隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應(yīng)該怎么制定呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇一
在大學(xué)里面，每一個畢業(yè)生都是需要出去實習(xí)的，這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個專業(yè)的實習(xí)時間不一，我們專業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù)，我通過面試進(jìn)了一家酒店實習(xí)。這一次的實習(xí)工作，我主要精力的地方是兩個點(diǎn)，前臺和餐飲部。下面我將分點(diǎn)介紹我在這兩塊上面實習(xí)的心得體會：
前臺：
前臺的工作，其實在我最開是印象里面，是一個十分簡單的工作，每天只要坐在那里回答別人的問題就好，可是在我接觸之后，才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達(dá)那里，做好前臺的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作，做好客人的住房、餐飲預(yù)定，這里需要我十分的細(xì)致，要求不能夠出現(xiàn)任何的錯誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候，我還要在做好自己日常工作的同時，還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作，引導(dǎo)他們進(jìn)入到正確的開會地點(diǎn)。前臺的工作，我最深的體會就是，盡可能低為客人做好服務(wù)，必須要有好的服務(wù)意識。
餐飲部：
這塊的工作，就是酒店的服務(wù)員，我們在客人來的時候，根據(jù)他們的人數(shù)和要求，將他們引導(dǎo)到何時的餐桌，然后協(xié)助他們點(diǎn)餐，及時給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪里有空位，不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子，不認(rèn)轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位，就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時候，我們必須要積極，及時催促廚房部，我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況，及時給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是，我們最服務(wù)員的，一定要細(xì)致，會觀察，看到客人來的時候，我么要學(xué)會主動給客人拉開椅子，沒有茶的時候，我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實習(xí)，考驗、提高了我的觀察能力，細(xì)致處理問題。
這一次短短幾個月的實習(xí)，讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變，就像我前面提到的那樣，剛剛實習(xí)的時候，主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實習(xí)任務(wù)，可是當(dāng)我接觸之后，才讓我開始變的嚴(yán)肅認(rèn)真起來，因為我發(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點(diǎn)。所以這一次實習(xí)，讓我的心態(tài)改變，從應(yīng)付了事變成了認(rèn)真學(xué)習(xí)。所以說啊，學(xué)校安排實習(xí)的目的還是很對的，我們對待實習(xí)一定要認(rèn)真。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇二
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實踐能力和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個月的實習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗，學(xué)會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。
雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。
記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點(diǎn)就是，正是因為我不懂，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會了堅強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會。我覺得，從這次的實習(xí)中，我覺得我的意志更加堅強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財富。
在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。
在學(xué)校的時候，書本上的知識老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識，對以后自己從事這些部門的.工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識。
從學(xué)生變成了社會人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了，在很多時候缺乏有效的溝通，而通過自己的實習(xí)，已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進(jìn)行社交活動積累了經(jīng)驗。
微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時真正體會到了微笑的力量。
員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些?？偷挠^察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇三
從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí)，在酒吧工作這三年里，人的接觸面也很多，從我一生下來認(rèn)識了很多的同事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要害怕，因為我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等!
酒吧的學(xué)習(xí)，我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識，我很認(rèn)真聽，認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認(rèn)識熟記。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好，做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱詫嵒A(chǔ)，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎(chǔ)，我的心得體全就是這樣，認(rèn)認(rèn)真真的工作，開開心心的生活。
這一次出來實習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與交流，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識，我現(xiàn)在實習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)，我也參與了學(xué)習(xí)，我還記得有一個經(jīng)理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡單，知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的，因為我以后要做一名酒店管理者，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的很多朋友和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇四
走上酒店實習(xí)的崗位時，我是非常地激動，畢竟面對真正的工作心中確實是有非常多的期待。開始工作之后就在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下對整個進(jìn)行了解，同時對自己所要開展的工作有更深的感知。跟隨著領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)我真正的感受到酒店前臺工作的重要性，更是堅定的要讓自己在前臺的工作上付出更多的努力。
在工作的過程中，自己也是遇到了非常多的困難，而我更是因為沒有經(jīng)驗，更是不知道應(yīng)該要如何去采取行動，大部分都是立即的尋求領(lǐng)導(dǎo)與同事的幫助，在他們的處理下才真正的將工作完成好。當(dāng)然在領(lǐng)導(dǎo)與同事在處理的過程中我也是在慢慢的學(xué)習(xí)，這樣的學(xué)習(xí)與單純的老師教，學(xué)生學(xué)都非常大的區(qū)別，更是能讓我非常深刻的明白自己需要付出的東西，同時更是需要在生活中去多加考慮的方面。酒店前臺的工作就是酒店的門面，主要就是與客人進(jìn)行面對面的溝通，同時為客人做更多的服務(wù)。而人與人之間的溝通是極為困難的，所以必須要花費(fèi)更多努力，更多的精力才真正的能將這份工作完成好。
通過我在前臺崗位上的工作，雖然我也是能夠較好的完成自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)了，但是我在一些應(yīng)急措施上還是有較大的不足，尤其是在面對客人的臨時的需求時，我不能及時的做出自己的反饋，更沒有辦法真正的在其中得到成長與改變。這段實習(xí)的時間讓我是真正的明白自己有非常多的缺陷，更是需要更加努力的去完成自己的工作，同時以自己的實際行動來讓客人感受到我最為真誠的服務(wù)。
酒店行業(yè)就是一種服務(wù)行業(yè)，不管是從事其中的那一職位，都是在為客人所服務(wù)，所以在平時工作的時候，更多的就是要站在客人的角度去思考，去為客人做更多的付出，同時付出更大的努力去完成每一件工作。
這次的實習(xí)讓我深入工作環(huán)境，真正的感受到工作是需要付出更多地心血，同時要以自己最棒的狀態(tài)去成長，去更加的努力。為了更好的服務(wù)好每一位客人便是需要拿出自己的真心，用真心去面對客人，擺正自己的態(tài)度，這樣才能夠在服務(wù)業(yè)中得到更好的成長，讓領(lǐng)導(dǎo)也看到我的能力，更是促進(jìn)酒店的發(fā)展。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇五
今天到xx酒店參加了20xx年實習(xí)生的面試總體感覺比較混亂，而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了，有點(diǎn)震驚，下面就講講體會。
首先是一面等候區(qū)，一群人坐在一個區(qū)域里，等著面試官出叫人，叫到之后進(jìn)入面試區(qū)域，里面有很多桌子，每個人和面試官面對面，基本上的貼著臉講。面試官先讓我自我介紹，然后就是根據(jù)簡歷上的問題進(jìn)行提問，比如項目主要涉及的知識，然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù)，過程中面試官不打斷，但是最后也不會提示你錯了還是對了，總之整個過程還是比較輕松，不過我個人感覺自己寫的項目經(jīng)歷有點(diǎn)簡單了，可能面試官覺得沒有想象中那么復(fù)雜。
二面就是綜合面試了，問一些基礎(chǔ)的知識，然后問問家庭情況，為啥選擇xx，能不能接受加班啊這些，然后就回去等消息了。很多人覺得過了一面就穩(wěn)，但是我也聽說二面會刷比較多的人。但是不管怎么說，就算拿到了ffer估計也是不會去的了，因為通過這次面試感覺xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷，本科生除非特別優(yōu)秀，有很多大型項目經(jīng)歷，否則研發(fā)崗可能比較難拿到實習(xí)ffer。
還有一點(diǎn)就是面試官可能對你項目的方面并不了解，這時候就會讓你自己解釋說明，我身邊有幾個績點(diǎn)排年級前面的同學(xué)一面就被刷了，也有些普通的同學(xué)問了一些很簡單的問題就通過了一面，甚至有人因為簡歷上寫了自己是院籃球隊的成員，一面被問了幾個nba相關(guān)的問題就過了，還有的同學(xué)報的是it應(yīng)用軟開發(fā)工程師的移動產(chǎn)品方向，一面面試官說自己不太懂產(chǎn)品，就直接讓過了。所以xx的面試真的很迷，感覺過不過很大程度上取決于你遇上哪個面試官。這點(diǎn)是我今天覺得非常不滿意的。
看還是聽家里的，繼續(xù)讀個碩士學(xué)位，以后去正規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無所謂了，反正他們已經(jīng)刷了那么多大神，也不差我一個普通人吧。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇六
記得我們在培訓(xùn)室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后，經(jīng)過孟老師諄諄教誨，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨(dú)一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！
記得我第一次服務(wù)就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來學(xué)姐和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到
后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的！
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時演講時的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己！
在獨(dú)處的這3個月，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是作為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在宴會部，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是楊主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情。
其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。
在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主
動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇七
一個月的實習(xí)終于飛快地結(jié)束了，在這里，我不想再費(fèi)太多的口舌去解析我一次次通過員工大道進(jìn)入工作環(huán)境時的感受，更無需再去闡述自己所體驗過的無數(shù)個第一次。而只想總結(jié)一下自己的所得-以上的完滿的實習(xí)心得、主管所給出的高分以及一千多元的小費(fèi)。以及認(rèn)真地思考一下，如何去做一名出色的doorman，僅僅站在這個職位而言。如何去獲得更好提升機(jī)會？如何能夠獲取一筆數(shù)目不小的小費(fèi)？如何獲得上司的贊賞以及如何獲得同事的信任。我想相信本文在結(jié)合了個人的實際經(jīng)驗以后能夠給你一個相對滿意的指示的……
首先，在我們進(jìn)入自己的工作之前，我認(rèn)為自己的心理狀態(tài)要開始進(jìn)行調(diào)整了：
別再以學(xué)生的身份來看待自己了。注意我的用詞，你可以以一名學(xué)生的身份來要求自己(至少我是這樣做的)。因為這樣有助于讓你保持學(xué)習(xí)的主動性以及發(fā)現(xiàn)問題的敏感程度。但是不要以學(xué)生的身份來看待自己了，這樣可能會讓我們在日后的實習(xí)生涯中倍感難受。你可能忍受不了員工餐廳中同事們隨口而出的粗言穢語，忍受不了酒店中各式各樣的潛規(guī)則。以及更多更多的委屈和郁悶。
需要做的事情只有一個，告訴自己，從現(xiàn)在起你就是禮賓部的一名員工。告訴自己，你只是一個菜鳥，fish。與無數(shù)的菜鳥一樣，都會面對各樣的不公平待遇。那么你也應(yīng)該像酒店眾多位員工那樣，去面對，適應(yīng)，解決，最后走出這類的問題。而一些普通員工該做的事情，你也應(yīng)該嘗試去做做看，這樣你才能以最佳的狀態(tài)最快的速度迎接酒店的實習(xí)工作。下面是我舉的兩個事例：
在與我同時實習(xí)的大學(xué)生們有些會有著這樣的一種想法：“我們來實習(xí)，是來將自己的專業(yè)知識用于實踐，同時獲得更多的經(jīng)驗的。應(yīng)此來禮賓部實習(xí)不是為了那一點(diǎn)小費(fèi)的。況且小費(fèi)的來源都被老員工們掐死了，自己哪有機(jī)會得到，還是算了?！笨墒俏覅s有著不同的看法，如果你以一名禮賓部的員工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己的話，你必須明白，禮賓部員工之所以有著普通員工之中最高的月收入，其百分之60%的來源是自己通過小費(fèi)賺取的?。∪绻惚驹聸]有小費(fèi)，那么知道將意味著什么嗎?將意味著本月只能夠拿到1250元的基本工資?。】紤]到你的房租，吃飯等問題，這是一項為了自己生存而奮斗的工作！我想，如果我們能夠這樣去想的話，就應(yīng)該通過自己的努力去想辦法獲取小費(fèi)。再說，不是覺得自己是大學(xué)生嗎?呵呵，連幾個職中和大專學(xué)歷的員工都比不過，臉擱不過去吧，所以那種眼高手低的想法是要不得的。
其實廣商的學(xué)子們本次酒店面試的失望之情是不言語表的，不僅僅是連面試的機(jī)會都沒有就被扔去酒水部們的女生們，我也有少許的失望，畢竟與自己最心儀的酒店代表一職(雖然等級相同，但是個人覺得有型一點(diǎn))擦身而過。于是，部分同學(xué)開始感到失望，這種巨大的落差感是非常正常的。但是，失望之余，我們還是要以一種積極的心態(tài)去面對各個崗位的工作。因為，明天的事情誰都難以預(yù)料的，關(guān)鍵是我們是否做到充足的準(zhǔn)備。這樣的事情在事后禮賓部的分工中也有所體現(xiàn)。當(dāng)?shù)弥贿x為倉長后，部分的同學(xué)感到相當(dāng)?shù)挠魫灐?/p>
在進(jìn)行了個人心理狀態(tài)的調(diào)整之后，第二個環(huán)節(jié)便是如何正確的衡量自己?；蛘哒f明白掌握自己對于doorman這份職業(yè)而言的優(yōu)勢與不足。在這里，我不妨理論性地對自己來一份個人swot分析。
語言是我的一大優(yōu)勢，由于自己是辯論隊出生。自幼操著一口標(biāo)準(zhǔn)的國語，而游刃有余、婉轉(zhuǎn)的言語能夠讓我更好地為客人提供服務(wù)。此外，我英文口語尚可，平時自學(xué)些許法語和韓語……這些都是我工作期間得以用之的利器?。?/p>
知道如何與外國人打交道，以前參加過國際旅游文化節(jié)，也擔(dān)當(dāng)過接待外賓的工作。
身體條件不錯，怎么說也是校游泳隊出來的人。完全能夠承擔(dān)doorman繁重的工作。身高合格，樣子也不太惡心。呵呵，這方面應(yīng)該不成問題！
做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。雙子座的個性，對于任何事情都力爭完美。并且總會想辦法進(jìn)行改進(jìn)。
觀察力極佳，非常注重細(xì)節(jié)。
其實怎么也沒有想到，語言竟然又會成為了自己的一大劣勢。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。那就是粵語掌握的不怎么樣，而在酒店員工之間的“官方語言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。
相對不太豐富的酒店實習(xí)經(jīng)驗，雖然自己還是擁有一定的社會實踐的經(jīng)歷，不過去酒店實習(xí)還真的是頭一遭。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開始。
與人相處缺乏藝術(shù)性，做事缺乏靈活性。這是我這幾年通過自己的大學(xué)生活所發(fā)現(xiàn)的問題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務(wù)行業(yè)的工作是一項極大的挑戰(zhàn)。
酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永遠(yuǎn)都保持著較高的人流量。住店住客，廣交會的街客等會駱繹不絕地在酒店進(jìn)出。并且有近90%的外籍客人。這意味著禮賓部將會忙得不可開交，而學(xué)生實習(xí)生的價值就能夠得到體現(xiàn)。此外，能夠更多跟外國人進(jìn)行溝通，從而鍛煉自己的口語能力。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會給予你一定額度的小費(fèi)做為對于你工作的肯定。
廣交會期間繁多的客人會導(dǎo)致各種各樣意想不到的問題。并且造成一定程度的服務(wù)質(zhì)量的下降。而且新員工與老員工之間不可置否地存在一種隔閡。部門的潛規(guī)則是每一個菜鳥進(jìn)來以后都必須懂得的問題。下面我就重點(diǎn)跟大家禮賓部的潛規(guī)則吧：
1.所有的普通職位之中，bellboy的權(quán)利最大。擁有上房的權(quán)利。并且理所應(yīng)當(dāng)?shù)孬@得最多的小費(fèi)。
n的等級低于bellboy，一般要聽從bellboy的安排，不得上房服務(wù)?？腿说絹碇畷r，要主動將行李卸下并裝載，但進(jìn)入大堂之后要交予bellboy……在客人check out之后，不得幫助客人裝載行李。應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)站開。否則會有與bellboy強(qiáng)取小費(fèi)之嫌。
y主要由正職的員工組成，都是經(jīng)過了近三個月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時間已達(dá)幾年，被人俗稱“老人家”，而工作時間最久的bellboy被人稱作“掌門師兄”。所以，一般“老人家”和“掌門師兄”具有很大的話事權(quán)，經(jīng)常會搶取新員工的小費(fèi)。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費(fèi)。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇八
酒吧的學(xué)習(xí)，我在酒吧就是xx年9月份進(jìn)了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識，我很認(rèn)真聽，認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認(rèn)識熟記，大學(xué)生酒店實習(xí)心得。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好，做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱詫嵒A(chǔ)，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎(chǔ)，我的心得體全就是這樣，認(rèn)認(rèn)真真的工作，開開心心的生活，心得體會《大學(xué)生酒店實習(xí)心得》。
這一次出來實習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與交流，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識，我現(xiàn)在實習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)，我也參與了學(xué)習(xí)，我還記得有一個經(jīng)理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡單，知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的，因為我以后要做一名酒店管理者，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的很多朋友和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇九
轉(zhuǎn)眼間，五個月的實習(xí)生活已順利結(jié)束?，F(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個珍貴的實習(xí)機(jī)會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運(yùn)用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機(jī)會，讓我們更早的認(rèn)識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。
懷揣著種種期待，少許激動，我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運(yùn)我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運(yùn)中，我開始了我的工作。
期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認(rèn)識了很多，學(xué)習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。
經(jīng)過五個月的酒店實習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達(dá)。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中，我認(rèn)識到我不只是一名實習(xí)生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造利益，不會因為自己是實習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強(qiáng)，要獨(dú)立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進(jìn)行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會，融入社會。
實習(xí)生活讓我認(rèn)識到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。
大學(xué)生酒店實踐報告1500字 大學(xué)生酒店實訓(xùn)總結(jié)報告篇十
五月份曾在青島xx水城，實習(xí)了一段時間，從一個什么也不懂的笨小丫頭，到最后能一個人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛，雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn)，沒有正常的時間點(diǎn)下班，可每當(dāng)看見客人對自己說：“小姑娘今天服務(wù)不錯的時候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng)，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。
在酒店里學(xué)的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r候看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時，都會讓我們學(xué)會一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開始覺得一切都是那么的簡單，可每當(dāng)自己實踐的時候，都是那么的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的不堅定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們，又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實體驗，都有個想家的時候。
記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人?！敝挥邪逊?wù)做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。
在酒店工作的這一段時間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認(rèn)真，一絲不茍，還要有一定的工作經(jīng)驗，然后素質(zhì)要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn)，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。
經(jīng)過了四個多月的酒店實習(xí)，讓我對酒店有了一定的了解，知道了禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中!
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