對過去的總結(jié)，是為了更好地面對未來的挑戰(zhàn)和機遇。在撰寫總結(jié)時，我們應該注重事實的客觀描述。以下是小編為大家整理的劇本片段，可以讓您了解到不同戲劇作品的風格和魅力。
食品營銷策劃篇一
在當今網(wǎng)絡信息時代的環(huán)境下，市場的形態(tài)時刻都在發(fā)生著巨大的演變。虛擬市場(或信息市場)作為這一時代演變的產(chǎn)物之一。突破了許多傳統(tǒng)市場的限制，為新一輪市場營銷和經(jīng)營活動奠定了基礎(chǔ)。虛擬市場表現(xiàn)為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現(xiàn)、交易范圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網(wǎng)絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式，產(chǎn)品交易會沒有了地點和統(tǒng)一時間的概念，取而代之的是一個網(wǎng)址和客戶希望的任何時間，群體集會變成了個體根據(jù)自己的需要來訪問和處理;消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃釉诰W(wǎng)上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業(yè)背景與方向。
當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。
然而，從另一個層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多，休閑食品行業(yè)市場集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等。(拔河比賽策劃書)現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期食品網(wǎng)絡營銷策劃書3篇食品網(wǎng)絡營銷策劃書3篇。休閑食品市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閑食品企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等實體店的傳統(tǒng)營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經(jīng)局限。
另一方面，隨著網(wǎng)絡科技的興起，網(wǎng)絡銷售和網(wǎng)上購物逐漸熱門起來。休閑食品的網(wǎng)絡消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡營銷，機遇和挑戰(zhàn)是并存的。在新的市場環(huán)境下，網(wǎng)絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優(yōu)先權(quán)、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)。銷售將逐步轉(zhuǎn)向以網(wǎng)絡營銷為主。it技術(shù)與營銷的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡信息技術(shù)與傳統(tǒng)媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來巨大的價值。網(wǎng)絡環(huán)境下的營銷根本原則是：利用網(wǎng)絡建立以顧客價值創(chuàng)新為核心的營銷模式，通過網(wǎng)絡強化與顧客間的互動，利用網(wǎng)絡充分挖掘現(xiàn)有資源撬動潛能等。
2.1網(wǎng)絡營銷的外部環(huán)境。
2.1.1競爭環(huán)境的變化。
1、市場進入壁壘較低?；ヂ?lián)網(wǎng)的開放性使任何一個創(chuàng)業(yè)者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創(chuàng)新型營銷獲得超常規(guī)的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營者通過網(wǎng)絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經(jīng)營者進入市場，同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數(shù)增加信息資源相同，且沒有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會更加劇烈。
2.1.2時空觀念的變化。
1、網(wǎng)絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換，因此人們的活動可以不按既定的時間程序安排。
2、出于世界任何一個地理位置的客戶，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。
2.1.3市場形態(tài)的變化。
虛擬市場只需提供商品信息，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的占用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為能夠在無限擴大市場“陳列”商品數(shù)量的同時，又不會對經(jīng)營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易范圍全球化等特點，這些特點正是經(jīng)營者所追求的和市場營銷努力所期望實現(xiàn)的。
食品營銷策劃篇二
2.對象：常州市民。
3.目的：拉動旺旺在年底的銷量。
4.時間：.12.25---2012.1.31。
5地點：大潤發(fā)，樂購，家樂福，沃爾瑪。
（一）活動主題。
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多。
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動目的。
雙重目標：
1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時提高70%）；
2、提升知名度與美譽度。
（三）活動時間及地點。
活動時間：12月01日——201月31日。
活動地點：常州各大超市以及食品副食店。
（四）組合促銷。
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋。
（五）宣傳形式。
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等。
（六）一般促銷活動。
買滿就送、買三送一、特價促銷。
四、廣告配合方式。
戶外條幅、戶外立牌噴畫內(nèi)容、入口、通道噴畫內(nèi)容、廣播宣傳、招貼海報。
五、促銷活動步驟。
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一：旺旺商品買就送。
活動時間：20xx年12月20日——12月25日。
活動內(nèi)容：活動其間，只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈品，同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二：圣誕老人派發(fā)小禮物。
活動時間：20xx年12月25日。
活動內(nèi)容：活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店，業(yè)務部和分店負責洽談供應商贊助）。
活動三：特別的回憶給特別的你。
活動時間：20xx年12月25日。
活動內(nèi)容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記，即可到場外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍）（沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助）。
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
活動一：新年購物送吉祥。
活動時間：年01月01日——01月05日。
活動內(nèi)容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二：“米果節(jié)”大給力。
活動時間：2011年01月06日——01月10日。
活動內(nèi)容：活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多。
活動一：每日精選搶暴超市。
活動時間：01月11日——01月15日。
活動內(nèi)容：為吸引更多的客流，以點帶面，拉動顧客到促銷點的購物狂潮，由業(yè)務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動二：新春年貨一條街。
活動時間：月16日——01月20日。
活動內(nèi)容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產(chǎn)品，營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三：摸彩換購幸運多。
活動時間：2012年01月21日——01月25日。
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券）。
活動四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
活動時間：2012年01月26日——01月31日。
活動內(nèi)容：凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個（單張小票最多可領(lǐng)取5個禮包）。
六、意外防范。
活動細則：
1、選擇賣場內(nèi)寬敞的地方進行售賣；
2、要限時發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務部方案制訂中的具體數(shù)量進行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量，填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間，讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量，以免超過預期售賣量，造成公司損失。
七、促銷預算。
食品營銷策劃篇三
食品企業(yè)做品牌規(guī)劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題，它是一項系統(tǒng)的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個結(jié)構(gòu)嚴謹?shù)?、完整的品牌?guī)劃體系，來指導食品企業(yè)市場營銷的各個環(huán)節(jié)。
（一）品牌識別。
品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內(nèi)容，通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面：
1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現(xiàn)狀等。
2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。
3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買決策過程中的作用。
4、本品位置：本品在同類產(chǎn)品中的品牌；消費者對本品牌的綜合評價。
5、品牌問題：本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。
6、市場機會：通過對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現(xiàn)狀與問題全方位的檢驗，發(fā)現(xiàn)本品牌未來的市場機會在哪里。
7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎(chǔ)之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。
（二）品牌戰(zhàn)略。
品牌目標確立后，需要首先從戰(zhàn)略的層面為食品企業(yè)制定品牌規(guī)劃。
1、品牌名稱：企業(yè)品牌的名稱。
2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架：企業(yè)品牌與產(chǎn)品類別、品牌的平面架構(gòu)。
4、品牌定位：本品牌區(qū)別于所有競品的市場位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產(chǎn)生時，首先會想到本品牌。
5、品牌核心價值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點：品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結(jié)點。
7、品牌個性：品牌的性格。本品牌特有的，區(qū)別于競品的個性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營銷策劃方案的咨詢信息，行情信息和在線洽談的機會，歡迎前來了解。
（三）品牌策略。
品牌策略是為品牌戰(zhàn)略服務的，即在品牌實施過程中如何細化、實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略。
1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經(jīng)常看到的品牌建立方式主要有兩種：一種是以企業(yè)品牌帶動產(chǎn)品品牌，再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌；另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式。
2、品牌結(jié)構(gòu)：根據(jù)食品企業(yè)的實際情況，明確是適合單一品牌結(jié)構(gòu)，還是多品牌結(jié)構(gòu)的品牌發(fā)展模式。
3、品牌差異化：各產(chǎn)品品牌區(qū)別于主要競品的特點，也就是要使自己的銷售主張。
與競品形成差異。
4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸：隨著食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個或某些領(lǐng)域的強勢地位。
6、副品牌：在品牌建立和提升的過程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關(guān)系。
7、品牌壁壘：當某一品牌在市場上成功后，定會有許多模仿或跟進品牌，此時就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進入，形成本品牌在某個領(lǐng)域正宗的、獨有的，無法替代的優(yōu)勢。
8、品牌遠景：相對于品牌現(xiàn)階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實現(xiàn)品牌的。
中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉(zhuǎn)變方向。
（四）品牌傳播。
在品牌戰(zhàn)略與品牌策略的基礎(chǔ)上進行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標：通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標?？煞譃殡A段性目標和長遠目標。
2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產(chǎn)生的基礎(chǔ)。
3、品牌口號：品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。
4、傳播方式：有效進行品牌傳播的方法，如廣告、促銷、公關(guān)、軟文等。
5、媒體組合；通過哪些媒體的組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測，
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
（五）品牌整合。
清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能。
合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能：
a.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系；
b.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。
（六）品牌管理。
制訂規(guī)范的品牌手冊，統(tǒng)一品牌實施的標準和流程，并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。
1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營銷組織的成員和所有的經(jīng)銷商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統(tǒng)一識別：在企業(yè)與消費者的每一個接觸點建立統(tǒng)一的品牌形象。
3、品牌實施：通過產(chǎn)品、廣告、銷售、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節(jié)實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測：對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規(guī)劃中的不足或執(zhí)行方面的誤差及時反饋并做出相應的調(diào)整。
5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護，使品牌形象得以持續(xù)的。
提升和發(fā)展。
6、效果評估：在一輪系統(tǒng)的品牌規(guī)劃完成后，對品牌實施效果進行全方位的綜合評價，分析成功的原因及出現(xiàn)的問題，是對品牌規(guī)劃不斷改進和完善的過程。
這是食品企業(yè)在營銷實戰(zhàn)中六項重要的規(guī)劃環(huán)節(jié)。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，哪一個環(huán)節(jié)明顯薄弱對市場全局都會產(chǎn)生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業(yè)的市場狀況進行系統(tǒng)的檢測。
（一）市場策略規(guī)劃。
1、市場狀況：是指主要競品的市場占有率，市場容量，消費現(xiàn)狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣點的重要依據(jù)之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區(qū)域市場的強弱對比情況。
4、本品現(xiàn)狀：本品的市場位置、銷售狀況，在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢。
5、存在的問題及原因：本品處于現(xiàn)在的市場位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場發(fā)展的營銷短板。
6、市場機會：通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實現(xiàn)企業(yè)及各產(chǎn)品未來市場增長的機會點。
7、市場策略：從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場，如市場目標，市場定位，市場重心和區(qū)域市場的選擇，與主要競品的競爭策略等。
（二）產(chǎn)品線規(guī)劃。
1、品類架構(gòu)：產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖，包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據(jù)的，區(qū)別于主要競品的，有競爭力的市場位置，是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。
3、目標市場：產(chǎn)品重點進入的市場領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標消費者。
的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價格定位：產(chǎn)品價格在市場中的位置，包括所有產(chǎn)品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來的利益點或賣點，一般可以分為感。
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語。就是把產(chǎn)品利益點中最能觸動消費需求的部分。
用形象生動的語言表達出來，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。
（三）渠道規(guī)劃。
1、渠道模式：企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷售終端類別的多少。
3、經(jīng)銷商的選擇：根據(jù)渠道模式和通路長、寬度的設置，確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標準。
4、銷售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。
（四）廣告規(guī)劃。
1、廣告創(chuàng)意：廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點。
2、廣告語：廣告語就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。
3、廣告預算：預計某個時期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場區(qū)域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評價。
（五）終端與促銷規(guī)劃。
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進入終端的類別、數(shù)量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、
面積、形狀和數(shù)量等。
3、終端導購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點和食用方法，吸引。
消費者購買。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進行梳理，對快售完的產(chǎn)品及時安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。
6、終端促銷：廠家或經(jīng)銷商針對消費者就某些或單個產(chǎn)品進行的特殊銷售促進活動，
如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。
（六）銷售體系規(guī)劃。
1、銷售體系架構(gòu)：是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場是建立分公司還是辦。
事處；各大區(qū)、省區(qū)及以下各級銷售組織的劃分、規(guī)模等。
2、各級銷售組織的職能：各級銷售組織的人員構(gòu)成、作用、銷售任務及其它相應。
的各項職能。
3、銷售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷售組織的各類人員分別進行相關(guān)營銷知識與技能培訓的內(nèi)容與方式。
4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系：明確各級銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分，形成企業(yè)銷售隊伍與各級經(jīng)銷商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
三、影視、平面廣告策略及創(chuàng)意。
這個部分有可以分成四個版塊：tvc創(chuàng)意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關(guān)物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
（一）tvc創(chuàng)意與制作。
1、市場細分；
2、目標市場；
3、市場定位；
4、廣告訴求對象；
5、廣告訴求點；
6、廣告訴求方式；
7、廣告氣質(zhì)；
8、廣告語；
9、廣告畫面；
10、廣告音效；
11、tvc創(chuàng)意與制作。
（二）平面廣告創(chuàng)意與制作。
1、產(chǎn)品包裝；
2、報紙廣告；
3、雜志廣告；
4、燈箱廣告；
5、車身廣告；
6、其它平面廣告的設計與制作。
（三）相關(guān)物料的設計與制作。
1、宣傳單頁；
2、宣傳海報；
3、pop；
4、展臺、展板設計；
5、終端展示；
6、促銷品；
7、網(wǎng)上宣傳；
8、其它相關(guān)物料的設計與制作。
（四）媒體投放策略與評估。
1、媒體投放策略；
2、媒體類別；
3、媒體時段、版面；
4、媒體投放費用；
5、媒體投放效果評估。
市場營銷是動態(tài)的，整合營銷有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個側(cè)面看，營銷又是無定式的，食品企業(yè)應根據(jù)自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。
海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營銷策劃的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在中國首先實現(xiàn)了為中小食品企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
公司名稱：
聯(lián)系客戶：
食品營銷策劃篇四
一．產(chǎn)品介紹：
旺集團自1992年踏上中國大陸市場以來，依靠拳頭產(chǎn)品旺旺雪餅，贏得了消費者的普遍喜愛，無論是在汽車里，還是在家門上，到處都可看到“旺旺小子”可愛的形象。大陸市場的成功運作為旺旺奠定了“世界米龍”的霸主地位。如今旺旺在大陸市場上市的產(chǎn)品有一百多種，遠遠多于臺灣上市的品種。大陸市場的銷售業(yè)績已經(jīng)占到集團總銷售額的90%以上，由此可見大陸市場在旺旺所占據(jù)的無可替代的地位。如今，旺旺在大陸的業(yè)務已經(jīng)由米果延伸到糖果、乳品、飲料、大米以及白酒等行業(yè)。
二．宗旨：
“緣、自信、大團結(jié)”幾個大字特別顯眼，作為公司經(jīng)營理念，這句話和那句廣告詞無疑都在表達著一個共同的心聲，那就是“公司旺旺，大家旺旺”。每天上班前，無論是公司的基層員工還是高層主管，都要高喊著公司的經(jīng)營理念———“緣、自信、大團結(jié)”，主要目的就是希望這樣的經(jīng)營理念能由此植根于每位員工的心中，達到從心出發(fā)、從行動中體現(xiàn)的目的。具體解釋起來就是：一個企業(yè)要成功，是不能靠幾個人單打獨斗的，是要珍惜及善用身邊的資源和人脈的，這就是緣的開始；對待員工，旺旺人十分注重鼓勵員工要有信心，因為自信讓人工作起來更有朝氣。同時也警醒員工，不要因過度的自信而驕傲忘形。所以提倡新員工要逐漸擯棄過去的陳規(guī)陋習，樹立信心，在新的管理模式和文化氛圍中開始工作，這就是自信；旺旺集團這么大，在每個環(huán)節(jié)，每個地方，都要求每位員工團結(jié)。公司的好壞大家都有責任，每位員工對旺旺的事業(yè)，應該站在公司立場來考慮，事事關(guān)心，事事體諒，盡最大可能團結(jié)人心，這就是大團結(jié)。
三．現(xiàn)狀：
這幾年，旺旺忙于到處開生產(chǎn)線，上馬食品項目，搞多元化，甚至開醫(yī)院，卻不見母品牌有什么大規(guī)模的營銷活動。
1、伴隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，旺旺也出現(xiàn)了一些引起警惕的問題，銷售人員在增長，費用在不斷增加，雖然業(yè)績每年也都保持增長，但企業(yè)的利潤卻在下降之中。
2、隨著市場的變化，旺旺曾經(jīng)引為自豪的產(chǎn)品優(yōu)勢正在一點點消失，現(xiàn)在的競爭環(huán)境與十多年前已不可同日而語，過去，旺旺取得了成功，在一定程度上并不是自身有多么強大，而是因為競爭太少。而現(xiàn)在，環(huán)視四周，一大批競爭對手如上好佳、樂事、達利等相繼涌出，產(chǎn)品新技術(shù)的普及，消費者對產(chǎn)品需求的多樣化，使得這些企業(yè)有了廣闊的成長空間。
3、旺旺仍然躺在過去的成績上，難以邁出實質(zhì)性的步伐。十多年過去了，雖然旺旺推出了不少新產(chǎn)品，但主打產(chǎn)品，還是當初創(chuàng)業(yè)時的那幾個，接替的主打產(chǎn)品遲遲沒有形成。一旦目前這幾個主打產(chǎn)品進入衰退期，旺旺將面臨產(chǎn)品斷層、后繼無人的危險處境。
4、市場的發(fā)展和消費者理性化的提高使得廣告的效果開始下降。如果旺旺選擇減少或停止廣告，市場的反應立竿見影，銷售業(yè)績隨著廣告而出現(xiàn)大的波動。很顯然旺旺并沒有一個有效的手段來制衡廣告與銷量的關(guān)系。
5、在非常重視電視廣告的同時，旺旺卻很少利用其它廣告手段，如雜志、戶外廣告等，對于廣告之外的公關(guān)、促銷、市場生動化等手段，旺旺似乎也用之甚少。除了電視廣告，我們幾乎很少看到旺旺的新聞見諸報端，很少看到旺旺舉行的各種推廣活動，所以，盡管旺旺的投入不菲，卻總是給人感覺見不著、聲音很小。如果綜合利用各種營銷手段，不僅可以相互襯托，而且可以少花錢，產(chǎn)生綜合效應。
四．創(chuàng)意：
“歡樂一家呦”
五．方法：
在廣告中主打這一口號，旺旺集團將獻出一份大禮，一等獎：全家“美國迪斯尼免費五日游“活動。二等獎：香港迪斯尼三日游，三等獎：旺旺禮品優(yōu)惠券。參與獎：旺旺大禮包一個。
六．具體部署：
在超市中用海報宣傳，要求海報具有強烈的視覺。
沖擊力，色彩鮮艷有活力，能夠瞬間吸引顧客尤其是兒童的效果，增加顧客的購買欲；在雜志、報紙上刊登旺旺廣告；在汽車上畫上旺旺圖案；多參加一些慈善公益活動。
七．目標：
提高商品在同類行業(yè)中的市場占有率，重新成為此行。
業(yè)的領(lǐng)頭軍。
八．測評：
在全國的整個促銷活動中，經(jīng)費支出大概十萬元，消費者為了實現(xiàn)對迪斯尼的向往，處于試試看的心理也會碰碰運氣，從而最終實現(xiàn)市場占有率的提高。
食品營銷策劃篇五
通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買——糖可營養(yǎng)片，幫助和拉動銷售。
二、活動地點。
首場為——各個已經(jīng)鋪貨的新品分銷點，次場為——個總經(jīng)銷商負責各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡，后場為縣市分銷網(wǎng)絡負責各自選定的全國——所有營銷網(wǎng)絡。
三、活動時間20__年。
1、首場__月__日一__月__日，所有的周—周—;。
2、次場__月__日一__月__日，所有的周—周—;。
3、后場__月__日一__月__日，所有的周—周—。
四、活動內(nèi)容。
1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領(lǐng)取——集團——糖可營養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是__。
2、凡參加本次活動，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加——集團今越糖可營養(yǎng)片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，(1名，100%返還購物款，超過__元以__元計算);二等獎，50%返還購物款，(—名);三等獎，10%返還購物款，(—名);四等獎，5%返還購物款，(—名);無空獎。
五、相關(guān)事宜。
1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業(yè)員進行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請。
2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營養(yǎng)片”活動的全布內(nèi)容和活動細則。
3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓。
4、售后服務的跟進措施。
5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應對措施。
6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運輸情況。
7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應對策略。
六、銷售場內(nèi)活動內(nèi)容及程序。
1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。
2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者(是中老年人)發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現(xiàn)場填寫有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內(nèi)促銷驗收員。
5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長發(fā)放禮品，并進行登記，一份答卷一份禮品(今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆)，避免虛報，然后備檔。
7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點，把產(chǎn)品賣出去。
8、下午4點，促銷驗收員對當天購買后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款(—名，100%返還購物款，超過——元以——元計算);二等獎，50%返還購物款(—名);三等獎，10%返還購物款(—名);四等獎，5%返還購物款(—名);無空獎(——糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆)。
9、注意事項。
(1)活動時間為——糖可營養(yǎng)片上市后的星期六、星期日為佳。
(2)活動前一天，布置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
(3)控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。
食品營銷策劃篇六
著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時，
根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品營銷策劃篇七
在當今網(wǎng)絡信息時代的環(huán)境下，市場的形態(tài)時刻都在發(fā)生著巨大的演變。虛擬市場（或信息市場）作為這一時代演變的產(chǎn)物之一。突破了許多傳統(tǒng)市場的限制，為新一輪市場營銷和經(jīng)營活動奠定了基礎(chǔ)。虛擬市場表現(xiàn)為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現(xiàn)、交易范圍全球化等；市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網(wǎng)絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和便利條件劃界的營銷模式，產(chǎn)品交易會沒有了地點和統(tǒng)一時間的概念，取而代之的是一個網(wǎng)址和客戶希望的任何時間，群體集會變成了個體根據(jù)自己的需要來訪問和處理；消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃釉诰W(wǎng)上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。
2、行業(yè)背景與方向。
當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。
然而，從另一個層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多，休閑食品行業(yè)市場集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等?，F(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期食品，休閑食品市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的.市場格局。對眾多休閑食品企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等實體店的傳統(tǒng)營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經(jīng)局限。
另一方面，隨著網(wǎng)絡科技的興起，網(wǎng)絡銷售和網(wǎng)上購物逐漸熱門起來。休閑食品的網(wǎng)絡消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡營銷，機遇和挑戰(zhàn)是并存的。在新的市場環(huán)境下，網(wǎng)絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優(yōu)先權(quán)、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)。銷售將逐步轉(zhuǎn)向以網(wǎng)絡營銷為主。it技術(shù)與營銷的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡信息技術(shù)與傳統(tǒng)媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來巨大的價值。網(wǎng)絡環(huán)境下的營銷根本原則是：利用網(wǎng)絡建立以顧客價值創(chuàng)新為核心的營銷模式，通過網(wǎng)絡強化與顧客間的互動，利用網(wǎng)絡充分挖掘現(xiàn)有資源撬動潛能等。
網(wǎng)絡營銷的外部環(huán)境。
（1）競爭環(huán)境的變化。
1、市場進入壁壘較低?；ヂ?lián)網(wǎng)的開放性使任何一個創(chuàng)業(yè)者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創(chuàng)新型營銷獲得超常規(guī)的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營者通過網(wǎng)絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經(jīng)營者進入市場，同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數(shù)增加信息資源相同，且沒有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會更加劇烈。
（2）、時空觀念的變化。
1、網(wǎng)絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換，因此人們的活動可以不按既定的時間程序安排。
2、出于世界任何一個地理位置的客戶，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。
（3）、市場形態(tài)的變化。
虛擬市場只需提供商品信息，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的占用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為能夠在無限擴大市場“陳列”商品數(shù)量的同時，又不會對經(jīng)營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易范圍全球化等特點，這些特點正是經(jīng)營者所追求的和市場營銷努力所期望實現(xiàn)的。
食品營銷策劃篇八
五月初五xx節(jié)。每一年的這一天，許多人家都會包裹粽子，涌現(xiàn)許多不同味道不同種類的粽子。關(guān)于端午節(jié)的由來，其實向來都說法不一。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來xx節(jié)的意義起了變化。人們?yōu)榱思o念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗，聯(lián)系到他的身上。關(guān)于端午節(jié)賽龍舟，其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅(qū)邪避疫，到紀念屈原，端午節(jié)的意義起了很大的變化。今天，這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
xx節(jié)的主要習俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載。現(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中，共有xx種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發(fā)，趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的xx，在中國大江南北以及xx一帶的華族，都還會舉辦龍舟競渡，提倡端午龍舟賽。
今年的月初x端午節(jié)是x月x日，讓我們一同來期待在x端午的濃濃風情吧!
20xx年x月x日(星期x~20xx年x月x日(星期x)，為期x天!
又是一年端午情!
為慶祝端午節(jié)、紀念屈原與保留民俗傳統(tǒng)，特別舉辦多項慶祝端午節(jié)的促銷活動，借此活動達到“寓教于樂”的目的.；并回饋顧客，希望能提高烏海xx超市知名度，吸引人潮，以及提高活動日的營業(yè)額。
1xx超市新華店。
2xx超市大慶店。
1商品特價(定特價商品80~100種)。
本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題，但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備，共分為兩個時間段來著手準備特價商品：
第一時間段為x月x日~x月x日(xx節(jié))共計五天的時間，此五天主要以傳統(tǒng)xx節(jié)為主體思想，準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當考慮主題商品質(zhì)外延，因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一，我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)。
商品小分類見如下：
粽子(xx，xx，xx系列sp形式，或特價，或買贈，或搭配銷售!!或品嘗!形式皆宜。
節(jié)日商品：紅棗散或袋，葡萄干散或袋，蓮子，紅豆，花生米，果脯，紅小豆，黃米，江米等為宜。
另：聯(lián)系供應商開展一期聯(lián)商促銷，作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!
其它系列：xx，xx，xx，水果蔬菜等!!
第一時間段商品占比為總商品數(shù)的x%，約x種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)。
第二時間段為x月x日~x月x日，此時間段為本期營銷活動的下一部分，為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛，本重點商品的大向為夏季應季商品展賣，價格下調(diào)力度在15~20%左右，本地應季商品為主，外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下：
休閑部門：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，紅綠茶系列，鮮橙多系列，奶制品系列等(10種)。
調(diào)味部門：方便食品，油類，肉罐頭系列，粉絲，面條類，即食火腿等(10種)。
針織部門：半袖t恤，涼席，季節(jié)套裝，季節(jié)鞋類，內(nèi)衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃篇九
建立電子商務網(wǎng)站有利于樹立和提高企業(yè)形象，增強企業(yè)與客戶之間的親和力，提高企業(yè)對客戶的服務水平及客戶服務效率，同時大幅提高企業(yè)員工的信息化水平。
企業(yè)的電子商務網(wǎng)站能很好地為客戶提供在線咨詢及反饋，把企業(yè)的客戶服務提高到一個新的高度，增強客戶與企業(yè)交流與溝通的能力，幫助企業(yè)以更快的速度了解客戶需求，同樣客戶也能從企業(yè)的電子商務網(wǎng)站快捷地獲得企業(yè)對產(chǎn)品的售前及售后服務。
電子商務網(wǎng)站一個重要的目的就是提供在線交易服務，客戶實現(xiàn)足不出戶完成對產(chǎn)品的瀏覽、購買意向以及與企業(yè)進行產(chǎn)品交易行為。為客戶與企業(yè)之間形成互通及企業(yè)內(nèi)部辦公自動化，最終構(gòu)建企業(yè)“電子商務”打下堅實基礎(chǔ)。
抓住時機實施企業(yè)電子商務，可以改變企業(yè)的信息化建設、產(chǎn)品銷售和客戶服務在傳統(tǒng)方式下人力資源的比重失調(diào)，極好地體現(xiàn)企業(yè)在行業(yè)領(lǐng)域的知名度及企業(yè)的信息資源。
為了完成以上目的，我們需要做以下事情：
第一步：選擇一個好的域名。
首先好域名是安全的域名。
域名的安全和穩(wěn)定性是經(jīng)常容易被忽略的問題，另外業(yè)界一些公司經(jīng)常利用企業(yè)對網(wǎng)絡的不懂，不使用企業(yè)主體作為域名的注冊人，也就是說這樣企業(yè)對該域名只有使用權(quán)，而沒有所有權(quán)，而域名使用后又不可輕易更換，將導致企業(yè)受制于網(wǎng)絡公司，從而留下安全隱患。
好的域名是利于優(yōu)化的域名。
客直達作為一家專業(yè)的網(wǎng)絡營銷及擁有門戶網(wǎng)站運營經(jīng)驗的公司，我們更了解域名與搜索引擎優(yōu)化之間微妙的關(guān)系，健康的電子商務網(wǎng)站流量的70%應該來自搜索引擎，搜索引擎優(yōu)化將為企業(yè)帶來大量的免費流量，所以優(yōu)化工作不容忽視。搜索引擎會認為，使用權(quán)威的注冊商及使用權(quán)威的解析服務器的域名可信度更高，從而在搜索引擎排名系統(tǒng)中獲得更多的加分。同時好的域名解析服務器也會縮短解析時間，提高網(wǎng)站打開速度，而搜索引擎恰恰又會認為打開速度更快的網(wǎng)頁質(zhì)量更高一些。
好的域名是穩(wěn)定的域名。
試想一下，電子商務網(wǎng)站時刻都在產(chǎn)生銷售流水，我們可能要投入很多成本對其進行推廣宣傳，一旦網(wǎng)站域名停止解析工作，那么我們投入的推廣費用也就浪費掉了。
第二步：選擇一個好的空間。
空間作為整個網(wǎng)站的物理載體，優(yōu)秀的空間整體性能是電子商務平臺健康運行的重要保障，發(fā)揮著基礎(chǔ)的作用。
好的空間要足夠穩(wěn)定。
第一部分已經(jīng)談到域名穩(wěn)定的問題，道理一樣，如果空間出現(xiàn)問題，網(wǎng)站也是打不開的，尤其我們運營的是電子商務網(wǎng)站，更是損失不起，所以電子商務網(wǎng)站使用的空間有它的特殊性，應該有更高的要求。例如移不動網(wǎng)絡營銷提供的獨立ip空間，服務器坐落在北京聯(lián)通雙線機房，北京聯(lián)通機房是國內(nèi)設施條件最好的，最穩(wěn)定的機房，機房實現(xiàn)了24小時都有技術(shù)人員輪值，以確保出現(xiàn)異常問題，能夠在最短的時間內(nèi)，得以妥善解決。
好的空間要足夠安全。
電子數(shù)據(jù)不比實物，電子數(shù)據(jù)是脆弱的，操作失誤、黑客攻擊、磁盤損壞這些風險是客觀存在的，一但出現(xiàn)此種情況，如果沒有對網(wǎng)站采取安全措施，后果將是災難性的。移不動網(wǎng)絡營銷為了解決企業(yè)在安全方面的薄弱，我們提供的服務器均采用運行一臺，備份一臺的策略，兩臺服務器純物理隔絕，而不是備份在同一塊硬盤中，那樣如果遇到硬盤損壞，依然無法恢復。備份服務器定期備份運行中的服務器上的數(shù)據(jù)，一旦兩臺服務器中的一臺出現(xiàn)故障，可以短時間內(nèi)從另一臺服務器上恢復數(shù)據(jù)。從而將企業(yè)安全方面的風險降到最低。
好的空間要足夠容量。
電子商務網(wǎng)站，毫無疑問，要使用到大量的圖片，且還要是高質(zhì)量圖片，以震撼訪客的視覺，促使其轉(zhuǎn)化，這種圖片非常占用網(wǎng)站空間，每張圖片大小約300—800k。這樣算來1g空間除去系統(tǒng)占用，僅能存放不到1000張這樣的圖片，從長期來看顯然是不夠的。所以我們考慮到電子商務網(wǎng)站長期發(fā)展的需要，我們建議首次配備10gb雙線網(wǎng)站空間，如果中途空間不足，還可以繼續(xù)追加。
好的空間要足夠速度。
現(xiàn)在硬盤的價格很低，一些空間商往往在服務器上使用大硬盤，然后將同一塊硬盤分成若干小空間對外出售，為了追逐利益最大化，他們往往不對用戶數(shù)量及系統(tǒng)資源占用做嚴格控制，從而導致用戶空間運行緩慢。
由于我們做的是電子商務網(wǎng)站，用戶體驗對轉(zhuǎn)化率影響非常大，人們喜歡瀏覽速度快的網(wǎng)站，這一點從百度相關(guān)產(chǎn)品的成功便能看出來，試想一下，如果用戶在付款環(huán)節(jié)等待兩分鐘，它還會有心情購買下去嗎？移不動網(wǎng)絡營銷提供的空間，首先它是在北京聯(lián)通的主干機房，而不是一般的地市級機房，走的是主干網(wǎng)接入，出口的帶寬本身就高，同時又提供聯(lián)通與電信的雙線接入口，這樣可以徹底解決聯(lián)通與電信互相訪問速度過慢的問題。其次我們對同臺服務器上使用的網(wǎng)站進行嚴格審核，以確保所有用戶對系統(tǒng)資源的合理使用，以讓每個網(wǎng)站都可以以最佳的速度運行。例如我們嚴格保證每臺服務器上運行的網(wǎng)站數(shù)量與質(zhì)量，不允許聊天室、大型論壇、電影網(wǎng)站、下載網(wǎng)站使用我們客戶的服務器。
好的空間要利于優(yōu)化。
獨立ip對優(yōu)化非常重要，它可以規(guī)避很多優(yōu)化方面的風險，如果使用共享ip，貴公司的ip上有一個網(wǎng)站出現(xiàn)違規(guī)內(nèi)容或者被搜索引擎封殺，那么處于同一ip的貴公司網(wǎng)站也將被牽連，所以使用獨立ip對優(yōu)化非常有利。
第三步：開始網(wǎng)站建設。
首先我們要確定這個網(wǎng)站開發(fā)的幾個原則：
第一，在用戶體驗方面，要利于轉(zhuǎn)化率提升。
京東商城的成功，在一定程度上可以說是用戶體驗的成功。談到用戶體驗，一般人首先想到的就是畫面美不美，實際上這個美不美，并不是決定用戶體驗和轉(zhuǎn)化率的唯一要素。用戶經(jīng)常將所謂的美不美，看得過于重要，在歷史上倒閉的網(wǎng)站中，基本上我們沒有聽說過哪一家是因為界面不美而倒閉的。
實際上一般常說的這個美，應該屬于用戶體驗中的一個范疇，而用戶體驗又要以提升轉(zhuǎn)化率為目的。它不僅僅是界面的問題，比如說，客戶能否快速找到想要的產(chǎn)品，能否快速的完成訂單，快速的完成注冊，快速的完成付款。當客戶遇到問題時，能否第一時間找到關(guān)于這個問題的幫助，包括每個頁面都集成進真人在線客服，這些細節(jié)都會提高網(wǎng)站的用戶體驗，從而使網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率得到提升，不浪費每一個ip。
在提高轉(zhuǎn)化率方面，我推薦兩款產(chǎn)品，第一個是400電話，它是目前重視品牌形象企業(yè)的標配工具，400電話具有統(tǒng)一企業(yè)對外形象，提高企業(yè)知名度，增加企業(yè)信譽度，增進目標客戶撥打意向等作用。我建議將它放在醒目位置，產(chǎn)生一種大氣的感覺。如果需要的話可以百度搜索“董敬一400電話”。
客戶并不一定看到貴公司網(wǎng)頁后就立即打電話咨詢，所以第二個，我建議使用tqvip版網(wǎng)頁在線客服軟件，它可以實現(xiàn)主動呼叫客戶，并與客戶在網(wǎng)頁上就可以展開對話，同時融入了crm客戶管理系統(tǒng)，對數(shù)據(jù)統(tǒng)計、二次銷售都非常有幫助。同時可以與400電話綁定使用，實現(xiàn)電話回呼功能，可以極大的提高與客戶建立聯(lián)系的概率。
第二，在制作過程中，要融合搜索引擎優(yōu)化思想。
目前網(wǎng)站流量的構(gòu)成當中，約70%的客戶是通過搜索引擎搜來的，搜索引擎已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)的入口，所以電子商務網(wǎng)站若想生存，必須重視搜索引擎優(yōu)化。其實評價一個網(wǎng)站的好與壞，不僅僅是看它的長相，長相只是表層的東西，如果網(wǎng)站優(yōu)化做不好，即使網(wǎng)站長得再漂亮，沒有人過來欣賞，豈不也是浪費。
以搜索引擎優(yōu)化為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡營銷。很多企業(yè)在建設網(wǎng)站的初期沒有重視搜索引擎優(yōu)化工作，導致后期網(wǎng)站成型后，無論再怎么修改優(yōu)化，其效果都會有所制約，無法再達到最優(yōu)化狀態(tài)，所以最好在網(wǎng)站建設的過程中，就將最前沿的搜索引擎優(yōu)化思想集成到您的網(wǎng)站上。
例如：
（一）在開發(fā)程序及劃分頻道的時候，就將會對整個網(wǎng)站的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行符合搜索引擎習慣的優(yōu)化。
（二）在開發(fā)過程中，對網(wǎng)站的網(wǎng)址結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化處理，全站的url網(wǎng)址進行靜態(tài)化處理，搜索引擎更喜歡靜態(tài)化的url網(wǎng)址。
（三）策劃全局的關(guān)鍵詞策略，并不僅僅是首頁包含主要關(guān)鍵詞，所有的內(nèi)容頁面、頻道頁面都會插入相關(guān)關(guān)鍵詞，從而使大量的關(guān)鍵詞均勻分布在網(wǎng)站的所有頁面中，通過大量的長尾關(guān)鍵詞獲得可觀流量。
（四）創(chuàng)建可即時更新的網(wǎng)站地圖sitemap，使搜索引擎可以盡最大限度了解您的網(wǎng)站變化，有助于搜索引擎更多的收錄您網(wǎng)站的頁面，因為只有先被收錄，才有被客戶搜到的可能，同時這還可以讓搜索引擎盡快發(fā)現(xiàn)您網(wǎng)站上的最新產(chǎn)品和內(nèi)容，第一時間被搜索出來。
第三，在界面設計上，要巧妙襯托企業(yè)文化。
電子商務網(wǎng)站雖然剛剛建立，但是以前已經(jīng)有了完善的企業(yè)品牌管理系統(tǒng)，比如說logo，vi，比如說企業(yè)文化中強調(diào)的訴求。這些都可以在界面設計中，巧妙表現(xiàn)出來。比如說我們會用一些一些顏色表現(xiàn)象征意義，海洋——藍，健康——綠。這些在設計界面的過程中，我們都將融合進去。
網(wǎng)站的具體功能設計：
（一）前臺表現(xiàn)。
1、網(wǎng)站首頁的設計。
2、單頁頻道的設計。
3、產(chǎn)品詳細頁的設計。
4、產(chǎn)品列表頁、分類頁的設計。
5、文章列表頁的設計。
6、文章內(nèi)容頁的設計。
7、用戶中心的設計。
8、付款相關(guān)頁面的設計。
（二）后臺實現(xiàn)。
第四步：開始網(wǎng)站運營。
在網(wǎng)站與最終客戶見面之前，還需要進行內(nèi)容充實。
網(wǎng)站資料錄入過程中，也有很多需要注意的地方，這會與頁面打開速度和搜索引擎優(yōu)化息息相關(guān)，例如圖片大小、關(guān)鍵詞的選取、排版模板的制作等。完成這些工作之后，網(wǎng)站就可以正式上線了。
第五步：開始網(wǎng)絡營銷。
（一）網(wǎng)站優(yōu)化。
網(wǎng)站優(yōu)化（seo）是目前最廉價的網(wǎng)絡營銷手段，是任何網(wǎng)絡營銷的基礎(chǔ)，沒有網(wǎng)站優(yōu)化基本上網(wǎng)絡營銷也無從談起，到達這一步，我們已經(jīng)在域名、空間及網(wǎng)站制作中，全部融合了優(yōu)化的要素在里面，這一步主要是優(yōu)化網(wǎng)站的外部環(huán)境，即外鏈建設和美譽度建設。
其實seo做到最后，靠的已經(jīng)不僅僅是技術(shù)，而更多的是資源，最主要的資源是鏈接資源。作為一家專業(yè)的網(wǎng)絡營銷公司，在seo資源方面已經(jīng)有了充足的積累。我們擁有短時間內(nèi)幫助貴公司網(wǎng)站獲取大量高質(zhì)量反向鏈接的能力。這是貴公司網(wǎng)站優(yōu)化取得好效果的堅實保障。
（二）視頻營銷。
食品非常適合做視頻營銷，可以讓客戶在看視頻的過程中，使客戶通過畫面對食品產(chǎn)生欲望。典型的例子便是方便面、kfc、麥當勞等視頻廣告。并且視頻非常易于引發(fā)病毒式傳播，在一些社區(qū)里，比如人人網(wǎng)、qq空間這類視頻通常都會被大量轉(zhuǎn)載，而這部分社區(qū)的使用者，又是我們的天然客戶群體。
（三）軟文投放。
同時軟文在品牌塑造中也發(fā)揮著重要的作用，現(xiàn)在客戶對一個品牌印象的形成往往看的不是硬廣告，而是軟文，客戶通過搜索貴公司相關(guān)產(chǎn)品的時候，如果發(fā)現(xiàn)其他網(wǎng)站上或其他客戶對貴公司的評價非常好，那么客戶便會認為貴公司的品牌形象佳。策劃一些軟文或利于貴公司口碑形象的評論發(fā)布到相關(guān)網(wǎng)站，當用戶查詢貴公司信息時，這些軟文展示出來以提高貴公司的美譽度。互聯(lián)網(wǎng)上有一批節(jié)點網(wǎng)站，何為節(jié)點網(wǎng)站？即在這些網(wǎng)站上發(fā)的文章可以短時間內(nèi)被大量的中小網(wǎng)站采集走，如果我們將軟文發(fā)布到這些網(wǎng)站上，那么很容易就在互聯(lián)網(wǎng)上撒播開了。我們將協(xié)助貴公司發(fā)布到這部分節(jié)點網(wǎng)站。
（四）互動營銷。
微博現(xiàn)在已經(jīng)是如日中天的互聯(lián)網(wǎng)應用，而微博的使用群體——年輕人，又是我們產(chǎn)品的主要目標客戶，所以微博也是我們進行網(wǎng)絡營銷的天然媒介。比如說我們可以在網(wǎng)站中集成一鍵關(guān)注、一鍵轉(zhuǎn)發(fā)等功能。當客戶瀏覽某件商品時，如果感興趣，一點轉(zhuǎn)發(fā)，他的微博好友就會立刻看到這件商品的信息，并附有鏈接，直接可以點擊進入該產(chǎn)品頁進行購買。也可以點一下，就自動關(guān)注成為我們官方微博的好友，從而以后陸續(xù)接收我們的信息，使其對我們的產(chǎn)品持續(xù)不斷的保持關(guān)注。當然微博營銷還有很多可以展開述說的地方，這里由于篇幅只能討論這么多。
食品營銷策劃篇十
通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買——糖可營養(yǎng)片，幫助和拉動銷售。
二、活動地點。
首場為——各個已經(jīng)鋪貨的新品分銷點，次場為——個總經(jīng)銷商負責各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡，后場為縣市分銷網(wǎng)絡負責各自選定的全國——所有營銷網(wǎng)絡。
三、活動時間20xx年。
1、首場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—；
2、次場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—；
3、后場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—。
四、活動內(nèi)容。
1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領(lǐng)取——集團——糖可營養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是xx。
2、凡參加本次活動，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加——集團今越糖可營養(yǎng)片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，（1名，100%返還購物款，超過xx元以xx元計算）；二等獎，50%返還購物款，（—名）；三等獎，10%返還購物款，（—名）；四等獎，5%返還購物款，（—名）；無空獎。
五、相關(guān)事宜。
1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業(yè)員進行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請。
2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營養(yǎng)片”活動的全布內(nèi)容和活動細則。
3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓。
4、售后服務的跟進措施。
5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應對措施。
6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運輸情況。
7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應對策略。
六、銷售場內(nèi)活動內(nèi)容及程序。
1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。
2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者（是中老年人）發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現(xiàn)場填寫有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內(nèi)促銷驗收員。
5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長發(fā)放禮品，并進行登記，一份答卷一份禮品（今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆），避免虛報，然后備檔。
7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點，把產(chǎn)品賣出去。
8、下午4點，促銷驗收員對當天購買后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款（—名，100%返還購物款，超過————元以————元計算）；二等獎，50%返還購物款（—名）；三等獎，10%返還購物款（—名）；四等獎，5%返還購物款（—名）；無空獎（——糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆）。
9、注意事項。
（1）活動時間為——糖可營養(yǎng)片上市后的星期六、星期日為佳。
（2）活動前一天，布置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
（3）控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。
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食品營銷策劃篇十一
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實際的營銷。
策劃書。
大學生是方便面的重要消費群體。就我們學校而言，學校我們食堂條件單一，學生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護與經(jīng)濟效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點:。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強化以消費者認同為導向的品牌創(chuàng)新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質(zhì)好、服務好、信用好、價格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
方便面市場。
調(diào)查報告。
顯示目前價格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場的平均價格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價格偏高,忽略了目標市場消費者的購買能力。
(三)機會。
營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。
通過本方案的實施,以及學校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院?；具_到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費理念,達到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學和超市老板。
3.調(diào)查結(jié)果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價格上相對來說較為便宜些。
4.市場分析。
就方便面的整個目標市場調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當作正餐的占三成,而半數(shù)以上當作夜宵.從而學生市場在方便面的總的市場里占相當?shù)姆诸~，而高校市場在學生市場里所占的比重更是相當大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學校而言，學校里有學生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500——3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便面，保守估計，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應該在這個銷量左右。具體的分析學生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們原因是這兩種面的量價比相比之下，較高，讓消費者感到了實惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競爭之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個品牌的效果。
(二)消費者分析。
目前學校里的消費者以白象的牛面和大骨面為首選，點名購買率很高。當代大學生有比較強的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學生屬于年輕的消費群體，他們追求時尚的傾向很強烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費。
a.學校里的學生有不熄燈不休息的習慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時買的.
c.其中大部分男性消費者對量的要求是首選，女性消費者對口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場定位:河南新鄭中原工學院南校區(qū)在校大學生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡單、美味、安全營養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導入愛國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場機會點。
1.大學生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學生消費群體對大企業(yè)強勢品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起大學生對海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。
4.市場上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對一些同學的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時尚。我們可以根據(jù)這一特點開發(fā)出“他”和“她”系列方便面?！八奔哟竺媪?，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進步，有了獨特的風格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構(gòu)成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個習慣：
1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設備采購，前期備貨。
廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè)(10天)。
試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況。
1.長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費。
長沙大學生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。
2.長沙大學生在蛋糕店的消費習慣。
頻率以一個月一到兩次為主;長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們在蛋糕店消費更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測)。
(二)長沙蛋糕店主要競爭對手。
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經(jīng)濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機會。
2.政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實施財稅優(yōu)惠政策。
3.社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環(huán)境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費者的態(tài)度和消費行為，蛋糕房應努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。
(二)目標市場的選擇。
1、只要的目標客戶為在校大學生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標消費者心理分析。
1.“90”后大學生消費容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節(jié)點呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產(chǎn)品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產(chǎn)品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4.情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手diy制作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創(chuàng)新意識。
食品營銷策劃篇十二
1．前言。
1.1時代背景與方向。
在當今網(wǎng)絡信息時代的環(huán)境下，市場的形態(tài)時刻都在發(fā)生著巨大的演變。虛擬市場（或信息市場）作為這一時代演變的產(chǎn)物之一，突破了許多傳統(tǒng)市場的限制，為新一輪市場營銷和經(jīng)營活動奠定了基礎(chǔ)。虛擬市場表現(xiàn)為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現(xiàn)、交易范圍全球化等；市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更加激烈、競爭焦點的多樣化；網(wǎng)絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式；產(chǎn)品交易會沒有了地點和統(tǒng)一時間的概念，取而代之的是一個網(wǎng)址和客戶希望的任何時間，群體集會變成了個體根據(jù)自己的需要來訪問和處理；消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃釉诰W(wǎng)上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業(yè)背景與方向。
該市場領(lǐng)域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等實體店的傳統(tǒng)營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經(jīng)局限，另一方面，隨著網(wǎng)絡科技的興起，網(wǎng)絡銷售和網(wǎng)上購物逐漸熱門起來，休閑食品的網(wǎng)絡消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡營銷，機遇和挑戰(zhàn)是并存的。在新的市場環(huán)境下，網(wǎng)絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優(yōu)先權(quán)、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)，銷售將逐步轉(zhuǎn)向以網(wǎng)絡營銷為主，it技術(shù)與營銷的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡信息技術(shù)與傳統(tǒng)媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來巨大的價值。網(wǎng)絡環(huán)境下的營銷根本原則是：利用網(wǎng)絡建立以顧客價值創(chuàng)新為核心的營銷模式，通過網(wǎng)絡強化與顧客間的互動，利用網(wǎng)絡充分挖掘現(xiàn)有資源撬動潛能等。
2．市場分析。
2.1.1競爭環(huán)境的變化。
1、市場進入壁壘較低?；ヂ?lián)網(wǎng)的開放性使任何一個創(chuàng)業(yè)者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創(chuàng)新型營銷獲得超常規(guī)的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營者通過網(wǎng)絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經(jīng)營者進入市場，同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數(shù)增加，信息資源相同，且沒有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會更加劇烈。
3、競爭焦點多樣化。網(wǎng)絡環(huán)境下的競爭焦點除了產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和服務，還包括信息查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。
2.1.2時空觀念的變化。
1、網(wǎng)絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換，因此人們的活動可以不。
按既定的時間程序安排。
2、出于世界任何一個地理位置的客戶，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。
2.1.3市場形態(tài)的變化。
虛擬市場只需提供商品信息，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的占用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為：能夠在無限擴大市場“陳列”商品數(shù)量的同時，又不會對經(jīng)營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易范圍全球化等特點，這些特點正是經(jīng)營者所追求的和市場營銷努力所期望實現(xiàn)的。
2.2.1營銷理念的變化。
互聯(lián)網(wǎng)打破了地域分割，縮短了流通時間，降低了物流、資金流、及信息流傳輸處理成本，使生產(chǎn)和消費更為貼近，使客戶有極大的商品選擇空間和余地，從而提高了市場營銷的形態(tài)效用、空間效用、時間效用、價值效用與信息效用。而且此時的客戶在選擇產(chǎn)品時表現(xiàn)出明顯的“個性化”特征，能否快速響應客戶的個性化需求變化，決定了企業(yè)在激烈的市場競爭中能否生存和發(fā)展，因此必須以“客戶”所代表的市場為導向、“客戶滿意度”為發(fā)展最重要的指標，提高產(chǎn)品更新?lián)Q代、網(wǎng)站內(nèi)容更新、信息查詢與交互、物流等的速度；提升誠信度，盡力良好的商譽形象；提供優(yōu)質(zhì)的服務，維系、改善并擴充與客戶的關(guān)系。
食品營銷策劃篇十三
餅干糕(binggangao)點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品(shipin)，從最初中國人(_cong2zui4chu1zhong1guo2ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產(chǎn)品低端，質(zhì)量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是，網(wǎng)絡飯飯、奇客的推出，卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象，給行業(yè)市場帶來了一股新風，雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
果凍曾經(jīng)是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍吧分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本，果凍行業(yè)除了90%的作坊(de0zuo1fang1)式經(jīng)營弊端外，其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者，耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了?？梢?，對于成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品ガ因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方，同時，由于其不易儲臧，對溫度濕度的要求，導致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌，很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里掙食霸，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
相對其它市場，炒(xiang1dui4qi2ta1shi4chang3_chao3)貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識(yishi)取得了市場頭籌。也因為它們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。
與此(yu3ci3)同時，可以看到，由于炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場，無論是產(chǎn)品概罵還是產(chǎn)品類型，或者是產(chǎn)品口味，都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合，和目標群體生活實際結(jié)合，譬茹當初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在！
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質(zhì)量有了更高的要求，另一方面，干果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當?shù)臓I養(yǎng)和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業(yè)圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味干果的開發(fā)，激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮，而這也不過是從其它行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品ガ可見，干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的，不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發(fā)制人，并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢，譬茹開辟海產(chǎn)品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，誰就能贏禎饜場！
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正茹多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉干更是茹此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而，在這背后，近年來的兩大市場卻茹果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業(yè)市場全體倒戈。
實際上，肉干果脯既能夠滿足口腹之欲，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效，然而，企業(yè)往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產(chǎn)品ガ而沒有看到其背后的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內(nèi)涵的營銷，徒作了無用功。
海邊(hai3bian1)城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng)，一時間，各食品行業(yè)似(xingyesi)呼都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè)，實際上，真正厲史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品ガ然而，現(xiàn)在此類產(chǎn)品茹今市場表現(xiàn)不佳，幾呼成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起，加強營養(yǎng)健康傳播，抓牢終端，真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)！
從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價胳一路走高，膨化食品可以嵁稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價胳一路走低?？梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬茹從產(chǎn)品口味突破，結(jié)合不同消費層；從產(chǎn)品銷售突破，建立不同的組合路線；從產(chǎn)品包裝形爽突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么茹出一轍。營銷手段比比皆是。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而棉延的感覺是現(xiàn)在任何飼果所不能取代的，但為什么依然會有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9？因為糖果市(_yin1wei4tang2guo3shi4)場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業(yè)市場完全趨于高端之掙。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻占，市場一片渾戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌，尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識，譬茹區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐，將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬茹南方某市場的枇杷糖，更是結(jié)合當?shù)靥攸c，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者，老品牌的資厲、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非，只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度，賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神，中國的糖果市場還是中國企業(yè)的！
無論是上述九(wu2lun4shi4shang4shu4jiu3)重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產(chǎn)品質(zhì)量低下，營銷思維落后，產(chǎn)品線陳舊，營銷手段單一已經(jīng)成為行業(yè)市場的通病。同時，就食品行業(yè)本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數(shù)十億的消費者，茹果能夠賦予更多的營銷(yingxiao)精神，更多的營銷手段，怎(shouduan_zen)能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業(yè)建議茹下：
9大門派中的(da4men2pai4zhong1de0)哪一種，都是和老百姓生活非親非故的，尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強，食品過關(guān)將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器，十幾個工人，幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛(wèi)生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產(chǎn)品ガ創(chuàng)造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產(chǎn)品過關(guān)最重要。
消費者對于新產(chǎn)品、(xiaofeizheduiyuxinchanpin_)新品類的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時，從市場發(fā)展的規(guī)律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業(yè)；華龍有了今麥郎彈面，立即實現(xiàn)了進城的愿望，并一路走高打敗統(tǒng)一，成為方便面市場老二，可見新產(chǎn)品ガ新品類對企業(yè)的重要性；福來20xx年十大創(chuàng)新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創(chuàng)新品類而成為牛初乳行業(yè)市場的新標桿！
就食品行業(yè)而言，產(chǎn)品線空洞，形象陳舊，營銷表現(xiàn)(biao3xian4)單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創(chuàng)新的。譬茹餅干糕點市場，不妨在現(xiàn)有單純餅干的基礎(chǔ)上，開發(fā)一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅干等等，再比茹魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就盆鐙不到。
食品營銷策劃篇十四
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設備采購，前期備貨。
廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè)(10天)。
試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!
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