一個好的報告應該能夠回答讀者的問題或解決特定的需求。那么在撰寫報告時，我們應該注意哪些要點呢？首先，我們需要明確報告的目的和受眾，以保證內(nèi)容的針對性和有效性。其次，我們要收集充分的資料，并對其進行分析和整理，確保報告的準確性和可信度。此外，報告應該遵循一定的結(jié)構(gòu)和邏輯順序，清晰地表達觀點和論證，以便讀者能夠理解和接受。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，希望能夠幫到大家。在這些范文中，你可以看到報告的不同類型和形式，了解如何表達觀點、分析問題、提出建議等。同時，我們也要注意參考范文時要注重取其精華，避免抄襲和盲目照搬，以保證報告的原創(chuàng)性和個性化。希望大家能夠從中受益，寫出一份出色的報告！
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇一
班次：我們西餐廳總共分為三個班次早班，兩頭班，和中班。
早班：由于西餐廳是一個酒店的賓客的早餐用餐地點，所以早班會比較累很辛苦要早上五點就起來準備餐前自助餐的餐具，我們酒店晚上定期殺蟲消毒，所以早班進行飯覆蓋在桌面上的塑料膜，和咖啡杯，確?？腿说牟妥啦途吒蓛粽R，自助早餐收餐的時候負責翻臺面，中午零點的臺面和早餐是不一樣的，早餐用半圓臺墊，餐具有刀叉勺筷子，中午零點則是方形綢緞桌布餐具只有刀叉。
兩頭班：這是三個班中最辛苦的一個班因為既要早上忙接待早餐翻臺面，又要晚上接待自助餐。晚餐自助結(jié)束后進行早餐的翻臺。
中班：由于剛到西餐廳的時候不熟mirc機點單，所以我們都不能上這個班，因為中班接早班的零點又負責晚上的自助餐對于不熟悉餐廳流程的我們是不能上這個班經(jīng)過后來半個月學習熟悉mirc機里的英文會如何輸單。
崗位：一個餐廳的服務員都各職其職不光是單純的收拾餐具整理臺面，我們也有分工有負責buffe臺的，放餐牌和補充餐具的，有負責pass臺的專門接受負責看臺的回收過來的臟餐餐具，有負責看臺a區(qū)b區(qū)外場的客人桌面和客人離開收拾餐臺，有負責專門咖啡茶，有迎賓員專門負責引領(lǐng)客人餐位的。每天我們負責什么有什么工作主管都會寫在后廚的小黑板上。
4、餐間服務：時刻在留意客人是否有臟餐具是否要收和換
5、出餐服務：核對客人菜品出餐，有需要幫客人換用餐的餐具
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務，給顧客留下深刻的印象。
（一）實習收獲
1、自己服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
（二）實習體會
在三亞這半年里，學會的如果和客人更好的溝通，也發(fā)現(xiàn)客人通常非常通情達理，不像以前所想象的一些刁蠻會蠻不講理，學會控制自己的情緒，如果用粗俗的語言行動去解決問題，反而會事與愿違，反而越搞越糟，學會更好的服務技能，認識了各國的紅酒，如何開紅酒，開香檳。學會了吃意大利面和披薩的時候配的奶酪粉還有辣椒仔，我們餐廳從周一到周日每一天晚餐自助的主題都不一樣，見識了各國的西餐美食像周一是東西方美食集匯，周二情迷意大利，周三至尊燒烤，周四歐洲風情，周五bbq周六美極海鮮周日是探秘東南亞，我們主廚是法國人從他身上學會了認識對待自己身邊的事情采取認真積極的態(tài)度。是我以前所欠缺的，在亞龍灣鉑爾曼度假酒店是半年是我寶貴的財富，以后的工作生活中會把在此期間學習的到的東西學以致用，以后更出色的完成工作。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇二
充實而緊張的金鼎大酒店實習在滿載收獲中結(jié)束了，通過本次實習，擴大了我的認識面，充實了我們從課堂上所學的理論知識，也讓我更進一步實地了解到餐飲業(yè)的整個流程。
在實習這段時間里，我學到了很多在學校里兩三年都學不到的東西，接觸到了從沒接觸的領(lǐng)域，見識了從未見識的人，也認識到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我的。
工作總結(jié)。
以及自己的。
心得體會。
主要有下面一些：
第一：心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開始實習的時候，尤其是第一個星期，師傅教我的時候，什么都得干，做筷子，做醬料，做早，加冰，帶位，點單，送杯，傳菜，收桌，做單以及最后的整理，通通都要做，而且當時所有人都會盯著你，回到宿舍還腰酸背痛的，身體累心也累。心底里不想干,干什么都累?？墒沁^了這一個月，什么都熟了，別人也不會老看著你了，而且也干順手了，心里也就沒感覺了。其實干的數(shù)量上跟以前差不多，就是順手了干的也快了就不會累了，所以累與不累都是個人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了，就會發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，也沒有人會特意針對你。在工作中，作為新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗，特別是現(xiàn)在實習工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍，哪里有需要就得去哪里，如果工作態(tài)度不夠積極，就可能沒有事情做，其他員工也不會滿意，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高，也能給大家一個好印象。
第二：學習——學與不學都是自己說了算。工作后不再像在學校里學習那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的。老員工們會給你經(jīng)驗讓你少走彎路，在店里如果自己不主動學沒有人會主動教你，剛開始我把所有的基本東西都學會了的時候，基本的做早，整桌，傳菜都會了的時候，他們就不教我了，剛開始還挺滿足的，到最后覺得學的真的太少了。于是，在他們打單的時候我就仔細的看他們怎么打，出現(xiàn)情況怎么辦，打折怎么處理，換菜怎么辦，退菜怎么辦，刷卡visanets怎么換，最后怎樣算錢做單整理，以及把錢投進銀行。這些都需要自己去學，休息的時候就可以學到很多東西，這樣大家看你愛學也會樂意教你。其實，學的東西越多，你的工作就越輕松，才會脫離完全的體力勞動。
第三：合理利用員工關(guān)系。剛進店里實習的時候，什么人都不認識，可是首先交流的還是跟他們。只要大家關(guān)系好了工作時就會得心應手了。還有每到元旦或過年的時候老板都會請所有店里的員工出去吃飯，而且為調(diào)動大家的情緒，促進關(guān)系融洽，在吃飯的時候老板最活躍了。而且華人年的時候，老板都會帶大家去吃火鍋，而后還會發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動力了。而且也要充分利用兼職，只有這樣在忙的時候他們才會隨叫隨到，吃飯人少的時候就減少了員工支出。而且只需要簡單的方法，把他們當成一部分就可以了。最后就是充分利用了實習生，投資少見效大而且影響也大。
總之我覺得實習對店里而言，可以讓他們降低成本，大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員(如實習生)了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會得到鍛煉，嘗試不同的工作并接觸不同社會階層的人學會與他們交流，扮演不同的社會角色，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長豐富了閱歷。作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的關(guān)系。無論是領(lǐng)導、同事還是接待客戶，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從各個角度換位思考，在店里尤其要站在顧客和老板的角度上，服務要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。
我堅信通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經(jīng)驗將使我在以后的工作中終身收益，我續(xù)會繼續(xù)理解和體會實習中的點點滴滴以及所學到的知識，希望在未來的工作中，把學到的知識和實踐經(jīng)驗不斷的應用到實際工作中來，為以后打下良好的基礎。
以上是我對這半年金鼎大酒店餐飲實習的工作總結(jié)，相信在以后的工作中這些經(jīng)驗能指引我更好的前進。
這個寒假的社會實踐非常豐富，我有幸的去了今年1月1日在邯鄲新開的皮小皮夢想城，這是一個對廣大兒童提供了兒童職業(yè)體驗教育的平臺，皮小皮夢想城占地8000余平，是專門為了3-12歲兒童提供了兒童職業(yè)體驗的快樂成長樂園，內(nèi)容涵蓋了餐飲美食、交通運輸、科技探索、民生服務、文化藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、娛樂休閑、政府職能8大職業(yè)系統(tǒng)。這里有醫(yī)生、警察、消防員、飛行員、空姐、主持人、電視臺記者、模特等60多種社會角色，40余體驗店，孩子們可以自主選擇最喜愛的職業(yè)進行體驗，在這里我主要負責后勤和策劃方面的工作。
我為什么要去這里參加社會實踐，是因為這是近幾年新興的兒童游樂項目，我比較好奇，想要去了解兒童的心理，這對我以后所學的專業(yè)也有所幫助，我也想了解整個公司的運營狀況，從中學習管理方式。
第一天8：50(九點上班)到了公司去報到，剛到公司的時候，我由于對公司的業(yè)務不太熟悉，出了一點差錯，還好熱心的主管給我介紹公司的業(yè)務，主管給我安排策劃類的工作，讓我把一年中的所有月份的節(jié)日找出來，然后根據(jù)公司的主要項目做出節(jié)日活動，于是我花了一上午的時間找到了并且排好，自己想了想活動然后做出來，下午交給了主管讓她審查，主管對于這個策劃表示認同，我感到自己的工作成果被認同表示非常高興，這讓我對于第二天的工作充滿了信心。
第二天，我慢慢的習慣了公司的業(yè)務，逐漸與其他同事熟悉起來，我向他們請教工作中的經(jīng)驗，他們都耐心的教我，使我從中學到了很多在學校沒有學到的知識，這為我以后融入社會奠定了基礎。在請教完的經(jīng)驗后，我找到了主管我的負責人為我安排今天的具體工作。主要是為我昨天的策劃內(nèi)容起一個比較適合兒童的名稱，讓這些特殊節(jié)日的活動能夠吸引更多小朋友和家長的眼球，多一些親子互動，能更好的的體現(xiàn)這些體驗的項目內(nèi)容，從而能更好的發(fā)揮體驗館的作用。下午我和主管一起到各個場館去調(diào)研，與一些家長溝通并提出更好的建議，比如說設置專門管理場館秩序的人員，設置幾個特殊的通道讓家長和小朋友分開來鍛煉小朋友的自立能力，之后把這些建議歸納總結(jié)后交給主管，她也表揚我是個工作認真負責的好職員，聽到表揚后，我的干勁兒更足了。
第三天一大早下起了大雪，盡管道路濕滑，我還是克服困難早早到了場館。今天的小朋友特別多，部門主管發(fā)現(xiàn)給小朋友的入城包已經(jīng)供量不足了，緊急調(diào)集我們策劃部門人員去幫忙。一共調(diào)集三位人員，我就是其中一個，主要負責裝包，其他兩位人員負責折地圖給我。我們?nèi)齻€人齊心協(xié)力一上午裝了將近1000個入城包，連一口水也沒顧得上喝，總算完成了任務。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦，他們不辭勞累為我創(chuàng)造良好的條件，我應該感恩，盡管累的腰酸背痛，但我看見小朋友們胸前都掛著我們制作的入城包，心里感到很是欣慰。
第四天，是中國農(nóng)業(yè)銀行邯鄲分行包場600人游園會，一大早我就趕了過去。主管讓我與其他幾名工作人員到樓下迎賓，我們身披綬帶，面帶笑容，引領(lǐng)小朋友和家長入場。場館外大雪飄飄，大廳里非常陰冷，有好幾個員工都怕冷回到了辦公區(qū)。我還是堅持下來把迎賓工作做好，大約一小時后，我們才回到場館休息。沒一會兒主管又給我們分配工作了，由于人太多了，好多場館工作人員都告急。我負責的區(qū)域最火爆的場館就是警察局和消防局，好多小朋友都想當警察和消防員進行體驗。好多家長為了讓自己的孩子趁早體驗，就忙于加塞兒，我很負責的告訴家長一定要有紀律性，因為您的行為直接影響到您的孩子，我們的目的是為了讓孩子知道這個世上不是人人都會幫助你，你必須自己去爭取，所以必須讓小朋友自己去排隊。經(jīng)過我的耐心解釋，家長們也非常通情達理，看到小朋友們井然有序的進入場館，我感到我的工作非常的有意義，同時也餓非常欣慰。今天人太多了，太累了，回到家我就不由自主的進入了夢鄉(xiāng)。
第五天不是很忙，有一部分時間是在辦公室度過的。突然對講機叫到我的代號，我急忙的回復詢問，主管說讓我?guī)б粋€小女孩去醫(yī)院體驗護士，我立馬投入到了工作的狀態(tài)之中，帶著她來到了體驗場館。小朋友在場館里面接受野外急救培訓，培訓結(jié)束后由總護士帶領(lǐng)小護士們坐著120急救車前往一個建筑工地進行急救。只見這個小朋友一會給傷員做心臟復蘇，一會做人工呼吸，一會用血壓計量血壓，然后用擔架把傷員抬上了救護車，拉到醫(yī)院經(jīng)行救治。由于這名小女孩表現(xiàn)突出，還獲得了“優(yōu)秀護士獎”，并給她頒發(fā)了證書。之后我問她這次體驗的感想，她說她長大后就想當一名護士來救助更多的病人。是啊，應該從小就樹立自己的目標與理想，并且持之以恒的做下去直到完成，今天的工作內(nèi)容讓我再一次認識到我所在的工作是多么得有意義啊!
為期五天的社會實踐活動結(jié)束了，通過這次社會實踐，我有很多的感觸，也使我改變了很多。做好一件工作是多么的不容易，它需要認真負責執(zhí)著的精神，還要有團隊合作的精神。擁有耐心，更需要一份熱情和堅忍不拔的精神，我認識到自己有很多的不足，如果我不及時改正，以后很難融入于社會。這幾天我與我的同事們相處的非常好，從一開始的素不相識不主動說話到后來積極地去找他們詢問工作經(jīng)驗，這對我來說是一次巨大的轉(zhuǎn)變，這也告訴我們以后融入社會要積極地與人交談和溝通，只有這樣才能更好的融入于社會，將來更好的開展工作。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇三
紹興飯店位上海世博會主題館二樓是按國際四星級標準建造的涉外商務洽談飯店。與此同時，飯店已加入國際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風格的完美體現(xiàn)飯店采用先進的紅外線智能化管理，設身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務!這里有雅致、時尚的客房，豪華風尚的大廳，親切專業(yè)的服務，考究華麗的頂級配置，和豐盛的多地餐飲美食。
紹興飯店的二樓，有24間貴賓房、有同時可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會廳，有由名廚主理提供的正宗秦俑式，并兼有粵川等多種風味的菜肴。可以提供就餐、宴會等多種服務，中餐廳已被授予國家五鉆級酒家稱號，同時也是國家餐飲協(xié)會會員。
由于自己以前沒有實際接觸過秦俑菜，對秦俑式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和秦俑菜知識。如比較著名的點心：棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有：霉干菜扣肉、紹興白斬雞、、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學習，我對那些菜點都有了比較清晰的認識。
出生于北方的我，本身就是個汗鴨子，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些主管就教我認識海鮮以及它們的做法，比如鴻運干菜蝦、東星斑、秘方時魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時間的學習，我都對它們有了一定的解了。
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學習了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學習到了很多酒水方面的知識，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，上海大混沌應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們在服務客人時應當知道的。
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯，應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單，備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應朝上放。
在酒店一天開始營業(yè)的時候，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營業(yè)的保障，由于開檔工作的復雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開水的;有盤點家俬的;有入臺布的;有備茶膽入茶葉的，有看臺頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時候，也需要做好相應的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟;掃地、抹轉(zhuǎn)盤;擺臺等工作。
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負責盤點，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點數(shù)，我也曾做過一段時間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來盤點布草，送布草，收布草，在此過程中，我也學到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇四
暑假一開始，我便踏上了的路程，準備一個人去打工，以便補貼生活，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會生活中更好地生存。
來到，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了商務酒店工作，進行了一次實踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實。實踐期間，我的職務是服務員兼咨客，實踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務員也是一門很有深度學問的。
記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學問，原以為只要鋪上就好了，可在商務酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來自力更生是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。責備也要用適當?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應該做的。
我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?，F(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活道理是學校無法體會的，這也算是我的一等財富！暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師，他是一個好人。
作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會正確衡量自己，充分發(fā)揮自己所長，以便進入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。
感謝，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我遯步走向社會，慢慢走向成熟，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇五
今年終于迎來了我在x大學的第一個寒假。對于一個大學生來說，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本素質(zhì)。盡管天氣炎熱，烈日炎炎，我還是毅然踏上了社會實踐的道路。體驗社會實踐，讓你更好地了解社會，在實踐中增長知識，鍛煉才能，培養(yǎng)韌性，通過社會實踐發(fā)現(xiàn)自己的不足和差距。
進入大學以來，就業(yè)問題似乎一直圍繞著我們，成為一個沒完沒了的話題。當今社會，招聘會上的海報總是說“有經(jīng)驗的人優(yōu)先”，但我們的學生在校園里還會有多少社會經(jīng)驗？為了擴大知識面，擴大與社會的接觸，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，使自己畢業(yè)后能夠真正進入社會，適應國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化，處理好生活和工作中的各種問題，這個假期我回到了家鄉(xiāng)，開始了我的社會實踐。實踐可以為以后找工作打下基礎。通過這段實習，我學到了一些在學校學不到的東西。因為環(huán)境不同，你遇到的人和事也不同，你從他們身上學到的東西自然也不同。我們應該學會從實踐中學習，從學習中實踐。
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和加入世貿(mào)組織，國內(nèi)外經(jīng)濟日益變化，新事物每天都在不斷涌現(xiàn)。機會越來越多的同時，挑戰(zhàn)也越來越多。前天剛學的知識，今天可能已經(jīng)淘汰了。中國經(jīng)濟越是與外界接軌，對人才的要求就會越高。我們不僅需要學習在學校學到的東西，還需要從生活和實踐中學習其他知識。
由于各種因素，我選擇在叔叔工作的珠三角工作，工作地點在xx有限公司，從事電池的電壓電容檢測，被稱為大ipqc。本來覺得這份工作應該很輕松。剛開始因為是引進的，工廠管了，但是過了幾天就開始正式投產(chǎn)了。沒那么簡單。早上八點上班，遲到拿工資，晚班九點下班，早退拿工資，中午吃半小時，加班拿工資，不午睡。如果老板發(fā)現(xiàn)他缺席了5分鐘，他會因此得到報酬。因為他家離上班的地方還有點遠，他上晚班下班回家已經(jīng)十點了。旅途中每天坐公交車還是有點辛苦。
想想我在學校的生活，那是一個天堂。特別后悔在學校沒有好好珍惜時間，好好享受。我發(fā)誓回去一定要彌補。當年我每天在公司車間檢查電池的上下柜白天是否規(guī)范，看員工是否把電池放在指定的地方，做好電池的檢查記錄，測試電池的電壓，檢查車間的溫度。每天晚上下班都要把工作臺整理8s。那天晚上我得清點進貨。我的日常工作不僅僅是處理工廠里的產(chǎn)品。剛開始的時候，我并不了解幫助進貨清點整理的工作，因為我覺得我不應該負責。但是工作了幾天，也明白了這些好像是工廠的規(guī)矩，漸漸的明白了不僅要做好本職工作，還要看事情，做事情。現(xiàn)在工廠其實在絞盡腦汁節(jié)約成本。所以，一個工作者做幾件事是正常的。在公司的每一天，他都會遇到各種各樣的買家，偶爾也會搞搞技術(shù)（專門的人招待）。這是一個學習的好機會。很多時候買家只關(guān)心自己有多少回扣（其他買家不管，他們什么都不知道！），在這樣的場合，你可以單純的培養(yǎng)自己的溝通能力和表達能力，這些在學校學不到，但在社會上積累起來就能得到。這往往會讓買家開心，往往會讓他們下訂單，甚至下大訂單，樂此不疲。另外，7月到8月是采購旺季，很多工廠的技術(shù)支持只有暑假才有。所以，我的真實工資比預期的要高。雖然現(xiàn)在賺錢不是主要的事情，但是作為學生，我們應該用一種學習的體驗來看待自己的工作。無論什么工作，總有值得學習的地方。這種學習和實踐社會的機會非常寶貴。也是找工作，踐行社會的資本。
在工廠工作，雖然沒有學工商管理，但還是看到了工廠管理上的一些問題。比如有些產(chǎn)品需要放在指定的地方。今天同事很辛苦的整理電池盒。明天領(lǐng)導來了，讓那批放到別的地方。這樣的事情經(jīng)常發(fā)生，浪費時間和人力。我覺得這些事情應該盡快安排好，不要等到做完了才否認。還有每周例會，可以說是形式主義。參加會議的人積極性比較高（搶座位比較積極），但是會上發(fā)言的人真的很少。每個人都有問題，真的不敢描述。該公司沒有問題報告，可以提供給我們的ipqc。這樣一來，出現(xiàn)問題時，他們只知道通報批評，克扣工資，導致員工積極性大大降低，甚至產(chǎn)生抵觸情緒。
在這一段時間的練習中，我接觸到了很多人和事，這些都是我在學校感受不到的?？赡苡欣蠋熢趯W校教你怎么做，但是在這里，沒有人會告訴你這些。你必須知道該做什么，自己去做，盡力而為。在學校，只有學習的氛圍。畢竟學校是學習的地方，可以沒有任何雜念的好好學習。無論是學習還是工作，都有競爭。在比賽中，一定要不斷學習別人的先進之處，也要學習別人如何做人，從而提高自己的能力！記得老師曾經(jīng)說過，大學是一個小社會，但我總覺得，在校園里，單純和真誠缺一不可。即使是大學，學生還是保持著自己的身份。聯(lián)系那些剛畢業(yè)的學長，他們總是告訴我要珍惜在學校的時光。在這個實踐中，我深深感受到，在學校里，理論研究很多，多方面的，幾乎是全面的；但是在實際工作中，你可能會遇到書本上學不到的情況，或者根本用不到書本上的知識。
回顧這次社會實踐，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，提高了自己的能力，這是我在學校學不到的。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇六
充實而緊張的金鼎大酒店實習在滿載收獲中結(jié)束了，通過本次實習，擴大了我的認識面，充實了我們從課堂上所學的理論知識，也讓我更進一步實地了解到餐飲業(yè)的整個流程。
在實習這段時間里，我學到了很多在學校里兩三年都學不到的東西，接觸到了從沒接觸的領(lǐng)域，見識了從未見識的人，也認識到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我的工作總結(jié)以及自己的心得體會主要有下面一些：
第一：心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開始實習的時候，尤其是第一個星期，師傅教我的時候，什么都得干，做筷子，做醬料，做早，加冰，帶位，點單，送杯，傳菜，收桌，做單以及最后的整理，通通都要做，而且當時所有人都會盯著你，回到宿舍還腰酸背痛的，身體累心也累。心底里不想干,干什么都累?？墒沁^了這一個月，什么都熟了，別人也不會老看著你了，而且也干順手了，心里也就沒感覺了。其實干的數(shù)量上跟以前差不多，就是順手了干的也快了就不會累了，所以累與不累都是個人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了，就會發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，也沒有人會特意針對你。在工作中，作為新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗，特別是現(xiàn)在實習工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍，哪里有需要就得去哪里，如果工作態(tài)度不夠積極，就可能沒有事情做，其他員工也不會滿意，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高，也能給大家一個好印象。
第二：學習——學與不學都是自己說了算。工作后不再像在學校里學習那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的。老員工們會給你經(jīng)驗讓你少走彎路，在店里如果自己不主動學沒有人會主動教你，剛開始我把所有的基本東西都學會了的時候，基本的做早，整桌，傳菜都會了的時候，他們就不教我了，剛開始還挺滿足的，到最后覺得學的真的太少了。于是，在他們打單的時候我就仔細的看他們怎么打，出現(xiàn)情況怎么辦，打折怎么處理，換菜怎么辦，退菜怎么辦，刷卡visanets怎么換，最后怎樣算錢做單整理，以及把錢投進銀行。這些都需要自己去學，休息的時候就可以學到很多東西，這樣大家看你愛學也會樂意教你。其實，學的東西越多，你的工作就越輕松，才會脫離完全的體力勞動。
第三：合理利用員工關(guān)系。剛進店里實習的時候，什么人都不認識，可是首先交流的還是跟他們。只要大家關(guān)系好了工作時就會得心應手了。還有每到元旦或過年的時候老板都會請所有店里的員工出去吃飯，而且為調(diào)動大家的情緒，促進關(guān)系融洽，在吃飯的時候老板最活躍了。而且華人年的時候，老板都會帶大家去吃火鍋，而后還會發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動力了。而且也要充分利用兼職，只有這樣在忙的時候他們才會隨叫隨到，吃飯人少的時候就減少了員工支出。而且只需要簡單的方法，把他們當成一部分就可以了。最后就是充分利用了實習生，投資少見效大而且影響也大。
總之我覺得實習對店里而言，可以讓他們降低成本，大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員(如實習生)了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會得到鍛煉，嘗試不同的工作并接觸不同社會階層的人學會與他們交流，扮演不同的社會角色，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長豐富了閱歷。作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的關(guān)系。無論是領(lǐng)導、同事還是接待客戶，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從各個角度換位思考，在店里尤其要站在顧客和老板的角度上，服務要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。
我堅信通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經(jīng)驗將使我在以后的工作中終身收益，我續(xù)會繼續(xù)理解和體會實習中的點點滴滴以及所學到的知識，希望在未來的工作中，把學到的知識和實踐經(jīng)驗不斷的應用到實際工作中來，為以后打下良好的基礎。
以上是我對這半年金鼎大酒店餐飲實習的工作總結(jié)，相信在以后的工作中這些經(jīng)驗能指引我更好的前進。
這個寒假的社會實踐非常豐富，我有幸的去了今年1月1日在邯鄲新開的皮小皮夢想城，這是一個對廣大兒童提供了兒童職業(yè)體驗教育的平臺，皮小皮夢想城占地8000余平，是專門為了3-12歲兒童提供了兒童職業(yè)體驗的快樂成長樂園，內(nèi)容涵蓋了餐飲美食、交通運輸、科技探索、民生服務、文化藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、娛樂休閑、政府職能8大職業(yè)系統(tǒng)。這里有醫(yī)生、警察、消防員、飛行員、空姐、主持人、電視臺記者、模特等60多種社會角色，40余體驗店，孩子們可以自主選擇最喜愛的職業(yè)進行體驗，在這里我主要負責后勤和策劃方面的工作。
我為什么要去這里參加社會實踐，是因為這是近幾年新興的兒童游樂項目，我比較好奇，想要去了解兒童的心理，這對我以后所學的專業(yè)也有所幫助，我也想了解整個公司的運營狀況，從中學習管理方式。
第一天8：50(九點上班)到了公司去報到，剛到公司的時候，我由于對公司的業(yè)務不太熟悉，出了一點差錯，還好熱心的主管給我介紹公司的業(yè)務，主管給我安排策劃類的工作，讓我把一年中的所有月份的節(jié)日找出來，然后根據(jù)公司的主要項目做出節(jié)日活動，于是我花了一上午的時間找到了并且排好，自己想了想活動然后做出來，下午交給了主管讓她審查，主管對于這個策劃表示認同，我感到自己的工作成果被認同表示非常高興，這讓我對于第二天的工作充滿了信心。
第二天，我慢慢的習慣了公司的業(yè)務，逐漸與其他同事熟悉起來，我向他們請教工作中的經(jīng)驗，他們都耐心的教我，使我從中學到了很多在學校沒有學到的知識，這為我以后融入社會奠定了基礎。在請教完的經(jīng)驗后，我找到了主管我的負責人為我安排今天的具體工作。主要是為我昨天的策劃內(nèi)容起一個比較適合兒童的名稱，讓這些特殊節(jié)日的活動能夠吸引更多小朋友和家長的眼球，多一些親子互動，能更好的的體現(xiàn)這些體驗的項目內(nèi)容，從而能更好的發(fā)揮體驗館的作用。下午我和主管一起到各個場館去調(diào)研，與一些家長溝通并提出更好的建議，比如說設置專門管理場館秩序的人員，設置幾個特殊的通道讓家長和小朋友分開來鍛煉小朋友的自立能力，之后把這些建議歸納總結(jié)后交給主管，她也表揚我是個工作認真負責的好職員，聽到表揚后，我的干勁兒更足了。
第三天一大早下起了大雪，盡管道路濕滑，我還是克服困難早早到了場館。今天的小朋友特別多，部門主管發(fā)現(xiàn)給小朋友的入城包已經(jīng)供量不足了，緊急調(diào)集我們策劃部門人員去幫忙。一共調(diào)集三位人員，我就是其中一個，主要負責裝包，其他兩位人員負責折地圖給我。我們?nèi)齻€人齊心協(xié)力一上午裝了將近1000個入城包，連一口水也沒顧得上喝，總算完成了任務。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦，他們不辭勞累為我創(chuàng)造良好的條件，我應該感恩，盡管累的腰酸背痛，但我看見小朋友們胸前都掛著我們制作的入城包，心里感到很是欣慰。
第四天，是中國農(nóng)業(yè)銀行邯鄲分行包場600人游園會，一大早我就趕了過去。主管讓我與其他幾名工作人員到樓下迎賓，我們身披綬帶，面帶笑容，引領(lǐng)小朋友和家長入場。場館外大雪飄飄，大廳里非常陰冷，有好幾個員工都怕冷回到了辦公區(qū)。我還是堅持下來把迎賓工作做好，大約一小時后，我們才回到場館休息。沒一會兒主管又給我們分配工作了，由于人太多了，好多場館工作人員都告急。我負責的區(qū)域最火爆的場館就是警察局和消防局，好多小朋友都想當警察和消防員進行體驗。好多家長為了讓自己的孩子趁早體驗，就忙于加塞兒，我很負責的告訴家長一定要有紀律性，因為您的行為直接影響到您的孩子，我們的目的是為了讓孩子知道這個世上不是人人都會幫助你，你必須自己去爭取，所以必須讓小朋友自己去排隊。經(jīng)過我的耐心解釋，家長們也非常通情達理，看到小朋友們井然有序的進入場館，我感到我的工作非常的有意義，同時也餓非常欣慰。今天人太多了，太累了，回到家我就不由自主的進入了夢鄉(xiāng)。
第五天不是很忙，有一部分時間是在辦公室度過的。突然對講機叫到我的代號，我急忙的回復詢問，主管說讓我?guī)б粋€小女孩去醫(yī)院體驗護士，我立馬投入到了工作的狀態(tài)之中，帶著她來到了體驗場館。小朋友在場館里面接受野外急救培訓，培訓結(jié)束后由總護士帶領(lǐng)小護士們坐著120急救車前往一個建筑工地進行急救。只見這個小朋友一會給傷員做心臟復蘇，一會做人工呼吸，一會用血壓計量血壓，然后用擔架把傷員抬上了救護車，拉到醫(yī)院經(jīng)行救治。由于這名小女孩表現(xiàn)突出，還獲得了“優(yōu)秀護士獎”，并給她頒發(fā)了證書。之后我問她這次體驗的感想，她說她長大后就想當一名護士來救助更多的病人。是啊，應該從小就樹立自己的目標與理想，并且持之以恒的做下去直到完成，今天的工作內(nèi)容讓我再一次認識到我所在的工作是多么得有意義啊!
為期五天的社會實踐活動結(jié)束了，通過這次社會實踐，我有很多的感觸，也使我改變了很多。做好一件工作是多么的不容易，它需要認真負責執(zhí)著的精神，還要有團隊合作的精神。擁有耐心，更需要一份熱情和堅忍不拔的精神，我認識到自己有很多的不足，如果我不及時改正，以后很難融入于社會。這幾天我與我的同事們相處的非常好，從一開始的素不相識不主動說話到后來積極地去找他們詢問工作經(jīng)驗，這對我來說是一次巨大的轉(zhuǎn)變，這也告訴我們以后融入社會要積極地與人交談和溝通，只有這樣才能更好的融入于社會，將來更好的開展工作。
我已經(jīng)做好的心理準備了，那就是實習的時候一定是很累的，要吃很多在學校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學習中殺出重圍，考上大學，那在實習中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實習生活的時候，不是因為我怕苦怕累，而是盼著回到學校見我的老師，見我的同學，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實習經(jīng)歷，而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我們安排工作，我有幸和女同志們分在客房服務打掃客房，說實在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務生就我和我們班另一個男生?還有好多工作，我還會干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時和我一塊的那個男生已走了，客房服務就我一個男生了，這天又有幾個同學要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當負責人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：我當不了，我中午就走。說完我就走了。
雖然我結(jié)束了我6天的生活，但其實并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：他們說帶一大幫人從逃了，主任也是這么說的。我一聽非常郁悶。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認為，我做的是不對，我是從逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是工作不適合我。我回家了，我不實習了，我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說：帥，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時他會更生氣的，你堅持下來他是不會怪你的。后來我就開始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認識幾個大二的學哥學姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作按摩美容中心。
第一次來到店里，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600，時間不定，負責收銀。當時我想也沒想我就答應了，因為我一進店里滿滿的一屋俄羅斯人，我實習很重要的一個目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個人出去悶頭悶腦的喝點啤酒就睡，從學校出來短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時我的孟老師來看我了，當時我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有，我忍住了，因為我知道他不想看到我那么脆弱。我們聊了兩句，他說讓我好好工作，不用想那么多，他沒有生我的氣。我當時一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實習生活。
我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時他有事出去就把整個店交給我，我也不辜負他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯，我還有時開玩笑的說我是中國小神會(會計，我干的工作就相當與會計)店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們，教他們學俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯，教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學習按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達都有了很大的進步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認識了好多和我年紀相仿的俄羅斯大學生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實在聽不懂我就查字典。
在我工作快結(jié)束時，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時我們店里也忙，我實在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當時我特別感動，東北人的實在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠不會忘了和我一起度過我的實習生活的他們。回到家我爺爺已經(jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學了，我不得不返校，因為還有好多事等著我辦。當我回學校的第二天我二爺爺就去逝了。這時我的整個暑期實習生活也算是告以段落了。
這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗,更是我人生的一筆財富。更可喜的是我在實習期間還結(jié)識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實踐是學得不深刻的。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗的不足了，并且也認識到了我所學的淺薄，相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!
這次暑假實習我學到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時候在賓館我做的不好就是不會說話，得罪了領(lǐng)導，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學習的地方。
我還學到了知錯就改是很好的，這是我成長中的巨大財富，做錯了并不怕，怕的就是以后學習路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風，我要學會動腦子，時刻做好自己。
我相信我在以后的學習生活中會做的更好的!
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇七
餐飲部在酒店里是一個重要的部門，那么你們知道酒店餐飲部的。
紹興飯店位上海世博會主題館二樓是按國際四星級標準建造的涉外商務洽談飯店。與此同時，飯店已加入國際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風格的完美體現(xiàn)飯店采用先進的紅外線智能化管理，設身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務!這里有雅致、時尚的客房，豪華風尚的大廳，親切專業(yè)的服務，考究華麗的頂級配置，和豐盛的多地餐飲美食。
紹興飯店的二樓，有24間貴賓房、有同時可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會廳，有由名廚主理提供的正宗秦俑式，并兼有粵川等多種風味的菜肴?？梢蕴峁┚筒?、宴會等多種服務，中餐廳已被授予國家五鉆級酒家稱號，同時也是國家餐飲協(xié)會會員。
熟悉菜式知識。
由于自己以前沒有實際接觸過秦俑菜，對秦俑式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和秦俑菜知識。如比較著名的點心：棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有：霉干菜扣肉、紹興白斬雞、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學習，我對那些菜點都有了比較清晰的認識。
熟悉海鮮知識。
出生于北方的我，本身就是個汗鴨子，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些主管就教我認識海鮮以及它們的做法，比如鴻運干菜蝦、東星斑、秘方時魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時間的學習，我都對它們有了一定的解了。
中餐的服務程序。
酒水知識。
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學習了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學習到了很多酒水方面的知識，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
醬料的搭配。
豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，上海大混沌應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們在服務客人時應當知道的。
珍貴菜肴。
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。
服務細節(jié)。
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯，應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單，備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應朝上放。
開市以及收檔工作。
在酒店一天開始營業(yè)的時候，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營業(yè)的保障，由于開檔工作的復雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開水的;有盤點家俬的;有入臺布的;有備茶膽入茶葉的，有看臺頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時候，也需要做好相應的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟;掃地、抹轉(zhuǎn)盤;擺臺等工作。
布草的盤點及清洗。
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負責盤點，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點數(shù)，我也曾做過一段時間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來盤點布草，送布草，收布草，在此過程中，我也學到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識。
對意志力的鍛煉。
服務技能增強。
暑假一開始，我便踏上了的路程，準備一個人去打工，以便補貼生活，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會生活中更好地生存。
來到，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了商務酒店工作，進行了一次實踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實。實踐期間，我的職務是服務員兼咨客，實踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務員也是一門很有深度學問的。
記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學問，原以為只要鋪上就好了，可在商務酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來自力更生是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。責備也要用適當?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應該做的。
我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?，F(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活道理是學校無法體會的，這也算是我的一等財富!暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師，他是一個好人。
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寒假酒店餐飲社會實踐報告篇八
大學生社會實踐是促進大學生素質(zhì)全面發(fā)展，引導學生健康成長和成才的重要途徑，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實踐能力和社會交往能力的重要方法，所謂實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的就業(yè)實踐，我學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐學習，從學習中實踐。
其實，這已經(jīng)不是我第一次進行社會就業(yè)實踐了，在高中畢業(yè)的暑假，我就有和同學一起進行過就業(yè)實踐，在學校的時候，身邊的都是自己的同學，自然沒有擔心過與其他人溝通的問題，但是想想以后還是要接觸社會的，所以高考的暑假就想著出去鍛煉一下自己與人溝通的能力，當時選擇了在我們當?shù)氐囊患覠敬勺龇丈?，我覺得做服務生可以更多的接觸形形色色的人，可以更好的鍛煉我的交流能力和應對臨時事件的反映能力；因為上班的地方離家較遠，所以就選擇了和店里的員工一起住集體宿舍，那也是我第一次獨自出門打工，除了住過學校宿舍外，第一次與幾個并不認識的人一起住在一個地方，開始學著用點菜寶給顧客點菜，開始學著和家人還有同學以外的人如何很好的相處：最開始的時候跟顧客說話的時候特別緊張，但是慢慢的發(fā)現(xiàn)與不認識的人交流并不是太困難，我也開始克服自己的抵觸心理，直到一點點的我可以很好的和陌生人交流。
這個寒假是我第二次參加就業(yè)實踐，這次是去到一個烤鴨店，還是一樣的工作身份，但是換了新的環(huán)境、換了新的工作伙伴、對于現(xiàn)在的我來說就是重新認識一群新的工作伙伴，然后開始新的工作；還是因為家里不方便的原因，還是和大家一樣住集體宿舍，這次飯店宿舍搬遷，所以這次集體宿舍是在餐館下面的地下室，每天和大家一起吃伙食餐，住地下室，既然是出來體驗打工，參加就業(yè)實踐的，就不能怕苦怕累；雖然工作性質(zhì)沒有變，但是服務行業(yè)就是會遇到的人更多的不同類型、不同性格的人，在餐館里工作經(jīng)常會遇到很多不好交流的客人，也會遇到很多醉酒的*的客人，或許以前的我遇見這種事會慌，會不知道該怎么辦，但是經(jīng)過這次寒假實踐的鍛煉，我已經(jīng)能很好的面對和處理這種事情的發(fā)生，能更加的讓自己冷靜，我可以說今年寒假我自己的的確確有提升，不管遇到什么事能快速的讓自己冷靜下來，把自己的狀態(tài)調(diào)整出來冷靜的應對發(fā)生的事情；同時也鍛煉了我吃苦耐勞的精神，我覺得這次的就業(yè)實踐是非常成功的?；叵脒@次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面！
進行大學生社會就業(yè)實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識，在社會層面向當代大學生展示更多的創(chuàng)業(yè)方向和就業(yè)方向，讓學生為以后的就業(yè)和想要創(chuàng)業(yè)的學生做好心理準備，不同的就業(yè)實踐形式和方向更多的與不同類型的人接觸、交往，更加的鍛煉了我們的人際交往能力和靈活應變能力，參加社會就業(yè)實踐不僅僅是到工作崗位中，埋頭苦干、盲目的干活，更是要從其中掌握一定的知識和生活工作技能，從中領(lǐng)悟到很多的東西，而這些東西將讓你在以后的生活、學習、工作甚至終生受益，這才是社會就業(yè)實踐的意義。
社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我的人生價值將得到體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，三年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不夠的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都還在想念回校讀書的那段日子。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇九
立足群眾，服務社會。
xx月xx日，我乘坐公交車出發(fā)于早上8：00準時來到xxxv等公司。首先，我與天域時捷肖經(jīng)理見了面，肖經(jīng)理對我的到來表示熱烈的歡迎。他向我詳細介紹了天域時捷所銷售的產(chǎn)品、服務的對象以及天域時捷近幾年的發(fā)展概況等方面的情況。之后，他帶領(lǐng)我參觀了天域時捷，對七喜電腦大水牛產(chǎn)品以及各種耗材等進行了介紹。他要求我在實踐過程中要主動與天域時捷的技術(shù)員們接觸，多動手、多動腦，敢于發(fā)問，將書本上學到的東西與實際相結(jié)合。由于計算機軟硬件發(fā)展速度空前，因此對于在實踐過程中發(fā)現(xiàn)與書本上不同的地方要勇于探索，善于創(chuàng)新。最后他祝愿我在本次實踐活動中能夠?qū)W到的東西，取得優(yōu)異的成績。同時，為了給自己盡量多的創(chuàng)造動手機會，我還聯(lián)系了到交大慧谷電腦城萬博美訊、志誠電腦等作為我的實踐單位。
到交大慧谷商城之后，萬博美訊饒經(jīng)理為我介紹了交大慧谷電腦城的商家、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售情況。接下來的時間，這里的技術(shù)員和經(jīng)理還給我從主板、顯示器、cpu到顯卡、聲卡、內(nèi)存、機箱電源、鼠標鍵盤等產(chǎn)品作了一一介紹。他要求我在實踐過程中不但要學會如何裝機，正確分辨計算機各部件的真?zhèn)?，操作系統(tǒng)及部分應用軟件的安裝，還要學會計算機經(jīng)營，市場調(diào)研，社會公關(guān)等方面的能力，全方位地發(fā)展，真正地達到社會實踐的目的。下午6：30，我將第一天假期社會實踐暫告一個段落，盡管我累得腰酸背痛，但是我卻十分高興。
從2月12日至2月13日我在所在公司進行社會實踐。克服了天氣寒冷的不良條件，在公司時學習計算機有關(guān)裝機、裝系統(tǒng)、裝應用軟件的基本操作、計算機經(jīng)營、工廠市場行情調(diào)查、社會公關(guān)等方面的內(nèi)容。在客戶需要時還根據(jù)客戶要求上門服務，同時這也響應了團中宣部、團中央、全國學聯(lián)“同人民緊密結(jié)合，為祖國奉獻青春”的口號。博得了市民的一致認可。為了保證我學到的東西能夠切實規(guī)范化、系統(tǒng)化。我要求各自己每天必須寫個人日志，注意消化自己在平時所學到的東西。
實踐期間我爭取一切可能的機會讓我動手，短短的幾天時間，自己裝過至少三臺電腦，絕大部分自己都曾到過用戶家中為 用戶解決問題，我對計算機的一般性故障也能作一定的維護，具備了一定的產(chǎn)品真?zhèn)巫R別能力，甚至我還學到了很多經(jīng)營技巧和對付奸商的手腕，對計算機的總體認識和把握也有了顯著提高。
實踐也讓我對百諾威電腦城和交大慧谷電腦城的整體運行情況有了一個大致的了解。百諾威電腦城地處上海市中心附近，門前每天有大量的流動人口，而且電腦城也有一定的歷史。幾乎上海所有的市民都知道百諾威電腦城，給人的感覺是進入百諾威電腦城后又沒有一個是來閑逛的，一般都是有備而來，而且一旦看中馬上就會付錢購買。所以基本上百諾威電腦城每來一個顧客就會有一樁生意成交。交大慧谷電腦城地處上海市交通大學附近，一樓是電器城，二樓才是電腦城，而交大慧谷公司對其電腦商家宣傳力度不夠，致使很多人并不知道交大慧谷電器城有電腦。一般來的都閑逛而已。所以盡管交大慧谷電器城的顧客人數(shù)要稍微多一些，但是真正成交的生意還是比較少，相對百諾威來說，生意則要蕭條一點。
因此，我認為對交大慧谷電器城和百諾威電腦城應該采取兩兩合作，優(yōu)勢互補，進一步加強交流和溝通。對百諾威的電腦公司來講，通過與交大慧谷電腦公司的合作可以發(fā)揮其顧客比較多的優(yōu)勢，有利于宣傳自己的品牌，彌補客流量的不足。對交大慧谷的電腦公司來講，通過與百諾威的電腦公司的合作可以進一步擴大交大慧谷的影響，讓交大慧谷電腦城在上海市民的心目中樹立一個良好的形象。同時也可以利用百諾威電腦公司成交率比較高的優(yōu)勢進一步提升自己的銷售量，發(fā)展壯大自己。
通過前面xx月xx日—xx月xx日xx天的實踐，使我具備了一些裝機的基本技能，了解了計算機內(nèi)部各部件及如何裝機等方面的內(nèi)容。技術(shù)員們決定利用2月18日和19日開展兩次計算機技術(shù)義務咨詢活動。為了保證這兩次活動的成功開展，我進行詳細的安排策劃，與實踐單位、贊助商進行了統(tǒng)一的協(xié)商，對場地進行了申請。同時，我和他們夜以繼日擬出了十多種不同的配機方案、知識問卷調(diào)查表、計算機使用過程中的常見故障及解決辦法、計算機發(fā)展史等與計算機有關(guān)的內(nèi)容。經(jīng)過大家共同不懈的努力，各項準備活動終于在7月17日臨晨2點完成。
xx月xx日上午，陽光燦爛，春風和煦，藍天白云下的上海更加漂亮。但大家們卻一點都沒有留意周圍的景色，我心中只有一個念頭，就是把今天的義務活動搞成功，把自己所掌握的知識技術(shù)盡量多的傳授給市民，為市民盡量多的排憂解難。上午9：30我的義務咨詢活動正式開始，廣大市民向我提了很多問題，我不辭辛勞，耐心地一一解答，甚至派人到群眾加中解決他們的問題。很多市民對我的配機方案表現(xiàn)出了濃厚興趣，他們不斷地詢問配置單上各部件性能、價格、兼容性等方面的問題。對我給出的常用故障檢測及其解決辦法也作了較高的評價。咨詢活動圓滿結(jié)束。xx月xx日，該活動在火車站再次成功舉辦，并且收到了十分良好的效果。
本次社會調(diào)查穿插在我的計算機義務咨詢活動之中，調(diào)查對象主要為上海市民。通過抽樣調(diào)查使我的出以下結(jié)論：
1、目前，上海市30%的家庭擁有電腦，學生中有電腦的占38.2%，而且還有30.9%的學生打算買電腦。而且由于我對計算機神秘感的消失，對計算機各組成部件的進一步熟悉，我越來越傾向于diy。
2、一般的用戶對計算機的價格定位在5000元左右，但是在學生群體中有一個不好的現(xiàn)象，就是學生買電腦主要是用來打游戲、上網(wǎng)等，而真正用來學習的不到30%。
3、在電腦的適用性、功能、價格這幾方面，有50.6%的人更關(guān)注價格，有29.8%的人更關(guān)注適用性，另外的19.6%的人更關(guān)注性能。
4、在調(diào)查中，很多消費者還表現(xiàn)出了對商家的極大不信任。所以我呼吁商家能夠全力關(guān)注自己所售產(chǎn)品的性能，為了消費者也是為了自己。
5、咨詢活動中先后有十多名群眾前來請我診斷他們的電腦故障，我發(fā)現(xiàn)他們中有80%以上的使用的是聯(lián)想品牌機。
后序
歲月的流逝印證著我的不屈與驕傲。在本次社會實踐活動期間我忍受了眾多不理解的目光和長時間的工作，見識了js (奸商)們的偽善面孔和狡詐手段，接受了來自各個方面的挑戰(zhàn)。這次實踐讓我真正深刻理解了“寶劍鋒從磨礪出，臘梅香自苦寒來”的深意。現(xiàn)在，我可以當之無愧的說：在本次實踐活動中我的收獲遠大于挫折。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇十
寒假，我到我所在的社區(qū)居委會幫忙，進行社區(qū)服務。
從2·21到2·27，一個七天，我每日都去居委會服務，幫那里的工作人員整理資料和文件，走訪人民群眾，了解社區(qū)居民的生活情況。
剛開始，我并不適應那里的工作，覺得很無聊，很沒用。但是，通過與當?shù)鼐用窈凸ぷ魅藛T的接觸，我逐漸了解到了這個社區(qū)服務的樂趣。
我知道了如何整理資料，如何照顧老人，如何體貼他人，也知道了成年人的艱辛、努力 這一切的一切，若是沒有走出家門，參與服務，就不會體會到的。
通過這次社區(qū)服務，我提高了社會適應能力和運用知識解決實際問題的能力，增強了社會責任感和使命感，也擴大了視野，對自己有了清醒的定位，不僅發(fā)現(xiàn)了自己知識結(jié)構(gòu)中欠缺的一面，也感受到了現(xiàn)實和理想的差距，這對我們的學習、生活和工作都有很大的啟發(fā)。
比如說，居委會的資料總是井井有條，分類整齊，通過居委會大媽的言傳身受，我知道了學習應該也像整理資料一樣，每天都應該按門按科地把知識梳理一遍，這樣，不僅有利于查找，而且還有利于記憶。不只是學習，家里的一切也應當是這樣，書籍、衣服、玩具等等。
其中感受最深的是到社區(qū)里的老人那里慰問。
臘月寒冬，劉爺爺?shù)暮⒆佣既ネ獾卮蚬ち?。劉爺爺年輕的時候喝酒喝得太多，導致了中風，現(xiàn)在，每天他都會推著嬰兒車在院子里練習走動。
我和王大叔到他家?guī)退帐巴昙抑?，就和他一起去散步?/p>
一般的老人上了年紀都不會像他這樣日日不停，風雨不住地鍛煉，可見他的毅力有多么堅韌了。我以前曾經(jīng)問過他，為什么要天天鍛煉，他告訴我說，這是必須的，如果不天天鍛煉的話，就永遠走不動了。
他還告訴我說，自己年輕時貪杯好飲才導致了現(xiàn)在這個結(jié)果，現(xiàn)在社會上，好多小孩13·4歲就開始吸煙、喝酒。
他們的這些做法都是對自己對父母對社會的不負責任的行為。希望我不要重蹈他的覆轍，要健健康康的成長。聽了這些話，我受益匪淺。
參加社區(qū)服務，對我是種鍛煉，也是種磨礪。雖然今后的學業(yè)會加重，但是在節(jié)假日，我一定會抽出時間參加這些服務。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇十一
在放假前的一兩個月我們就開始籌備寒假該怎么過了，找份工作呢還是回家享清福呢，這個問題也的確挺令人糾結(jié)的。一個學期的苦逼生活，誰還愿意在這多待一天呢？如果選擇前者的話，不僅意味著寒假時間“大幅縮水”，而且還必須接著過苦逼的日子。最后決定了，干，不就二十天嗎，眨眼就過去了?。?！
考完試后我們幾個就開始忙活起來了，打電話聯(lián)系之前約好的中介。這一問，麻煩出來了，工作時間長了，而且年后還要來。我們決定到公司去看看，能不能寬限一下，本來寒假時間就短，如果這樣一來的話，在家才能待幾天，希望他們能理解。去了才發(fā)現(xiàn)，我們太天真了，公司怎么可能會站在我們的立場考慮，他們只會考慮產(chǎn)量利潤。我們只好回到宿舍，經(jīng)過一夜的考慮，以及打電話征詢父母的意見，最后決定留下，我記得那天晚上我只睡了四個多小時，這個決定對我來講真是太難下了。
第二天下午三點鐘左右，我們從學校出發(fā)，做了兩個多小時的車到了xx廚衛(wèi)電器有限公司的門口，我們都知道，等待著的將是一個月的打工生活。將所有手續(xù)都辦好，天已經(jīng)黑了，領(lǐng)我們辦手續(xù)的人告訴我們明天來上夜班。睡了一天加一夜，第二天晚上我們開始正式上班。班長領(lǐng)著我們熟悉工作環(huán)境，然后分配活計，打鎂棒。一開始手生，鎂棒根本就打不進去，更別說質(zhì)量了，隨著時間慢慢的過去，我也越來越熟練了，不過我的手也越來越疼了。終于等到中休，我的手已經(jīng)握不到一塊了，吃飯的時候，手連筷子都握不緊。一個小時中休時間過去了，又得接著干，就這樣又干了三個小時，此時已經(jīng)三點了。坐在休息室的椅子上，看著已經(jīng)不能動的手，我不爭氣的眼睛里汪著淚水。又堅持了兩個半小時，下班了，終于下班了。然后買點吃的，回到宿舍洗洗就睡了，不過，躺在床上我實在睡不著，手疼的厲害，側(cè)臥還是趴著，怎么都難受，那兩只胳膊就像剛組裝好，動一下都顯得那么僵硬。第二天，我去找班長，讓他給我換一個工作，他說做到中休的時候給我換，就這樣我又去貼海綿了，干了一天相對較輕松的活。不知怎么的，也許是班組長不喜歡看人家消停吧，他又我接著去打鎂棒。好吧，給你換，塞螺母，就這樣我又換了個工作，剛開始的幾天塞的我拇指動不了了，到后來熟練了，也就管不了那么多，一根手指動不了總比一只手動不了強吧。記得有一次，組長讓我到別的線去幫忙，沒注意，我與下面試電的`人同時作業(yè)，哇的一聲尖叫，我被電了，手插了一個洞，電完后的一個小時里冷汗就沒停過，越想越害怕，真害怕當時就給報銷在那了。這件事我一直沒跟家里講，我不想讓家里的人擔心，為我操心。
盼著盼著，年前的工作終于接近尾聲了，在我心里早已開始了回家的倒計時，對于回家，我想每個人的心情都是一樣的，沒有任何詞語可以詮釋和概括。
年后又接著干了九天，至此呢，整個寒假工作就結(jié)束了，總共在一塊干了三十二天。
感受：
1。社會這個鍋爐并不是能融化所有的人事，例如，學校里的學生和外面工作的人之間的代溝是不能消融的，這種隔閡也僅僅是心里作用，但它卻真真切切的存在著。
2。我一直以為父母對我的付出是理所當然，是責任，其實，他們完全沒有這個必要。
3?；ㄥX容易，賺錢比吃屁都難。
4。弱者永遠沒有開口的理由，弱肉強食是強者專利。
5。多一天在家沒感覺，少一天在家是痛苦。
寒假酒店餐飲社會實踐報告篇十二
今年寒假，我最大的感受就是家鄉(xiāng)建設的越來越漂亮了，人們生活越來越好了，消費水平越來越高了。與之前的'面貌相比有了很明顯的變化。
進入21世紀后，博白遇到很多的發(fā)展機遇，而辛勞的博白善于抓住這些發(fā)展機遇，利用自身的優(yōu)勢努力爭取致富的機會。比如博白的笀編遠銷海內(nèi)外，婦女們就大批大批地從產(chǎn)商那里拿來笀編的材料自己編織；有些人就靠養(yǎng)豬發(fā)了財；有些比較有商業(yè)頭腦的就外出做生意，人們的生活水平越來越高了。
最令我感到人們生活水平提高的還是這次寒假在家看到的景象。在xx年時，博白縣城的街道兩旁還是簡陋的店鋪、商鋪，而這次我看到的不再是簡陋的商鋪，取而代之的是像阿迪達斯、鴻星爾克、阿依蓮、森馬等品牌專賣店，大街上的男男女女穿著時尚品牌服裝；而家庭電器也不再只是電視機了，由于人們生活水平的提高和家電下鄉(xiāng)政策的實施，電冰箱、洗衣機、熱水器等電器逐漸走入人們的家中，給人們的生活帶來更多的便利。而像電腦這種對農(nóng)民來說更加陌生的東西也逐漸走進了普通百姓的家。像我的一個叔叔，他就買了一臺電腦回家給他的子女用來學習，這在我們村可是引起了很大的轟動；還有現(xiàn)在的婚嫁，電腦也成了嫁妝或彩禮的一部分；也有越來越的農(nóng)民進城買了房，這一切都說明了我們家鄉(xiāng)人們生活水平的提高。
人們生活水平的提高除了人們自身的辛勤勞動外，離不開的大力支持。像我們?nèi)秊╂?zhèn)，將投資修建火車站和高速公路，計劃在兩年內(nèi)完成。如果修建完將會給人們的生活和出行帶來極大的好處。
這個寒假讓我見到了家鄉(xiāng)博白的新變化，我相信在未來的日子里，博白會有更加可喜的變化，因為有著家鄉(xiāng)這群勤勞樸實的勞動的辛勤勞作和國家的支持，不可能都會有可能。
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