方案的持續(xù)改進(jìn)是一個不斷優(yōu)化和完善的過程，需要不斷總結(jié)和反思，以提高方案的效果和適應(yīng)性。在制定方案時，我們應(yīng)該注重可持續(xù)發(fā)展和長遠(yuǎn)利益。方案是解決問題的有效方式，以下是一些成功案例，供大家借鑒。
餐廳服務(wù)管理方案篇一
2.為展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果，檢測教師教學(xué)的效果，給學(xué)生提供一個展示自我的平臺。
3.提升學(xué)校服務(wù)管理品質(zhì)，確保課程質(zhì)量，關(guān)注學(xué)習(xí)成果。
4.創(chuàng)建精品課程，打造學(xué)生喜歡家長滿意的特色課程體系。
做最好的自己！
組長:。
成員:。
1.時間周期：1月12日-15日。
2.具體時間：
（1）周一周三課后服務(wù)在1月12日結(jié)業(yè)匯報。
（2）周一周四課后服務(wù)在1月13日結(jié)業(yè)匯報。
（3）周六下午素養(yǎng)課在1月15日結(jié)業(yè)匯報。
各班教室、十三樓、一樓階梯教室。
課后服務(wù)課程：周一至周四、周六下午素質(zhì)教育課。
根據(jù)目前疫情防控的情況和學(xué)科特點，通過分班匯報的形式，錯時匯報，根據(jù)學(xué)科特點按照以下方式匯報：
（一）作品展:。
1.書法（廖歡歡、胡耀丹、江燕、趙慧、崔敏、何海燕、許桂蘭、鐘惠如）；
2.美術(shù)（廖璐、黃哲弘、池華萍、張雅雯、張晶、鄒欣洋）；
（二）友誼賽:。
1.籃球、羽毛球、足球。
2.象棋（王恩予）；
3.圍棋（梁山青）。
（三）展示課:。
1.少兒編程（王慧、徐小鵬、謝磊、陳宗倢）；
2.科學(xué)（劉慧瑤）。
3.舞蹈類（李家華、管海飛、王楚涵）。
4.音樂（周可、鐘佳伲）。
5.少兒口才（丁金霖、羅鵬）。
6.器樂（王婷、陳昕、楊宇軒）。
備注：根據(jù)自己的學(xué)科特色和班級情況，由學(xué)科負(fù)責(zé)人和組長（標(biāo)記加粗）牽頭，提出思路，審核、確定匯報形式和方案。
（四）素養(yǎng)賽(素養(yǎng)大賽)：
1.思維益智，包含數(shù)獨和素養(yǎng)（各年級備課組長）。
2.英語演說（鐘璇、鄧雅婷、肖珊、曹玉芬）。
3.經(jīng)典賞析（鄒中華、郭晶、袁嬌嬌、何艷桂）。
（五）注意事項。
1.各類別課程可根據(jù)自己的課程匯報特點，邀請家長全程參與或者后半節(jié)課參與展示環(huán)節(jié)。
2.教室或場地提前做好布置，營造結(jié)業(yè)匯報儀式感，提前制作邀請函通知家長。
3.家長進(jìn)校園注意做好疫情防控工作，提前一天提交綠碼。
4.匯報時拍攝精彩瞬間，結(jié)束后拍攝集體照，提前收集整理一學(xué)期的教案、學(xué)生作品、課堂剪影，以便制作班級宣傳小視頻和校級宣傳。
5.匯報時小結(jié)本學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)成果（關(guān)注人人）、下學(xué)期教學(xué)內(nèi)容安排、中長期學(xué)科教學(xué)規(guī)劃和學(xué)生學(xué)習(xí)成果預(yù)期。
6.介紹精品班課程規(guī)劃。（會提供課件）。
1.匯報方案討論時間：20xx.12.17。
2.課后服務(wù)中心結(jié)課匯報布置會：20xx.12.28（周二生命課）。
3.各學(xué)科匯報方案和形式審核安排：
餐廳服務(wù)管理方案篇二
一、車輛責(zé)任人(管理部經(jīng)理為公司總體責(zé)任人)：
1、總部車輛：
1)、第一責(zé)任人：管理部經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司所有車輛管理;。
2)、協(xié)同責(zé)任人：車隊隊長(鐘慶章)，負(fù)責(zé)公司所有車輛維修、繳費、辦證、保險等。
2、辦事處車輛：
2)、協(xié)同責(zé)任人：車輛使用人，負(fù)責(zé)公司所有車輛日常維修、維護(hù)保養(yǎng)等。
1、公司的車輛由管理部負(fù)責(zé)管理與調(diào)度。
3、管理部有權(quán)對公司所有車輛的日常維護(hù)及使用情況進(jìn)行檢查，對違規(guī)使用予以處罰，并負(fù)責(zé)所有車輛費用審核、繳費、年審、過戶、辦證、保險等。
4、公司車輛鑰匙、證件統(tǒng)一由管理部管理，領(lǐng)用或歸還時必需辦理相關(guān)手續(xù)并檢查證照是否齊全，若有遺失追究使用人責(zé)任(各區(qū)域車輛由區(qū)域用，每臺車只發(fā)一條鑰匙)。
6、部門需使用車輛，由使用人員申請，并填寫好車輛外出派車單，經(jīng)部門經(jīng)理審核后，交管理部批準(zhǔn)，派車單交管理部存檔，并領(lǐng)取車輛鑰匙及相關(guān)證件。
7、各區(qū)域因業(yè)務(wù)需要，要領(lǐng)用車輛作為公務(wù)車的，必須經(jīng)管理部同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)，并填。
寫好車輛領(lǐng)用責(zé)任書，交管理部存檔。
三、車輛維修保養(yǎng)。
1、車輛出車時，如有貨物，需從倉庫處領(lǐng)取放行條，并由保安檢查屬實后方可出車。
1)、車輛駕駛員用車前要先檢查車況，包括機(jī)油、水箱、剎車系統(tǒng)等。
2)、駕駛員對自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，出車時一定保證證件齊全，由于證件不全被罰款的，費用不予報銷。
2、車輛行車途中應(yīng)特別注意安全行駛及遵守交通規(guī)則，若有違規(guī)罰款由駕駛員自行負(fù)擔(dān)。
1)、駕駛員出車自覺接受保安的檢查。
2)、公司車輛不得運載任何與業(yè)務(wù)無關(guān)的人員或物品。
3)、車輛駕駛員必須持有效駕駛證，安全駕駛車輛，除貨物超越及客車運貨兩條外，其余因違章事故造成后果，由駕駛員全部承擔(dān)。交通事故中，若經(jīng)公安交警部門判定責(zé)任權(quán)益及保險公司賠款外，其余損失由駕駛員負(fù)擔(dān)。
1)、駕駛員及車輛責(zé)任人須定期清潔車輛，至少每周洗車一次，保持車內(nèi)整潔，不得零亂堆置雜物。
記錄。若車輛出現(xiàn)較嚴(yán)重問題不能到達(dá)公司指定地點或其它特殊情況時，須經(jīng)公司同意方可在其它維修點維修。
3)、車輛的保養(yǎng)如定期加機(jī)油水缸加水等由車輛負(fù)責(zé)人進(jìn)行保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)因為沒有保養(yǎng)而造成的車輛損壞，車輛維修費用一律由車輛負(fù)責(zé)人負(fù)擔(dān)。
4、費用核銷。
1)、各車輛的油費、過橋路費報銷，由使用人填寫報銷單，交區(qū)域經(jīng)理審核，再交管理部核對，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財務(wù)報銷。行駛卡應(yīng)與行車?yán)锍瘫硐喾环牟糠植挥鑸箐N。
2)、各車輛維修費必須憑原始單據(jù)報銷，由管理部核對，交管理部門審批后交財務(wù)報銷。3)、財務(wù)部對每輛車每月費用作好賬目，便于清查(費用標(biāo)準(zhǔn)參照公司規(guī)定)。
四、汽車福利。
1、車輛個人制：
對符合條件的公司員工可實行車輛個人制，提供購車發(fā)票由公司付實際購車款的三成首期，車輛的所有權(quán)歸個人;經(jīng)理級以上管理人員可申請購買最高價值為8萬元的小車或面包車，經(jīng)理級以下人員可申請購買最高價值5萬元以下小面包車，品牌不限制;超過公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)部分由個人承擔(dān)。
2、車輛個人制的達(dá)標(biāo)條件：
3、享受車輛購買補(bǔ)助相關(guān)責(zé)任和義務(wù)：
1)、享受公司購車補(bǔ)貼員工，公司將不再配置車輛使用，特殊情況需報公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2)、享受公司自購車補(bǔ)助人員需為公司服務(wù)年限最少三年，自購買車之日起，若為公司服務(wù)期不滿三年，則個人須退還未服務(wù)滿三年差額之購車補(bǔ)助款，即：退還額=享受自購車總補(bǔ)助額/36個月*(36月—已服務(wù)月)，車輛歸個人所有。
4、現(xiàn)有公司車輛個人制(公司現(xiàn)有車輛可申請歸個人所有)：
1)、區(qū)域經(jīng)理級以上管理人員或工齡滿兩年以上的公司正式員工可向公司申請此福利;。
3)、所有面包車必須做車身廣告，廣告費用由公司承擔(dān)。
交通費用管理制度。
一、交通費補(bǔ)助。
1、業(yè)務(wù)員每月享有300元的交通費補(bǔ)助，憑票報銷;。
2、業(yè)務(wù)主管每月享有300元的交通費補(bǔ)助，憑票報銷;。
3、摩托車每月300元油費補(bǔ)助，憑票報銷;。
餐廳服務(wù)管理方案篇三
為貫徹落實國務(wù)院《校車安全管理條例》及省、市關(guān)于校車管理工作精神，逐步建立規(guī)范有序、職權(quán)明確的校車運營模式和管理機(jī)制，結(jié)合我學(xué)區(qū)實際，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以《校車安全管理條例》為依據(jù)，堅持以人為本、服務(wù)學(xué)生的宗旨，按照“政府主導(dǎo)、市場運作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的原則，建立專營的校車運營公司，并加強(qiáng)對校車營運的管理，讓學(xué)生坐上方便車、安全車。
(一)進(jìn)一步規(guī)范專用校車外觀標(biāo)識，加強(qiáng)校車及其駕駛?cè)说墓芾?，促進(jìn)校車交通安全管理規(guī)范化，制度化，堅決遏制涉及校車的重特大道路交通事故發(fā)生，確保師生安全，對現(xiàn)有的不符合條件的學(xué)生接送車輛在三年內(nèi)逐步取締杜絕。
(二)加強(qiáng)經(jīng)費保障。通過爭取國家貧困縣扶助項目資金和縣財政加大投入，逐年增加校車經(jīng)費，并落實校車服務(wù)的各種稅費優(yōu)惠政策。
(三)加強(qiáng)安全管理。逐級成立校車安全管理機(jī)構(gòu)，明確各部門職責(zé)，層層簽訂校車安全責(zé)任狀，制訂校車安全管理考核方案，加大對違法營運學(xué)生接送車輛的打擊整治力度，建立健全校車安全管理聯(lián)動機(jī)制和長效機(jī)制。
(四)加強(qiáng)道路建設(shè)。做到通校車公路優(yōu)先規(guī)劃建設(shè)、優(yōu)先安裝防護(hù)設(shè)施、優(yōu)先進(jìn)行路面改善，逐步完善通車條件。
(一)運營原則。
1、學(xué)校附近學(xué)生步行入學(xué)，低年級學(xué)生由家長護(hù)送。
2、幼兒園學(xué)生原則上不納入校車接送對象，由監(jiān)護(hù)人接送，確需使用車輛集中接送的，應(yīng)使用幼兒專用校車。
3、學(xué)生2.5公里以內(nèi)的學(xué)生鼓勵其步行上下學(xué)。
4、學(xué)生2.5公里以外的學(xué)生可納入校車接送，但也應(yīng)盡量鼓勵步行，以減少交通風(fēng)險。
(二)運營模式。
采取“政府主導(dǎo)、市場運作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的模式，吸引社會。
資金投入，分片組建多個校車專營公司。由公司統(tǒng)一購買符合國家安全技術(shù)條件的客運車輛，專門用于接送學(xué)生，不參與其他運營。由物價部門會同教育、財政等部門根據(jù)其運營成本，核定學(xué)生每期交納的乘車費?？h政府給予一定的購車補(bǔ)助和運營獎勵。
(一)組織機(jī)構(gòu)。
為加強(qiáng)對校車運營的管理，成立學(xué)區(qū)學(xué)生用車管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)區(qū)長任組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。
(二)部門職責(zé)。
縣政府辦：制定校車管理實施方案和專項經(jīng)費補(bǔ)助制度;督促相關(guān)各職能部門落實相關(guān)職責(zé);組織教育、公安、交通運輸、安監(jiān)等部門做好校車公司審定、校車線路規(guī)劃;制訂校車管理考核方案及評估細(xì)則，對有關(guān)部門進(jìn)行年度績效考核。
教育局：優(yōu)化學(xué)校布局，提供乘車學(xué)生數(shù)量分布和用車需求;與各校簽訂交通安全責(zé)任書，指導(dǎo)和督促各校履行安全管理職責(zé);聯(lián)合公安、交通部門對各校進(jìn)行交通安全宣傳教育;組織配合公安、交通運輸部門進(jìn)行校車交通安全檢查，制止超員、超速、酒駕等違法行為;統(tǒng)籌建立校車管理臺帳與數(shù)據(jù)庫，上報校車管理信息;設(shè)立監(jiān)督舉報電話，接受群眾監(jiān)督舉報。
交警大隊：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格;負(fù)責(zé)辦理校車標(biāo)牌、標(biāo)識，統(tǒng)一噴涂校車顏色;對道路交通及安全設(shè)施進(jìn)行巡查，維護(hù)學(xué)生交通秩序;查處打擊校車超員、超速、酒駕等違法行為;會同學(xué)校及校車公司做好對師生及駕駛?cè)说陌踩逃?落實校車辦理牌證和車輛過戶、車輛檢測等工作;完備校車資料，一車一檔，適時更新。
監(jiān)察局:協(xié)調(diào)推進(jìn)校車運營工作，建立健全督辦和問責(zé)機(jī)制;會同有關(guān)部門對較大校車安全事故進(jìn)行調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。
交通運輸局：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格和營運線路;加強(qiáng)對校車運營的日常管理，要求校車按照定校、定員、定座、定線、定點的原則接送學(xué)生，嚴(yán)厲打擊超載等非法營運行為;加強(qiáng)鄉(xiāng)村道路安全標(biāo)識、標(biāo)線、防撞隔離墩、校車?？奎c等設(shè)施建設(shè);減免相關(guān)費用，按照國家標(biāo)準(zhǔn)給予校車燃油補(bǔ)貼。
財政局：落實縣人民政府安排的校車補(bǔ)貼、獎勵經(jīng)費籌集，并按期足額撥付。
到位;購買校車按照其購買價給予適當(dāng)補(bǔ)貼，期末對未出安全事故的校車公司和學(xué)校給予適當(dāng)獎勵。
安監(jiān)局：加強(qiáng)對校車營運安全防范措施的審批與監(jiān)管，參與較大校車交通事故、工作人員違法違紀(jì)事項的調(diào)查處理。
物價局：會同財政、教育部門適時制定指導(dǎo)性運營價格并監(jiān)督實施，嚴(yán)厲打擊亂收費亂漲價行為;督促落實涉及學(xué)生用車的價費優(yōu)惠政策。
國稅局、地稅局：落實國家稅收政策中有關(guān)減免校車運營有關(guān)稅費的優(yōu)惠政策。
工商局：負(fù)責(zé)校車公司注冊登記，按照國家規(guī)定制訂有關(guān)優(yōu)惠政策。
各中小學(xué)校：提供本校學(xué)生乘坐校車的需求;與校車公司簽訂安全責(zé)任狀，監(jiān)督校車合法運營;定期對師生進(jìn)行交通安全教育，提高安全防范意識;制作學(xué)生乘車花名冊，與校車公司做好人員清點交接手續(xù)，建立校車信息卡、接送聯(lián)系卡等管理臺賬;做好其他各項校車安全管理工作。
電視臺：利用廣電媒介資源開展校車安全管理宣傳教育，及時發(fā)布校車運營信息。
保險機(jī)構(gòu)：按規(guī)定費率浮動給予最大優(yōu)惠，并建立理賠綠色通道，實行快處快賠。
校車營運公司：購買符合國家安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的車輛，辦好相關(guān)手續(xù);加強(qiáng)車輛管理與維護(hù)，確保校車性能安全;聘請有校車駕駛資質(zhì)的駕駛員上崗，雇好隨車照管人員，并做好駕駛員、照管員的安全教育工作;制訂各項安全管理制度，與駕駛?cè)?、照管人簽訂安全?zé)任狀;遵守交通法規(guī)，確保校車安全順利行駛，與學(xué)校做好學(xué)生清點交接手續(xù);做好價費公示，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費;履行好《校車安全管理條例》規(guī)定的其他職責(zé)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府：按照“屬地管理”的原則，成立校車管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對轄區(qū)內(nèi)的校車運營進(jìn)行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào);加強(qiáng)道路交通安全法律、法規(guī)的宣傳;配合做好轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)、村公路的隱患排查與建設(shè)、維護(hù)。
(三)校車申報。
1、申報條件。
(2)有取得校車駕駛資格的駕駛?cè)?。
(3)有包括行駛線路、開行時間和?？空军c的合理可行的校車運行方案;。
(4)有健全的安全管理制度;。
(5)已經(jīng)投保機(jī)動車承運人責(zé)任保險。
2、申報程序。
向縣教育局提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)縣交警大隊、交通運輸局、教育局審核，報縣人民政府批準(zhǔn)。決定批準(zhǔn)的，由公安交通管理部門發(fā)給校車標(biāo)牌，并在機(jī)動車行駛證上簽注校車類型和核載人數(shù)。
(四)校車駕駛?cè)松陥蟆?/p>
1、申報條件。
(2)最近連續(xù)3個記分周期內(nèi)沒有被記滿分記錄;。
(3)無致人死亡或者重傷的交通事故責(zé)任記錄;。
(5)無犯罪記錄;。
(6)身心健康，無傳染性疾病，無癲癇、精神病等可能危及行車安全的疾病病史，無酗酒、吸毒行為記錄。
2、申報程序。
駕駛?cè)讼蚩h交警大隊提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)交警大隊審核合格后在機(jī)動車駕駛證上簽注準(zhǔn)許駕駛校車。
(五)校車行駛。
1、校車應(yīng)統(tǒng)一著黃色的車體外觀顏色，在車輛兩側(cè)應(yīng)統(tǒng)一粘貼校車標(biāo)牌，校車標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)載明本車牌號碼、車輛所有人、駕駛?cè)?、行駛路線、開行時間、?？空军c、跟車照管人及其聯(lián)系電話等。
2、校車應(yīng)配備統(tǒng)一的校車標(biāo)志燈和停車指示標(biāo)志，攜帶逃生錘、干粉滅火器、急救箱等安全設(shè)備。校車應(yīng)每半年進(jìn)行一次機(jī)動車安全技術(shù)檢驗。
3、應(yīng)遵守交通規(guī)則，按規(guī)定的線路行走，在規(guī)定的?？空军c?？?，嚴(yán)禁超員、超速、酒駕、疲勞駕駛等違法行為。
(一)落實部門職責(zé)。各部門要制定具體的管理措施，出臺各自的優(yōu)惠政策。
(二)加大工作力度。各部門要認(rèn)真做好本職工作，順利實現(xiàn)工作目標(biāo)與步驟，力爭20xx年學(xué)校校車公司正式營運。
(三)強(qiáng)化安全管理。各地各部門要加強(qiáng)校車安全管理，做到不漏項目、不留余地、不?？諜n，全力確保學(xué)生乘車安全。
(四)嚴(yán)格責(zé)任追究。各職能部門工作人要恪盡職守、秉公執(zhí)法，校車公司與駕駛員、照管員要遵守交通法規(guī)，按章行駛，否則將依法追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐廳服務(wù)管理方案篇四
親送到一家公立中學(xué)就讀。雖然他很用功，可是由于基礎(chǔ)薄弱，成績始終不理想，這讓他感到很苦惱。同班的同學(xué)基本上都是城里的孩子，同學(xué)們對陳某濃重的鄉(xiāng)音嘲笑不已，這讓陳某感到十分自卑、孤獨和苦悶，漸漸產(chǎn)生了一種怨恨情緒，感覺自己就像要瘋了似的。
假設(shè)你是一名學(xué)校社工，請為陳某設(shè)計一份介入方案。
服務(wù)方案的設(shè)計應(yīng)該以陳某的問題評估和問題原因分析為依據(jù)。
1、情況描述:陳某的問題主要表現(xiàn)為自我認(rèn)知的失衡以及社會適應(yīng)的偏差。
2、產(chǎn)生原因:。
(1)陳某學(xué)習(xí)成績偏低，導(dǎo)致服務(wù)對象產(chǎn)生焦慮和自我評價偏低;。
(4)社會的歧視和不公導(dǎo)致了陳某的問題很難有根本性的好轉(zhuǎn)。
1、工作目標(biāo):。
(1)遠(yuǎn)期目標(biāo):協(xié)助陳某融入新的社會環(huán)境，增強(qiáng)自信，獲得成功。
(2)近期目標(biāo):幫助陳某認(rèn)清現(xiàn)實，接受現(xiàn)實，正確認(rèn)識自我。
2、方案實施策略:。
(1)用尊重、關(guān)懷、真誠等專業(yè)態(tài)度取得陳某的信任。
(2)用個案工作的方法疏導(dǎo)陳某的不良情緒，協(xié)助其建立理性的自我認(rèn)識。
(3)通過組織各種小組活動幫助陳某增進(jìn)與同學(xué)的了解，改善與同學(xué)之間的關(guān)系，真正融進(jìn)新同學(xué)之中。
(4)通過和陳某父母、班主任老師的會談，爭取他們對于陳某狀況的理解和支持。
3、方案執(zhí)行:主要包括提供相關(guān)服務(wù)、整合各種資源等。
4、方案評估:包括方案執(zhí)行、情況評估、陳某對各個活動環(huán)節(jié)的滿意度評估以及效果評估等。
餐廳服務(wù)管理方案篇五
為提高公司各級人員工作效率，合理有效使用各種車輛，現(xiàn)對公司車輛管理及交通費用管理作如下規(guī)定：
一、車輛責(zé)任人(管理部經(jīng)理為公司總體責(zé)任人)：
1、總部車輛：
1)、第一責(zé)任人：管理部經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司所有車輛管理;。
2)、協(xié)同責(zé)任人：車隊隊長(鐘慶章)，負(fù)責(zé)公司所有車輛維修、繳費、辦證、保險等。
2、辦事處車輛：
2)、協(xié)同責(zé)任人：車輛使用人，負(fù)責(zé)公司所有車輛日常維修、維護(hù)保養(yǎng)等。
1、公司的車輛由管理部負(fù)責(zé)管理與調(diào)度。
3、管理部有權(quán)對公司所有車輛的日常維護(hù)及使用情況進(jìn)行檢查，對違規(guī)使用予以處罰，并負(fù)責(zé)所有車輛費用審核、繳費、年審、過戶、辦證、保險等。
4、公司車輛鑰匙、證件統(tǒng)一由管理部管理，領(lǐng)用或歸還時必需辦理相關(guān)手續(xù)并檢查證照是否齊全，若有遺失追究使用人責(zé)任(各區(qū)域車輛由區(qū)域用，每臺車只發(fā)一條鑰匙)。
6、部門需使用車輛，由使用人員申請，并填寫好車輛外出派車單，經(jīng)部門經(jīng)理審核后，交管理部批準(zhǔn)，派車單交管理部存檔，并領(lǐng)取車輛鑰匙及相關(guān)證件。
7、各區(qū)域因業(yè)務(wù)需要，要領(lǐng)用車輛作為公務(wù)車的，必須經(jīng)管理部同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)，并填。
寫好車輛領(lǐng)用責(zé)任書，交管理部存檔。
三、車輛維修保養(yǎng)。
1、車輛出車時，如有貨物，需從倉庫處領(lǐng)取放行條，并由保安檢查屬實后方可出車。
1)、車輛駕駛員用車前要先檢查車況，包括機(jī)油、水箱、剎車系統(tǒng)等。
2)、駕駛員對自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，出車時一定保證證件齊全，由于證件不全被罰款的，費用不予報銷。
2、車輛行車途中應(yīng)特別注意安全行駛及遵守交通規(guī)則，若有違規(guī)罰款由駕駛員自行負(fù)擔(dān)。
1)、駕駛員出車自覺接受保安的檢查。
2)、公司車輛不得運載任何與業(yè)務(wù)無關(guān)的人員或物品。
3)、車輛駕駛員必須持有效駕駛證，安全駕駛車輛，除貨物超越及客車運貨兩條外，其余因違章事故造成后果，由駕駛員全部承擔(dān)。交通事故中，若經(jīng)公安交警部門判定責(zé)任權(quán)益及保險公司賠款外，其余損失由駕駛員負(fù)擔(dān)。
1)、駕駛員及車輛責(zé)任人須定期清潔車輛，至少每周洗車一次，保持車內(nèi)整潔，不得零亂堆置雜物。
記錄。若車輛出現(xiàn)較嚴(yán)重問題不能到達(dá)公司指定地點或其它特殊情況時，須經(jīng)公司同意方可在其它維修點維修。
3)、車輛的保養(yǎng)如定期加機(jī)油水缸加水等由車輛負(fù)責(zé)人進(jìn)行保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)因為沒有保養(yǎng)而造成的車輛損壞，車輛維修費用一律由車輛負(fù)責(zé)人負(fù)擔(dān)。
4、費用核銷。
1)、各車輛的油費、過橋路費報銷，由使用人填寫報銷單，交區(qū)域經(jīng)理審核，再交管理部核對，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財務(wù)報銷。行駛卡應(yīng)與行車?yán)锍瘫硐喾?，不符的部分不予報銷。
2)、各車輛維修費必須憑原始單據(jù)報銷，由管理部核對，交管理部門審批后交財務(wù)報銷。3)、財務(wù)部對每輛車每月費用作好賬目，便于清查(費用標(biāo)準(zhǔn)參照公司規(guī)定)。
四、汽車福利。
1、車輛個人制：
對符合條件的公司員工可實行車輛個人制，提供購車發(fā)票由公司付實際購車款的三成首期，車輛的所有權(quán)歸個人;經(jīng)理級以上管理人員可申請購買最高價值為8萬元的小車或面包車，經(jīng)理級以下人員可申請購買最高價值5萬元以下小面包車，品牌不限制;超過公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)部分由個人承擔(dān)。
2、車輛個人制的達(dá)標(biāo)條件：
3、享受車輛購買補(bǔ)助相關(guān)責(zé)任和義務(wù)：
1)、享受公司購車補(bǔ)貼員工，公司將不再配置車輛使用，特殊情況需報公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2)、享受公司自購車補(bǔ)助人員需為公司服務(wù)年限最少三年，自購買車之日起，若為公司服務(wù)期不滿三年，則個人須退還未服務(wù)滿三年差額之購車補(bǔ)助款，即：退還額=享受自購車總補(bǔ)助額/36個月*(36月—已服務(wù)月)，車輛歸個人所有。
4、現(xiàn)有公司車輛個人制(公司現(xiàn)有車輛可申請歸個人所有)：
1)、區(qū)域經(jīng)理級以上管理人員或工齡滿兩年以上的公司正式員工可向公司申請此福利;。
3)、所有面包車必須做車身廣告，廣告費用由公司承擔(dān)。
交通費用管理制度。
一、交通費補(bǔ)助。
1、業(yè)務(wù)員每月享有300元的交通費補(bǔ)助，憑票報銷;。
2、業(yè)務(wù)主管每月享有300元的交通費補(bǔ)助，憑票報銷;。
3、摩托車每月300元油費補(bǔ)助，憑票報銷;。
餐廳服務(wù)管理方案篇六
各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)教育局(社會事業(yè)局、教育文體局)、發(fā)展和改革委員會、財政局、人力資源和社會保障局，各直屬義務(wù)學(xué)校，安師大附?。?/p>
為認(rèn)真貫徹落實《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》精神，落實省委、省政府有關(guān)工作部署，將推進(jìn)和保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作作為“順民意、暖民心”的民生工程和“我為群眾辦實事”的民生項目，辦好人民滿意的教育，現(xiàn)結(jié)合我市實際，制定本意見。
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神和全國教育大會精神，認(rèn)真落實習(xí)近平總書記考察安徽重要講話，牢固樹立以人民為中心的新發(fā)展理念，積極發(fā)揮學(xué)校教書育人的主體功能，充分利用中小學(xué)校在管理、人員、場地、資源等方面的優(yōu)勢，全面推進(jìn)課后服務(wù)，滿足學(xué)生多樣化需求，有效減輕中小學(xué)過重的作業(yè)負(fù)擔(dān)和家長的`經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，更好地促進(jìn)中小學(xué)生健康成長，努力辦好人民滿意的教育。
(一)屬地管理。按照義務(wù)教育“以縣為主”的管理體制，各縣市區(qū)政府是中小學(xué)生課后服務(wù)工作的實施主體，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌做好本區(qū)域中小學(xué)生課后服務(wù)工作。
(二)公益普惠。課后服務(wù)堅持公益性和普惠性原則，任何單位或個人不得以營利為目的。政府、學(xué)校、家長共同合理分擔(dān)課后服務(wù)運行成本，為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)恼n后服務(wù)。
(三)自愿參與。課后服務(wù)由學(xué)生、家長自愿報名參加，嚴(yán)禁任何單位或個人以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加，嚴(yán)禁拒絕有需求的學(xué)生參加。
(四)安全有序。各縣市區(qū)和學(xué)校要落實安全保障責(zé)任，完善管理制度，確保課后服務(wù)工作安全有序、規(guī)范科學(xué)。
(一)規(guī)范服務(wù)時間。2021年秋季開學(xué)后課后服務(wù)義務(wù)教育階段學(xué)校全覆蓋，中小學(xué)生課后服務(wù)時間一般從周一至周五下午放學(xué)后開始。義務(wù)教育學(xué)校原則上每周5天都要開展課后服務(wù)，結(jié)束時間原則上不晚于18:00，具體時間由各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會根據(jù)實際情況規(guī)定。對有特殊需要的學(xué)生，學(xué)校可以結(jié)合實際提供延時托管服務(wù)，積極創(chuàng)造條件解決好家長接學(xué)生困難問題。有條件的初中，周一至周五可設(shè)晚自習(xí)(一般安排2小時以內(nèi)，原則上不晚于20:30結(jié)束)。學(xué)?？山y(tǒng)籌安排教師實行“彈性上下班制”。
(二)規(guī)范服務(wù)內(nèi)容。課后服務(wù)工作要遵循教育規(guī)律和學(xué)生成長規(guī)律，有利于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。課后服務(wù)主要是安排學(xué)生完成作業(yè)、自主閱讀、體育、藝術(shù)、科普活動、勞動實踐，以及娛樂游戲、拓展訓(xùn)練、開展社團(tuán)及興趣小組活動、觀看適宜兒童的影片等。學(xué)校要充分用好課后服務(wù)時間，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，對學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)習(xí)輔導(dǎo)與答疑，為學(xué)有余力的學(xué)生拓展學(xué)習(xí)空間，開展豐富多彩的科普、文體、藝術(shù)、勞動、閱讀、興趣小組及社團(tuán)活動。具體服務(wù)內(nèi)容由各地各校結(jié)合實際確定。不得用課后服務(wù)時間開展集體教學(xué)，不得上新課、補(bǔ)課和考試訓(xùn)練，不得加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
(三)規(guī)范服務(wù)流程。必須堅持學(xué)生和家長自愿的原則開展課后服務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自愿參加課后育人活動。學(xué)校要充分聽取學(xué)生和家長意見，根據(jù)學(xué)校資源狀況和學(xué)生、家長的實際需求，制定課后服務(wù)工作方案，并報教育主管部門審核備案。要通過家長告知書、學(xué)校公告公示欄、校園網(wǎng)、各類家校聯(lián)系平臺等方式主動公開服務(wù)時間、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式、安全措施、收費事項等，為學(xué)生和家長選擇提供便利，并接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
(四)規(guī)范服務(wù)隊伍。建設(shè)一支以學(xué)校教師為主、校外專業(yè)人員或志愿者參與的課后服務(wù)師資隊伍。學(xué)校要善于挖掘本校師資的潛力，充分發(fā)揮本校教師的專業(yè)和愛好特長，為學(xué)生提供豐富的課后個性化課程。在校內(nèi)資源不足的情況下，各縣市區(qū)教育主管部門可組織區(qū)域內(nèi)優(yōu)秀教師到師資力量薄弱的學(xué)校開展課后服務(wù)，支持退休教師、體育教練、民間藝人、能工巧匠、非物質(zhì)文化傳承人及社會熱心人士、學(xué)生家長、高校優(yōu)秀學(xué)生等具備資質(zhì)的社會專業(yè)人員或志愿者，為學(xué)生提供形式多樣的專業(yè)化課程服務(wù)，提升學(xué)校課后服務(wù)能力和吸引力。亦可與少年宮、青少年活動中心、婦女兒童活動中心、科技館、社區(qū)活動中心等具備資質(zhì)、規(guī)范的社會組織和專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合提供服務(wù)。
(一)落實組織保障。成立由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市教育局、市發(fā)改委、市財政局、市人社局負(fù)責(zé)人為成員的市中小學(xué)生課后服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市教育局，負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)開展課后服務(wù)工作。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會負(fù)責(zé)屬地課后服務(wù)工作的統(tǒng)籌管理。發(fā)改部門負(fù)責(zé)收費行為的指導(dǎo)，財政部門負(fù)責(zé)課后服務(wù)保障經(jīng)費的落實、監(jiān)督和管理，人社、財政、教育等部門負(fù)責(zé)對教師取酬進(jìn)行監(jiān)管。
(二)健全保障機(jī)制。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會應(yīng)當(dāng)建立政府指導(dǎo)、部門聯(lián)動、學(xué)校主體、社會參與、家長支持的中小學(xué)生課后服務(wù)共建共治共享機(jī)制，落實工作責(zé)任，加大財政投入。要建立健全教育行政部門與發(fā)展改革、財政、人力資源社會保障等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)機(jī)制，形成工作合力，加大對課后服務(wù)工作的資源、資金、人員隊伍等的保障力度和行為監(jiān)督。各縣市區(qū)教育行政部門要指導(dǎo)所有義務(wù)教育學(xué)?！耙恍Ｒ话浮敝贫ㄕn后服務(wù)具體實施方案，做好人員調(diào)配、服務(wù)內(nèi)容安排、經(jīng)費保障、安全管理等各項準(zhǔn)備工作，確保學(xué)期開學(xué)后立即啟動開展課后服務(wù)。
(三)強(qiáng)化經(jīng)費保障。各縣市區(qū)、各校可根據(jù)所提供的課后服務(wù)性質(zhì)，采取財政補(bǔ)貼、收取服務(wù)性收費或代收費等方式籌措經(jīng)費，切實保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作有效開展。各級財政要安排專項經(jīng)費予以支持。對參與課后服務(wù)的師資隊伍，按照參與課后服務(wù)性質(zhì)內(nèi)容、時間等因素給予適當(dāng)補(bǔ)助。在績效工資以外，各級教育部門以學(xué)校為單位，根據(jù)學(xué)生實際需求規(guī)模核定財政補(bǔ)貼總額，由學(xué)校根據(jù)實際情況統(tǒng)籌安排，經(jīng)費用于參與課后服務(wù)的教師或其他相關(guān)人員補(bǔ)貼(補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)按實際參加教育服務(wù)每生不高于500元/年統(tǒng)一發(fā)放至學(xué)校，由學(xué)校統(tǒng)籌，偏遠(yuǎn)地區(qū)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)上浮不超過20%)。任何單位和個人不得截留或提取課后服務(wù)管理費，不得從課后服務(wù)經(jīng)費中列支其他無關(guān)費用，學(xué)校課后服務(wù)費用支出情況要定期公開公示。
(四)嚴(yán)格規(guī)范收費行為。要嚴(yán)格執(zhí)行教育收費公示制度，將按規(guī)定權(quán)限批準(zhǔn)的課后服務(wù)收費項目、標(biāo)準(zhǔn)等列入政府信息公開范圍，主動向社會公開。各校要將課后服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)、收費依據(jù)及投訴舉報電話等內(nèi)容在醒目位置設(shè)立固定公示牌、公示欄予以公示。未經(jīng)公示或公示內(nèi)容與規(guī)定政策不符的，不得收取課后服務(wù)費。對于家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生參與課后服務(wù)的要減免費用。課后服務(wù)費必須?？顚Ｓ?，由各校根據(jù)開展課后服務(wù)的實際支出列支。嚴(yán)禁將課后服務(wù)費用于學(xué)校的其他支出，嚴(yán)禁任何部門、單位或個人以任何理由截留、挪用、擠占課后服務(wù)費。每學(xué)期末學(xué)校要主動向家長公示課后服務(wù)費的收支情況。課后服務(wù)費原則上按學(xué)期收取，不得跨學(xué)期預(yù)收。嚴(yán)禁以課后服務(wù)名義亂收費。嚴(yán)禁以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加課后服務(wù)并收費。
(一)強(qiáng)化指導(dǎo)監(jiān)督。各縣市區(qū)教育部門要建立學(xué)校主責(zé)、社會參與、家長支持的工作機(jī)制，建立前期規(guī)劃、中期檢查、年度考核的監(jiān)管機(jī)制，確保課后服務(wù)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化進(jìn)行。各縣市區(qū)要將課后服務(wù)工作開展情況納入對學(xué)校的督導(dǎo)范圍，作為學(xué)校參加評先評優(yōu)的重要參考指標(biāo)。對無正當(dāng)理由拒不按要求提供課后服務(wù)的學(xué)校和個人，取消年度評優(yōu)資格，情節(jié)嚴(yán)重的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
(二)建立退出機(jī)制。課后服務(wù)不能滿足部分學(xué)生發(fā)展興趣特長等特殊需要的，也可通過政府購買服務(wù)等方式，適當(dāng)引進(jìn)非學(xué)科類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等第三方專業(yè)力量參與課后服務(wù)，由各縣市區(qū)教育部門負(fù)責(zé)組織遴選，供學(xué)校選擇使用，并建立評估退出機(jī)制，對出現(xiàn)服務(wù)水平低下、惡意在校招攬生源、不按規(guī)定提供服務(wù)、擾亂學(xué)校教育教學(xué)和招生秩序等問題的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，堅決取消培訓(xùn)資質(zhì)。學(xué)校要對第三方提供的課后服務(wù)內(nèi)容嚴(yán)格把關(guān)。不得開展學(xué)科教學(xué)。防止將課后服務(wù)變成集體教學(xué)或“補(bǔ)課”。
(三)建立健全激勵機(jī)制。各縣市區(qū)財政部門要加強(qiáng)學(xué)校課后服務(wù)經(jīng)費保障。各縣市區(qū)教育行政部門要會同相關(guān)部門，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，綜合考慮物價水平等因素，制定課后服務(wù)參與教師和相關(guān)人員補(bǔ)助辦法和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。各縣市區(qū)人力資源社會保障部門在核定績效工資總量時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂行W(xué)校開展課后服務(wù)的實際情況，相應(yīng)增加績效工資總量，增核的績效工資總量，專項用于參與課后服務(wù)教師的分配。對聘請校外人員提供課后服務(wù)的，課后服務(wù)補(bǔ)助可按勞務(wù)費管理，可由雙方協(xié)議確定有關(guān)勞務(wù)報酬，所需經(jīng)費可從專項經(jīng)費中列支。教師參加課后服務(wù)的表現(xiàn)應(yīng)作為職稱評聘、表彰獎勵和績效工資分配的重要參考。
(四)嚴(yán)格規(guī)范管理。嚴(yán)格執(zhí)行中小學(xué)生課后服務(wù)“十嚴(yán)禁”，即嚴(yán)禁違背學(xué)生、家長意愿組織開展課后服務(wù);嚴(yán)禁把課后服務(wù)演變?yōu)閷W(xué)科類集體教學(xué)、集體補(bǔ)課或奧數(shù)等競賽培訓(xùn);嚴(yán)禁增加學(xué)生作業(yè)量和加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān);嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)收費、亂收費;嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)亂發(fā)津補(bǔ)貼;嚴(yán)禁有師德師風(fēng)問題的教職工參與課后服務(wù);嚴(yán)禁有不良記錄的機(jī)構(gòu)和人員參與課后服務(wù);嚴(yán)禁未按程序?qū)徍说臋C(jī)構(gòu)和個人入校提供課后服務(wù);嚴(yán)禁在課后服務(wù)時段“搭車”開展商業(yè)活動;嚴(yán)禁以開展課后服務(wù)為名，將學(xué)校資源提供給社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為經(jīng)營場所。對違反相關(guān)規(guī)定的學(xué)校，視情節(jié)輕重將給予約談、通報批評，并依規(guī)追究相關(guān)人員責(zé)任。
(五)加強(qiáng)宣傳督導(dǎo)。學(xué)校要做好課后服務(wù)工作的宣傳動員，努力營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍。學(xué)校開展課后服務(wù)工作要充分征求家長意見，要通過發(fā)放告知書、信息公示、召開家長會、簽訂服務(wù)協(xié)議等形式，明確學(xué)校、家長、指導(dǎo)人員、學(xué)生等各方權(quán)利和義務(wù)，厘清責(zé)任，保障各方知情權(quán)。各縣市區(qū)教育部門、政府教育督導(dǎo)室要把學(xué)校課后服務(wù)工作納入經(jīng)常性督導(dǎo)，責(zé)任督學(xué)要對責(zé)任學(xué)校課后服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、安全措施等加強(qiáng)過程性指導(dǎo)和督查，確保課后服務(wù)工作規(guī)范有序。
餐廳服務(wù)管理方案篇七
(一)、收集與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的法律信息和案例。
為控制公司法律風(fēng)險，法務(wù)應(yīng)廣泛收集國內(nèi)外企業(yè)忽視法律法規(guī)風(fēng)險、缺乏應(yīng)對措施導(dǎo)致企業(yè)蒙受損失的案例，并至少收集與本企業(yè)相關(guān)的以下信息：
1、國內(nèi)外與本企業(yè)相關(guān)的政治、法律環(huán)境;。
2、影響企業(yè)的新法律法規(guī)和政策;。
3、質(zhì)量、安全、環(huán)保、信息安全等管理中曾發(fā)生或易發(fā)生失誤的業(yè)務(wù)流程或環(huán)節(jié);。
5、本企業(yè)簽訂的重大協(xié)議和有關(guān)貿(mào)易合同;。
6、本企業(yè)發(fā)生重大法律糾紛案件的情況;。
7、企業(yè)和競爭對手的知識產(chǎn)權(quán)情況。
(二)、結(jié)合公司業(yè)務(wù)，對公司法律風(fēng)險進(jìn)行評估、分析。
1、結(jié)合公司業(yè)務(wù)流程，查找企業(yè)各業(yè)務(wù)單元、各項重要經(jīng)營活動及其重要業(yè)務(wù)流程中有無法律風(fēng)險，有哪些法律風(fēng)險;對辨識出的法律風(fēng)險及其特征進(jìn)行明確的定義描述，分析和描述法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低、法律風(fēng)險發(fā)生的條件;評估法律風(fēng)險對企業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)的影響程度、法律風(fēng)險的價值等。
2、在評估多項法律風(fēng)險時，應(yīng)根據(jù)對法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低和對目標(biāo)影響程度的評估，繪制法律風(fēng)險坐標(biāo)圖，對各項法律風(fēng)險進(jìn)行比較，初步確定對各項法律風(fēng)險的管理優(yōu)先順序和策略。
3、根據(jù)不同業(yè)務(wù)特點統(tǒng)一確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，即企業(yè)愿意承擔(dān)哪些風(fēng)險，明確風(fēng)險的最低限度和不能超過的最高限度，并據(jù)此確定風(fēng)險的預(yù)警線及相應(yīng)采取的對策。確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，要正確認(rèn)識和把握風(fēng)險與收益的平衡，防止和糾正忽視風(fēng)險，片面追求收益而不講條件、范圍，認(rèn)為風(fēng)險越大、收益越高的觀念和做法;同時，也要防止單純?yōu)橐?guī)避風(fēng)險而放棄發(fā)展機(jī)遇。
(三)、加強(qiáng)風(fēng)險管理防范，建立內(nèi)控制度。
9、建立重要崗位權(quán)力制衡制度，明確規(guī)定不相容職責(zé)的分離。主要包括：授權(quán)批準(zhǔn)、業(yè)務(wù)經(jīng)辦、會計記錄、財產(chǎn)保管和稽核檢查等職責(zé)。對內(nèi)控所涉及的重要崗位可設(shè)置一崗雙人、雙職、雙責(zé)，相互制約;明確該崗位的上級部門或人員對其應(yīng)采取的監(jiān)督措施和應(yīng)負(fù)的監(jiān)督責(zé)任;將該崗位作為內(nèi)部審計的重點等。
餐廳服務(wù)管理方案篇八
餐廳運營組會在成立之后，引入專業(yè)廚房設(shè)備公司，早期介入xx大廈餐飲運營管理，了解實地數(shù)據(jù)（該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與），需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下：
1）餐廳配電額。
2）餐廳排風(fēng)量。
3）上下水。
在結(jié)束現(xiàn)場勘察后，將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具xx大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
1）按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，廚房與前廳的配比比例為1：1.5，據(jù)此，我們建議設(shè)立300個餐位，以滿足xx大廈的用餐需要。
2）設(shè)立vip獨立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮，該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房，但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
3）衛(wèi)生間面積30平米，男、女各設(shè)置1個蹲位，4個洗手池。
4）辦公室及其它配套150平米，不設(shè)置零售店。
1）位置為地下1層；
2）區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。
1）周一至周五早餐；中餐；晚餐；
2）周六、周日中餐；晚餐。
3）早上就餐時間為7：30—9：00；
中午就餐時間為11：30—13：30；
晚上就餐時間為17：30—19：00。
1）員工餐廳裝修風(fēng)格。
vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
1）按價位分。
員工餐廳的餐飲服務(wù)按價位分為高級餐、中級餐和普通餐，借以滿足不同價位需求的人。
2）按餐飲方式分。
員工餐飲方式分為套餐和零點餐；vip餐飲方式分為自助和零點餐。
3）vip特別餐飲定特殊服務(wù)。
在餐廳的vip服務(wù)區(qū)，同時提供按vip人員個人口味、習(xí)慣來專門制作食物，在體現(xiàn)人性化的同時，不失vip客人的尊貴。
餐廳服務(wù)管理方案篇九
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團(tuán)長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
餐廳服務(wù)管理方案篇十
1．醫(yī)院必須辦好職工食堂，要做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本，嚴(yán)格執(zhí)行實行《食品衛(wèi)生法》。
2．輪派值班人員，對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應(yīng)。
3．伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物，要嚴(yán)格手續(xù)、妥善保管、定期清理，按月公布帳目，接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門檢查。
4．伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)。購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章（簽字）。
5．食堂工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離，待身體康復(fù)，確無傳染性后再恢復(fù)食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明無傳染病者，不得調(diào)入食堂工作。
6．食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲及其滋生條件，地面和墻壁應(yīng)用便于沖洗的材料制成。應(yīng)當(dāng)有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(zhì)（垃圾）的設(shè)備。
7．食堂不得采購霉?fàn)€變質(zhì)食物，生食和熟食、食品和原料都要分開存放，防止污染。
8．提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞。
9．創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，配餐人員應(yīng)著干凈的工作服配餐，隨時保證桌面、地面、坐椅的干凈，不能用臟手端拿進(jìn)餐人員的碗筷。
10．服從后勤主管的領(lǐng)導(dǎo)，接受員工和病員對飲食工作的監(jiān)督，對要求整改的工作應(yīng)限期完成。
1．依次排隊在窗口買飯。
2．不穿工作服進(jìn)食堂。
3．裝修工人不穿沾有灰和泥漿的衣服進(jìn)食堂。
4．不隨意進(jìn)入食堂工作間。
5．不亂丟亂倒飯菜。
1．穿干凈工作服配餐。
2．不用臟手端拿碗筷。
3．配餐時不與人閑聊，談笑。
4．勤收碗筷，隨時保持桌椅清潔。
餐廳服務(wù)管理方案篇十一
停車場的合理使用以及車輛的管理是影響管理服務(wù)質(zhì)量的具體問題，物業(yè)處將從規(guī)范化操作方面為辦公區(qū)提供方便和車輛安全保障。針對辦公區(qū)交通停車設(shè)施情況，對車輛管理作如下設(shè)想：
1、合理制定車輛流向。
根據(jù)擬訂的車輛流向，規(guī)定車輛按統(tǒng)一的路線行駛，車輛高峰期，派秩序維護(hù)員現(xiàn)場車輛疏導(dǎo)，保證現(xiàn)場不堵塞。
2、車輛疏導(dǎo)。
車輛主出入口，設(shè)立固定的車管崗，由秩序維護(hù)員負(fù)責(zé)進(jìn)出車輛的登記，配套道路、地面交通，物業(yè)處設(shè)置巡邏崗對車輛進(jìn)行疏導(dǎo)。
3、停車場統(tǒng)一管理，停車位合理使用。
車輛管理實行卡證管理，通過停車證進(jìn)入相應(yīng)的停車位，其它車輛辦理臨時停車卡后停車。
4、交通設(shè)施的維護(hù)：包括路牙、路面的完好，交通標(biāo)識的維護(hù)和完善。
二、交通管理的原則。
1、規(guī)范管理的原則。
秩序維護(hù)員按管轄區(qū)內(nèi)各路段的交通設(shè)施要求，對轄區(qū)內(nèi)的車輛進(jìn)行規(guī)范停放及行駛管理，秩序維護(hù)員必須按交通管理的正規(guī)指揮方法指揮。
2、文明服務(wù)的原則。
秩序維護(hù)員在維護(hù)交通秩序、糾正違章停車或行駛時，必須以禮待人，文明服務(wù)。具體工作時按《物業(yè)處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》的要求執(zhí)行。
3、時效性原則。
物業(yè)處為中心用車辦理“車輛通行證”，車輛進(jìn)入時，將“車輛通行證”放置于車輛醒目處，車庫門崗秩序維護(hù)員核實身份及車輛通行證后放行。秩序維護(hù)員有責(zé)任在最短的時間內(nèi)，牢記辦公區(qū)內(nèi)部所有車輛的車號、車輛特征和車主。
外來車輛在地面停放。車輛在進(jìn)入停車場前，門崗秩序維護(hù)員對車輛、來訪人員進(jìn)行登記，檢查證件、問清來訪事由，并通知巡邏員做好引導(dǎo)準(zhǔn)備，經(jīng)安全檢查后進(jìn)入停車場，車輛停放在指定車位。
3、上、下班高峰車輛指揮。
物業(yè)處在上、下班高峰期時將增派秩序維護(hù)員在停車場車輛停放處指揮，以便讓業(yè)主安全、有序地進(jìn)出停車場;道閘出入口由當(dāng)值班長協(xié)助秩序維護(hù)員管理。
4、車輛行駛與停放管理監(jiān)督進(jìn)入轄區(qū)的車輛不超過10km/h慢行、禁鳴喇叭，并指揮車輛按規(guī)定方向行駛，停放在指定的停車位置，以便于車輛停放整齊。
提醒司機(jī)關(guān)鎖好車門、窗并將車內(nèi)的貴重物品隨身帶走，檢車輛情況，發(fā)現(xiàn)門、窗未關(guān)好，有漏油、漏水等現(xiàn)象應(yīng)及時通知駕駛?cè)藛T。
漏油車輛及載有易燃、易爆等危險物品的車輛禁止進(jìn)入轄區(qū)。若遇醉酒駕車者應(yīng)立即勸阻，避免交通意外事故的發(fā)生。對轄區(qū)內(nèi)路面的一切車輛實行統(tǒng)一停放管理。
5、交通設(shè)施管理。
秩序維護(hù)員在接班前對轄區(qū)各道路標(biāo)志，禁鳴喇叭標(biāo)志，禁止駛?cè)霕?biāo)志等交通標(biāo)志牌、減速線、停車線、讓行線、人行道線等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)予以記錄并及時報部門處理。
秩序維護(hù)主管對當(dāng)值人員報告的交通標(biāo)識的損壞進(jìn)行核實報修。當(dāng)發(fā)現(xiàn)交通設(shè)施有損壞、歪斜移位等變化時，應(yīng)及時報告秩序維護(hù)部主管以便及時修復(fù)或更換。
秩序維護(hù)部主管應(yīng)負(fù)責(zé)建立轄區(qū)交通設(shè)施的管理臺賬，對整個轄區(qū)內(nèi)的交通設(shè)施的效能和合理性做出評價，報主任以便為改進(jìn)和完善道路交通設(shè)施系統(tǒng)提供依據(jù)。
對過失造成交通設(shè)施損毀的責(zé)任者，責(zé)令其賠償。
(1)車輛進(jìn)場停放。
檢查車輛是否有損壞或其他不正常情況，如有不正常情況應(yīng)立即當(dāng)面向車主提出，并作詳細(xì)記錄。
(2)車輛離場。
若檢查中發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即攔截車輛，并及時主管前來協(xié)助處理;。
收回停車卡;及時登記。(3)巡視。
發(fā)現(xiàn)無關(guān)人員和可疑人員到車場時要及時勸其離開，若出現(xiàn)緊急情況按緊急情況預(yù)案處理;。
協(xié)助保潔員維護(hù)好車場衛(wèi)生。
為保障停車場的正常使用，使用停車場的車輛應(yīng)嚴(yán)格遵守管理規(guī)定，服從指揮調(diào)度，規(guī)定如下：
停車場實行24小時封閉式安全管理，巡邏秩序維護(hù)員實行24小時不間斷巡邏;。
餐廳服務(wù)管理方案篇十二
1.加強(qiáng)我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護(hù)、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。
1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：
2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
3.食堂工作人員自覺接受監(jiān)督，虛心聽取職工的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
4.食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購時，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。
5.嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜。
6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽。
7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
8.加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
9.自覺接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。
1.食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購超過保質(zhì)期食品。
2.采購貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
3.采購貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。
4.購進(jìn)貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期。
5.食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
2.所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
3.電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。
5.每日下班時必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
6.每日下班時必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財務(wù)安全。
1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
3.冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運轉(zhuǎn)。
4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同時做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
6.冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
7.發(fā)現(xiàn)問題及時斷電，及時維修。
1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象。
3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。
4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
1.職工進(jìn)入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊。
2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。
3.職工就餐時間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。
4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
5.職工就餐時須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費。
7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。
為切實貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實際情況，特制定制度：
(一)食堂環(huán)境要整體有序。
1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2.環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。
3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。
4.倉庫要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。
(二)食堂設(shè)備要潔凈無毒。
1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行過四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。
2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。
2.從業(yè)人員臨時有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3.從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品衛(wèi)生要確保安全。
1.嚴(yán)格把好采購關(guān)。拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3.加工時用具要消毒過。
4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
5.存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分開放置。
6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。
1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持作好“四勤”。
3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好口罩。
5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6.在離開食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。
7.不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
1.準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，在院內(nèi)走動。
2.要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4.檢查用餐情況，及時反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。
5.同事間相互關(guān)心，互相愛護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時要聽從安排主動去做。
6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。
餐廳服務(wù)管理方案篇十三
安全第一，效益第二。
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，我們以項目管理的模式對餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個細(xì)節(jié)里，從而實現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團(tuán)隊優(yōu)勢。
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗豐富的餐飲管理團(tuán)隊，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場經(jīng)濟(jì)時代，行業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)之誠信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場競爭力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營定位。
把景區(qū)餐廳打造成一個以中式自助特色素齋為主，集時尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。
a檔次：生態(tài)餐飲。
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化。
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場意識、服務(wù)意識、品牌意識”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營目標(biāo)。
總體經(jīng)營目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意)。
1、切實保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來，滿意而歸”，樹立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報景區(qū)的支持與信任，努力實現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
五、經(jīng)營團(tuán)隊。
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餐廳服務(wù)管理方案篇十四
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(一)制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有：
(1)點菜服務(wù)規(guī)程；
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程；
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程；
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)餐前的準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
(2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時糾正；
(4)召開餐前例會，通報客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
2、控制上菜順序和時間，協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，滿足就餐賓客的生理和心理需要；
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時處理顧客對菜點，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對開餐中出現(xiàn)的問題及時總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)員工培訓(xùn)常抓不懈。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn)，餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計劃并組織實施。內(nèi)容一般有：
1、思想意識及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點酒水知識；
6、衛(wèi)生及安全常識；
7、疑難問題處理。
(五)、低值易耗品管理。
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹立成本控制意識。
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過：“浪費10元錢比賺10元錢要容易的多。因為，作為一名餐飲管理者應(yīng)加強(qiáng)對下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵措施(另案)，獎勵成本控制做得出色的員工，對浪費原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。
(二)建立餐飲成本控制體系。
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制，其主要內(nèi)容有：
1、采購控制；
2、驗收控制；
3、庫存控制；
4、發(fā)料控制；
5、粗加工控制；
6、切配控制；
7、烹制控制；
(三)加強(qiáng)成本核算與分析。
主要是會同財務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日報表制度等，并定期對餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計劃與實際的對比、同期的對比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)。
通過平時的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問題，針對問題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊伍。培訓(xùn)工作既有針對個人的現(xiàn)場督導(dǎo)，也有針對全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班。
因為西餐廳不同于共它餐飲形式，他的勞動強(qiáng)度不大，但營業(yè)的時間較長，同時，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時，還要能保證餐廳的正常運轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性。
要求高勞動效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵原理(另案)，激發(fā)員工的`工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動，在工作過程中實現(xiàn)自身價值。
第二節(jié)對外營銷管理。
其一、做好品牌管理和營銷，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢舉個簡單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會熱點，那就是關(guān)注弱勢群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對象。當(dāng)然，這個不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺播出，題目可取為：陽光行動。
其二、有招牌菜，會做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國餐飲業(yè)，沒有招牌菜就沒有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢這是我們必須要考慮的一個問題，西餐廳不是招牌，因為現(xiàn)今早已不是壟斷時代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個性銷售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費者的品味和要求越來越高，為了滿足顧客個性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對每一位顧客開展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個性化，整個環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。
2、菜單的個性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價格，還可以從菜單的設(shè)計、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個性化：菜肴有個性、餐具特點等等。
4、員工服務(wù)個性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個能夠為顧客提供個性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時還應(yīng)具有豐富的文化知識，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠的服務(wù)感動客人，從而使客人對餐廳留下了美好的深刻的印象。
餐廳服務(wù)管理方案篇十五
食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序。
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃為宜);第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法。
餐具如何進(jìn)行消毒呢?目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
(3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理。
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；２⒖赏ㄟ^以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;2)檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、行政分管領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，泔水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到xxx四勤xxx，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作時吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的xxx三防xxx設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮xxx三防xxx設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
食堂衛(wèi)生工作是企業(yè)安全工作的一件大事，關(guān)系到全廠員工的健康與生命安全，關(guān)系到企業(yè)生產(chǎn)生活秩序穩(wěn)定。為了保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，特制定企業(yè)食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
一、食堂食品衛(wèi)生安全由王忠民同志負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過8小時，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告企業(yè)安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由安全領(lǐng)導(dǎo)小組報市疾控中心，并組織人員將中毒員工送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。并及時將上餐飯菜留樣以備查驗。
三、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
四、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
五、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，企業(yè)將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
食品試嘗留樣，是預(yù)防員工食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保員工食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。
二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克)，儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
三、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項登記。
四、飯菜留樣必須堅持48小時。
五、企業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按企業(yè)安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
餐廳服務(wù)管理方案篇十六
為圓滿完成全鄉(xiāng)收購任務(wù)，收購秩序的穩(wěn)定和不外流一扯煙葉的目標(biāo)得以實現(xiàn)，經(jīng)鄉(xiāng)烤煙生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，特制定本方案。
全面落實縣烤煙工作會議精神，全鄉(xiāng)上下齊心協(xié)力，加強(qiáng)邊界管理，依法從重從快打擊二道販子，確保我鄉(xiāng)煙葉收購的順利進(jìn)行。
成立烤煙收購和市場管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任政委，任組長，任副組長，鄉(xiāng)政府其他黨政領(lǐng)導(dǎo)及派出所、煙草站為成員，駐村工作人員和各村支書為第一責(zé)任人。
全鄉(xiāng)分源頭控管組、收購駐點組和稽查組三個大組，具體人員分工如下：
（一）源頭控管組：管理好煙葉源頭控管和預(yù)檢進(jìn)度。
（二）收購駐點組人員：每天至少一人駐點，協(xié)調(diào)、掌握每天收購情況。
（三）稽查組：
組長：
組員：
（一）目標(biāo)：保證全鄉(xiāng)不外流一片煙葉。
（二）任務(wù)：
1、宣傳到位：政策宣傳到位，使之家喻戶曉，人人皆知。
2、布控到位：對重點村要嚴(yán)密布控，設(shè)立布控點。
3、秩序維護(hù)到位：維護(hù)好收購點的秩序，及時處理好收購中發(fā)生的有關(guān)爭級爭價、強(qiáng)買強(qiáng)賣等矛盾。
4、打擊到位：嚴(yán)厲打二道販子，確保本鄉(xiāng)煙葉不外流。
5、宣傳好政策，動員煙農(nóng)按預(yù)約、按合同交煙。
6、摸清底子，搞好預(yù)檢預(yù)約，加快收購進(jìn)度。
7、掌握本村煙葉動態(tài)，對煙販子進(jìn)行全天候24小時防控，及時、準(zhǔn)確向鄉(xiāng)政府通報情況。
在烤煙收購工作中，各組應(yīng)盡職盡責(zé)，責(zé)任到人，要各自看好門，收好煙，管好人，絕不能有一片煙外流現(xiàn)象的出現(xiàn)，源頭控管組成員做好預(yù)檢預(yù)約工作，對煙農(nóng)煙葉變動情況要做到了若指掌，同時，密切注意外來人員和車輛。稽查組要求24小時守關(guān)制度，實行高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊外流、套購等不法行為。
1、凡收購點和源頭點、布控點無干部值班的，每發(fā)現(xiàn)一次扣駐點工作人員30元。
2、及時果斷處理收購點發(fā)生的一切矛盾，發(fā)生罷秤停秤行為的，每發(fā)現(xiàn)一次扣駐點工作人員50元。
3、經(jīng)縣、鄉(xiāng)兩級煙葉市場管理稽查隊核實，在轄區(qū)內(nèi)走失一擔(dān)煙葉，罰駐村干部、村干部各100元。
4、凡煙農(nóng)因走失煙葉而完不成合同任務(wù)的，除追繳政府及煙草部門的產(chǎn)前扶持投入外，再按合同法等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
5、烤煙收購期間，所有人員若無特殊情況不準(zhǔn)請假，如有特殊情況請假需書記、鄉(xiāng)長批準(zhǔn)；無故曠工每天扣50元。
6、在烤煙收購期間，源頭控管組鄉(xiāng)干部給予工作補(bǔ)助，每天10元，三水片每村每天15元，其它村每天10元，駐點組每天10元?；榻M每天每組50元工作補(bǔ)助。每周兌現(xiàn)一次。鄉(xiāng)考核督查組不定時，隨時下點督查，督查不在崗或擅自離崗的扣50元每次。
7、凡駐村干部、村組干部、聯(lián)絡(luò)員舉報一起販煙案子，并經(jīng)查實已作出處理的，視情況獎勵舉報人每人次100—1000元。
餐廳服務(wù)管理方案篇十七
1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點結(jié)帳。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生。
1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生。
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生。
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。
總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
餐廳服務(wù)管理方案篇十八
為引導(dǎo)員工積極向上，嚴(yán)明勞動紀(jì)律，維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展，制定本條例。
第一章獎勵。
第一條獎勵的種類分為：精神獎勵和物質(zhì)獎勵；
第二條精神獎勵包括：表揚、通報表揚、通令嘉獎；
第三條物質(zhì)獎勵包括：發(fā)放獎金、晉升工資；
第四條在下列行為之一者給予表揚并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金；
（1）工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高，當(dāng)月受到賓客書面表揚累計達(dá)3次（含3次）以上的；
（2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評的；
（6）團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體，當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（9）加班加點不計報酬、不要補(bǔ)休，當(dāng)水累計達(dá)3個工作日及其以上的；
（10）積極舉報違紀(jì)違法案件，經(jīng)部門經(jīng)理室核查，情況屬實的；
（11）完成任務(wù)好，當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚3次以上的；
（12）工作表現(xiàn)突出，在部門進(jìn)行的評選活動中，被評定為部門優(yōu)秀員工的；
（13）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第五條有下列行為之一者，給予通報表揚并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金：
（1）工作態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及時獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上；
（3）見義勇為，及時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人的；
（5）當(dāng)月做好人好事5次（含5次）以上的；
（9）愛護(hù)公物，在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的；
（10）一貫工作表現(xiàn)突出，全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次（含3次）以上的；
（11）在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的；
（12）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第六條有下列情形之一的，將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資；
（1）在年終優(yōu)秀員工評比中被評選為酒店優(yōu)秀員工的；
（2）在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中，作優(yōu)異成績，受到酒店或上級有關(guān)部門表彰的；
（3）維護(hù)酒店利益，使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失，成績突出的；
（5）拾金不昧，及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000元以上的；
（6）全年受到客人書面表揚10次以上，事跡突出的；
（7）其他類似于上述情形，應(yīng)予獎勵的。
第二章處罰。
第八條處罰種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退；
第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。
罰款從本人工資中扣除；
第十條給予行政處分的，如有必要，可以同時處以罰款，當(dāng)月發(fā)生違章違。
紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分；
第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰款：
（1）不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的；
（2）上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的；
（3）儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的；
（4）談吐和舉止粗魯?shù)模?/p>
（5）缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事，不打招呼、不講禮貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用禮貌用語的；
（7）當(dāng)班時走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的；
（8）當(dāng)月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內(nèi)的；
（9）當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求別人代打卡的；
（11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；
（12）穿工作制服離店的；
（13）上下班不走員工通道的；
（14）上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的；
（15）當(dāng)班時擅離崗位的；
（16）當(dāng)班時用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時間超過5分鐘的；
（17）在上班時間吃零食的；
（18）參加會議無故遲到的；
（19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；
（20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；
（21）在更-衣柜內(nèi)存放酒店用品的；
（22）下班不離開酒店，無故在酒店逗留的；
（23）本部員工在營業(yè)場所消費、娛樂的；
（24）在工作崗位大聲喧嘩或聊天的；
（25）當(dāng)班時間收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的；
（26）未按要求完成工作任務(wù)，情節(jié)較輕的；
（27）工作粗心，出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的；
（28）管理人員、督導(dǎo)不力，產(chǎn)生工作事故，負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的；
（29）管理人員有侮辱、體罰員工行為，遭到投訴的；
（30）其他類似于上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十二條有下列行為之一的，并處以書面警告及通報批評并罰款：
（1）當(dāng)月遲到、早退累計5次（含5次）以上或曠工2天（含2天）以上的`；
（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；
（3）請假超過規(guī)定時間一天以上的；
（4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內(nèi)的；
（5）對賓客不禮貌，與賓客爭辯的；
（6）拾遺不報，金額在500元以內(nèi)的.；
（7）服務(wù)質(zhì)量差，業(yè)務(wù)技能不熟練，未能及時為客人提供滿意服務(wù)，遭到客人投訴的；
（8）私自向客人索取小費，物品或其他報酬的；
（9）不服從工作安排，不行上級指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任務(wù)的；
（11）違反操作規(guī)程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及時發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，給酒店成損失的金額。
在1000元以下的；
（13）搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)的；
（14）侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?，影響惡劣的?/p>
（15）當(dāng)班時擅自離崗，給工作帶來影響的；
（16）攜帶酒店物品離店的；
（17）上班時睡覺的；
（19）使用酒店電腦玩游戲的；
（20）下班或離崗，不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的；
（21）鋪張浪費，不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的；
（22）在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的；
（23）損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象，情節(jié)較輕的；
（24）違章違紀(jì)不接受教育或處罰的；
（25）參加會議無故缺席的；
（26）其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的；
第十三條有下列行為之一的，給予書面警告及通報批評并罰款：
（1）在營業(yè)場所吵鬧，擾亂酒店秩序的；
（2）涂改、偽造單據(jù)和證明的；
（3）工作粗心，出現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的；
（4）對檢舉違章紀(jì)行為的人進(jìn)行打擊報復(fù)的；
（5）拾遺不報金額在1000元以內(nèi)的；
（6）工作中與賓客爭吵，造成不良影響的；
（7）無正當(dāng)理由拒不接受工作安排，經(jīng)教育仍不改正的；
（8）勞動紀(jì)律松散，當(dāng)月被口頭警告2次（含2次）以上的；
（9）玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的；
（10）不按規(guī)定收發(fā)，登記保密文件的；
（11）工作消極怠工，當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次（含2次）以上的；
（12）違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失金額在1500元以上的；
（13）遇到壞人壞事或他人求助時，有意躲避的；
（14）發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止，不報告的；
（15）違反消防規(guī)定，導(dǎo)致出現(xiàn)責(zé)任事故，情節(jié)較輕的；
（16）丟失工作制服或員工飯卡或更-衣柜鑰匙，隱瞞不報的；
（17）背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論，列中生有，進(jìn)行人身攻擊的；
（18）造謠生事，寫匿名信，誣蔑陷害他人的；
（19）工作中弄虛作假，欺騙組織和同事的；
（20）其他類似上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十四條有下列行為之一的給予辭退：
（1）工作嚴(yán)重失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來損失的；
（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失在5000元以上的；
（5）參與或變相賭博，被公安機(jī)關(guān)處罰的；
（6）在酒店打架、斗毆的；
（7）觀看或傳播淫穢書籍、錄像的；
（8）酗酒、吸毒的；
（9）經(jīng)常違反勞動紀(jì)律，屢教不改的；
（10）借工作之便，損公肥私、中飽私囊的；
（11）蓄意破壞公物或客人物品的；
（12）惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的；
（13）拒不服從工作分配，經(jīng)教育仍不悔改的；
（14）工作嚴(yán)重失職，造成不良影響的；
（15）試用期，經(jīng)考核不合格的；
（16）年終考核為不稱職的；
（17）當(dāng)月曠工3天（含3天）以上的；
（18）當(dāng)月遲到、早退累計達(dá)8次（含8次）以上的；
（19）工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的；
（20）違反計劃生育規(guī)定，超計劃生育或無計劃生育的；
（21）品質(zhì)惡劣、道德敗壞，造成不良影響的；
（22）其他嚴(yán)重違紀(jì)行為，應(yīng)予辭退的。
第三章組織實施。
第十五條餐廳的獎勵和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實施，經(jīng)理應(yīng)本著高度。
第十九條各區(qū)域根據(jù)所在部門獎罰條例對員工進(jìn)行獎罰，獎勵或處罰金額在50元以下，由區(qū)域自行決定，報行政辦公室備案；50元以上報由行政辦公室核準(zhǔn)，下發(fā)獎罰單。
第四章申訴和申訴的受理。
第二十條獎勵或處罰，如果與事實不符，員工可以向行政部申訴，申訴可以以書面形式進(jìn)行，有關(guān)具體事項請按照《金果灣餐廳員工獎罰條例》.
餐廳服務(wù)管理方案篇十九
為科學(xué)有效地應(yīng)對突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預(yù)防和控制病毒在食堂蔓延，確保職工的生命安全。食堂作為人員密集場所，根據(jù)公司防控要求，落實有效的防控，特制定本措施。
1.通知湖北籍的職工，以及在疫區(qū)經(jīng)停、與患者(含疑似)有接觸史的暫不回蒼上班，如已回蒼的，要求其集中隔離14天并上報公司防控領(lǐng)導(dǎo)小組;。
2.每日對職工晨檢，進(jìn)入食堂前測量體溫、洗手消毒并做好相應(yīng)記錄;。
3.持有有效的健康證明，保持良好的個人衛(wèi)生，佩戴口罩進(jìn)行加工制作和服務(wù)，并及時更換;。
4.加大對職工疫情防控知識培訓(xùn)，確保職工掌握防護(hù)知識和預(yù)防措施，全面執(zhí)行個人防護(hù)。
1.加強(qiáng)對食品處理區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒頻次，每天不少于2次,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經(jīng)清洗消毒后方可使用;。
2.就餐區(qū)域劃定為重點消毒對象，每餐后全面消毒一次。
序號消毒場所消毒方法消毒頻率負(fù)責(zé)人。
1餐具消毒高溫每餐xxx。
21號廳消毒液每餐xxx。
32號廳消毒液每餐xxx。
43號廳消毒液每餐xxx。
5食堂售餐間紫外線每餐xxx。
6食堂內(nèi)部和周邊環(huán)境消毒液每天xxx。
1.嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作，加工過程要燒熟煮透;。
2.從業(yè)人員上崗前應(yīng)規(guī)范洗手、消毒;。
3.保持經(jīng)營場所清潔、衛(wèi)生和空氣流通。
1.就餐座位設(shè)置，對當(dāng)前餐廳座位撤除對排，相同朝向;。
2.對人員較多的企業(yè)，因?qū)嵭蟹謺r就餐。鼓勵有條件的職工回工位就餐;。
3.需要集中就餐的，實行分組就餐，組長實時掌握組內(nèi)人員的健康狀況;。
4.食堂統(tǒng)一安排套餐盒飯，每組指定1人到窗口領(lǐng)取后，回小組分發(fā);。
5.套餐按量分大小(按需取用)，勺子隨餐盤發(fā)放不可自取;。
6.防疫就餐禮儀。用餐前請洗手并消毒;除用餐外請勿摘下口罩;按部門分組入座，不面對面用餐;用餐時請勿交談、縮短時間;不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴;用餐結(jié)束，盡快離開餐廳。
7.供餐時段安排。
餐次早餐中餐晚餐。
餐次夜宵1夜宵2夜宵3。
1.利用食堂電子顯示屏，滾動播放就餐須知等防疫常識和規(guī)定，普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識，提高職工的公共衛(wèi)生意識和防突發(fā)事件的能力;。
2.餐廳各出入口張貼防疫就餐禮儀。
餐廳服務(wù)管理方案篇二十
為嚴(yán)格履行工程合同中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)承諾，大力實施品牌戰(zhàn)略，全面提升總公司的質(zhì)量管理水平，增強(qiáng)總公司的競爭力和信譽(yù)，堅持"誰主管誰負(fù)責(zé)，誰施工誰負(fù)責(zé)"的原則，實現(xiàn)工程質(zhì)量管理目標(biāo)，特制訂本制度。
本制度適用于總公司的工程質(zhì)量管理。
2.1質(zhì)量管理方針：精細(xì)管理、科技創(chuàng)新、質(zhì)量取信、持續(xù)改進(jìn)。
2.2質(zhì)量目標(biāo)：達(dá)到合同/協(xié)議承諾，竣工驗收一次通過，杜絕重大質(zhì)量事故。
3.1中國(或工程所在國)有關(guān)工程質(zhì)量管理政策和法規(guī)。
3.2中國(或工程所在國)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和驗收標(biāo)準(zhǔn)。
3.3有關(guān)工程項目的批準(zhǔn)文件。
3.4合同、協(xié)議或會議紀(jì)要。
3.5集團(tuán)公司有關(guān)的管理辦法、文件、通知和會議紀(jì)要。
4.1集團(tuán)公司決策層。
集團(tuán)公司總經(jīng)理是總公司質(zhì)量管理的第一責(zé)任人，副總經(jīng)理對各自分管范圍內(nèi)的質(zhì)量管理工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，總工程師對工程質(zhì)量負(fù)技術(shù)責(zé)任。
4.2技術(shù)管理部。
技術(shù)管理部在集團(tuán)公司總經(jīng)理和總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對集團(tuán)公司工程項目實施質(zhì)量管理和監(jiān)督。
具體職責(zé)如下：
4.2.1組織編制集團(tuán)公司工程質(zhì)量管理制度。
4.2.2審查質(zhì)量檢測試驗、項目質(zhì)量計劃、項目質(zhì)量規(guī)劃和重要工程質(zhì)量保證措施，提出審核意見。
4.2.3組織實施對子公司、直管項目質(zhì)量管理行為和施工過程質(zhì)量控制進(jìn)行監(jiān)督和考核。
4.2.4審核質(zhì)量事故處理方案和措施，匯總上報有關(guān)材料。
4.2.5組織上報有關(guān)質(zhì)量管理統(tǒng)計報表和材料，編寫質(zhì)量工作總結(jié)。
4.2.6參加工程竣工質(zhì)量驗收。
4.2.7參加重要工程質(zhì)量管理和分析會議，監(jiān)督有關(guān)質(zhì)量工作的落實。
4.2.8受理質(zhì)量投訴，并組織調(diào)查、處理和回復(fù)。
4.2.9參加原材料質(zhì)量控制工作。
4.2.10負(fù)責(zé)審核重要工程的施工組織設(shè)計(或施工方案)。
4.3采供管理部。
采供管理部負(fù)責(zé)工程所需設(shè)備物資的質(zhì)量控制與管理工作。
4.4子公司。
子公司具體負(fù)責(zé)所屬工程全過程的質(zhì)量管理、控制和質(zhì)檢工作，業(yè)務(wù)上接受集團(tuán)公司技術(shù)管理部的管理、監(jiān)督。子公司總經(jīng)理是工程質(zhì)量管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織制訂本單位的質(zhì)量目標(biāo)，主持工程重大質(zhì)量問題的研究、處理等工作，對工程質(zhì)量管理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。具體職責(zé)如下：
4.4.1負(fù)責(zé)本級公司內(nèi)質(zhì)量管理行為的日常監(jiān)督檢查和考核，對工程質(zhì)量負(fù)管理責(zé)任。
4.4.2嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司有關(guān)質(zhì)量管理規(guī)章制度，編制本級公司的質(zhì)量管理實施細(xì)則。
4.4.3審核下屬項目的質(zhì)量保證措施，并將重要工程的質(zhì)量保證措施報集團(tuán)公司技術(shù)管理部備案。
4.4.4監(jiān)督檢查本級公司質(zhì)量管理基礎(chǔ)資料的收集、整理、歸檔工作。
4.4.5加強(qiáng)對原材料、構(gòu)配件和設(shè)備質(zhì)量的監(jiān)督檢查。
4.4.6參加質(zhì)量事故的調(diào)查、分析，審查處理方案或措施，并督促責(zé)任單位盡快糾正。
4.4.7參加工程項目的竣工驗收，監(jiān)督質(zhì)量保修工作的實施，組織編寫質(zhì)量工作總結(jié)。
4.4.8負(fù)責(zé)上報工程質(zhì)量報表和有關(guān)資料。
4.4.9參加集團(tuán)公司組織的質(zhì)量管理活動。
4.5直管項目(公司)。
直管項目(公司)具體負(fù)責(zé)本項目施工全過程的質(zhì)量管理、控制和質(zhì)檢工作，業(yè)務(wù)上接受上級公司技術(shù)部門的管理、監(jiān)督。項目經(jīng)理是項目工程質(zhì)量管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織制訂本項目的質(zhì)量目標(biāo)，主持工程重大質(zhì)量問題的研究、處理等工作，對工程質(zhì)量管理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。具體職責(zé)如下：
4.5.1嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量管理法規(guī)、工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及上級有關(guān)規(guī)定，按照有關(guān)規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和審核合格后的施工圖進(jìn)行施工，對施工質(zhì)量負(fù)責(zé)。
4.5.2嚴(yán)格按投標(biāo)承諾和合同約定，配齊施工質(zhì)量保證資源：
4.5.2.1制定項目質(zhì)量保證體系，報子公司審核，集團(tuán)公司技術(shù)管理部備案。
4.5.2.2獨立設(shè)置質(zhì)量管理部門，配足專職質(zhì)量檢查工程師和管理人員，其技術(shù)職稱和工作能力滿足質(zhì)量管理要求。
4.5.2.3配置滿足質(zhì)量控制要求的施工機(jī)械設(shè)備和試驗檢測儀器，確保工程施工質(zhì)量得到有效控制。
4.5.2.4從事技術(shù)、質(zhì)檢、試驗、材料、設(shè)備等主要管理人員及特種作業(yè)人員必須持證上崗。
4.5.3嚴(yán)格原材料和施工質(zhì)量控制，做好原材料檢測、隱蔽工程和特殊過程的質(zhì)量檢查和記錄，保證各種原材料和每道工序質(zhì)量合格。
4.5.4落實工程質(zhì)量保修責(zé)任，做好工程質(zhì)量回訪工作。
4.5.5提供真實可靠的質(zhì)量保證資料和竣工文件。
4.5.6參加集團(tuán)公司或子公司組織的質(zhì)量管理活動。
4.6各級質(zhì)量管理部門。
技術(shù)管理部、項目管控部、安全質(zhì)量部是本級單位的質(zhì)量管理部門，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的具體工作，組織解決工程質(zhì)量中存在的各種問題，對本級的工程質(zhì)量管理工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。安全質(zhì)量部具體負(fù)責(zé)施工過程中工程質(zhì)量的日常監(jiān)督、檢查及指導(dǎo)工作，對本項目的質(zhì)量管理工作負(fù)直接管理、檢查、監(jiān)督的責(zé)任。具體職責(zé)如下：
4.6.1審定質(zhì)量管理規(guī)章、質(zhì)量計劃和工程質(zhì)量保證措施。
4.6.2審查工程中采用的新技術(shù)、新工藝、新材料和新設(shè)備。
4.6.3組織召開質(zhì)量管理和分析會議，研究部署質(zhì)量工作。
4.6.4負(fù)責(zé)組織調(diào)查和處理質(zhì)量事故，審定處理方案。
4.6.5領(lǐng)導(dǎo)開展質(zhì)量監(jiān)督檢查、評比和考核等活動。
5.1質(zhì)量檔案管理制度。
5.1.1檔案內(nèi)容：有關(guān)的法律、法規(guī)、文件，質(zhì)量活動記錄，工程日志，技術(shù)交底記錄，設(shè)計文件審查記錄，設(shè)計變更簽證記錄，定位復(fù)測及各項工程觀測記錄，隱蔽工程檢查簽證記錄，質(zhì)量評定記錄，歷次質(zhì)量檢查記錄，質(zhì)量事故報告及處理記錄等。
5.1.2建檔要求所有工程項目都要按照集團(tuán)公司或客戶檔案管理的有關(guān)規(guī)定，建立健全項目檔案。
從項目籌劃到工程竣工驗收各環(huán)節(jié)的文件資料，都要嚴(yán)格按照規(guī)定收集、整理、歸檔。
5.2質(zhì)量教育制度。
5.2.1加強(qiáng)對全員的質(zhì)量法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則和質(zhì)量意識教育，增強(qiáng)全員的法制觀念，不斷提高全員質(zhì)量意識。
5.2.2深入學(xué)習(xí)各類法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程。做到不違章指揮、嚴(yán)格按規(guī)定要求操作，不斷增強(qiáng)全員遵章守法的自覺性。
5.2.3員工培訓(xùn)要做到有計劃、有目的，并建立培訓(xùn)檔案，培訓(xùn)合格的人員方能上崗。
有關(guān)質(zhì)量管理人員、質(zhì)檢人員和質(zhì)量體系內(nèi)審員必須要做到持證上崗。
5.2.4技術(shù)管理部負(fù)責(zé)提出質(zhì)量培訓(xùn)計劃并對質(zhì)量管理人員進(jìn)行考核，集團(tuán)公司辦公室負(fù)責(zé)質(zhì)量教育的組織實施。
5.3工程質(zhì)量監(jiān)督檢查制度。
質(zhì)量監(jiān)督檢查是保證工程質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。質(zhì)量管理要以預(yù)防為主來減少事故的發(fā)生和損失。根據(jù)工程項目的實際情況，分別采用社會監(jiān)督、專業(yè)監(jiān)理公司監(jiān)督和內(nèi)部質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督中的一種或幾種質(zhì)量監(jiān)督方式。技術(shù)管理部等各級質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)和專兼職質(zhì)量管理人員是內(nèi)部工程質(zhì)量監(jiān)督檢查的責(zé)任者，負(fù)責(zé)各級的工程質(zhì)量監(jiān)督檢查。
5.3.1定期質(zhì)量檢查制度。
5.3.2不定期質(zhì)量檢查制度。
5.3.3開工前質(zhì)量監(jiān)督檢查內(nèi)容及要求：
5.3.4施工過程中的管理內(nèi)容及要求。
5.3.5三檢制度。
5.3.6隱蔽工程檢查簽證。
5.4.1月度(季度)工程質(zhì)量統(tǒng)計報表。
6.1質(zhì)量事故分類。
6.2事故報告。
6.2.1一般質(zhì)量事故，在每月工程質(zhì)量報表中填寫，要寫明地點、事故原因、損失情況。
6.2.2發(fā)生嚴(yán)重及重大質(zhì)量事故后，事故發(fā)生單位必須立即報告上級質(zhì)量主管部門。事故單位應(yīng)采取有效措施，防止事態(tài)擴(kuò)大，并保護(hù)事故現(xiàn)場。3日內(nèi)提出書面《工程質(zhì)量事故報告》逐級上報。報告內(nèi)容包括：
6.3事故調(diào)查處理。
6.3.1重大質(zhì)量事故由集團(tuán)公司組織調(diào)查處理，嚴(yán)重和一質(zhì)量事故由子公司或直管項目組織調(diào)查處理。由主管領(lǐng)導(dǎo)主持，組織有關(guān)部門參加，按"四不放過"的原則(問題未查清不放過；原因不查清不放過；責(zé)任單位、責(zé)任人不處理不放過；問題得不到解決不放過)提出書面報告。
6.3.2工程質(zhì)量事故調(diào)查必須做到以下幾方面：
6.3.3對工程質(zhì)量事故隱瞞不報，擅自處理者，對責(zé)任單位和領(lǐng)導(dǎo)要加重處罰，凡有下列情形之一者按隱瞞事故論處：
施工隊質(zhì)量負(fù)責(zé)人是貫徹、執(zhí)行、落實、檢查質(zhì)量管理制度的主要負(fù)責(zé)人，施工隊必須層層把好質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真貫徹誰指揮生產(chǎn)，誰操作，誰對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)的原則。
餐廳服務(wù)管理方案篇二十一
物業(yè)公司本著“科學(xué)規(guī)范、竭誠高效、安全文明、持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針，堅持“以人為本”的服務(wù)管理念，對小區(qū)物業(yè)實施科學(xué)的管理、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并在現(xiàn)有管理經(jīng)驗及管理資源的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整更新，導(dǎo)入先進(jìn)的管理理念，使廣大業(yè)主及使用人能真切地感受高品位的物業(yè)和高品質(zhì)的管理所帶來的超值享受。我公司將按照河北省及唐山市有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（并高于此標(biāo)準(zhǔn)），確保業(yè)主及使用人綜合滿意率達(dá)到90%以上。
二管理原則。
為實現(xiàn)即定管理目標(biāo)，追求的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，在物業(yè)管理過程中將始終把握以下原則：
“服務(wù)第一”是物業(yè)管理的宗旨，因此管理中要繼續(xù)秉承“以人為本”的管理理念，從業(yè)主及使用人的需求出發(fā)，強(qiáng)化服務(wù)機(jī)能，豐富服務(wù)內(nèi)涵，提供優(yōu)質(zhì)、周到、及時的服務(wù)?！肮芾韽膰?yán)”是服務(wù)的保障和基礎(chǔ)，包括對物業(yè)的維護(hù)管理、員工的管理以及對業(yè)主及使用人不適當(dāng)行為的管理和勸阻，建立嚴(yán)格、周全的管理制度，實施依法管理、從嚴(yán)管理、科學(xué)管理以確保物業(yè)管理服務(wù)收到應(yīng)有的成效。
（二）專業(yè)管理與業(yè)主自治管理相結(jié)合的原則。
在日常管理中，要充分發(fā)揮兩個積極性，即物業(yè)管理公司的積極性和業(yè)主使用人的積極性。物業(yè)管理公司應(yīng)當(dāng)尊重并按照廣大業(yè)主及使用人的要求，通過服務(wù)中心對小區(qū)實施專業(yè)化的管理，同時努力爭取業(yè)主及使用人的支持配合，使其能正確使用和維護(hù)物業(yè)，并自覺遵守業(yè)主公約，共同創(chuàng)建文明的辦公環(huán)境。
（三）物管為主、多種經(jīng)營的原則。
在搞好日常管理和常規(guī)服務(wù)的同時，從物業(yè)的實際出發(fā)，開展一系列服務(wù)性的多種經(jīng)營，既滿足廣大業(yè)主及使用人的不同需求，又增強(qiáng)物業(yè)公司的造血功能，增加經(jīng)濟(jì)積累，以利于更好地為業(yè)主及使用人服務(wù)。
（一）實施全程物業(yè)管理，從開發(fā)商、業(yè)主及專業(yè)物業(yè)管理公司的角度對物業(yè)提出合理化建議，構(gòu)筑一個優(yōu)秀的物業(yè)管理硬件環(huán)境。
（二）成立物業(yè)服務(wù)中心，配備專業(yè)管理人員，實施專業(yè)化管理。
（三）在公司現(xiàn)有管理資源的基礎(chǔ)上，充分借鑒行業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗，積極培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人才，組建一支高素質(zhì)的物業(yè)管理隊伍。
（四）制定一套切合實際的規(guī)章制度，確定一系列高標(biāo)準(zhǔn)的物業(yè)管理行為規(guī)范，以制度促管理，寓管理于服務(wù)。
（五）嚴(yán)格遵守有關(guān)物業(yè)管理法規(guī)，制定切實可行的管理方案；與業(yè)主簽訂各項協(xié)議，依法約束雙方行為。
（六）依照市場化、企業(yè)化的運作方式，提供全方位服務(wù)，開展多元化經(jīng)營。
餐廳服務(wù)管理方案篇二十二
由于**公司各項目所承建的工程項目均在市區(qū)，職工食堂食材成本較高，即為了保證職工食堂飯菜質(zhì)量與用餐標(biāo)準(zhǔn)，又為了提高職工生活條件及合理節(jié)約項目成本，按照《企業(yè)會計準(zhǔn)則》以及《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)工資薪金及職工福利費扣除問題的通知》(國稅函〔2009〕3號)和《財政部關(guān)于企業(yè)加強(qiáng)職工福利費財務(wù)管理的通知》(財企〔2009〕242號)等文件規(guī)定，特制定本辦法。
職工食堂發(fā)生的費用，可以作為職工食堂經(jīng)費，以職工福利費的名義列支。職工食堂應(yīng)設(shè)立單獨的輔助賬簿，用以核算食堂收支，并保存相關(guān)票據(jù)。
從2019年5月開始，分公司所屬各項目部財務(wù)賬只記錄撥付食堂經(jīng)費的業(yè)務(wù)，以補(bǔ)貼申請單(伙委會會簽及領(lǐng)導(dǎo)審批)和食堂收款收據(jù)(蓋食堂專用章/項目公章)作為報銷附件，列支“福利費”，不再單獨報銷食堂購買米面油、調(diào)料、菜品等所有食堂費用發(fā)票。食堂單獨建立輔助賬，核算每日的收、支，月底結(jié)賬，所有食堂費用票據(jù)全部在食堂賬留存?zhèn)洳?。財?wù)部指定專人擔(dān)任會計，食堂管理員擔(dān)任出納，互相監(jiān)督。
食堂費用的組成形式，分公司及所屬項目部食堂費用的組成由職工個人繳納的伙食費和單位補(bǔ)助的形式組成。
餐廳服務(wù)管理方案篇二十三
心晴雅苑首次業(yè)主大會為小區(qū)確立了“凝聚各方力量，共立規(guī)則、共創(chuàng)環(huán)境、共謀利益、共享文明，使各利益方共生、共存、共贏”的小區(qū)治理原則，小區(qū)需要建立一套行之有效的物業(yè)管理解決方案。
按照《西安市物業(yè)管理條例》的有關(guān)規(guī)定，首次業(yè)主大會之前的安捷物業(yè)服務(wù)公司為建設(shè)單位選聘的前期物業(yè)公司，業(yè)主大會成立以后，應(yīng)該啟動公開招標(biāo)物業(yè)服務(wù)公司的程序，簽訂正式的物業(yè)服務(wù)合同。必須有五家以上的物業(yè)公司參與投標(biāo)，前期物業(yè)公司可以參與投標(biāo)，最后由全體業(yè)主或業(yè)主代表抉擇物業(yè)服務(wù)企業(yè)。經(jīng)廣泛征求業(yè)主意見后，20xx年1x月23日業(yè)主委員會召開會議經(jīng)全體委員表決、監(jiān)事會監(jiān)督，一致通過了同意啟動物業(yè)服務(wù)公司招標(biāo)程序決議?，F(xiàn)將招標(biāo)方案與招標(biāo)決議案匯報如下。
招標(biāo)方本著“公開、公正、公平、合理”的原則組織所有的招標(biāo)活動。備選的物業(yè)服務(wù)企業(yè)由業(yè)主委員會成員以外的業(yè)主或物業(yè)管理行政機(jī)構(gòu)推薦邀標(biāo)為宜。
根據(jù)本小區(qū)大部分住宅被非住宅化運營，以及前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理失當(dāng)而導(dǎo)致設(shè)備加速老化的特點，要從業(yè)主的長遠(yuǎn)利益與長遠(yuǎn)目標(biāo)出發(fā)，著重考察物業(yè)服務(wù)企業(yè)未來對小區(qū)的投入建設(shè)能力、服務(wù)維護(hù)能力。
本次物業(yè)服務(wù)合同簽訂為期5年，中標(biāo)方必須進(jìn)行本小區(qū)物業(yè)區(qū)域的獨立核算，并定期公開財務(wù)報告；在服務(wù)期間原則上達(dá)成“互諒互惠”意愿，可根據(jù)市場價格變動情況重新協(xié)商議定物業(yè)服務(wù)價格的漲幅；中標(biāo)方不得單方面提高物業(yè)服務(wù)價格、水電價格及其它運營項目價格。
第一步，招標(biāo)工作組人員由業(yè)主委員會成員負(fù)責(zé)。業(yè)主委員會組織召開書面形式的業(yè)主大會，征求全體業(yè)主關(guān)于是否啟動招聘物業(yè)服務(wù)公司程序的意見。同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主需達(dá)到小區(qū)住戶的`50%以上方可進(jìn)行正式招標(biāo)。
全體業(yè)主可向業(yè)主委員會推薦服務(wù)優(yōu)良的物業(yè)服務(wù)公司參與競標(biāo)，業(yè)主委員會委員和業(yè)主在邀標(biāo)、議標(biāo)前可以對被選公司進(jìn)行“明察暗訪”式考察，備選的物業(yè)公司應(yīng)達(dá)到5家以上。
第二步，業(yè)主委員會按照相關(guān)規(guī)定制定招標(biāo)標(biāo)書，采用邀標(biāo)和在非收費媒體網(wǎng)絡(luò)公布的方式進(jìn)行招標(biāo)。
第三步，根據(jù)《招標(biāo)法》定評標(biāo)小組7人成員，其中業(yè)主委員會成員1人、2-4樓代表各1人，1號樓2人，邀請物業(yè)行政管理部門1人。評標(biāo)前，評標(biāo)組成員名單保密，評標(biāo)會上評標(biāo)組成員手機(jī)上繳集中保管。
第四步，召開由全體業(yè)主參與的或業(yè)主代表參與的業(yè)主大會（第三次大會）對備選物業(yè)服務(wù)公司進(jìn)行首輪選擇，選出由出席會議半數(shù)以上人員選擇的2-3家競標(biāo)企業(yè)；定評標(biāo)組對選出的2-3家競標(biāo)企業(yè)性價比進(jìn)行排名；最后由業(yè)主委員會與2-3家物業(yè)企業(yè)具體商議物業(yè)服務(wù)合同，在此過程中選定一家企業(yè)。
第五步，業(yè)主委員會代表業(yè)主，與選出的物業(yè)服務(wù)企業(yè)簽訂物業(yè)服務(wù)合同。簽訂物業(yè)服務(wù)合同之后3日內(nèi)，前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須按照中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部20xx年10月頒布的《物業(yè)承接查驗辦法》與新選聘的物業(yè)服務(wù)企業(yè)進(jìn)行交接，并辦理相關(guān)手續(xù)。
在小區(qū)236戶業(yè)主中，客觀上有1x1戶為公司經(jīng)營用房（占小區(qū)住戶的51.25%），房屋出租業(yè)主占比30%左右，因此在20xx年1月23日（春節(jié)）前夕向業(yè)主發(fā)放業(yè)主大會書面意見稿和“告心晴雅苑業(yè)主書”?！案嫘那缪旁窐I(yè)主書”事前已經(jīng)上報碑林區(qū)房改辦接受指導(dǎo)與審查同意，主要內(nèi)容為告知啟動物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序的依據(jù)、動議與流程。根據(jù)《心晴雅苑小區(qū)業(yè)主大會議事規(guī)則》的第五至第十條規(guī)定，為扎實地保證廣大業(yè)主的知情權(quán)并履行表決權(quán)，想方設(shè)法動員業(yè)主行使表決權(quán)，向各業(yè)主發(fā)出且于2月6-16日在業(yè)主委員會辦公室集中回收業(yè)主意見稿，2月16日晚7：00-9：30各樓業(yè)主代表、業(yè)主委員會成員、監(jiān)事會成員在業(yè)主委員會辦公室開會總結(jié)匯報本次業(yè)主大會組織與執(zhí)行情況，之后統(tǒng)計回收的業(yè)主意見稿，此次書面業(yè)主大會形成了“通過招標(biāo)方式選聘物業(yè)服務(wù)小區(qū)”的業(yè)主大會決議。統(tǒng)計結(jié)果顯示：心晴雅苑小區(qū)共有236業(yè)主戶，發(fā)出236份決議稿，決議共收回216份（意見回收率91.53%）；同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主209戶占業(yè)主總戶數(shù)的88.56%（超過2╱3業(yè)主），不同意7戶占總業(yè)主數(shù)的2.97%。由此，我們認(rèn)為本小區(qū)具備了物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序啟動的基礎(chǔ)條件。
業(yè)主委員會已初步擬定出招標(biāo)文件和物業(yè)服務(wù)合同，招標(biāo)文件待在有關(guān)政府主管部門審核批準(zhǔn)后，網(wǎng)絡(luò)公告3天。再按照法定程序召開業(yè)主大會，擇日組織業(yè)主或業(yè)主代表參與評標(biāo)、議標(biāo)和定標(biāo)。
對于業(yè)主或有關(guān)機(jī)構(gòu)推薦的物業(yè)服務(wù)企業(yè)，業(yè)主委員會應(yīng)當(dāng)在邀標(biāo)、議標(biāo)前組織考察組到參與招標(biāo)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)“明察暗訪”。考察組由業(yè)委會成員、監(jiān)事會成員、各樓業(yè)主代表組成。主要任務(wù)是查明物業(yè)服務(wù)企業(yè)的管理服務(wù)實績、質(zhì)量、市場口碑、服務(wù)區(qū)域業(yè)主的評價意見。
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