方案制定是一個(gè)需要仔細(xì)思考和研究的過程，我們不能草率行事，否則可能會(huì)事與愿違。方案的實(shí)施過程需要制定詳細(xì)的步驟和時(shí)間計(jì)劃。如果你正在尋找方案的靈感和創(chuàng)新思路，不妨參考以下范文，或許能給你帶來一些啟發(fā)。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇一
（1）實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重會(huì)所的文化建設(shè)，強(qiáng)調(diào)顧客的參與性，我們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合會(huì)所產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而形成本店特色，會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案。
（2）堅(jiān)持綠色消費(fèi)、健康休閑的`經(jīng)營(yíng)方向，力求會(huì)所產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為中高階層消費(fèi)的去處。整合優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，突出核心競(jìng)爭(zhēng)力項(xiàng)目，增加高附加值項(xiàng)目（即高利潤(rùn)項(xiàng)目）。
（3）注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
（4）實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建客戶部，并開辦增值服務(wù)（具體形式有茶座、復(fù)英傳真、免費(fèi)上網(wǎng)、保健養(yǎng)生商品銷售專柜、定票、免費(fèi)接送等）。
（5）產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主，界定顧客群體。
（6）遠(yuǎn)景目標(biāo)：會(huì)所一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系。依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng)。
2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)。
本會(huì)所承諾沒有折扣，通過營(yíng)銷形式給顧客帶來回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然會(huì)所的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立。
3、引人注目的廣告宣傳。
（1）關(guān)鍵時(shí)候舍得花錢。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更是企業(yè)文化和行業(yè)文化的推介，通過廣告樹立企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，讓《明月堂》深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動(dòng)消費(fèi)。
（2）形式活潑，引人入勝。在廣告中我們采用真實(shí)照片，顯示會(huì)所建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用員工照片突出某種獨(dú)特的氣氛而具備感染力；通過專業(yè)攝影風(fēng)格的圖片來介紹各種服務(wù)項(xiàng)目體現(xiàn)會(huì)所特色。
（3）令人不得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點(diǎn)睛的作用。我們會(huì)所要有自己的廣告語：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上———演繹都市經(jīng)典，享受健康生活。
4、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合促銷模式。
（1）與旅游景點(diǎn)合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場(chǎng)所我們將：
a、實(shí)現(xiàn)杭州附近景點(diǎn)的合作。
b、合作后會(huì)所定期進(jìn)行不同景點(diǎn)的推介并代售景點(diǎn)門票。
c、優(yōu)先接待景點(diǎn)推薦的客人。
（2）與旅行社合作。
a、接待旅行社安排顧客。
b、依靠旅行社優(yōu)惠價(jià)代理我店vip積分獎(jiǎng)勵(lì)顧客的旅游業(yè)務(wù)。
（3）與網(wǎng)站合作。我們建設(shè)自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容涉及：企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會(huì)員查詢和酒店預(yù)訂網(wǎng)建立合作關(guān)系，依靠它們來推廣我們會(huì)所。
（4）與附近酒店、ktv等合作，采取雙贏互動(dòng)營(yíng)銷，便利于顧客就近消費(fèi)。
5、領(lǐng)先運(yùn)用技術(shù)項(xiàng)目。
在按摩、足療項(xiàng)目上我們成立技術(shù)開發(fā)組，專力于新技術(shù)和項(xiàng)目的開發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)。開發(fā)新項(xiàng)目并經(jīng)相關(guān)人員測(cè)試后及市場(chǎng)調(diào)查后推出，始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。
6、營(yíng)銷模式的新穎。
在營(yíng)銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎(jiǎng)勵(lì)、貴賓俱樂部、vip會(huì)員等；為體現(xiàn)會(huì)所的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛心卡”；導(dǎo)入ktv客戶經(jīng)理營(yíng)銷模式，設(shè)立客戶部，完善會(huì)員管理及會(huì)員服務(wù)，制訂更加科學(xué)合理的會(huì)員卡推廣計(jì)劃，加大會(huì)員卡銷售力度。
7、重視管理骨干的技能。
培養(yǎng)管理骨干以身作則，要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質(zhì)，履行承諾，為員工提供指導(dǎo)和幫助，使會(huì)所員工的工作同戰(zhàn)略目標(biāo)一致。管理人員要認(rèn)真傾聽顧客及員工的反饋意見，來提高員工和顧客的滿意程度。我們會(huì)所將進(jìn)行員工和顧客的跟蹤調(diào)查，借此了解工作中存在的問題，幫助管理人員改進(jìn)工作，創(chuàng)造一個(gè)員工和顧客實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的工作環(huán)境。
1、顧客忠實(shí)體系。
顧客忠實(shí)目標(biāo)。
a、顧客回頭率保持在85%；
b、為客人服務(wù)滿意率保持在100%；
c、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢測(cè)；
d、減少顧客的投訴率；
e、提高項(xiàng)目開發(fā)創(chuàng)新效率；
顧客忠實(shí)感的建立。
首先要理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達(dá)到愉悅，直至贏得賓客信賴，創(chuàng)造會(huì)所的卓越品質(zhì)。我們將著力于認(rèn)知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問題、及時(shí)補(bǔ)救出現(xiàn)的問題來取得賓客的滿意。
〈4〉給員工更多的權(quán)力；
〈5〉實(shí)現(xiàn)更多的內(nèi)部交流，掌握準(zhǔn)確的信息；
〈6〉建立靈活的內(nèi)部機(jī)制；
〈8〉迅速處理解決賓客問題對(duì)建立賓客忠實(shí)感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進(jìn)調(diào)查。
2、管理人員工作原則。
（1）我們將在與所有人相處時(shí)要表現(xiàn)出真誠(chéng)、關(guān)懷備至；
（2）我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù)；
（3）我們將保持服務(wù)的一致性；
（4）我們要確保我們服務(wù)過程方便于客人及員工；
（5）要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸；
（6）我們要在現(xiàn)場(chǎng)管理當(dāng)中及時(shí)作出果斷決定；
（7）我們將為我們的員工創(chuàng)造一個(gè)能使他們個(gè)人事業(yè)目標(biāo)達(dá)到的環(huán)境；
（8）客人滿意是我們工作的動(dòng)力。
（1）實(shí)行a管理模式即垂直管理。
a、一個(gè)上級(jí)的原則：不能越級(jí)管理；不能越級(jí)匯報(bào)工作。
b、責(zé)、權(quán)、利一致的原則：各區(qū)域的責(zé)任與完成責(zé)任所需的權(quán)利一致。
c、無空白、無重疊的原則：同一區(qū)域不能同時(shí)有兩個(gè)同級(jí)的員工負(fù)責(zé)。
（2）人性化的管理方法。
a、主要指在教育員工方面采用感情溝通，讓員工自己面對(duì)錯(cuò)誤并認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤然后依據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處理，避免管理人員在對(duì)員工進(jìn)行處罰后員工的不滿情緒。
b、堅(jiān)持原則，照章辦事，徇私情，加強(qiáng)問題處理的透明度。
a、人：
（1）服務(wù)一致優(yōu)異；
（2）衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
（3）勞動(dòng)紀(jì)律符合員工手冊(cè)規(guī)定；
（5）營(yíng)銷意識(shí)及業(yè)績(jī)良好。
b、財(cái)物：
（1）認(rèn)真交接保管；
（2）使用嚴(yán)格按照規(guī)范程序進(jìn)行并會(huì)日常保養(yǎng)維護(hù)；
（3）努力降低損耗，節(jié)約成本；
（4）物品擺放美觀整潔。
c、信息：
（1）掌握顧客反映的情況，并記錄；
（2）了解企業(yè)內(nèi)部信息，并向上反饋；
（3）了解同行業(yè)的情況后及時(shí)匯報(bào)；
（4）熟知會(huì)所下達(dá)的指令、銷售計(jì)劃。
d、時(shí)間：
（1）要有嚴(yán)格時(shí)間觀念，遵守勞動(dòng)紀(jì)律；
（2）充分利用時(shí)間，為自己作好工作的時(shí)間計(jì)劃，學(xué)會(huì)時(shí)間支配；
（3）講究時(shí)間效率，提高工作進(jìn)度。
a、工作系統(tǒng)：
（1）確立每日工作目標(biāo)并向下傳達(dá)量化，確定個(gè)人責(zé)任制；
（2）按任務(wù)抓好工作的組織、安排、落實(shí)完成各環(huán)節(jié)；
（3）確保每日工作任務(wù)按時(shí)按量按質(zhì)完成；
（4）對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行記錄并自我評(píng)定，作為以后工作參考。
b、監(jiān)督系統(tǒng)。
（1）實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)管理工作制度，管理人員隨時(shí)改進(jìn)、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴；
（3）設(shè)立員工意見箱，解決工作中隱藏的問題；
（4）制定崗位損耗指標(biāo)，科學(xué)的使用水、電、消耗品等設(shè)備，控制員工惡意浪費(fèi)行為。
c、激勵(lì)系統(tǒng)。
（1）通過點(diǎn)鐘及鐘數(shù)獎(jiǎng)金杠桿，鼓勵(lì)員工上鐘熱情；
（4）員工罰款基金，員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補(bǔ)貼；
（5）樓面服務(wù)人員及管理人員均實(shí)行底薪與績(jī)效工資相結(jié)合的薪酬機(jī)制。
（6）每年員工旅游2次，分別在5.1和10.1前后；
（7）建立員工日，會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)和員工舉辦茶話會(huì)，傾聽最真實(shí)的聲音，展望企業(yè)前景，增加員工和企業(yè)的凝聚力。
d、培訓(xùn)系統(tǒng)。
（1）日培訓(xùn)：每天進(jìn)行服務(wù)技術(shù)訓(xùn)練；
（2）月培訓(xùn)：管理人員總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工工作分析并提出改進(jìn)意見，教導(dǎo)員工；
（3）管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn)：借助以往經(jīng)驗(yàn)揣摩工作方法，改正工作缺點(diǎn)，上級(jí)教導(dǎo)管理藝術(shù)，提高管理水平。
e、衛(wèi)生系統(tǒng)。
（1）落實(shí)崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴(yán)格按照會(huì)所標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃；
（2）客人用品堅(jiān)持衛(wèi)生美觀；
（3）加強(qiáng)層級(jí)檢查巡視制度；
（4）配好清新劑及香水并適當(dāng)噴灑，保證環(huán)境氣問良好。
a、會(huì)所實(shí)行定制化服務(wù)。
定制化是個(gè)性化、靈活化、極致化的表現(xiàn)；服務(wù)總體體現(xiàn)出熱情、溫馨、周到、細(xì)致。
b、員工應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、語言表達(dá)能力：服務(wù)員要求言語清楚，表達(dá)意思完整、準(zhǔn)確、流利；
2、應(yīng)變能力：思維敏捷，揣摩客人意圖，馬上給客人回答或提供服務(wù)項(xiàng)目；
4、幽默會(huì)話能力：服務(wù)人員要掌握幽默會(huì)話，以備服務(wù)的需要；
7、業(yè)務(wù)能力：要求服務(wù)員對(duì)基本的會(huì)所的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能熟練掌握，并運(yùn)用自如；
c、做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的法則。
1、顧客第一，因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品服務(wù)對(duì)象是高消費(fèi)者，因此只要你服務(wù)好，他們才會(huì)付錢。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來更多利潤(rùn)和工資的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一種各國(guó)賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語言。
3、真誠(chéng)，誠(chéng)實(shí)友好。這要求服務(wù)員一定盡力為顧客服務(wù)，一定要用友好積極的態(tài)度和語言與客人溝通。
4、提供快速敏捷的服務(wù)。服務(wù)員要根據(jù)顧客的服務(wù)要求和投訴的問題，及時(shí)采取服務(wù)行動(dòng)，以表示你在時(shí)刻關(guān)心客人。
5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語。當(dāng)客人向我們走來時(shí)，我們要說我能幫您嗎？當(dāng)客人向我們道謝時(shí)，我們要說不用謝！
6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和我們聯(lián)系。
7、要有和其他人相互工作的團(tuán)隊(duì)精神。
8、每一位服務(wù)員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。
9、在顧客問候你之前，先用尊稱向顧客問候。這是因?yàn)?，世界上最親切悅耳的聲音就是聽到自己的名字，我們以顧客的姓，再加上尊稱問候客人，就會(huì)給客人一種賓至如歸的感覺。
10、服務(wù)人員要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相關(guān)信息。
d、對(duì)員工的服務(wù)要求。
1、舒適，賓客來消費(fèi)首先是要求有一個(gè)舒適的環(huán)境，所以服務(wù)人員一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達(dá)到顧客滿意。
2、清潔，舒適的環(huán)境來自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè)，要求服務(wù)員按照會(huì)所要求對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行清理和維護(hù)，創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。
3、禮貌，顧客到店消費(fèi)有求尊重感，服務(wù)人員良好的禮貌行為和禮節(jié)，會(huì)讓賓客感到特別的禮遇而對(duì)酒店留下美好印象。
4、細(xì)心，顧客的每一方面，都力求完美，要求大家對(duì)待每一項(xiàng)工作務(wù)必認(rèn)真觀察，謹(jǐn)慎對(duì)待，讓客人滿意。
5、溝通，人是情感動(dòng)物，需要?jiǎng)e人的理解和幫助，作為服務(wù)人員，更應(yīng)該掌握與顧客溝通的技巧，時(shí)刻關(guān)注賓客，提高快速服務(wù)，令客人滿意。
6、安全，客人選擇會(huì)所消費(fèi)首先是考慮安全，所以安全環(huán)節(jié)特別重要。要求服務(wù)人員要保守客人，保護(hù)好客人財(cái)產(chǎn)和生命安全，是贏得賓客的保障。
1、落實(shí)安全崗位責(zé)任制，制定本崗位的財(cái)產(chǎn)、防火防盜預(yù)案。
2、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)檢查，保安部督查，兩級(jí)崗位檢查制度。
3、加強(qiáng)崗位巡視，保證賓客財(cái)產(chǎn)安全，杜絕火患。
4、學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施。
5、對(duì)本崗位的設(shè)備常備檢查，確保無使用隱患。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇二
1、成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。
(1)伙食委員會(huì)的組成：
董事長(zhǎng)(盧清著)、校長(zhǎng)(周艷輝)、總務(wù)處(盧清再、盧盛)、炊事班長(zhǎng)(莊師傅)、采買()六位同志組成學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。
(2)伙委會(huì)成員職責(zé)：
董事長(zhǎng)：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案、審批管理制度、對(duì)食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。
校長(zhǎng)：負(fù)責(zé)制定食堂經(jīng)營(yíng)方案、制定食堂管理制度；負(fù)責(zé)召集總務(wù)處、炊事班長(zhǎng)、采買等同志對(duì)食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議報(bào)董事長(zhǎng)審批；審核食堂帳務(wù)；監(jiān)督伙食質(zhì)量；定期召集伙委會(huì)有關(guān)成員及食堂工作人員召開安全、衛(wèi)生工作會(huì)議；核發(fā)食堂工作人員的工資。
總務(wù)處：盧盛任會(huì)計(jì)，管理食堂日常開支帳務(wù)，兼管食堂事務(wù)，落實(shí)伙委會(huì)決議，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，向伙委會(huì)負(fù)責(zé)；盧清再任出納，兼協(xié)助管理食堂事務(wù)。
炊事班長(zhǎng)：負(fù)責(zé)食堂具體事務(wù)安排，如：?jiǎn)T工分工協(xié)調(diào)、菜食的安排搭配、加工安排；設(shè)保管兼衛(wèi)生組長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)實(shí)物收發(fā)及食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購(gòu)買的各類物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上需有經(jīng)手人(如事務(wù)管理員或采買等)簽字，證明人(如保管或炊事班長(zhǎng)等)簽字，交學(xué)校總務(wù)處審批，方可報(bào)帳。
2、大米、面粉、油、干貨等儲(chǔ)備物資由學(xué)校(盧清再負(fù)責(zé))定點(diǎn)采購(gòu)，與供方建立長(zhǎng)期供貨合同，貨主憑有事務(wù)管理人員(盧清再)、炊事班長(zhǎng)簽字的發(fā)票到會(huì)計(jì)(盧盛)處結(jié)帳，每月定期結(jié)算一次。
3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天晚上由炊事班長(zhǎng)協(xié)同采買列出品種名稱和數(shù)量后，報(bào)經(jīng)事務(wù)管理員盧盛審批后，方可由采買人員負(fù)責(zé)采買，發(fā)票在第二天報(bào)銷，由事務(wù)管理員盧盛憑手續(xù)齊全的票據(jù)到出納(清再)處報(bào)帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事班長(zhǎng)列出品種名稱和數(shù)量，小件的報(bào)經(jīng)總務(wù)處審批、大件的報(bào)經(jīng)伙委會(huì)研究審批后，由事務(wù)管理員盧清再協(xié)同采買一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，由出納(清再)直接報(bào)帳。
5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，每月結(jié)算一次，由會(huì)計(jì)協(xié)同出納出具報(bào)表，報(bào)表一式二份。(總務(wù)處留底一份、上交校長(zhǎng)室審核一份，由校長(zhǎng)審核后再上交董事長(zhǎng)審批。)。
6、伙委會(huì)每月對(duì)食堂帳務(wù)進(jìn)行一次審計(jì)。
7、補(bǔ)課時(shí)間在校就餐的學(xué)生，餐費(fèi)由班主任統(tǒng)一收取后直接交到總務(wù)處出納人員手中；每學(xué)期中途補(bǔ)交餐費(fèi)的學(xué)生，須由學(xué)生本人將餐費(fèi)直接交到總務(wù)處出納人員手中。學(xué)生一次性餐具由事務(wù)管理員盧清再同志統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)，炊事班長(zhǎng)安排專人在就餐時(shí)按0.5元/只的價(jià)格賣給不帶餐具就餐的學(xué)生，獲利部分作為食堂收益部分納入食堂帳務(wù)管理。
1、食物采購(gòu)盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長(zhǎng)時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭(zhēng)取食品價(jià)格優(yōu)于市場(chǎng)價(jià)，采購(gòu)時(shí)須向貨主索要經(jīng)營(yíng)許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、供應(yīng)商送米、油、面粉等干貨到食堂后，由事務(wù)管理員盧清再同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管室，保管員再一次驗(yàn)收簽字。
3、蔬菜類等日常食品采買回來后，由事務(wù)管理員盧盛同志核準(zhǔn)數(shù)量并檢驗(yàn)質(zhì)量簽字后，再交由炊事班長(zhǎng)再次驗(yàn)收簽字。
4、伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購(gòu)物的數(shù)量、記帳、價(jià)格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長(zhǎng)室處理。
5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、保管員為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責(zé)任人。
2、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫(kù)單。
3、物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫好出庫(kù)單，并應(yīng)要求領(lǐng)取人簽名。
4、保管員應(yīng)做好保管室衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入保管室和加工間。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤氣及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。
7、食堂煤氣、油氣開關(guān)必須是有專人開啟，其他人員不得動(dòng)用。
8、檢查煤、氣、油時(shí)開關(guān)是否關(guān)閉，若開關(guān)開啟請(qǐng)關(guān)閉后再點(diǎn)火。點(diǎn)火時(shí)，先點(diǎn)小火種，再點(diǎn)大火種。使用時(shí)，經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動(dòng)破損現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常請(qǐng)及時(shí)報(bào)修。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇三
為加強(qiáng)公司員工餐廳的管理，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際情況特制定本辦法。
一、運(yùn)營(yíng)模式。
1、職工食堂是員工福利的一部分，不以盈利為目的，旨在給員工提供方便、干凈、健康、可口的飯菜，費(fèi)用支出以公司補(bǔ)貼為主要來源。
2、職工食堂實(shí)行班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)最高管理者負(fù)責(zé)，并接受全體員工的監(jiān)督。
3、職工食堂為班組建制，設(shè)班長(zhǎng)一名，主廚一名，面案一名，幫廚若干名，清潔工一名。
4、食堂所有物料采購(gòu)由公司物資供應(yīng)部門專人負(fù)責(zé)，監(jiān)察部負(fù)責(zé)監(jiān)管。
5、食堂設(shè)一名兼職庫(kù)管員，負(fù)責(zé)物料的保管和出入庫(kù)，并設(shè)立賬目，定期盤點(diǎn)。
6、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)發(fā)放車間餐，負(fù)責(zé)辦理飯卡，負(fù)責(zé)核查食堂往來賬務(wù)，結(jié)算采購(gòu)支出。
7、辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂有關(guān)制度執(zhí)行情況。
二、崗位職責(zé)。
(一)班長(zhǎng)職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)主持職工食堂的全面工作，是食堂安全、衛(wèi)生長(zhǎng)一責(zé)任人。
2、主動(dòng)收集本廚房餐廳人員對(duì)改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時(shí)提出改進(jìn)意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
3、做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、考核、調(diào)配工作，提高員工的素質(zhì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調(diào)整食品搭配，公布每周食譜，負(fù)責(zé)食譜落實(shí)。
5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。
6、及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示和意圖，聽取下屬的工作匯報(bào)，及時(shí)掌握和解決存在的.問題，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和請(qǐng)示工作。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食物中毒。
8、負(fù)責(zé)檢查食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。
9、負(fù)責(zé)所屬員工的考勤，合理安排員工工作。
10、負(fù)責(zé)維持就餐秩序，巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐。
(二)主廚職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)助廚按菜譜完成每頓飯菜的'烹調(diào)制作，保證按時(shí)開飯。
2、精通本職業(yè)務(wù)，科學(xué)安排食譜，適時(shí)調(diào)整菜譜。
3、協(xié)助監(jiān)督食品采購(gòu)，把好貨物驗(yàn)收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞。
4、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。
5、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的飯菜。
6、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中素。
7、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全、消防的有關(guān)法律法規(guī)及。
公司的有關(guān)規(guī)定。
(三)服務(wù)員職責(zé)。
1、分菜做到分量均勻，動(dòng)作快捷，一視同仁，熱情待客，為就餐人員提供良好的服務(wù)。
2、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)。
3、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。
4、完成主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。
(四)采購(gòu)員職責(zé)。
1、熟悉貨源情況，根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃或主管的安排，及時(shí)采購(gòu)回所需物品和原材料。
2、熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，拒絕采購(gòu)發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。
3、搞好市場(chǎng)物價(jià)調(diào)查，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格、貨源渠道，保證所購(gòu)物品及原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
4、采購(gòu)的物品及原材料必須當(dāng)天填好入庫(kù)單，交保管員驗(yàn)收入庫(kù)。
5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到發(fā)票與實(shí)物相符，手續(xù)完善，結(jié)算及時(shí)準(zhǔn)確。
6、積極參與餐廳管理，主動(dòng)提供市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)變化提出合理化的采購(gòu)建議。
(五)保管員職責(zé)。
1、對(duì)采購(gòu)的食品及各種原材料做好驗(yàn)收入庫(kù)，需過秤的要過稱，需計(jì)件的要核對(duì)清楚。
2、庫(kù)內(nèi)食品及原材料要分類存放，擺放整齊，標(biāo)記明顯，建立原材料進(jìn)出賬簿，保證帳實(shí)相符。
3、同類材料憑領(lǐng)料單，按先進(jìn)先出的原則做好發(fā)料工作。
4、庫(kù)內(nèi)常備食品、原材料儲(chǔ)備有定額，及時(shí)做好申購(gòu)計(jì)劃。
5、要加強(qiáng)所存食品、原材料的管理，確保不生蟲、不霉變，防止腐爛變質(zhì)，最大限度地減少損失。
6、定期做好物資清點(diǎn)。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
1、工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事提前請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。班長(zhǎng)做好考勤記錄。
2、工作人員要服從工作分配，保質(zhì)保量地完成本職工作，同時(shí)要團(tuán)結(jié)一致，互相幫助，搞好協(xié)作。
3、工作人員要講究職業(yè)道德，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，文明服務(wù)。
4、工作人員不得私拿、私分、私吃主副食品，凡違反者，要雙倍補(bǔ)償并視情節(jié)輕重處以罰款，直至辭退。
5、愛護(hù)食堂的一切設(shè)備、餐具，保持所有用具清潔衛(wèi)生，完好無損。
6、食堂所有工作人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲、勤換洗工作服，工作時(shí)要穿工作衣帽，嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲、赤膊等。
7、食堂所有工作人員必須持健康證、上崗證等相關(guān)證件，每年到指定醫(yī)院進(jìn)行一次健康檢查，檢查不合格者，立即調(diào)離食堂。
8、所有工作人員若臨時(shí)患有化膿性皮膚病時(shí)，必須立即停止工作，請(qǐng)假治療。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)定，防止事故的發(fā)生，非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房。
10、下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。
四、用餐人員管理。
1、就餐人員憑財(cái)務(wù)部發(fā)放的飯票和飯卡用餐。飯票分早、中晚三種，只在當(dāng)時(shí)當(dāng)次有效，過期一律作廢。凡持飯卡者每吃一頓飯刷一次卡。
2、自覺遵守就餐秩序，尊重餐廳工作人員的勞動(dòng)，做到文明就餐，按先后順序排隊(duì)打飯，不得擁擠、插隊(duì)，自覺服從餐廳人員的管理。
3、就餐人員必須在餐廳就餐，不得將食品飯菜帶出餐廳，。
4、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒，不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
5、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物，不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳，不準(zhǔn)蹲在餐凳上用餐。
6、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜、湯等灑潑在餐桌、椅和地上。
7、厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要，不準(zhǔn)剩飯菜。
五、采購(gòu)及庫(kù)房管理。
1、食堂庫(kù)管員應(yīng)至少提前半個(gè)工作日將采購(gòu)計(jì)劃單提交給采購(gòu)員，采購(gòu)員憑庫(kù)管員開出的采購(gòu)單在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購(gòu)，不得延誤使用。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物。
2、采購(gòu)員采購(gòu)用品后交庫(kù)管員入庫(kù)，庫(kù)管員查驗(yàn)物品后開具入庫(kù)單，入庫(kù)單一式三份，財(cái)務(wù)、倉(cāng)管和采購(gòu)各一聯(lián)。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇四
以服務(wù)員工為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽(yù)。以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達(dá)到科學(xué)配餐，營(yíng)養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅(jiān)持預(yù)防為主，確保飲食安全。聽從集團(tuán)公司的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國(guó)家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
主管負(fù)責(zé)制：主管1人，廚師2人，配菜工2人，服務(wù)員2人，洗碗工1人。?
1.崗前對(duì)所有人員進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。?
2.對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高崗位素質(zhì)和能力。?
(四)食堂主管要把采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;廚師要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降到最低，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
(六)食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)助，真誠(chéng)待人，語言文明，工作期間不真吵，不打鬧。
(七)工作人員須服從分配，尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)和員工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。?
(一)服務(wù)承諾?
為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生?？煽诘墓ぷ鞑?，食堂全體員工鄭重承諾：?
(二)原材料采購(gòu)?
1.所有原材料的采購(gòu)必須堅(jiān)持索證索票制度。?
2.原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。?
4.直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，虛使用各利一下具拿取。?
5.處理過的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟以保證食用安全，以防止中毒。?
7.冰箱、冰柜應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。?
9.發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。?
(二)餐具用品衛(wèi)生管理?
1.餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。?
3.餐具柜和售飯車應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。?
4.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的請(qǐng)潔。?
5.廚具和餐具要固定擺好。
?(三)環(huán)境衛(wèi)生?
1.周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。?
2.積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
?3.不亂倒垃圾，不亂倒污水。?
4.門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
?(四)廚房衛(wèi)生管理?
2.切生熟食品的砧板要分開使用。?
3.洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。?
4.爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工一定要予以擦拭，確保干凈整潔。?
(五)個(gè)人衛(wèi)生?
2.上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。?
4.定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。?
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食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇五
學(xué)生的職業(yè)生涯是實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的結(jié)合。專業(yè)定位立足于學(xué)生城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理職業(yè)生涯發(fā)展，使學(xué)生獲得個(gè)性發(fā)展與企業(yè)工作崗位需要相一致的職業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。
（二）實(shí)施以崗位任務(wù)為導(dǎo)向。
課程設(shè)置課程設(shè)置與崗位任務(wù)相匹配。按照城軌交通運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域行車、客運(yùn)二大崗位群的崗位任務(wù)的內(nèi)在邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)課程，從崗位需求出發(fā)，為學(xué)生提供體驗(yàn)完整工作過程的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，逐步實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到工作者的角色轉(zhuǎn)換。
（三）突出以崗位能力為核心。
組織課程圍繞行車、客運(yùn)二大崗位群的崗位能力的形成組織課程內(nèi)容，以崗位任務(wù)為中心來整合知識(shí)、能力與素養(yǎng)。注重職業(yè)情境中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)。
（四）以崗位任務(wù)難度為線索。
由易到難課程安排行車、客運(yùn)二大崗位群所主要從事的工作任務(wù)具有由簡(jiǎn)單到復(fù)雜難度逐步遞增的內(nèi)在關(guān)系，據(jù)此將學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程合理排序，學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，獲得完整的崗位職業(yè)能力。
（五）突顯以運(yùn)輸組織模式為依據(jù)。
實(shí)施教學(xué)以車站行車工作、調(diào)度指揮等運(yùn)輸生產(chǎn)任務(wù)為載體，依據(jù)城市軌道交通運(yùn)輸生產(chǎn)高度集中、統(tǒng)一指揮、逐級(jí)負(fù)責(zé)的組織特點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，組織學(xué)生扮演不同的崗位角色，在真實(shí)的體驗(yàn)中強(qiáng)化崗位意識(shí)，獲得崗位職業(yè)能力，內(nèi)化職業(yè)素養(yǎng)。
（一）確定人才培養(yǎng)規(guī)格方式創(chuàng)新。
為確定人才規(guī)格，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員深入企業(yè)，進(jìn)行專業(yè)人才需求調(diào)研；對(duì)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行分析，確定本專業(yè)畢業(yè)生所應(yīng)具備的知識(shí)、能力、素養(yǎng)規(guī)格。
（二）人才培養(yǎng)策略創(chuàng)新。
本專業(yè)崗位群內(nèi)部崗位之間由低到高呈遞進(jìn)關(guān)系，崗位之間的遞進(jìn)關(guān)系是由不同崗位所需不同能力形成的，能力與崗位的遞進(jìn)關(guān)系成正相關(guān)。針對(duì)該專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群能級(jí)關(guān)系的'特點(diǎn)，在本專業(yè)推行“循崗施教”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案。
（三）課程體系創(chuàng)新。
1、課程體系構(gòu)建方法創(chuàng)新對(duì)崗位群工作任務(wù)進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，按照基于工作過程的課程模式，確定《城市軌道交通車站行車工作》、《城市軌道交通調(diào)度指揮工作》、《城市軌道交通應(yīng)急處理》、《城市軌道交通客運(yùn)組織》和《城市軌道交通客運(yùn)服務(wù)》等5門學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，系統(tǒng)設(shè)計(jì)與“以崗促教、突出應(yīng)用”人才培養(yǎng)方案相適應(yīng)的專業(yè)課程體系。
（四）教學(xué)模式創(chuàng)新。
改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，推行教學(xué)做一體角色扮演等多樣化等教學(xué)模式。
（五）評(píng)價(jià)體系創(chuàng)新。
1、評(píng)價(jià)主體由一元化變?yōu)槎嘣闪⑵髽I(yè)人員、教師、學(xué)生共同參與的課程評(píng)價(jià)體系。建立與不同能力水平相適應(yīng)的評(píng)價(jià)辦法，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)日志、實(shí)習(xí)總結(jié)、管理制度、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)等，對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。
2、評(píng)價(jià)指標(biāo)由單維度變?yōu)槎嗑S度評(píng)價(jià)方式由單一化變?yōu)槎鄻踊?；評(píng)價(jià)結(jié)果由終結(jié)性評(píng)價(jià)為主變?yōu)樾纬尚耘c終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，形成性評(píng)價(jià)占60%，終結(jié)性評(píng)價(jià)占40%。
3、全面評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)、能力與素養(yǎng)有利于學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和職業(yè)能力分析和解決問題的能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、組織管理能力的培養(yǎng)，符合人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)的要求。
（一）立足一線，適應(yīng)發(fā)展。
深入城市軌道交通企業(yè)調(diào)研，深入研究職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)與工作任務(wù)。
（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目教學(xué)。
按照“職業(yè)崗位—職業(yè)能力—工作任務(wù)—教學(xué)項(xiàng)目—教學(xué)做一體化教學(xué)—評(píng)價(jià)評(píng)估”組織教學(xué)。
（三）策略靈活，適應(yīng)訂單。
訂單班有很大的隨機(jī)性，有時(shí)在進(jìn)校就組班，還有的在畢業(yè)時(shí)組班。
（四）工學(xué)結(jié)合，上崗對(duì)接。
實(shí)現(xiàn)學(xué)生上崗對(duì)接。通過學(xué)生2年在校內(nèi)學(xué)習(xí)，1年在企業(yè)的具體真實(shí)工作崗位頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，基本實(shí)現(xiàn)“上崗對(duì)接”。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇六
4）及時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整運(yùn)輸策略，加速物流速度，降低運(yùn)輸成本；
5）合理利用人力資源和倉(cāng)庫(kù)設(shè)施，降低人力成本、能耗和物料的消耗；
6）負(fù)責(zé)物流運(yùn)輸異常投訴的處理與跟進(jìn)；
7）相關(guān)溝通、協(xié)調(diào)工作，運(yùn)輸公司運(yùn)營(yíng)方案。
1）接收出庫(kù)單，打印揀貨單，填寫物流單，規(guī)劃方案《運(yùn)輸公司運(yùn)營(yíng)方案》。
2）將物流單的信息反饋業(yè)務(wù)員和跟單員。
3）查詢物流單號(hào)，以及處理問題件。
4）處理與物流公司交接事務(wù)。
5）配合物流平臺(tái)操作員為相關(guān)貨運(yùn)公司上門提貨，做好貨品歸類、清點(diǎn)數(shù)量等準(zhǔn)備工作。
6）與業(yè)務(wù)部作好溝通工作。
7）做好接單，寫單，查單工作。
物流內(nèi)部作業(yè)管理，需抓住物流作業(yè)中必須控制的點(diǎn)，制定相應(yīng)的作業(yè)管理目標(biāo)，并針對(duì)管理目標(biāo)制定相應(yīng)的管理流程及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
1）盡量減少外叫車參與市內(nèi)配送工作；如一定要用外車，需要業(yè)務(wù)員簽字；方可交由物流部調(diào)車。
2）建立長(zhǎng)期合作物流公司檔案及物流合同（物流公司營(yíng)業(yè)職照、稅登記證、機(jī)構(gòu)帶碼證、專線報(bào)價(jià)）。
3）每月15日前物流部完成回單對(duì)賬工作（單據(jù)：物流托運(yùn)單、我司出貨清單、對(duì)賬單，以客戶在我司清單上簽字或蓋章為準(zhǔn)），從財(cái)務(wù)到公司付清運(yùn)費(fèi)以每月25日完成，賬期為55天（月結(jié)承運(yùn)商）。
4）回單結(jié)承運(yùn)商，應(yīng)在回單財(cái)務(wù)部3天之內(nèi)；將運(yùn)費(fèi)付出（拿現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬）。
5）建立運(yùn)費(fèi)賬目明細(xì)（客戶、數(shù)量、名稱、地址、金額），每月10號(hào)前遞交公司。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇七
第一條為了響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，鼓勵(lì)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)客空間）。為保證創(chuàng)客空間各項(xiàng)工作正常有序地開展，特制定本管理方案。
第二條創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開展創(chuàng)客活動(dòng)和為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開展硬件創(chuàng)新活動(dòng)提供指導(dǎo)與幫助的服務(wù)性機(jī)構(gòu)。創(chuàng)客空間的主要任務(wù)是幫助創(chuàng)客實(shí)現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和市場(chǎng)化提供場(chǎng)地、工具設(shè)備及xx設(shè)計(jì)技術(shù)支持等服務(wù)。
第三條創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準(zhǔn)許進(jìn)入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時(shí)還未在工商行政管理部門進(jìn)行登記的創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)；也可以是已經(jīng)注冊(cè)登記的小微企業(yè)。
第四條為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)客空間的管理及更好的服務(wù)創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者，設(shè)立創(chuàng)客空間管理委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱管委會(huì)），管委會(huì)成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內(nèi)部各創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、外聘顧問組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運(yùn)營(yíng)組負(fù)責(zé)，由管委會(huì)直接指導(dǎo)開展工作。創(chuàng)客空間聘請(qǐng)優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設(shè)計(jì)師、工程師等組成夢(mèng)想顧問團(tuán)，提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢幫助。
第五條管委會(huì)主要職責(zé)。
1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標(biāo)和計(jì)劃；
2、協(xié)調(diào)創(chuàng)客空間與公司其他部門的銜接、協(xié)調(diào)工作；
3、審核運(yùn)營(yíng)部各項(xiàng)規(guī)章制度，遴選適合人選，定期檢查各項(xiàng)管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況；
4、針對(duì)入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的重大需求進(jìn)行討論協(xié)調(diào)。
第六條運(yùn)營(yíng)組主要職責(zé)。
1、全面負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間的日常管理工作，制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路；
2、組織策劃開展周末創(chuàng)客、其他各類創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及培訓(xùn)課程；
4、負(fù)責(zé)對(duì)創(chuàng)客空間入駐個(gè)人、團(tuán)體進(jìn)行入駐資格審核；
5、對(duì)場(chǎng)地、工具、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)安全性的定期檢查；
6、負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間及入駐項(xiàng)目的對(duì)外宣傳、合作及市場(chǎng)推廣等工作；
7、創(chuàng)客空間其他日常工作。
第七條夢(mèng)想顧問團(tuán)的工作職責(zé)。
1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供個(gè)性化的咨詢服務(wù)；
2、開展免費(fèi)或有償?shù)恼n程培訓(xùn)服務(wù)；
3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項(xiàng)目或團(tuán)隊(duì)。
第八條申請(qǐng)進(jìn)駐創(chuàng)客空間的基本條件。
1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護(hù)人知情和同意。
2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》。
3、所有開發(fā)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，不得從事危害國(guó)家安全的行為。
4、具有合約精神，愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)管理規(guī)定，簽訂入駐合同。
第九條入駐創(chuàng)客空間申辦程序。
1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料。
（1）入駐創(chuàng)客空間申請(qǐng)書；
（2）《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》；
（3）身份證明復(fù)印件；
（4）未成年人還需提供個(gè)人、家長(zhǎng)承諾書及家長(zhǎng)身份證明復(fù)印件。
2、辦理程序。
（1）個(gè)人提交入駐相關(guān)申請(qǐng)材料及填寫入駐基本情況表；
（2）運(yùn)營(yíng)組對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行認(rèn)真審查；
（3）運(yùn)營(yíng)組將初審合格的資料上報(bào)管委會(huì)審批；
（4）經(jīng)管委會(huì)審批，研究確定入駐期限、特殊幫扶政策等有關(guān)事項(xiàng)；
（5）運(yùn)營(yíng)組為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)辦理注冊(cè)手續(xù)，制作廠內(nèi)通行證；
3、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)入駐掛牌，正式開展工作。
第十條退出。
1、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)合同期滿，經(jīng)運(yùn)營(yíng)組審核后方可退出：
（1）入駐期滿后，應(yīng)統(tǒng)一由運(yùn)營(yíng)部收回掛牌和相關(guān)證件；
（3）各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在合同期滿后，如仍符合入駐創(chuàng)客平臺(tái)條件的，還可以續(xù)簽合同延長(zhǎng)入駐期，原則上入駐總期限不超過一年。
3、在入駐期間，管委會(huì)根據(jù)校運(yùn)營(yíng)組日常管理考核情況，認(rèn)定入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)有下列情況之一者，將發(fā)放《退出通知書》，要求其退出創(chuàng)客空間：
（1）簽約后連續(xù)3周不入駐且而無正當(dāng)理由的；
（2）對(duì)創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴(yán)重干擾的；
（3）有重大安全隱患的；
（4）嚴(yán)重或?qū)掖芜`反創(chuàng)客空間有關(guān)管理規(guī)定的；
（5）有轉(zhuǎn)租行為，未辦理相關(guān)手續(xù)，私自轉(zhuǎn)租給其他經(jīng)營(yíng)者；
（6）其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。
第十一條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在收到《退出通知書》后的3日內(nèi)，須撤出人員，歸還設(shè)備，清理場(chǎng)地，并辦理有關(guān)手續(xù)。逾期不退出者，管委會(huì)將采取適當(dāng)?shù)姆墒侄螐?qiáng)制退出。
第十二條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分為創(chuàng)客類和創(chuàng)業(yè)類。創(chuàng)客空間鼓勵(lì)科技類型創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)先入駐，限制純粹商貿(mào)類項(xiàng)目入駐。
第十三條創(chuàng)客空間按照相關(guān)規(guī)定為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)免費(fèi)和優(yōu)惠措施。
1、免費(fèi)為入駐公司提供網(wǎng)絡(luò)端口、電源接口、辦公桌椅，資料柜等辦公設(shè)備；
2、免費(fèi)提供xx設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)；
3、指導(dǎo)或協(xié)助辦理工商、稅務(wù)登記和變更、年檢及企業(yè)代碼等。
4、管委會(huì)安排專門人員對(duì)有市場(chǎng)前景的項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目深度合作；
5、創(chuàng)客空間對(duì)于入駐的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)每年給予一定的專項(xiàng)基金支持；
7、創(chuàng)客空間內(nèi)定期開展交流活動(dòng)；
8、協(xié)助創(chuàng)客或創(chuàng)業(yè)者解決其他有關(guān)事宜。
第十四條經(jīng)驗(yàn)交流與指導(dǎo)。
3、創(chuàng)客空間幫助入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分析、解決創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)過程中出現(xiàn)的問題和困難；
4、提供入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)外交流學(xué)習(xí)、參展的機(jī)會(huì)；
第十五條入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)管理。
7、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)需嚴(yán)格按照授權(quán)權(quán)限訪問區(qū)域和操作設(shè)備；
8、入駐個(gè)人應(yīng)高度重視設(shè)備及人身安全問題。
第十六條項(xiàng)目合作。
1、創(chuàng)客創(chuàng)作的創(chuàng)客作品歸本人所有。創(chuàng)客可以委托創(chuàng)客空間代為銷售、展示或批量制作。
2、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)可以就具體項(xiàng)目和創(chuàng)客空間洽談深度合作事宜。
第十七條創(chuàng)客基金和創(chuàng)業(yè)資金的管理。
1、創(chuàng)客空間創(chuàng)客基金?？顚Ｓ?。創(chuàng)客基金使用范圍：
（1）入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)場(chǎng)地、環(huán)境的布置；
（2）設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)買；
（3）用于資助和支持創(chuàng)客普及教育課程及培訓(xùn)項(xiàng)目；
（4）用于舉辦和參加創(chuàng)客展會(huì)；
（5）扶持貧困大學(xué)生或社會(huì)青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
第十八條監(jiān)控與指導(dǎo)。
1、管委會(huì)對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目資格進(jìn)行審核；
2、運(yùn)營(yíng)組對(duì)場(chǎng)地設(shè)施、工具設(shè)備實(shí)施安全監(jiān)控，預(yù)防不安全因素；
3、運(yùn)營(yíng)組對(duì)園區(qū)水電空調(diào)嚴(yán)格監(jiān)控，防止浪費(fèi)；
4、運(yùn)營(yíng)組對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)中存在的問題進(jìn)行指導(dǎo)糾正；
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇八
為落實(shí)全國(guó)高校思政會(huì)議精神，根據(jù)市教委領(lǐng)導(dǎo)指示要求，我校積極創(chuàng)建上海學(xué)校食堂“六t”實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，食堂“六t”的創(chuàng)建將給學(xué)校食堂工作帶來了實(shí)實(shí)在的、看得見摸得著的管理效應(yīng)。主副食品采購(gòu)源頭可溯、食堂操作規(guī)范有序、物品擺放有名有家、食堂面貌煥然一新，產(chǎn)生看得見摸得著的管理效應(yīng)，為確保學(xué)校和諧穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。
學(xué)校將組織承包食堂、經(jīng)理及全體員工就上海市學(xué)校食堂“六t”實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理示范開展專項(xiàng)學(xué)習(xí)。將“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的規(guī)范操作貫穿于日常工作當(dāng)中。全面普及“六t”標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，做到人人知曉、人人參與。
“六t”標(biāo)準(zhǔn)文件經(jīng)培訓(xùn)后實(shí)施，食堂經(jīng)理劃分責(zé)任區(qū)域及責(zé)任人，完善臺(tái)帳，落實(shí)責(zé)任制，進(jìn)行每日一次的日常檢查。專業(yè)管理人員(醫(yī)務(wù)室醫(yī)生)每日一次巡檢。后勤保衛(wèi)處每月一次月度檢查。通過三級(jí)檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)“六t”標(biāo)準(zhǔn)化工作在執(zhí)行過程中的問題，通過檢查——整改——培訓(xùn)——提高循環(huán)，達(dá)到“六t”標(biāo)準(zhǔn)化工作的持續(xù)推進(jìn)和完善。
為了“六t”工作結(jié)果有個(gè)初步的自我評(píng)價(jià)，兩家食堂將按評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行內(nèi)部初審，落實(shí)整改。隨后由后勤保衛(wèi)處對(duì)兩家食堂進(jìn)行初步檢查和評(píng)估，進(jìn)一步對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行持續(xù)整改。
“六t”食堂達(dá)標(biāo)創(chuàng)建，將大大提升了我校食堂的基礎(chǔ)管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促進(jìn)了高校食堂常態(tài)化、長(zhǎng)效化管理。
“五?！惫芾砑礊椋撼＝M織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律。
常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開；將必須品的數(shù)量降低到最低程度并把它放在一個(gè)取用方便的地方。
常整頓：研究物品的擺放方法，在最短時(shí)間內(nèi)得以取得和放置好物品。
常清潔：每人都應(yīng)該有負(fù)責(zé)清潔地方。
常規(guī)范：規(guī)范工作方法，每一個(gè)崗位、區(qū)域都必須有專人負(fù)責(zé)，并且還要將負(fù)責(zé)人的名字和照片貼在相應(yīng)的位置，提高辦事效率。
常自律：創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場(chǎng)所。員工通過執(zhí)行正確的操作程序，從而養(yǎng)成了良好的行為規(guī)范，養(yǎng)成了講秩序、愛清潔、負(fù)責(zé)任的習(xí)慣，提升了自身的工作素養(yǎng)，自我認(rèn)識(shí)的意識(shí)。
“六t”管理即為：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)。
天天處理：必需的物品和非必需的物品分開，工作現(xiàn)場(chǎng)不放置非必需品，特別是私人物品不能放在工作現(xiàn)場(chǎng)。
天天整合：將必需品加以定位，收放整齊、明確標(biāo)示，保證隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物品歸原位的習(xí)慣。
天天清掃：維持工作場(chǎng)所無垃圾、無無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用具定位、清潔。
天天規(guī)范：采用一目了然的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，使各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理要求實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持久化，讓員工明白自己的管理職責(zé)。
天天檢查：通過檢查做到人人自查，相互檢查，養(yǎng)成每位員工都能持續(xù)的、自律的遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。給每位員工制定六t范圍，養(yǎng)成下班前檢查的習(xí)慣。
天天改進(jìn)：由每一個(gè)員工在根據(jù)以上5t的基礎(chǔ)內(nèi)不斷創(chuàng)新，不斷完善，進(jìn)而提高企業(yè)的管理及工作效率。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇九
食堂是學(xué)校安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)學(xué)?！鞍踩谝弧钡幕静呗?。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任。
1、注意食堂人員的身體狀況，每年進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康。
2、大力宣傳食品衛(wèi)生法和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法則觀念。催促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事人員衛(wèi)生意識(shí)。
3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
6、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時(shí)間不的得超過4小時(shí)。
7、加強(qiáng)餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，對(duì)門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
10、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。
12、安排好學(xué)生中餐的座位，要求學(xué)生排隊(duì)進(jìn)入餐廳，要求吃飯時(shí)基本保持安靜，保證中午學(xué)生用餐有序、衛(wèi)生。
13、管理好中餐特別值日人員，要求特別值日人員，要求特別值日教師按時(shí)到位，認(rèn)真工作，保證每日都有教師值勤。
14、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
二、處理。
1、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，給予嚴(yán)肅的:處理；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
三、本責(zé)任狀一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十
學(xué)校食堂“6t”工作實(shí)施方案學(xué)校食堂的工作是學(xué)校的重點(diǎn)工作，也是關(guān)乎學(xué)校生存的生命線。根據(jù)云南省教育廳關(guān)于印發(fā)20xx年云南省學(xué)生食堂“6t”無視管理推廣工作計(jì)劃的通知和保山市教育局轉(zhuǎn)發(fā)的文件精神，結(jié)合我校的工作實(shí)際，提高學(xué)校食堂的管理，特制定學(xué)校食堂“6t”工作實(shí)施方案。
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)新《食品安全法》和云南省教育廳11部門聯(lián)合下發(fā)的文件精神，提升學(xué)生食堂精細(xì)化管理水平，按照“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的管理模式，推廣“6t”無視管理，實(shí)現(xiàn)食堂管理現(xiàn)代化，確保食品安全，改善服務(wù)，保障師生員工的切身利益奠定堅(jiān)實(shí)的而基礎(chǔ)。通過實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)服務(wù)。
（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
鄭朝卿張會(huì)芹等，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：
校長(zhǎng)：xx全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
分管副校長(zhǎng)：
1、具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
2、制定食堂管理制度，審核師生進(jìn)餐食譜。
3、負(fù)責(zé)食堂食品質(zhì)量衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
4、食堂領(lǐng)班的聘請(qǐng)。
總務(wù)主任：
1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。
2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。
4、審核食堂采購(gòu)。
5、抓常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。
6、負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)管理。
定菜、驗(yàn)菜：
1、負(fù)責(zé)食定菜驗(yàn)菜工作。
2、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。
3、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。
4、驗(yàn)收登記采購(gòu)的原材料。
3、發(fā)放原材料。
4、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。
工人領(lǐng)班：
1、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理。
2、組織生產(chǎn)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)工人管理。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派人員全面管理，主要由分管食堂工作的副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。學(xué)校每月定期盤庫(kù)。
3、為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品打給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，并對(duì)餐具消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。
（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行精細(xì)管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、消毒柜、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
（1）粗加工間。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間。
切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘?jiān)?；墻壁、鐵皮天花板的油漆無脫落、無霉斑；室內(nèi)設(shè)有洗手池，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（3）烹調(diào)間。
加工場(chǎng)所的地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。
做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十一
為創(chuàng)客活動(dòng)提供空間載體的項(xiàng)目資助，重點(diǎn)支持龍頭骨干企業(yè)、高等院校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織建設(shè)創(chuàng)客空間。支持創(chuàng)客空間為創(chuàng)客提供研發(fā)場(chǎng)所和研發(fā)設(shè)備等軟硬件資源；開展創(chuàng)意分享、資源對(duì)接、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等活動(dòng)。
（一）《深圳市關(guān)于促進(jìn)創(chuàng)客發(fā)展的若干措施》，深圳市政府，深府〔2015〕46號(hào)；
（三）《深圳市創(chuàng)客專項(xiàng)資金管理暫行辦法》，深圳市財(cái)政委員會(huì)、深圳市科技創(chuàng)新委員會(huì)，深財(cái)規(guī)〔2015〕10號(hào)。
審批數(shù)量：有數(shù)量限制，受創(chuàng)客專項(xiàng)資金年度總額控制。單個(gè)項(xiàng)目最高資助500萬元。
審批方式：?jiǎn)挝簧陥?bào)、專家評(píng)審、答辯或者現(xiàn)場(chǎng)考察、社會(huì)公示、審批機(jī)關(guān)審定。
（一）在深圳市依法登記注冊(cè)、具有獨(dú)立法人資格的企事業(yè)單位、社會(huì)組織；
（二）可自主支配場(chǎng)地面積不少于500平方米；
（三）擁有為創(chuàng)客提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)；
（四）入駐創(chuàng)客或項(xiàng)目不少于20個(gè)。
申請(qǐng)創(chuàng)客空間項(xiàng)目資助應(yīng)當(dāng)提供以下材料：
（二）組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件；
（三）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體登記證書復(fù)印件；
（四）法定代表人身份證復(fù)印件；
（五）稅務(wù)登記證復(fù)印件（非事業(yè)單位提供）；
（六）上年度完稅證明復(fù)印件（非事業(yè)單位提供）；
（八）自有房產(chǎn)證明或租賃合同等證明文件（驗(yàn)原件）；
（九）入駐創(chuàng)客或項(xiàng)目協(xié)議（驗(yàn)原件）；
以上材料一式兩份，復(fù)印件需加蓋申請(qǐng)單位公章，a4紙正反面打印/復(fù)印，非空白頁（含封面）需連續(xù)編寫頁碼，裝訂成冊(cè)（膠裝）。
本指南規(guī)定提交的表格，申請(qǐng)人登錄深圳市科技業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在線填報(bào)。
（一）受理機(jī)關(guān)：市科技創(chuàng)新委。
（二）受理時(shí)間：詳見各批次項(xiàng)目指南。
（四）聯(lián)系人：蔡晟、劉一平。
（五）受理地點(diǎn)：市民中心行政服務(wù)大廳13—14號(hào)窗口。
市科技創(chuàng)新委會(huì)同深圳市財(cái)政委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱市財(cái)政委）。
申請(qǐng)人網(wǎng)上申報(bào)――向市科技創(chuàng)新委收文窗口提交申請(qǐng)材料――市科技創(chuàng)新委對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審――市科技創(chuàng)新委組織專家評(píng)審，答辯或現(xiàn)場(chǎng)考察――市科技創(chuàng)新委會(huì)同市財(cái)政委審定——社會(huì)公示――市科技創(chuàng)新委、市財(cái)政委共同下達(dá)資金計(jì)劃――申請(qǐng)單位與市科技創(chuàng)新委簽訂項(xiàng)目合同書――撥付經(jīng)費(fèi)。
成批處理。
證件：批準(zhǔn)文件。
有效期限：申請(qǐng)單位應(yīng)當(dāng)在收到批準(zhǔn)文件之日起1個(gè)月內(nèi)，與市科技創(chuàng)新委簽訂項(xiàng)目合同書。
申請(qǐng)單位憑批準(zhǔn)文件獲得創(chuàng)客專項(xiàng)資金資助。
不收費(fèi)。
無年審。市科技創(chuàng)新委對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤管理和組織驗(yàn)收。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十二
強(qiáng)勢(shì)賣點(diǎn)，了解其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊對(duì)比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時(shí)完善對(duì)營(yíng)銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識(shí)及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對(duì)外形象宣傳的有利武器。
公關(guān)策劃：首先應(yīng)了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對(duì)效果進(jìn)行評(píng)估。形式包括參與具有一定轟動(dòng)效應(yīng)的公共活動(dòng)，有新聞價(jià)值的發(fā)布會(huì)，社會(huì)公眾人物，著名人士的來訪，參與相關(guān)流行資訊報(bào)道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團(tuán)體的支持和認(rèn)可，贊助公益事業(yè)等。
公司內(nèi)部活動(dòng)資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關(guān)系，定期戶外的語言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。
人力資源的管理培訓(xùn)體系：建立完整的理論培訓(xùn)機(jī)制，根據(jù)不同崗位和職級(jí)由專業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
資源配置：根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)的實(shí)際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
績(jī)效考核：建立完整的績(jī)效考核體系，對(duì)員工進(jìn)行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，管理效率等方面的考核，獎(jiǎng)優(yōu)懲劣，使團(tuán)隊(duì)的整體人力有質(zhì)的保障。
激勵(lì)制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學(xué)習(xí)，評(píng)選明星人員，突出形象意識(shí)，以月度為獎(jiǎng)勵(lì)周期，持續(xù)性調(diào)動(dòng)員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。
福利待遇：針對(duì)相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個(gè)認(rèn)知的企業(yè)有成長(zhǎng)和發(fā)揮的必要條件。
企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本，有效的管理和運(yùn)用。以品牌和標(biāo)準(zhǔn)化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應(yīng)制度的配套，在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標(biāo)才會(huì)有發(fā)展，相信通過合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。
企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠(yuǎn)是不能忽視的一點(diǎn)，只有各個(gè)環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實(shí)力，這些都是永遠(yuǎn)不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重！
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十三
建立和完善安全檢查制度，明確職責(zé)。按照“誰檢查、誰負(fù)責(zé)”的原則，督促相關(guān)人員要認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)船舶設(shè)施設(shè)備安全的日常監(jiān)督管理，確保設(shè)施設(shè)備的使用安全。定期檢查，為了解設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，為設(shè)施設(shè)備安全檢查、檢測(cè)、故障診斷、隱患整改等提供有力的依據(jù)。
1、載客量控制，二次核定人數(shù)。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定控制船舶載客量，杜絕超載行為帶來的安全隱患。二次核定人數(shù)，無論是檢票，還是登船，都應(yīng)督促工作人員認(rèn)真，仔細(xì)核定人數(shù)。確保安全工作落實(shí)到位。
2、游客上下船的安全管理。游船接待中，對(duì)游客上下船的安全管理應(yīng)作為重點(diǎn)去實(shí)施，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理和督促，安排專門人員讓游客在車輛停穩(wěn)后方可下車，按先后秩序上下車，講究文明禮貌，優(yōu)先照顧老人、兒童、婦女，切勿擁擠，以免發(fā)生意外，保障游客的安全上下船。
3、預(yù)案制定及落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案的制定和演練工作，必須加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)、執(zhí)行的監(jiān)督檢查，提高各船員的應(yīng)急處理能力。要進(jìn)行全員安全演練和培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)突發(fā)事件要做到早發(fā)現(xiàn)、早制止、早處理。各船員要遵守規(guī)定，堅(jiān)守崗位，不得脫崗。
4、游船海上安全管理。其一，旅游船舶要配備安全管理員、日常檢查船舶設(shè)施設(shè)備情況及有無安全隱患，，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，其需制定游客安全須知，并張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和旅游船舶明顯位位置。同時(shí)也應(yīng)向游客多宣傳安全乘船知識(shí)，禁止游客在非載客區(qū)域停留或集中在船舶一舷。其二，在靠近碼頭時(shí)，船長(zhǎng)必須了解：.碼頭的位置、結(jié)構(gòu)，泊位的長(zhǎng)度是否符合要求，泊位有沒有清理好，泊位附近水流的流向、流速，有無不正常水流。當(dāng)時(shí)的風(fēng)向、風(fēng)速等可能影響船舶靠泊安全的因素，從而與海上周圍環(huán)境相適應(yīng)，控制好船舶速度，當(dāng)慢則慢。其三，船長(zhǎng)和船員應(yīng)熟悉掌握設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理、性能和設(shè)備布置情況，以及設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)、操作方法和注意事項(xiàng)，能審核設(shè)備檢修、試驗(yàn)、檢測(cè)記錄，掌握設(shè)備缺陷和運(yùn)行薄弱環(huán)節(jié)。
5、游輪的使用安排。公司要認(rèn)真完成游輪的登記和使用安排工作，確實(shí)加強(qiáng)對(duì)游輪安排的監(jiān)督管理，嚴(yán)格按照法律法規(guī)辦事，禁止無資質(zhì)的兩艘高速船舶載客營(yíng)運(yùn)，除非在客流量多，無法安排的情況下，才允許調(diào)用高速船舶，不過在使用前后都要嚴(yán)格做好安全運(yùn)營(yíng)工作。
6、對(duì)帆船的管理。部門要認(rèn)真履行職責(zé)，并注重相互協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)帆船安全的日常監(jiān)督管理，仔細(xì)檢查帆船是否出現(xiàn)超載營(yíng)運(yùn)，人員安全配員是否齊全，禁止其在惡劣天氣還執(zhí)意出行。督促帆船經(jīng)營(yíng)者盡快辦理相關(guān)資質(zhì)證書，若凡仍未辦理的的，一律作為“三無”船舶，公司應(yīng)將按要求對(duì)其予以清退出場(chǎng)的處理。在對(duì)帆船管理過程中出現(xiàn)違法違紀(jì)行為的，要堅(jiān)決從嚴(yán)查處。
略
1、按船舶要求配員。針對(duì)不同的情況采取不同的管理方案，在船員的管理上，要加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的考核以及培訓(xùn)，對(duì)無證的4人，督促他們加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高對(duì)各種理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的掌握能力，盡快取得證書。在船舶的管理上，對(duì)配員齊全的'三艘普通游輪要合理安排，加強(qiáng)其安全管理，沒有高速資質(zhì)船員的兩艘高速船，沒有資質(zhì)證書的木制休閑漁船要嚴(yán)格按照法律法規(guī)辦事，禁止使用。在配員的管理上，要嚴(yán)格按照船舶配員規(guī)則配員，對(duì)于沒有高速船員資質(zhì)的高速游輪要盡快招攬合適人才，實(shí)現(xiàn)配員。
2、高速船舶的使用。目前公司沒有高速資質(zhì)船員，可通過以下方式招聘合適的人才，加強(qiáng)船資力量，設(shè)置船員培訓(xùn)師，提高新進(jìn)船員保盡快實(shí)現(xiàn)高都符合要求。
(2)招聘?？茖？茖W(xué)校合宣傳，發(fā)布招要有目的、有人才的選擇，件，對(duì)前來應(yīng)并篩選簡(jiǎn)歷，行筆試和面試的考核，對(duì)考核通過的學(xué)生下發(fā)錄用通知，與求職者做好良好溝通，簽訂入職協(xié)議。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十四
消費(fèi)者在淘紅網(wǎng)上免費(fèi)實(shí)名注冊(cè)即可成為淘紅網(wǎng)會(huì)員。
注冊(cè)即獎(jiǎng)人民幣10元；推廣者所薦會(huì)員產(chǎn)生第一筆消費(fèi)時(shí)獎(jiǎng)10元。
會(huì)員通過淘紅網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行的各類消費(fèi)均可獲得商盟企業(yè)的返利（1%-50%）。
當(dāng)所得返利累計(jì)滿100元時(shí)，您可以選擇“提現(xiàn)”。
當(dāng)所得返利累計(jì)滿100元時(shí)，您也可以選擇“轉(zhuǎn)為投資”，此時(shí)將首次獲得分紅100元（分紅收入可選擇“提現(xiàn)”或“轉(zhuǎn)入消費(fèi)”，下同），返利投資繼續(xù)累計(jì)達(dá)到300元時(shí)可再獲分紅300元，返利投資繼續(xù)累計(jì)達(dá)到500元時(shí)可再獲分紅500元（共計(jì)投資500元，收益100+300+500=900元，回報(bào)1.8倍）。此后，余額轉(zhuǎn)下一輪循環(huán)。
【若結(jié)算前不做選擇，系統(tǒng)默認(rèn)轉(zhuǎn)為投資，這一輪返利則不可再直接提現(xiàn)】。
1、推廣員：會(huì)員交納1000元業(yè)務(wù)保證金可成為推廣員；
2、推廣站：會(huì)員交納3000元業(yè)務(wù)保證金可成為推廣站；
3、推廣中心：會(huì)員交納5000元業(yè)務(wù)保證金可成為推廣中心。
3、推薦分紅會(huì)員每10名或推薦商盟企業(yè)每1名，可以退還本人業(yè)務(wù)保證金10%。
4、注冊(cè)滿3個(gè)結(jié)算月后，可申請(qǐng)退出推廣，其交納的保證金余額轉(zhuǎn)消費(fèi)帳戶消費(fèi)。
2、享受直接推薦的代理區(qū)域內(nèi)所有會(huì)員獲得返利總額的1%；
3、享受直接推薦的會(huì)員所獲得的返利額的6%、8%、10%；
4、享受直接推薦的商盟企業(yè)所提供的消費(fèi)返利額的的5%。
1、有一定知名度認(rèn)可淘紅網(wǎng)運(yùn)營(yíng)模式的網(wǎng)上商城，可簽約成為淘紅網(wǎng)商盟企業(yè)；
3、無門店?duì)I業(yè)場(chǎng)所，證照手續(xù)齊全，認(rèn)可淘紅網(wǎng)運(yùn)營(yíng)模式的日常生活品類生產(chǎn)企業(yè)或代理商企業(yè)，可簽約成為淘紅網(wǎng)網(wǎng)上商盟企業(yè)。
2、注冊(cè)成功并正常運(yùn)營(yíng)后，即可獲贈(zèng)推廣員身份，享有平臺(tái)推廣員相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)。
2、享受直接推薦的會(huì)員所獲得的返利額的6%獎(jiǎng)勵(lì)；
3、享受直接推薦的商盟企業(yè)所提供的消費(fèi)返利額的5%獎(jiǎng)勵(lì)。
1、縣級(jí)城市代理（2862個(gè)）：代理保證金20000元（前30名10000元）；
2、市級(jí)城市代理（333個(gè)）：代理保證金60000元（前10名30000元）；
3、省會(huì)城市代理（34個(gè)）：代理保證金100000元（前5名50000元）。
3、推薦分紅會(huì)員每10名或推薦商盟企業(yè)每1名，可以返還本人代理保證金1%；
4、注冊(cè)滿6個(gè)結(jié)算月后，可申請(qǐng)退出代理，其交納的保證金余額轉(zhuǎn)消費(fèi)帳戶消費(fèi)。
1、享受代理區(qū)域內(nèi)所有注冊(cè)會(huì)員獲得返利總額的8%；
2、享受所推薦的代理區(qū)域內(nèi)所有注冊(cè)會(huì)員獲得返利總額的2%；
4、享受直接推薦的會(huì)員所獲得的返利額的10%；
5、享受直接推薦的商盟企業(yè)提供的消費(fèi)返利額的5%。
2、經(jīng)營(yíng)者：商家注冊(cè)成為商盟企業(yè)并正常營(yíng)業(yè)時(shí)贈(zèng)1股，以后正常營(yíng)業(yè)每滿1年贈(zèng)1股；
5、服務(wù)者（在崗）：?jiǎn)T工贈(zèng)1至3股、經(jīng)理贈(zèng)3至5股、總監(jiān)：贈(zèng)5至10股、總裁贈(zèng)10至20股。
股權(quán)性質(zhì)內(nèi)部股權(quán)，每股2.0元。
投資期限封閉式3年。
繳費(fèi)方式現(xiàn)金或資金帳戶轉(zhuǎn)帳。
投資收益分紅：參與公司年度稅后利潤(rùn)20%的分紅；回購(gòu)：封閉期滿，股東要求撤股，公司以每股2.4元的價(jià)格回購(gòu)，以每股2.6元的價(jià)格內(nèi)部轉(zhuǎn)售；上市：三年后運(yùn)作上市。
1、月度分紅：每月16日（24：00之前）將上月新增返利總額的10%按贈(zèng)股總數(shù)加權(quán)分紅。
2、年度分紅：每年1月26日（24：00之前）將上年度稅后利潤(rùn)的20%按股權(quán)總數(shù)加權(quán)分紅。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十五
根據(jù)《中華人民共和國(guó)水法》、《云南省水利工程供水價(jià)格管理辦法》，《云南省〈加強(qiáng)村鎮(zhèn)供水工程管理的意見〉實(shí)施細(xì)則》（試行）等法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)農(nóng)村飲水安全管理，提升服務(wù)質(zhì)量，保證供水用水雙方權(quán)益，結(jié)合飲水工程實(shí)際，制定《自來水供水項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)方案》。
1、實(shí)行企業(yè)化運(yùn)行管理模式，建立一套工資薪酬分配機(jī)制，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，保證供水，自行承擔(dān)各種稅費(fèi)。
2、建立健全供水管理制度、應(yīng)急管理預(yù)案。
根據(jù)飲水安全項(xiàng)目管理需要，制定《農(nóng)村飲水工程安全管理制度》《生活飲用水衛(wèi)生管理制度》《生活飲用水污染報(bào)告制度》《機(jī)電設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)制度》，《提水站操作規(guī)程》等，逐步建立健全管理制度。
3、摸清底子，對(duì)供水范圍進(jìn)行一次全面摸底排查，摸清用水戶情況，根據(jù)不同的用水性質(zhì)，采取相應(yīng)的管理措施，保證供水正常進(jìn)行和費(fèi)用收取，保證供水用水雙方權(quán)益。
4、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，按《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》和有關(guān)財(cái)經(jīng)紀(jì)律規(guī)定，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，按時(shí)上繳稅款等各項(xiàng)費(fèi)用，按月做賬。積極配合財(cái)稅等上級(jí)部門的監(jiān)督檢查。
按協(xié)議水價(jià)收取水費(fèi)。進(jìn)行收費(fèi)公示，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公開透明，接受上級(jí)部門和用戶監(jiān)督。
根據(jù)抄表、收費(fèi)、維修、抽水工作需要，自行聘請(qǐng)、解聘供水管理人員，根據(jù)各崗位重要性制定聘用人員薪酬。
1、加強(qiáng)巡查，減少供水損失。每3日對(duì)所供水片區(qū)全面巡查一次，減少跑冒滴漏；制止人為損壞供水管網(wǎng)和供水設(shè)備設(shè)施行為，杜絕無表用水行為。
2、實(shí)行分片區(qū)抄表維修養(yǎng)護(hù)，每一個(gè)片區(qū)或1000戶安排1人，承擔(dān)抄表、巡查，對(duì)需要維修的用戶管和水表及時(shí)更換維修，對(duì)問題較大的及時(shí)組織搶修，保證正常供水。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十六
針對(duì)__學(xué)校的實(shí)際情況，經(jīng)過我們現(xiàn)場(chǎng)考察以及根據(jù)校方的要求，為確保學(xué)生能夠正常學(xué)習(xí)與生活、按時(shí)作息、及時(shí)上課，我們將桂林師范高等?？茖W(xué)校日常的物業(yè)管理分為三大塊：安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、水電及公共設(shè)施管理。
一、安全管理。
1、成立有校方參與的共管機(jī)制。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任教師以及物業(yè)主要負(fù)責(zé)人組成的物業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)桂林師范高等?？茖W(xué)校日常物業(yè)管理運(yùn)作，物業(yè)定期（每月或每季度）向物業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)上階段的物業(yè)管理情況，增強(qiáng)溝通，促進(jìn)了解，有利于物業(yè)管理日常工作的開展。
2、從專業(yè)物業(yè)管理的角度提出可行性的意見，與校方聯(lián)手制定學(xué)生宿舍管理規(guī)定，使學(xué)生在宿舍有一個(gè)行為規(guī)范，便利于管理。
3、管理人員持證上崗、著制服、標(biāo)志明顯。
4、管理人員24小時(shí)值班，編排管理人員24小時(shí)值班表，我們所有管理人員的聯(lián)系方式交校方一份，以務(wù)緊急事件能夠聯(lián)系到，24小時(shí)值班不因雙休與節(jié)假日而中斷。
4、抓好消防工作，把消防隱患消除在萌芽狀態(tài)。和校方合作在學(xué)生宿舍每層樓設(shè)置滅火器、緊急備用燈、張貼禁煙標(biāo)志成立義務(wù)消防隊(duì)，做好學(xué)生的防火監(jiān)督教育工作。
5、24小時(shí)全面監(jiān)管。保安與舍管不間斷24小時(shí)巡邏，保障學(xué)生不受侵害，保障宿舍樓內(nèi)公共設(shè)施完好，保障宿舍樓內(nèi)的治安環(huán)境，保障學(xué)生人身與物品安全。
6、完善各項(xiàng)管理制度。
（1）來訪登記，來訪人員經(jīng)被紡人確認(rèn)后，本校人士可入內(nèi)，校外人士須在保衛(wèi)處等待。
（2）男女生不得互相串宿舍。
（3）按校方規(guī)定開關(guān)宿舍大門，非規(guī)定時(shí)間一律拒絕進(jìn)入宿舍。
（4）每天查寢，對(duì)外宿、缺寢人員以及熄燈后點(diǎn)蠟燭、講話者進(jìn)行登記，及時(shí)回報(bào)給校方。
（5）發(fā)現(xiàn)打架斗毆現(xiàn)象立即上前制止，并第一時(shí)間報(bào)校方。
（6）開展意見調(diào)查，物業(yè)定期（每季度或半年）發(fā)放意見調(diào)查表，征求學(xué)校與學(xué)生的意見，了解對(duì)物業(yè)管理的需求，確保我們能夠提供及時(shí)、周到、方便的物業(yè)管理服務(wù)。
6、員工服務(wù)態(tài)度：?jiǎn)T工以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)笑容熱情服務(wù)，做到文明禮貌、談吐文雅、遵章守約、移冠整潔、舉止大方、動(dòng)作雅觀、稱呼得當(dāng)。
7、我方不承擔(dān)因?qū)W生自身行為造成的安全事故責(zé)任。
二、環(huán)境衛(wèi)生管理。
1、實(shí)行零干擾清潔衛(wèi)生服務(wù)，學(xué)生上課后，清潔工再進(jìn)行清掃。
2、做好環(huán)境衛(wèi)生宣傳工作，把提高學(xué)生的清潔衛(wèi)生意識(shí)、糾正學(xué)生的不良衛(wèi)生習(xí)慣與環(huán)境衛(wèi)生管理相結(jié)合，使學(xué)生也自覺地參與到環(huán)衛(wèi)工作中。
3、遇到有損害環(huán)境衛(wèi)生行為的學(xué)生，進(jìn)行耐心教育和勸阻，決不因人而異，對(duì)于極少數(shù)屢教不改者采取典型暴光或讓其清理干凈的方法，在校方的支持下公開其不文明行為以儆效尤。
4、每天上下午各打掃一次，全天候保潔，每小時(shí)循環(huán)保潔一次，先外至內(nèi)。清潔標(biāo)準(zhǔn)：公共場(chǎng)所無明顯泥沙、污垢，每100平方米]內(nèi)紙屑不超過兩片，沒有1厘米以上的石子；排水溝無明顯泥沙、污垢；垃圾箱清運(yùn)及時(shí)，清運(yùn)率100%，周圍無污垢、無積水，離垃圾箱兩米無臭味；玻璃門窗、鏡面和燈具標(biāo)準(zhǔn)是：玻璃面上無污跡、水跡，清潔后用紙巾擦拭50厘米無灰塵，清潔后的燈具無灰塵，燈具內(nèi)無蚊蟲，燈蓋、燈罩明亮清潔；樓梯的標(biāo)準(zhǔn)是：保持樓梯清潔，目視樓梯無果皮、紙屑、蜘蛛網(wǎng)、悟跡等；衛(wèi)生間標(biāo)準(zhǔn)：地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮；天花、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網(wǎng)；目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬，室內(nèi)無異味、臭味；宿舍樓層通道、地面標(biāo)準(zhǔn)：目視，干凈，無污漬、無雜物。
三、水電及公共設(shè)施管理。
1、建立巡視制度。每天上下午兩次巡視水電及公共設(shè)施。巡視內(nèi)容：
（1）檢查學(xué)生生活區(qū)公共排污、排水管道有無雜物，發(fā)現(xiàn)后做好記錄，落實(shí)清理工作。
（2）檢查生活區(qū)內(nèi)路燈及樓梯照明是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行維修。
（3）檢查有無損毀公共設(shè)施，包括門窗、床鋪、桌子、室內(nèi)照明、電線等，如有上述情況，立即進(jìn)行維修，如屬人為破壞，立即進(jìn)行制止并視破壞情節(jié)輕重報(bào)校方后給予一定的處罰。
（4）檢查各類管道電線有無破損、斷裂、生銹等情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進(jìn)行維修并做好記錄，保證各類管道電線正常使用。
（5）檢查學(xué)生生活區(qū)大門、圍墻等設(shè)施是否完好。
（6）配電部分電纜溝（豎井）無水漬、雜物、鼠害，樓層配電箱外觀美觀、完好、清潔、開關(guān)運(yùn)行無影響等。
2、水電工24小時(shí)值班，并把每個(gè)水電工的緊急聯(lián)系方式腳校方一份，以務(wù)出現(xiàn)突發(fā)事件后聯(lián)系。
3、宿舍樓內(nèi)所有因維護(hù)不善而損壞的財(cái)物由我方承擔(dān)，但我方不承擔(dān)大修、更新?lián)Q舊以及新投入設(shè)施項(xiàng)目的費(fèi)用。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十七
主題公園是指圍繞特定主題而規(guī)劃建造的有特別環(huán)境和游樂項(xiàng)目的新型公園，是現(xiàn)代旅游業(yè)在旅游資源的開發(fā)過程中所孕育產(chǎn)生的新的旅游吸引物，是由自然資源和人文資源的一個(gè)或多個(gè)特定的主題組成，采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)和多層次空間活動(dòng)的設(shè)置方式，集諸多娛樂內(nèi)容、休閑要素和服務(wù)接待設(shè)施于一體的現(xiàn)代旅游目的地。
我國(guó)的主題公園開發(fā)起步在20世紀(jì)80年代后期，是市場(chǎng)催生的產(chǎn)物。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，國(guó)內(nèi)旅游熱的興起，使龐大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)被啟動(dòng)。正是在這種情況下，我國(guó)的主題公園開始從萌芽狀態(tài)轉(zhuǎn)入全面發(fā)展時(shí)期。
隨著社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)各種主題公園類型正在豐富，包括各種森林公園、動(dòng)植物園、地質(zhì)公園、溫泉公園、文化公園、海洋公園、歷史公園和城市公園等?？梢哉f，我國(guó)主題公園的類型基本涵蓋了科學(xué)、歷史、文化、生態(tài)、游樂等門類?？傮w來說，中國(guó)現(xiàn)階段的主題公園行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“興盛時(shí)代”。
在中國(guó)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治飛速發(fā)展的今天，我們?nèi)绾文軌蚶弥黝}公園在中國(guó)處于良性發(fā)展這一優(yōu)勢(shì)，開創(chuàng)更具有中國(guó)當(dāng)代色彩的主題公園是我們目前要關(guān)注的焦點(diǎn)。
為了能使中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)走入“百姓家”，也為了能使人們能在固定地點(diǎn)、閑暇時(shí)間，以娛樂休閑的方式更加深入的了解我國(guó)企業(yè)現(xiàn)狀，感知企業(yè)文化，體驗(yàn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程，從而達(dá)到拓展國(guó)有企業(yè)品牌形象，增強(qiáng)中國(guó)本土企業(yè)國(guó)民認(rèn)知的目的，并且也能使更多的青少年在娛樂的同時(shí)，建立職業(yè)規(guī)劃觀，將”生活即教育”、“社會(huì)即學(xué)?！睗B透到每一次體驗(yàn)，每一種角色扮演中，明白一個(gè)道理，獲得一份感受。在經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，形成創(chuàng)意類經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，使經(jīng)濟(jì)與教育掛鉤，創(chuàng)意與娛樂結(jié)合，以主題公園的形式，搭建企業(yè)與普通人的橋梁。
（一）項(xiàng)目名稱：
（二）項(xiàng)目區(qū)位：
（三）占地面積：
中國(guó)本土企業(yè)主題公園是我國(guó)展示企業(yè)自身形象，傳播企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展大眾認(rèn)知群體，吸引游客旅游觀光，招攬人才擴(kuò)充實(shí)力的集休閑、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)為一體文化娛樂場(chǎng)所，是我國(guó)本土企業(yè)建立群眾認(rèn)知的平臺(tái)。通過對(duì)企業(yè)在運(yùn)作環(huán)節(jié)中特色部分的縮小化集結(jié)，讓人們親身感受中國(guó)企業(yè)的獨(dú)特魅力。游覽者可在對(duì)不同企業(yè)“實(shí)地”參觀過程中，了解熟知產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)未知企業(yè)的創(chuàng)意新品。使老年人能在參觀的過程中感受中國(guó)當(dāng)代的力量，使中年人在游覽的過程中探尋本土企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，使青年人在嘗試的過程中明確未來就業(yè)的方向，使少年兒童在游玩的過程中增強(qiáng)對(duì)民族企業(yè)的認(rèn)知。
中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立將擴(kuò)充西安主題公園的種類，為陜西乃至全國(guó)主題公園的創(chuàng)新開發(fā)提供新樣板，并為各個(gè)階層的人們提供娛樂休閑、寓教于樂的新去處，展示中國(guó)企業(yè)的文化內(nèi)容和精神風(fēng)貌，為中國(guó)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興盛提供新經(jīng)典。
由于中國(guó)本土企業(yè)主題公園的主題特色鮮明、創(chuàng)意內(nèi)容豐富、策劃構(gòu)想大膽、參與企業(yè)眾多，所以，它完全有能力成為旅游體驗(yàn)型主題公園的領(lǐng)先者。
雖然國(guó)內(nèi)外已經(jīng)存在情景體驗(yàn)型主題公園，但大都以國(guó)內(nèi)外著名萎縮景觀或特色景點(diǎn)為主要建園內(nèi)容，并沒有以企業(yè)為核心的，以休閑、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)為重點(diǎn)的大型休閑場(chǎng)所，所以這在主題公園類型的填充上是一次創(chuàng)舉。其次，具有相似性質(zhì)的兒童職業(yè)體驗(yàn)主題公園雖已在中國(guó)出現(xiàn)，但并未得到大眾廣泛的關(guān)組與認(rèn)可，和企業(yè)主題公園相比，職業(yè)體驗(yàn)主題公園的內(nèi)容過于單一，輻射受眾過于局限。而企業(yè)主題公園作為中國(guó)優(yōu)秀、具有特色的本土企業(yè)的亮相平臺(tái)，主題鮮明，內(nèi)容豐富，參與游客范圍廣泛，開創(chuàng)了中國(guó)主題公園的又一特色先河。
也就是說，本公園公園將通過多個(gè)原創(chuàng)性、首創(chuàng)性、獨(dú)創(chuàng)性的創(chuàng)意策劃，給市場(chǎng)帶來一股清新的氣息，并通過持續(xù)的完善與創(chuàng)新，如，在公園進(jìn)入成熟期后的固定時(shí)間段內(nèi)對(duì)企業(yè)進(jìn)行1/2保留，1/4完善，1/4更換的措施，保證園區(qū)時(shí)時(shí)有創(chuàng)新，進(jìn)而保持市場(chǎng)領(lǐng)先者的形象。
（一）本土企業(yè)的七彩集結(jié)。
本土企業(yè)的發(fā)展可以說是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)、政治、文化發(fā)展的縮影，它代表著一個(gè)國(guó)家趨勢(shì)走向的年輪。無數(shù)企業(yè)隨著社會(huì)的進(jìn)步而向前，一個(gè)國(guó)家也在眾多企業(yè)的推動(dòng)下強(qiáng)盛。在全球一體化發(fā)展的今天，中國(guó)本土企業(yè)受到了外國(guó)企業(yè)的強(qiáng)大沖擊，民族企業(yè)、民族品牌在外來勢(shì)力的沖擊下正在迎接巨大的挑戰(zhàn)。作為全中國(guó)第一個(gè)以展示企業(yè)特色為核心的主題公園，將在興建后為本土企業(yè)的發(fā)展提供展示的場(chǎng)地和宣傳的機(jī)會(huì)，將最具中國(guó)符號(hào)的民族企業(yè)聚集起來，共同迎接經(jīng)濟(jì)全球化的挑戰(zhàn)。并且在中國(guó)主題公園強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的今天，為中國(guó)主題公園的建設(shè)描繪創(chuàng)新的一筆，翻開嶄新的篇章。
（二）學(xué)習(xí)體驗(yàn)的絕佳勝地。
360行，行行有不同；360行，行行有新鮮。一個(gè)人的一生中不可能在所有的企業(yè)中就職，但很多人都想感受各個(gè)企業(yè)不同的歷史和獨(dú)特的文化。中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立就可以為中國(guó)乃至全世界的朋友提供進(jìn)入中國(guó)企業(yè)的機(jī)會(huì)，在游樂的過程中感受企業(yè)的魅力，體會(huì)不同行業(yè)的特色亮點(diǎn)，為求職群體搭建進(jìn)入企業(yè)的橋梁，給與其實(shí)踐創(chuàng)新的空間，最大限度的發(fā)揮本公園體驗(yàn)、學(xué)習(xí)的作用。
（一）以中國(guó)本土企業(yè)文化為核心。
一個(gè)主題公園的開發(fā)必須要圍繞其核心內(nèi)容展開，作為中國(guó)本土企業(yè)集中的展示地，中國(guó)企業(yè)文化必須在本主題公園中得以充分展示。企業(yè)所具有的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、價(jià)值觀念、道德精神、團(tuán)體意識(shí)、制度形象將圍繞著企業(yè)文化，通過不同的形式展現(xiàn)的受眾面前，將中國(guó)企業(yè)的文化滲透在來訪者游玩的過程中，對(duì)中國(guó)企業(yè)進(jìn)行新一輪的認(rèn)知，得到生層次的體驗(yàn)。
（二）以參與嘗試文化為重點(diǎn)。
參與、嘗試作為中國(guó)本土企業(yè)主題公園的一大特色，在展現(xiàn)情境體驗(yàn)型主題公園特點(diǎn)的同時(shí)，增加入園者參與、嘗試的機(jī)會(huì)，讓親自嘗試、積極參與成為一個(gè)理念被接受，一種文化被傳承。從而增強(qiáng)游覽者的參與力度，吸引更多游客的眼球。
（三）以中國(guó)當(dāng)代文化為特色。
可在園區(qū)內(nèi)創(chuàng)建富有中國(guó)當(dāng)代特色文化的建筑、雕塑等，使中國(guó)當(dāng)代優(yōu)秀企業(yè)和中國(guó)當(dāng)代特色文化相結(jié)合，讓本公園成為先鋒、時(shí)尚類的主題公園代表。在展現(xiàn)中國(guó)企業(yè)的同時(shí)，顯現(xiàn)當(dāng)今中國(guó)的發(fā)展，讓國(guó)民更細(xì)微的了解自己的國(guó)家，讓外國(guó)游客更全面的認(rèn)識(shí)中國(guó)當(dāng)代的特色文化。
（一）觀光功能。
雖然是非傳統(tǒng)意義上的情境體驗(yàn)型主題公園，但其觀光功能依然作為本公園的基本功能存在。游客可在不同的企業(yè)中參觀游覽，也可以在園內(nèi)任何地方觀光游玩，走到哪里，就觀光到哪里，欣賞到哪里。
（二）旅游功能。
（三）體驗(yàn)功能。
作為體驗(yàn)型主題公園，體驗(yàn)二將會(huì)貫穿公園觀光游覽過程的始終。體驗(yàn)企業(yè)的特色文化、品牌產(chǎn)品和生產(chǎn)流程，增加入園者的參與度，以企業(yè)為基礎(chǔ)，大規(guī)模的開發(fā)體驗(yàn)項(xiàng)目，發(fā)揮體驗(yàn)這一巨大特色。
（四）學(xué)習(xí)功能。
如果說體驗(yàn)點(diǎn)燃了游覽者參與的熱情，那么學(xué)習(xí)就是在體驗(yàn)過程中入園者自己的總結(jié)。受眾可以根據(jù)自己社會(huì)身份的不同，找到不同的學(xué)習(xí)點(diǎn)，如學(xué)習(xí)中國(guó)的企業(yè)文化、中國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、國(guó)有品牌的品牌打造、創(chuàng)新產(chǎn)品的發(fā)展開發(fā)等。
（五）企業(yè)展示功能。
中國(guó)本土企業(yè)主題公園的主體是我國(guó)本土企業(yè)，公園建立的初衷就是為本土企業(yè)提供展示自我的場(chǎng)所，對(duì)進(jìn)駐園區(qū)的所有企業(yè)進(jìn)行過去、現(xiàn)在和未來全方位立體式的勾勒，打響本土企業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的品牌。
（六）表演功能。
設(shè)計(jì)一個(gè)企業(yè)聯(lián)合中心舞臺(tái)，不同企業(yè)可根據(jù)自己的特色開展不同主題的活動(dòng)，豐富主題公園的內(nèi)容，增加主題公園的亮點(diǎn)。
（七）商務(wù)功能。
為企業(yè)搭建一個(gè)產(chǎn)品交流、銷售的平臺(tái)，使企業(yè)在展示的同時(shí)得到招商引資的機(jī)會(huì)，為企業(yè)的發(fā)展提供新的切入方向。
（八）人才吸納功能。
因本公園地處西安市長(zhǎng)安區(qū)，此地是西安新大學(xué)城——西部大學(xué)城的所在地，大學(xué)生到該公園游玩的機(jī)會(huì)較大。西安作為擁有數(shù)量次多的大學(xué)生的城市，企業(yè)可以在這樣有利的條件下抓住機(jī)會(huì)，多做企業(yè)宣傳，吸引大學(xué)生的目光，廣納賢良。
由于中國(guó)本土企業(yè)主題公園是中國(guó)第一個(gè)以本土企業(yè)為辦園核心的大型休閑游樂公園，所選擇的企業(yè)最基本點(diǎn)是中國(guó)自辦企業(yè)。在建設(shè)的一期工程中，以企業(yè)的大眾認(rèn)知度、企業(yè)的品牌形象、企業(yè)的文化內(nèi)涵為主要衡量標(biāo)準(zhǔn)，以中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)為主要參考范圍，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名的中國(guó)本土企業(yè)，再加之新穎、獨(dú)特的創(chuàng)新型企業(yè)和具有地域特色的中小型企業(yè)，構(gòu)建我國(guó)本土企業(yè)的聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，打造具有中國(guó)特色符號(hào)的本土企業(yè)主題公園。
（一）客戶區(qū)域。
1、西安西部大學(xué)城的學(xué)生、居民為主要客戶源。
2、長(zhǎng)安區(qū)、雁塔區(qū)、未央?yún)^(qū)、灞橋區(qū)為主體客戶源。
3、西安其它區(qū)域及周邊城市為重要客戶源。
4、外地及外國(guó)客戶為潛在客戶源。
（二）客戶身份。
1、大學(xué)城的學(xué)生、教師和居民。
2、大多數(shù)的白領(lǐng)和小資人士。
3、相當(dāng)多數(shù)量的中產(chǎn)階層人士。
4、有一定檔次和消費(fèi)能力的市民階層人士，包括老人。
5、普通家庭，特別家中有孩子的父親、母親。
6、中、小學(xué)生。
7、慕名而來的外地游客，乃至外國(guó)游客。
（三）客戶年齡。
青年、中年為主（十八歲至五十歲），兼以其他年齡段的人士。
（四）客戶屬性。
1、個(gè)體型客戶，指自行的單獨(dú)而來的消費(fèi)者。
2、情侶型客戶，指戀愛或準(zhǔn)戀愛的年輕消費(fèi)者——特別是大學(xué)生消費(fèi)者。
3、家庭型客戶，指一家或多家、全家齊來的消費(fèi)者。
4、友情型客戶，指結(jié)伴、集群而來的消費(fèi)者，如同學(xué)會(huì)、懷舊會(huì)、俱樂部等群體消費(fèi)者。
5、單位型客戶，指企業(yè)、事業(yè)單位等群體消費(fèi)者，如希望通過對(duì)其它企業(yè)的觀摩，學(xué)習(xí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之道的團(tuán)體。
6、旅游型客戶，指四面八方慕名而來的消費(fèi)者，有的是個(gè)體，有的是群體。
7、商務(wù)型客戶，指想通過對(duì)企業(yè)的實(shí)地考察獲得業(yè)務(wù)支持的企業(yè)或個(gè)人。
將本土企業(yè)主題公園按照企業(yè)所屬行業(yè)分為9個(gè)區(qū)，再加上1個(gè)企業(yè)演藝中心區(qū)，1個(gè)商務(wù)洽談區(qū)和1個(gè)人才評(píng)估培養(yǎng)區(qū)，共分為12個(gè)大的區(qū)域。
（一）企業(yè)展示區(qū)。
1、旅游業(yè)區(qū)：包括旅行社、旅游商品制造商、旅游交通提供商、飯店餐飲企業(yè)、賓館住宿企業(yè)等。
2、制造業(yè)區(qū)：包括鋼鐵、陶瓷、家電、汽車、建筑、化工、食品、服裝、儀器機(jī)械、能源等制造企業(yè)。
3、農(nóng)林牧漁業(yè)區(qū)：包括從事植物種植、采摘，動(dòng)物飼養(yǎng)、捕獵企業(yè)和相關(guān)衍生企業(yè)。
4、信息產(chǎn)業(yè)區(qū)：包括軟件公司、網(wǎng)絡(luò)公司、系統(tǒng)集成商等it企業(yè)。
5、房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)區(qū)：包括房地產(chǎn)開發(fā)公司、房地產(chǎn)中介、物業(yè)管理公司等。
6、商貿(mào)業(yè)區(qū)：包括零售企業(yè)、貿(mào)易公司等。
7、證劵業(yè)區(qū)：包括證券交易所、證券公司、證券中介機(jī)構(gòu)等。
8、銀行保險(xiǎn)業(yè)區(qū)：包括中國(guó)各類銀行、保險(xiǎn)公司、保險(xiǎn)中介公司等。
9、交通物流業(yè)區(qū)：包括物流公司、各類與交通運(yùn)輸相關(guān)的企業(yè)。
（二）演藝中心區(qū)。
演藝建立在整個(gè)園區(qū)的中心位置，主要為有文化、文藝的演出的企業(yè)提供展示的場(chǎng)所。主要活動(dòng)：
1、按照9個(gè)行業(yè)劃分的屬性，分別用每年的3——6月和9——次年1月，共計(jì)9個(gè)月的時(shí)間開展“行業(yè)文化月”活動(dòng)，使得同類企業(yè)再每年固定的時(shí)間段有在公園中心區(qū)宣傳自己企業(yè)的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行新品發(fā)布、企業(yè)特色展示、文藝演出等。
2、每年2月份，充分利用“新春佳節(jié)”這一時(shí)間段，圍繞過年的喜慶氛圍開展各式各樣的演出活動(dòng)。
3、每年7——8月借助學(xué)生暑假這一時(shí)機(jī)，開發(fā)學(xué)生及家長(zhǎng)喜愛的活動(dòng)。
（三）商務(wù)洽談區(qū)。
建立中國(guó)本土企業(yè)公園初衷之一就是要宣傳民族企業(yè)，推廣本土品牌。由于受眾中的一部分人會(huì)以學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，尋求合作商機(jī)，購(gòu)買企業(yè)產(chǎn)品為目的.，所以，商務(wù)洽談區(qū)的存在即為商界人士提供交流、商談的環(huán)境，完善主題公園的產(chǎn)業(yè)鏈條。
（四）人才評(píng)估培養(yǎng)區(qū)。
因?yàn)榇髮W(xué)生是該主題公園主要客源，本主題公園吸引大學(xué)生的亮點(diǎn)是擁有親身體驗(yàn)中國(guó)本土企業(yè)的機(jī)會(huì)。人才培養(yǎng)區(qū)興建的主要目的就是使大學(xué)生在了解企業(yè)的同時(shí)，也能讓企業(yè)對(duì)大學(xué)生的信息進(jìn)行儲(chǔ)備，達(dá)到一個(gè)雙向交流的效果，使得大學(xué)生能有一個(gè)向企業(yè)提供個(gè)人履歷的平臺(tái)，讓學(xué)生朋友們?cè)谟斡[體驗(yàn)的過程中也能找到適合自己的就業(yè)方向和企業(yè)定位。
（一）經(jīng)營(yíng)原則。
硬軟并重，靜動(dòng)結(jié)合，不斷創(chuàng)新，持續(xù)發(fā)展。
（二）經(jīng)營(yíng)策略。
1、開發(fā)中西部旅游經(jīng)濟(jì)帶，促進(jìn)中西部經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，完善西安文化產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富西安主題公園類型。
2、首創(chuàng)中國(guó)本土企業(yè)的集中展示，主題新穎，亮點(diǎn)突出，是吸引政府投資、企業(yè)進(jìn)駐、游客前來的保障。
3、原創(chuàng)的企業(yè)型游覽、體會(huì)一體化服務(wù)，讓人們?cè)谟瓮娴耐瑫r(shí)將商務(wù)洽談、職業(yè)規(guī)劃融入其中，使人們做到邊放松，邊擴(kuò)充，建立主題公園新概念。
4、向同類型的主題公園學(xué)習(xí)，成立專門的活動(dòng)策劃中心，精心策劃組織一個(gè)又一個(gè)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，保證人氣長(zhǎng)期的旺盛。
（一）社會(huì)效益。
主題公園的建立對(duì)改善西安市民——特別是大學(xué)城居民的休閑生活質(zhì)量有極大的幫助，并且能夠提升西安的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加新的西安城市形象名片，對(duì)完善城市配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)更多的社會(huì)就業(yè)機(jī)會(huì)發(fā)揮不可替代的作用。
（二）經(jīng)濟(jì)效益。
由越來越旺的人氣，帶動(dòng)越來越濃的商氣，集聚越來越盛的財(cái)氣，這是經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)的的必由之路。政府通過主題公園的建成擴(kuò)充政府的財(cái)政收入，提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；西安市通過此公園贏得招商引資的機(jī)會(huì)，增加特色餐飲、休閑游樂、度假住宿、政商會(huì)務(wù)、別墅包租、活動(dòng)贊助、影視拍攝、特色服務(wù)等構(gòu)成，提升西安各個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；參與企業(yè)通過常年的宣傳展示，增加獲得更多商業(yè)投資、產(chǎn)品買賣的機(jī)會(huì)，使企業(yè)在常規(guī)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，增添其它途徑的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)渠道。隨著名聲和影響的擴(kuò)大，營(yíng)銷水平的提高，主題公園的經(jīng)濟(jì)收益和受益群體會(huì)呈現(xiàn)倍增效應(yīng)。
（三）文化效益。
通過對(duì)中國(guó)企業(yè)文化、中國(guó)當(dāng)代文化以及中國(guó)特色文化的展示，讓中國(guó)乃至全世界的旅客看到中國(guó)的風(fēng)貌，穩(wěn)固中國(guó)在世界舞臺(tái)的地位，提高本土企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)力，力求產(chǎn)生“中國(guó)文化”品牌效應(yīng)。
（四）生態(tài)效益。
建立在新大學(xué)城的主題公園是對(duì)原有的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行的又一此改造，使得長(zhǎng)安區(qū)成為更加適于學(xué)習(xí)、休閑、旅游的勝地。
（一）位置選擇。
1、城市的選擇。
（1）歷史悠久：西安，古稱“長(zhǎng)安”，是舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國(guó)古都之首，是中國(guó)歷史上建都時(shí)間最長(zhǎng)、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表有，著“天然歷史博物館”的美譽(yù)。
（2）經(jīng)濟(jì)實(shí)力突出：西安的gdp在達(dá)到2719、10億元，人均收入排名中西部十三省會(huì)直轄市第一位。
（3）教育領(lǐng)先：西安是高等院校和科研院所最為集中的城市之一，在校學(xué)生人數(shù)僅次于北京、上海，居全國(guó)第三位，是全國(guó)高校密度和受高等教育人數(shù)最多的城市。西安的教育資源豐富，在西部地區(qū)和全國(guó)具有重要地位，是中國(guó)三大教育、科研中心之一。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，西安現(xiàn)有普通高等院校37所，民辦及其他高等教育機(jī)構(gòu)36所（全國(guó)第一），博士點(diǎn)334個(gè)，碩士點(diǎn)826個(gè)，學(xué)科范圍遍及所有一級(jí)學(xué)科，其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科60個(gè)，省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科385個(gè)，另外有8所軍事院校，在校大學(xué)生120多萬人。
（4）科技進(jìn)步，企業(yè)眾多：西安是中國(guó)中西部地區(qū)最大最重要的科研、高等教育、國(guó)防科技工業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地，電子信息產(chǎn)業(yè)基地，航空、航天工業(yè)的核心基地，是中國(guó)科技實(shí)力最強(qiáng)，工業(yè)門類最齊全的特大型中心城市之一，是活力四射的內(nèi)陸新特區(qū)，全國(guó)科技資源統(tǒng)籌試驗(yàn)特區(qū)、以及關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心，國(guó)有及外資企業(yè)的聚集地，國(guó)家賦予西安的定位是：建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際大都市。
（5）交通便利：西安地處中國(guó)的地理中心，作為聯(lián)接西部的重要交通樞紐，西安已形成了以航空、鐵路、公路為主的現(xiàn)代化立體交通網(wǎng)絡(luò)。公路建設(shè)形成了一個(gè)以西安為中心，有9條國(guó)家高速在此交匯，形成了貫通全省、輻射周邊省市的高等級(jí)“米”型輻射狀干線公路系統(tǒng)，有公路2800多公里，有6條國(guó)道干線通過。繞城高速、機(jī)場(chǎng)新線建成，二環(huán)路、三環(huán)路全面貫通。市區(qū)與所轄區(qū)縣全部開通高速公路。西安地鐵2號(hào)線于xx年9月29日正式動(dòng)工，計(jì)劃于9月28日通車試運(yùn)行。1號(hào)線于10月29日動(dòng)工，預(yù)計(jì)正式完工。西安也將成為西北地區(qū)第一個(gè)擁有地鐵軌道交通運(yùn)輸?shù)某鞘小?/p>
西安火車站西安咸陽國(guó)際機(jī)場(chǎng)。
西安鐵路站是我國(guó)西部最大的鐵路樞紐，聯(lián)結(jié)隴海、西康、寧西、包西、侯西、咸銅和西戶等鐵路線。西安咸陽國(guó)際機(jī)場(chǎng)是我國(guó)重要航空港，目前共有20家航空公司在機(jī)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)150余條航線，每天有400余架次的航班在機(jī)場(chǎng)起降。
（6）城市定位明確：作為華夏文明的發(fā)源地，西安的歷史悠久，文化的積淀非常厚重，是中華人民共和國(guó)頒布的第一批國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)今的西安是陜西省的省會(huì)，中國(guó)的副省級(jí)城市，中國(guó)七大區(qū)域中心城市之一。作為世界四大文明古都（西安、羅馬、開羅、雅典）之一，旅游資源得天獨(dú)厚，是著名的世界歷史文化名城，旅游業(yè)已經(jīng)成為了西安的特色名片。隨著這幾年西安文化產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，主題公園項(xiàng)目在西安目前呈現(xiàn)“出井噴”狀態(tài)，政府給予了極高的關(guān)注與支持，界人士指出，隨著主題公園的大批量誕生，西安的旅游格局將大有改變，文化產(chǎn)業(yè)鏈條也會(huì)得到不斷的更新與完善。
2、區(qū)位的選擇。
（1）歷史背景：古長(zhǎng)安曾是周秦漢唐等十三個(gè)王朝的京畿之地，境內(nèi)有豐鎬遺址等十大遺址、有翠華山等八座名山，有興教寺等四十二座寺院，佛教十大宗派的法相宗、凈土宗、華嚴(yán)宗、律宗的發(fā)祥地均在長(zhǎng)安。
（2）發(fā)展現(xiàn)狀：為了實(shí)現(xiàn)區(qū)域性突破，進(jìn)而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，長(zhǎng)安區(qū)提出了以秦嶺北麓經(jīng)濟(jì)帶、西安"御園"、長(zhǎng)安科技產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)安大學(xué)園、西安高新區(qū)韋曲科技產(chǎn)業(yè)園、郭杜工業(yè)園、灤鎮(zhèn)科教園、引鎮(zhèn)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園、王寺私營(yíng)經(jīng)濟(jì)園、農(nóng)業(yè)科技示范園為重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域的"一帶九園"發(fā)展模式。"一帶九園"分布于全區(qū)東南西北中，涵蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)及教育、高科技等產(chǎn)業(yè)，是該區(qū)工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化建設(shè)的主要區(qū)域。目前，"一帶九園"已引起廣大投資者的濃厚興趣，成為投資的熱點(diǎn)，一帶九園的建設(shè)和發(fā)展已初具雛形，促進(jìn)了長(zhǎng)安區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
（3）交通條件：交通方便，鐵路、公路連接四面八方，隨著地鐵的逐步開通，人們到達(dá)園區(qū)就會(huì)更加便利。
（4）西部大學(xué)城所在地：該大學(xué)城總體規(guī)劃25、1平方公里，如今的大學(xué)城已聚集了二十多所西安的名牌高校，如西北工業(yè)大學(xué)、西安電子科技大學(xué)、西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、西北政法大學(xué)、西安外國(guó)語大學(xué)、西安體育學(xué)院、西安財(cái)經(jīng)學(xué)院、西安美術(shù)學(xué)院、西安聯(lián)合學(xué)院、西安香港廣播影視學(xué)院、延安大學(xué)西安創(chuàng)新學(xué)院、陜西通信技術(shù)學(xué)院、西安陸軍學(xué)院、陜西廣播電視大學(xué)、西安翻譯學(xué)院等，涵蓋了文科、理工科、藝術(shù)等多種類型的院校，這為園區(qū)的參觀者提供了來源保障。
（二）投資來源。
1、投資單位。
主題公園的最大投資部分一般來自某個(gè)或幾個(gè)企業(yè)，為主題公園的運(yùn)營(yíng)商，該單位將會(huì)負(fù)責(zé)公園的開發(fā)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理等。
2、政府機(jī)構(gòu)。
近年來，西安的總體發(fā)展目標(biāo)是“建設(shè)國(guó)際化大都市，重振漢唐雄風(fēng)”，曲江池遺址公園、大唐芙蓉園、阿房宮游樂園等的建成標(biāo)志著“漢唐雄風(fēng)”的重振，而中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立正好迎合了“建設(shè)國(guó)際化大都市”這一主題，有了政府的支持，該園的建設(shè)會(huì)更加迅速、便利。
3、入駐企業(yè)。
園內(nèi)的展示企業(yè)將以合作的形式對(duì)主題公園的建設(shè)提供一部分的資金支持，目的是興建本企業(yè)的場(chǎng)館并進(jìn)行周邊的區(qū)域規(guī)劃。
（三）回報(bào)來源。
1、游客。
游客通過購(gòu)買門票、園內(nèi)商品，體驗(yàn)增值服務(wù)等為公園的發(fā)展提供資金。
2、配套服務(wù)。
園區(qū)集結(jié)了中國(guó)本土較多類型的企業(yè)，特別是具有第三產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的企業(yè)，所以特色餐飲、休閑游樂、度假住宿等特色服務(wù)的完善必將開拓園區(qū)另一經(jīng)濟(jì)收入來源。
3、場(chǎng)地租賃。
在活動(dòng)性質(zhì)和主題公園方向相吻合的基礎(chǔ)上，可對(duì)演藝中心其進(jìn)行租賃。商務(wù)客戶對(duì)商業(yè)洽談區(qū)的使用也會(huì)成為回報(bào)的組成部分。
食堂運(yùn)營(yíng)管理方案篇十八
本專業(yè)培養(yǎng)熟悉城市軌道交通企業(yè)生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)，能熟練操作城市軌道交通相關(guān)設(shè)備設(shè)施，掌握城市軌道交通方面的基本理論與實(shí)際操作，具有較強(qiáng)的服務(wù)溝通能力、較強(qiáng)的服務(wù)他人意識(shí)和常用英語口語交流的高素質(zhì)技能型人才。
2、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)旨在立足重慶軌道交通服務(wù)大西南等地的城市軌道交通和交通運(yùn)輸企事業(yè)單位，采取“訂單班”培養(yǎng)模式，通過三年的專業(yè)課學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握軌道交通基本行車組織知識(shí)，客運(yùn)組織與服務(wù)等方面的專業(yè)知識(shí)，具備城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理能力，取得相關(guān)崗位職業(yè)資格證書。
3、就業(yè)崗位。
學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí)，使本本專業(yè)學(xué)生可以勝任從事城市軌道交通企業(yè)一線服務(wù)與管理崗位的能力，同時(shí)還可以從事交通運(yùn)輸類的輔助性崗位工作。本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)單位我是重慶軌道交通集團(tuán)和成都鐵路局及其他城市的交通運(yùn)輸企事業(yè)單位及下屬企業(yè)或大型游輪及航空服務(wù)企業(yè)。
對(duì)應(yīng)的主要崗位有：客運(yùn)員、站務(wù)員、值班員、票務(wù)員以及運(yùn)營(yíng)管理員等相關(guān)崗位。
1、招生對(duì)象：普通初中畢業(yè)生或高中生及退伍軍人。
2、學(xué)制：三年。
3、畢業(yè)要求。
（1）、修完計(jì)劃規(guī)定的所有課程和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，完成教學(xué)規(guī)定考試。
（2）、通過學(xué)校規(guī)定的學(xué)生德育操行測(cè)評(píng)。
（3）、獲得一項(xiàng)以上職業(yè)資格技能證書。
1.掌握語文、數(shù)學(xué)、外語、政治等本專業(yè)所需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。
2.了解交通服務(wù)、交通安全、交通法規(guī)方面的基本知識(shí)。
3.初步掌握城市軌道交通的運(yùn)營(yíng)、安全、管理、調(diào)度、組織等方面有關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。
1.具有一定的計(jì)算機(jī)辦公操作能力。
2．具備一定的城市軌道交通運(yùn)營(yíng)服務(wù)、組織調(diào)度、票務(wù)管理、車務(wù)管理等專業(yè)能力。
3．具有較強(qiáng)的表達(dá)、溝通、協(xié)調(diào)能力。
4.具有一定的公共安全管理能力。
（一）文化基礎(chǔ)課。
1.德育。
（1）職業(yè)生涯規(guī)劃。
中職畢業(yè)生的高就業(yè)率一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，但就業(yè)的穩(wěn)定性、就業(yè)質(zhì)量不高，主要是因?yàn)橹新毶趯I(yè)選擇、就業(yè)定位和未來發(fā)展等方面普遍存在著較大的盲目性，很多學(xué)生對(duì)自己的未來職業(yè)缺少規(guī)劃，不知道將來該做什么，要做什么。職業(yè)生涯設(shè)計(jì)這門課是在對(duì)一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測(cè)定、分析、總結(jié)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的興趣、愛好、能力、特長(zhǎng)、經(jīng)歷及不足等各方面進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，并結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。
（2）職業(yè)道德與法律。
本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程，旨在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育和法律基礎(chǔ)知識(shí)輔導(dǎo)。其任務(wù)是：使學(xué)生了解職業(yè)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)個(gè)性、職業(yè)選擇、職業(yè)理想的基本知識(shí)與要求，樹立正確的職業(yè)理想；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，以及職業(yè)道德行為養(yǎng)成的途徑，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)上崗等符合時(shí)代要求的觀念。學(xué)習(xí)憲法、行政法、民法、經(jīng)濟(jì)法、刑法、訴訟法中與學(xué)生關(guān)系密切相關(guān)法律基本知識(shí)，做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力。指導(dǎo)學(xué)生提高對(duì)有關(guān)法律問題的理解能力，對(duì)是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)的實(shí)踐能力，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。
（3）政治經(jīng)濟(jì)與社會(huì)。
學(xué)習(xí)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說的基本觀點(diǎn)，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)的教育。引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治活動(dòng)的能力，為在今后的職業(yè)活動(dòng)中，積極投身社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會(huì)主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。
(4)哲學(xué)與人生。
學(xué)習(xí)學(xué)生進(jìn)行馬克思主義哲學(xué)知識(shí)及基本觀點(diǎn)的教育。其任務(wù)是：通過課堂教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐等多種方式，使學(xué)生了解和掌握與自己的社會(huì)實(shí)踐、人生實(shí)踐和職業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)的哲學(xué)基本知識(shí)；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見的社會(huì)生活現(xiàn)象；初步樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,，引導(dǎo)學(xué)生如何做人，為將來的社會(huì)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。
2.語文。
生應(yīng)用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。
3.數(shù)學(xué)。
進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、空間想像、數(shù)形結(jié)合、思維和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
5.體育。
學(xué)習(xí)體育與衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能,掌握科學(xué)鍛煉和娛樂休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的意識(shí)，全面提高身心素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程訓(xùn)練。
1.交通英語口語訓(xùn)練。
在初中英語的基礎(chǔ)上，鞏固、擴(kuò)展學(xué)生的基礎(chǔ)詞匯和基礎(chǔ)語法；培養(yǎng)學(xué)生聽、說的基本技能和運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力；熟悉交通專業(yè)英語常用的基礎(chǔ)詞匯和基本語句，注重相應(yīng)的口語訓(xùn)練與實(shí)際應(yīng)用能力。
2.普通話訓(xùn)練。
注重實(shí)際交流能力培訓(xùn)，針對(duì)普通話水平測(cè)試進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生參加普通話水平測(cè)試。
3.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)常用操作系統(tǒng)、辦公軟件、網(wǎng)絡(luò)等計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)文字處理、數(shù)據(jù)處理能力。
4.形體訓(xùn)練。
通過形體禮儀訓(xùn)練塑造學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升內(nèi)涵和氣質(zhì)，為今后從事服務(wù)行業(yè)打下基礎(chǔ)。
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