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24節(jié)氣夏至的簡短民俗故事篇一
>夏至吃面條的由來故事祭神祀祖
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風;“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。
夏至傳統(tǒng)食俗
“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>
24節(jié)氣夏至的簡短民俗故事篇三>夏至的農(nóng)事活動
在夏至期間對中國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴重。因此，要特別注意作好防洪準備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項重要措施。
“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文學上規(guī)定夏至為北半球夏季開始，但是地表接收的太陽輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多，氣溫繼續(xù)升高，故夏至日不是一年中天氣最熱的時節(jié)。大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。夏至后進入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長旺盛，雜草、害蟲迅速滋長漫延，需加強田間管理。
夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚花，田間水分管理上要足水抽穗，濕潤灌漿，干干濕濕，既滿足水稻結實對水分的需要，又能透氣養(yǎng)根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說“夏種不讓晌”，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強管理，力爭全苗。出苗后應及時間苗定苗，移栽補缺。夏至時節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農(nóng)諺說：“夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬?！弊ゾo中耕鋤地是夏至時節(jié)極重要的增產(chǎn)措施之一。棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾，營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺，要注意及時整技打杈，中耕培土，雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作，防止?jié)碀n和暴風雨的危害。
“過了夏至節(jié)，鋤頭不能歇?！币皇r機地加強夏季田間管理，及時清除雜草，防治病蟲害，適時適量施肥，及時播種晚稻，培育好晚稻秧苗。同時做好茶、橘園的治蟲鋪草，根外施肥等管理工作。
六月已進入夏季，月平均氣溫在25℃～26℃之間。棚室果菜多數(shù)已拉秧，應做好棚室內病殘體的清理工作，以減輕下茬病害;此期露地蔬菜已進入采收盛期。此時中原區(qū)域小麥已經(jīng)收割，選一些耐熱、抗病的蔬菜品種及時播種，兩個月后就可進入采收期以彌補八、九月的秋菜淡季，效益很好。此月菜田主要農(nóng)事有：
1.抓好夏黃瓜種植。注意在2~4葉期及時用乙烯利或增瓜靈處理幼苗，以促進花芽分化，以利早結瓜、多結瓜。
2.種好夏白菜、夏甘藍、夏菜花。6月下旬育早熟菜花苗，國慶節(jié)、中秋節(jié)“雙節(jié)”前收獲，此期菜價一般較高。
3.育芹菜苗。秋大棚種的芹菜可在6月中下旬育苗，此期正值高溫多雨季節(jié)，一定要低溫催芽后播種，并注意遮陰防雨。用“惡草酮”封閉除草。
4.一般4月底播種的春露地西瓜此時進入坐瓜期，坐瓜前要嚴格注意適當控水、控氮肥，嚴格防止旺長，以利于西瓜坐瓜;瓜坐穩(wěn)后及時加強肥水管理，以利西瓜膨大，爭取西瓜高產(chǎn)。此期注意防治蚜蟲，預防西瓜病毒病。
5.6月底～7月上旬是秋延后大棚辣椒育苗的關鍵時期。此期育苗要注意遮陰、防雨，嚴防病蟲害。多層覆蓋的延秋大棚辣椒可延遲到春節(jié)采收紅果，效益更好。
6.定植大蔥。上年秋分或三、四月育的蔥苗，割麥后抓緊定植，在入伏前扎好根，以確保豐收。部分地區(qū)也有此期育大蔥苗的習慣。
7.溫室大棚的利用。6月份溫室大棚蔬菜陸續(xù)拉秧，溫室大棚可作如下處理：
①深翻曬地，熟化土壤。
②拱架上覆蓋遮陽網(wǎng)并卷起棚膜通風，種植耐熱菠菜、香菜。
③栽種小溝蔥或點種玉米，以改良土壤，對于有根結線蟲的田塊，此期要注意做好防治工作。可在前茬作物收獲后，深翻30em以上，并起壟做畦，壟高30cm，灌水至平畦，然后蓋地膜，扣嚴大棚升溫至40℃以上，保持10～20天，殺滅線蟲效果明顯。
8.做好清溝排水。遇連續(xù)下雨應加強清溝排水，降低地下水位與田間濕度，盡量減少蔬菜積水時間，促進根系正常生長。
9.采用避雨栽培。防止土壤濕度過大，可有效減少病害發(fā)生，確保蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。有條件可結合使用防蟲網(wǎng)，在棚四周蓋隔離網(wǎng)紗，可做到基本不用殺蟲劑。
10.加強田間管理。及時摘除老葉、病葉、病果，拔除病株，且及時清除集中處理;增施磷鉀肥，追施尿素薄肥，以增強生長勢，促進根系生長，延緩落市時間;因長期田間積水而早衰的蔬菜地要搶睛翻耕，松土除草。
11.加強病蟲害防治。及時合理用藥，選準藥劑、用藥時間、濃度和方法，還應注意藥劑交替使用，嚴禁高毒高殘留農(nóng)藥。
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