計劃是為實現(xiàn)某個目標或完成某項任務(wù)而事先制定的一系列具體行動步驟。在制定計劃時，要考慮實際情況和可行性，不要盲目樂觀或過于保守。2.下面是一些成功人士制定計劃的經(jīng)驗分享，值得我們借鑒和學習。
酒店安全管理工作計劃篇一
1、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回。
2、保證教室通風、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。
3、預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。
4、嚴格書寫交接班記錄，及時清點人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。
5、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣，如蒙頭并及時糾正。
6、戶外活動時，教師認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。
8、嚴格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。有特殊情況須拿來接人字條或有效證件。
9、上下午班教師離園時在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗及貴重物品要入庫。
1、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺階。
2、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。
3、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。
4、戶外活動玩大型玩具時，不推不擠，幼兒拿器械時互相幫助、保證幼兒安全、
5、知道不能碰電插座等電器，用剪刀時注意安全，知道正確的使用方法。
6、懂得不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里。
酒店安全管理工作計劃篇二
20××年，我所的安全生產(chǎn)管理工作，在上級部門、局黨委和局安全第一責任人的正確領(lǐng)導(dǎo)下，所長的帶領(lǐng)下，我所的全體干部職工，齊心協(xié)力，團結(jié)合作，認真貫徹執(zhí)行吳電安［20××］5號文件，局關(guān)于安全生產(chǎn)管理的工作計劃指示，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，狠抓安全生產(chǎn)責任制，“兩票三制”以及有關(guān)安全規(guī)章制度的落實和設(shè)備安全隱患的整改，積極開展多層次、多形式的安全活動，在全體干部職工的共同努力下，順利完成了局下達的各項安全生產(chǎn)指標，實現(xiàn)了全年安全工作目標，取得了可喜的成績，安全生產(chǎn)局面穩(wěn)定，為順利開展各項經(jīng)營活動奠定了良好基礎(chǔ)。為鞏固20××年安全生產(chǎn)管理的工作成果，爭取更大的進步，實現(xiàn)新一年的安全生產(chǎn)目標，特制定20××年我所安全生產(chǎn)管理工作思路。
1、安全指導(dǎo)思想：
堅持安全生產(chǎn)是電力企業(yè)的永恒主題，堅持“保人身、保電網(wǎng)、保設(shè)備”的原則，堅持“預(yù)防為主”的方針，堅持以人為本，教育提高的宗旨，狠抓三個到位｛安全生產(chǎn)責任人到位、安全直接責任人到位、專責及班組長到位｝；重點加強九項管理｛“二票三制”管理、兩措管理、班組管理、施工現(xiàn)場管理、安全工用具管理、消防設(shè)備管理、配電線路及保護區(qū)管理、低壓配網(wǎng)管理、交通安全管理｝。全面落實各級管理人員安全責任制，認真貫徹執(zhí)行南方電網(wǎng)公司“三規(guī)定”（《安全生產(chǎn)工作規(guī)定》、《安全生產(chǎn)監(jiān)督規(guī)定》、《安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定》）。夯實安全生產(chǎn)管理基礎(chǔ)，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。
保人身、保電網(wǎng)、保設(shè)備、增效益。
（1）控制輕傷和障礙，重傷和人身傷亡事故為零；
（2）人為責任的大面積停電和重大設(shè)備損壞事故為零；
（3）重大火災(zāi)事故和負同等及以上的重大交通事故為零；
（4）配網(wǎng)線路跳閘事故率小于0．15次／公里。年。
（5）實現(xiàn)三個100天無考核事故安全記錄；
（6）力爭全年無責任考核事故安全記錄。
（1）負責制10kv及以上配網(wǎng)的規(guī)劃、建設(shè)、安全運行、維護檢修和電力設(shè)施的`保護。
（2）負責供電區(qū)域分級漏電保護裝置的檢測和維護管理；
（3）負責供電區(qū)域安全用電的宣傳普及和客戶用電的安全管理；
（4）負責對本所人員安全知識、技術(shù)技能的培訓(xùn)和安全生產(chǎn)業(yè)績的考核。
1）堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律法規(guī)和電力行業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、標準和制度。
2）建立健全以所長為第一責任人的安全生產(chǎn)責任制，明確各類人員的安全生產(chǎn)職責。
3）建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度，定期組織安全活動。
4）建立健全安全生產(chǎn)管理的各種技術(shù)資料、臺賬、記錄，按規(guī)定及時編報反事故措施計劃、安全技術(shù)措施計劃、設(shè)備大修和更新改造計劃。
（2）嚴格界定設(shè)備的產(chǎn)權(quán)分界點，依產(chǎn)權(quán)歸屬明確各方的安全責任。
（3）按有關(guān)規(guī)程的要求，對供電區(qū)域內(nèi)配電線路及設(shè)備設(shè)置明顯的標志，主要內(nèi)容如下：
1）配電線路名稱和桿塔編號。
2）配電臺區(qū)的名稱和編號。
3）相位標志。
4）線路開關(guān)、刀閘的調(diào)度名稱及編號。
5）變壓器、電容器、電纜端頭、桿上開關(guān)和刀閘、戶外配電箱（柜）以及配電設(shè)備經(jīng)過特殊地段的警示牌。
（4）對供電區(qū)域內(nèi)設(shè)備管理分工明確，責任到人。并按照有關(guān)規(guī)程要求開展設(shè)備的巡視、檢查、試驗、維護和檢修。對設(shè)備缺陷要做好記錄，并按缺陷等級，分類處理。
（5）根據(jù)《用電檢查管理辦法》的規(guī)定，定期或不定期地對供電區(qū)域的客戶安全用電情況進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)以書面形式通知客戶，并督促限期整改。
（6）按照《漏電保護器農(nóng)村安裝運行規(guī)程》的要求，定期或不定期對各級漏電保護器進行巡視、檢查、測試、維護，保證各級漏電保護器的安裝率、投運率、正確動作率達到部頒標準的要求。
（7）加強配電網(wǎng)電壓管理，采取措施提高電能質(zhì)量。一般客戶端電壓合格率要達到底95％以上。
（8）加強設(shè)備的負荷管理，防止設(shè)備過負荷運行和三相負荷嚴重不平衡運行。
（9）宣傳《電力法》、《電力供應(yīng)與使用條例》、《電力設(shè)施保護條例》等法律法規(guī)和電力行業(yè)的規(guī)章制度，做好電力設(shè)施的保護和安全用電知識的普及工作。
（10）對供電設(shè)備進行操作和檢修時，必須嚴格執(zhí)行“兩票三制”制度，具體內(nèi)容如下：
1）工作票、操作票應(yīng)按月統(tǒng)計，妥善保管?！皟善薄焙细衤蕬?yīng)達到100％。
2）供電所工作負責人、工作許可人、工作監(jiān)護人由上級部門組織培訓(xùn)、考試、并發(fā)文公布。
（11）按“擇優(yōu)選購、按需配備、登記造冊、定期檢驗、壞的封修、缺的補齊、正確使用、妥善保管”的三十二字原則，搞好安全工器具的施工工具的配備，檢驗、使用和保管。
（12）根據(jù)設(shè)備狀況和檢修計劃，編制備品備件的計劃，并進行擇優(yōu)選購，分類存放，妥善保管。
（13）發(fā)生生產(chǎn)和電網(wǎng)觸電傷亡事故，應(yīng)及時報告上級部門并立即組織事故處理。
1）堅持“三不放過”的原則，協(xié)助上級部門搞好事故的調(diào)查、分析、處理和上報。
2）盡快查出事故地點和原因，消除事故根源，防止事故擴大。
3）盡量縮小事故停電范圍和減少事故損失，對已停電的用電客戶盡快恢復(fù)供電。
（14）貫徹安全生產(chǎn)重獎重罰規(guī)定，制定出明確的安全生產(chǎn)考核細則，對在安全生產(chǎn)中做出顯著貢獻的集體和個人給予獎勵；對嚴重失職，違章作業(yè)、違章指揮造成事故者給予處罰。
總之，在新的一年里，我所認真組織貫徹學習，并圍繞我局制定的20××年度安全生產(chǎn)目標和措施，緊密結(jié)合本所的實際情況，制定我所的，并組織實施，以確保我局全年的安全目標完成。
酒店安全管理工作計劃篇三
為貫徹落實集團公司、公司“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的安全工作方針，強化安全生產(chǎn)目標管理。結(jié)合運輸科生產(chǎn)工作實際，特制定運輸科年度《安全生產(chǎn)工作計劃》，將安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，警鐘長鳴，常抓不懈。
全年實現(xiàn)無重大、特別重大、險性和一般事故。
以公司年度安全生產(chǎn)目標管理責任為指導(dǎo)，以公司安全工作管理制度為標準，以安全工作總方針“安全第一、預(yù)防為主?！睘樵瓌t，以車站、班組安全管理為基礎(chǔ)，以預(yù)防重點單位、重點崗位重大事故為重點，以糾正崗位違章指揮，違章操作和員工勞動保護穿戴為突破口，落實各項規(guī)章制度，開創(chuàng)安全工作新局面。
兩站兩所要高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全生產(chǎn)工作作為重要的工作來抓，認真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進一步增強安全生產(chǎn)意識，出實招、使真勁，把“安全第一”的方針真正落到實處，落實到崗位，落實到個人。通過進一步完善安全生產(chǎn)責任制，首先解決領(lǐng)導(dǎo)意識問題，真正把安全生產(chǎn)任務(wù)欄入重要議事日程，擺到“第一”的位置上，只有從思想上重視安全，責任意識才能到位，才能管到位、抓到位，才能深入落實安全責任，整改事故隱患，嚴格執(zhí)行“誰主管，誰負責”和“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，力保安全生產(chǎn)。
根據(jù)年度工作實際和生產(chǎn)需要，確定本年度安全生產(chǎn)工作的重點環(huán)節(jié)、重點部位，完善各事故處理應(yīng)急預(yù)案，加大重大隱患的監(jiān)控和整改力度，認真開展站、所月度安全檢查和專項安全檢查，班組每周進行一次安全檢查，站、所每月進行一次安全評估，科室每季度對兩站兩所進行一次安全考核。同時要求站、所管理人員對查出的事故隱患，要按照“三定四不推”原則，及時組織整改，暫不能整改的，要做好安全防范措施，尤其要突出對薄弱人員、薄弱期、薄弱環(huán)節(jié)等重要部位的安全防范。加強對崗位現(xiàn)場的安全管理，及時查處違章指揮，違章操作等現(xiàn)象，最大限度降低各類事故的發(fā)生，確保生產(chǎn)工作正常運行。
站、所采取班前班后會、板報、標語和事故案例分析會等形式對員工進行安全生產(chǎn)教育，提高員工的安全生產(chǎn)知識和操作技能，定期或不定期組織員工學習有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、法律及安全生產(chǎn)知識，做好新員工上崗及調(diào)換工種人員的三級安全教育，提高員工安全生產(chǎn)意識和自我保護能力，防止事故的發(fā)生。
不斷規(guī)范和強化安全生產(chǎn)宣傳工作，充分利用好我國每年6月份的全國安全生產(chǎn)月活動，加大宣傳力度，達到以月促年的目的。提高員工遵紀守法的自覺性，增強安全意識和自我保護意識；引導(dǎo)站所、班組建立安全文化理念，強化管理，落實責任；將安全生產(chǎn)與保穩(wěn)定、促和諧、謀發(fā)展緊密結(jié)合起來，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。
安全生產(chǎn)工作應(yīng)時刻本著“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，進一步分清責任，從維護公司發(fā)展的大局出發(fā)，繼承和弘揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的工作作風，嚴格履行公司的安全生產(chǎn)工作部署，控制指標，積極行動，把安全生產(chǎn)工作抓緊、抓好，為公司經(jīng)濟發(fā)展做大做強做出新的貢獻。
酒店安全管理工作計劃篇四
安全就是生命，是學校教育教學活動順利進行的基礎(chǔ)和保障。班級安全保護工作是做好學校教育工作的前提條件，是搞好班級教育教學的必要保障。重視班級安全管理和對學生進行經(jīng)常性的安全教育及自我保護教育，這樣才能使學校和班級有一個安全、穩(wěn)定的教育教學環(huán)境，才能保證學生的健康成長，為學校順利開展各項工作，為教育改革和發(fā)展創(chuàng)造良好條件。本學期，我們將繼續(xù)樹立安全第一、預(yù)防為主的意識，根據(jù)孩子的特點，繼續(xù)開展安全教育活動，培養(yǎng)孩子的安全意識，并提高他們的自我保護能力。經(jīng)常強調(diào)安全的重要性，將放學前五分鐘安全教育貫徹到底。為切實搞好這一工作，特制訂以下計劃：
以教育局鎮(zhèn)教育組和學校安全教育的指導(dǎo)思想為依據(jù)，認真貫徹落實各級教育安全工作的法律法規(guī)和會議精神，落實安全教育內(nèi)容，努力創(chuàng)建班級安全氛圍。
（1）交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置、每周班隊會進行集中教育，平時注意隨時提醒，以及做好放學路隊的管理，每隊路隊設(shè)立路隊長，對該隊進行負責管理。
（2）防課間意外的教育：課間提倡文明休息，做游戲應(yīng)到操場上，不大聲喧嘩，講文明話。不玩帶危險性游戲，不在教室前、教室內(nèi)追跑、推搡、打鬧、不做有害身體健康的游戲。做廣播操，學生排隊時，不要擁擠，要有序的做到快靜齊。也不在樓道上玩拍球跳繩等體育活動。體育課認真聽取老師的要求，注意安全。
（3）防溺水教育：雖然這學期將進入春夏季節(jié)，還是比較熱，所以仍然要進行防溺水的教育，不下河塘，不到河邊玩耍。要進行防溺水的教育，開展以溺水后自救，溺水者的救護為主要內(nèi)容的教育。
（4）防觸電的教育：對同學們進行電的基本知識講解，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對觸電后急救常用知識的了解和應(yīng)用。
（5）防食物中毒的教育：不喝生水，不亂買零食亂吃零食，更加不要買路邊的三無零食。以杜絕同學們食物中毒的事件發(fā)生。過期霉變的食物不可入口，隔夜的食物也要進行必要的處理。養(yǎng)成飯前便后勤洗手的.習慣，防止病從口入。二則杜絕一些刺激性強、含激素食物影響孩子的食欲，甚至影響到孩子的健康成長。讓孩子在身體出現(xiàn)不適等情況下，主動及時地告訴老師、告知家長，以免耽誤去醫(yī)院檢查治療。
（6）防病、防體育運動傷害的教育：重視同學身體健康教育，體育活動應(yīng)重視安全保護措施，堅持穿運動服運動鞋上體育課，積極做好運動前的準備，盡量避免運動傷害事故的發(fā)生。
（7）防火、防電、防煤氣中毒等的安全教育：檢查班里的防電設(shè)施，落實專人負責。同時加強對學生家里用火用氣的安全知識宣傳。不玩火，不在校園內(nèi)外私自生火。不在指定的地點外燃放煙花。在家中注意自家的火爐，煤氣爐的防火安全知識。
（8）盡量不帶錢和貴重物品來校，自己的物品保管好，拾到或丟了什么東西，及時報告老師。
1、班主任要對本班安全工作負責，要分析班級學生的行為和習慣，制定切實可行的班級安全工作規(guī)章制度。
3、要經(jīng)常利用晨間活動和班隊課進行日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險物品安全、財產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到有計劃、有內(nèi)容、針對性強。。
4、加強放學路對的管理，每隊路對設(shè)立路隊長，對該對進行負責管理。接送孩子的家長（特別是三輪車、摩托車）應(yīng)注意交通安全，給孩子做好榜樣。雨天路滑，請您多加小心！
5、通過看影碟和課堂講述等渠道，增強學生學會保護自我，學會生存。
酒店安全管理工作計劃篇五
加強安全生產(chǎn)管理，進一步安全生產(chǎn)的各項規(guī)程、標準，提高安全與文明施工管理水平，以減少安全事故為目標，加強安全組織機構(gòu)隊伍建設(shè)，完善責任體系，夯實工作基礎(chǔ)，強化專項整治。
結(jié)合總公司20xx年安全生產(chǎn)目標管理責任書要求特制定一工程部20xx年安全生產(chǎn)目標：
杜絕任何安全生產(chǎn)事故，事故起數(shù)和死亡人數(shù)為零。
輕傷事故控制在4‰以內(nèi)。
不發(fā)生萬萬元以上的經(jīng)濟財產(chǎn)損失。
不發(fā)生食品安全事故的發(fā)生。
堅持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”，切實做好安全工作，保證一工程部安生產(chǎn)為零事故。未來規(guī)范安全生產(chǎn)工作，提高員工的安全素質(zhì)，帶動一工程部安全生產(chǎn)管理的提升，降低或避免意外傷害事故的發(fā)生，體制定20xx年安全生產(chǎn)工作計劃。
1、認真執(zhí)行公司下發(fā)的各種安全生產(chǎn)文件，及時將公司有關(guān)安全會議精神落實，傳達到每一位與昂安全生產(chǎn)意識。
2、健全并落實安全生產(chǎn)責任，在安全生產(chǎn)工作的同時要負責相應(yīng)的安全問題。誰生產(chǎn)，誰負責安全。員工在自己的崗位上要認真執(zhí)行各自的安全生產(chǎn)職責，增強安全意識，加強安全生產(chǎn)管理，落實安全員安全生產(chǎn)責任制。
3、定期召開安全生產(chǎn)會議，總結(jié)安全生產(chǎn)工作，針對存在的安全隱患制定整改與預(yù)防，傳達安全生產(chǎn)方面的文件，布置有關(guān)安全工作。
1、每月在完成生產(chǎn)任務(wù)后，利用生產(chǎn)空閑時間對職工進行相應(yīng)的安全知識培訓(xùn)，熟悉、掌握必須要的安全技術(shù)知識和自我防護知識，做好職工安全培訓(xùn)記錄。
2、積極配合公司及有關(guān)職能部門對從人員按國家規(guī)定開展專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)工作，已持有相關(guān)資格證書的職工要定期進行學習，做到持證上崗。
3、正確使用勞動衛(wèi)生防護用品，預(yù)防生產(chǎn)作業(yè)中的傷害。
4、加強事故處理防范，在突發(fā)事故中正確熟練的采取自救和互救措施。將傷害控制在最小程度。
1、繼續(xù)建立隱安全生產(chǎn)設(shè)施臺帳，定期檢修保養(yǎng)，定期檢測，確保相關(guān)證件齊全。
2、將安全隱患列入安全隱患臺帳，及時制定整改，落實整改責任，無能力整改的要立即向上級部門報告，研究，制定，落實整改。建立單位安全自查記錄及安全整改記錄。
為了有計劃有目的改善勞動條件，防止工傷事故，減少職業(yè)危害，提高員工的安全生產(chǎn)意識，改善勞動生產(chǎn)條件，關(guān)心勞動者的身心健康，特制定本計劃。
（1）教育培訓(xùn)(一萬元)。
主要用于員工的安全教育培訓(xùn)，特殊工種的培訓(xùn)。
（2）安全宣傳教育措施(5000元)。
用于訂閱安全衛(wèi)生雜志、報刊、教材、掛圖、宣傳畫等。
（3）防護用品(65萬元)。
防護腳手架租賃、安、安全水平網(wǎng)。
（4）安全文明施工費(15萬元)。
（5）新技術(shù)、新工藝等安全裝置(2萬元)。
以上費用合計：83.5萬元。
2、檢查表。
酒店安全管理工作計劃篇六
為進一步加強護理質(zhì)量與安全管理根據(jù)醫(yī)院的工作目標和發(fā)展思路，結(jié)合護理部2015年部署護理工作的主要任務(wù)和計劃特制定20xx年護理安全工作計劃如下：
1、不斷完善護理安全管理體系，建立有效的激勵機制。持續(xù)推進護理不良事件無懲罰性上報制度。每季度由護理安全管理小組核心成員對全院護理不良事件進行討論、分析原因，提出整改措施。各科室不良事件上報執(zhí)行率達到100%。
2、協(xié)助各護理管理小組完善相關(guān)護理安全管理制度，不斷改進住院患者安全防范措施，有效降低住院患者跌倒、墜床、管道滑脫等不良事件發(fā)生率。
3、護理安全管理小組每季度對全院安全護理質(zhì)量進行一次檢查，圍繞質(zhì)量管理要求，根據(jù)科室具體情況改進護理措施、優(yōu)化護理技術(shù)操作流程，追蹤、持續(xù)改進，并建立科室“護理安全”導(dǎo)師負責培訓(xùn)計劃。
4、科護士長每周深入科室督促護士長對重點病人進行檢查，檢查護理安全工作的落實，加強環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。
5、每季度舉行護理安全警示教育及護理安全知識培訓(xùn)，提高全院護理人員風險意識及防范能力，并對相關(guān)人員進行護理安全知識年度考核。
酒店安全管理工作計劃篇七
???施工周期較長的線下作業(yè)項目日益增多，各種超大機械施工較多，給線路運行造成很大的隱患，由于很難與施工方簽訂安全協(xié)議，工區(qū)在處理此類事件的時候很被動，各種隱患不在預(yù)控之中。
截止目前，工區(qū)共存在線下施工點22處，為保證線路安全運行，與施工方簽訂施工協(xié)議書3處，下發(fā)施工安全告知書13份，張貼警示標志共計5處。
????隨著線路的日益增多，生產(chǎn)任務(wù)繁重，我工區(qū)青工人數(shù)偏少且安全素質(zhì)有待提高，對工區(qū)的安全生產(chǎn)提出了嚴峻的考驗。
酒店安全管理工作計劃篇八
根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》關(guān)于餐飲企業(yè)的規(guī)定，以及國家制定的其他相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定本制度。
一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。
二、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開存放，并在餐飲具存放處有明顯標記。
四、洗刷消毒是餐飲加工過程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘渣、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎(chǔ)和準備，凡需要消毒的物品必須首先進行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好將影響消毒效果，因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。
五、為保證有較好的洗刷效果，應(yīng)使用流動水。最好使用熱水進行洗刷，應(yīng)對物品反復(fù)沖洗或反復(fù)洗刷，特別是一些表面粗糙有縫隙的物品，還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品，必須加入洗滌劑，并與無油污的'物品分開進行，刷洗后的物品應(yīng)保持干燥。
六、在現(xiàn)有條件的情況下，使用物理消毒方法：
（一）消毒柜消毒：嚴格按照消毒柜操作要求進行消毒處理。
（二）煮沸消毒：消毒時把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。
（三）蒸汽消毒：把物品放在蒸箱內(nèi)，使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應(yīng)有溫度顯示，蒸箱密封要好，否則要在蒸箱上來氣后，蒸汽消毒30分鐘以上。
一、所有物品應(yīng)按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放，每天定期進行打掃，保持整潔，要求離地面375px，離墻250px擺放整齊。
二、食品庫房要明亮通風，早開窗、晚關(guān)窗，定期檢查、翻曬、防止霉變事故。
三、米面、食用油、食品、調(diào)料等物質(zhì)入庫要逐件進行質(zhì)量驗收，對過期或變質(zhì)不符合質(zhì)量的食品不得入庫。
四、對入庫后的食品，做到先進先出、盡量縮短存放的時間，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保值期的食品，采取措施及時處理。處理前必須與正常食品分開存放，并有明顯標記，以防繼續(xù)使用。
五、注意各庫房清潔衛(wèi)生，每周小掃除，每月大掃除，保持庫房內(nèi)、冰箱內(nèi)無腥臭味。
六、冰箱、冰柜每兩周必須化霜、徹底清理一次，冰箱、冰柜內(nèi)存放的食品，嚴格做到生熟分開、肉類于水產(chǎn)品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內(nèi)的各種食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙，盛裝食品的容器不能堆放。
七、做好防蠅、防鼠工作，采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機個人生活物品。
一、為了保證涼拌菜的衛(wèi)生，加工涼拌菜要做到“五?！保?/p>
（1）專人：固定專人加工涼拌菜；（2）專室：專為加工涼拌菜用的加工間，不得加工其他食品，不得存放無關(guān)的物品。（3）專用工具：加工涼拌菜用得刀、盆、盤、抹布、墩等工具，嚴禁于其它部位的工具混用：（4）專用消毒設(shè)備：加工涼拌菜前進行紫外線消毒，時間不少于30分鐘，人不要在里面。（5）專用冷藏設(shè)備：涼拌菜加工間的冰箱專供存放涼拌菜及所用原料。
二、上崗人員保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔工作服衣帽，用肥皂，流動水洗手消毒后方可上崗操作。
三、進入涼拌菜間蔬菜，必須在涼拌菜間摘洗干凈，在進入涼拌菜間消毒后放入冰箱或直接切配或涼拌。據(jù)食用時間越短越好。注意盛放涼拌菜的盤子不能重疊堆放，以防盤地污染下面的食品。
四、每天所剩涼拌菜要冷藏保存，冷藏保存時間不得超過1天。
五、涼拌菜間內(nèi)的刀、盆、盤、抹布、墩等工具每日進行清洗消毒。
六、嚴禁在涼拌菜間內(nèi)加工肉、禽、水產(chǎn)品、蛋等動物性食品。
一、面點操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無泥污、無垃圾、雜物堆積，所有機誡設(shè)備要擺放整齊。
二、操作間每次加工后，必須徹底擦洗，經(jīng)常保持地面無泥水、無垃圾、無油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮，房屋四壁整潔，無蜘蛛網(wǎng)。
三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作，做到饅頭房操作間、庫房內(nèi)蒼蠅密度不超標，無老鼠；
四、面點房操作間等工作場所嚴禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不得存留，并倒入指定地點，
五、饅頭機、和面機、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設(shè)備要保持干凈，表面無灰塵、油跡；
六、面點房衛(wèi)生區(qū)域要定人、定物、定時、定量，責任到人，分工明確。鍋爐的爐渣要及時清理。
七、面食制作制度
1、確保原料衛(wèi)生，常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等，這些原料必須新鮮無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。陷類容易變質(zhì)，應(yīng)隨用隨加工。
2、蒸饅頭所用面粉，不準使用增效劑、增白劑，保持原色原味。
3、饅頭、花卷、包子、等大小一致，形狀標準不黃不酸，不夾生、皮薄松軟，富有彈性。
4、和面機、饅頭機、壓面機、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設(shè)備，每次用過后都要擦拭或洗刷干凈。
5、盛裝饅頭、水餃等面點的器具、保溫及運輸工具要經(jīng)常洗刷消毒，保持清潔衛(wèi)生。在運輸過程中防止被污染。
1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證，方可從事食品加工工作。
2、必須再到四勤：即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。
3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴禁穿拖鞋上班。
4、上班前，便后必須洗手，去廁所必須脫掉工作服，不準在炊具、容器中洗手、臉；不準用屜布、棉被套等擦手。
5、上班操作，賣飯時不準抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對食品炊具咳嗽、打噴嚏，不準戴耳環(huán)、戒指等飾物。
1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。
2、操作間要做到干凈、整潔、無污染、無垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。
3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺、下水池，隨時保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。
4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標，廚房內(nèi)無老鼠。
5、廚房內(nèi)嚴禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點，案板鍋臺要及時清理干凈。
6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機用后必須用清水沖洗干凈，調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無灰塵、油跡。
7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時、定量、責任到人，分工明確。
2、成品食品存放實行四隔離：（1）生熟隔離；（2）成品與半成品隔離；（3）食品與雜物隔離；（4）食品與天然冰隔離。
3、用（食）具實行四過關(guān)：（1）洗；（2）刷；（3）沖；（4）消毒（蒸汽或開水）。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：（1）定人；（2）定物；（3）定時間；（4）定質(zhì)量、劃片分工、包干分干。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”：（1）勤洗手、剪指甲；（2）勤洗澡和理發(fā)；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤洗換工作服。
1、采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品，確保原材料無毒無害，新鮮完好，尤其是所采購的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。
2、食品保管員對入庫原料要逐件檢查，不收過期或變質(zhì)的東西。庫房做到“四五”：無蒼蠅、無老鼠、無蟑螂、無其他有害昆蟲。
3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時，要認真仔細，做到菜內(nèi)無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物；蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進行。消殘去爛、去毒芽干凈，黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切，土豆、豆角等要燒透、煮熟。
4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟，決不加工腐爛變質(zhì)及不潔凈原料。
5、決不出售變質(zhì)原料制作的和變質(zhì)的食物。
6、半成品菜要日產(chǎn)日清，一般不過夜，存放必須放入冰箱、冰柜。
7、做涼拌菜要嚴格消毒，不做以干蘑為原料的菜，慎做豆角菜。
8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離，并存放整潔，離地存放。
9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具，每餐后必須洗刷干凈，要做到“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點存放專人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理，沒兩周必須化霜徹底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品：
（1）腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異?？赡軐θ梭w有害的；
（2）含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；
（3）含有致病性寄生蟲或者微生物毒素，含量超過國家限定標準的；
（4）經(jīng)檢驗不合格的肉類及其他食品；
（5）病死、毒死或死因不明的禽獸水產(chǎn)動物等及其制品；
（6）容器、售飯用具污穢不潔造成污染的；
（7）摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的；
（8）非食品原料加工的；
（9）超過保存期限的；
（10）奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。
一、把好原材料質(zhì)量關(guān)，原材料制作前必須認真查看，魚、肉、禽、蛋調(diào)料等，確保無異常變化，無腐敗變質(zhì)。各種蔬菜干貨確保不腐爛，無雜物。
二、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時，要認真仔細，做到菜內(nèi)無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物；蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二去爛、三洗、四切的程序進行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調(diào)間的時間，以減少營養(yǎng)成分的損失。
三、刀工精細，絲、片、條、塊、丁大小，粗細，厚薄均勻一致，無連刀，符合烹調(diào)要求。
四、各種蔬菜粗加工后，及時清理垃圾雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈，并定點存放，擺放整齊。切肉機、土豆削皮機每次用過后，必須用清水沖洗干凈。
五、必須做到，肉類、生熟制品與水產(chǎn)品要嚴格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用，菜池專用，水產(chǎn)品、肉類池專用，不準合用一池，防止交叉污染。
一、索證制度：
采購的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認真查看索要證件的有效實限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時，必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的疫檢合格證明。
二、采購制度：
（一）為確保食品的飲食安全，把好食品采購關(guān)，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。酒店必須選派懂業(yè)務(wù)、責任心強的同志作采購工作。
（二）采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品，確保原材料無毒無害，新鮮完好。
（三）嚴禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物污染，感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
（四）嚴禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
（五）嚴禁采購超過保質(zhì)期限或不符合標簽規(guī)定的定型包裝食品；及其他不符合食品安全標準和要求的食品。
（六）必須熟悉本單位所用的各種食品和原材料的品種及相關(guān)的食品安全標準及相關(guān)法規(guī)。了解各種原材料可能存在的衛(wèi)生問題。
酒店安全管理工作計劃篇九
2：廚房考勤制度。
3：廚房著裝制度。
8：廚房獎懲制度。
10：廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度。
11：廚房處罰評分標準。
一、行政總廚。
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門。
工作職權(quán)：
1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負責公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負責公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負責組織對菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。
工作職責：
1、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。
2、進行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應(yīng)與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負責完成各個時期菜品研發(fā)責任指標。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術(shù)研討交流會議與活動。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負責對廚政管理制度執(zhí)行情況進行監(jiān)督和糾正。
二、廚師長。
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門。
工作職權(quán)：
1、負責各小組組長的考勤考績工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調(diào)動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準備工作。
工作職責：
1、根據(jù)酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。
3、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購計劃。
5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學習新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實施。
8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員，科學安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作提供良好的基矗。
10、負責控制食品和有關(guān)勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)情況和價格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的.不同口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用必須經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改進菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計、改進菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并保持地方特色風味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改進工作。
酒店安全管理工作計劃篇十
第一條、安全管理是公司各部門日常管理工作的重要內(nèi)容，各部門負責人作為本部門安全工作第一責任人對安全防范工作負全面責任。
第二條、公司安全管理工作實行責任目標管理，公司與各管理部、管理部與下屬餐廳逐級簽訂《安全管理責任書》。各部門安全管理工作列為公司對各部門負責人進行年終考核的重要內(nèi)容，實行重大安全事故“一票否決”制，并視情節(jié)追究相關(guān)責任人責任。
第三條、各部門要嚴格貫徹落實公司各項安全管理規(guī)定，建立健全內(nèi)部安全管理組織和監(jiān)督檢查制度。
第四條、質(zhì)量管理部負責對各部門安全管理制度落實情況進行監(jiān)督檢查和定期通報。
第五條、公司的安全防范內(nèi)容主要包括：食品衛(wèi)生安全、防火、防盜、生產(chǎn)和設(shè)備安全和網(wǎng)絡(luò)安全。
1、食品衛(wèi)生安全 ：各部門要嚴格執(zhí)行公司關(guān)于食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，從原料采購到成品制售的每個環(huán)節(jié)都要形成相關(guān)記錄，做到責任到人。嚴格原料采購“索證”制度，嚴把進貨關(guān)；加強伙食原料的驗收和庫房管理，嚴禁不合格產(chǎn)品出入庫；嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程，嚴格執(zhí)行后廚準入制度，防止投毒、中毒事件的發(fā)生；餐廳工作人員必須定期進行體檢，持健康證上崗。
2、防火： 各部門要加強員工消防安全知識培訓(xùn)，使員工掌握必要的消防知識，對重要服務(wù)場所須配備消防器材，定期對消防設(shè)施進行檢查和維護，消除安全隱患；各部門要定期組織學習本部門消防突發(fā)事件處理預(yù)案并定期演練。
3、防盜 ：各部門要加強對管理范圍內(nèi)經(jīng)營服務(wù)場所、庫房貴重物資和其他重要部位的管理與防護，詳細劃分責任區(qū)域，每天下班后要有專人負責檢查門窗關(guān)閉情況，重要部位要建立24小時值班和巡視檢查制度，做好值班記錄。
4、生產(chǎn)和設(shè)備安全：各部門要定期組織專業(yè)人員對廚房炊具、機器設(shè)備、線路、油箱、天然氣管道、液化氣瓶等進行重點監(jiān)測和維護，對管道節(jié)門、儀表、閥盤接口、開關(guān)和灶具進行定期檢測，建立系統(tǒng)的檢測、維護、使用安全操作規(guī)程，并做好相關(guān)的檢測記錄，落實崗位安全責任制，責任到人；對各種煙道、煙罩及油垢長期積聚的器具，制定定期清洗制度及安全檢查標準。
5、網(wǎng)絡(luò)安全 ：各部門要加強對計算機和計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的管理，嚴禁利用計算機和計算機系統(tǒng)從事違法活動；公司物流管理系統(tǒng)和售飯系統(tǒng)計算機指定專人使用，嚴禁安裝與工作無關(guān)軟件，嚴安與外網(wǎng)連接。
第六條、員工安全教育與管理
各部門要加強對員工的安全教育，提高政治敏感性，定期與員工談話，了解員工思想動態(tài)，解決員工實際困難，對本部門發(fā)生或涉及本部門的群體性糾紛和鬧-事苗頭要在最短時間內(nèi)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做出反饋，不得隱瞞遲誤，以免造成矛盾激化。
第七條、本制度自下發(fā)之日起施行。
一、 為了加強酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、 酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設(shè)辦事機構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負責，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負責。各部門及下屬企業(yè)負責人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責任人。
三、 各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的`工作特點，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、 各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產(chǎn)管理委員會備案。
五、 在發(fā)生安全事故時，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：
1、 生產(chǎn)過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、 工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、 危險源（危險的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。
6、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、 勞動安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標準為依據(jù)，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、 安全生產(chǎn)責任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實際，將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。
七、 不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：
1、 缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗的人員上崗操作、值班。
2、 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、 上崗操作準備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當。
4、 操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、 安全裝備設(shè)置錯誤或失效。
6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、 飲酒、服藥、過饑或過飽時作業(yè)。
8、 帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、 未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、 作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、 不安全的環(huán)境：
1、 不適當?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。
2、 溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、 不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。
4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、 設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、 出入口、通道狹窄或堵塞。
7、 地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、 缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。
10、 人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。
九、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責任制。
十、 酒店勞動安全生產(chǎn)實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會的職責：
1、 組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。
2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。
3、 聽取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題及時找有關(guān)人員研究解決。
4、 協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
5、 負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況，對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產(chǎn)職責：
1、 在酒店安全生產(chǎn)管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督。
2、 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開支計劃。
3、 參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負責督促實施。
4、 經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。
5、 對本部門員工進行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。
十三、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責：
1、認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責。
2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報告，并保護現(xiàn)場，參加調(diào)查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產(chǎn)職責：
1、遵守勞動紀律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學習安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關(guān)部門匯報。
5、 發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上級領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。
6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護意識。
8、有權(quán)拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全生產(chǎn)負責。
十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會負責制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負責整理、保管。
十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時交安全生產(chǎn)管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產(chǎn)責任人負責建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產(chǎn)管理委員會，由小組檢查核實后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權(quán)利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權(quán)。
2、對危險因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權(quán)。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。
二十、員工在勞動安全方面的義務(wù)：
1、接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據(jù)實際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。
6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓(xùn)：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓(xùn)制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實施的有關(guān)勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關(guān)勞動安全教育及實際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
4、 各崗位負責人應(yīng)對員工進行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓(xùn)班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：
1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉管部及使用部門負責，安全生產(chǎn)管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。
5、 勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領(lǐng)用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應(yīng)由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
酒店安全管理工作計劃篇十一
一、旅館的法定代表人或者經(jīng)營負責人為旅館治安責任人，對旅館及其附設(shè)經(jīng)營的歌舞廳、洗浴場所、音樂茶坊等娛樂服務(wù)場所的治安管理和安全防范工作負責。
二、旅館治安責任人負責組織從業(yè)人員對相關(guān)法律、法規(guī)及操作規(guī)范迸行學習培訓(xùn)，嚴格落實旅館業(yè)治安管理各項制度及措施。
三、旅館責任人應(yīng)加強對從業(yè)人員的領(lǐng)導(dǎo)，明確崗位職責，教育、督促其遵紀守法，確保各項安全防范措施落實到位。
四、旅館應(yīng)當制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急演練，增強從業(yè)人員的安全責任意識。
五、旅館應(yīng)當支持、配備公安機關(guān)預(yù)防和查處各種違法犯罪活動。
福建xxxx酒店管理有限公司
酒店安全管理工作計劃篇十二
一、餐飲部防火制度與規(guī)定:。
（4）宴會廳、餐廳有活動時，所有出入門、通道和樓梯必須保持暢通，以便疏散;。
（6）廚房各種電器設(shè)備的操作使用，必須制定操作規(guī)程并嚴格執(zhí)行;。
（8）不得往爐火眼和烤箱內(nèi)倒置各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。
二、宴會廳及餐廳防火安全管理規(guī)定:。
（2）如遇大型活動使用部門應(yīng)該制定安全措施，報保安部;。
（3）嚴禁將易燃易爆物品帶入活動場所;。
（4）活動場所嚴禁動用明火;。
（2）嚴禁在安全疏散通道內(nèi)堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通;。
（3）禁煙區(qū)不得吸煙;。
（4）使用臨時電器設(shè)備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監(jiān)時電源線;。
（6）墻壁插座使用功率不準超過2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準，并由工程部實施;。
（7）臨時電器設(shè)備總功率超過2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準，并實施;。
（9）不準使用電熱器具（包括高熾照明），如必須使用須有安全措施，并報保安部批準;。
（10）各種活動不準使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑;。
（11）妥善保管自帶貴重物品、防止丟失;。
（14）服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災(zāi)；
（15）出入通道和樓梯口應(yīng)保持暢通，以備疏散;。
（16）衣帽間應(yīng)建立嚴格的存取手續(xù)制度。
酒店安全管理工作計劃篇十三
火災(zāi)始終時時刻刻對賓館(客棧)構(gòu)成巨大的威脅.目前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金,購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館(客棧)消防工作起到廠積極的作用.但是賓館(客棧)的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。
第一節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成:
組長:
成員:
第二節(jié)三級防火責任人的確定
設(shè)三級防火組織,任命三級消防安全責任人:
一級消防安全責任人由擔任;
二級消防安全責任人由擔任;
三級消防安全責任人由擔任。
第―節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組職責
l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊,組織消防演習。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié)義務(wù)消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。
3、熟悉本單位各重點部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié)各部門經(jīng)理職責
1、負責領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責任制。
5、當火災(zāi)發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,追查火災(zāi)事故原因,對肇事者提出處理意見。
酒店安全管理工作計劃篇十四
為了搞好本學期的語文教學，提高語文教學成績，特制訂本冊教學計劃如下：
本冊課文的編排，圍繞訓(xùn)練重點設(shè)計了一個大體的序，注意訓(xùn)練的整合性，螺旋上升，將課文分為8組，每組一般3———4篇課文，在每組課文之前安排了導(dǎo)讀。在每篇精讀課文的前面安排了預(yù)習，再后面編寫了思考練習在略讀課文的前面安排了“略讀提示”。在每組課文之后編排了“積累運用”。本冊社設(shè)2個重點訓(xùn)練項目，他們是《閱讀下載要有自我的見解》《按必須的順序?qū)憽?，分別安排在二、五組中。
1、導(dǎo)讀。安排在每組課文之前。目的在于激發(fā)學生的學習興趣，同時簡要說明本組教材的組成、提示學習的方法以及學習中的注意問題。
2、課例。包括課文、預(yù)習或閱讀下載提示以及思考練習。
3、讀寫例話。安排在一組課文之后，是對訓(xùn)練重點的概括和歸納總結(jié)。這些訓(xùn)練項目，突出了語文學科的特點，突出了在訓(xùn)練中對語言的理解、感悟和積累，同時又突出了對良好學習習慣的培養(yǎng)。
4、積累運用。安排在每組課文之后，每個積累運用大致包括以下四項資料：讀讀背背、閱讀下載、口語交際、習作。
1、詞句訓(xùn)練始終是中學階段的一個重點。在低中年級訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，應(yīng)提高訓(xùn)練要求，要引導(dǎo)學生自覺運用查字典，聯(lián)系上下文和生活實際的方法準確理解詞語，異常是那些含義深刻的句子。
2、朗讀訓(xùn)練也是語文教學的基本功，課上必須要有朗朗的讀書聲，課堂教學要多讀少講，使學生有更多的時間和機會練習朗讀。
3、閱讀下載本事的.培養(yǎng)始終是中學階段的一個重點，同時也是一個難點，要引導(dǎo)學生學會讀書，學會思考，注意讀中有悟，重視獨特感受。
4、習作訓(xùn)練既是中學階段的重點，也是一個難點。要切實培養(yǎng)學生寫文尤其是寫記敘文的本事。
5、積累語言也是一個教學重點。本學期安排了名言警句、古詩、成語、對聯(lián)、諺語，重在引導(dǎo)學生了解中華優(yōu)秀文化和積累語言，做到熟讀成誦。
1、在語言文字訓(xùn)練過程中，學生受到熱愛祖國、熱愛中國、熱愛社會主義的教育;了解革命戰(zhàn)爭的艱苦，懂得幸福生活來之不易，學習革命前輩的遠大志向和獻身精神，從中樹立為祖國刻苦學習的思想;繼承和發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，受到尊敬師長、關(guān)愛他人、助人為樂等社會主義思想品德教育;培養(yǎng)熱愛科學、勇于實踐和創(chuàng)新的精神，培養(yǎng)環(huán)境保護意識和社會職責感，陶冶愛美的情趣。
2、能利用漢語拼音識字、學習普通話。
3、培養(yǎng)獨立識字的本事。
4、能聯(lián)系上下文，結(jié)合生活實際或查字典理解詞語的意思。
5、繼續(xù)練習正確流利有感情的朗讀課文。能背誦指定的課文。
6、能借助字典或有關(guān)資料獨立閱讀下載程度適合的讀物，了解主要資料。
7、能聽懂程度適合的講話并能轉(zhuǎn)述。能用普通話清楚明白的講述一件事情。討論問題能講清楚自我的意思。能簡要復(fù)述課文，養(yǎng)成先想后說的習慣，說話有禮貌。
8、能抓住重點觀察事物，養(yǎng)成勤于觀察思考和樂于動筆的習慣，能在觀察的基礎(chǔ)上寫出資料比較具體、有必須條理、有真情實感的簡單的記實作文和想象作文。學寫讀后感。練習從資料、詞句、標點等方面修改自我的習作。
(一)、保障措施：
1、繼續(xù)加強詞句訓(xùn)練。
2、思考練習的教學。
要充分利用思考練習中的問題，啟發(fā)學生思考和討論，切實提高學生的理解本事，學到讀書作文的方法。
3、要加強朗讀的指導(dǎo)和訓(xùn)練。
4、要注意發(fā)揮學生的積極性和主動性，引導(dǎo)學生進行探究、合作學習。充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。
(二)、培優(yōu)轉(zhuǎn)差措施：
對于優(yōu)秀生要在培養(yǎng)閱讀下載本事的基礎(chǔ)上，重點指導(dǎo)其寫作和寫字;對于差生要指導(dǎo)他們克服畏難情緒，指導(dǎo)平時按時完成作業(yè)。
(三)、競賽輔導(dǎo)措施：
這學期要在朗讀、寫字、閱讀下載、寫字等方面進行輔導(dǎo)，朗讀不要單純從技巧上指導(dǎo)，使朗讀和理解密切結(jié)合。寫作要注意激發(fā)學生對生活的熱愛，調(diào)動學生觀察、思考和練筆的積極性，幫忙學生打開思路，不拘形式的自由表達。
酒店安全管理工作計劃篇十五
為保障本酒店客人及員工人身、財物安全，防止安全（火災(zāi)）責任事故的發(fā)生，根據(jù)相關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)有關(guān)要求，從酒店實際出發(fā)，特制定酒店建筑裝修、改建翻新、工程施工的安全管理制度：
一、酒店擴建裝修施工時，必須向消防有關(guān)部門申請報建，并將擴建、裝修的圖紙等有關(guān)資料送有關(guān)部門審核同意后方可施工，并遵守消防安全裝修材料的有關(guān)規(guī)定，不能使用可燃、易燃等裝修材料，施工電源線要有防護套管，并有規(guī)范插座。
二、擴建裝修完工后，必須由酒店使用部門和酒店安全生產(chǎn)機構(gòu)成員檢查合格，經(jīng)消防有關(guān)部門驗收審核后方可投入使用。
三、凡工程公司進入酒店施工的，其施工人員必須經(jīng)進行相關(guān)安全知識培訓(xùn)后方可到指定的施工場地上崗。
四、外來人員進入酒店內(nèi)部施工時，必須先到安全部辦理施工出入證，并由施工單位負責人簽定施工現(xiàn)場安全責任書。
五、需動火作業(yè)時，按動火制度辦理動火作業(yè)申請書，經(jīng)批準后方可進動火。動火作業(yè)時施工單位必須做好預(yù)防措施，現(xiàn)場配備滅火器材、水和隔熱不燃材料與動火點隔開，動火人員必須持有效焊工證方可動火作業(yè)，酒店安全監(jiān)管人員必須到場把關(guān)。
者，依（酒店外來施工人員管理制度，》有關(guān)規(guī)定處理，造成事故將追究其責任，施工人員不得穿拖鞋、打赤膊，違者請出酒店。
七、愛護酒店消防設(shè)備和電器等設(shè)備，不得私自改動和增加，人離開施工現(xiàn)場要關(guān)閉所有電開關(guān)，每天結(jié)束施工后，應(yīng)將施工場的垃圾清出酒店范圍。
八、嚴禁亂拉、亂接電源線和超負荷的電器，特殊情況需要增加的.，必須向工程部申請，經(jīng)批準后方可實施。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按章處罰。（工程、安全部當值人員加強施工場的巡查工作，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改）。
九、要愛護施工場地的各種設(shè)施設(shè)備，不得隨意玩弄、破壞，如損壞消防設(shè)備或酒店其他物品，均要按價賠償。
十、若發(fā)生火警時，應(yīng)沉著、冷靜，用就近滅火器材將初起火警撲滅，控制火勢蔓延，并致電內(nèi)線“3803”消防中心報警，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮疏散到安全區(qū)域，切勿使用電梯，并協(xié)助調(diào)查工作。
十一、如因施工人員違反操作規(guī)程造成火災(zāi)事故的，一切后果將由施工單位負責。
十二、嚴禁施工人員在非施工場地或非施工時間亂竄或逗留，應(yīng)從指定通道出入，不得乘坐客用電梯和使用客用洗手間。
十三、施工員帶入施工工具進入酒店須主動出示施工證，在施工場自行保管好工具和材料，丟失自負，出門提供相關(guān)證明（工程部出具出門證）。
十四、每天施工時間為上午9：00—晚上8：00，為了保障在酒店消
費的客人不受施工噪音的影響，施工允許發(fā)出噪音時間為早上九時至中午十一時，下午二時至晚上七時，如有特殊性情況，跟酒店方積極進行溝通，酒店有權(quán)根據(jù)接待情況作出調(diào)整責令停止施工。
十五、施工期間，工程部（用工部門）必須派專人進行監(jiān)督管理，安全部加強施工現(xiàn)場安全檢查監(jiān)督（每天不少于3次以上），做好相關(guān)書面記錄。
十六、施工方案首先要考慮安全生產(chǎn)因素，施工安全責任到人。施工工程公司要指定專人負責施工安全管理，做好對施工人員加強安全培訓(xùn)宣傳教育工作，做好安全防范措施，有安全隱患及時組織整改到位。 十七、執(zhí)行落實好“縉云香溢大酒店外來施工人員管理制度”中的相關(guān)管理規(guī)定。
十八、香溢控股公司（旅業(yè)部）下發(fā)的“工程項目安全文明施工管理辦法” “工程項目安全管理制度”，應(yīng)給予嚴格執(zhí)行到位。
。
酒店安全管理工作計劃篇十六
一、旅館的法定代表人或者經(jīng)營負責人為旅館治安責任人，對旅館及其附設(shè)經(jīng)營的.歌舞廳、洗浴場所、音樂茶坊等娛樂服務(wù)場所的治安管理和安全防范工作負責。
二、旅館治安責任人負責組織從業(yè)人員對相關(guān)法律、法規(guī)及操作規(guī)范迸行學習培訓(xùn)，嚴格落實旅館業(yè)治安管理各項制度及措施。
三、旅館責任人應(yīng)加強對從業(yè)人員的領(lǐng)導(dǎo)，明確崗位職責，教育、督促其遵紀守法，確保各項安全防范措施落實到位。
四、旅館應(yīng)當制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急演練，增強從業(yè)人員的安全責任意識。
五、旅館應(yīng)當支持、配備公安機關(guān)預(yù)防和查處各種違法犯罪活動。
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