位、生產基地、流通經營單位（商店、超市、個體工商戶）采購食品原材料配送到學校的，應當留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單。供貨商從流通經營單位（商場、超市、個體工商戶等）采購畜禽肉類配送到學校的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產品檢疫合格證明原件。
（三）供貨商與學校要堅持公平、公正、公開的原則，讓學校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監(jiān)督，努力提高服務水平。學校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進行每日公示，供學校廣大師生及社會進行監(jiān)督。
（四）各學校要對所采購的食品原材料實行雙人采購，雙人驗收。采購員、驗收人員每月輪換一次。（五）每次供貨，供貨商必須向學校食堂提供“隆安縣流通環(huán)節(jié)食品經營一票通臺賬食品進貨憑證（進貨臺賬）”和其他票證。對存在質量問題的食品要保證退貨，賠償相應的損失并及時換取符合質量標準的食品。
（六）縣教育局定期或不定期會同相關職能部門對全縣學校食堂原料采購工作進行現(xiàn)場監(jiān)督指導，對供貨商進行必要的檢查。
（一）結算方式。
學校食堂食品原材料貨款每月結算一次，每月初10個工作日內結算上月貨款。
（二）付款方式。
供貨商必須向學校提供稅務部門出具的正式票據(jù)，票據(jù)必須與供貨商競標時的稅務登記證相符。
縣直學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學負責審核本學校（含轄區(qū)村校、教學點）每月采購賬目，審核無誤后，通過銀行轉賬的方式將款項匯入供貨商競標時提供的對公銀行賬戶，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
經縣教育局批準自行采購的學校，按相關工作程序進行報賬，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
（一）主動退出。
供貨商中標后因各種原因無法履行職責，中途主動退出的，需提前15日向縣教育局提出申請。主動退出的供貨商，自退出之日起3年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。
（二）一票否決。
供貨商在在履行供貨合同期間，如有以下情形之一的，相關學?？膳c供貨商終止供貨合同，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準。且該供貨商3年內不得參與我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。
１.因食品原材料問題而發(fā)生學校食品安全事故被相關部門認定為造成不良影響的。
２.供貨商提供的食品原材料被市場監(jiān)管局抽檢認定為存在質量問題，一年內達兩次或兩次以上的。
３.相關證照被行政主管部門吊銷的。
（三）勒令退出。
１.中標后，供貨商將標的轉讓、轉包或委托他人配送的，一經查實，由縣教育局約談相關企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。
２.在合同周期內，相關學校集中反應意見大的供貨商，由縣教育局約談相關企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。
供貨商退出后，由縣教育局組織在年度已中標供貨商中重新報名搖號產生。期間學校的供應，由縣教育局在年度已中標供貨商中明確臨時供應商。
（一）縣教育局牽頭負責組織協(xié)調、統(tǒng)籌指導監(jiān)管全縣學校食堂食品原材料采購配送工作。
（二）縣直學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學負責組織本學校食堂食品原材料采購配送工作。負責做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和出入庫工作。建好相關臺賬登記。組織學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。
（三）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學負責組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂食品原材料采購配送工作；指導轄區(qū)內學校做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。
（四）各學校具體負責學校食堂食品原材料每天采購計劃，對貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。建好相關臺賬登記。每學期期末，組織本學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。
（五）供貨商應做到制度完善，證照齊全，用工規(guī)范，誠實守信，嚴格按合同要求配送食品到學校；自覺協(xié)調與學校關系，妥善解決發(fā)生的問題和困難；自覺接受教育局、學校及社會各界的監(jiān)督。
（六）各學校和供貨商自覺接受縣紀委監(jiān)委、教育局、財政局、審計局、市場監(jiān)督管理局、農業(yè)農村局、衛(wèi)健局等職能部門對學校食堂食品原材料質量安全檢測、衛(wèi)生情況、食堂管理、飲食加工、價格等工作的監(jiān)督和指導，確保學校的食堂食品安全，杜絕安全責任事故的發(fā)生。
（一）統(tǒng)一認識，加強領導?？h教育局加強學校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導，及時協(xié)調解決出現(xiàn)的問題。各學校要高度重視成立學校食堂食品原材料采購配送工作領導小組，學校校長為第一責任人，要把好食品安全關，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應商要嚴格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務。對因違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴肅追究相關人員責任。
（二）完善制度，加強管理。通過建立健全供貨商實行配送服務質量評議制度、責任追究制度和退出制度等，完善學校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保學校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施?？h教育局會同同級財政、市場監(jiān)管、紀檢監(jiān)察等有關部門對招標采購配送工作進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督，確保招標采購配送工作公平、公開、公正。
（三）強化督查，確保安全?？h教育局及各學校定期或不定期組織人員深入學校食堂和配送企業(yè)進行督查。食品供貨商及學校在食品采購、加工、運輸?shù)冗^程中，要嚴守政策法規(guī)，嚴肅財經紀律，嚴格履行合同，做好食品安全衛(wèi)生管理、杜絕違規(guī)違紀及食品安全責任事故的發(fā)生。各學校要主動接受社會監(jiān)督，嚴格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數(shù)量、金額等信息。要落實通報和問責制度，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報并責令整改；情況嚴重的，要依法依規(guī)嚴肅處理，追究相應的責任。
食堂采購方案篇六
根據(jù)《湖南省教育廳關于印發(fā)〈湖南省中小學學生食堂管理試行辦法〉的通知》（湘教發(fā)〔2014〕6號）等文件要求，為切實加強邵東縣學校食堂食品安全與質量管理，全面規(guī)范邵東縣學校食堂大宗物資采購行為，確保廣大師生身體健康，縣人民政府決定對邵東縣學校食堂大宗物資的采購委托招標代理公司通過公開招標的方式集中采購，統(tǒng)一配送。為做好配送工作，特制定本方案。
成立邵東縣學校食堂大宗食品集中配送協(xié)調領導小組，成員如下：
組長：
常務副組長：
副組長：
成員：
領導小組研究決定下列事項：食品配送工作開展的方式，配送企業(yè)招標文件的審定和發(fā)布、評審委員會的組建，根據(jù)評審委員會的認定結果決定推薦配送企業(yè)名單。
領導小組下設辦公室和監(jiān)督組，成員如下：
1、辦公室主任：李志敏（兼）。
成員：
2、監(jiān)督組組長：申合志（兼）。
成員：譚小群。
辦公室設縣教育局計財股，具體職責為：執(zhí)行領導小組的各項決定，起草工作文件；聯(lián)系招標承辦單位，負責資質認定工作的具體實施；協(xié)調有關職能部門，建立入圍配送企業(yè)服務質量監(jiān)管體系。
遵循公開、公平、公正的原則。
20xx年6月底前召開學校食堂大宗食品集中配送協(xié)調領導小組會議，確定入圍參加招投標配送企業(yè)的.認證工作。7月底前完成學校食品集中配送企業(yè)的招投標工作，8月學校與認定的配送企業(yè)簽訂合同，20xx年秋季學期開始，學校食堂大宗物品的采購由配送企業(yè)配送。
邵東縣學校食堂的米、面、油、肉、蛋等大宗食品及原輔材料。
（一）企業(yè)應具備的基本條件。
1、企業(yè)資質：企業(yè)必須是市監(jiān)部門登記注冊的食品流通企業(yè)，持有稅務登記證、食品流通許可證，且證件有效，注冊資本不少于300萬元。
2、投保了食品安全責任險。
3、《企業(yè)服務承諾書》。
（二）配送企業(yè)認定程序。
1、由縣學校食堂大宗食品統(tǒng)一配送企業(yè)協(xié)調領導小組委托招標代理公司發(fā)布招標公告。
2、經公開招標評標委員會評審，推薦3家以上（含3家）企業(yè)作為邵東縣學校食堂大宗物資的配送企業(yè)。
3、發(fā)布對評標結果：對擬中標企業(yè)進行網上公示，公示期為5個工作日。
4、現(xiàn)場考察：組織有關人員對擬中標企業(yè)進行實地考察，主要考察企業(yè)的資質、倉儲能力、配送能力及產品質量、安全管理等內容。
5、認定：根據(jù)中標與考察結果，確定1家為中標企業(yè)。
1、食堂大宗物資集中配送企業(yè)的認定有效期限為3年。
2、邵東縣教育局與中標企業(yè)簽訂配送協(xié)議，學校與中標企業(yè)簽訂供貨合同。
3、實行對配送企業(yè)定期評估制度。凡評估不合格的，取消其配送資質，且不得參加下一輪次的資質認定。
4、本著堅持就近采購的原則，支持配送企業(yè)優(yōu)先選用本縣內企業(yè)所生產的合格產品。
食堂采購方案篇七
為進一步規(guī)范我縣學校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關于進一步加強和規(guī)范農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃招標采購工作的通知》（全國學生營養(yǎng)辦函〔20xxx〕2號）精神，結合我縣實際，特制訂本方案。
堅持“以學生為本，確保學生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導思想，通過公開招標確定具備資質的企業(yè)實行集中采購和統(tǒng)一配送學校食堂食品原料，以達到廉政風險防控、規(guī)范資金使用、提高學校食品安全管理水平和減輕學校工作負擔的目的。
（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學校、私立幼兒園及其它教育機構參加食品原料集中采購和統(tǒng)一配送工作。
（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續(xù)通過政府公開招標的形式確定配送企業(yè)。
食品原料包括學校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調味品等。通過政府采購公開招標的形式，確定2家有資質、有實力、信譽好的企業(yè)為我縣學校食堂集中采購和統(tǒng)一配送食品原料。凡符合配送準入條件的企業(yè)均可報名參與競標，參與競標企業(yè)憑綜合實力、服務承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標的企業(yè)不足，無法實施政府采購公開招標的，可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。
（一）配送企業(yè)資質等條件要求
1.供貨商最近2年內的生產、經營中無違法違紀行為，無不良記錄，不存在食品安全和質量問題。
2.供貨商須有相應的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等證照，具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。
3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內或距武宣縣城150公里內，具備健全的配送網絡，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質的配送到招標單位指定地點。為了便于縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管，如果中標企業(yè)不在武宣范圍內，要求企業(yè)中標后五個月內必須在武宣縣注冊分公司和建設具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。
4.供貨商須在武宣縣相應的稅務部門繳納稅金。
（二）政府采購招標程序
1.由縣教育體育局根據(jù)相關文件要求委托具有政府采購代理資質的社會機構進行代理招標。
2.采購代理機構與采購當事人簽定委托代理協(xié)議書，采購代理機構根據(jù)采購人需求制定公開招標采購文件，并按照《采購法》的規(guī)定程序在相關媒體上發(fā)布采購信息，進行公開招標采購。整個招標采購過程包括：信息公告、開標評標、采購結果公示等，均依照《采購法》相關程序規(guī)定進行。
3.縣財政局政府采購監(jiān)督管理股負責政府采購程序的監(jiān)督管理工作。
4.簽訂合同。中標企業(yè)必須按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，與武宣縣相應獨立學校簽訂配送合同、安全承諾書、質量保證書等，同時交履約保證金。
（三）配送要求
1.配送企業(yè)接受配送任務后，應按合同要求，向學校提供優(yōu)質、新鮮的食品原料。配送產品應取得食品生產經營許可證，并要求索取質量檢驗報告，未列入生產許可目錄的應符合國家有關標準要求。
2.配送企業(yè)必須加強配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保配送原料質量安全。
3.配送時間必須根據(jù)學校食堂的需要提前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進出學校。蔬菜、肉類等鮮活產品必須當日配送，其余食品原料可視學校實際需求酌情配送，確保學校食品新鮮、優(yōu)質、安全可靠，對出現(xiàn)有關質量問題按合同相關事宜處理。
4.企業(yè)配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學校所在地區(qū)的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優(yōu)惠，并保持相對穩(wěn)定。如市場價格有波動，配送企業(yè)要及時告知，原則上每周確定一次。
（一）建立機構，加強領導
成立武宣縣學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組，其成員名單如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xx
領導小組負責日常工作的組織、協(xié)調和管理。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關部門人員組成。
食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送學校也要成立相應的工作領導小組，做到分工明確，職責到人。
（二）明確職責，嚴格管理
領導小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管、指導、協(xié)調工作。
1.縣教育體育局：要聯(lián)合相關職能部門，經常深入配送企業(yè)和學校檢查指導食品原料配送工作，做好配送企業(yè)和學校的工作銜接和溝通，及時協(xié)調理順和解決問題，及時查處違規(guī)違紀行為，建立對配送企業(yè)實行配送服務質量評議制度、責任追究制度和退出制度。
2.縣市場監(jiān)督管理局：要加強對配送公司經營資質、經營業(yè)務范圍的審核管理，要經常性的聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、農業(yè)農村局加強對學生食堂食品原料質量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
3.縣衛(wèi)生健康局、農業(yè)農村局：加強對學生食堂食品原料質量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
5.縣財政局、審計局：要加強對票據(jù)開具、資金使用情況的監(jiān)督，防止貪污、挪用、擠占、截留學生食堂專項資金違紀違法行為。
6.各相關學校:要成立食堂管理機構，確定一名專門人員負責食堂管理工作。建立并完善學校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴格遵守學校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴禁私自采購；建立健全學校食堂財務管理制度，要求設立收支臺賬，凡學校食堂報銷的食品原料進購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)票據(jù)，學校財務才能予以報銷；學校食堂實行收支兩條線，按月結算并以轉賬的形式支付貨款。加強學校門衛(wèi)管理，嚴禁無專用通行證和非“學校食品配送專用車輛”送食品原料進入校園，要教育師生注意校園內配送車輛的交通安全。學校要加強對配送食品原料的質量審核，對于不符合質量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領導小組辦公室匯報。各配送學校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產品合格證、檢驗檢疫報告、產品檢驗報告、蔬菜殘留農藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關部門的檢查和指導，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
（三）建立制度，加強監(jiān)管
1.建立配送服務質量評議制度。學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組將每學期組織配送學校對配送過程中的食品質量、食品價格、服務質量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進行綜合評議，評議結果報送縣學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組辦公室。
2.建立責任追究制度?？h學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組將定期或不定期深入學校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進行督查。對學校違規(guī)進貨、食堂管理不嚴，造成責任事故或違反財經紀律問題的，將嚴格追究學校相關負責人的責任。對配送企業(yè)提供不合格產品或不按要求配送，影響學生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內不能參與我縣學校食品類經營活動；造成責任事故的將追究其法律責任。
3.建立退出機制。如發(fā)生配送食品質量引發(fā)較大食品安全事故、學校連續(xù)兩次評議結果滿意率低于50%、企業(yè)存在嚴重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經縣學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組決定取消該企業(yè)的配送資格，同時拉黑名單，五年內不能從事武宣縣內的食品原料配送工作。
4.評估工作。配送企業(yè)必須接受并積極配合縣食安委相關職能部門對其所經營配送的食品原料進行監(jiān)督、檢查和風險評估等工作。
本方案由武宣縣學校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領導小組辦公室（縣教育體育局）負責解釋。
食堂采購方案篇八
3、所有采購，必須事前獲得批準。未經計劃并報審核和批準，除急購外不得采購，急購需征求相關領導同意，方能采購。
（一）耗用物品的審購程序。
1、對于經常性項目的采購應由所需部門每月固定時間定期報計劃，寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經總經理審批后，交由采購部門辦理。
2、需臨時采購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經部門負責人同意后方可辦理。
3、零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經理在申購單寫明，限時購買。
（二）自購菜品的申購程序。
1、需貨部門根據(jù)庫存和使用情況填寫申購物品清單，由部門負責人簽字后，交采購部門辦理。
2、庫管人員應隨時檢查庫存，當存貨降到最低存貨點時，庫管人員應以書面形式通知采購人員進貨。
（三）供貨商送貨的申購程序：
1、需貨部門填寫申購物品清單，由部門負責人簽字后，經總經理審批后，交采購部門辦理。
2、新進酒水、物料由總經理和采購人員簽字以書面形式通知庫管，不需填寫申購單。
3、只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經理批準不得擅自通知送貨。
為提高經濟效益，降低成本，減少資金占有，應根據(jù)勤進快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數(shù)量。
（一）鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量。
1、此類原料實行每日采購，一般要求供貨商送貨。
2、用上述原材料的部門每日營業(yè)結束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲存條件及送貨時間，提出次日的采購數(shù)量。
（二)庫存物品(干雜、調料、燃料、糧油、煙、酒水、低質易耗品等）的采購數(shù)量。
1、此類物品的采購數(shù)量應綜合考慮經濟批量、采購周期、資金周轉、儲存條件等因數(shù)，根據(jù)最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2、庫存量上下限的計算公式：
最低庫存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)。
最高庫存量=每日需用量×15天。
第四條：貨物的驗收原則。
（一）驗收的質量標準：
根據(jù)使用部門要求標準。
（二）驗收的數(shù)量標準：
根據(jù)采購人員收取的當日采購申請單上寫明的數(shù)量據(jù)實進行驗收，數(shù)量差異應控制在申購數(shù)量的上下10%左右。
（三）驗收人員：
采購人員、庫房人員、領用部門負責人、三人共同驗收。
（五）驗收程序：
1、由庫管人員填寫“入庫單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫單、驗收單填寫完后，由采購人員、貨物領用部門負責人、庫管員簽字生效。簽字完畢后的入庫單或驗收單一式三聯(lián)（采購員或供貨商、倉管員、財務部各一聯(lián)）。
2、對不符合采購物資質量標準和數(shù)量超過“申購單”的商品物資（菜品），使用部門有權拒絕收貨。
第五條倉庫管理。
（一）、負責入庫貨物的驗收，保管及發(fā)放工作。
（二）、貨物入庫。
1、認真驗收，查核貨物的數(shù)量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2、開出入庫驗收單。
3、及時登記帳卡，每天結出數(shù)量合計數(shù)，并錄入電腦。
（三）、庫存保管。
1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2、做到先進先出、防止積壓變質。
3、設“慢流動表”，凡是庫存超過100天，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
（四）、發(fā)放管理。
1、直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的。鮮活食品、蔬菜等，憑經廚師長簽字的“收貨單”數(shù)量標準直拔。
2、倉庫發(fā)放，廚房各班組必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可后出貨，店面大堂經店長簽字同意后出貨。
第六條采購事項。
1、采購人員應嚴格按照“申購單”所列商品物資（菜品）的數(shù)量和采購物資質量標準以及有關定價原則進行采購。在采購過程中，因市場行情發(fā)生變化，而影響采購數(shù)量和質量的，要及時與所購商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購買。
2、在采購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時，應逐筆填寫所購菜品的數(shù)量、單價和金額。菜品要分別堆放裝運，以便領貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴禁擠壓，以免影響菜品質量。冷藏肉品注意保鮮。
3、對商品物資（菜品）的退貨和積壓商品的處理，采購部門有積極協(xié)助處理的義務。
4、對采購過程中發(fā)生的非正常損失（采購數(shù)量與收貨數(shù)量差異過大），須單獨列明并說明原因，報總經理批準方可報賬。
食堂采購方案篇九
為確保學校學生用餐保障工作有序開展，福州市倉山區(qū)第七中心小學擬采購食堂食材配送服務，現(xiàn)公開向社會征集服務方案，歡迎有資質、有能力的單位積極參與?，F(xiàn)將有關事宜公告如下：
1.本項目為福州市倉山區(qū)第七中心小學食堂食材配送服務采購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。
2.本項目預算金額每年約240萬元，服務時間為2年，合計金額為480萬元。
1.具有上述服務經營許可的'工商營業(yè)執(zhí)照復印件一份。
2.法人及代理人身份證復印件一份（正反兩面）。
3.法人授權書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月6日—9月9日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1.方案征集提交時間：20xx年9月13日17：00止，逾期不予受理。
2.方案征集具體要求：
(1)方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統(tǒng)一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
(2)紙質方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的電子文檔一份。以上征集方案紙質材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(u盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設計費用自理，所有征集的設計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結果僅作為項目采購參考依據(jù)。
食堂采購方案篇十
為保證__________________公司__________________生產基地人員工食堂_________配送工作的順利實施，本著平等互利的原則，經甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立此合同。
第一條甲方向乙方采購生豬，乙方向甲方供給豬源。具體供貨時間、供貨數(shù)量以及個體重由甲乙雙方根據(jù)各自情況自行商定。
第二條生豬價格由物價局聯(lián)同相關部門根據(jù)市場行情定價，當豬肉市場不景氣時，實行保護價收購。
第三條交易方式為乙方將生豬運往甲方指定地點屠宰場進行查驗、稱重以及資金結算，運輸費用由乙方承擔。
第四條乙方不得向甲方提供不健康、無檢疫證明、未佩戴耳標和檢疫不合格生豬，如經發(fā)現(xiàn)乙方違反前述情況，甲方有權拒絕此類生豬入場，并上報有關部門進行查處。
第五條在乙方按合同正常提供__________________時，甲方不得以其他為由拒絕收購乙方生豬。
第六條本合同自甲乙雙方簽訂之日起生效，有效期為_________年，有效期滿后雙方如無異議可續(xù)約，合同期內雙方不得隨意更改合同內容。
第七條違約責任。
在合同履行期間，乙方拒不交貨、延期交貨、不按足額交貨或供。
給不合格生豬，甲方拒不收貨、延期付款，因此造成的損失和責任須由另一方全額承擔。
第八條爭端解決。
合同實施或與合同有關的一切爭端應通過雙方友好協(xié)商解決，如經雙方協(xié)商不能解決的，各方均可向有管轄權的人民法院起訴。
第九條合同說明。
本合同應在雙方授權代表簽字、蓋章后方生效。合同正本一式_______份，甲乙雙方各持_______份，另一份交由第三方保管，每份具有同等法律效力。
合同如有未盡事宜，須經雙方共同協(xié)商后作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。
甲方（簽章）：________________。
乙方（簽字）：_________________。
___________年________月________日。
___________年________月________日。
食堂采購方案篇十一
為深入貫徹落實教育部等五部門《關于進一步加強高等學校學生食堂工作的意見》（教發(fā)〔20xx〕7號）和省教育廳等七廳局《關于加強高校學生食堂工作的實施意見》精神，按照公開、公平、公正和“動態(tài)管理、貨比三家、擇優(yōu)選購”的原則，進一步做好我校食堂大宗物資的采購工作，結合我校實際情況，制定該實施方案，具體內容如下：
以國家和我省有關文件精神為指導，堅持食堂為師生健康服務的方向，以規(guī)范食堂采購管理和降低食堂運行成本為切入點，從源頭上嚴把學校飲食質量關和安全關，切實維護學生利益，從而實現(xiàn)學生身體健康的目的。
為更好的完成此項工作，成立哈爾濱師范大學產業(yè)處食堂大宗物資采購領導小組。負責組織、管理、協(xié)調大宗物資招標整體工作，審核招標工作實施方案、招標公告、招標文件和指導合同簽訂等事宜。
組長：
副組長：
成員：產業(yè)處、紀檢監(jiān)察處、國有資產管理處等相關人員。
領導小組下設考察組、工作組：
1.考察組。
組長：陳。
成員：產業(yè)處、紀檢監(jiān)察處、國有資產管理處等相關人員。
職責：負責對擬供貨企業(yè)所在地、資質證照、經營規(guī)模、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行實地考察。
2.工作組。
組長：陳。
副組長：
成員：
職責：招標工作的計劃與組織實施、擬供貨企業(yè)資料收集整理、負責對外信息發(fā)布等。具體包括：
（1）起草哈爾濱師范大學產業(yè)處食堂大宗物資招標工作實施方案、招標公告和招標文件等相關材料。
（2）發(fā)布哈爾濱師范大學產業(yè)處食堂大宗物資采購招標公告。
（3）發(fā)放、收取投標企業(yè)的投標材料。
（4）擬定招標評審程序、方案，負責現(xiàn)場評審信息的統(tǒng)計、發(fā)布和公示工作。
（5）簽訂合同，收集合同文本。
（6）組織實施供貨企業(yè)對產業(yè)處飲食服務中心供貨事宜。
（7）負責其他相關招標工作事宜。
招標將采取公開招商的方式確定年度入圍供應商。招標范圍是具備銷售資質的生產企業(yè)（優(yōu)先）或代理商；其中大米將采取廠家直接供貨。本次招標共3項：投標人所投項目須符合本招標文件所列內容要求。
1.申請企業(yè)須持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，并具備獨立企業(yè)法人資格。如果某項目有直供企業(yè)申請準入，則不再接受該項目代理商的的`申請要求。資質證照不全或無獨立經營場所以及經營場所與資質證照不符者實行一票否決，不予評分和準入。本次不接受聯(lián)合體投標。
2.申請企業(yè)須是一般納稅人，并能開具與本企業(yè)名稱、銷售項目以及銷售品牌相符的普通發(fā)票（機器打印，手寫無效）。
3.曾為高校學生食堂供貨的申請企業(yè)優(yōu)先，申請企業(yè)應具有相應的資金保障。其中大米直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元；牛、羊肉類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元，代理商注冊資金不得少于100萬元；洗滌類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于50萬元，代理商注冊資金不得少于10萬元。每月保證學校延遲返還供貨方貨款的企業(yè)優(yōu)先。
4.申請企業(yè)提供的商品要符合國家的質量檢驗標準，并擁有“qs”食品質量安全認證，且能提供30天內的第三方質檢報告。其中大米須符合gb1354-20xx標準（本標準規(guī)定了大米的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，以及對包裝、標簽、儲存和運輸?shù)囊螅?，牛羊肉須符合gb2723-81《鮮牛肉、鮮羊肉、衛(wèi)生標準》，gb2708-81《凍牛肉衛(wèi)生標準》，洗滌類符合qb/t2951-20xx標準。
5.畜禽產品參照《黑龍江省畜禽屠宰管理辦法》（20xx年），須是地市級及以上或相當于地市級及以上政府批準的定點屠宰企業(yè)或使用其屠宰產品的加工企業(yè)，并持有定點屠宰證、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢疫合格證、稅務登記證、質監(jiān)局檢測報告等。其中凍品須有包裝（有商品標識和加封標識）。
6.申請企業(yè)的供貨行為要符合國家有關的法律法規(guī)，規(guī)范經營，無違法、違規(guī)或不良經營記錄，在同行業(yè)中享有良好信譽，具有良好經營業(yè)績，具有較為豐富的經營經驗，能承受市場經營風險。
7.供貨企業(yè)須具備以下條件：
（1）所提供貨品，須在三家大型超市、連鎖店或批發(fā)市場售賣，并低于市場價格（提供超市、連鎖店或批發(fā)市場的詳細地址，供貨后，如供貨價格高于超市、連鎖店、批發(fā)市場售賣價格，我方將停止其供貨）。
（2）提供貨品的詳細供應地。
（3）自合同簽訂之日起至合同期終止（1年內）不能漲價。
（4）商品在超市的促銷活動價格要及時報告產業(yè)處，產業(yè)處飲食服務中心享受本商品在市場的促銷價（在哪些超市參加促銷，提供詳細情況報告）。
（5）飲食服務中心采購人員定期走訪市場進行調查，如供應商品市場價格低于合同簽訂價格，以市場價格為準進行結算。
1.凡符合投標條件的企業(yè)，均可向哈爾濱師范大學產業(yè)處提出書面準入申請。并按要求填寫《投標報名登記申請表》，還須提供針對本項目的《唯一授權委托書》。
2.提出申請的企業(yè)，除了提出書面申請書以外，還須同時提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、法人代表居民身份證、代理機構負責人及相關證明文件或項目委托書、產品生產經營許可證、衛(wèi)生許可證等證明文件的原件和復印件（加蓋公章的復印件一式兩份，原件核對后歸還企業(yè)）。
3.對提出準入申請的企業(yè)，經產業(yè)處會同有關部門按文件要求進行資格審核后，產業(yè)處牽頭會同有關部門將組成考察組對企業(yè)進行實地考察，負責對擬供貨企業(yè)所在地、資質證照、經營規(guī)模、供貨能力、配送能力、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行實地考察?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)企業(yè)存在弄虛作假情況，將取消其報名資格?？疾旌细竦耐稑巳丝深I取招標文件。潛在投標人應在仔細閱讀招標文件的基礎上，自行決定是否參加本次招標活動。參加投標者向哈爾濱師范大學產業(yè)處交納投標保證金人民幣壹萬元。中標企業(yè)投標保證金直接轉為履約保證金，未中標企業(yè)如數(shù)退還保證金。同類項目低于三家企業(yè)報名按流標辦理。
4.召開準入資質企業(yè)評審會。由領導小組根據(jù)考察情況對企業(yè)商品質量和商品價格信息進行評審，評審采用百分制，滿分為100分，60分以下為不合格；不合格者將不作為供貨企業(yè)。大米將確定3家供貨商，按綜合得分由高到低的原則確定中標者，按限額錄滿為止（如第三名出現(xiàn)得分相同投標人，由領導小組再次投票產生錄取者）；其中大米根據(jù)綜合得分高低排名順序分別為江北校區(qū)三部食堂、二部食堂和江南校區(qū)一部食堂供貨；牛羊肉類、洗滌類各確定1家供貨商。由產業(yè)處發(fā)布公示，公示期為5個工作日。
5.公示無異議的企業(yè)，簽訂供貨協(xié)議。
1.發(fā)布公告：產業(yè)處發(fā)布《哈爾濱師范大學產業(yè)處食堂大宗物資采購招標公告》，20xx年1月9日-20xx年1月11日。
2.申報及資格審核階段：申請企業(yè)提交材料，工作組負責申報材料的收取，產業(yè)處會同有關部門進行資格審核，并提出實地考察企業(yè)名單，20xx年1月14日-20xx年1月15日。
3.考察階段：產業(yè)處組成考察組對企業(yè)進行實地考察，20xx年1月16日開始。
4.開標階段：由領導小組根據(jù)投標文件進行綜合打分，并確認最后中標供應商，實地考察結束后另行通知。
5.公示階段：產業(yè)處對通過評審的中標企業(yè)進行公示，公示期為5個工作日。
6.合同簽訂：公示無異議后，產業(yè)處于2月20日前與供貨商簽訂供貨合同。
1.統(tǒng)一認識，明確目標。進一步提高對伙食物資準入企業(yè)工作評審重要性的認識，以評審工作為抓手，全面提高供貨企業(yè)服務的能力和水平。
2.加強領導，明確職責。堅持集體評審工作程序，嚴格履行評審工作的職責，保證工作公平公正，過程公開透明。
3.未盡事宜，按有關法律法規(guī)執(zhí)行。
食堂采購方案篇十二
自貢市人力資源和社會保障局擬對機關食堂生鮮食物采取比選專業(yè)經銷商（以下簡稱經銷商）統(tǒng)一配送方式進行采購，現(xiàn)邀請符合資質條件的經銷商按要求參加比選。
自貢市人力資源和社會保障局機關食堂生鮮食物采購配送。
肉、禽、魚、瓜果、蔬菜等。
參加比選經銷商資質條件及需提供資料。
1.具備與采購配送內容相關的《工商營業(yè)執(zhí)照》；
2.具備與采購配送內容相關的《食品流通許可證》；
3.企業(yè)和法人三年內未被列入失信名單。
（二）需提供資料要求。
1.工商營業(yè)執(zhí)照（即：社會統(tǒng)一信用代碼證書，正、副本復印件加蓋單位公章）；
2.食品流通許可證復印件加蓋單位公章；
7.法人身份證（復印件加蓋單位公章）；8.法定代表人授權參加本次比選活動的合法代表，提供法人委托書、受托人身份證復印件加蓋單位公章。
各參與比選的經銷商必須在20xx年12月19日14：50分前，按規(guī)定要求將參加比選的相關資料加蓋單位公章并密封后送達指定地點。逾期不再收取比選資料。
自貢市人力資源和社會保障局（匯東路428號）七樓勞動關系科。
聯(lián)系人：
電話：
20xx年12月19日下午15時，自貢市人力資源和保障局七樓小會議室。
比選原則。
我局將組成比選組對參加的經銷商提交的相關材料進行審查，經審查合格的`經銷商，采取現(xiàn)場三輪報價，以最終報價折扣最低（市場價的百分比）的作為本次采購的成交供應商。若出現(xiàn)報價折扣相同的情況，則以注冊資金最高的經銷商為中標經銷商。
食堂采購方案篇十三
名師生在校用餐。為了更好地規(guī)范學校食堂管理，降低成本，提高服務質量，現(xiàn)就五所學校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進行公開招投標，歡迎符合條件的人員（單位）來校報名參加投標。
1、招標類別：蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨（鵝）肉、淡水魚蝦、海產品、南北貨等食堂主副食品。
2、供貨時間：20xx年2月——20xx年6月。
3、本次招標分10個大類，除超市外一個投標方只可投其中的一類，多投無效。
4、中標單位（人）不得轉包和非法分包，否則招標方有權終止購銷關系，由此造成的一切損失由中標單位（人）承擔。
5、中標后，如出現(xiàn)以次充好等不符合要求的情況，一經發(fā)現(xiàn)立刻終止所有合同。
1、需有獨立承擔民事責任的能力，無食品衛(wèi)生及食品安全不良記錄，無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標方有權取消其報名資格。
2、投標單位（人）必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。
3、需能。
提供。
經檢疫或合格證等確保安全的貨物。
4、需有一定的'生產或自行配送能力。
5、投標單位必須按本招標公告填寫投標承諾書，提出合理的投標報價。
6、投標方在投標前交投標保證金貳仟元（。
2000。
00），未中標者當場退還，中標方投標保證金轉為送貨保證金、證書保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計息。
1、供貨質量要求：按食品衛(wèi)生標準進行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔。
2、禁止中標單位（人）。
提供。
以下食品：
含有毒物質或者被有毒、有害物質污染可能對人體健康有害的食品；
（2）未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品（如：無qs標志、無生產廠家、無生產日期等）。
3、貨款支付方法：每月結算一次，實行轉賬支付，中標單位（人）須。
提供。
相應帳號和開戶行名稱。
4、供貨期內，價格按照合同約定。
5、中標單位（人）接到招標方的送貨通知后，于次日7:30前將貨送達招標方食堂；如不要求7:30前送到的，具體時間以招標方通知為準。
6、運輸及洗切費用均已包含在報價內。
7、所有與安全有關的事項及費用均已包含在報價內，招標方不再承擔任何安全方面的費用。
8、需要切割的肉類均為現(xiàn)場切割。
1、《營業(yè)執(zhí)照》。（原件和復印件5份）。
2、委托代理人投標的需。
提供。
法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復印件5份，及委托代理人的身份證原件及復印件5份。
3、投標人身份證。（原件和復印件5份）。
1、時間：20xx年2月20日下午14：00。
2、地點：海門區(qū)常樂幼兒園多功能教室。
報名地點：海門區(qū)常樂幼兒園會議室。
本公告未盡事宜按招投標有關規(guī)定辦理。本公告的解釋權歸本次招標所在單位。
食堂采購方案篇十四
為保證食品安全,規(guī)范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識,提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協(xié)商,簽署如下協(xié)議：
1、甲方所供食品，必須符合食品標準,如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質量問題，乙方無條件退貨或換貨。
2、甲方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,且經營狀況良好。
3、甲方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。如肉類制品必須是定點屠宰且經檢疫合格。
4、甲方提供的價格必須為市場最低價格，否則乙方有權將按照最低價格入庫驗收。
甲方在供貨時不得提供以下食品：
(1)無汽,產地,廠名，生產日期，保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
(2)超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產品，畜，禽及其制品，劣質食用油，不合格調味品，工業(yè)用鹽，非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑，農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
5、甲方必須根據(jù)乙方提出的品種，規(guī)格，品牌，數(shù)量送貨，并在乙方規(guī)定的'時間內及時送到。
6、甲方提供貨物的價格低于批發(fā)價。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。
8、甲，乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規(guī)。
甲方違以上協(xié)議，
(1)乙方有權中止甲方的供貨商資格。
(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經濟損失。
備注：
1、本協(xié)議書用于供貨單位米，面，食用油，冷凍品，豆制品，調味品，肉及肉制品，禽，蛋，水產，蔬菜等食品。
2、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，一份送備案，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
本協(xié)議有效期自__年__月__日至__年__月__日，經雙方簽字，蓋章生效。
甲方：乙方：
供貨單位(蓋章)學校(蓋章)
授權代表簽名：負責人簽名：
_______年_____月_____日_______年_____月_____日
食堂采購方案篇十五
乙方：（豬肉供貨商）。
甲方因學生食堂需要，委托乙方負責為甲方食堂提供豬肉，雙方本著誠信、負責的原則，經協(xié)商達成如下協(xié)議。
一、乙方責任、義務。
1、乙方所售食堂豬肉，要確保質量、安全，不得摻病死豬肉，不得售營養(yǎng)、衛(wèi)生不達標食品。
2、肉內等相關副食品必須提供有效檢測證明，要杜絕病死豬肉進入校園。
3、乙方要確保按時送貨，所送豬肉要對質量、衛(wèi)生、安全負責。同時因質量問題包退、包換。
4、因乙方所送材料質量問題，造成相關部門處罰，由乙方承擔。
5、乙方所送食堂材料，價格合理，須得到甲方認可。
二、甲方責任、義務。
1、甲方委托乙方采購后，在此期間甲方不得私下采購，由此產生的后果由甲方負責。
2、食品原料送到后，甲方負責驗收其數(shù)量、質量。
3、驗收后因甲方保管不善，造成原料變質、過期等責任由甲方負責。
4、甲方定期（一般為每次結算）與乙方結算，結算方式以現(xiàn)金支付。
三、其它。
此協(xié)議自xx年9月6日至自xx年6月25日終止。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方代表簽字：乙方代表簽字：
xx年9月6日年月日。
食堂采購方案篇十六
甲方：(以下簡稱甲方)。
供貨方(乙方)：
地址：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：甲乙雙方在自愿平等、誠實信用、協(xié)商一致的基礎上，根據(jù)《合同法》等法律規(guī)定，就甲方向乙方購買食堂所需雞、鴨等肉食品，達成以下條款，供雙方共同遵守，嚴格執(zhí)行：
第一條合同期限：20xx年1月1日至20xx年12月31日。
第二條供貨方式：乙方須“按時、按質、按量”將貨物送達冊亨縣弼佑鄉(xiāng)政府食堂，貨物運送由乙方負責。
第三條質量驗收要求及規(guī)定：
1、乙方所有貨物都應有合格，符合國家的相關規(guī)定，保證所有資料報告真實、合法、有效?！吧⒀b”貨物應外觀正常，無霉變腐爛，無異味。
2、如乙方因供應貨物的質量原因，給甲方造成食品質量問題或不良影響，乙方承擔由此給甲方造成的所有損失及法律責任。同時按情節(jié)輕重罰款作為對甲方的賠償。
3、對于已通過驗收的貨物，甲方在使用或政府部門檢查過程中，發(fā)現(xiàn)有質量問題，乙方必須無條件退換貨，并在甲方規(guī)定期限內補足合格的貨物，否則乙方自行承擔由此造成的所有責任和損失。
4、乙方必須嚴格遵守國家法律法規(guī)，不得添加或非法添加“添加劑”，否則承擔由此造成的所有損失及法律責任。
第四條付款方式：每月月末結清當月貨款(如遇節(jié)假日順延，寒暑假期間按甲方通知要求)，結賬時由乙方提供正式票據(jù)(稅款由乙方承擔)。
第五條違約責任。
1、乙方如果不能“按質、按量、及時”供應產品，負責賠償因此給甲方造成的一切損失(含經濟損失及社會影響)，且甲方有權中止合同。
2、合同期內，若因乙方質量問題對甲方造成損失的，則乙方承擔全部責任，同時甲方有權解除本合同。
第六條本合同一式三份，甲方貳份，乙方一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂采購方案篇十七
為了進一步加強食堂物資采購和驗收管理，真正從源頭上杜xx品安全事故發(fā)生，嚴格把關物資采購的質量，最大限度降低采購成本，明確各方職責，構建食堂物資采購的監(jiān)督管理機制，特制定此規(guī)定。
1、食堂采購員和工作人員是食堂物資采購的直接參與人和管理者，要始終樹立安全為首、責任重于泰山的意識，切實做到食堂物資管理萬無一失。
2、各責任人要認真做好物資的采購、驗貨、登記等工作，嚴格檢查進貨質量，核定比較價格，堅決杜絕問題物資入食堂。
3、負責人員要每天到食堂了解同類物資當天采購情況，重點是檢查質量和詢問價格，并作好記載。
4、食堂物資價格波動性大，負責人要及時組織相關人員考察了解市場，防止價格出現(xiàn)大的偏差。在食堂醒目位置設置“今日菜價”專欄，每天安排專人如實填寫采購價格。
5、學校統(tǒng)購物資的價格和供貨商發(fā)生變動時要及時上報領導。
6、食堂要堅決服從學校關于統(tǒng)購定點物資的管理規(guī)定，并對統(tǒng)購物資的質量、價格進行監(jiān)督管理，提出改進的辦法。
7、要經常研究種類物資采購的管理辦法，針對問題及時提出改進意見和建議。
8、嚴格把好食品原料采購關，采購食品及原輔料時，必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購，并按照國家有關規(guī)定向供貨商索取有效衛(wèi)生許可證和產品檢測報告。
9、采購食品及原料時，應向供貨商提出衛(wèi)生質量要求，并檢查食品質量及食品生產日期和保質期，相對固定食品采購場所。
10、嚴禁采購腐敗變質、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品及原料。
11、嚴禁采購未經動物檢疫部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品，即不采購無動物檢疫合格章（證）的肉類食品。
12、嚴禁采購超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；嚴禁采購其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
13、嚴格執(zhí)行食品驗收制度，未經驗收人員檢驗或檢驗不合格的食品，不得進入食堂加工。(指定一食堂工作人員為驗收員）。
14、采購肉類（含制成品）和奶制品等有相對固定采購渠道的.，要與其簽訂采購合同，保證食品質量，明確供貨責任。
15、食品采購要根據(jù)菜單安排，做到及時、新鮮、保質、保量，不影響食堂加工制作。
學校食堂設物資采購員兩名，每學期輪流交換采購，從食堂員工中選出驗收員一人，驗收每天采購的物資。食堂采購人和當天驗貨簽字人是物資采購管理的第一責任人，全權負責物資、價格、質量、安全管理，根據(jù)食堂需要進行物資采購。大米、使用油等大宗物品主要向超市定點采購，肉內、蔬菜、普通作料就地采購。必要時向農戶購買生豬到政府指定的屠宰場進行屠宰。
學校學生的早點分別向加工“米干和米線的農戶定點定量購買，由他們送到學校。
1、學校食堂專設一名驗收人員驗收食堂物資。
2、凡是學校食堂物資都要由驗收人員驗收簽字方可入庫。
3、對包裝物資從“數(shù)量、包裝封口及包裝是否完整破損、保質期是否過期、是否發(fā)霉變質等方面逐一驗收。
4、肉類蔬菜類及零售物資要上秤校對，以實際數(shù)量為準。
5、對不合格物資品牌，經學校食堂認為不適合學生食用的，作退貨處理。
6、早點由當班做早點人員驗收。
7、驗收人員驗收完畢后，和食堂采購員共同簽字可生效。
食堂采購方案篇十八
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐?，F(xiàn)擬通過公開招標方式，確定食品食材配送服務供應商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作?，F(xiàn)公開向社會征集采購信息，歡迎有資質、有能力的單位參與項目方案設計。現(xiàn)將有關方案如下：
1、本項目為xx省xx第十二中學食堂食材配送服務采購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。
2、本項目服務期限為兩年，總預算金額為200萬元。
1、具有上述服務經營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復印件一份。
2、法人及代理人身份證復印件一份（正反兩面）。
3、法人授權書原件（若代理人與法人為同一人，無需提供此件）。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1、方案征集提交時間：20xx年9月23日17：00止，逾期不予受理。
2、方案征集具體要求：
（1）方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統(tǒng)一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
（2）紙質方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的電子文檔一份。以上征集方案紙質材料裝訂成冊（5份）與電子文檔（u盤或光盤）一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設計費用自理，所有征集的`設計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結果僅作為項目采購參考依據(jù)。
1、報名地點：xx省xx第十二中學（xx市xx區(qū)朝陽路171號）。
2、聯(lián)系方式：陳老師電話：1311053xxxx。
郭老師電話：1595901xxxx。
0591—6350xxxx。
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