心得體會(huì)的撰寫(xiě)是對(duì)自己所學(xué)所思的深度思考，也是對(duì)自己思考能力的一種鍛煉。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，我們可以結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，對(duì)一些問(wèn)題進(jìn)行深入的思考。在這里，為大家分享一些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文，希望可以給大家?guī)?lái)一些啟示和思考。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先致以我深深的歉意，懷著極其復(fù)雜而愧疚的心境寫(xiě)下這份辭職報(bào)告，很遺憾自我在這個(gè)時(shí)候突然向公司提出辭職，純粹是處于個(gè)人原因，不能在公司繼續(xù)發(fā)展!
時(shí)光荏苒，xx年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，在酒店的工作使我真正從學(xué)校踏上了社會(huì)，在酒店的工作經(jīng)歷帶給我很多愉快的記憶，也帶給我人生經(jīng)驗(yàn)的增長(zhǎng)，在這短暫的時(shí)間里我學(xué)到很多。離開(kāi)對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)或許是一種損失!
十分抱歉，這么多年在廚師長(zhǎng)崗位里，我并沒(méi)有為酒店創(chuàng)造多大的價(jià)值，十分感激酒店對(duì)我的培養(yǎng)，感激領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫忙和照顧。即使是曇花也曾肆意綻放過(guò)，即使是瞬間的流星也曾盡情的燃燒過(guò)。沒(méi)有遺憾，沒(méi)有怨言，雖然我并未成功，可是我努力過(guò)。我在酒店所理解的培養(yǎng)，在我的一生之中都沒(méi)齒難忘。
很榮幸以往身為xx酒店的一員，能有機(jī)會(huì)在那里工作學(xué)習(xí)，不勝感激!衷心祝愿所有在xx辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成!
最終，期望酒店領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽出時(shí)間商量一下工作交接問(wèn)題。本人在20xx年xx月xx日離職，期望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
誠(chéng)祝xx酒店事業(yè)百尺竿頭更進(jìn)一步!
此致
敬禮!
辭職人：xx。
20xx年xx月xx日。
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廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇二
作為一名職業(yè)廚師，我很有幸能夠事業(yè)有成，并且在這條道路上學(xué)到了許多知識(shí)和技巧?？偠灾?，我認(rèn)為在這一挑戰(zhàn)性和多變的行業(yè)中，打造成功的關(guān)鍵在于發(fā)展出個(gè)人技能，并善用各種資源。在這篇文章中，我將分享我在廚師職業(yè)生涯中的心得體會(huì)總結(jié)。
第一段：廚師職業(yè)的意義。
我一直認(rèn)為廚師工作是非常有意義的。無(wú)論是在家庭聚會(huì)中，還是在高檔餐廳里，廚師的工作都是非常重要的。作為廚師，我有責(zé)任為客人創(chuàng)造精美可口的菜品，讓他們?cè)诿朗持懈惺艿娇鞓?lè)和滿(mǎn)足。同時(shí)，我也認(rèn)為從良好的飲食和烹飪方面入手，有助于人們保持健康和快樂(lè)。因此，我堅(jiān)信在這個(gè)行業(yè)里，每個(gè)人都可以做出有意義的貢獻(xiàn)。
第二段：打造成功的關(guān)鍵。
在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)成功的關(guān)鍵在于發(fā)展出個(gè)人技能。因此，我努力學(xué)習(xí)各種食材、烹飪技巧和菜譜。此外，我也注重與同事和顧客的溝通交流，以了解他們的需求和喜好。這種積極學(xué)習(xí)和交流的精神，有助于我不斷發(fā)展個(gè)人品牌，并打起職業(yè)成功的基礎(chǔ)。
第三段：善用資源。
除了發(fā)展出個(gè)人技能，我也認(rèn)為善用各種資源非常重要。這包括挖掘與更有經(jīng)驗(yàn)的廚師學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，研究市場(chǎng)和行業(yè)趨勢(shì)以及與供應(yīng)商建立好的關(guān)系。這些資源可為我們提供更深入、更廣泛、更有前瞻性的知識(shí)和見(jiàn)解，并幫助我們?nèi)娲蛟煲粋€(gè)成功的職業(yè)生涯。
第四段：如何處理挑戰(zhàn)。
在我職業(yè)生涯的早些時(shí)候，我曾經(jīng)遇到了許多挑戰(zhàn)。例如，我需要適應(yīng)忙碌的工作環(huán)境、處理許多熱門(mén)訂單，并克服有時(shí)不可避免的失敗。然而，我發(fā)現(xiàn)只要我始終專(zhuān)注于發(fā)展自己的技能和與工作團(tuán)隊(duì)配合，就能夠克服這些挑戰(zhàn)并獲得更大的職業(yè)成功。
第五段：總結(jié)。
總而言之，我非常享受做廚師這一職業(yè)，因?yàn)樗屛也粩鄬W(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，并創(chuàng)造出真正有意義的事物。我希望我的心得體會(huì)總結(jié)能夠激勵(lì)那些渴望在這個(gè)多變的行業(yè)中成功的人們。打造成功的關(guān)鍵在于發(fā)展出個(gè)人技能，善用各種資源，并處理好對(duì)每天的挑戰(zhàn)。我希望你能夠把這些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到你的職業(yè)里，并在未來(lái)的職業(yè)生涯中走向自己的成功之路。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇三
今年的時(shí)間真的很快，不知不覺(jué)就走到了十二月，20___年也終于要迎來(lái)結(jié)束了。過(guò)去的這一年來(lái)，我作為_(kāi)__x公司后勤食堂的一名廚師，在工作方面，我積極的做好自身的工作職責(zé)，發(fā)揮自身的能力，在工作中為_(kāi)__x公司員工提供優(yōu)良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。
一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的要求和管理下，我較為出色的完成了20___年來(lái)的工作，現(xiàn)對(duì)自身的一年來(lái)的情況做如下總結(jié)：
一、工作的自我管理。
在今年來(lái)工作中，我積極的加強(qiáng)了自我的要求，在工作中嚴(yán)格的遵守工作規(guī)定，能提前到崗，盡早準(zhǔn)備，保證食堂的能在員工休息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)張。
工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標(biāo)準(zhǔn)，一邊在自身的技術(shù)和技巧上鍛煉和學(xué)習(xí)，較好的在工作中提高了菜肴的質(zhì)量和口味。菜單方面也根據(jù)季節(jié)情況及時(shí)的更新，并還會(huì)通過(guò)對(duì)調(diào)查投票，來(lái)根據(jù)員工們的喜好更新新菜色，提高食堂的多樣性，滿(mǎn)足員工們的喜好。
此外，我也非常重視的食堂的衛(wèi)生和其他情況。為此在管理上，我重視自身的要求，加強(qiáng)自身的衛(wèi)生整理，并對(duì)食堂的打掃做好管理，還會(huì)對(duì)碗筷和公共區(qū)域分別進(jìn)行消毒處理，保證食堂的干凈衛(wèi)生能?chē)?yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)。
二、學(xué)習(xí)和改進(jìn)。
在食堂工作中，我極其重視的食品安全方面的問(wèn)題，不僅自身嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和更新，也同樣與其他同事互相討論和交流，一直堅(jiān)持保證食堂食品的安全和健康。并且，對(duì)于食堂的采購(gòu)我們也一直在嚴(yán)格的把控，只會(huì)選擇最新鮮，最優(yōu)質(zhì)的食材，并配合公司用餐人數(shù)的計(jì)劃，積極的控制制作，減少浪費(fèi)。
作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時(shí)候。為此，我我在工作中也積極的開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)了不少新的菜品，盡管有個(gè)別沒(méi)能被大家接受，但大部分還是得到了同事們的認(rèn)可。
三、自我的反思。
要說(shuō)在工作中的問(wèn)題，應(yīng)該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下，我們并沒(méi)有太多的重視員工們的要求，導(dǎo)致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中，我們不僅要做好成本控制，也要多聽(tīng)聽(tīng)員工們的想法，讓食堂能得到更多好評(píng)!
如今，20___年已經(jīng)過(guò)去了，相信在未來(lái)，我們一定能做的更好，更出色，讓___x公司的食堂成為一個(gè)人人稱(chēng)贊的好地方!
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇四
敬重的王總、任總：
呈現(xiàn)在你們面前。總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在你們的指導(dǎo)下，變更了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營(yíng)安排。
1、依據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們也增加了和常常變換了一些檔口。
2、依據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點(diǎn)，出品也隨之改變，等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)教化，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)和講解，并常常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。
經(jīng)過(guò)努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
三、質(zhì)量方面：自助餐菜肴出品質(zhì)量是西餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。
按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必需分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置;也仔細(xì)聽(tīng)取你們給我們的看法。
我們利用一切可以利用的力氣，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生平安，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，把奢侈減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。
作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。
1、駕馭庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。
2、研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本限制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使全部廚房員工都關(guān)切成本、了解成本限制。
當(dāng)然我們也有存在的不足之處，見(jiàn)以下幾個(gè)方面：
1、對(duì)產(chǎn)品學(xué)問(wèn)把握不足，打算不夠充分。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感，造成客人對(duì)菜肴出品變換不剛好，品種結(jié)構(gòu)單一。
3、員工對(duì)管理、衛(wèi)生、出品思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。
4、員工對(duì)能源設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)、損耗存在肯定的不清晰，需加強(qiáng)培訓(xùn)。
我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我肯定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿(mǎn)足。
我們將在20___年的基礎(chǔ)上，接著加強(qiáng)廚房管理、出品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本限制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，借鑒好的思想和看法，考察和學(xué)習(xí)其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20___年創(chuàng)建更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)口碑。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇五
1、目前本部廚工沒(méi)有思想波動(dòng)。
2、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿(mǎn)意，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失情況。
3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。
二、人員管理方面。
1、進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高員工的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
2、今年對(duì)廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用，以提高對(duì)廚工技能為準(zhǔn)。
三、菜肴質(zhì)量方面。
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。
四、成本方面。
首先掌握庫(kù)存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則在菜品設(shè)計(jì)上要讓賓客滿(mǎn)意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值。
五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面。
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。
六、廚房存在的問(wèn)題。
1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)間久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、廚房門(mén)把手大部分已損壞全部需要更換。
4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來(lái)一定的壓力。
七、用餐情況。
接待了四次大型會(huì)議。
中餐每月接待200桌左右的賓客。
八、設(shè)想與工作安排。
我們團(tuán)隊(duì)要在___年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。
在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增加團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇六
廚師這個(gè)行業(yè)真的很艱辛，只能說(shuō)一步一個(gè)腳印，學(xué)徒的時(shí)候被罵，做的不好被師傅罵，也有可能被其他燒菜師傅罵，我是一個(gè)有點(diǎn)小迷糊的人，不是被罵就是在被罵的路上，東西多少會(huì)一點(diǎn)但不精通。
我踏入廚房快三個(gè)月啦，沒(méi)有打荷直接配菜了，不得不說(shuō)看著簡(jiǎn)單里面的東西還是復(fù)雜的，一開(kāi)始踏入的時(shí)候很容易不小心切到手，我手上有大傷也有小傷，大傷就一次，小傷居多，其實(shí)說(shuō)句實(shí)在話(huà)如果不是因?yàn)閷W(xué)習(xí)不好，又沒(méi)錢(qián)誰(shuí)會(huì)愿意吃苦呢，廚師和汽修這兩個(gè)行業(yè)真的很累，需要很多時(shí)間去沉淀，沒(méi)有捷徑走，被罵也只能乖乖聽(tīng)著，不過(guò)一般罵你的都是你的師傅，為了你好。
玩知乎也有一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間了，一直沒(méi)啥人看，就當(dāng)寫(xiě)日記了hhh(如果有廚師行業(yè)的人看到了請(qǐng)麻煩您找我聊天!開(kāi)導(dǎo)開(kāi)導(dǎo)我。)。
很開(kāi)心還是有人看到了，雖然不是很多但還是謝謝你們的支持和鼓勵(lì)，今天還是被罵的一天，被罵的好慘，差點(diǎn)被罵哭了，有時(shí)候真的有那么點(diǎn)想轉(zhuǎn)行的想法，但又想到萬(wàn)事開(kāi)頭難又想堅(jiān)持下來(lái)，有時(shí)候自己拖后腿拖的好想逃離這家店好丟人好丟人，但想想到其他店也是如此，好迷茫不知道該怎么辦，感覺(jué)自己就好像不適合這個(gè)行業(yè)，好累好累，還沒(méi)到四個(gè)月感覺(jué)自己就要精神崩塌放棄了。
我又回來(lái)啦，不是各位的私信不回，是有時(shí)候真的不怎么上知乎，我不知不覺(jué)有半年了，從以前的什么都不會(huì)到現(xiàn)在的能慢慢的舉一反三，挨罵的次數(shù)越來(lái)越少了，不知道是不好還是好，回想起之前剛開(kāi)始學(xué)的時(shí)候和后面遇到瓶頸的時(shí)候真的感覺(jué)自己能挺過(guò)來(lái)這么久，還是蠻開(kāi)心的，祝愿在學(xué)習(xí)各個(gè)手藝的朋友們，加油堅(jiān)持，希望永遠(yuǎn)在絕望后面，沖沖沖。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇七
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作心得進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任學(xué)海餐廳白案組組長(zhǎng)，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀(guān)，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇八
我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀(guān)與衛(wèi)生。
二、學(xué)習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀(guān)，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀(guān)向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑社會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更..........
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇九
一年的廚師長(zhǎng)工作將結(jié)束，在這一年，我在這崗位上完成了酒店交給我的工作，把好關(guān)卡，為顧客提供美味的食物。這一年的我，又有些成長(zhǎng)。下面是本年度的工作的總結(jié)：
一、安排好廚房工作。
作為廚師長(zhǎng)，這一年在極力安排好廚房的工作，給大家分配任務(wù)，帶領(lǐng)大家做好廚師的工作，為廣大來(lái)我們酒店的顧客提供好的菜品。每天會(huì)把要做的菜的食材準(zhǔn)備好，并且隨時(shí)采購(gòu)食材，以免斷貨，導(dǎo)致沒(méi)能讓顧客吃上他們想吃的菜。從早上到晚上的所有事務(wù)，我會(huì)一一的給大家安排下去，讓工作得以順利進(jìn)行。
二、把好食品安全關(guān)。
這一年里，我對(duì)食品安全及其重視。從后勤把食材購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，我會(huì)一一查看食材的新鮮程度，保證食材的新鮮，保障做出來(lái)的菜的味道是新鮮的。對(duì)于放置廚房過(guò)期的各種調(diào)料我都會(huì)處理掉，不會(huì)再讓這些過(guò)期的東西放到菜里面，影響食物口感和危害顧客健康。對(duì)各位廚師做出的菜，我也是會(huì)認(rèn)真的指導(dǎo)，并告訴的他們做菜必須做熟，不能看著熟了就上盤(pán)，一定要保證上到盤(pán)子里的菜是煮熟的，避免不熟顧客吃了拉肚子，那這個(gè)問(wèn)題就大了。經(jīng)過(guò)我層層的把關(guān)，這一年沒(méi)有發(fā)生過(guò)顧客吃飯出現(xiàn)問(wèn)題的事情，正是我認(rèn)真的把關(guān)的原因，所以還獲得了很多顧客的好感和稱(chēng)贊。
三、自我的提升。
這一年里，我有去別的酒店學(xué)習(xí)做菜，又給自己積累了很多做菜經(jīng)驗(yàn)，而且還學(xué)了很一些新的菜品，為酒店新增了新的菜系。我還參加了我們酒店跟___酒店的舉行的培訓(xùn)，在培訓(xùn)里又學(xué)到了相關(guān)的廚房管理經(jīng)驗(yàn)。我自己在下班后，也會(huì)去查看相關(guān)的書(shū)籍，在書(shū)中去學(xué)習(xí)新的做菜方法，學(xué)習(xí)其他的菜系。自己慢慢的琢磨下來(lái)，也讓自己研究出了很多的做菜的方法。
又過(guò)去一年，在迎接新年的同時(shí)，我也會(huì)給自己明年的工作做一份計(jì)劃，把工作給細(xì)致的分下來(lái)做，把廚房的工作做好，帶領(lǐng)大家走向更好的發(fā)展，讓酒店的菜更加的美味，吸引更多的顧客來(lái)酒店辦酒席和婚禮宴席。來(lái)年，我會(huì)繼續(xù)保持過(guò)去一年的好的工作習(xí)慣，并把不足彌補(bǔ)，讓自己為酒店的事業(yè)做出更大努力。明年是更加明媚的一年，我會(huì)加油做好廚師長(zhǎng)工作的。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十
回首20___年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況，定期對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開(kāi)始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長(zhǎng)嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取餐飲廳面員工意見(jiàn)及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每一餐的菜肴出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20___年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20___年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20___!
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十一
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們的保健意識(shí)增強(qiáng)，護(hù)理活動(dòng)有了新的內(nèi)涵：過(guò)去護(hù)理人員提供的只是護(hù)理技術(shù)，而現(xiàn)在注重的是護(hù)理服務(wù)，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)。
組織全科護(hù)理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《護(hù)士條例》、《衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)院臨床護(hù)理工作的通知》、xxxx年"優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范工程"的活動(dòng)方案及相關(guān)文件、中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法中"醫(yī)療損害責(zé)任"，將學(xué)習(xí)內(nèi)容制成宣傳資料張貼于辦公室及病房走廊的宣傳欄。通過(guò)學(xué)習(xí)和動(dòng)員，護(hù)理人員轉(zhuǎn)變了觀(guān)念，由"要我服務(wù)"向"我要服務(wù)"轉(zhuǎn)變。注重臨床實(shí)效，讓患者滿(mǎn)意是我們的最終目標(biāo)，同時(shí)，也得到了科室主任和全體醫(yī)生的積極支持和參與。
以人為本，實(shí)行入院零分鐘接待，做到病有人引，檢查有人陪，吃藥有人拿，住院有人送;為每個(gè)病人送上主管醫(yī)生、護(hù)士及科室名片，讓患者隨時(shí)能與醫(yī)護(hù)人員聯(lián)系;科內(nèi)提供微波爐，免費(fèi)為病人加熱飯菜;每間病房張貼溫馨提示語(yǔ)、防滑標(biāo)識(shí)牌、主管護(hù)士名，圖文并茂，營(yíng)造溫馨病房，給患者以家的感覺(jué)。
《優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)手冊(cè)》包括基礎(chǔ)護(hù)理服務(wù)項(xiàng)目、基礎(chǔ)護(hù)理服務(wù)工作規(guī)范、崗位職責(zé)、工作流程、工作規(guī)范、禮儀規(guī)范等。護(hù)士人手一冊(cè)，并由護(hù)士長(zhǎng)、護(hù)理組長(zhǎng)檢查落實(shí)情況。
良好的服務(wù)態(tài)度及行為是提高護(hù)理質(zhì)量、為患者提供最佳服務(wù)的關(guān)鍵。我們的護(hù)理工作要求做到五點(diǎn)：儀表美一點(diǎn)、問(wèn)候多一點(diǎn)、巡視勤一點(diǎn)、觀(guān)察細(xì)一點(diǎn)、業(yè)務(wù)精一點(diǎn)。尤其是護(hù)士們真誠(chéng)的微笑、關(guān)切的眼神，拉近了與患者的距離，增加了理解和包容，為溝通架起了一座穩(wěn)固的橋梁。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十二
做一個(gè)好的廚師需要多方面的能力，包括烹飪技巧、食材知識(shí)、食品安全意識(shí)、溝通能力等。作為一名廚師，我一直在學(xué)習(xí)、探索和總結(jié)，現(xiàn)在就和大家分享一下我的廚師工作個(gè)人心得體會(huì)。
第二段：技巧。
烹飪技巧是一個(gè)廚師必須掌握的核心能力。在我的工作經(jīng)驗(yàn)中，最重要的就是掌握好火候。不同的食材需要不同的烹調(diào)時(shí)間和火候，掌握好這個(gè)技巧可以讓菜肴更加美味。此外，掌握好刀工也是非常重要的。將菜切得整齊、刀工精細(xì)、切菜速度快，都可以提高菜肴的質(zhì)量和效率。
第三段：知識(shí)。
在烹飪中，食材的選擇也非常重要。廚師需要了解不同食材的鮮度、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等，才能選用最合適的食材做出美味的菜肴。此外，還需要了解常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，如何處理食材、廚房的衛(wèi)生等等，確保食客的健康安全。每次在采購(gòu)食材時(shí)，我都會(huì)仔細(xì)品嘗，盡量保證每一份選購(gòu)的食材都是最好的。
第四段：溝通。
廚師不只是一個(gè)烹飪專(zhuān)家，還需要是一個(gè)良好的溝通者。在菜單設(shè)計(jì)和制作過(guò)程中，與團(tuán)隊(duì)中的其他人員如服務(wù)員、酒吧員、經(jīng)理等都需要保持良好的溝通和合作。只有這樣，才能確保每道菜肴都恰當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)出來(lái)，并最終留下一個(gè)難忘的味覺(jué)體驗(yàn)。
第五段：結(jié)論。
作為一名廚師，我認(rèn)為在不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí)中，廚師不僅僅需要掌握烹飪技巧和食材知識(shí)，更需要不斷提升溝通和管理能力，打造專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)。尤其在一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中，每個(gè)廚師都需要付出更多的努力才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值和價(jià)值。我愿意繼續(xù)努力，把做菜的技藝傳承下去。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十三
護(hù)士，一個(gè)被人們稱(chēng)之為“白衣天使〞的職業(yè)。從這個(gè)稱(chēng)號(hào)，我們就可以看出護(hù)理工作性質(zhì)的神圣性，但同時(shí)這個(gè)稱(chēng)號(hào)也潛在地反應(yīng)了人們對(duì)護(hù)理職業(yè)的內(nèi)在要求——天使般的要求。如何做好護(hù)理工作，是每個(gè)護(hù)理人員都應(yīng)該考慮的問(wèn)題。既然選擇了，我們就要努力使自己成為一名好護(hù)士，而不是得過(guò)且過(guò)，這樣對(duì)病人對(duì)自己都是不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。
記得在我剛剛畢業(yè)的時(shí)候母親得了一場(chǎng)大病，在醫(yī)院住了很久。我在陪護(hù)母親的過(guò)程中，以患者家屬的身份重新認(rèn)識(shí)了護(hù)理這一行業(yè)。每天早上醫(yī)護(hù)人員都會(huì)面帶微笑地和我們打招呼，問(wèn)這問(wèn)那的，讓人覺(jué)得很溫馨。住院期間，母親常常因疾病原因或者經(jīng)濟(jì)等原因此焦慮煩躁。護(hù)士理解以后就會(huì)在下午空閑時(shí)候或是在為母親施行護(hù)理操作時(shí)，給母親講解一些根本疾病的相關(guān)知識(shí)或醫(yī)保政策之類(lèi)的知識(shí)來(lái)開(kāi)導(dǎo)母親。母親很快就回復(fù)了好心情，我也是盡力地開(kāi)導(dǎo)母親，總覺(jué)得沒(méi)有那些醫(yī)務(wù)人員將的那些話(huà)有影響力。我就問(wèn)她原因，她說(shuō)這里的醫(yī)護(hù)人員都是為咱們的病著想，而且他們個(gè)個(gè)都對(duì)咱們這么好，他們的話(huà)當(dāng)然得聽(tīng)啊。當(dāng)時(shí)我就想，以前自己做護(hù)士真是不用心，每天我都只是完成每天的工作任務(wù)，從沒(méi)想過(guò)心理護(hù)理或調(diào)節(jié)病人情緒這些方面的工作。
當(dāng)我重新回到醫(yī)院工作的第一天起，我就告訴自己說(shuō)：既然我也是護(hù)士，就一定要用我的微笑來(lái)面對(duì)患者，用心做一名好護(hù)士。用心做起，聽(tīng)似簡(jiǎn)單，其實(shí)不簡(jiǎn)單，如何才可以從“心〞出發(fā)把我們的工作護(hù)士做得更好呢?用心的工作就要求我們?nèi)耐度?，真誠(chéng)相待。當(dāng)我用心開(kāi)場(chǎng)對(duì)待患者時(shí)，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)那些比我資歷稍長(zhǎng)教師也真的'是在用心為患者效勞，為患者的安康著想。漸漸的我也融入到這種工作的氣氛中，開(kāi)場(chǎng)真正地優(yōu)質(zhì)護(hù)理效勞，再也不會(huì)覺(jué)得優(yōu)質(zhì)護(hù)理效勞的那些工程是一種負(fù)擔(dān)。剛開(kāi)場(chǎng)的時(shí)候我先選擇了一個(gè)病房的兩個(gè)奶奶給他們講解疾病相關(guān)知識(shí)、飲食或活動(dòng)指導(dǎo)并與他們多交流，兩天之后我發(fā)現(xiàn)每次進(jìn)他們的病房時(shí)，氣氛總是那么親切和諧，和奶奶們互相問(wèn)好，詢(xún)問(wèn)睡眠，飲食等等，這種感覺(jué)挺好，也不會(huì)覺(jué)得上班很辛苦。
“三分治療，七分護(hù)理。〞于是我越來(lái)越可以感覺(jué)出護(hù)理工作的重要性。曾經(jīng)有人說(shuō)過(guò)?！袄_(kāi)人生帷幕的人是護(hù)士，拉上人生帷幕的人也是護(hù)士。〞是啊，在人的一生當(dāng)中有誰(shuí)會(huì)不需要護(hù)士的細(xì)致關(guān)心和悉心照顧呢?“護(hù)理工作是一門(mén)精細(xì)的世術(shù)?！白o(hù)士要有一顆同情的心，要有一雙愿意工作的手。〞新形象的護(hù)士是會(huì)用她們的愛(ài)心，耐心，細(xì)心和責(zé)任心解除病人的病痛，用無(wú)私的奉獻(xiàn)支撐起無(wú)力的生命，重新?lián)P起生的風(fēng)帆，讓痛苦的臉上重綻笑顏，讓一個(gè)個(gè)家庭都重現(xiàn)歡聲笑語(yǔ)?！吧裨?huà)中天使的美麗在于她的圣潔與仁慈，而白衣天使的美麗在于溫馨與微笑。〞我想要塑造新時(shí)代護(hù)士的新形象就應(yīng)該從心開(kāi)場(chǎng)，從心做起!
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十四
作為一名廚師，經(jīng)過(guò)多年的職業(yè)生涯，我個(gè)人深刻認(rèn)識(shí)到了一個(gè)道理：做菜要心誠(chéng)手巧，注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格要求自己，才能做出讓顧客滿(mǎn)意的佳肴。今天，我要分享我的廚師工作個(gè)人心得體會(huì)。
第二段：對(duì)廚師職業(yè)的理解。
廚師這個(gè)職業(yè)可以說(shuō)是既光榮又辛苦的，廚房里高溫、嘈雜、悶熱的環(huán)境讓人無(wú)法想象，而撐起這一道道美食的，是一道道動(dòng)人的故事和一份份匠心獨(dú)運(yùn)的技藝。在我看來(lái)，廚師的職業(yè)并不僅僅是單純地做飯。廚師還要了解食材的特性、掌握食品衛(wèi)生的知識(shí)、學(xué)會(huì)妥善使用各種調(diào)料等等，這些都是大眾所不知道的高標(biāo)準(zhǔn)要求。
第三段：關(guān)于細(xì)節(jié)的重要性。
對(duì)于一名優(yōu)秀的廚師來(lái)說(shuō)，細(xì)節(jié)是至關(guān)重要的。從菜品的色、香、味、形以及烹飪過(guò)程中微小的處理技巧，都需要花費(fèi)時(shí)間和精力去反復(fù)品嘗、調(diào)整。我始終堅(jiān)信，做好一道菜并不是一朝一夕能夠完成的，這需要時(shí)間、耐心、恒心還有熱情。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
美食對(duì)于一家餐廳來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，一位好的廚師固然重要，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作也同樣重要。菜品混亂、準(zhǔn)備不良、比如某道菜材料不足、準(zhǔn)備時(shí)間不夠等等不良情況，都需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同協(xié)作解決。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員之間信息暢通、協(xié)作默契，才能做出一道美味的佳肴。
第五段：總結(jié)。
總的來(lái)說(shuō)，一個(gè)優(yōu)秀的廚師不僅要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能和成熟的職業(yè)態(tài)度，還需要有極高的紀(jì)律性和團(tuán)隊(duì)合作精神。只有全面提升自己的素質(zhì)，針對(duì)食客不斷追求創(chuàng)新——無(wú)論是新烹飪方式還是菜品口味上的改進(jìn)——才能真正成為一個(gè)能夠得到高度認(rèn)可的廚師。在未來(lái)的日子里，我仍將執(zhí)著于我的廚師工作，不斷學(xué)習(xí)、探究、總結(jié)，全力為顧客獻(xiàn)上更為貼心的服務(wù)和熱情的菜肴！
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十五
懷著一顆興奮而又忐忑不安的心終止了兩年的理論學(xué)習(xí)后，來(lái)到深圳市人民醫(yī)院實(shí)習(xí)。
開(kāi)始了我新的起點(diǎn)，實(shí)習(xí)剛剛開(kāi)始的時(shí)候，是我第一次面對(duì)患者、第一次面對(duì)臨床技能操作。心里難免會(huì)有些束手無(wú)策，總感覺(jué)到書(shū)本上的知識(shí)與臨床實(shí)踐距離很大，于是我就非常仔細(xì)視察老師們是如何操作。如何與患者溝通，詢(xún)問(wèn)老師處理問(wèn)題的方法技能等等;并且護(hù)士長(zhǎng)、老師們都十分耐心腸指導(dǎo)我們各項(xiàng)技能操作，給我們講授各項(xiàng)操作的要點(diǎn)，帶著我們分析一些病例知識(shí)。還有護(hù)理部與各科室隔周三會(huì)進(jìn)行教學(xué)講課，這不僅讓我們知識(shí)到了正規(guī)的臨床操作;還給我們?cè)黾恿诵碌睦碚撝R(shí)，與此同時(shí)也加深了我對(duì)護(hù)理專(zhuān)心的認(rèn)同及整體護(hù)理觀(guān)的認(rèn)識(shí)，在各科的輪轉(zhuǎn)進(jìn)程中，使我體會(huì)到了護(hù)生的不容易與艱辛，雖然有苦有樂(lè)，但也卻很充實(shí)，一開(kāi)始還有很多不適應(yīng)，一個(gè)男生做一些護(hù)理操作，患者不予知道，特別是我們?cè)趮D產(chǎn)科時(shí)，去做一些婦科操作時(shí)，一部分人會(huì)謝絕讓你操作，那個(gè)時(shí)候真的好無(wú)助，覺(jué)得很委屈。促使我認(rèn)為護(hù)士這個(gè)行業(yè)根本不合適我，但此后隨著時(shí)間的推移，卻能讓你漸漸的發(fā)覺(jué)它的精妙之處，由于這些不單單對(duì)以后的臨床工作打基礎(chǔ)。也可影響之后的人生。
就這樣，一次一次，一天天，漸漸的我掌控部分護(hù)理操作技能，不過(guò)這是跟老師們的鼓勵(lì)與幫助是分不開(kāi)的，如今我已可以根據(jù)一些簡(jiǎn)單的病情作出相應(yīng)的處理，而面對(duì)一些臨床操作我的手已不再顫抖，反而鼓勵(lì)患者不要緊張，要放松心情，這種種的變化，都在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的成長(zhǎng)中，我暖和的感受著老師們對(duì)嗯的關(guān)懷，不論是工作上的還是生活上的。
兒科護(hù)士工作從心做起，聽(tīng)似簡(jiǎn)單，其實(shí)不簡(jiǎn)單，如何才能夠從心動(dòng)身把工作做得更好呢?好，即完善，完善的工作就要求我們?nèi)耐度?，真誠(chéng)相待。
記得在我的孩提時(shí)期有著這樣的記憶：由于生病，心急如焚的父母把我送進(jìn)了醫(yī)院，本來(lái)就對(duì)醫(yī)院有懼怕感，剛一進(jìn)醫(yī)院大門(mén)，就一直哭嚷著要回家，醫(yī)生還說(shuō)需要打針，于是在爸爸媽媽軟硬兼施的誘逼下，來(lái)到了打針的地方，就見(jiàn)有位阿姨穿立腳點(diǎn)白大褂，戴著白口罩，頭上還戴著一頂白色的帽子，全身上下都是白色，一手舉著針，一手拿著棉簽，面無(wú)表情地來(lái)到了我的眼前，我更加懼怕，嚇得一直往后退，雖然被父母強(qiáng)行按住身體，但還是不停地扭動(dòng)，就這樣，折騰了老半天，那阿姨急了，大嚷道：你再動(dòng)，再動(dòng)就給你多打幾針!還邊責(zé)令母親將我按得動(dòng)彈不得，現(xiàn)在想來(lái)，如果當(dāng)時(shí)那個(gè)護(hù)士不是那么隱，而是微笑癥鼓勵(lì)我，也許我就不會(huì)那么懼怕了吧!
隨著時(shí)光的推移，我漸漸地長(zhǎng)大了，面對(duì)人生挑選時(shí)竟然也戲劇化地做了一位護(hù)士，成了人們眼中的白衣天使，當(dāng)我成為兒科護(hù)士的第一天起，我就告知自己說(shuō)：既然我也是一位兒科護(hù)士，就一定要用我的微笑來(lái)面對(duì)生病的孩子，改變我孩提時(shí)腦海中那咱面無(wú)表情，看上去讓人生畏的護(hù)士形象。前不久，有一位67歲的小男孩的一句話(huà)讓我更堅(jiān)信我這樣做是對(duì)的。第一次給這個(gè)小男孩做醫(yī)治的時(shí)候，我就像平時(shí)一樣面帶微笑一樣走進(jìn)病房，他就總是盯著我看，到了第二年，他哭吵著奶奶要找我給他打針，聽(tīng)他奶奶說(shuō)本來(lái)有護(hù)士準(zhǔn)備給他打針的，可他硬是不肯，握著小拳頭不讓人碰，偏要找我，于是我就去了，他看到我之后竟然不器了，只是乖乖地伸出兩只小手由我挑選，我很驚奇，為何這個(gè)小男孩會(huì)有這樣的舉動(dòng)，但當(dāng)時(shí)沒(méi)有問(wèn)，只是在摸索，接下來(lái)幾天的醫(yī)治都由我為他進(jìn)行的，可由于工作忙，打完了他的針，我便忙著我自己班上的事兒去了，好久沒(méi)看到我，他就說(shuō)打針的部位很痛，要奶奶找我去看他，我去了之后，邊微笑著輕輕觸摸，邊細(xì)聲問(wèn)道：還痛嗎?他眨眨眼望著我說(shuō)：不痛，其實(shí)一點(diǎn)都不痛。到了他出院的時(shí)候，我就問(wèn)他，為何每次打針都找我，而他說(shuō)了句讓我非常感動(dòng)的話(huà)，阿姨，由于我想看見(jiàn)你對(duì)我笑。
三分醫(yī)治，七分護(hù)理。于是我越來(lái)越能夠感覺(jué)出護(hù)理工作的重要必。曾經(jīng)有人說(shuō)過(guò)。拉開(kāi)人生帷幕的人是護(hù)士，拉上人生帷幕的人也是護(hù)士。是啊，在人的一生當(dāng)中有誰(shuí)會(huì)不需要護(hù)士的細(xì)致關(guān)心和盡心照管呢?護(hù)理工作是一門(mén)精細(xì)的世術(shù)。護(hù)士要有一顆同情的心，要有一雙愿意工作的手。新形象的護(hù)士是會(huì)用她們的愛(ài)心，耐心，仔細(xì)和責(zé)任心解除病人的病痛，用無(wú)私的奉獻(xiàn)支持起無(wú)力的生命，重新?lián)P起生的風(fēng)帆，讓痛楚的臉上重綻笑顏，讓一個(gè)個(gè)家庭都重現(xiàn)歡聲笑語(yǔ)神話(huà)中天使的美麗在于她的圣潔與仁慈，而白衣天使的美麗在于溫馨與微笑。進(jìn)入新的世紀(jì)，特別是在加入wto以后，我們的各項(xiàng)工作都面臨著新的'環(huán)境，新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。我想要塑造新時(shí)期護(hù)士的新形象就應(yīng)當(dāng)從心開(kāi)始，從心做起!
人們常說(shuō)：眼睛是人類(lèi)心靈的窗戶(hù)，人類(lèi)情緒中的喜怒誤用東都可以從眼神中表現(xiàn)出來(lái)，而人們更期望看到的是醫(yī)務(wù)工作者熾熱的眼神和那張被蒙在白色口罩后面真誠(chéng)的笑臉，要塑造一個(gè)城市的新形象，離不開(kāi)各行各業(yè)的形象建設(shè)，更離不開(kāi)一個(gè)個(gè)行業(yè)的新變化，衛(wèi)生部門(mén)作為窗口行業(yè)影響和反應(yīng)了一個(gè)地方的新形象，要塑造醫(yī)務(wù)人員新形象，離不開(kāi)醫(yī)生護(hù)士的共同努力，必須要以敏捷的洞悉力和靈敏的視察力，棄舊圖新，銳意進(jìn)取，并要有堅(jiān)強(qiáng)的意志和堅(jiān)忍不拔的毅力，腳踏實(shí)地，奮力拼搏，不斷地完善自己，充實(shí)自己，解放思想，轉(zhuǎn)變觀(guān)念，善于學(xué)習(xí)，鑒戒，取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)踐著護(hù)理模式由個(gè)案護(hù)理，小組護(hù)理到功能制護(hù)理，責(zé)任制護(hù)理及現(xiàn)在的系統(tǒng)化整體護(hù)理，不再是像以前那么單純的頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，而是將病當(dāng)作一個(gè)整體的人來(lái)進(jìn)行護(hù)理。這每一個(gè)新的工作方式都是在原有護(hù)理工作方式的繼承，者是為了讓病人得到更全面，更整體，更系統(tǒng)化的服務(wù)!
作為新時(shí)期的護(hù)士，作為_(kāi)_醫(yī)務(wù)人員中的一員，我一定順應(yīng)時(shí)期的要求，堅(jiān)持不懈的努力，為塑造__醫(yī)務(wù)人員新形象奉獻(xiàn)一份氣力，為提升__醫(yī)務(wù)人員整體形象建設(shè)增光添彩，緊跟衛(wèi)生改革發(fā)展的步代，為實(shí)現(xiàn)__在中部地區(qū)崛起的雄偉大業(yè)而努力奮斗!
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十六
十月已經(jīng)過(guò)去，在看看自己的業(yè)績(jī)，心里很不是滋味，仔細(xì)回想起來(lái)在這個(gè)月中自己還是有好多地方做的不足，加上死板的銷(xiāo)售套路，我的業(yè)績(jī)像是一灘死水，所以我認(rèn)識(shí)到了自己在工作中的不足，沒(méi)有打破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售政策，以守株待兔的方式最終還是失敗了。
結(jié)合十月份我的整車(chē)銷(xiāo)售車(chē)臺(tái)數(shù)是4臺(tái)，有一臺(tái)xv，兩臺(tái)森林人，一臺(tái)傲虎，但這月只完成了兩臺(tái)森林人的數(shù)量，其他都沒(méi)完成，我也反思了自己，覺(jué)得以后應(yīng)該不段改善和完善自己，提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，把現(xiàn)在的一種行業(yè)最終做成自己的專(zhuān)業(yè)。
這月的20號(hào)和21號(hào)兩天我榮幸的參加了斯巴魯張掖crc拉力賽，使得我受益匪淺。首先第面對(duì)面見(jiàn)了的韓寒，也是第和那么多斯巴魯車(chē)主一起參加活動(dòng)。在此真的很感謝斯巴魯各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)。在剛到賽場(chǎng)的時(shí)候我心潮澎湃，和那么多車(chē)主出去做活動(dòng)，我才感受到了團(tuán)隊(duì)的合作是多么重要，整個(gè)賽場(chǎng)就只有斯巴魯這個(gè)團(tuán)隊(duì)六顆星的藍(lán)色標(biāo)志感染了全場(chǎng)的整個(gè)氣氛，揮旗子的揮旗子，吹號(hào)子的吹號(hào)子，我真的為這只團(tuán)隊(duì)感到驕傲，也很榮幸能在這樣一直團(tuán)隊(duì)中生活。
8月的號(hào)角已經(jīng)吹響，在最困難的時(shí)候我們誰(shuí)都不能倒下，我要沖刺，要努力，相信只要自己辛勤過(guò)，努力過(guò)，付出過(guò)，你不比別人差!說(shuō)實(shí)話(huà)，在8月的進(jìn)程中，我對(duì)自己的業(yè)績(jī)沒(méi)有多大把握，怎么樣去突破，怎么樣去提高，成了我的思考問(wèn)題。
仔細(xì)回想，我得出一些結(jié)論。
一是進(jìn)店量大大的減少，除非用一些做活動(dòng)的形式來(lái)吸引客戶(hù)，但往往效果不是很明顯。
二是在進(jìn)店客戶(hù)少的情況下往往有些客戶(hù)是特別意向客戶(hù)，看我們?cè)趺慈贤ㄅc協(xié)調(diào)。這是考驗(yàn)我們能力的時(shí)候。
三是我們沒(méi)有主動(dòng)和積極的心態(tài)，自暴自棄，想的這個(gè)月連人都沒(méi)有怎么能買(mǎi)車(chē)，所以對(duì)自己的要求有所放松，其實(shí)越是在危難的時(shí)候越能體現(xiàn)出一個(gè)人的工作心態(tài)和狀態(tài)。
我們按照常理的坐店守客戶(hù)是不對(duì)的，在這種情況下我們還要有很好的市場(chǎng)拓展能力，也是在客戶(hù)不多的情況下正是我們學(xué)習(xí)和提高自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)的絕好時(shí)間，但是我們好多人都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，錯(cuò)過(guò)良機(jī)，就包括我自己也一樣，在事情過(guò)后才突然明白。
最后還是要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同仁之間的相互支持，給我這個(gè)舞臺(tái)，我會(huì)去努力，也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)相信，在以后的日子里，我會(huì)不斷改善，超越自我，用積極的心態(tài)去面對(duì)一切。
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廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十七
廚師這個(gè)職業(yè)，一直是備受人們尊重的職業(yè)之一。廚師在日常生活中擁有著如此重要的地位。他們需要烹飪出美味可口的菜肴，滿(mǎn)足人們的味蕾。作為一名廚師，我深刻感受到了這份職業(yè)對(duì)于我人生的意義。在此，我想與大家分享一下我的個(gè)人廚師工作心得體會(huì)。
作為一名廚師，我常常感受到自己的責(zé)任感和使命感。一盤(pán)美味的菜肴并不是很容易做出來(lái)的，它需要我們付出很大的精力、心思和時(shí)間。我們要根據(jù)客人的食物喜好和口味讓菜肴變得更加入味，同時(shí)需要考慮到客人的健康需求和飲食習(xí)慣。我們還需要在廚房里面注意衛(wèi)生和食品安全，保證客人的健康和安全。每一盤(pán)菜都需要我們付出很多汗水和心血，但是當(dāng)聽(tīng)到客人們的贊嘆聲，我就感到非常滿(mǎn)足和幸福。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
廚師是一個(gè)需要與人合作的職業(yè)，因此，團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。在工作過(guò)程中，我們需要密切配合來(lái)完成每一道菜肴。如果缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神，那么就會(huì)漏單、出菜慢等問(wèn)題。除此之外，解決了團(tuán)隊(duì)之間的矛盾也能有效地提高效率，減少工作中的懈怠情緒，從而提高效率和勝任力。
第四段：良好的工作態(tài)度和品質(zhì)。
作為一名合格的廚師，不僅要有較高的烹飪技術(shù)，也要有良好的工作態(tài)度和品質(zhì)。在接待客人的過(guò)程中，我們需要保持笑容，耐心地解答客人的問(wèn)題和需求。同時(shí)，還需要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，這也是提高工作品質(zhì)的重要方面。好的工作態(tài)度和品質(zhì)，能為客人留下深刻的印象，從而提高餐廳的美譽(yù)度。
第五段：結(jié)論。
總之，作為一名廚師，良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和品質(zhì)，團(tuán)隊(duì)合作精神，以及努力學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)，都是我不斷努力的方向。同時(shí)，我相信有一天，我終將成為一名優(yōu)秀的廚師，為更多的人帶來(lái)美味的食物和無(wú)盡的快樂(lè)。感謝這份職業(yè)給予我?guī)?lái)的快樂(lè)和成長(zhǎng)。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十八
第一段：引言（150字）。
工作是人們生活中必不可少的一部分，它既是一種生計(jì)，也是一種對(duì)自我實(shí)現(xiàn)的需要。通過(guò)年復(fù)一年的時(shí)間累積，我對(duì)工作經(jīng)驗(yàn)的積淀漸漸產(chǎn)生了深刻的體會(huì)和感悟。本文將展示我的個(gè)人工作感悟與心得體會(huì)。
第二段：如何展現(xiàn)個(gè)人價(jià)值（250字）。
無(wú)論我們身處何種工作環(huán)境，都必須確保展現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。當(dāng)我在工作中時(shí)，我不斷地嘗試提升自己的技能。通過(guò)學(xué)習(xí)新的知識(shí)和方法，我深刻認(rèn)識(shí)到只有不斷提高自己，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。我還學(xué)會(huì)了找到自己擅長(zhǎng)的事情，并一直關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，全面提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。
第三段：如何在工作中保持積極態(tài)度（350字）。
工作時(shí)間占據(jù)了我們?nèi)松话氲臅r(shí)間，如何保持積極的心態(tài)，是工作中最重要的一點(diǎn)。我總結(jié)出了自己的積極法則：一是不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)從業(yè)能力；二是有所作為，多嘗試挑戰(zhàn)，保持自信；三是信任同事，尊重每一個(gè)人，主動(dòng)解決沖突；四是享受工作和團(tuán)隊(duì)成功背后的榮譽(yù)。
第四段：如何建立健康的工作生活平衡（300字）。
眾所周知，工作不能喧賓奪主，也不能耗費(fèi)所有的時(shí)間和精力。在職場(chǎng)的壓力和生活的繁瑣中，我深刻意識(shí)到，建立健康的工作和生活平衡對(duì)于長(zhǎng)期發(fā)展非常重要。我經(jīng)常參與運(yùn)動(dòng)和其他興趣愛(ài)好，這有助于放松身心，增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高工作效率，更重要的是讓我思維更加新穎、創(chuàng)新。
在我的工作經(jīng)驗(yàn)中，我感到真正重要的是保持強(qiáng)烈的工作熱情、細(xì)致地完成工作、不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以及建立良好的工作和生活平衡。在這四個(gè)方面，我不斷思考，不斷實(shí)踐，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，旨在做的更好、更出色。換言之，每一位人員都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待各自的工作，不停地提高自己，讓自己的工作產(chǎn)生更大的價(jià)值，為自己的人生保駕護(hù)航。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇十九
這次“我是銷(xiāo)售冠軍”學(xué)習(xí)是由深圳x公司舉辦的一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)由主教練x老師主講，總教練是x公司老總x先生。
營(yíng)造氛圍，各小組為單元，全員參與表演，我們二組表演的是“美女與野獸”一見(jiàn)鐘情后選中愛(ài)慕床墊結(jié)婚，突出的是夸張、搞笑，帶動(dòng)全場(chǎng)人員上臺(tái)參與嘗試床墊的舒適性和彈力，整個(gè)節(jié)目貫穿了激情的音樂(lè)，這個(gè)節(jié)目也是在晚間利用休息時(shí)間去準(zhǔn)備的，盡管只休息了兩三小時(shí)，但成績(jī)是令人欣慰的，我們二組獵鷹隊(duì)在這一環(huán)節(jié)取得294分，滿(mǎn)分為三百分，僅氛圍分就拿了個(gè)滿(mǎn)分100、這中間離不開(kāi)小組團(tuán)隊(duì)分工、合作和凝聚力，盡管小組成員相識(shí)很短，準(zhǔn)備策劃活動(dòng)很辛苦，犧牲了睡眠時(shí)間，但都很開(kāi)心。學(xué)習(xí)最后一天，我們?cè)阝卓偟穆赎?duì)下參觀(guān)了愛(ài)慕公司生產(chǎn)床墊的整個(gè)流程，在潔凈的車(chē)間，我們看到了很多細(xì)微之處，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。在最后一天學(xué)習(xí)的晚間，我們的畢業(yè)晚會(huì)上，我們看到了很多我們著泳裝在深圳街頭邀請(qǐng)來(lái)的顧客參與我們的畢業(yè)典禮，晚會(huì)上有授獎(jiǎng)、有現(xiàn)場(chǎng)簽單、有相互學(xué)習(xí)、有激情共舞，氣氛很高昂。兩天三夜的學(xué)習(xí)很短促，臨別時(shí)有太多的感動(dòng)，有太多的收獲的喜悅。
廚師個(gè)人的工作心得體會(huì)篇二十
為了病員的生命，我們放下了多少個(gè)節(jié)假日和休息天，為了病員的康復(fù)，我們又暗自吞下了多少淚水?這一切的一切，外人是不能知道的，只有那些被稱(chēng)之為天使的人，才懂其中的心酸。
總結(jié)以下幾點(diǎn)：
1、應(yīng)對(duì)矛盾的時(shí)候，學(xué)會(huì)對(duì)事不對(duì)人。
2、科室里面必須有好的好朋友，但是好朋友并不意味著小團(tuán)伙，不要因朋友而喪失原則。
3、真誠(chéng)對(duì)待所有的人，而不僅僅僅是朋友。
4、有自我獨(dú)立的思想和見(jiàn)解，不必迷信權(quán)威。
5、抱怨雖然能夠緩解心理壓力，但是無(wú)助于問(wèn)題的解決。如果不能改變周遭，就請(qǐng)改變自我。
6、不在背后說(shuō)別人的壞話(huà)，不傳播流言，不談?wù)摽剖业氖欠恰?/p>
7、愛(ài)自我的病人，用真誠(chéng)的'微笑去應(yīng)對(duì)他們。他們雖然不是上帝，但他們畢竟是病人。病人需要愛(ài)，包括那些無(wú)理的病人。
8、知道你的護(hù)士長(zhǎng)，她們夾在中間很不容易。
9、靠真本事吃飯，不拉關(guān)系，不拍馬逢迎，阿諛阿諛。
10、如果我們期盼公平和公平，那么先從我們自我做起，不向利益低頭，不向強(qiáng)權(quán)低頭，堅(jiān)持正義。
11、別欺負(fù)實(shí)習(xí)護(hù)士。別把苦活累活全部推給實(shí)習(xí)護(hù)士。12、工作很累，但必須要注意休息，千萬(wàn)別拿自我的健康開(kāi)玩笑。
13、如果你在醫(yī)院被欺負(fù)了，必須不要退縮，不要脆弱，學(xué)會(huì)對(duì)欺壓你們的人說(shuō)不。
14、如果有一天當(dāng)了護(hù)士長(zhǎng)，善待自我的手下，為自我的手下說(shuō)話(huà)。
15、多讀讀書(shū)，書(shū)能夠讓你成熟。
16、多學(xué)學(xué)法律，它或許能夠保護(hù)你。法律雖然不是萬(wàn)能，但是不懂法律卻是萬(wàn)萬(wàn)不能的。
17、把英語(yǔ)學(xué)好，它會(huì)很有用，特別對(duì)于護(hù)士。
18、盡量避免在工作中和病人產(chǎn)生情感糾葛。
19、護(hù)士站可不是扎堆聊家常的地方，讓自我變得職業(yè)起來(lái)，才能獲得別人的尊重。
我科的__護(hù)士總是微笑的對(duì)待病人，用仔細(xì)和耐心來(lái)感動(dòng)病人。記得有位病人不知道我們的工作，態(tài)度總是十分的僵硬，總是有這樣那樣的不滿(mǎn)。__來(lái)到病房里，微笑著喊病人的的名字，病人也只是淡漠地看了她一眼。我們的護(hù)理工作就是這樣平凡而簡(jiǎn)單，每一天都做好這些看似簡(jiǎn)單的工作，那么必須是不簡(jiǎn)單的人，我們的隊(duì)伍必須是一個(gè)不簡(jiǎn)單的群體和團(tuán)隊(duì)。
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